Vaření

Tenký recept na vafle pro pečení milenců

Chcete-li dělat vafle tenké, křupavé, ale ne zlomené při kroucení, musíte hnět správné těsto. Může být připraven z nejrůznějších produktů. Pro křupavé pečivo přidejte spoustu másla nebo margarínu. Takové vafle jsou získány s pískovými, jemnými, chutnými, ale spíše mastnými a vysoce kalorickými rukama, trochu špinavými. Z těsta na mléko, kefír, zakysanou smetanu, nejsou takové drobivé vafle získány, ale nejsou tučné, jsou jednodušší.

Co dalšího dát do těsta:

• vejce (ale bez nich jsou recepty, najdete ji níže),

• cukr (přidaný pro chuť a barvu),

• mouka, škrob (poskytněte požadovanou konzistenci).

Vačkové těsto je hnětavá, ale tlustší než na palačinkách. Mělo by se podobat kapalné smetaně. Na jednom průměrném plochém koláčku trvá asi tři lžíce. V mnoha ohledech závisí velikost také na typu vafle. Tenké vafle lze vařit na elektrických spotřebičích nebo na jednoduché dvojité pánvi s klipem určenou pro tyto výrobky.

Typicky jsou tenké vafle pečené pro pozdější naplnění krémy, kondenzovaným mlékem nebo jinými sladkostmi. Plnění může být vyrobeno podle vašeho vkusu. Ale trubice by měla být okamžitě svinutá, zatímco dort je teplý a pružný. Někdy se používá rohož nebo ručník, aby byly trubky hladší.

Tenké vafle na másle nebo margarínu

Recept na jednoduché pískové těsto pro tenké vafle. Může být hnětena v másle nebo na jakémkoli margarínu. Flapjacks jsou křupavé a chutné.

Složení

• 180 gramů másla nebo dobrého margarínu,

• 0,7 šálky cukru.

Vaření

1. Tavte máslo (margarín). Můžete to udělat v mikrovlnné troubě nebo v kastrolu na sporáku. Odložili jsme se. Nechte ho vychladnout do teplého stavu.

2. Provařte vajíčka s cukrem, dokud nejsou hladké. Cukr může trvat o málo méně, například 0,5 šálků. Nebo o něco víc, například plné sklenice. Oplatky jsou sladší.

3. Přidejte chlazené roztavené máslo, promíchejte.

4. Zaspal mouka na předpis. Míchat a těsto je připraveno! Mělo by se ukázat, že konzistence není příliš hustá smetana.

5. Nalijte trochu těsta na vyhřívaný povrch vafle, uzavřete, pečte až do zlatohnědého.

6. Vyjměte plátky. Rychle nalijte druhou část těsta, ale když je pečené, otáčíme slámy z první vafle. Naplňte kondenzovaným mlékem nebo smetanou.

Mléčné vafle

Recepty těsta na tenké vafle na plnotučném mléce. Nejsou tak ostré, ale také chutné a méně kalorické. Do másla se přidá pouze jedna lžíce, vezměte rafinovanou zeleninu. Tyto vafle jsou také skvělé pro zkroucení.

Složení

• 200 gramů pšeničné mouky.

• 240 gramů mléka

Vaření

1. Rozlomte vejce do velké misky, přidejte do ní granulovaný cukr a lehce poraďte vidličkou nebo šlehačkou.

2. Přidejte mléko při pokojové teplotě, promíchejte.

3. Zakryjte mouku a sáček vanilky. Nebo si vezměte několik kapek vanilkového extraktu.

4. Těsto dobře promíchejte. Jakmile se stane homogenní, nalijte lžíci rostlinného oleje.

5. Znovu promíchat a odložit. Nechejte stát pět minut, a můžete začít pečení tenké vafle.

Tenké vafle na kefír

Jiný recept není příliš tučný, ale chutné a tenké vafle. Žádný kefír? Nebojte se používat ryazhenka nebo clabber. S nimi je všechno také skvělé.

Složení

• 100 gramů cukru

• 1-1,2 šálků mouky,

• lžíce oleje plus pro mazání.

Vaření

1. Vezměme kefír do tepla po dobu půl hodiny před hnětením těsta. Můžete ho umístit v teple, ale ne v horké vodě. Nechte to zahřát.

2Porazte vejce, která by také neměla být studená, přidejte cukr a vanilku, důkladně uvolněte vidličkou nebo lžící. Docházíme k zásahu, dokud se zrna úplně nerozpustí, ale snažte se neporazit.

3. Přidejte mouku. Nalijte jednu sklenici. Někdy je toto množství postačující, vše závisí na velikosti vajec a na hustotě kefíru. Pokud těsto ukáže tekutinu, vylijte ještě dvě lžíce.

4. Na samém konci před pečením naléváme olej.

5. Protože v těstě není prakticky žádný tuk, natíráme vaflovou žehličku. Zahřejeme.

6. Nalijte těsto, pečte tenké vafle. Sklopte do trubek, rohů nebo rolí, naplňte naplněním.

Čokoládové tenké oplatky s minerální vodou

Chladný recept na tenké vafle, který se vyznačuje nejen přidáním kakaa, ale také přítomností minerální vody v těstě. Tyto vafle můžete pečeme v elektrickém zařízení nebo na sporáku, v každém případě je vše v pořádku.

Složení

• 2 lžíce kakaa (můžete rohlík)

Vaření

1. Na samém začátku maslo roztát, aby se ochladilo. Nebo si vezměte obvyklý margarín.

2. Smíchejte vajíčka s cukrem, dokud nejsou hladké, zředte mlékem. Nalijte roztavené máslo.

3. Samostatně kombinujte pšeničnou mouku s kakaovým práškem a vanilkou (volitelně). Promíchejte, aby se později ve zkoušce neobjevily kousky kakaa.

4. Přidejte mouku, začněte míchat těsto a nalijte minerální vodu plyny. Těsto rychle promíchejte, ale nehněte.

5. Namažte vaflovou žehličku.

6. Nalijte čokoládové těsto s pánví nebo velkou lžící. Pečeme krásné a tenké vafle. Vypneme, když jsou teplé.

Tenké medové vafle

Recept na lahodné medové vafle. Jsou tenké, křupavé a rudé. Dále bude těsto potřebovat bramborový škrob.

Složení

• 80 gramů mouky,

• 50 gramů škrobu,

Vaření

1. Zahřejte olej do tekutého stavu a ochlaďte ho. V tomto testu můžete vyměnit margarín.

2. Zcela zahřejte med, aby se stala tenčí. Můžete ji jednoduše držet přes misku horké vody.

3. Přidejte vejce do medu. Hodí se dobře, čímž je hmotnost homogenní.

4. Přidejte špetku soli a pokračujte v míchání budoucího těsta.

5. Naplňte dříve připravené máslo a pokračujte v zasahování.

6. Mouku kombinujte s bramborovým škrobem a nalijte do těsta.

7. Míchat, poslat do chladničky po dobu čtvrt hodiny a nechat ji vložit.

8. Sběr medového těsta s lžičkou, rozmístíme ho na vyhřívaný a namazaný povrch vafle na železo, pečeme až do růžové barvy.

Tenké vafle bez vajec

Recepty na tenké a křupavé vafle, které jsou vařené bez vajec a bez vaječného prášku. V případě potřeby je máslo nahrazeno margarínem.

Složení

• 125 g margarínu,

• 2 polévkové lžíce. mléko (přibližné množství),

Vaření

1. Vložíme margarín do těsta a roztíříme jej v mikrovlnné troubě. Nebo se zahřejeme na sporáku v hrnci.

2. Přidejte cukr a vanilku na margarín, dobře promíchejte. Je-li to žádoucí, hodte malou špetku soli tak, aby vafle chutnaly jasnější.

3. Nalijte jednu sklenici mléka, zatímco druhá je ponechána. Teplota nezáleží na tom, že mléko můžete převést z chladničky.

4. Naplníme mouku, mícháme těsto.

5. Naplňte druhou sklenici mléka, ale nepřidávejte vše najednou. Dosahujeme požadované konzistence.

6. Zakryjte misku (nebo hrnec) těstou a pošlete ji do chladničky po dobu půl hodiny.

7. Vytáhneme těsto a dobře promícháme. Sbíráme s lžící, nalijeme ji na vyhřívaný povrch vafle. Pečeme tenké a voňavé pastilky.

Tenký tvarohový vafle se syrovátkou

Těstovinový sýr se přidává do těsta, ale je-li to žádoucí, může být z něj připraven také náplň. Oplatky jsou velmi tenké, jako pavučiny, pečené neuvěřitelně rychle.

Složení

• 1 polévková lžíce. l změkčené máslo,

• 150 ml séra.

Vaření

1. Tvaroh opatrně rozemleteme, přidáme cukr, syrovátku, změknuté máslo.

2. Naplňte těsto moukou a škrobem, důkladně promíchejte.Mělo by být tekuté, téměř jako palačinky.

3. Nalijte trochu těsta na vafle, rozdělte, uzavřete.

4. Smažte produkty velmi rychle, nastavte nejmenší teplotu.

Lean tenké vafle

Recepty pro vegetariány a lidi na půdě. Pro výplň můžete použít sušené ovoce, džem, ořechy a med.

Složení

• dvojici sklenic mouky,

• 0,5 lžičky. kurkuma pro krásné barvy,

• 350 gramů vody

• 2/3 standardní sklenice cukru,

• 100 ml rostlinného oleje,

Vaření

1. Těsto se hněte velmi zajímavým způsobem: mouku kombinujte s kurkerem, cukrem, rostlinným olejem, házíte do stejné soli a trochu vanilky. Smíchejte směs, abyste získali drobky.

2. Přidejte výslednou drcenou vodu na pokojovou teplotu, poraďte vše, až dojde k homogenitě se směšovačem. Nebo jen vezměte lžičku a dobře se roztřepte.

3. Naplňte hmotu hasenou sodou a promíchejte.

4. Mazte ​​rostlinný olej z vafle, pečte na ohřátém povrchu.

Tenké vafle - tipy a triky

• Potřebujete udělat jemnější a jemnější vafle? Přidejte do nich malý prášek na pečení, stačí jen dva štipce.

• Jak otáčet plátek s kužely nebo rohem, když je horký? Pokryjte dort s papírem, nasaďte jej dohromady a poté pečlivě vyjměte list.

• Nepokoušejte se naplňovat vafle se smetanovými výplněmi, nejprve dobře vychladnout, můžete držet několik minut v chladničce, jinak dojde k vytečení náplně.

Platené vafle

Tento recept je velmi jednoduchý, je zvláště vhodný pro pracující ženy, které nemají čas na přípravu lahodných pokrmů. Z těchto produktů vyjde asi dvanáct až patnáct tenkých vaflí. Samozřejmě je lepší je pečeme ve speciálním zařízení - elektrickém vaflovém železe - ale v zásadě je to možné udělat v běžné troubě. Pouze plech na pečení musí být nejprve pokryt pergamenem a rozmazán s máslem a potom těsto rozloženo ve formě koláčů a umístěno ve vzdálenosti 5 centimetrů od sebe. V opačném případě se mohou produkty spojit a ztratit atraktivní vzhled. Takže pokud jste připraveni udělat vafle, začneme.

  • jeden balíček margarínu
  • šálek cukru
  • máslo - pro mazání
  • sůl - dle přání
  • pět vajec
  • šálek a půl pšeničné mouky

  • práškový cukr
  • čerstvé bobule - podle vůle

Pro usnadnění vaření vaflového těsta margarín vyjměte z chladničky předem a držte jej při pokojové teplotě. Pokud je výrobek mírně pokořen, nakrájejte ho na malé kostky a protřejte cukrem. Potom vejce v oddělené misce rozmícháme na hladkou hladkou směs, přidáme do ní nějakou sůl, a přidejte je k předchozím složkám a důkladně je promíchejte. Nyní chyťte mouku, která se doporučuje prosévat. Když je hotovo, nalijte ho do budoucího těsta a hněte ho lžící, šlehnutím nebo lepším - mixerem nebo mixérem.

Elektrický vaflový kelínek dobře zahřejte a malý kousek másla. Samozřejmě, není nutné to dělat, protože tyto přístroje mají často nelepivý povlak, ale je lepší být v bezpečí, jen v případě, aby nedošlo k poškození vaflí. Nyní vylijte dvě nebo tři lžíce těsta a pečte, až budou mít krásný zlatý odstín. V době, kdy to trvá asi pět až sedm minut. Uspořádejte dezert v porcích a posypeme práškovým cukrem, můžete jej ozdobit čerstvým ovocem: malinami, rýží, borůvkami, jahodami a dalšími.

Doufáme, že tento recept na křupavé tenké vafle je užitečný nejen pro každodenní použití, když se chcete těšit svým milovaným s něčím chutným, ale také pro vážnější příležitosti. Můžete například vyrobit vafle pro dětskou párty nebo oslavu narozenin. Chcete-li, aby dezert více originální a zajímavé, vařit vonný pudink a výrobky věci s nimi tím, že je předem.Určitě budou všechny děti potěšeny!

A ještě jeden malý tip: držte vafle v plastovém sáčku, pak si budete moci vychutnat neuvěřitelně lahodnou chuť po dlouhou dobu.

Polední vafle pro každý den

Nabízíme recept na polštářové vafle, pro který budete potřebovat pravidelný a levný produkt, stejně jako elektrický vaflový želec. Výrobky jsou velmi tenké a jemné. Med, malina nebo například jahodový džem je vhodný jako omáčka. A pokud je touha a čas dovolit, udělejte krém z pasterizovaného mléka. Toto jídlo bude skvělým začátkem víkendu. Podávejte to na čaj, kávu, kakao nebo horké mléko. Dezert bude oslovovat nejen děti, ale i dospělé. Nevěříš? A pokusíš se vařit - asi za patnáct minut na desce nebude jediný vafle.

  • 250 gramů předem proseté mouky (použijte pšeničnou mouku)
  • trochu více než dvě sklenice cukru
  • 0,5 lžíce kurkum - volitelně
  • malý balíček (asi sedm až deset gramů) vanilky
  • tři gramy soli
  • 100 mililitrů olivového nebo jiného rostlinného oleje
  • 350 mililitrů teplé vařené vody
  • Slakovaná soda - 1/3 lžičky

  • 660 mililitrů mléka
  • dvě tváří sklenice cukru
  • mouka - šest lžící
  • 200 gramů čerstvého másla
  • vanilin - jedno sáček

Pokud připravujete vafle pro ty, kteří jsou na půdě, přirozeně použijte med nebo džem pro omáčku. Ale možná i do budoucna budete potřebovat recept na jemný pudink, který s radostí sdílíme. Mějte na paměti, že namísto běžného cukru můžete použít prášek, ale musí být o 50 až 70 gramů více, než je výše uvedená složka. Pokud jde o kurkuma, dává nádobí zlatou barvu a pikantnost. Proto je přidání do vafle nebo ne, je už na vás!

No, pojďme začít? V tomto případě vyseďte bílou mouku do hluboké mísy, pak přidejte granulovaný cukr, trochu soli a vanilky. Vylijte olej a důkladně jej protřete vidličkou, přidáním kurkum na samém konci. Hmota by měla být homogenní a bez hrudky: pro dosažení dokonalé konzistence můžete použít mixér nebo mixér.

Nyní uhasit sódu octem nebo čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou, pak přidat tuto složku do těsta. Nalijte vodu znovu a znovu důkladně všechny produkty. Výsledkem je, že směs by měla být jako hustá zakysaná smetana. Když se budete vyrovnávat se všemi přípravky a zahříváte elektrický vaflový stroj, začněte pečení vafle po namazání vnitřního povrchu zařízení rostlinným olejem. Pokud budete vyrábět běžné produkty, nalijte jednu a půl lžíce a pro trubky je třeba přidat trochu více těsta. Jakmile produkt získá tmavě zlatý odstín, dosáhne jej a nechá vychladnout.

Mějte na paměti, že pro vafle-trubky, budete muset tahat těsto, jakmile jste jej odstranit z vafle žehlička, jinak se ztuhne a zlomí. Dezert může být zkroucený ručně, nožem nebo pomocí speciálního zařízení - kužele, které se obvykle dodává se zařízením. No, teď je čas udělat puding, recept je docela jednoduchý.

Chcete-li začít, dejte na klidný oheň půl litru mléka. Když je mírně zahřátý, nalijte granulovaný cukr a vařte za stálého míchání, až se produkt úplně rozpustí. Přivést směs do varu nestojí za to, takže jakmile si všimnete prvních bublin, vypněte hořák.

V samostatné misce kombinujte 160 mililitrů pasterizovaného mléka a pšeničné mouky, mícháme vše se směšovačem nebo šlehačkou. Nyní zadejte výsledný produkt do sladkého mléka a znovu vaříme na nízké teplotě. Krém na vafle by se měl zesílit - když k tomu dojde, nalijte do něj balíček vanilky, dobře promíchejte a nechte vychladnout.Pak přidejte nakrájené máslo a rozmělňte směs, dokud nebude hladká a načechraná.

Zbývá to pro malá: vyplňte vafle a postavte konvici. Pro tento dezert můžete použít jiný recept na krém, například z kondenzovaného mléka. A pokud chcete šetřit čas, který je většinou nedostatečný pro pracující ženy, prostě smíchejte bohatý krém a granulovaný cukr. Výsledná směs se používá jako náplň nebo se jednoduše nanáší na čerstvě ochucené vafle.

Jemné vafle s domácí zmrzlinou

V blízké budoucnosti zorganizovat dětskou párty nebo narozeniny vašeho dítěte? Pak nabízíme vyzkoušet recept, který je nejvhodnější pro tuto zábavnou a radostnou událost. Zvládnutí přípravy vaflí není vůbec těžké - v praxi to budete přesvědčeni. Chcete-li, aby pokrm ochutnala a ohromila děti svojí chutí, doporučujeme vám připravit domácí zmrzlinu. Z těchto produktů byste měli dostat asi 70 tenkých vaflí.

  • 300 gramů cukru
  • stejné množství pšeničné mouky
  • vajíčka (lepší, pokud jsou domácí) - šest kusů
  • 500 mililitrů ochuceného kokosového mléka
  • ¼ lžíce (čajová lžička) vanilkové esence
  • máslo (nebo rostlinné) máslo
  • vařená voda (předchlazení)

Vepřová zmrzlina:

  • půl litru tlusté domácí kysané smetany (můžete použít krém)
  • kondenzované mléko
  • sedm gramů vanilkového cukru

  • čerstvé listy máty
  • cookie-rolls
  • sklenici nakrájených vlašských ořechů

Začněte nasypáním granulovaného cukru do velké misky a nasypte teplou vodu tak, aby produkt úplně pokryl. Nyní dobře promíchejte, až se složka úplně rozpustí. Co se týče mouky, musí být prošpiněné do hluboké pánve, a pak vylijte sladkou tekutinu.

V samostatné misce rozdrtíme vajíčka, přidáváme jim vanilkovou esenci, dobře promícháme a použijeme šlehání. Přidejte kokosové mléko do mouky a poté vejce. Zmícháme ingredience směšovačem, dokud nebude hladké, zajistíme, aby všechny kusy zmizely. Nyní můžete jít přímo na pečení vaflí.

Poté, co ohříváte elektrickou vaflovou žehličku, namažte ji olejem a nalijte jednu a půl velké lžíce těsta a pečlivě ji rozetřete po celé vnitřní ploše zařízení. Výrobky se pečou o tři až pět minut, takže nejsou spálené, pravidelně kontrolují připravenost každých patnáct sekund. Jakmile se vafle stanou měkkou zlatou, zasuňte je a položte je na samostatný talíř.

Zatímco jídlo ochlazuje, znovu čte recept na zmrzlinu a pokračujte v její přípravě. Uvidíte sami sebe, jak jednoduché to je: smíchejte zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem a brouste vidličkou. Pak přidejte tekuté kondenzované mléko a míchat s míchačkou, dokud nebude homogenní hustá hmota. Pak vylejte budoucí zmrzlinu do speciálních silikonových nebo plastových forem a odešlete je do mrazáku.

Tento recept může být mírně modifikován přidáním čerstvého (nebo zmrazeného) ovoce. Například nakrájejte jahody nebo maliny v mixéru a promíchejte s mléčnou hmotou. Určitě budou všechny děti potěšeny, pokud jim nabídnete výběr několika druhů zmrzliny, například ovoce, pravidelné a čokoládové. K tomu přidejte strouhanou desku mléka nebo tmavé čokolády, Nesquik nebo rohovník (kakaová náhražka).

Zatímco sladká léčba zamrzne v ledničce, oloupe vlašské ořechy, zabalí je do utěrky a rozdrtí s pravidelným válečkem. Pak smažte v suché pánvi a pokračujte v dekoraci dezertu. Postupujte následujícím způsobem: na talíř položte několik vaflek (dva nebo tři kusy), zmrzlinou položte nahoře - zmrzlinu - ovoce, zmrzlinu a kávu - posypte misku ořechy a vložte listy máty. Chcete-li to všechno nahoře, ozdobte nádobí cookies.Voila, vy jste se ukázali nejen vynikající, ale i neuvěřitelně krásný dezert!

Zlaté medové vafle

Pokud máte elektrickou vaflovou žehličku, pak vaření dezert není problém. Stačí pouze najít vhodný recept a koupit si produkty. Miska se podává na snídani, odpolední čaj a dá se do školy. Rychlá, chutná a krásná - proč ne perfektní kombinace pro jídlo?

  • jedno vejce
  • 15 gramů medu
  • mléko - jedno sklo
  • dvě lžíce másla
  • mouka - 125 gramů
  • nějaká sůl
  • čokoládová omáčka

Po prosévání mouky kombinujte polovinu této normy se solí, předem zahřátým mlékem a medem. Směs dobře promíchejte šlehačkou, přidejte zmačkané vejce a máslo roztavené na parní lázni. Nesmějte příliš hubené, ale ne příliš husté těsto a zapněte elektrickou vaflovou žehličku.

Když se zařízení zahřeje, namažte ho olejem a přidáním jedné lžíce hmoty pečte tenké zlaté vafle. Po ochlazení dezert a nalijte ho čokoládovou omáčkou.

Všechny navrhované recepty jsou velmi jednoduché a levné. Tak proč neudělat sladkou léčbu?

Složení:

  • pšeničná mouka - 200 g
  • kuřecí vejce - 1 ks.
  • soda nebo prášek do pečiva - ½ lžičky.
  • octový nebo citrónový džus - ½ lžičky.
  • mléko - 1 polévková lžička.
  • sůl - špetka
  • margarín (máslo) - 3 polévkové lžíce. l
  • stejně jako pro mazání formy - 1 lžička. rostlinného oleje nebo 10 g vepřového tuku (nesolené).

Příprava těsta pro tenké vafle v elektrické žíravé železo

  1. Mouku vložte do misky a promíchejte ji práškem do pečiva. Mléko odděleně promíchejte žloutkem. Nalijte tuto směs do mouky, promíchejte vše.
  2. Maso roztírejte ve vodní lázni. Opatrně přelévejte do těsta a míchání nepřetržitě.
  3. Dobře tečte těsto tak, aby se stalo hladkou konzistencí. Nechte "odpočinout" po dobu 1 hodiny. Po uplynutí této doby bijte protein štipkou soli, přidejte do těsta a promíchejte.
    Elektrické vaflový žehliček by měl být zapnutý 5-10 minut předtím, než těsto začne pečení, aby se zahřál. Doporučujeme jej instalovat na kovový podnos. Nezapomeňte mazat obě vnitřní plochy přístroje rostlinným olejem, masem nebo nesoleným sádlem.
  4. Na dno vaflového železa položte trochu těsta (asi na lžíci). Pokud se dostanete těsto, bude se poslušně rozložit na boky, pokud je hustá, trochu zplošťuje se lžící. Zavřete vaflovou žehličku.
  5. Doba pečení trvá průměrně 2 minuty (+ - 0,5 minuty). Pokud pára přestala vyčnívat přes mezeru, pak je tato část těsta vyprážena. Hotový oblátkový dort by měl být příjemně zlatý.
  6. Rozštěpte každou část oblátky s výhodou na mřížce pro sušení a chlazení. Nedávejte je do hromady, jinak nebudou křupavé.
  7. Takové tenké vafle jsou křupavé, mají neutrální chuť, takže je můžete namazat jak sladkými tak slanými náplněmi. Mějte na paměti, že vafle koláče jsou namočené z příliš vlhké náplně.

Příprava těsta pro válcované plátky

  1. Maso roztírejte a smažte ho s cukrem pomocí mixéru (na přání můžete přidat změknuté máslo v kusech). Nyní položíme vajíčka a znovu porazíme všechno.
  2. Postupně přidáme mouku, promícháme. Hotová konzistence těsta jako hustá zakysaná smetana (jako při smažení palačinek).
  3. Povrch varné desky namažte rostlinným olejem a zapněte jej. Musíte mazat pouze jednou, před vypálením prvního koláče. Pak se při procesu pečení z těsta přidá olej, který je přidán uvnitř, a zařízení namazat.
  4. Úroveň ohřevu přístroje by neměla být kontrolována prstem, aby nedošlo ke spálení. Je lepší položit kapku těsta na povrch lžící a zjistit, zda se začne smažit. Obvykle se tento typ jednotek zahřívá po dobu 5 minut.
  5. Na spodní ploše zařízení (uprostřed) položte 2 lžíce. lžíce těsta a těsně zavřete zařízení, stisknutím 2 úchytek. Nepoužívejte příliš mnoho těsta, jinak se přes okraje elektrické oplatky prolévá.Pokud dáte méně těsta, dostanete malý dort, ze kterého přichází malá trubka.
  6. Pečeme každý koláč po dobu 2-3 minut. Nepatrně otevřete spotřebič a zjistěte, zda je vafle bledě zbarvená, a nechte ji pečtět po dobu dalších 1-2 minut.
  7. Pomocí lopatky zavěste hotový dort, vyjměte ho z elektrického stroje na vaflovou žehličku, položte na rovnou desku nebo podnos a velmi rychle se změníte na slámu. Držte se několik sekund, dokud se nezavede. Je to důležité, dokud se oplatek neochladí a není vystaven. Po ochlazení se nehýbe, ale se zlomí. Aby nedopálili prsty, používejte rukavice.
  8. V závislosti na vašem preferenci mohou být koláče zkrouceny různými tloušťkami trubek, stejně jako zkroucený trojúhelníkový roh. Každá konstrukce je vhodná pro plnění krémem.
  9. Nyní pokračujte v pečení druhého dortu a tak dále, dokud neustane těsto. Z tohoto množství ingrediencí získáte asi 15 plátků oplatky. Můžete je naplnit vařeným kondenzovaným mlékem s ořechy, pudinkem, bílkovinami, máslovým krémem, hustým džemem, pralinkou. Zde jsou různé možnosti pro vyplnění.

Receptura na vaření:

Beat vajíčka s cukrem pomocí šlehání. Přidejte roztavené (ale ne horké!) Máslo a znovu protáhněte.

Přidejte vanilkový cukr a mouku, hněte si těsto o tloušťce jako na palacinky. Mouka může vyžadovat trochu více nebo méně.

Pokud je to nutné, zahřejte vaflovou žehličku, namažte a smažte vafle až do růžové a vylejte 1 polévkovou lžíci. testovat současně.

Vypínáme se za tepla.

Pěkná čajová párty!

Komentáře

Ach, jak jsem miloval taková toaleta jako dítě!
Máma a já jsme je uvařili na velké svátky. A na tom nezáleží - s kondenzovaným mlékem nebo bez něho - jsme byli šťastní, že je právě tak chrumkaví.
Tanya, neříkejte mi, kde koupit stejné nebo podobné dobré zázračné železo teď? Možná kde na světě, v jiné zemi?

    Hlas proti

a kartinu sovetskoy vafelnizi ne moglibi prosím postavit? spasibo

    Hlas proti

kak ona viqlyadit, tak xochu uvidet

    Hlas proti

Oh, právě jsem sledoval tento recept pečicího pečiva) Mám vaflovou žehličku Soviet Esta (estonskou) od mé prababičky) Chutná, křupavá!

    Hlas proti

Oh, já také mám "ESTA", já ji užívám ještě předtím, než byla "naše" produkce pro století, ne to teď, čínská opuštěná ...

    Hlas proti

Děkuji moc za recept! Roztavené máslo by nemělo být horké, aby nedošlo k "pokazování" vajec? Nebo z jiného důvodu?

    Hlas proti

Ano, je ve vejcích.

    Hlas proti

Můžete vyrobit takové oplatky v elektrickém vaflovém železa?

    Hlas proti

Takže v tom se ve skutečnosti připravte.

    Hlas proti

Heh, z nějakého důvodu jsem si vzpomněl na žehlicí vaflovou žehličku pro sporák (jako dítě, které jsem dělal vafle na to) 🙂

    Hlas proti

To je asi to, co jsem touhle receptou chtěl. "Mám téměř stejný recept, jen trochu vody z nějakého důvodu. Maminka většinou zapečená sušenky ve formě a často dělám dětské vločky. S nimi máte více možností. Ano, a žádné možnosti nejsou zpožděny. To je proto, že je zajímavé, plné všeho! A chci to jenom - od dětství, moje matka ... a poté, co všechny děti okamžitě odnesou takové pečivo! Myslím, že nejsem jeden. A kdo ztrácí formu bez práce, neváhejte použít recept. Tanya, díky za to, že jsi mi připomněla. A naposledy cupcakes! S nimi rychleji. Dokonce podle plánu jsou vaše cookies spirály nebo sirpantin, děti by se jim to líbilo. A je čas na zázvor. Zde ... Přečtěte si celý »

Pro fotografické speciální díky!

    Hlas proti

Také jsem já hledal takové oplatky na prodej po dlouhou dobu, už jsem si myslel, že to nenajdu, ale našel jsem to, minulý měsíc jsem ji koupil za 1300 rublů (pro informaci). začali je vyrábět znovu, stejně jako předtím. Stačí je hledat lépe, zeptat se v obchodech, kde se prodávají kuchyňské náčiní.

    Hlas proti

Nenašel jsem žádný problém někde 500-700 R. ne sovětský)

    Hlas proti

Tatyana, pečeme vafle podle stejného receptu! OOOOchen chutné :)) ale bohužel skutečnost, že za 2 dny se změkčují: (((a už vůbec ne ....máte stejné? co by mohlo být špatné? Neuchovávám v balení, zakrývám ručník a to je všechno.

    Hlas proti

S největší pravděpodobností máte v bytě vysokou vlhkost. Má máma je stejná. A vše zůstane suché a křupavé, protože vzduch je suchý.

    Hlas proti

jaký recept. Opravdu si vzpomněl na své dětství)), maminka nám dělala vafle (a bez čeho!) A tyto trubky jsme s potěšením zničili. )) a nejoblíbenější bylo vytáhnout horkou plochou oplatek a rozdrtit to takhle!))

a náš výrobce vafle se nazývá "miláčkem"!)) Měli jsme elektromechanickou továrnu ve městě a oni tady vyráběli tyto vafle) Stále ještě máma stojí - stará, ošklivá, s popraskanou rukojetí ... ALE! PRÁCE. )) To je to, co učinil v SSSR!))

uh, takový příjemný nostalgický útok!))
díky!)))

    Hlas proti

Načechraná matka a ty, náhodou ne z Angarsku? :) Taky jsme měli :)) Stále mám takovou žíravou žehličku, ale ještě je malá, jenom k ​​vaření vaflí. Už dlouho už nebyl smažený, děkuji za to, že mi připomínal :)) Existují recepty :))

    Hlas proti

Lyudmila, náhodou, ano)) z Angarsku))
je nutné, jak malý je svět ... tj. blog))
takže na sporáku - ne, ale tam je malý, na malé obdélníkové oplatky! strašně hrozný (protože nevím, jak vylévat těsto tak, aby byla vafle obdélníková), ale kvůli nepřítomnosti ostatních trpím tímto)

    Hlas proti

Uraaa. Ka Jsem rád, že konečně vidím recept Delicious waffles na Delicious Blog! Zkoušel jsem už spoustu receptů - nenalezl jsem ten dokonalý. A podle tebe vždycky chutná! V blízké budoucnosti se peču!

    Hlas proti

Minsk ženy, "předám" místo, kde jsem si koupil takovou žíravu - GUM. Koupeno v srpnu tohoto roku. Výroba Rusko Kursk, nazvaný "Gourmet". Přesně opakuje sovět, neexistuje žádný plast. Náklady 566 tis

    Hlas proti

Jak se vám líbí, Lakomka, jako sovětská? Nestačí! Omlouvám se, Tatiana, že používám váš blog, abych vyhledal vafle, ale už jsem už unavený! Čínští se zprvu pokoušeli.

    Hlas proti

Nechcej čínské))) Má tchyně mi před čtyřmi lety dělala svatební výročí - BRAND, stojí za penny, vyrobené v Číně, funguje hladce a pravidelně, děti milují tyto vafle)))

    Hlas proti

Dlouho jsem to hledal v Moskvě, protože starý sovět se rozpadl. Nebyl to ten, který jsem našel - nakonec jsem koupil čínské. Vzorek vafle je trochu špatný, ale stále jsou to waffle "ty"

A nejvíce úžasné plnění je vařené kakao (které je v plechovkách, jako kondenzované mléko, může také být vařené - to se ukáže oooooo čokoláda) + 1: 1 máslo, a nakrájené vlašské ořechy tam.
Připravíme pro nový rok 🙂

    Hlas proti

Zde jsme předtím prodali toto kondenzované mléko s kakaem, a nyní už 10 let, jak ho nenajdeme. Druhý den jsem viděl kondenzované mléko, ale bál jsem se ho vzít, protože jsem byl kompromitován (existuje mnoho dalších přísad, mělo by být pouze plnotučné mléko, cukr a káva a stále je spousta odpadu, emulgátor, stabilizátor atd.). Nyní již nelze nalézt ani jednoduché kondenzované mléko.
Pokud najednou vidím GOST 78 na plechovce, okamžitě si koupím plechovky o velikosti 10. A většinou v obchodech je pouze kondenzované mléko podle GOST 2009 nebo dokonce i rostlinný-mléčný výrobek v palmovém oleji, který není jako vaření, i v původní podobě z plechovky ... Přečtěte si celý "

    Hlas proti

Tatiana, jaký nápoj ve sklenici? Nějaký rybíz nebo třešeň?

    Hlas proti

Jedná se o bobule. Zakoupeno.

    Hlas proti

Tatiana, jaké je vaše vafle železo? Děkuji za recept, běžím koupit vaflovou žehličku.

    Hlas proti

Mám svou matku, stále sovětskou. Nebojím se, že budu hledat značky

    Hlas proti

Nedávno jsem obdržel tento výrobek, nazvaný "Lakomka", vyráběný v Rusku, Kursk, Zapolnaya St. 47, LLC "Elektrárenský výrobek pro domácnost".

    Hlas proti

Také jsem chtěl vzít vlastní starou vaflovou žehličku a dlouhou dobu zabalit tuto lahodnost. Jednou ve škole měli "školní párty" nebo něco takového, a všichni přinesli něco chutného.Vzpomínám si, jak jsem přinesl tyhle trubky s vařeným kondenzovaným mlékem, jenom za minutu! 🙂

    Hlas proti

V dětství jsem prosila podobnou žízeň z mé babičky. K tomu byly připojeny tři recepty. A rozhodl jsem se, že je vytisknu.
Myslím, že většina hostitelů rychle zjistí, kdy přidat něco, ale je také vítána kreativita.

Oplatky jsou obyčejné:
250g margarínu (máslo), 250g cukru, 250g mouky, 6 vajec, citrónové kůry, 1,5 lžíce. prášek do pečiva (soda). Oplatky jsou velmi křehké, ale neuvěřitelně chutné. V receptu jsou vajíčka spolu, ale je lepší, když se bílkoviny oddělí od žloutek - těsto je bujčí.

Jemné vafle:
125g margarínu (máslo), 310g cukru, 100g mouky, 4 polévkové lžíce. krém, 4 vejce, vanilka (na špičce nože).

Špenátové vafle:
200g másla, 250g mouky, 3 vejce, sůl, cukr, skořice (poslední tři - chuť).

Doufám, že někdo nalezne tyto recepty užitečné.

    Hlas proti

Nastya, děkuji! Uložili jste si i vafle těstoviny. :)))

    Hlas proti

Nostalgia ... mmm)) musí najít žhavou žehličku))))

    Hlas proti

A řekněte mi, jak je vhodnější naplnit vafle s kondenzovaným mlékem, pokud není žádná stříkačka na pečivo? S kondenzovaným mlékem pravděpodobně nebudou křupavé?

    Hlas proti

Faktem je, že kondenzované mléko musí být vařené. Plain se změní na želé. Můžete dát vroucí kondenzované mléko do potravinového obalu a odříznout roh od něj - tam bude nějaký druh sáčku na pečivo, nebo ho můžete použít s lžičkou, stejně jako já. Z vroucího kondenzovaného mléka, jak je tlustá, nebudou vafle slané a zůstanou křupavé.

    Hlas proti

Můžete otáčet vafle s kuželem (jako kulečik), takže je pohodlnější věci.

    Hlas proti

Sdílím know-how odvozené v odlehlém dětství experimentálním spálením prstů a spálených oplatek. Vypadá to skoro jako hocus-pocus))) (skoro jsem byl jediný, kdo doma vařil vafle)
Nalijte těsto na vaflovou žehličku, zavřete ji při pečení, napište kávovou lžičku plnění (v tomto případě vařené kondenzované mléko) skluzavkou, otevřete vaflovou žehličku s hotovou vaflovou omáčkou a rozmáčkněte na okraji vína nejblíže k vám a velmi. velmi rychle jej otočte do trubky na opačný konec, pomůžete si s nožem nebo stěrkou. To znamená, otočte správně výrobci vafle na smažení. Zpoždění - vafle se vytvrdí a zlomí. Hlavní věc zde není šmouhat plnění ... Čtěte více »

Jak vyrobit vafle ve vafle

1. Umyjte slepičí vejce mýdlem, přeneste do šálku. Nalijte cukr.

2. Beat vajíčka s cukrem až do hladké.

3. Tavte margarín nebo máslo. Mírně ochlaďte.

4. Smíchejte vaječnou směs s margarínem (máslem).

5. Postupně v malých částech nalijte mouku do těsta.

6. Mícháme. Konzistence testu se projeví jako u zakysané smetany.

7. Předhřejte vaflovou žehličku. Nalijte čajovou lžičku, zavřete. Pečeme 2-3 minuty.

8. Minimalizujte plátky slámou, pokud je ještě teplá. Pokud je to žádoucí, naplňte krémem nebo vařeným kondenzovaným mlékem pomocí stříkačky na pečivo.

Waffle těsta na plyn

Od sovětských časů jste si zachovali tvar pečení na vafle cookies na plyn, pak tento recept je pro vás. Vnitřní povrch takového oplatkového železa může být ve formě jednoho kotouče pro smažení po širokých plátcích. A některé přístroje uvnitř mají oddělení ve formě buněk pro pečení trojúhelníkových nebo tvarovaných vaflí malých rozměrů. Nedostatek starých válečků je, že na rozdíl od moderních jednotek nemají nepřilnavý povlak. Z tohoto důvodu se první části těsta často drží, takže je velmi důležité předem mazit tuto formu rostlinným olejem.

Na poznámku

V některých oblátkových receptech je část pšeničné mouky nahrazena bramborovým škrobem.

Pro přípravu vaflových pohárků na zmrzlinu a křupavých tenkých plátků použijte recept na nekvašené těsto. Skládá se z 1 polévky. mouka, 1 polévková lžíce. voda, soda a 1 vejce.

Někdy těsto na vafle přidává kefír, zakysanou smetanu.

Polední vafle jsou vařené bez vajec, namísto másla dávají rostlinný olej nebo chudý margarín.

Pro zlepšení chuti se do těsta často přidává mletá skořice, hřebíček, kokosové vločky (zde je recept).

Velmi chutné vafle mohou být vyrobeny z bafného pečiva.

""