Tajemství vařených fazolových polév v pomalém sporáku

Fazole obsahují mnoho snadno stravitelných bílkovin.

To je skvělá náhrada masa pro vegetariány a ty, kteří si pěstí.

Pokud máte pomalý sporák, vaření fazolové polévky nepotřebuje mnoho času a úsilí od vás.

Váš asistent udělá většinu práce pro vás.

Fazole polévka v pomalém sporáku - základní zásady vaření

Vaření fazole polévka v multi-sporák je potěšením. Nemusíte se obávat, že se fazole nebude roztavit nebo spálit. Není třeba neustále sledovat proces vaření, což znamená, že můžete strávit více času se svými blízkými.

Fazolová polévka v pomalém sporáku vařená v masovém, rostlinném nebo rybím vývaru. Pro masný vývar použijte jakékoliv maso: kuřecí, vepřové, jehněčí nebo hovězí.

Chcete-li vařit rychleji, je předem namočená alespoň několik hodin, ale je lepší to udělat večer.

V misce multicookeru nakrájejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Udělejte to v režimu "Smažení" nebo "Pečení". Poté položíme nakrájené brambory, maso a namočené fazole do nádoby. Všechny složky jsou naplněny čistou vodou a přidány koření. Pomalý sporák se přepne do režimu "Polévka" a vaří se jednu až dvě hodiny.

V grilování můžete přidat rajčatovou pastu nebo rajčata nakrájenou a oloupanou z kůže. Fazole polévka lze vařit s uzeným masem. Může být uzená slanina, žebra nebo slanina.

V zeleninovém vývaru se připraví štíhlá verze.

Kromě fazolí a brambor se do polévky přidávají i další zelenina nebo nudle.

Recept 1. Fazole polévka v pomalém sporáku

Složení

jeden a půl šálku suchých fazolí,

rostlinný olej - 80 ml,

Metoda vaření

1. Namočte suché fazole do čisté pitné vody po dobu nejméně dvou hodin. Pokud máte příležitost, udělejte to večer tak, aby fazole zůstaly ve vodě přes noc.

2. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostky.

3. Mrkev je čistý, umýt a jemně tři.

4. Vezměte si nějaké maso. Může to být vepřové, jehněčí nebo hovězí. Odřízne mé, vyčistí od přebytečného a nakrájí se na malé kousky.

5. Oloupejte dvěma brambory, promyjte a nakrájejte na plátky.

6. Do nádoby s vícesměrovým potrubím nalijte rostlinný olej. Zapněte režim "Pečení". Do másla vložte strouhanou mrkev a cibuli. Smažte zeleninu, dokud nebude světle červené.

7. Vypusťte vodu z fazole a přemístěte ji na praženou zeleninu. Zde ukládáme maso a brambory. Naplňte filtrovanou vodou. Smažte kořením a přidejte bobkový list. Přepínáme pomalý sporák na režim "Polévka" a vaříme polévku dvě hodiny. Připravená polévka se nalije do talířů a podává se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Recept 2. Fazole polévka v pomalém sporáku s rajčaty

Složení

250 gramů suchých fazolí,

červené chilli

25 g rajčatové pasty,

Metoda vaření

1. Umyjte fazole, vložte je do vhodné nádoby a nalijte čistou pitnou vodu. Namočte jej alespoň čtyři hodiny.

2. Kuře nakrájejte na porce, dobře umyjte a vysušte ubrousky. Multicooker zahrnutý v seznamu "Smažení". Nastavíme čas na půl hodiny. Do misky nalijte rostlinný olej, počkejte asi pět minut, než se zahřeje a rozšiřte kuře. Maso smažte pět minut.

3. Očistěte žárovku a umyjte ji. Nakrájejte a nakrájíme na kuře. Míchat a pokračovat v smažení.

4. Paže bez plev a tři na nejmenším struhadle. Přemístíme ji do multicookerové misky a promícháme. Smažte dohromady pět minut, dokud není jasný vůně česneku a cibule.

5. Vyprázdené pražená rajčata na malé kousky a vložte do nádoby. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte, dokud nebude pípat.

6. Ošlehané brambory nakrájíme na malé kousky.Vypusťte vodu z fazole a umyjte ji. Vložte fazole a brambory do vícedávkového kontejneru. Zapneme program "Polévka" a pokračujeme v vaření hodinu a půl. Nakonec přidejte sůl a jemně nasekané zeleniny.

Recept 3. Fazole polévka v pomalém sporáku

Složení

konzervy fazole - can,

Metoda vaření

1. Zapněte pomalý sporák do režimu "pečení". Do misky nalijte rostlinný olej a zahřejte pět minut. Do ohřátého oleje vložte oloupanou a nakrájenou cibuli. Fry, občas míchání, až do průhlednosti. Vemte mrkev, ošlehněte ji na cibuli a pokračujte v smažení ještě dalších pět minut. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte.

2. Brambory odlupujte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte do misky ke zbytku zeleniny, míchání, smažte až do pípnutí. Otevřete jar z fazolí a umístěte obsah spolu s kapalinou do misky s vícem místem. Přidejte vodu do požadované tloušťky, položte bobkový list a sezónu s horkou paprikou, sušenou bazalkou a paprikou. Umístěte pomalý sporák do režimu "Chladnutí" a vařte polévku po dobu půl hodiny.

3. Po pípnutí přidejte nakrájený česnek a koriandr. Podržte polévku v režimu "topení" několik minut.

Recepty 4. Fazole polévka v multivirka s uzeným masem

Složení

100 g uzené slaniny,

tři stroužky česneku,

dva bobkové listy,

30 ml rajčatové omáčky,

30 ml olivového oleje,

tři celery stonky,

dvě pepře,

5 černými pepřovými květy,

chilli papričky,

sklenici bílých suchých fazolí,

200 g uzené klobásy.

Metoda vaření

1. V předvečer namáčení fazolí v chladné, filtrované vodě a nechte ji přes noc. Poté je voda z fazole vypuštěna a oplachována. Fazole převedeme do hrnce, nalijeme filtrovanou vodu a vaříme hodinu.

2. Cibuli očistěte a nakrájejte na malé kostky.

3. Vyčistěte česnekové hřebíčky a chilli papričky z plev a semen. Rozpadat s ostrým nožem co nejmenším.

4. Nalijte olivový olej do kapacity multicookeru. Zapněte režim "Fry" a počkejte pět minut. Vložte cibuli do kontejneru a smažte dvě minuty, pak přidejte nakrájený česnek a chilli papričku a smažte dohromady další tři minuty.

5. Oloupanou mrkev nakrájejte na tyčinky. Přidejte ho na cibuli a smažte, neustále míchávejte dalších pět minut.

6. Nakrájejte na malé kousky celerové stopky. Pošlete je do misky a smažte po stejnou dobu.

7. Nalijte rajskou omáčkou, sůl, sezamujte pepřem a nechte několik minut vařit.

8. Smažte slaninu na malé kostičky. Klobásky nakrájejte na větší kousky. Smažte slaninu v pánvi bez másla. Když se tuk roztaví, přidejte klobásu a smažte všechno dohromady, dokud nezískáte zlato.

9. Do fritézy přidejte vařené fazole, smaženou slaninu s klobásou a naplňte ji vodou na požadovanou tloušťku. Přidejte bobkový list a pepř. Přenosný pomalý sporák překládáme do režimu "Polévka". Vařte půl hodiny.

10. Po pípnutí vytáhněte bobkový list a posypeme nakrájenou petrželkou. Podáváme se zakysanou smetanou.

Recepty 5. Fazole polévka v pomalém sporáku s nudlemi

Složení

dva litry vývaru,

sklenici bílých fazolí,

10 g čerstvé petrželky,

30 ml rafinovaného rostlinného oleje,

dvě špetky černého pepře,

Metoda vaření

1. Dobře umyjte fazole a naplňte ji pitnou vodou přes noc. Potom vypusťte vodu a vložte fazole do multicookerové misky.

2. Naplňte fazole vývarem, uzavřete víko vícedávkového vína a zapněte program Polévka. Vaříme ji hodinu.

3. Oloupeme cibuli a mrkev. Nakrájejte zeleninu a smažte na pánvi deset minut.

4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky.

5. Otevřete víko vícedávkového vína, přidejte do vývaru brambory a zeleninové smažky. Polévku ochutnejte ve stejném režimu po dobu dalších čtyř hodin. Sůl a pepř.

6. Nakonec přidejte nudle a vaříme dalších sedm minut. V polévce přidejte nakrájené, čerstvé zeleniny a držte několik minut v režimu "vytápění".

Recept 6. Fazolová polévka v pomalém sporáku

Složení

400 g konzervovaných fazolí

velká cibulová hlava,

špetka chilli prášek,

olivový olej - 50 ml,

200 g uzených žeber

Metoda vaření

1. Oloupeme cibuli a mrkev. Řezat zeleninu ne velmi jemně.

2. Do kontejneru s vícepólovým kontaktem nalijte hubený olej. Zapněte program Frying. Jakmile se olej zahřeje, položte zeleninu. Fry bez uzavření víka a míchání po dobu dvou minut.

3. Naplňte vodu a zavřete víko přístroje a umístěte jej do režimu "Polévka". Vařte půl hodiny.

4. Oloupejte a nakrájejte brambory. Celer umyjte a nakrájejte na malé kousky. Uzené žebra se narežou na porce. Přidejte všechny připravené přísady a zavřete víko.

5. Hoďte fazole do síta a přidejte ji do polévky. Sůl, sezóna s kořením. Když je polévka připravená, odstraňte žebra na samostatné desce. Zelenina se přemístí do misky mixéru a všechno se nastříká v bramborovém kaši, přidá se vývar, k požadované konzistenci. Nalijte polévku na desky. Na každém místě okraj a lžíci zakysané smetany.

Fazolová polévka v pomalém sporáku - tipy a triky

Abyste nezanechali čas na namáčení fazolí, můžete vařit polévku z konzervovaných fazolí. Musí se přidat do polévky čtvrt hodiny před koncem vaření.

Pokud váš multicooker nemá režim "Frying", můžete ho nahradit režimem "Pečení".

Fazole polévka v multivariační soli na konci.

Doba vaření závisí na síle vašeho multicookeru.

Výhody fazole pro lidské tělo

V obchodech najdete červené a bílé fazole, které se zřídka používají k vaření. Ale tento druh luštěnin je pro tělo velmi užitečný a stojí za to použít. Množství bílkovin se v tomto produktu právě převádí, zvláště v červené odrůdě, takže se často používá při přípravě vegetariánské nebo chudé stravy. Vitaminy skupiny B, zinek, železo - to není celý seznam užitečných látek, které obsahují fazole.

Pokud pravidelně konzumujete červené fazole, tělo bude lépe vyčistit a odstranit toxiny, protože fazole mají diuretický účinek. Předpokládá se, že při konzumaci luštěnin snižuje riziko vzniku rakoviny. Další užitečnou složkou tohoto výrobku je vlákno. Pomáhá zlepšovat a stimulovat trávení, pomáhá eliminovat toxiny a normalizuje hladinu glukózy v krvi. U nemocí v gastrointestinálním traktu lékaři předepisují stravu s obsahem fazole v ní. Díky svým vlastnostem a sytosti je schopen nahradit maso a podporovat nemocný organismus.

Zpět na obsah

Kořeněná polévka s fazolemi

Pikantní polévky se mezi Rusky velmi oblíbily. Samozřejmě, móda pro jejich použití přišla k nám z Mexika, kde jsou připraveny z téměř všeho a nejoblíbenější přísadou je fazole. Pro vaření fazolové polévky v pomalém sporáku potřebujete jednoduchou sadu produktů. Nejprve potřebujete dobrý kus vepřového masa o hmotnosti 200 g, nemůžete z něj odstranit tuk. K polévce přidat nějakou pikantní chuť, přidejte 100 g uzené klobásy nebo šunky. Fazole pro tento recept potřebují konzervované a červené. Je také nutné zásobit na jedné velké bulharské papriky, 1 ks. horké chilli papričky, vezměte 1 cibuli, rajčata a mrkev, česnekovou hlavu. Z koření potřebujete papriku, kmín, bazalku a koriandr.

Na začátku vaření se cibule, mrkev a česnek rozdrtí, vloží se do misky pomalého sporáku a v režimu "ochlazení" spolu s kořením a rostlinným olejem a vaří až do průhlednosti. Do doby, než bude tento proces trvat asi 15 minut, pak se do zeleniny přidá jemně nakrájené maso, které se dohromady dusí dalších 12-20 minut. Šunkou, pepřem a rajčaty jsou nakrájeny všechny ingredience ještě dalších 5 minut po broušení. Výsledná směs musí být plně naplněna vodou, hladina vody by měla být o 2 cm větší než zelenina. V režimu "stewing" nebo "soup" se miska vaří po dobu jedné hodiny, po této době se k ní přidávají konzervované boby.Po 20 minutách po přidání poslední ingredience můžete polévku polévat a nakonec přidat horkou papriku. Taková polévka je podávána se zakysanou smetanou, která dokonale zdůrazňuje ostrost chuti.
Zpět na obsah

Jak vařit fazole polévku v pomalém sporáku

11. dubna 2017 407

Fazole polévka je chutné léčení, které lze připravit jako první jídlo. Polévku lze připravit s masem nebo kořením, zároveň se ukazuje, že je velmi výživná a výživná.

Ale každý ví, že příprava obvyklým způsobem je poměrně dlouhá a vzhled není vždy tak, jak bych chtěl vidět tento lék. Ale pokud je fazole polévka vařená v pomalém sporáku, pak bude bohatá, voňavá a velmi krásná, abyste mohli psát obrázky z ní.

A jak to zvládnout v tomto zázračném zařízení, budeme se podrobněji zabývat následujícími recepty.

Recept na hlad

Pro polévku bude vyžadovat:

• fazole - 170 gramů,
• brambory - 3 kusy,
• cibule - 1 ks,
• jedna mrkev,
• několik stonků čerstvých bylin nebo trochu sušené,
• máslo - 20 gramů,
• sůl podle vašeho vkusu
• směs koření podle vašeho uvážení.

Kolik vaříme - 2,5 hodiny.

Obsah kalorií - 69 kcal.

Proces vaření fazolové polévky v pomalém sporáku:

1. Cibule by měly být odstraněny lusku, nakrájíme na malé kousky ve formě kostek nebo slámy,
2. Dále umyjte kořen mrkve, vyčistěte ji z kůže a opláchněte znovu,
3. Neotírejte mrkev přes strouhák, v této formě ztratí svou chuť,
4. Nejlepší tenké proužky,
5. Do vícedávkového kontejneru vložte máslo, zapněte režim Pečení a nastavte čas na 20 minut,
6. Jakmile je máslo roztavené, nalijeme nakrájenou cibuli a mrkev, smažíme zeleninu ze všech stran a neustále mícháme,
7. Zelenina musí být smažena po dobu 15 minut, během této doby bude cibule lehce zbarvená a kusy mrkve budou mírně měkké,
8. Fazole doporučujeme předem naplnit studenou vodou a nechat stát pár hodin, ale je lepší nechat ji naplnit přes noc,
9. Přidejte fazole na zeleninu, nalijte vodu, asi 2-2,5 litru,
10. Přepněte do režimu "kalení" a vyberte dobu 1 hodiny,
11. Mezitím odlupujeme bramborové hlízy, oplácháme je z nečistot,
12. Řezané hlízy rozřezáme na malé kousky, jejichž tvar může být jiný - plátky, kostky, sláma,
13. O hodinu později musíte do polévky nalít plátky brambor, přidat sůl a směs koření,
14. Pak znovu nastavte režim "Chladnutí" a doba vaření je 1 hodina. Během této doby bude polévka s fazolemi plně připravena,
15. Po přípravě polévky je posypte vysykanými nebo nakrájenými čerstvými bylinkami.

Vaření na večeři

Pro polévku budou zapotřebí následující produkty:

• 300-400 gramů vepřového masa,
• čtyři bramborové hlízy,
• pol poháru bílé fazole,
• cibulová hlava,
• jedna mrkev,
• rostlinný olej
• dvě lavrushki,
• sůl podle vašeho vkusu
• směs papriček v půdní formě,
• vody

K přípravě trvá 3 hodiny.

Kalorie - 120 kcal.

Jak vařit fazolovou polévku s vepřovým masem v pomalém sporáku:

1. Před vařením polévky je fazole nalita studenou vodou a nechá se několik hodin, pokud je to možné, je lepší namočit přes noc,
2. Cibule je třeba vyčistit z kůže a nakrájet na malé kousky,
3. Mrkev opláchnuta, nakrájí se na tenké proužky,
4. Nalijte trochu oleje do nádrže s vícemístkem, vyberte režim "Frying" a nechte zahřát,
5. V horkém oleji je třeba zeleninu vyplnit. Všechno by mělo být pečené asi čtvrt hodiny,
6. Opláchněte kusy masa, nakrájejte na střední části,
7. Po uplynutí čtvrthodiny přidejte maso do zeleniny a smažte čtvrtinu hodiny
8. S brambory odstraňte pokožku, opláchněte studenou vodou,
9. Řezané bramborové hlízy na malé kousky nebo proužky,
10. Dále položíme brambory a fazole na maso,
11. Rozložili jsme několik listů Lavrushky,
12. Naplňte všechny součásti vodou, asi 2 litry,
13. Zvolte režim "Polévka" nebo "Stewing", doba vaření 2,5 hodiny,
14. Nakonec přidejte do polévky trochu soli a směs mleté ​​papriky,
15. Hotová polévka je pod víkem ponořena a nalita do talíře.

Fazolová polévka s kuřecím masem v pomalém sporáku

Polévka bude vyžadovat následující součásti:

• 400 gramů uzeného kuřete,
• fazole - 130 gramů,
• 400 gramů brambor
• 100 gramů cibule,
• mrkev - 200 gramů,
• 30 gramů másla,
• rostlinný olej
• sůl podle vašeho vkusu
• několik špetků mletého pepře,
• koření směs pro polévku,
• 2 bobkové listy
• jeden česnek,
• 3-4 větve kopru s petrželkou,
• horká voda - 2-2,5 litru.

Doba vaření - 2-2,5 hodiny.

Kalorie - 89 kcal.

1. Uzené kuře by měly být nakrájeny na malé kousky nebo proužky,
2. Musíte nalít trochu rostlinného oleje do misky multicookeru, přidat máslo, nastavit program Frying a teplo,
3. Položte kusy masa do horkého oleje a smažte asi 10 minut,
4. Poté je třeba vyjmout z žárovky a nakrájet na malé kostičky. Opláchněte mrkev, odlupujte a nakrájejte na tenké proužky,
5. Zelenina se nalévá na maso v pomalém sporáku, míchá se a nechá se smažit po dobu 10 minut,
6. Odřízněte kůru brambor, omyjte je ve studené vodě,
7. Hlízy nakrájíme na malé kousky ve formě kostek nebo slámy,
8. Fazole doporučujeme předem namočit ve studené vodě na pár hodin a lépe celou noc,
9. Rozemlete brambory a fazole na zbytek přísad, vše dobře promíchejte,
10. Naplňte vodu tak, aby zcela pokrývala všechny součásti
11. Vyberte režim "kalení" a nechte se připravit na 1 hodinu,
12. O hodinu později do polévky nalijeme sůl, mletý pepř a rozšiřujeme listy laurey,
13. Cesnakový hřebíček vyčištěný a nasekaný malými talíři s nožem,
14. Položte česnek do polévky a nechte vařit ve stejném režimu dalších 30 minut,
15. Hotová polévka by měla stát pod uzavřeným víkem asi 15-20 minut a poté je možné nalít do desek.

Mexická polévka v tlakovém sporáku

Složení pro vaření:

• hovězí maso na kostech - 300-400 gramů,
• 500 gramů brambor
• jedna velká mrkev
• 250 gramů bílých fazolí,
• rajčata - 4 ks,
• jedna velká cibulová hlava,
• tři stroužky česneku,
• sůl podle vašeho vkusu
• pár černých pepřů pinches ve formě půdy,
• voda podle potřeby.

Doba vaření - 4-4,5 hodiny.

Obsah kalorií - 110 kcal.

1. Fazole se nalije studenou vodou a nechávají se 2-3 hodiny a nejlépe ze všeho v noci,
2. Přidejte maso, fazole do misky s tlakovým hrncem, nalijte do vody a vařte do připravenosti, asi 2-3 hodiny. Vaření pod tlakem
3. Jakmile se ventil začne svrhnout, snížíme oheň a necháme vařit dalších 30 minut,
4. S cibulí odstraňujeme plevy a nakrájíme na malé kousky,
5. Opláchneme mrkev, odlupujeme a nakrájíme na tenké proužky,
6. Čistíme brambory z kůže, nakrájíme na kostky,
7. Čistíme česneku a nakrájíme na malé kousky nožem,
8. My myjeme rajčata a nakrájíme je na kostky nebo plátky,
9. Vyjímáme maso z vývaru, nakrájíme na kusy,
10. Spalte zeleninu ve vývaru a vařte další půl hodiny, dokud nebude plně vařený,
11. 10 minut před koncem vaření položte kousky masa, posypeme trochu soli a koření.

Fazolová polévka s klobásou

Následující komponenty jsou nutné pro vaření:

• 100 gramů fazolí,
• 300 gramů brambor
• 100 gramů klobásy,
• jedna mrkev,
• cibule - jedna hlava,
• sůl podle vašeho vkusu
• koření podle vlastního uvážení,
• vody

Doba vaření - 1,5-2 hodiny.

Kalorie - 95 kcal.

Zahájení vaření:

1. V kapacitě multicookeru je třeba vyplnit fazole, nalít je vodou,
2. Vařte fazole v režimu "Steaming" po dobu 45 minut,
3. Poté musíte vypustit vodu, nalít novou vodu a pokračovat v vaření ve stejném režimu,
4. Oloupeme cibuli a položíme celou hlavu do vývaru s fazolemi,
5. Opláchněte mrkev a nakrájejte na tenké proužky,
6. Spávejte mrkev ve vývinu a pokračujte v vaření,
7. Čistíme brambory hlízy z kůže, myjeme je studenou vodou,
8. Brambory nakrájíme na malé kostky nebo slámy,
9. Spávejte brambory v bujónu a vařte dalších 15-20 minut,
10. Na konci přidáme sůl, koření,
11. Trvejte na polévku připravenou na 15-20 minut a nalijte do talířů.

Tipy od zkušených kuchařů

• Před vařením musí být fazole namočená ve studené vodě přes noc. Poté bude vařit mnohem rychleji,
• mrkve a cibule se doporučuje předem smažit, zazharki dá polévku aroma a bohatost,
• Ujistěte se, že přidáte koření a různé koření, tyto ingredience učiní polévku chutnější a voňavější.

Fazolová polévka, vařená v pomalém sporáku - velmi uspokojující a chutné lahůdky, což bude vynikající volbou pro obědové jídlo pro dospělé i dětské menu. Obsahuje velké množství vitamínů, které jsou nezbytné pro plnou aktivitu těla. Může se vyrábět na základě zeleniny, vývaru a masa. V každém případě se ukáže, že byla zrušena.

Fazolová polévka v pomalém sporáku - oběd bez potíží

V pomalém sporáku jsou rychlé a jednoduché chutné polévky. Nejdůležitější výhodou multicookeru je to, že nebude utíkat, nebude se rozlévat a nebude hořet. Hlavní věcí je nastavit správný program vaření. A přítomnost funkce "zpožděný start" a "automatické vytápění" činí pomalý sporák ještě atraktivnější v očích hostesky. Zvažte recept na vaření fazolové polévky v pomalém sporáku.

Složení (pro 4 porce):

• Fazole 1 šálek,
• Olivový olej 2 lžíce,
• Mrkev 1 ks,
• Cibule 1 ks,
• Brambory 4 ks,
• Sůl
• Černý mletý pepř,
• Pikantní
• Bay list.

Fazole jsou bohaté na vitamíny a stopové prvky

Fazole obsahují velké množství vitaminu E, což je důležité, protože reguluje metabolismus tuků a bílkovin v těle. Vezměte prosím na vědomí, že surové fazole obsahují škodlivé látky, takže fazole musí být vystaveny tepelnému ošetření, zejména během vaření, jsou zachovány všechny příznivé látky ve fazolích a zbytečné látky jsou zničeny.

Jak rychle vařit fazole?

Nejlepší možností je namočit fazole přes noc. Pokud nemáme toto množství času, pak dochází k rychlejšímu namáčení. K tomu je fazole nalita studenou vodou a přivedena do varu. Prokipev 10 minut, oheň je odstraněn a fazole jsou ponechány stát po dobu 30 minut. Pokud vám čas dovolí trpět fazole celou noc, pak skončíte s neuvěřitelně chutnou a zdravou fazolovou polévku v pomalém sporáku. Nezapomeňte, že hladina vody během namáčení musí překročit hladinu fazole o 5 centimetrů. Fazole by měly stát celou noc.

Polévka na vaření

Přemístíme fazole do nádoby na zeleninu, vylijeme jeden a půl litru hovězího vývaru, můžete použít kostičky pro vývar, v extrémních případech vylijete jeden a půl litru čisté vody. Fazole jsou obvykle zdvojnásobeny objemem. Neměli byste usnout více fazolí než sklenici, je to celkem dost pro 4 porce chutné fazolové polévky.

Sůl, přidejte černé mleté ​​pepř a slané, což je speciálně používané nádobí s fazolemi, protože neutralizuje vedlejší efekt luštěnin, to znamená, že se snižuje tvorba střevních plynů. Savory je jinak nazýván "fazole trávy".

Oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a do misky přidáme pomalý sporák. Chcete-li vařit polévku v multimediálním zařízení Redmond, nastavte režim "kalení" po dobu 1 hodiny. O hodinu později přidáme bobkový list a vaříme dalších 10 minut. Vaření fazole polévka v multicooker Panasonic a Polaris je stejný.

První miska fazole v multi-sporák-tlakový sporák je vařil dvakrát rychleji. Položte fazole do misky, nakrájenou zeleninu: brambory, cibuli a mrkev. Nalijte hovězí vývar a zavřete víko multi-sporák-tlakový hrnec. Otočte ventil do polohy "zavřeno", nastavte režim "tlakového hrnce" a nastavte program "polévka" po dobu 30 minut.Po uplynutí půl hodiny otevřete ventil, uvolněte tlak, otevřete víko, sůl a pepř. Uzavřete víko a nechte vařit 10 minut.

Fazole polévka je vyrobena ze suchých fazolí, ale pro vaření můžete také použít konzervy fazole a zelené fazole. Doba vaření je v tomto případě výrazně snížena.

Před podáním posypeme fazolovou polévku s koprem a petrželkou. Můžete přidat koriandr a bazalku. Podáváme fazolovou polévku se zakysanou smetanou a žitným chlebem.

Tajemství vařených fazolových polév v pomalém sporáku

Multivarka nedávno získala stálou popularitu. Je velmi snadné vařit v něm, není nutné stát u sporáku, neustále se ujistěte, že nádobí nehoří ani neuteče. Není třeba mixovat a volný čas může být věnován péči o sebe nebo komunikaci s dětmi nebo manželem. Existují nepochybně spousta výhod, takže téměř každá žena v domácnosti, která si cení čas, má multikultér. V tomto technologickém zázraku můžete nejen vařit polévky nebo kaše, vařit zeleninu, zde získáte nádherné pečivo, něžné omelety a pálenou voňavou rybu. Pozoruhodné je získání fazolové polévky v pomalém sporáku, kuřecím masu, můžete zde dokonce pečeme i chléb.

Velmi jednoduchou miskou pro vaření v pomalém sporáku je polévka. Může být připravena z různých potravin, které jsou v chladničce a na regálech.

Někdy se však klasická jídla nudí a fazole se dostanou na záchranu, ze které získává velmi zdravé a chutné první jídlo.

Zpět na obsah

Pikantní fazolová polévka

Ne každý má rád pikantní chutě, takže pro milovníky pikantnosti, tam jsou také jejich vlastní recepty na vaření polévky a fazole v pomalém sporáku. V tom je jen málo přísad, hlavní věcí je nepochybně fazole, měla by být červená a konzervovaná. V tomto receptu jsou také obsaženy zeleniny: brambory - 3 ks., Cibule - 2 ks, česnek. Pro lehkou chuť je třeba připravit spoustu koriandru, pár lžiček rajčatové kaše a vavřínu.

Příprava začíná zpracováním zeleniny, která jsou umyta a vyčištěna. Cibule je rozřezána na kroužky, zbytek je sláma, česnek je rozdrcen. Cilantro by se mělo umýt a jemně nakrájet. Cibule a mrkev jsou mírně smažené v multicooker misce, která je předem naolejována. Pak se přidá česnek a po 2 minutách - rajčatová pasta, sůl a cukr. Fazole, musíte se nejdříve umýt a skládat v cedníku. Přidá se do misky spolu s bramborami a pak se nalije voda, asi litr. Po zavření víka je režim "dusení" nebo "polévka" nastaven na 1 hodinu. Po uplynutí doby se přidá drcený koriandr a vavřín. Infuzovaná polévka 10 min. Výsledkem je uspokojující, ale lehký pokrm.

Zpět na obsah

Reálná mexická fazolová polévka

Zde je recept na skutečnou mexickou polévku, kterou můžete vyzkoušet nejen v kavárně, ale také doma. Pro jeho přípravu budete potřebovat čerstvé červené fazole, které musíte přes noc nalijte a nechte zjemnit. Ve vodě se ujistěte, že přidáte pár lžíce octa, pak budou po vaření fazole neuvěřitelně měkké. Ráno se voda vypouští a přidá se čistá a nová. Hrnčíř s fazolemi je umístěn na sporáku, tam je hozen cibule a Lavrushka, černý pepř ve formě hrášku a horké čili papriky. Je nutné vše přinést k varu, přidat sůl a vařit, dokud fazole nezměknou. Mexičané připravují černou fazole na polévku, ale pokud tam nejsou, červená je také dokonalá.

Ale polévka je připravena nejen z jednoho fazole, takže byste měli mít další přísady: cibule, mrkev, 2 celery stonky, 3 malé papriky, několik stroužků česneku, nádobu z konzervovaných rajčat. Předvařený vývar ve slepičí nebo hovězí. Koření v této polévce je nezbytné, pro to jsou pravé oregano, kmín, chilli, bobkový list a sůl.

Cibule, mrkev a celer jsou jemně nakrájeny a smaženy v misce v režimu "smažení" nebo "stewing". Sladká paprika se nakrájí na proužky a přidá se do misky asi 5 minut. Byl přidán vývar, potom konzervované rajčata spolu s džusem, chilli papričkou a vavřínem. Všechno je vařeno asi 15 minut, další je fazole a zavírá se dalších 20 minut. Česnek a koření se přidávají na samém konci. Před podáváním se do každé talíře přidá koriandrová a kysaná smetana. Skuteční Mexičané přidávají do této polévky nakrájené avokádo, nachosové chipsy nebo předsušené kukuřičné tortilly. Nikdo nezůstane lhostejný k takovému pokrmu.

Fazole polévky mohou být vařené s jehněčí, hovězí, vepřové a dokonce i kuřecí, dokonale přidat chuť na mísu uzená žebra nebo šunka. Chcete-li snížit jeho kalorický obsah, například v době stravování, můžete vyloučit brambory a horké koření. V každém případě se fazolové polévky v zimě dobře zahřívají, jsou výživné a obvykle nízkokalorické, ale doporučují se zejména jaro, kdy je jasný nedostatek vitamínů. Pomalý sporák výrazně usnadní proces vaření a udělá jedlo jedinečně bohaté a chutné.

SLOŽKY

• Fazole 1,5 Sklenice
  Můžete si vzít fazole - a barvu a stupeň připravenosti. Sušení je nutné nasáknout, s vyprázdněnou kapalinou vyprázdnit.
• Maso 300 gramů
  Vezměte si každé maso podle vašeho vkusu.
• Brambory 2 kusy
• Mrkev 1 kus
• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 4 Čl. lžíce
• Bay leaf Chcete-li ochutnat
• Koření Chcete-li ochutnat
• Sůl Chuť

Pokud užíváte suché fazole, musíte je nejprve ponořit na pár hodin studenou vodou.

Oloupeme a nakrájíme na cibuli.

Umyjte mrkev, oloupejte, rošt.

Maso umyjte, nakrájíme na plátky.

Umyjte brambory, oloupeme, nakrájíme na kostky.

Do misky multicookeru nalijte rostlinný olej, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Vyberte režim "Pečení", smažte zeleninu.

Přidejte připravené maso, brambory a fazole na praženou zeleninu. Nalijte studenou vodu. Přidejte bobkový list, sůl, koření. Vyberte režim "Polévka", čas vaření - 2 hodiny.

V hotové polévce můžete přidat chuť zeleniny nebo zakysané smetany. Bon appetit!

Fazole v pomalém sporáku

Pokud se sklenice červeného fazolí ukázala být po ruce, pak během období půstu by bylo možné vařit krásné, uspokojující a zároveň lehké jídlo. Další ingredience: cibule, 4 velké bramborové hlízy, 2 malé mrkve, 2 lžičky rajčatové pasty bez přísad, česnek na chuť, sůl.

1. Fazole jsou namočené přes noc ve studené vodě. To výrazně urychlí proces vaření.
2. V režimu smažení jsou v zařízení umístěna nasekaná cibule a mrkev. K tomu můžete použít jakýkoli olej.
3. Po přidání rajčatové pasty na výrobky se vaří další půl minuty.
4. Zbývá investovat do misek brambor a připravených fazolí.
5. Komponenty jsou naplněny slanou vodou (asi 2-2,5 litru). Doporučuje se používat aromatickou sůl Adygei.
6. Pod uzavřeným víkem se polévka vaří v programu určeném k hašení přibližně 2 hodiny.

Na samém konci je do horké nádoby zaslán rozdrcený česnek.

S vepřovým masem

Pro toto jídlo je lepší vybrat jemnou černou fazole "Černé oko". Dost 1 šálku. Další ingredience: 300 g vepřové panenky, cibule, celer, mrkev, červená rajčata, 2 brambory, paprika, 220 g brokolice, sůl, 1,8 l filtrované vody, banda čerstvé petrželky.

1. V režimu smažení v másle, dokud není připravena vepřová panenka (plátky), a pak je maso již s nakrájenou paprikou, mrkví, cibulí a celerem. Na konci jsou plátky rajčat odesílány do kontejneru. Tomits hromadí ve stejném programu asi půl hodiny.
2. Nyní v "chytré hrnce" se položí zelí, dobře umyté fazole a bramborové bary.
3. Komponenty jsou naplněny slanou vodou.
4. V programu vaření bude nádobí vařeno po dobu 60-65 minut.

Asi 5-7 minut před pohotovostí je polévka bohatě posypána nakrájenou zeleninou.

Mexický recept

Tato polévka by neměla zacházet s nejmladšími členy rodiny. Koneckonců, to je ostré. Složení: 570 g mletého hovězího masa, velká cibule, česnek na chuť (3-5 hřebíček), 2 papriky, 830 g konzervovaných rajčat, červené sladké pepře, 2 lžíce rajčatové pasty, 780 g konzervovaných červených fazolí, vody nebo hovězího masa vývar, 200 g kukuřice (konzervy) na špetce sušeného oregana, petržel, kmín, koriandr, sladká paprika, sůl.

1. Nakrájený česnek a cibule se smažou až do průhlednosti v programu pečení. Zemský kmín a koriandr se okamžitě vylijí do "inteligentního hrnce".
2. V hromadě vyložených nádivkách. Po 5-6 minutách přidejte rajčata šťávou, těstovinami. Tam byla dodána drcená chilli paprička.
3. Když je maso připraveno a ostatní zbytky jsou změkčené, do nádoby se přidá kukuřice, fazole a sladké pepřové tyčinky.
4. Směs se smaží po dobu několika minut, po které se nalije vývarem nebo vodou. Hustota může být přizpůsobena vašim představám.
5. Zůstane na soli, přidáme další koření a vaříme dalších 20 minut v programu "Polévka".

Jídla se podávají s tvrdým strouhaným sýrem.

S klobásou

Namísto masa může být fazolová polévka uvařena na klobásu. Přijala se nejméně 300 gramů. Zbývající přísady: hrst zelí zelí, 2 mrkve, 2 plechovky konzervované červené fazole ve vlastní šťávě, cibule, litr kuřecí vývar, 130 ml bílého suchého vína, sůl, italské byliny.

1. Cibule a mrkev jsou v režimu pečení převedeny na velké množství másla, po kterém jsou nalita s vínem a vařeny na další pár minut.
2. Klobásky se nalije do pánve. Složky jsou společně pečeny ve stejném programu.
3. Komponenty jsou naplněny vývarem.
4. Zelí se nalije do vařené kapaliny, fazole se přidávají bez tekutiny, soli a koření.

Vaření v programu pro polévku, 30-35 minut.

Kuřecí polévka

Pro takový recept se nepřihlíží červené a bílé suché fazole. Potřebuje 100 gramů. Další ingredience: 2 kuřecí křídla, 1,5 litru filtrované vody, brambory, cibule a mrkev, 2 lžíce rajčatové pasty, sůl.

1. Fazole jsou namočené ve studené vodě večer. Ráno je vařená na měkkost ve slané vodě v pomalém sporáku.
2. Dále, křídla a kostky brambor jsou posílány do "inteligentního hrnce". Společně jsou produkty vařeny asi půl hodiny.
3. Cibule a mrkev v pánvi vařené v másle. Když je zelenina zlatá, je pro ně připravena rajčatová pasta a masa je dusená po dobu dalších několika minut.
4. Obsahové pánve jsou vyloženy v bujónu.

Zbývá polévat sůl a vařit v programu "Polévka" po dobu 20-25 minut.

S uzenými žebry

Zrychlení procesu vaření umožní použití neprašených, ale konzervovaných bobů. Bude to dost bank z červených fazolí. Zbývající přísady: 300-350 g kouřených žeber, 3 litry filtrované vody, 2 brambory, cibule, mrkev, sůl, jakékoliv koření pro polévku.

1. Fazole a žebra nakrájené na několik kusů jsou posílány k vaření dohromady v "inteligentním hrnci" v správném režimu.
2. Po 20-25 minutách jsou brambory odeslány do kontejneru.
3. Grilovaná mrkev a cibule se vaří samostatně. Připravená zelenina je také převedena do ostatních produktů.
4. Polévka je slaná, posypána kořením.
5. Vařte nádobí, dokud nejsou brambory měkké v programu "Polévka".

Podáváme s horkou paprikou a bílými krekry.

Konzervovaná fazolová polévka v pomalém sporáku

Tato polévka stojí za vaření na tele. Maso se odebírá 400 gramů. Další složky: 3 brambory, 1,5 litru filtrované vody, cibule, mrkev, 260 g bílé konzervované boby, 120 g celeru, sůl.

1. Za prvé, vývar se vaří z kusů masa a nakrájeného celeru. K tomu je v režimu vaření po dobu jedné hodiny.
2. Nakrájená zbývající zelenina je umístěna v hotovém vývaru. V případě potřeby je můžete předem smažit.
3. Brambory a fazole bez tekutiny jsou zasílány do kontejneru. Výrobky jsou solené.

Fazolová polévka z konzervovaných bobů je vařena ve stejném programu vaření dalších 20-25 minut.

Nejvznějšou možností je připravit s bílými sušenými houbami. Oni jsou vzali dva hrstky. Zbývající složky: plechovka fazole (červené konzervy) ve vlastní šťávě, cibule, 3 brambory, 2 polévkové lžíce pšeničné mouky, mrkev, sůl, byliny.

1. Houby jsou naplněny velmi horkou vodou a ponechány pár hodin. Kontejner s těmito přísadami je pokryt víkem.
2. Cibule jsou jemně nasekané, brambory jsou nakrájeny na tenké tyčinky a mrkev je hrubá.
3. Nejprve je cibule smažena v olejové misce přístroje. Pak je zelenina připravena s mrkví. V této fázi je vhodné zvolit program "Frying / Frying".
4. Zelenina je posypána moukou a pokračuje v pečení za stálého míchání.
5. Vylije se půl sklenice vody, produkty se míchají, dokud nezmizí hrudky.
6. Když se hmota ztuhne, je možné posunout do ní nasekané houby, fazole a brambory. Přidá se sůl, koření a 3 litry vody.

V programu "Vaření / polévka" se připravuje dalších 20-25 minut.

Podrobný recept na konzervovanou fazolovou polévku

Mám rád vaření v pomalém sporáku, protože jeho hlavní výhodou je příležitost pro hostesky dělat jiné věci, zatímco zařízení se stará o všechny aspekty vaření. Připravili jste přísady, vložte je do misky, nastavte vhodný program - můžete být zdarma, vraťte se za hodinu s lžící a talířem.

Moje babička mě jednou naučila, jak vařit širokou škálu polévek, a dnes používám její znalosti při vaření prvních jídel v pomalém sporáku. Podařilo se mi tento proces učinit rychlým a snadným a můj domácí úkol již nemůže žít den bez polévky v pomalém sporáku. Dnes s vámi připravíme skvělou fazolovou polévku, která je nejen neuvěřitelně chutná, ale také velmi výživná, rychle saturate a zahřeje v chladné zimě.

Doba vaření: od 40 do 45 minut.

Podávání: od 11 do 12.

Kuchyňské nářadí

Chcete-li rychle připravit chutnou fazolovou polévku, potřebujete následující kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• mísa multicooker objem 3 litry,
• několik jednoduchých hlubokých misek o objemu 230 ml,
• příbory (lžíce, nože, vidličky),

• kuchyňské váhy nebo jiné měřicí potřeby,
• držáky nádob,
• dřevěná lopata,
• řezací deska.

Kromě toho recept umožňuje používat kuchyňský robot nebo mixér pro přípravu některých složek polévky.

Jak si vybrat ty správné ingredience

Aby byla polévka užitečná a výživná, nezapomeňte věnovat pozornost složkám, které budete v procesu používat.

• Pro tuto polévku nepoužívejte konzervované rajčata. - výrobek poskytne nepříjemnou křehkost a zkazí celkovou chuť pokrmu.
• Maso by mělo být čerstvé a příliš tlusté. Hovězí maso musí být vyčištěno z filmů a kamenů a vepřové buničiny - z tuku.
• Bílé fazole jsou nejlepší pro recept., musí být namočeny ve studené vodě po dobu jedné hodiny nebo dvě před procesem vaření polévky. Pokud tomu tak není, fazole zůstávají pevné a bude nepříjemné cítit se v polévce.

Sekvence vaření

1. Cibule a mrkev čisté, nakrájíme na libovolné kusy. Přísady můžete také nakrájet v kuchyňském robotu.
   
2. Nastavili jsme pomalý sporák pro program Toasting a nalijeme slunečnicový olej do misky.
3. Jakmile se olej zahřeje, nalijte připravenou cibuli a mrkev do misky.
   
4. Smažte hmotu asi pět minut, občas mícháme špachtlí.
5. Tomat důkladně moje, nakrájíme na malé kostičky.
   
6. Vložte připravené rajče do misky, promíchejte hmotu.
   
7. Změníme program multicookeru na "Quenching" a připravíme pečivo asi sedm minut.
8. Mezitím nakrájejte maso do tyčinky a přidejte do misky.
   
9. Následujte maso, položte fazole, míchat hmota a vaříme další tři minuty.
   
10. Zatímco přísady jsou dušené, loupané brambory jsou nakrájeny na kostky a posílány do misky.
    
11. Přidáme také pepř a sůl, dobře promícháme.
    
12. Ohříváme oheň vodou, volíme sami sebe - mám rád hustou polévku, a tak přidám jen jeden litr.
    
13. Režim "Polévka" nastavíme na hodinu a připravíme nádobu bez otevření víka.
    
14. Deset minut před koncem programu přidejte zeleninu do polévky a trochu promícháme.
    

Jak můžete změnit standardní recept

Sofistikovaní kuchaři se často pokoušejí změnit nebo přidat do seznamu požadovaných ingrediencí, aby získali ještě víc chutné a chutné jídlo.

• Polévka může být ještě více vonná, pokud do ní přidáte další koření. - například velmi vhodná je mletá novinka, bazalka, rozmarýn nebo sušený celer.
• Také může být do polévky přidána některá další zelenina: sladká bulharská paprika, zelí nebo cuketa. Kromě toho někteří hospodyně dávají přednost vaření této mísy se slanými okurky - v tomto případě je lepší odmítnout sůl.