Lazy zelí rolí - oblíbené

Samotný název receptu již naznačuje, že čas na jeho přípravu bude věnován mnohem méně. V tomto receptu jsou úplně vyloučeny blednutí zelí a "balení" mletého masa do těsta, tato zelenina se používá jako celek.

Složení ingrediencí líně z listů zelí zůstává stejné, z nichž vůně kombinace se vůbec nemění. Navíc mohou být připraveny různými způsoby. Například je můžete pečeme v troubě, smažíte v pánvi, vaříte v hrnci nebo připravíte pomalý sporák. Všechny tyto 4 způsoby jsou dobré, ale pojďme je zvážit každý zvlášť.

Obsahuje vaření ležérního zelí

Lazy zelí se vyrábí takřka stejně jako jejich klasické zelí, v mletém mase se přidává rýže s cibulí. Rozdíl od originálu je, že jemně nasekané zelí je také dáváno do kamen. To znamená, že produkty jsou používány stejně a jídlo se liší pouze ve formě zásoby, protože zelí se přidává přímo do náplně. Dokonce i ten nejnevadnější kuchař bude schopen tuto přípravu zvládnout.

Z takto získaného mletého masa se tvoří kotlety, které se smažou na másle, a pak se dusí za nízké teploty nebo pečou v troubě pod omáčkou. Samotná omáčka se může měnit. Například, zakysaná smetana, rajčata nebo smíšené krémové rajče.

Navíc, pokud je to nutné, můžete tyto kotletky vytvořit a zmrazit je pro budoucí použití, a když si duše přeje používat je pro svůj účel.

K dispozici je také recept na "superšpičkovité" zelné kotouče, kde není ani nutné vytvářet šupiny. Výrobky jsou smíchány, smaženy v másle a pak dušené v omáčce. Při vaření této nádoby jej pravidelně promíchejte, aby nedošlo k hoření. Tato směs může být ještě pečena v peci ve formě kastrolky se smetanovou omáčkou.

Tajemství vaření lenoší zelí

Maso je žádoucí používat více tuku, pak bude zelí rolí lépe udržet tvar. Pro toto vhodné mleté ​​vepřové maso nebo směsné vepřové maso a hovězí maso. Navíc nádherná kombinace vepřového masa a zelí je vítězná a osvědčená v průběhu let.

Rýže může být jakéhokoli odrůdy. Dříve se také připravuje: nalijte teplou vodu nebo vařte až do poloviny připravené. V jeho dlouhé vaření není nutné, protože plněná kapustová polévka a bude mít čas na to, aby dosáhla připravenosti. Podíl rýže by měl být odebrán nejméně 1/3 masa a ne více než 2/3 dílů. Pokud je více rýže, zelí se rozevírají, pokud jsou méně - ne tak šťavnaté.

Zelí můžete nakrájet na proužky nebo čtverečky, je také smícháno s texturou z pyré pomocí mixéru. Druhá možnost je vhodná ke skrytí přítomnosti zeleniny v misce. Nejdůležitější je zapamatovat si, že čím menší je zelí, tím víc bude chutnat. Kromě toho můžete použít zelí. Přípravné práce s ním probíhají stejně jako s čerstvou hlavou zelí.

Cibule v nádivce musí být přidány nutně, dává kotlety extra šťavnatost. Přidá se buď surový, zkroucený nebo nakrájený, nebo nakrájený a smažený v másle.

Jak sloužit líně zelí rolích?

S jakýmkoli způsobem vaření ležérního zelí jsou velmi šťavnaté, měkké a vyživující. A nadšení fanoušků tohoto jídla říkají, že líné zelí rolí jdou mnohem bohatší než jejich "non-líný" přátelé.

Takové zelné kotouče nepotřebují složitou přílohu, mohou být podávány horké na oběd nebo večeři jako samostatná miska.Navíc, pokud je to žádoucí, můžete nabídnout rajčata, zakysanou smetanu nebo smíšenou omáčku, čerstvou zeleninu a zeleninu.

Jak vařit ležérní zelí rolích v troubě?

Složení:

• Bílá kapusta - poloviční hlava
• Každé mleté ​​maso - 0,5 kg
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rýže - 100 g
• Smetana - 200 g
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky. nebo ochutnat
• Sůl - 1 lžička nebo ochutnat
• Koření pro zelí - 1 lžička.
• Cibule - 1 ks.

Vaření ležérního zelí v troubě:

Upejte zelí a jemně nakrájejte jako boršč. Poté ho vložte do hrnce, nalijte pitnou vodu, sůl a vařte, dokud měkký po dobu 5-7 minut. Vložte jej do filtru tak, aby se veškerá přebytečná kapalina vypustila. Vyvarujte vývar, ve kterém byla zelenina vařená, bude zapotřebí pro další přípravu zelných válců.

Rýži umyjte pod tekoucí vodou v několika vodách, naplňte vodou v poměru 1: 2 (rýže, voda), sůl a vařte, dokud nebude téměř připravena asi 10 minut. Potom nechte mírně vychladnout. Pokud po vaření zůstane voda, vypusťte ji.

Maso opláchněte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte film, prameny a otočte v mlecím stroji přes grily s velkými otvory.

Cibule vyčistěte plevy, umyjte a otočte.

Všechny produkty kombinují, poráží vejce, pepř, sůl a dobře se mísí. Z výsledné hmoty vytvořte středně velké hamburgery a umístěte je těsně na plech nebo jakoukoli jinou formu s vysokými boky.

Jak vařit líně zelí rolí v pánvi?

Vaření lazy zelí rolí v pánvi je skvělý způsob, jak dostat výživné a vysoce kalorické jídlo, které můžete podávat velkou rodinu.

• Bílé zelí malé velikosti - 1 ks.
  
• Rýže - 200 g
  
• Plnění všech - 0,5 kg
  
• Cibule - 1 ks.
  
• Mrkev - 1 ks.
  
• Kuřecí vejce - 1 ks.
  
• Rajčatová šťáva - 250 ml
  
• Smetana - 150 g
  
• Rostlinný olej - pro smažení
  
• Sůl - 1 lžička nebo chuti
  
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky. nebo ochutnat
  
• Petržel - 1 banda
  

Rýži umyjte pod tekoucí tekoucí vodou, přidejte pitnou vodu a vařte v lehce slané vodě, dokud se úplně neodpaří.

Umyjte zelí, osušte papírovou utěrkou, jemně nakrájejte a smažte v pánvi v rostlinném oleji na světle zlatou barvu a občas promíchejte. Když je zelí měkká a vlhkost se odpaří, vyjměte ji ze sporáku.

Cibuli a mrkev odlupujte, nakrájíme na malé kousky a smažeme do pánve, až do průhlednosti.

Maso umyjte, osušte a nakrájejte míchačkou nebo mletím.

Petržel zelené prací, suché a nakrájené jemně.

V samostatném kontejneru kombinujte všechny produkty: mleté ​​mleté ​​maso, rozdrcenou petržel, vařenou rýži a smažené zelí, cibuli a mrkev. Pepř, sůl, porazte vejce a dobře promíchejte.

Z mletého masa tvoří malé nálevy libovolného tvaru, které jsou na obou stranách smažené do zlaté kůry ve velké pánvi s přidáním rafinovaného rostlinného oleje.

Jak vařit líně zelí rolí v pánvi?

Možnost vaření lehkých zelí rolí v pánvi bude vyhovovat těch hospodyňkách, kteří plánují, aby se ve velkém množství. Místo pánve můžete také použít velkou husí.

• Plnění z jakéhokoliv masa - 1 kg
  
• Čerstvé bílé zelí - 1 ks. malá velikost
  
• Rýže - 1 šálek
  
• Vejce - 3 ks.
  
• Cibule - 2 ks.
  
• Smetana - 400 ml
  
• Kečup - 7 polévkových lžiček.
  
• Rostlinný olej - pro smažení
  
• Sůl - 1 lžička nebo ochutnat
  
• Mletý černý pepř - 1 lžička. nebo ochutnat
  
• Záclonový list - 3 ks.
  
• Novinka - 4 ks.
  

Umyjte rýži, nalijeme 2 šálky vody a vaříme 7-10 minut, dokud nedojde k polovině vaření.

Umyjte zelí, rozeberte je do květenství a nakrájíme na mixér nebo jemně protřete slanými rukama, až se vytvoří šťáva.

Cibule čistěte, umyjte a jemně nakrájejte.

Maso umyjte, vysušte je bavlněným hadříkem a nakrájejte jemně, aby byly kusy o velikosti přibližně 8 mm.

V misce míchat mleté ​​maso, nakrájené zelí, nakrájenou cibuli a vařenou rýži. Bít ve vejci, sezoní se solí, mletým černým pepřem a dobře promícháme.

Ze směsi vytvořte oválné nebo kulaté hamburgery a smažte je na obou stranách v pánvi v oleji.

Smažené plněné zelí sklopte v hrnci vhodném pro objem. Pro určité množství produktů se vejde do 4 litrů. kapacity.

Jak vařit líně zelí v pomalém sporáku?

Lazy zelí rolí v pomalém sporáku - to je velmi rychlý způsob, jak je vařit ve spěchu. Je zvláště vhodný pro začátečníky v domácnosti, protože není absolutně nutné sledovat přípravu pokrmů v pomalém sporáku. Nastavte požadovaný režim a počkejte na konečný výsledek. Volba společnosti pro multicooker není absolutně důležitá, jakákoli technika připraví nádobu perfektně.

• Smíšené mleté ​​maso ze dvou odrůd masa - 250 g každého druhu
  
• Bílé zelí - 1 kg
  
• Cibule - 1 ks.
  
• Rýže - 150 g
  
• Mrkev - 1 ks.
  
• Rajčata - 3-4 kusy
  
• Česnek - 2 hřebíčky
  
• Rostlinný rafinovaný olej - 1 polévková lžička.
  
• Pitná voda - 3 měřící sklenice
  
• Mléko - 1 odměrka
  
• Nějaká zelenina - hromada
  
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky. nebo ochutnat
  
• Sůl - 1 lžička nebo ochutnat
  

Umyjte rýži ve dvou vodách a namočte v horké vodě v hlubokém jídle po dobu 30 minut.

Maso umyjte, osušte papírovým utěrkem a otočte mlecím strojem na maso.

Upejte zelí, odstraňte horní květenství, protože jsou téměř vždy špinavé a jemně skrývají. Posypeme to solí a trochu rozdrtíme rukama tak, aby se šťáva začala vystupovat.

Oloupeme cibuli, umyjeme je pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kousky.

Vyčistěte mrkev, opláchněte pod tekoucí vodou a rošt.

Rajčata opláchněte a rozdělte na 4 plátky.

Umyjte zeleninu a nakrájejte jemně.

Osušte česnek a vytlačte lis.

Nalijte olej do misky multicookeru, nastavte režim "Frying" a smažte mrkev a cibuli asi 2-3 minuty.

Pak v samostatné hluboké misce smíchejte následující potraviny: smažené mrkve s cibulí, dušenou rýží, zkroucené maso, nakrájený česnek, drcené zelí a nakrájené zeleniny. Smažte se spoustou soli, černým pepřem a dobře promíchejte rukama, jemně jej zatlačte dolů, aby se dala šťáva.

Nyní připravte obvaz. V mísiči smíchejte nakrájený česnek, nakrájené rajčata, pitnou vodu, mléko, sůl a mletý pepř.

Zelí maso položte do rovnoměrné vrstvy v misce multicookeru a nalijte ji připraveným dresinkem tak, aby byla kapalina rovnoměrně rozdělena. Pokud vám tekutina nestačí, přidejte ji podle svých představ.

Složení

Mlejte maso v mlecím stroji.

Opečte mrkev, cibuli a smažte v pánvi.

Také nakrájíme zelí a kombinujeme všechny ingredience, stejně jako vařenou kulatou zrno rýže, sůl a pepř. (přidejte v případě potřeby vajíčko).

Vytvoříme vycpané zelné kotouče, smažíme v mouce a smažíme do pánve až do zlatohnědého. Pak vložíme všechen zapékané zelí do pánve .. udělejte marinádu: kombinujte praženou mrkvu a cibuli s rajčatovou šťávou, sůl a pepřem a nalijte plněné zelí. guláš po dobu 1 hodiny!

Lazy zelí rolí s rýží a masem

Tento recept může být v zásadě nazýván jedním z klasických, protože má všechny potřebné složky: mleté ​​maso, rýži a zelí. Jídlo je trochu jako masové kuličky, ale to je jen na první pohled. Smetanová omáčka s omáčkou z rajčat je vynikajícím přírůstkem a pražená zelenina jí dává potřebnou tloušťku a bohatost. Ujistěte se, že vaříte lazy zelí rolí, jak je popsáno níže, a nebudete litovat!

• mleté ​​maso (libovolné) - 500 gramů
• rýže - 150 gramů
• cibule - 1 kus
• velká mrkev - 1 kus
• česnek - 3-4 hřebíček
• listy zelí - 300 gramů
• vejce - 1 kus
• rajčatová pasta - 2 lžíce
• zakysaná smetana - 2 lžíce
• petržel, kopr (jemně nakrájené) - 3 polévkové lžíce
• sůl, pepř - na chuť
• slunečnicový olej
• voda - 1 šálek

Vařte listy zelí v lehce slané vodě a poté semaďte nebo otáčejte mlecím strojem. Cibule se smaží v pánvi s přídavkem slunečnicového oleje. Smažte mrkev a pošlete již připravené suroviny. Pak zkombinujte mleté ​​maso, zelí, rýži, polovinu smažené cibule s mrkví, přidejte do nich vejce a důkladně promíchejte všechny přísady, dokud nezmizí, nezapomeňte pepř a sůl.

Z výsledného "masového těsta" tvoříme malé koule, válejte každý z nich v mouce a smažte do pánve v slunečnicovém oleji. Ujistěte se, že nehoří, ale jen nepatrně zlato. Umístěte smažené masové kuličky do pánve a rozložte zbývající cibuli s mrkví nahoře. Připravte omáčku v samostatném obalu: smíchejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu, promíchejte a přidejte 250 gramů vody. Ujistěte se, že vzorku odeberete, sůl a uveďte potřebnou ostrost, přidáním mleté ​​papriky.

Nalijte plněný zelný válec přes omáčku a nastavte je na střední teplotu. Doba vaření bude 35-40 minut. Při podávání pokropte každou porci petrželkou a koprem. Samostatně můžete nabídnout zakysanou smetanu, která s touto miskou jde velmi dobře. Lazy kapusta, vařená podle tohoto receptu, bude apelovat nejen na každou hostesku, která ocení snadnost a rychlost procesu, ale i ostatním členům rodiny.

Lazy zelí rolí s mletým masem

A toto jídlo jistě potěší ty z vás, kteří milují jednoduchou kombinaci zeleniny a masa, protože v receptu není žádná rýže. Takové líné zelí jsou velmi chutné a šťavnaté, mohou být snadno podávány s přílohou bramborových brambor nebo salátem čerstvé zeleniny a zelených. Rajčatová omáčka je pozoruhodná díky své bohatosti a pikantnosti, což jen zdůrazňuje bohatou chuť masa.

• mleté ​​maso (libovolné) - 500 gramů
• listy zelí - 300 gramů
• cibule - 1 kus
• střední mrkev - 1 ks
• vejce - 1 kus
• zakysaná smetana - 2 lžíce
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• sůl, pepř - na chuť
• slunečnicový olej
• voda - 1 šálek

Odstraňte ze zelí požadovaný počet listů, vařte je ve slané vodě a nakrájejte jemně nůžem nebo mletím. Nakrájejte cibuli jemně a posaďte je do pánve slunečnicovým olejem. Na hrubé struhadle přidejte mrkev na rošt, skočte s cibulí a smažte zeleninu až do zlatohnědého. Ujistěte se, že nejsou vypáleny, jinak bude chuť nádobí výrazně trpět.

Ve druhé pánvi mírně smažte, ale to by mělo být provedeno tak, aby zůstal co nejrovnoměrněji homogenní a nezměnil se na hrudky.Nezapomeňte sezamovat se solí a pepřem. Nyní kombinujte smaženou mrkev, jemně nakrájené zelí a mleté ​​maso, přidejte jedno vejce a vytvořte z výsledné hmoty malé pečivo. Dejte je do pekáče s vysokými boky.

Omáčku připravíme mícháním smetanové smetany, rajčatové pasty a vody. Sůl, pepř na chuť a naplňte je líným zelím. Pošlete vše do trouby, předehřáté na 180 ° C, po dobu půl hodiny. Dokončenou misku lze podávat jak samostatně, tak s některými přílohami. A ve skutečnosti, a v jiném případě bude velmi chutné! Ujistěte se, že posypete každou část jemně nasekané zeleniny.

Lazy zelí rolí s nakládanými žampiony

V tomto receptu, vedle hlavních ingrediencí, je ještě jeden - houby. Ale ne v obvyklé surové formě, ale nakládané. Dávají pokrmu kořenitost a pikantnost. Vzhledem k tomu, že seznam součástí obsahuje rýži, takhle líné zelí rolí je zcela vhodné sloužit jako horký oběd nebo večeře. Vaši milovaní ocení jejich chuť a ušetříte spoustu času.

• mleté ​​hovězí maso - 500 gramů
• listy zelí - 300 gramů
• nakládané žampiony - 100 gramů
• rýže - 200 gramů
• rajčata - 3 kusy
• cibule - 1 kus
• sladká paprika - 1 ks
• mouka - 4 polévkové lžíce
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce
• rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce
• česnek - 3 stroužky
• slunečnicový olej
• zelené
• sůl, pepř - na chuť
• voda - 1 šálek

Rýži důkladně umyjte a vařte, až do poloviny vaření. Vezměte požadované množství listů zelí, vařte je a jemně nakrájejte. Jemně nakrájejte cibuli a mrkněte na hrubé struhadle. Smažte zeleninu do pánve, přidejte slunečnicový olej a pošlete do ohně. Pepř bez osiva a nakrájený na kusy střední velikosti. Vařte je samostatně. V hluboké misce míste mleté ​​hovězí maso, zelí, rýži, marinované žampiony a polovinu cibule s mrkví. Sůl a pepř dle chuti.

Z výsledné hmoty vytvoříme malé kuličky, vložíme je do mouky a smažíme slunečnicovým olejem. Nakrájejte rajčata a jemně nakrájejte česnek. Vezměte nádobí na pečení a vložte do ní kus masa "míčků". Položte na vrchol kus cibule a mrkve a na tom je to rajčata, slané papriky a malý česnek. Pak znovu koule a tak dále, dokud nebudou všechny komponenty dokončeny, a zelenina by měla být v poslední vrstvě.

Omáčka se připravuje velmi jednoduše: smíchejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu a zředěte ji vodou. Přidejte sůl a pepř. Nalijte takovou omáčku, která je líná, a pošlete je do trouby. Doba vaření bude asi půl hodiny při 180 ° C. Před podáním této velmi voňavé a neuvěřitelně chutné misky u stolu je zdobí jemně nakrájenou zeleninou a zakysanou smetanou.

Puff líný plněné zelí

Ano, ano, není to chyba. Vaření lazy zelí, válce, nebo míse do mletého masa, není vůbec nutné. Můžete je mnohem jednodušší přesunem všech součástí ve vrstvách. A věřte mi, jídlo bude nejen chutné, ale i krásné. Chcete se naučit, jak šetřit čas a zároveň ochutnat své blízké? Poté zvládněte recept vaření velkého líného zelí.

• mleté ​​maso (libovolné) - 800 gramů
• hlava kapusty (střední) - 1 kus
• rýže - 100 gramů
• zakysaná smetana - 500 gramů
• rajčatová pasta - 100 gramů
• sůl, pepř - na chuť
• voda - 300 mililitrů

V tomto receptu na kapustové zelí se musíte vařit celé, dokud listy nejsou měkké. Pokud zůstávají drsné, pak ani v procesu hašení nemají čas dosáhnout požadovaného stavu. Proto buďte opatrní. Když je zelí hotová, vyjměte ji z vody, ochlaďte ji a rozložte ji na listy. Často se stává, že centrální části zůstávají pevné. Nevracejte zelí do pánve a nechejte ho vařit. Prostě se zužují pruhy s válečkovým kolíkem, pak se změknou.

Vařte rýži ve slané vodě. Je lepší, pokud zůstane trochu vlhké.Umístěte tuku do hluboké misky, přidejte rýži, koření a dobře promíchejte. Obvaz pro líné zelí rolí je již proveden podle výše popsaného algoritmu: kombinujte kyselou smetanu, rajčatovou pastu a vodu, pak ochutnejte výslednou omáčku podle chuti a nalijte několik lžící do pánve s vysokými stranami.

Na dno položíme listy zelí a na tenké vrstvě rozemlejeme kus mletého masa. Nalijte všechnu omáčku a opakujte sekvenci, dokud přísady nevytechou. Pokud jste vydrželi všechny poměry tohoto receptu pro líné zelí, dostanete 4 zelí a 3 masové vrstvy. Krycí fólii zakryjte fólií a pošlete ji do trouby ohřáté na 200 ° C. Doba vaření pro pomalý zelíček bude asi hodinu. Před podáváním nakrájejte misku na rozdělená čtverce. Jakmile to začnete, budete schopni vidět, jak krásné vypadají hotové vrstvy na plátcích.

"Lazy" kastrol s kapustou a mletým masem

Často se stává, že vyhlídka na to, že utrácíte polovinu právního volna v kuchyni nebo večer po pracovním dni, je nepříjemná. Ale jídlo vařené bez potěšení, to se ukáže jako bez chuti. V takových dnech je určen recept na superpečené zelí. Miska připomíná kastról, takže se vaří velmi jednoduše a rychle. Varení nemusí - jen smíchat přísady a používat troubu.

• mleté ​​maso (libovolné) - 500 gramů
• listy zelí - 500 gramů
• cibule - 2 kusy
• rýže - 150 gramů
• voda - 1,5 šálků
• sůl, pepř, zem - na chuť

Nakrájejte cibuli a zelí na velké kousky, vložte do mísy mixéru, přidejte vodu a dobře promáčkněte. Raději to dělejte v částech: nejdříve si vezměte polovinu zeleniny a vody, pak zbytek. Mimochodem, pokud se nejednáte o počítání kalorií, pak může být zakysaná smetana použita jako kapalina. Solejte a pepřte výslednou hmotu cibule a zelí a znovu promíchejte. Pokud máte chuť na rajčatovou příchuť, přidejte pár lžící jakékoliv omáčky nebo těstovin.

Vezměte hlubokou mísu, vložte do ní mleté ​​maso, surovou a již předem promytou rýži a pak vylijte z mixéru. Vše dobře promíchejte. Ujistěte se, že v případě potřeby ochutíte a sezónu sůl a pepř. Připravte kulatou oddělitelnou formu, namažte je maslem nebo rostlinným olejem. Rovnoměrně rozložte hmotu připravenou pro ležérní zelí v této nádobě, vyrovnejte vrchol nožem. Formulář pošlete do vyhřívané trouby na 180 ° C. Doba vaření bude 40 minut nebo hodina.

Když je miska pečená, vyjměte ji z trouby, namažte ji zakysanou smetanou, přidejte teplotu a pokračujte v vaření dalších 5-7 minut, dokud se neobjeví atraktivní červenavá kůra. Nechte lenevné zelí mírně vychladnout, pak opatrně vyjměte stranu formy, nakrájíme na kusy a podáváme horkou zeleninou se salátem. Zde je návod, jak rychle a jednoduše napájet rodinu velmi chutné pokrmy.

Lazy zelí válečky s omáčkou z kyselé smetany

Takto upečené zelí rohlíky jistě osloví děti, o kterých je známo, že jsou vybíravé a často nejedou zelí a vybírají pouze masové výplně. Ano, a rajčatová omáčka se ne vždy líbí, ale jemná chuť kysané smetany omáčka prostě nebude způsobovat žádné stížnosti. Kromě toho v receptu není povinné smažené z cibule a mrkve, takže část bude jedena celá. A někteří lidé dokonce žádají o doplňky!

• mleté ​​hovězí maso - 800 gramů
• listy zelí - 500 gramů
• rýže - 150 gramů
• cibule - 2 kusy
• zakysaná smetana (20% tuku) - 500 gramů
• vejce - 1 kus
• voda - 0,5 šálků
• sůl, pepř - na chuť
• strouhanka

Rýži důkladně omyjte a vařte, dokud nejsou připraveny ve slané vodě. Zelí listy, s výjimkou několika kusů, nakrájíme na velmi malé kostičky a vylejte vroucí vodu na pár minut, aby byly měkké. Tato metoda je velmi užitečná v případě použití zimních odrůd zeleniny.Jak víte, mají lehkou hořkost a po páření ve vroucí vodě není stopa. Pokud máte mikrovlnnou troubu, můžete do ní jednoduše položit nakrájené zelí a zahřívat ji maximálně 5 minut.

Vezměte hlubokou mísu a do ní vložte rýži, zelí, mleté ​​maso a vejce. Nakrájejte cibuli mýdlem nebo nakrájejte jemně. Přidejte ji k hlavním přísadám. Vše dobře promíchejte, mírně sůl a pepř. Z výsledné vycpávky tvoří velké hamburgery, velikost každého líného zelí by neměla být ani menší než dlaň. Přeneste je na strouhanku a smažte v slunečnicovém oleji. Jen se ujistěte, že kůra byla mírně zlatá, ne hnědčí.

Vezměte poměrně hluboký plech na pečení, namažte ho nějakým máslem, pokryjte zbývající listy zelí a položte všechny líné zelí v jedné vrstvě. Připravte omáčku smícháním zakysané smetany, půlky sklenice vody a koření. Nalijte jídlo a pečte v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 40-50 minut. Chuť každého líného zelí bude krémová a velmi jemná, bude se jen roztavit v ústech.

A pokud máte trochu plnku vlevo a nemáte pocit, že se míchat s extra porce, pak jen smažit kotlety. Jsou velmi šťavnaté kvůli přítomnosti kapusty. Jednoduše vytvořte malé kuličky a umístěte na předehřátou pánvi. Když je jedna strana zčervenána, otočte, zkraťte teplo, zakryjte a zhasněte, dokud se nezkusí. Takové hamburgery mohou být podávány s jemnou bramborovou kaší. Bude to velmi chutné!

Lazy plněné zelí s houbami

Dokonce i taková jednoduchá mísa, jako líně zelí, může být provedena různými způsoby. V receptu, který bude uveden níže, jsou do hlavních ingrediencí přidány houby. A mohou být jakékoliv - od vonných lesních hub ke všem známým. To nezpracovává algoritmus vaření příliš mnoho, jen trvá trochu víc času než obvykle.

Představte si však, jak neobvyklou chutí takového líného zelí se vám a vaší rodině bude zdát. Mimochodem, pokud jste na stravě, můžete obecně odstranit mleté ​​maso a zvýšit počet hub. Díky těmto malým trikům bude pokrm vyčerpávající a velmi chutné. Zvláštní pozornost si zaslouží design, protože náplň by měla být rozšířena uvnitř zelné hlavy, která se stane velkým líně zelím.

• mleté ​​maso (nejlépe smíšené - vepřové a hovězí) - 500 gramů
• čerstvé houby (500 gramů)
• hlava kapusty střední velikosti - 1 kus
• cibule - 1 kus
• velká mrkev - 1 kus
• česnek - 3 stroužky
• rýže - 0,5 šálku
• slunečnicový olej
• rajčatová pasta
• sůl, pepř - na chuť
• slunečnicový olej
• vody

Přidejte zelí do velké hrnce, zakryjte vodou a zapálte. Je třeba vařit po dobu nejméně 20 minut. Během této doby nakrájejte houby a smažte je v rostlinném oleji. Potom nakrájíme cibuli, rožte mrkev na hrubé struhadle, pošlete vše do pánve a trochu trochu. Smažte hovězí maso se žampiony a vše smažte. Pak přidejte mrkev a cibuli, nasekaný česnek, rajčatovou pastu, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Doplňte trochu vody a nechte vařit při nízkém ohni. Omyjte rýži a vařte, až do poloviny uvaříme a promícháme s mletým masem, houbami a zeleninou.

Položte chlazenou hlavu zelí na stůl a opatrně odstraňte listy, začínající od dna. Nemohou být odtrženy, je třeba zelí otevřít. Odřízněte střední část, nebudete ji potřebovat. Vezměte čistý kousek gázy, přetočte ji do několika vrstev a vložte do hlubokého misky tak, aby se okraje na stole staly volně. Ve středu gázy položte zelí, uvnitř které položíte třetí část hotové výplně. Zakryjte poslední listy a pevně je zatlačte. Je-li kapusta dobře vařená, bude to velmi snadné. Poté opět nasaďte vrstvu plnění, zakryjte listy a opakujte postup. Měli byste mít 3 vrstvy mletého masa a 3 vrstvy zelí, pokud počítáte základnu.

Když je proces tvorby líné zelí válce dokončen, zabalte jej gázou a těsně spojte jeho konce nahoře. Ponořte zelí přelité masem, houbami a rýží do hrnce se slanou vodou. Musíte vařit alespoň hodinu a půl, aby se zelí stalo jemné a velmi měkké. Můžete si ověřit připravenost líného zelí pomocí hry: měla by snadno vstoupit do listu zelí. Odstraňte zelí z vody. Gáza odstraňte ne okamžitě, ale po 5 minutách, aby se všechno nerozpadlo. Podáváme horkou kyselou smetanou nebo rajčatovou šťávou. V kontextu to vypadá prostě úžasné.

Lazy zelí rolí s čínským zelím

Tento recept se liší od většiny pikantní chuti hotové jídlo, která se podobá spíše dortu nebo hrnci. Může být snadno zařazen do menu, sestaveného pro rodinnou oslavu, jako velmi chutný vzhled, který tento chutný pokrm má jen zdobí slavnostně položený stůl. V receptu pro líní zelí rolí níže, obyčejné bílé zelí je nahrazeno Peking zelí, a velmi úspěšně. Jídlo jen zvítězilo a jeho chuť se stala bohatší.

• mleté ​​maso (vepřové a hovězí maso) - 800 gramů
• Čínské listy zelí - 10 kusů
• rýže - 0,5 šálku
• cibule - 2 kusy
• zakysaná smetana - 2 lžíce
• tvrdý sýr - 50 gramů
• slunečnicový olej
• sůl, pepř, zem - na chuť

Cibuli nakrájíme co nejmenší, vynecháme polovinu jedné hlavy bokem, bude to potřebné o něco později. Položte mleté ​​maso na hluboké pokrmy, přidejte do něj důkladně umyté surovou rýži, cibulové plátky, sůl a mletý černý pepř (podle chuti). Směs důkladně promíchejte. Z listů pekingského zelí odřízněte husté dno a opláchněte je vařící vodou.

Vezměte nádobí na pečení malého průměru, ale s poměrně vysokými stranami (jako u sušenky). Namažte je slunečnicovým olejem a položte listy zelí v množství 7 kusů tak, aby jejich horní hrany visely na stole. Když jste úplně vytvořili takzvaný rostlinný odpad, položte na něj polovinu dokončené výplně a předtím levou část cibule, která již byla nakrájena na poloviční kroužky. Umístěte zbývající tři listy nahoře, rozdělte druhou polovinu mletého masa na ně a zakryjte všemi zavěšenými okraji zbytku zelí.

Formulár s takovým plněným koláčem pošlete do trouby, jejíž teplota je 220 ° C, po dobu půl hodiny. Po uplynutí stanovené doby vyjměte misku, kartáč nahoře zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Formulář znovu vložte do trouby, snížíte teplotu na 180 ° C a pečte dalších 40 minut. Když se špička zelí pečou dobře, dostanete ji, pečlivě položte na misku a podávejte. Můžete vyzdobit zeleniny a nakrájené rajčata - to bude velmi chutné!

Lazy plněné zelí nebo plněné zelí

Neméně zajímavé je další recept pro mnoho milovaných zelí a mletého masa. Jeho originalita je zvláštní způsob vaření. Faktem je, že ani nemusíte stříhat zelí. Prostě se plnila mletým masem a vařila. Ukazuje se neuvěřitelně jemné a velmi chutné. Pokud chcete překvapit své blízké, pak tento recept na "lenošky" je pro vás speciálně!

• hovězí nebo telecí - 500 gramů
• hlava kapusty střední velikosti - 1 kus
• zakysaná smetana - 1 šálek
• masný vývar - 4 sklenice
• kopr - na chuť
• sůl, pepř, zem - na chuť

Položte zelí do hrnce s vařící vodou a nasaďte malý oheň. Měl by být vařený asi půl hodiny. Voda musí být sůl. Během této doby budete mít čas vařit plnku. Hovězí a telecí maso nakrájíme na malé kousky a kousky. Cibuli jemně nakrájejte a mícháme s mletým masem. Nezapomeňte jej sezamovat kořením a solí a dát potřebnou chuť.

Položte zelí, které je třeba předem ochladit, na stůl a opatrně roztáhněte listy rukama od horní části. Mírně vyplňte mezery s mletým masem a stiskněte, těsně obalte celou hlavu řetězce řetězcem.Dejte je do hrnce s vývarem a vařte, dokud se nekouří za nízké teploty asi 40 minut. Když je zelí snadno pokousán zápasem, může být odstraněn. Ukazuje se to velmi chutné, neobvyklé a užitečné.

Vrstvený dort "Lazy Cabbage"

Pokud vaše blízké nemají rádi zelí a z tohoto důvodu se zelí rolky velmi vzácně objeví na vašem stole, pak se ujistěte, že se pokusí vařit mísu podle níže popsaného receptu. Zeleninu a mleté ​​maso v kombinaci a jejich velmi zajímavou prezentaci zaručuje všem, bez výjimky, a dokonce i dětem - známým rozmarným a vybíravým. Je obtížné zavolat i jídlo plněné zelím, protože je rozloženo ve vrstvách, díky čemuž má velmi chutný vzhled.

• mleté ​​maso (lepší sortiment) - 700 gramů
• hlava kapusty (malá) - 1 kus
• rýže - 5 lžící
• cibule - 2 kusy
• zakysaná smetana - 1-2 sklenice
• česnek - 1 zub
• rajčata - 1 ks
• slunečnicový olej
• sůl, pepř, zem - na chuť
• Koňak - 1 lžička

Rýži umyjte a vařte, dokud nejsou připraveny ve slané vodě. Nakrájejte zelí, sůl a smažte v slunečnicovém oleji. Ujistěte se, že není spálena ze spodní části. Oloupeme cibulí a česnekem a jemně nakrájíme. Pošlete je do pánve, přidejte máslo a smažte až do zlatohnědého. Potom pošlete mleté ​​maso. Ujistěte se, že sůl a pepř vše na ochutnávku.

Strouhněte rajčaty na jemném strouhaní, aby se kůra nedostala do pylu. Můžete ji předem vyčistit, pokud ponoříte zeleninu do vroucí vody po dobu půl minuty. V téměř hotové náplni přidejte nastrouhaný rajčata a brandy. Dobře promíchejte. Nyní hlubokou formu středního průměru, kartáč s olejem a posypeme strouhankami. Začněte s vaším plněným zelím. První vrstva je z poloviny opékané zelí, druhá je vařená rýže, další je maso plněné a nakonec zbytek zelí.

Nalijte všechnu kyselou smetanu. Je-li velmi silná, zředěte ji vodou. Může být také použita majonéza, ale se zakysanou smetanou získává mise velmi jemnou krémovou chuť. Odesláním formuláře s plněným zelím v troubě. Potřebujete ji pečeme asi 30 minut při teplotě 180 ° C. Můžete posypat strouhaným sýrem a bylinami nebo ozdobit rajčaty, nakrájenými na kruhy. Ale nejdůležitější je, jak vypadá chutná jídlo v řezu. Vrstvy jsou velmi šťavnaté a harmonicky se vzájemně prolínají.

Není to velice lákavé naučit se vařit tak jednoduché, velmi zdravé a vydatné jídlo, jako líně zelí? Současně není nutné hýbat v kuchyni po dobu půl dne, střídavě vařit listy zelí, dělat plnění, pak skládat obálky nebo válce na dlouhou dobu. Samozřejmostí jsou běžné zelné kotouče v mnoha rodinách oblíbeným místem. Jsou velmi chutné, a proto jsou okamžitě konzumovány, ale příprava nové porce, obzvláště po náročném pracovním dni, se stává opravdovým výkonem pro mnoho žen. Proč takové oběti? Koneckonců, téměř stejný pokrm může být mnohem jednodušší! Doufáme, že naše recepty vám pomohou jíst chutné a pestré s minimálním časem.

Obecné informace

Snadné

Zelí kotleta, nakrájejte cibulí médium. Smažte zelí s cibulí v rostlinném oleji téměř až do vaření, sůl na chuť, ochlaďte.
Vařte rýži ve slané vodě až do poloviny připravené, vypusťte do cedníku.

Ve velké pánvi (nebo mísa) míchat mleté ​​maso, smažené zelí, rýži, stlačené lisovaným česnekem, vejcem. Sůl, pepř dle chuti (můžete přidat některé oblíbené koření).

Připravte nádobu, nádobu s vodou (pro zvlhčení rukou).

Skultujte zelí a rozetřete je na plech. Nádobu netřete tukem.

Předehřejte troubu na 250 stupňů a vložte plech na průměrnou úroveň.

Zelné kotouče by měly mírně zčervenat (15-20 minut).
V tuto chvíli vyrábíme omáčku. Pokud má někdo recept, můžete jej použít, ale mám toto:
vzít 3,5-litrový hrnce, nalijte do něj polovinu vody, trochu víc a zapálte ho.
Zatímco se voda ohřívá, zředíme 2,5 lžíce mouky se studenou vodou, takže nejsou žádné hrudky.

V hrnci s teplou vodou přidejte 2,5 lžíce rajčatové pasty, 2 lžíce soli, 5 lžiček cukru a 2 bobkové listy (můžete přidávat kopr nebo dokonce některé zelené, jak se vám líbí) a promíchat.

Přiveďte k varu a za intenzivního míchání nalijte tenký proud zředěné mouky.

Přiveďte do varu - veškerá omáčka je připravená.

V tuto chvíli se vypečené zelí už trochu zčervenalo, vytáhněte pečený plech z trouby a vylijte plněnou kapustovou omáčku téměř úplně.

Vložte troubu bez změny teploty po dobu 10-15 minut. Jakmile se omáčka zelí vroucí, snižte oheň, aby se svařil sotva (mám 200 stupňů, ale všechny pece jsou jiné, někdo může dokonce 150) a brail dalších 40 minut.

Miska je připravená. Můžete podávat s majonézou, zakysanou smetanou (můžete přidat česnek a greeny lisované lisem do zakysané smetany).

P. S. Pokud omáčka zůstane, nedávejte se odradit. Zbývající plněné zelí lze vložit do této pánve a dát do ledničky. A teplo přímo v hrnci za nízké teploty.

Vařím toto jídlo nejen ve všední dny, ale také na stolku svátků. A není to škoda, že byste museli podávat filety a různé znuděné brambory. Chystá se do hurikánu.

Vaření:

1. Jemně nakrájejte zelí. Můžete si řezat větší nebo přeskočit v mletí masa, pak chuť zelí bude téměř neviditelný. Zelí většinou vezmeme polovinu z mletého masa. Tedy 500 g mleté, 250 g zelí.

2. Nasejte nakrájené zelí do pánve, nalijte vroucí vodu a zavřete víko. Ponecháme stranou asi 15-20 minut, takže zelí je napůl vařeno.

Je-li vaše zelí mladé nebo něžné, například Savoy nebo Peking zelí, nemůžete nalít s vroucí vodou, ale jen přidat sůl a hnět trochu. Je-li zelí hustší, například zima, může být nalita vroucí vodou a vařena po dobu 2-3 minut. Nezakládejte zelí, dokud nebude hotová. Stane se velmi měkkou a zelí rolí nebudou chutné.

3. Vypláchněte rýži, nalijte studenou vodu asi 1/2 litru, přivedete k varu a vařte 1-2 minuty, dokud nedojde k polovině vaření. Obvykle mám rýžovou rýži pro plněné zelí, ale lze použít i dlouhosrstá rýže. Odstraňte rýži z ohně a nechte ji ještě v pánvi bez vypuštění vody po dobu 10-15 minut.

4. Cibuli jemně nakrájejte. Mrkev se rozetře na velkém strouhaní. Můžete zvýšit nebo snížit množství jakékoli složky podle vašeho přání.

5. Jemně nakrájejte česnek. Samozřejmě, není třeba přidat česnek. Zjistěte, jak vás znovu miluje.

Co je líně zelí rolí

Historie líně zelí rolí pochází ze starověkého Řecka. Ukázalo se, že vůbec nebylo účelné. Starověký řecký kuchař zabalil nakrájené maso do listu zelí, pak smíchal všechny přísady dohromady - a my jsme měli líné zelí. Existují další příběhy o vzhledu zelí, ale toto je nejpřesnější.

Lazy zelí rolky jsou chutné a levné jídlo, které mohou být krmené do velké rodiny. Je připravena rychle a neobvykle jednoduchá. Mohou být podávány jako samostatná mísa nebo s přílohou.

Lazy zelí rolí může být jak maso, tak vegetariánský. Každý si může najít svou chuť zelí rohlíky, číst naše recepty. Ujistěte se, že nebudete lhostejní.

Hlavní složky pro přípravu líně zelí:

• Plnění - kuřecí, vepřové, hovězí nebo jen směs vepřového a hovězího masa.
• Rýže se obvykle používá Krasnodar, kulaté zrno, vařené.
• Cibulová žárovka.
• Mrkev
• Bílé zelí.

Lazy zelí rolí s rýží a mletým masem v troubě v rajčatovou omáčkou

Pro přípravu potřebujeme ingredience:

• Plnka (vepřové a hovězí) - 200 gramů
• Bílé zelí - 200 gramů
• Krasnodar kulatá zrna rýže - 1 šálek
• Cibule - 1 kus
• Mrkev - 1 ks
• Vejce - 1 kus
• Smetana - 3 lžíce
• Rajčatová pasta - 2 lžíce
• Mouka - pro vykostění
• Slunečnicový olej
• Česnek, sůl, pepř - podle chuti

1. Vařte rýži až do poloviny vařené.
2. Zelí nakrájíme na malé kostičky, zapálíme a stlačíme, abychom se zbavili přebytečné vody.
3. Cibule a mrkev čisté.Třepeme na jemné struhadle, nakrájíme cibule na malé kostičky a smažíme slunečnicovým olejem.
4. Smíchejte výsledné mleté ​​maso, rýži, zelí, mrkev a cibuli, přidejte vejce. Sůl, pepř podle chuti a důkladně promíchejte. Je žádoucí odrazit výsledné mince, aby se stala homogenní.
5. Z mletého masa přinášíme malé pečivo a mícháme je do mouky.
6. Rozložili jsme se na plech, namazaný slunečnicovým olejem. A vložíte troubu na 10 minut, abyste ji uchopili.
7. Smíchejte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou, přidejte trochu vody a nalijte zelí.
8. Do předehřáté trouby vložíme 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Podává se jako příloha a samostatný pokrm. Bon Appetit !!

Lazy zelí rolí v pánvi

• Plnění (jakékoli) -300 gramů
• Krasnodar rýže - 1 sklo
• Mrkev - 1 ks
• Bílé zelí - 200 gramů
• Cibule - 1 kus
• Rajčatová pasta - 2 lžíce
• Slunečnicový olej (pro pražení)
• Sůl, pepř podle chuti

1. Několikrát promýchejte rýži a promíchejte s náplní.
2. Vyčistěte mrkev, tři na hrubé struhadle. Cibuli čistíme a nakrájíme na malé kostky.
3. Zelí nakrájíme na malé kostky.
4. Všechny ingredience jsou smíšené. Vzorky z výsledné hmoty.
5. Zahřejte pánvička, přidejte slunečnicový olej a výsledné zelí.
6. Smažte na nízké teplotě po dobu 15 minut a přidejte rajčatovou pastu.
7. Smažte dalších 20-30 minut, dokud není připravená rýže. Na konci soli, pepř.

Lazy zelí rolky vařené v pánvi jsou podávány jako samostatný pokrm.

Lazy zelí rolí v Redmond multicooker

• Plnęní (vepřové a hovězí) - 300 gramů
• Krasnodar rýže - 1 sklo
• Bílé zelí - 300 gramů
• Mrkev - 1 ks
• Cibule - 1 kus
• Rajčatová pasta - 2 lžíce
• Smetana - 2 polévkové lžíce
• Voda - 3 šálky
• Sůl, pepř - na chuť
• Slunečnicový olej

• Promyjte rýži několikrát.
• Skříkejte jemně zelí a mnem rukou.
• Vyčistěte mrkev, tři na hrubé struhadle.
• Oloupeme cibuli, nakrájíme je ve středním krychu.
• Vše mícháme spolu s mletým masem a sůlmi, pepřem podle chuti.
• Mix smetanu, rajčatovou pastu a vodu až do hladkosti.
• Zapněte multicooker. Nalijte na dno slunečnicový olej a vycpávku rozložte buď ve formě jednotlivých kuchyní, nebo celých. Nalévat rajčatovou pastu se zakysanou smetanou nahoře a rovnat mleté ​​maso. Zapněte pomalý sporák v režimu "Pečení" - 60 minut. Poté necháme dalších 20 minut v režimu "Vytápění".

Podávaly líné zelí rolích jako samostatná miska.

Lazy zelí rolí v pánvi se zelím a mletým masem

• Plnění (libovolné) - 400 gramů
• Krasnodar rýže - 1 sklo
• Bílé zelí - 400 gramů
• Mrkev - 1 ks
• Cibule - 1 kus
• Rajčatová pasta - 2 lžíce
• Voda - 0,5 šálků
• Slunečnicový olej

1. Rýže několikrát umyjte a vařte, až do poloviny vaří.
2. Vyčistěte mrkev a tři na jemné struhadle.
3. Cibule čistěte a nakrájíme na malou kostku.
4. Nalijte slunečnicový olej do pánve, přidejte mleté ​​maso, mrkev a cibuli. Kryt s víkem a tomim.
5. Zelí, nakrájíme na malé slámy a přidáme do pánve.
6. Tomim 10 minut.
7. Smíchejte rajčatovou pastu s vodou a přidejte do hrnce. Mícháme.
8. Pak přidejte rýži, sůl a pepř. A promícháme.
9. Když je zelí připravena, vypněte pánvičku.

Velmi líné zelí válečky jsou připraveny!
Bon appetit.

Lazy zelí rolí jako v mateřské škole

• Maso (vařené) - 300 gramů
• Bílé zelí - 300 gramů
• Krasnodar rýže - 0,5 šálku
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce (může být bez ní)
• Slunečnicový olej
• Sůl

1. Vložte panvu na sporák a přidejte slunečnicový olej.
2. Cibuli čistíme a nakrájíme na malé kostky. Přidejte do panvy.
3. Zelí nakrájené velmi jemně a posíláme cibulím.
4. Přidejte trochu vody a vařte.
5. Vložte rajčatovou pastu. Mícháme.
6. Pak surová nelétavá rýže, bez míchání, a přidat vodu pokrýt celou rýži. Vařte 15 minut.
7. Maso vařte a otočte mlecím strojem na maso. Přidejte ji do pánve.
8. Stew až do vařené rýže, pokud je vlhký, přidáme trochu vody. Na konci soli.

Lazy zelí rolí jako v mateřské škole jsou podávány s vařeným vejcem.
Bon appetit!

Získání pečené zeleniny

6V pánvi zahřejte nějaký rostlinný olej a naložte cibuli. Smažte cibuli 1-2 minuty, dokud nebude průhledná. Do samostatného šálku vložte 2-3 lžíce smažené cibule. Přidáme ho k nádivce.

7. V pánvi na cibuli přidejte strouhanou mrkev. Smažte další 2-3 minuty. Přibližně 1/3 opékané zeleniny se odloží do samostatného šálku. Dáme je na dno formuláře tak, aby se zelné kotouče nehořely.

8. Do zbývající zeleniny v pánvi nalijte lžíci mouky. Mouka mouky na omáčku byla tlustší. Můžete to udělat bez mouky. Mícháme.

9. Přidejte rajčatovou pastu. Rajčatová pasta dává omáčku krásnou barvu a dodává chuť. Opět mícháme všechno.

10. Pokud máte čerstvé rajčata, přeskočte mlecí stroj na maso a přidejte do omáčky. Mícháme.

11. Přidejte sůl k chuti a cukru, abyste měli jistotu, že ochutnáte. Rajčata a rajčatová pasta jsou kyselé, takže potřebujete nějaký cukr.

12. Nalijte 2-3 sklenice vody, můžete nejprve nalít méně a pak přidat. Nechejte další 2-3 min.

13. Přidejte do omáčky černý pepř, pokud chcete přidat červenou papriku. V tomto okamžiku můžete přidat kyslou smetanu, ale vaříme bez zakysané smetany a přidáme pouze rajčatovou pastu. Vycházím z toho, že zakysaná smetana je nejlépe podávána samostatně na připravené zelí. Kdo miluje, přidá sám sebe.

14. Pokud přidáte kyselou smetanu, pak ji po přidání do omáčky nechte vařit 2-3 minuty a vyjměte z tepla.

15. Vyzkoušejte omáčku a přidejte ji, pokud něco chybí. V případě potřeby přidejte nakrájený česnek do omáčky. Omáčka je připravená. Odstraňte z tepla a dejte čas.

Vytvarujte líné zelí

16. Zelí zde již bylo měkké. Vyjdeme ze skimmeru a stlačíme přímo v něm. Není zapotřebí příliš zmařit zelí. Stlačte tak, aby nebyl příliš vlhký, ale není zcela suchý.

17. Naše rýže je také připravená, vařená až do poloviny připravená. Mělo by absorbovat téměř celou vodu. Pokud není namočený, odčerpávejte nadbytek. Rýži vložte do samostatné misky a nechte vychladnout.

18. Do zelí přidejte mleté ​​maso, odložte smaženou cibuli a jděte do jednoho vejce. Sůl a pepř.

19. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

20. Nakonec přidejte rýži vařenou až do poloviny připravené. Rýže by neměla být horká, měla by být teplá. Opět dobře promíchejte. Mleté maso by nemělo být suché. Kapustové rohlíky by měly být dobře tvarované. Pokud jsou suché, přidejte trochu vody pod zelím nebo jen vařenou vodou.

21. V dolní části formuláře, ve které budeme pečovat zelné kotouče, položíme odloženou, praženou zeleninu.

22. Ruce navlhčené vodou, pokud je v rukavicích s potravinami, navlhčete je také vodou, aby se zelné kotouče nelepily na ruce. Vyřezávali jsme je docela velké.

23. Rozemlete zelí v podobě. Snažte se neležet navzájem. Pokud koneckonců leží velmi těsně, pečlivě je rozdělte nožem. Vložte je do trouby předehřáté na 200 ° po dobu 20-25 minut.

24. V průběhu času vyjměte z trouby vypékané zelí. Chytli kůru.

25. Je čas nasytit jejich omáčku. Zelné kotouče je třeba naplnit

26. Pokud je omáčka trochu chybějící nebo je velmi hustá, můžete přidat trochu strmou vařící vodu. Nepřidávejte příliš mnoho vody. Zelné kotouče by měly být pokryty pouze.

27. Snížte teplotu trouby na 170 ° - 180 ° a pak zaléváme na 15 minut. Po 15 minutách vyjděte z trouby a uzavřete formulář fólií. Plněné kapustě dobře dušené.

28. Opět zašlete formulář do trouby dalších 30-40 minut. Pokud máte malé zelí rolí, můžete držet méně - 20-30 minut.

29. Pojďme, řekni. Naše zelné kotouče jsou připravené.

Jaké krásy se ukázaly. Podáváme se zeleninou, zeleninou, zakysanou smetanou. Pokud chcete, můžete si pro ně připravit přílohu. Obvykle sloužím jako samostatná miska.