Dieta pro děti akademika A

Nedávno je problém alergií u dětí stále častější. Školáci, předškoláci, kojenci a novorozenci trpí různými typy alergií. V prvním roce života jsou dětské alergie nejběžnější, po prvním roce života se také zvyšuje četnost jiných typů alergických reakcí: alergie na pyl, domácí prach, vlnu a kožní částice zvířat, alergie na drogy a tak dále. Dodržování hypoalergenní stravy je jedním ze základních principů léčby všech typů alergií.

Hypoalergenní strava od Ado

Hypoalergenní strava hraje zvláště velkou roli při odstraňování potravinových alergií.

Obvyklá nespecifická hypoalergenní strava je strava akademika A.D. Ada pro děti. Je založen na vyloučení stravy z potravin, které mají vysokou alergenitu. Ado dieta nezohledňuje individuální charakteristiku dítěte, které je alergicky nemocné (ve vzácných případech se také mohou vyskytnout alergické reakce na produkty, které jsou povoleny stravou). Adoova strava pro děti, pokud se u dítěte vyskytne nějaká alergická reakce, je doporučena pro všechny věkové skupiny. Obecné zásady této stravy by měly být dodržovány u dětí od narození do 3 let včetně, zejména v případech, kdy je alergie v rodině.

Ado dieta pro děti a její základní principy

Během období exacerbace alergie a dalších 1-2 týdnů po zlepšení je nutné úplně vyloučit z dětské stravy potraviny, které mají vysokou alergenitu. Mezi tyto produkty patří:

ryby (řeky a moře), mořské plody a rybí výrobky (kaviár, krabové tyčinky, konzervy),
všechny citrusové plody (pomeranče, citróny, mandarinky, grapefruit, vápno),
matice,
kakao a kakaové výrobky (bonbóny, čokolády, cukrovinky),
káva,
drůbeží maso a výrobky z něj připravené (včetně vývarů),
všechny druhy uzeného masa
koření a koření (včetně majonézy, hořčice, horké a sladké papriky, octa),
houby,
pikantní zelenina (křen, ředkvička, ředkvička, daikon),
vejce a potraviny s vysokým obsahem vajec (bílkovinné krémy, pečivo, domácí koláče),
rajčata a lilky,
zlato
jahody, jahody, ananas, meloun,
plnotučné mléko,
alkoholické nápoje (stejně jako cukrovinky obsahující alkohol).

Po ukončení exacerbace alergie je povoleno postupné zavádění (v malých porcích podle prvního) těchto přípravků, pokud je dítě dobře toleruje. Ale i při absenci zhoršení alergií a dobré snášenlivosti vysoce alergenních přípravků by četnost jejich zařazení do stravy dítěte neměla překročit 1krát týdně. Všechny produkty s vysokou alergickou schopností jsou zcela nežádoucí jíst děti ve věku do 3 let.

Při dědičné náchylnosti k alergickým reakcím a při exacerbaci alergií se podle Adoovy stravy doporučuje omezit některé další produkty. Mezi ně patří pestrobarevné ovoce, zelenina a bobule (červená - granátové jablko, malina, řepa, třešeň, černá - ostružina, černý rybíz, pomeranč - mrkev, dýně) a dušené ovoce a džusy.

Následující produkty jsou povoleny ke spotřebě během a během exacerbací:

vařené hovězí maso,
obilné a zeleninové polévky vařené v sekundárním hovězím vývaru (většinou vegetariánský),
rostlinný olej a krém (zelenina: slunečnice a oliva),
čerstvé mléčné výrobky (tvaroh, kefír, přírodní jogurty bez barviv a příchutí, kyselé mléko),
mléko a obilniny bez mléčných výrobků (pohánka, ovesné vločky, rýže),
čerstvé okurky,
pečené jablka a jablečný kompot, švestky, rybíz, třešně, sušené ovoce,
meloun
vařené brambory,
pikantní byliny - kopr, petržel,
bílý chléb
čaj,
cukru

Neodmyslitelně dlouhodobé užívání hypoalergenní stravy pro děti, zvláště po 3 letech, může vést k nedostatku mikronutrientů a proteinů a následně k porušení tělesného vývoje dítěte. Proto by měla být považována přísně omezující strava za první. Dále, v závislosti na identifikovaném spektru příčinných přípravků a výsledcích průzkumu, vzniká individuální hypoalergenní strava. V období částečné nebo úplné remise by měla být strava pro děti postupně rozšiřována osobním hodnocením citlivosti na určité potraviny s nezbytnou registrací alergických reakcí v jídelním deníku.

Obecná pravidla

Potravinové alergie projevující se různými příznaky. Gastrointestinální trakt je primárně zapojen do procesu kvůli každodennímu kontaktu s cizími látkami s antigenními vlastnostmi. Gastrointestinální alergie se objevuje s příznaky alergického zánětu sliznice žaludku a střev (tenké a silné).

Proteinové produkty mají vysokou alergenitu a tuky, sacharidy, stopové prvky nevyvolávají alergické reakce, protože nejsou alergeny. Potravinové alergie u dětí jsou častější. Prvním jídlem, které vyvolává v nich reakci, je kravské mléko. Pak v prvním roce života se spojí reakce na kuřecí vejce a obiloviny. Ve druhém roce života - na ryby a třetí rok - na ovoce a luštěniny. Vzhledem k věku je možný vývoj křížových reakcí: potravinové alergeny a pyly. U dospělých jsou potravní alergie způsobeny mořskými plody, ryby, ořechy a luštěniny.

Potravinové alergie a atopická dermatitida jsou vzájemně provázané a to je zvláště patrné u dětí (ale u dospělých jsou vzácné): první je příčinou exacerbace druhé a je prokázána použitím eliminační stravy.

V 90% případů jsou potravní alergie spojeny s konzumací osmi potravin: vejce, arašídy, mléko, sójové produkty, ořechy, ryby, korýši a pšenice. Pokud je potravinový alergen znám, používají se eliminační diety, které vylučují pouze tento (nebo málo) produktů. Takže v případě intolerance mléka, suché mléko, zmrzlina, tvaroh, máslo, sýr, výrobky s kasein. Stává se, že po době, kdy zmizí alergické projevy, je nutné tyto produkty opatrně znovu zapsat. Reakce na arašídy, ryby a korýši však trvá celý život.

V případech, kdy je obtížné identifikovat alergen, je použita varianta terapeutické výživy navržená patofyziologem a imunologem profesorem A. D. Adou, který se věnuje veškeré své alergologii. Vzhledem k tomu, že toto jídlo po určitou dobu vylučuje všechny známé a běžné vysoce alergenní potraviny, nazývá se to nespecifické. Vyloučení alergenů z potravin může snížit projevy alergií, snížit riziko jejich výskytu v budoucnu. Současně výrobky obsahující histaminu - kysané zelí, fermentované sýry, šunka, vepřová játra, vařené klobásy a uzeniny, konzervy, uzené maso, rajčata, špenát.

Nešpecifická hypoalergenní strava podle A.D. Ado je předepsána, dokud příznaky nezmizí (to může trvat 1-2 týdny) a může být prodlouženo o další dva týdny, postupně zavádějící produkty se středně aktivním účinkem (vepřové maso, králík, banány, krůty, hrach, zelená sladká paprika a další), pak sledujte reakci těla. Vzhledem k tomu, že reakce organismu nemusí být okamžitá, doporučuje se dodržet během 3-4 dnů a poté je možné zavést jiný produkt z těch, které jsou zakázány.

Není-li reakce pozorována, může být každý nový produkt zaveden do stravy průběžně, ale ne více než dvakrát týdně. Obecně platí, že ve stálém menu by nemělo být více než jeden produkt za den ze zakázaného seznamu. Při sledování reakce organismu je tedy možné identifikovat alergenní produkt. Dodržování hypoalergenní stravy je nezbytné nejen pro potravinové alergie, ale také pro exacerbaci sezónních alergická rýma a konjunktivitida, bronchiální astma - útok bude snazší zastavit.

V souladu s touto dietou je nutné dodržovat zvláštnosti technologického zpracování produktů:

Zelenina a ovoce po ošetření vodou mohou strávit den v přírodě. Potraviny se používají v čisté formě.
Zelení a obiloviny za účelem odstranění pesticidů jsou ponořeny do vody po dobu až 2 hodin.
Jemně nakrájené brambory připravené k vaření jsou rovněž namočené 1-2 hodiny, aby se odstranily škroby a dusičnany.
Ve všech případech se pro namáčení používá filtrovaná voda.
Maso se vaří dvakrát: nalijte vodu, vařte po dobu 20 minut, nalijte vývar a maso je opět naplněné vodou a vařeno. Tato metoda vaření uvolňuje maso z extrakčních látek.
Potraviny jsou vařené, pečené, dušené nebo vařené.

Kromě toho je důležité dodržovat obecné zásady výživy:

Výjimkou jsou také produkty, které mohou způsobit zkříženou reakci.
Jedení v malých porcích až pětkrát až šestkrát denně.
Studium složení výrobků a přísad do hotových výrobků a polotovarů.
Použijte v potravinách pouze čerstvé produkty, které nebyly zachovány a dlouhodobé skladování.
Doporučujeme jídla najednou vařit a neponechávat je na dlouhou dobu skladování.
Odmítnutí složitých pokrmů, které se skládají z několika produktů. Potřebujete jíst jednoduché domácí jídlo a co nejméně ingrediencí, jak je to možné v jednom kroku.
Diverzifikujte nabídku a vyvarujte se jídla stejného produktu během dne (může tělo citlivě reagovat).
Pokud jste alergičtí na rostlinné produkty, vyvarujte se přebytečné bílkoviny.
Provádění tvrdého tepelného zpracování (dlouhodobé varu) - snižuje alergenní vlastnosti.
Omezující sůl a rychlé sacharidy (med, cukr, džemy, konzervy), kořeněné pokrmy, extrakty, koření, smažené potraviny a koření.
Ado dieta pro děti nemá žádné vlastnosti. Tato strava je vhodná pro děti všech věkových kategorií a pro všechny alergie, ale je obtížnější organizovat, protože je obtížné dostat dítě, aby jedl vařenou nebo vařenou zeleninu.

Povolené produkty

Hypoalergenní strava firmy Ado je v současné době doplněna o některé produkty, které lékaři doporučují a zahrnují:

Vařené hovězí maso, krůtí maso (klasická strava zahrnuje jídlo pouze z hovězího masa).
Polévky (obiloviny a zelenina) jsou většinou vegetariánské. Pokud nemůžete udělat bez hovězího vývaru, můžete vařit na sekundární, pomocí předem namočeného masa.
Roztavené máslo, rafinovaná zelenina (olivový, kukuřičný, slunečnicový).
Vařené brambory, předem namočené.
Ovesné vločky, rýže a pohanková kaše. Doplněk stravy může sloužit jako kukuřice. Všechny kaše jsou vařené ve vodě s minimem soli, na konci jsou naplněny schválenými oleji.
Čerstvé (jednodenní) fermentované mléčné nápoje a výrobky (kefír, jogurt, tvaroh, domácí jogurt).
Okurky, petržel, kopr. Nedávno byla strava doplněna o zelí, cukety, squash. Před vařením by měla být zelenina namočená.
Pečené jablka a meloun - na klasické stravě. Kromě toho je použití bílých rybízu a ne jasně barvené angrešt.
Výběr tepelně ošetřených bobulí a ovoce ve formě odvarů a kompotů je mnohem širší. Vařte kompoty ze sušeného ovoce, jablek, rýží, švestek, třešní.
Nekvašený bílý chléb, pikantní kukuřice a rýžové koláče.
Cukr v omezeném množství.

Užitečné informace

Termín "alergie" označuje zvýšenou citlivost těla vůči účinkům určitých faktorů (v roce 1906 ho připravil rakouský pediatr Clemens Pirke). Jak se vypořádat s tímto problémem? Pokud alergie způsobí určitý potravinářský výrobek, stačí jej odstranit ze stravy a negativní příznaky zmizí. Bohužel, identifikace určitého "viníka" je velmi obtížná, takže musíte dodržovat speciální hypoalergenní dietu. vylučuje z výživy hlavní potravní alergeny. Alergie se nevyvíjí vždy v reakci na použití některých potravin - může se v reakci na vnější podněty (prací prášky, hygienické výrobky) vyskytnout negativní reakce organismu. Může způsobit prach, zvířecí srst a další faktory. Avšak za účelem snížení akutní reakce těla lékaři v každém případě navrhnou dodržování určitých dietních omezení - dieta obsahuje nejbezpečnější produkty, zatímco všechny ostatní jsou vyloučeny po určitou dobu. Že taková strava v té době vyvinula A.D. Ado.

Doporučená strava podle A.D. Ado

A.D. Ado učinil svou stravu s ohledem na oddělení produktů podle stupně nebezpečí alergické reakce.

Výjimky ze stravy:
• Alkoholické nápoje
• Pomeranče, mandarinky, citróny, grapefruity
• Vejce
• Majonéza
• Arašídy, lískové ořechy, mandle a jiné ořechy
• Ryby a rybí kaviár
• Kuřecí, krůtí, kachní maso
• Čokoláda, káva, kakao, kakaové cukrovinky
• Uzené maso
• Ocet, hořčice
• Křen, ředkvička, rajčata, ředkvička, lilky
• Kravské mléko
• Jahoda, ananas, jahoda, meloun, meloun
• Muffin
• Houby
• Zlato

Základem stravy podle Ado by měly být následující produkty:
• Vařené maso (hovězí)
• Vegetariánské polévky z obilovin a zeleniny (na sekundárním zeleninovém vývaru)
• Předem namočené a potom vařené brambory
• Pečené máslo
• Rafinovaný rostlinný olej (olivový, slunečnicový)
• Kaše ovčená ve vodě (pohánka, ovesné vločky, rýže)
• jednodenní fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh, jogurt)
• Čerstvé okurky
• Zelení (petržel, kopr)
• Kompot z jablek
• Jablka (pečená)
• Nepohodlný bílý chléb
• Cukr
• Špatný čaj

Musí se dodržovat přísná strava, dokud se nezmizí příznaky alergií. Poté pod dozorem lékaře můžete postupně rozšiřovat nabídku, včetně produktů z "nebezpečných" skupin. Stojí za zmínku, že alergická reakce se nemusí vyvíjet okamžitě - doporučuje se zavést nové přípravky v intervalu 3 dnů, přičemž se udržuje denní přehled o jídle.

Ado dieta je hypoalergenní výživový plán, který pomáhá "vyplatit" nepříjemné příznaky alergií. Jak ukazuje praxe, přílišné oddálení přísné fáze stravování je nerozumné - existuje vážný nedostatek živin. Jak se váš stav zlepšuje, musíte postupně rozšiřovat nabídku.

Podívej privilegií čeká na vás! A budou vám k dispozici ihned po registraci.

Uchovávejte osobní blog a sdílejte své emoce.
Komunikujte, radíte a obdržíte rady na fóru
Účastněte se úžasných soutěží a vyhrajte ceny
Získejte tipy a triky od odborníků i hvězd!
Naučte se nejdřív o nejvíce šťavnatých článcích a nových trendech

Pak vyplňte políčka vpravo a klikněte na toto tlačítko.

Co je to hypoalergenní strava podle Ado

Výživový systém byl vyvinut sovětským vědcem, který se specializoval na fyzikální patologii, alergologii a imunologii. Andrei Dmitrievich Ado věnoval celý život studiu alergens, reakcí na ně. Jeho přínos pro vývoj imunologie a vědy obecně je neocenitelný. Andrei Dmitrievich je uznávaným zakladatelem klinické a experimentální alergologie nejen v Rusku, ale iv zemích SNS.

Obecná nespecifická hypoalergenní strava přípravku Ado zahrnuje opuštění všech alergenních přípravků. Názory na ni jsou velmi dobré.Postupně se postupně zavádějí do stravy, aby pochopili, který z nich je příčinou histaminové reakce. Je velmi užitečné pro alergie (včetně nepotravinářských), pro těhotné ženy ke snížení rizika vývoje alergie na dítě, pro malé děti, a dokonce i pro ty, kteří prostě chtějí posilovat tělo a zhubnout. Úbytek hmotnosti je zajištěn skutečností, že základem stravy jsou nízkokalorické potraviny.

Hypoalergenní strava je založena na tabulce alergenní aktivity. V tom je vidět, jak vysoké je riziko histamínové reakce z použití určitých produktů:

Stupeň alergenní aktivity

Okurky, mandle, meloun, švestky, angrešt, bílý rybíz, zelená a žlutá jablka, světlečervená dýně, řepky, squash, cuketa, málo tučné jehněčí maso, koňské maso

Rýže, brusinky, pohanka, kukuřice, zelená paprika, banány, červené rybízky, broskve, hrach, brambory, králíky, krůty, vepřové maso, meruňky

Žito, pšenice, celek, řepa, mrkve, rajčata, hořčice, houby, med, ořechy, kakao, káva, čokoláda, citrus, granátové jablko, rajčata, meloun, ananas, hrozny, ostružiny, černé rybízky, jahody, maliny, jahody, kuřecí , vejce, korýši, ryby, kravské mléko

Výrobky s mírným stupněm reakce mohou být použity, ale s velkou opatrností. Jsou lépe jíst ráno, aby získali odbornou pomoc v případě alergií. Hypoalergenní strava obvykle trvá 2-3 týdny. Za prvé, produkty ze zakázaného seznamu jsou zcela vyloučeny. Když alergie projde, podává se jeden po druhém. To pomůže zjistit, který produkt tělo dává histaminové reakci.

Adoova hypoalergenní strava není vyvážená, takže nemůžete dlouho sedět. Dieta neposkytuje tělu dostatek sacharidů a bílkovin. To může způsobit problémy s trávením, srstmi, kůží. Při podávání na systém Ado nelze antihistaminiky užívat: rozmazání obrazu o tom, jak produkty skutečně ovlivňují tělo. Důrazně doporučujeme mít gastronomický deník, svědectví o menu a vaší pohodě. Alergik musí být navštívil nejméně jednou týdně.

Co se doporučuje používat

Seznam schválených produktů je rozsáhlý, takže při přípravě stravy nebude problém. Musíte je jíst, dokud nezmizí všechny stopy alergie. Co můžete jíst na základě hypoalergenní stravy podle Ado:

chudé hovězí maso
chudý bílý chléb
jehněčí
polévky se zeleninou a obilovinami,
jablečné a sušené ovocné kompoty,
smetanový, olivový, slunečnicový olej,
cukru,
sůl,
bylinné odvarky,
dýně
plody, s výjimkou zakázaných,
pohanka, rýže, ovesné vločky, ovesné vločky,
čaj,
squash, squash,
fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh atd.),
pečené jablka
zelené (kopr, petržel),
okurky.

Zakázané produkty

K překonání alergické reakce musí být určitá potravina kategoricky odmítnuta. Seznam zakázaných zahrnuje takové produkty

citrusových plodů,
alkoholické nápoje
matice,
masné maso, drůbež,
zlato
ryby a veškeré pokrmy z nich,
sladké těsto
kuře,
ananas, melouny, jahody, jahody, meruňky, broskve,
čokoláda a jiné výrobky obsahující kakao (páry, sladkosti),
kravské mléko,
uzené maso
káva,
vejce,
houby,
majonéza, hořčice, kečup, ocet,
veškerá zelenina a ovoce jsou červené barvy,
všechny koření
ředkev, ředkvička, křen.

Tabulka křížových reakcí

Pokud má člověk alergii na jeden produkt, může se stát, že se objeví řada dalších. Tento jev se nazývá křížová reakce. Musí to být vzato v úvahu při výživě. Tabulka křížové reakce:

Potravinové a nepotravinářské alergeny, které mohou vyvolat křížovou alergickou reakci

Latex, pyl trávy a břízy, sezam, mouka (ovesné vločky, pohanka, rýže), ořechy, avokádo, banány

Enzymové přípravky založené na pankreatu skotu, hovězího a telecího masa (včetně masných výrobků z nich), výrobky s obsahem bílkovin z kravského mléka, kozí mléko

Jablka, švestky, třešně, divoké třešně, broskve, nektarinky, třešně, meruňky, mandle

Houby, sýry plísně, penicilinové antibiotika, kvas, kvasné těsto

Alfalfa, arašídy, mango, sója, čočka, fazole, hrach

Mořská a říční ryba

Mořské plody (mušle, humry, raky, kaviár, krevety, kraby atd.)

Kuřecí a bujón, polštáře na peří, křepelčí vejce, majonéza, omáčky a krémy s vejci, kachna

Mandarin, pomeranč, citrón, grapefruit

Vitamin A, karoten, celer, petržel

Latex, planný pyl, avokádo, meloun, kiwi, pšeničný lepek

Lingonberry, rybíz, ostružina, malina

Latex, rajčata, zelený hrášek, kamenné plody (broskve, švestky atd.), Banány, sójové boby

Pyl z pelyněk, olše, břízy, švestky, broskev, kdoule, hrušky

Hazel, pyl břízy, mák, sezam, mouka (ovesné vločky, pohanka, rýže), mango, kiwi

Tabák, paprika, červená a zelená paprika, rajčata, lilky

Ado dietní menu pro každý den

Pokud zjistíte, že je obtížné učinit dietu sami, použijte hotovou volbu po dobu jednoho týdne. Přidržením tohoto menu se nejen zbavíte alergií, ale také ztratíte další kilo. S každým novým týdnem se dieta stane bohatší. Po dobu prvních sedmi dnů se můžete držet této možnosti nabídky:

200 g ovesné vločky (bez mléka)

200 ml polévka s hovězím masem, brambory, cibulí a mrkví

Banana, šálek čaje

Dušená hovězí svíčková se zeleninou (180 g)

180 gramů rýžových cereálií na vodě se sušenými meruňkami

Polévka se zeleninou v hovězí vývar (200 ml)

Čaj, 2-3 plátky přírodní marmelády

200 g parní mléko se zeleninou

180 gramů pohanky na vodě, sklenici želé z bobulí

Čaj, 2 celozrnný chléb

200 gramů zeleniny

180 g dušené zeleniny

200 g dýňové kaše na vodě

200 ml boršč bez masa se zakysanou smetanou

200 g páleného hovězího masa se zeleninou

200 g pšenice na vodě

200 ml boršč se zakysanou smetanou (bez masa), plátek žitného chleba

0,2 kg salátového salátu

2 hovězí pečivo, 150 gramů hlávkového salátu se zelím

200 gramů rýže na vodě

150 ml přírodního jogurtu

200 g vařených brambor, 150 g zeleninového salátu

150 g tvarohu, šálek čaje

200 g hovězího masa (dušeného nebo vařeného), 150 g červeného řepy a švestkového salátu

200 g zeleninové guláš, kus žitného chleba

150 g cuketa, káva, čaj

200 g dušeného masa se zeleninou

Děti jsou alergičtí na ne méně než dospělí, ještě více. Jejich těla nejsou okamžitě náchylná k dokončení sebeobrany, takže riziko histaminových reakcí je vysoké. Hypoalergenní strava Ado pro děti se neliší od verze pro dospělé. Když se příznaky zhorší, odstraňte ze stravy dítěte všechny zakázané potraviny, a to i při mírném stupni alergenní aktivity. Základem menu by měla být vařená zelenina, polévky bez masa nebo nízkotučné hovězí maso, domácí ovocné pyré, džusy. Ado dieta pro děti naznačuje tuto možnost menu pro den:

120 g rýžové kaše na vodě s cukrem, šálek čaje

Apple, sklenice kompotů

Zeleninová polévka s masným vývarem (120 ml), 2 vařené masové hovězí maso, 100 g karfiolu

150 g kastrolového tvarohu nebo pečeného jablka.

150 g dušené zeleniny, 50 g vařeného hovězího masa

Pro ošetřovatelky

Seznamy produktů pro ženy během laktace a těhotenství se nemění. Z nabídky je žádoucí vyloučit všechny potraviny červené, smažené, mastné. Kahany, přípustná zelenina a ovoce, džusy bez cukru a konzervační látky jsou povoleny. Vzorová nabídka na jeden den:

180 gramů pohankové kaše na vodě, jablko a šálek čaje

180 ml vegetariánské polévky, 100 g rýže, 120 g vařeného hovězího masa, 120 g okurky a zelených salátů se zakysanou smetanou

20 ml přírodního jogurtu

3 parní hovězí hamburgery, 100 g brokolice

Z jídelníčku

Potřebujete se posadit na potravinový systém Ado, jakmile půjdete k lékaři na alergie.Pokud odborník nepředepisuje další léčbu, měla by být dodržována hypoalergenní strava, dokud nezmizí všechny symptomy a další dva týdny poté. Pak musíte postupně a postupně zavádět produkty slabé, střední a vysoké alergenní aktivity. Interval mezi uvedením každé nové složky do stravy je tři dny. Během tohoto období by se měla objevit alergická reakce. Doporučený postup pro zavedení produktů rozdělených do kategorií:

Maso Nízkotučné jehněčí, vepřové maso, krůtí.
Zelenina. Squash, cuketa, zelené papriky, hrach, řepky.
Obiloviny. Krupice, ječmen, perlový ječmen, kukuřice.
Ovoce a bobule. Meruňky, broskve, banány, švestky, žluté jablka, kiwi, angrešt.

Nejprve zadejte jeden masový výrobek. O tři dny později, zelenina, pak obilí, pak ovoce. Alternujte je v tomto pořadí, dokud nevyzkoušíte všechno. Poslední přidání produktů ze seznamu zakázaných. Pokud se reakce na toto nebo ono jídlo projevila, neváhejte ji nechat ve stravě. Po třech dnech představte nový produkt. Postupujte podle hypoalergenní stravy, dokud nejsou kontrolovány všechny alergeny. Když zjistíte seznam výrobků zakázaných pro vás osobně, proveďte jakékoli nabídky, které je vyloučí.

Hypoalergenní recepty

Pokud plánujete stravu na Ado, musíte se naučit připravit jídlo, které plně splní jeho požadavky. Existuje mnoho receptů na hypoalergenní pokrmy: první, druhá, saláty, předkrmy, dezerty. Po zvládnutí budete mít každý den možnost udělat pestré menu a jíst vynikající jídlo bez porušení požadavků stravy od Andrei Dmitrievich Ado.

Květáková krémová polévka

Čas: 100 minut.
Podávání: 3 osoby.
Kalorické nádobí: 111 kcal na 100 g
Účel: oběd.
Kuchyně: Francouzština.
Obtížnost: jednoduché.

Karfiolová pyré polévka je velmi populární strava. Skládá se pouze z těch produktů, které nezpůsobují alergickou reakci. Miska má jednotnou krémovou konzistenci, příjemnou chuť. Polévka dokonale uspokojuje a je vynikající volbou pro obední oběd, obsahuje velmi malé množství kalorií. Vaření je snadné, ale pro tento účel je zapotřebí mixér.

Složení:

krůta - 0,3 kg,
květák - půl hlavy,
cuketa - 2 malé nebo 1 médium,
brambory - 2 velké.

Způsob přípravy:

Umyjte zeleninu. Oloupejte brambory a cuketa.
Rozložte zelí do květenství.
Naplňte morku studenou vodou. Nasaďte pomalý oheň.
Ihned po varu vypusťte první vodu.
Pro maso přidejte středně zelenou zeleninu. Vařte 40 minut.
Získejte maso. Rozemlete zeleninu s vývarem v mixéru v bramborách.
Kurku nakrájíme na malé kostičky. Přidejte do polévky před podáním.

Zucchini kastrol

Čas: 50 minut.
Podávání: 2 osoby.
Kalorické nádobí: 74 kcal na 100 g
Účel: oběd, večeře.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost: střední.

Zucchini hrnce s masem - velmi výživné a chutné, je vhodné na oběd nebo večeři. Produkty obsažené v jejím složení poskytnou tělu energii, vitaminy, antioxidanty a látky nezbytné pro jeho normální fungování. Kastról lze podávat i na slavnostním stole. Nejen alergie, ale i lidé, kteří nemají zdravotní problémy, neodmítnou část.

Složení:

cuketa - 1 médium,
hovězí nebo jehněčí - 250 g,
cibule - 1 střední hlava,
mrkev - 1 ks,
Nesladený jogurt - 100 ml.

Způsob přípravy:

Umyjte zeleninu. Oloupeme cibuli a mrkev.
Maso umyjte. Projděte ho a cibulí přes maso. Slané mince.
Vezměte nádobí na pečení. Zakryjte ho pergamenem. Papír namažte olivovým olejem.
Smažte velká cuketa, mrkev.
Zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů.
Dejte do formy poloviční cuketa.
Rozemlejte hovězí maso smíchané s nastrouhanou mrkví nahoře.
Obal pokrýt zbývajícím cuketou.
Nalijte všechen jogurt.
Pečeme v troubě po dobu 40 minut.

Zeleninová polévka s ječmenem

Čas: 90 minut.
Podávání: 4 osoby.
Kalorické nádobí: 91 kcal na 100 g
Účel: oběd.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost: střední.

Pearl ječmen polévka - sklad živin a vitamínů. Miska může být součástí menu pro dospělé i pro děti, neobsahuje produkty s vysokým stupněm alergenní aktivity. Polévka dokonale odpovídá požadavkům hypoalergenní stravy Ado. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující, i když obsahuje velmi málo kalorií. Pravidelně se doporučuje zahrnout takové pokrmy do stravy i pro lidi, kteří nemají zdravotní potíže.

Složení:

perlový ječmen - 100 g,
sůl - 10 g,
máslo - 40 g,
zelené (petržel, kopr) - 20 g,
brambory - 0,3 kg,
zeleninový vývar - 1,5 l,
mrkev - 70 g,
okurka - 50 g

Způsob přípravy:

Naplňte ječmen 300 ml horkého zeleninového vývaru. Zavřete těsně. Nechte 35 minut, aby se krupice zvětšila.
Umyjte a vyčistěte veškerou zeleninu. Nakrájejte na kostky.
Posypeme zeleninou v másle s přídavkem 200 ml vývaru po dobu 7-10 minut. Nestříkejte je moc.
Přiveďte zbývající vývar (1 l) do varu. Nalijte obilovinu. Nasytíme 20 minut.
Přidejte zeleninu, sůl do pánve. Vařte dalších 20 minut.
Podávejte polévku po částech a posypte zelenou zeleninou.

Ovesné sušenky

Čas: 50 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Kalorické nádobí: 139 kcal na 100 g
Účel: dezert.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost: střední.

Pokud jste dieta, hypoalergenní nebo pro hubnutí, to neznamená, že dezerty jsou pro vás kontraindikovány. Cookies připravené podle následujícího receptu splňují všechny požadavky potravinového systému Ado. Zajistěte snadný a ochucený dezert. Přidává ovesné vločky, které lze získat broušením vloček. Cookies jsou skvělou volbou pro pití čaje na hypoalergenní stravě.

Složení:

pšeničná mouka - 0,5 kg,
soda - 2-3 špice,
nízkotučný kefír - 0,5 l,
cukr - 6-8 polévkových lžiček. l.,
olivový olej - 3-4 polévkových lžiček. l

Způsob přípravy:

Porážka kefír s máslem a cukrem.
Přidejte sódu a prosíváme mouku.
Troubu ohřejte až na 180 stupňů.
Tácku na pečení zakryjte papírem na pečení.
Rozetřete jednu vrstvu těsta. Odřízněte je do stejného tvaru a velikosti kusů.
Pečeme půl hodiny.

Funkce napájení

Strava podle Ado znamená úplné vyloučení z nabídky slanosti, kouřových výrobků. Vzhledem k tomu, že sůl může zvýšit alergickou reakci.

Ve stravě musí být přítomna různá zelenina a ovoce, které jsou plné vitaminů a bez nich je normální fungování těla prostě nemožné.

Při nákupu produktů v obchodě si přečtěte, co je napsáno na obalu. Protože mnoho produktů může obsahovat nebezpečné alergeny.

Nespecifická strava Ado nese s sebou některé funkce, které je důležité vědět dopředu. Tento potravinový systém pro děti a dospělé je poněkud odlišný. Děti by neměly dostávat baklažány, ryby, mléko a mnoho dalších výrobků, které jsou pro tuto stravu typické.

Při používání brambor a některých obilovin je třeba dbát. Musíte také vyloučit různé nápoje: káva, silný čaj. Můžete vypít pouze ne-uhličitou vodu, kyčelní boky nebo slabý čaj. Nedoporučuje se jíst sladkosti, jogurt, velké množství mléčných výrobků, ani žvýkačka nestojí za to. S velkou opatrností bude muset zacházet s používáním chleba. Mohou být nahrazeny bochníky z rýžových obilovin. Některé druhy říčních ryb jsou také povoleny.

Ado strava. Menu pro první čtyři dny

Klasické menu pro tuto dietu je určeno pouze sedm dní.

První snídani si můžete připravit na vodu. Na oběd připravte si zelovou polévku s masem.

Můžete přidat některé brambory, mrkev a cibuli.Pár hodin po obědě můžete jíst něco světla, jako banán, nebo vypít šálek slabého čaje se sušenými meruňkami. Na večeři, kuřecí filet s dušenou zeleninou.

Druhý den na snídani, jíst rybí kaše. Vařte ho ve vodě. Kompletní snídaně s nesladeným čajem. Je povoleno dezert jíst slivky nebo jiné sušené ovoce, které máte rádi. Na oběd připravte lehkou zeleninovou polévku s malým kusem masa. Nezapomeňte na odpolední čaj. V tuto chvíli pijte čaj s marmeládou. Večeře se může opakovat a jíst kuře se zeleninou, kterou jste dříve uvařili.

Třetí den při snídani si můžete pochutnat na pohánkové kaše. Pro dezert byste měli vařit želé.

Pokud máte pocit, že je těžké vyčkat na večeři a chcete jíst něco, pak můžete jíst pohankový chléb a čaj. Při obědě můžete udělat bez polévky a jíst vařenou zeleninu. Pár hodin před večeří, pečte pár jablek. Ve večerních hodinách vaříme rybí ryby. Před spaním můžete vypít sklenici kefíru.

Následujícího rána si můžete vychutnat dýňovou kaši s mlékem. V odpoledních hodinách, aby se štíhlé boršč, přidejte lžíci zakysané smetany, pokud je to žádoucí. Několik hodin před večeří je poměrně slabý čaj s chlebem ideální jako občerstvení. Ve vepřové vepřové vepřové se zeleninou. Před spaním tradičně vypijte sklenici kefíru.

Menu za poslední tři dny

Pátý den ráno můžete jíst kaštanovou kaši s přidáním slivků. Odpoledne můžete jíst včerejší polévku s chlebem místo chleba. Po několika hodinách jíst ovocný salát. Ve večerních hodinách můžete připravit páry z vařené moučky s lehkým kapustovým salátem.

Následující den na snídani - rýžová kaše s ovocem. Na oběd si můžete dovolit brambory se zelím a okurkovým salátem. Pro občerstvení můžete jíst dvě stě gramů tvarohu. Ve večerních hodinách vaříme maso a vaříme salát z řepy se švestkami. Před spaním pijte sklenici kefíru.

V poslední den ranní stravy připravte rýžovou kaši s jablky. Pro občerstvení, pokud máte hlad před obědem, pijte sklenici kefíru. Odpoledne připravte guláš zeleniny. Jako večerní občerstvení je hrnčíř s tvarohem ideální v tento den. Ve večerních hodinách můžete jíst vařenou zeleninu. Před spaním pijte sklenici jogurtu, ale pod podmínkou, že je domácí.

Každý den se snažte vypít ne méně než šest sklenic ne-uhličité vody.

Nabídka této stravy není přísná, takže ji lze prodloužit o více než týden. Ale pouze pokud se zdravotní stav nezhorší. V případě některých produktů, které se vám nelíbí nebo nemají, mohou být bezpečně nahrazeny podobnými výrobky.

Nyní zvážit dietu na stravě Ado pro děti. Jak jsme se dříve dozvěděli, děti nesnáší mnoho výrobků. Proto je třeba individuálně nastavit nabídku pro každé dítě.

Pohanková kaše

Zjistili jsme, co je Ado dieta. Recepty na některé pokrmy nyní uvažují. Začneme s hrncem pohanky.

Pro jeho přípravu budete potřebovat 200 gramů vařené pohankové pokrývky, dva žloutky (pokud nejste alergické), 100 gramů zakysané smetany a jednu nebo dvě lžičky cukru.

Složky musí být dobře smíchány, vloženy do předem připravené formy a odeslány po dobu čtyřiceti minut do pece, předehřáté na 180 stupňů. Pokud je to žádoucí, přidejte hrozi nebo sušené švestky.

Cookies na kefír

Je nutné smíchat jednu sklenici kefíru s jednou polévkovou lžící slunečnicového oleje a dvě čajové lžičky cukru. Zde je třeba přidat jeden šálek mouky a štipku sody, uhasené octem. Složte směs na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Musíte pečeme po dobu nejméně půl hodiny při 180 stupních. Odřízněte dort. Horní část může být prášková s práškovým cukrem. Všechno, vaše cookies jsou připraveny.

Závěr

Nyní víte, co je nespecifická hypoalergenní strava Ado a jaké jsou její principy.Byly zvažovány také povolené a zakázané produkty.

11 podivných příznaků, které naznačují, že jste v posteli dobří. Také chcete věřit, že přinášíte příjemnému romantickému partnerovi v posteli? Alespoň nechceš se zčervvatnout a omluvit mě.

Ukazuje se, že někdy dokonce i nejhlasitější sláva končí selháním, jak tomu je u těch celebrit.

15 příznaků rakoviny, které ženy nejčastěji ignorují Mnoho příznaků rakoviny je podobné příznakům jiných onemocnění nebo onemocnění, takže jsou často ignorovány. Věnujte pozornost vašemu tělu. Pokud si všimnete.

Naši předkové nespali jako my. Co děláme špatně? To je těžké uvěřit, ale vědci a mnoho historiků mají tendenci věřit tomu, že moderní člověk vůbec nespí jako jeho starodávní předkové. Zpočátku.

Proč se některé děti narodily s "polibkem anděla"? Angeli, jak všichni víme, jsou laskaví lidem a jejich zdraví. Pokud má vaše dítě takzvaný andělský polibek, pak nejste.

10 okouzlujících hvězdných dětí, které dnes vypadají velmi odlišně. Čas letí a jeden den se malé osobnosti stávají dospělými osobnostmi, které už nejsou rozpoznatelné. Roztomilí chlapci a dívky se změní na.

Podstata stravy

Účelem stravy je identifikovat problémový produkt, který způsobuje alergickou reakci. Použitím jednoduchého schématu budete muset nejprve odstranit určité potraviny ze stravy a poté je postupně zavést. To je snadné dělat pro dospělé, ale je to s dětmi trochu obtížnější. Takový systém je také užitečný pro těhotné a kojící ženy. Adoova strava pro druhou skupinu pomáhá zabránit vzniku alergií a kojenců.

Napájecí systém podle Ado umožňuje vyrovnat se s bolestnou reakcí na potraviny. Bohužel alergie mohou být způsobeny řadou dalších důvodů: prach, vlna, syntetické látky. Je to proto, že se tělo snaží chránit před škodlivými látkami a viry. Ve skutečnosti se vyskytují histaminové (alergické) reakce. Když cizorodé látky vstupují do těla zvenčí, vytvářejí speciální protilátky, které je potlačují. Pomáhá člověku překonat mnoho virových a houbových onemocnění. Někdy však protilátky začnou "napadat" zcela neškodné součásti. V medicíně se toto nazývá "nepřiměřeně silnou reakcí".

Dosud vyvinulo mnoho farmaceutických léků na potlačení takových reakcí. Ti, kteří trpí podobným problémem, z užívání pilulek však nejsou jednodušší. Mnoho alergií, doslova, závisí na jejich lécích. Proto je dieta Ado často doporučována těhotným ženám, aby se minimalizovalo riziko nemoci u dítěte. Nejprve je třeba věnovat pozornost těm, kteří jsou alergičtí na rodinu. Lidé, kteří trpí jinými typy alergií (nepotravinářskými), budou mít z tohoto programu také výhodu.

Kromě svých hlavních přínosů je dieta doprovázena obecným zlepšením těla. To zcela vylučuje potraviny, které obsahují konzervační látky, barviva, emulgátory a podobné přísady. Názory na stravu Ado od žen odhalují další pozitivní stránku. Vzhledem k tomu, že povolené potraviny budou mít nízkou hodnotu kalorií, výsledkem tohoto systému bude mírná ztráta hmotnosti.

Ado strava pro dospělé

Před započetím výživy musíte nejprve poradit s lékařem. Vlastní korekce stravy může mít negativní výsledky. Teprve po schválení odborníkem můžete začít stravovat. V laboratorních podmínkách je možné zjistit, na kterém produktu probíhá přesně reakce. Ale existují případy, kdy je to velmi obtížné, a Ado dieta je pro to užitečné.

Chcete-li to provést, musíte zjistit, které produkty budou muset být vyloučeny a které z nich mohou zůstat. Vědec A.D. Ado prostřednictvím pozorování a výzkumu sestavil seznam vysoce alergenních složek.

Tam je také malý seznam produktů, které mají průměrný stupeň reakce. Patří sem: vepřové, králičí maso, hrach, banány, krůtí, zelený pepř. Takové přísady mohou být použity pro dietní menu Ado, ale pečlivě. Doporučuje se jíst pouze ráno a před obědem. V případě reakce je den snadnější a rychlejší získat potřebnou pomoc.

Ado strava pro dospělé trvá 2-3 týdny. Nejprve je nutné zcela vyloučit zakázané produkty, které neutralizují příznaky. Pak postupně zavedete jednu složku a sledujte reakci. Tato schéma vám umožní určit, na co přesně reaguje tělo. Kromě toho se často produkuje imunita vůči alergenům. To zcela eliminuje některé typy alergií.

Je lepší, aby metoda nebyla prodloužena o více než 21 dní. Dieta nemůže být nazvána vyvážená, nebude dostatek bílkovin a sacharidů. Neúplný seznam nutričních komponent může vést k problémům s kůží, vlasy a trávením.

Užívejte antihistaminika během stravy nemůže. Tím se skryje skutečný účinek výrobků na tělo. Dále je důležité udržovat gastronomický deník, v němž budete muset zapsat vše, co jste jedli, a vaši pohodu. Takové záznamy pomohou lékaři vyvodit nezbytné závěry. Specialista lépe navštěvovat alespoň jednou týdně.

Ado menu pro dospělé

Nabídka hypoalergenní stravy se změní každý týden. Čím více času prochází, tím jednodušší bude vaše dieta, protože bude zahrnovat stále více a více produktů. Prvních sedm dní bude obsahovat pouze autorizované součásti. Ale i od nich můžete vyrábět a vařit hodně lahodných pokrmů.

Po týdnu přísné nabídky od Ado můžete postupně zadávat zakázané potraviny. Je lepší začít s výše uvedenými složkami s mírným stupněm alergenicity. Po užití jedné nebo další složky musíte počkat několik dní a zaznamenat změny stavu v notebooku. Zhoršování dobrých životních podmínek nemusí být nutně způsobeno výrobkem. Proto je důležité poradit se s lékařem a provést test.

Zucchini kastrolový recept

Pro nádobí budete potřebovat:

1 středně velká cuketa
1 střední cibule,
100 ml nesladeného jogurtu,
1 mrkev,
250 gramů hovězího nebo jehněčího masa.

Vyprané maso by mělo být mleté surovou cibulí. Krycí nádobu zakryjte pergamenem nebo olivovým olejem. V tom položí rovnou vrstvu slaného mletého masa. Mrkev a cuketa je třeba rozřezat na malé kostičky a rovnoměrně je rozložit na maso. Nahoru s veškerým jogurtem a pečte po dobu 40 minut.

Cookie recept

Pro pečení potřebujete:

250 g mouky (může být pšenice nebo žito),
250 ml nízkotučný kefír,
1-2 lžíce. l olivový olej,
3-4 Čl. l cukru,
soda (na špičce nože).

Porazte kefír s cukrem a máslem. Je také třeba přidat prosetou mouku a sódu. Vše se promíchá do jediné konzistence. Plech na pečení by měl být zakrytý papírem na pečení a celý těsto položit do jedné vrstvy. Pečte 30 minut při 180 ° C. Odřízněte koláč na libovolné tvary. Na horní straně každého pečiva lze rozmazat pastou z práškového cukru a vody.

Takové recepty jsou vhodné pro děti i dospělé. Navíc na speciálních fórech můžete vyhledat recenze ohledně stravy na Ado. Tam, lidé se stejným problémem sdílejí doporučení, osobní pozorování a recepty.

Ado je dieta pro těhotné a kojící

Seznam produktů pro ženy v pozici a laktaci je přesně stejný jako u všech ostatních. Těhotné matky mohou mít skryté alergie, které se nezobrazují jako jiné typy onemocnění. Příznaky latentní alergie mohou být nadměrné zvýšení hmotnosti, vysoký krevní tlak, silné otoky, preeklampsie. Následkem toho nesnášenlivost jakéhokoli produktu přichází k dítěti, ale někdy i do složitější podoby.

Ženy na pozici a kojící matky potřebují projít zvláštní zkouškou koncentrace IgG4 protilátek v krvi. Nabídka pro těhotné ženy zcela vyloučí tučné, smažené, červené. Pro vaření kaše, obiloviny, musíte nejprve namočit ve vodě po dobu 1,5-2 hodin. V teplé sezóně se doporučuje používat zeleninu a ovoce v sezóně av zimě zmrzlé. Šťávy by neměly obsahovat cukr a konzervační látky. Nejvhodnější nápoje určené pro děti. Přírodní šťáva může být zředěna vařenou vodou. Mléčné výrobky by měly mít nízký obsah tuku.

Jakékoli změny v nabídce očekávané nebo kojící matky by se měly objevit pod dohledem vedoucího lékaře.

Na závěr

Ado Diet je speciální program pro děti a dospělé. Jeho účinnost byla prokázána z lékařského hlediska těmi lidmi, kteří ji předali. Pomáhá identifikovat příčinu alergií a vyhnout se bolestivým příznakům v budoucnu. Tato technika snižuje riziko vzniku edému Quincke, atopické dermatitidy, svědění a mnoha dalších účinků alergií. Těhotné a kojící ženy, které procházejí takovou stravou, zajistí sebe i své dítě z podobných problémů v budoucnu.

Podle mezinárodního výzkumu ISAAC se v posledních 25 letech počet případů alergické rýmy na celém světě ztrojnásobil. V letech 1999 až 2010 bylo ve Spojených státech pouze 1 446 případů úmrtí způsobených intenzivním užíváním antihistaminií. Techniky kontroly a prevence tohoto onemocnění jsou stále důležitější. Proto je velmi obtížné přecenit dosažení A.D. Ado.