Recepty na chutné tenké palačinky v díře

Palačinky - Jedná se o jedno z nejoblíbenějších pokrmů ruské kuchyně. Často se vaří v mléce nebo ve vodě a předává recept z generace na generaci. Nejkrásnější a nejklidnější jsou toulky a tenké lívance na mléce s otvory. Někdy jsou připraveny také na kefír nebo kyselé mléko.

Vaření palačinek na mléce s otvory podle našich receptů je velmi jednoduché. Zachytili jsme několik ověřených receptů na tenké a jemné palačinky, které lze vařit v čerstvém nebo kyselém mléce, s kvasnicemi a bez nich.

Hlavní věcí při vaření palacinky je mít na sobě dobrou pánvi na smažení, nejlépe pancake nebo litinovou pánví. V takové pánvi se pečou rovnoměrně, neotvírají se a snadno se obracejí. Pokud nemáte panáče, bude to moderní. V tomto případě budou preferovány keramické nebo smažitelné pánve s nelepivým povlakem.

Klasický recept na tenké palačinky na mléce s otvory

Tento recept na výrobu tenkých palačinek na mléce s otvory se stal klasickým vzhledem k tomu, že vyžaduje nejjednodušší přísady. Tak připravte mléko, pšeničnou mouku, vejce, sůl, cukr a rostlinný olej. Nezapomeňte na pánvi a jděte do podnikání.

• Slovanská kuchyně
• Palačinky
• Celková doba vaření: 40 minut
• Doba přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 25 minut
• 10 porcí
• 800 g

Vaření:

1. Vezměte hlubokou misku do ní nalijte mouku. Přidejte mléko a promíchejte.
2. Přerušujeme vajíčka, usínajíme sůl a cukr. Do těsta přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.
3. Nalijte zbytek mléka a bít, dokud hladký. Všechno mléko by se nemělo nalít okamžitě, jinak se mouka stane hrudkovitá a bude trvat déle, než se smíchají všechny ingredience. Hotové těsto by mělo být docela tekuté. Pokud jsou palačinky během procesu smažení rozbité, můžete přidat trochu mouky, aby byl těsto tlustší. Pokud je těsto naopak příliš tlusté, můžete do něj přidat mléko nebo vodu.
4. Než začnete smažit palačinky, měli byste dobře vařit pánvi a přidat trochu rostlinného oleje.
5. Ve středu nádoby na pánvi nalijte těsto a otáčejte pánví rovnoměrně rozložené po celém povrchu. Příliš mnoho těsta nestojí za to nalévat, protože palačinky jsou tlustší a pevnější.
6. Když se okraj palačinky stává zlatým, musí být převrácený špachtlí.
7. Připravte si palačinku a položte na ní plochou talíř a rozetřete máslo.
8. Stejně tak smažte následující lívance. Neplníme olej do pánve. již je v testu.

Na této tenké palačinky s mlékem a otvory jsou připraveny. Podávejte je ke stolu společně s džemem nebo džemem.

Chcete-li vytvořit palačinky s pikantní náplní, můžete snížit množství cukru při výrobě těsta.

Jemné a krajkové palačinky s mlékem

Aby palačinky byly dost chutné, musí být tenké a něžné. Pouze hrany palačinek mohou být chrumkavé, ale jejich jádro by mělo být měkké a jemné.

Krajkové palačinky s mlékem jsou nejen chutné, ale také krásné. Jedná se o tradiční pokrm, který se připravuje na Týdnu palačinky. Můžete také vařit na snídani pro svou milovanou rodinu.

Tenké droždí palačinky na mléce s otvory

Křehké palačinky jsou poměrně měkké a otevřené. Pro jejich přípravu můžete použít jak suché droždí, tak čerstvé droždí. Nepřehánějte to! Čerstvé kvasnice musí být přidány docela dost, jinak palačinky získají charakteristický zápach.

Množství suchých kvasinek lze odebrat v množství 10 až 15 g na 500 ml mléka. To je asi 0,5 polévkové lžíce.

Tenké palačinky na mléce a kefír s otvory

Palačinky jsou často vařené kefírem nebo kyselým mlékem.To vám umožní dělat těsto volnější a palačinky - více bujné a uspokojující. Nicméně pokud chcete vyrábět tenké palačinky, je lepší smíchat kefír s mlékem. Kefír je lepší vzít více tuku, a před přidáním do těsta by měla být zahřátá do teplého stavu, míchání s lžící.

Recept na tenké palačinky na mléko bez vajec

Chutné palačinky s mlékem lze vařit i bez vajec. Také v tomto receptu je škrob, který vám umožní dělat těsto není tak tekuté, a palacinky - něžný a chutný.

Tenké lívance v mléce s minerální vodou

Můžete vytvořit palačinky tenčí a jemnější mícháním mléka s vysoce sýtené minerální vodou. Díky plynu obsaženému v minerální vodě je těsto lehké a svěží. Když jsou palačinky pečené, v nich se tvoří mnoho malých otvorů.

Tenké palačinky s kyselým mlékem

Je mléko kyselé? To je skvělý důvod k vaření lahodných a vydatných palačinek! Chcete-li ochutnat, jsou takové palačinky poněkud odlišné od klasických, mají mírnou kyselost a jsou tenké a otevřené. Palačinky s kyselým mlékem jsou vhodné pro plnění masa nebo hub. Mohou být také podávány jako samostatná mísa s džemem nebo kondenzovaným mlékem.

Sdílíme tajemství skutečných otevřených palačinků

Vaření lahodných palačinek není tak snadné, jak se zdá na první pohled, je třeba vynaložit velké úsilí na dosažení profesionality v této věci. Jaký recept si vybrat? Kolik těsta by mělo být v pánvi? Jak vypočítat čas, kdy se palačinka nehoří, ale ukázala se, že je červená a chutná? A konečně, jak udělat palačinky se ukázalo jako velmi reálné - tenké, přiléhavé a s otvory, jako v prezentované fotografii?

Doporučujeme našim čtenářům!

ZÁPACH Z PŘÍSTAVŮ - znamení přítomnosti parazitů v těle! Naši čtenáři doporučují tuto metodu. Vyvarujte se parazitů. Po pečlivém zkoumání této metody jsme se rozhodli nabídnout ji vaší pozornosti. Názor lékaři. >>

Nejprve pochopíme, jak pečené jamky pečeme. Při procesu hnětení těsta, pokud obsahuje sódu, se objeví bublinky. Obzvláště mnoho z nich se získává, když je uhličitan uhličitý otuštěn nebo těsto připraveno na kefír. Při pečení vznikají bubliny a pokud je vrstva těsta v pánvi dostatečně tenká, získávají se otvory, které jsou drahé pro naše srdce.

Existuje další tajemství, které pomůže dosáhnout požadovaného efektu. Je nutné připravit těsto na palačinky s přídavkem minerální vody, vždy provzdušněné, s bublinkami!

Takže abychom pečili perforované palačinky, musíme vytvořit více bublin v těstě a tady míchadlo může přijít k naší pomoci. Proto nezapomeňte na tento užitečný vynález.

A teď budeme podrobněji analyzovat všechny metody pečení pálené tenké pleny.

První recept, který analyzujeme, je palačinky s otvory v mléce. Nezapomeňte, že při složení testu musíme mít sodnou sůl. Zde je seznam toho, co potřebujeme k vaření 6-7 porcí palačinek:

• 2,5 sklenic mléka
• 1,5 šálku mouky
• 2 vejce
• 1 čajovou lžičku cukru (můžete provést změny v závislosti na tom, s jakými placky budou podávány)
• ½ lžičky soli
• 1-2 čajové lžičky rostlinného oleje
• ½ lžičky sody

Chcete-li začít, zahřejte mléko, ale nedávejte ho do varu. Nechte to zahřát až na 40 stupňů. Směs soli, cukru a vajec v mléce. V této fázi potřebujeme mixér. Beat směs, abyste získali dobrou pěnu, jako na fotografii. Postupně usínají mouku a sódu. Děláme to velmi pečlivě, takže těsto pracuje bez hrud. Po celou tuto dobu nepřestáváme bití výsledné hmotnosti. Nakonec přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte.

Zde je třeba poznamenat ještě jednu nuanci. Nezahájíme okamžitě pečení, ale necháme těsto stát. V tuto chvíli prostě projděte proces tvorby bublin. Poté můžeme začít vařit.

Vaření v namazané zahřáté pánvi, snažící se rozdělit těsto do rovnoměrné tenké vrstvy. Smažte palačinky na obou stranách. Ujistíme se, že se stanou dírou a krásnou zlatou barvou, ale nehoří!

Krok za krokem fotografický recept

Mléko, vejce, sůl a cukr se důkladně promíchají se směšovačem nebo mixérem.

Vezměte rostlinný olej a protřepejte, dokud kapky oleje nezmizí.

Vezměte mouku a promíchejte, dokud nebude hladká

Osušte pánvi, teplo a smažte každou palacku na obou stranách.

Následující recept, který budeme analyzovat - palačinky s otvory v kefír. Můžete vidět, jak vypadají na fotografii. Jak bylo uvedeno výše, při interakci s kyselým médiem kefíru začíná sodík aktivně uvolňovat plyn a to je přesně to, co potřebujeme. Takže za účelem vaření palacin s otvory pro tento recept, budeme potřebovat:

• sklenici mouky
• sklenici kefíru (doporučujeme užívat kefír s malým podílem tuku)
• sklenici vroucí vody
• 2 vejce
• 1 čajová lžička uhličitá soda
• 3 lžíce cukru
• 3 lžíce rostlinného oleje

Smíchejte vajíčka se solí a bičem. Ještě lepší s mixérem. Přidejte vroucí vodu a pak kefír. Další je změna sody, soli, cukru a rostlinného oleje. Nezapomeňte, že mouku postupně nalijte malými částmi. Pečeme, jak je popsáno výše.

Palačinky na minerální vodě

No poslední recept, který analyzujeme. Pokud se budete řídit všemi jeho body, měli byste se dát palačinky perforované a chutné! Zde musíte udělat:

• sklenici mouky
• půl litru minerální vody
• 2 lžičky cukru
• 3 vejce
• 3 lžíce rostlinného oleje
• sůl podle chuti

Dávejte pozor na skutečnost, že tento recept bez sody. Je to proto, že bubliny se v tomto případě vytvoří díky minerální vodě.

Začněte sůl a cukr ve vodě, pak přidejte vejce a máslo, nalijte mouku a pečlivě hněte homogenní těsto.

Jak šířit těsto a pečeme palačinky, které už víte!

Nyní zůstane jen rozmazat každou palacink s máslem a s největší pravděpodobností sloužit ke stolu.

Závěrem je ještě jedna špička, která pomůže učinit každou palačinku v dírce, ať už je vařená v mléce, kefír nebo vodu. Pečeme těsto velmi pečlivě, než je naléváme do pánve, aby byl rovnoměrný. A tak, aby se palačinky nelepily, postačí, aby se nádoby pro pečení po každém hotovém výrobku namazaly.

Doufáme, že díky našim radám můžete vařit nejvíce skutečné perforované palačinky v mléce, kefír nebo minerální vodu a zapůsobit na své blízké s jejich úžasnou chutí!

Doporučujeme našim čtenářům!

Nejúčinnější komplex pro hubnutí je podle našich čtenářů jedinečný inteligentní systém pro korekci hmotnosti "Lipocarnit" s kyselinami CLA. Lipocarnit pro hubnutí - je komplexní nástroj, jehož vytvoření mělo ruku ve světoznámém výživě a vědci Pierre Ducane. Hlavní složkou komplexu je kyselina CLA. Tento nástroj je jedním z nejlepších a nejdůležitějších. Nepoužívá jen "strategické rezervy" tuku. Kyselina posiluje svaly a tím zlepšuje tvar těla. Názor lékaři. "

Jak pečeme palačinky s otvory: recepty a tipy

Oblíbená ruská dovolená Maslenitsa - je čas si upečit palačinky. Nyní se palačinky s otvory staly skutečným kulinářským trendem a mnoho domácnosti má zájem o jejich recept.

Jaké je tajemství vaření a jak pečené palačinky s otvory? Ve skutečnosti jsou otvory tvořeny díky skutečnosti, že bubliny v těstě praskly během smažení. Za tímto účelem je nutné přidat sódu, která při reakci s kyselým médiem (kefír, ocot nebo kyselé mléko) vytváří požadované bubliny. Další důležitou složkou je minerální voda s obsahem uhličitanu.

Představujeme Vám nejoblíbenější recepty na palačinky s otvory.

Palačinky na mléce se sodou

Nejoblíbenější recept, který většina ženítek zbožňuje, jsou palačinky s otvory v mléce. Učení se vařit je není těžké, a my vám odhalíme tajemství vaření ruddy a vzorkované palačinky.

• 1 litr mléka,
• 3 kuřecí vejce,
• 3 polévkové lžíce. vysoce kvalitní mouku,
• 3 polévkové lžíce. l cukru,
• 3 polévkové lžíce. l rostlinný olej
• 1 lžička. octu nebo citronové šťávy,
• 1 lžička. soda,
• 1/2 lžičky sůl.

Příprava krok za krokem:

1. Zahřejte mléko asi na 40 stupňů. Nalijte ji do hluboké misky. Do mléka přidejte vejce, sůl a cukr. Celou směs důkladně promíchejte nebo dokonce ještě lépe rozměřte se směšovačem - těsto by mělo vypadat bez hrud. V důsledku toho by se pěna měla vytvořit na šlehané směsi.
2. Nakonec přidejte rostlinný olej, sody v octě a znovu důkladně promíchejte, až se získá homogenní konzistence.
3. Nechte těsto trochu stát. V tomto okamžiku začne vytvářet bubliny.
4. Smažte panvu s rostlinným olejem (nejlépe štětcem) a poté začněte rozšiřovat těsto s pánví nebo polévkovou lžící a rovnoměrně je rozdělte do pánve. Aby palačinky byly tenké, rozložte je po celém průměru pánve.
5. Při smažení se ujistěte, že se vytvářejí bubliny a palačinky se smažou až do zlatohnědého. Chutné palačinky s mlékem a jamkami jsou připraveny!

Palačinky na minerální vodě

Palačinky s minerální vodou jsou zvláště tenké a jemné. Nádobu připravenou podle tohoto receptu, obzvláště prosím se strukturou krajky. Díky minerální vodě není pečení s otvory těžké. Přibližná doba vaření je 25 minut. Takový štíhlý recept je zvláště vhodný pro vegany a lidi, kteří jsou alergičtí na laktózu.

mísa soli rostlinného oleje
cukrová minerální voda mouka

• 200 ml minerální šumivé vody (s nízkým podílem alkalinity),
• 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka,
• 2 polévková lžíce. l cukru,
• 1/2 lžičky sůl,
• 3 polévkové lžíce. l rostlinný olej.

Jak vyrobit palačinky kvasnic - video recept

Vzdušné palačinky se škrobem budou nádherné snídaně. Pečení pro tento recept je velmi tenké, ale těsto není roztrhané. Přibližná doba vaření je 20 minut.

• 0,5 l jemný kefír,
• 3 kuřecí vejce,
• 5 lžící. l pšeničná mouka,
• 7 polévkových lžiček. l škrob,
• 1/2 lžičky soda,
• 1/2 lžičky sůl,
• 2 lžičky. cukru,
• 4 polévková lžíce. l cukru,
• 1 šálek (300 ml) minerální šumivé vody.

Králické palačinky s tvarohem

Palačinky s otvory plněné tvarohem jsou nejen chutné, ale také užitečné potěšení. Tvaroh obsahuje až 18% bílkovin, vitamínů A, E, B12 a B6, snižuje hladinu cholesterolu v těle, obsahuje množství esenciálních aminokyselin. Výrobek je bohatý na vápník, fosfor, železo, měď, zinek, fluor, hořčík, sodík. Nabízíme Vám recept na výrobu palačinkových krajků s tvarohem. Přibližná doba vaření je 25 minut.

Chcete-li vyrobit palačinky s otvory s tvarohem, budete potřebovat následující složky:

• 3 kuřecí vejce,
• 4 polévková lžíce. l cukru,
• 1/2 lžičky sůl,
• 1 l. mléko
• 2 šálky pšeničné mouky,
• 1/2 lžičky soda,
• 3 lžičky. rostlinný slunečnicový olej,
• máslo

• 0,4 kg tvarohu (hrubozrnné),
• 100 gramů rozinky,
• 1 kuřecí vejce
• 3 polévkové lžíce. l cukru

Chcete-li vytvořit palačinky s otvory, musíte přísně dodržovat recept.

Tenké palačinky s mlékem. S otvory!

Tam jsou některé recepty na palačinky, které nevyžadují žádné dovednosti nebo přesnost v poměru k gramu, ani trpělivost. Vše se ukáže jako samo o sobě. Stačí mít čas na nalít těsto a nakrmit lahodné červené palačinky. Jeden z nich chci vám představit - tenké palačinky s mlékem a otvory. Recept s fotografií pomůže nováčkům vyhnout se chybám a ti, kteří mají dlouhou dobu na "tobě", mohou najít něco nového a zajímavého pro sebe. Veškeré kouzlo tenkých palačinek na mléce v jemné, krémové chuti. A díry - je tolik z nich, jsou jen velmi malé.Měkké střední a křupavé okraje - co chuť!

Chcete-li vytvořit tenké palačinky s mlékem v díře, budete potřebovat:

• Mléko 2,5% - 2 šálky 250 ml,
• pšeničná mouka - 1,5 šálků,
• vejce - 2 kusy,
• cukr - 3 polévkové lžíce. lt
• jemná sůl - 2 špice,
• sóda na pečení - 1 lžička,
• Apple nebo stolní ocet (6-9%) - 1 polévková lžíce. lt
• rafinovaný slunečnicový olej - 3 lžíce. l

Jak vařit tenké palačinky v mléce s otvory. Recept

Napsal jsem z dobrého důvodu, že nic nebude muset měřit až na gram. Budeme potřebovat fazetové sklo - bude měřit nádobí na mouku a mléko. Zbytek se měří v kusech, lžících nebo přidá na chuť. Tak pojďme! Vezmeme hlubokou misku, vložíme jí dvě vejce. Posypte cukr: pro sladké zuby, tři lžíce, pokud máte rádi mírně sladkou chuť, dvě. Sůl je potřeba pro kontrast, bez ní bude spíše čerstvá. Házíme pár snipes.

Byl jsem někoho tak pohodlný, zpěňoval jsem hmotu vajec běžnou ruční metlou. Nalijeme mléko, není třeba se zahřát.

Kombinací mléka a vaječné hmoty nalijte olej. Přidáním rostlinného oleje ušetříte to, že budete muset mazat panvu pokaždé, když odstraníte placi. Také obecně bude mít lepší efekt - palačinky budou jemné, pružné, ne suché, mohou být snadno odstraněny a obráceny bez problémů.

Vysekávejte mouku. Lehce oddělené, někde pár lžic. Nalijte zbytek do misky. Chyťte až do homogenní směsi. Snažte se zlomit všechny hrudky, pokud šlehák nepomůže, připojte mixážní pult.

Přijdeme naběračku, nemůžeme - těsto snadno protéká, s tenkou nepřetržitou nití. Je-li roztrhaný - musíte nalít mouku, která byla odložena. Pokud se nalévá tvrdě, pak musíte mírně přidat mléko. Přesné množství je nemožné říct, mouka je pro všechny odlišná, takže zde jsou vaše pokyny. Tentokrát mi trvalo jen jeden a půl šálků, jak jsem psal v receptu.

Naplňte sódu octem. Nechte minutu, dokud se přestane bublat. Nalijte do těsta.

Začíná porazit a rozptýlit sódu v celém objemu. Těsto se odfoukne, objeví se spousta malých vzduchových bublin - to jsou všechny budoucí díry v palačinkách.

Palačinky na mléku v díře lze získat pouze na dobře vyhřívané pánvi. Měl by být povlečený nebo litinový, aby se těsto nelepilo. V horké pánvi se bubliny vybuchnou a v palačinkách se tvoří mnoho malých otvorů. Nalijte část těsta, okamžitě posuňte a naklápěte nádobu v různých směrech. Je nutné vytvořit a rozptýlit jednotnou tenkou vrstvu. Je to snadné, po jednom nebo dvou pokusech bude vše fungovat. Smažte spodní stranu po dobu 30-40 sekund. Otočte se. Špachtle nepoužívám. Zvedl jsem okraj špičkou a obrátil ji rukama.

Druhá strana je smažena ještě rychleji 20-30 sekund stačí. Celková kapacita jedné placky bude trvat 1-1,5 minut.

Chcete-li palačinky na mléku měkké a něžné, můžete je namazat máslem a pokrýt hromadu s obrácenou miskou.

No, tenké palačinky s mlékem a otvory jsou připravené! Za půl hodiny jsem upečel vysoký stoh lahodných pavouků s otvory. Podáváme se zakysanou smetanou, džemem, voňavým květinovým medem, horkým mlékem nebo voňavým čajem. Bon appetit! Vaše Plyushkin.

Vaření nejlepších palačinek s mlékem

Palačinky jsou jednou z nejjednodušších, neuvěřitelně chutných a vydatných delikates, nejen pro děti, ale i pro dospělé. Obvykle děti milují koláče se sladkými výplněmi: s džemem, kondenzovaným mlékem, medem, tvarohem a podobně. Ale jaké druhy mistrovských děl můžete udělat, včetně fantazie a experimentování s širokou škálu slaných náplní: houby, balyk, játra, maso, červený kaviár atd. .

Obecná doporučení pro výrobu těsta

Pro většinu nezkušených kuchařů se tento proces může zdát poměrně komplikovaný, ale je to jen na první pohled. Po dodržení všech doporučení získáte neuvěřitelně tenké a chutné palačinky.Chcete-li vytvořit palačinky na mléko, měli byste si vzít roštu s hustým dnem a rukojetí.

Pro mazání některé hostesky používají speciální kartáč na vaření, což je velmi výhodná volba. Takové kartáče však velmi silně absorbují olej, což není příliš ekonomické a bude velmi obtížné jej umýt. Můžete omítnout pánvi tuk nebo kousek tuku, může sloužit jako vynikající alternativa k másle.

Chcete-li vyrobit tenké palačinky s mlékem, doporučujeme vám několik užitečných tipů a doporučení, a to:

1. Cesto pro tenké palačinky na mléce by mělo být konzistence zakysané smetany nebo husté smetany, ale ujistěte se, že to není příliš tekuté, jako voda. V opačném případě se tortilly jednoduše roztříští.
2. Těsto pro tenké palačinky by mělo být jednotné a bez přítomnosti hrud. Abyste se tomuto problému vyhnuli, existuje několik tipů: a) Doporučuje se mísit malou část mléka, soli, vajec, granulovaného cukru a mouky. Pak je nutné vše důkladně promíchat, abyste získali hustou homogenní hmotu a zbytek mléka přidali. b) Můžete míchat mouku s částí mléka a získat hustou homogenní bramborovou kaší. Poté přidejte zbytek mouky a další složky a dobře promíchejte. K usnadnění úkolu můžete jednoduše použít mixér nebo mixér, ale bohužel ne všichni v ruce mají tento technologický zázrak.
3. V těstě nezapomeňte přidávat slunečnicový olej tak, aby vaše koláče nepřiléhaly k pánvi. Mimochodem doporučujeme, aby se samotná smažitelka důkladně zahřela před naléváním těsta.
4. Chcete-li vařit vynikající palačinky na mléko, můžete použít nejen pšeničnou mouku, ale také ovesné vločky, pohanky, žito a tak dále. Můžete také použít směs různých druhů mouky a najít si svůj vlastní typ dokonalých palačinků.
5. Pokud vaříte tenké palačinky na mléce pomocí metody přímého průchodu, zkušení šéfkuchaři doporučují přidávat do těsta pečící prášek nebo hasicí sódu.
6. Aby se palacinky dlouho udržovaly měkké a elastické, okamžitě po vyjmutí, i když jsou horké, měly by být mazány roztaveným máslem. Díky tomu je poslušný a zabraňuje roztrhání při plnění všech druhů výplní.

Pokud budete postupovat podle všech tipů a doporučení, dostanete opravdu chutné a tenké palačinky, které se neroztrhují a nelepí na dno pánve.

Jak vařit pikantní lusky na mléko s otvory?

Pokud máte jen málo času na vaření, můžete použít tento recept. Během několika minut na stole budou vynikající lívance.

Složení:

• 250 ml čerstvého mléka.
• 130 g mouky první třídy.
• 50 g másla.
• 3 kuřecí vejce.
• 2 lžíce rostlinného oleje.
• 0,5 lžičky soli.
• 2 polévkové lžíce bílého cukru.

Fáze vaření

Je důležité si uvědomit, že pro výrobu těsta nelze používat chladné potraviny, takže všechny potřebné přísady musí být z chladničky odstraněny tak, aby vycházely z pokojové teploty. Nejdříve je třeba rozdělit vajíčka do kontejneru a důkladně je porazit směšovačem. Aby palačinky byly otevřené, musíte je vařit do pěnivého stavu.

V dalším kroku přidejte cukr a sůl. Opět zamíchejte směšovačem. Není možné pečené palačinky bez cukru pečovat, ale pokud je přidáte víc, než je uvedeno v receptu, pak bude nádobí spálit a prasknout během obrátky.

Poté přidejte pšeničnou mouku do nádoby, kterou musíte nejdříve prosévat několikrát. Mícháme produkty, dokud se nezbavíte všech hrud.

Čerstvé mléko by mělo být zahřáté, ale ne vařené. Lepší je v mikrovlnné troubě. Přidejte teplý mléčný výrobek do směsi a promíchejte. Těsto by mělo být dostatečně tekuté, takže pokud je to nutné, můžete přidat trochu více tekutiny.

Aby nedošlo k lepení palačinek během vaření, musí být do hmoty přidáno malé množství rostlinného oleje.

Před použitím těsta na jeho zamýšlené účely doporučujeme jej odstranit po dobu 30-60 minut, aby mohl "odpočívat". Poté ohřejte pánvi, mastněte svůj povrch máslem, poté těsto rozdělte tenkou vrstvou a pečte na obou stranách.

Pokud hodláte používat palačinky pro slané plnky, přidávejte do těsta nejvýše 1 polévkovou lžíci granulovaného cukru.

Otevřené placky na mléce. Krok za krokem fotografický recept

Pokud použijete první možnost vaření, zapomenete, že první palačinka může mít pauzu. Toto jídlo je ideální pro snídaně a občerstvení.

Složení:

• 1,5 šálku mouky.
• 3 šálky mléka.
• 3 kuřecí vejce.
• 0,5 lžičky soli.
• 2 polévkové lžíce cukru
• Slunečnicový olej přednostně.

Metoda vaření

Odstraňte potřebné produkty z chladničky a dalších složek. Připravte zásobník s vysokými boky. Porazte vejce s bílým cukrem v něm. K tomu můžete použít obvyklou vidličku, kuchyňskou míchačku, mixér.

Poté do studené poloviny dávkovaného mléka v teplém stavu nalijte tenký proud. Pak míchat hmotu.

Před přidáním pšeničné mouky k těstě musíte je třípat, nejlépe několikrát.

Výsledná hmota musí být důkladně promíchána. Nezapomeňte, že těsto bude považováno za hotové pouze v případě, že má pevné barvy a jednotnou konzistenci bez hrud.

V posledním kroku přidejte rostlinný olej a zbývající mléko.

Doufám, že máte vařič, který je určen speciálně pro vaření palačinky. Mimochodem, není nutné ho umývat. Vložte panvu do sporáku, dobře ho zahřejte, přidejte trochu oleje, kartáčte ho a vylijte těsto.

Smažte palačinku na jedné straně, dokud se nezaklačí, a pak ji otočte. Hotové palačinky se doporučují, aby byly na masti namazány, aby se neležely a dlouho se nevysušily.

Tenké palačinky na mléce s otvory. Vkusné palačinky

Složení:

• 300 gramů mouky.
• 500 ml mléka.
• 3 vejce.
• 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje.
• 0,5 lžičky soli
• 2 polévkové lžíce cukru

Metoda vaření

Aby palačinky byly tenké a porézní, postupujte podle pořadí vaření. Nejprve musíte porazit kuřecí vejce v nádrži.

Při konstantním míchání nalijte požadované množství teplého mléka.

V dalším kroku přidejte cukr, sůl a mouku, kterou je třeba předtím třít.

Měli byste mít těsto, konzistenci kapalné kysané smetany.

Zakryjte misku hmotou ručníkem a položte ji stranou po dobu nejméně půl hodiny. Poté zahřejte litinovou omáčku, namažte její povrch rostlinným olejem, vylijte těsto a začněte pečicí papriku na nízkém ohni.

První strana je smažena asi jednu minutu, ale smažte palačinku na druhé straně, trvá to jen pár vteřin.

Lahodné palačinky jsou připravené, můžete je podávat s čajem spolu se zakysanou smetanou nebo medem.

Králické palacinky. Recepty na vaření

Složení:

• 300 gramů mouky.
• 500 ml mléka.
• 250 ml vroucí vody.
• 3 vejce.
• 1 lžička soli.
• 1 polévková lžička cukru
• 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje.

Krok za krokem vaření

Chcete-li připravit palačinky, nejprve je třeba porazit vejce v misce. Pokračujte v míchání vajíček a postupně přidejte zahřáté mléko (250 ml).

Pšeničná mouka se může prosáknout přímo do kontejneru s ostatními přísadami.

V této fázi je hmota poměrně tlustá, takže těsto nevytváří hrudky.

Když důkladně promícháte všechny přísady, přidejte zbývající mléko a vroucí vodu. Nakonec nalejte do rostlinného oleje. Nechte těsto vařit 15-30 minut.

Umístěte na hořák pánev, ohřejte ho na vysokou teplotu a poté mačkejte malým množstvím oleje.Těsto rovnoměrně rozetřete a troubu pečte na nízké teplotě.

Králické palacinky jsou připraveny. Bon appetit!

Pokud budete neustále sledovat dietu a chtějí snížit obsah kalorií v palačincích, můžete přidat méně cukru a použít pánve s nelepivým povlakem, a proto nebude nutné olejovat.

Tenké lívance s těsto z láhve

Jedná se o velmi neobvyklý a nejoblíbenější způsob vaření manžela. Koneckonců všichni lidé milují, když je vše automatizované.

Myslím, že se vám bude líbit tento recept. Je to docela jednoduché: promíchejte všechny ingredience do láhve o obsahu 1,5 litru.

• Mouka - 6 plných polévkových lžic,
• Cukr - 3 lžíce,
• Vejce - 2 vejce,
• Mléko - 600 ml.,
• Sůl - 1 lžička
• Rostlinný olej,
• Plastová láhev někde v rozmezí 1-1,5 litru.

1. Vysekávejte mouku. Vezměme suchou a čistou lahvičku. V něm usínají cukr, mouku, sůl.

2. Smíchejte mléko s vejci a přidejte do láhve také. Dobře protřepeme láhev, aby vzniklo homogenní těsto.

3. Vložte panvu, nejlépe litinu nebo jiný výrobek na palačink. Zažijte ji dobře a otřete rostlinným olejem.

K prvnímu palačinku se neprojevil "paušál", musíte dobře vařit pán.

4. Nalejte z láhve rovnoměrně tenkou vrstvu těsta. Pečeme ze dvou stran do zlatožlutého stavu.

5. Smažte hotové lívance s máslem a položte je na sebe.
Takže můžete pečeme kudrnaté produkty, které děti opravdu rádi. Slunce neobvyklého tvaru obvykle rychle pohlcují za oběma tvářemi.

Na mléko pro jednoduchý a rychlý recept

Jednoduchá varianta pečení je povinna klasické sady produktů: mouka, cukr, vejce, mléko nebo voda. Chutná a rybí síť, palačinky se smažou a neleží na pánvi.

• Mouka - 1,5 UF.,
• Cukr - 1 polévková lžička.
• Vejce - 3 ks.,
• Teplé mléko - 3 polévkové lžíce,
• Sůl - 1 lžička
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. pro test + máslo pro pečení.

1. Vezměte hlubokou a pohodlnou misku a rozlomte vajíčka. Přidejte jim sůl a cukr. Smíchejte směs šlehačkou.

2. Mléko je rozděleno na 2 části. Nalijte jednu část do misky a pokračujte v míchání. Sůl a cukr se rozpustí rychleji v teplém mléce.

Pokud je to žádoucí, sladké milenci mohou do těsta přidat další cukr.

3. Samostatně tříděte mouku několikrát v samostatné suché nádobě. Vyživuje ji kyslíkem, který potřebujeme pro tenké perforované placky.

4. Mouku mlejte do hmoty a pokračujte v zasahování do šlehání. Přiveďte směs do homogenního stavu bez hrud. Komfortní šlehání je to, co to poskytuje při práci s ním.

5. Přidejte zbytek mléka a rostlinného oleje a hnětete připravené těsto. Mělo by to být jako velmi tekutá zakysaná smetana.

Příprava těsta na tento recept několikrát - pak podle vlastních zkušeností zjistíte, jaká by měla být konzistence.

Správně vařené těsto umožní pečení výrobků tenké a s otvory. Neměl by být příliš kapalný nebo příliš silný.

6. Těsto nechte 20-30 minut v chladničce.

7. Připravte pánev nebo krep. Ideální - dvě až tři ploché litinové pánve. Otevírají se lépe, když jsou žhavící a proto pečují lépe. Kromě toho několik pánví výrazně zjednodušuje proces pečení a dříve budete sedět u stolu, aby si hostovali s lahodným jídlem.

Pokud není k dispozici litina - můžete si snadno koupit speciální výrobce palačinek. Jedná se o ploché pánve s nízkými stranami. Přicházejí v různých velikostech a dokonce i se vzorem. Při pečení můžete mít například výrobky s medvědem nebo kotětem.

8. Ale my jsme byli rozptýleni. Vložte pánev do ohně a počkejte, až se zahřeje. V tomto případě se nad ním objeví malý kouř.

9. Namontujte nádobu olejovou silikonovou kartáčem nebo staromódní surové brambory na vidličku a ponořte ji do oleje.

10. Těsto rovnoměrně nalijte do pánve. Distribuujeme ho v celé pánvi.Chcete-li to provést, zvedněte panvu a otočte ji různými směry.

11. Pečte do stavu, kdy lze palačinku zvednout špachtlí a snadno se obrátit. Pečte na druhé straně.

12. Připravte plochý talíř, na kterém je možné uložit palačinky. Každé nové maziva s máslem, i když je horké.

Hotové občerstvení servírované na stůl s různými náplněmi: tekutý med, zakysaná smetana, roztavený sýr, kondenzované mléko.

Jsme s potěšením!

Kvasinky a mléko

Chutné tenké slunce vycházejí z kvasnic. Několik receptů s přidáním droždí jistě nebude bolet, aby bylo v krabici každého šéfkuchaře.

• Mouka - 500 gr.,
• Cukr - 2 lžíce,
• Vejce - 2 ks,
• Teplé mléko - 900 ml.,
• Sůl - 1 lžička
• Suché kvasnice - 10 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. pro test + máslo pro pečení.

1. Začínáme s vařením sourdough. Chcete-li to udělat, nalijte malou misku kvasnic, lžíce cukru. Zahřejte malé množství mléka na pokojovou teplotu a přidejte do misky. Dobře promíchejte a nechte vařit 20 minut na teplé místo.

Opara bublina a teď s ní můžete pracovat.

2. V samostatné, dostatečně velkou misku proséváme mouku. Samostatně porazte vejce. Přidejte do mouky zbývající cukr, sůl, vejce a teplé mléko. Všichni důkladně hněteme šlehačkou. To pomůže zbavit se hrudky a dělat těsto homogenní a jemné.

3. Nalijte naše těsto do homogenní hmoty. Míchejte také dobře. Poslední etapa - přidejte rostlinný olej a dobře ho smíchejte s těsto.

4. Zakryjte hmotu ručníkem a vložte jej na teplé místo například do baterie. Bude se muset několikrát zabránit. Stává se tak: těsto přichází, zvyšuje se objem - my mixujeme a opět nastavíme, abychom se dostali na teplé místo. Takže až třikrát.

5. Třikrát můžete pečeme palačinky. Za tímto účelem zahřejte panvu a namažte ji malým množstvím rostlinného oleje.

6. Pečeme produkty z obou stran do rudého stavu. Všechny palačinky se skládají v hromadě, předem rozmazané roztaveným máslem.

Jedná se o krajky s palačinky s otvory!

Tenký s otvory v mléce a rumu

Další neobvyklý recept je, když do těsta přidává trochu alkoholu. Už jsem tuto metodu popsal v lahodném dortu s mraženými bobulemi.

Z alkoholu může být vodka, brandy nebo rum. Při experimentování se mi líbí těsto s rumem více. Občerstvení s ním vyšlo vonné, rudé a neuvěřitelně něžné.

Recept je také zajímavý, protože nevyžaduje sodík a olej. Smetana nahrazuje máslo a rum funguje dobře jako prášek do pečiva.

• Mouka - 250 g,
• Cukr - 2 lžíce,
• Vejce - 3 ks.,
• Mléko - 500 ml.,
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rum - 3-4 lžíce,
• Smetana - 60 g,
• Voda k zředění hmoty,
• Rostlinný olej pro mazání.

1. Zvolte velkou hlubokou misku a nasypte mouku několikrát. Nalijte trochu teplého mléka a šlehněte šlehnutím, rozlomte všechny kusy mouky.

2. Pak vložíme do misky vajíčka, přidáme sůl a cukr. Nalijte 3-4 lžíce rumu nebo brandy. Přidala jsem jen tři - ukázalo se, že to stačí.

3. Dejte kysanou smetanu a hněteme hmotu. Pokud se objeví trochu tlustá, může se ředit čistou pitnou vodou. Podívejte se, že těsto není příliš tekuté, jinak se naše palačinky roztrhnou.

4. Nechte těsto vylupovat po dobu 30-40 minut a poté začněte pečeme.

5. Osušte panvu a namažte ji malým množstvím oleje. Ladle nalijte trochu těsta a rovnoměrně jej rozdělte na povrch. Pečení na jedné straně, dokud nejsou okraje produktu pečeny v kruhu.

6. Nyní se můžete otočit. Jemně zavěste špachtlí a otočte na druhou stranu. Pečeme do rudého stavu. Všechny palačinky se skládají na talíři.

Ukázalo se, že alkohol v testu vůbec není cítit. A samotné výrobky se ukázaly jako otevřené, s mnoha otvory.

Takové slunce jsou ideální pro balení náplně do nich.Můžete například smažit mleté ​​maso cibulí a zabalit v palačinkách.

Jezte s potěšením a zacházejte s přáteli!

Fishnet na choux pečivo

Choux pečivo je považováno za takové, pokud se vaří ve vroucí vodě nebo mléce. Tento způsob přípravy zajišťuje, že výrobky budou jemné a porézní s mnoha otvory v kruhu.

• Mouka - 1,5 UF.,
• Cukr - 2 lžíce,
• Vejce - 2 ks,
• Mléko - 500 ml.,
• Chladná vroucí voda - 700 ml.,
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Prášek na pečení - 1 lžička,
• Máslo - 40 g.
• Rostlinný olej pro mazání.

1. Vařte v kotli vodu.

2. Do trochu zahřátého mléka nalijte trochu soli a cukru. V teplém mléce se při hnětení rychle rozpustí.

3. Jdeme ve vejcích a vše dobře promícháme šlehnutím.

4. Maslo roztajete ve vodní lázni a nalijte do hmoty. Opět zasahujte.

5. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a protřepte přímo do směsi pomocí malého síta nebo hrnku. Všechny mixy již oblíbené šlehání.

6. Odměřte 700 ml. vroucí vodou a nalijte do hmoty. Bez hnětení všeho hněte do homogenního těsta. Halo je tedy připraveno.

7. Obdržíme pánev a zapálíme ho.

8. Chcete-li, aby placky byly méně kalorické, nemůžete mast vařit masem. Dobře ho ohřejte.

9. Pečte na obou stranách palačinky, jemně otáčejte lopatkou nebo vidličkou.

Podáváme slunce ke stolu s čajem a různými výplněmi. Uspokojuje příjemný rozhovor.

Tenké na pečeném mléce

Lahodný recept na vaření palačinky s roztaveným mlékem. Pečené mléko připomíná léto, vesnice, babička - všechno je tak milované a drahé. To je důvod, proč tímto způsobem vždy smažím sladkosti vždycky na sklizeň.

Tyto placky jsou spíše jako dezertní jídla a přidávají se k nim pouze sladké bonbóny: javorový sirup, kapalná čokoláda, různé džemy z ovoce a bobulí.

• Mouka - 1.5-2 Art.
• Cukrový prášek - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 3 ks.,
• Pečené mléko - 500 ml.,
• Prášek na pečení - 1 lžička,
• Vanilin - 1 sáček,
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

1. V misce zaujměte vejce, práškový cukr a vanilin ve vzduchové pěně. Můžete také použít šlehání, ale ruka bude unavená.

2. Postupně nalijte mléko a rostlinný olej a pokračujte v hnětení hmoty šlehnutím.

3. Pomocí síta osušte mouku a prášek do pečiva přímo do hmoty. No, všichni zamíchají, dokud jsou hladké.

4. Pečeme na vyhřívané pánvi. Samotná nádoba může být olejovaná nebo nemazána. Takže palacinky budou méně kalorické, ale méně krásné, pokud jde o estetiku.

Tento recept slouží delikátní palačinky - tzv. Crepevili.

5. Připravená lahůdka sloužila ke stolu s různými sladkými výplněmi: karamel, kondenzované mléko, tekutá čokoláda nebo čerstvé bobule a ovoce. A můžete také zabalit do tub a servírovat po částech všem u stolu, zalévat se šlehačkou a sirupem.

Chutné se zelení a sýrem

Palačinky s pripekom znamenají, že tyto produkty budou naplněny. Bylo to tak chutné pokrmy, které byly oblíbené ve starověkém Rusku, když byly do těsta vloženy spousty výtečků: sýr, zelenina, zelenina, ryby, maso, ovoce a bobule. To, co se nazývá, "pečilo" náplň.

Přípyok se děje třemi způsoby:

• Pan omýt s máslem, nalijte těsto. Mírně promíchejte, nakrájené nasekané těsto a nalijte těsto. Otočte palačinku.
• Náplň se nalije do pánve a nalije se těstí. Pečeme do rudého stavu a otočíme se na druhou stranu, dokud nebude hotová.
• Samotná náplň je přidána přímo do těsta a pečena jako pravidelné palačinky.

Je to třetí způsob, jak připravíme chutnou a křupavou pochoutku. Všiml jsem si, že tyto placky budou tlustší než všechny ostatní recepty. Ale to není ani o nic chutnější.

• Mouka - 1 polévková lžíce,
• Vejce - 1 ks,
• Mléko - 1 polévková lžíce,
• Tvrdý strouhaný sýr - 1 hrst,
• Nakrájené čerstvé zeleniny - 1 hrst,
• Sůl a pepř dle chuti
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Nalijte mléko do dostatečně prostorné misky a vnikněte do ní vejce.Přidejte koření podle vašeho vkusu a šlehání.

Prosíme mouku na stejnou misku a dobře promíchejte s mixérem. Těsto by mělo být tekuté jako hustá smetana.

Přidejte strouhaný sýr a nasekané jemně čerstvé zeleniny. Zde můžete použít petržel, cibuli, kopr. Někdo dokonce přidá arugula a koriandr. Zde můžete snít.

Dobře masí nás.

Vylijeme rostlinným olejem a dobře promícháme, aby na povrchu naší hmoty nebyly olejové skvrny.

Pán zapálil. Při zahřátí - namažte trochu oleje. Nalijte tenkou vrstvu těsta do pánve.

Pečlivě rozdělte hmotu v celé pánvi. Pečeme na rudý stav a otočíme se na druhou stranu, pečlivě se dotýkáme špachtle.

Takové yummies jsme vložili do hromady a s teplým teplem je podáváme ke stolu. Vzhledem k tomu, že jsou již plněné, není již nutné samostatné plnění. To je, že můžete ochutnat s kyselou smetanou.

Řekněte pravdu - jednu chybu v těchto palačinkách. Bolestně rychle končí u stolu. Proto se připravte na přípravu dvojitého nebo trojitého podílu přísad!

Zde je mnoho lahodných receptů, které můžete vytvořit s mlékem. Je to vytvořit, protože toto jídlo musí být připraveno duší a láskou. A teprve pak palačinky vycházejí skutečně neuvěřitelně chutné, tenké, s mnoha jamkami.

Opravdu doufám, že najdeš své oblíbené recepty. A nejlepší záruka, kterou vám mohu dát, je to, že všechny placky byly prostě odlepeny od desek, kolikrát jsme je připravovali.

Přeji Vám úspěch ve vaření a vychutnejte si jídlo!

Jak pečené palačinky s mlékem správně - 9 tajemství vaření

1. První podmínka - nezapomeňte prosít mouku. Jedná se o jednu z nejdůležitějších podmínek pro úspěšnou přípravu palačinek. Doporučuje se, aby se ještě jednou neprořídila, ale dvakrát. Výsledkem je, že mouka je obohacena kyslíkem a těsto je nejpravděpodobnější a dokončené palačinky jsou velmi jemné a otevřené.
   
2. O této položce nejsem si jistá. Ale o něm píšu, protože většina kuchařů tvrdí, že je to velmi důležité. A podstatou je to, co - tekuté přísady by měly být přidány k suchu, ale nikoli naopak. To znamená, že do misky mouky přidáme vejce a mléko (nebo vodu, kefír, ryaženku atd., Obecně, na kterých bude vaše těsto smícháno). Ne vždy dodržujeme toto pravidlo a nevšimneme si žádné zvláštní rozdíly.
3. Tento bod je však velmi důležitý. Všechny produkty, zejména mléko a vejce, by měly být při pokojové teplotě. Takže pokud jste si mysleli, že smažíte palačinky, pak je nutné předem odstranit z chladničky vše, co potřebujeme.
4. Ve vařeném těstíčku je třeba nalít trochu rostlinného oleje a promíchat. V důsledku toho nebudete potřebovat mast vaření při pečení.
5. Pokud máte těsto na kvasnici, pak když to zapadne, v žádném případě jej nemíchejte, jinak palačinky nebudou bujné.
6. Než začnete pečeme palačinky, těsto by mělo stát 20-25 minut, aby "zůstalo". Je velmi snadné a příjemné pracovat s tímto těsto a nebudete mít žádné problémy s pečením.
7. Velmi důležitým bodem je výběr pánve. Mělo by to být s hustým dnem, které hromadí teplo a nedovolí, aby se panva rychle uvízla.
   Proces pálení paláců:
   - dobře ohřejte misku a namažte ji malým množstvím másla nebo kusu slaniny natažené na vidličce,
   - těsto je nejlépe nalit do pánve s malou lžící na nalévání a snažte se zapamatovat si, jak ji napíšete, aby palačinka měla požadovanou tloušťku,
   - je-li vše připraveno, uděláme následující - v jedné ruce odvážíme vyhřívanou pánvi a druhou naléváme na ní naměřené množství těsta a rozdělíme ho rychle kruhovým pohybem tak, aby celý povrch pánve byl pokryt tenkou vrstvou těsta,
   - v případě, že vylijete příliš mnoho těsta, pak s rychlým pohybem musíte vypustit přebytek zpět do pánve,
   - když se palačinka v sušičce stává suchá a na jejím povrchu není vidět žádné surové těsto, musíme ji zvednout a otočit, aby se smažila druhá strana.
   
8. Každá hotová talířová pasta se másla a nahoře položí talíř.
9. Palačinky se nejlépe podávají v sladké formě s různými druhy ovoce, džusy, džemy, tvaroh. Často, kromě palacinky, podávají čokoládové, jahodové a jahodové omáčky, stejně jako nezapomínejte na oblíbenou zakysanou smetanou každého.

Jedná se o hlavní body a principy při pečení vynikajících palačinků, které jistě budou velmi dobré jak pro zkušené kuchaře, tak pro každého začínajícího kuchaře.

A teď budeme zvažovat několik receptů na vaření palacinky s mlékem. Všichni jsou dobří svým způsobem, ale každý má svou vlastní zvláštnost. A který recept se vám nejvíce líbil nebo co obvykle vaříte, můžete se podělit o komentáře v článku.

Lahodný recept na tenké palačinky s otvory

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na pečení palačinek, podle kterých jsou ve většině případů připravovány v našem domě. Palačinky jsou velmi chutné. A jaké díry na nich - prostě neuvěřitelně krásné. Zkuste vařit a uvidíte sami.

• vejce - 3 ks.
• cukr - 1 polévková lžíce.
• sůl - 1/3 lžičky
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
• kefír - 0,5 lžíce.
• mléko - 2 polévkové lžíce.
• mouka - 1,5-2 polévková lžíce.
• rostlinný olej (v těstě) - 3 polévkové lžíce.
• prášek do pečiva
• máslo na připravené palačinky

1. Vláknute do misky a přidejte k ní cukr a sůl. Dobře promíchejte.

Před vařením je důležité zajistit, aby byly vajíčka čerstvé. K tomu je dostatečné ponořit se do vody surové vejce. Pokud se utopí, znamená to čerstvé, pokud to přijde, pak už to nestojí za to.

2. Ve stejné mísy nalijte kyselou smetanu a znovu promíchejte, dokud nebude hladká.

3. Nalijte kefír a mléko a pokračujte v míchání.

4. Smíchejte prosévanou mouku s malým množstvím prášku do pečiva a nalijte do směsi mléka a vajec.

Přísadám je dáno přibližné množství potřebné mouky. Záleží na velikosti vajec a na hustotě jogurtu, které budete používat.

5. Těsto rozmícháme, dokud nezůstane žádný kus. Konzistence hotového těsta by se měla podobat kapalné smetaně. Doufám, že na fotografii pochopíte, jak to má být.

6. Nyní můžete přidat trochu vanilky (je to chuť) a ujistěte se, že rostlinný olej. Dobře promíchejte a nechte těsto připraveno stát 15-20 minut.

7. Můžete začít pečení. Jak se to dělá, podrobně jsem popsal výše a tato metoda je vhodná pro téměř všechny recepty. Proto nebudu opakovat, ale ukážu vám všechno na fotografii.

8. Odeberte placku z pánve a mastnotu. Při zbývajícím těstě se postup opakuje.

Během pečení nezapomeňte čas od času trochu namazat pánev s rostlinným olejem.

Vidíte, jaké krásné a tenké palačinky s otvory vyprchaly. Jsou tak tenké, že jsou průsvitné. Vidíte, dokonce i díky těmto palačinkám je vidět špachtle.

Recept na palačinky s mlékem a vařící vodou

Mnoho kuchařů miluje vařit choux těsto pro vaření palačinky. A to není překvapující, protože palačinky na tomto testu jsou velmi jemné a vzdušné.

Níže jsem popsal jiný recept na výrobu chouxového pečiva, ale trochu odlišný od toho, co navrhuje autor tohoto videa. A který z nich je lepší - vyberete si. Užijte si!

Thin Yeast Palačinky s otvory

Palačinky s kvasnicemi jsou podle mého názoru nejpravděpodobnější palacinky. Můžete dokonce říct klasiku. Nejsou vždy a velmi často připraveny v našem domě, protože je to velmi dlouhý a trochu komplikovaný proces.

Ve starých dnech byly tyto palačinky nazývány červeně, což znamená krásné. A to je docela spravedlivé jméno, protože palačinky jsou plné, vysoké, do díry s rudým stínem a nezapomenutelnou chutí.

• mouka - 400 gr.
• mléko - 650 ml.
• vejce - kusy
• máslo - 50 g.
• čerstvé kvasnice - 20 g.
• sůl - 0,5 lžíce.
• cukr - 1 polévková lžíce.

1. Vytvoření vaření. V polovině z celkového množství teplého, ale ne horkého mléka, zavádíme třes a necháme 5-7 minut bez míchání, aby kvasnice byla nasycena vlhkostí. Teprve poté je nutné smíchat až do úplného rozpuštění.

V kvasnicovém roztoku nalijte špetku cukru, čímž aktivujete fermentační proces.

Mimochodem, kvasné těsto může být zahájeno nejen na mléce, ale také na vodě nebo na směsi vody a mléka.

2. Pak mouku postupně zavádějte, až do konzistence řídkého těsta. Měla by být stejně tlustá jako krupice.

Nyní posypte vařič malým množstvím mouky.

Uzavřete potravní fólii a vyjměte je na teplém místě, dokud objem nezvýšíte objem dvakrát. V době, kdy tento proces trvá přibližně 1-1,5 hodiny.

3. Rozmícháme vařič. Ukazuje se to velmi pórovité a vzdušné.

4. Nyní ve zbývajícím mléku rozpusťte sůl a cukr.

5. Oddělte bílé od žloutků. Žloutky jsou posílány do těsta, zatímco bílkoviny jsou odloženy.

6. Také nalít roztavené máslo do těsta a smíchat celou směs.

7. Alternativně přidejte do těsta zbývající mléko a mouku, aniž byste se míchali.

8. Míchat těsto, dokud nezůstane. Nastavte hustotu na základě jejich preferencí. Pokud se vám líbí tenké palačinky, připravte si těsto trochu tenčí tím, že přidáte mléko nebo vodu.

Pokud naopak budete chtít husté palačinky, přidejte mouku a trochu ho ztuhněte.

9. Těsto znovu zakryjte potravinovou fólií a vyjměte ji, aby se zahřála 1-1,5 hodiny a poté zdvojnásobte objem.

10. Těsto protřepejte tak, aby se vysypalo a znovu zakrylo a vytáhlo do tepla.

11. Proteiny z vajíček, porážka až do stabilních vrcholů.

12. Vložit a míchat je v těstě, které se objevilo podruhé. Těsto ponecháme na stůl dalších 20-25 minut a teprve pak můžeme začít pečení palačinek kvasnic.

13. Tento princip je stejný jako v jiných receptech. Každá palacinka je pečená na obou stranách v dobře ohřáté pánvi až do vaření.

Vytváření pudinků s mlékem

Jak jsme slíbili výše, je zde podrobný recept na vaření palacin na vroucí vodě. Jsou velmi jemné a krajkové. Ano, a vaření je velmi jednoduché a rychlé, protože vše mícháme se směšovačem. Zajímá vás? Pak si přečtěte.

• vejce - 2 ks.
• mouka - 2,5 lžíce.
• cukr - 2 polévkové lžíce.
• rostlinný olej - 7 polévkových lžiček.
• mléko - 0,5 l.
• prášek do pečiva - 1 lžička
• sůl - 0,5 lžíce.
• vroucí voda - 1 polévková lžíce. (200 ml)

1. Vložte vejce do samostatné misky a nalijte mléko na ně. Beat se směšovačem, dokud nebude hladký.

Nezapomeňte, že vejce a mléko by měly být při pokojové teplotě.

2. Přidejte ke směsi 2 lžíce. cukr, prášek do pečiva a sůl.

A opět vše promícháme se směšovačem.

3. Ve výsledné mase proséváme mouku a dobře promícháme.

Těsto by mělo být tlusté jako palačinky.

4. Nyní je nejdůležitějším bodem při přípravě choux pečiva. Do těsta nalijte vroucí vodu a rychle jej promíchejte.

5. Nalijte rostlinný olej, promíchejte a odstraňte z boku po dobu 15 minut.

6. Poté můžete začít smažit palačinky.

To je celý proces vaření. Jak vidíte, není nic komplikovaného. Všechno je poměrně jednoduché a co je nejdůležitější, je to velmi chutné.

Dnešní článek skončil. A chci se s tebou rozloučit. Doufám, že se vám recepty líbí a jistě je budete používat. Můžete také sdílet článek se svými přáteli v sociálních sítích. A pokud vám to nevadí, můžete si nechat připomínky, kterým určitě zodpovím.

SLOŽKY

• Mléko 3 brýle
• 3 kuřecí vejce
• Mouka 1,5 Sklenice
• Cukr 2 Č. lžíce
• Sůl 0,5 čajových lžiček
• Slunečnicový olej Chuť

1. V misce nebo v misce mísiče, porazte ve slepičích vejcích, sůl a přidejte cukr.

2. Smíchejte s šlehačkou a nalijte do tenkého proudu asi polovinu celkového objemu mléka a promíchejte.

3Samostatně vysekávejte mouku a nalijte do misky s vejci a mlékem.

4. Směs dobře promíchejte, aby se zabránilo hromadě.

5. Nalijte zbývající mléko a 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

6. Předehřejte misku kapkou rostlinného oleje a je lepší je namazat štětcem. Vylijte trochu těsta, okamžitě si všimnete, jak se na něm vytvářejí malé otvory.

7. Smažte palacinky na jedné straně a na druhé straně do zlaté. Palačinky slouží okamžitě nebo po ochlazení.

Palačinky s kyselým mlékem

Vzhledem k tomu, že mléko je rychle se zhoršujícím produktem, díky své dlouhé stagnaci po několika dnech v chladničce je vynikající kefír. Abyste zabránili úplnému poškození tohoto produktu, můžete ho používat při vaření jemných tenkých koláčů s kyselým mlékem. Pokud už víte, jak pečené palačinky pečte na mléko, pravděpodobně nebude těžké je provést na kefír.

Chcete-li to udělat, aplikujte přísady identické s lívance na mléko, pouze kapalná složka je nahrazena kefírem. Pokud je mléko velmi kyselé a chcete dostat tenké palačinky s otvory, přidejte trochu sódy na těsto (na okraji nože). To neutralizuje kyselinu a získá chutné a načechrané těsto bez hrud.

Palačinky bez vajec v mléce

Samozřejmě, obrovské množství receptů na tenké palačinky na mléce vám umožní vybrat si ideální volbu, která vyhovuje vašim vkusným preferencím. Mnoho lidí si myslí, že tenké ploché koláče vyrobené podle klasického receptu jsou mnohem chutnější než bez vajec. Ale jestliže vajíčka vyvolávají alergie nebo z jiných důvodů jejich použití je zakázáno, pak mnozí budou mít zájem se naučit vařit palačinky bez vajec na mléce.

Většina milovníků tenkých palačinků bez vejce jsou přívrženci dietních jídel bez bílkovin, vegetariánské kuchyně nebo lidí, kteří mají půst.

Nakonec existují jen jedinci, kteří netolerují chuť a vůni vajec, a tenké lívance by byly žádoucí, zvláště v období Maslenitsa. Kromě toho je naprosto možné vařit vynikající lívance bez obsahu vajec, je pouze nutné je nahradit jinými složkami, které mají stejné vlastnosti.

Co tedy může nahradit vejce v těstíčku? Velkou náhradou za kuřecí složku může být bramborový škrob, zakysaná smetana a voda. Tato směs dá těstě požadovanou viskozitu a lepivost. Ve svém jádru je těsto pro palačinky bez vejce - to je velmi maso pudinků .

Pro výrobu těstovin bez vajec potřebujete:

• Mléko (1 litr),
• Pšeničná mouka (550 - 650 gramů),
• Cukr (50 - 65 gramů),
• Soda (0,3 lžičky)
• Slunečnicový olej (35 ml),
• Kravský olej (55 gramů),
• Štipce soli.

Chcete-li vyrobit vařené palačinky na mléko bez vajec, je třeba míchat vejce, sůl, část mléka uhasenou sodou a octem a mouku ve vhodném obalu. Důkladně promíchejte, zbavte se nepotřebných hrud, přidejte slunečnicový olej a roztavené máslo. Pak zbývající mléko vařte a opatrně jej promíchejte do husté hmoty. Takže děláte choux těsto pro tenké palačinky.

Recepty na palacinky na mléce bez kuřecích vajec obsahují stejný přípravek jako v klasickém receptu. Alternativně pečujeme palačinky jeden po druhém. Tyto výrobky můžete podávat s tvarohem, smaženými nebo vařenými játry, houbami, červeným kaviárem nebo lehce slanou rybou a podobně. Bon appetit.

Palačinky vařená houba

Pokud jste se dozvěděli, jak vařit vynikající lívance s mlékem, pak se rozhodně musíte pokusit, aby se jim houba metoda. Tato metoda trvá více času, ale výsledek stojí za to. Tyto jemné kulinářské produkty nenechá nikoho lhostejné. Pečlivě prostudujte recept na tenké palačinky na mléce s otvory, připravené kvasnicovou metodou a připravte potřebné přísady:

• 3 kuřecí vejce,
• 550 ml mléka,
• 220 gramů mouky,
• 50 ml slunečnicového oleje,
• 33 gramů granulovaného cukru
• 33 gramů suchého droždí nebo 20 gramů vlhkého,
• Štipce soli.

Pro přípravu kvasnicových koláčů je třeba zorganizovat vaření. Smíchejte polovinu teplého mléka, cukru, mouky a droždí v hrnci. Umístěte hmotu na teplé místo po dobu 30 - 45 minut, dokud se vaše těsto zdvojnásobí. Po uplynutí doby zadejte žloutky, sůl, zbytek mléka a mouky a rostlinný olej do tekutiny, která se objevila.

Vaše těsto by mělo vypadat jako hustá smetana.. Dejte to znovu do teplé koule a počkejte asi hodinu. Konečně přidejte k němu bičované veverky, které zasahují dole.

Nalijte připravované těsto v tenké vrstvě na horkou pánev a hnědé palačinky na obou stranách. Vaše kvasnice by měly být tenké a jemné.

Chutné výplně pro palačinky v mléce s otvory

K dnešnímu dni vytvořil mnoho možností, jak vařit palačinky s mlékem. Ale tady to závisí na vaší představivosti, dostupnosti potřebných produktů a vašich preferencích chuti. Podívejme se na některé lahodné pochoutky, s nimiž můžete vařit palačinky s mlékem.

Pro vaření potřebujete tvaroh, kysanou smetanu, rozinky a cukr. Smíchejte všechny výrobky, zabalte do palačinky v rovnoměrných částech, zakryjte kyselou smetanou v kombinaci s cukrem a vanilkou a pošlete do trouby po dobu 33 minut. Můžete ochutnat pokrmy teplé i studené.

Palačinky "Nebeské potěšení"

Chcete-li udělat tento dezert, potřebujete jablka (2 ks), skořice, čokoládové polevy, mléko (200 ml), vanilku, žloutek a cukr (20 gramů). Jablka je třeba oloupat a nakrájet na tenké plátky. Chcete-li doplnit tuto pochoutku s vynikající chutí, musíte připravit speciální sladkou omáčku na mléko. Chcete-li to udělat, dejte mléko na střední teplotu, přidejte cukr a vanilku. Poté, neustále míchání, vložte žloutek tam. Když se hmota začne vařit a rychle se ztuhne na oči, odstraňte z tepla a ochlaďte.

Poté je třeba udělat palačinky na mléce, dát středem jablka, posypeme skořicí, zabalte a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 2 minut. Při servírování nalijte sladkou omáčku a čokoládovou polevou. Když jste jednou zkusili tuto pochoutku, budete si pamatovat tuto nebeskou radost pro celý váš život.

Palačinky s játrovou játrou

Vaření palačinek na mléce s otvory a křehkou játrovou játrou - není nic jednoduššího. Chcete-li vařit tento pokrm, musíte siraci v másle smažit, na konci přidat cibuli, sůl a mletý pepř. Jak vyrobit palačinky na mléce, už víte.

Poté co játra ochladí, vložte do mixéru a dobře nakrájejte. Vložte výslednou játrovou pěnu uprostřed palačinky a zabalte ji do obálky. Můžete smetanový krém nahoře a posypat bylinkami.

Palačinky v havajském stylu

Chcete-li udělat tuto léčbu, budete potřebovat některé oloupané banány, tyčinku tmavé čokolády, citronovou šťávu a kousek másla (50 gramů). Vezměte banány nakrájené na plátky a položte je uprostřed palačinky, posypte několik kapek roztaveného másla nahoře a posypeme strouhlou čokoládou. Oplňte palačinku a posypeme strouhanou čokoládou, ghee a citrónovou šťávou. Mikrovlnná trouba po dobu 1,5-2 minut. Při vysokých teplotách se čokoláda roztaví a získá vynikající kulinářskou pochoutku.

Můžete si hodně promluvit o vaření tenkých palačinek na mléce se všemi druhy náplní, ale výběr je vždy vaším. Zkuste vařit alespoň některé z výše uvedených receptů a určitě si užijete opravdu úžasnou chuť tenkých palačinků s náplní. Užijte si jídlo!

Pastvířské lívance s mlékem a vařící vodou

Palačinky na mléce se vyznačují jemností a jedinečnou chutí. Připravte je není obtížné. Výsledkem je, že se stanou tenkými a průhlednými.

Složení:

• sůl - 1 lžička,
• mléko - půl litru,
• rostlinný olej - 7 velkých lžící,
• mouka - 2 sklenice,
• prášek do pečiva - 1 lžička,
• cukr - 2 velké lžíce,
• vejce - 2 kusy,
• vroucí voda - 1 šálek.

Příprava krok za krokem:

1. Vejce vložte do vhodné nádoby. Naplňte mléko. Směšujte směšovač, dokud se neobjeví bublina.

2. Přidejte cukr, sůl a prášek do pečiva. Pokračujeme v hnětení.

3. Vyleštěte mouku a přidejte do ostatních složek.

4. Hnětejte, dokud nejsou hladké.

Výsledkem je husté těsto jako palačinky.

Pokud je těsto tenké, přidejte malou část mouky.

5. Bez zastavení se mícháme, vylijeme pouze vroucí vodou. Pečte těsto dobře.

6. Dodáváme slunečnicový olej. Opatrně bičujte hmotu, dokud nebude hladká.

7. Zahřejte pánev. Namažte slunečnicovým olejem štětcem.

8. Začínáme pečení palačinek. Vylijte lachtové těsto do pánve.

9. Když se povrch stane matný a okraje jsou mírně zašpiněné - otočíme palacink na druhé straně.

10. Poté smažte druhou stranu. Když je palačinka pečená na obou stranách, vyjmeme ji na velké ploché desce. Poté pečte stejným principem, dokud se těsto neprojde.

Zde je naše ruddy gurmán! Podáváme na stole!

Jednoduchý recept na kefír bez vajec

Velmi chutné, otevřené a elastické placky. Vhodné pro plnění. Vzhledem k použití kefír jsou otvory větší než v receptech s mlékem. Samozřejmě, že nejsou tak žluté, ale stále chutné.

Složení:

• kefír - 400 ml,
• sůl - půlku lžičky,
• cukr - 1,5 lžíce,
• Soda - poloviční čajová lžička,
• mouka - 250 g,
• vroucí voda - 200 ml,
• rostlinný olej - 2 lžíce.

Příprava krok za krokem:

2. Vylijte sódu, sůl a cukr. Postupně posypeme prosetou mouku. Míchejte dobře.

3. Bez zastavení k zasahování opatrně nalijte vroucí vodu.

4. Přidejte rostlinný olej.

5. Zahřejte pánev, namažte olejem a nalijte do těsta.

6. Otáčejte se na druhou stranu.

Nejlepší recept na vaření kefír Vologda krajky

Tento recept je neobvyklý palačinky s nepřekonatelnou chutí. Jsou spíše jako umělecké dílo než obyčejné domácí koláče.

Měkké, jemné, vzdušné a lehké. To vše kvůli kombinaci: kefír a soda, stejně jako přidávání vroucí vody. Toppings, pro takové palačinky, mohou být různé: od sladké karamelové na jednoduché plněné cibulí.

Složení:

• kefír - půl litru,
• vejce - 2 kusy,
• vroucí voda - 1 šálek,
• sůl - pol. čajová lžička,
• rostlinný olej - 3-4 lžíce,
• granulovaný cukr - 0,5 lžíce,
• mouka - 2 sklenice,
• soda - podlaha tsp.

Příprava krok za krokem:

1. V kefíru prasknou vejce, sůl a cukr. Chcete-li získat sladší palačinky, můžete zvýšit část cukru.

2. Vše dobře promíchejte.

3. Dále směs nalijte do pánve a zahřejte až na 50 stupňů.

Můžete to zkontrolovat prstem. Pokud je kapalina tak horká, že prst sotva trpí. To znamená, že byla dosažena požadovaná teplota.

4. Vysekávejte mouku. Je nutné získat vzdušnost. Pak placky vyjíždějí mnohem lépe.

5. Přidejte do těsta a dobře promíchejte až do homogenní, mírně tlusté hmoty.

6. Nyní v nově vařené vodě přidáme sódu.

7. Míste těsto a přidejte vroucí vodu. Povrch je pokryt malými bublinkami.

8. Nalijte potřebnou část oleje. Vše se promíchá.

9. Zahřejte pánvi, povlečte je rostlinným olejem a pečte. Pak položte stoh na rovnou desku.

Podáváme s krémem, džemem nebo medem. Nebo zabalte masovou výplň a dostanete neobvyklou večeři.

Pomozte sami! Bon appetit!

Choux talířové těsto na vodě

Chuť palačinek uspěje, pokud je vaříte podle všech pravidel, zkuste to, určitě uspějete a nezapomeňte napsat o výsledku komentáře ...

Složení:

• mouka - 250 g,
• teplá voda - 250 ml,
• vroucí voda - 300 ml,
• máslo - 20 g,
• vejce - 1 kus,
• soda - podlaha čajová lžička,
• sůl a cukr podle chuti.

Příprava krok za krokem:

Aby tyto placky byly tenké a spousty děr. Je třeba hltnout více tenkého těsta než na běžných palačinkách.

1. Ve speciální misce nalijte předem prosetou mouku.

2. Nalijte studenou vodu. Dobře promíchejte až do homogenní husté konzistence.

3. Vylijeme sódu do vroucí vody a promícháme. Potom tekutinu nalijte do těsta. Zasahujeme předtím, než zmizí kusy.

4. Přilepte vajíčka na těsto. Tuk roztíráme a přidáme do všech složek. Nalijte cukr a sůl. Míchejte ještě jednou.

5. Zakryjte misku těsto s ručníkem a nechte ji půl hodiny. Během této doby bude těsto dělat a můžete začít vařit.

6. Ohřívejte pánvi a mast 'olejem. Poté nalijte část těsta na povrch pánve.

7. Když zjistíte, že okraje palačinky jsou zčervenány, musíte je obrátit. A pokračujte ve smažení druhé strany.

Tak to děláme se všemi těstami.

Vaření doma lahodné palačinky na syrovátku

Dobrý recept pro začínající hostesky. Samozřejmě se liší od obvyklých způsobů vaření placky. Ale výsledek stojí za vynaložený čas.

Složení:

• sérum - 1 litr,
• mouka - 500 g,
• kuřecí vejce - 5 kusů,
• sůl - 1 lžička,
• cukr - chuť (2-6 lžící),
• hydratovaná soda nebo prášek do pečiva - 1 lžička,
• vanilkový cukr - 1 lžička,
• slunečnicový olej - 6 polévkových lžic.

Příprava krok za krokem:

1. V šálku rozbijeme všechny vejce. Beat až do pěny.

2. Přidejte cukr a sůl. Zmícháme směs i nadále směšovačem.

3. Přiveďte polovinu séra do varu. A aniž byste zastavili směšovač, postupně vlejte vroucí srvátku do směsi.

4. Všechno důkladně porazte. Hmotnost způsobená tímto zvýšením objemu.

5. Pak přidejte vanilkový cukr. Malé části přidejte předem prosetou mouku. Vše dobře promíchejte.

6. Nyní vylijte zbývající polovinu séra při pokojové teplotě. Také postupně a míchání těsta se směšovačem.

7. Vylijte prášek do pečiva, pokud ne, pak soda. Znovu táhni těsto. Přidejte slunečnicový olej. Mícháme.

8. Zahřejte pánev na pánvi a nalijte ho do těsta. Pečeme palacinky jako obvykle, vy to uděláte.

To je ono! Palačinky jsou připraveny!

Pleasní palačinky s tvarohem

Nabízíme Vám potěšení vaší rodiny s tak chutnými a zdravými palačinkami. Letí z stolu bleskem, to je fér!

Složení:

• mléko - 1 litr,
• cukr - 100 gramů,
• soda - 1 lžička,
• vejce - 2 kusy,
• sůl - 1 lžička,
• slunečnicový olej - 50-60 g,
• mouka - asi 500 gramů,
• vroucí voda - sklo.

pro plnění:

• strouhaný tvaroh - 500 gr,
• zakysaná smetana - 500 gr,
• vanilkový cukr - 2 balení,
• cukr - 150 gramů,

Příprava krok za krokem:

1. Vejce se šlehají. Přidejte k nim cukr a promíchejte. Přidejte sůl a sódu a mléčku nalijte.

2. Zadejte požadovanou část oleje. Směs důkladně promíchejte. Přidejte mouku. Pokud jde o tloušťku, těsto by se mělo ukázat jako palačinky. Proto můžete potřebovat více mouky.

3. Nalijte vroucí vodu, aby se konzistence těsta velmi tekutá. Pokud sklenici vroucí vody nestačí, nalijte víc.

4. Nechte sedět po dobu 15 minut.

Aby vaše palačinky neměly suché hrany. Po vložení smažené palačinky na talíř zavřete ji plastovým šálkem. Tak to udělejte všem.

5. Zahřejte pánev. Olejová vrstva s olejem. A smažte palačinky, dokud nejsou hotové.

6. Zakryjte plastovou misku. Palačinky nejsou chlazeny při přípravě náplně.

Začněte vyrábět náplň:

1. Smícháme tvaroh s kysanou smetanou. Nalijte vanilkový cukr a granulovaný cukr. Celá hmota, jak by měla mixovat, dokud nebude hladká.

2. Poté se usadíme do každé náplně.

Případně můžete přidat do tvarohu plnění, třešeň, s kamenem. V jedné placi - 2 bobule. Nebo jiné bobule.

Přeji vám dobrou chuť a rudé palačinky na stole!

Lahodný recept na jogurt a mléko

Takové placky jsou chutné, mimořádně krásné a něžné. Ujistěte se, že jste si vyzkoušeli vaření a jsem si jistý, že v kuchařském knize bude obsazeno čestné místo ...

Složení:

• kefír - 1 šálek,
• mléko - 1 šálek,
• vejce - 2 kusy,
• mouka - 1 šálek,
• cukr - 3-4 lžíce,
• soda - 1 lžička,
• slunečnicový olej - 2 lžíce.

Příprava krok za krokem:

1. Smíchejte cukr, sódu a předem prosetou mouku.

2. Nalijte kefír a promíchejte, až bude hladký.

3. Zaveďte velmi horké mléko a promíchejte. Bubliny se tvoří na povrchu. Přidejte máslo a nechte těsto stát 10 minut.

4. Zahřejte pánvi a nalijte část těsta do tenké vrstvy. Když zjistíte, že povrch je suchý - okamžitě otočte.

5. Oheň na druhou stranu, dokud se neprohrát.

Video o tom, jak vařit palačinky s otvory v elektrolýze

A palačinky podle tohoto receptu, nebudeme pečeme v pánvi, ale v ponorném eletroblinnitse. Vypadají tenké a krajkové, díky elektrickému asistentovi pečou rychle a vystupují velmi chutně ...

Doufám, že se vám líbí recepty a budete rádi, že budete vařit pro ně, stejně jako rádi jíte. Klikněte na tlačítko sociální. sítě, přidat článek do svých záložek, abyste neztratili a nezapomeňte komentovat!

Máte-li svůj osvědčený recept na míchané placky, dejte je prosím se mnou a mými čtenáři, připravíme to a řekneme vám díky!