Dýňová kaše: recept od jednoduchých až po složité

Složení:

• 800 g loupané dýně,

• ¾ Art. kulatá rýže,

• 3 polévkové lžíce. bílý cukr

• 3 polévkové lžíce. hnědý cukr

• nakrájené vlašské ořechy (pro ozdobu).

Metoda vaření

1. Vymyjte rýži několikrát a namočte ji ve studené vodě po dobu alespoň 1 hodiny.

2. Oloupanou dýňku nakrájejte na malé kousky, dejte je do hrnce a zakryjte vodou. Vařte až do měkké a jemné.

3. Nyní rozemleté ​​hotové dýňové plátky do mixéru, dokud nedojde ke strouhaní, ale nevylijte vodu, ve které jsou vařené.

4. Vezměte rýži z vody a nechte ji vyschnout. Také rýži mletím v mixéru a přidáme trochu vody. Takže dostaneš rýžové pyré.

5. Smíchejte mletou rýži s dýňovým pyré ve velké hrnci a vaříme 5 minut na středním ohni a neustále mícháme. Přidejte malý vývar, ve kterém je dýně vařená, cukr a sůl. Vařte po dobu 5-7 minut, dokud není rýže zcela měkká.

6. Miska by měla být podávána mírně teplá, posypána nakrájenými vlašskými ořechy.

Dýňová kaše

Ano, ano, přesně: recept na dýňovou kaši bez obilovin. Nesnažil ses? Pak určitě musíte zkusit!

• Střední dýně
• Sklenice mastného mléka nebo smetany
• Lžíce másla
• Čajová lžička skořice
• Cukr (podle vašeho vkusu)

Odstraňte z dýně tvrdou kůru, vyjměte jádro semena a nakrájíme na malé kousky. Vařte ve vodě, dokud měkký. Vráceme vařenou dýňu do cedníku a necháme ji vypustit. Vraťte dýně do hrnce, přidejte mléko, přidejte máslo, skořici a cukr. Přinášíme vařenou kaši na vaření a za míchání vaříme pět minut.

Červený dárek podzimu. Dýně Co vařit? Od jednoduchých až po složité. Pečená dýně s medem a kořením, dýňové pyré, muffiny s dýní)))

Dýně - amatér. Jsou ti, kteří ji milují. A jsou tu i ti, kteří ne.

Na druhou stranu, existuje mnoho receptů na pokrmy s dýní, ve kterých se téměř necítí.

Miluji dýně od dětství. Rýžová dýňová kaše připomíná teplé příjemné vzpomínky. ))

Každý rok pěstuji dýně v zemi, různých odrůd. Rostou dobře a nenáročně. Pak vzniká otázka - co s nimi dělat, v takovém množství?))

Nejjednodušší (a mojí nejoblíbenější) cestou je pečení dýně v troubě. Může se jednat pouze o výrobu hrnce s víkem. A můžete rozřezat na kusy.

Vložte do tvaru, kryt fólií. A 200 C, asi hodinu.

Dýně je měkká a velmi šťavnatá. Jím to přímo s kůží.

Můžete přidat koření a nalijte med. Je to velmi chutné. Tento dezert!

Nebo z pečené dýně dělejte dýňový dýně. Takové bramborové kaše jsou vhodné pro dětskou výživu. Můžete také přidat do pečení. 2-3 dny je možné uchovávat v chladničce. Stačí, když odklíčíme dýně.

Při pečení můžete přidat čerstvou dýni, nastrouhanou na jemném strouhaní. Můžete například udělat tak jasné, veselé muffiny.

Jsou pečené pouze 20-25 minut. Mám silikonovou pečicí mini cupcake. Skvělá snídaně.

Co jsou obiloviny? Dětské cereálie

Zvláštním místem výživy malých dětí jsou produkty obilovin. Především je to samozřejmě obilovina, z níž se vyrábějí kaše, pečivo a jiná jídla. Jaká zrna jsou užitečná pro děti, ale které z nich je lepší odmítnout?

První pokrm na základě obilovin, který spadá na dětský stůl, je kaše. V souladu s doporučeními Světové zdravotnické organizace jsou obiloviny zavedeny do jídelního lístku po zavedení zeleninových doplňkových potravin. Připomeňme, že doporučujeme, aby byly po 6 měsících doporučovány rostlinné doplňky, což znamená kaše - 6,5-7 měsíců. V některých situacích je však možné dřívější zavádění obilovin. To platí pro děti, které mají nedostatek tělesné hmotnosti nebo tendenci uvolňovat křeslo (a zeleninové pokrmy mohou zhoršit situaci)

Je-li pro děti mladší než 1 rok připravená obilná mouka z obilné mouky (získaná mletím zrna) nebo instantní drobky, které nevyžadují vaření, jsou k omáček nabízeny, pak po 1 roce postupně přecházejí na tekuté obilniny na základě celých zrn. Déle než 2 roky, kdy dítě má dostatečný počet zubů a jeho žvýkací dovednosti jsou již zakořeněné, můžete nabídnout strouhanku a müsli.

Ovesnou kašičku pro děti můžete vařit ve vodě, plnotučné mléko, kojeneckou výživu a mateřské mléko. Jako první doplněk jídla je lepší používat instantanové kostičky bez mléčných výrobků pro kojeneckou výživu, které je šíří vodou, mateřským mlékem nebo mléčnou receptou, které dítě dobře toleruje. Pokud dítě nemá žádné alergické onemocnění a dobře přenese úvod do poměru obilovin, můžete mu 2-4 týdny mu nabídnout mléčnou kaši.

Pro kojeneckou výživu a použití vařené kaše samostatně. Doma, první kaše se doporučuje vařit v polovině mléka (tj. Mléko se zředí vodou v poměru 1: 1). S dobrou tolerancí a nepřítomností alergických reakcí po 2-3 týdnech můžete vařit vařičku s plnotučným mlékem. Je třeba poznamenat, že v posledních letech dochází k tendenci nezahrnovat celé kravské mléko do stravy dětí mladších jednoho roku kvůli rozsáhlé alergii na bílkoviny tohoto mléka. Pokud má vaše dítě dědičnou předispozici k alergiím, stejně jako jestliže on nebo jiné alergické projevy již udělaly, je lepší připravit na něj vodní kaše, přidáním mateřského mléka nebo upravenou směs na konec odpovídající jeho věku.

Co jsou obiloviny?

Všechny druhy obilných produktů jsou dobrým zdrojem sacharidů, jejichž obsah může dosáhnout 60-70%. Současně obsahuje kaše malé množství bílkovin (7-13%) a tuků (0,7-7%).

Přestože obsah základních živin (bílkovin, tuků a uhlohydrátů) v různých typech obilovin je přibližně stejný, různé druhy obilovin a mouky se mohou výrazně lišit v úrovni vitamínů a minerálních solí. Také obiloviny se liší obsahem vlákniny, které naopak ovlivňují růst příznivé mikroflóry ve střevě, přispívají k pravidelné stolici a odstraňování toxických produktů z těla.

Pohanka Je cenným zdrojem vitamínů B, hořčíku a železa. V pohankách je železo 6-7krát vyšší než v rýži nebo například v manně. Kromě toho je bohatý na zinek a měď. Obsahuje velké množství rostlinných vláken (dietní vlákniny). Vlákno je nezbytné pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Stimuluje intestinální motilitu, zvyšuje objem a snižuje hustotu stolice, pomáhá předcházet zácpě, má pozitivní vliv na růst užitkové střevní mikroflóry. Být sorbent, vláknina pomáhá eliminovat škodlivé látky z těla. Kromě toho vysoký obsah vlákniny v pohankové hmotě poskytuje včasný pocit plnosti, který zabraňuje přejídání a v důsledku toho obezitě.

Obr. Nejprve se řadí do obsahu sacharidů (především škrobu, který je velmi dobře absorbován tělem dítěte). Obsah užitečných dietních vláken v obilovinách z rýže je však nižší než např. V pohankách, ovesných vločkách nebo prosa.

Kukuřičný škrob. Tato obilovina je bohatá na škrob a železo, vitamíny skupiny B, E, A, PP, ale obsah vápníku a fosforu v ní není příliš vysoký. Charakteristickým znakem kukuřičné kaše je jeho schopnost inhibovat fermentační procesy ve střevě, což snižuje plynatost (nadýmání) a koliky. Kukuřičná kaše obvykle vyžaduje dlouhé vaření, takže to bylo zřídka používáno ve stravě malých dětí dříve. Moderní rozpustné kukuřičné šťávy však nevyžadují dlouhodobou přípravu a jsou snadno stravitelné.

Ovesné vločky. Obsahuje relativně velké množství rostlinných bílkovin. Bohatý na vitamíny B1, B2, potřebný pro normální fungování nervového systému.Ovesné vločky jsou "šampiónem" obsahu vápníku a fosforu, které jsou nezbytné pro růst organismu k vytvoření kostní tkáně a zubů. Obsahuje hodně hořčíku a železa. Ovesné vločky obsahují největší množství rostlinných (zdravých) tuků a jsou bohaté na vlákninu.

Proso. Tato obilovina se získává z prošlých zrn. Proso je bohaté na bílkoviny a vlákniny, stejně jako vitamíny skupiny B.

Pearl ječmen a ječmen grity. Jsou vyrobeny z drceného ječmene. Pokud je obilnina z ječmene vhodnější pro děti ve věku 1,5 - 2 let (je vyšší stupeň broušení), je připravena ječmenová kaše pro děti starší 3 let. Pearl ječmen je celá zrna ječmene, oloupané a leštěné, ječmenové drtě nejsou leštěné, proto obsahuje více vlákniny. Obsah živin, tyto zrna jsou blízko proso.

Krupice. Vyrobí se z pšeničných zrn po jejich čištění z horních vrstev (otruby). (Pšenice se vyrábí z pšenice, krupice a mouky - liší se mírou broušení: pšenice je hrubá v pšenici a nejmenší v mouce). Krupice má vysoký obsah kalorií a je dobře absorbována dětským tělem. To je důvod, proč semolina již dlouho patří do seznamu hlavních produktů pro kojeneckou výživu v naší zemi. V současné době se však nedoporučuje nabídnout pokrmy z krupice dětem mladším 1 rok. Ve starším věku je žádoucí použít krupici v omezeném množství. Tato doporučení souvisejí se skutečností, že krupice obsahuje velké množství glutenových rostlinných bílkovin, které určují její vysoce alergenní vlastnosti.

Krupice obsahuje ve velkém množství fytin - složitou organickou látku, která váže vápník ve střevě a snižuje jeho absorpci tělem dítěte. Krupice obsahuje mnohem méně užitečné minerály než například pohanka a ovesné vločky. Převaha této kaše nad ostatními ve stravě může vést k nadváze kvůli vysokému obsahu kalorií. Krupice je v rostlinných vláknech špatná, což je na jedné straně mínus. Ale na druhé straně díky této vlastnosti je krupice nezbytná ve výživě dětí, které podstoupily operaci na břišních orgánech (v pooperačním období), kdy je předepisována terapeutická, chemická a fyzikálně jemná výživa (a buňka, jak je uvedeno výše, dráždí sliznici střeva a stimuluje pohyblivost gastrointestinálního traktu).

Které obiloviny si vybrat?

Krmení dětí je nutné vybrat obiloviny, přičemž je třeba vzít v úvahu nejen věk dítěte, ale také stav jeho zdraví.

Znalost obilných výrobků vždy začíná obilovinami, které neobsahují rostlinný proteinový lepek. Obiloviny bez glutenu zahrnují pohanku, rýži a kukuřici. Ovesná kaše na základě této krupice mají nízkou alergenicitu, vysokou nutriční hodnotu, dobrou stravitelnost. Po úplném závislostech, stejně jako při neexistenci známky intolerance a alergie se dieta dítěte rozšiřuje a nabízejí vyzkoušet i jiné obiloviny, zejména ovesné vločky. S dobrou snášenlivostí těchto druhů obilovin, obvykle proso, perličkový ječmen, jsou obiloviny ječmene postupně zaváděny ve věku kolem 2 let.

Pokud se jedná o odchylky ve zdravotním stavu, je lepší vybrat obilniny pro dětský stůl podle doporučení pediatra, který pozoruje vaše dítě. Uvádíme některé nemoci, při nichž je při výběru obilovin nutné dodržovat omezení.

Alergická reakce pro glutenní bílkoviny je nyní časté u malých dětí. Je spojena na jedné straně se zvýšenou propustností sliznice gastrointestinálního traktu u dětí v tomto věku a na druhé straně s nedodržováním pravidel krmení a zaváděním doplňkových potravin (např. S ​​včasným uvedením do menu strouhounů hrubých ovesných vloček obsahujících lepek atd. .). Alergie na gluten je druh potravinové alergie a projevuje se především kožními vyrážkami a gastrointestinálními poruchami. Při léčbě velkého významu se jedná o dietu, která vylučuje výrobky obsahující lepek. Z obilovin se používá především pohánka a rýže.Vzhledem k tomu, že dítě může být alergické nejen na glutén, ale i na jiné složky potravy, je lepší dodržovat individuální stravu připravenou lékařem.

Ricket - onemocnění rychle rostoucího organismu, způsobené především nedostatkem vitaminu D (stejně jako jiných látek), což vede k poškození metabolismu vápníku a fosforu ak poškození kostí a nervových systémů. Vedle lékařské péče je velmi důležitá výživa dítěte, která by měla být vyvážená a různorodá. Současně by obilné pokrmy měly být přítomny v dietě dítěte ne více než jednou denně. Krupice je vyloučena, protože je špatná u vitamínů a stopových prvků, a navíc snižuje vstřebávání vápníku ze střev dítěte.

Obezita - onemocnění projevující se nadměrným ukládáním tuku. Léčba musí zahrnovat dietní terapii. Je třeba poznamenat, že extrémně nízkokalorické výživy nebo diety s výjimkou všech skupin potravin (například potravin bohatých na sacharidy nebo tuky) jsou pro děti nepřijatelné. Obiloviny musí být zahrnuty do denní stravy (ale ne více než jednou denně a ve výši odpovídající věku dítěte). Přednost by měla mít ovesná kaše, pohanka, protože obsahují maximální množství minerálů a vitamínů, stejně jako bohaté na vlákninu. Vzhledem k vysokému obsahu škrobu je žádoucí omezit použití rýže a krupice z kaše.

Průjem (volné stolice) může být příznakem různých onemocnění. Lékařská výživa zahrnuje vyloučení dráždivých a stimulujících produktů střeva. Proto zvolte obiloviny s minimálním obsahem vlákniny a vlákniny s vysokou energetickou hodnotou a dobrou stravitelností. K těmto vlastnostem patří například rýže a krupice.

Zácpa - intestinální dysfunkci spolu s prodloužením časových intervalů mezi úkony defekace ve srovnání s normou. Pravá zácpa je absence křesla na více než jeden den. Samotné vyprazdňování střev, doprovázené silnou zátěží a úzkostí dítěte, je také považováno za patologii. Důvody pro zpožděné pohyby střev jsou velmi rozmanité, ale nejčastěji stačí upravit dietu dítěte, aby se zabránilo zácpě. Při sestavování denního menu dítěte náchylného na zadržení stolice je lepší upřednostňovat obilniny z pohankového nebo ovesného prášku, protože obsahují maximální množství vlákniny, které pomáhá předcházet zácpě. Rýže a krupice je lepší používat, protože "opravují" židli. Je třeba si uvědomit, že obiloviny by neměly být konzumovány víc než jednou denně.

Mléčná kaše

Krupice - 30 g, mléko - 200 ml, voda - 70 ml, máslo - 5 g.

Smažte (pohanka, rýže, proso, ovesné vločky), tříděte, umyjte, nalijte do vroucí vody a vařte téměř do připravenosti (asi 15 minut). Potom vylijte horké mléko a pokračujte v vaření vařené kaše, dokud se obilovina plně nevyvaruje po dobu 5-7 minut. Na konci vaření přidejte špetku soli.

Rýžová kaše s jablky

Rýžová krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce, jablko - 100 g, voda - 1/2 šálku, cukr -1h. lžíci.

Rýže se seřadí, důkladně opláchněte. Apple nakrájí na čtyři části, zatímco odstraní jádro a odlupuje se. Nalijte rýži ve vroucí vodě a vařte 20 minut. Přidejte jablko a pokračujte v vaření, dokud nebude připraveno dalších 10 minut. Nalijte cukr. Dobře promíchejte.

Knedlíky z tvarohu a ovesné vločky

Pro 4 porce: tvaroh - 200 g, mouka - 60 g, ovesné vločky "ovesné vločky" - 40 g, 1 vejce, zakysaná smetana - 20 g, cukr - 20 g, máslo - 12 g.

Tvaroh se protáhne sítkem a mísí se s vejcem, cukrem, moukou a ovesnou kaší. Těsto nakládejte ve formě lana, přelévejte do mouky, nakrájíme na kusy. Vroucí se a spustí se do vroucí vody po dobu 5-6 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jáhly kaše s jablky a mrkví

Pšeničná krupice - 100 g, voda - 200 ml, jablko - 150 g, mrkev - 30 g, rostlinný olej - 20 g, med (dle přání) - 20 g, sůl podle chuti.

Upejte krupici, nalijte ji do vařené slané vody a vařte na nízkém ohni po dobu 25-30 minut. Apple a mrkev rošt na hrubé struhadlo. Přidejte jablka, mrkev, med, rostlinný olej do kaše. Vše promíchejte.

Dýňová ovesná kaše

Dýně - 150 g, 1 jablko, krupice (pohanka, rýže, proso) - 30 g, mléko - 250 ml, cukr - 1 hodina. lžíci.

Oloupeme dýně a jablko, nakrájíme na kostky a pečeme v troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 200 ° C, přidáme 1 lžíce na pánví nebo pekáč. lžíci vody. Chcete-li třídit krupici, opláchněte, nalijte do vařícího mléka a vařte, dokud nebude hotová po dobu 20 minut. Dýně a jablka se protřejí sítem nebo se rozemele v mísiči, přidáním cukru. Vložte jablečné dýně do kaše, promícháme. V případě potřeby přidejte 5 g másla.

Pudink z krupice

Mléko - 250 g, krupice - 30 g, voda - 50 g, máslo - 20 g, 1 vejce, cukr a sůl - podle chuti.

Vařte mléko vodou, přidejte sůl a cukr, občas mícháme, nalijte do krupičky. Vařte za stálého míchání po dobu 15 minut. Osušku vyjměte ze sporáku, přidejte 10 g másla, ochlaďte na pokojovou teplotu. Beat vejce a míchat s krupicí. Masírujte tvar s máslem a vložte do něj hodně pudinků. Pečeme v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 10-15 minut. Odstraníme hotový puding z formy, ochladíme na pokojovou teplotu, nakrájíme na porce. Podáváme s bobulí nebo džemem.

Naděžda Ilintseva, pediatrka, Městská klinická nemocnice č. 1, Ulyanovsk

Dýňová "ovesná kaše"

Složení:

• 1/2 Art. ovesné vločky,

• 2/3 Art. dýňové pyré,

• vlašské ořechy (volitelné).

Metoda vaření

1. Všechny ingredience (kromě ořechů) vložte do velké hrnce.

2. Varnou kaši asi 5 minut vaříme na středním ohřevu, dokud není absorbována veškerá kapalina.

3. Před podáváním ozdobte misku lehce nakrájenými vlašskými ořechy.

Dýňová kaše "Exotic"

Složení:

• 3 polévkové lžíce. dýňové pyré,

• 1/3 šálku ovesné kaše,

• 2/3 šálku mléka

• malý kousek másla,

• špetka skořice a uzemněného muškátového oříšku,

• 2 polévkové lžíce. kokosové hobliny,

• 1 polévková lžíce. l lněný prášek,

• cukr, sůl podle chuti.

Metoda vaření

1. Rozdrřete máslo v pánvi a smažte koření v něm, aby se miska více aromatické.

2. Přidejte dýňové pyré do koření.

3. Přidejte ovesné vločky a mléko, vaříme směs na 5 minut při středním ohřátí a pomalu mícháme.

4. Podáváme misku, zdobíme ji kokosovými lupínky.

Dýňová kaše "Zimní"

Složení:

• 1 polévková lžíce. dýňový vývar,

• 2 polévkové lžíce. dýňové pyré,

• 1 polévková lžička. vanilkový cukr,

• hnědý cukr na oblékání,

Metoda vaření

1. Nalijte vývar do pánve, přidejte sůl a přiveďte do varu.

2. Přidejte ovesné vločky a vařte na dvě minuty.

3. Dále přidejte dýně do pánve, přidejte vanilkový cukr, skořici a vařte směs, dokud ovsené vločky nejsou požadovanou konzistencí.

4. Před podáváním ozdobte misku semeny z granátového jablka a hnědým cukrem.

Dýňová kaše "Slunce v talíři"

Složení:

• 400 g dýňového pyré,

• 1/4 Art. celé (přírodní) nebo kokosové mléko,

• 3/4 lžičky. mořská sůl,

• 4 polévkové lžíce. máslo,

• 2 lžičky skořice,

• 1/4 šálku medu

• 1 velké jablko na kostičky.

Metoda vaření

1. Smíchejte dýňové pyré, mléko, máslo a med v malé kastrolu, zahřejte tuto směs na střední teplotu.

2. Přidejte skořici, vařte po dobu 2 minut, neustále míchávejte, pánev vyjměte z ohně.

3. V malé misce porazte vajíčka, jemně je vložte do horké dýňové směsi. Vařte ještě 2-3 minuty.

4. Před podáním přidejte nakrájené jablko a med do kaše.

Dýňová kaše s rýží v mléce

Klasická rýžová kaše s dýňovým pyré. Ukázalo se, že je viskózní, jemné, voňavé a skvělé pro dětské menu.

• Surová dýně (asi kilogram)
• Mléko (litr)
• Rýže (sklo)
• Máslo (100 g)
• Cukr (lžíce)
• Sůl

Dýně nakrájejte na malé kousky a s mlékem (půl šálků) vaříme na nízké teplotě. Chladíme a utřete sítem. Vaříme drcenou rýžovou kaši: sklenici obilovin na tři sklenice mléka (solené). Smícháme hotovou kaši s dýňovým pyré, vložíme cukr a máslo, dáme do hrnce nebo do pekáče a vložíme do předehřáté trouby. Tomimová kaše až do zlatohnědé.

Dýňová kaše v pomalém sporáku

Kaše z obilné směsi: s rýží a proso. Oddaný fanouškům módní kuchyňské jednotky ...

• Surová dýně (300-400 g)
• Mléko (litr)
• Rýže (půl šálku)
• Proso (poloviční sklo)
• Cukr (lžíce)
• Máslo (2 lžíce)

Vaření:

Nejprve uvařte dýně. Odřízněte a vložte pomalý sporák. Přidejte lžíci másla. Vaření v režimu "pečení" asi dvacet minut. Zatímco se dýně pečou, umyjte a namočte kousky. K hotové dýně přidáme mléko, máslo a cukr, přidáme sůl, vylejeme rýži a proso. Stanovili jsme dobu, po níž by kašička měla být připravená, a jít kolem našeho podnikání. Obrovská výhoda této metody vaření - nedostatek kontroly! Není třeba se starat o ovesnou kaši, není nutné ho míchat a dívat se na to, že nehořel. Kromě toho můžete "večer začít" a na snídani si vychutnejte lahodnou dýňovou kaši.

Krupice s dýní a oranžovou

Velmi nečekaná kombinace. Opravdu? Přísady jsou poměrně jedlé, což znamená, že kaše slibují být nejen jedlé, ale i chutné. A pokud se vám líbí také kaše z semolina, proč se nepokoušejte vařit tak neobvyklý?

• Dýně
• Mléko
• Manka
• Máslo
• Oranžová kůra
• Cukr a sůl
• Vanilka

Při vypraném oranžovém povrchu odstraňte kůru: oškrábejte kůrku na jemném strouhaní. Oloupaná dýně je také strouhaná, ale pouze na velkém. Mimochodem, v tomto receptu je počet produktů vypočítán z objemu dýně - všechny ostatní produkty pouze "zředit" to. Proto se zaměřte na požadovaný objem pánve, ve které vaříme vařičku.

Dejte dýně do hrnce, přidejte oranžovou kůru, cukr a sůl (podle chuti). Položte hrnec na oheň a za míchání dýňku opláchněte, dokud nebude měkký. Pokud dýně dává malý džus, můžete přidat vodu nebo mléko. Pak usínáme krupici. Pokud víte, jak "regulovat" množství krupice pro obiloviny, pak vylijte podle svého uvážení. Pokud ne, přidejte semínku z výpočtu: lžíce obilovin ve sklenici kapaliny. Takže po naplnění krupice přidáme vařenou kaši a pánev vyjměte z ohně. Přidejte máslo a špetku vanilky a pokračujte v jídle.

Dýňová kaše s hráškem a slaninou

Tento recept se narodil v "těžkých časech". A přišel k nám z dalekých dob Velké vlastenecké války, kdy lidé nebyli zvlášť moudří a připravovali jídlo z cenově dostupných produktů. V originále byla kaše vyrobena z prosa, hrášku, dýně a slaniny. Ale my se pokusíme trochu "upřesnit" recept a vařit s rýží a slaninou.

• Rýže (půl šálku)
• Hrách (poloviční sklo)
• Surové plátky dýně (sklo)
• Bacon
• Voda
• Sůl

Vaření:

Dobře umyté hrách se vaří až do poloviny připravené. Do umyté rýže přidejte hrách, nalijte vodu a vařte. Zatímco hrach se vaří s rýží, dáme si dýně a slaninu. Oloupeme dýně a nakrájíme jemně. Smažte nakrájenou slaninu v suché pánvi a vypusťte sádlo. Vyndejte smažené kusy slaniny a na jejich místo dajte dýňu a smažte ji do zbývajícího tuku ze slaniny. Když se vaří rýže a hrášek, přidejte na ně slaninu a dýně, přidejte sůl. Kaše je připravena.

Přeprava pro Popelka

To je jen báječný recept! Pokud se vašemu dítěti nelíbí dýně, a vy budete chtít krmít dýňovou kaši, pak je to vaše šance. Udělejte šanci!

• Malá dýně (lepší jasná barva)
• Rašelina
• Proso
• Máslo
• Mléko
• Cukr nebo med
• Skořice

Příprava:

Dýně je se mnou dobře a odříznu její vrchol. Vyjmeme všechny semena a uvolníme vláknité jádro. Vozík je připraven! Naplňte vozík praním prosa (asi třetinu objemu dýně), přidejte hrozienku, cukr a skořici. Sahara - na chuť, skořice - čajová lžička. Naplňte mléko do "kočáru" a zakryjte ho víčkem (pamatujte, který byl nakrájen na samém začátku?). Vezmeme tepelně odolné vysoké jídlo, do ní nalijeme trochu vody a dáme dýně. Jídla s dýní - v troubě. Pečte na průměrný požár hodinu a půl. Trenér se podává!

A co? Měl jste nějaký recept na dýňovou kaši? Pak - pro podnikání. Vezměte dýně a vařte vařič. Napište opravdovou "dýňovou symfonii", kde bude Madame Tykva lstivá a budeš řídit!

Kaše s dýní

Ano, to je pravda: dýňový recept dýně bez zrna. Nesnažíš se zkusit? Pak si to zkuste vyzkoušet!

• Středně velká dýně
• Skleněné mléko nebo smetana
• Lžíce másla
• Čajová lžička skořice
• Cukr (podle vašeho vkusu)

Odstraňte dýně tvrdou kůrou, jádro sejme a nakrájíme na malé kousky. Vařte ve vodě, dokud měkký. Nakloňte svařenou dýňu do cedníku a vypusťte přebytečnou vodu. Vraťte dýně do pánve, doplňte mlékem, nasypte máslo, skořici a cukr. Vaříme a vaříme pět minut.

Dýňová kaše s rýžovým mlékem

Klasická rýžová kaše s dýňovým pyré. Je to viskózní, jemné, voňavé a dokonale se hodí pro dětské menu.

• Surová dýně (asi kilogram)
• Mléko (litry)
• Obrázek (sklo)
• Máslo, krém (100 g)
• Cukr (lžíce)
• Sůl

Dýňku nakrájejte na malé kousky a mlýn (poloviční šálek) se vaří mírně na nízké teplotě. Nechte je ochladit a protřepte sítem. Vaříme drobnou rýžovou kaši: sklenici obilovin na tři sklenice mléka (solené). Hotovou pudinkovou směs s dýňovým pyré, vložte do cukru a másla, nalijte do hrnce nebo do pekáče a vložte do předehřáté trouby. Chudá kaše až do zlatohnědého.

Dýňová kaše v multivárně

Kaše z obilné směsi: s rýží a proso. Obdivovatelé módní kuchyňské jednotky jsou věnováni.

• Surová dýně (300-400 g)
• Mléko (litry)
• Obrázek (půl šálku)
• Proso (pol poháru)
• Cukr (lžíce)
• Máslo (2 lžíce L.)

Nejprve připravte dýně. Odřízněte ho a vložte multivark. Přidejte lžičku oleje. Vaření v režimu "pečení" asi dvacet minut. Zatímco dýně je pečená, umytá a namočená zrna. Přidejte hotovou dýně, máslo a cukr, přidejte nějakou sůl, nalijte rýži a proso. Nastavte čas, po kterém by měla být obilovina připravena a dělat svou vlastní věc. Velkou výhodou této metody vaření je nedostatek kontroly! U kaše nemusíte vypadat, nemusí se míchat a dbát na to, aby nedošlo k přehřátí. Kromě toho můžete "večer začít" a večeře s jídlem je vynikající dýně.

Krupice kaše s dýní a oranžovou

Docela nečekaná kombinace. Pravda? No, připravte se docela jedlé, a proto slibuje, že kaše bude nejen jedlá, ale chutná. A pokud také milujete kaši, proč se nepokoušejte vařit tak neobvyklý?

• Dýně
• Mléko
• Munk
• Máslo
• oranžová kůra
• Cukr a sůl
• Vanilka

S promývanou pomerančovou slupkou odstraňte: kůru třít na malém struhadle. Vyčištěné squash - také struhadlo, ale pouze pro velké. Mimochodem, v tomto receptu je množství produktu vypočteno z množství dýně - všechny ostatní produkty jeho jediného "zředit". Proto, řízené potřebným množstvím hrnce, který připraví kaši.

Rozkrájíme dýně v pánvi (hrnce), přidáme pomerančovou kůru, cukr a sůl (podle chuti). Přidejte pánvi na teplo a míchání občas, dokud měkký dýňový guláš. Pokud dýňový džus dává málo, je možné přidat vodu nebo mléko. Pak usneme na hnoje. Pokud víte, jak "regulovat" počet obilovin na kaši, pak jeďte podle svého uvážení. Pokud tomu tak není, vložte semínku z výpočtu: lžíci obilovin ve sklenici kapaliny. Po naplnění krupice necháme vařič vařit a pánev z tepla odstranit. Přidejte máslo a špetku vanilky a začněte jídlo.

Dýňová kaše s hráškem a slaninou

Tento recept se narodil v "těžkých časech". A přišel k nám z dávných dob Velké vlastenecké války, zvláště když lidé filozofovali a nevarili nejlevnější produkty. V původní kaši připravené z prosa, hrášku, dýně a slaniny. Pokusíme se však upřesnit recept a připravit je na rýži a slaninu.

• Obrázek (půl šálku)
• Hrách (půl šálku)
• Surové kusy dýně (sklo)
• Bacon
• Voda
• Sůl

Dobře umytý hrášek vaří až do poloviny. Do umyté rýže přidáme hrách, naplníme vodou a vaříme. Zatímco vařený hrášek s rýží, uděláme dýně a slaninu. Vyčistěte dýně z kůry a jemné pepře. Plátkový slaninový smažte v suché pánvi na vyhřívání s tukem. Vyprázdněné slané bity se odstraní a místo nich dýně položíme a smažíme do zbývajícího tuku z fazole. Když je rýže s pečeným hráškem, přidejte ji ke slanině a dýně, sůl. Kaše je hotová.

Vozík pro Popelku

Je to jen báječný recept! Pokud se vašemu dítěti nelíbí dýně, a ty, že bez ohledu na to, co mu chceš krmit dýňovou kaši, je to - tvoje šance. Ohrožení!

• Malá dýně (nejlépe jasná barva)
• Rašelina
• Proso
• Máslo
• Mléko
• Cukr nebo med
• Skořice

No, moje dýně a odříznu její vrchol. Vezmeme všechna semena a volné vláknité jádro. Vozík je připraven! Plníme "trenér" promyté proso (přidáme rozinkou, cukr a skořici). Cukr - sám, skořice - čajová lžička. Naplňte mléko "kočárku" a zakryjte víkem-korunou (nezapomeňte na začátek řezu). Vezměte vysokou žáruvzdornou misku, nalijte do ní trochu vody a dýně položte. Jídla s dýní - v troubě. Pečení je středně horké po dobu půl hodiny. Trenér podal!

No? Líbí se ti nějaká receptová dýňová kaše? Pak - pro příčinu. Vezměte dýně a vařte vařič. Vytvořte opravdovou "dýňovou symfonii", kde je sólistka Madame Gourd, a chování - vy!

Ano, kafe je naše jídlo. Ano, nikdo se nebude mýlit s moudrostí předků. Jako kdybychom nekouřili v kulinářském umění, který by neměl novorozené recepty, ale někdy by bylo žádoucí něco směšného jednoduchého a obscénního užitečnosti. A co může být jednodušší kaše? A užitečnější? Více kaše může být pouze kaše s dýní! Proč s dýní? A protože dýňová kaše se může vařit s jakoukoli rýží: rýže, proso, pohanka, ovesné vločky. A ještě více, protože dýně samotná je olejnatá semena a kaše z ní často nevyžaduje další & laquo, ramming & raquo.

A ještě taková kaše může být sladká nebo slaná, vařit v mléce nebo ve vodě, pečeme v troubě, vaříme v páru nebo ve vícesložkách. A bez ohledu na to, a s tím, co bychom ji nevypracovali, bude to ještě dýně. Takže můžeme se dostat jen přes nejzajímavější recepty a vybrat si z nich nejvhodnější pro naši náladu (a podmínku). Začněme

Dýňová kaše

Ano, právě takhle: receptová kaše z dýně bez krupičky. Nesnažil ses? Pak se nezapomeňte zkusit!

• Dýně střední velikosti
• Sklenice mléka nebo smetany
• Lžíce másla
• Čajová lžička skořice
• Cukr (dle přání)

Odstraňte tvrdou kůru z dýně, odstraňte jádro semena a nakrájíme na malé kousky. Vařte ve vodě na jemnost. Odmítejte vařenou dýňu do cedníku a nechte vypouštět přebytečnou vodu. Zmáčkněte dýně do hrnce, přidejte mléko, přidejte máslo, skořici a cukr. Přineseme vařenou kaši do varu a mícháme, vaříme asi pět minut.

Dýňová kaše s mléčnou rýží

Klasická rýžová kaše s bramborami z dýňového krému. Zanechává úzké, jemné, vonné a skvělé pro dětské menu.

• Surová dýně (asi kilogram)
• Mléko (litr)
• Rice
• Máslo z másla (100 g)
• Cukr (lžíce)
• sůl

Dýně nakrájejte na malé kousky a vylijte mléko (jeden a půl pohárku) a vařte na nízké teplotě. Chladíme a utřete sítem. Varim drcená rýžová kaše: sklenici obilovin na tři šálky mléka (solené). Připravený k vaření se smíchá s bramborami z dýňového pečiva, vloží se do něj cukr a máslo, rozloží se do hrnce nebo do pekáče a vloží se do vyhřívané trouby. Rozmícháme kaši na růžovou kůru.

Dýňová kaše v multivarta

Rustikální obiloviny s rýží a pšenicí.Fanoušci módní kuchyňské jednotky jsou věnováni.

• Surová dýně (300-400 g)
• Mléko (litr)
• Rýže (půl sklenice)
• Pšeničná mouka (poloviční sklenice)
• Cukr (lžíce)
• Máslo (2 lžíce)

Nejprve připravte dýně. Vyřízli jsme ho a vložili jsme do multivarku. Přidejte lžičku oleje. Vaříme v režimu & laquo, pečení & raquo asi dvacet minut. Zatímco dýně je pečená, je umytá a namočená do krup. Do hotové dýně přidáme mléko, máslo a cukr, podsalivaem, nalijeme rýži a pšenici. Stanovili jsme dobu, kdy by kaše měla být připravená, a dělat naši práci. Obrovská výhoda této metody vaření je nekontrolovaná! Nemusíte se dívat na ovesnou kaši, nemusíte je míchat a udržovat ji, aby nedošlo k hoření. Navíc můžete & laquo, zahájit & raquo proces večer, a vychutnat lahodný dýně pudink na snídani.

Manna kaše s dýní a oranžovou

Velmi nečekaná kombinace. Je to pravda No, ingredience jsou poměrně jedlé, a proto kaše slibují, že vyjdou nejen jedlé, ale i chutné. A pokud milujete také kaši, proč se nepokoušejte vařit tak neobvyklý?

• dýně
• mléko
• manka
• Máslo
• pomerančová kůra
• Cukr a sůl
• vanilin

Z promývaného pomeranče odstraňujeme slzu: trochu křupíme na malém strouhaní. Čistá fialová - i na strouhátku, ale jen na velkém. Mimochodem, v tomto receptu počítáme množství produktů z objemu dýně - všechny jeho ostatní produkty jsou pouze & laquo, zředěné & raquo,. Proto se zaměřte na požadované množství pánve, ve které vaříte kaši.

Dejte dýně do hrnce, přidejte pomerančovou kůru, cukr a sůl (podle chuti). Vložte panvu do ohně a za míchání rozdrtíme dýně na měkkost. Pokud dýně dává malou šťávu, můžete přidat vodu nebo mléko. Potom vyplňte manuku. Pokud jste schopni & laquo, nastavit & raquo, množství krupice k ovesné kaše, pak se spláchnout podle vašeho uvážení. Pokud tomu tak není, vložte mannu do výpočtu: lžíci zrna na sklenici tekutiny. Takže, když usnete, přidejte kaši do varu a vyjměte hrnce z ohně. Přidejte máslo a špetku vanilky a začněte jídlo.

Dýňová kaše s hráškem a slaninou

Tento recept se narodil v & laquo, děsivá hodina & raquo,. A přišel k nám z dalekých dob Velké vlastenecké války, kdy se lidé nejednali a nejedli potravu z nejlevnějších produktů. Původně byla kaše připravená z pšenice, hrášku, dýně a sádla. Ale zkusíme trochu & laquo, ennoble & raquo, recept a vaříme s rýží a slaninou.

• Rýže (půl sklenice)
• Hrách (poloviční sklenice)
• Surové dýňové plátky (sklo)
• slaninou
• vody
• sůl

Opékáme dobře uvařený hrášek na polovinu připravenosti. Do opláchnuté rýže přidejte hrášek, naplňte vodou a vařte. Zatímco hrachy jsou vařené s rýží, půjdeme s dýní a slaninou. Vyčistěte dýně z kůže a jemně nakrájejte. Nakrájená slanina se smaží v suché pánvi na namáčení tuku. Smažené kusy slaniny jsou odebrány a na jejich místě dovezte dýňu a smažte ji ve zbývajícím slaninovém tuku. Když se rýže s hráškem kartáče, přidáme na ně slaninu a dýně, sůl. Kaše je hotová.

Popelka je kočár

To je jen báječný recept! Pokud vaše dítě nemá rád dýně a chcete-li ho krmit dýňovou kaši, pak je to vaše šance. Udělejte šanci!

• Malá dýně (lepší než jasná barva)
• Rašelina
• pšeničná mouka
• Máslo
• mléko
• Cukr nebo med
• skořice

Dýně dobře myjeme a odřízneme její vrchol. Odstraníme všechny semena a jádro volných vláken. Vozík je připraven! Vozík naplníme praženou moukou (asi třetinu objemu dýně), přidáme hrozičky, cukr a skořici. Sahara - na chuť, skořice - čajová lžička. Naplňte mléko do "kočárku" a zakryjte ho víkem (nezapomeňte, co bylo nakrájeno na samém začátku?). Vezmeme vysoké teplé pokrmy, nalijeme trochu vody a dýňku. Jídla s dýní - v troubě. Pečte na průměrný požár hodinu a půl. Trenér se podává!

A co? Už jste si užil nějaký recept na dýňovou kaši? Pak - pro příčinu. Vezměte dýně a vařte vařič.Fold spravna "la garbuzovská symfonie", ra, de solo bude Madame Garbuz a diriguvati - vi!