Kuřecí polévka pohanky

První jídlo je jednou z nejdůležitějších a zdravějších jídel správné stravy každé osoby.

Každá matka a manželka chce hýčkat své milované a samy nejen s lahodným, ale i zdravým jídlem. Pohanková polévka je v této situaci skvělou cestou, a to nejen proto, že pohankou je velmi cenný výrobek, který obsahuje velké množství železa, ale také proto, že je tato jídlo velmi výživná, zdravá a snadno se připravuje.

Recept na kuřecí polévku pohanky

• kuřecí filé (může být křídla nebo stehna): 350 g,
• pohanka: 250 g,
• mrkev: 1 ks,
• cibule: 1 ks,
• brambory: 4 kusy,
• kopr, petržel,
• hrášek černých pepřů,
• rostlinný olej,
• bobkový list
• sůl, černý pepř, červený pepř podle chuti.

Recept na polévku po polévce s kuřecím masem. Takové jídlo může vařit i nováček šéfkuchař.

Stručné poznámky pro začátečníky (možná budou užitečné nejen pro začínající kuchaře):

• Přidejte pepř okamžitě, jakmile vyjmete pěnu tak, že se vaří s masem a má čas naplnit vývar s jeho příjemnou vůní,
• nezapomeňte vytáhnout bobkový list z pánve na konci vaření, protože může dát hořkost, pokud je ponechán v pánvi,
• kuře mohou být odstraněny z kůže, takže vývar bude méně tučný,
• nechte oloupané a nakrájené brambory ve vodě tak, aby byl extra škrob pryč, a samotné brambory nejsou ztmavené.

Složení kuřecí polévky pohanky

1. Kuřecí 0,5 kusu
2. Brambory 4 ks.
3. Mrkev 1 ks.
4. Cibule 1 ks.
5. Pohanka 150 g
6. Rostlinný olej pro smažení 3 polévkové lžíce. l
7. Salt 3 pinch
8. Černý pepř 1 špetka
9. Záclonový list 2 ks.
10. Čištěná voda 3 l

SLOŽKY

• Kuřecí 300 gramů
• Pohanka 200 gramů
• Mrkev 1 kus
• Cibule 1 kus
• Bramborové 2 kusy
• Dill Chcete-li ochutnat
• Černý pepř, hrach Chcete-li ochutnat
• Sůl Chuť
• Rostlinný olej 2 Čl. lžíce
• Bay leaf Chcete-li ochutnat

Nalijte vodu do pánve, vložte do ní kuře a vložte ji do ohně. Jakmile voda začne vařit, vytvoří se pěna, neměla by být odstraněna, dokud voda není čistá. A teď to všechno necháme, aby se dusilo a jelo na zeleninu.

Nyní nakrájíme cibule na kostkách.

Mrkev mrkev na středním strništi.

Smažte cibuli v pánvi předem namazané rostlinným olejem.

Pak přidejte mrkev.

Nyní čistíme brambory a nakrájíme na kostky.

Takže teď si smažeme pohanku, ale nezapomeňte ji poprvé opláchnout! Fries asi 5 minut bez oleje.

Vyndejte kuře. Vyčistíme ho z kostí a odhodíme ho zpět. Můžete okamžitě přidat bobkový list, černý pepř a sůl.

Okamžitě přidejte smaženou cibuli s mrkví.

Samozřejmě, nezapomeňte na pohanku.

Budete mít i další brambory, vařte dalších 10 minut a pak zakryjte víkem a znovu nechte 10 minut se vypnutým sporákem tak, aby to bylo skutečné.

Takže polévka je připravená! Podáváme horké a posypeme bylinami. Bon appetit!

Způsob přípravy:

Před vařením je třeba specifikovat několik nuancí, které je třeba považovat za vysoce kvalitní nádobí. Vzali jsme několik prsou, jednu nohu a křídlo jako masovou základnu. Můžete použít všechny produkty, které upřednostňujete a s nimiž je snadnější pracovat. Také jsme jako koření vybrali následující soubor - směs papriky, bobkový list, provensálské bylinky a kurkuma. To je také volitelné a můžete si svobodně přidávat své vlastní ingredience - naše nejlépe hodí pro polévku z polévky.

1. Vložte panvu, do ní nalijte čistou vodu a před ohřátím ji pohneme. Když je vše připraveno, pošlete na něj maso a musíte počkat na opětovné vaření.

2. Během této doby můžete připravit zbývající zeleninu. Oloupejte čerstvé brambory a nakrájejte je na malé plátky podle vašeho vkusu.Mletou mrkev na středním strouhaní, po mytí a čištění.

3. Během vaření bude maso produkovat pěnu - postupujte následovně a vyjměte ji, jinak se dostanete blátivý vývar.

4. Odstraňte dřeně ve zvoncích, nakrájejte každé ovoce na polovinu a nakrájíme na tenké polokruhy.

Chcete-li poskytnout různé chutě, můžete použít dva druhy papriky, například červené a žluté.

5. Pro vařené maso pošlete připravené brambory a očekávejte opět vaření.

Mimochodem, nejjednodušší rada, užitečnost, kterou mnoho lidí zapomene. Brambory musí být umístěny tak, aby spadly od člověka - horký sprej na vás nepadne a nebude hořet.

6. Sůl na chuť, obvykle chybí lžíce bez skluzu. Spousta soli najednou není nutná, protože brambory se rozpadnou rychleji. Poté bude možné doplnit trochu víc.

7. Po patnácti minutách pošlete pohanku na další polévku. Mimochodem, je lepší předem opláchnout, namočit a modřiny, aby se zabránilo tvrdému a neotevřenému zrn. Je nutné vylévat napjaté krůty pohanky. Vložte bobkový list.

Průchod:

8. Oloupeme cibuli a nakrájíme je na malé kostičky. Vložte panvu do ohně a nalijte malé množství slunečnicového oleje. Když se dostatečně zahřeje, položte nakrájenou cibuli. Smažte je na průhledný zlatý odstín a pak posaďte nastrouhanou mrkev a papriku.

9. Když je jídlo lehce vypráženo, nalijte jednu polévkovou lžíci mouky do pánve a promíchejte.

Mnozí se mohou divit, proč tuto ingredienci potřebujete v polévce. Všechno je velmi jednoduché - tímto způsobem získáváme bohaté a chutné pokrmy.

10. Uchovávejte zeleninu trochu více v ohni, ne více než půl minuty. Pak je pošleme do hrnce s polévkou a pokračujeme v vaření až do varu. Po opětovném varu ponecháme oheň trochu víc, vypneme ho a chvíli trváme na tom, abychom trvali. Celková doba vaření je asi čtyřicet minut. Hotovo! Přejeme Vám dobrou chuť k vám a vaší rodině!

Skvělý způsob, jak vytvořit kombinaci zdánlivě nesrovnatelných - hub a pohánky. Mnozí nerozumí kombinaci produktů, doporučujeme se pokusit se ujistit se o opaku.

K tomu je třeba důkladně umýt a odstranit. Poté pošlete do pánve spolu se zbytkem zeleniny, smažte a pošlete do pánve s téměř připravenou polévkou. Musí být nejdříve umístěny na horký olej a počkat, dokud nechají šťávu. Po odeslání zbývajících složek. Nejlepší je použít čerstvé nebo zmrazené žampiony, ústřicové houby, bílé houby. Zkuste a nebojte se experimentovat ve vlastní kuchyni. Přejeme Vám úspěch!

Polévka na vaření

Takže začněte vařit polévku.