Jak vařit mrkvový dort a jiné neobvyklé, ale velmi chutné dezerty

Jistě mnozí z dětství jsou obeznámeni s takovou miskou jako zeleninové kotlety. Jedná se o oranžovo-zlatý návyk, bohatý na betakaroten a vitamín A, obvykle sloužící předškolním dětem v mateřských školách. Ale v raném věku je poměrně obtížné ocenit krásu jídla a pochopit, jak je to výživné. Nicméně dnes každá matka chápe, že chutná není vždy užitečná.

Dorty, koláče, čokolády, marmeláda, sušenky - to vše je neuvěřitelně chutné, ale je to pochybné nejen pro postavu, ale pro celý organismus. Proto doporučujeme vzít na vědomí následující recepty, které pomohou připravit vydatný dezert, nabíjet nejen energii, ale také zdraví. Mrkvový dort se podává se smetanou roztavenou na parní lázni s voňavým medem, vyrobený na základě vajec nebo bez nich, s rozinkami a ořechy, se zakysanou smetanou nebo jinou smetanou. Podívejme se blíže na několik možností pro toto delikátní pokrm.

Dezert mrkvový a jablečný pro děti i dospělé

Hruškový krém s mrkvovou smetanou je ideální snídaně pro celou rodinu. Tento recept je úžasný v jeho jednoduchosti a nejlépe nemusíte strávit spoustu času u sporáku. Miska se připravuje poměrně rychle, a což je důležité, je úsporné a není příliš nákladné. Nabízíme k výrobě tvarohového krému s ovocem - tato volba je ideální pro ty, kteří mají děti. Můžete je však nahradit jinou omáčkou nebo podávat pokrmem s napařeným medem nebo domácím džemem. Dort je krásný, studený i horký.

tři střední mrkev
dvě velké sladké jablka
rostlinný olej (pro zpracování vnitřních stěn nádobí)
čtyři velké lžíce celozrnné mouky
práškový cukr se přidá individuálně podle chuti
dvě domácí vejce
35 gramů sušených meruněk (můžete přidat data nebo například sušené švestky)
špetku soli

150 g středně tlustého tvarohu
nějaká zakysaná smetana
dvě hrušky

Všechny recepty jsou tak odlišné, že milovníci vaření mohou experimentovat v noci. Jakmile získávají zkušenosti, každá žena v domácnosti má své malé tajemství: už víte, jaký olej dělá nejkrásnější a hustší krém, kolik vajec by mělo být přidáno do těsta, aby se jich hodilo a jak dlouho tento nebo koláč pečeme. Díky malým trikům se stejné jídlo objevuje jinak. Proto, rozhodnout se zvládnout recept, samozřejmě, přesně podle pokynů, ale pokud chcete, nebojte se nic změnit. Například pokud nemáte sušené meruňky, vezměte data nebo přidejte rozinky. Krém může být vyroben ze zakysané smetany a smetany.

Tak pojďme na kulinářské akce. Nejprve dobře očistěte a umyjte mrkev, pak jej troubte na nejmenší struhadlo. Dělejte totéž s jablky, než odstraníte jádro z nich. Nyní musíte připravit těsto: porazit vajíčka spolu s práškovým cukrem a solí. Poté přidejte mouku a nakrájené sušené meruňky, které jsou na samém konci, vložte směs mrkvové a jablečné. Maso důkladně promíchejte, hlavní úlohou je dosáhnout homogenní, ale ne příliš husté konzistence.

Během zahřívání trouby upravte vnitřní stěny a spodní část formy zeleninou nebo máslem. Pokud máte speciální pergamen, papír nebo obal na potraviny, doporučujeme je použít - pokryjte pokrmy a nalijte do něj těsto. Díky takovým nekomplikovaným manipulacím bude později mnohem jednodušší a jednodušší získat mrkev.Nyní vložte misku do trouby a zaznamenávejte 20 minut. Po uplynutí stanovené doby by měl být produkt pokryt překrásnou pomerančově zlatou kůrkou a opatrně je pokrýt. Pokud strom zůstane suchý, pak dezert je připraven.

Zatímco bude vychladnout, věnujte pozornost přípravě sladké omáčky. Tento recept je skvělý pro děti. Kousek tvarohu s vidličkou a přidejte trochu zakysané smetany, aby směs byla elastičtější a příliš hustá. Vyberte si měkké, šťavnaté, zralé hrušky - vystřihněte střed, odstraňte semena a rozdrtíme v mixéru. Pak se spojte s výše uvedenými přísadami a promícháme několikrát.

Nyní opatrně řezte ochucený mrkvový koláč na tři nebo dva stejné výšky. Namažte první a druhou smetanou a poté zakryjte poslední výrobek. Používejte čerstvé ovoce na dekoraci nebo ošetřete dezert s tvarohem a smetanovou omáčkou. Ukazuje se velmi chutné, pokud přidáte čerstvé nebo mražené bobule: maliny nebo jahody. Bon appetit!

"Carotin" dort s oranžovou smetanou

A tento recept je vhodný pro milovníky citrusů. Díky pomerančům přidaným do krému má produkt naprosto neuvěřitelnou ovocnou vůni a jemnou šťavnatou chuť. Hlavní výhody nádobí lze připsat spíše nízkému obsahu kalorií, jednoduchosti a rychlosti vaření. Chutný dezert - ideální pro horké léto. Máslový dort je velmi lehký a nezanechává pocit "gravitace" - vyzkoušejte a ochutnejte jeho chuť sami.

pět vajec
dvě špetky mleté skořice
560 gramů mrkve
130 gramů měkké rozinky
1 ½ šálků prosívané bílé mouky
granulovaný cukr - 300 gramů
180 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje
dvě lžíce (malá) soda
Klinček - volitelný
čtyři gramy muškátového oříšku

400 mililitrů těžkého krému
135 gramů práškového cukru
jeden středně oranžový
hrst vlašských ořechů nebo jiných ořechů

Jakékoli pečení začíná správně zvoleným tvarem: vezměte čtvercový talíř nebo řekněme kulatý kus o průměru asi 26 centimetrů. Pro usnadnění získání produktu a jeho poškození použijte speciální pergamen nebo papír. Jsou umístěny uvnitř nádobí, které manipulují s olejem, není nutné. Tento recept zahrnuje mletou skořici a hřebíček, což dává nádobí specifickou vůni a chuť. Pokud nejste ve prospěch takových přísad, prostě je nedávejte do těsta.

Začneme vaření: nejprve nalít vroucí vodu nad rozinky a dejte ji stranou asi půl hodiny, aby se nabobtnal. Pokud získáte čerstvé a měkké bobule, opláchněte je pod kohoutkem a vysušte papírovým ručníkem. Recepční dort nevyžaduje použití vajec, ale existuje mnoho takových dezertů a každá možnost si zasluhuje pozornost. Smažte mrkev a rošt mouku. Díky tomu bude výrobek nasycený vzduchem a budoucí koláč se dokonale zvýší. Smíchejte suchou směs se stolní solí, skořicí, hřebíčkem a vložte muštu.

Nalijte cukr do samostatné mísy, vložte vajíčka a vše důkladně protřepte šlehacím strojem. Výsledkem je, že by se objem měl zvýšit o dva nebo třikrát a rozjasnit. Aby byla rovnoměrnější, měl by být písek zaváděn postupně, v malých porcích. Když se směs dostatečně zahuštěná, vylijte do ní rostlinný olej a pokračujte v míchání. Kombinujte výsledný vaječný krém s moukou a přidejte strouhanou mrkev. Nyní přišla řada hrozien: přetočte ho do patnácti gramů pšeničného produktu a vložte do těsta. Doporučujeme postupovat postupně tak, aby byly plody rovnoměrně rozloženy v koláče.

Spočítejte si formu, ve které plánujete pečivo mrkvová s máslem a vylijte výslednou hmotu do něj. K tomu, aby produkt vyšel s kůrou, je třeba doplnit recept pomocí strouhanky - pokropte nádobí s nimi zevnitř.Nyní ji pošlete do předehřáté trouby a nechte vařit při teplotě 175-180 stupňů. Po asi 60 minutách, kdy uslyšíte charakteristickou vůni pečení a uvidíte, že produkt získal zlatavě oranžový odstín, můžete ho vytáhnout z trouby.

Neprovádějte okamžitě odstranění koláče z formy, jinak riskujete poškození. Po ochlazení položte misku na rovnou desku a pečlivě ji vyjměte. Můžete to udělat s nožem nebo se uchýlit k malému kulinářskému triku: nejdříve udělejte příliš hluboký výřez kolem obvodu výrobku, vložte do něj silný závit a mírně zatlačte ho nahoru. Tímto způsobem budete moci rozdělit koláč na dvě stejné části podle výšky.

Je čas vařit krém: ponorte oranžovou omáčkou do vroucí vody a vaříme na nízkém ohni po dobu čtyř až šesti minut. Kůže se změkne a sladká omáčka vyjde křehčí. Citrus rozkrojte na malé kousky a rozemlejte na mletou mlíku. Výslednou hmotu ochlaďte a vyčertete výslednou šťávu, vůbec ji nepotřebujete. Všimněte si, že krém je vyroben ze studeného (ale ne zmrazeného!) Krému. Začněte porazit produkt, postupně se do něj vloží práškový cukr, který se přidává po částech (jedna nebo dvě lžíce).

Míchat krém by měl být velmi pečlivě, jinak se oddělí na máslo a mléko. To je důvod, proč nejdříve pracujete s míchačkou nebo směšovačem, v závislosti na tom, co používáte, pomalu a zvyšujete rychlost. Jakmile krém zesiluje dostatečně, jemně ji přetáhněte prstem nebo lžící. Pokud je stopa, pak je sladká omáčka hotová. Zbývá přidávat mletou pomerančovou buničinu, poznamenat, že už nemusíte bičovat hmotu.

Rozdělte je na dvě poloviny, ozdobte dort s jednou částí, poté pokryjte druhou a zbývajícím jemným krémem ošetřete boky stejně jako vrchní část dortu. Nyní osušte ořechy v pánvi, nakrájejte je a ozdobte výrobek. Dejte nádobí trochu vařit do ledničky, pak budete plně cítit a cítit jeho chuť. Přejeme Vám příjemné a chutné jídlo! Podávejte čerstvé ovocné šťávy nebo studený bylinný čaj na mrkev. Doufáme, že rodina ocení tento recept a vaše úsilí.

Sladký mrkvový dort se sýrovým krémem

Dezert z mrkve je připraven s jiným krémem a sladké omáčky, stejně jako ne, jsou pro něj vynikající. Pokud je to požadováno, můžete produkt jednoduše namazat jahodou, malinou nebo jiným domácím džemem. Nejjednodušší a nejběžnější možností je vystříknout chlazenou misku na kousky a podávat se zakysanou smetanou. Ale pak to bude dort více než dort. Vybrali jsme si originální recept na zcela běžné pokrmy pro Vás, jehož vrcholem je smetanový krém na bázi krému. Vanilkový cukr mu dává zvláštní chuť, a přeměňuje produkt na skutečné mistrovské dílo. Krása dortu je, že každá hostitelka, jak nováček, tak odborník, si ji může vařit bez ohledu na kulinářské zkušenosti.

dvě sklenice cukru
230 mililitrů nehořkého rostlinného oleje
dvě malé lžíce prášku do pečiva nebo sódy na pečení
400 gramů prosívané mouky
čtyři až pět vajec
sůl
sedm gramů mleté skořice
20 gramů strouhanky
strouhaná mrkev - tři fazetované sklenice
120 gramů mandlí nebo vlašských ořechů (lze použít arašídy)

300 gramů smíšeného smetanového sýra
350 gramů práškového cukru
60 gramů čerstvého másla
vanilkový cukr - malá lžíce

čerstvý malin nebo rybíz

Receptura je pokyn k akci, z čehož, pokud je to žádoucí, nebo nepřítomnost některých složek, můžete trochu odklonit. Například, pokud nemáte rádi koření, nechte skořici. Pro těsto nebyl žádný prášek na pečení? Vezměte pravidelnou sódu na pečení. Existují nejméně tři způsoby, jak to uhasit: pomocí čerstvě vymačkané citronové šťávy, vařící vody nebo běžného stolního octa. Pokud se rozhodnete použít prášek namísto cukru, upozorňujeme, že první složka bude potřebovat trochu víc než druhá.

Takže začneme vařit. Nejprve vejce a cukr rozmělte na homogenní načechranou hmotu, postupně do ní nalijte rostlinný olej, jen do malých porcí vstříkněte dvě lžíce. V oddělené misce přetočte pšeničnou mouku, kombinujte ji s hasenou sodou a solí. Pak vylijte mletou skořici a promícháme. Po dokončení odešlete suché přísady do kapaliny a důkladně pracujte s šlehacím strojem, mícháním mírně hustého homogenního těsta.

Čerstvá mrkev čistěte a protřepte pruhy na strouhátku. Pokud jde o ořechy, doporučujeme je nejprve vyprážet ve smažce a teprve poté je rozemlatte běžným kladivkem nebo speciální maltou. Přestože recept zahrnuje použití mandlí, při absenci tohoto produktu můžete přidat ořechy nebo arašídy. Dort se ukáže stejně chutné, uvidíte.

Poté troubu zapněte a ohřejte ji na 160 stupňů. Mezitím zpracujte pokrmy rostlinným olejem a do něj nasypte těsto po jeho míchání. Chcete-li, aby byl produkt ostrý a zlatý, posypeme formou chleba. Dort je pečený asi jednu a půl až dvě hodiny, ale pokud je teplota trouby vyšší, udržujte dezert o něco méně - 50 až 60 minut je dost - jinak hoří.

Když je houbovitá houba zčervenána, trochu ji ochlaďte a pak ji vyjměte z formy. Zbývá dělat lahodný krém, recept je velmi jednoduchý. Výrobky by neměly být příliš chladné, proto je předem položte na stůl. Nalévejte kolečko cukru do mísy, přidejte smetanový sýr, máslo a vanilín, změkčené a nakrájené na kostičky. Nejprve pouijte přísady s vidličkou a pak jehněte šlehnutím nebo mixérem.

Pečlivě rozdělte koláč na dvě části nožem, kartáčujte jemným krémem a spojte výrobky dohromady. Zpracujte zbytek sladké omáčky ze stran a nahoře. Pak jej ozdobte malinami, plátky čerstvých jahod nebo si vezměte jahody podle vašeho uvážení. Můžete experimentovat a změnit recept, připravit například ne smetanu a pudink.

Domácí mrkvový dort s vanilkovým krémem

Nabízíme vám další jednoduchý recept, který se snadno ovládá i pro nejzkušenějšího nováčkého šéfkuchaře. Pečení pro mnohé - to je obyčejná věc, ale většina žen v domácnosti pravděpodobně nikdy nedělala dort z čerstvých mrkví. Toto originální a neobvyklé pokrm stojí za to, aby se objevil ve vašem domě. Vytvořili jsme vanilkovou kysanou smetanu, ale můžete použít svůj vlastní recept. Dobrá kombinace se získává ze smetany a čerstvých bobulí, a pudinková omáčka vyrobená z mléka, másla a práškového cukru je také vynikající.

sklenici strouhaného mrkve
dobré balení margarínu
cukr - 220 gramů
vejce
3,5 šálků mouky (přidat trochu více, pokud je potřeba)
sůl - dle přání
malou lžičku prášku na pečení nebo hydratovanou sódu na pečení

dát vanilku na chuť
500 mililitrů tučné smetany
60 gramů granulovaného cukru

Aby bylo těsto snadné, doporučujeme, abyste předem z chladničky vyjmuli všechny výše uvedené přísady a držte je při pokojové teplotě. Začněte vaření, nakrájejte margarín na kostky a trochu jej roztřepete na parní lázni. Když se poteje, nalijte cukr, nastrouhejte na čerstvé mrkev, zahřejte ho při pomalém ohni za stálého míchání.

Mouku odděleně vysekávejte a smícháte s práškem na pečení. Pokud nemáte, vložte ocot do sody a přidejte ji do těsta. Nyní porazte vejce a přidejte je s pšeničným produktem do roztaveného margarínu, lehce naolejujte a jemně rozetřete, abyste se zbavili kousků. Těsněme těsto a rozdělíme ho do několika "koloboků" stejné velikosti a vložíme do chladničky po dobu 120 minut.

Po uplynutí této doby zapněte troubu, dokud se nerozsvítí, a pokračujte v osvojování receptury.Postarejte se o krém, postup pro jeho přípravu je velmi jednoduchý: kombinujte cukr, několik špetky vanilky a zakysané smetany. Výrobek poraďte se směšovačem v husté homogenní hmotě. Pokud máte čerstvé bobule - maliny, jahody, červený nebo černý rybíz - přidáme je do krému. To přidá koření do výrobku a udělá to ještě chutnější. Nejdříve nejprve utřete ovoce v bramborových bramborách a teprve pak do směsi vložte.

Vraťme se k těstě: vkládáme každou "kukuřičku" do příliš tlusté vrstvy s válečkovým kolíkem a pošlete ji na plech na pečení pokrytý pergamenem. Žádný papír na pečení? Nejedná se o problém, prostě namazat nádobí se zeleninou nebo máslem, můžete použít margarín. Každý produkt se připravuje v předehřáté troubě asi půl hodiny. Pokud je vaše trouba poškozena, zkuste pečení mrkvových "palačinků" v konvenční pánvi, do ní nalijte několik mililitrů másla. Po dokončení použijte sladký krém na dorty a spojte je dohromady, čímž vytvoříte dort. Zbývající omáčka namažte nádobí zhora i ze stran. Pak ji vložte do lednice a nechte ji vařit.

Každá žena v domácnosti zdobí dezert vlastním způsobem: někteří dávají přednost šlehačce v kazetách zakoupených v obchodě, jiní upřednostňují čokoládovou glazuru nebo čerstvé ovoce, bobule. Zde se rozhodnete, co dělat. Můžete vyrobit mastic a plísnit různé postavy z toho. Jednoduchý a rychlý způsob je posypat dort s kandovaným ovocem nebo ořechy. Obecně se nebojte snu.

Ananásový-mrkvový dort "Neha"

Stačí, když si přečtete název dortu, abyste pochopili, že toto jídlo je velmi jemné a chutné. Kromě toho jednou z hlavních výhod je jednoduchost a rychlost přípravy. Ale ani to není nejdůležitější věc - díky mrkvům má dezert nesené vitamíny a zdraví. Ženy ocení skutečnost, že produkt je nízkokalorický, takže se nebojte jíst další kus. Pokud se rozhodnete zacházet s dítětem ošetřením, doporučujeme krém pro něj, například ze zakysané smetany nebo smetany.

250 gramů mrkve, strouhaný
vejce - dva kusy
šálek granulovaného cukru
sůl - dle přání
220 gramů dobře prosívané mouky
½ 200 gramů másla
0,5 lžička (stůl) prášku do pečiva nebo sódy, předbarvená
ananasové konzervy - poloviční plechovku

Všechno bude trvat méně než hodinu, přirozeně to závisí na vašich zkušenostech, stejně jako na síle trouby. V průměru je miska pečena přibližně 40 minut, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že teplota pece je 175-180 stupňů. Mimochodem, koláč lze pečit v konvenční pánvi. V tomto případě nahraďte tenčí těsto a smažte každou tortillu na obou stranách olivovým nebo jiným rostlinným olejem.

Ale první věc, kterou potřebujete správně připravit základ pro budoucí dezert. Takže roztírejte máslo v mikrovlnné troubě nebo v parní lázni, předem nakrájené na malé kostičky. Když trochu změkne, nalijte granulovaný cukr do stejné misky a nádobí udržujte na nízké teplotě a pravidelně pracujte s lžící. Pak v hluboké misce, porazit následující složky: domácí kuřecí vejce a tři gramy soli. Pokud pracujete jako směšovač, zapněte jej při první rychlosti, a jakmile se hustota zvětší a zvyšuje hlasitost, přepněte přístroj na další silnější úroveň.

Smíchejte hustou vaječnou kapalinu s roztaveným máslem. Troupejte mrkev do tenkých proužků, odstraňte přebytečnou šťávu z ananasu a nakrájejte ovoce na malé kostičky. Do prosívané pšeničné mouky vložte prášek do pečiva nebo sódu. Nyní míchat všechny výše uvedené přísady, nakonec byste měli mít mírně husté těsto. Vložte do dobře ošlehané formy, kterou je třeba poslat do trouby. Po uplynutí asi čtvrtinu hodiny zkontrolujte připravenost produktu dřevěným špíz nebo zápas. Skvělý čaj!

Mrkvový dort je perfektní začátek dne. Nízkokalorická, jemná a neuvěřitelně výživná, nejenže uhasí hlad, nezanechává nepříjemnou váhu v žaludku, ale také energii, dobrou náladu a veselost. Miska je navíc velmi užitečná, protože mrkve jsou nepostradatelným zdrojem vitamínů a beta-karotenu. A pokud chcete vyzkoušet něco neuvěřitelně sladkého, udělejte čokoládový krém a nalijte jej.

Možná by vám rád následující recept: tepelně pasterizované mléko, nalijte do něj pár lžic cukru a kakaa. Vroucí se a pravidelně se míchá, aby se zabránilo tvorbě hrud. Na samém konci přidáme kousek másla.

Další chutná cesta: chmelové koláče s omáčkou z měkkého sýru Philadelphia, šlehanou práškem. Pokud se rozhodnete vařit tvarohovou smetanou, doporučujeme přidat jednu nebo dvě hrsti čerstvých bobulí, které výrazně zlepší chuť dortu. Přejeme Vám příjemné experimenty a dobré zdraví.

Složení

310 g mouky + některé pro kropení,
1 lžička prášku na pečení,
1 čajová lžička soda,
1 lžička mleté skořice,
¾ lžičky soli,
½ lžičky mletého zázvoru
¼ čajové lžičky mletého muštu,
340 g másla + trochu pro mazání,
200 g hnědého cukru,
100 g bílého cukru,
3 vejce,
špetka vanilky,
120 ml vody
450 g mrkve,
200 g pekanových ořechů (můžete nahradit dalšími ořechy podle vašeho vkusu).

450 g smetanového sýra,
špetka vanilky,
230 g másla,
900 g práškového cukru.

Vaření

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu, skořici, sůl, zázvor a muškát. Mixér máváme máslo a oba druhy cukru do krémového stavu. Postupně přidejte vejce do směsi oleje a důkladně je rozetřete.

Přidejte vanilín, vodu a mrkvu strouhaný na malou strupku na vejce. Dobře promíchejte s mixérem. Nalijte směs mouky a promíchejte na jednotnou konzistenci. Nakrájme polovinu matic, přidáme těsto a důkladně promícháme.

Pokryjte pergamenem dnem tří tvarů o průměru 22 cm, kartáč s olejem a posypeme moukou. Pokud máte pouze jeden formulář, jen kolévujte.

Těsto se rozloží na formy a pečeme při teplotě 180 ° C asi 30 minut. Zkontrolujte připravenost dortu s párátkem: měl by být suchý. Po vaření nechte je ve formě 15 minut, poté je opatrně vyjměte a zcela vychladněte.

Smíchejte smetanový sýr a vanilin se směšovačem. Postupně přidejte malé kousky másla a pokračujte v porážce. Přidejte nějaký práškový cukr a smetanu smetanu dokud nebude hladký.

Mírně řezte vrcholy dvou koláčů, aby byl koláč rovnoměrnější. Dejte první zkrácený talíř na podávací misku, nakrájejte ji a namažte tukem krému. Zakryjte druhým řezaným dortem, nakrájejte ho smetanou a umístěte třetí koláč nahoře.

Namažte špičku a boky koláče smetanou. Stlačte zbývající matice do krému na bocích dortu. Před podáním položte dezert v lednici po dobu jedné hodiny.

Užitečné vlastnosti složek:

Mrkev se používá ve stravě. Převyšuje téměř veškerou zeleninu a ovoce v karotenu (kromě rakytníku) a je bohatý na vitamín B6 (pyridoxin), nikotinovou a kyselinu listovou. V mrkve je mnoho draselných solí. Je užitečná pro zrak, používá se při léčbě anémie a srdečních onemocnění, zlepšuje chuť k jídlu, posiluje nehty a vlasy, má antihelmintický, antiseptický, choleretický a protizánětlivý účinek na tělo.

Cornmeal byl znám starým Indiánům. Obsahuje cenné sacharidy, bílkoviny, vlákniny, vitamíny, stopové prvky, minerály. 100 g kukuřičná mouka - 330 kalorií. Doporučujeme používat ty, které sledují zdraví a tvar těla.

Ovesné otruby mají příznivý vliv na lidské zdraví, protože mají prospěšné sacharidy, dietní vlákniny, rostlinné bílkoviny a tuky.Otruby obsahují minerály, vitamíny D, C, E, K, H, A a celou skupinu B.

Nízká hladina kalorií kokosový olej - zdroj léčení a živin, takže ázijští obyvatelé nazývají "strom života". Obsahuje kyselinu laurovou, která má antibakteriální vlastnosti.

Vaření koláčů

Odstraňte kameny z termínů a rozetřete je vidličkou. Přidejte vejce. Dejte kokosový olej do sklenice, roztavte se ve vodní lázni a přidejte do vajíček a dat. Vše promícháme vidličkou. Odstraňte z oranžové kůry a přidejte ji do těsta. Nyní přidejte koření, prášek do pečiva, otruby a kukuřičnou moučku, dobře promíchejte, přidejte strouhanou mrkev a znovu promíchejte.

Pokud nemáte tři stejné formy, můžete je vyrobit sami. Používejte potravinářskou fólii. Aplikujte 2-3 vrstvy fólie kolem formuláře, vždy s matnou stranou ven. Rozdělte těsto rovnoměrně mezi formuláře, abyste získali tři identické koláče. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, 20-25 minut.

Zkontrolujte připravenost pomocí párátka. Pak dort nechte vychladnout.

Zhotovení krému

Dejte kysanou smetanu do pánev na parní lázni, přidejte kokosový cukr a míchat, až se úplně rozpustí. Poté krém přeneste do samostatného šálku, zakryjte filmem tak, aby se dotýkal povrchu a úplně ochlaďte při pokojové teplotě.

Na dno misky vložte trochu krému, aby nedošlo k "utíkání" dortu. Položte první dort. Krém, mentálně rozdělen na tři části. Položte první část na první koláč a rovnoměrně se rozetřete po celém povrchu. Pak dal druhý koláč a znovu - vrstvu krému. Stejně jako u třetího dortu.

Dort vložte do chladničky po dobu 5-6 hodin. Dobře, pokud ji zakryjete kopulí, aby se krém neodhazoval. Poté, co trochu ochladí, můžete vyzdobit. Zdobili jsme ho přírodní bezlepkovou marmeládou a kokosovými čipy.

Příští den mrkev dort dokonce chutnější.

Vaši přátelé budou blázni s tímto lehkým a užitečným dezertem. Bon appetit, zábavná zábava a dobrá nálada.

Instrukce

Luxusní je k dispozici všem! Vaření lahodného mrkvového dortu. Recept je kontrolován, detailně, krok za krokem. Fotky chutná a srozumitelná. Když se jednou podívám na obrázek, chci běžet do kuchyně a rychle začít mistrovské dílo.

Mírně porézní vlhký skořicový houbový dort se připravuje přidáním ořechů a strouhaného mrkve. Ukáže se hezká oranžová barva. Kousky ořechů praskají zábavu při ochutnávání. Ideální pro tento podnikový krém na bázi ricotty a másla. Části červeného sušenky spolu se sněhově bílým krémem jsou krásně vyhlížené a bez povšimnutí. Karamelizované ořechy zní dobře. Takový hlasný a okouzlující akord nejkrásnějších kulinářských uměleckých děl.

Proč potřebujete pečivo mrkat?

Existuje několik plnohodnotných "pro" a nikoli "proti":

mrkev dort vařit arhprosto a rychle. Ukazuje se, že je to vždy a dokonce i pro ty, kteří vaří "na vás" (podle receptury),
takový dezert je chutný a krásný: velmi a bezpodmínečně,
dostupné a levné produkty.

Mrtvý dort: Stručný popis

Základem mrkvového dortu je šťavnatý, vlhký, uvolněný houbový dort. Dosahují to kombinací mouky, cukru, másla, prášku do pečiva, mrkve, ořechů a vajec.

Předpoklad - přidání koření:

skořice,
muškátový oříšek,
sušené zázvor,
citrusová kůra.

Chcete-li zvýšit šťavnatost, Američané obsahují konzervy ananasu a doporučujeme broskve. Můžete dát sušené ovoce.

Krém je vhodný kysanou smetanou s citrónovou kůrou, tvarohem, máslem, krémem, pudinkem.

Dorty jsou rozmazané smetanou, zdobené karamelizovaným ořechovým dezertem, čokoládovými kousky nebo roztavenou čokoládou, marcipánem, mrkev, ovoce a bobule.

Drobnosti vytvářejí mrkev

Nejprve Nuance. Mrkev se syrová.Je lepší zmáčknout mladou tak, aby tam bylo trochu méně šťávy a netrvá příliš dlouho na pečení sušenky. Pokud to zapomenete, měl by se prodloužit doba pečení tak, aby koláče nezůstaly rozštěpeny. Někteří si berou vařenou mrkvu, nastrouhanou na strouhátku.

Nuance druhý. Pokud nechcete používat olej, můžete to udělat bez něj. Ale sušenka vyjde méně mokré.

Nuance třetí. Mrkev v dortu se vůbec necítí. Čím více koření spadne do základny, tím bude zajímavější. Vyžaduje se skořice. To je klasika.

Nuance Four. Chcete-li dort vypadat elegantněji, je lepší používat ne zakysanou smetanu, ale na základě mascarpone, krému nebo ricotty. Philadelphia to také udělá.

Nuance pátá. Tradičně kontrolujeme připravenost koláčů: ze stromu vložíme suchý špíz do středu a vypadáme. Pokud je suchý, je čas vyndat z trouby, pokud je vlhký, nechte ho ještě pečeme.

Jak pečeme mrkev. Podrobné pokyny s fotografiemi krok za krokem na osvědčeném receptu

Vyčistěte a rošte surovou mrkev (3 ks)

Smíchejte vajíčka s cukrem a rostlinným olejem.

Deska
Pokud je hodně šťávy ze syrového nastrouhaného mrkve, jen stlačte. Pokud vezmeme vařené, i tři strouhané.

Pšeničná mouka se protřepe, mísí se skořicí a práškem do pečiva.

Deska
1. Jak již bylo řečeno, bude to skvělé, pokud přidáte muškátový oříšek nebo citrónovo-oranžovou kůru.
2. Pokud není žádný prášek do pečiva, uhasněte lžičku sody s octem nebo citrónovou šťávou.

Nalijte směs vejce a oleje do nádoby s moukou a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Přidávejte drcené matice.

Tipy
1. Existují recepty, do kterých přidáte karamelizované ořechy do těsta. Ale toto by mělo být provedeno před instalací formy v troubě, aby se karamel nerozpálil.
2. Stupeň broušení ořechů vybírá hostesky. Rádi se chytáme, takže v tomto procesu není příliš horlivý.

Vše se mísí a nalije do moučné formy prášku. Dej rovnoměrně.

Tipy
Můžete také udělat pečení papíru na spodku formuláře, mírně olejované. Sušenka se mokrá a dobře z ní.

Pečeme základ mrkvového koláče po dobu 35-40 minut při teplotě 180-200 stupňů. Po kontrole s dřevěným špízem jej vyjměte z trouby, poté po ochlazení je vyjmuta z formy a ochlazena, zabalena do plastu. V ideálním případě na mřížce. S touto metodou sušenka nehýbe. Spodní část se nezmáčkne.

Proč je lepší vychladnout ve filmu?
Z důvodu, že vlhkost vycházející z sušenky se také vrací. Neztrácí vlhkost a zůstane dokonalým.
Dorty mohou být uchovávány v chladničce po dobu až tří dnů.

Je lepší začít s montáží koláče 4-6 hodin po pečení tak, aby byly řezány bez poškození konstrukce.
Špongový koláč se rozřezá vodorovně. Mnoho lidí raději odřízne horní a boční strany, aby získaly pouze sušenku bez kůry.

Karamelizované ořechy

Pečené poloviny a čtvrtiny ořechů v suché pánvi a smícháme s cukrem. Při středním ohřevu a neustálém míchání přineseme ořechy nejchutnějším ze všech možných stavů. Cukr se roztaví a změní se na karamel, který potřebujete pro zakrytí matic, míchání nebo jednoduše naléváním tohoto karamelu nahoře. Vložte hotové karamelizované ořechy na silikonový povrch. Někdo - koberec, někdo má formu pro pečení. Aby se neležely dohromady, šíříme ořechy, aniž by se navzájem dotýkaly.

Krém na vaření

Zatímco ořechy ochlazují, připravte si krém. K tomu je třeba kombinovat cukr, ricotu a velmi měkké máslo. Mělo by ležet při pokojové teplotě po dobu nejméně jedné hodiny.
Můžete kombinovat ricottu se smetanou. Bude chutné užívat mascarpone místo ricotty. Možnost rozpočtu - tvaroh se zakysanou smetanou. Může být stabilizována želatinou.

První pleťový krém na rovném povrchu. Rozložte polovinu krému a nalijte ji špachtlí nebo širokým nožem.

Druhý koláč namažte smetanou a obalte je po stranách.Záměrně jsme se nepokusili úplně zakrýt dort se smetanou, aby byla biskuta viditelná. Na povrchu dortu vytvořil přirozený okraj.

Zdobení mrkvového dortu

Pak položte karamelizované ořechy. Musí být zcela chlazeny, aby krém nekvapkal. Kolem mátou a rozmarýnem bude cesta. Máme také měsíček. Jasně oranžová květina dokonale snáší ideu slunečního dortu. Tato rostlina je léčivá, ale nestojí za to jíst spolu s dortem. Chuť bude trpká)

Pošlete mrkvový dort v ledničce po dobu 3 hodin, aby byl namočený a zmrzlý krém. Potom vyjměte a nakrájíme na části. Každá porce bude krásná, aby se nalije karamel nebo roztavená čokoláda. Můžete to udělat bez dalších gest. Ruce jsou tady potřebné, aby držely lžíci, a po ochutnávání, hlasitě a upřímně potlesk. Chutná a fenomenálně krásná. Bis!

Historie mrkvového dortu

Existuje několik verzí původu mrkvového dortu. Přesněji, muffin s mrkví.

Mrkev pečte jinak:

Špagetové koláče s přídavkem mrkve jsou krásné a chutné. Jejich tvar dobře udržuje, mírně vlhký, drobivý a porézní.

Od šestnáctého století se mrkve začalo používat při vaření k vytvoření sladkého pečení. Předpokládá se, že Italové vynalezli zařazení mrkve do pečení jako alternativa k cukru. Jak je dobře známo, tito vynalézaví kulináři jsou neobvykle kvalifikovaní. A jehly od nepaměti byly těžké vynalézt. Faktem je, že mrkvové dezerty byly poprvé špatné. Koneckonců, mrkev by mohla být pěstována sama o sobě nebo zakoupena pro penny na trhu. A cukr stojí spoustu peněz jak v Evropě, tak po celém světě. Oranžová zelenina také obsahuje dostatek cukru, který přidává sladkost těstovinám.

Postupně se zapomíná na mrkvové koláče, protože se lidé zlepšili. Po válce v Anglii si vzpomněli na vypěstování mrkve kvůli skutečnosti, že to byla pravděpodobně doba nedostatku produktů. Cukr byl také nedostatečný. To byla vynalézavá hosteska, která si mrkev přitahuje a přidá ji k pečení. Koneckonců i po válce děti chtěly mít sladké, ale jak to bylo nutné pro dospělé, který byl unavený z nepokojů!

Dnes jsou v Evropě všude v Americe pečené mrkvové sušenky, v USA každá žena v domácnosti má svůj recept na dokonalou lahůdku a v naší zemi je mrkvové pečivo překvapující. Ale jakmile narušíte stereotypy - a mrkvový dort bude nejvíce vítaným hostem na slavnostním nebo neformálním stole. Je velmi chutný a nádherně krásný.
Vařte elegantně. Jesť luxusně.

Jak vyrobit originální mrkev

Pokud jsou všechny komponenty již sestaveny, můžete okamžitě pokračovat v kulinářském experimentu.

Cukr a vejce jsou šlehající do sypké pěny. Toto je také místo, kde se nalévá rostlinný olej. Ještě musíte potlačit trochu víc.

Ořechy by měly být rozděleny mixérem. Výsledné dítě je nalije do vaječné směsi.

Mrkva by měla být nastrouhaná na jemném nebo středním strouhaní a vložena do prázdného těsta. Všechno se usilovně rozrušilo.

V samostatné misce je třeba smísit prášek do pečiva pro těsto, skořici a prosetou mouku. Výsledná směs se vstřikuje do přípravy vajec. Po každé části přípravku se dobře promíchá.

Výsledné těsto je posunuto do tvaru, dříve olejované. Sušenka se za 40 minut v troubě posílá na 180 stupňů.

Připravený koláč je třeba ochladit a rozřezat podélně na 2 nebo 3 části.

Nyní stojí za to udělat krém. Za tímto účelem je práškový cukr a smetanový sýr smetán se směšovačem. Broušený krém v samostatném šálku. Když na povrchu vznikají bubliny, je třeba nalévat kapalinu do sýrového složení.