Salát s krevetami a chobotnicí

Jak chcete dát na slavnostní stůl něco neznáma, něco takového, aby potěšilo hosty, vydělávat část komplimentů a titul nejlepších hostesky mezi vlastními! Známý pocit? Pak jste přišli na správné místo, protože jsme pro Vás vybrali nejlepší kombinaci produktů a každý recept je zde vždy úspěšný.

Takže dnes budeme mluvit o salátech s krevetami a chobotnicemi. Vedle jasné specifické chuti jsou tyto mořští obyvatelé velmi užiteční, protože obsahují snadno stravitelné bílkoviny a mastné kyseliny, jsou bohaté na mikro a makro prvky. Kromě toho jsou mnohem výživnější než maso a nepřispívají k plnosti. Tajemství úspěšné přípravy chobotnice a krevet je v době vaření. Během varu nenechávejte panvu, protože každá další minutka může produkt poškodit. Chcete-li jasnější chuť, použijte mořskou sůl. Balsamické omáčky na bázi ocetů podtrhují a posilují chuť salátů s chobotnicí a krevetami.

Salát "Sea Pearl" s krevetami, chobotnicemi a kaviárem

Neobvykle chutný a jasný salát. Namísto konzervovaných chobotnic můžete použít čerstvé nebo zmrazené jatečně upravená těla, předem vařené. Recepty na jakékoliv chobotnice a krevetové saláty budou mít prospěch z chuti a přínosu, pokud se použije domácí majonéza.
Složení:

velké čerstvé mražené krevetky - 300 gramů
konzervované chobotnice - 240 gramů
vejce - 5 kusů
červený kaviár - 120 gramů
majonéza - 80-90 gramů
bobkový list
4-5 papriky na papriku

Pro registraci:

1 křepelčí vejce
čerstvou petrželkou a koprem
velké černé olivy

Způsob přípravy:

Vařte všechna vajíčka tvrdá, ochlazujte studenou vodou a čistěte. Rozdělit kuřecí vejce, žloutek, jemně roštovat je samostatně na strouhák. V malé pánvi vařte litr vody, sůl, přidáme bobkový list a pepř, nakrájíme na pár minut koření. Poté ponořte zmrzlé krevety do voňavé vroucí vody. Krevetky se okamžitě zbarví do růžové barvy, vaří je po varu dalších tří minut, ne více. Nedovolte jim, aby zůstali ve vroucí vodě déle, než by měly být, jinak se mleté maso stane tvrdým. Vypusťte, ochlaďte krevety a vyčistěte je z pláště.

Konzervované squidy se vypouštějí a vyřezávají do tenkých proužků. Používáte-li kostru kalamáře, musí být vyčištěna z filmu a vnitřností, pak ponořena do vroucí slané vody a vařit nejvýše 3 minuty. Takže jste připravili všechny ingredience a salátový recept s chobotnicí a krevetami se přiblížil k vytvoření "Sea Pearl". V hluboké salátové misce položte vrstvy: chobotnice, vaječný žloutek, majonéza, polovinu krevetky, drcený protein, majonéza, červený kaviár. Salát je dokončen - ozdobte špičku křídly a zeleninou a ve středu umístěte celé křepelčí vejce - to je "perla". V každém ohybu ocasu krevetky leželo na olivovém oleji. Bon appetit!

Salát s krevetami, sýrem a chobotnicemi

Takový salát s krevetami a chobotnicí bude skvělým doplňkem k slavnostnímu stolu. Recepty neuvádějí, jaká velikost krevetky je třeba vzít, abyste si mohli vzít malý salát, ale nezapomeňte, že královská bude vypadat zvláště krásná.

squid - 2 jatečně upravená těla
loupaná kreveta - 200 gramů
100 gramů tvrdého sýra
rajčata - 2 kusy
bulb bulb
vejce - 3 kusy
nakrájený kopr

Způsob přípravy:

Blanch cholejte jatečně upravená těla s vařící vodou a očistěte je od kůže, vnitřností a akordů. V malém kastrolu vařte asi litr vody a vaříme chobotnice maximálně 2 minuty, jinak se stanou "gumou".Kalmary, nakrájejte cibuli na tenké kroužky, nakrájíme vejce a sýr na hrubé struhadle, nakrájené rajčata na plátky a vše promícháme s majonézou. Posypeme jemně nasekaným koprem. Pokud máte cherry rajčata, použijte je na zdobení tohoto jemného krevety a chobotnice. Bon appetit!

Salát z mořských plodů "Pigalitsa"

Tento recept je plný mořských plodů. Jejich chuť je skvěle osvěžena čerstvými rajčaty a sýr dává obzvláště jemný dotek.

2 jatečné tělce
zmrazené nebo vařené mražené krevety - 250-280 gramů
lehce slaný losos - 150 gramů
tvrdý sýr - 70 gramů
čerstvá rajčata - 2 ks
Tatarská omáčka - 40 gramů

Pro registraci:

červený kaviár - 50 gramů
Dill - 6-8 větví

Způsob přípravy:

Použijte tipy výše v krevety a chobotnice saláty a vařit mořské plody. Svaly nakrájené na proužky a losos na kostky. Zkontrolujte každý kus ryby pro náhodné kosti. V průhledné salátové misce smažte sýr, nakrájejte rajčata na plátky a připravte připravené krevety, chobotnice a losos. Šalát oblékněte tatarskou omáčkou, obloha se zeleninou a červeným kaviárem. Bon appetit!

Salát s krevetami a chobotnicemi v avokádě

Zvýraznění tohoto salátu při jeho podání. Samotný recept je velmi jednoduchý a poloviny avokáda mu dávají zvláštní kouzlo a jemnou chuť.

avokádo - 2 kusy
rajčata - 2 kusy
chobotnice - 1 pták
vařené loupané krevetky - 200 gramů
smetana - 15 gramů
hořčice - lžička na kávu
citrónová šťáva - 2 čajové lžičky
sůl, bílý pepř
banda čerstvé bazalky

Způsob přípravy:

Nejdříve vyčistěte kostřičku z kůže, vnitřnosti, akordu a vařte v osolené vodě po dobu 3 minut. Pak okamžitě ponořte do studené vody, ochlaďte a nakrájejte na velmi tenké krátké proužky. Basil, opláchněte a jemně nakrájejte. Z rajčat, odstraňte šťavnaté jádro a nakrájené masité stěny na malé kostičky. Oba avokády jsou ukamenovány, vyčistěte jádra a jemně je nakrájejte. Smíchejte všechny ingredience do misky a přidejte omáčku. Jeho recept je velmi jednoduchý: smíchejte krém s hořčicí, citrónovou šťávou, sůl a pepř. Sezona salát s výslednou omáčkou a šíření avokáda na polovinu. Podávejte na zelenou misku. Bon appetit!

Salát s mořskými plody a okurkou

Mořské plody, čerstvá okurka a konzervovaná kukuřice - tento recept je plný skvělých překvapení. Tento salát můžete doplnit jak pravidelnou majonézou, tak směsí balsamico octa. Koneckonců, takový oblékání bude zdůrazňovat jakýkoli salát, kde jsou chobotnice a krevety. Bez ohledu na omáčku, kterou si vyberete, bude jídlo úspěšné na stole.

kalamata - 700 gramů
zmrazené krevety - 250 gramů
Konzervovaná kukuřice - 1/2 nádoba
čerstvé okurky
vejce - 5 kusů

Pro omáčku:

balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce
voda - 2 lžíce
Dijonská hořčice - čajová lžička
nerafinovaný olivový olej - čajová lžička

Způsob přípravy:

Pokud máte chobotnice zamrzlé, rychle je přiveďte na normální teplotu a vkládejte studenou vodu. Oloupete kostru, jak je popsáno výše, a potom ho vařte. Ochlaďte je ve studené vodě, poté stlačte a jemně nakrájejte. Přidejte vařené a loupané krevety a tvrdé vařené a rozkrájené vejce do výsledné hmoty. Oloupaná okurka na pruhy.

Vy jste se vyrovnali s přípravou výrobků, přišla obvaze - majonéza nebo omáčka. Pokud jste si vybrali salátový recept s chobotnicí a krevetami s balsamickým octem, jednoduše promíchejte ingredience ze seznamu pro omáčku do samostatné nádoby a nalijte nakrájené výrobky. Hlavním předpokladem úspěšného pokrmu je, aby všechny ingredience byly co nejsuché, jinak by salát ztratil svůj vkus a vizuální přitažlivost. Bon appetit!

Salát s čínským zelím, kalamáry a krevetami

Tento recept je ideální pro každodenní večeři. Čerstvá zelenina v krevety a chobotnice saláty dokonale doplňují chuť mořských plodů.

Čínský salát - 100 gramů
chobotnice - 100 gramů
zmrazené skořápky - 100 gramů
čerstvé okurky - 50 gramů
polovina citrónové šťávy
nerafinovaný olivový olej
sůl, pepř čerstvě mletý

Způsob přípravy:

Salát opláchněte, zeslábněte a nakrájejte na pásy co nejtenčí. Kalmary čistí a vaří. Hodí se jatečně upravená těla do cedníku, zakryjte studenou vodou a poté jemně nakrájejte. Vařte mražené krevety a oloupeme skořápku. Samozřejmě můžete vzít krevety, které již byly oloupané a vařené, ale takové mořské plody jsou poměrně suché a nejsou tak chutné jako jejich příbuzní ve své skořápce. Oloupejte čerstvou okurkou z kůže a semen, nakrájíme na proužky. Smíchejte všechny složky salátu.

Naplňte misku touto omáčkou: olivový olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, sůl a pepř se mísí v misce a koření připravovaných ingrediencí. Saláty z chobotnice a krevetky budou vypadat příznivě na misce s lemovanými zelenými listy. Bon appetit!

Salát "mořské plody" v tatarích

Nepochybně individuální prezentace tohoto jídla udělá tento salát perlou bufetového stolu.

Squid - 500 gramů
2 cibule
zmrazená kreveta - 500 gramů
majonéza
sladká paprika (červená a žlutá) - 1 pod
sůl
písek nebo oplatky

Způsob přípravy:

Recept na tento světlý, šťavnatý salát s kalmáni a krevetami je jednoduchý. Vařte a odlupujte mořské plody, jak je popsáno výše. Pokud vložíte list ve vavřínech a pár všech sladkých pepřových semen do vody, maso získá pikantní chuť. Ochlaďte vařené krevety a chobotnice, nakrájejte je a nalijte do hluboké misky.

Sladká paprika nakrájená na krátké proužky. Oloupeme cibuli a nakrájíme jemně, vykouříme vařící vodou - nadměrná ostrost zmizí. Sůl trochu, sezónu s malým množstvím majonézy a jemně promícháme. Příprava je téměř kompletní, zůstává pouze položit salát na tartlets, posypeme bylinami a podáváme. Můžete jej ozdobit červeným kaviárem a kruhy oliv nebo zelených oliv. Bon appetit!

Salát z mořských plodů s žampiony, ořechy a sýrem

Nepochybně, tento recept na salát s chobotnicí a krevetou, jak říkají, je amatér. Koneckonců, kombinace hub, sýrů a ořechů je sama o sobě nečekaná a ve společnosti s mořskými plody produkuje velmi uspokojivé a chutné pokrmy.

500 gramů jatečných těl
500 gramů žampionů
300 g zpracovaného sýra
3 česnekové hřebíček
2 lžíce domácí majonézy
200 gramů jádra ořechů

Pro výzdobu:

Royal krevety - 150 gramů

Způsob přípravy:

Kalmary, pokud je to nutné, vyčistěte kůži, vnitřnosti a akord. Vařte ve vroucí vodě po dobu 3 minut a naplňte studenou vodou. Mezitím vaříme celé houby v málo slané vodě, ochlaďte, nakrájíme a smícháme s chobotnicí. Nakrájejte česnek a pečené ořechy nůžem. Rozložte je v homogenní hmotě s nastroušeným sýrem a domácí majonézou. Kombinujte výslednou hmotu se směsí mořských plodů a hub - to dá salátu s chobotnicí a krevetami zvláštní a jedinečnou chuť! Ponořte mražené krevety do vroucí vody a vařte je doslova po dobu 3 minut. Oloupejte je ze skořápky a ozdobte salát hrdly a zbytky nakrájených ořechových jader. Bon appetit!

Salát "Žena", s chobotnicemi, krevetami a slámy

Tento recept na salát z krevet a chobotnice je bohatý na různé mořské plody a zeleninu.

squid - 2 velké jatečně upravené tělo
1/2 kilogramu krevety oloupané
1/2 kilogramu mušlí
máslo - 50 gramů
Tomato - 3 kusy
bulb bulb
sladká paprika
na malé bázi listového salátu, petrželky a kopru
česnek - 3 plátky
70 gramů rafinovaného slunečnicového oleje
sůl, čerstvě mletý černý pepř
citrónová šťáva - 3 polévkové lžíce

Způsob přípravy:

Jak je obvyklé, vařte chobotnice podle výše popsaných metod. Řezané chlazené tělo nakrájíme na proužky. Zahřejte suchou pánvi a zahřejte krevety bez rozmrazení. Nechejte všechnu tekutinu vypařovat, poté maso uložte a uložíte, dokud nebude měkké. Vařte slávky ve vařící slané vodě po dobu 3-4 minut. Mořské plody připraveny, recept jde na řezání zeleniny.

Kostky rajčat. Pokud je jejich kůže hustá, osprchujte plodem vroucí vodou a odstraňte ji. Pepřový sladký pepř z semínek a nakrájíme na proužky. Cibule také řežete tenkou a obalte ji vařící vodou, abyste odstranili hořkost. Opláchněte listy salátu a zeleniny se zvláštní péčí - mohou to být písek. Smažte salát na velké kousky a nakrájme kopr a petržel. Nyní přišla řada česneku: měla by se bít sůl a pepř.

V hluboké salátové misce kombinujte zeleninu (kromě česneku) a mořské plody, jemně promíchejte. Nyní v malé misce, kombinovat přísady obvaz: rostlinný olej, citrónová šťáva. Vyplňte vidličkou, přidejte vůni česnekové směsi a ochutíme připravovanou misku s touto omáčkou. Chuť tohoto salátu s kalmáni a krevetami bude nádherně doplněna opečeným chlebem s otrubami. Bon appetit!

Velmi jednoduchý a velmi chutný salát s chobotnicí a krevetami

Čerstvé chobotnice - 600 - 700 gr.
Mražená kreveta - 500 gr.
Vařené vajíčka - 5 ks.
Sůl
Majonéza

Zmrazené krevetky nalijte vroucí vodu a nechte několik minut, po které je lze snadno vyčistit.

Kalmary vyčistěte a vylejte vroucí vodu na několik minut, stačí, aby se připravili na vaření, pak je nakrájeli na tenké kroužky, můžete je nakrájet na poloviční kroužky nebo nakrájet

Vejce čistí a rošt na středním strouhaní

Nyní skryjte, nechte několik kusů na ozdobu a zbytek, jestliže máte squid jemně nasekaný, pak je lepší nakrájet krevetu

Vložíme všechny ingredience do mísy, přidáme sůl, promícháme, šaty s majonézou

Rozkládáme se na talíři, zdobíme celou krevetou, zeleninou

Na váš požadavek můžete do tohoto salátu přidat olivy, okurky, cibuli, červený kaviár.

Složení:

Kalmary - 500 - 600 gr.
Krabové maso - 1 balení.
Krevety - 250-300 gr.
Sýr - 100 gr.
Vařené vajíčka - 3 ks.
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Sůl
Pepř
Ocet 6% - 3 polévkové lžíce. l

Pro výzdobu:

Listy hlávkového salátu
Dill
Červená cibule

Vaření:

Nejprve upečíme cibuli, nařízneme je na tenké polokruhy, do misky položíme 3 lžíce octa a nalijeme do vařící vody tak, aby cibule byla zcela pokryta kapalinou, nechte ji na 20-30 minut

Připravte zbývající přísady, vařte krevety, oloupeme a nakrájíme, čistíme chobotnice a vaříme nejdéle 2 minuty, pak je nakrájíme na tenké proužky

Oloupeme vajíčka a nakrájíme jemně, nalijeme marinovanou cibulí sítem a vytlačíme

Třejeme sýrem na jemném strouhaní

Krabové maso jemně nasekané, můžete použít krabí tyčinky

Všechny připravované přísady se mísí v hluboké misce, sůl, pepř a sezóny s majonézou

Pokryjeme talíř, na kterém bude salát podáván s listy, nastavíme tvar malého průměru, do něj připravíme hmotu, jemně stlačíme, necháme 30 minut v chladničce

Pečlivě vyjměte formulář, ozdobte zeleninou a tenkými prsteny z červené cibule

Sváteční jídlo je připraveno, užijte si jídlo!

Velmi jednoduchý a velmi chutný salát s chobotnicí a krevetami

Čerstvé chobotnice - 600 - 700 gr.
Mražená kreveta - 500 gr.
Vařené vajíčka - 5 ks.
Sůl
Majonéza

Zmrazené krevetky nalijte vroucí vodu a nechte několik minut, po které je lze snadno vyčistit.

Vejce čistí a rošt na středním strouhaní

Nyní skryjte, nechte několik kusů na ozdobu a zbytek, jestliže máte squid jemně nasekaný, pak je lepší nakrájet krevetu

Vložíme všechny ingredience do mísy, přidáme sůl, promícháme, šaty s majonézou

Rozkládáme se na talíři, zdobíme celou krevetou, zeleninou

Na váš požadavek můžete do tohoto salátu přidat olivy, okurky, cibuli, červený kaviár.

Velmi jednoduchý salát "Neptun"

Krevety - 300 g.
Kalmary - 300 g.
Krabí tyčinky - 200 gr.
Vejce - 5 ks.
Červený kaviár - 130 gr.
Majonéza

Vaření:

Vajíčka potřebují vařit, odlupovat, oddělovat bílé z žloutků a samostatně rozřezat na velké kusy

Vařte krevety ve slané vodě, vyčistěte ze skořápky, velkým řezem na polovinu, pokud je malý úplně opustit

Kaluže čisté, hodí do vařící vody, vařte 2-3 minuty a po ochlazení nakrájíme na kroužky

Kostičky krabice

Vložíme vše do misky, přidáme pár lžiček majonézy a důkladně promícháme

Přidejte nakonec kaviár, jemně promíchejte, můžete zkusit a v případě potřeby přidat sůl a pepř

Rozložili jsme se v krásném jídle, můžete zdobit zeleninou

Salátový recept s lahodnou omáčkou

Složení:

Pro salát:

Squid - 500 gr.
Krevety - 350 g.
Rajčata - 3 ks.
Okurky - 2 ks.
Vařené vajíčka - 2 ks.
Celerové stonky - 2 ks.
Vařená rýže - 400 gr.

Olivový olej - 0,5 lžíce.
Citronová šťáva - 1 ks.
Dill
Petržel
Tymián - 1 větvička

Kaluže čisté, vaříme 3-4 minuty a nakrájíme na tenké proužky.

Vařte krevety, pokud jsou čerstvé a oloupané ze skořápky

Rajčata, okurky, vejce, celer stonky, jemně nakrájené

Připravte si omáčku, naplňte olejem, citronovou šťávou do mísy mixéru, položte pár větviček z kopru, petrželky a jedné větvičky tymiánu, poraďte vše dobře

V misce míste všechny ingredience salátu, oblékajte omáčkou a dobře promíchejte.