Kuřecí a žampionové saláty - nejlepší recepty

Kombinace kuřecích a žampionů již dlouho uznává za úspěšné téměř všechny hospodyně. Nicméně tato kombinace byla vynalezena samozřejmě francouzskými (jsou obvykle mistry kuchařských vynálezů). A divně, Francouzi přišli s kuřecím masem a houbami, aby nevarili saláty, ale horké jídlo - julienne. V naší zemi se julienně podivně přeměnila na salát s houbami a kuřecím masem, který se pak zesílil v neuvěřitelném množství receptů. Takže dnes, vědět jen jeden recept na kuřecí a šampiňonový salát, je dokonce trochu trapné. Proto Vám nenabízíme žádný recept, ale několik! Vyberte si ...

Salát "Dobrý"

Recept na tento salát není autorství. Přišel s nápadem pravděpodobně náhodou, ale ukázal se, že je nesmírně úspěšný. Poměrně jednoduchá sada produktů, jejich mimořádná kombinace - a máte zaručen úspěch. Snažte se udělat tento salát a ocenit recept.

• Kuřecí prsa,
• Čerstvé žampiony (400 g),
• 6 vajec
• Ananasové konzervy,
• Majonéza.

Nejprve musíte vařit prsíčku ve slané vodě a zcela ochladit. Tip: Ochlaďte bílé kuřecí maso, aniž byste ho vyloučili z vývaru, pak bude maso šťavnaté. Vajíčka potřebují vařit tvrdě vařené a také chladné. Takže zatímco prsa a vejce jsou ochlazování, smažte houby. Nejprve je třeba důkladně umyt, vysušit a nakrájet na tenké plátky. Můžete dát všechny houby najednou a smažit, dokud se vlhkost nevypaří v hluboké pekáčce s předehřátým rostlinným olejem (neprovádějí krémové smažení na saláty!). Pečené houby musí být hozeny zpět do síta nebo do cedníku, aby se dostala sklenice oleje.

Studené prsa nakrájíme na malé kousky nebo rozebíráme vlákno (není nezbytné) a položíme první vrstvu našeho salátu. Lehce sůl a mastnoty s majonézou. Položte žampióny na druhou vrstvu, ztuhněte, sůl a rozetřete majonézou. Třetí vrstva je jemně nakrájená vejce, kterou také mírně smažíme a majonézou hojně mažeme. Dejte plátky ananasu na šalát, pokrývající celý povrch. Salát je připraven! Můžete vzít vzorek okamžitě a nechat salát stát za to, pak bude ještě chutnější.

Salát "Dubok"

Recept na velmi výživný salát s kuřecím masem a houbami, který lze připravit na slavnostní stůl a slouží jako druhý pokrm na večeři.

• Kilo kuřecího masa,
• Libra žampionů,
• 300 g sýra (pevné)
• 6 vajec
• Sůl a černá pepř,
• Majonéza.

Kuře a houby nakrájené na kostky, vložíme do pekáče a přidáme trochu rostlinného oleje. Pokrývajte pekáč s víčkem a houbami s kuřecím masem asi dvacet minut. Na konci vaření dáme sůl a černý pepř (podle chuti). Vařená vejce a sýry jsou také nakrájené na kostičky. Vajíčka a sýry se mísí s ochucenými houbami a kuřecím masem, oblečená do majonézy a vloží se do salátové mísy.

Mon Plaisir salát

Jedná se o recept na salát s kuřecím masem a houbami, zředěný čerstvou zeleninou a šunkou. Proč? Velmi dobrá kombinace.

• 150 g šunky,
• Kuřecí prsa,
• 200 g žampionů,
• 100 gramů sýra
• Bell pepper pod,
• 2 čerstvé okurky,
• Majonéza,
• Zelení

Vařte kuřecí maso ve slané vodě, ochlaďte a nakrájíme na úzké kostky. Mé houby, nakrájíme, smažíme v rostlinném oleji, rozšiřujeme v cedníku a chladíme a současně je šetříme z přebytečného oleje. Nakrájejte lusku bulharského pepře na polovinu, vysušte semínka a nakrájejte drť na pásy. Slámy a nakrájíme šunku s okurkami a nakrájíme sýr na hrubé struhadle. Uvedení salátu ve vrstvách:

• kuře ochucené pepřem a solí a posypané majonézou
• houby,
• sladké pepř
• majonéza,
• šunka,
• okurky,
• majonéza,
• sýr

Salát "Sleď"

Tento recept na žampiony a kuře se vyznačuje originální omáčkou. Všimněte si, že tento recept na oblékání šalátů je variací tradiční vinaigretové omáčky.

• Kuřecí prsa,
• 300 g žampionů,
• Cibulová hlava (velká),
• Konzervovaná kukuřice (400 g),
• 2 čerstvé masité rajčata.

• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje,
• 2 lžíce balsamicového octa,
• 2 lžíce sójové omáčky,
• Čajová lžička zrnitá hořčice,
• Štipka soli a černého pepře.

Vařte kuřecí prsíčku ve slané vodě a ochlaďte. Potom nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru. Čistíme a nakrájíme cibulovou hlavu na polkruhy a poté cibuli vroucíme vařící vodou a necháme ji asi deset minut. Vypusťte vodu a sezonu s cibulí s poloviční lžičkou cukru a dvěma špetkami soli. Umyjte si houby, osušte je, nakrájejte na talíře a smažte do pekáče s rostlinným olejem. Vyjmeme houby a dáme je do sít nebo do cedníku, aby se ochladili. Nakrájejte rajčata a nakrájejte marinát z kukuřice. Všechny připravené produkty dajte do misky a sezonu s omáčkou. Pro přípravu dressingu mixujte octu se sójovou omáčkou a hořčicí, přidejte pepř a sůl a rozemlejte. Poté postupně zředíme směs rostlinným olejem.

Salát "Exot"

Recepty na tento salát by měly být přijaty milovníky exotických pokrmů a neobvyklých kombinací produktů. Konzervační vaření pravděpodobně tento recept neocení. Je opravdu docela neobvyklý.

• Kuřecí maso
• 300 g konzervovaných žampionů,
• 200 gramů konzervované kukuřice
• Bell pepper pod,
• 100 g bílé bezsemenné rozinky,
• 100 g čínské zelí,
• Cibulová hlava,
• Lemon
• 2 lžíce Dijonské hořčice,
• Třetina lžíce cukru,
• Lžíce sójové omáčky,
• Lžíce kapalného medu,
• Lžíce olivového oleje,
• Provensálová směs (byliny)
• Šafrán.

Vařte kuřecí prsa, ochlaďte a hrubě nakrájíme maso, nakrájíme na velké a konzervované houby. Rozsypte a vysušte. My, oloupeme semena a membrány bulharského pepře a nakrájíme je do velkých kostek. Pekingové zelí jsme také rozřezali na velké kusy. Nyní vyčistěte cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky, posypeme šafránem, cukrem a provensálskou směsí, ochucujeme poloviční citronovou šťávou a necháme 20 minut marinovat.

Poté přidejte všechny připravené produkty do misky, přidejte konzervovanou kukuřici a sezonovou omáčkou. Pro oblékání smíchejte šťávu z poloviny citronu se sójovou omáčkou, hořčicí Dijon, medem a olivovým olejem a dobře promíchejte. To je ono! Náš exotický salát je připraven!

Jak můžete vidět, existuje mnoho receptů a existují různé varianty provedení. Saláty se žampiony a kuřecím masem - 11 velmi chutných nápadů, myslím, že každý si najde svou vlastní rafinovanou a milovanou verzi!

Kuřecí, žampióny a sýrový salát

Lahodný, chutný salát, který sám svým vzhledem způsobuje touhu jíst okamžitě. Klasické a oblíbené ingredience činí z tohoto salátu univerzální pokrm a speciální (koktejlové) porce umožňuje připravit salát na slavnostní stůl.

• 400 gramů žampionů
• 300 gramů kuřecího filé,
• 30 mililitrů rostlinného oleje,
• 2 střední žárovky,
• 100 gramů tvrdého sýra
• 200 gramů majonézy.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: 292 kcal / 100 gramů.

Tento salát může být nazýván rafinovanějším, jemnějším díky přítomnosti vajec a sýrů. Málokdo ví, co sýr vytváří jedinečnou chuť salátu. Například v tomto případě jsou vhodnější pevné odrůdy, například "ruský" nebo "holandský".

1. Čistíme cibuli (je lepší používat cibuli ostrých odrůd) a nakrájíme je na poloviční kroužky. Smažte ho v malém množství rostlinného oleje, dokud cibule není měkká.Je lepší udělat to tím, že zakryje pán s víkem.
2. Houby se čistí a nakrájí na plátky. Smažte je ve stejné pánvi, kde se cibule smažila.
3. Vařte kuřecí maso, dokud nebude vařené ve vodě s malým množstvím soli a mletého pepře. Vařené filety rozdělené na vlákna.
4. Vařte kuřecí vejce až do vaření (tvrdě vařené) ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte jemně nůž.
5. Tvrdé sýry tři na strouhák se středními buňkami.
6. Vytvořte salát. V takovém případě připravíme koktejlovou variantu, a tak na kulatý talíř dáme kulatý tvar sušenek (může to být polopřiřezaná plastová láhev).
7. Položte kuřecí filé na dno formy, pak vrstvu vajíček, ochlazené smažené cibule a vše mastněte vrstvou majonézy.
8. Poslední vrstva - houby. Opatrně je položte a posypeme sýrem.
9. Zbytek zdobí salát zelenou, pokud je to žádoucí.
10. Pečlivě vyjměte formulář, snažte se nerušit tvar salátu a podávku podávku podáme.

Salát s ananasem, kuřecím masem a žampiony

Vynikající nabídka populárního salátu, vhodná pro milovníky kombinace "ananasového kuřete". Ale pro zvláštní a jedinečnou chuť stojí za to nahrazení obvyklého vařeného kuřecího filé s uzeným masem.

• 300 g uzeného kuřecího masa,
• 150 gramů žampionů (nejlépe marinované),
• 1 plechovka konzervovaného ananasu nebo 200 gramů čerstvého,
• 200 gramů majonézy,
• 2 stroužky česneku,
• 150 gramů sýra
• hrst piniových ořechů.

Doba vaření: 50 minut.

Kalorie: 286 kcal / 100 gramů.

1. Začneme vyrábět salát s přípravou všech ingrediencí. Kuřecí maso je odděleno kostimi (pokud jsou kostičky nebo stehna) a jemně nasekané nožem. Pokud máte filé, můžete se jednoduše rozdělit na vlákna.
2. Otevřete jar ananasu a nalijte sirup a nakrájejte je na kostky.
3. Tvrdý sýr není nanesen na strouhanku, jak jsme dělali, a nakrájíme na kostky.
4. Marinované houby jsou také sušeny z marinády a nakrájeny na plátky.
5. Česnek přeskočí speciální lis a kombinuje se s majonézou.
6. V salátové misce rozložte všechny ingredience pokrmu a omáčky.

Posypeme připravený salát s piniovými oříšky a podáváme stůl.

Těstoviny na chebureki s bublinkami - Jak to udělat, přečtěte si článek na webu.

Recepty toasty ve vejci a mléce jsou v tomto článku.

Odtud si můžete vychutnat recepty s jídelnou z cukety.

Salát s konzervovanými žampiony a kuřecím masem

Tento salát nezůstane bez povšimnutí na prázdninovém stole. Odvážná kombinace přísad vytváří jedinečnou chuť, která bude dlouho zapamatována.

• 1 plechovka ananasu v sirupu,
• 300 gramů kuřecího filé,
• 4 kuřecí vejce,
• 250 gramů žampionů (solené nebo nakládané),
• 100 gramů majonézy,
• koření a sůl podle chuti.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 271 kcal / 100 gramů.

1. Kuřecí maso vařte v malém množství slané vody a koření. Bude to trvat asi 20 minut.
2. Vajíčka se vaří až do vaření "tvrdé vařené".
3. Konzervované žampiony jsou umístěny na síto, což dává možnost opustit přebytečnou tekutinu a nakrájet na plátky.
4. Ananasy nakrájené na kostky, předem sušené na ručníku nebo ubrousek.
5. Rozemlejeme kuřecí filetu - prostě ji rozbijeme na vlákna a nakrájíme vajíčka nožem.
6. Uvedení salátu ve vrstvách. Položte kuřecí filetu na dno misky na salát, pak vrstvu hub, namažte vrstvu majonézou.
7. Dále nakrájené nakrájené vejce a ananasy - také tuku s omáčkou.

Rada Můžete jednotlivé vrstvy namazat samostatně, nebo můžete jednotlivé ingredience smíchat s majonézou zvlášť v malých nádobách. Tento salát bude šťavnatější a chutnější.

Sala s konzervovanými žampiony, kuřecím masem a ananasem je připravena, můžete sloužit ke stolu!

Závěr

Saláty se žampiony a kuřecími masami se již na našich stolech seznámili. Mohou být považovány za vynikající pole pro kulinářské fantazii a přidat všechny složky, jako jsou: kukuřice, ananas, změna typů sýra. Aby výsledek byl vynikající, je třeba vzít v úvahu následující faktory:

1. Kuřecí maso v salátu by nemělo být těžké, ale pro to je třeba správně vařit.
2. Chuť jídla závisí především na způsobu vaření produktů (houby, kuře).
3. Majonéza činí salát mnohem výživnější a vysoce kalorický a zakysaná smetana (s hořčicí nebo kořením, zeleninou) z něj dělá více dietní.

A v dalším videu - další verzi vařeného salátu.