Vaření

Klasický recept na vaření palačinky

Vítejte na mém blogu. Velmi potěšilo, že jste se na tuto stránku podívali. Tématem dnešního článku jsou palačinky. Několik různých receptů, palačinky s kvasnicemi, krupice a herkula, na škrob, na pohankovou mouku a další.

Palačinky jsou chutné a vydatné jídlo, které je těžké milovat. Tenká krajka a načechraná, plná a bez - co se ve světě nestane! Všichni je milují, mladí a starší, od dětí až po staré lidi. Palačinky se tak snadno připravují, aby se s nimi vyrovnala i nováčková hosteska. Každá rodina má svůj vlastní, nejpravděpodobnější recept na nejchutnější palačinky. Ale nabízím vám další recepty. Vyzkoušejte to a najednou se někteří z nich odvolají.

Nakonec jsem našel dokonalý recept na klasické palačinky s mlékem

Na dnešní schůzce se pokusím učinit ze všech možných opatření odstranění stereotypů mezi mladými lidmi ohledně tradičních ruských pokrmů.

No, proč? Možná, že druhé místo v kulinářském fakapam mezi obyvatelstvem je obsazeno všemi druhy palačinek, palačinek a tvarohů. První místo bezpodmínečně patří tomuto nešťastnému sušenku.

A pokud se problém smažených koláčů a palačinků s vlastní inherentní lehkostí a lehkostí rozhodl spoluautor blogu Fidan Amirbekova, pak se téma palačinky na mém blogu vůbec neuvádí. A to není odhaleno, protože jsem neměl svůj dokonalý recept na palačinky. Ale je to až do včerejška. Dnes to mám a já jsem spěchá, abych vám pomohla. Je to jako v našem kresleném seriálu, nezapomeňte:

  1. zjistěte, odkud pocházejí palačinky
  2. pojďme zjistit, co dělat tak, aby palacinky jsou vždy získané a, samozřejmě,
  3. učit se vařit klasický recept na palačinky s mlékem.

Malé triky vaření skvělé palačinky

Neexistuje žádný univerzální recept, který by vyhovoval každé hostesky, takže z palety receptů na pancake musíte zvolit ten, který vám vyhovuje a vaši rodinu.


Zpět na obsah

Klasické recepty na palačinky

Nejobvyklejší klasický recept vám umožní pečeme talíře, které jsou vhodné jako pochoutka na čaj a jako plnohodnotná snídaně. Navíc, pokud je trochu silnější, můžete zabalit uvnitř. A vaření obyčejných palačinky netrvá mnoho času a úsilí.

Pro pečení klasických palačinek potřebujeme:

  • 1 sklenici mléka
  • 1 sklenici vody
  • 1,5 šálků mouky,
  • 2 polévková lžíce. lžíce cukru
  • 1 lžička soli,
  • 50 ml rostlinného oleje.

Nakrájejte vaječné žloutky s cukrem a solí, přidejte vodu a mléko, promíchejte a nalijte bílými bílými bílkovinami. Nyní, stále míchání, přidejte tenký proud mouky. Cesto je připraveno, můžete pečené palačinky!

Moderní žena v ruchu každodenních starostí je často obtížná dát si čas na přípravu něčeho opravdu chutného a neobvyklého. V tomto případě, hosteska může péct lahodné palačinky pomocí ... plastové láhve! Tento recept je ideální pro ty, kteří mají malý čas.

Palačinky z láhve

Potřebujeme stejné ingredience jako pro klasické placky a další 1,5 l plastovou láhev a trychtýř.

Do láhve položíme lievik a naplníme potřebnými produkty (nezapomeňte, že nejdříve musíte nalít tekuté výrobky a teprve pak - mouku). Nyní otočte uzávěrem a protřepeme láhev a mícháme těsto. Velmi pohodlné, že?

Když je těsto připraveno, důkladně zahřejte misku a vylijte těsto přímo z lahve. Všechno je děláno velmi jednoduše, žádné další pokrmy a kapky těsta tekoucí z pánve! Zbývající těsto je možné odstranit v chladničce ve stejné láhvi a druhý den znovu pečte ochucené placky.

Ti, kteří dávají přednost hustým palačinkám nebo plánují zabalit v nich nádivku, můžete nabídnout následující recept.

Originální palačinky

  • 0,5 litru kefíru,
  • 2 vejce,
  • 2 polévková lžíce. lžíce cukru
  • špetku soli
  • 1 lžička sóda,
  • 1 lžička suchého droždí,
  • 14. století lžíce mouky,
  • 100 ml vroucí vody.

Vytvoření těsta: mixujte kefír s vejci, cukrem a solí. Sódu uhasíme polévkovou lžící vařené vody, přidáme spolu s kvasnicí kefír a promícháme. Chraňte výslednou hmotu směšovačem, dokud se nevytvoří bublinky. Přidejte mouku a vařte zbývající vroucí vodu. Cesto je připraveno, zůstane upečeno palačinky!


Zpět na obsah

Hezké sýrové palačinky

Pro přípravu takových placinek je kromě ingrediencí potřebných pro klasické palačinky zapotřebí dalších 300 g sýra strouhaného na jemném strouhaní. Přidejte ji ke směsi mléka, vody a zbitých vajec a poté nalévejte mouku.

Znalci krásy mohou přidat do své prasátko recept na krásné palačinky s krajkovými hranami.

Šňupací palacinky pro estety

  • 2 vejce,
  • 3 polévkové lžíce. lžíce cukru
  • vanilkový cukr podle chuti
  • 100 ml vodky
  • 0,5 lžičky soli
  • 1 l kefír,
  • 2 šálky mouky,
  • 1 lžička hasené sody,
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Porazte vajíčka s cukrem a přidejte vanilkový cukr. Nalijte vodku, sůl a přidáme kefír, promícháme. Nalijte prosetou mouku, promíchejte, přidejte sódu a rostlinný olej. Opět, všechny směsi. Neustále míchání, nalijte tenký proud vroucí vody. Takže jsme těsto dostali bez hrud. Vytvářet tenké palačinky v dobře vyhřívané pánvi.

Pokud chcete potěšit svého manžela, který je v práci unavený, připravte mu pro něj láskavé placky.

Palačinky s cibulovým práškem

  • 1 šálek mouky,
  • 1 šálek kefír,
  • 1 šálek vroucí vody,
  • 2 vejce,
  • soda na špičce nože
  • 0,5 lžičky soli
  • 1 polévková lžíce. lžíce cukru
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje,
  • Zelená cibule, kopr, kysaná smetana podle chuti.

Provařte vejce, dokud se neobjeví pěna, přidejte sůl. Nalijte do sklenky vroucí vody a pokračujte v porážce. Přidejte kefír, protřete mouku sodou, nalijte do kapaliny. Důkladně promíchejte, přidejte cukr a rostlinný olej. Cibuli jemně nakrájejte a přidejte do těsta. Pečeme pálené talíře. S palačinkami podáváme jemně nasekaný kopr, smíchaný se zakysanou smetanou.

Můžete překvapit své blízké s neobvyklou chutí palačinky pohanky.

Pohankové palacinky s kvasnicemi

  • 4 šálky mouka pohanky,
  • 2 sklenice mléka
  • 20-25 g čerstvých kvasnic.

Do misky nalijeme 2 šálky mouky, nalijeme 2 hrnky vroucí vody do tenkého proudu (voda by měla být zahřátá na vaření), míchat, aby se zabránilo hromadě. Když se těsto ochladí na pokojovou teplotu, zřeďte droždí na 0,5 šálku teplé vody a nalijte je do výsledného těsta. Vezměte si vše, pokryjte ručníkem a položte na teplé místo. Když se houba zvýší o 2-3 krát, přidejte do ní ještě zbývající mouku, mléko, sůl, poté znovu porazíme a položíme na teplé místo, po 15-20 minutách pečeme pálené talíře.


Zpět na obsah

Palačinky čokolády s plněním jablek

  • 0,5 litru mléka
  • 250 ml kefíru,
  • 2 vejce,
  • 1.5 Čl. lžíce cukru
  • 0,5 čajové lžičky sody,
  • 2-3 umění. kakaové lžíce
  • 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje,
  • jablka, skořice a cukru podle chuti
  • roztavené máslo pro mazání a smažení.

Skombinujte rozbité vejce a rostlinný olej, přidejte mléko, cukr, kefír, sódu a kakao, smíchejte směs se směšovačem. Pečené palačinky pečeme ihned po vaření, namazáme je maslem.

Jablka nakrájíme na malé kousky, posypeme je skořicí a cukrem, předáme maslo až do barvy karamelu.

Zahalte si nádivku do sladkých palačinek, nakrájíme na plátky a krásně roztíráme na talíři!


Zpět na obsah

Palačinkový svačin "Šachy"

  • 12 palačinek vyrobených podle libovolného receptu
  • 300 g veškerého vařeného masa (hovězí, kuřecí atd.),
  • 2 žárovky,
  • ¼ šálku nakrájených vlašských ořechů,
  • 150 g tvrdého sýra
  • 3 stroužky česneku,
  • listy hlávkového salátu
  • 3 polévkové lžíce. lžíce majonézy,
  • špetku soli
  • rostlinný olej
  • ředkev, kopr na dekoraci.

Rozšiřujeme polovinu palačinek pečených podle jakéhokoli receptury překrytého do protáhlého tvaru (pro koláče nebo chléb), takže jejich konce visí přes okraje formy.

Pro první plnění jemně nakrájejte cibuli a smažte je v rostlinném oleji. Přeskočíme maso přes mlecí stroj na maso, kombinujeme s polovinou majonézy, přidáme sůl, cibuli a ořechy, promícháme.

Pro druhou výplň přeskočte sýr přes jemné struhadlo, nakrájejte česnek, smíchejte ho se sýrem a zbývající majonézou a promíchejte.

Položte nádivku na listy hlávkového salátu, rozrolujte role. Zajistíme rolky s různými výplněmi v šachovnicovém vzoru do tvaru lemovaného palačinkami, pokryjeme koncem palačinek, pak přiléhajíme filmem a podložíme za 10-12 hodin.

Otočte hotové občerstvení na misku lemovanou salátem, nakrájíme na velké plátky. Podávejte občerstvení a zdobte je růže z ředkvičky a kopru.

Pro zvláštní příležitost můžete udělat palačinkový dort s lososem, který uspokojí i ty nejnáročnější labužníky.

Palačinka s lososem

  • 10-12 tenké lívance o průměru asi 20-22 cm, pečené podle vašeho oblíbeného receptu,
  • 200-250 g lehce slaného lososa nebo pstruha,
  • 200-250 g jemného smetanového sýra
  • 1-1,5 st. lžíce zakysaná smetana,
  • Kopr podle chuti.

Provedení náplně: Sýr kombinujte s kyselou smetanou a dobře promíchejte, nakrájíme ryby na tenké proužky. Namažte první palačinku se sýrem a zakysanou smetanou, posypeme jemně nasekaným koprem a položíme plátky pstruhů nebo lososa. Uložili jsme další palačinku a opakovali popsané kroky. Nejlépe tvarovaný smetanový sýr. Připravený koláč vložte do lednice na několik hodin.

Každá hostitelka může najít způsob, jak vařit palacinky pro každou chuť a peněženku a vařit toto neuvěřitelně chutné a milované jídlo ze všech. Ale neměli byste být spokojeni s jedním oblíbeným receptorem, experimentujte! Krmte své blízké s palačinkami - dávejte je teplé i v nejatraktivnějších dnech! A nezapomeňte sdílet svůj oblíbený recept.

Užitečné tipy

  • Správné nádobí. Pro přípravu těsta je lepší používat hluboké nádobí. Je vhodnější "používat" šlehací nebo ponornou techniku ​​pro míchání.
  • Vhodný olej. Každý recept na minerální vodní palacinky zahrnuje použití rafinovaného rostlinného oleje. Nemění chuť pokrmu, na rozdíl od nerafinované.
  • Přísada teploty ingrediencí. Cesto by mělo stát asi půl hodiny při pokojové teplotě, po níž se míchá: pak budou složky lépe reagovat a bude dosaženo potřebné jednotnosti. Díky tomu se hmota vylepšuje a palačinka se snadno otáčí.
  • Vlastnosti míchání. Palačinka může být připravena v mixéru nebo v kombinaci, ale minerální voda musí být přidána odděleně a těsto ji hněteme již ručně. Pravidelně míchat hmotu a při pečení, jak se obvykle usazuje.
  • Zbavte se lepení. Pokud se těsto uvízne na pánvi, postačí ke snížení kapacity studenou vodou před každým odběrem. To mimochodem platí i pro palacinky a dokonce i pro knedlíky. Aby se palačinky samy při smažení nedotýkaly dna, musí být pánve důkladně zahřátá před olejem.

Jak vařit palačinky na minerální vodě

Chcete-li udělat palačinky, vezměte 500 ml minerální vody, 1 šálek mouky, 2 lžíce rostlinného oleje, 3 vejce, 2 lžičky cukru, špetku soli.

  1. Nalijte minerální vodu do hrnce nebo misky, přidejte vejce, cukr, sůl a do ní nalijte rostlinný olej. Vše dobře promíchejte.
  2. Míchat mouku nepřetržitě za míchání. Cesto by mělo získat konzistenci kapalné kysané smetany.
  3. Položte ji stranou a nechte stát půl hodiny.

Pro smažení palačinek je nejlepší použít litinovou roštu nebo nádobu, která má nelepivý povlak a spodní strany. Zapálit ho.Jakmile se pánev zahřeje, nalijte do něj nějaký rostlinný olej. Na palačinky se nedotýkejte dna nádobí, je třeba ji dobře zahřát.

Nalijte část těsta do pánve tak, aby se rozprostřela rovnoměrně po jeho povrchu. Chcete-li to provést, otočte nádobí kruhovým pohybem tak, aby se palačinka rozložila podél dna v rovnoměrné vrstvě a vložte ji zpět na kamna.

Pokud jsou palačinky během pečení roztrhané, přidejte mouku do těsta, ale ne příliš, jinak budou příliš husté.

Pečte na jedné straně palačinku, otočte ji špachtlí, na druhé straně smažte, dokud nebude vařená. Podáváme na stůl horké palačinky se zakysanou smetanou nebo něco sladkého: džem, džem, kondenzované mléko atd.

Palačinky s náplní

Je-li to žádoucí, můžete si s palačinkem plnit. Mohou to být libovolné: z mletého masa, jater, tvarohu, vejce apod. Připravte plnku na palačinky z mletého masa. Budete potřebovat: 300 g hovězího nebo vepřového masa, 1 cibuli, trochu soli, mletého pepře, zeleniny podle vkusu.

Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli, smažíme je do oleje až do zlatohnědého. Přidejte do něj mleté ​​maso, rozmícháme a smažeme, dokud ne. Vložte vyplachovací sůl, pepř, jemně nakrájený kopr.

Chcete-li připravit další typ plnění, vezměte 1 šálek tvarohu, 1,5 lžíce. lžíce granulovaného cukru, 1 vejce, 1 lžičku mouky, 3 g vanilínu, sůl - podle chuti. Kolem protřete sítem, přeskočte je přes maso, přidejte vejce, cukr, sůl, mouku, vanilin a vše promíchejte. V případě potřeby přidejte citronovou nebo pomerančovou kůru, nakrájené kandované ovoce nebo mírně nakrájené ořechy, rozinky.

Smažte palačinky následujícím způsobem. Položte dvě čajové lžičky naplněné uprostřed palačinky a pak ji roztáhněte po stranách. Pak přetočte příčné části palačinky, abyste získali obálku.

Pokud se palačinky s náplními vyčerpaly, mohou být zmrazeny pro budoucí použití.

Ořechy obalujte oběma stranami v pánvi v oleji a horké.

Těstovinové těsto

V tomto receptu na sladké palačinky se voda používá ve stejném poměru s mlékem. Množství dané mouky je přibližné, protože by mělo být posuzováno hustotou těsta: mělo by to připomínat obchod kefír.

Hodně závisí na kvalitě mouky a na obsahu tuku v mléce. Pokud se těsto zdá být poněkud tenké, můžete do něj nalít více mouky, ale pokud chcete, aby vylétly tenké palačinky, snažte se neplýtvat hodně.

  • mléko - 300 mililitrů,
  • přívod plynu - 300 mililitrů,
  • vejce - 1 kus,
  • cukr - 2 lžíce,
  • sůl - 0,5 čajových lžiček,
  • máslo - 40 gramů,
  • mouka - asi 250 gramů.

  1. Smíchejte vejce s mlékem.
  2. Nalijte sódu, cukr, sůl a vše promíchejte.
  3. Těsto roztíráme (můžete v mikrovlnné troubě), kombinovat s těsto.
  4. Přidáme mouku po částech, současně mícháme těsto a pozorujeme jeho strukturu.
  5. Nalijte ho na pánvi do horké pánve a rychle rozdělte kapalinu na dno.
  6. Stack položky.

Na mírně sýtené vodě

Tyto placky jsou vyrobeny bez mléka, s lehce sycenou vodou. Nenechte se zmást nedostatkem mléka - nádobí je velmi chutné. Tyto palačinky můžete vařit v pánvi bez oleje, protože slunečnicový olej je součástí těsta. Jsou měkké, převracejí a nedrží se.

  • mírně sýtená voda - 0,5 litru,
  • vejce - 5 kusů,
  • sůl - 1 lžička,
  • cukr - 4 čajové lžičky,
  • Soda (popravená) - pol čajové lžičky,
  • mouka - 300 gramů,
  • slunečnicový olej - 5 polévkových lžic.

  1. Smíchejte minerální vodu, rozbité vejce, granulovaný cukr, sůl, sódu.
  2. Zavést mouku a dosáhnout rovnoměrnosti hmoty.
  3. Nalijte olej, znovu promíchejte.
  4. Zahřejte pánvi a pečte.

Na vysoce sýtené vodě

V tomto receptu na palačinky na šumivé vodě je v kompozici obsaženo máslo a slouží k zabránění tomu, aby se palacinky při pečení přilepily na pánvi. Hmota by měla být tekutá, ale zároveň trochu viskózní, jako spíše hustá smetana.

  • tabulka minerální vody (silná karbonizace) - 500 mililitrů,
  • mouka - 200-250 gramů,
  • vejce - 5 kusů,
  • máslo (75% tuku) - 70 gramů,
  • slunečnicový olej, rafinovaný - 50 gramů,
  • sůl - 5 gramů,
  • cukr - 10 gramů.

  1. Bojte s vejci, přidejte do nich sůl a cukr.
  2. Nalijte pátou část sody a pokračujte v míchání.
  3. Do mouky vložte mouku, aby se zabránilo tvorbě hrud.
  4. Tuk máme (v mikrovlnné troubě nebo v páře), mírně vychladnout, postupně přidáváme těsto. V tomto okamžiku pokračujte v porážce.
  5. Postupně nalijte zbytek minerální vody. Když se hmota stane méně silná, začne pomalu bít.
  6. Vložte slunečnicový olej, lehce promíchejte.
  7. Zahřejte pánev a rozetřete rafinovaný rostlinný olej.
  8. Pomocí pánve vylijte těsto a smažte palačinky na středním ohni.

Postprodukční recept na ne-uhličité minerální vodě

Chutné a lahodně pórovité palačinky, které vypadají lahodně, lze dosáhnout i s nezkarbonovanou stolní vodou a bez vajec. To vyžaduje sodu, která je předběžně ochlazena citrónovou šťávou nebo kyselinou citronovou rozpuštěnou v obyčejné vodě.

  • mouka - 1,5 šálků,
  • voda - 2 šálky,
  • cukr - 1 polévková lžíce,
  • sůl - 0,5 lžičky,
  • citrónová šťáva - 2 lžíce,
  • soda - 0,5 lžičky,
  • slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.

  1. Rozpusťte sůl, cukr v minerální vodě.
  2. Mouku proséváme, nalijeme do vody, důkladně promícháme, až bude hladké.
  3. Skočte sódu, připojte ji k celkové hmotnosti, mixujte - objeví se bubliny.
  4. Nalijte olej, znovu promíchejte.
  5. Začněte pečení.

Vyberte si recept na palačinky na minerální vodě a potěší vás výjimečnou jednoduchostí a komfortem výroby. Palačinky budou docela hezké, průhledné a chutné. Budou těšit vaše blízké, bude perfektním řešením pro prázdninový stůl.

No, pro začátek, pojďme zjistit, co je považováno za klasické placky

Obecně je poměrně obtížné hádat o klasickém receptu na palacinky, protože každá země má svůj vlastní tradiční recept na palačinky.

Je bezpečné říci, že v klasickém konceptu se palačinky skládají ze 4 hlavních ingrediencí, bez nichž neexistuje žádný způsob: mouka, mléko, vejce a máslo. Všechny ostatní interpretace, jako je kefír, kyselé mléko, vroucí voda atd., Jsou varianty tohoto problému.

Náš známý dědeček Pokhlebkin říká, že tradiční ruské palačinky byly původně připravovány výlučně sparred. Osobně se mi tato možnost nelíbí. Proto budeme analyzovat klasiky v kontextu evropské kuchyně, kde jsou palačinky zpravidla připraveny bez přidání kvasnic a jsou tenčí, lehčí a rafinované. On také tvrdil, že to je jedna z nejúspornějších mouky, protože vyžaduje minimální mouku s maximálním množstvím kapaliny (v poměru přibližně 1: 3).

Možná dnes na světě neexistuje žádná země, ve které by nebylo vařeno nějaké analogové palačinky.

Zde například islandští Ponnukians:

Jsou připraveny podle stejného klasického receptu, který vám dnes ukážeme.

A to jsou indické uttapy:

Jsou vyrobeny z klíčené rýže a černých čoček s přidáním hromady koření a cibule (pravděpodobně mmmm chutné)

A malajský apam balik:

Cesto, které dělají na vodě, ale jaké jsou náklady na plnění: kukuřice ve smetaně, pečené arašídy, hnědý cukr. Yum-yum

Takže po krátké exkurzi v exotických zemích se vraťme do historie.

První palačinky jsou přičítány, kteří by pochybovali o starověkých Řeků. Palačinky jsou zmíněny v textech starověkých řeckých básníků v 5. století. BC Pak byly vyrobeny z pšeničné mouky, olivového oleje, medu a kyselého mléka.

Ale říkají, že některé dorty, ve tvaru připomínajícím moderní palačinky, byly známé v prehistorických dobách. Palačinky lze proto považovat za první produkt mouky v historii a určitě nejoblíbenější v celém světě.

Tenké palačinky bez mléka - vlastnictví, samozřejmě francouzština. Dnes připravíme klasický recept.

Některé důležité poznámky

  1. Po dlouhou dobu jsem samozřejmě musel hledat můj dokonalý recept, ale našel jsem to. Upřímně jsem se vyvaroval vaření palačinky. Považoval jsem to za nejvíce nevděčný úkol: během celé přípravy stojíte na kamnech jako pracovník v horké prodejně a za vámi se palačinky vůbec nerozmnožují, protože ještě předtím, než dokončíte druhou, první někde někde zmizel. V tomto receptu probíhá celý proces vaření tak rychle, že nikdo nebude mít čas pochopit nic.
  2. A ještě jedna věc: v tomto receptu první palačinka není nikdy hrudková. Přinejmenším jsem dostal jen poslední, protože těsto skončilo. No a paní mi pomáhá hodně v této záležitosti. Ačkoli ne palačinka, ale velmi cool! Díky matce a tátu. ).
  3. Tyto poměry jsou počítány na 10 tenkých placičkách. Proto pokud jste více než dva, zvýšit část, nebudete litovat.
  4. Podle tohoto receptu chci říci, že celý proces je promyšlen do každého detailu a proporce složek jsou vypočítávány tak přesně, že jakýkoli pokus něco změnit zde nepovede k ničemu dobrému. Dělejte vše, co říkám, a získáte dokonalé tenké palačinky s mlékem.
  5. A přesto jsou tyto palačinky vařené bez přidaného cukru. proto mají spíše neutrální chuť. Můžete je naplnit libovolnou náplní. Ale abych byl upřímný, opravdu je mám rád kvůli něžnosti a měkkosti.
  6. Pokud se stane, že máte palačinky další den, doporučuje se zahřívat v troubě. Ale nezahřívám je. V druhém dni zůstávají velmi měkké a chutné.

  • mouka - 100 gr.
  • špetku soli
  • vejce - 2 ks.
  • mléko - 300 ml
  • Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. + několik kapek k mazání pánve

Tip: Udělám tyto palačinky, když mé mléko vypršela, ale doslova na pár dní. Pokud máte zřetelně kyselé mléko a z něj je vidět, připravte si lépe palačinky nebo palačinky. Kyselina mléčná je pouze v úcty.

Příprava krok za krokem:

  1. V hluboké misce protřete mouku, promícháme se solí. A udělejte středový výklenek.
  2. Ve výklenku rozbijeme vajíčka, nalijeme 50 ml celkového objemu mléka a lžíci másla.
  3. Po promíchání směsi směřujeme od středu a postupně zvedáme mouku ze stěn do středu.
  4. Míchejte, až se vytvoří hladká, hladká, bezkrudková pasta.
  5. Nalijte asi 100 ml mléka a znovu protřepejte, abyste ztuhlil husté těsto.
  6. Pak ještě za míchání pomalu přidejte zbývající mléko do tenkého proudu.
  7. Výsledkem by měla být homogenní směs, konzistence nízkotučného krému.
    Mnozí v této fázi doporučují těstě odpočinout, aby se škrob obsažený v mouce zvětšil. To není nutné.
  8. Okamžitě položte pánev na vysokou teplotu (nadprůměrně) a když se zahřeje, vylijte trochu oleje a utřete suchou papírovou ubrousek.
  9. První palačinka musíme zkontrolovat správnost síly:

Nalijte trochu těsta na vyhřívanou misku (mám ji někde ¾ na pánvi) a rozemletem těsto po dně pánve s otáčivými pohyby. Všimli jsme si 30 sekund. Zvedněte palačinku: pokud se stal zlatý pod, pak máte správnou teplotu. Pokud je palačinka přepečená nebo nedopečená během 30 sekund, pak je třeba snížit nebo zvýšit požár.

Otočte palačinku a smažte ji dalších 30 sekund. Odeberte pancake z pánve a nabijte další.

Pokud zjistíte, že jste vylila příliš mnoho těsta, nalijte přebytek do samostatného šálku, aby se těsto mírně ochladilo a pak ho vraťte do misky.

A na úkor náplně: mám tento tvarovaný tvaroh s jogurtem a medem + čerstvé jahody. Pro milovníky sladké, na vrcholu palacinky, můžete také vylévat med.

Mám všechno. Nyní jste hrdým majitelem dokonalého receptury na klasické palačinky s mlékem.

S tebou byla Olya Atény, autorka blogu Sweet Chronicles.

Hodně štěstí, lásky a trpělivosti.

Recepty na palačinky s mlékem, voda - klasické a originální

Palačinky - tradiční slovanské jídlo, které se jistě připravilo v každé ruské rodině od starověku až po současnost. Mnoho národních kuchyní má vlastní verze palačinek: palačinky Američanů, tenké francouzské palačinky, mexické tortilly atd.

Konstantním atributem ruské národní kuchyně jsou palačinky s mlékem. Tradičně byly palačinky také vařené s kvasinkami, používající pohankovou mouku. Dnes můžete najít recepty s nejvíce neobvyklými přísadami, jako jsou rajčata, ovesné vločky nebo kasein.

Jak vařit tradiční, "babička" palačinky nebo překvapení příbuzní s neobvyklým jídlem? Kolik vajec potřebujete pro palačinky? Jak ochutnat lahodnou palačinku? Vypracujeme všechny otázky v receptech krok za krokem.

Vařené palačinky s pudinkem

Palačinky s vroucí vodou mají především hladký a hladký povrch. Jejich barva je stejnoměrně zlatá. Takové placky budou dokonale kombinovány s meruňkou nebo jahodovým džemem, kondenzovaným mlékem nebo medem.

  • 1 šálek vroucí vody.
  • 1 šálek mléka 3,2% tuku.
  • 2 šálky pšeničné mouky.
  • 150 gramů cukru.
  • 2 velké vejce.
  • 1 čajová lžička soda.
  • 50 gramů rafinovaného olivového oleje.
  1. Nalijte mléko do pánve a přidejte vajíčka. Tam posíláme cukr. Pokud potřebujete slané palačinky, přidejte 2 lžíce cukru a trochu soli.
  2. Mnohokrát protáhněte mouku sítem. Jemně promíchejte a nenechávejte žádné hrudky. Po přidání olivového oleje a důkladně promíchejte.
  3. Nalijte sódu na těsto a nalijte vroucí vodu. Vše dobře promíchejte.
  4. Zahřejte panvici, namažte olejem nebo sádlem.
  5. Nalijte jednu velkou lžičku těsta do středu pánve. Otáčením a nakláněním pánve po stranách nechte těsto naplnit celý povrch. Po jedné minutě ji otočte na druhou stranu, smažte další minutu a vyjměte.

Tento recept na palačinky je ideální pro ty, kteří nemají mléko v ledničce. Chuť těchto palačinků je velmi jemná a nemastná.

  • 4 středně čerstvé vejce.
  • 300 gramů pšeničné mouky.
  • 2 lžíce rafinovaného oleje.
  • 1 čajová lžička soda octového hasila.
  • Sůl na špičce nože.
  • 1 lžíce cukru.
  • 1 litr studené, vařené vody.

  1. V misce míste vajíčka, sódu, sůl a cukr vodou.
  2. Přidejte mouku několikrát předtím.
  3. Při míchání se středními otáčkami míchat těsto, dokud nebude hladké. Konzistence těsta by měla být podobná želé.
  4. Přidejte olivový olej a nechte těsto stát 20 minut.
  5. Smažte palačinky v namazané pánvi.

Dalším plusem takových placinek je elasticita. Takové placky budou dokonale spojeny s masem, houbami nebo játry. Můžete je například zabalit do sáčků s různými výplněmi a nalepit peří zelené cibule. Tuto misku můžete podávat se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.

Palačinky na minerální vodu

Další ekonomický recept na palačinky, které jsou připraveny pouze s 1 vejcem. Tyto palačinky jsou ideální pro snídani, protože se připravují velmi rychle a samotný recept je určen pro dvě porce.

  • 50 gramů mléka.
  • 50 g slané minerální vody.
  • 1 kuřecí vejce.
  • 4 polévkové lžíce (s kopci) z pšeničné mouky.
  • 1 špetku soli.
  • Vanilkový extrakt.
  • 2 velké lžíce cukru.
  1. Vajíčko, cukr, vanilka a sůl v misce. Přidejte mouku a hněteme těsto.
  2. Postupně nalijte mléko a minerální vodu. Chcete-li těsto homogenní, můžete použít mixér.
  3. Je nutné ohřívat pánvi dobře a důkladně ji olovnat, aby se palačinky nelepily.
  4. Smažte produkty ze dvou stran až do vaření.

Palačinky s minerální vodou jsou velmi lehké a vzdušné. Čerstvé jahody, broskve, karamelizované hrušky nebo dýně dokonale doplňují je.

Palačinky na minerální vodě - video recept

Zajímavé a velmi voňavé jsou palačinky s krupicí. Může nahradit mouku v receptu, plně a napůl.

  • 1 šálek horkého mléka 3,2% tuku.
  • 1 šálek teplé vody.
  • 2 střední vajíčka.
  • 2 polévkové lžíce cukru.
  • 3 lžíce (s kopci) krupice.
  • 50 ml olivového oleje.
  • 1 špetku soli.
  • Mouka - na oko, kolik bude těsto na požadovanou tloušťku.

Cesto může být nahrazeno poloviční nebo plnou moukou

  1. Přidejte do mléka sůl, cukr a vodu.
  2. Ve výsledné směsi porazíme vajíčka a pečlivě promícháme.
  3. Postupně přidejte krupici a pokračujte v porážce.
  4. Těsto nechte asi 30 minut na teplém místě, aby se semolina zvětšila.
  5. Přineseme těsto na požadovanou konzistenci moukou.
  6. Těsně před nejvíce horkým přidáním olivového oleje.

Palačinky s krupicí jsou dokonale kombinovány s medem nebo malinovým džemem. Podávejte je nejlépe čajem nebo mlékem.

Palačinky z mouky z pohankové mouky

Takový

Receptura je ideální pro ty, kteří dodržují správnou výživu.

  • 0,5 litru odstředěného mléka.
  • 0,5 šálků mouky pohanky.
  • 0,75 šálků celozrnné mouky.
  • 1 špetku soli.
  • 3 velké vejce.
  • Velká lžička cukru.
  • 50 gramů olivového oleje.
  1. Pošleme všechny přísady do míchačky a bity dobře.
  2. Cesto nechte přes noc v chladničce.
  3. Vezmeme to za hodinu před smažením a znovu promícháme. Těsto bude vypadat jako hustá smetana. Pokud je těsto příliš tlusté - přidejte mléko, pokud je kapalina - mouka.
  4. Smažte palačinky v pánvi namazané olivovým olejem.

Takové placky budou dokonale kombinovány s červeným soleném rybím a smetanovým sýrem. Další oblíbenou možností je tvaroh, byliny a rajčata.

Palačinky pro tento recept budou vynikající snídaně. Vařené na nízkotučné mléko a vejce, tyto lívance poskytnou tělu bílkoviny a ovesné vločky budou energizovat.

  • 50 gramů ovesné kaše.
  • 50 gramů pšeničné mouky.
  • 2 syrové vejce.
  • 1,5 šálky odstředěného mléka.
  • 3 polévkové lžíce rafinovaného oleje.
  • Sůl podle chuti.

  1. K ovesné vločce přidejte prosetou mouku.
  2. Přidejte do směsi vejce a máslo a dobře promíchejte.
  3. Malé porce naléváme mléko.
  4. Těsto ponechte pod víkem po dobu půl hodiny.
  5. Předtím, než ho posíláme do pánve, mícháme těsto. Toto by mělo být provedeno tak, aby ovesné vločky neklesly na dno a byly rovnoměrně rozloženy.

Takové placky mají poměrně vysoký obsah kalorií. Můžete jim podávat například med, ořechy, sušené meruňky nebo rozinky na horký čaj. No, budou kombinovány se slanou náplní - tvaroh, houbami nebo kuřecím masem.

Pro výrobu takových palačinek bude nutný protein kaseinu. Můžete ho následovat do sportovního obchodě s potravinami, ačkoli v nedávné době se také nachází na pultech velkých supermarketů. Nezpochybnitelnou výhodou takových palačinek je, že je možné je jíst i večer, aniž by se strach z toho, že by to zkazilo.

  • 70 gramů ovesné kaše.
  • 50 g netučného mléka.
  • 1 lžíce bílkovin.
  • 0,5 šálků surového vaječného bílku.

  1. Smíchejte všechny přísady do mixéru.
  2. Nalijte směs na horkou pánvi a smažte z jedné strany na hnědé hrany. Poté jemně otočte a smažte další 1-2 minuty.
  3. Podáváme s arašídovým máslem, banánem a mandlemi.

Takové placky budou apelovat jak na dospělé, tak na děti.

Přírodní přísady se používají jako barviva, což bude nejen příjemné a chutné, ale také užitečné.

  • 2 šálky mouky.
  • 0,5 šálku mléka.
  • 0,5 šálku nízkotučného kefíru.
  • 2 vejce.
  • 3 lžíce cukru.
  • 2 lžičky prášku na pečení.
  • 1 čajová lžička soda.
  • 3 polévkové lžíce ghí.

Následující přísady budou barvit palačinky:

  • 50 gramů třešní (může být čerstvě zmrazeno).
  • Polovina špenátu.
  • 1 průměrná mrkev.
  • Hrst černých borůvek
  • 1 zralé rajče
  • Lžíce kakaa.
  1. Ve velké misce míchat mouku, cukr, sódu a prášek do pečiva.
  2. Přerušujeme vajíčka, přidáme mléko, kefír a máslo a pokračujeme v porážce.
  3. Postupně naléváme tekuté přísady do mouky a mícháme až do hladkého používání mixéru.
  4. Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů.
  5. Třešně rozmražděné a šťávy stiskly jemné síto. Výsledná šťáva se posílá na první mísu s těsto. Tyto palačinky budou růžové.
  6. Ve druhé misce pošlete čerstvě vymačkanou rajčatovou šťávu. Tyto placky budou červené.
  7. V třetí misce pošlete kakaový prášek. Aby bylo těsto příliš tlusté, můžete přidat pár lžíce mléka nebo vody.
  8. Dobře umytý špenát je mletý směšovačem. Projděte sítem. Cesto ve čtvrté misce se změní na zelenou. V případě potřeby přidejte jemně nasekaný kopr.
  9. My mrkev tři na jemné struhadlo a stlačit šťávu pomocí síta. Palačinky z tohoto těsta budou mít jasně žlutou barvu.
  10. Chcete-li vytvořit purpurovou borůvkovou palacink, dělejte bramborovou kaší v mixéru.
  11. Každá palacinka je smažená po obou stranách po dobu 2 minut při středním ohřevu.

Tvarohový krém s bobule nebo karamelizovaným ovocem je ideální pro růžovou, fialovou, čokoládovou palacinkou. Velkou výzdobou pro takovou misku by byly listy máty nebo skořicové tyčinky. U zelených, žlutých a červených palačinek zvedněte náplň např. Z měkkého tvarohu se zeleninou a mořskými plody.

Navzdory skutečnosti, že palacinky jsou považovány za jednu z nejstarších jídel ruské kuchyně, nebojte se experimentovat. Palačinka by měla mít tradiční tvar, symbolizující slunce.

  • Chcete-li, aby byl zdroj originální a neobvyklý, můžete pečené palačinky v podobě mřížky. Chcete-li to provést, stlačte lívance do pánve z injekční stříkačky. K naplnění těchto palačinky nevypadl, můžete vytvořit vrstvu špenátových listů.

  • Námořní placky mohou být vyrobeny z rolí s různými výplněmi.
  • Pomocí potravinových barviv můžete uspořádat skutečnou duhu na misce.
  • Prakticky vše, co je v ledničce, je vhodné jako náplň na palacinky: od slané ryby a smetanových sýrů až po arašídovou pastu a pečenou dýňu.
  • Palačinky mohou být podávány s různými omáčkami: javorový sirup, čokoládová poleva, brusinková omáčka a další.

Podívej privilegií čeká na vás! A budou vám k dispozici ihned po registraci.

  • Uchovávejte osobní blog a sdílejte své emoce.
  • Komunikujte, radíte a obdržíte rady na fóru
  • Účastněte se úžasných soutěží a vyhrajte ceny
  • Získejte tipy a triky od odborníků i hvězd!
  • Naučte se nejdřív o nejvíce šťavnatých článcích a nových trendech

Pak vyplňte políčka vpravo a klikněte na toto tlačítko.

Palačinky recepty pro všechny chutě

Palačinky jsou jedinečné pokrmy, které vždy přijdou k záchraně hostesky, pokud chce hýčkat své milované.

Experimentovat se složením těsta, tvarem a tloušťkou palačinek, zkoušením různých náplní, můžete vytvořit pokaždé svůj vlastní recept na palačinky, získávat kulinářské dílo, nikdy se opakovat a překvapit příbuzné a milované s jejich dovedností.

Stejný recept prováděný různými hospodynami může mít jiný výsledek. Vyškolení řemeslníci zná malé triky, které dělají neuvěřitelně chutné a krásné placky.
Zpět na obsah

Palačinkový šach

  • 12 palačinek vyrobených podle libovolného receptu
  • 300 g veškerého vařeného masa (hovězí, kuřecí atd.),
  • 2 žárovky,
  • ¼ šálku nakrájených vlašských ořechů,
  • 150 g tvrdého sýra
  • 3 stroužky česneku,
  • listy hlávkového salátu
  • 3 polévkové lžíce. lžíce majonézy,
  • špetku soli
  • rostlinný olej
  • ředkev, kopr na dekoraci.

Rozšiřujeme polovinu palačinek pečených podle jakéhokoli receptury překrytého do protáhlého tvaru (pro koláče nebo chléb), takže jejich konce visí přes okraje formy.

Pro první plnění jemně nakrájejte cibuli a smažte je v rostlinném oleji. Přeskočíme maso přes mlecí stroj na maso, kombinujeme s polovinou majonézy, přidáme sůl, cibuli a ořechy, promícháme.

Pro druhou výplň přeskočte sýr přes jemné struhadlo, nakrájejte česnek, smíchejte ho se sýrem a zbývající majonézou a promíchejte.

Položte nádivku na listy hlávkového salátu, rozrolujte role. Zajistíme rolky s různými výplněmi v šachovnicovém vzoru do tvaru lemovaného palačinkami, pokryjeme koncem palačinek, pak přiléhajíme filmem a podložíme za 10-12 hodin.

Otočte hotové občerstvení na misku lemovanou salátem, nakrájíme na velké plátky. Podávejte občerstvení a zdobte je růže z ředkvičky a kopru.

Pro zvláštní příležitost můžete udělat palačinkový dort s lososem, který uspokojí i ty nejnáročnější labužníky.

Vaření

Vařte 4 vejce. Grate vařené vejce na strouhátku. Smažte zelenou cibuli 50 g. Kopr 5-10 gr. Sůl podle chuti.

2. Smažení v palačinkách

Složení:

  • Tvaroh 500 g,
  • 1 žloutek,
  • 2 lžíce cukru,
  • 50 gr. rozinky.

Vaření

Vezmeme tvaroh, přidáme do něj žloutku, cukr, mícháme vše s tvarohem.
Ve výsledné hmotě přidejte rozinky. Předem namočený
vroucí vodou.

Tajemství měkkých a lahodných placinek na vodě

Skvělý recept na jemné a lahodné palačinky na vodě s některými tajemstvími. Mnoho hospodyňek říká, že palačinky na vodě přímo z pánve nejsou tak chutné. Jak jim pomoci najít chuť, od které je každý potěšen? Přečtěte si navrhovaný článek.

Způsob přípravy:

Porazte vejce, cukr a sůl mícháním nebo mixerem.

Nalijte do tenkého proudu asi třetinu horké vody a intenzivně promíchejte směs vajec

Při hnětení těsta pro tento recept je velmi důležité používat přesně horkou vodu!

Dále přidejte veškerou prosetou mouku a prášek do pečiva, promíchejte - získáme husté těsto

Přidejte trochu horké vody a hněteme těsto, dokud nebude konzistence těstoviny.

Přidejte rostlinný olej ke směsi, dobře promíchejte a nechte těsto odpočívat 15-20 minut

Těsto musí stát před pečením palačinky - mouka vylučuje lepek, odhaluje všechny jeho vlastnosti a prášek na pečení dělá svou práci, plní směs bublinami

Po chvíli je těsto připraveno!

Nalijte trochu těsta na horkou pánvi, pečeme na středním ohni

Když se palačinka ohnula, otočte ji špachtlí

Aby palačinky byly chutné a něžné, zakryjte hromadu horkých palačinků s šálkem nebo víkem z velké pánve a nechte je dobře zahřát.

Recept na palačinky na minerální vodě

Existuje mnoho receptů na palačinky na vodě, ale zvláštní rys tohoto receptu je, že zde jsou žloutky okamžitě odděleny od bílkovin. Na základě žloutků hnětené těsto podle receptury a bílkoviny ve formě pěny se přidávají do těsta v poslední fázi před vypálením paláců.

Zajímavý recept, úžasná chuť na palačinky - v tomto receptu byste se měli pokoušet pečené palačinky.

Palačinky s pavoukovými pavouky na vodě bez vajec

Jak pečené palačinky pečeme na vejce bez vajec? Zde je neobvyklý recept na takové palačinky s tak krásným stínem. Faktem je, že těsto pro tyto placky je hněta na čaji a bez jediného vejce. Souhlasíte, je to neuvěřitelné, chuť takových palačinků je jen zázrak!

Palačinky na vodě bez vajec

Další recept na palačinky na vodě bez vajec. Slaná soda jim pomáhá stát se tak krásným, jemným a lehkým. Ujistěte se, že se pokoušíte vařit takové palačinky.

Velmi levné možnosti pro ingredience, navíc mají dobrou chuť a budou dobré při podávání s přísadami a náplní

CLASSIC placky: krok za krokem recept

  1. Mouka důkladně protřepte. Takže se stane velkolepější a stoupá.
  2. Nalijte ji do skluzu a proveďte výřez ve středu. Přidejte sůl a sódu.
  3. Cukr rozpusťte v teplé vodě (teplota blízká pokojové teplotě), přidejte citronovou šťávu.
  4. Postupně naléváme do vody, promíchejte do stavu blízkého zakysané smetaně.
  5. Zahřejte pánev rozmazáním cukrovinkového tuku nebo margarínu.
  6. Části těsto naléváme, smažeme až na zbarvený povrch.

Taková možnost může být připravena na jakékoli svátky, její všestrannost spočívá na štíhlém základě.

Složení:

  • voda - asi 2 sklenice,
  • pšeničná mouka prvního stupně - 450 g,
  • sůl - 10 g,
  • cukr - půl šálku,
  • soda - čajová lžička,
  • citronová šťáva - dvě lžíce.

CLASSIC placky: krok za krokem recept

  1. Mouka důkladně protřepte. Takže se stane velkolepější a stoupá.
  2. Nalijte ji do skluzu a proveďte výřez ve středu. Přidejte sůl a sódu.
  3. Cukr rozpusťte v teplé vodě (teplota blízká pokojové teplotě), přidejte citronovou šťávu.
  4. Postupně naléváme do vody, promíchejte do stavu blízkého zakysané smetaně.
  5. Zahřejte pánev rozmazáním cukrovinkového tuku nebo margarínu.
  6. Části těsto naléváme, smažeme až na zbarvený povrch.

Taková možnost může být připravena na jakékoli svátky, její všestrannost spočívá na štíhlém základě.

Tenká palačinka

Fanoušci velmi tenkých palačinek si mohou pochutnat s chutnou pochoutkou. Chcete-li vařit palačinky z rybářských sítí, musí být recept základního souboru doplněn vajíčkem.

Složení:

  • kuřecí vejce
  • mouka 1 stupeň - 400 g,
  • voda - 2 šálky,
  • sůl - 10 g,
  • cukr - půl sklenice,
  • cukrářský tuk.

THIN PANCAKE: krok za krokem recept

  1. Pomocí mixéru poraďte vejce pěnou. Postupně nalijte průměrné množství vody. Přiveďte do pěnivého stavu. Nalijte zbytek přidáním příchutě.
  2. Uvádíme na střední rychlost, nalijte mouku.
  3. Panva se zahřeje na okrajový stav. Části těsta vylévají.

Silné pěnění poskytne zkoušku vzdušnosti a obohatí ho o kyslík.

Americké palačinky nebo hotcakes mohou být základem několika pokrmů:

  • rychlý krémový dort
  • ráno snídaně
  • sladká sendvičová základna.

HOTKEYK: krok za krokem recept

  1. Prášek do pečiva rozpuštěný v malém množství mléka. Spojte se se zbytkem hmoty.
  2. Nalijte mouku do kontejneru a mícháme mlít. Předem rozpusťte cukr, vanilin a sůl.
  3. Pečivo důkladně zahřejte. Nalijte těsto v malých porcích. Dejte je pod krytem.
  4. Po vzplanutí bublin se začnou otáčet.

Zvláštní recept na bujné palačinky potěší tloušťku finálního produktu, měl by být elastický a pružný.

CHOCOLÁTOVÝ PANCAK NA ZÁKLADĚ KYSLÉHO MLÉKA: krok za krokem recept

  1. Mouka smíchaná s kakaem a šlehací metlička.
  2. V teplé vodě rozpusťte cukr, sůl, prášek do pečiva. Kombinujte s vajíčkem a poraďte s mixérem.
  3. Bít fermentované mléčné základny, nalijte do vody. Pak postupně dělejte porce mouky.

Připravte podle standardního schématu v horké pánvi.

Palačinky na kvasnici: krok za krokem recept

  1. V teplém mléce rozpusťte kvasnice. Nechte je stát za půl hodiny pod ručníkem.
  2. Prosíme mouku přes síto, kombinujte s kvasnicovou hmotou. Beat lehce.
  3. Vanilin a cukr se rozpustí. Přidejte sůl, přidejte k celkové hmotnosti.
  4. Nechte těsto stát až deset minut.
  5. Vařte v horké pánvi.

Palačinky s ovocem: krok za krokem recept

  1. Plody nakrájené na kostky, dávají jim šťávu.
  2. Smažte kefír s vejcem a postupně nasypeme mouku.
  3. Přidejte zbývající přísady s ovocnou šťávou.
  4. Po pečení palačinek v nich zabalte kostky ovoce.

Chutná delikatesa přemění jakoukoli dovolenou nebo piknik.

Palačinky z mouky z pohankové mouky

  • 120 gramů pšeničné mouky
  • 500 ml mléka
  • 40 g mouky pohanky
  • 2 polévková lžíce. lžíce cukru
  • 3 vejce
  • sůl
  • 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje
  1. Smíchejte všechny produkty kromě másla, hnětejte těsto dobře, dokud nebude hladké.
  2. Poté přidáme olej, promícháme.
  3. Smažte palačinky jako obvykle.

Klobásové plátky s mlékem

  • 2 šálky mouky
  • 2 vejce
  • 1 sklenici mléka
  • 2 polévková lžíce. lžíce cukru
  • 1 lžičky sódy
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  1. Whisk míchat mléko s vejci.
  2. Přidejte mouku a sódu, promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
  3. Do těsta nalijte sklenici vařicí vody, rychle promícháme a necháme stát asi 15 minut.
  4. Přidejte máslo, míchat a smažte palačinky.

V tomto videu navrhuji vidět další recept na vaření palačinky

Opravdu doufám, že pokud jste hledali odpověď na otázku: jak vyrobit placky, zjistil jste recept, který se vám líbil, který se stane vaším oblíbeným.

Další recepty na palacinky na mém webu najdete zde.

""