Nejlepší recept na těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce

Italové jsou připraveni jíst těstoviny na snídani, oběd a večeři. Není divu, že pro tento pokrm existuje více než tucet receptů, ale mnohem víc. Je známo více než třicet druhů těstovin a není důvod se mluvit o variantách omáček a náplní. V našem článku uvádíme některé z nejlepších receptů těstovin s mořskými plody. Volba hostesky bude nabízena několik možností pro omáčky. Podrobné popisy těchto postupů zabrání problémům v procesu vaření.

Recept na těstoviny z mořských plodů v tomatové omáčce

Vařit špagety nebo jiné těstoviny může každý člověk. Ale je nepravděpodobné, že takové čerstvé jídlo zapůsobí na někoho s jeho chutí. Je to úplně jiná věc - sloužit jim s mořskými plody a rajčatovou omáčkou. Těstoviny budou hrát s novými barvami a poskytnou příjemné chutné zkušenosti. Pro přípravu jídel bude vhodný jak zmrazený mořský koktejl, tak krevety, chobotnice, slávky atd., Zakoupené samostatně.

Recepty na těstoviny s mořskými plody v rajčatové omáčce zahrnují následující kroky:

1. Mořský koktejl (500 g) se rozmrazuje pomalu. K tomu je 3-4 hodiny před začátkem vaření přesunut do dolní police chladničky.
2. Rajčata (2 ks) Varejte a očistěte od kůry, která byla předtím vystřižena. Smetanovými rajčaty přeměníme na pyré.
3. V olivovém oleji jsou nasekané cibule a česnek (2 plátky). Po 3 minutách se přidá rajčatové pyré, sušená bazalka (½ lžičky) a rajčatová pasta (2 lžíce). Suché bílé víno se vylije (130 ml). Omáčka je smíchána, slaná a pepř na chuť.
4. Panva je pokrytá víkem po dobu 15 minut. Připravená omáčka je na chvíli odstraněna z ohně.
5. Mořský koktejl se smaží v samostatné pánvi v olivovém oleji. Po uplynutí 5 minut se tekutina uvolněná z mořských plodů vypustí a krevety, slávky a další dary se přenesou na rajčatovou omáčku.
6. Nakonec se do omáčky přidá předpečené špagety (300 g). Během jedné minuty se miska zahřeje na střední teplotu, mísí se a slouží ke stolu.

Těstoviny z mořských plodů se sójovou omáčkou

Při přípravě dalšího pokrmu nebude trvat déle než 30 minut. Podle tohoto receptu se těstoviny s mořskými plody doporučují připravovat pouze z krevet a slávek (každá 200 g), které se prodávají zmrazené v každém supermarketu.

Postupné vaření je následující:

1. Zmrazené krevety a slávky jsou umístěny na předehřáté pánvi a 80 ml vody se nalije.
2. Špagety se vaří až do vaření ve vroucí vodě se solí podle pokynů balení.
3. Mořské plody rozmrazené a napůl vařené se skládají do cedníku a vyčistí se.
4. Čajová lžička rostlinného oleje se ohřívá v pánvi. V něm jsou vyloženy mořské plody a smaženy česnekovým pepřem po dobu 2 minut.
5. Sójová omáčka se nalije do misky na mořské plody (2 lžíce L.). Po další minutě se přidávají špagety. Nádobka se mísí a rozloží na desky.

Při servírování jsou špagety posypány sýrem a jemně nasekanou červenou bazalkou.

Recept na těstoviny z mořských plodů v smetanové omáčce

Chcete se naučit vařit lahodnou večeři za pouhých 20 minut? Pak se podívejte na následující recepty na těstoviny z mořských plodů. Krém je hlavní složkou omáčky pro toto jídlo, bez počítání mořských živočichů. Výsledkem jsou šťavnaté makarony s vynikající chutí.

Těstoviny v smetanové omáčce se připravují v tomto pořadí:

1. Dlouhé těstoviny (250 g) se vařily ve slané vodě.
2. V oddělené pánvi s vroucí vodou se rozmražené mořské plody (500 g) doslova sníží po dobu 3 minut.
3. V pánvi se roztavilo 100 g másla. Mořské plody jsou v ní rozloženy a smaženy přesně 2 minuty. Pak se vylije sklenici krému (20%), provensálské bylinky (1 polévková lžíce) a přidá se sůl.
4. Po 5 minutách jsou hotová těstoviny připravena v mořské plnotučné omáčce a po dalších 60 sekundách bude nádobí připravena.

Špagety v kořeněné smetanové česnekové omáčce

Překvapivě chutné pokrmy s vynikající chutí mohou být připraveny podle následujícího receptu. Těstoviny s mořskými plody se smetanou, bazalkou a lehkou česnekovou příchutí si nemohou pomoci, ale líbí se jim. Mezitím není vaření nádobí vůbec problematické:

1. Nejprve je třeba vařit v pánvi, přidejte sůl a vařte špagety (300 g), až do poloviny vaření.
2. V pánvi s krémem (20 g) a rostlinným olejem (1 čajová lžička), hnědým česnekem (2 hřebíčky) a cibulí.
3. Nalijte smetanový krém (250 ml), přidejte muškát, bazalka, sůl, pepř.
4. V tuto chvíli připravte mořské plody. Kalmary (150 g) nakrájené na kroužky a pošlete smetanovou směs. Pak přidejte oloupaných krevet (250 g) a slávek (150 g) do pánve.
5. Vařte mořské plody v krému po dobu 8 minut. Nakonec přidejte do omáčky strouhaný parmezán (100 g).
6. Varené špagety se skládají do cedníku a pak se vrátí do pánve. Horní omáčka je rozložena a smíchána s těstovinami.

Těstoviny v zakysané smetanové omáčce s mořskými plody

Máte rádi těstoviny a již jste vyzkoušeli všechny známé recepty na vaření? Těstoviny s mořskými plody a omáčkou z kyselé smetany jsou právě to, co potřebujete. Nádobka je docela výživná, ale ne příliš vysoko-kalorická, takže je vhodná pro obědy a večeři. A je připraveno velmi jednoduše:

1. Těstoviny se vařily, dokud nebyly jemné.
2. Současně se připravuje omáčka v pánvi. Nejprve se cibule a česnek smažou v slunečnicovém oleji, dokud nejsou měkké.
3. Dále přidáme mořské plody. Jeden kilogram mušlí, krevety a chobotnice pečeme 7 minut. Poté se do pánve přidá zakysaná smetana (60 ml), sůl, pepř a lžíce mouky předem připravené na barvu ořechu. Po 30 sekundách bude omáčka připravena.
4. Těstoviny se rozloží na talíře a nalije se smetanovou omáčkou. Na přání je pokrm posypán sýrem a bazalkou.

Italské mořské plody

Chcete navštívit pobřeží Středozemního moře? Pokud si stále nemůžete dovolit výlet do Itálie, udělejte alespoň gastronomickou cestu do této země. Můžete snadno vařit italské těstoviny s mořskými plody. Receptura je Vám nabídnuta níže:

1. Nejprve se na sporáku položí hrnce s vodou, do níž se po varu zasílá těstovina (250 g).
2. V tomto okamžiku jsou nakrájené česnekové hřebíčky (2 ks) umístěné v pánvi s olivovým olejem (20 ml). Jakmile charakteristické aroma, můžete začít grilovat mořské plody (250 g).
3. Po 2 minutách se do pánve přidá rajčatové pyré z čerstvých rajčat (200 ml) a jakmile dojde k malému varu, nalijte krém s obsahem tuku 20% (300 ml). Omáčka je slaná podle chuti a pepře.
4. Připravené těstoviny jsou rozloženy na mírně zahuštěnou omáčku. Podáváme jídlo lépe parmezánem a bylinkami.

Těstoviny z mořských plodů s omáčkou z pesto

Následující pokrm je nejen chutný, ale také užitečný. Při jeho přípravě se používá jak cuketa, tak pikantní omáčka, mořské plody a šťavnaté cherry rajčata. A co je nejdůležitější, všechno je dusené v krému. Výsledkem je velmi šťavnatá těstovina s mořskými plody. Recept obsahuje pouze několik kroků:

1. V olivovém oleji smažené cukety nakrájené na plátky. Není třeba vařit, dokud měkký. Squash by měl zůstat chrumkavý.
2. Krém (200 ml) se nalije do pánve a přidá se polévková lžíce omáčky z pesto. Jakmile je směs dobře zahřátá, můžete položit předem oloupané krevety a umyté mušle (100 g).
3. Příprava omáčky po dobu 3-4 minut. Poté se k němu přidá sýr (100 g). Jakmile se roztaví, můžete panu vyjmout z ohřívače.
4. Připravená omáčka se nalije do hrnce s těstovinami.
5. Mezitím se poloviny cherry rajčat (100 g) smažou v olivovém oleji. Jakmile jsou trochu měkké, je třeba je přidat do hlavního misky a promíchat.

Pasta s krevetami v bechamelové omáčce

Receptura pro další pokrm je neuvěřitelně jednoduchá:

1. Za prvé, těstoviny (400 g), nejlépe špagety nebo fettuccine, vařte až do vaření.
2. Současně se připravuje bešamelová omáčka. Za tímto účelem roztírejte máslo (40 g) v pánvi a smažte mouku (40 g) až do zlatohnědého. Pak se vylije sklenice mléka a za stálého míchání se připraví omáčka na těstoviny z mořských plodů. Podle receptury by se měl pouze mírně zahušťovat.
3. Jakmile je omáčka hotová, můžete začít pražicí krevety (200 g) v aromatickém česnekovém oleji s bylinkami (oregano, bazalka).
4. Vařené makarony jsou položeny na misce s krevetami a nalité nahoře hotovou béchamelovou omáčkou. V případě potřeby můžete při podávání přidat listy z třešní a bazalky.

Těstoviny se žampiony a mořským koktejlem se smetanou

Krok za krokem vaření tohoto nádobí je následující:

1. Těstoviny se vaří tradičním způsobem.
2. Mořské plody smažené v pánvi s máslem (500 g). Pouze je důležité nezapomenout na jejich rozmrazení.
3. Česnek (3 ks) A houby (200 g) se smažou v jiné pánvi. Také je třeba nejdříve nastříkat na desky nebo jakýmkoli vhodným způsobem.
4. Složky z druhé pánve jsou přesunuty na první. Přidejte 250 ml krému. Omáčka se vaří až do zesílení. Také je nutné skočit a přidat koření.
5. Omáčka se mísí s těstovinami.
6. Nyní připravené těstoviny s mořskými plody (podle receptury, není to těžké vařit, můžete si být jisti, že je) je umístěn na talíři. Můžete ji posypat sýrem.

Popis a historie pokrmu

Těstoviny s krevetami, mušlemi a chaluhy - rafinované a zároveň snadno připravitelné nádobí. Nevyžaduje velké finanční náklady. Může se chovat jako druhé obědové jídlo a stát se plnohodnotnou večeří.

Mořské plody připravují jídlo nejen slané, vydatné a nízkokalorické, ale také užitečné, protože obsahují bílkoviny a různé minerály. Pokud však máte slabý žaludek, neměli byste jíst krém s mořskými plody.

Výběr ingrediencí a nástrojů pro vaření

Hlavní ingredience potřebné k výrobě těstovin s mořskými plody v krémové omáčce jsou samozřejmě těstoviny a mořské plody. Výběr těchto výrobků by měl být důkladně osloven.

"Mořské plazy" mohou být odebírány jak čerstvé, tak i zmrazené, a to jak jednotlivě, tak ve formě koktejlu. Každý recept na těstoviny v krémové omáčce může být připraven s slávky, krevety, sépie, chobotnice, chobotnice nebo jejich kombinace, která je součástí mořského koktejlu. Opatrně zkontrolujte datum vypršení platnosti na obalu!

Těstoviny si mohou vybrat libovolné, co máte rádi - Pip riga (šneci), špagety nebo penne riga (peří). Hlavní věc je, že těstoviny by neměly být příliš velké a žebrované. Vyberte produkty nejvyšší třídy (jiná jména - skupina A), získané z odrůd tvrdé pšenice.

Pro smetanovou omáčku a dojem krém (20 nebo 10%) a zakysaná smetana. Z koření budete potřebovat tzv. Italské (provensálské) byliny - slané, bazalky, estragony, oregano, rozmarýn atd., Stejně jako černý mletý pepř. Pro chuť můžete přidat pár česneku nebo malého muškátového oříšku.

Pokud jde o nástroje, budete potřebovat mísa na vaření těstovin a tlustostěnnou miskou s víkem pro výrobu omáčky.

Krátké těstoviny se vejdou do jakékoliv pánve, zatímco pro špagety potřebují pán, ve které budou umístěny alespoň do středu. Nejprve se vylévají z pánve, ale pak se spodní část změkne a postupně se těstoviny ponoří do vody po celou délku.

A, samozřejmě, potřebujete běžnými kuchyňskými potřebami - nože a řezací desky pro řezání zeleniny, cedník s cílem vypustit vodu z těstovin a dřevěnou stěrku pro míchání mořských živočichů.

Špagety s mořským krémem

Budete potřebovat:

• zmrazený mořský koktejl - 0,5 kg.,
  

Špagety - 250 g.

krém (20%) - 1 šálek,

máslo - 1 polévková lžíce. l.,

směs suchých bylin (slané, oregano, bazalka, rozmarýn, estragon) - 1 polévková lžíce. l.,

olivy - 10-12 kusů,

Pokyny pro vaření:

• Rozmrazte mořský koktejl, po kterém vařte na pár minut v lehce slané vodě.
  

Rozetřete máslo a smažte mořské plody v něm během jedné minuty. Nezapomeňte se míchat.

Skočte koktejlem a nalijte do něj sklenici krému. Přibližujte asi 5-7 minut.

Při konzumaci koktejlu položte těstoviny do vroucí vody (na každých 100 g - litr vody), vařte 7 minut.

Hotové těstoviny vložte do cedníku, abyste z nich získali vodu.

Smažte sýr (velký) a přidejte jej do koktejlu. Když je sýr roztaven, omáčka je hotová.

Těstoviny s mořskými plody a rajčaty v krémové omáčce

Budete potřebovat:

• mořské plody (mušle, chobotnice, krevety, chobotnice) - 300 g,
  

krém (10%) - 200 ml,

těstoviny - 400 g,

olivový olej - 30 ml.,

česnek - 2 květy,

Pokyny pro vaření:

• Jemně nakrájejte česnek, opečeme s olivovým olejem a čistíme (česnek je potřebný pouze pro vůni).
  

Dejte mořské plody do pánve, smažte je a mícháme často asi 5 minut. Oheň by měl být průměrný.

Oloupeme rajčata, nakrájíme je na malé kostičky a přidáme k obsahu pánve. Rozmícháme a necháme trochu vařit.

Nalijte výslednou hmotnost krému, sůl, přidejte pepř. Zasyťte ještě 3 minuty.

Vložte pastu do cedníku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.

Špagety z mořských plodů v omáčce ze zakysané smetany

Budete potřebovat:

• špagety - 200 g.
  

krevety - 150 g,

chobotnice - 200 g.,

cibule - 1 ks,

česnek - 3 hřebíčky,

slunečnicový olej - 30 g,

černý pepř (zem),

Pokyny pro vaření:

• Jemně nakrájejte česnek a cibuli.
  

Ve vroucí vodě (nezapomeňte skočit) umístit nepečené mořské plody a vařit po dobu 5-7 minut. Pak je možné je vyčistit.

Roztáhneme slunečnice a máslo, přidáme cibuli a česnek. Smažte je až do zlacení hnědé.

Squid nakrájíme na tenké proužky, přidáme na cibuli a česnek, dobře promícháme a vaříme 5 minut (požár - médium).

Krevetky a slávky položte na chobotnice, dobře promíchejte a nechte 2-3 minuty na středním ohni.

Přidejte kyselou smetanu, pepř a sůl, zakryjte pánvi a směs zhasněte po dobu 10 až 15 minut.

Pokud chcete vařit italské těstoviny od nuly - recept s fotografií vám pomůže připravit těsto na vynikající produkt.

A z tohoto odkazu najdete vynikající recept na risotto s houbami a několik dalších variant tohoto jídla.

Podívejte se na recept na těsto a možnosti klasické italské pizzy na této stránce: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pizza.html

Jak a s jakou službou?

Jak sloužit hotovou misku na stole? Za prvé, Těstoviny musí být horké.

Za druhé, vy Můžete jej zdobit posypem italskými "zelenými". (oregano, rozmarýn, bazalka), raketa nebo strouhaný sýr.

Za třetí, okořenit Můžete přidat horkou chilli papričku nebo poloviny cherry rajčat.

Jaká je kombinace těstovin s mořskými plody? Za prvé stojí za zmínku zcela nezávislé občerstvenítak jí neslouží jako příloha pro něco. Zelenina pro tento pokrm je perfektní cuketa, rajčata a papriky.

Naučte se, jak vyrábět sýr mascarpone doma, a zapomeňte na nákup zboží nekvalitního.

Jak vařit lasagnu a jak ji naplnit? Zjistěte všechny podrobnosti a tajemství z tohoto článku.

Užitečné tipy

Přes zdánlivou jednoduchost, vaření špagety s mořskými dary má nějaké tajemství. Chcete-li, aby vaše lahůdky ještě chutnější, použijte naše tipy:

• Tip # 1. Používáte-li zmrazený mořský chléb, není nutné ho před vařením úplně rozmrazit, protože se nakonec rozmrzne v procesu.
  

Číslo Rady 2. Sledujte pečlivě při smažení mořských plodů: pokud je smažíte příliš dlouho, stanou se gumou.

Tip číslo 3. Pokud chcete, aby vaše jídlo skutečně italské, nevarujte v slunečnicích, ale v olivovém oleji.

Tip # 4. Nenechávejte krém vařit, jinak se mohou zahřát.

Takže recepty z mořských plodů v krémové omáčce - mnoho. Vyberte si svůj oblíbený nebo dokonce si vytvořte svůj vlastní a udělejte mu svou specialitou delikatesu, s níž se budete hýčkat sami a svými blízkými a překvapíte hosty na stole!

Těstoviny z mořských plodů №13

Č. 13 .. Ano, prostě proto, že s "peklem", s česnekem. Ne každý ví, že mořské plody jsou perfektně kombinovány s česnekem a krémem, ale dotek čerstvých zelených rostlin obecně zaklepá na všechny myšlenky z hlavy, s výjimkou touhy vyzkoušet tento báječný

Popis a tajemství misky

Vaření těstovin s mořskými plody je docela snadné. Dokonce i ctižádostivý kuchař to zvládne. Jedná se o nízkokalorické jídlo, které je vhodné jako druhé jídlo nebo plné jídlo. Krevety, slávky a chobotnice jsou bohaté na zdravé přísady a bílkoviny. Lidé trpící chronickými onemocněními trávicího traktu, kteří je užívají, se však nedoporučují.

Hlavními složkami jsou těstoviny a mořské plody. Oba čerstvé i zmrzlé škeble udělají. Chuť pokrmu se nezmění. Hlavní věcí je zkontrolovat trvanlivost výrobku. Těstoviny mohou mít: špagety, peří, šneky. Vařte je ve slané vodě po dobu 10-15 minut nebo se řídí časem určeným výrobcem produktu. Pro každý 100 g musíte vzít 1 litr vody.

Většina obchodů je v sortimentu hotových mořských koktejlů, které se liší podle složení. Jsou skvělé pro vaření italských jídel. Těstoviny se zmrazenými mořskými plody nejsou horší. Můžete kombinovat chobotnice, sépie, chobotnice, krevety a slávky.

Mořský koktejl předem rozmrazený. Doporučujeme ho položit na police chladničky z mrazničky tři hodiny před začátkem přípravy. To je nejvýhodnější způsob rozmrazování. Veškerá kapalina musí být odváděna z mořských plodů, aby nedošlo ke zkažení chuti nádobí. Během vaření se také může odpařit.

Před vařením se výrobky důkladně umyjí. Poté se vaří po dobu 5-6 minut v mírně slané vodě, v případě potřeby se vyčistí a poté se podle receptury použijí. Některé hospodyně projíždí rozmrazený koktejl v pánvi bez varu. Je důležité, aby se tepelné ošetření nepřerušovalo, jinak by mořské plody byly "gumové".

Jak vařit těstoviny z mořských plodů v krémové omáčce

Než připravíte pokrm, vyčistěte na kvalitních produktech. Zvolte čerstvé voňavé greeny, které nejsou pokryté potu, snadno získáte svůj tvar, pokud je rozdrcené.Ryby, slávky a další mořské plody vzít z šokového zmrazení. Výrobky, které jsou na ledě a vypadají čerstvě, nejsou vždy takové. Vezměte olivový olej nejprve za studena - je to nejvzácnější. Příprava omáčky vyžaduje správný výběr koření, které zdůrazní chuť a vůni mořského koktejlu. Následující bylinky a koření dokonale vyhovovaly:

• rozmarýn,
• estragon
• zira,
• muškátový oříšek,
• cilantro (může být nahrazen petrželkou),
• oregano
• bazalka

Recepty z těstovinových těstovin v smetanové omáčce

Klasický italský recept na špagety s mořskými plody v krémové omáčce má spoustu společného s těstovinami Carbonara. Barilla nudle - peří pro obě nádobí jsou vroucí do stavu polopřípravy, nazvaného "per zub" (z italštiny Al dente). Významný rozdíl spočívá v složení "plnící" pasty. Pro přípravu středomořského pokrmu, čerstvě uloveného nebo zmrazeného v šokové komoře losos, whitefish, který musíte rychle smažit. Kuchaři často podávají pokrmy pečené v troubě v pánvi pod víčkem smetanové omáčky s olivami, olivami a zeleninou.

Tradiční těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 90 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Středomoří.
• Obtížnost: střední.

Velmi chutné těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce mohou být na tradičním receptu středomořské kuchyně, která se vyznačuje svou jednoduchostí. Výsledná mísa bude mít výraznou mořskou chuť a krémovou vůni. Během procesu ohřevu se doporučuje přidat sójovou omáčku ke zlepšení chuti. Pamatujte si, že je lepší dát čerstvé mořské plody.

• Royal krevety - 400 g,
• slávky bez skořápky - 400 g,
• těstoviny - 300 g,
• Parmazán - 200 g,
• česnek - 50 g,
• krém - 500 ml,
• sušená červená paprika - 5 g,
• bazalka - 15 g.

1. Oloupejte krevety a slávky.
2. Vaříme těstoviny až do poloviny vařené.
3. Osušte česnek, rožte a smažte v olivovém oleji nebo kachním oleji, dokud nehnědli.
4. Smažte krevety na obou stranách. Přidejte smetanu a slávky, vařte po dobu 3-4 minut, neumožňuje vařit.
5. Přidejte těstoviny, bazalku, sýr. Zahřívejte 1-2 minuty.

Tagliatelle

• Čas: 90 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 85 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Středomoří.
• Obtížnost: střední.

Recepty na těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce mohou být příjemně vylepšeny pomocí slavných tagliatellových vaječných nudlí, po kterých se jmenuje stejnojmenná miska s hovězím nebo vepřovým masem. Zkuste dát těstovinám další zajímavou chuť tím, že vložíte malé sladké cherry rajčata na polovinu v procesu sušení omáčky. Jemná mořská chuť příjemně překvapí hosty, pokud víte přesně, jak vařit smažené krevety bez narušení jejich konzistence.

• kreveta - 400 g,
• slávky - 400 g,
• Tagliatelle těstoviny - 400 g,
• tvrdý sýr - 200 g,
• česnek - 50 g,
• krém - 500 ml,
• mletá paprika - 5 g,
• bazalka - 15 g.

1. Oloupejte krevety a slávky.
2. Vařte těstoviny až do poloviny vařené, po 20-30 minutách v teplé vodě.
3. Osušte česnek, rožte a smažte v olivovém oleji nebo kachním oleji, dokud nehnědli.
4. Smažte krevety na obou stranách. Přidejte smetanu a slávky, vařte po dobu 3-4 minut, neumožňuje vařit.
5. Přidejte těstoviny, bazalku, sýr. Zahřívejte 1-2 minuty.

• Čas: 90 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 79 kcal na 100 g
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Středomoří.
• Obtížnost: snadné.

Klasické těstoviny s mořskými plody a krémem budou ještě chutnější, pokud přidáte speciální těstoviny fetuchchini. Jedná se o tlusté vejce, nakrájené na dlouhé proužky. Perfektně vstřebává omáčky, rychle uvaří měkkou, neroztrhne. K tomu, aby nádobí bylo obzvláště chutné, zesilujte omáčku pouze pšeničnou moukou.Těstoviny z mořských plodů v krémové omáčce, různé tlusté konzistence, dokonale hraje roli hlavního jídla na stolku na dovolenou.

• krevety - 200 g,
• slávky - 300 g,
• pasta fetuchchini - 300 g,
• tvrdý tuk - 300 g,
• krém - 500 ml,
• jalapeno papriky - 50 g,
• bazalka - 15 g.

1. Oloupejte krevetky a slávky, smažte na obou stranách olivovým olejem.
2. Vařte těstoviny až do poloviny vaření.
3. Papriky čisté, odstraňte semena, nakrájíme na malé kostky.
4. Smíchejte slávky, krevety, smetanu a sýr do pánve, nechte vařit.
5. Přidejte pepř, těstoviny, vařte po dobu 4-5 minut.

Černé těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 90 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Středomoří.
• Obtížnost: snadné.

Černé těstoviny s mořskými plody a krémem budou dobrou výzdobou jídelního stolu. Můžete ho vařit různými způsoby, ale v restauracích často opouštějí myšlenku použití továrenských barevných špaget. Místo toho, když vaření a kalení sépie inkoustu jsou přidány, neškodí lidskému tělu. Jsou dobře absorbovány v zelenině, rybách, těstovinách.

• krevety - 100 g,
• mušle - 100 g,
• filé z lososa - 300 g,
• černé špagety - 300 g,
• tvrdý sýr - 200 g,
• krém - 300 ml,
• bazalka - 15 g,
• sušená oregano - 10 g

1. Oloupeme krevety a slávky, nakrájíme filety z lososa na malé části.
2. Smažte mořské plody, dokud se nezobrazí zlatá barva.
3. Vařte špagety až do poloviny vařené, přidejte je do pánve s mořským koktejlem.
4. Naplňte masu smetanou, přidejte sýr, byliny.
5. Zasychte 4-5 minut.

S mořským koktejlem

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 120 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Středomoří.
• Obtížnost: snadné.

Těstoviny z mořských plodů v krémové omáčce připravené podle původního receptu neumožňují všichni, takže některé produkty mohou být úspěšně nahrazeny bez výrazné ztráty chuťových vlastností. Taková náhrada podléhá nudlům a mořským plodům. Místo drahých těstovin použijte standardní dlouhé špagety. Samostatně zakoupené mušle, krevety, lososové nebo lososové filé nahrazují jednoduchý mořský koktejl, který již má vše, co potřebujete.

• špagety - 300 g,
• krém - 500 ml,
• mořský koktejl - 500 g,
• tvrdý tuk - 300 g,
• bazalka - 15 g,
• sušená oregano - 10 g,
• červená cibule - 100 g

1. Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostičky.
2. Vypláchněte marinát z mořského koktejlu, smažte mořské plody s cibulí až do zlaté barvy.
3. Vařte špagety až do poloviny vařené.
4. Položte makarony, sýr, byliny v pánvi s mořským koktejlem, nalijte smetanu.
5. Vařte, snižte teplo a vařte 5-6 minut pod uzavřeným víkem.

S mořskými plody a sýrem

• Čas: 80 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 110 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: italská.
• Obtížnost: snadné.

Dobrým příkladem úpravy standardního těstovinového receptu s mořským koktejlem je italská pečená játra připomínající houbovou juliennu. Chcete-li dosáhnout tvorby krásné zlatavě hnědé sýrové kůry, před pečením za vysokou teplotou je před použitím pečte s žloutkem. Pro podávání a servírování zásob speciálních porcovaných pánví, které vypadají velmi působivě na jídelním stole.

• barilová pasta - 300 g,
• Parmazán - 200 g,
• Mozzarella - 300 g,
• krém - 600 ml,
• krevety - 200 g,
• mušle - 100 g,
• losos nebo losos - 300 g,
• Provensální byliny - 25 g,
• žampiony - 200 g

1. Opláchněte žampiony, oloupejte a nakrájíme na tenké plátky.
2. Fry mussels, krevety, červené rybí filé, přidání plátků hub po 2-3 minutách tepelného ošetření. Přineste směs zlaté barvy.
3. Vařte špagety až do poloviny vařené.
4. Nalijte mořský krémový koktejl s houbami, přidejte těstoviny. Smažte 1-2 minuty, přidejte bylinky, polovinu obou odrůd sýra.
5. Rozkrájíme misku po částech a posypeme strouhaným sýrem nahoře.
6. Pečeme při teplotě 190-200 stupňů po dobu 8-10 minut.

V smetanové rajčatové omáčce

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 90 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: italská.
• Obtížnost: snadné.

Jídlo je modifikací slavného receptury pro těstoviny Bolognese, obsahující mořské koktejly místo domácího hovězího a vepřového masa. Červená-oranžová rajčatová omáčka, která zcela zakrývá nudle, vypadá velmi zajímavě. Ozdobte nádobí při servírování s lístky koriandru nebo petrželky a poloviny cherry paradajky, abyste získali servírování na úrovni restaurace.

• barilová pasta - 300 g,
• krém - 500 ml,
• rajčata - 500 g,
• krevety - 200 g,
• slávky - 200 g,
• Shallot - 100 g,
• čerstvá bazalka - 50 g,
• sýr čedar - 200 g

1. Oloupe šalotka, nakrájíme na malé kostičky.
2. Rajčata blanší 10-15 vteřin, dělejte zkřížený řez oproti stonku. Odstraňte kůži vytažením nohy. Rozdrtit drť, promíchat s bazalkou.
3. Vaříme pastu do stavu polotovaru.
4. Krevety, slávky, čisté, smažte s rajčaty a cibulí až do zlatohnědého.
5. Nalijte smetanu do pánve, položte špagety a sýr. Stew za 3-4 minuty pod víkem zavřený.

S mořskými plody a rajčaty

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 87 kcal na 100 g.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: italská.
• Obtížnost: snadné.

Kombinace mořského koktejlu a osvěžující rajčatové omáčky je dobrou volbou lehkého oběda. Snažte se vybrat husté, ale zralé červené plody rajčat, takže při rozřezávání na velké kostky se nerozkládají během tepelného zpracování. Basil hraje důležitou roli při tvarování chuti pokrmu, což mu dává zvláštní svěžest. Chcete-li vytvořit zajímavější chuť, přidejte bylinky z Provence, koriandru nebo jemně nakrájený celer.

• špagety - 300 g,
• krém - 500 ml,
• Rajčata - 600 g,
• krevety - 300 g,
• slávky - 300 g,
• čerstvá bazalka - 50 g,
• Parmazán - 300 g

1. Oddělte nohu od rajčat. Plody nakrájené na velké kostičky, aniž by se maso míchalo.
2. Vařte špagety až do poloviny vařené.
3. Peel plody moře, smažte až zlatavě hnědé.
4. Přidejte smetanu, špagety, kostky z rajčat. Nasypte pod víkem zavřeno po dobu 6-7 minut.
5. Přidejte strouhaný sýr, promíchejte.

S mořskými plody a houbami

• Čas: 80 minut.
• Podávání: 15 osob.
• Kalorické nádobí: 130 kcal na 100 g
• Účel: oběd.
• Kuchyně: italská.
• Obtížnost: snadné.

Při přípravě takového jídla nezapomeňte, že jemná chuť mořských plodů je snadno přerušena jedinečnou silnou vůní hub. Proto si vezměte houby, ústřicové houby, které se vyznačují silným zápachem. Servírování špaget s houbami a mořskými plody je lepší v porcovaných pánvích přímo z trouby, jako julienne. Sezní špagety s chilli při vaření. Pikantní sýrový a houbový mořský koktejl má neobvyklou chuť, která vás může překvapit.

• špagety - 500 g,
• Parmazán - 200 g,
• sýr čedar - 200 g,
• sýr mozzarella - 500 g,
• žampiony - 300 g,
• houby ústřice - 200 g,
• mořský koktejl - 500 g,
• krém - 600 ml,
• oregano - 15 g,
• rajčata - 200 g

1. Vařte špagety až do poloviny vařené.
2. Nakrájejte rajčata, odstraňte stonku, promíchejte s oreganem.
3. Vyčistěte houby, nakrájíme na středovou kostku.
4. Sýrový rošt na hrubé struhadle, promíchejte. Třetí odložte, promícháme s oreganem.
5. Vypusťte marinát z mořského koktejlu. Smažte mořské plody přidáním rajčatového pyré do konce.
6. Smažte houby samostatně.
7. Smíchejte všechny přísady. Stew za 3-4 minuty pod víkem zavřený.
8. Rozkrájíme misku v porcovaných pánvích, posypeme směsí sýra a sýra. Pečeme při teplotě 190-200 stupňů po dobu 7-8 minut.

Hřebenatky s těstovinami s bazalkovou omáčkou

Mořské mušle. Velmi chutné pokrmy, které dobře projíždí suchým bílým vínem, uvařené rychle a snadno. Nádherná omáčka z čerstvé bazalky, citronu, ořechů a česneku dává úžasnou chuť.

Těstoviny "Seafood"

Těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce - lahodné, bohaté pokrmy! Taková jídlo nezůstane na okraji, díky jogurtu je jídlo velmi jemné, jen chutné. Squid, krevety a slávky přidat koření na misku. Toto jídlo lze bezpečně podávat na oběd, ale pouze v horké podobě.

Těstoviny s rajčaty z mořských plodů

Procházet množstvím receptů na vaření těstovin častěji potkáte kalení v krému. Když jsem byl na Kubě, jako velký fanoušek mořských dárků, zkoušel jsem mnoho věcí. V 70% případů jsou podávány v rajčatech. Podle mého názoru je méně kalorický a chutnější. Tento recept je úplně mou improvizací - jenom z jedné lehce od druhé a to se ukázalo skvěle! Kuchař nebude litovat!

Těstoviny "Nero" s mořskými plody

Těstoviny ve voňavé inkoustové omáčce se skořápkami. Krásné, velkolepé, neobvyklé a extrémně chutné. Bonus k receptu - plamenný hřeben. Takovéto jídlo doma budete nosit na ruce.) Ano, a co by mohlo být krásnější než romantická večeře s pohárem vína a vonných těstovin s exotickými přísadami a neuvěřitelnou lahodnou hustou omáčkou. mmm) A na pár okamžiků jste dopravován do rohu Itálie, do Benátek - domov této nádherné jídlo.

Těstoviny z mořských plodů. Vaječné těstoviny jsou vždy neuvěřitelně výživné a neuvěřitelně chutné. Těstoviny se nazývají všechny druhy těstovin, které jsou ideálně kombinovány s různými omáčkami a mořskými plody. Obzvláště chutné jsou těstoviny s mořským koktejlem, který zahrnuje chobotnice, krevety, slávky, chobotnice, chapadla sépie a další méně sofistikované mořské plody. Nicméně, s některým z výše uvedených produktů samostatně, pasta se ukáže stejně dobře! Stojí za zmínku, že těstoviny s mořskými plody jsou téměř vždy připraveny na základě olivového oleje.

Chcete-li vařit těstoviny s chobotnicí, chobotnice se musí vyčistit a vařit ve vroucí vodě po dobu dvou až tří minut. A po této době je chobotnice vyčištěna od zbytků pokožky a nakrájena na proužky. Chcete-li, aby těstoviny chutnaly bohatší, můžete předem smažit chobotnice s cibulí.

Mořské plody na vaření těstovin s mořskými živočichy mohou být odebírány jak čerstvé, tak i zmrazené, nejdůležitější je pečlivě sledovat jejich trvanlivost, která musí být nutně uvedena na obalu. V takovém případě se zmrazené mořské plody nemusí nutně rozmrazovat až do konce - nakonec se uvítají v procesu vaření. Pokud se mořské plody budou smažit, je důležité, aby nebyly přeháněny v ohni, jinak by se mohly stát "gumou".

Pasta na vaření vaší oblíbené pokrmy může být také absolutně kdokoli - peří, špagety, hlemýždi atd. A tak, aby se těstoviny během vaření nelehaly dohromady, neublíží to přidání lžičky rostlinného oleje do pánve.

Mnohé hostesky přidávají pečené celerové kořeny s těstovinami z mořských plodů, rajčaty ve vlastní šťávě, muškátový oříšek, cuketa, chřest, estragon, slané olivy, sladké papriky, česnek, rozmarýn, oregano, bazalka nebo dokonce chilli paprička. oblíbené jídlo ještě jasnější. Co se týče omáček, smetanové, smetanové, zakysané smetany nebo rajčatové omáčky jsou považovány za vhodné zejména pro těstoviny s mořskými plody.

Na stůl se těstoviny s mořskými plody obvykle podávají horké a velkoryse ho obohacují o některé z výše uvedených omáček. A navíc můžete posypat bylinami (bazalkou, rozmarýnem, oreganem atd.), Strouhaným sýrem nebo rukolou. Mimochodem, tento pokrm jde dobře s suchým bílým vínem, takže se dokonale hodí pro romantickou nebo slavnostní večeři!

K jeho přípravě bude zapotřebí:

• 1 šálek krému (20%),
• 200 gramů sýra
• 1 lžíce másla,
• koření, sůl,
• 500 g mořského koktejlu,
• 250 gramů těstovin.

1. Připravené mořské plody smažené v másle po dobu 2-3 minut, míchání.
2. Přidejte do nich krém a sůl.
3. Smažte složení 5-7 minut.
4. Vaříme pastu.
5. Smažte hrubě syr a přidejte jej do koktejlu. Omáčka je připravená při roztavení sýra.
6. Těstoviny přecházejí na mořské plody, míchají a dusí další 3-4 minuty.

To jde dobře s těstovinami a smetanou a česnekem.

Chcete-li jej připravit, proveďte následující úkony:

1. Smažte ve 2 máslových česneku, nakrájejte na velké kousky.
2. Když jsou lehce hnědé, jsou z pánve odstraněny. Jsou již potřeba při vaření.
3. Dále je mořský koktejl smažený v česnekovém oleji.
4. Poté přidáme smetanu, sýr a koření, jako v předchozím receptu.

Toto jídlo lze vařit bez přidání sýra a je přípustné měnit konzistenci omáčky moukou. Těstoviny se smetanou byly horké. Ozdobte ho olivovými kroužky, zelenými.

V Tomato Pouring

Rajčata jsou dokonale spojena s mořským koktejlem. Těstoviny s mořskými plody v rajčatové omáčce se připravují přidáním suchého bílého vína. Tuto složku lze však vyloučit.

Postup vaření:

1. Pečeme rajčata vařící vodou a odlupujte je. Pak je zelenina mletá s mixérem.
2. Cibule a česnek jemně nasekané. Smažte na pánvi olivovým olejem asi 5 minut.
3. Přidejte do nich drcené rajčata, koření a rajčatovou pastu. Všechno je smíšené.
4. Nalijte suché víno. Sůl a pepř.
5. Vloňte kompozici na nízké teplotě se zavřeným víkem po dobu 15 minut.
6. Připravené mořské plody jsou posílány na rajskou omáčku a dusené 10-12 minut.
7. Přidejte vařené těstoviny do pánve a smíchejte produkty tak, aby byly špagety ponořené do omáčky.

Hotová miska je posypána bylinkami a podává se horká.

Pokyny pro vaření:

1. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
2. Mořské plody se umístí do slané vroucí vody a vaří se 5 minut.
3. Smažte cibuli a česnek ve smetaně a rostlinným olejem v pánvi.
4. Přidejte k nim míchané moře, míchat a dusit 5-6 minut na středním ohni.
5. Přidejte kyselou smetanu, pepř a sůl. Miska je pokrytá víkem a vařena asi 10 minut.
6. Vařené špagety se rozetřily na talíři a nalil se přes mořské plody.

Můžete vařit těstoviny sami pomocí speciálního těsta.

Houby jsou perfektně kombinovány s mořskými plody, takže byste měli používat následující recept, aby potěšili své milované chutné a voňavé pokrmy.

Způsob přípravy:

1. Smažte nakrájený česnek s máslem, pak ho vyjměte a odložte.
2. 3-4 minuty projít nakrájenou cibulí.
3. Přidejte nakrájené houby, sůl a pepř. V této chvíli absorbují vůni a chuť koření.
4. Přidejte mořské plody a smetanu.
5. Vložit složení 3-5 minut a vyjměte z tepla.
6. Těstoviny se vařou a vylijí se nad výslednou omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem.

Můžete kombinovat špagety s houbami a mořskými plody.

Receptura na vaření:

1. Připravené mořské plody se rozprostřejí v pánvi a smaží se v olivovém oleji po dobu 3-4 minut.
2. Jemně nakrájejte česnek a pošlete ho na mořský koktejl.
3. Krém se smíchá s žloutkami a dobře se rozdrtí.
4. Pak přidejte strouhaný sýr, koření a sůl.
5. Vařte těstoviny až do poloviny vaření.
6. Použil mořské plody. Stew za 10 minut za míchání.
7. Těstoviny jsou kombinovány s omáčkou a mořskými plody. Míchat a dusit po dobu 15 minut.

Podáváme pokrmy v porcích zdobené čerstvými bylinkami.