3 recepty na lahodné bramborové placky v panu 2 videa

Draniki - Jedná se o tradiční běloruské jídlo strouhaných brambor. V různých variantách se draniki nacházejí v různých kuchyní na světě.
Chci vám nabídnout svůj oblíbený recept na palačinky, který naše rodina miluje. Jsou velmi chutné, vzdušné, něžné, s tenkou křupavou kůrou. A se zakysanou smetanou jsou palačinky vynikající!
V jádru je to velmi jednoduchý pokrm, bez ozdob, ale je prostě nesrovnatelný v jeho jednoduchosti!
Tam jsou některé jemnosti a tajemství při přípravě palačinky, a jak říkají, kolik lidí, tolik vkusu. Někdo se domnívá, že by palacinky měly být určitě potřísněny jemným štětcem, někdo se třeští na velkém. Někdo přidává vajíčko a mouku do palačinky a jiný dává přednost pouze tomu, aby sůl bramboru smažila a smažila se z ní palačinky. Respektuji všechna preference, protože chuť nehádají. Vyzkoušejte různé možnosti, vyberte ten, který se vám líbí nejlépe a vařit pro zdraví!

Bramborové palačinky se zakysanou smetanou. Recepty jsou přeloženy do angličtiny

Palačinky jsou připraveny rychle, stačí je vyprážet na obou stranách až do zlatohnědé barvy a během této doby budou plně smažené. Na požádání je však navíc můžete ještě trochu uhasit pod víkem a přidat trochu vody.

Hot pancakes sloužit ke stolu se zakysanou smetanou.

Užijte si jídlo!

RECIPE IN ENGLISH

POTATO PANKACES S SOURCREAMEM

Složení
6-8 Yukon Gold brambory (700 gramů)
1 středně žlutá cibule
1 vejce
2-3 lžíce univerzální mouky
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř podle chuti
rostlinný olej pro smažení
kysanou smetanou sloužit

1. Oloupejte brambory. Použijte velkou misku. Můžete vypustit přebytečnou kapalinu.
Směs ve vejci, soli, vodě, soli, soli

2. Nelepte panvu na střední teplotu.
Punch pro každou misku (s použitím méně než 1/4 šálku pro každou placičku) a palačinky o tloušťce 1 1/2 palce. Smažte palačinky na 2-3 minuty, dokud nezískáte zlato. Pak se otočte vzhůru nohama. Ručníky, které absorbují přebytečný olej.
Opakujte stejné kroky, dokud nebude použita veškerá směs brambor.

8. Podáváme bramborové palačinky horké s kyselou smetanou a nakrájeným koprem nebo petrželkou.

Užijte si vaše bramborové placky!

Vaření:

1. Mé brambory, čisté, znovu umyjte. Naplňte studenou vodou, aby nedošlo k zčernotění a nečistot na velkém plováku. V takovém bramboru je malá kapalina, a pokud jej budete třít na jemné struhadlo, bude spousta tekutiny. Ale to není absolutně nutné při smažení palačinky.

2. Cibuli nakrájíme na polovinu, pak na polovinu a nakrájíme čtvrtky co nejtenčí. (Ve stejném okamžiku se sám dostal do slámy). Potřebujeme 3 brambory s cibulí.

3. Položte cibuli na brambory a promíchejte vše. Sůl na chuť, prosím, na vědomí, brambory se hodně soli. Pokud máte rádi pepř, můžete. Vždycky jsem pepř, pokud na stole nejsou děti. Můžete ochutnat jakýkoli pepř, dokonce i horký.

4. Ve směsi brambor přidáme malý sýr, mícháme a vkusíme vajíčko. Znovu promíchejte vše, aby se vajíčko zcela smíchalo s bramborami.

5. Nyní přidejte mouku. Přidejte mouku ve výši 1 polévkové lžíce mouky na 1 brambor. Tedy 3 brambory - 3 polévkové lžíce. mouka, dobře, a půl lžíce lžíce pouze 3, 5 lžíce. mouka. Vše dobře promíchejte.

Obecně platí, že vždy, když vaříte a přidáte nové přísady, pokuste se smíchat tak, aby hmotnost byla homogenní, pokud recept neposkytuje jiný.

6. Vložte pánev do ohně, nalijte trochu oleje a zahřejte. Někteří lidé rádi nalévají hodně oleje a smaží se jako v hlubokém tuku. Nikdy jsem smažené palačinky. Brambory pohlcují spoustu oleje, jakmile vyléváte, jak se absorbuje. Proto je lepší, než trochu vylévat.

7. Olej zahřátý začíná smažit palačinky. Smažeme na středním ohni, takže brambory jsou lepší pro smažení. Vzhledem k tomu, že nad vysokým teplem, brambory nahoře mohou být velmi smažené, a uvnitř bude vlhké.

8. Smažte bramborovou směs a vložte ji do pánve. Použijte druhou lžičku, abyste trochu upravili palačinky tak, aby se staly více kulatými a lehce zploštěly dolů pomocí lžíce, aby se staly tenčí.

Smažte na obou stranách, dokud nehnědou. No, to je všechno.

Bramborové placky jsou připraveny. To, co se ukázalo být rudé, s křupavou kůrou.

Vše u stolu, když jsou horké.

Bramborové placky - obecné zásady a metody vaření

Oh, brambory, lahodný! Sotva někdo nesouhlasí. Pravé brambory nebyly vždy tak populární. V Rusku se poprvé objevil pod Petrem Velikým, ale byl s nepochopením potěšen. Po dlouhou dobu se s ním zacházel s opatrností a nedůvěrou. Považovali ho za téměř "zatracené jablko". Hlavním kořenem potravy v těchto dnech byla řepka. Teprve za vlády Kateřiny Druhé se brambory postupně začaly vyvíjet sympatií rolníků, a pak se úplně, tlačili zpět řepové, staly se vysoce respektovanou a milou kořenovou zeleninou.

Brambory jsou dobré a vařené, a smažené, ve formě bramborových brambor a fritters. Fritters jsou hmotou mletých surových brambor, s přídavkem vajec a mouky, které jsou vypráženy jako malé placky v pánvi v oleji. Takové jídlo je v mnoha národních kuchyní, liší se pouze v menších variantách vaření - mohou přidat česnek, jablka, cibuli nebo vařit bez mouky a vajec. Ale hlavní složkou jsou vždy brambory. Bramborové placky jsou také nazývány jinak. Na Ukrajině se častěji mluví o "palačinkách", v některých oblastech - "kremzliks" nebo "tertiukhs", v Polsku - "tance", v České republice - "brambboroki", v Rusku - "terunts" v Bělorusku - "palačinky". Bylo to běloruské jméno, které se nejvíce zaujalo a líbilo se. Podáváme palačinky horké, s máslem, zakysanou smetanou, praženými kousky, majonézou, kečupem, jablečnou pěnou. Někdy, aby se miska diverzifikovala, jsou kousky mouky, sýrů, hub.

Bramborové palačinky - příprava jídel

Vaření palačinky je poměrně jednoduché a snadné. Jediným časově náročným procesem je krájení brambor. Předpokládá se, že palačinky se ukázaly být zvláště chutné a opékané, brambory musí být rozdrceny ručně na strouhaní, zejména na jemných. Přestože jde o osobní vkus a preference. Takže, aby se brambory vyrobily, hlízy musí být umyté, oloupané a nasekané. Vedle strouhacího stroje pracuje masový mlyn a kuchyňský robot nebo mixér s tímto procesem. Pak se zaměříte na vaši touhu nebo předpis na předpis, přidejte vajíčka, mouku, pepř, houby, česnek, koření na těsto nebo se omezíte na jedinou přísadu ve formě soli. Hmota by měla být dobře smíchána a smažit palačinky v horkém oleji, rozšiřující se velkou lžící. Chcete-li urychlit proces smažení, můžete současně používat dva pánve.

Bramborové placky - nejlepší recepty

Recept 1: Tradiční bramboráčky

Nejjednodušší a obyčejnější palačinky. Skutečnost, že jsou velmi chutné, nemůžete říct, je předpokládáno ve výchozím nastavení. Brambory jednoduše nemohou být bez chuti. Pokud je vaříte poprvé, můžete začít s tímto receptorem. Cesto zahrnuje brambory, mouku a vejce. To stačí k tomu, abyste získali křupavé, ústní vody, rudé bramborové placky.

Složení: 4 brambory, 4 stoly. mouka, 2 vejce, sůl, rostlinný olej.

Metoda vaření

Mýdlové bramborové hlízy, jemné, hrubé nebo mleté, promyjte. Přidejte vejce, mouku, sůl a důkladně promíchejte, abyste zabránili hromadě.

Maslo nalijte do pánve, počkejte, dokud je horké a masovou hmotu přidejte lžící. Když je jedna strana smažená na kůru, otočte se. Palačinky se smažou poměrně rychle, takže je lepší nechat pannu.

Recepty 2: Bramborové placky bez vajec

Bramborové palačinky bez vajec jsou bohoslužbou pro alergiky, vegetariány a lidi na půdě a jsou také velmi chutné. A tak, aby se palačinky při smažení nerozlialy, je jedno tajemství: musíte vyměnit polovinu brambor na jemném struhadle, zbytek na velkém. A olej bude potřebovat trochu víc než při smažení palačinky bez vajec.

Složení: 5 středních brambor, sůl, pepř, 1 table.lozh. mouka, 1 čaj. škrob, rostlinný olej, špetka sody.

Metoda vaření

Oloupejte a hněteme bramborové hlízy, jak již bylo zmíněno, v polovině - na malém a hrubém štěrku. Squeeze Přidejte mouku, škrob, přidejte zbývající přísady a promíchejte. Olej zahřejte a masu roztáhněte navlhčenými rukama nebo lžící. Smažte obě strany, dokud se nevytvoří kůra. Můžete použít s majonézou, zakysanou smetanou, kečupem. Nebo připravte domácí rajčatovou omáčku: smažte poloviční kroužky cibule, přidejte plátky čerstvých rajčat, loupané z kůže a sůl. Po dvou nebo třech minutách kalení nalijte trochu mouky a vařte, dokud nehustíte. Omáčka je připravená.

Recept 3: Bramborové placky s houbami

Brambory a dokonce i houby. To je fantastické! Pokud se obvyklé palačinky stanou nudné, můžete vyrobit palačinky s houbami - vaši domácnost bude tak báječná. Houby je třeba jemně nasekat, smažte cibulí, až se tekutina odpaří, ochlaďte. Pak jsou přidány do těsta a smaženy jako pravidelné bramborové placky. Podávejte se zakysanou smetanou. Pokud se náhle těsto dostane do pánve a spojí se do jedné placky, přidejte další vejce.

Složení: 4 velké bramborové hlízy (700-800g), 300g žampionů, 1 velká cibule, 2 stoly. lež mouka, sůl, 1 vejce, pepř, rostlinný olej.

Metoda vaření

Houby jemně nasejte cibuli. Smažte v másle - první cibuli, přidejte houby. Držte panvu přibližně 15 minut, až se voda odpaří.

Zatímco se houby ochlazují, oloupeme a rošt brambor, přidejte vejce, sůl a pepř. Přidejte chlazené houby s cibulí, moukou a dobře promíchejte.

Ohřejte máslo a smažte palačinky na obou stranách.

Recept 4: Bramborové palačinky se sýrem

Další možností je diverzifikace chutí klasických palačinků. Vypadá to lahodné bramborové sýrové tortilly, něco podobného chuti na sýrových lupínkách.

Složení: 5 brambor, 5 polévkových lžic mouka, 1 cibule, 200 g sýra, 2 vejce, sůl, rostlinný olej.

Metoda vaření

Sýry, cibule a loupané surové brambory, velké nebo jemně strouhané. Přidejte vejce, sůl, nalijte mouku a dobře promíchejte.

Smažte na obou stranách horký olej.

Bramborové placky - užitečné tipy od zkušených kuchařů

- Chcete-li se zbavit přebytečného tuku, na němž byly palačinky vypráženy, po pražení musí být navlhčeny papírovým ručníkem.

"Pokud jsou připravené palačinky studené, mohou být ohřívány v mikrovlnné troubě nebo v troubě a znovu se zahřívají a chutná."

- Jemně strouhaná cibule, přidaná do těsta, nejen zlepší chuť palačinky, ale nedovolí, aby se brambory stmavly.

- Aby se palačinky nelepily a neměly krásnou kůru, je nutné, aby olej pokrýval dno pánve asi tři milimetry.

"Chcete-li palačinky lépe smaženy, můžete panvu zakrýt.

Bramborové placky: klasika žánru

• brambor - 950 gr.
• kuřecí vejce - 2 ks.
• cibule - 3 ks.
• česnek - 7 zubů
• zakysaná smetana - 30 gr.
• pepř - na chuť
• mouka - 55 gr.
• skalní sůl podle chuti
• slunečnicový olej - 70 g.

1. Důkladně opláchněte brambory a jednotku vyjměte. Pokračujte v tření kořenu velkým struhadlem. Udělej to samé s cibulí cibule.
2. Pokud se nakrájené brambory vyrábějí velké množství šťávy, zelenina by měla být stlačena pomocí hadříku. Zbavte se přebytečné tekutiny.
3. Kombinujte vejce, jemně nasekaný česnek a koření. Přiveďte hmotu na jednotnost pomocí šlehání. Přidejte kyselou smetanu a dobře promíchejte.
4. Dbejte na konzistenci produktu, pokud je hmotnost kapaliny, přidejte požadované množství mouky.
5. Umístěte nádobu odolnou proti vysokým teplotám do sporáku a nalijte olej. Nastavte oheň na střední výkon, počkejte, až se spotřebič pro domácnost zahřeje.
6. Tvarujte malé koláče jako palačinku. Začněte smažení, trvá 3-5 minut na každé straně.

Bramborové placky s houbami

• čerstvé houby - 320 g.
• brambory - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• kuřecí vejce - 2 ks.
• koření - chuť
• pšeničná mouka - 50 g.
• olivový olej - 45 gr.

1. Vypláchněte houby v cedníku pod tekoucí vodou. Počkejte, až kapalina úplně vyčerpá, nakrájejte jemně. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky.
2. Nalijte olej do pánve, smažte houby a přidáme cibuli. Výrobky projděte až do zlacení. Umyjte brambory, protřete jemné struhadlo.
3. Smažte smažené smaženou kořenovou hmotu. Přidejte mouku, vejce, koření podle chuti a dobře promíchejte. Zahajte vaření. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jak připravit výrobky?

Pro vaření palacinky potřebujete brambory, vejce a mouku. Ostatní složky lze nalézt v různých receptech, ale bez výše uvedených základních placinek nebude fungovat. Výrobky budou pečené z krémového konzistenčního pečiva. Abyste to udělali, měly by být brambory oloupány a nasekány. Používejte prostřední strouhací stroj nebo kuchyňský robot. Trochu trik: utřete brambory bezprostředně před vařením. Pokud je příliš mnoho šťávy, je lepší jemně vypustit část. Nejjednodušší recept na palačinky není přidávat do těsta další zeleninu. Ale pokud se rozhodnete vyrobit palačinky z několika zeleniny, nakrájejte vše stejným způsobem. Zajímavostí je, že ve své klasické verzi jsou palačinky připraveny s použitím nejlepšího strouhače. Takhle to naše babičky dělaly, ale je nemožné nazývat tuto metodu broušení brambor nejrychlejší a nejjednodušší.

Klasický recept na krok za krokem

Připravte palačinky z brambor bez přísad. Potřebujeme brambory (6-8 kusů), jedno kuřecí vejce, mouku (2 polévkové lžíce), rostlinný olej na smažení a sůl podle chuti. Nakrájejte brambory, přidejte mouku a surové kuřecí vejce. Směs důkladně promíchejte, v tomto okamžiku ohřejte misku olejem. Palačinky vyrábíme ve smažce, je vhodnější, aby nebyly příliš velké, každé 2-3 lžíce těsta. Každý produkt by měl být smažen na obou stranách. Chutné draniki se získávají, pokud je smažíte na středním ohni, dokud nebudete křupavý. Nikdy nenechávejte těsto na bramborové placky, jinak se změní barva a v důsledku toho získáte placky s nezajímavým modrým odstínem.

Bramborové lusky: recepty z celého světa

Palačinky jsou považovány za tradiční jídlo Běloruska. Ale dnes jsou připraveny po celém světě, někdy se mírně mění a komplikuje recept. Nabízíme Vám pouze některé možnosti. Kořeněnou chuť lze dosáhnout, pokud vyměníte jednu z brambor za velkou cibuli a brousíte je ve struhadle. Láska ostřejší? Přidejte 5-7 stroužků česneku do těstoviny. Fritters jsou chutné a něžné, pokud jsou připraveny z brambor s přídavkem cukety nebo dýně. Do těsta můžete přidat také bylinky nebo koření. Bramborové palačinky se ukáží velmi chrumkavě, pokud přidáte sýr strouhaný na středním strouhaní. Vypadá to zajímavé palačinky s náplní. Nedělejte je těžké. Za tímto účelem nejprve nalijte malé množství těsta do pánve, položte na něj šunku, sýr nebo některé houby a přidejte další těsto nahoře. Pečené bramborové placky pečlivě pečlivě pečte, ujistěte se, že jsou pečené uvnitř.

Co je třeba podávat s palačinkami?

Jednoduchý recept na palačinky vám umožní rychle připravit všestranné pokrmy, které budou na vašem stole skvělé občerstvení nebo přílohy. Tradiční bramboráčky jsou podávány se zakysanou smetanou. Rustikální verze designu nádobí - s vejci a zelení. Maso roztříděte předem v samostatné misce a smažte 2-3 vejce. Míchat vejce s vidličkou. Před podáváním rozetřete palacinky se směsí.

Palačinky mohou být podávány s jakoukoliv náplní, mělo by se jednoduše rozložit na palacinky nahoře. Vyzkoušejte smažení plátků šunky nebo slaniny, nakrájené krájené slané ryby nebo houbové knedlíky v zakysané smetaně. Pokud není čas na kulinářské lahůdky, jednoduše posypeme palačinky strouhaným sýrem hned po jejich vyjmutí z pánve.

Zkuste také vařit různé omáčky.Krém a sýr jsou nejvhodnější pro brambory, ale tento pokrm a kečup z rajčat nebo masové omáčky to nezkazí. Jednoduchý recept na palačinky umožňuje experimentovat nekonečně a pokaždé objevovat chuť bramborových peří znovu. Můžete je připravit na každé jídlo, bude to hodná výzdoba a slavnostní stůl.

Palačinky na bramborách

• vejce - 1 ks.
• brambory - 550 gr.
• mouka - 100 gr.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• žampiony - 120 g.
• stolní sůl - 13 g.
• čerstvé zeleniny - 40 g.
• tvrdý sýr - 110 g.
• přírodní olej - 95 ml.

1. Oloupeme brambory, pošlete je do smaltované nádoby a zakryjeme vodou. Vaříme výrobek, rozmícháme ho. Nechte nádobí vychladnout.
2. Současně rožte mrkev, nakrájejte cibuli a nakrájejte houby. Položte zeleninu do pánve, přidejte trochu oleje a smažte. Přineste kompozici zlaté.
3. Přidejte strouhaný sýr do hotového smažení, dobře promíchejte. Smíchejte vejce, mouku a sůl do bramborové hmoty. Na kamnu vložte čistou pánev, přidejte máslo a zahřejte.
4. Na tepelně odolné nádoby dejte malé množství pyré. Přidejte houbovou směs jako náplň. Poslední vrstva také umístila hmotu brambor.
5. Z obou stran osušte nádobu na požadovanou dobu, dokud se nevytvoří křupavá kůra.

Bramborové palačinky se sýrem a česnekem

• cibule - 1 ks.
• brambory - 600 gr.
• kuřecí vejce - 2 ks.
• pšeničná mouka - 75 gr.
• tvrdý sýr - 160 g.
• skalní sůl podle chuti
• rostlinný olej - 65 gr.
• česnek - 8 zubů

1. Oloupeme cibuli a brambory, nakrájeme zeleninu a v případě potřeby je protlačíme přes gázu. Zbavte se přebytečné šťávy.
2. Smažte na hrubé strupce, přidejte do zeleniny spolu s moukou a vejci. Jemně nakrájejte česnek, spojte s celkovou hmotností.
3. Míchat do homogenního stavu, v případě potřeby přidat sůl. Nalijte olej do pánve, zahřejte domácí spotřebič na varné desce. Pokračujte v přímém smažení.

Šunkové palačinky

• šunka - 120 g.
• brambory - 650 g.
• sýr - 110 g.
• vejce - 1 ks.
• mouka - 55 gr.
• čerstvé greeny - 25 gr.
• mletá paprika - 7 g.
• rostlinný olej - 100 ml.
• sůl - 8 g.

1. Brambory umyjte a oloupejte. Třeste kořenovou plodinu a sýr na velkém strouhaní. Šunku nakrájíme na malé kostičky. V případě potřeby stlačte zeleninu.
2. Spojte nakrájené zeleniny, brambory, vejce, šunku, sýr, koření a mouku. Zmícháme ingredience, dokud nejsou hladké. Do pánve nalijte malé množství rostlinného oleje.
3. Spotřebič tepla na střední teplotu. Slepé formy ve formě směsí brambor. Začněte smažení, podávejte každou stranu palačinky 4 minuty.

Draniki s přidáním cukety

• cuketa - 450 g.
• brambory - 600 gr.
• cibule - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• mouka - 65 gr.
• koření - chuť

1. Brambory a cibuli odlupujte a roste. Přidejte koření a vejce na celkovou hmotnost. Důkladně promíchejte.
2. Nyní vyčistěte cuketa, protřete malý strouhák, v případě potřeby vytlačte přebytečnou šťávu. Kombinujte dvě masy dohromady, přidejte mouku.
3. Znovu promíchejte, dokud se nehladí Zahřejte panvou s máslem. Zahajte vaření.

Bezlepkové bramborové placky

• kuřecí vejce - 2 ks.
• brambory - 400 gr.
• sůl - 10 g.
• černý pepř - na chuť
• slunečnicový olej - 55 g.

1. Ošlehané brambory rozemlejte na strouhák. Zkuste vajíčka, přidejte koření.
2. Smíchejte směs kořenových plodin s druhou hmotou a důkladně promíchejte. Nalijte olej do horké pánve, začněte vaření palacinky.

Bramboráčky se zeleninou

• maso z cukety - 320 gr.
• brambory - 700 g.
• kuřecí vejce - 2 ks.
• rostlinný olej - ve skutečnosti
• mouka - 130 gr.
• dýňová dužina - 190 ks.
• mrkev - 1 ks.
• sušené bylinky a sůl podle chuti
• cibule - 1 ks.

1. Umístěte cuketa a dýňová dužnina do misky mísiče, mlejte až do hladké. Potom proveďte totéž se zbytkem zeleniny.
2. Smíchejte směs mezi sebou a pak přidejte do nich vejce, mouku, sůl a byliny.Přivést kompozici na jednotnost. Dále pokračujte v tepelném ošetření v pánvi.

Draniki v troubě se sýrem

• vejce - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• brambory - 750 g.
• tvrdý sýr - 230 g.
• rostlinný olej - 80 ml.
• strouhanky - ve skutečnosti
• sůl - 8 g.

1. Brambory vypláchněte a oloupejte obvyklým způsobem. Rozdrněte kořenovou zeleninu na struhadle, odstraňte přebytečnou šťávu. Sůl hmota a směs.
2. Odstraňte kůru z cibule, nakrájíme na malé kostičky. Pošlete na brambory, přidejte zbité vejce a pšeničnou mouku. Přísady důkladně promíchejte.
3. Troubu ohřejte na 200 stupňů. Olej namáčejte a poté posypte malým množstvím krekrů. Manipulace pomůže vyhnout se hoření paláců.
4. Položte bramborové placky na plech na pečení, pošlete je do trouby. Po 8 minutách vyjměte misku, obraťte ji a posypeme strouhaným sýrem. Potom pošlete zpět do trouby, počkejte až do úplné přípravy.

Palačinky s klobásou

• uzená klobása - 120 g.
• brambory - 350 gr.
• česnek - 5 zubů
• vejce - 2 ks.
• čerstvý kopr - 30 g.
• olivový olej - 65 gr.
• koření - chuť

1. Vypláchněte a odstraňte jednotku z brambor. Rozdrněte kořenovou zeleninu na strouhátku a stlačte džus. Jemně nakrájejte klobásu, porazíte vejce, stlačte česnek se speciálním zařízením.
2. Všechny ingredience kombinujte do jedné nádoby, přidejte pepř, sůl a nakrájený kopr. Maso míchat důkladně. Bramborové těsto položíme do horké pánve s máslem. Smažte produkt na obou stranách.

Palačinky v pomalém sporáku s mletým masem

• vejce - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• mleté ​​maso - 550 gr.
• brambory - 1 kg.
• pšeničná mouka - 50 g.
• sůl, pepř - na chuť
• rostlinný olej - 45 gr.

1. Připravte brambory, jak je popsáno výše. Oloupanou cibuli brousíme, přidáme k celkové hmotnosti. Nalijte sůl a pepř.
2. Smíchejte v hlavním složení poražených vajec a mouky. Přiveďte hmotu k jednotnosti. Plnění bude sloužit jako náplň. Osušte více misku olejem, nastavte režim "Smažení". Spusťte manipulaci.
3. Umístěte malé množství bramborového těsta na dno multicookeru, poté masný produkt rozetřete do tenké vrstvy a znovu ho pokryjte směsí zeleniny. Smažte produkt obvyklým způsobem ze dvou stran do zlaté kůry.
4. Po vaření celé části palačinek vložte plně vařenou misku do misky, nastavte režim "Vyhřívání". Tomita pochoutka asi půl hodiny. Podáváme masové palacinky s různými omáčkami podle vašeho vkusu.

Draniki s cibulí

• cibule - 3 ks.
• brambory - 600 gr.
• vejce - 2 ks.
• pepř - 9 g.
• stolní sůl - 12 g.
• krupice - 30 gr.
• rostlinný olej - 50 ml.

1. Oloupeme cibuli a nakrájíme prsteny, smažíme je do pánve olejem, dokud nezískáme zlato. Umyjte brambory, jednotku vyjměte, protřete na strouhák.
2. Smíchejte hodně kořenové zeleniny s krupicí, pepřem, vejci a solí. Důkladně promíchejte. Zahřejte druhou pánví, nalijte trochu oleje. Začněte vaření palacinky.
3. Pečená delikatese by měla být poslána na dno tlusté stěny. Smaženou cibuli položíme nahoře a nalijeme 50 ml. vařená voda. Umístěte varnou desku na malý oheň, nakrájejte asi 5 minut.

Praktické rady

1. Cibule v misce se přidává nejen pro chuť, ale také proto, aby se brambory neztmavily. Přísady je třeba smíchat současně.

Pokud jste se nejprve rozhodli připravit národní bieloruské jídlo, měli byste začít s jednoduchými recepty. Vychutnejte si svou domácnost novou pochoutkou. Zjistěte si perfektní technologii a proporce. Po získání zkušeností se nebojte experimentovat s přísadami.