Řepa samozřejmě je k dispozici v zimě i v létě. To je to, co z něj dělá tak oblíbenou složku polévek, předkrmů a zeleninových salátů. Nejčastěji však konzumujeme repu, vařený nebo smažený. Není pochyb o tom, že i v této podobě je velmi užitečné. Ale surová červená řepa je mnohem užitečnější! Zvláště v létě, když je právě ze zahrady, je stále velmi něžná, šťavnatá a křupavá. A protože léto je v plném proudu, doporučujeme vám připravit čerstvý salát z řepy.

Salát "Vitaminový útok"

Souhlaste, že mladá kořenová zelenina má zvláštní, nesrovnatelnou chuť. A řepa s mrkví v salátu jsou dokonale kombinovány. Pro takový lehký vitaminový salát potřebujeme následující složky:

• Mladá řepa - 3 kusy,
• Surová mrkev - 2 kusy,
• Česnek - 1 hřebíček,
• Jádra ořechů - 1 hrst,
• Křenový kořen (strouhaný) - poloviční lžička,
• Majonéza, sůl a pepř - dle vašeho uvážení.

Řepa a mrkev jsou důkladně omyty a oloupány (s mladou kořenovou zeleninou, můžete je jednoduše oškrábat nožem) a nakrájet je na tenké, tenké slámy. Čím tenčí jsou plátky zeleniny, tím chutnější bude salát. Nicméně je lepší nerozslit štěrk - ztrácí se účinek chrumkavosti a šťáva se vypustí.

Položili jsme zeleninu do salátové mísy, přidali vlašské ořechy a stlačili česnek. Čerstvá kořenová křenová tráva na jemné struhadle a míchat s majonézou. Tato směs je ochucený salát. Sůl a pepř podařte podle chuti.

Tento salát lze připravit bez vlašských ořechů - chuť nebude bez nich ovlivněna. Místo čerstvého kořenového křenu není zakázáno používat připravený křen, zakoupený v obchodě nebo v předstihu.

Salát "Krasna dívka"

Další možnost salátu surové řepy. Ale v tomto salátu pro větší spokojenost přidáváme krutony a sýr.

• Mladá řepa - 3 kusy,
• Dětská mrkev - 2 ks,
• Apple je čerstvý - 2 kusy,
• Tvrdý sýr - 200 g,
• Rusky - 50 g,
• Majonéza - pro doplňování paliva.

U tohoto salátu, zeleniny a jablek rotujeme, i když nezapomínáme je předem umýt a odlupovat. Mimochodem, velmi mladá zelenina nemůže být vyčištěna, ale jednoduše velmi dobře umyta. Sýr je také nakrájený na strouhaní a krekery se připravují (žito nebo pšenice s jakoukoliv chutí).

Všechny ingredience jsou smíchány v salátové misce a sezonovány s majonézou. K tomuto salátu nepotřebujeme sůl, protože krutony a sýry jsou již docela slané. Ale pokud se vám salát zdá být lehce solené, pak sůl. Salát se ukáže velmi šťavnatým a krásným a tak, aby krutony nebyly nasáklé, uvařte salát těsně před jídlem.

Salát "Pikantní"

Jeho neobvyklá kombinace produktů a přítomnost semen černého rybízu a granátového jablka v salátu činí pikantní.

• Mladá řepa - 1 kus,
• Cibule - 1 ks,
• Česnek - 2 plátky,
• Rybíz - 3 polévkové lžíce,
• Semena z granátového jablka (bez semen) - 5 lžic,
• Slunečnicová semena - poloviční sklenice,
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
• Sůl (nejlépe mořské) - podle chuti.

Mé řepy, čisté a třísky na hrubé struhadlo nebo řez s nožem pro korejskou mrkev. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a rybízu nakrájíme na bramborovou kaši a cibuli smícháme s rybízou a řepou. Vařící omáčka. Rozemlejte semena do mixéru, přidejte česnek, rostlinný olej a sůl a vše znovu rozemleté. Šalát oblékněte omáčkou a podáváme, posypané semeny z granátového jablka.

Pro velkolepý salátový dressing je lepší použít kulinářský kroužek a položit semena z granátového jablka kolem salátu a nahoře. Mimochodem, granátové jablko může být nahrazeno bobulí červeného rybízu.

To je tak zajímavé, že můžete udělat salát z čerstvé řepy.Chvilku vyčkejte a vyčerpávejte z letní sezóny čerstvou zeleninu, šťavnaté ovoce, zeleninu a vitamíny. A vychutnejte si jídlo!

Vinaigrette s červenou řepou a nakládanou okurkou

Pravděpodobně nejoblíbenější salát z červené řepy je vinaigretta, která je připravena velkým počtem variant. Představujeme jeden z nejběžnějších. Vegetariáni a lidé, kteří dodržují zdravou výživu jako tyto pokrmy, protože cukrová řepa obsahuje mnoho nezbytných kyselin a látek.

Obecně můžete připravit salát z čerstvé řepy a vařit, v závislosti na recept, ve vinaigrette je nejlepší vařit všechny zeleniny, s výjimkou konzerv (hrach, okurky, atd.). Chcete-li udělat salát s oblíbeným, ale ne zcela klasickým receptorem, proveďte následující seznam potravin:

• 200-250 gramů brambor
• 150 g řepy,
• 150 g slaných okurky,
• 100 g mrkve,
• 150 g cibule,
• 50 ml olivového oleje,
• 50 ml balsamikového octa,
• 2 g soli
• 4 gramy cukru
• Malý štipka černé čerstvě mletého pepře.

Při přípravě celého receptu to bude trvat asi hodinu a půl. Samozřejmě bude trvat více času na přípravu přípravků (vaření a čištění). Nejprve je třeba vařit v uniformě, vychladnout a oloupat brambory. Také paralelní s kuchařskou řepou a mrkví. Pak je tato zelenina nakrájena na kostky nebo tenké plátky. K vařeným a nakrájeným produktům přidejte okurky, které jsou nakrájeny na kostky (doporučujeme mírně stlačit přebytečnou kapalinu z nich).

Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky, je lepší přidat několik minut vroucí vody před přidáním do salátu a poté důkladně opláchnout studenou vodou - tímto způsobem se můžete zbavit příliš ostrého charakteristického zápachu a ostrosti cibule. Veškerá připravená zelenina se skládá z pohodlné salátové mísy, přidáme oblékání na vinaigrette, které nyní řekneme, jak vyrobit.

Všechno je velmi jednoduché - je třeba mixovat v určitých poměrech (v množství označeném receptem) balsamikový ocet a olivový olej. Přidejte trochu pepře, cukru a soli, promíchejte vše pečlivě a počkejte na jednotnou konzistenci. Nyní můžete vinaigrettu vyplnit a okamžitě ho podávat.

Surové recepty z červené řepy

Tento čerstvý salát z řepy je poměrně pikantní a chutný, ale obsahuje kombinaci ingrediencí, které ne každý může ocenit, ale mnoho lidí to prostě miluje. Je to všechno o neobvyklé kombinaci česneku, řepy a švestek. Kompletní seznam výrobků (připravte přibližně 2 porce):

• 1 řepa,
• 15 vycpaných švestek,
• Mírně méně sklenice vlašských ořechů,
• Česnek,
• 2 polévková lžíce. l olivový olej,
• Štipce soli.

Šalát nevyžaduje žádné přípravky na přípravu vaření a všechno s tím bude trvat asi 15 minut hostesky. Pokyny krok za krokem vypadají takto:

1. Oloupeme řepu, roštíme je na jemném strouhaní,
2. Jemně nakrájíme sušené švestky,
3. Omačkněte matice v mlecím stroji, nakrájejte jemně nůžem nebo rozdrtíme v kombajnu,
4. Cítíme česnek na jemném strouhaní nebo stlačíme česnekovou krabičku,
5. Vše promísíme a pak přidáme olej a sůl,
6. Trvejte několik hodin, ozdobte vrchol dvěma plody ořechového ořechu, podávané ke stolu.

Tento salát je možné zcela naplnit nízkotučnou smetanou nebo jogurtem, ukáže se velmi příjemná, sladká a jasná chuť. Velmi doporučujeme používat tento recept na čerstvou řepu. Je velmi důležité vybrat si zeleninu dobré kvality tak, aby byla dostatečně chutná sama o sobě a nezkazila pokrm.

Super vitaminový kukuřičný salát

Neřekneme vám, jaký je tento salát z čerstvých okurky a řepy chutný a zdravý, ale říkáme, že byste se měli pokusit vařit alespoň jednou a pak pochopíte všechno. Garantováno pro příjem nových chutí. Připravit salát z čerstvých okurky netrvá dlouho.Připravte si takové jednoduché produkty:

• Okurky - 5 ks.
• Řepa - 1 velký nebo několik malých
• Vlašské ořechy v sekané formě - 2 polévkové lžíce. l.,
• Zelená cibule batun (jemně nakrájená) - 2 lžíce. l.,
• Citronová šťáva - 1 lžíci,
• Majonéza - 3 lžíce (na ochutnání),
• Sójová omáčka - 3 lžíce.

Vše je připraveno jednoduše a nemusíte vařit nebo smažit nic pro recept - všechny druhy zeleniny jsou konzumovány syrovou surovinou a zachovávají si co nejvíce vitamíny (i když stojí za zmínku, že řepa je tak úžasná zelenina, která si zachová většinu svých užitečných látek i po nějakém tepelném ošetření) . Čerstvý okurkový a řepný salát se připravuje následujícím způsobem:

1. Řepa řeřená na hrubé struhadlo,
2. Citrónová šťáva se přidává ve vhodném obalu, vše se zahřeje při nízké teplotě asi 5 minut.
3. Pak nakrájejte okurky na proužky, přidejte do řepy,
4. Nezapomeňte také přidat vlašské ořechy,
5. Šalátový salát bude směs sójové omáčky a majonézy,
6. Vše práškové se zelenou cibulí.

Chutný a chutný salát je připraven a může být okamžitě podán.

Salát z řepy - recepty s česnekem, mrkví, slivky a sýrem

Správně vařený surový repkový salát zničí stereotypy o neúčinnosti této zeleniny v nové formě. Cukr bude vynikajícím druhem vitamínů mezi ostatními pokrmy domácí stravy a odpovídající doprovod bude zdůrazňovat výhody základní složky a zesvětlit nevýhody.

Jak ochutnat řepný salát?

Můžete dát zdravý čerstvý salát z cukrové řepy pro každého, kdo chce v jídelním lístku obsahovat takové pokrmy. Jednoduché recepty na vytvoření občerstvení a tipy na zlepšení chuti vám pomohou.

1. Surová řepa se čistí nožem nebo zeleninovým oškrabákem a pak se rozemele na struhadle, ideálně pro korejské mrkve.
2. Aby se snížily barvicí vlastnosti zeleniny a aby se zachovala přirozená barva přídavných složek salátu až na maximum, řepařská hmota po broušení se ochucuje rostlinným olejem a smíchá se.
3. Sladká řepná dužnina vyžaduje ostřejší a pikantnější sousedství: je dobré přidávat na občerstvení cibuli, česnek, chilli papričku, nakládanou okurku, papriku a další nakládanou zeleninu.

Řepový salát s česnekem

Nejsnadnější surový salát z červené řepy lze připravit na základě doporučení tohoto receptu. V tomto případě je řezání zeleniny doplněno strouhaným nebo strouhaným česnekem stlačeným lisem. Ochutnejte předkrm s majonézou, sůl a sezónu s pepřem, mleté ​​černé a červené. Ideální, pokud bude majonéza domácí. Případně může kompozice přidat trochu kopr nebo petržel.

• surová řepa - 1 ks,
• česnek - 2 květy,
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
• sůl, pepř.

1. Odkolejte kořen řepy a roztřepte na pravidelné nebo korejské struhadlo.
2. Zbavte se česnekových hřebíčků z lusku, rozdrtíte a přidáte na řepu.
3. Sůl složení, pepř, chuť s majonézou.
4. Mícháme salát s česnekem a majonézou a podáváme.

Salát ze surové řepy a mrkve

Nejužitečnější a nejoblíbenější řecký salát bez majonézy, ideálně oblékán olivovým olejem. Jedna z těchto verzí občerstvení bude uvedena níže. Řepa v tomto případě dokonale harmonizuje s jablečnou a mrkevovou buničinou a opékané slunečnicové semena a zrnka zralého granátového jablka dodají pokrmu zvláštní kouzlo.

• surová řepa - 200 g,
• mrkev - 200 g,
• jablka - 300 g,
• semena granátového jablka - 100 g,
• slunečnicová semena - 80 g,
• olivový olej - 40 ml,
• citronová šťáva - 1-1,5 st. lžíce
• sůl, pepř.

1. Rozdrlejte loupanou řepu, mrkev a jablka na korejském strništi.
2. Přidejte oloupaná slunečnicová semínka pečená v suché pánvi.
3. Položte zrnko z granátového jablka.
4. Pro oblékání olivový olej a citronový džus, sůl, protřepeme vidličkou a nasypeme zeleninu.
5. Smíchejte čerstvou červenou řepu a mrkvový salát a podávejte.

Řepový salát se švestkami

Dokonale zdůrazňuje drsnou chuť řepných sušených slivinek přidaných do salátu. V ideálním případě by měl být čerstvý a měkký. Zde je lepší nepoužívat produkt vysušený nebo namočený dlouho ve vodě. Ideální do vitamínové palety a vlašských ořechů, které je třeba předem sušit v suché pánvi.

• surová řepa - 1 ks,
• švestky - 12-15 ks.,
• vlašské ořechy - 100 g,
• česnek - 1 zub,
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce
• sůl, pepř.

1. Rozkrojte loupanou řepu.
2. Přidáme nakrájené švestky a nasekaný česnek maticí.
3. Řepový salát se švestkami a vlašskými ořechy je ochucený olivovým olejem, solené na chuť a smíšené.

Salát z čerstvého zelí a řepy

Řepový salát, jehož recept bude představen později, bude skutečným přínosem pro ty, kteří jsou na stravě, snaží se zhubnout, nebo se starají o své zdraví a dodržují zdravou výživu. V kombinaci se zelím, mrkví a česnekem, svačinu vyčistí střeva, naplní tělo vitamíny a posílí imunitní systém.

• surová řepa - 1 ks,
• mrkev - 1 ks,
• bílá kapusta - 200 g,
• česnek - 1-2 stroužky,
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce,
• greeny - 0,5 svazků,
• sůl, pepř.

1. Zelí nakrájená sláma je co nejtenčí, hněte si ruce přidáním špetky soli.
2. Rozemlejte na korejské struhadlo surové loupané řepy a mrkve.
3. Nasekaný česnek, jemně nasekané zeleniny a dresink z másla, citrónová šťáva, sůl a pepř.
4. Smažte řepný salát s máslem a podávejte ho ke stolu.

Řepkový salát se sýrem

Pokud chcete vařit výživnější a výživnější surový repkový salát, můžete použít následující recept. Složení v tomto případě je doplněno sýrem, který může být, pokud je to žádoucí, nahrazen jiným sýrem. Jablka zde používají kyselé zelené odrůdy a sezonu předkrm s majonézou nebo zakysanou smetanou smíchanou s hořčicí podle chuti.

• surová řepa - 2 ks,
• jablka - 2 ks,
• Bílý sýr - 100 g,
• česnek - 1-2 stroužky,
• majonéza nebo zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce
• sůl, pepř, zelenina.

1. Rozdrlejte loupanou řepu a zelená jablka na korejském struhadle.
2. Sýr nakrájený na kostky nebo tenké tyčinky.
3. Kombinujte ingredience v misce na saláty, přidejte nakrájený česnek, majonézu, sůl a pepř.
4. Mícháme salát se sýrem a okamžitě podáváme.

Salát se syrovou červenou řepou a smaženými brambory

Původní salát s čerstvou řepou lze připravit podle následujícího receptu. Svačina je složení smažené bramborové slámy, která se rozšiřuje na okraj desky a zeleninové plátky s dresinkem, které se nacházejí uprostřed. Toto jídlo je skvělou volbou pro lehkou večeři nebo druhý oběd.

• surová řepa - 1 ks,
• mrkev - 1 ks,
• 3-4 čerstvé nebo solené okurky,
• brambory - 3-4 kusy,
• rostlinný olej, majonéza,
• sůl, pepř, zelenina.

1. Brambory jsou oloupané, nasekané na tenké proužky, smažené v olejové pánvi na červenou, rozložené v kruhu podél okrajů desky.
2. Strouhněte nastrouhanou korejskou loupanou mrkev, řepu a okurky, sezonu s majonézou, sůl podle chuti.
3. Rozšiřte rostlinnou hmotu ve středu desky uvnitř bramborového kruhu.
4. Odložte salát z brambor a surové řepy trochu majonézy nahoře a okamžitě sloužil.

Korejský salát z červené řepy

Fanoušci pikantních a pikantních předkrmů budou mít rád korejský korejský salát surové řepy. Příprava jídla je jednoduchá, rychlá a dokonale se hodí do domácí stravy: může být podávána jednoduše s chlebem, jako doplněk k masa, rybám nebo jednoduše k vařeným bramborám. Případně je kompozice doplněna cibulkou, mrkví a sladkou paprikou.

• řepa - 1 kg,
• česnek - 1,5-2 hlavy,
• olej - 100 ml,
• ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce
• mletý koriandr - 2 lžičky,
• Černý pepř, červená paprika, paprika a sůl - 1 lžička každý,
• cukr - 3 lžičky.

1. Rozemlejte loupanou řepu na korejské struhadlo.
2. Olej se ohřívá v pánvi, přidá se koriandr, všechny druhy pepře, nasekaný česnek, rychle se mísí a nalije na řepu.
3. Přidejte sůl, cukr, ocot.
4. Míchat čerstvý salát z řepy v korejštině, dejte jí pár hodin, aby se naplnil.

Řepový salát s masem

Chutné a uspokojující bude salát z nakrájené řepy, pokud ji přidáte na jinou čerstvou zeleninu a vařené maso. Tento recept představuje kuřecí verzi, místo toho, která může být použita telecí, hovězí, vepřové nebo krůtí. Masový kus je předvařený celý s kořením a kořením.

• surová řepa - 1 ks,
• mrkev - 1 ks,
• bílé zelí - 150 g,
• vařené kuřecí filety - 150-200 g,
• česnek - 1-2 stroužky,
• majonéza, sůl, pepř, zelení.

1. Vařené kuře, nakrájíme na proužky.
2. Fray na korejské řepné řepu a mrkev.
3. Nakrájejte zelí do tenkých proužků, protřejte solí a rukama.
4. Připojte součásti do stejné nádoby, soli a rukavice.
5. Smažte řepkový salát s majonézou a podávame.

Řepový salát s jablky

Zvláště chutná bude salát z řepy a jablek, pokud je připravena s následujícími doporučeními a poměry požadovaných ingrediencí. V tomto případě se jako dresink použije směs citronu a pomerančového džusu. Olej přidejte olivový nebo slunečnicový rafinovaný a bez zápachu.

• řepa - 2 ks,
• zelené odrůdy jablek - 3 ks.,
• vlašské ořechy - 100 g,
• citrón a oranžová střední velikost - 0,5 ks,
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

1. Oloupaná řepa prochází přes korejské struhadlo.
2. Jablka, které byly dříve vyčištěny z jádra, nakrájíme na proužky nebo na tenké plátky, přidáme k řepě společně s maticemi.
3. Smíchejte citrónovou a pomerančovou šťávu s olejem, sůlmi, pepřem, sezamujte salát se směsí, promíchejte.

Pikantní salát z cukrové řepy - recept

Pikantní salát z cukrové řepy se může vařit s čerstvým chilli papričkou, nakrájí se jemně, nebo použije mletou červenou papriku a přidá se spolu s dalšími složkami zálivky. Je-li to žádoucí, přidejte další zeleninu do předkrmů, koření nebo upravte počet ingrediencí, které jsou uváděny podle svého uvážení.

• surová řepa - 250 g,
• česnek - 2 květy,
• chilli paprička - 0,5 ks,
• mletý koriandr - 0,5 lžičky,
• ocet a cukr - 0,5 st. lžíce
• rostlinný olej - 50 ml,
• sůl

1. Fray loupaná řepa na korejském struhadle.
2. Semena chilli jsou očistěna od semen, jemně nasekaná nůžem, smíchána s červenou řepou, přidává se česnek, koriandr, ocot, sůl a cukr.
3. Rostlinný olej je kalcinován ve smažce, nalit do salátu a míchat.

Řepový salát s medem - recept

Řepový salát s medem může být správně považován za držitele štíhlé postavy a krásy kůže. Kombinovaný účinek složek snacku na tělo poskytne očistu toxinů a normalizaci metabolických procesů. Jako dresink používají přírodní jogurt bez přísad nebo s nízkotučnou smetanou smetanou.

• surová řepa - 1 ks,
• sušené slivky - 150 g,
• vlašské ořechy - 150 g,
• přírodní jogurt - 150 g,
• tekutý med - 1 lžička.

1. Rozkrojte loupanou řepu.
2. Švestky nakrájejte na slámy, přidejte k hmotnosti červené řepy spolu s nasekané matice.
3. Mix jogurt s medem, sezát salát, mix a okamžitě sloužit ke stolu.

Jednoduchý recept na syrový salát z červené řepy

Saláty, kde hlavní složkou je surová řepa, jsou mimořádně užitečné pro čištění střev, což je důvod, proč jsou po dlouhých svátcích tak rádi. Mezi vitaminovými pokrmy, které mohou v zimě zvýšit oslabenou imunitu, nemají takové saláty vůbec stejnou hodnotu. Podívejme se na nuance, jak dělat studené vitaminové občerstvení a vybrat si vlastní recept na surový salát z červené řepy.

O výhodách surových potravin

Řepa je velmi užitečná v surové formě, protože pro dlouhé období vaření všechny mikroelementy nezbytné pro tělo jdou do vody.Každý ví o výhodách surové zeleniny, ale ne každý je připravený žvýkat na pevné vláknové struktuře. Potěšené zeleniny na hrubozrnné struhadle si lidé zcela jistě zajistí zubatý proces žvýkání, zejména proto, že mladá řepa samotná je neobvykle šťavnatá. A chcete-li jasně strukturovaný typ rostlinného vlákna, pak si připravte na mrkev strouhák v korejštině, protože na něj můžete otřít nějakou pevnou zeleninu.

Zeleninová základna

Začneme proces sekání cibulí. Sladká a neobvykle užitečná modrá cibule krásně vyseknout poloviční kroužky. Okurka nemusí být oloupána, protože obsahuje leví podíl vitamínů. Ozbrojeni velkým plovákem a broušenými okrasnými hmotami. Recept na surovou červenou řepu a okurkový salát vás zklamá, pokud nesložíte nakrájenou okurku do cedníku a nedáte šťávu dobrý odtok. Ujistěte se, že to uděláte, jinak bude nádobí vodnatá. Poté rošt mrkev a řepa, kombinovat všechny rostlinné přísady a naplnit kořeněným dresinkem. Před servírováním takového červeného salátu doporučujeme recepty doporučit zdobení nádobí hrstkou nasekaných zelených. Miska bude vypadat ještě chutnější.

Velmi zdravý salát se zemním zázvorem

Zázvor je prostě nepostradatelný pro spalování kalorií a surová řepa čistí žaludek vláknem velmi dobře. Tento recept na surový salát z cukrové řepy proto vyzývá milovníky, aby seděli na dietu, a také jako vhodný oběd na půst. Zde budeme také využívat komplexní tankování, pro které budou zapotřebí následující složky:

• olivový olej - čtvrtina šálku,
• šťáva z poloviny citronu,
• jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce,
• kurkuma a zemní zázvor - 1 čajová lžička,
• sůl a pepř.

Zde je seznam zeleniny pro naše dietní jídlo:

• velká řepa - 1 kus,
• mrkev - 1 ks,
• celer stonka tlustá
• petrželka - 200 g

Pokud mletím mrkev a řepu na hrubé struhadle, pak vizuálně řepa by měla ukázat asi 2 krát více než mrkev. Nakrájená petržel by měla mít ¼ část získaného objemu řepy.

Hlavní složka

Jakmile jsme se rozhodli dát většinu pokrmu na řepu, pak je s tím, že začneme sekat zeleninu. Zahrajte zeleninu na strouhák, stejně jako mrkev a pošlete do misky. Zeleninový kořen je docela šťavnatý. Kdo to zkrášloval: můžete roštovat a můžete nůžky vyřezávat půlkruhy. Zbývá jemně nakrájet petržel a poslat je spolu s celerem na řepu a mrkev. Zelenina v misce vypadá tak chutně, že ji už chcete vyzkoušet. Ale ještě ne.

Vařící omáčka

Nebudeme porušovat technologické kulinářské procesy a necháme si s sebou samostatnou misku na vaření. Tento surový salátový recept zaručuje dokonalou chuť pouze při nalévání těsně před podáním. Pokud tedy nebudete misku servírovat na okamžik, vyjměte nakrájenou zeleninu v chladničce a přidejte obvaz bok po boku: složte přísady těsně před podáním.

Olivový olej, koření, citrónovou šťávu a ocot jsou smíchány, ochuceny solí a očekáváme, že specifická chuť řepy se jednoduše utopí v kořeněné omáčce. Proto bude takové jídlo oceněné i těmi, kteří to mírně řečeno nelíbí řepu.

Surový salát z červené řepy: Recepty bez pikantní výplně

Jak říkají, můžete rychle udělat lehký salát bez použití pikantní omáčky. Vezmeme cukrovou řepu, mrkev a jablka, myjeme zeleninu, odlupujeme, odstraňujeme jablka z jablek. Přísady protřepte do speciálně připravené misky. Takový recept na surový salát z červené řepy obsahuje kyselinu citronovou v přísadách. Vylijeme několik zrnek do strouhaného jablka, aby se masa nezčernila. Je pravda, že řepa samotná je schopna barvit některé z komponent, ale stále ujišťovat. Zůstane nalijeme pár lžic slunečnicového nebo olivového oleje, promícháme vše - a náš rychlý vitaminový salát je připraven!

Milovníci ředkvičky

V naší zemi tradičně mnoho milovníků ředkvičky, ředkvičky, křenu, česneku, zejména mezi mužskou populací. Připravte pro své muže salát surové řepy a mrkve a zelí s přídavkem černých nebo zelených ředkviček a budou s takovou miskou neuvěřitelně spokojeni. Mimochodem, tento salát může být mírně zjednodušený, pokud nepřidáte zelí. Vezměte čerstvou řepu, mrkev a polovinu ředkvičky, rožte zeleninu, sůl a sezónu se zakysanou smetanou. Ukázalo se to velmi chutné.

Nejvíce horké saláty

Přemýšleli jste někdy, proč je cukrová řepa tak dobře spojena s obzvláště ostrými ingrediencemi? To je pravda: protože má sama sladkou a lehce chutnou chuť. Nenecháme si ujít sezónu vínové zeleniny a aktivně využijeme čas na vaření takových pokrmů jako je korejský salát z řepy. Kromě ní budeme potřebovat:

• česnek,
• horké červené pepř,
• Paprika - 1 lžička,
• slunečnicový olej,
• koriandr,
• mletý černý pepř,
• ocet a cukr podle chuti
• sůl

Nechte každého vybrat proporce podle vašeho vkusu. Někdo má rád světelnou ostrost, takže je poměrně omezený na polovinu horké pepře. Stejné doporučení ohledně česneku a koření. Dobře, řepa musí být nakrájena na strouhaní pro mrkev v korejštině. Proveďte experiment. Připravte toto jídlo a podávejte hostům, a pak můžeme s jistotou říci, že téměř všichni si budou myslet, že jsou ošetřeni na tmavou mrkev a nikdy nebudou rozpoznávat chuť řepy.

Salát z mrkve a řepy. Video recept

Zelenina je nejvhodnější, když je surová. Proto domácnosti často přicházejí s různými saláty z mrkve, řepy a jiných kořenových plodin, které obsahují vitamíny v původní podobě.

Salát s řepou a mrkví

Jednou z nejoblíbenějších pokrmů surové zeleniny je salát z mrkve a řepy, který lze pomocí banalových každodenních jídel přeměnit na kulinářské mistrovské dílo s pomocí dalších ingrediencí.

Klasický salát s řepou, mrkví a sýrem

Chcete-li udělat mrkvový salát se sýrem, budete potřebovat: - 1 velkou čerstvou řepu, - 1 velkou surovou mrkev, - 200 gramů ochuceného tvrdého sýra, - hrst rozinky, - půl sklenice mletých vlašských ořechů, - 3 stroužky česneku, - 1 balení majonézy.

Umyjte a důkladně oloupeme cukrovou řepu a mrkev, poté je brousíme jednotlivě na hrubé struhadle nebo v kuchyňském mixéru. Pak rožte tvrdý sýr a jemně nakrájejte česnek.

Aby váš budoucí salát nekvapkal, ale udržoval si úhledný a krásný tvar, nezapomeňte vyprázdnit přebytečnou šťávu z čerstvě nastrouhaného řepu do samostatného kontejneru nebo umyvadla. V budoucnu vám může být užitečné při přípravě borščů.

Přidejte nakrájené vlašské ořechy na strouhanou řepu, míchat mrkev s rozinkami a strouhaný sýr s nasekaným česnekem. Nyní připravte plastový obal a misku na hluboké saláty, ve které budete položit vrstvy salátu mrkvové řepy. Navlhčete salátovou misku malým množstvím studené vody a pokryjte ji potravinovou fólií ze spodní strany na hrany. Začněte rozkládat přísady v následujícím pořadí: řepa s ořechy, mrkev s rozinkami, sýr s česnekem.

Složte každou zeleninovou vrstvu dobře a lehce ji potřete majonézou. Tloušťka vrstev by neměla přesáhnout 3 centimetry, protože jinak by složky nádoby mohly být špatně namočené.

Vrstvy položíme až do hotových výrobků nebo do volného prostoru v misce na salát, poté vyrovnáme horní vrstvu nožovou nebo kuchyňskou stěrkou. Nyní zakryjte misku plochou, širokou deskou (zdola nahoru), držte ji rukama a jemně otočte misku vzhůru nohama. Pečlivě vyjměte misku na salát a obal, přikryjte hotový salát čerstvými zelenými nebo majonézovými sítěmi a podávejte.

Mrkev a jablečný salát

Další oblíbený recept v hodnocení "Řepa a mrkev" je jídlo s přidáním zelených jablek, které nevyžadují zvláštní přísady, úsilí při přípravě a finanční náklady. Vezměte: - 1 střední řepu, - 1 malou mrkev, - 1 čerstvé zelené jablko, - kysanou smetanou a hořčicí podle chuti.

Předvařte cukrovou řepu a nechte je ochladit, pak oloupeme kořenovou zeleninu. Pečlivě umyjte mrkev, oloupejte a nakrájíme, bude to šalát úplně syrový. Oloupeme jablko z kůry, semínka a jahody, nakrájíme je do mixéru, dokud nebude hladké s řepou a mrkví.

Kromě jablka můžete do tohoto salátu přidat i jemně nakrájenou cibuli, ředkvičku, mořské kadeře, hrušku, hrozny nebo jiné ovoce a zeleninu - samozřejmě zvlášť

Nyní si oblékáme mícháním ne příliš tlusté smetany s hořčicí (poměr tři k jednomu), sůl na chuť a nalijte salát z mrkvy do dresinků. Miska je připravená.

Chutný a zdravý salát "Metelka"

Receptový salát "Whisk" je známý lidem, kteří jsou na stravě nebo trpí nemocemi zažívacího traktu. Toto jídlo doslova zametá všechny strusky a toxiny ze znečištěného organismu, revitalizuje střeva a podporuje ztrátu hmotnosti. Chcete-li udělat klasický salát, budete potřebovat: - 1 surovou řepu, - 1 surovou mrkev, - čerstvé zeleniny, - 2 lžíce olivového oleje a 2 polévkové lžíce lněného oleje.

Všechny druhy zeleniny důkladně umyjte a oloupejte. Řepka a mrkev, rošt na hrubé struhadle nebo kotlety v mixéru, pak je dobře promíchat a sezón se směsí lnu a olivového oleje.

Pokud se vám nelíbí lněný olej, použijte nízkotučnou kysanou smetanu nebo jogurt smíchaný s zrnitou hořčicí, abyste ochutnali salát, aby se nádoba stala pikantnějším a pikantnějším.

Přidejte do salátu nakrájené zeleniny a sůl podle chuti. Servírujte u stolu asi za dvacet minut, kdy jsou všechny přísady salátu namočeny v obvazu.

Malá rada

Pokud máte rádi ovoce, vyměňte zeleninovou verzi za ovocnou verzi, která obsahuje několik dalších kalorií, ale ne méně než dietní zeleninový salát. Postupujte takto: - 1 velký grapefruit, - půl šálku sušených meruněk, semen granátového jablka a švestek.

Stlačte džus ze zrna v mixéru a sušené ovoce namočte do teplé vody. Oloupete grapefruit a rozdrtíme maso na malé kousky. Sušené ovoce nakrájíme na malé kousky, mícháme s rozděleným grapefruitem a pokryjeme čerstvě vymačkaným džusem z granátového jablka. Ovoce "Whisk" je připraveno k jídlu.

Čerstvý salát z červené řepy - zničte stereotypy

Řepa samozřejmě je k dispozici v zimě i v létě. To je to, co z něj dělá tak oblíbenou složku polévek, předkrmů a zeleninových salátů. Nejčastěji však konzumujeme repu, vařený nebo smažený. Není pochyb o tom, že i v této podobě je velmi užitečné. Ale surová červená řepa je mnohem užitečnější! Zvláště v létě, když je právě ze zahrady, je stále velmi něžná, šťavnatá a křupavá. A protože léto je v plném proudu, doporučujeme vám připravit čerstvý salát z řepy.

Recept na čerstvý vitaminový salát z řepy, mrkve a jablek

Složení salátu:

• surová velká řepa
• syrovou nevelkou mrkev
• jablko je průměrné
• citrónovou kyselinu na špičce čajové lžičky
• 2 lžíce rostlinného oleje

Začneme vařit čerstvý salát z řepy. Receptura je:

1. Všechny zeleniny se umyjí, slupky a rošty jsou velké. Jablko se doporučuje připravit v salátu naposledy - může ztratit oxidaci.
2. Sběr všech složek v kontejnerech a přidání několika krystalů citronu, míchání, přidání oleje.
3. Vložte salát na stůl, posypeme čerstvou zelenou cibulí a vaší oblíbené zeleniny ve vaší rodině.

Salát ze surové řepy se zeleninou a jablkem

Následující navrhovaný recept je klasický salát - "šlehání".On je milován ve všech národních kuchyní na světě a je doporučen těm, kteří chtějí zlepšit, očistit tělo a jen být v dobré formě.

Složení salátu - "panicles":

• Bílé zelí - 200g
• kahrabí není příliš velký
• velká čerstvá červená řepa
• čerstvé velká mrkev
• zelené jablko médium
• 3 polévkové lžíce. lžíce ropy rostou
• citronová šťáva - 1 hod.
• sůl podle chuti
• různé greeny - na chuť

Podle receptury je postup pro přípravu salátu z čerstvé řepy, mrkve a zelí následující:

• Zelí jemně skartujte.
• Řepa, mrkev, jablko, trochu křoviny na hrubé struhadle a posypeme šťávou z 1/2 citronu.
• Trochu soli, zeleninu naplníme olejem.
• Na stole je salát podáván posypán vaší oblíbenou zeleninou.

Tip: Do ingrediencí tohoto salátu můžete přidat okurek, ředkvičku, řepku, ředkvičky a různé druhy zeleniny. Saláty s hlavní zeleninou - surovou červenou červenou řepou jsou považovány za užitečné k čištění střev, mohou být i po dlouhých svátcích uvařeny.

Okurka, surová červená řepa a mrkvový salát

• velká mrkev
• okurka není velká
• řepa není velká
• sladká cibule není velká

• Francouzská hořčice v obilí - jedna polévková lžíce.
• cukr podle chuti
• sůl podle chuti
• vinný ocet - 3-4 kapky
• mletý pepř - 2g
• olivový olej - 3st.l.

Vaření dressing - mix všechny ingredience a dobře promíchejte. Mírně kořeněná, vyváží mírně sladkou chuť čerstvé zeleniny.

Zhotovení červené řepy a okurky:

• ½ cibule neřezaná do tlustých polních kroužků.
• Umyjte mrkev, řepu, okurku, rošt hrubě nebo rošt pro korejské mrkev (salát v tomto designu vypadá velmi působivě).
• Házet hotovou zeleninu do cedníku a nechat přebytečnou šťávu vypustit - to musí být provedeno tak, aby se salát nestal vodou.
• Kombinujte vše v hluboké misce, nalijte dresink a dobře promíchejte - salát je připraven.