Polévka z mořských plodů

Každý, kdo ji vyzkoušel alespoň jednou, miluje polévku z mořských plodů. Je vždy chutné a dobré pro nás i pro naše milované. Tento guláš lze snadno použít jako obyčejné lehké snídaně nebo večeře a jako exkluzivní pokrm na slavnostním stole. V rodinných slavnostech a událostech nikdy nebude nadbytečné. Mnoho lidí má však otázku: jak vařit takovou polévku pro obyčejnou hospodyňku a co používat při přípravě? Budete mít možnost odpovědět tak, jak se zdá, těžké otázky do 10 minut po přečtení tohoto článku.

Tak, jak udělat mořské krémové polévky? Dnes si můžete pro tento pokrm najít mnoho receptů, z nichž každá má vlastní problémy s vařením. Všechny známé recepty se poněkud liší, ale všechny mají mořské plody. A bohatší složení v této polévce bude zdravější a bohatší.

Obvyklý recept na toto první jídlo nutně má ve svém jedinečném složení kromě mořských živočichů a zeleniny. Kuchaři z různých zemí často přidávají své suroviny do takové polévky, což umožňuje, aby se emu stala v národní kuchyni.

Chcete-li udělat skvělou polévku z mořských plodů, musíte zvýraznit její hlavní složky, jako jsou ryby, krevety, ústřice nebo jiné mořské plody. Chcete-li vařit japonskou polévku z mořských plodů, měli byste používat mořské řasy a chobotnice a vařit stejné španělské jídlo, budete potřebovat krevetku.

Můžete také vařit tento guláš na mléčné výrobky, pomocí krému, čerstvého mléka, nebo přidat rajčata k tomu.

Krémová polévka s mořskými plody v italštině

150 ml čerstvé smetany s malým obsahem tuku,
350 ml vody
asi 200 gramů mořských plodů,
sklenici polosladkého vína (180 ml),
1 čerstvou cibulkou,
4 brambory
sůl, stejně jako krevety a kopr.

Chcete-li vařit vynikající guláš, musíte použít velmi tučný krém (maximálně 20%).

Takže musíte oloupat 4 brambory a nakrájet je na malé kostičky, nakrájet cibulové prsteny, jemně dát do pánve a smažit 7 minut (ne více, ne méně) bez slunečního másla. Poté, co se cibule změní na zlato, přidejte trochu vody a vařte ji asi 10-15 minut před vařením. Přidejte trochu koření a nechte talíř na ohni dalších 5-7 minut, poté mlejte v mixéru.

Dejte pyré do volného kontejneru, promíchejte s připraveným nízkotučným krémem a bílým vínem a počkejte, až se vše vaří.

V jiné pánvi, zpracujte mořské plody, pak je jemně vložte do polévky a dobře promíchejte.

Polévka s italskými mořskými plody je připravena! Zůstává to zdobit krevetami a koprem a pak je nalit do talířů.

Španělský kuchaři recept na mořské plody

180 g loupaných krevet,
1 l rybího vývaru,
15 skořápkových svalů,
10 neloupaných krevet,
100 g prstenců,
bílá rybí filé,
4 brambory
3 malé rajčata,
Bulharský pepř, cibule, pepř,
2 česnekové hřebíčky,
bobkový list
čerstvé zeleniny, šafrán a stolní sůl.

Veškerá použitá zelenina, jako jsou brambory, rajčata, paprika, umyté a oloupané, pak nakrájeny na kostky. Chipsy a česnek nakrájenou na cibuli jsou co nejmenší, pak je připravte s červeným pepřem na lehký oheň. Poté nakrájejte zeleninu na vaření, dokud vaříme pepř. Dále již je dostatečně dušená zelenina umístěna do mixéru a drcena. Jakmile se změní na pyré, měli by být posunuty zpět do pánve a vylévat hotový vývar.

Vypláchněte rybí filé a krevetky bez pláště a dejte nezralé krevety. Dejte ho do vývaru.Vařte malý hrnec mořských plodů na lehký oheň a sledujte ryby tak, aby nedošlo k přetížení.

Dokud neúplná připravenost v jiné nádobě vaří brambory. Pak jej smícháme s tím, co je již v pánvi, lehce sůl a házení bobkový list a šafrán. Nechte směs pod víkem asi 8 minut. Chcete-li ozdobit polévku, doporučujeme ji posypat zelenou zeleninou.

Mořská krémová polévka

Vaření polévky z mořských plodů je docela jednoduché. Tato polévka je pro žaludek snadná a je oblíbená u malých dětí i dospělých. Speciální recept na výrobu polévky mu dává jedinečnou chuť.

První pokrmy z mořských plodů, jejichž recept je uveden níže, je třeba vařit se slaninou a čerstvými mušlemi.

800 g brambor
400 ml vývaru,
1,3-1,5 kg mušlí
150 g krému
půl litru mléka,
voda,
1 cibule,
slanina - 3 ks.

Na začátku vaření je nutné vyhazovat ze slámy ty, které se nedají uzavřít, a ty, které mají zlomený plášť. Zbývající mušle by měly být ponechány ve vodě po dobu 2 hodin, pak je vložit do nádoby a nalijte sklenici vody. Později, když se obsah vaří, stojí za zpomalení ohně a vaření po dobu až 7 minut. Poté naléváme vodu do další nádoby a odstraníme neotevřené mušle. Z zbývajících skořápek musíte vyndat mušle. Navíc se doporučuje přidat další produkty z mořských plodů: chobotnice, krevety a chobotnice.

Cibuli a slaninu nakrájíme co nejmenší a česnek přejíždí přes česnek. Pak přidejte slaninu, cibuli a česnek do hrnce. Tyto ingredience musíte zahřívat v oleji, nejlépe zeleninu. Mírně se míchá, vaří až do zlatohnědého. Po smíchání obsahu pánve s nakrájenými bramborami.

Přidejte trochu tekutiny do vody, ve které byly připraveny slávky, nalijte do nové pánve a promíchejte s vývarem a mlékem. Při lehkém ohni by měla polévka z mořských plodů vařit, poté je třeba vařit po dobu 20 minut, dokud jsou brambory dobře vařené. Dále, dalších 10 až 11 minut, udržujte polévku na lehkém oheň, ale nepokrývejte víko. Sůl, pepř, přidejte slávky a smetanu.

Recept na houbovou polévku z mořských plodů

Tato polévka z mořských plodů je považována za národní pokrm Francie. Tento recept se často nachází v různých knihách o vaření, které se nazývají "polévka s mořskými plody, smetana".

Kuřecí vývar - 3 polévkové lžíce,
1 kg krevety,
1 polévková lžíce. 20 procent smetany,
4 p. l máslo,
1 ct. suché víno
1 ct. krém
celer větev
2 polévková lžíce. malé houby žampiony,
1 lžička. muškátový oříšek a stolní pepř,
zelené

Chcete-li vařit houbovou polévku s mořskými plody, musíte vyčistit krevetku ze skořápek, dobře opláchnout a jemně nakrájet.

Přidejte houby, krevetky, máslo do hrnce a smažte vše na další 3-4 minuty, pak vylijte kuřecí vývar a přidejte sklenku bílého vína. V polévce přidejte muškátový oříšek, celer, pepř a poté ho vaříme 20 minut na lehkém oheň.

Dále dusíme mořské plody, přetáhněte je, vysuňte celer z ní a vložte mixér, přidejte nízkotučný čerstvý krém a trochu soli.

Čínská polévka z mořských plodů

Recepty na mořské plody z čínských kulinářských mistrů zahrnují mořské plody nebo ryby. Čínská polévka z mořských plodů je známá svou jedinečnou kyselou chutí.

250-350 g mražených mořských plodů,
1 litr vody
2 čerstvé limety,
1 rajče,
3 česnekové hřebíček,
2 chili
hrst dlouhozrnné rýže,
novinka,
petržel
sójová omáčka
2,5 lžičky mořské soli.

Páskovité pečivo nakrájené nebo přeskočené přes cesnakový lis. Nalijte správné množství vody do hrnce, nalijte mořskou sůl a nasekaný česnek a počkejte, až se směs vaří. Pak přidáme dlouhou rýži a vaříme ji asi 6 minut. Položte mořské plody a vařte 4 minuty.Pokud nejsou zmrazené mořské plody, můžete vařit tuto polévku pomocí ryb nebo chobotnice, krevety a dokonce chobotnice.

Vypusťte limetkovou šťávu a nakrájejte na chilli papričku v čistých proužcích. Umístěte nové koření, sójovou omáčku, chilli papričku, limetkovou šťávu a dobře promíchejte v misce polévky. Nakrájejte rajčata na malé kostičky, umístěte do hrnce a vaříme dalších 4 minuty.

Thajské mořské plody

Je možné vařit pikantní polévku, která by byla mořské plody? Odpověď je zřejmá - můžete! Recepty na takovou polévku z mořských produktů byly vynalezeny kuchaři z dalekého Thajska, což je důvod, proč je obvyklé nazývat tento thajský pokrm. Thajská kuchyně se vždy vyznačovala svou kořenitostí a kořením a není divné, že thajská mořská jídla a jiné národní pokrmy mají pikantní chuť.

300 g mořské mušle,
1,5 l rybího vývaru,
6-7 cibulí peří,
200 g loupaných krevet,
1 paprika,
lemongrass stick,
2 kusy citronová kůra,
čajová lžička chilli pasty,
2 polévková lžíce. koriandr,
Tradiční thajské kořeněné koření
kus zázvoru (3 cm),
vklad

Chcete-li vařit thajskou polévku, potřebujete asi půl hodiny volného času.

Lemongrass řez na 2 části. Oloupeme zázvor a nakrájíme na malé plátky. Polévka je pikantní s thajskými těstovinami a těmito specifickými kořeními. Poté musíte dobře umýt mořské plody.

Nalijte vývar do pánve, přidejte kůru, těstoviny, zázvor a citrónovou trávu. Počkejte, až se směs vaří, mírně snižte teplo a vařte asi 20 minut, aniž byste zakryli víkem.

Krevety by měly být rozděleny na dvě stejné části, aby se ocas neoddělil. Hřiby musí být řezány velmi tenké. Nalijte nakrájenou cibuli do polévky, vařte další 3-4 minuty a lehce sůl. Pak přidejte krevety, připravte hřebenatky a vařte asi dvě minuty, dokud se krevety nezačnou a valky se změní barvou.

Před podáním teplého thajského jídla na stůl doporučujeme zdobit ho s paprikou a přidat koriandr, který bude tento recept ještě rafinovanější.

Shrnutí. V dnešním světě je dnes spousta prvotřídních prvotřídních mořských plodů, dnes jsme vám představili jen některé z nich. Doufáme, že nyní budete moci vybrat recept na polévku z výše uvedených možností. Všechny bon appetite!

Jak vařit polévku z mořských plodů

Chcete-li vyrobit opravdu lahodnou polévku z sortimentu užitečných mořských živočichů, musíte si zapamatovat několik důležitých pravidel. Vonná polévka může být připravena jak v půdě, tak ve vodě. Krevety, hřebenatky, chobotnice a další mořské plody ztrácejí vitamíny, stanou se "gumou" a chuti, pokud jsou tráveny, takže tepelné ošetření trvá jen pár minut. Pokud první jídlo obsahuje další přísady, jako je rýže, fazole, brambory, karfiol nebo dýně, je třeba je vařit nebo smažit.

Rybí polévka z mořských plodů

Čas: 35 minut
Podávání: 4 osoby.
Kalorie: 34 kcal na 100 g
Účel: na oběd.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost: střední.

Rybí polévka s mořskými živočichy bude obzvláště chutná, pokud je vaříte s bílými mořskými rybami - biskup, blatník, treska, pollock, halibut, červený snapper, pollock, treska jednoskvrnná. Dieta a velmi zdravé první jídlo podávané v porcích nebo v krásném společném turné s krutony nebo čerstvým bílým chlebem. V případě potřeby lze bílou rýži nahradit vařenými brambory, nakrájenými na středně velké kostky nebo hotovou směsí zmrazené zeleniny. Chuť původní polévky bude více nasycená, koncentrovaná, pokud použijete bohatou rybí zásobu místo vody.

Krémová polévka z mořských plodů

Jemná a velmi voňavá krémová polévka z mořských plodů bude pro celou rodinu lehkou, vydatnou večeří.

Složení:

Mořské plody - 100 gramů
Losos - 160 gramů
Bílé víno - 50 gramů
Krém - 30 mililitrů
Mrkev - 20 gramů
Pór - 20 gramů
Celer - 20 gramů
Česnek - 1 hřebíček
Parmazán - 30 gramů
Ryby nebo masný vývar - 150 mililitrů

Vaření:

Ve vařícím vývaru házíme hrubě nasekané lososovité kusy, zatímco ryba je vařená, můžete si připravit smažené ryby. Za to, jemně nakrájené mrkve, spolu s mořskými plody, pórek, celer a česnek, smažte až do připravenosti, asi pět minut. Naplňte zazharku bílým vínem a počkejte tři minuty, když se alkohol odpaří. V zazharochku nalijte smetanu, sůl a pepř, důkladně promíchejte. Přidejte do dokončeného lososa smažený, nastrouhaný parmezán a dát polévku vařit další tři minuty.

Polévka z mořských plodů "Pikantní"

Pro milovníky pikantní bude taková polévka bohatá a díky chilli papričkám a sušenému česneku se otevírá nová chuť mořských plodů.

Složení:

Mořský koktejl - 250 gramů
Rýže - 100 gramů
Rajčata - 100 gramů
Brambory - 100 gramů
Mrkev - 50 gramů
Citronová šťáva - 50 mililitrů
Sójová omáčka - 10 mililitrů
Voda - 1 litr
Chili - 1 kus
Koření - sušený česnek, sůl

Vaření:

Ve vařené vodě hodit nakrájené mrkve, brambory, česnek a umyté rýže. Sůl Vařte až do vařené zeleniny a obilovin 20 minut. Pak nakrájené rajčata a chilli na malé kousky položíme v polévce. Pak přidejte citronovou šťávu, sójovou omáčku a mořské plody. Kuchněte dalších 20 minut. Pět minut, dokud ne uvaříte, připravte polévku se sušeným česnekem. Dokončenou misku můžete zdobit petrželkou, zelenými cibulkami a slámy.

Klasická polévka z mořských plodů

Co je klasická polévka z mořských plodů? To je především vynikající snadnost přípravy, bohatství a nutriční hodnoty jídla. Jedná se o starodávné principy japonské kuchyně, ve kterých dary podmořského světa získaly téměř kultovní význam.

Tomato Seafood Soup

Lehká a osvěžující polévka z mořských plodů, která vám pomůže udržet si v pohotovosti a v dobré náladě po celý den!

Složení:

Mořské plody - 500 gramů
Rajčata ve vlastní šťávě - 1 banka
Cibule - 1 kus
Česnek - 2-3 stroužky
Mrkev - 1 ks
Celer - 5 stonků
Brambory - 3 kusy
Koření - tymián, máta, sůl. pepř

Vaření:

Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, smažíme v rostlinném oleji. Poté trochu mletí mrkev, rozdrtí celer a česnek, posíláme na pečenou cibuli. Oloupeme rajčata a brousíme v mixéru. Brambory nakrájejte. Nalijte jeden litr vroucí vody do hrnce, rozdrobte výsledný kotlet, rajčata se šťávou, brambory. Vařte, dokud nebudou připraveny brambory asi dvacet minut. Přidejte do polévky rozmrazené mořské plody. Polévka ochucená kořením a vařit další 5-7 minut.

Pokud nemáte po ruce míchačku, můžete rajčata jednoduše roštovat na hrubé struhadle a předem je uvolnit z kůže.

Polévka z mořských plodů "Dizzying"

Z takové polévky se hlava může skutečně otáčet, ale nikoliv z vína v jeho složení, ale z lahodných aroma, která se v kuchyni během přípravy stoupá.

Složení:

Rozmanité mořské plody - 700 gramů
Celer - 200 gramů
Cibule - 1 kus
Rajčatová pasta - 200 gramů
Brambory - 2 kusy
Mrkev - 1 ks
Petržel kořen - 1 kus
Bulharský pepř - 50 gramů
Suché bílé víno - 100 mililitrů
Sůl, pepř

Vaření:

Rozemlejte cibuli, mrkev, celer a petrželovou kořen, nalijte do vody a nechte vařit na středním ohni 45 minut. Ze získaného rostlinného vývaru získáme zeleninu a naplníme ji rozmraženými mořskými plody, které necháme vařit dalších 40 minut. Smažte českou papriku cibulkou a rajčatovou pastou na 10 minut. Přidejte mořské plody, plátky brambor, sůl, pepř, víno na mořské plody. Pokračujeme v vaření polévky 40 minut. Na samém konci přípravy musíte přidat čajovou lžičku vinného octa. Před podáním je třeba polévku umývat.

Seafood Lagman Seafood Soup

Tato polévka dostala své jméno pro podobné zásady servírování hotové jídlo, a pokud jste potěšeni tradičním lagmanem, toto jídlo vás určitě nezklame.

Složení:

Losos - 200 gramů
Krevety - 200 gramů
Brambory - 4 kusy
Mrkev - 1 ks
Cibule - ½ cibule
Nudle - 100 gramů
Sójová omáčka - 3 lžíce
Koření - sůl, pepř, kopr, bobkový list

Vaření:

Naplňte misku třemi litry vody a zapalte. Brambory nakrájely na kostky a ležely v hrnci. V malém kastrolu vařte krevety ve slané vodě s přidáním kopru a vaříme 5 minut po varu. Z nakrájené cibule a mleté mrkve se smažeme. Rozetřete smažení na brambory, posypeme kořením a přidáme sójovou omáčku. Vyčistěte plášť krevet, nakrájejte losos na malých čtvercích a dáte mořské plody do polévky. Vařte misku dalších 10 minut. Při přípravě polévky připravte své oblíbené nudle. Hotová jídlo se podává takto: na spodní části desky se nacházejí nudle, polévka je nahoře a vše se nalije vývarem.

Dietní polévka z mořských plodů

Super dieta polévka, velmi snadno připravit a vyžaduje minimální čas.

Složení:

Sortiment zmrazených mořských plodů - 1 balení
Cibule - 1 kus
Mrkev - 1 ks
Celer - 1 stonka
Květák - 1 hlava
Sůl, pepř

Vaření:

Odmrazování mořských ryb. Nakrájejte cibuli, celer, nakrájejte mrkev a připravte si zeleninu. Demontujte květák na florety a případně nakrájejte. Ve vroucí vodě položte mořské plody, zazharku a květák. Sůl, pepř. Vařte až do připravenosti 25-30 minut.

Polévka z mořských plodů

Je nemožné si představit naši obvyklou dávku bez syrových polévek a za účelem její diverzifikace můžete vařit toto lahodné jídlo!

Složení:

Mořské plody - 500 gramů
Brambory - 3 kusy
Cibule - 1 kus
Mrkev - 1 ks
Celer - 2 stonky
Smetanový sýr - 250 gramů
Sůl, pepř
Zelená pro výzdobu

Vaření:

Z nakrájené cibule, celeru a nakrájené mrkve smažíme polévku. Brambory nakrájíme na kostky. Sýr vložte do vroucí vody a počkejte na úplné rozpuštění. Bujón doslivaem. Přidejte brambory, smažte. Cook po dobu 15 minut po pepři. Prakticky přidáme mořské plody do hotové polévky a pokračujeme v vaření po dobu 7 minut. Vařená polévka může být zdobena čerstvými bylinkami.

Pro tuto polévku je lepší vybrat si sýr, který se dobře rozpustí ve vodě - Prezident, Viola, Hohland a tak dále. Preferujte klasickou krémovou příchuť nebo chuť krevet.

Polévka z mořských plodů "Houba"

Neobvyklá kombinace mořských plodů a hub je v receptech poměrně vzácná, ale tento pokrm může dosáhnout harmonické chutě a jemné struktury.

Složení:

Krevety - 200 gramů
Brambory - 2 kusy
Pór - 1 stonka
Mrkev - 1 ks
Šampiňony - 400 gramů
Smetanový sýr - 400 gramů
Petržel - 1 banda
Koření - sůl, pepř, muškátový oříšek

Vaření:

Nakrájejte pórek, houby a smažte je v horké lžičce s máslem. Přidejte loupané krevetky. Stále pokračujeme v smažení po dobu tří minut. Ve vařící vodě spustíme praženou omáčku. Dortové brambory a mrkev. Vypusťte zeleninu v polévce. Sůl, pepř, přidejte muškátový oříšek. Po 15 minutách položte smetanový sýr na polévku a počkejte, až se úplně rozpustí, v průměru 5-10 minut. Dokončená mísa je zdobena čerstvými bylinkami.

Polévka z mořských plodů

Mořské plody v této polévce se převracejí, protože kromě mořských plodů obsahuje také mořské kale. Nádobí je nejen chutné, ale také užitečné.

Složení:

Mořské plody - 400 gramů
Zelné moře - 400 gramů
Rýže - 100 gramů
Vařené vejce - 2 ks
Cibule - 1 kus
Sójová omáčka - 3 lžíce
Česnek - 4 hřebíčky

Vaření:

Umyjte mořské kale a nakrájejte na střední části. Řezané vejce na kroužky. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Česnek nakrájený jemně. Vložte rýži do vroucí vody a nechte ji vařit po dobu 20 minut. Do hotové rýže přidejte mořské plody, mořské kale, vejce, cibuli, česnek, sójovou omáčku. Dejte nádobí na vaření dalších 5-7 minut.Polévka před spotřebou by měla vařit 30 minut.

Polévková polévka "Gazpacho s krevetami"

Dokonce i obvyklé gazpacho může dát dotek sofistikovanosti s pomocí mořských plodů! Tato polévka je ideální pro horké letní dny a pro oslavy.

Složení:

Krevety - 500 gramů
Cibule - polovina hlavy
Rajčata - 6 kusů
Cucumber - 1 kus
Bulharský pepř - 2 ks
Rajčatová šťáva - jeden a půlkrát
Vinný ocet - 2 polévkové lžíce
Spice

Vaření:

Krevety po obou stranách smažte po dobu tří minut. V mixéru rozemlejte cibuli, rajčata, okurky a papriky. Výsledná směs pyré s rajčatovou šťávou, octem a kořením podle vašeho vkusu. Připraveni zdobit polévky smažené krevety.

Super rychlá polévka z mořských plodů

Nejlepší polévka pro jakýkoli rozpočet a chuť, v jeho složkách nejsou drahé produkty a opravdu se připravuje velmi rychle.

Složení:

Mražené mořské plody - 500 gramů
Filet všech ryb - 300 gramů
Rýže - 100 gramů
Cibule - 150 gramů
Česnek - 3 stroužky
Sůl, pepř

Vaření:

Vařte rýži až do vaření. Nakrájejte cibuli a ryby a smažte je. Ve vroucí vodě pošleme připravené pečené, mořské plody, vaříme 2-3 minuty. Pošleme rýži na polévku a pokračujeme v vaření dalších pár minut. Na konci vaření přidejte česnek do polévky, projděte lisem.

Symfonická polévka z mořských plodů

Samozřejmě, tento recept může být přičítán kuchařským mistrovským dílům, protože je třeba hledat tak dobrou kombinaci produktů.

Složení:

Mořské plody - 350 gramů
Treska treska - 200 gramů
Směs zmrazené zeleniny - 200 gramů
Brambory - 3 kusy
Cibule - 1 kus
Tomato - 3 kusy
Česnek - 1 hřebíček
Koření - šafrán, bobkový list
Rybí vývar - 1 litr

Vaření:

Ohřejeme rybí vývar, přidáme šafrán a bobkový list. Smažte česnek a cibuli. Pusťme zazharku ve vařícím vývaru. Vysejte brambory na velké kusy a nechte je jít do polévky. Vařte až do poloviny vařených brambor 10 minut. Poté otočte zmrazenou zeleninu. Položte polévku na vaření, přidejte rajčata bez kůže, nakrájenou tresku a směs mořských živočichů. Polévka je vařená, dokud se treska nezačne bílet a tvrdé, asi dalších 10 minut. Nádobí je připraveno!

Chcete-li odstranit slupku z rajčete, je třeba rajčata spouštět pár minut ve vařící vodě. Pak na vrcholu rajčat dělejte křížové řezy. Kůra by měla být snadno oddělena od buničiny.

Dýňová polévka z mořských plodů

Mořské plody jsou tak všestrannou přísadou, že i v kombinaci s dýní získáte pokrm hodný nejluxusnějších restaurací.

Složení:

Mořské plody - 300 gramů
Dýně - 700 gramů
Zeleninový kořen - 1 kus
Brambory - 500 gramů
Cibule - 1 kus
Česnek - 2-3 stroužky
Máslo - 30 gramů
Krém - 200 gramů
Sůl, pepř

Vaření:

Vařte až do připravenosti loupané a nakrájené zeleniny: dýně, celer kořen a brambory. Trvá asi 30-35 minut. Voda ze zeleniny se nečerpá. Smažte cibuli s česnekem v másle. Samostatně smažte mořské plody v másle. Přidejte vařenou zeleninu s česnekem na vařenou zeleninu. Sůl, pepř. Blenderová kaše. Přidejte krém. Krémovou polévku důkladně promíchejte a položte na sporák do varu. Jakmile se polévka začne vařit, vylijeme do talířů, ozdobíme ji smaženými mořskými plody nahoře.

Mléčná polévka

Od dětství známe mléčnou polévku - mléko s těstovinami. Ale tato mléčná polévka s mořskými plody pro skutečné gurmány. Připravuje se na pár minut!

Složení:

Mražené mořské plody - 350 gramů
Mléko - 350 mililitrů
Krém - 150 mililitrů
Smetana - 50 gramů
Cibule - ½ hlavy
Mouka - ½ polévkové lžíce
Máslo - ½ polévkové lžíce
Sůl, pepř

Vaření:

Rozmrazujeme mořské plody. Mléko přivede k varu, pokud se objeví pěna, pak ji vyjměte. V roztaveném másle cibuli smažte moukou. Přidejte smetanu a kysanou smetanu, vaříme, dokud nehustíme 15 minut.Míchat mořské plody a smetanový kysaný dresink s mlékem, přivést k varu, sůl, pepř a vařit doslova pět minut. Odstraňte z tepla a v případě potřeby ozdobte čerstvou zeleninou. Polévka je připravená!

Polévka z mořských plodů "S fazolemi a krevetami"

Velmi zajímavá polévka, pro jejíž přípravy stojí za trochu pečování s mořskými plody, ale výsledek bude stát za to!

Složení:

Velké krevetky - 20 kusů
Konzervované bílé fazole - 1 plechovka
Celer - 1 stonka
Cibule - 1 kus
Česnek - 2 hřebíčky
Malé strouhanky - 1 polévková lžíce
Petržel - 5 větví
Tymián - 2 větve
Zeleninový vývar - 500 mililitrů
Koření - sůl, paprika, tymián, bobkový list

Vaření:

Otevřete plechovku a vypusťte přebytečnou tekutinu. Jemně nakrájejte cibuli, česnek a celer, smažte je z těchto ingrediencí. Přiveďte vývar na vaření, přidejte fazole, bobkový list a tymián. Vařte po dobu 10 minut, poté rozemleteme mixérem. Přiveďte bramborovou kaší znovu do varu. Chcete-li připravit kuchařskou směs, míchat krekry a jemně nakrájenou petrželku. Smažte krevety ve směsi, rozdělte je na plech s namazaným máslem a pečte v troubě 200 stupňů 7 minut. Připravená polévka bramborová kaše a obloha s pečenými krevetami.

Složení pro "tradiční čínské mořské plody":

Voda - 500 ml
Mořské plody (mušle, krevety, chobotnice) - 150 g
Rýže (dlouhá zrna) - 50 g
Chilli paprička (pikantní na chuť) - 1 ks
Citrón (nebo vápno) - 1 ks
Cherry rajčata (nebo 1 rajčata) - 4 ks
Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l
Česnek - 2 zuby.
Sůl (moře podle chuti)
Zelení (podle chuti) - 1 svazek.
Vepřová panenka (podle vkusu)

Doba vaření: 30 minut

Podávání: 2

Recept "Tradiční čínská polévka z mořských plodů":

Pokud jsou všechny přísady připraveny, polévka se vaří v několika minutách. Často mi pomáhá, když mám hlad, ale nemám moc času a energie k vaření)

Nejdříve položíme hrnce s vodou na oheň a dokud voda nezvrchne, rozdrvíme česnek širokou částí nože a nakrájíme ho, vezmeme ho do vody a přidáme nějakou mořskou sůl. Ale nepřehánějte, stále máme sojovou omáčku dopředu a je slaná!

Ve vroucí vodě spusťte rýži a vaříme asi 5 minut.

Pak přidejte chili,

Sladký hrášek podle chuti

A citrónovou šťávu. V čínské kuchyni samozřejmě upřednostňují vápno, ale osobně se mi moc nelíbí, líbí se mi více citronu. Můžete bezpečně používat vápno.

Ve výsledném vývaru přidáte mořské plody,

A sójová omáčka. Přiznávám upřímně, dokonce ani kvůli konkurenci, v naší rodině používáme pouze Kikkoman omáčky, jsou nejpřirozenější.

Potom pošlete nakrájené cherry rajčata. Polévku na vaření asi 5 minut. Snažíte se, co vám chybí pro chuť, sůl, kyselost, kořenitost - je čas přidat.

Na samém konci nezapomeňte na zelené. Dnes mám zelenou cibuli a kopr, ale velmi se mi to líbí i voňavým koriandrem nebo petrželkou.

Všechno Vypněte, dát polévku, aby trpěla a namočila do vůní pod víkem, nalít a sloužit ke stolu.

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Komentáře a recenze

Není to špatná polévka, ale neměl jsem moc vzrušení.
A podle mého názoru hodně horké papriky, pokud stále ještě vařím, rozhodně nemusím dávat více než 1/3 z výše uvedené sazby

19. prosince 2017 Firefly 09 #

20. listopadu 2017 gnoblin #

12. června 2017 moraki 82 #

22. září 2014 Karina Plaksina #

7. června 2014 Angel_lip #

7. června 2014 DiDi80 # (autor receptury)

20. ledna 2014 Ros66 #