Celé pečené kuře ve fólii - recepty se zlatou kůrou

Smažené křupavé, rudé a třpytivé obklopené ovocem nebo brambory - krásné kulinářské zátiší na slavnostním stole. Je dvojnásobné, že vaření pečených kuřat ve fólii v troubě nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti.

Každá žena v domácnosti má podobné recepty, ale někdy chcete přidávat odrůdu do slavnostního rodinného menu. Takže pojďme se podívat, jaké tajemství vaření kuřecího masa ve fólii v troubě, v receptech krok za krokem, jsou uloženy v kuchařských knihách zkušených hospodyňek a profesionálních kuchařů.

Krok za krokem recepty na kuře ve fólii v troubě - základní technologické zásady

Kuře je jednou z nejběžnějších pokrmů masa a existuje mnoho možností pro jeho přípravu a každá z nich je zvláštní. Dietní maso obsahuje mnoho užitečných látek nezbytných pro lidské tělo. Maso tohoto ptáka je kombinováno s téměř veškerou zeleninou, ovocem a obilovinami: může být vařeno odděleně a podává se s jakýmikoli přílohami a může být plněné. Pečené kuře nebo jeho jednotlivé části mohou být v rukávu, fólii nebo jen ve formě. Každá z těchto metod dává masu novou jedinečnou chuť.

Pokud pečeme kuře bez použití tuku, ve vlastní šťávě je obsah kalorií v misce výrazně snížen. Nejužitečnější je kuřecí prsa, zbavená kůže - obsahuje hodně bílkovin a má téměř žádný tuk, ale vařit v troubě, je třeba přidat další zeleninu, aby byla šťavnatá.

Výběr kuřete by měl být velmi opatrný, protože bude záviset na její chuti. Nejužitečnější a chutnější - drůbeží maso pěstované na dosahu. Nekupujte mraženou drůbež. Za prvé, po rozmrazení ztrácí chuť, a za druhé, řada bezohledných výrobců zavádí do něj 40% vody, čímž získává svou váhu.

Jak zjistit čerstvost masa?

Čerstvé kuřecí maso má světle růžovou barvu, mírně vlhkou a nažloutlou kůži s růžovým nádechem. Pokud je kuře mladé, má tuk světlejší odstín.

Jatečně upravená kuře musí být pružná, hustá, neklouzavá a nelepená. Věk jatečně upraveného těla může být také určen špičkou prsu: mladý pták má snadno ohýbání, chrupavčitý hrot.

Zastavené maso vůně nejprve vlhčí a pak má kyselý nebo kašovitý zápach.

Pro kuřecí maso můžete vyzvednout spoustu pikantních kytic z bylin a koření.

Klasický recept na pečení kuřat ve fólii

Možná je to nejjednodušší, tradiční recept na vaření kuřat v troubě zcela ve fólii. Dokonce i ten, kdo nemá naprosto nic společného s vařením, může na něm vařit nádobí. Ukázalo se, že maso je neobvykle něžné, namočené do koření a koření.

Vynikající možnost pro rodinnou večeři a pro podávání svátků.

Produkty pro vaření:

Celá kostra kuřete
hustá zakysaná smetana - 4 lžíce,
česneková hlava malá,
ochutnat sůl, mletou papriku.

4 kulinářské tajemství

Důležitá nuance vaření, viz níže.

Pro pečení kuřecího masa lépe použijte keramickou nebo litinovou formu. Tyto materiály se postupně zahřívají, teplo se rovnoměrně rozkládá nad masem a v důsledku toho je dobře pečené a neztrácí šťavnatost.
Nepečte kuře přímo na plechu. Zakryjte ho papírem na pečení nebo použijte hlubší formy. Při pečení na plechu dochází k znečištění nejen jeho povrchu, ale také vnitřních stěn trouby, které se někdy obtížně umývají.
Pokud pečujete celý pták, nezapomeňte ho vyčistit, opláchnout ho pod tekoucí vodou a vysušit papírovým ručníkem. Bez poslední akce nebude možné získat rudý křik.
Vaření kuřete v troubě pod fólií pomůže maso být neuvěřitelně měkké a šťavnaté. Pravdou je zapamatovat si pár pravidel. Za prvé, absolutně celý povrch by měl být pokryt fólií, žádné "holé" kusy by neměly zůstat. Zadruhé, když umístíte kuře na plech, nezapomeňte, že "švy" ze švů vrstev kovového filmu by měly být vždy nahoře.

Celá kuřecí fólie

První recept je vhodný pro ty, kteří nevědí, jak nejlépe vyrobit celé kuřecí maso v troubě ve fólii a ty, které mají zmrzlé tělo. Vzhledem k tomu, že pták je ve fólii po dlouhou dobu, dokonce i maso z mrazničky může být překvapivě měkké a šťavnaté.

Budete potřebovat:

celé kuře nebo kuře
čtyři stroužky česneku,
sedm lžíce zakysané smetany,
kari
paprikový prášek,
česnekové granule
sůl a pepř.

Pokud máte zmrzlé tělo, nechte ho rozmrazit. Pokud je čerstvá, umyjte a vysušte.
Nejprve utřete kuřecí sůl zevnitř a zevnitř (pro tento účel vytvořte malý řez uprostřed).
Dále připravte omáčkou směs kávy, kari, papriky a granulovaného česneku.
Čerstvý česnek nakrájený na malé talíře.
Na kuřecí maso drobte malé kusy a naplňte je česnekem. Také uvnitř kuře můžete dát dva nebo tři loupané hřebíčky.
Mastná kostra namazat s vařenou omáčkou a trochu se nalít.
Kousky nakrájejte ve fólii, nejlépe ve dvou vrstvách, abyste se ujistili, že při pečení nedochází k úniku šťávy.
Vložte ptáka na pečení do předehřáté pece (teplota 180-200 stupňů).
Protrate kuře 2-2,5 hodiny.
Chcete-li zkontrolovat připravenost nádobí, pečlivě vytáhněte plech z trouby, odklopte fólii (opatrně, můžete se při rozvinutí páchnout párou) a propíchnout ptáka nožem. Pokud je šťáva vyloučená, pak je kuře připravené.
Nyní odšroubujte okraje fólie a nechte vrchní část kuřecího masa otevřenou. Vložte formu zpět do trouby, zapněte ji při stejné teplotě a nechte nádobu pečeme po dobu půl hodiny. Pak bude maso pokryto kůrou.

Před podáváním nezapomeňte odstranit fólii z kuřecího masa, mají tendenci se držet na dně.

Kuře s jablky

Další recept na kuře v troubě ve fólii obsahuje oblíbené ovoce - šťavnaté jablko.

InBudete potřebovat:

jeden kuřecí kost
čtyři středně velké jablka
sedm osmi stroužků česneku,
jeden a půl lžičky soli,
čajová lžička černého pepře,
čajová lžička koření na kuře.

Umyjte jablka a odlupujte jádro a semena. Pak nakrájíme na malé kousky.
Osušte česnek a připravte homogenní masu s česnekovým lisem. Míchat česnek s jablky.
Opláchněte kuře pod tekoucí vodou, vypusťte pokožku papírovými utěrky a dělejte řez uprostřed jatečně upraveného těla.
Naplňte ptáka jablky a česnekem, pečlivě vyplňte směs vnitřek.
Třepe se solí, pepřem a směsí koření, které lze zakoupit v každém obchodě.
Řádek vypalte nebo vyformujte s fólií a vložte do něj plněné tělo. Zbývající jablka mohou být položeny těsně kolem.
Kuřecí maso obalejte jablky v hustých vrstvách fólie a vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 1-1,5 hodiny.

Recept na brambory

A teď se s vámi podělíme o jednoduché tajemství vaření další varianty pokrmů - jak vařit kuře v troubě ve fólii s bramborami.

Budete potřebovat:

jeden kilogram brambor
dvě cibule,
kilogram kuřecích stehen,
tři lžíce majonézy,
olivový olej,
sůl a pepř dle chuti.

Myje a vyčistěte bramborové hlízy a nakrájejte na plátky o tloušťce 5 milimetrů.Nemělo by být řezané tenčí, protože se brambory mohou "rozpadat" a v troubě se změní na beztvarou hmotu.
Oloupeme a nakrájíme cibuli na polkruzích.
Opláchněte kuřecí stehna pod tekoucí vodou a osušte je papírovým utěrkem.
Namažte talíř olivovým olejem a rozetřete kuřecí stehno.
Smíchejte brambory s cibulí a majonézou a umístěte tento "polštář" na kuře.
Nalijte vrstvy ve třech až čtyřech polních lžících vody. To šetří brambory z nadměrné suchosti.
Pevně zakryjte fólií. Vezměte prosím na vědomí, že fólie by měla být matně vystupující - takže uvnitř formy zůstane více tepla.
Formu vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte po dobu jedné hodiny.
Poté fólii vyjměte a troubu nechte v troubě 10-15 minut. Přebytečná voda se vypaří a kuře začne zčervvatávat.

Jak vidíte, nejsou žádné potíže, jak pečené kuřecí maso pečeme v troubě ve fólii. Dokončená mísa se podává na stole s přílohou čerstvého zeleninového salátu.

Kuře v troubě, pečené ve fólii, zdobí každý stůl. Je snadné se připravit a rychlost přípravného procesu a dlouhá "nezávislá" pražba pokrmu vám pomůže šetřit čas a získat zaručený chutný výsledek!

Kuře ve fólii na dřevěném uhlí

Tak jsem se naučil, abych se přátelil s kamarády na dacha a už se ho nemůžu zbavit už druhý týden, jak je to sladké, to se ukáže. A s vůní ohně. Mimochodem, je ideální pro ty, kteří nemohou tuk a smažené)))

Kuře ve fólii

Obvykle v mé rodině se kuře vaří v rukávu v troubě, stejně jako v otevřeném ohni ve fólii nebo udírně. Tento mega jednoduchý recept nedávno našel na internetu, udělal úpravy vhodné pro sebe a teď jsem šťastný pokaždé, když vařím - to se ukáže skvěle! Přípravná fáze je velmi jednoduchá a krátká, druhá však vyžaduje, aby trouba pracovala téměř 2 hodiny. Ale výsledek se ospravedlňuje! Také tentokrát může zcela věnovat obloha.

Kuře v marinádě "v indickém", pečené ve fólii. Plus video

Co vařit lahodné maso? Taková otázka vzniká v mnoha hostesích, protože obvyklé pokrmy z tohoto produktu se nudí časem. Zde je indická kuchyně spěchá, aby vám pomohla. "Kuře v marinádě" V indické "pečené ve fólii" - tady to je! Několik jednoduchých manipulací a skvělého jídla, které dokáže zcela vyčistit vaše hosty, překvapit rodinu a potěšit váš žaludek, je připraven! Zrušte všechny pochybnosti a začněte vařit tento pokrm právě teď!

Kuře se zeleninou ve fólii

Věnováno všem milovníkům dýně. Lehké a zdravé pokrmy, které lze podávat v porcích přímo ve fóliových kotoučích. Zeleniny lze umístit - karfiol, brokolice, zelené fazole, papriky. Pomozte sobě a buďte zdraví!))

Kuře pečené ve fólii se zeleninou

Před pár dny jsem si okamžitě uvědomil tento recept a rozhodl se vařit. Nemám vůbec rád filé, je to pro mě velmi suché a bylo to šťavnaté, líbilo se mi to, zkus to a ty, možná se ti bude líbit.

Kuře s pohankou "Dream hosteska"

Jemné, šťavnaté kuře. S obrouškou drobivé, voňavé pohanky. Chutné! A příprava takového oběda nebo večeře vám bude trvat méně než hodinu s minimální účastí. No, není takový pokrm sen o nějaké domácnosti?

Kuřecí "Mexiko"

Nevím, proč se tento recept nazývá. Možná kvůli skutečnosti, že náplň obsahuje kukuřici. Já jsem uvařil dva najednou do vlaku. Jeden za svou dceru, zať a vnučky, šli do Novorossijsku. Další pro sebe a pro přítele jsme šli do Moskvy. Líbilo se mi všechno kuře.

Kuře ve fólii. Kuřecí fólie je neuvěřitelně chutné a oblíbené pokrmy. Takové kuře prostě nemůže být bez chuti! Můžete ho vařit ve formě fólií po kousku, nebo můžete pečeme celý pták.Chuť kuřecího masa vařeného ve fólii připomíná chuť gulášů a jeho vůně je velmi podobná vůni smaženého kuřete.

Vaření kuřete ve fólii je velmi jednoduché, zatímco toto maso se vždy ukáže jako neuvěřitelně chutné a skvělé i pro výživu. Navíc je zde obrovské množství různých receptů na vaření kuřat ve fólii: pro večerní večeři v kruhu milovaných můžete vařit kuře ve fólii s bramborami a na vynikající slavnostní večeři si můžete připravit kuře s jablky, ořechy a různé druhy ovoce nebo zeleniny. Zvláště dobře odhalí chuť kuřecích všech druhů zeleniny.

Je-li pták celoplošně pečený, musí být důkladně vykuchaný a poté opláchnut pod tekoucí vodou a vysušen papírovým utěrkem. Pokud zanedbáme poslední krok, nikdy nemůžete snít o křupavé rudé kůře.

Aby bylo kuřecí maso šťavnatější, je ochuceno kořením a solí a poté umístěno do chladničky asi hodinu. Můžete předem marinovat kuře. Mimochodem, kuřecí fólie může být vařena nejen v troubě - je stejně dobrá v konvekční peci, v pomalém sporáku nebo dokonce na uhlí.

Při pečení ve fólii by měla být celá kuřata pokryta fólií, takže je nutné se ujistit, že neexistuje žádná "holá" náplast. A všechny švy na fólii by měly být vždy na vrcholu - tento přístup zabrání úniku cenného džusu.

Neměli byste si pečlivě pečeme na plech - musíte ho zakrýt speciálním papírem na pečení nebo použít hlubší formu k výrobě kuřecího masa (litiny nebo keramiky), tyto materiály se postupně zahřívají, což přispívá k rovnoměrnému rozložení tepla po celém masa.

Aby bylo možné určit připravenost kuřat, stačí jen krátký pohled na fólii - pokud jsou její ohyby černé, pak je kuře připravené. A chcete-li, aby se toto kuře dopadlo s rudou kůrkou, maso se nalévá s roztavenou šťávou a pak se posílá do pece další čtvrt hodiny. Bezpochyby je kuřecí fólie skvělou volbou jak pro pravidelnou večeři, tak pro slavnostní slavnost!

Podrobný recept na kuřecí maso, pečený ve fólii v troubě

Jedná se o nejjednodušší recept na postupné vaření kuřecího masa ve fólii v troubě, nevyžaduje speciální dovednosti a výsledkem je aromatické, chutné pokrmy, které zdobí jakýkoli stůl.

Složení:

Kuřecí chlazený 1 ks. (2-2,2 kg)

Majonéza 67% 3 polévková lžíce. l

Sůl 16 g / 1 kg masa

Česnek 6-7 hřebíček

Vaření:

1. Připravte kuře pro pečení. Zastavte kostru, důkladně ho umyjte a vysušte ubrouskem. Třepe se solí a nechte 30 min. Aby kuře bylo šťavnatější, měli byste si vychutnat chlazené tělo a nemrznout.

2. Zatímco kuře nasákne sůl, připravte marinádu. Vezměte si vhodný kontejner a vložte do něj majonézu a přidejte papriku. Osušte česnek, nakrájejte na žampiony a přidejte je ke směsi majonézy a pepře, důkladně promíchejte. Volitelně lze majonézu nahradit zakysanou smetanou a přidat další koření pro kuře.

3. Marinujte kuře. Obalte ho marinádou a nezapomeňte si mazat uvnitř. Dejte do lednice několik hodin. Nezapomeňte: čím déle zůstane v marinádě, tím lépe, takže pokud je to možné, mělo by být uchováváno v chladničce přes noc.

4. Když je kuře připraveno k pečení, zabalte ho do fólie, troubu zahřejte na 200 stupňů a nechte ho pečeme po dobu 1 hodiny. Doba pečení se může lišit v závislosti na vlastnostech trouby a velikosti kuřete. Nasuňte fólii 15 minut před pohotovostí, aby se kuře změnilo rudou barvou. Zkoušku můžete zkontrolovat propíchnutím jatečně upraveného těla: pokud se uvolní lehký džus, můžete ji z trouby vytáhnout.

5. Upečené kuře podáváme čerstvou zeleninu, vařené brambory nebo hranolky.Kuře položené na misce pokryté salátkem, obloha s listy nebo větvičky pikantních zelených. Podáváme rajčatovou nebo hořčičnou omáčku zvlášť. Můžete si vybrat z několika omáček.

Kuře s pomeranči, brambory a sýrem ve fólii v troubě: krok za krokem recept

Navzdory obrovskému množství receptů, ve kterých hlavní složkou zůstává kuře, je chuť nádobí vždy odlišná, protože je doplněna o výrobky, které dodávají kuřecímu masu novou chuť a chuť. Představený krok za krokem popisuje, jak vařit kuře ve fólii v troubě s přidáním brambor, pomerančů a sýrů.

Složení:

1 kuřecí kostra

Brambory 500 g

Tvrdý sýr 300 g

Mletá černá paprika 1 lžička.

Provensální byliny 1,5 lžičky.

Mletá paprika 1 lžička.

Vaření:

1. Nakrájejte kuřata: omyjte, odstraňte extrémní falangy, vystřihněte žlázu na ocasní kost. Chcete-li odstranit přebytečnou vodu, vyčistěte tkáň. Smažte ho směsí suchých mletých koření.

2. Stlačte šťávu z pomerančů, nalijte je kuřecím masem a dejte ho do chladničky několik hodin.

3. Ošlehané brambory nakrájíme na malé kousky 2-3 cm, pak na sůl a pepř.

4. Smažte na velkém strouhaní.

5. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zakryjte spodní část pánve fólií. Ve středu položte kuře a kolem - kousky brambor. Posypeme bramborami strouhaným sýrem. Kryty pokryjte fólií, pevně utěsněte a otáčejte okraje horního listu. Pokud je špatně utěsněná, džus se vypustí na pánvi a spálí a maso se vysuší.

6. Pečeme kuře 1 hodinu, pak odstraňte horní vrstvu fólie a nechte ji hnědnout.

7. Pokračujte v vaření omáčky. Krém vložte do ohně. Maslo roztřete v pánvi a přidejte mouku. Passe do zlaté. Neustále promíchejte, abyste zabránili spálení mouky. Nalijte vroucí krém a sůl. Odstraňte omáčku z tepla a dobře protřepte. Pokud je to požadováno, můžete přidat sekané zelené listy.

Krok za krokem recept na kuře s kdoulem a rýží ve fólii v troubě

Kuře s kdoule a rýží je velmi originální, bez námahy. Takéto jídlo můžete také připravit jakoukoliv jinou obilovinou, protože jakákoliv příloha jde dobře s pečeným kuřetem.

Složení:

Chlazené kuře 1 ks.

Dýně velké 3 ks.

Smetana 20% 200 g

Dlouhozrnná rýže, páry 200 g

Jablečná šťáva 50 ml

Tekutý med 2 lžíce. l

Mletý černý pepř

Vaření:

1. Opláchněte a vodu rýži. Nechte ji mokrý po dobu 30-40 minut.

2. Slepte kuře, odřízněte přebytečný tuk a opláchněte pod tekoucí vodou. Vyčistěte vodu tkání. Můžete si vzít jakékoli kuře: domácí nebo "obchod", ale stojí za to pamatovat, že těla brojlerů jsou mnohem šťavnatější než domácí maso, i když méně užitečné. V domácích kuřech je více peří, takže bude muset být dodatečně zbit. Pečlivě jej protřete kořením ze všech stran. Nezapomeňte na vnitřek kuře.

3. Nakládejte česnek, nakrájejte a dejte do medu. Směs důkladně promíchejte a namočte kuře. Nechte ho marinovat po dobu 3-4 hodin.

4. Do horké pánve nalijte nějaký rostlinný olej. Umyjte dýně, nakrájejte na malé plátky a vložte do pánve. Kuchajte 3-4 minuty.

5. Nakrájejte oloupanou cibuli na poloviční kroužky a přidejte na kdoule. Projít dalších 5 minut. Nalijte jablečný džus, přesuňte se a nechte pod víkem ještě několik minut, poté vyjměte z tepla.

6. Když je kuře nakládané, vařte rýži ve slané vodě. Měl by být vařený do polotovaru, protože to jde v troubě. Vypláchněte, opláchněte studenou vodou a nechte ji vypustit.

7. Naplňte kuřecím masem rýží a umístěte na pánvi, která je lemována fólií. Kolem jatečně upraveného těla se dýně rozdělí cibulí, zakryje se druhou vrstvou a pevně se upevní okraje fólie.

8. Pečeme kuře za hodinu při teplotě 180-200 ° C. Nasuňte jej 15 minut, dokud nebudete připraveni procházet.

9Přejděte na kuchyňskou omáčku. Špenát umyjte, nakrájíme na malé kousky a vaříme. Osušte ho sítem, spolu s odvar.

10. Umyjte, oloupeme jablka, vařte je a pak je rozetřete.

11. Rozemlete estragonové byliny, přidejte kyslou smetanu a sůl. Špenát smíchejte s jablky a zakysanou smetanou. Zmícháme směs s mixérem, dokud nebude hladká.

Kuře pečené ve fólii - klasické

Složení pokrmu bude obsahovat med, ale to nepřidá sladkost. Stačí stačit 2 velké lžíce sladké hmoty. Další ingredience: 1,3 kg kuřecího masa, 2 velké lžíce speciálního koření pro drůbež, ruskou a francouzskou hořčici, sůl, 2 velké lžíce zakysané smetany, suchý česnek.

Ze všech složek, s výjimkou kuřete, se připravuje marináda. Musíte pouze kombinovat a sůl na chuť. Pokud je použit čerstvý česnek, prochází se lisem.
Promýšlený a mírně sušený pták je hojně opracován marinádou. Nejlepší je umístit ho přímo do kořeněné mísy. Pod víkem bude kuře infuze několik hodin.
Poté je kuřata zabalena do fólie a pečená po dobu 45 minut v troubě.

Podáváme s jakýmkoli přídavným místem. Na kuřecí maso, pečené ve fólii, získala chutnou kůru, musí to být krátce předtím, než je připravena uvolnit z lesklého povlaku.

Pečeme celý ve fólii

To je skvělá volba pro horký novoroční stůl. Složení: kuřecí tělka o hmotnosti 1,7 kg, granulovaný česnek na chuť, 55 ml olivového oleje, 30 ml sójové omáčky bez přísad, špetka směsi papriky, sladké papriky, bazalky a oregano, sůl.

Pro marinády jsou všechny suché ingredience, máslo a omáčka kombinovány. Je-li druhým vybraným česnekem, pak není tato přísada nutná. Marináda před přidáním soli stojí za zkoušku, protože sójová omáčka je již docela slaná.
Výsledná směs jatečně upravených těl ptáků byla dobře nanesená na všech stranách. Kuřecí maso v hluboké misce pokryté víkem. Doporučuje se to nechat celou noc v této podobě.
Nakrájený pták rozložený na fólii, prsa dolů. Nad ním nalévá zbývající marináda. Návrh je pevně zabalen.
Pečte 90 minut ve velmi horké troubě.

Položte hotovou misku na listový salát a zdobte miniaturními rajčaty.

S bramborami

Zelenina v tomto receptu nevyžaduje předpečení. Proto nebudete muset dlouho bavit. Složení: 3 brambory, 3 křídla a paličky, cibule, rajčata, pár česneku, mrkev, majonéza, sůl, provensálské bylinky.

Části ptáka jsou posypány solí a kořením. Kuře v nich budou marinovat půl hodiny.
Rajčata a mrkev jsou nakrájeny na plátky, brambory a cibuli - nakrájené na kostičky.
Připravená zelenina, drcený česnek a maso jsou položeny na plech na pečení pokrytý fólií. Na vrcholu výrobků jsou pokryty druhou vrstvou fólie.
V troubě bude nádobí vařeno 45 minut.
Dále se kuřecí brambory v troubě ve fólii pečou dalších 12 minut bez horního listu

Chutné jídlo podávané s kořeněnou česnekovou omáčkou na bázi nesladeného jogurtu.

Existuje také pestřejší recept na zeleninu. Složení: 1 velká kuřecí prsa, hrst zmrzlého hrášku, sladká červená paprika, 3 rajčata, polovina cibule, mrkev, cuketa, česnek, sůl, aromatické byliny.

Tenké desky z mrkvových a cibulových polokruhů jsou okamžitě položeny na naolejované fólii. Z výše jedné části nakrájíme na polovinu. Slaný pták, kořeněný suchými bylinkami.
Dále jsou položeny papriky a drcený česnek. Výrobky jsou znovu pokryty prsou. Musí být také slané a rozprostřené s kořením.
Zbývající zelenina je umístěna podél výsledného designu - kostičky cuketa, plátky rajčat, zelený hrášek.
Fólie je zabalena v obálce. Je nutné se postarat o dokonce ohyby, aby nedošlo k vytékání šťávy během procesu vaření.
Obálka bude pečeme po dobu 20-25 minut při 180 stupních.

Dobrým přírůstkem tohoto jídla bude sklenka bílého vína.

S jablky

Hlavním tajemstvím tohoto pokrmu je použití velkého množství koření. V tomto případě maso nefunguje sladce. Složení: 6 jablek, 4 větvičky rozmarýnu, 1,5 kg kuřecího masa, 6 česnekových hřebíčků, směs barevných papriček, sůl, kousek kari a koriandru.

Pták bude potřebovat několik hodin na studenou vodu. Tekutina se často mění. Je důležité důkladně umýt vnitřek kuřecího těla.
Pták je bohatě nakloněn solí a kořením. Je nutné ho nechat 2-3 hodiny v kořeních, takže je kuře dobře namočené.
Rosemary rozložené nahoře. S ním bude pečivo připravováno. Tato přísada dává léčbě úžasnou příchuť.
Jablka se umyjí, oloupou a nakrájí se na miniaturní plátky. Kousky ovoce jsou položeny uvnitř jatečně upraveného těla a zbytek je rozptýlen na spodní straně formy, pokrytý fólií.
Na vrcholu jablka "polštář" položil kuře. Po marinování zůstává rozmarýn zbaven. Na jatečně upraveném těle se dělají plytké kusy, do kterých se přilepí česnek.
Slepý obal je dobře zabalen do fólie a odeslán do trouby po dobu 45 minut. Bez povlaku bude pták vařit dalších 20 minut. Teplota pece by měla být vysoká - 200-210 stupňů.

K ošetření, které nejsou suché, je možné je namazat pomocí oleje nearomatického původu. Mazání se opakuje po otevření fólie.

Pikantní kuřecí stehýnka recept

V případě marinády je nejlepší použít pikantní hořčici. Musí to trvat 20 g. Zbylé ingredience: 4 nohy, sůl, 25 g majonézy a pikantní kečup.

Chlazené nohy se zbavují zbytků peří, umýt a uschnout.
Marináda je vyrobena z majonézy, hořčice a kečupu. Jsou pokryty použitými částmi kuřecího těla. V marinádě je nejlepší nechat nohy po dobu půl hodiny.
Po uplynutí stanovené doby jsou polotovary zabaleny do fólie a pečeny 50 minut ve velmi horké troubě.

Pokud není dostatek času, je možné okamžitě pečeme nohy podle tohoto receptu, aniž byste předem marinovali.

Proces pečení kuřecího masa ve fólii, v krocích

1. Rozmrazte jatečně upravenou kostru, pokud byla zmražena, a jednoduše ji vložte do chladničky přes noc v obyčejné komoře.

2. Umyjte kuřata venku a uvnitř, pokud jsou ve středu nějaké vnitřnosti, dostanete je. Položte ptáka na talíř a trochu vysušte.

3. Stlačte česnek na hlubokou misku, přidejte do něj koření a kysanou smetanku, důkladně promíchejte a poté celou směs důkladně protřete těmito směsemi, jak uvnitř, tak uvnitř.

4. Položte kuřecí maso na fólii, důkladně ji zabalte ze všech stran, věnujte zvláštní pozornost špičkám nohou a křídel, často hoříte.

5. Přidejte maso na plech na pečení, pošlete do trouby a zahřejte na teplotu 200 stupňů po dobu 45-60 minut v závislosti na objemu trouby a velikosti těla.

6. Po hodině opatrně otevřete horní část fólie a vraťte ptáka zpátky k pečení nyní na 220 stupňů po dobu 15-20 minut.

Položte hotovou misku na krásnou talíř, kolem můžete dát plátky čerstvých rajčat, zelené cibule, vařené celé brambory.

Způsob přípravy:

- Smažte slivky, namočte ve vodě po dobu 20 minut.

- Vypusťte slepici pod vodou z vnitřků a existující peří, pokud existuje, utřete papírovým ručníkem.

- Míchat kysanou smetanou, hořčicí a kořením až do homogenní hmoty, protřete tělo ze všech stran touto hmotou i uvnitř.

- Vypusťte řeznou vodu, nakrájejte polovinu odtoku na polovinu, nechte polovinu neporušená.

- Dejte kostru na fólii a vložte ji na plech.

- Do kuracího masa vložte nakrájené švestky, kolem překryjte celé sušené švestky.

- Maso uzavřete, ponechte v této podobě asi půl hodiny. Kuře se má trochu marinovat.

- Zapneme troubu, aby se zahřála, vložila do ní vlastní misku, vařila na 180-200 stupňů 80 minut.

- Otevřete troubu, zkontrolujte, zda je kuře připravené, můžete sloužit na stůl, pokud ne, musíte ji držet trochu víc v sporáku.

Zkontrolujte připravenost jatečně upraveného těla v těch nejhustějších hustých místech, jestliže tam, když jste tam namačkali nůž, jste viděli čistou šťávu - kuře je připraveno.

Servírujte hotovou slavnostní misku s horkou celou kostrou, která je rozložena kolem švestek. Vystřihněte ošetření přímo na slavnostní stůl před sestavenými hosty.

Pečené kuře v peci s jablky

Toto jídlo je perfektní jako strava a současně je velmi bohatá, chutná a zdravá.

Jaké produkty budou potřebné:

Kuřecí brojler
dvě jablka
slunečnicové triplety
na lžičku papriky a soli.

Jak pečeme kuře ve fólii

Umyjte kuře pod vodu, dejte je na fólii a odešlete je do pekáče.

Čisté jablka čistíme z vnitřků, nakrájíme na plátky, ne příliš malé, ale příliš velké.

Nejlépe hodí pro recept domácí jablka sladké a kyselé odrůdy. Vyberte ovoce, které chcete být šťavnaté a silné. Můžete použít jablka s poškozením, hlavní věc před vařením je řezat nebo řezat úhledně poškozené oblasti.

Smíchejte papriku se slanou, pokud je to žádoucí, můžete přidat další koření a koření.

Třepete kostru slunečnicovým olejem a pak se směsí koření.

Rozložili jsme se uvnitř kuřecí poloviny jablečných lobulí a položíme zbývající ovoce na boky masa.

Omotat fólii a dát kuře pečeme v troubě asi hodinu. Když je kuře připraveno, mírně otevřete fólii a držte maso na chvíli horké, aby se změnilo na červenou a zakryjte krásnou kůrkou.

Všechno je připraveno, můžete jíst! Tuto lahůdku můžete podávat s jakýmikoli přílohami - brambory, rýže, dušená zelenina atd. Můžete jíst drůbež a jako samostatnou misku s pečenými jablky vařenými v troubě.

Kuřecí kost, pečené v troubě s bramborami

Skvělá verze slavnostní večeře, hotová jídla z masa s přílohou, kterou můžu s jistotou říci všem, kteří se sešli na večeři. Dokonce i teenager může vařit takové kuře.

Brambory - 0,5 kg (6-7 středních hlíz),
brojlerové kuře - 1-1,3 kg celé,
česnek - 3-4 hřebíček,
pár větviček rozmarýnu,
Francouzská hořčice - lžíce,
salátové listy - 4-5 kusů,
rostlinný olej - 2-3 lžíce.
přírodní med, kapalina - lžíce,
sůl a koření pro kuřecí maso dle Vašeho vkusu.

Stupně vaření:

1. Čistíme brambory, myjeme je a nakrájíme na krásné, rustikální plátky.

2. Pošlete své bramborové kousky do pekáče s máslem, trochu si smažte, připravte si sůl a pepř.

3. Mé tělo ptáků, protřejte se směsí medu, hořčice, koření, vylisovaného česneku a slunečnice. Současně nechte lžíci směsi.

Při zahřívání med ztrácí téměř všechny své příznivé vlastnosti, a proto byste měli směs pro tekutý med. Zeptejte se, proč - to je med, který dává ptákovi jemnou sladkou chuť a při pečení nádobí mu dává krásnou rudou kůru.

4. Shromažďujeme kostru na fólii a potom ji posíláme na plech.

5. Kolem kuřecího masa položíte brambory, zabalené výrobky.

6. Vložte nádobu na pečení po dobu 80-90 minut do trouby. Teplota vaření 180-190 stupňů.

7. Vyjměte fólii po pečení, nalijte zbylou omáčku na kuřecí maso, rozdělte ji rovnoměrně po celém povrchu masa a vložte další 20 minut do trouby.

Když je kuchař hotový, dejte ho krásně na talíř se zeleninou, obloha s rozmarýnovými větvičkami. Bon appetit!

Užitečné tipy ku kuře ve fólii byly vynikající s krásnou, zlatou kůrou

1.Pokud chcete získat kuře kukuřice, deset minut před koncem vaření otevřete fólii a mírně zvýšíte teplotu vaření.

2. Abyste zabránili spálení jatečně upraveného těla, když ho otevřete k opékání kůry, můžete ho trochu tukovat olejem nebo používat slunečnice při přípravě omáčky na marinování masa před vařením.

Kuře pečené v troubě je možné podávat s česnekem, zakysanou smetanou, rajčaty nebo jakoukoliv jinou studenou omáčkou.

Recepty na lahodné omáčky ptáků

Smíchejte smetanou smetanou zeleninou, plátkem drceného česneku, soli a malým množstvím hořčice.
Smíchejte studenou kysanou smetanu s lžící křenu, špetkou soli a třemi nakrájenými ořechovými jádry.
Smíchejte 200 ml. tuk smetanový s broskví přes sítko avokáda, trochu soli.

Omáčky na kuře by měly být připraveny bezprostředně před podáváním samotné nádoby a nejlépe pokud jsou studené.

Chcete-li mít plné jídlo nebo večeři, můžete pečené kuře, kuře ve fólii v bradě s brambory, rýží, pohankou nebo zeleninou - chřest, brokolice, mrkev apod.