Zeleninový dezert je vynikající a výživný pokrm.
Plní tělo vitamíny a energizuje.
Vaření dezert ze zakysané smetany netrvá dlouho. Není potřeba speciálních kulinářských znalostí a talentů.
Jídlo se vyrábí ve formě pěny, dortu, sufle nebo želé.
Chutné, jednoduché nebo chutné, zdravé pokrmy mohou potěšit rodinu každý den. Nebo si je užijte o víkendech a svátcích.
Dezert ze zakysanou smetanou - obecné zásady vaření
Všechny složky dezertů by měly být vysoce kvalitní a čerstvé. Především se týká zakysané smetany jako hlavní složky. Teprve poté bude pokrm vynikající.
V dezertu jsou přidány ovoce a bobule. Nejčastěji se jedná o banány, kiwi, jahody, maliny, třešně a třešně. Plody musí být zbaveny osiva.
Kakao a džus se používají k získání různých barev a chutí zakysané smetany.
Čokoláda, sušenky a alkoholické nápoje mění složení pokrmu.
Aby dezert udržel svůj tvar, použijte želatina. Obvykle se naplní vodou a zahřeje se až do úplného rozpuštění.
To pomůže porazit krém a zamíchat všechny ingredience mixéru. Trvanlivost šlehání závisí na vzdušnosti hotové nádoby..
Dezert, zpravidla, je třeba dát do dvou nebo tří hodin v lednici a teprve potom použít.
1. Dezert ze zakysané smetany: banánová-vanilková želé
Užitkový a chutný dezert z přírodních produktů bude příjemný jak pro děti, tak i pro ty, kteří jsou starší. Dezert sladký, s mírnou kyselinkou.
Složení:
• Smetana (20-25%) - 500 ml.
• Cukrový prášek - 150 gramů.
• 25 gramů želatiny.
Způsob přípravy:
Želé nalijte do hlubokého šálku. Přidejte vodu v malých částech. Neustále míchat, dokud není získána kaše. Nemělo by to být hrudky. Nechte dvacet minut na úplné zmrazení.
V práškovém cukru nalijte vanilin.
Nakrájejte smetanovou smetanou se směšovačem při nízké rychlosti, dokud nebude vzdušný. Cukrový prášek s vanilkou postupně spí. Beat další tři minuty.
Želatina se zahřeje, aby se rozpustila. Po ochlazení přidáme kyslou smetanu a promícháme. Můžete použít mixér.
Banány se rozřezávají do kruhů a dělí se na polovinu. Nasaďte je na spodní části forem.
Nahoru se zakysanou smetanou. Umístěte na ni další vrstvu banánů. Další - opět vrstva zakysané smetany. Vložte zbývající banány na vrchol.
Nechte vychladnout v chladničce.
2. Dezert ze zakysané smetany: sufle
Dezert se připravuje rychle - je snadné se připravit. Třívrstvá mísa je nejen chutná, ale i velmi atraktivní.
Složení:
• Smetana (15%) - 800 ml.
• Šest lžíce. cukru
• Čl. lžíce kakaa (nebo mletého prášku horké čokolády).
• Čl. lžíce jahodového džusu.
• Želatina - 25 gramů.
• 200 gramů jahod.
• Voda - 75 gramů.
Způsob přípravy:
Smetana rozložená rovnoměrně ve třech miskách. Vložte dvě lžíce cukru. Mícháme. Nechte deset minut, než se cukr rozpustí.
V jedné misce přidejte lžíci kakaa a promíchejte. Ve druhé - jahodové šťávy. Třetí misku nechte tak, jak je.
Želatina nalijte vodu a zahřejte ve vodní lázni. Musí se úplně rozpustit. Přidejte třetí část želatiny do misky se zakysanou smetanou.
V připravené formě nalijte vrstvu kysané smetany a vložte do lednice na zmrazení (po dobu dvaceti minut).
Nalijte polovinu zbylé želatiny do misky se zakysanou smetanou a kakaem.
Nalijte vrstvu kakaa na formu a znovu ji přemístěte, aby zmrzla.
Stejný postup dělat s jahodovou zakysanou smetanou: nalijte zbývající želatinu, promíchejte a nalijte do formy.
Nechte dvě hodiny v ledničce.
Mražené sufle z formy a zdobí plátky jahod.
3. Dezert ze zakysané smetany: jahodová želé
Vařící dezert je žádoucí během zrání jahod. Čerstvé bobule dávají zakysanou smetanu příjemnou a hladkou chuť.
Složení:
• Smetana (25%) - 500 ml.
• Pět lžíce Art. cukru
• Želatina - 25 gramů.
• 500 gramů jahod.
• 10 gramů vanilky.
Způsob přípravy:
Rozpusťte želatinu: přidejte 70-80 stupňů horké vody a promíchejte.
V zakysané smetaně nalijte cukr, vanilín. Vše se promícháme a necháme pět minut.
Zmáčkněte jahody na bramborovou kaši. Můžete použít mixér nebo to udělat ručně.
Nakrájejte kyselou smetanu a nalijte do misky jahodového pyré. Dobře promíchejte.
Nalijte malý proud želatiny. Míchá se, dokud se celá jeho hmota nepohne k hrnci.
Nalijte do formy a nechte 2 hodiny v lednici.
Posypeme kokosovými vločkami nahoře. Můžete také dát jahody plátky.
4. Dezert ze zakysané smetany: čokoládová pěna
Na začátek školního roku nebo pracovního týdne bylo příjemné, můžete si udělat skutečný dárek - čokoládová pěna.
Složení:
• 0,100 kg čokolády.
• Smetana (25%) - čtyři lžíce. lžíce.
• Granulovaný cukr - Čl. lžíce
Způsob přípravy:
Roztát čokoládu do hustého stavu.
Bílkoviny a žloutenky jsou rozděleny.
Přidejte polovinu cukru do žloutků a promíchejte. Přejděte do čokolády, rozpusťte, promíchejte.
Přidejte kyselou smetanu a pokračujte v procesu míchání.
Veverky se zbývajícím cukrem, porazí a jemně se pohybují v čokoládově krémové hmotě.
Nalijte pěnu do forem nebo šálků. Změňte uspořádání v chladničce. Po dvou hodinách si můžete vychutnat dezert.
5. Dezert ze zakysané smetany: bobule
Chutné letní jídlo. Sladká třešeň je velmi užitečné bobule a v kombinaci se zakysanou smetanou získává jemný a voňavý dezert.
Složení:
• Hnědý cukr - 6 polévkových lžiček. lžíce.
• 300 gramů červených třešní.
• Dva články. lžíce vodky.
• Čl. lžíce skořice.
Způsob přípravy:
Vařte sirup: nalijte polovinu cukru do vody, protřete polovinu citronu. Vařte asi pět minut.
Nalijte sladké třešně a vodku do sirupu. Proveďte maximální ohně a vypněte jej okamžitě po varu.
Roztřepe se do forem a nechte vychladnout.
Chladnou kysanou smetanou nalijte do mixéru. Přidejte tři lžíce cukru, skořice a bít.
Výsledná hmota vložte na ochlazené ovoce. Dezert je připraven.
6. Dezert ze zakysané smetany: se sušenkami a ovocem
Ovocný a vzdušný dezert bude vždy vhodný. Může být podáván s čajem, protože uvnitř jsou čokoládové sušenky.
Složení:
• 700 gramů zakysané smetany.
• 150 gramů moruše.
• 50 g želatiny.
• 200 gramů sušenek čokoládových čipů.
Způsob přípravy:
Připravte želatinu obvyklým způsobem.
Dno hluboké formy je pokryto přilnavým filmem. Na ni položte vrstvu moruše.
Smíchejte sušenky a posypeme ovocem.
Peel kiwi a nakrájíme na kruhy. Rozložte na vrcholu cookie. Zakryjte čokoládovými lupínky.
Nakrájejte zakysanou smetanou s cukrem až do krému. Přidejte želatinu a důkladně promíchejte.
Nalijte ovoce zakysanou smetanou a nechte na několik hodin.
Dezert zmrzl a může být vylomen z tvaru na talíři. Film vyjměte. Dejte dezert na kusy a vychutnejte si.
7. Dezert ze zakysané smetany: "Ptačí mléko"
Není třeba pečovat, jeho chuť je velmi příjemná: mírně sladká s nádechem kávy.
Složení:
• Sklenici granulovaného cukru.
• Dva články. kakaové lžíce.
• Q. lžíce instantní kávy.
• 75 g želatiny.
Způsob přípravy:
Želatina nalijte do misky nalijte mléko (půl šálku). Jeho teplota je pokojová teplota.
Posypeme cukrem v zakysané smetaně a mírně mícháme.
Přidejte půl litru mléka. Ukázalo se, že krém je konzistence.
Želatina s taveninou mléka.
Malé části nalijte trochu krému do želatiny, neustále se mícháme. Přidejte do zbytku zakysané smetany a pokračujte v porážce.
Hotový krém je rozdělen na polovinu.Nalijte polovinu do misky. Druhý - zůstává v mixéru.
Přidejte kakao a kávu. Ukázalo se, že čokoládový krém. Mícháme.
Nalijte polovinu čokoládové hmoty do formy koláče. Když se tato vrstva zpevní, musíte na něj nasypat kyselou smetanu.
Na zmrzlé hmotě uveďte zbytky čokoládového krému.
Po třech hodinách může být dezert požírán. Musí se obrátit do velké misky a nakrájet na kusy. Každá porce dezertů se skládá ze tří vrstev.
8. Dezert ze zakysané smetany: s třešněmi, jablky a sušenkami
Jednoduchý a jednoduchý dezert. Hlavní věc je, že zakysaná smetana je tlustá, pak zmrzlá miska bude vzdušná a výživná.
Složení:
• Smetana - 300 gramů.
• 80 gramů krémového krému.
• 150 gramů černých třešní.
• 50 gramů čokolády.
• 4 lžíce práškového cukru.
Způsob přípravy:
Krémová kysaná smetana spolu s práškovým cukrem.
Apple čistí a nakrájí na malé kousky. Vyjmeme z kostek třešně.
Rozkrájíme cracker na malé kousky a zašlete je do zakysané smetany. Zde také přidejte třešně a plátky jablek. Mícháme.
Štěpte dezert na talíř. Posypte misku strouhanou čokoládou.
Dezert uložený v lednici po dobu dvou až tří hodin.
9. Dezert ze zakysané smetany: Ořechy v sušených švestkách pod zakysanou smetanou
Švestky s ořechy, namočené na zakysané smetaně - tento dezert je třeba zkoušet. Je těžké sdělit chuť slov.
Složení:
• 0,500 kg zakysané smetany.
• 300 gramů švestek.
• Cukrový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce.
• 50 gramů čokolády
• Oloupané ořechy - 200 gramů.
Způsob přípravy:
Pár trochu skočte a naplňte ho vlašskými ořechy. Dejte je na talíř.
V zakysané smetaně vylejte práškový cukr a poraďte. Bude to trvat asi patnáct minut.
Bohatě aplikujte hotový krém na vrstvu švestek s ořechy.
Čokoládový rošt a nalijte na dezert.
Miska by měla stát asi hodinu.
10. Dezert ze zakysané smetany "Air"
Cukr v misce nepřidávejte dostatečně do želé. Maliny mohou být nahrazeny jinými bobulemi.
Složení:
• 0,500 kg tučné smetany.
• Jahodový balíček s malinovou příchutí.
Způsob přípravy:
Želé rozpusťte ve vodě a mírně ochlaďte.
Nalijte hmota do zakysané smetany a nechte alespoň pět minut.
Polovinu malinových bobulí položte na dno lednice nebo sklenice.
Nahoru s krémem a želé smetanou a dát v pohodě.
Na hotový dezert vložte zbývající malinové bobule.
Zakysanou dezert - triky a tipy
Nákup zakysané smetany v obchodě je třeba pečlivě prozkoumat kompozici. Je-li přirozená, obsahuje pouze krém a kvas. Pokud nápis na štítku informuje o stabilizátorech, kaseinových proteinech, různých modifikátorech a emulgátorech - jde o produkt s rostlinným tukem, nikoliv zakysanou smetanou.
A trvanlivost není delší než dva týdny, ne měsíce.
Zakysaná smetana by neměla být kyselá, pak dezert chutná lépe.
Pomeranče, mandarinky, šťavnaté broskve v dezertu ze zakysané smetany je lepší nechat. Vyrábějí hodně šťávy a nádobí nezmrazuje. Doporučuje se používat více suchého ovoce.
Mražená želatina může být znovu rozpuštěna v mikrovlnné troubě a ponechána tam několik sekund.
Chutný a lehký dezert
Jellový dort se zakysanou smetanou a ovocem je nejen neuvěřitelně chutný, ale i lehká pochoutka, která nenechá nikoho lhostejný. A pro sladké zuby bude tento dort absolutní nález, protože dokonale nahrazuje vysokokalorické pečivo.
Kromě toho želatina, která je součástí misky, je zdrojem živin, které pomáhají posilovat srdeční svaly, zlepšují mozkovou aktivitu, saturají tělo energií a regulují metabolické procesy.
Receptura na výrobu želékového koláče se zakysanou smetanou je velmi jednoduchá, zejména bez pečení, tj. kdy je těsto nahrazeno cookie. Jedinou nevýhodou je to, že krém na želé zmrzne, je zapotřebí poměrně dlouhé období. Samotný proces vaření však nebude trvat dlouho.Chcete-li, aby želé dort se zakysanou smetanou méně cloying, můžete vyměnit cookies s krekry.
Výhody želé ovocné dort s kysanou smetanou nad jinými lahůdkami je, že toto jídlo je skutečný útočiště pro let výmysl. Jak si vyrobit želé dort se zakysanou smetanou se stane "vrcholem" slavnostního stolu?
Odpověď je jednoduchá: můžete udělat krásné a originální želé šperky. Například nakrájejte ho na kousky a posypeme dortovým dortem. Nebo je nalijte na ovoce a na hotové pečivo už vložte zmrazenou hmotu. A aby šťáva z dortu, můžete dokonce namočit koláče s tekutým želé.
Příběh o vzniku želatinového dortu se datuje až do vzdáleného roku 1885. A první želé ve formě prášku se objevilo v roce 1845 a používalo se pouze jako potravinářská přídatná látka a ne jako nezávislé jídlo.
Někteří považují Itálie za místo, kde se rodí želé, zatímco jiní mají tendenci věřit, že tato pochoutka je "původem" z východu. Nejobvyklejším názorem však je, že předkem tohoto mistrovského díla je Francie, jehož kulinářské potěšení je nesrovnatelné.
Takže želé dort je připravený se zakysanou smetanou nebo tvarohem, sušenky nebo cookies, stejně jako s různými ovocemi. Tato stránka představuje krok za krokem recept na nejoblíbenější variantu - jellový dort s houbovým dortem, zakysanou smetanou a ovocem.
Příprava želékového koláče krok za krokem
Tak, jak udělat želé dort se zakysanou smetanou a suchar?
1. Připravte želatinu. K tomu je třeba naplnit studenou vodou a nechat 30 minut, dokud se želatina nezvětší.
2. Připravte základnu sušenky. Za tímto účelem:
- promíchejte do jednotné konzistence vajec, cukru, mouky a sody,
- nalijte hotové těsto do pečícího nádobí,
- pečte na 180 °, dokud nehnědí - asi 15 minut,
- vyjměte houbičku z formy a nechte ji vychladnout,
- Po ochlazení koláče jej nakrájíme na kusy asi 1,5 až 1,5 cm.
3. Připravte ovoce. Za tímto účelem:
- peeling mandarinky, pomeranče a banány,
- rozdělit mandarinky na plátky, případně odstranit kosti,
- nakrájejte pomeranče na kruhy nebo půlkruhy (jak chcete),
- banány nakrájené na kruhy,
- vypusťte přebytečnou tekutinu z ananasu a nakrájejte je na plátky.
4. Připravte želé-zakysanou smetanu. Za tímto účelem:
- přidejte cukr do zakysané smetany a míchat, dokud není úplně rozpuštěn,
- důkladně vyměnit výslednou hmotnost
- zahřejte na nízké teplotě (nevarejte!) nabobtná želatina, mícháním neustále až do úplného rozpuštění a nechte vychladnout,
- studená želatina se pomalu nasype do zakysané smetany a neustále se míchá. Znovu promíchejte, dokud se nehladí
5. Vytvořte dort. Za tímto účelem:
- vezměte si hluboký tvar, namočte do teplé vody, pro větší pohodlí můžete tvar zakrýt s lepícím filmem,
- dát citrus na spodní straně formuláře krásně
- dát sušenky (nebo sušenky) na ovoce,
- Umístěte ananas a banány na sušenku rozloženou po celém povrchu a opatrně ji zatlačte rukama - takže vrstvy budou ležet blíž,
- Naplňte ingredience krémem,
- uzavřete dort s přiléhajícím filmem a znovu stlačte ruku tak, aby sušenka byla lépe namočená,
- pokrmu pečivo s miskou tak, aby tvar dortu zůstal i při zamrznutí,
- koláč pošlete do chladničky přes noc.
- když pečení ztuhne, otočte formu a vyjměte koláč na misku tak, aby plody byly nahoře. Pečlivě odstraňte plastový obal.
Před podáváním můžete želé dort s kysanou smetanou a ovocem zdobit listy máty.
Jak můžete vidět, recept na želéček se zakysanou smetanou, sušenkou a ovocem není komplikovaný, připravuje se rychle, a co je nejdůležitější - výsledek přesahuje všechny očekávání.
Cake "Mosaic"
Tento recept vám umožní vařit velmi chutný a neobvykle krásný dezert. Mimochodem, můžete dosáhnout takové krásy s minimálním úsilím.
- 3 balení vícebarevné suché želé,
- 500 gramů zakysané smetany,
- 20 gramů instantní želatiny,
- Taška vanilkového cukru,
- Neúplné sklenice mléka.
Vaření:
Celý koláč bude vyroben pouze z želé - bílé zakysané smetany a pestrobarevného ovoce. Proto nejprve zředíme suché želé ze sáčků do různých pokrmů, jak je uvedeno v pokynech. Slovo rad: aby želé bylo pružnější, je třeba nalít vodu o něco méně, než je doporučené množství. Zředíme želé zředěnou vodou v chladničce a necháme ji, dokud není úplně zmrzlé.
Když želé ztuhne, pokračujte k přípravě našeho krásného pestrobarevného zakysaného dortu. Za tímto účelem nejprve nalijte želatinu studenou vařenou vodou nebo mlékem a ponechte na bobtnání. Mezitím vytáháme z ledničky naše vícebarevné želé, vyjmeme z formy a nakrájíme na kusy libovolného tvaru a velikosti.
Smíchejte předem chlazenou kysanou smetanou s cukrem a vanilkovým cukrem a poraďte se, dokud nebude hladké Nyní rozpuštěnou želatinu rozpusťujeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, aniž bychom ji přivedli k varu, jinak ztratí své gelovací vlastnosti. Mírně ochlaďte roztok želatiny a jemně jej nalijte do šlehaného zakysaného smetany, který se důkladně promíchá.
Vezměte jakýkoli vhodný kontejner (mísa na pečení, mísa na salát, mísa) a namažte ji zevnitř studenou vařenou vodou. Nyní vylejte kyselou smetanu do této nádoby a položte jednotlivé kusy vícebarevné želé. Položíme nádobí do ledničky a necháme je tam několik hodin, dokud není želé zcela zmrzlé.
Když se koláč ztuhne, vyjměte nádobku z chladničky a několik sekund ji spusťte v horké vodě, aby se pouze stěny a spodní část nádobí dotýkaly vroucí vody. A teď rychle převrátíme formulář na misku nebo koláčový dort - želé snadno vyklouzne z nádobí. Vše - dort se podává u stolu. Taková krása nepotřebuje další dekorace!
Lemon rozdrtil dort
Je to také velmi krásný krém s želé s osvěžující citrónovou příchutí. Recept je pozoruhodný vzhledem k tomu, že dort je připraven na sušenku nebo z hotového pečiva. Nabízíme Vám dortový recept s cookies.
- Cookies (všechny sladké, drobivé) - 200 gramů,
- Smetana - 500 gramů,
- Máslo - 100 gramů,
- Smetanový sýr nebo měkký tvaroh - 150 gramů,
- Cukr - půl sklenice,
- Vanilkový cukr - 1 sáček,
- Lemonová želé (suchý prášek) - 1 balení,
- Želatina suchá - 10-15 gramů,
- Citrón nebo vápno - 1 ks,
- Čerstvá máta.
Vaření:
Želatina je namočená v malém množství studené vody a nechá ji bobtnat. Cookies rozdrtí do strouhnutí. To lze provést pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu, otočit ho v mlecím stroji na maso nebo vykročit pomocí válečkového kolíku, umístěním sušenek do plastového sáčku. Rozkládáme máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a mícháme s nakrájenými sušenkami. Výsledkem by měla být lepkavá viskózní hmota, podobná těstě.
Nyní si vezmeme nádobu na pečení s oddělitelnými stěnami a naplníme její dno pergamenovým papírem, odříznutím kruhu od něj do velikosti dna. Rozložili jsme hmotu sušenek do formy, rovnoměrně rozdělili vrstvu a utlačili ji dolů. A nyní je forma v ledničce odstraněna asi půl hodiny.
Mezitím se napuštěná želatina rozpustí ve vodní lázni tak, aby se úplně rozpustila. Je důležité, aby nedošlo k varu, jinak by se želé neztužilo. Když je želatina rozpuštěna, odstraňte ji z vodní lázně a nechte vychladnout. V tuto chvíli si vezměte citrón a nakrájejte z špiček asi čtvrtinu ovoce. Z řezaných částí vytlačujeme citrónovou šťávu.
Do misky vložte kyselou smetanu, smetanový sýr, granulovaný cukr a vanilkový cukr a přidejte vymačkanou citronovou šťávu. Pomocí míchačky smícháme směs do hladkého krému, dokud se cukr úplně nerozpustí. Teď do ní nalijte ochlazenou tekutou želatinu a dobře promíchejte.
Vytvoříme tvar ledničky s cookies, nakrájíme do něj hotový krém, vyrovnáváme ho a pak necháme koláč ochladit, dokud není vrstva želé zcela nastavena. Když se želé zakysanou smetanou ztuhne, nalijte z něj naředěnou citrónovou želé (podle pokynů na obalu) a dort vložte zpět do chladničky, dokud není horní vrstva zcela zmrzlá.
Připravený koláč vyjměte z lednice a ozdobte plátky citronu. Chcete-li to provést, nakrájejte citron na tenké kruhy a vytvořte zářez na každém řezu - řez od okraje do středu. Teď vezměme kruh kolem okrajů v blízkosti řezu a otočíme je různými směry. Výsledný zkroucený klín je položen na citronovou vrstvu dortu. Takže v kruhu rozložte všechny plátky citronu a nakonec zdobte dort s listy čerstvé máty.
Sýrový dort "Mazurka"
Recept na originální, velmi lehký, chutný a krásný dort vyrobený z želé.
- Vejce - 3 kusy,
- Mouka - poloviční sklenice,
- Cukr - půl sklenice,
- Vanilkový cukr - 1 sáček.
Pro soufflé:
- Smetana - 2 sklenice,
- Granulovaný cukr - třetina skla,
- Želatina - 50 gramů,
- Vícebarevná marmeláda - 600 gramů.
Pro výzdobu:
- Mléčná čokoláda - 1 dlaždice.
Vaření:
Zapněte troubu a nechte ji zahřát na 180-200 stupňů. Mezitím připravte těsto na houbový dort, který bude základem našeho želatinového dortu. K tomu je vejce rozdělena na žloutky a bílkoviny. Proteiny jsou odstraněny v chladničce a žloutky jsou umístěny v misce a přidávají se k nim cukr a vanilkový cukr. Nyní třtiny žvýkat s cukrem až do bílé - čím více pečlivě třepete žloutky, tím jemněji sušenka. V ideálním případě by měla být hmota natažena, dokud se cukrový písek úplně nerozpustí.
Dále přelijte prosetou pšeničnou mouku do této hmoty a dobře promíchejte. Vaření talíře. Uděláme dort ve tvaru s oddělitelnými stranami, v něm budete muset také pečeme koláč. Proto my formu namazat s rostlinným olejem a praštit ho moukou. Teď vyjmeme vaječné bílé z ledničky a porazíme je směšovačem v silné bujné pěně. Pěna musí být stabilní a při otáčení pánve nespadne.
Proteinová pěna jemně, jednu polévkovou lžíci, vložte směs žloutkové mouky. Po každém přidání bílkovin jemně promíchejte těsto. Nalijte hotové těsto do nádoby na pečení a pošlete ji do trouby asi patnáct minut. Vezměte hotový koláč z formy a nechte vychladnout při pokojové teplotě, promyjte formu a osušte ji.
Želatina nalijte misku a nalijte třetinu šálku studené vařené vody. V tomto případě nalijte lžíci želatiny pro budoucí použití. Nechte želatinu bobtnat. Nalijte půl sklenici zakysané smetany, rozemlete zbytek kysané smetany do misky a promíchejte s cukrem. Teď jsme porazili míchačkou zakysanou smetanou s cukrem až do úplného rozpuštění cukru. Napuštěná želatina se rozpustí ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, mírně se ochladí a vylije do zakysané smetany a míchá je nepřetržitě.
Počkáme, až se souffl začne ztuhnout, a pak do něj vložíme marmeládu nakrájenou na malé kousky a promícháme. Biscuitový koláč opět vložte do formy a položte na něj vrstvu želé z kysané smetany s marmeládou. Formulář odebereme v chladničce. Připravte další část želé ze zbývající želatiny a kysané smetany a nalijte směs do formy s koláčem. Znovu odložte koláč v chladničce, dokud není horní vrstva zcela zmrzlá.
Když se koláč úplně ztuhne, vyjměte ho z formy a ozdobte roztavenou čokoládou, kreslením libovolných vzorků. Dejte čokoládové vzory, aby se ztuhly a sloužte dortu ke stolu.
Puffový pečivo
Nabízíme vám recept na úžasný dort. A my to vaříme z želé z kysané smetany s různým vkusem.
- Smetana - 1 litr,
- Ovocná šťáva - 2 sklenice,
- Granulovaný cukr - 1 sklo,
- Vanilkový cukr - 1 sáček,
- Instantní káva - 1 polévková lžíce,
- Kakaový prášek - 2 lžíce,
- Želatina - 45 gramů.
Vaření:
Želatina nalít studenou vařenou vodu a nechat nabobtnat. Chuť ochlazená zakysaná smetana s cukrem a pak mírně zahříváme ve vodní lázni. Napuštěná želatina se rozpustí ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a ochladí se na teplotu zahřáté kysané smetany.
Broušená kysaná smetana smíchaná s asi polovinou želatiny a rozdělí se na tři stejné části. Jedna část zůstává bílá, druhá je smíchána s ředěnou instantní kávou s vroucí vodou a třetí s kakaovým práškem (také rozpuštěná ve vroucí vodě). Džus se zahřeje a smíchá se zbývající želatinou.
Naplňte dort ve vrstvách, předem nechte jednotlivé vrstvy zamrznout. Chcete-li to udělat, vezměte formu s oddělitelnými stranami a nejprve nalít bílý smetanny vrstva želé, na ní vrstvu čokoládové želé, nahoře - vrstvu želé a kávy a horní vrstvu - želé šťávy.
Pokud v procesu sestavování koláče želé čeká na to, aby se zmrazilo, může se mírně zahřát ve vodní lázni.
Vyberte recept a vařte! Užijte si jídlo a úspěch v kulinářské oblasti!
"Zahrada Eden"
Vaření želé koláč je nejlepší večer, takže v noci to může být dáváno do ledničky pro nalévání. Recept na tento dezert vyžaduje následující sadu potravin:
- 4 balení želé,
- půl litru nízkotučné kysané smetany,
- sklenici cukru
- 40 gramů instantní želatiny,
- 150 mililitrů vody
- pytel vanilkového cukru
- bobuloviny a ovoce (maliny, mandarinky, rybíz, kiwi atd.).
Není třeba shromažďovat hodně bobulí nebo ovoce stejného druhu: je lepší mít trochu všechno, pak bude chuť mnohem rozmanitější.
- Každý pytel želé se nalil do vařené vody a zcela se rozpustil. Postupujte podle instrukcí na tašce. Je žádoucí, aby želé bylo zbarveno a každá barva je nalita do svého tvaru.
- Instantní želatina vložte do horké vařené vody a přidejte vanilkový cukr. Všechny důkladně promíchány.
- Bylinkový cukr se zakysanou smetanou.
- Přidejte želatinu na zakysanou smetanu a pokračujte v porážce.
- Řezme zmrazené želé na kusy a náhodně položíme kostky na základnu pro dezert, střídající se s plátkem ovoce a bobulí.
- Naplňte hotovou misku zakysanou smetanou a vložte do ledničky. Ideální je, pokud si želé dort zůstane v noci na chladném místě.
- Pro oddělení želékového koláče od formy před podáním je forma na několik sekund spuštěna do studené vody.
Dort se zakysanou smetanou a sušenkami
Jellový koláč lze připravit na bázi hubky. Jeho recept je také velmi jednoduchý a netrvá dlouho. Připravit:
- Polovina kysané smetany,
- 20 gramů želatiny,
- 150 gramů cukru
- 120 gramů sušenky,
- plody (kiwi, broskve, hrušky, třešně).
- Naplňte želatinu vodou a ponechte nabublit půl hodiny.
- V tuto chvíli pečlivě nasypte cukr se zakysanou smetanou pomocí mixéru.
- Připravte ovoce: vyčistěte pokožku z kiwi, broskví a hrušek a odstraňte semena z třešní.
- Rozdělit sušenky na malé kousky.
- Během této doby bude mít želatina čas na zvětšení. Nyní se může mírně zahřát, aby se úplně rozpustil.
- Nalijte želatinovou směs do zakysané smetany a promíchejte.
- Forma, ve které umístíme želé dort, je pokrytá lepícím filmem.
- Rozložili jsme kousky ovoce, nalijeme kyselou smetanu a rovnoměrně nasypáme sušenky nahoře. Vložte do lednice.
- V ranní želé lze vyjmout z formy a otočit tak, aby cookie bylo na dně.
Dezert s tvarohem
Podobné želé dort může být vyroben na základě zakysané smetany a tvaroh. Recept na přípravu doporučuje:
- půl kilo tvarohu a kysané smetany,
- jeden a půl šálku cukru
- 2 sáčky vanilky,
- 5 lžíce kondenzovaného mléka (v nepřítomnosti může být nahrazeno cukrem),
- 5 kusů sušenky.
Pro výplň a výzdobu můžete použít hrozinky, sušené meruňky nebo čerstvé ovoce. Zahájení vaření:
- Umístěte plastovou zátku do tvaru a na ni vložte cookie.
- Želatinu rozpusťte ve vodě, nechte vařit a pak ji zahřejte ve vodní lázni.
- Nakrájejte zakysanou smetanu s cukrem a vanilinem, přidejte polovinu teplé želatinové hmoty. Můžete dát nějaké ovoce.
- Kondenzované mléko, tvaroh, cukr a vanilka v mixeru. Přidejte druhou polovinu želatiny a sušeného ovoce.
Chcete-li vytvořit dort, nejprve rozetřete zakysanou smetanou a pak zmačkněte vrstvy. Mezi nimi můžete vytvořit vrstvu kousky ovocné želé. Dort je připraven. Můžete to zkusit!
Jelly ovocný dort se zakysanou smetanou
- cukr - 1 polévková lžíce,
- barevné želé - 4 sáčky,
- zakysaná smetana - 400 g,
- želatina suchá - 40 g,
- vařená studená voda - 150 ml,
- vanilin,
- malina, banán, kiwi, mandarinka - chuť.
Nejdříve připravíme želé z pytlů uvedených na obalu podle pokynů a položíme je, abychom zmrazili v chladničce. Gelatin směs s vanilkou, nalijte horkou vodu, míchat až do úplného rozpuštění a nechte stát. Smetana smetana s cukrem, jemně spojte s opuštěnou želatinovou hmotou a pokračujte v porážce. Mražené želé se nakrájí na malé kostičky, mísí se a položí se do formy. Přidejte oloupané a nakrájené čerstvé ovoce, bobule, nalijte směs zakysané smetany a chladu.
Jellový dort "Rozbité sklo" se zakysanou smetanou
- barevné suché želé - 3 balení,
- zakysaná smetana - 500 g,
- instantní želatina - 20 g,
- vanilin - 1 sáček,
- mléko - 1 polévková lžička.
Takže, na začátku, vložíme suché želé s vodou do různých pokrmů a na chvíli je odložte. Během této doby nalijte želatinu ve studené vodě a nechte ji nabobtnat. Pak vyndejte zmrazené želé a nakrájíme je na malé kostičky.
Smíchejte ochlazenou kysanou smetanou s cukrem, hněte vanilín a promíchejte směšovačem, dokud nebude hladký. Nyní vložte napuštěnou želatinu do mikrovlnné trouby, zahřejte ji, mírně ji ochlaďte a jemně ji nalijte do tenkého proudu do šlehačky. Poté si vezměte nádobí na pečení, posypeme studenou vodou, rozkrájíme zakysanou smetanou a vložíme ji do ledničky. Připravený želékový dort se zakysanou smetanou bez pečení se položí na talíř a podává se s čajem.
Jellový dort se zakysanou smetanou a kakao
- zakysaná smetana - 1 l,
- cukr - 1 polévková lžíce,
- vanilin - 1 sáček,
- instantní černá káva - 1 polévková lžíce. lžíce,
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce
- ovocná šťáva - 2 lžíce,
- suchá želatina - 45 g
Želatina se rozpustí ve studené vodě a nechá se stát nějakou dobu a nabobtná. Nakrájejte zakysanou smetanu s cukrem a jemně zahřejte ve vodní lázni. Želatina se rozpustí v mikrovlnné troubě, ochladí se a smíchá se zakysanou smetanou. Dále je výsledná hmotnost rozdělena na 3 stejné části. Jedna část zůstává nedotčená, druhá část je kombinována s černou kávou a ta poslední - s kakaem.
Džus se lehce zahřeje a kombinuje se zbývající želatinou. Nyní nalijte koláč ve vrstvách: nejprve nalijte trochu bílé krémové vrstvy, čokoládovou kaší, pak kávu a ovoce. Chléb vyjmeme v chladničce a necháme tam, dokud nebude úplně nastaven.
Jellový dort se slanou receptou
- Cookies - 200 g,
- zakysaná smetana - 500 g,
- máslo - 100 g,
- smetanový sýr - 150 g,
- granulovaný cukr - 0,5 st.,
- vanilin - 1 sáček,
- citronová želé - 1 balení,
- suchá želatina - 15 g,
- citron - 1 ks,
- mátou
Želatina se zředí vodou a nechá se nabobtnat. Pomocí mixéru otáčíme cookies na strouhání a 
kombinovat s roztaveným máslem. Nyní odneseme oddělitelnou nádobu na pečení, zakryjeme ji papírem, rozložíme maso ze sušenek a rovnoměrně ji rozdělíme. Potom dortu v chladničce vyjměte asi 30 minut.
Mezitím rozpusťte želatinu ve vodní lázni a pak ji ochlaďte. Stlačte šťávu z citronu, přidejte kyselou smetanu, vložte smetanový sýr, vanilku a cukr. Smíchejte směs se směšovačem, dokud se nezískají homogenní krém, pečlivě nalijte želatinu a promíchejte. Formulář vyjmeme pomocí cookie z chladničky, rozložíme hotový krém, vyrovnáme ho a znovu vyjmeme koláč. Poté nahoře nasypeme citrónovou želé.zdobte listy máty a nastavte 2 hodiny v ledničce.
Jasný želéček se zakysanou smetanou a sušenkami
Přichází léto, přijde čas, kdy nechcete zapálit sporák a pečeme vícevrstvý dort. Můžete si zakoupit hotový dezert a můžete si vyrobit želé dort se zakysanou smetanou bez pečení. Dort s naléváním želé je chutné kdykoli v roce, ale je to zvláště dobré v létě, je to lehké, chladné, má málo kalorií. Recepty na ošetření želé jsou velmi rozmanité. Jako základ můžete použít houbový dort, pískový dort, vyrobit vrstvu sušenky nebo komerční koláče. Existuje způsob, jak vyrobit lahodný želatinový dort bez jakýchkoliv složek mouky, želé, kysané smetany, kousky marmelády. Toto vše je rozloženo ve vrstvách zdobených ovocem a bobulem. Smetanový dort - jemná, osvěžující pochoutka, radost pro sladký zub.
Dort s sušenky
Recepty na želékový dort se zakysanou smetanou a sušenky jsou tak jednoduché, že dokonce i teenager ho snadno vaří doma. V procesu vaření používejte svou představivost v plné kapacitě. Želé lze smíchat s cookies, všemi druhy ovoce, citrusy, bobule.
Složení
Pro přípravu dezertu připravte produkty:
- zakysaná smetana - 0,5 kg,
- máslo - 100 gramů,
- Cookies (například "Anniversary") - 200 gramů,
- cukr - 150 gramů,
- vanilkový cukr - 10 gramů,
- želatina - 10 gramů,
- citron - 1 kus,
- hotová želé "Kiwi" - 50 gramů,
- tvaroh - 150-180 gramů.
Metoda vaření
Nejdříve si vezměme cookie:
- Rozmrazujeme cookies do stavu drobky v mísiči, v kuchyňském robotu nebo s konvenčním válečkem.
- Odstraňte máslo z chladničky, aby se změkčilo.
- Jakmile umístíme cookies s máslem, mixujeme. Dělená forma je pokryta pergamenem a přeneseme těsto do formy, kompaktujeme ji. Umístěte formulář na chlad.
- Želatina nalít studenou vodu, bude potřebovat 1/2 šálku, odložené pro opuch, dodržování pokynů. Zahřejte želatinu, mícháním, dokud se zcela nerozpustí. Nemůžete to vařit! Když je želatina rozpuštěna, ochlaďte ji.
- Tvarohový sýr není zrnitý, s hladkou strukturou. Přidejte k tomu cukr, vanilkový cukr, nalijte kyselou smetanu. Nalijte asi 3 dezertní lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy.
- Beat dokud se cukr nerozpustí. Postupně zalijte želatinu, aniž byste přestali bít. Nalijte smetanu na sušenku a přeneste na studenou, aby se ztuhla několik hodin.
- Připravte želé podle pokynů, ale snižte množství kapaliny o 0,5 šálku. Ochlaďte želé a nalijte ho na vrstvu tvarohu. Dort by měl být v chladničce po nějakou dobu, dokud nebudou všechny vrstvy dobře vyléčeny.
- Před podáváním odstraňte dezert z formy, obloha je z kousky citronu.
Jste jednou z těch milionů žen, které mají nadváhu?
- A všechny vaše pokusy zhubnout nebyly úspěšné?
- A už jste mysleli na radikální opatření? Je to pochopitelné, protože štíhlá postava je ukazatelem zdraví a důvodem pro hrdost. Navíc je to alespoň lidská dlouhověkost. A skutečnost, že osoba ztrácí "extra kilogramy". Vypadá mladší - axiom, který nevyžaduje důkaz.
- Proto doporučujeme přečíst si příběh Kati, kterému se podařilo zhubnout rychle, efektivně a bez drahých procedur. Přečtěte si článek >>
Jellový dort s ovocem a zakysanou smetanou
Nejprve je třeba nalít želatinu studenou vodou, je lepší užívat vařenou nebo přečištěnou vodu a želatinu opouštět. Trvá asi 30 minut.
Vzhledem k tomu, že máme želéček s sušenkou, pak nejdříve pečeme koláčový koláč. Recept na dortové sušenky je velmi jednoduchý. Smíchejte vajíčka s cukrem, přidejte sódu bez octu a prosívejte mouku.
Smíchejte všechny ingredience pro dort
Těsto nalijte do formy. Pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut. Odstraňte koláč z formy a nechte vychladnout.
Pečeme v t 180 stupňů 15 minut
Když je koláč zcela chladný, nakrájíme ho na malé čtverce, asi 1,5 x 1,5 cm. To je pro ty, kteří chtějí velké kusy sušenky.
Studený koláč nakrájený na malé čtverce
Obvykle je sušenkový dort vysoký ve středu. Proto vám doporučuji, abyste dort rozřezali na pásy a pak na nejširší místa nakrájené na polovinu, aby byly kusy malé.
