Nejlepší recepty na maso hedgehogs

Kalorie 593 kcal
Proteiny 28,5 gramů
Tuk 34,5 gramů
Sacharidy 41,3 gramů
* Obsah kalorií je vypočten pro surové potraviny.

1 porce
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí

Jezci se smaženým masem v rajčatové omáčce

Tento recept je v naší zemi běžný. Oba babičky i matky sdílejí tento recept, jsou předávány z generace na generaci.

K vaření potřebujeme: 1 kg mletého masa, 150 g surové rýže, 1 vejce, 1/2 čajové lžičky soli, špetku pepře, 2 lžíce rostlinného oleje pro pečení v pánvi.

Pro omáčku: 2 velké mrkve, 2 cibule, 3 velké rajčata, špetka soli, zelenina (petržel, zelená cibule, kopr). Zelení mohou být odebrány a vysušeny, pokud jsou v zimě.

Plnění se nejlépe provádí sami, ale pokud nemáte čas na to, můžete si ho koupit na trhu. V obchodě to obvykle trvá dlouhou dobu, takže může být zastaralý, a na trhu za 10 rublů, můžete požádat, abyste změřili maso na mincemeat.

Rýže je třeba vařit až do poloviny připravené. Vezměte syrovou rýži, nalijte do malé pánve a nalijte 1, 5 dílů vody. Rýže nelze umýt, v obchodech se obvykle prodává rýže, která je vařená. Jakmile voda vaří, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, až se voda odpaří. Nemůžete sůl. Rýže je mírně nedotčená, a to je dobré. Koneckonců budeme uhasit naše ježek a rýže by měla přijít na pohotovost už uvnitř plnění, pak se nafouknou a vystoupí jako jehly.

Když se rýže ochladí, musíte ho smíchat s mletým masem, přidat sůl, pepř podle chuti. Přidejte 1 vejce tak, aby se nudli na roštu. Pak tvoříme ježek, ale prozatím je vyřezáváme, otočíme pánev a trochu je smažíme. Do pánve nalijte malé množství rostlinného oleje a postavte ježek na pánvi. Můžete použít i máslo, ale je plné karcinogenů, takže na radu odborníků na výživu je smažíme na zeleninu. Smažte je asi 5 minut na každé straně. Hlavní věc je tvořit zlatou kůru. Jakmile jsou ježky smaženy, vložte je do malého kastrolu.

Nyní musíte vařit omáčku. Chcete-li to provést, vezměte mrkev, rožte, nakrájíme malou cibuli a rajčata. Smažte mrkev s cibulí v pánvi a přidejte nakrájené rajčata a dušené, dokud jsou rajčata zcela měkké. Na samém konci musíte přidat nakrájené zeleniny a dusit dalších 5 minut. Nyní promícháme všechny naše pečeně, lze je přidat do ježků. Vylijeme do vody tolik, že ježek je zcela ve vodě. Dejte guláš na malý oheň. Dusíme asi půl hodiny. Ježek je připraven! Recepty předepisují podávání ježek s bramborami a omáčkou pod nimi.

Jehněčí maso v troubě pod bílou omáčkou

Tento recept je považován za sofistikovanější, protože tento recept je založen na omáčce, která není tak snadná. Pro vaření ježek v troubě potřebujete následující produkty: 1 kg mletého masa, 150 g surové rýže, 1/2 lžičky soli, 150 g sýra na kůru.

Pro omáčku: 1 polévková lžička. lžíce mouky, 1/2 l hovězího vývaru a koriandru.

Také vezmeme mleté maso, přidáme tu rybu, která je již připravená na polovinu připravená, dělat ježky. Sklopte je do misky na pečení. Zapněte troubu o 180 stupňů. A začněte vařit bílou omáčku.

2 polévková lžíce. lžíce mouky, potřebujeme smažit v suché pánvi, dokud mouka nebude mít krásný odstín mědi. Nalijte do něj vývar a důkladně ho protřepejte, aby nedošlo k tvorbě hrud. Když omáčka začne mírně zahušťovat, přidejte špetku koriandru. A tuto omáčku nakrájejte, dokud nedosáhne konzistence silné smetany.

Nyní vylejte omáčkou ježek a vložte misku do trouby asi 40 minut. 10 minut před připraveností posypeme strouhaným sýrem. Jakmile se na vrcholu objeví červená kůra, jsou ježek připraveni! Mohou být podávány s dušenou zeleninou a čerstvým salátem, nebo můžete jako samostatné jídlo. Je nezbytně nutné, aby při servírování nasypali ječmen s omáčkou přímo na talíř: pak bude chuť ještě měkčí a ježek bude ještě více vonný. A nezapomeňte posypat ježkovi zelenou a tím lépe. Chuť tohoto není zkazena.

Jehněčí maso vařená ve smetanové česnekové omáčce

A toto je nejjednodušší a nejrychlejší recept ježek.

Bude to trvat: 1 kg mletého masa, 150 g surové rýže, 1 vejce, 1/2 čajové lžičky soli, zeleniny (kopr a petržel), 500 ml čerstvé smetany (nejlépe rustikální), 2 stroužky česneku.

Děláme vše stejně jako předchozí recepty diktované nám, to je, vaříme rýži až do poloviny vařené, mícháme s mletým masem, přidáme vejce, tvoříme jehňáky. Smažte je na pánvi po dobu 5 minut na každé straně.

Dále potřebujeme 2 stroužky česneku velmi jemně nasekané nebo nastrouhaného na nejkvalitnější struhadlo, přidáme nakrájený česnek do krému a důkladně promícháme. Pak se všechen velkolepost nalije do pánve na ježky. A připravte si pokrm na 20 minut. Nakonec přidejte nakrájené zeleniny a vařte dalších 5 minut. Také jezdecké jezdecké maso servírujte také s omáčkou!

Recepty pro ježky v pánvi

Požadované přísady:

0,5 kg mletého masa
1 žárovka,
2 zuby česneku
1 vejce,
30-40 ml rajčatové omáčky nebo těstovin,
1 mrkev,
banda zelených,
100 gramů rýže
2 polévková lžíce. mouka,
100 g kysané smetany,
½ lžíce. vody.

Postup při vaření ježky v pánvi:

Oloupaná mrkev, česnekové zuby a cibule jsou mleté v mixéru nebo ručně.
Jemně nakrájejte byliny (kopr, petržel), přidáte středomořskou příchuť do misky, kterou můžete přidat bazalku.
Smíchejte mleté maso se zeleninou, přidejte surovou nebo polosuchou rýži, byliny a vejce. Míchat, prisalivat a pepř. Výsledná hmota by měla být homogenní, důkladně promíchaná, měkká.
Vytvarujte pečené chleby, nasypejte je do mouky a připravte si lahodnou kůru.
Smažte masové kuličky v oleji ze všech stran. Naši ježek jsou připraveni! Případně můžete připravit omáčku.
Míchání zakysané smetany, nejlépe domácí, listy rajčat, trochu soli a horké vody, míchat.
Naplníme omáčku s naší "ezhatam", vypečeme ji, dokud se omáčka nezamrzne za nízkého tepla. Tato akce obvykle trvá ne více než půl hodiny.

Ježek - recept na vaření v pánvi

Tento recept je určen všem milovníkům jednoduchých, ale velmi chutných a vydatných pokrmů.

Pro jeho přípravu je nutné:

0,9 kg mletého masa
100 gramů rýže
1 žárovka,
½ lžíce. domácí krém4
2 polévková lžíce. mléko
100 g másla
2 zuby česneku
2 žloutky.

Stupně vaření:

Třepe se na strouhanou cibuli, nebo je nechte projít přes mixér.
Smíchejte až do hladké výplně s rýží a cibulí.
Z masa maso rýže tvoříme koule o průměru 5 cm.
Na dno hrnce s hustými stěnami vložte malý kousek másla, poté, co se rozptýlí, přidejte masové kuličky nahoře, nalijte je do poloviny vodou, zakryjte víkem a přiveďte k varu. Poté může být požár snížen na minimum. Celkový čas zhasnutí je asi 45 minut, zatímco "ezhat" by měl být pravidelně otočen.
Smetanová krémová omáčka v hrnci subkompaktu. Na jeho dně roztavíme 50 g másla, opečeme nakrájený česnek, po minutě přidáme smetanu a po pár - mléko. Směs se neváří na vaření, ponechá se na nízké teplotě asi 5 minut.
Pečlivě poraďte žloutky, nalijte omáčky do budoucnosti a pokračujte ještě další 10 minut. Hlavní věcí není přinést do varu! Slané podle chuti.
Vyjměte hotové maso kuličky z tepla, nalijte omáčku a nechte ji vařit.

Ježek v smetanové omáčce

Požadované přísady:

0,5 kg mletého masa:
0,1 kg rýže,
1 vejce,
1 mrkev,
1 žárovka,
100 g oleje
zelené, sůl, pepř,
50 ml rajčatové omáčky,
200 g kysané smetany,
0,5 litru nízkotučného vývaru,
1 polévková lžíce. vysoce kvalitní mouku.

Stupně vaření "Ježek" v smetannoy nalévání:

Rýže oplácháme čistou vodou, vaříme ji, přehrajeme do cedníku a znovu opláchneme a necháme přebytečnou tekutinu proudit dolů.
Oloupeme a nakrájíme cibuli s mrkví rukou nebo na mixér a smažeme je na polovinu oleje.
Porazte vejce.
Jemně rozdrcené greeny.
Do mletého masa přidejte ochlazenou rýži, zeleninovou pečenou omáčku, rajčata, vejce, nakrájené zeleniny, přidáme sůl, pepř a pečlivě hněteme ručně.
Vytváříme koloboky z mince, trochu je smažíme.
Mouku nalijte na čistou a suchou horkou pánvi, smažte ji, dokud nezaskne zlatý odstín, vyjměte ji z ohně a ochlaďte. Samostatně smícháme zakysanou smetanou s teplým vývarem, nalijeme výslednou směs na mouku, mícháme do hladkosti, přidáme ji do písku.
Rozšiřujeme "ezhat" v hluboké podobě ne blízko sebe, nalijte omáčku. Pečeme v centru horké trouby asi 45 minut. Podáváme se zeleninou, ve společnosti se zeleninovým salátem.

Tipy a triky

Snažte se uvařit sami sebe. Pokud jste koupili, upřednostněte chlazený výrobek a ne z hlubokého mražení. Pokud si koupíte hotové mleté maso, doporučujeme jej znovu projít mýdlem, jinak by mohlo dojít k velkým kusům.

Pokud namočíte ruce v chladné vodě dříve, než začnete vytvářet "ježek", pak se náplň nelepí na vaše dlaně.

Steamed ježek je dieta verze vaší oblíbené jídlo. Jakmile budete připraveni, můžete zalévat zředěnou kysanou smetanou ve vodě a vařit asi 5 minut.

Vynikajícím příkrmem "hedgehogs" budou drcené brambory, zeleninový salát, kaše z kašule.

Pokud se mletí několikkrát masem s mlynářem, stane se něžnější. Na jednom "ježek" je asi 2 polévkové lžíce. lžička plnění, takový objem dovolí jíst dobře a udržovat tvar.

Celkový obsah kalorií v misce závisí na každé z jejích složek odděleně. Možnost "nejlehčí" je vyrobena z mletého kuřecího masa s nízkotučnou smetanovou omáčkou.

Jak vařit jehněčí maso s rýží:

Vaření ježek je nejlépe v pánvi s vysokými stěnami, hrncem nebo hrncem.

Cibuli jemně nakrájejte a smažte do pánve až do zlatohnědého, přidáním trochu rostlinného oleje. Pak ji vložte do náplně.

Vařte rýži až do poloviny vařené, aby se mohla zvětšit, ale stále zůstane pevná. Nejlepší je použít dlouhou rýži bílou rýži, zachová si svůj tvar dobře v procesu vaření. Poté je také třeba přidat do mletého pečiva, pepře a soli, vložit do něj vejce, oblíbené koření a koření, dobře promíchat. Nyní můžete vytvářet koloboky. Předhřívejte pánvi a do něj nalijte rostlinný olej. Vezměte malou směs mletého masa, připravte malý kousek velikosti kuřecího vejce a ponořte se do vyhřívaného oleje pro smažení.

Rychle položte ježek na pánví, smažte je ze všech stran a jemně je otočte tak, aby se nerozpadly. Poté je položte do hrnce nebo pánve, zakryjte vodou tak, aby pokrýval chléb úplně, zavřete víko a nechte ji vařit 30 minut. Na konci přípravy výsledné vývarové omáčky se připraví. Vzhledem k tomu, že je nepohodlné smíchat všechny ingredience v pánvi nebo pánvi, je lepší, aby se část vývaru naliala pod ježek do samostatné mísy nebo desky. Je to velmi snadné díky tomu, že se používá pánve. Není nutné vypustit veškerou tekutinu - jinak budou ježci spálit.

Přidejte 3-4 lžíce rajčatové pasty nebo kečupu do vývaru a chcete-li vyrobit bílou omáčku - kyselou smetanu. Vše důkladně promíchejte. V případě, že omáčka je příliš tekutá, můžete do této směsi přidat lžíci mouky a důkladně ji promíchat, aby nedošlo k hromadění. Nyní nalijte omáčku zpět na hlavní misku, snižte teplotu na nízkou teplotu a trochu trochu trochu trochejte. Brzy se omáčka ztuhne a sporák můžete vypnout.Smetanovou smetanu a rajčatovou pastu můžete smíchat stejným způsobem nebo přidat do suroviny další přísady, jednoduše odpařením, dokud se neztuhne. Tyto ježky jsou podávány s přílohou dušeného zelí, těstovinami, bramborovou kaší. Saláty z čerstvé zeleniny jsou pro ně velmi vhodné.

Nejlepší recepty na maso hedgehogs

Jezdecké maso je jedním z nejoblíbenějších jídel u dětí a dospělých. Ne každý však zná recepty a pravidla pro jejich přípravu. Ve skutečnosti jsou ježek tak pojmenováni, protože mají rýži vystupující jako jehly. Tyto recepty pocházejí ze staré čínské kuchyně.

V 18. století byly hejtváky připraveny jako kompletní pokrm pro čínské občany, protože maso bylo pro obyčejné lidi v Číně velmi nákladné. Samozřejmě, toto jídlo je k dispozici všem. Takové recepty lze nalézt v různých knihách, ale každá žena v domácnosti to stejně dělá svým vlastním způsobem.

Jak vařit "hedgehogs" masa?

Masové "ježky" s rýží jsou velmi chutné a uspokojující hlavní pokrmy, které se rychle a jednoduše vaří, a proto jsou velmi oblíbené v každodenním životě. K "hedgehogům" není třeba sloužit přílohu, protože již obsahují rýži.

Hovězí, vepřové a mleté kombinované maso z různých druhů masa, v závislosti na osobním vkusu, bude vhodné pro jejich přípravu. Některé ženy v domácnosti přidávají kuřecí maso na hovězí maso nebo dělají "hedgehogs" z jednoho kuřecího nebo krůtího masa.

Rýže lze pojmout jak dlouhou, tak i kulatou. Někteří kuchaři preferují hnědou rýži To je také věřil, že s dlouhou rýží, masové kuličky vypadají spíše jako pichlavý ježci.

Chcete-li vařit jehněčí maso, maso by mělo být nakrájeno na plátky a mleté, mleté a cibule současně. Přidejte vejce, pepř a sůl, promíchejte. Je nutné, aby se masové kuličky nerozpadaly. Můžete dát celer stonky do mletého masa.

Rýže, jak vypláchnout, oheň a vařit až do vaření. Poté vložte cedidlo, skleněnou vodu a vychladte. Poté rýži kombinujte s mletým masem a dobře promíchejte. Případně můžete přidat různé koření a rajčatovou pastu.

Sbalte kuličky mletého masa a přelévejte je moukou. Masové "ježky" leželo na pánvi a lehce smaženo na všech stranách másla.

Pečené masové kuličky umístěte do hrnce, přidáme vývar a umístíme do trouby na 15 minut.

Mnoho hospodyňek připravuje masové "hedgehogs" v omáčce. K tomu, nakrájejte cibuli, papriku, mrkev na hrubé struhadle, položte vše do hrnce a lehce smažte rostlinným olejem. Přidejte rajčata, vodu, koření a přivedete k varu.

Poté poskládejte ježek do hrnce s vařící omáčkou a voda by měla stačit, aby je zakryla. Smažte, dokud se vaří na nízké teplotě. Podávejte hotové kuličky s nasekané zeleniny.

Maso "hedgehogs" můžete vařit v omáčce z rajčatové smetany. Díky zakysané smetaně se mísa stává šťavnatou, jemnou a chutnou. K tomu, lehce pražené masové kuličky dát do hrnce nebo hluboké pánvi. Mix smetanu s rajčatovou pastou a trochu vody, nalijte tuto ježkovou omáčku. V případě potřeby přidávejte vodu a umístěte do trouby půl hodiny. Maso "jehněčí mohou být podávány se zeleninou a bylinkami.

Kuchařka "ježek" v zakysané smetaně může být jiný způsob. Sladké masové kuličky dejte do hrnce, přidejte vodu nebo vývar, zakryjte a vložte do trouby. V tuto chvíli je třeba připravit omáčku z mouky, vývaru a zakysané smetany. V pánvi zahřejte mouku bez oleje do slabě zlaté barvy. Potom vylijte vývar nebo vodu, promíchejte důkladně, aby nebyly žádné hrudky, přidáme kyselou smetanu, cukr a sůl. Opět, jak se míchat, dát na sporáku, přivede k varu a odstranit z tepla. Nalijte omáčku do hrnce s "ježkami", když se téměř všechen vývar, ve kterém jsou dusené, vypaří. Vařte po dobu 5-7 minut.

Na 0,5 kg mletého masa budou potřebovat dvě bílé žárovky střední velikosti, sklenici rýže, kuřecího vejce, koření podle chuti.Pro omáčku je třeba vzít 200 gramů kysané smetany, 3 polévkové lžíce rajčatové pasty, soli a vody. Do omáčky můžete přidat bazalku, petržel nebo kopr.

Na rozdíl od všech stereotypů: dívka se vzácnou genetickou poruchou zvítězí ve světě módy. Tato dívka se jmenuje Melanie Gaidosová a rychle pronikla do světa módy, šokující, inspirující a zničující hloupé stereotypy.

Těch deset malých věcí, které si člověk vždy všimne u ženy. Myslíš, že tvůj muž neví nic o ženské psychologii? To není. Ani jedna maličkost se nebude skrývat z podoby milujícího partnera. A zde je 10 věcí.

Jak vypadat mladší: nejlepší účes pro ty, kteří jsou nad 30, 40, 50, 60 Dívky za 20 let se nemusíte starat o tvar a délku vlasů. Zdá se, že mládí je vytvořeno pro experimenty na vzhledu a odvážných kadeřích. Poslední, nicméně

Nikdy to nedělej v kostele! Pokud si nejste jisti, zda se chováte správně v kostele nebo ne, pak pravděpodobně neděláte správnou věc. Zde je seznam hrozných.

11 podivných příznaků, které naznačují, že jste v posteli dobří. Také chcete věřit, že přinášíte příjemnému romantickému partnerovi v posteli? Alespoň nechceš se zčervvatnout a omluvit mě.

Proč potřebuji malou kapsu na džínách? Každý ví, že na džínách je malá kapsička, ale jen málo lidí se divilo, proč by to mohlo být zapotřebí. Zajímavé je, že původně bylo místo pro xp.

Ježek z mletého masa s rýží

Sergey 10/08/2015 5:18 PM

Právě vyrobené bez znalosti receptu! Mouka není nutná, není nutné smažit, jinak nebude hřbet - ne jen jedna, ale dvě vejce přidaná do mletého masa, aby nedošlo k rozpadu. Plně naplňte, je nutné, aby rýže (pára, dlouhé trny budou vyslovovány) se smíří. Kdo má rád alndento rýži, pak z výše uvedené třídy se ukáže, pokud vyléváte dvě třetiny z toho. Zahříval plyn do varu a dal ji do trouby po dobu půl hodiny. 10 minut předtím, než byla připravenost zapnuta gril na plný, kůra. Všichni se roztřásli za ušima.

Alisa 18.1.2015 16:57

Dělám ježek téměř stejný. S jediným rozdílem, že přidám více česneku a surové mrkve strouhaného na velkém strouhaní "napříč", a někdy i namočit rýže (záleží na tom, co rýže). Ale ve vaší verzi se ukázalo velmi chytře, zvláště s vaší bezkonkurenční rajčatovou omáčkou, s ním a mou verzí se stala chutnější.
Zkoušel jsem tu možnost, kterou nabízí Maggi (Maggi za druhou za maso ježek s rýží a mrkví) - Nevím, jak někdo - ale můj ježek, stejně jako omáčka, jsou chutnější než stokrát nebo dokonce dvě stě.

Alice, velmi, velmi ráda, že naši ježek jsou nejvíce-nejvíce

Vikulya 01/12/2016 14:08

Ranil pro potraviny! A dopředu na talíř. snad váš recept je nejlepší, zvláště pro ty, kteří nemají troubu))) Díky

Dmitry, díky za recept! Opět přesvědčen. že muži jsou nejlepší kuchaři!)) připraven. Rozhodla jsem se vyzkoušet mého manžela před příchodem. nepřišla teď

Marina 04/04/2016 13:09

Díky za recept! Ukázalo se to velmi chutné))

Anastasia 05/06/2016 13:26

Ukázalo se to velmi chutné, pouze rýže se vůbec nelepí, ačkoli to všechno dělá podle receptury, ale to není hlavní věc, hlavní věc je, že chuť je vynikající, díky za recept)

Alexander 06/04/2016 10:21

Díky za recept!
Naneštěstí spousta "kuchařů" vysílá na web nepředstavitelnou věc, aniž by se o to snažili samy, ale zveřejnili ji v první osobě.
Váš recept je skutečný! Jen jsem si přečetl a už jsem si uvědomil, že to bude chutné. Vařené - olizujete prsty. Přidejte česnek do mince. Žena nadšená)
A omáčka je skvělá. Jenom jsem přidal jablečný ocet a cukr k tomu pro jasnější chuť.

Alexander, děkuji za zpětnou vazbu ohledně receptury!

Světlana 07/22/2016 11:03

A dnes mám ježky) Četl jsem to, šel jsem do kuchyně a voila ... chutné jídlo bez potíží je připraveno!) Moc se mi líbilo místo. Dostupné produkty, popis receptů vaření zanechává bez dotazy a kuchyně je domácí. Přesto by bylo možné komentovat vaše fotografie o tom, co se stalo, a ukázalo se, že by byla krása)

Tatyana 3. září 2016 09:42

Včerejší vaření pro váš recept "Ježek! "Ukázalo se, že je velmi chutné! Nejdůležitější je, že dítě zemřela.nemá rád maso s námi moc)) Díky za tak jednoduchý, cenově dostupný recept! Omáčka byla připravena podle vašeho receptu! Vše se ukázalo, všechno je super. Děkuji =)