Jak pečené palačinky z kyselého mléka - výběr receptů

Zima je v tomto roce drsná, ale její síla není věčná a Maslenitsa je hned za rohem, což znamená, že brzy přijde čas k pečení palačinky.

Tradiční trouba pro Pancake Day palačinky je zakořeněna v hlubokém pohanském starověku. Bylo věřeno, že jaro začíná s Maslenitsa, slunce začíná jemně oteplovat zemi, příroda se probouzí pod paprsky. Tak se stala zlatou plackou, skutečným symbolem jarního slunce, který získal sílu.

Existuje neuvěřitelný počet různých receptů na palačinky, které se zpravidla liší v množství mouky. Pšenice a prosa palačinky, krupice a pohanka, žito, atd., Ale tam jsou také kyselé. Proč kyselé palačinky? Ano, protože jsou připraveny z kyselých mléčných výrobků. Dnes budeme říkat, jak pečené palačinky na kefír a kyselé mléko.

Palačinky s mlékem

Chcete-li vyrobit palačinky s kyselým mlékem, potřebujeme:

Pšeničná mouka - 1 šálek,
Kuřecí vejce - 2 ks,
Rostlinný olej - 100 gramů,
Máslo - 30 gramů,
Kysané mléko.

Rozdělte vajíčka a oddělte bílé od žloutků. Přidejte žloutky do mouky a nalijte stejné předem roztavené máslo. Pokud máte rádi sladké palačinky, můžete do těsta přidat trochu cukru - asi poloviční lžíce a vždy trochu soli.

Dobře kvašená mouka s máslem a žloutkem, poté zředěná kyselým mlékem. Mléko by mělo být přidáváno postupně, trochu, a zabránit tomu, aby těsto bylo převedeno do kusů, je nutné ho neustále brousit. Připravené těsto na plátky má konzistenci husté smetany. Vaječné bílé by měly být šlehané do husté pěny a velmi pečlivě vložit do těsta, zatímco pomalu míchat s lžící, směřující pohyb zhora dolů.

Palačinky by měly být pečené v horké pánvi, dobře naolejované, na charakteristický zlatý odstín. Mnoho mladých žen v domácnosti bez zvyku nemůže určit, kdy má otočit palačinku. Toto by mělo být provedeno až poté, co bubliny se objeví a prasknou na povrchu palačinky a těsto "vyfarbí" - přestává být tekuté.

Hotové palačinky s kyselým mlékem se podávají u stolu se zakysanou smetanou nebo džemem, horký čaj nebude nadbytečný.

Palačinky na kefír

Tento recept se liší od předchozí receptury v tom, že vaříme kyselé palačinky, a to na mléko, ale na kyselou kefír.

Sour kefír - 0,5 litru,
Cukr - 1 polévková lžička. lžíce,
Sůl - 1/3 lžičky.
Kuřecí vejce - 1 ks,
Pšeničná mouka - 3 sklenice,
Pití soda - 1 lžička,
Vařená voda - 3/4 šálku,
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Cukr, poražený vajíčkem a solí, přidejte kefír a dobře prosetou mouku. Těsto důkladně rozmícháme, rozlomíme tvarované kusy a když se stane jako hustá smetana, přidáme vařenou vodu. Voda by měla být nalita do středu nádoby s těsto, za mírného míchání. Přidejte trochu rostlinného oleje a sody, dříve uhasenou kapkou octa. Pečeme na horké pánvi, aniž by je mazali.

Hotové palačinky s kyselou kefír se podávají na stůl s medem nebo džemem.

Palačinky s kyselým mlékem

Nejoblíbenější, nejvíce standardní recept. Zlatá klasika rovná! Ruddy a porézní palačinky, těsto je smícháno s kyselým mlékem, sody, vejci a moukou. Kysané mléko uhasí sódu - půjdou malé bublinky, díky nimž budou placky dělovány perforovaně.

Kysané mléko - 1000 ml.
Cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce
Vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 3 sklenice,
Sůl - 0,5 lžičky.
Soda - 1 lžička,
Rostlinný olej - 1-2 lžíce. lžíce

Proveďte vejce do šálku, přidejte cukr a sůl. Beat dokud se nerozpustí.
Nyní přidejte sklenici mouky, trochu promíchejte. Nalijte sklenici mléka a znovu promíchejte.
Alternujte mouku s mlékem, dokud se nedostanou. Potom vylijte olej a vložte čajovou lžičku sody.Beat dobře a počkejte 5-10 minut.
Měl by být tekutý a jemný, bez hrud.
Zahřejte pánev, vložte těsto do polévky a rozdělte ji na dno.
Smažte palačinku na obou stranách asi minutu nebo dokonce mírně méně.
Opakujte, dokud tělo nevyjde.

Tlusté kyselé palačinky

Lahodné kyselé palačinky jsou připraveny samozřejmě déle kvůli přítomnosti kvasnic, ale výsledek stojí za to!

Můžete také jít na stránku zcela věnovanou kvasnicovým palačinkám.

Vejce - 1 ks.
Pšeničná mouka - 360 g.
Máslo (margarín) - 30 g.
Cukr - 20 g.
Kysané mléko - 560 ml.
Suché kvasnice - 5 g.
Sůl - 5 let

Zahřejte sklenici kysaného mléka (až do příjemného tepla), promíchejte kvasinky a čajovou lžičku cukru. Kvasinky musí vařit 10 minut.
Samostatně zbyte mléko s vejcem, cukrem a solí.
Vylijte mouku a pokračujte v míchání.
Nyní je na turnu roztavené máslo - nalijte ho do těsta.
Přidejte mléko s kvasinkami na těsto a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Poté 60 minut nechte toto těsto. Někdo čeká 2-3 hodiny, ale to se mi nelíbí.
Smažte podle standardního schématu: v horké pánvi, namazané olejem. Cesto bude tlustší než v prvním receptu, protože palacinky jsou skutečně silnější.

Palačinky na kyselém mléce bez vajec

Tam je obecně minimální složky, dokonce i vejce nejsou potřebné. Pokud máte zájem, můžete vidět další recepty na palačinky bez vajec.

Kysané mléko - 2 sklenice,
Mouka - 1 šálek,
Soda - 1 lžička,
Sůl je špetka,
Cukr - 3 špetky,
Máslo (může být zelenina) - 35 g.

V mléce při pokojové teplotě promíchejte cukr, sůl a sódu. Počkejte 5 minut, dokud se z vyhozené sody neobjeví bubliny.
Mletou mouku přelijeme a naléváme do mléka, dobře promícháme.
Tavte máslo a nalijte do těsta. Budeme pokračovat, dokud nebudeme homogenní.
Ohněte pánvi dobře, namažte olej. Nalijte polévkovou pánví, naklápěte panvu tak, aby těsto bylo rovnoměrně rozloženo.
Smažte po obou stranách vteřiny, aby se zbarvení 40 zčervenalo.

Palačinky z kyselého mléka a kefír

Mé mléko a kefír se nějak soustředily. Je to v pořádku - mohou být smíchány a dělat lahodné palačinky. Pokud máte pouze kyselé mléko a kefír je normální, přidávejte toto.

Pro extra chuť přidejte pár vanilínových šupinek.

Kysané mléko - 500 ml.
Kyselý kefír - 500 ml.
Pšeničná mouka - 2 sklenice,
Rostlinný olej (bez zápachu) - 5 polévkových lžiček. lžíce
Cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
Sůl - 1 špetka,
Soda - 0,5 lžičky.

Šlehačkat kefír s cukrem a solí. Mléko kombinujte s kefírem a trochu ho zahřejte.
Nalijte kefír s mlékem do vajíček, porazíte.
Smíchejte mouku se sodou a poté nalijte do mléčné hmoty. Pokračujeme v šlehání šlehání, dokud nezmizí kusy.
Nyní je nutné nalít olej, míchat a počkat 10 minut.
Ohřívajte pánvi, mastněte olejem. Nalijte těsto. Můžete smažit tenké palačinky, pokud vylijete trochu více těsta, pak se palačinky budou svěží, houbovité.
Smažte na jedné straně po dobu jedné minuty, pak se roztáhněte s vidličkou a otočte ji. Počkejte dalších 30-40 sekund, aby se začervenalo.

Solené placky bez sody

Tyto palačinky jsou zajímavé, protože pro těsto používají 2 druhy mouky: pšenice a kukuřice. Přes kyselé mléko nebudeme mít sódu. Místo toho jsem naznačil speciální prášek na pečení - je to silnější.

Recepty pro ty. který v podstatě nechce žádnou sódu.

Kysané mléko - 1 šálek,
Pšeničná mouka - 1 šálek,
Kukuřičná mouka - 1 šálek,
Teplá voda - 1 šálek,
Vejce -2 ks.
Těsto na pečení - 0,5 lžíce (nemůžete dát),
Sůl - 1-2 špice,
Cukr - 1-4 pinče,
Vanilka - špetka,
Rostlinný olej pro mazání,

Kukuřičnou mouku nalijte vodou a důkladně promíchejte. Nechte 5 minut zvlnit.
Beat vejce se solí, vanilkou a cukrem.
Přidejte prášek na pečení na pšeničnou mouku a nalijte je na kyselé mléko.
Přidejte na stejnou hmotnost kukuřičného mléka a vajíčka. Všechno dobře šlehané.
Dát těsto dalších 10-15 minut, aby se vylil, pak přidejte 3 lžíce. lžíce másla.
Můžete začít smažit. Palačinky jsou silné.

Tipy a nuance

Těsto by mělo být tekuté, jinak by palacinky neměly být již palacinky, ale palacinky.
Další příchuť může poskytnout: skořice, kakaový prášek, vanilkový extrakt, muškátový oříšek.
Z těchto palačinek můžete vyrábět lahodné pytle.
Pokud první palačinka vyšla hrudkovitě - nezoufejte! Takže téměř všichni, ne bez rozumu, a řeč je vhodné.

SLOŽKY

Kysané mléko 0,5 litru
v nepřítomnosti kefíru můžete vzít litr kyselého mléka
Kefír 0,5 litru
Pšeničná mouka 2 Sklenice
Salt 1 Pinch
Cukr 2 Č. lžíce
Soda 0,5 čajových lžiček
Rostlinný olej 5 Čl. lžíce

Míchačku, porazte vejce, cukr a sůl ve velké misce. Také se postupně vylije kyselé mléko a kefír. Než začnete přidávat přísady do těsta, počkejte, až dojde ke spuštění pěny.

Mouka pro palačinky je lepší třídit, pak je postupně zavést do těsta, míchat vše s lžičkou nebo šlehačkou. Pro plné lívance můžete těsto zesílit přidáním malé mouky. Těsněme těsto tak, aby nezůstaly žádné hrudky. Pak přidejte sódu, promíchejte a nalijte do rostlinného oleje.

Při pečení se musí panva dobře zahřívat a namazat. U takových plaváků může být pánve namazána nebo namazána. Nalijte těsto do pánve lopatkou. Čím více vrstev těsta, tím více hotových palačinků bude svěží a nozdrevaye.

Na každé straně se palačinky pečou asi minutu. Nespotřebujte je v pánvi, měli by být měkké, bez suchých hran. Připravte si palačinky na misce jako šoupátko, můžete je mast namáčet.

Tentokrát jsem rozmrzel palačinky s kondenzovaným mlékem a zabalil je do tub. Samozřejmě mohou být plněné všemi druhy masa, zeleniny a ovocných plniva, podávané s omáčkami a omáčkami.

Složení:

0,5 l kefír, lépe vlevo, 3 dny,
1/2 šálku mléka, mírně okyselil (můžete jednoduše dát balíček na baterii na pár hodin - a to bude podmínka),
3 vejce,
asi 1 šálek mouky (tam je malá mouka, ale slabé těsto bude bobtnat dokonale a dá mnoho děr),
6 polévkových lžiček. rostlinný olej
1/2 šálku cukru,
sůl,
asi 1 polévková lžička soda

Vaření:

Třeste vejce s cukrem a solí.
Postupně přidáváme kefír a mléko a neustále se mícháme.
Když je všechen kefír a mléko injektovány, začněte prosívat mouku, intenzivně míchat a otírat hrudky. Proč nezadám okamžitě celou mouku? - ptáte se. Ano, bylo by to pohodlnější. Nicméně zavedením malé mouky do kapaliny, intuitivně cítím, když potřebuji přestat, cítím strukturu těsta.
Mouka byla zavedena, přidejte rostlinný olej a hnětejte dobře. Ukázalo se, že emulze.
Dávám 3-4 minuty těstě na odpočinek a teprve poté injekci sodu.
Rychle smažte sódu a okamžitě smažte!
Nebudou se schovávat, první tři palačinky, které jsem vybuchl po převrácení. Velmi slabé těsto, protože bubliny:

Ale pak to šlo skvěle! Palačinky bohaté, s otvory.

Dobře podáváme palačinky se zakysanou smetanou a strouhaným červeným rýží. Pokuste se vařit, je to jednoduché a chutné!

Palačinky na kyselém kefír

Pravděpodobně jste také měli situace, kdy koupil kefír, byl tak kyselý, že bylo nemožné ho vypít. Problém jsem vyřešil jednoduše: nevypil jsem ho, ale uvařil jsem palačinky na kyselém kefíru, upečel celou horu a všechno jsem snědl v jednom posezení. Palačinky se ukázaly jako vynikající! Mají určitou charakteristickou kyselost, vždy se ukáže, že jsou přitisknuty, v díře, jako na fotografii. Od té doby už po mně není pochyb o tom, zda je možné vyrobit palačinky z kyselého kefíru - rychle těstím těsto a po půlhodině se stůl rozkládá na stole. Můj podrobný recept je tím nejlepším důkazem!

K vaření chutných tenkých palačinek na kyselém kefíru budete potřebovat:

kefír 2,5% tuku - 2 sklenice,
cukr - 3 polévkové lžíce. l.,
vejce - 2 kusy,
sůl - 0,5 lžičky,
pšeničná mouka - 200 g,
rafinovaný slunečnicový olej - 3 lžíce. lt
soda - 1 lžička. bez skluzů,
Stolový ocet - 1 polévková lžička. l

Jak vařit palačinky na kyselé kefír. Recept

Pro šlehání vajíček neberu moc hlubokou, širokou mísu. Posypám sůl, cukr a vajíčka jeden po druhém - je to pro mě mnohem pohodlnější, než porazit bujnou pěnou.

Nalijte kefír do hrnce, dejte ho na minimum a trochu ho zahřejte. Můžete to udělat bez zahřívání, ale v teplém lepku z mouky rychleji, konzistence je snadné okamžitě udělat to, co potřebujete. Těsto se nebude muset zředit nebo přidat do něj více mouky.

Rada Když zahříváme kefír, rozmícháme ji s lžící, háčíme ji ze dna a odvádíme ji od horkých stěn misky. Ujistěte se, že se neohýlí, zahřejte na dvě minuty při velmi nízkém ohni, až se sotva zahřeje.

S miskem, míchám teplý kefír a rozbité vejce, rozpustím cukr a sůl.

Měřím mouku tolik, kolik potřebuji, přetřím ji do další misky, ve které bude těsto hnět. Je nutné prosévat mouku: odstraňujete nečistoty a vrh, zároveň je saturate kyslíkem. Těsto z prosívané mouky bude snadněji promíchané a velkolepější.

Nalijte směs kefír do mouky, části, mícháním. Nádoby s takovou sekvencí jsou vyloučeny - těsto pro palačinky z kyselého kefíru se okamžitě změní hladce, homogenně.

Přidejte slunečnicový olej, míchat s těsto. Je třeba ho dobře porazit, aby nedocházelo k tomu, že by se kolem stěn opouštěly mastné skvrny.

Soda gashu ocet odstranit specifickou sódu příchuť. Ale pokud vás to netrápí, nalijte suchý prášek do mouky a pak je nasypeme kefír.

Takto se těsto stará po přidání hasené sody: v něm je spousta bublin, vzdušná, načechraná. Volně nalita z lžičky, ale ne zcela tekutá. Pokud máte rádi tenké palačinky, taková hustota dokonale padne. Pokud chcete vařit svěží palačinky z kyselé kefír, musela by být přidána mouka.

Nechte těsto na deset minut trvat, abyste se uvolnili. Vařím vše, aby byly palačinky horké - vyjímám med, kondenzované mléko, oblíbené džem nebo zakysanou smetanu. Černý černý čaj.

Mám tuku s kousky slaniny a přitáhnete ji na vidličku. Procházím po dně horké pánvi, těsto naběrajte polévkovou pánví, vylijte ji a rychle ji posuňte, natočte ji různými směry tak, aby se rozprostřela v tenké vrstvě. Dala jsem oheň o něco silnější než průměr. Po minutě a půl se palačinka stane perforovanou, vršek bude vysušen, dno bude zhnité. Je čas obrátit to.

Špachtle nepoužívám. Oddělte palačinku od dna a stěny dřevěného špíz. Pak zvednu jednu stranu rukama, rychle ji otočím. Těsto je výborné, palačinky na kyselém kefíru jsou pružné, tenké, krajkové, snadno se otočí a pečeme rychle. Druhá strana zčervenala, za minutu se změní na zlatou. Hodím palačinku na talíři, nalijte další.

K okrajům nevysuší a palačinky nejsou ochlazeny, zakryjte velkou miskou. Můžete si mazat každý s máslem nebo jen s hranami - budou ještě něžnější.

No, to je vše připraveno! Růžové, krajkové palačinky s kyselým mlékem slouží horké, se zakysanou smetanou. A kdo miluje sladké omáčky - Nabízím džem, kondenzované mléko, bobule mleté s cukrem. Vařte s potěšením, jíst s chuť k jídlu, sdílejte své dojmy z receptury! Vaše Plyushkin.

Palačinky s kyselým mlékem (jogurt)

vroucí voda - asi 0,5 šálků.

V kyselém mléku nalijte sódu, promíchejte a nechte. Hmota by měla pěnu a mírně zvýšit objem.

Porazte vejce s cukrem a slanou slaninou.

Přidejte rostlinný olej do vaječné hmoty a znovu protáhněte.

Výsledná hmota se kombinuje se směsí kysaného mléka, sody a soli, promíchá se.

Začněte postupně přidávat mouku, bít se směšovačem tak, aby nebyly žádné hrudky. Cesto pro palačinky s kyselým mlékem by mělo být tlustší než obvykle a pak do těsta nalijte asi půl sklenice nebo trochu vařící vody a přineste těsto na konzistenci palačinek. Při smažení palačinek by těsto mělo hladce a rychle vyplňovat celý povrch pánve.

Smažte palačinky bez přidávání másla.

Lacy, chutné, tenké palačinky jsou připraveny.

Bon appetit! Rozkošte své blízké!

Na víkend, vařené palačinky podle vašeho receptu, předtím, oni dělali je asi před 7 lety.

Kefír se sodou něco není velmi pěnové. Se 6-ti cívkou z mouky byl těsto naprosto tekutý, začal se přidávat víc a víc, až do mouky (naštěstí!) Jsem byl úplně u konce a pak bych to dal. Těsto bylo ještě tekuté, pomyslela jsem si, kde bych mohl vylévat vroucí vodu! Dala se trochu stát, pak ještě nalila trochu vroucí vodu. První lívance, jak se říká, hrudkovité. Byl jsem naštvaný. Už se začal zabývat myšlenkou, že palacinky - ne moje. Pak jsem se intuitivně rozhodl přidat další vroucí vodu, a to i přesto, že těsto je už tenké, trochu másla a změnila panvu. A pak se palačinky začaly ubírat! Bylo to vynikající, ale s játrovou pašou je obecně vynikající!

Pokusím se znovu, abych tak řekl, abych dovedl dovednosti.

Palačastové těsto, jako kvasnice, musíte cítit, pak se vše ukáže i pohledem.

1. října 2015 - 17:12 - julli

Neměl jsem tedy štěstí s mlékem, něco příliš kyselého, nebo už se to stalo, i když čas nevypršel. Obecně jsem si vzpomněl na tento recept a vyrobil jsem palacinky. Velmi chutné a hubami a roztaveným sýrem je super! Děkuji.

Skvělé, ale především s houbami! To je můj oblíbený recept na palačinky. Je pravda, že kefír je pro něj častěji než kyselé mléko.

Vařené, ukázaly se lahodné a něžné palačinky, ale. tak něžný, že ne každý by to mohl převrátit (byla to moje část, kterou jsem jedla během procesu vaření

). Líbilo se mi recept, pokusím se udělat víc. Řekni mi, prosím, kvůli tomu, co by mohly palačinky zlomit? Může něco přidat a něco snížit?

Nejdůležitější je v mouce. Můžete přidat trochu mouky, prostě je nepřehánějte, nebo nechte těsto chvíli stát před přidáním vroucí vody, aby se chytil lepek.

Hustota těsta, mám normální, zdá se být ještě silnější než obvykle pro palačinky. Příště se pokusím vstát. Děkujeme za odpověď

Voňavé palačinky na kyselém kefíru

Mnoho hospodyňek používá mléko, aby palačinky jako hlavní složku. Ale palačinky na kyselém kefíru jsou stejně chutné a chutné. Hlavní věc je znát dobrý recept a vaše blízké budou šťastní!

Nejdůležitějším momentem při přípravě těsta je dobře prosetá mouka. Při prosévání přes jemné síto je mouka nasycena kyslíkem a palacinky jsou "vzdušnější".

Nalijte kyselou kefír do hluboké nádoby a přidejte kuřecí vejce. Důkladně směs rozetřete.

Poté, za stálého míchání, přidejte prosívanou mouku v malých porcích. Ujistěte se, že v procesu míchání těsta nevytváří hrudky.

Přidejte cukr, vanilku a 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje. Sůl a promícháme.

Cesto je hotové, můžete začít pečení.

Palačinky jsou pečené na horké pánvi. S pánví, vylijte část těsta do pánve na 1 placi, naklápěte panvu a zajistěte rovnoměrné roztírání těsta po celém povrchu.

Pečeme koláč až do zlatohnědého.

Palačinky na kyselém kefír jsou dobré se sladkým džemem, džemem nebo medem.

Je-li vaše dítě ještě ve škole a chcete, aby získal dobré vzdělání, doporučujeme vám věnovat pozornost možnosti dalšího intelektuálního vývoje - všichni-ruská školní distanční olympiáda. Účast na nich umožní Vašemu dítěti zvýšit svůj vnitřní potenciál, osvojit si vlastní dovednosti, zvýšit šanci na vstup na univerzitu. Na webové stránce Factor Growth si můžete zvolit požadované směry vývoje a seznámit se s rozvrhem probíhajících olympiád.

kyselý kefír - 1/2 litru
kuřecí vejce - 2 ks.
pšeničná mouka - 1 šálek
rostlinný olej - 2 lžíce
cukr - 3 polévkové lžíce
Vanilín - 1/2 lžičky
sůl - podle chuti

Palačinky na kyselém kefír s jablky
Palačinky na kyselém kefír. Číslo receptury 3
Palačinky na kyselém kefír.Recept číslo 2
Palačinky na expirovaném kefír. Recept číslo 1

Palačinky v receptu z kyselého mléka s fotografiemi

Mnozí zvykli na vaření placky na vodě nebo mléce, ale všichni nevědí, že jsou k přípravě těstoviny připraveny kysané mléko. Předpokládá se, že palačinky s kyselým mlékem mají nejjasnější chuť, sami jsou velmi chutné a načechrané, těsto má příjemnou strukturu, vzhled je stejný jako na fotografii. Níže jsou uvedeny jednoduché recepty pro výrobu palačinek doma.

Tradiční palačinky s kyselým mlékem

Pro tento recept se používá kyselé mléko, to znamená ani kefír, ani jogurt. Mléko by mělo být při pokojové teplotě.

litr kyselého mléka,
2 nebo 3 vejce (záleží na jejich velikosti),
cukr (4 polévkové lžíce),
2 šálky vysoce kvalitní mouky.

Třejte cukr a důkladně nalepte sůl vajíčkem tak, aby zbraně nezůstaly.
Ve vejce s cukrem nalijte třetinu jogurtu.
Mouka musí být prosetá tak, aby v něm nebyly žádné hrudky a nalijte do malých porcí a těsto míchat velmi intenzivně.
Po nalít všechnu mouku, nalijte zbývající mléko do těsta a velmi dobře ho překonáte. To se nejlépe provádí se směšovačem, dokud se nevytvoří bublinky. Těsto by mělo být tenké, aby palačinky vypadaly tenké. Je-li přednost dávána trochu silnější, můžete těsto ztuhnout.
Po přidání sody - poloviční čajová lžička a pět polévkových lžic oleje. Můžete to udělat bez sody, ale v tomto případě těsto nebude fungovat vzdušné. Je povoleno používat jak rostlinný olej, tak roztavené máslo.
Cesto by mělo stát asi půl hodiny.
Před pečením by měla být miska naolejovaná nebo nesolená vepřová sádlo.
Nalijte těsto do pánve tenkou vrstvou, aby byly palačinky tenké. Fry, jako obvykle, ze dvou stran.

Pokud během procesu je těsto příliš tlusté a mléko již není, můžete do něj přidávat trochu vařící vody, což negativně neovlivní chuť.

Množství cukru může být sníženo, pokud existuje touha udělat palačinky z kyselého mléka s náplní. Jako náplň mohou používat mleté maso nebo bobule.

Na palačinky, skládané, neuchovávejte, vždy je možné po každém novém převrátit a k tomu, aby nebyly slepeny, by měly být namazány maslem nebo nesoleným sádlem.

Hlavní věc - pomp: palačinky s kyselým mlékem a kefír

Chtějí chutnat živí milí, ale stále je chránit před přebytkem, každá domácnost předem pečlivě plánuje složení pokrmů. Někdy musíte opustit některé produkty ve prospěch ostatních, navzdory touze potěšit něco zvláštního. Palačinky s kyselým mlékem jsou vynikajícím jídlem: mohou být podávány jako dezert nebo teplé občerstvení, nebo je jednoduše nahradit bohatou snídaní.

Odkud pochází palačinky s kyselým mlékem?

Neexistuje jediný recept na palačinky s kyselým mlékem, ale každý z nich je zajímavý a neobvyklý svým vlastním způsobem, originální a poměrně jednoduchý. Existuje mnoho druhů palacin. Z Francie pocházelo z Anglie tenké a otevřené dílo - malé, podobně jako naše palačinky, ale Slované rozmanitost národní kuchyně s bujnou a vydatnou palačinky.

Současné těsto v kyselém mléce se připravuje přidáním kvasnic. Taková ruská palačinka byla vařena v troubě, bohatě ochucená máslem a zakysanou smetanou. Často, když neměla lehkou mouku, hostitelka ji nahradila pohankou a pak, aby palačinky nebyly hořké, přidávali medu lahůdku. Podle receptury palačinky vyrobené z kyselého mléka rychle rostly v teple a daly omáčné kvasinkové aroma, a proto se brzy staly oblíbeným léčivem "ve spěchu" a skutečnou návnadou pro sousedy, kteří rozhodovali o bohatství rodiny svými jídelními vůněmi.

"Sakra není klín, břicho se nerozdělí" - řeč je velmi kontroverzní. Byly to bujné palačinky s kyselým mlékem, které by mohly krmit unavenou rodinu. Pár takových "plochých koláčů" na maso nahradil horu "francouzských" placinek, které se pečou déle

Palačinky s kyselým mlékem. Recept

Palačinky s kyselým mlékem jsou vždy vzdušné, navzdory jejich hromadě a zřejmé závažnosti. Jsou skvělé pro ty, kteří se opravdu nelíbí sladké lahůdky, ale nebudou se vzdát dezertu z mouky. Samozřejmě, že k tomu, aby pokrm uspěl, musíte postupovat podle pokynů, i když recept na palačinky s kyselým mlékem je poměrně elementární. Nejdříve přidejte všechny potřebné přísady blíže:

450 g mouky (pšeničná mouka je lepší), 1 čajová lžička cukru (pro sladké zuby - trochu více), asi 1/3 čajové lžičky soli (pouze jemné), soda jako 1 hodina, 1 vajíčko, 500 ml kyselého mléka , pak může být nutné přidat trochu, posuzovat podle konzistence), máslo (pro rozmačkání palačinky nebo pražení).

A teď víc o tom, jak udělat palačinky s mlékem, skoro krok za krokem. Začněte s tím, že v malém kontejneru musíte vylijete asi polovinu jogurtu (nebo kefír), která ho vylije a vyhoďte. Pak v samostatné (poměrně objemné) misce protřete mouku. Nezapomeňte na tuto fázi. Mouka je nasycena kyslíkem a palačinky se zárukou stoupají a budou báječně lehké a vzdušné.

Pak se vajíčko rozbije do dutiny prosívané mouky, vylijí se cukr a sůl. Dostane se i zbývající polovina mléka. Všechny výrobky jsou důkladně promíchány. Zatím je to jen prázdné místo. Nicméně ve výsledné hmotnosti by se mělo snažit vyhnout se hrudkám.

Nyní můžete nalít do sody uhasit dříve v kapalině a míchat těsto rychle, rychle, téměř bít (jen byste neměli používat mixér, obyčejná lžíce je v pořádku). Uvidíte, že pokud se za míchání těsto "roztříští" a pak se na něm vytvoří bubliny, pak se vše dělá dokonale. Nechte misku 10 minut, přichází těsto z kyselého mléka.

Jak pečeme palačinky s kyselým mlékem

Palačinky z kyselého mléka nejsou spálené, ale smažené, musíte obratně připravit vše pro smažení. Je žádoucí, aby pán byl hlubší, ale tenčí. V každém případě je nutné ho důkladně zahřát, kartáčovat s kousky sádla (samozřejmě nesolejované) nebo hodit kousek másla. Pokud existuje šance, že budoucí mistrovské dílo místní kuchyně spálí, můžete použít obvyklý rostlinný olej (lépe rafinovaný, nebude utopit chuť palačinky).

Dříve byly palačinky vyrobené z kyselého mléka připraveny "s cukrem", který byl tvaroh, džem, houby nebo šťovík. Na první palačinku byla vytažená výplň a zase byla plná těsta. Všechno smažené na obou stranách

Cesto z kyselého mléka je připraveno v tomto okamžiku a může se nalít do pánve v pánvi. Doslova před našimi očima začíná růst, zvyšovat a bubliny se formují ještě více aktivně. To je jisté znamení dobrého vaření.

Po chvíli může být palačinka převrácena a pokud se pečeme dobře, pak ji chvíli zakryjte víkem. Pak je každá placka odstraněna a vložena do ubrousku, aby se odstranil přebytečný tuk. Ale těsně před podáním je na jedné straně rozmazaný máslem. Můžete také posypat dokončené bujné palacinky na kyselé mléko s cukrem, skořicí nebo strouhanou čokoládou.

Palačinky s kyselým mlékem

Recept na palačinky z kyselého mléka, samozřejmě, může být doplněn a vylepšen každou hosteskou. A v závislosti na tom, s jakými jídly jsou podávány, mohou palačinky sloužit jako vydatná snídaně, oběd, občerstvení na piknik nebo dezert na večeři. Nezapomeňte, že hlavní věc je nádhera a dosažení je velmi jednoduché. Sladké palačinky s kyselým mlékem poskytnou jedinečnou chuť a pocit vynikající pochoutky, která se nám dostala od starověku.

"Síťové vydání" WomansDay.ru (VumandesDey.ru) "
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL № FS77-67790,
vydané Federální službou pro dohled nad komunikací,
Informační technologie a hromadné komunikace (Roskomnadzor)
13. prosince 2016 16+.
Autorské právo (c) Hurst Shkulev Publishing LLC. 2017
Jakákoli reprodukce materiálů z webu bez souhlasu vydavatele je zakázána.
Kontaktní údaje pro vládní agentury
(včetně pro Roskomnadzor): [email chráněný]

Těsto na palačinky na kefír, kyselé mléko nebo syrovátku

Tento jednoduchý recept na palačinky je univerzální, protože jakékoliv kyselé mléko, které je v ledničce, je vhodné pro výrobu palačinek. Palačinky na kefír, kyselé mléko nebo syrovátku budou mírně tlusté, jemné, s otvory, voňavými a neuvěřitelně chutnými. Takové placky budou skvělým přírůstkem kávového čaje a skvělou základnou pro role s plnkou. Většina z nich dělám rohlíky s plnotučkou. Berte na vědomí podrobný recept s podrobnými fotografiemi.

- kuřecí vejce - 1 ks,
- škrob (brambor) - 1 polévková lžíce. lžíce,
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
- kyselé mléko (kefír nebo syrovátka) - 150 mililitrů,
- Premium pšeničná mouka - 5-6 polévkových lžiček. lžíce
- rostlinný olej (bez zápachu) - 2 lžíce. lžíce + 1 čajová lžička (pro mazání pánve),
- vanilka - na špičce lžičky,
- soda - 1/2 lžičky.

Jak připravit těsto na palacinky na kefír, kyselé mléko nebo syrovátku

Abyste správně hnědli těsto na palačinku, je třeba míchat kuřecí vejce, cukr, vanilku v pohodlné nádobě. Množství cukru může být upraveno podle vašich preferencí nebo podle toho, s čím budou placky slouženy. Pokud jam nebo kondenzované mléko, pak pár lžic cukru je dost, a pokud je bez plnění nebo se zakysanou smetanou, pak je lepší vzít tři lžíce cukru.

Do výsledné směsi vaječného cukru přidejte sódu na pečení. Nalijte teplé kyselé mléko, kefír nebo syrovátku. S kyselým mlékem se zdá, že klamný názor je, že směs je tlustá, ale dobře se smíchá a bít s mixérem, ukazuje se, že má správnou konzistenci. Nalijte nezředěný slunečnicový olej. Mícháme. Směs začíná pěna, a to vše kvůli interakci soda a kyselé mléko (kefír nebo syrovátka).

Mlýnek nejvyšší stupeň třídění. Dělám to několikrát, abych mouku naplnil kyslíkem. Těsto pro palačinky na kefír zavedené na takovou mouku vám umožní pečené palačinky více světlé a vzdušné. Takže moje babička vždycky dělala a já. 😉

Přidejte mouku a škrob na tekutou část těsta a promíchejte.

Není to děsivé, když se dostanete na kusy, protože před hlavním pólem je směs smíchána s mixérem. Pouze jedna minuta mixéru a těstoviny je připravena na pečení. Pokud je kapalina, přidejte další mouku.

Palačino těsto by mělo volně proudit z pánve, jak je znázorněno na fotografii.

Zbývá to nalít těsto na pánvi na pánvi a pečeme horu s palačinkami, které můžete jíst právě tak, a můžete je naplnit plnkou, například z tvarohu a kiwi.

Palačinky z tohoto těsta jsou chutné a krásné - všechny v dírách. 🙂

Jednoduchá volba

Dokonce i nezkušená hostitelka dokáže připravit takový základ pro palacinky. Výsledek překoná všechny očekávání. K provedení receptury budete potřebovat:

3 šálky fermentovaného mléčného výrobku
2 šálky mouky,
2 vejce,
1 polévková lžíce. cukru,
čtvrtletí lžičky sůl.

Nejdříve si třtiny žloutněte s cukrem a pak nalijeme 2 šálky kefír. Mícháme, dokud je hmota hladká, pak jemně nalijeme mouku, znovu promícháme a přidáme 3 šálek kefír. Samostatně porazíte bílé soli solí, abyste vytvořili načechranou směs, vložte ji do základny. Pečte tyto palačinky na středním ohni z obou stran.

Možné tenké palačinky

Pokud chcete, aby byly palačinky velmi tenké, téměř průsvitné, změňte dávkování ingrediencí. Tento recept naznačuje přítomnost vody a oleje v těstě. Budete potřebovat:

120 ml kefíru,
150 g mouky,
80 g cukru,
75 ml vody
50 g másla,
3 vejce,
třetí tsp sůl.

Chcete-li vytvořit palačinky, míchat mouku, granulovaný cukr a sůl. Smíchejte vodu a kefír odděleně a poté výslednou kapalinu míchat se směsí mouky. Těsněme těsto a vejce tam vložte šlehnutím.Nakonec naplňte teplé máslo, roztavené předem. Mícháme hmotu a smažeme palačinky až do zlatohnědého. A chcete-li je ještě tenčí, vylijte trochu sody.

Na kyselé kefír

Pokud je vaše hlavní složka kyselá, neměli byste ji odhodit. Palačinky vyrobené na bázi kyselého kefíru jsou stále ještě vzdušnější a neobvyklé na chuť. Hlavní komponenty:

500 ml kefír,
1 šálek mouky,
2 vejce,
2 polévková lžíce. cukru,
poloviční lžíce soda,
třetí tsp sůl,
5 lžící. rostlinný olej.

Vejce důkladně zbořte a přidejte cukr, kefír a sůl. Smíchejte mouku se sódy a přidejte vaječnou hmotu. Míchejte míchačkou nebo směšovačem. Pokud těsto není příliš tenké, zředěte ho vodou. Nakonec nalejte olej. Pečte z obou stran, dokud se na povrchu palačinek nevytvoří otvory.

Základ péče

Palačinky vyrobené tímto způsobem mají jedinečnou jemnou chuť a jsou velmi podobné elegantní krajce: malé otvory jim dávají speciální krajky. Musíte užívat následující složky:

200 ml kefíru,
1 šálek mouky:
1 vejce,
půl šálku vroucí vody,
2 polévková lžíce. cukru,
1 polévková lžíce. rostlinný olej
čtvrtletí lžičky soda,
sůl podle chuti

Míchat sůl, cukr a mouku. Pak vejce zbyte kefírem, přidáme suchou směs a hněteme homogenní základnu šlehnutím. V samostatné nádobě promíchejte sódu s vroucí vodou. Připojte dvě kapaliny a nechte 5 minut. Nakonec nalejte olej a znovu promíchejte. Pokud máte velmi husté těsto, můžete do receptury přidat trochu teplé vody.

S kyselým mlékem a kefír

Kombinace mléka s kefírem jako mnoho hostesky. Avšak kyselé mléko používají pouze někteří amatéři pokusů v kuchyni. Nicméně, tenké křupavé palačinky, které jsou vhodné pro snídani a oběd, jsou získávány z těsta s kyselým mlékem. Je třeba vzít:

500 ml kefír,
půl šálku kyselého mléka,
3 vejce,
1 šálek mouky,
půl šálku cukru
1 lžička soda,
sůl podle chuti
6 polévkových lžiček. rostlinný olej.

Začněte mletím vajíček se solí a cukrem. Pokračujte v míchání, pomalu přidejte mléko a kefír. Postupně přidejte mouku. Je to kapalná konzistence základny, která poskytuje velké množství otvorů v palačinkách. Poté olej vložte a dobře promíchejte. Po 3-4 minutách vložte sódu.

S neobvyklou chutí

Chcete-li, aby se kyslé palačinky vydaly s originální kořenitou chutí, můžete do těsta nalít trochu brandy. Chutné a jemné pokrmy budou mít chuť celé rodiny. Měli by být:

1 litr kefír,
2 vejce,
4 polévková lžíce. cukru,
2-3 sklenice mouky,
6 polévkových lžiček. brandy
poloviční lžíce sůl,
třetí tsp soda,
Vanilín podle chuti.

Přidejte vajíčka, cukr a sůl kefír a šlehněte, jak byste měli. Dejte vanilku a sódu. Postupně přidejte mouku. Konzistence těsta by se měla podobat tekuté kyselé smetaně. Nyní nalijte koňak. Pečte nádobí v dobře vyhřívané pánvi.

S krémem

Namísto mléka se smetana používá také k výrobě těsta. Podle receptury můžete udělat rychlé a chutné palačinky a jejich neobvyklé naplnění vám umožní podávat pokrm na slavnostním stole. Složení:

1 šálek mouky,
pol šálku krému,
půl šálku jogurtu,
poloviční lžíce soda,
vejce
1 lžička cukru,
špetku soli
citronová šťáva

Beat vajíčka s cukrem. Nalijte do krému a žloutku. Vložte sódu ve směsi, popraskané citrónovou šťávou. Nalijte kapalnou složku, promíchejte. Postupně přidejte mouku a sůl. Mícháme těsto na konzistenci zakysané smetany a vaříme zlaté palačinky. Teplé palačinky mažete maslem a umístěte do středu lžičky červeného kaviáru.

Kefír ztuhne těsto. Abyste dosáhli otevřené práce a jemnosti, měli byste do něj přidat mléko nebo vodu.
Sladké měkké palačinky, podobně jako velké palačinky, lze vyrobit pouze s použitím fermentovaného mléčného výrobku. Jiné tekutiny by neměly být infuze.
Pokuste se pšeničnou mouku užívat výhradně z nejvyšší kvality.Pokud je třídíte před přidáním do těstoviny, směs bude obohacena kyslíkem. Palačinky nakonec vyšly vzdušnější.
Soda, která se vloží do těsta, poskytuje pórovitost palačinky. V průměru je zapotřebí 1-2 lžičky na litr kapaliny. soda Je důležité, aby se s tímto výrobkem nepřehnul, jinak bude chuť trpká. Nedostatek sody způsobuje, že pokrm je kysanější a vůbec ne bujný.

Často byla nemocná a nemohla pochopit, proč četla o parazitech. Okamžitě začal léčbu. Pomohlo! Hlavní chybou většiny je zpoždění! Čím dříve začnete odstraňovat parazity, tím lépe. Když mluvíme o drogách, pak je všechno problematické. Dnes existuje pouze jeden skutečně účinný antiparazitický komplex, UNITOX. Zničí a zametá z těla všech známých parazitů - od mozku a srdce po játra a střeva. Žádná ze stávajících léků už to nedokáže. Nyní nejsou žádné bolesti a nepohodlí!

Jak vařit tenké palačinky na expirovanou kefír

Pro vaření tenkých palačinek na kefír potřebujeme hlubokou misku. Jedeme vejce do misky, přidáme sůl a cukr. Vejce s cukrem, porazit s míchačkou až do hladké. Beat dvě až tři minuty.

K šlehané hmotě přidejte zbylé kefír a promíchejte. Kefír užívám 2,5% tuku, můžete mít to, co máte v ledničce.

Poté přidáme mouku a promícháme. Je-li to žádoucí, může být mouka prosetá.

Přidejte sódu do vroucí vody a promíchejte. Poté přelijte vroucí vodu do těsta a promícháme. Můžete se mísit se směšovačem nebo běžným šlehacím strojem, je důležité dosáhnout jednotné konzistence.

Přidejte do těsta rostlinný olej a dobře promíchejte. Namísto slunečnicového oleje můžete přidat olivový olej.

Cesto se získává jako kapalná smetana. Při testu by neměly být hrudky. Pokud jsou kousky, pak je rozlomte. Je lepší nechat těsto stranou po dobu 15-20 minut, pak se zvýší lepivost a těsto bude při posypání placky ještě poslušnější.

Smažte palačinky ve vyhřívané pánvi bez rostlinného oleje. Panvice by mělo být panáčkem nebo s nelepivým povlakem, aby se palačinky nezachycovaly a snadno se neotáčely.

Smažte palačinky na středním ohni, z obou stran až do vaření. Podáváme voňavé a chutné placky na stůl!

Nejdůležitějším momentem při přípravě těsta je dobře prosetá mouka. Při prosévání přes jemné síto je mouka nasycena kyslíkem a palacinky jsou "vzdušnější".

Nalijte kyselou kefír do hluboké nádoby a přidejte kuřecí vejce. Důkladně směs rozetřete.

Přidejte cukr, vanilku a 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje. Sůl a promícháme.

Cesto je hotové, můžete začít pečení.

Palačinky jsou pečené na horké pánvi. S pánví, vylijte část těsta do pánve na 1 placi, naklápěte panvu a zajistěte rovnoměrné roztírání těsta po celém povrchu.

Pečeme koláč až do zlatohnědého.

Palačinky na kyselém kefír jsou dobré se sladkým džemem, džemem nebo medem.

kyselý kefír - 1/2 litru
kuřecí vejce - 2 ks.
pšeničná mouka - 1 šálek
rostlinný olej - 2 lžíce
cukr - 3 polévkové lžíce
Vanilín - 1/2 lžičky
sůl - podle chuti

Prokishshem nejsou horší než normální. Je nutné, aby směs byla správně vyrobena.

Nejjednodušší

Pokud by balíček kefír dlouho zůstával v ledničce, neměli byste ho okamžitě vypustit. Nic by nemělo zmizet, zejména produkty.

Chcete-li to ověřit, můžete se pokusit udělat palačinky na kyselém kefír. Chcete-li to provést, budete potřebovat následující produkty: půllitrový pytel starého kefíru, dvě syrové vejce, sklenici mouky, 50 gramů cukru, 6 gramů jedlé sody, špetku soli a trochu rostlinného oleje.

Připravit takové nádobí není těžké. Je to nutné pouze:

V prostorném obalu kombinujte kefír, sůl, cukr a dobře promíchejte.
V oddělené misce porazíte surové vejce a poté je přidáte ke směsi.
Prosíme mouku a nalijte sódu.
Kombinujte produkty a bič důkladně pomocí mixéru nebo konvenčního šlehače. Těsto by mělo vypadat jako kapalná smetana. Pokud se ukáže trochu silnější, je lepší přidat trochu vody.
Palačinky na kefír prokisshem pečené stejným způsobem jako obvykle. Chcete-li to udělat, potřebujete pouze dobře vyhřívanou pánvi olejovanou olejem.

Palačinky jsou tenké a velmi voňavé. Jsou vhodné jíst s medem nebo s nějakým džemem.

Jak nejlépe dělat?

Aby se kefír prokisshem ukázal chutný a chutný, musíte dodržovat určitá pravidla. Fermentační fáze mléčné složky zde hraje zvláštní roli. Nejdůležitější je správně připravit těsto. Tajemství je velmi jednoduché:

1. Musíme si uvědomit, že použití fermentovaného mléčného výrobku dělá těsto více tekuté, a tudíž palacinky budou tenké.

2. Peroxidovaný kefír přispívá k silnější tvorbě plynu, což vede k vzhledu požadovaných otvorů v hotovém výrobku.

3. Nezapomeňte na sódu. Jeho přítomnost způsobuje další fermentaci a vzhled oxidu uhličitého. To je další důvod, proč se bubliny objevují v těstě.

4. I když se konzistence těsta zdá normální, trochu vody mu neublíží. To zaručí, že palacinky budou co nejtenčí.

A když je těsto připraveno, věnuje se veškerá pozornost procesu pečení. V této fázi procesu je hlavním faktorem pánev. Měl by být čistý, bez poškrábání a s výhodou nelepivý. Kromě toho je třeba si uvědomit, že pečení by mělo být prováděno až po jeho silném zahřátí.

Existuje i další způsob, jak si můžete udělat palačinky na kyselém kefíru. Recepty v tomto případě budou poněkud odlišné. Potřebujete produkty v následujících množstvích: šálek kefíru - stejné množství mléka, 75 gramů cukru, 1 vejce, ½ lžičky soli a sody, šálek mouky a rostlinného oleje.

Kefír mírně zahřátý, a pak přidat do něj polovinu sody, která je připravena k hnětení. Po důkladném promíchání můžete přidat zbývající množství a dokončit proces.
Přidat kefír vejce. Je lepší, abyste ji předem z chladničky dostali, aby se trochu zahřálo.
Nyní musíte vyplnit mouku, cukr, sůl a konečnou směs.
Samostatně přiveďte mléko k varu a přidávejte ho také k celkové hmotnosti. Tuto fázi lze považovat za poslední. Nyní je těsto připraveno k pečení.
Osušte pánvi rostlinným olejem a dobře zahřejte.
Pak na něj nalijte trochu těsta a zakryjte víkem.
Po několika minutách otočte palačinku, ale panenka již nemusí být pokryta.

Výsledkem je překvapivě silná a chutná placka. Může se jíst s čímkoli. Vše je vhodné zde: máslo, zakysaná smetana, džem nebo jen horký čaj.

Přesně podle plánu

Noví hospodyně možná ještě neví, jak vařit palačinky na kyselém kefíru. Recepty s fotografií v tomto případě pomohou dělat všechno v pořádku.

Můžete zkusit následující poměr složek: ½ litru kefír, jeden a půl až dvě sklenice pšeničné mouky, 4 vejce, čajová lžička prášku do pečiva, 50 gramů cukru a 15 gramů rostlinného oleje.

Sekvence kroků je následující:

Kefír nalijte do prostorné mísy.
Postupně přidávejte mouku do malých částí a pomalu míchat.
Přidejte vajíčka a pokračujte v hnětení.
Vložte zbývající součásti bez přerušení procesu. Zavede se poslední olej.
Nyní zůstává pouze metodicky, jeden po druhém, smažte palacinky na obou stranách.

Výsledný produkt lze zkontrolovat pomocí fotografií. Pokud se všechno udělalo správně, pak na desce budou tenké palačinky, úplně roztroušené malými otvory. Jinak by se proces učení měl opakovat, ale bližší.

V tomto receptu vám povíme o vaření svěží a chutné placky z kyselého kefíru.

Pokud je kefír prokis, to nemusí nutně vyhazovat, protože s ním můžete vařit vynikající palačinky. Takové placky z kyselého kefíru jsou velmi svěží a chutné, jemné a jemné.

Kefír musí být kyselý, ale ne zkažený. Hnusná vůně hovoří o zkaženosti.

Recept na palačinky z kyselého kefíru

Foto: fotorecept.com

500 ml kyselého kefíru

1,5 - 2 šálky mouky

1 polévková lžíce. rostlinný olej

1 lžička prášek do pečiva pro těsto

Jak vařit načechrané palačinky na kyselý kefír:

Nalijte kefír do velké misky a postupně přidávejte prosévanou mouku směšovačem pomalou rychlostí (těsto), těsto by mělo být jako zakysaná smetana jako 10-15% tuku.

Foto: fotorecept.com