Plněné kuře v troubě zcela

Plněné kuře je velkolepé jídlo s tajemstvím, které vypadá skvěle na libovolném stole. Chutný vzhled, zajímavá výplň a vynikající chuť - to hosté čeká, pokud se hosteska rozhodne vařit vycpaná kuře. Co může zavařit kuřecí pečení v troubě? Ano, cokoliv! Zde je pouze jedno pravidlo: plnění kuře (nebo jeho částí) musí být šťavnaté a chutné. Jinak neexistují žádné kánony a požadavky. Potřebujete nápady? Přišla jste na adresu!

V této sekci naši autoři sdílejí nejúspěšnější recepty na výrobu plněné kuře (a jejích částí) krok za krokem a pokyny. Ukážeme vám, jak si vepřové kuře pečeme do trouby!

Řekněte příteli příteli

Každý výběr obsahuje ze 3 receptů s krok za krokem fotografie a videa

Kuře plněné rýží, rozinkami a piniovými oříšky

Jedná se o velmi slavnostní a neobvyklé jídlo. Měkké rozinky a rýže v kombinaci s tvrdými ořechy činí náplň mimořádnou pikantností. A sladká a kyselá chuť sušených hroznů zpříjemňuje tradiční chuť bílého masa. Kromě toho je kuřecí maso pečené v rukávu, což z něj činí ještě jemnější, a rýže, hřiby a ořechy, namočené v džusu, jsou opravdu chutné.

Budete potřebovat:

kuřecí maso - 1-1,2 kg,
kulatá zrna rýže - 1,5 lžíce,
cibule - 1 ks,
česnek - 3-4 zuby,
loupané borovice - 3 polévkové lžíce. l.,
hrozny - 3 polévkové lžíce. l.,
koření pro kuře (jakékoliv podle vašeho přání) - 1 polévková lžíce. l.,
horké pepř podle chuti
olivový olej 1 polévková lžíce. l plus olej na vaření,
sůl podle chuti
balení pro pražení.

Stoupá vaření.

1. Vypláchněte kuře pod proudem studené vody a osušte ji ručníkem. Jemně nakrájejte oloupanou cibuli s česnekem. Smažte zeleninu v horkém olivovém oleji.

2. Přidejte umyté rýži a poloviční lžíci koření a dobře promíchejte. Nalijte vroucí vodu a vařte, až se rýže plně vaří.

3. U kuřecího masa odstraňte krk, pokud existuje. V samostatné misce smíchejte zbývající koření s olivovým olejem. Pečlivě nanášejte směs s břichem kuřete uvnitř.

4. Rozdělte připravenou rýži na 2 části: na obložení a na plnění (doslova 4 lžíce jsou dost).

5. V jiné fritovací pánvi musíte mírně smažit borovice v horkém olivovém oleji. Když začínají hnědnout, přidejte hrozičky a smažte je po dobu 5-10 vteřin a míchání neustále.

6. Rýže a ořechy smíchejte s rýží. Naplňte kůži kolem krku mletým masem a šijte nebo slepte špachtle, abyste zabránili rozlití.

7. Zbývající mince by měly být umístěny do břicha kuřete a šité stejným způsobem.

8. Třeť kostru ze všech stran se směsem koření a olivového oleje.

9. Umístěte kuře do pečícího sáčku, pevně jej připevněte a propichujte na několika místech s párátkem nebo nožem pro cirkulaci vzduchu.

10. Pečeme v troubě asi hodinu při teplotě 180-190 stupňů.

Je připraveno šťavnaté plněné kuře s rýží a rozinkami. Můžete podávat pokrm teplé, položit zbytek obloha a ozdobit zeleniny.

Kuře plněné dýní a slaninou

Sladká dýně v kombinaci s masem a kořením dává ohromující soubor chuti, zatímco příprava jídla je překvapivě jednoduchá. A přebytečný tuk získaný z tepelně zpracované slaniny činí drůbeží maso ještě šťavnatější a jemnější. Jako vedlejší pokrm se plněné kuře dostane zapečené kukuřice a zelených fazolí. Je to velmi chutné a slavnostní, takový pokrm požaduje stůl pro hosty.

Plněné kuře s pomeranči v troubě - video recept

Pravděpodobně jste slyšeli o takových receptech a možná se dokonce pokusili připravit vypečené kuře s pomeranči. Ale pokud ne, pak je čas se seznámit s tímto vynikajícím způsobem, jak připravit domácího ptáka. Pomeranče dávají kuřecímu neporovnatelnou a úžasnou chuť, zároveň sladce a slanou, s malým bodem a zvláštní kuřecí chutí. Velmi doporučuji zkusit tento recept, vše je velmi detailní a zobrazeno ve videu.

Číslo receptury 3. Imitace plněné kuře

Mnoho hospodyňek nezastaví na dosažených kulinářských výškách, vymýšlí novější a neobvyklé recepty na vycpané kuře v troubě. Níže naleznete jeden z následujících příkladů. Složení:

kuřecí kostra - 1 ks,
tvrdé sýry - 200-250 g,
rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.,
všechny koření jsou volitelné.

S dobře opracovaným tělem lehce odstraňte pokožku a snažte se ji nepoškodit. Prsa je oddělena od kostry, porazena, jemně řezaná a kořeněná. Maso se mísí s hrubě strouhaným sýrem. Kůže je šitá, začíná od krku, naplněná sýrem a masovou hmotou, tvořící podobu jatečně upraveného těla. Plech na pečení je dobře naolejovaný, vložte do něj misku a vložte do trouby po dobu 40-50 minut. Během této doby, na 180 stupňů, se kuře dobře upečí a plnění jen způsobí, že se příbuzní zblázní.

Recept číslo 4. Jídlo se zeleninovou náplní

Pro ty, kteří nevědí, co má naplnit kuře, ale nechce experimentovat s mletým masem, doporučuje se zastavit na obvyklé zelenině. Budete potřebovat:

kostra - 1 ks,
houby - 0,4-0,5 kg.,
Rajčata, cibule a mrkev - 1 ks. každé složce
směs koření, sůl, pepř - na chuť,
zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 100-150 gr.

Všechny složky nádobí jsou důkladně omyty, mrkev a cibule jsou vyčištěny a houba je odstraněna z hub. Mrkev je nakrájena na malé plátky, v jatečně upraveném těle se děla několik děr a do něj jsou vloženy řezy mrkve. Nakrájejte cibuli, jemně nakrájejte houby, a pak je posaďte na smažte do pánve, kořením ingredience s přísadami. Když jsou houby připraveny, přidávají cibuli a nakrájenou rajčátko. Hotová náplň se nechá chvíli odpočívat.

Nyní musíte udělat kyselou smetanovou omáčku. Můžete to udělat jako kysanou smetanu a míchat ji v misce s přírodní nebo nízkotučnou majonézou. Přidejte ke hmotě koření a sůl, dobře promíchejte. Vezměte kostru zeleninovou náplní, fixujte řez párátkami a velkorysou vrstvu omáčete omáčkou štětcem.

Budoucí jídlo se vloží do rukávu pro pečení, naváže se, vytvoří několik děr, položí kostru na plech na pečení nebo na pánvi s hustým dnem a pošle, aby se pečila v troubě o 180 stupňů po dobu 2 hodin.

Získáváme vše, co potřebujete

Vyzýváme manžela, aby si ostřeloval nože, jednomyslně rozhodl se připravit kukuřičná kuře a jít koupit chybějící přísady.

Mladí, vážící 1,5-2 kg, kuřecí maso, bez modřin a krvácení, pečlivě vybírat v obchodě nebo na trhu, věnovat pozornost integritu jatečně upraveného těla a jen plně spokojeni se svou vynikající kvalitou, kterou kupujeme. Vezmeme v úvahu, že v plnění bude použito 200 gramů pohanky, nejméně 1 cibule, 1 mrkev, 0,5 čajové lžičky pepře, 3 stroužky česneku a 200 g majonézy.

Začneme, pečeme v troubě úplně

Dále musíme pečlivě třídit, umýt, vařit pohanku a smíchat s smaženou cibulí a mrkví, sůl a mletou chuť. Slepice konečně čekala na naši pozornost a po přijetí svých vodních postupů je připravena k dalšímu zpracování. Zpracování předpokládá, že kuře musí ztrácet křídla a kosti, což po pečení v troubě umožní snadné rozdělení na porce s běžným nožem.

Ale kuře se bude rozdělovat kostí a současně si zachová integritu pouze v zkušených rukou, takže pokud je vycpaná kuře ještě vašeho koně, pak neohrožujte.Umístěte jatečně upravenou kostru na prkénko s prsíčkem, dělejte ostré nože ze spodu na krk, odstraňte přebytečný a nezdravý tuk a důkladně jej umyjte venku i uvnitř. Pak jemně nasekaný česnek, smícháme s majonézou a dostanete omáčku, kterou potřebujete k pokrytí jatečně upraveného těla zevnitř a po 20 minutách doplňte již vařenou pohankou.

Aby se plněné pečené kuře neotevřené v troubě, může být šité nebo připevněné dřevěnými špalíky, popadat okraje kůže spolu s masem. Zbývající omáčka musí být mastná celá kuře nahoře a nechat ji půl hodiny. Mezitím troubu troubu předehřejeme na 200-220 stupňů a důvěřujeme jí, aby naši misku připravila. Ale kuře by nemělo být ponecháno bez dozoru, sledovat proces pečení a pravidelně vodu jatečně upraveného těla s okouzlující šťávou. Doba strávená pražením závisí na velikosti kuřete a na individuálních vlastnostech vaší trouby, a proto zjistíte připravenost na piercing a průhlednost džusu, který se objeví.

Ujistili jsme se, že vypékané kuře je připravené, vyjměte je, položte na misku, umístěte do středu stolu a zvete manžela a děti, kteří mají brutální chuť z vůně pocházející z kuchyně. Všechno se ukázalo, milí hostesky, blahopřejeme a děkujeme za lahodný oběd!

Jak vařit vycpaná kuře

Pták naplněný speciálními náplněmi není příliš rychlý, takže byste to měli vzít při výběru jídel pro hosty. Chcete-li správně připravit vycpané kuře, musíte začít s výběrem vhodného těla. Je lepší vybrat chlazený produkt, který bude měkčí a měkčí než zmrzlý. Pro vypchávání je optimální vzít ptáka o hmotnosti nejvýše jeden a půl kilogramu. Pokud kupujete od známého farmáře, uveďte, že nebyla starší než rok.

Kuřecí maso pro vycpávání má v ideálním případě dobře vyvinutou svalovou tkáň, kulaté prsa bez vyčnívání kostí. Jeho kůže je hladká, světle nažloutlá s růžovým leskem, maso a tuk nemají skvrny. Když se pokožka stává šedá, maso - červená a tuk - žlutá, vzdala se nákupu. Také byste neměli koupit pták, který má nepříjemný zápach.

Jak pečené kuře plně vařit v troubě: odlupujte kostru z kůže, kosti plněné připravenou směsí zeleniny, obilovin a koření. Doporučuje se šit hustou nití nebo otvory fixovat pomocí špalíků, posílat k pečení o 190 stupňů. Čas se počítá takto: 40 minut na kilogram. Pro pěknou smaženou kůrku je třeba pokrýt kostru medovou omáčkou, sójovou omáčkou, majonézou nebo krémem s kořením. 10-15 minut před koncem se doporučuje smažit kostru v režimu grilování.

Jak naplnit ptáka

Chcete-li delikátně nakládat kuřecí, přijdou užitečné některé užitečné recepty. Existuje mnoho možností pro výrobu ptáků, všechny se liší podle chuti, vůně, sladkostí nebo koření. Plněné kuře je dobré, aby se kysané (citron, bylinky) nebo okamžitě pečeme s hotovou oblohou. Zde je několik nápadů, jak naplnit ptáka:

houby, cibule, česnek, sýr,
rýže, sušené meruňky, rozinky, sušené švestky,
pohanková, kuřecí játra, cibule, mrkev,
jablka, brambor, mrkev, cibule,
šunka, sýr.

Jak se plést kuře

Existují dva způsoby, jak zabalit kuře. Existují možnosti, jak z něj vybírat kosti nebo řezat podél páteře. Zde je návod, jak udělat vykostěné tělo pro vycpávání, vyčistit otevřenou metodu:

pokračujte k řezání: řezte pokožku na zádech s nožem, začněte oddělovat maso od kůže od skeletu, začíná od dna, nenechte si ujít nejmenší plochy,
nejprve vystavte jednu stranu, dokud nedosáhnete kloubu stehenní kosti a kostry, zlomte kosti rukama,
rozlomte křídla
nakrájíme maso a žíly v kruhu, uvolníme stehno, nerozlomíme ho, ale pokračujeme v čistění masa na kloub,
vyjměte maso z kůže s kostrou, odstraňte spodní kloub,
ukázat nohu, zopakovat na druhé straně,
použijte nůžky k řezání žeber, odstraňte kýl, vidlicovou kost.

Nejjednodušší způsob, jak vyčistit kuřecí kuřátko, je omezený na kroky, které jsou podrobně popsány na fotografii:

otočte kostru, dělejte řez podél páteře,
řez páteř a žebra, opatrně ořezáváme maso nožem,
řezání tělem ptáka není nutné,
umýt a podobně, poslat k pečení v kovové formě.

Je možné použít vhodný recept na vypečené kuřecí maso, podle něhož je pták vařený v pomalém sporáku, a to nejen pečený v troubě. Podle něj je pečené kuře jemné, šťavnaté a zachovává jeho měkkost. Rozdíl mezi jatečně upraveným tělem vařeného v pomalém sporáku a pečeným porostem bude nepřítomnost výrazné pečené kůry. Můžete začít s pohankou, rýží, ořechy nebo sušeným ovocem.

S jablky v troubě

Doba vaření: 2 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické nádobí: 140 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: střední.

Kuře s jablky v troubě se odkazuje na klasické nádobí, které vypadají stejně dobře na sváteční tabulce nebo v denním víkendovém menu. Nejlepší je plnit jatečně upravená těla s kysanými ovocemi, které zapříčiní jemnost masa. Zpřesnění do misky přidá omáčku na bázi medu, hořčice a majonézy, která je na povrchu pokrytá před pečením v troubě.

brojler - 1500 g,
jablka - 5 ks,
med - 40 ml,
hořčice - 40 ml,
česnek - polovičník,
švestky - 20 g.

Opláchněte jablka, nakrájejte na velké kusy, stejně jako nakrájené švestky.
Okoupejte česnek, nakrájejte na polovinu.
Umyjte kostru, osušte a protřejte vnitřek i venku směs medové majonézy.
Smažte hořčicí, sůl a mletou papriku. Nechte marinovat 15 minut.
Uvnitř uveďte jablka, sušené švestky a kus česneku.
Řez kůži, naplňte česnekem
Pečte při 180 stupních hodinu a půl.
Během pečení, vody s prominentní šťávou, pokud začne hořet, zabalte fólii.
Obloha se salátem nebo rýží.

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické pokrmy: 168 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: střední.

Kuře plněné palačinkami, ideální pro týden Šampaňského, kdy potřebujete zacházet s přáteli s tenkými palačinkami. Miska je vhodná na chvíli, nebo ji můžete podávat jako studené občerstvení. Potřebujete předpečené tenké palačinky pro každý recept - kvasnice, oparované nebo ryaženka / mléko. Lahodná pochoutka vypadá krásně v řezu.

kuře - 1500 g,
česnek - 3 hřebíčky,
majonéza - 50 ml,
palačinky - 6 ks,
žampiony - 175 g,
sýr - 100 g,
cibule - 1 ks,
vejce - 1 ks,
máslo - 40 g,
petržel - 30 gramů.

Opláchněte a vysušte kostru, pokuste se opatrně vytáhnout kůži. Zvenku a zevnitř troubte sůl, papriku, nakrájejte nohy a vložte cesnakové talíře.
Smažte nakrájenou cibuli až do měkkosti, přidejte desky s houbami, vařte, dokud se tekutina nevypaří.
Oddělíme maso z kostí, rozemlejeme v mlecím stroji, přidáme na mletou nasekanou petrželku, drcený česnek, smažené maso a vejce.
Mícháme, kořeněme kořením, nalepíme na palačinku a posypeme strouhaným sýrem. zrolovat hustou roli, opakujte s ostatními palačinkami.
Vezměte kůži s palačinkami, šijte břicho a hrdlo, kartáčte s majonézou.
Šířte na olejový plech, udělejte pár propíchnutí.
Vařte na 180 stupňů za hodinu.

Doba vaření: 5 hodin.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické pokrmy: 149 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: střední.

Kuře plněné rýží, je pokrm, který je ideální pro každodenní stravu. Kromě obilovin z rýže je plnkou kuřecí játra a srdce, cibule a houba zazharka. Tajemstvím šťavnatého chuti a měkkého masa bude dlouhé marinování kuřecího masa v ostrovním oblékání. Je lepší marinovat ptáky déle - od tří do šesti hodin, aby bylo maso nasycené vůní.

kuře - 1500 g,
rýže - 150 g,
vývar - 400 ml,
žampiony - 0,25 kg,
cibule - 2 ks,
kuřecí droby - 100 g,
máslo - 10 g,
rostlinný olej - 10 ml,
majonéza - 30 ml,
česnek - 2 stroužky.

Opláchněte kostru, osušte a cesnakem lisujte česnekovým lisem.
Opatrně odstraňte páteř a hrudní kloub.
Smíchejte majonézu s česnekem, sůl, pepř, kabát se směsí uvnitř a nad kostrou.
Maso vložte do misky, obalte přiléhajícím filmem a vložíte do ledničky po dobu tří hodin.
Cibule řezané na čtvrtiny kroužků, houby - do plátků. Opláchněte drobky, nakrájíme na kostky.
Olej zahřejte, houby položte a smažte šest minut. V jiné pánvi smažte cibuli v másle, poté je drobky. Smíchejte masy s rýží, smažte tři minuty, zakryjte vývarem. Vařte až do poloviny vařené rýže.
Vezměte kuře s mletým masem, pokryjte otvory párátkami.
Srovnejte kostru s vařeným závitem a vložte jej do pečícího nádobí se zbývající náplní.
Pečeme po dobu 1,5 hodiny při 180 stupních. Vyjměte, zakryjte fólií, nechte 10 minut.

V troubě úplně

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické pokrmy: 145 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: střední.

Sladké a kyselé bude celé pečené kuře v troubě, pro které mají plněné sušené švestky, jablka a mandle. Kombinace kyselých sušených ovoce a ovoce s oříškovou drobivostí dává masu kořenitou chuť a neobvyklou vůni a svěží kořenitost se přidává do česneku s kořením, vychutnávaným podle chuti. Snadná verze chutné večeře se může pochlubit všemi členy rodiny, a to na dovolené.

brojler - 1500 g,
švestky - 150 g,
Mandle - 100 g,
jablka - 3 ks,
olivový olej - 30 ml,
česnek - 3 stroužky.

Vyrežte kostru podél břicha, vyjměte kostru, odřízněte klouby nohou a křídla. Upevněte řezy párátkem nebo stehem.
Jablka do velkých kusů nakrájíme, promícháme s pranými švestkami, nakrájenými ořechy.
Stuff vták, šít díru.
Rozemlete povrch omáčkou z drceného česneku, oleje a koření. Sklopte břicho dolů.
Pečte hodinu na 220 stupňů.
Podáváme jako plátky rolky.

Doba vaření: 2 hodiny.
Podávání: 4 osoby.
Kalorické nádobí: 147 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: střední.

Kuře plněné houbami má jedinečnou chuť, která okamžitě způsobuje chuť k jídlu. To je usnadněno použitím čerstvých žampionů nebo hub z prasečích. Místo těchto odrůd je dovoleno vybrat si zmrazené nebo sušené houby ústřice, lišky a houby. Ten musí být předem namočen pro měkkost a polotovar musí být rozmrazený.

kuřecí kostra - 1000 g,
cibule - 200 g,
houby - 0,3 kg,
česnek - 3 hřebíčky,
rostlinný olej - 60 ml.

Rozdrvijte cibuli, houby, pepř, sůl.
Stuďte kostru se směsí, uzavřete otvor.
Povrch pokryjte olejem smíchaným s drceným česnekem a kořením, sklopte do pečícího pouzdra.
Vaříme 1,5 hodiny při 180 stupních.

Vykostěné

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické nádobí: 151 kcal.
Účel: na oběd.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: těžké.

Plněné vykostěné kuře je považováno za vrchol kuchyňské excelence, protože se ukáže snadné při řezání již připravených jídel. Jak oddělit kuřata od kostí pro vycpávání, již známo z výše uvedených materiálů, které jasně ukazují tento proces. Chutná náplň je směs zeleného hrášku, cibule, mrkve a sladké papriky.

kuřecí kostra - 1000 g,
žampiony - 6 ks,
zmrzlý zelený hrášek - 120 g,
cibule - 1 ks,
mrkev - 1 ks,
Bulharský pepř - 1 ks,
vejce - 2 ks,
sýr - 0,2 kg
kopr - 10 g,
petržel - 10 g,
olivový olej - 20 ml.

Očistěte kostru z kostí a vyjměte maso.
Projděte ho přes mlýnek na maso. Houby nakrájené na talíře, nakrájené na sýr a mrkev, nakrájejte cibuli, nakrájejte sladkou papriku na plátky.
Nakrájejte zeleninu, smícháme s rozmraženým hráškem, jinou zeleninou, houbami a sýrem.
Smažte kuřecí maso, vajíčka, kořením, promícháme.
Vezměte kostru s nádivkou, šijte díru a slzy.
Vytlačte kůži na krk dovnitř a vložte jej na plech.
Mazat povrch olejem, posypeme kořením, pokrýváme fólií.
Pečte při 200 stupních po dobu 20 minut, zopakujte při 180 stupních.
Odstraňte fólii a vařte 10 minut. Odstraňte vlákno a přiveďte ho ke stolu.

S bramborami

Doba vaření: 2 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické pokrmy: 173 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: ruština.
Obtížnost: střední.

Kuře plněné bramborami v troubě je mimořádně uspokojující, takže byste se neměli unášet - jedna kalorická dávka je dostatečná k uspokojení vašeho hladovění. Plněné kuře ve stejnou dobu slouží jako hlavní a vedlejší pokrm, takže se postarat o to, s čím je podávat, nepotřebujete. Dost hromady zelených pokropit hotovou misku a dát jí kořeněnou chuť.

Kuře plněné bramborami a houbami

Stejně jako každá jídlo, kde se současně vaří maso i obloha, je toto kuře úžasné. Díky použitým kořením a houbám získává pták výjimečnou chuť a náplň, namočená v masové šťávě, se stává opravdu chutnou. Zároveň proces vaření nevyžaduje od vás něco nadpřirozeného - vše je velmi jednoduché a přístupné. A samozřejmě tato možnost vaření pro vycpaná kuře je skutečný dárek pro milovníky brambor.

Sváteční kuře plněné švestkami a jablky - video recept

Pokračování tématu plodů na plněné kuře, chci sdílet další recept. Překvapivě chutná kombinace jablek a švestek bude vynikající plnění. Není horší než pomeranče, a pokud se vám líbí kombinace sladké a masné, pak tento recept je přesně pro vás. Kromě toho se marináda medu a sójové omáčky používá pro pečení, které je také velmi známé a milované. A je zde důvod, zkuste vařit takové kuře a budete se také jeho fanouškem.

Jak můžete vidět, všechny recepty jsou poměrně jednoduché a sada produktů lze zakoupit v nejbližším supermarketu. A pokud vy a vaši milovaní milujete kuře, ale vy jste vyčerpali nápady na to, jak mu lahodně a krásně podávat, připravte vypečenou drůbež pomocí jednoho z těchto receptů - zaručená radost. Jen trochu svého úsilí a originální chutné jídlo na stole.

Možnost 1: Klasické plněné kuřecí maso v troubě (s jablky)

Jablka pro vycpávání je lepší vybrat kyselé odrůdy. Pokud je kůže na nich silná a hustá, pak může být ovoce předčištěno. Pro toto jídlo je lepší vzít středně velká jatečně upravená těla, protože velký pták bude pečovat déle.

Složení

2 kg kuřecího masa,
400 gramů jablek
20 ml sójové omáčky,
5 gramů kuřecího koření,
1 lžička. sůl,
30 gramů zakysané smetany,
10 gramů česneku.

Metoda vaření

Smíchejte smetanovou smetanou se sójovou omáčkou, přidáme do ní koření a sůl. Osušte česnek, nakrájejte a vložte do omáčky. Důkladně rozemleté.

Opláchněte kostru kuřete, osušte, připravte směs ze všech stran a nezapomeňte na břicho zevnitř. Máte-li volný čas, pak můžete nechat na pár hodin na moření. V tomto případě je kuře lépe pokrýt film.

Umyjte jablka a nakrájejte je na čtyři kusy. Opatrně řezte roh kusem pahýlku. Naplňte kuřecí břicho, "vyšijte" otvor s párátkami.

Vložte plněné tělo do tvaru. Nejprve vytáhněte část fólie. Vložte do trouby po dobu jedné hodiny, teplotu 200 ° C.

Krok 5:
Po hodině pečlivě vyjměte fólii. V dolní části formuláře bude šťáva a tuk. Musíte je pečlivě sbírat lžící a vylévat přes kuře.

Opět vložte ptáka do trouby, pečte na stejné teplotě dalších 20 minut. Měla by se objevit červená kůra.
Nemůžeš napít šťávu z ptáků a jenom mazat. K tomu je vhodné použít silikonové kartáče.Nemají strach z vysokých teplot, je s nimi snadné pracovat, materiál je opakovaně použitelný a je velmi omyvatelný.

Možnost 2: Rychlý recept na vycpaná celá kuře v troubě

Pro rychlý recept na vypečené kuře v troubě budete potřebovat velkou pomeranč a citron. Jsou ideálně kombinovány s ptákem, ale nevyžaduje dlouhou přípravu. Jatečně upravená těla bude připravena v rukávu pro pečení.

Složení

1,8-2 kg kuřecího masa,
oranžová,
citron,
15 gramů hořčice,
40 gramů majonézy,
1 lžička. koření pro drůbež,
extra sůl.

Metoda vaření

Citrusy by měly být důkladně omyty, nejlépe mýdlem a kartáčem, ale nečistěné. Odřízněte je do čtyř kusů a odstraňte kosti, které se objeví.

Opláchněte kuře, osušte ručník. Mix hořčice s majonézou a kořením. Koření obvykle obsahuje sůl, ale je lepší přidat další. Rozkrojte kostru uvnitř a pak vnější část výsledné omáčky.

Smažte citrony a pomeranče v břiše. Není nutné slepovat nohy dohromady tak, aby se náplň udržovala uvnitř.

Přemístěte upravenou kostru na pouzdro. Tipy k oboustranné vazbě. Ujistěte se, že jste provedli punkci nahoře.

Vložte ptáka do trouby po dobu 70-80 minut, v závislosti na velikosti těla. Teplota vaření 190 ° C Pokud chcete kůrku hnědnout, pak na konci rukávu lze řezat, jemně expandovat.

Prachové pouzdro by nemělo být používáno při teplotách vyšších než 220 ° C. Jsou-li levné a nízké kvality, začnou se konce balení rozpadat na 200 ° C.

Možnost 3: Plněné plněné kuře v peci (s rýží)

Recepty na vycpané kuře v troubě zcela s boční miskou uvnitř. Rýže je namočená s vtíravými šťávami, bude to velmi chutné a díky přidání zeleniny a oleje se nebude držet dohromady do jediného kusu.

Složení

kuře
2 stroužky česneku,
50 gramů majonézy,
koření,
¾ šálku rýže
2 cibule,
50 gramů másla,
1 mrkev.

Metoda vaření

Vařte rýži. Nechte trávu trochu ostré, udržujte tvar zrna. Vypusťte do cedníku, nechte proudit vodu.

Nakrájejte zeleninu na libovolné plátky, vložte do velké pánve s roztaveným máslem, smažte až do růžové barvy.

Nalijte rýži na zeleninu, připravte si nějaké koření podle vašeho vkusu, rychle promíchejte a vypněte kamen. Chladné náplně.

Smíchejte majonézu s nakrájenými česnekovými stroužky, sůl a rošt předem vyprané kuře ze všech stran.

Naplňte kostru rýží, šijte břicho. Nohy se pohybují a váznou nit. Vložte formulář do stran.

Kryté plnotučné kuřidlo pokryjte fólií, fixujte okraje a vložte do trouby po dobu 1,5 hodiny. Teplota 180 ° C.
Podobným způsobem můžete připravit kukuřičnou kaši z pohankové kaše. Musíte také přidat zeleninu, aby se obilovina nelekla dohromady, ukázalo se to chutnější.

Možnost 4: Plněné plněné kuře v troubě (s palačinkami)

Tenké palačinky se používají k vycpávání, můžete je pečeme podle libovolného vhodného receptu: na mléko, kefír, dokonce i na vodu. Nemusíte přidávat hodně cukru, ale to nebude dezert. Navíc budete potřebovat žampiony na plnění, můžete si vzít čerstvé nebo zmrazené houby.

Složení

8-10 palacinky,
1 kuře
2 lžíce másla,
1 vejce,
80 gramů sýra
2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany,
2 žárovky,
200 gramů žampionů,
koření

Metoda vaření

Opláchněte kuřecí kostru, otřete, ostrý nůž a pečlivě oddělte kůži od prsou a páteře, odřízněte křídla a nohy, odstraňte středovou část prsou a boky. Musí zůstat taška. Chopte prsa a ozdoba z boků jakýmkoli způsobem do náplně.

Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostičky, smažíme na másle po dobu 2-3 minut.

Houby umyjte, nakrájejte na libovolné plátky, přidejte na cibuli a smažte je. Jakmile se voda odpaří, kamna mohou být vypnuty.

Kombinujte mleté kuře s houbovou náplní, přidejte vejce, strouhaný sýr, sůl a pepř, promíchejte náplň.

Každou palačinku namažte připravenou hmotou, navíjejte roli.

Smažte rolky v kuřecím masa, stohujte se navzájem a napodobujte kostru. Šité břicho a krk se závitem.

Směs majonézy (zakysaná smetana) s česnekem, sůl a rošt kuře.

Položte misku do trouby, pečte na 180 ° C. V době, kdy proces trvá asi hodinu.

Ke špičkám křídel nejsou spáleny, můžete je převléknout do obvyklé potravní fólie. Pokud je extrémní phalanx ošklivý, poškozený, je lepší je okamžitě odříznout.

Možnost 5: Plněné plněné kuře v peci (se švestkami)

Sušené švestky a kuřecí maso - to je ideální duo nejen pro saláty. Přidáte-li k nim vlašské ořechy, získáte úžasné trio. Toto jídlo se nestydí za to, aby se dal i na prázdninový stůl.

Složení

kuře 1,5-2 kg
150 g švestek,
100 gramů ořechů
1 jablko
1 polévková lžíce. l koření pro kuře,
1 polévková lžíce. l oleje
2 polévková lžíce. l majonéza.

Metoda vaření

Plátky slivinek vložte do misky. Apple nakrájíme na plátky, přidáme na sušené ovoce. Pošlete tu ořechy. Posypeme kuřecím kořením, měla by jít třetí část lžíce.

Umyjte kuřecí maso, osušte a naplňte ovocnou směsí. Vzhledem k tomu, že obsahuje koření, není nutné otírat břicho uvnitř s kořením.

Smíchejte máčené máslo s majonézou, přidáme koření na kuře.

Smažte jatečně upravenou tělnu se solí a poté přikryjte připravenou směsí s majonézou.

Položte ptáka do pečícího pytle, zavěste ho a vytvořte malý otvor pro páru. Vložte do trouby po dobu 1 hodiny a 15 minut, a přiveďte vypečené kuře připravené. Teplota 180 ° C.

Pokud jsou sušené švestky suché, musí být namočené. Obvykle používejte teplou nebo trochu horkou vodu. Nemůžete vylévat vroucí vodu, sušené ovoce z ní chlupaté, chuť jde do kapaliny.