Masové kuličky v troubě: recepty s fotografiemi

Pečené pečené kachny - to je jedna z nejlepších pokrmů z masa pro výživu. Ačkoli ne, ne pro dietu, ale pro zdravé! Minimální spalování, rovnoměrné tepelné zpracování a vynikající chemické složení dávají stovku procent důvěry, že vařené masové kuličky v troubě budou prospěšné komukoli, včetně malých dětí. Mimochodem, o dětech, je lepší se okamžitě postarat o omáčku na masové kuličky, protože s ní se jedlá nejen chovají opravdu božským, ale také snadněji žvýkat, což není poslední význam ve stravě každého dítěte.

V této sekci naši kuchaři sdílejí nejlepší recepty na masové kuličky v troubě s podrobnými fotografiemi a pokyny. Řekneme vám a ukážeme vám, jak v troubě připravit lahodné kuličky s a bez omáčky!

Jak vařit masové kuličky v troubě

Vaření kuliček v troubě je omezeno na výrobu malých kuliček s mletým masem s rýží nebo bez ní, s vejcem a chlebem. Chuť tohoto jídla je známá a milovaná mnoha, a masové kuličky v troubě jsou vyrobeny rychle a jednoduše. Díky pečení a stewing, jídlo je užitečnější než smažený v pánvi. Tradičně jsou tvarované vepřové a mleté masové kuličky, ale není zakázáno používat kuřata kuřata pro menu mateřských škol.

Malé tajemství výroby lahodných kuleček:

nejprve je třeba smažit masové kuličky na obou stranách v pánvi a teprve potom pečeme - takže se nerozpadnou,
husté omáčky zředěné vroucí vodou na požadovanou konzistenci,
vajec přidat náplň volitelně
kombinuje masovou misku s bramborovou kaší, smažené brambory, vařenou zeleninu, dušené těstoviny, těstoviny.

Doba vaření

Po přípravě ingrediencí přirozeně vzniká otázka, kolik pekáčů v peci pečeme. Chcete-li dosáhnout jednotné chuti, pak se masové kuličky smažou po dobu 4 minut na každou stranu a pak pečeme s omáčkou po dobu 17 minut. Při nepřítomnosti počátečního smažení se rožky vaří přibližně 35 minut uvnitř trouby, předehřáté na 175 stupňů.

S omáčkou

Tradiční způsob, jak vařit masové kuličky s omáčkou v troubě, bude použití smíšeného mletého vepřového masa a hovězího masa. Omáčka pro ně bude sloužit zakysanou smetanou s rajčatovou pastou a kořením. Získáte šťavnaté aromatické jídlo, které dokonale harmonizuje s vařenými bramborami, rýží a jinými obilovinami. Uskutečnění v troubě je snadné.

mleté hovězí a vepřové maso - 800 g,
cibule - 2 ks,
vejce - 1 ks,
nízkotučná smetana - 0,4 l,
máslo - 50 g,
bobkový list - 3 ks,
rajčatová pasta - 40 ml.,
mouka - 100 g

Jemně vyčistěte žárovky, promícháme s mletým masem a zbitým vejcem, sezoníme se solí a pepřem.
Maslo roztát a smažte 2 lžíce mouky, neustále se mícháme, aby směs pěna.
V jiné pánvi vařte kyselou smetanu, přidejte mouku a intenzivně promíchejte.
Do směsi namočíme rajčatovou pastu, zředíme výtažkem do konzistence střední tloušťky zakysané smetany, sezoníme se solí a pepřem.
Mísy míč asi 45 g mletého masa, rolí v mouce, smažte do másla až do poloviny vařené, dokud se nezmění ruddy.
Přeneste na dno nádobí, nalijte omáčku, sezoní se bobkovým lístkem a pečte na 190 stupňů po dobu 25 minut.

Chutné, šťavnaté a voňavé kuřecí masové kuličky se získávají v krémové omáčce v troubě, pokud je vyrobíte z prsou. Dietní jídlo vypadá dobře na fotografii, potěší břicho. Lepší je podávat s lehkou oblohou - salát ze zeleniny, obilovin nebo těstovin. Příprava jídla je jednoduchá, nevyžaduje komplikované akce, takže se s tím mohou vyrovnat i začátečníci.

kuřecí filet - 0,65 kg,
cibule - 1 ks,
vejce - 1 ks,
česnek - 2 plátky,
bramborový škrob - 40 g,
kari - pinch,
strouhaný muškátový oříšek - na špičce nože,
smetana 15% tuku - 325 ml
tvrdý sýr - 110 g,
majonéza - 30 ml,
kopr - banda.

Marinované filé s majonézou na noc, opláchněte a vysušte na ráno. Vyrežte na 2 díly a odpuzujte obal. Jemně nakrájejte maso nůžem, nakrájejte cibuli.
Bifte vajíčko s kari, muškátovým oříškem a černým pepřem, nalijte filé, přidejte sůl, přidejte škrob a drcený česnek.
Použijte mokré ruce, chcete-li posunout krokety, sklopte na spodní stranu pečící formy, rozetřete olej.
Pečte na 190 stupňů po dobu jedné třetiny.
Proveďte omáčku ze smetany, strouhaného sýra, nakrájeného kopru a soli. Chcete-li ochutnat, můžete posypat všemi sušenými aromatickými bylinkami.
Nalijte omáčku na misku, pečte dalších 25 minut, dokud nehnědou.

S kyselou omáčkou

Neobvykle voňavé masové kuličky v zakysané smetanové omáčce v troubě získáte, pokud je vaříte bez předpečení. Úspora času při jejich přípravě je samozřejmostí - není třeba se otáčet na různých stranách, jen položte do trouby a připravte se na vaření. Miska vypadá krásně na fotografii, má jemnou jemnou strukturu s horní surovou krustou.

vepřové maso - 0,7 kg,
cibule - 2 ks,
česnek - 2 plátky,
vejce - 1 ks,
zakysaná smetana - sklo
mrkev - 2 ks,
sladká paprika - 225 g,
mouka - 30 g,
celer kořen - 1 ks,
petržel kořen - 1 ks,
sýr - 0,1 kg.

Projíždějte masem pomocí mlecího stroje, mícháme s pepřem, sůlmi, drceným česnekem, nakrájenou cibulí a surovým vejcem. Hnětejte, dokud nejsou pružné.
V oleji smažte velká strouhaná mrkev, cibulová kostka, sláma papriky, nakrájené kořeny. Přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř, trochu cukru. Vařit.
Mouku rozpustíme sklenicí vody, promícháme, aby se zabránilo hromadě, přidáme do zakysané smetany.
Vařte omáčku.
Slepé kuličky, sklopte na fólii uvnitř formy, nalijte omáčku. Pečte na 220 stupňů po dobu půl hodiny. Ozdobte strouhaným sýrem, pečte další třetinu hodiny.

Děti zejména milují recept na vaření masových kuliček s rýží v troubě, protože kotlety jsou měkké a jemné. Můžete rozložit pokrm přidáním nakrájené papriky, smažené houby. Zvláště zajímavé je, aby se masové kuličky překvapily skrývajícím vařeným křepelčím vejcem nebo strouhanou parmezánovou náplní s máslem uvnitř.

mleté vepřové a hovězí maso - půl kilo,
surová rýže - 150 g,
cibule - 1 ks,
mrkev - 1 ks,
máslo - 50 g,
rostlinný olej - 1/4 šálku,
vejce - 1 ks,
zakysaná smetana - sklo
rajčatová pasta - 50 ml.

Rýže opláchněte vodou 7x, naplňte dvakrát objem vody, sůl a vařte. Vařte na nízké teplotě, pokryté 11 minut. Nastřílejte máslo a vařte pod víkem dalších 13 minut. Chill.
Třepe mrkev, nakrájejte cibuli, smažte zeleninu v másle, dokud se světlo zlaté věci, chladné.
Smíchejte mleté maso, zeleninu a rýži, připravte si koření podle potřeby, hnětejte, dokud nebude mít stejnoměrnou hustou konzistenci, vytvořte kuličky.
Nasaďte na spodní část formy, co nejlépe olejovat.
Pečte při 185 stupních po dobu 25 minut.
Nalijte omáčku ze zakysané smetany a rajčatové pasty, pečte dalších 35 minut.

V rajčatové omáčce

Nejčastějším místem v ruských rodinách jsou masové kuličky v peci s rajčatovou omáčkou. Rychle je připravte správnými přísadami. Jídlo je velmi milované dětmi a všemi členy rodiny, protože má bohatou chuť masa, šťavnatou a měkkou texturu. Rajčatová omáčka jako omáčka dává pikantní maso a trochu sladkosti a koření vyváží chuť s kořenitostí.

mleté hovězí maso - 0,4 kg
cibule - 1 ks,
vejce - 1 ks,
Bochník - kus,
česnek - 4 květy,
tvrdý tuk - 0,2 kg
kopr - 3 větve,
bobkový list - 1 ks,
rajčata ve vlastní šťávě - 0,75 kg,
slunečnicový olej - pol poháru.

Uvařte omáčku: zahřejte máslo, míchat s polovinou nakrájeného česneku, přidejte drcené rajčata. Vařte, sezona s bobkovým lístkem, koprem, vařte pod víkem po dobu 10 minut na minimální teplo.
Nalijte koření, sůl, sušené byliny. Odstraňte bobkový list, kopr, studenou omáčku.
Z chleba odřízněte kůru, posypeme mlékem, přeskočíme spolu s masem, cibulí a zbývajícím česnekem do mlečky na maso. Smíchejte mleté maso s vejcem, polovinu strouhaného sýra, sezonu s pepřem a sůl, promíchejte. Vytvarujte malé kuličky.
V dolní části formy nalijte omáčku, sklopte kuličky a pečte o 190 stupňů po dobu čtvrthodiny.
Posypeme sýrem, pečeme dalších 10 minut.

Jednoduché provedené rybí masové kuličky v zakysané smetanové omáčce v troubě. Zvláště chutné jsou kombinovány s mletou zeleninou, která pomáhá diverzifikovat každodenní stravu. Díky omáčce a jemné struktuře upečené misky je vhodný pro ty, kteří rybu nemohou vydržet obvyklým způsobem. Treska, zelí, štikozubce nebo šťavnaté masové kuličky se ukáží jako vynikající - je lepší, abyste si udělali tento filé, který byl důkladně vyčištěn z kostí.

Jak se vaří v troubě kuličky s omáčkou

Rybu vřejeme předem. Varování může být jakýmkoli známým způsobem. Obvykle se v takových případech neobtěžuji a vařte rýži v pytli. Mám rád dlouhé zrno v páře, vždycky se bez výjimky stane drobivým. Chlazení připraveno.
V misce na tuku (mám tu vepřové maso) přidejte rýži, sůl a mletý černý pepř.
Dobře promíchejte. Někteří lidé v takových případech přidávají vejce. Neřeknu to, protože vepřové maso udržuje svůj tvar dobře a bez dalších vazů.
Rozdělte na 12 částí a vytvořte míč z každého. Sklopte do pekáče nebo pekáče s vysokými stranami.
V misce, dát kyselou smetanu, rajčatovou pastu, vylijte mouku.
Směs, aby mouka byla dobře smíchána se zakysanou smetanou a rajčaty, pak v našem nalévání - omáčka nebude hrudky. Nalijte studenou vodu. Chuť omáčky může být mírně slaná.
Masové kuličky naplňte omáčkou a vložte do vyhřívané trouby. Teplota pečení 170-180 ° C. Doba pečení - 40 minut.
Během vaření se sádlo ztuhne, jeho množství se sníží. To by mělo být monitorováno, pokud zjistíte, že převaří nadměrně - přidávejte horkou vodu.

Připravené masové kuličky sloužily ke stolu s libovolnou oblíbenou oblohou, nalévaly se zakysanou smetanovou omáčkou. A z příloh bych doporučil tradiční bramborové kaše. Pak budete určitě cítit tuto chuť, známou z dětství.

Autor: Victoria S.

Jak vařit masové kuličky v troubě

V plnění dát surové rýže.
Přidejte koření: papriku a chmel-suneli.
Drobeček nakrájeme nůžem a dáte tam.
Sůl smajme, mícháme a přetáhneme 6 koulí, které dáváme do tepelně odolné formy.
Vyčistěte brambory, řezané podélně na plátky.
Omažte bramborové klíny kolem kuliček.
Pořád posypeme kořením nahoru.
V polovině sklenice vody nalijte 1/4 lžičky. sůl a nalijte do formy. Bez vody se nádobí ukáže jako suché a může spálit.
Troubu ohřejte na teplotu 170 ° C. Utáhněte tvar fólie. Pečeme v troubě po dobu 45 minut. 10 minut před koncem vaření odstraníme fólii a vypečeme ji bez ní.
Aby naše masové kuličky s bramborami nebyly nudné, přidávejte jim další barvu a chuť. M řekněte mrkvu na tenké proužky a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Zahřejte olej v pánvi a zeleninu vypékněte, dokud nebude měkký. V procesu smažení přidáme trochu soli.
Při servírování položte trochu smažené mrkve a cibuli na masové kuličky a brambory.

Přidal: Valentina Ischenko

Proces vaření

V hovězí výplně nalijte půl šálku krekrů. Budou hrát stejnou roli jako kukuřice v kotlících. Sůl, pepř, dajte koření podle vašeho výběru (Doporučuji doručit kmín, mletý černý pepř nebo je nahradit směsí koření pro maso). Nechte stát 20 minut, aby se strouhanka nafoukla.
Mezitím nakrájejte sýr na kostky podle počtu kuliček. Mimochodem, pečeme je ve formě pro košíčky. Měl jsem dva takové, na 6 buňkách v každém. V důsledku toho bylo 12 kusů sýra.
Rozdělíme náplň do 12 částí. Vytvoříme dort z každého z nich, vložíme kostku sýra do středu, přitiskneme nádivku a dáme tvar kuličky.
Každou míč vležete do zbývajících strun. Naložili jsme na desku.Dáváme si, aby leželi se stejným účelem, aby byly strouhanky vlhké, a pak se bude chovat lépe.
Pak se přesuneme do tvarových buněk. Vložili jsme troubu zahřátou na 180 ° C po dobu 30-40 minut.

Připravené křupavé pečené karbanátky podávané s hranolky, kečupem, sýrovou omáčkou nebo omáčkou na bázi přírodního jogurtu.

Chutné krokety v troubě s omáčkou

Máslo na bázi mléka je vynikajícím řešením, pokud není doma žádný krém. Nahradí je, nikdo ani nepochybuje o nahrazení. Omáčka je velmi voňavá, nasycená. To dokonale padne s mletými kuřecími kuličkami.

Krupice ve složení masových kuliček je bude ještě jemnější a jemnější. Ale pokud z nějakého důvodu nechcete přidávat tuto obilovinu, pak se nebojte, masové kuličky se bez ní nezlomí, ale budou stejně kulaté a čisté.

mleté maso - 500 g (mám kuřecí maso),
cibule - 1 ks,
vejce - 1 ks,
zelené
krupice - 2 lžíce,
česnek - 3 hřebíčky,
mléko - 250 ml,
veškerá zmrazená nebo čerstvá zelenina,
sýr,
sůl, pepř podle chuti,
bobkový list.

Oloupeme a nakrájíme cibuli.

Roštil jsem ho, aby bylo jídlo šťavnatější, ale zároveň to nebyla cítit samotná cibule.

Smíchejte s mletým masem, přidáním soli a černého pepře.
Nalejte zde drcené zelené a rozlomte jedno vejce. Vše dobře promíchejte.
Pak přidáme semínku do mletí, znovu promícháme. Vše je připraveno na budoucí masové kuličky.
Začneme tvarování masových kuliček. Za tímto účelem navlhčujeme ruce studenou vodou a tvoříme kuličky. Dejte je na plech a vyšlete do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 15 minut.
V této době se zabýváme vaření omáčky pro naše skvělé jídlo. K tomu je třeba vyčistit česnek a nakrájet ho jemně. Osušte česnek v oleji v hrnci.
Pokud máte zmrazenou nebo čerstvou zeleninu, můžete je ještě přidat do omáčky, než je rozemletíte.
Pak do ní nalijte mléko a na ochucení přidávejte sůl a koření.
Přineste k varu, posypeme malým koprem a vyjměte pánev z ohně.
Vybíráme náš plech s masovými kuličkami a naplňte je výslednou mléčnou omáčkou. Přidejte bobkový list a znovu pošlete do trouby, aby se pečila dalších 30-35 minut.
Posypte hotovou misku s nastroušeným sýrem podle potřeby a vychutnejte si neuvěřitelnou vůni, která naplní váš domov a shromáždí celou rodinu u stolu!

Jak vařit masové kuličky bez rýže v krémové omáčce?

Neuvěřitelná bájí se získává, pokud pečené kuličky v krému. A když je posypete strouhaným sýrem, pak obecně blaženost. Nasycené aroma mléčného sýru naplní váš domov a nikdo mu nebude schopen odolat.

Mimochodem, v tomto receptu jsem nedělal maso, ale rozhodl jsem se ho naseknout. Na úkor toho, co se konzistence mých masových míčů ukázala být hustší, je maso v nich dobře cítit. Když na ruce není mlečka na maso nebo je příliš líné, aby ji použila jen na malý kus masa, tak jako já

kuřecí prsa - 1 ks,
cibule - 1 ks,
vejce - 1 ks,
sýr,
krém - 250 ml,
sůl, pepř podle chuti.

Nakrájeme kuřecí prsíčka s mletým masem, nebo, jak jsem to udělal, rozřezávám ho na malé kousky.
Přidejte sůl do masa, pepře a vejce, dobře promíchejte.
Vlhké ruce tvoří masové kuličky a položí je na plech, natíraly nebo pokryly pergamenem.
Zasuňte plech na pečení 20 minut.
V tuto chvíli smažte sýr a nalijte ho smetanou, promíchejte.
Po 20 minutách od zahájení vaření získáme naše masové kuličky a nasypeme je smetanou, aby byl sýr na vrcholu masa.
Pečte dalších 15 minut a připravte si pokrm. Vkusná večeře je připravena, je čas zavolat každého ke stolu!

Masové kuličky s bramborami ve smetaně

Velmi často se do masových kuliček přidávají různé plniva, například brambory. A to je velmi logické. Za prvé, množství se zdvojnásobí, za druhé, dává zvláštní pokora jídlo, a za třetí, nikdo by nenaučil, že v kompozici jsou brambory, protože se vůbec vůbec necítí.

Stejným způsobem můžete "skrýt" luk pro ty, kteří se jim nelíbí. Stačí je rohat na roštu, šťavnatost zůstane, ale kousky samotné v kulkách nebudou narazit. Jedná se o takové jednoduché životy pro rodiče vybíravých dětí, kteří jedí.

mleté maso - 0,5 kg,
brambory - 0,5 kg,
cibule - 1 ks,
vejce -1 ks.
krém - 250 ml,
Majonéza - 1 polévková lžíce,
sůl, pepř, koření.

Cibule vyčistěte a jemně nakrájejte.
Brambory jsou také vyčištěny a potřísněny jemným struhadlem.
Smíchejte s mletým masem, přidáním cibule, jedné vejce, lžíci majonézy, soli a koření.
Děláme masové kuličky, dejte je na plech a pečte asi 30 minut na 180 °.
Pak je nalívejte smetanou. Pokud chcete, posypete vaším oblíbeným kořením, můžete trochu sůl. Zasuňte do trouby dalších 10-15 minut.
Podáváme naše delikátní a velmi chutné masové kuličky.

Kuřecí kuličky v smetanové omáčce

Smainová omáčka je také běžná jako krém. Maso je jemné, namočené a šťavnaté. A samotné jídlo je velmi chutné. Pokud tedy máte doma zakysanou smetanu, je ideální nejen pro masové kuličky, ale i pro konzumaci různých druhů masa.

Receptura je velmi jednoduchá, bez starostí. Snadné a rychlé jídlo na oběd. Uvidíte, masové kuličky se zakysanou smetanou, jako děti především, budou požádat o další doplňky!

mleté maso - 600 g,
zakysaná smetana - 1 šálek,
vejce - 1 ks,
rýže - 2-3 lžíce,
cibule - 1 ks,
mrkev - 1 ks,
česnek - 1-2 stroužky,
mouka - 1 polévková lžíce,
voda - 2 šálky,
sůl, pepř podle chuti,
rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Veškerá zelenina je čistá a umyje se.
Mleté maso promíchejte nakrájeným česnekem, vejcem a umyté rýží. Vše promíchejte až do jednotné konzistence, nezapomeňte přidat sůl a pepř.
Skultujte masové kuličky mokrými rukama a položte je na plech natíraný rostlinným olejem.
Cibule nakrájíme na požadovaný obrázek, mrkev si na hrubé struhadlo otíráme. Smažte zeleninu v oleji v pánvi a předsajte je.
Když je zelenina měkká, přidáme do nich kyselou smetanu a vylijeme veškerou vodu smíchanou s moukou, omočíme a zahřejeme omáčku a nevedeme ji k varu.
Naplnit výslednou omáčku našimi masovými kuličkami a vařit v troubě po dobu 35 minut při 180 stupních.
Vůně s nejkrásnějším masem zpříjemní oběd nezapomenutelný!

Jak vařit masové kuličky z mletého masa a rýže s rajčatovou omáčkou?

Dalším z mých nejoblíbenějších receptů na omáčky je rajčatová pasta. V létě udělám masové kuličky s rajčatovou omáčkou. A pokud přidáte bazalku nebo směs provensálských bylin, dostanete neuvěřitelně chutné a voňavé jídlo.

Rýže, stejně jako brambory, dělá naše ježky mnohem uspokojující.

Po pečení v troubě není nutné dát kuličky do pánve, můžete je nalít pomocí omáčky přímo do pekáče a pokračovat v vaření v troubě.

mleté maso - 0,5 kg (mám vepřové),
rýže - 0,5 šálků,
cibule - 1 ks,
mrkev - 1 ks,
Majonéza - 1 polévková lžíce,
rostlinný olej
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce,
sůl, pepř, koření.

Rynu umývame a necháme jíst. Vařte až do poloviny vařené, po které vylijeme vodu a umyjeme krupice studenou vodou.
Oloupeme cibuli, rožte polovinu cibule.
Přidejte rýži, strouhanou cibuli, lžíci majonézy, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a tvoříme kuličky. Dejte je na plech.
Pečeme 20-30 minut při 180 °.
V tuto chvíli připravujeme omáčku. Za tímto účelem vyčistěte mrkev a namočte ho na strouhák. Nakrájejte zbývající polovinu cibule nůžem a zašlete zeleninu, která má být nahnala v másle v pánvi v rajčatové pasty.
Po pěti minutách nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a přivedete k varu. Potom odstraňte z tepla.
Připravené masové kuličky vyjdou z trouby, položíme je do hrnce a nalijeme omáčku.

Pokud omáčka zcela nezakrývá maso, přidejte více vody.

Vložte hrnci na sporák a přeneste obsah do varu. Kuchněte po dobu 5-10 minut na nízké teplotě a vypněte kamen.
Volitelně můžete přidat greeny. Podáváme stůl s jakýmkoli přídavným místem.

Ježek z krůt pečený v troubě

Turecké masové kuličky? Proč ne! Jednoduché, nízkokalorické, ale velmi chutné pokrmy. Je ideální pro všechny: pro děti, pro ztrátu hmotnosti a dodržování pravidel PP, ale pro každého z nás.

Turecko již není deficit, takže se pokuste překvapit, jak chutné a něžné maso je. No, krémová omáčka samozřejmě dokonale kombinovaná s ní.

mleté krůtí maso - 350 g,
krém nebo mléko - 250-300 ml,
rýže - 100 g,
cibule - 1 ks,
mrkev - 1 ks,
česnek - 2-3 keřů,
vejce - 2 ks,
rostlinný olej, sůl a koření.

Všechna zelenina čistá, umyjte a nakrájíme.
Smíchejte rýži, mleté maso, vejce, byliny, česnek, cibuli a mrkev.
Namažte formu rostlinného oleje. Vytvořte masové kuličky a položte je ve formě.
Vylévání vaření: do krému přidejte sůl a koření.
Naplňte naše masové kuličky omáčkou tak, aby byly zcela zakryty.
Pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů.
Naše delikátní, dietní jídlo je připraveno!

Video recept na vaření masových kuliček v omáčce z kyselé smetany

Fishballs jsou neuvěřitelně chutné, každodenně je budu jíst, pokud je pro ně někdo uvaří. 🙂 Filé na mleté maso by měly být vykostěné. Budeme muset buď pracovat na jejich těžbě, nebo najít žádné kostnaté ryby. Jenom to je jen obtíž, samotný proces vaření je stejně jednoduchý jako v předchozích receptech. Ale co říkám, sledujte video a uvidíte sami sebe!

bílá rybí filé - 600 g,
mléko - 100 ml,
chléb - 70 g,
vejce - 1 ks,
cibule - 1 ks,
citronová kůra,
máslo - 20 g,
mouka - 2 lžíce,
kuřecí vývar - 250 ml,
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
žloutek - 2 ks.,
šťáva z poloviny citronu,
sůl, pepř.

Lahodné rybí masové kuličky s rajčatovou omáčkou, jako na zahradě

Oh, vzpomínám si na tuto čtvrtek! Nevím jak to někdo, ale opravdu se mi líbilo. A teď, když přijdu na dítě, cítim to na chodbách mateřské školy, což mi způsobuje šílený chuť k jídlu a zároveň nostalgické pro své dětství.

Pokuste se vařit tyhle rybí míčky doma, a ty si také pamatujete! Ano, a váš dům ocení tuto večeři.

mleté ryby - 0,5 kg,
vařená rýže - 200 g,
dlouhý bochník nebo bílý chléb - 70 g,
vejce -1 ks.,
máslo - 50 g,
cibule - 2 ks,
mrkev - 1 ks,
kopr
mouka,
rajčatová pasta - 100 g,
voda - 0,5 l,
mouka - 20 g,
cukr podle chuti
sůl, pepř, rostlinný olej.

Drobeček nebo chleba se rozpadají a naplní se vodou.
Cibule a mrkev čisté. Jedna hlava cibule se třepe na hrubé struhadle a dopraví se k rybímu mletí.
Přidejte také rybí vajíčko, nakrájené byliny, vařenou rýži, změknuté máslo. Všechno mícháme.

Odstraňte olej z chladničky půl hodiny před vařením.

Dále, v plnění, přidat sůl, pepř podle chuti. Z bochníku se slučuje a přežije voda a také ji pošle do nádivky. Vše dobře promíchejte.
Použijte mokré ruce k přípravě masových kuliček, přelévejte je do mouky a vložte je do formy mastné s rostlinným olejem.
Pošlete je do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte je, dokud nedokončíme vaření rajčatové omáčky (to bude trvat asi 15 minut).
Pro omáčku nakrájejte druhou cibuli, mřížku mrkněte a smažte vše v oleji do pánve.
V samostatné misce míchat mouku s rajčatovou pastou šlehačkou.
Poté výslednou hmotu nalijte vodou a vše rozemleteme na jednotnou konzistenci.
Výsledná nalijte zeleninu do pánve. Zde také přidat cukr, sůl, černý pepř. Vše podle vašeho přání. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu na polovinu a vařte asi minutu.
Vezměte formulář z pečených kuliček z pečicí trouby, nalijte je horkou omáčkou a znovu pečte ještě 15-20 minut.
Fishballs jsou připravené, voňavé a chutné, přenesou vás do dětských vzpomínek!

Recepty na masové kuličky s pohankou v troubě

Masové kuličky s pohankou se nazývají také řečtina. Jak jsem již napsal výše, mleté maso je často kombinováno se zeleninou nebo obilovinami. A to je skvělé, protože existuje tolik prostoru pro experimentování!

Proto se masové kuličky prostě nudí, protože pokaždé, když přidáte něco nového, jídlo se stává odlišným, odlišným od předchozího.

mleté maso - 0,5 kg,
hotová pohanková kaše - 200 g,
vejce - 1 ks,
cibule - 1 ks,
mrkev - 1 ks,
zakysaná smetana - 2 lžíce,
mouka - 2 lžíce,
zelené
voda - půl sklenice.

Smíchejte nádivku s pohankou a vejcem, přidejte sůl a koření podle přání.
Vytvoříme kuličky masa, vložíme je do mouky a dáme je do formy olejované rostlinným olejem nebo položíme s pergamenem.
Cibule a mrkev čisté a nakrájené. Cibule - s nožem, mrkev - strouhaný.
Smažte zeleninu v pánvi v oleji, dokud nebude měkká.
Přidejte k nim zakysanou smetanu a půl pohárku vody, promíchejte vše.
Vstupujeme do mouky, zeleniny do omáčky. Míchejte znovu. Nasytíme se při nízké teplotě po dobu 5 minut.

Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.

Naplňte naše masové kuličky omáčkami a nechte je pečeme při teplotě 180 ° po dobu 40 minut.
Naše Řecko je připraveno!

Snažil jsem se vám vyprávět nejběžnější recepty na masové kuličky a omáčky. Ujistěte se, že se pokusíte sdílet v komentáři své vlastní pocity o tom, co se vám líbilo a co ne.

Neustále přidávám něco, co je doma k tomuto prostému jídlu. Je tu cuketa, jemné, vyčistěte ji v nádivce. Máš dýně, ještě lepší! Přidám ji také. A pokaždé, když se ukáže velmi chutné. A nikdo, mimochodem, neví o žádném užitečném přídavku masa. To může být řečeno, mé malé tajemství, které teď víte!

Vaření

Nakrájejte cibuli na malé kostičky, mrkněte na středním strouhaní.
S rajčaty odstraňte kůži a nakrájejte na malé kousky.
Smažte zeleninu na pánvi po dobu pěti minut.
Do nádivky přidejte ochucenou zeleninu, přidejte sůl a oblíbené koření.
Z výsledné hmoty vytváříme malé koule. Tip! Chcete-li zabránit tomu, aby se náplně držely na ruce, musíte si namočit ruce. Pak se míče ukládají dohromady snadněji a získají více vyrovnanosti.
Chcete-li připravit omáčku, vezměte vodu, těstoviny a kyselou smetanu. Vše promíchejte a mírně sůl.
Nádobu nakládejte olejem, vložíme kuličky tam a pět minut vložíme do předehřáté trouby.
Nalijte všechnu omáčku a vařte 20 minut.