Pokrmy s krevetami - nejlepší recepty na předkrmy, saláty a teplé mořské plody

V každodenním životě zřídkakdy někdo dopřeje sebe i svou rodinu s kulinářskými požitky. Obvykle se domácnosti snaží připravit něco jednoduššího, uspokojujícího, něco, co bude trvat několik dní. Ale někdy je nutné si zařídit malé svátky. Někdo si koupí nový pár bot, jiní chodí do kina a někteří z nich přivítají přátele k návštěvě.

V takovém případě by měl vždy být originální a zároveň příliš složitý recept. Krevetková omáčka má všechny vlastnosti dokonalého jídla. Mohou být podávány jako občerstvení na pivo nebo na bílé víno, více vyhovující možností je umístit misku na stůl spolu s vařenou rýží. Podívejme se blíže na postup kuchařské krevety.

Krevety v vermutu s piniovými oříšky

Tento recept je bohatstvím pro milovníky chutného a zdravého jídla. Krevety obsahují obrovské množství nezbytných a dokonce nepostradatelných pro lidské tělo látky: fosfor, vápník, sodík, jód a tak dále. Kromě toho v nich není téměř žádný nasycený tuk - bez ohledu na to, jak moc maso korýšů jíte, neměli byste se o tuto postavu bát. Piniové oříšky a celer zlepšují příznivé vlastnosti salátu. Díky hořčičnému a vermutskému jídlu má nádobí neobvyklou chuť a vůni - prostě je třeba vařit!

kilogram krevet (střední)
60 gramů piniových oříšků
100 mililitrů majonézy
100 mililitrů vermutu (bílý)
celerová stopka (nejlépe bílá)
1/2 malá cibule
lžička hořčice (sladká hořčice je nejvhodnější)
1/2 citronu

Způsob přípravy:

Krevetka musí být vařena v hrnci. Po ohřátí vody snižte teplo, přidejte vermut a podržte pokrmy na sporáku po dobu tří minut. Smažte ořechy v pánvi (můžete použít zeleninu nebo olivový olej), musí být opečené až na charakteristickou zlatou barvu. Směs majonézy, nakrájený celer, 2/3 ořechů, cibule a hořčice. Stlačte šťávu z 1/2 citronu. Případně můžete přidat čajovou lžičku sladké chili omáčky, cukru a černého pepře. Omáčka by měla být podávána s krevetou zdobenou ořechy a listy celery. Bon appetit!

Tygří krevety v jemné omáčce

Chcete porazit své blízké s vaším kulinářským talentem? Následující recept na krevety je nejlepší pro romantickou večeři. Díky krému se pokrm je neuvěřitelně něžný a šťavnatý, zelenina mu dodává svěžest a koňak v kombinaci s citrónovou šťávou - speciálním kořením. Koupit láhev dobrého vína, světelných svíček a bavit se společně. Dělat to na prázdný žaludek nestojí za to, tak pečlivě si přečtěte pokyny a pokračujte v jeho realizaci.

50 gramů másla
600 gramů tygří krevety (také vhodné pro krále, a v nepřítomnosti těch, které můžete vždy koupit obyčejné zmrazené mořské plody)
200 mililitrů středně tučného krému
česnek
mořská sůl podle chuti
100 mililitrů whisky nebo brandy
černý pepř a koření - volitelné
pár větviček zeleně (vezměte kopr nebo petržel)

Pro výzdobu:

0, 5 citronů
křehké bílé bagety toast

Způsob přípravy:

Dokonce i nejkvalitnější a nejpřesnější recept může být znehodnocen nekvalitními produkty nebo nedodržením pokynů pro vaření. Proto nejprve buďte opatrní, když jdete do obchodu, a za druhé, když se začnete připravovat, jednoznačně postupujte podle následujících tipů. Takže začneme. Oloupeme česneku a smažeme je lisem, nakrájíme petržel a necháme koberec na výzdobu.

Kryty důkladně opláchněte a osušte a pečlivě je vyjměte.V pánvi rozetřete máslo a smažte česnek v něm, jakmile je zelenina zčervenaná, zadejte zeleninu a po dvou minutách - mořské plody. Chvíli trochu uvařte, pak vloňte brandy nebo whisky do nádob, v závislosti na tom, co používáte. Jakmile se většina alkoholu odpaří, přidejte smetanu, špetku soli a oblíbené koření. Potřete další dvě minuty, pak vypněte varnou desku a nechte ji vychladnout.

Nejdůležitější roli hraje nejen recept, ale i podávání jídla. Chcete-li krevety vypadat chutněji, položte je na velkou, krásnou talíř s křupavými toasty. Pak vylijte teplou smetanou omáčku, posypeme citrónovou šťávou nahoře, pak obloha s kukuřičkami a podáváme. S tímto místem bude romantický večer opravdu nezapomenutelný.

Pokud máte speciální kuchyňské zařízení, připravte si to. Ale je tu ještě jedna možnost - nabízíme chleba speciálním způsobem. Bílý bochník nakrájejte na tenké kusy, opečeme v malém množství olivového oleje, protřejeme směsí koření. K tomu je vhodné sušené bazalky a rozmarýnu. Křehké toasty ideálně doplňují šťavnaté krevety v jemné krémové omáčce.

Mořské plody s česnekovým dresinkem

Každý recept je jediná historie vaření. Můžete použít téměř stejné přísady a potraviny se zcela liší podle chuti. Ve vaření má každý detail hodnotu a hraje důležitou roli, i když se může zlepšit a naopak poškodit vaše mistrovské dílo. Ale kazit snack krevety je téměř nemožné, protože postup pro jejich přípravu je velmi snadné. Hlavní věcí je koupit čerstvé, vysoce kvalitní výrobky a postupujte podle pokynů. Pokusíme se to udělat společně.

česnek - pět hřebíček
kilo čerstvých krevet nebo 500 gramů zmrazené
pět polévkových lžic rafinovaného olivového oleje
dvě lžíce (čaje) mleté papriky
sůl
citron - jedna věc
malá banda čerstvé petržele
špetka černého pepře
20 mililitrů suchého vína (pouze bílý)

Způsob přípravy:

Pohyb vpřed je vždy dobrý, protože experimentováním a zkoušením nových věcí se člověk vyvíjí. To se týká všech oblastí: především práce, osobního života a dalších oblastí. A vaření není výjimkou, takže pokud chcete vařit, jistě recept na "mořské" občerstvení přijme do vaší kuchyně hodné místo. Je to stejně užitečné pro každodenní použití, kdy chcete jenom diverzifikovat obvyklé menu a pro další slavnostní události: narozeniny, rodinné dovolené, výročí a podobně.

Jak vidíte, v receptu je uvedeno jiné množství krevet. Věc je, že pokud se rozhodnete koupit čerstvé mořské plody, pak musíte koupit kilogram, poté po vyčištění budete mít asi 500 gramů mletého masa. Mražené krevetky se již prodávají zpracované, takže budou muset pouze vařit. Takže nejdříve vypláchněte přísadu do horké vody a držte ji asi deset minut. Když se krevety rozmrzly, opláchněte je znovu a složte do odkapávací misky.

Nyní nakrájejte oloupaný česnek na malé kostky a vložte je do ohřátého olivového oleje. Zde vložte papriku a přidejte jeden nebo dva špetky stolní soli. Když je zelenina hnědá, kombinujte ji s krevety a vařte s konstantním mícháním po dobu delší než čtyři minuty. Pak přilévejte suché víno a čerstvě stlačený citrónový nektar do hrnce. Na samém konci zadejte sekanou petrželku a koření. Předkrm se podává s toastem nebo čerstvým chlebem, a pokud chcete vařit hlavní chod, jednoduše přidejte krevety vařenými špagetami, nudlemi nebo rýží. Nechte své kulinářské experimenty úspěšné.

Krevety s houbami v omáčce

Jak víte, ženy trpí lehkými a nízkotukými rybami, kuřecími a zeleninovými pokrmy. Zatímco představitelé silné poloviny lidstva jsou náchylnější k vyživujícímu a poněkud "těžkému" jídlu.Proto, plánování nabídky pro přátelské party, ujistěte se, že tuto funkci považovat, jinak někdo zůstane hladový. Nabízíme univerzální recept, který se určitě bude líbit všem: přítelkyně i přátelé.

300 gramů čerstvých žampionů
dvě žárovky
1000 gramů loupaných krevet
sklenku bílého vína (nejlépe suchého)
1/2 balení 200 gramů másla
70 gramů mouky
černý pepř
30 mililitrů koňaku
krém - 200 mililitrů

Obloha:

vařená rýže, bramborová kaše nebo špagety - podle vašeho uvážení

Způsob přípravy:

Po umytí a sušení krevety je přeneste do pánve. Oloupeme cibulí a nakrájíme na tenké polokruhy a nakrájíme houby na malé talíře. Pošlete zeleninu na mořské plody a naplňte víno. Pomalu hořte a zahřejte asi 15 minut, ale nevhazujte směs do varu. Pak ho napněte a uložte horký vývar.

Maso roztírejte v misce a poté do ní nalijte mouku. Neustále se míchá, vstoupí do brandy a houbového odvaru. Sůl a pepř mírně podle vašeho vkusu. Pokud se omáčka zdá příliš hustá, přidejte pár lžíce mléka. Pak do něj nalijte krevety, houby a cibuli. Nasytíme se při nízkém teple, občas mícháme. Podávejte s přílohou, jako je rýže nebo špagety. Pokud se rozhodnete vařit mořské plody, koupíte láhev bílého vína a olivového oleje. První pomůže vytvořit příjemnou atmosféru a druhá dá krevetu jemnou ušlechtilou chuť.

Krevetové recepty

Krevetové pokrmy - recepty, které vám umožní seznámit se se světem vaření doma. Skvělý příklad je asijský nebo evropský horký.

Polévka Tom Yam je tradiční thajská jídla založená na čtyřech složkách: vývar, koření, mořské plody a houby.
Francouzská polévka, namočená z mořských plodů, bouillabaisse - se neobjevuje bez bydlení na moři. Rozdrcené rajčata, cibule a česnek jsou v oleji a pak se nalévají silným rybí vařičem s kusy ryb, mušlí a chobotnic.

Chcete-li vytvořit harmonické jídlo od korýšů, je důležité si pamatovat, jaké jsou krevety v kombinaci s:

slávky, chobotnice, chobotnice, mořské ryby - relevantní sousedství v teplých pokrmech,
Rajčata, čerstvé byliny, česnek a olivový olej jsou klasickými ingrediencemi v občerstvení,
citrónovou šťávu a mírně nakrájené rajčata - nezávislé mistrovské dílo na víno.

Salát "car" s krevetami

Naši předkové věděli hodně o jídle a uctívaných mořských plodech. Stoly šlechty vybuchly drahým jídlem nepřístupným obyčejníkům. Čas se změnil a obyvatelé moře stále zůstávali ve prospěch a určují stav. Tsarský salát s krevetami a červeným kaviárem je oblíbeným příkladem drahých surovin ve skutečně královském pokrmu.

krevety - 350 g,
kaviár - 80 g,
kukuřice - 120 g,
vařené vejce - 1 ks,
majonéza - 80 g

Smíchejte drcené vejce se zbývajícími přísadami ze seznamu.
Krevetové pokrmy jsou dokonale kombinovány s majonézou, takže se často jedná o spojení.
Položte salát na plochou misku a zasuňte ji, abyste ji zdobili kaviárem.

Krevetové špagety

Středomořská kuchyně je známá svým množstvím receptů z mořských dárků. Itálie nebyla výjimkou, protože nejlepší pokrmy s krevetami připravují temperamentní mistři. Světoznámá těstovina bude hrát s novými motivy chuti a dá náladu jižním lidem, pokud je ochucena vysokokalorickým krémem na šťavnatost a korýši pro sladkost.

špagety - 400 g,
zmrazená kreveta - 500 g,
česnek - 3 hřebíčky,
těžký krém - 450 ml,
bílé víno - 80 ml,
sušené tymián - 1/4 lžičky,
černý pepř - špetka,
olivový olej - 30 ml,
Parmazán - 80 g

Špagety s krevetami v krémové omáčce - recept, ve kterém jsou všechny přísady připraveny současně.
Zatímco spaghetti vaří, přidejte tekuté přísady a připravené korýši do dušeného česneku.
Směs zahřejte pár minut a poté promícháme s připravenými špagetami.
Pikantní parmezán dává pokrmy s variabilitou krevety, takže jeho účast by nebyla nadbytečná.

Krevetková polévka

Sýrová polévka s krevetami je dalším kulinářským vynálezem, který našel fanoušky nejen v zemích Středomoří, ale také v oblasti naší země. Vzhledem k tomu, že zmrzlé korýši nejsou neobvyklé a roztavená sýrová polévka je sovětská realita, kombinací dvou produktů můžete nejprve uspokojit.

mrkev - 50 g,
cibule - 35 g,
rostlinný olej - 30 ml,
loupané krevetky - 400 g,
tavený sýr - 150 g,
voda - 1,2 l,
petržel - hrstka.

Rozdrvte a hnědé první dvě složky.
Ve vroucí vodě umístěte do seznamu následující produkty, přidejte praženou zeleninu a vařte polévku po dobu 10 minut.
Pokrmy s krevetami jsou perfektně kombinovány s čerstvými zeleninami, takže hotová polévka musí být ochucena petrželkou.

Krevety Risotto

Rýže, smažená v kořeních a vařená v bujónu až do vaření, se nazývá risotto. Jídlo s arabskými kořeny, které se rozšířilo po celé severní Itálii, navždy proniklo do kulinární historie pod italským jménem. Takto připravená rýžová rýže se stala nejen místním kulinářským lákadlem, ale také světovým mistrovským dílem haute kuchyně.

čerstvé krevety - 600 g,
česnek - 3 ks,
cibule - 50 g,
bílé víno - 80 ml,
Parmazán - 60 g,
bazalka, petržel, kopr - v hrsti,
olivový olej - 50 ml,
rýže arborio -250 g,
voda - 1,5 l.

Smažte hlavy a skořápky, zakryjte kapalinou a vaříme vývar.
V česneku, nakrájenou cibuli a rýži přidejte olivový olej.
Ve směsi zeleniny nalijte víno, vývar a za míchání odpařte kapalinu.
Korýši, parmazán a zelení budou konečnou přísadou krevetové moučky.

Julienne s krevetou

Není možné vysvětlit, proč je francouzský způsob krájení zeleniny a hub v omáčce z kyselé smetany stejným jménem - julienne. S tímto jménem vstoupil do jídelního lístku teplé občerstvení sovětské éry. Postupně se nové komponenty spojily s tradičními a modernizovaly jídlo. Julienne s krevetami a houbami - jedna z aktuálních verzí vaší oblíbené svačiny.

žampiony - 450 g,
cibule - 70 g,
vařené krevety - 350 g,
rostlinný olej - 40 ml,
krém - 400 ml,
tvrdé sýry - 100 g,
černý pepř - špetka.

Smažte tři přísady.
Smíchejte směs se smetanou, pepřem a dusem po dobu 5 minut.
Rozsypejte přísady do skleněných forem, posypeme sýrem a posíláme do trouby o 200 stupňů po dobu čtvrthodiny.

Tortle s krevetami a sýrem

Předkrmy z krevet jsou častým hostujícím nejen na slavnostních banketách a domácích setkáních, ale také na bufetech, které nahradily obvyklé hostiny. Moderní událost změnila tok a miniaturní občerstvení - tartlet - nahradilo těžké jídlo. Pikantní koš nejen sbírá chutě z celého světa, ale také zobrazuje módní trendy.

krevety - 120 g,
Mozzarella - 100 g,
majonéza - 45 g,
česnek,
pískové tácky - 10 ks.

Smažte první složku ze seznamu.
Smíchejte další tři s mixérem a vložte do koláčů.
Zdobte plné koše s korýši.

Pečené česnekové krevety - recept

Tradiční asijské jídlo - smažené krevety s česnekem a sójovou omáčkou - je v našich otevřených prostorech velmi oblíbené. Večer s pivem v dobré společnosti je ideální příležitostí k zahájení vaření voňavých občerstvení. Taková jednoduchá a rychlá technologie je možná pro všechny: sofistikované gurmány i nováčci.

tygří krevety - 800 g,
česnek,
olivový olej - 50 ml,
sójová omáčka - 40 ml,
citronová šťáva - 30 ml.

První složka ze seznamu, rozmrazte, vyčistěte plášť a smažte s přídavkem česneku a omáčky a po dobu 4 minut.
Nalijte hotový produkt citrónovou šťávou.

Krevety Pizza

Když kupujete mořské plody, často si položíte otázku: co vařit s krevetami, pokud jste již obeznámeni s mnoha možnostmi? Je čas vyzkoušet si pizzaiola a dělat to sami, ale současně opravit lekci o kompatibilitě korýšů s dalšími složkami a procvičovat své domácí kvasinkové základy.

rajčatová omáčka - 55 g,
rajčata - 90 g,
sladká paprika - 1 ks,
Mozzarella - 100 g,
olivy - 80 g,
tvrdý sýr - 180 g,
krevety - 250 g,
připravené kvasné těsto - 300 g

Těsto vyveďte s omáčkou a náhodně umístit všechny drcené složky.
Pečte pizzu při teplotě 210 stupňů maximálně 10 minut.

Složení pro "provensálské krevetky s kuskusem":

Krevety (krevety, loupané, zmrazené, surové, s ocasem, velikost: 31 - 40 kusů za libru (453 g) - 14 kusů
Kuskus - 100 g
Rajčata ve vlastní šťávě (konzervované nakrájené rajčata ve vlastní šťávě, můžete si vzít čerstvé rajčata, ale pak musíte přidat 1 čajovou lžičku rajčatové pasty - pro barvu) - 100 g
Česnek - 1 zub.
Cibule - 1/4 ks
Olivový olej (4 lžíce extra Virgin - v omáčce a 1 polévková lžička oleje vyčištěné pro smažení extra lehké chuti - v kuskusu) - 5 lžící. l
Suché bílé víno - 50 ml
Chili (sušené červené horké papriky s vločkami, můžete si vzít a uzemnit, ale množství by mělo být méně) - 1/2 lžičky.
Máslo - 60 g
Koření (sušené provensálské nebo italské byliny) - 1 polévková lžíce. l
Basil (sušené) - 1 lžička.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l
Sůl - chuť
Cukr - na chuť

Doba vaření: 30 minut

Podávání: 1

Recept "Krevety s provensálskou omáčkou s kuskusem":

Krevety se vaří v sušině při 57 ° C. Pokud zmrznou - 45 minut, pokud ne, pak 30 minut. Ve formě krevet může být získáno velmi něžný a šťavnatý, ale pokud tam není su druhu, můžete jednoduše vařit. Pak vaříme vodu v hrnci, hodíme krevety ve vroucí vodě, přivedeme k varu a vaříme 2 minuty. Poté položte do síta a opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření. Pokud je nádoba připravena na bufetový stůl, mohou zůstat chvosty - je to snazší k jídlu a pro běžný stůl je chci odstranit.

Vaření kuskusu. Vložte varnou konvici do varu. Nalijte kuskus do hrnce, promíchejte s malým množstvím soli (podle chuti), aby byla sůl rovnoměrně smíšena s kuskusem a přidejte rafinovaný olivový olej (Extra Light Tasting). Můžete přidat extra Virgin, ale líbí se mi oloupané víc - nezakusí chuť kuskusu - koneckonců, Extra Virgin má svou vlastní, velmi silnou chuť. Po přidání oleje opět dobře promíchejte - aby všechny zrnka kuskusu byly pokryty olejem.

Když kotlík vaří, vylejte vařenou vodu přes kuskus, aby voda byla asi 1 cm nad úrovní kuskusu.

Uzavřete kastr s víkem a odložte jej - nikoliv na sporáku. Vroucí voda se vstřebává do kuskusu a nabobtná. Bude to trvat asi 15 minut. Zatím můžete udělat další věci.

Cibuli nakrájíme na kostky - 3 mm, jemně nakrájíme česnek

Smažte cibuli s horkou paprikou v extra panenském olivovém oleji. Cibule by neměly být vypráženy, takže oheň by měl být střední. Trvá 5 - 7 minut.

Přidejte česnek do pánve, promícháme a zahřejeme 30 sekund.

Přidejte víno a koření

Přidejte rajčata, cukr a sůl.

Dusit zjemnit rajčata a částečně odpařit kapalinu. Pokud se kapalina již vypařila a rajčata jsou stále tvrdá - můžete přidat vroucí vodu, protože to je voda, která se odpařila. Ráda tuto omáčku přináším na tlustší konzistenci, ale mnoho z nich dělá docela tekutý - věc chuti - upravte tloušťku přidáním vroucí vody. Je také možné přidat studenou vodu, ale tento proces pozastaví, dokud se nerozsvítí.

Když je dosažena požadovaná konzistence, přidejte polovinu másla, nechte ho roztavit, promíchat a odstranit z tepla. Je lepší dokonce přesunout z horké pánve na mísu - zastavit proces hasení. Případně můžete omýt omáčku pomocí mixéru.

Do této doby je kuskus už opuštěný a připravený. Přidejte do něj zbývající máslo a zavřete víčko zpět - k roztavení másla. Pak porazíte kuskus vidličkou nebo lžící - aby roztavené máslo bylo rovnoměrně rozloženo.

Nyní, když jsou krevety a omáčka a kuskus připraveny, začneme připravovat nádobí na servírování. Dejte kuskus do malého šálku.

Potom stlačíme prázdnou desku na šálek a otočíme ji. Ukázalo se, že je to tak "kulichik" kuskusu. Samozřejmě, můžete jen nasytit kuskus, ale podle mého názoru se to jeví zajímavější.

Pak položíme krevety, necháme roh prázdného kotouče, nasypeme omáčku.Trochu omáčky nalít a kulichik z kuskusu. Vezměte polovinu avokáda, nakrájíme na plátky, odstraňte kůru a roztřepejte se ve volném rohu talíře. Můžete vyzdobit misku s nakrájenými bylinkami podle chuti (zelená cibule, petržel nebo koriandr)

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

Krok za krokem Snack recept - Krevetová omáčka

Omáčka pro krevety je připravena velmi jednoduše a rychle. Můžete použít mixér, ale mnohem pohodlnější šlehání pro bít. Produkty musí být velmi čerstvé, protože krevety s omáčkou nejsou tepelně ošetřeny. Kromě toho by měly být potraviny chlazeny, takže omáčka aioli se míchá lépe.

Rozmrazte velké krevety

Bít žloutek s hořčicí, přidejte česnek a koření.

Přidejte olivový olej do omáčky v malých porcích

Přidejte citronovou šťávu do omáčky

Podáváme rozmražené krevety a omáčku se sklenkou piva

Omáčka na krevety z olivového oleje, vajec a česneku

Krevetková omáčka vyrobená z olivového oleje, vajec a česneku pro dobrý čas.

- grilování -

Možná je to nejčastější a nejjednodušší způsob vaření krevet. Při smažení je povrch krevety mírně karamelizován a jejich přirozená chuť se stává bohatší. Stačí je hodit do lehce osoleného olivového oleje zahřátého na pánvi a vařit 6-8 minut.

Ceviche je populární způsob, jak sloužit mořské plody z Peru, populární v moderní gastronomii. Hlavní roli zde hraje marináda citronu a chilli papriček, díky čemuž se chutná ryba nebo mořské plody. Zde, stejně jako nikde jinde, jsou důležité čerstvost původních produktů a přesné dodržování receptury.

Klasické vaření krevety. Metoda je jednoduchá, všestranná a vyžaduje pouze 5 minut času. Pre-krevetky jsou umístěny na několik minut v solené marinádě olivového oleje, citronové šťávy a chilli, a pak pečené na grilu po dobu 2-3 minut na každé straně.

- Vařené krevety -

Tradiční způsob vaření garnátů v Rusku. Úloha marinády se provádí pomocí slané vody, která se skládá z vody s přidaným pepřem, bobkový list, koprem a česnekem. Voda se vaří, pak vaří 10 minut. Poté, co vytvoříte chuťovou základnu, přidejte krevety, sůl a vařte dalších 5-7 minut.

- krevety ve wok -

Tato metoda se vyznačuje sofistikovaností a je docela vhodná pro roli hlavního chodu. Krevety se smaží ve woku nebo ve velké pánvi na organickém ghee nebo avokádovém oleji, do něhož je předem bohatě přidán česnek. Jakmile se v něm zahřívá olej 1-2 minuty před tím, než se umístí brokolice kreveta a zelené hrachové struky, následuje krevety. Po přidání krevet se oheň pod pánví zvýší na středně silnou a vaří dalších 2-3 minut, neustále se míchá a přidává sůl, pepř, koření a bílé víno. Pak se oheň zmenšuje a pokrm se vaří dalších 5-8 minut, dokud nebude zelenina měkká. Před podáním nalijte misku malým množstvím limetkového džusu.

- krevety v pesto -

Další poměrně jednoduchá metoda vaření, která mimo jiné umožňuje přidávat nové příchutě do chuti krevet. Proces vaření je podobný grilování, ale v tomto případě se mísí s 1/2 šálkem omáčky z pesto. Pak si sednou na špíz a vaří na grilu.Můžete také použít režim top grill v troubě a položit je na plech. Rychle se připravují - 3-4 minuty na každé straně.

- Krevety v omáčce z chemichurri -

Chimichurri omáčka je tak univerzální, že můžete vařit téměř jakýkoli pokrm s ním. V tomto případě se používá jako marináda pro krevety. Recepty jsou velmi jednoduché: mixujte loupané krevetky s omáčkou v misce a smažte je na grilu nebo grilovací pánvi. Po vaření ozdobte nádobu zbylou omáčkou.

- glazované krevety -

Klíčovou přísadou pro karamelizaci je marináda olivového oleje, medu, sójové omáčky a octa, ve kterých se přidává česnek, sůl a pepř. Krevetky jsou namočené v marinádě a poté v chladničce vloženy nakládanou formou na hodinu. Jakmile je marinádový proces dokončen, krevety se na každé straně grilují po dobu 3-4 minut. Při procesu smažení doplňují marinády také ke zvýšení zasklení.

- Krevety v sladké a kyselé omáčce -

Tato metoda vaření garnátů přišla do gastronomie z Číny. Příprava probíhá ve dvou etapách. Za prvé, omáčka samotná je smíšená, která se skládá z ryb a ústřicových omáček, cukru, škrobu, kečupu a chilli omáčky. Jedná se o thajskou verzi omáčky, ale v Rusku má mnoho místních interpretací. Samotné krevetky jsou odlepeny z pláště a smaženy v pánvi s česnekem, cibulí a ananasem. Po 3 minutách pečení se do pánve přidává sladká a kyselá omáčka.

- pečené krevety -

Nakonec jsme nechali jeden z nejpopulárnějších způsobů vaření krevet - smažení v chleba. Klíčem k úspěchu zde spočívá v marinádě chleba, která se děje následujícím způsobem. V několika miskách jsou jeho součásti - mouka, zbité vejce a drcené krekry. Oloupaná kreveta se střídavě umístí do každé misky, po níž se krekry trochu tlačí s ručníkem. Po dokončení přípravného procesu jsou krevety smaženy v pánvi a podávány s omáčkou z modrého sýra.

Sdílejte tento recept se svými přáteli na Facebooku!

Mražené mořské plody v sójové omáčce

Jednoduché občerstvení z mořských plodů - ať jsou krevety, kraby, ryby nebo raki - je ideální pro slavnostní jídlo nebo romantickou večeři s vaším milovaným. Je stejně dobře kombinován s lehkým pivem a suchým bílým vínem. Salátový recept může být snadno změněn na pokyny pro vaření hlavního jídla - jen podáváme boční misku s krevetami. Vařená rýže nebo vejce nudle jsou nejlepší. Pokrmy z mořských plodů v sojové omáčce jsou velmi šťavnaté a něžné, jistě budou oslovovat jak dospělé, tak i děti.

500 gramů zmrazených krevet
250 mililitrů sójové omáčky
nějaký olivový olej (potřebný pro smažení)
malý citron nebo vápno
tři česnekové hřebíček
20 gramů čerstvého kopru
sůl - dle přání

Způsob přípravy:

Tento recept zahrnuje mražené mořské plody. Používáte-li tyto, měli byste si vzít na vědomí, že krevetky, které byly dříve varené, jsou obvykle růžové nebo světle červené. Vaří v mírně slané vodě za nízké teploty v průměru tři až pět minut. Čerstvé mořské plody se uvařily trochu déle - asi čtvrt hodiny. Po dokončení úkolu sklopte krevety do cedníku. Během proudění se postará o ostatní složky.

Rozdrcený česnek, oloupaný z kůže, pomocí speciálního lisu a nakrájený a vysušený kopr co nejmenší. Nyní zahřejte olivový olej v pánvi a vložte mořské plody do něj. Smažte tři minuty, pak vklouzněte do česneku, nalijte všechnu sójovou omáčku a krátce podřte pod víkem. Přidejte připravenou misku do krásné talíře, posypeme čerstvě lisovaným limetkovým nebo citronovým džusem a posypeme nakrájeným koprem.