Jeden z nejkrásnějších a nejznámějších dezertů je Pancho dort - to nikomu není tajemství. V tomto článku vám chceme nabídnout recept na tento houbový dort s jemným krémem. Jeho autentický recept je uchován v tajnosti, ale mnoho hostesky a zkušených šéfkuchařů vlastní technologii k vytvoření tohoto dezertu. Nebudeme skrývat skutečnost, že existuje mnoho možností vaření.
Dort je vyroben na základě sušenky, krém je buď šlehačka, nebo zakysaná smetana s přídavkem cukru, prášku, chutí. Možná i kondenzované mléko. Kromě toho jsou v receptu často zahrnuty plody: jsou to často třešně, ale mohou být použity i maliny, jahody, rýže a podobně. Případně můžete vařit Pancho s ovocem: může to být čerstvé nebo konzervované broskve, ananas, banány. A samozřejmě, že v tomto dortu nejsou ořechy zakázány, pečené lískové oříšky jsou nejlepší, ale vlašské ořechy nebo mandle jsou také vynikající možností.
Pokud jste začínající hosteska, poté, co jste viděli tento dezert a pečlivě si přečetli recept, možná si myslíte, že se nemůžete vyrovnat s jeho přípravou. Důrazem a hlavním úkolem tohoto článku je, že tento zdánlivě složitý dort může být vyroben bez trouby, v běžném multicookeru. Nevěříš? Vítejte u nás, dozvíte se.
Panchový koláč s třešněmi a ořechy
Představujeme Vám klasický dezertový recept zvaný "Pancho". To se provádí rychle a při provádění není příliš komplikované, bude vyžadovat pozornost pouze u původní sestavy. Kousky nakrájených sušenek se ponoří do zakysané smetany a položí se na dort ve tvaru kopce a vrchol musí být zakrytý čokoládovou polevou. A pokud jste šťastný majitel takových super domácích spotřebičů jako pomalý sporák, tato skutečnost značně usnadní přípravu koláčů.
- 3 lžíce kakaového prášku
- 6 vajec
- mouka - 220 gramů
- cukr - 250 gramů
- prášek na pečení - 5 gramů
Pro krém a výplň:
- 150 mililitrů 33% krému
- 500 mililitrů zakysaná smetana 20% tuku
- 160 gramů cukru
- 300 gramů mražených třešní
- 120 gramů lískových oříšků
- 10 gramů práškového cukru
- 70 gramů černých čokolád
- 30 gramů másla
Vezměte všechny uvedené složky. Prvním krokem v receptu koláče bude příprava sušenek. Všimněte si, že tato etapa je nejdůležitější, protože vytváří základ pro dezert. Sušenka bude pečena v pomalém sporáku, proto postupujte podle kroků v kuchyni obsažených v receptu, abyste dosáhli nejlepšího výsledku. Je důležité, aby koláč nebyl osel při pečení, byl jemný a vzdušný a samozřejmě co nejvyšší. Chcete-li to provést, přesně podle pokynů.
Takže nejdřív vyměňte vejce v čisté a suché nádobě. Oni budou značně zvýšit velikost, směs bude svěží a bílé. Běhte nejméně 10 minut směšovačem. Pak přidejte trochu cukru, aniž byste míchačku vypnuli. Cukr v procesu šlehání by se měl úplně roztavit. Když k tomu dojde, mixér může být vypnut a odložen, vše musí být smícháno ručně. Odděleně nebo okamžitě v těstě, proséváme mouku s práškem do pečiva a kakao. Pečlivě a jemně přidejte suché přísady, zvedněte těsto nahoru a ztěžte kroužení. Pokud jsou kusy mouky, rozhodně potřebují hnít vše, aby hmota byla homogenní a prodyšná.
Smažte misku multicookeru s máslem a vložte čokoládové těsto do něj. V nabídce vyberte režim "Pečení". Ve výchozím nastavení je čas nastaven na 60 minut, je to jen tak dlouho, dokud se váš koláč rovnoměrně upečí.Nezapomeňte otevřít ventil, aby se mohla uniknout pára, jinak se kondenzát shromažďuje uvnitř trouby a odkapáje na sušenku, což ji může zvlhčit a zabránit tomu, aby se řádně připravovala.
Nezapomeňte, že při pečení je přísně zakázáno otevřít víčko. Po uplynutí nastaveného času v pomalém sporáku zazní pípnutí, což signalizuje, že dort je připraven a může být odstraněn. Ale i když se stane, že neslyšíte signál, nebojte se. Po uplynutí nastaveného času se multicooker automaticky přepne do režimu "Ohřívač", kde houbový koláč dosáhne při nízkých teplotách.
Nechte hotový koláč vychladnout a nakrájejte ho již na 3 kusy. Jedna takto vyrobená suchá bude sloužit jako základ budoucího Pancho koláče. Druhy 2 kusy nakrájíme na kousky, od nich pak odklízíme sklíčko. Nyní musíte udělat náplň a krém. Pokud je třešeň čerstvá, stačí pouze odstranit z ní kosti, jestliže je zmrazená, předem ji přivést na pokojovou teplotu. Cherry vypusť trochu šťávy, nenechávejte to - pak ho namočíte houbovým dortem.
Ponořte bobule do práškového cukru. Lískové ořechy lze trochu porazit s válečkem, ale bude lepší, pokud zůstane celé. Finální fáze přípravy je zakysaná smetana. Jeho recept je překvapivě jednoduchý: nejprve smetanu smetanu až do špičatých špiček a pak odděleně smícháme cukr se zakysanou smetanou až do hustého. Nakonec kombinujte obě hmoty v krému.
Konečný okamžik vaření Pancho dortu přišel - jeho shromáždění. Umístěte kůrkovou základnu na plochou misku. Namočte jej do třešní šťávy, kartáč s hustou kysanou smetanou, vložte jednu vrstvu bobulí a ořechů. Nechte pár lžící čisté omáčky pro zdobení dortu. V misce se zbytkem krému nakrájejte kousky sušenek, aby se všichni utopili. A teď, vrstva po vrstvě, rozptýlená bobulemi a ořechy, položí namočené sušenky na dort a udržuje si kuželovitý tvar. Nahoru dezert s krémem.
No, další malý detail dortu - čokoládová poleva. To se děje za pár minut: udělat to, roztavit čokoládu v mikrovlnné troubě, míchat s teplým máslem. Mráz je připraven, zatímco ještě není zmrzlý, nalijte jej po stranách dortu. Pro toto nebo běžnou tašku s odříznutým hrotem můžete použít sáček na pečení. A vy můžete použít námrazy přímo z lžičky - bude to také krásné a zvláštní. Poté koláč potřebuje nejméně 3 hodiny v lednici, aby se důkladně namočil. Navíc by měla být silnější a udržovat si dobrý tvar. Dort je připraven, v řezu je krásný! Pěkná čajová párty!
Sancho Pancho dort s ananasem v pomalém sporáku
Stojí za zmínku pozoruhodný fakt, že když vaříte dort Sancho-Pancho v pomalém sporáku, pomocí tohoto receptu se nemůžete vůbec starat o výsledek. Věc je, že pečené pečivo jsou mnohem úspěšnější než v troubě. Jsou vzdušné, měkké a načechrané. Používáte-li správnou techniku, nehledejte během procesu, váš dort bude vysoký a krásný. Vezměte tento recept a oživte nádherný dezert nazvaný "Sancho Pancho".
Pro houbové těsto:
- cukr - 170 gramů
- pšeničná mouka - 200 gramů
- vejce - 5-6 kusů
- škrob - 1/3 šálku
- vanilka - 1/3 lžičky
- kyselina citrónová - 1/3 lžičky
Pro krém a výplň:
- krémová zahušťovadla - 2 sáčky
- 750 mililitrů zakysané smetany (15% tuku)
- 150 gramů cukru
- Cognac - 20 mililitrů
- tmavá čokoláda - 80 gramů
- ananas - 1 banka
- broskve - 1 plechovka
Toto klasické sušenky se dělí dvěma způsoby. V první variantě jsou vejce zcela šlehající, zatímco ve druhé jsou rozděleny na bílkoviny a žloutky. Pak jsou šlehány odděleně a teprve poté jsou spojeny do hmoty. Vezměte tedy v úvahu druhý recept, konkrétněji se dozvíme, jak správně promíchat složky sušenek, abyste dosáhli maximálních výsledků při pečení.
Jak jste si již všimli, prášek na pečení není absolutně součástí receptury.Samozřejmě, můžete to dát. Ale pokud to uděláte správně, můžete bez ní snadno udělat. Skutečnost spočívá v tom, že samotná vejce, pokud jsou správně vylita, nevyžadují buď sódu nebo prášek do pečiva. Jejich velmi struktura dovoluje koláču několikrát růst a růst.
Takže ochlazené bílkoviny v suché hluboké mísy šlehají se špetkou kyseliny citronové až do silných vrcholů, pak postupně nalijte malé dávky cukru (polovina normy). Musí se úplně roztavit v bílkovinách. Žloutek rozdělte odděleně se zbývajícím cukrem na bílou hmotu. Nakonec musí být obě tyto části smíšeny. Bude správné ponořit šlehanou bílou jednu lžíci do směsi žloutek a zamíchat do kruhu. To je třeba provést, dokud nebudou obě směsi spojeny. Stejným způsobem postupně zavádějte prosetou mouku škrobem a vanilkou. Těsto rozmícháme s lžící - je připraveno. Protože se koláč pečeme v pomalém sporáku, kartáč s máslem a misku, vložíme těsto do něj. V nabídce vyberte "Pečení", nastavte časovač na 60 minut a klikněte na "Start".
Během pečení sušenky budete mít čas na přípravu dezertního dresingu i naplnění. Recept na krém: kýžená kysaná smetana a granulovaný cukr v jedné misce. Když se hmota stane hustší a cukr je zcela rozpuštěn, přidejte 2 pytle zahušťovadla. Otevřené plechovky s konzervovanými broskvemi a ananasem. Plody nakrájené na plátky stejné velikosti. Z džusu, který zůstal v březích, můžete vyrobit sirup pro impregnaci sušenky. Chcete-li to provést, vezměte 100 mililitrů šťávy 1 polévkovou lžíci cukru a vařte, dokud nebude zahuštěn na nízké teplotě. Nakonec přidejte trochu brandy.
Tehdy se suchá dostane do pomalého sporáku, který ohlásí pomocí zvukové signalizace. Když se bílé sušenky ochlazují, nakrájejte koláč asi 2 cm vysoký nožem - to bude základ dortu. Odstraňte zbytek dortu nebo jej rozdělte na kusy libovolného tvaru. Položte základnu na misku, namočte ji na sirup, nahoře vrstvou kysané smetany a položte ovoce do jedné vrstvy. Poté ponořte každý kus sušenky do dresinky a položte na dortovou šupinu. Alternativní houbový dort a ovoce. Nasajte kuželovitý tvar dezertu Sancho Pancho. Dekorujte povrch roztavenou tmavou čokoládou. Dortík v chladničce vyčistěte nejméně 3-4 hodiny, aby se nasytil a zmrazil. Poté můžete s jistotou zavolat hosty a hrdě říci - "Dort je připraven, vše ke stolu!".
Bancho Cake "Pancho"
Tento dezert se liší od ostatních sušenek "bratří" ve svém krásném tvaru: není rozložen dvěma nebo třemi vrstevnými vrstvami koláče, ale s krásnou skluzavkou. Vaření dortu pomocí takové techniky, jako je pomalý sporák, zcela eliminuje potíže při pečení, jako je spálené dno nebo nepoškozený střed. V multicookeru se na všech stranách používá technologie vytápění - vyloučeny jsou výše popsané chyby. Vaření koláčů, koláčů a koláčů v takové technice se stává snadným, snadným a velmi vzrušujícím, protože vynikající výsledek je vždy zaručen.
- mouka - 320 gramů
- cukr - 250 gramů
- vejce - 6 kusů
- kakao - 4 polévkové lžíce
- citronová šťáva - 0,5 lžíce
- soda - na špičce nože
Pro multicooker:
- mouka - 2 polévkové lžíce
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- zakysaná smetana (20% tuku) - 600 mililitrů
- cukr - 200 gramů
- vanilkový cukr - 1 sáček
- vlašské ořechy - 120 gramů
- banány - 3 kusy
- černá čokoláda - 60 gramů
- mléko - 4 polévkové lžíce
Pečlivě oddělte vaječné žloutky a bílé. Nejprve si zlikvidujte poslední a poté, když jsou silnější, postupně přidávejte cukr. Nezapomeňte, že zrna by neměly být - potřebujete úplné rozpuštění. Pak jeďte 1 žloutkem a pokračujte v porážce. Aby byla mouka nalita a obohacena kyslíkem, prošla přes jemné síto a nejlépe dvakrát. S práškem zasyťte kakao. Vložíme mouku a kakao do těsta, mícháme s lžící. Soda uhasit v polovině lžíce citrónové šťávy a přidat do těsta.
Namažte dno vícedávkového kontejneru rostlinným olejem a posypeme moukou. To se děje tak, že později se sušenka dostane do formy. Přeneste těsto do pomalého sporáku a vyhlaďte ho přes povrch. V nabídce vyberte režim "Pečení", nastavte čas - 65 minut. Po dokončení vaření použijte dřevěnou hůl na kontrolu připravenosti sušenky. Pokud je to nutné, můžete znovu aktivovat stejný režim pouze po dobu 30 minut. Když je houbový dort připraven, použijte parní stojan, vyjměte koláč, ochlaďte a rozdělte na kusy. Pro nadaci potřebujete koláč asi 2 centimetry vysoký. Odstraňte zbytek dortu na náhodné kusy.
Smíchejte matice s mixérem, pokud se vám líbí větší kusy, librujte je pomocí válečku. Pro smetanu smíchejte zakysanou smetanu a cukr, mícháme s mixérem, přidáme vanilin. Doba smíchání krému je asi 5-8 minut. Podklad dortu položíme na širokou misku, nahoře - na vrstvu zakysané smetany, na ní - na plátky banánů a ořechů. Poté ponořte každý kus sušenky do krému a roztřepejte se na dort. Střídavě s ovocem a ořechy. Nezapomeňte, že tvar dortu by měl být zkosený. Na závěr úplně zakryjte sklíčko smetanou. Chcete-li udělat polevou, roztát čokoládu, přidejte mléko. Pokryjte dort s krásnými skvrnami a samozřejmě zašlete do lednice. Zde dezert bude nejméně 3 hodiny. Pěkná čajová párty!
Každý recept na dezert "Pancho" je samostatná kulinářská fantazie, nezávislá příběh, ve kterém hostitelka může ztělesňovat svůj vkus. Při přípravě dortu v pomalém sporáku značně usnadníte vaši práci. Váš sušenka bude měkká a načechraná a v kombinaci se zakysanou smetanou získá strukturu jemného vzdušného mraku se smetanovou chutí. Ovoce, bobule a ořechy zvýrazní chuť a přidávají kontrast k tomuto dortu. Připomeňme si, že recept na suchar při pečení v pomalém sporáku musí být dodržen přesně, aniž by se v něm něco změnilo, a výsledek nenechá nikoho lhostejný. Bez omezení můžete experimentovat s výplněmi, krémy, ořechy. V dortu můžete přidat džem nebo džem, kondenzované mléko. Použitím našeho receptu vytvořte s námi své vlastní mistrovské kusy!
Složení:
- vejce - 5 kusů
- cukr - 1 šálek
- mouka - 1 šálek
- vanilin
- hustá kysaná smetana - 800 g
- práškový cukr - 1 šálek
- vanilin
- banány - 3 ks
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíci
nebo jen čokoláda - 100 g
Jak Sancho-Pancho vařit v pomalém sporáku:
Jako základ pro dort Sancho-Pancho můžete vzít jakýkoliv recept na sušenku v pomalém sporáku. Vypal jsem nejobvyklejší klasický houskový dort. Recept tohoto sušenek se připravuje na samostatném místě (odkaz na recept).
Strouhaný houskový dort nakrájíme na několik koláčových vrstev, do koláče položíme jeden dort (ten nejnižší) a zbytek nakrájíme na kostky. Omyjte banány, oloupejte a nakrájíme na plátky.
Vařte smetanu. Smíchejte zakysanou smetanou, práškovým cukrem, přidejte vanilin, poraďte vše se směšovačem.
Sbíráme dort Sancho Pancho:
Vnitřní a okraje hlubokého šálku jsou pokryty přilnavým filmem. Každý sušenka se namočila do zakysané smetany a rozložila se do šálku, střídající se vrstvy s plátky banánu.
Rozšiřte celý sušenkový dort nahoře, pokud si přejete, můžete ho také namočit do krému.
Nechejte koláč namočit alespoň hodinu, položte velkou plochou desku a jemně otočte koláč na něj.
Film vyjměte. Horní koláč zalijte zbývající krém. Ozdobte dort Sancho Pancho s roztavenou čokoládou nebo čokoládovou polevou.
Pro čokoládovou polevu míchat mléko, cukr a kakao, vařte na nízké teplotě až do hustého stavu, přidejte 50 gramů změkčeného másla a dobře promíchejte.
98 komentářů k "Cake" Sancho-Pancho "v pomalém sporáku"
10. května 2012 v 11:59
Řekni mi, prosím, a zakysanou smetanu po rozbití kapaliny?
Odpovědět na komentář →
10. května 2012 v 12:01
Záleží na procentuálním obsahu tuku, který obvykle užívám 25-30% u krému
Odpovědět na komentář →
10. května 2012 v 12:14 hod
Děkuji vám, nádherné místo, váš zázrak tvaroh!
Odpovědět na komentář →
10. května 2012 v 12:15
Odpovědět na komentář →
1. srpna 2012 v 12:41 hod
Natalia! Děkuji za skvělý recept! Ale stále dávám do kopce nasekané konzervy ananasu.
Odpovědět na komentář →
1. srpna 2012 v 13:50
Prosím, Margarita! Ovoce je také nápad! 😉
Odpovědět na komentář →
2. října 2012 v 06:23
Úžasný dort, velmi jemný, roztavený v ústech :)
Odpovědět na komentář →
19. prosince 2012 v 15:40
A jaké sklenice na vaření?
Odpovědět na komentář →
19. prosince 2012 v 17:03
Odpovědět na komentář →
19. prosince 2012 v 17:42
Ahoj, řekni mi, prosím, kolik vanilinu je zapotřebí?
Odpovědět na komentář →
19. prosince 2012 v 6:19 hod
Celý pytel jsem dal - 1,5 g
Odpovědět na komentář →
22. prosince 2012 v 16:17
Děkuji, opravdu jsem si dort oblíbil! Ukázalo se, že je vysoká a velmi, velmi chutná. Čokolády na ruce tam nebyly, zdobené vlašskými ořechy, báječné.
Odpovědět na komentář →
11. ledna 2013 v 11:26 hod
Mezi řady můžete přidat ananas nebo třešně. Smetana smíchaná s kondenzovaným mlékem se objeví jako zmrzlina.
Odpovědět na komentář →
27. května 2013 v 16:22
Metoda vaření je velmi podobná dortu "na ruinách hrabětek". Olga a kolik kondenzovaného mléka je potřeba, aby to nebylo příliš sladké?
Odpovědět na komentář →
24. ledna 2013 v 12:06
Chic se otočil dortem: úžasně lahodný, šíleně jemný a velmi krásný! Stojí za to poznamenat, že poměrně velký (myslel jsem si, že by byl menší). Především chválu.
Odpovědět na komentář →
1. února 2013 v 18:00
Dort je tak jemný a chutný! V dalším Pečeme jednou dva koláče, aby se věž zvětšila, jinak nemám tak nádherný dort jako ty.
Odpovědět na komentář →
23. února 2013 v 22:20
Pečený tento koláč 23. února. Ukázalo se super! Dort se jedl v jednom posezení. Právě jsem zhotovil máslo s kondenzovaným mlékem a přidal jahody. Ukázalo se to velmi jemně.
Odpovědět na komentář →
24. února 2013 v 07:37
Děkuji. Měl jsem takový vysoký koláč, že se nepoužívaly ani všechny kostky, a tak vyšla vysoká věž. A také můj know-how rozdělil těsto na 2 části: vyrobilo tmavé a lehké těsto. A vylila tmavé těsto přímo na světlo. Odřízněte spodní dort pro základnu, zbytek se vysekne do kostek. A nemusel se 2 krát pečeme. Super.
Odpovědět na komentář →
11. ledna 2018 v 10:44
To jste přišli skvěle! Včera jsem to upečel, ale teď jsem četl svůj nápad)) Příště to určitě udělám!
Odpovědět na komentář →
24. února 2013 v 07:38
a také přidal ananas, a šok na vrcholu. ořechová glazura. Delight !!
Odpovědět na komentář →
2. března 2013 v 17:18
Udělal jsem svému manželovi narozeniny, mnohem chutnější než koupil
Odpovědět na komentář →
12. března 2013 v 05:48
Dort je jen pohádka, vyrobená z ananasu. Manžel neustále žádá opečení.
Odpovědět na komentář →
11. května 2013 v 21:58
Děkujeme za recept SUPER. Dokonce se mnou, takovým nepořádek, se všechno ukázalo. ))))) Jsem velmi ráda!
Odpovědět na komentář →
27. května 2013 v 11:44 hod
Natalia, díky vynikajícímu receptu! Místo banánů dala jahody a nelitovala. Manžel okamžitě umyl podlahu dortu a byl spokojen! Velmi cool jste přišel s potravinovým filmem, kvůli tomu, co se ukázalo tak hezky dort! Díky opět za vaše recepty nikdy nepřestaneme obdivovat a zajímat se nad tvými výtvory.
Odpovědět na komentář →
28. května 2013 v 00:11
Děkuji, Irine! V tomto dortu můžete stále přidávat třešně.
Odpovědět na komentář →
28. května 2013 v 09:31
Kolik ze všech chutných, které mi chybělo, odpočívalo, pracovalo na mé milované chalupě!
Odpovědět na komentář →
28. května 2013 v 09:32
Krásný dort, miluji banány!
Odpovědět na komentář →
28. května 2013 v 6:13 hod
Nějak jsem připravoval takový dort. Velmi chutné to dopadne. Pokusím se vařit v pomalém sporáku.
Odpovědět na komentář →
28. května 2013 v 10:06 hod
Také jsem uvařil tento báječný Vše bylo super! Dokonce i první sušenka v životě byla úspěšná. děkuji moc Natalie)))
Odpovědět na komentář →
29. května 2013 v 15:52
Řekni mi, a zakysanou smetanou, pokud zůstane na místě nalít. v talíři s dortem.
Odpovědět na komentář →
29. května 2013 v 15:54
Můžete nalít nahoře.
Odpovědět na komentář →
29. května 2013 v 16:02
Odpovědět na komentář →
8. června 2013 v 23:18
Vařil si dort. Na bázi se vanilková houba na vroucí vodě. Jenže uprostřed se usadil ... Byl jsem nasáklý zakysanou smetanou, vylil mě roztavenou čokoládou a stál v ledničce. Vypadá skvěle. Nemůžu se dočkat, až se shamyachit kus. Pečeme v marmeládě M70 v režimu pečení 60 minut. Pak se v ní ochladila dalších 15-20 minut, možná to je důvod, proč osel ... Dokonale pokračujte, červená tvář! Díky za recept. Příště budu vyzkoušet klasický dortový dort. Řekni mi, prosím, a jaké sklenice používáte? Běžná tvář? Naléhat na vrchol nebo do kopce? Právě naplníš mouku nebo trochu uklidíš? Omlouvám se za tolik otázek, prostě nikdy nepečené sušenky, ale opravdu se chtějí učit)))))
Odpovědět na komentář →
9. června 2013 v 00:46
Olya, mé brýle mají objem 200 ml. Vyplňte na samý vrchol, nehromažďujte.
Odpovědět na komentář →
9. června 2013 v 20:49
Ahoj všichni :). Kdo může říct, proč dort padá do karikatury? stoupá (viditelná z otisky prstů v poháru) a na konci vaření klesá o polovinu: (Dělám vše, co je v receptu, jsem do mixéru stiskl stejný čas.
Odpovědět na komentář →
9. června 2013 v 21:35
Tatiana, a jaká je vaše CF?
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 12:02
Pečené již dvakrát - chutná vynikající! Ale také klesá, zvláště na středních slávách ... Byl jsem to na 10 minut s vařičem a cukrem mixer (zkontrolujte to za hodinu), pak pečlivě třížte mouku a míchat s lžící. Mám pomalý sporák Redmond M70, pečeme 60 minut a neotevřeme další 10-15 minut. Ale přesto se usadí v centru ... Jaký by mohl být důvod? Díky předem!
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 12:03
zkuste delší pečení.
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 13:47
Není zapotřebí delšího pečení Redmond M70. Pečeme po dobu 45 minut a okamžitě je odstraníme, jinak tampón utlumí (kapky mohou vypadat z ventilu právě uprostřed). Vejce se nejlépe užívají při pokojové teplotě.
Neváhejte snížit dobu pečení z specifikovaných receptur Natalia 1,5 krát - nemůžete se pokazit 🙂
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 6:43 hod
Na mně uprostřed prostě slzy, dojem je, že z kapky. Díky moc! Příště se pokusím upečet 45 minut. Multicooker se otevře bezprostředně po ukončení programu?
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 21:47
Ano, okamžitě jsem si vzal všechny sušenky a košíčky.
Odpovědět na komentář →
31. července 2013 v 11:26
Maria Mikhailovna, můj sušenka, i když podél matných okrajů na stěnách misky vidíte, že se zvedla velmi dobře. Podle vašich připomínek jsem si uvědomil, že jsem si uvědomil chybu, že jsem měl dalších 10 minut po signálu v uzavřeném víc, zajímalo by mě, jak vysoká je tato sušenka?
Odpovědět na komentář →
12. června 2013 v 07:34
Děkuji moc za recept! SUPER. Všechno se ukázalo jako velmi chutné! Pečeme si tento dort na svátky a dokonce bez důvodu! Jedli to okamžitě! Velmi chutné a velmi jemné! Dort na základnu je někdy namočen s brandy nebo ovocem.
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 15:56
Nataša, vaše recepty jsou vynikající. Řekni mi prosím, jaký je váš multicooker? Mám Saturn, všechno se drží, i kaše ((
Odpovědět na komentář →
14. června 2013 v 16:01
Děkuji, Ruslane! Mám MV Panasonic 18.
Odpovědět na komentář →
18. června 2013 v 22:11
Dobrý den! A ty se pokoušíš mazat olejem a posypeš dno a hrany spolu s koblihy!
Odpovědět na komentář →
21. června 2013 v 17:35
Udělal jsem zítra takový dort pro hosty. Myslel jsem, že to bude méně. Přidejte ananas a vlašské ořechy ve vrstvách. Podívejme se, co se děje na chuti))
Odpovědět na komentář →
22. června 2013 v 23:11
Delight, Natasha! 🙂 Všichni se opravdu líbili tomuto dortu! Co jsi mě neukládal při pečení ... vždycky jsem tak chválil za své nádherné koláče)))
Příprava Sancho - Pancho v pomalém sporáku ve stupních:
- Vajíčka se mísí s cukrem a bičem na velmi hustou pěnu, bez ohledu na to, co ztrácí svůj tvar.
- Vysekávejte mouku.
- V oddělené misce míchat mouku a prášek do pečiva a jemně nalijte v jalovicích vajíčka cukrem.
- Vařte vodu, přidejte vanilku a rostlinný olej, promíchejte. Přidejte do těsta a promíchejte.
- Miska multicookerů na rozmazání rostlinného oleje a těsto položte.
- Pečte koláč se zavřeným víkem v režimu "pečení" po dobu 1 hodiny.
- Vytvořte krém. Smetana smíchaná s cukrem a porazit, dokud hladký.
- Vyjměte koláč a ochlaďte ho, pak odřízněte dno koláče (výška 2 cm).
- Zbytek kusu na kusy.
- Rozmrazte třešeň, nalijte šťávu do samostatného šálku.
- Spodní část houbovitého dortu je navlhčena kapalinou z třešní, načež mazíme krémem.
- Nahoru s polovinou matic a půl třešní.
- Dále, každý kus dortu ponořit do krému a položil ve formě nerovného kužele (tři řádky).
- Na druhé řadě položte druhou polovinu ořechů a třešní. Zbytek krému se rozšířil na dort.
- Vaříme čokoládovou glazuru. V malé kastrolu míste cukr s mlékem a kakaem a vařte pomalu a mírně hořte. Maso trochu roztavte, přidejte do glazury a dobře promíchejte.
- Nalejte tuk na dort. A nechte několik hodin v chladničce.
Proces vaření
Stejně jako u mnoha jiných koláčů, pečené suchary jsou nyní stále více pečené v pomalém sporáku. Více hluboký způsob pečení ve formě fólie, která se shoduje se spodkem misky.
Smetana je vhodná pro krém téměř jakéhokoli obsahu tuku, a dokonce vodnatý, protože Kousky sušenky jsou dobře absorbovány. Předpokládá se, že konzervovaný ananas je přidán do tradičního nebo klasického koláče Pancho, ale v domácí variantě může být náplň z různých druhů ovoce a sušeného ovoce, jako jsou například rozinky.
Ořechy jsou volitelné. Mé nejrůznější vlašské ořechy, lískové oříšky, mandle a kešu.
Jako čokoládová přísada je pro jakýkoliv recept vhodná roztavená, drcená a nasekaná čokoládová nebo čokoládová poleva.
Obvyklá forma Pancho koláče je snímek: ideální dokonce nebo libovolně. Pokus byl proveden na můj multicooker houskový dort, zatímco to bylo cooped nahoru! Navíc to nebyly děti, které ho kousaly, ale manželka, která na autopilotě nebo "namísto klobouku na cestě, vložila do pánve", snídaně nebyla uvařena a vyložena na prominentním místě s tvarohem, ale skrytá v hlubinách pekárny. Bez problémů bylo možné dát dortu sušenky svůj tradiční tvar, ale rozhodla jsem se tuto historickou školu opravit. Dort je někdy nazýván "Sancho Pancho", takže mám tuto možnost spojenou s tímto jménem, není to bez dobrodružství, abych tak řekl.
Chcete-li vyrobit Pancho koláč v multicooker, připravte přísady v seznamu pro recept.
U houbového dortu nejprve porazte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.
Potřebujte, dokud se hmotnost nezvýší, neztuhne a nestane se hustá.
Zadejte prosetou mouku do hmoty bujného vejce. Neříkejte to, ale jemně promíchejte.
Těsto nalijte do misky s mulčováním nebo do formy.
Nastavte režim pečení na 1 hodinu.
Po pípnutí vyjměte sušenku a nechte ji odpočívat několik hodin, například přes noc. Doufám, že ho necháte nedotčené nikým, a ne jako můj.
Dno sušenky nakrájejte nožem nebo nití. Toto prázdné místo o tloušťce 1 cm bude dnem dortu, na kterém budou rozloženy všechny ostatní kusy.
Zbytek sušenky nakrájíme na malé kousky - kostky.
Hrozny je třeba umýt. Pokud není sušená, ale spíše suchá, namočte ji nebo parou.
Nasejte některé ořechy nůžem a nechte nějaký celek.
Pro krém stačí smíchat zakysanou smetanu s práškovým cukrem.
Pro glazuru doporučuji tavit a míchat v horké smetaně (30-50 ml) čokolády (40-50 g).
Sbírejte dort. Nejprve rozetřete krémovou základnu se zakysanou smetanou.
Poté nakrájejte kousky sušenky v zakysané smetaně a načistěte je navzájem, dáváte tvar skluzu. Nezapomeňte přidat hrozinky.
Pak na povrchu dortu přitiskněte ořechy a nějakým způsobem vylejte čokoládovou polevu.
Před podáním je třeba dort položit do ledničky tak, aby se kysaná smetana absorbovala a chytla.
Pancho koláč vařený v pomalém sporáku je poměrně jednoduchý, nepracující a velmi chutný domácí dezert!
Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!
Výhody a výhody sušenky
Zdá se, že běžné koláče - a kolik receptů na jejich přípravu je známé v naší době. Snažte se ořezat houbový dort na malé kousky, dát je do vysoké formy, přidávat kysané smetaně a ovoce - a dostanete nádherný dort, který se nebudete stydět za to, že se hostům představíte jako lahůdku.
Kromě vynikající chuti má dezert Pancho mnoho výhod a výhod pro tělo:
- Biscuit se ukáže skvěle, což znamená, že mohou všechny hosty snadno podávat.
- Dort je lehký a vzdušný, takže někdo po rozsáhlém svátku souhlasí s jídlem.
- Ovoce lahůdky dávají nejen nádhernou chuť, ale také těžit z těla: banány jsou nasyceny množstvím užitečných prvků, ananasi obsahují mnoho vitamínů.
- Mléčné výrobky (zakysaná smetana a jogurt), které jsou obsaženy v receptu, těží také tělu.
- Sancho-Pancho koláč dlouho nezasychá, takže si můžete snadno připravit dezert pro budoucnost.
- Způsob vaření lahůdek je velmi jednoduchý, protože pomalý vařič bude pro vás polovinu práce.
- Přísady pro dezert jsou téměř všechny přírodní, a to je významný plus v prasátko sušenky, protože mnoho dnes se snaží koupit koláče.
- Nakonec tento recept obsahuje malé množství kalorií, což je v našich dnech důležité.
Obecně platí, že výhody dortu stačí k přípravě pokrmu a zajištění její úžasné chuti.
""
