Italská kuchyně je velmi ceněna ruskými lidmi, jen málo lidí si jen zřídkakdy přejí rozmazlovat chutné těstoviny nebo pizzu. Někdy se v restauraci nebo kavárně pokoušela taková jídlo, jednoduše vytáhne vařit stejný doma. Můžete například udělat špagety s omáčkou z pesto. To je místo, kde je mnoho lidí konfrontováno s otázkou: jak vařit špagety? Samozřejmě může být někdo přesvědčen, že je nutné jednat přesně tak, jak je uvedeno na obalu. Ale opravdu chci pochopit, jak tento proces probíhá v Itálii? Koneckonců, Italové pravděpodobně vědí, jak vařit špagety. Existuje hlavní tajemství - množství vody.
Pravidelná část sto gramů produktu bude vyžadovat méně než litr vody a voda by měla zaujímat pouze jednu třetinu objemu pánve, protože bude vařit a silně pěna. Samozřejmě, toto není jediná jemnost v procesu vaření tohoto typu těstovin. Druhou, nicméně méně významnou podmínkou je správný výběr špaget. Musí být vyrobeny z tvrdé mouky (pokud si kupujete italské špagety, musí mít na obalu "pasta di semola di grano duro"). V případě, že si koupíte špagety s nízkou cenou, můžete se setkat s situací, kdy je k nim přidávána moučná mouka, a proto se při vaření držet spolu. Kvalitní výrobky mají hladký povrch a krém nebo žlutou barvu.
Jak vařit špagety
Proces vaření by měl být zahájen zasláním hrnce s vodou do ohně, a když se vaří, je třeba do něj dát sůl a pár lžiček olivového oleje, což zabrání lepení těstovin. Můžete také přidat trochu kurkuma nebo šafrán, který přidává zlatou barvu do špagety. Poté je třeba vzít spoustu špaget a přesunout je přesně do středu pánve a pak pomalu stisknout a počkat, až se spodní část změkne ve vodě, pak budou těstoviny zcela v pánvi. Musí být čas od času promíchány dřevěnou špachtlí. Špagety je třeba vařit po dobu deset až patnácti minut. Italové věří, že špagety jsou ideální, pokud ještě nejsou měkké, ale nejsou dokončeny. Teplota špaget umožní jim dosáhnout konzistence již na desce každého z nich. V každém případě je však při přípravě tohoto jídla důležité mít na paměti, že je nutné neustále ochutnávat, aby nedocházelo k trávení. To jsou téměř všechny podrobnosti o tom, jak vařit špagety.
Můžete pokračovat v odhalení otázky, jak vařit špagety, a říkat, že v procesu vaření je nutné sledovat jejich připravenost. Italové nevnímají trávené těstoviny, raději nechávají určitou míru připravenosti, nazvanou "na zub". Se zkušeností přichází pochopení připravenosti špaget, a to nejen zubu, ale také vzhledu. Aby nedošlo k přílišnému obtěžování, jak vařit špagety, bylo by vhodné použít doporučení na balení, přičemž se minutu odečte od stanoveného času.
Po vaření spaghetti zůstane voda, což může být užitečné i pro omáčku, pokud se ukázalo, že máte příliš tlustou.
Po vaření by neměly být opláchnuty studenou vodou, protože tento proces zničí teplotní podmínky samotných špaget, kvůli nimž ztratí mnoho živin a vitaminů.Musí sklopit cedník, několikrát se protřepat a pak poslat na pánvi. Poté mohou být ochuceny omáčkou nebo máslem podle vašeho vkusu, a pak byste jim měli dát nějaký čas, aby se podal. Špagety by měly být podávány v hlubokých talířích se speciálními kleštěmi, a tam je, zkroucení na vidličku a ponoření do omáčky. Bon appetit!
Jak vařit špagety, aby se nelehaly dohromady. Italské kulinářské tipy
Zdá se, že to může být snadnější než vaření špaget. Může to udělat někdo. Ale ne všechny špagety jsou chutné, i když přísně dodržujete pokyny na obalu. Takže se zaměříme na zdroje, jak si italští kuchaři vaří špagety ve vlasti tohoto nádherného jídla? Po mnoho staletí byly vyvinuta jasná pravidla pro úspěch vaření lahodných špaget. Takže než začnete vařit, přečtěte si tipy italských kuchařů:
1. Pro každých 100 gramů špaget by měl být 1 litr vody. V opačném případě se špagety mohou slepit a nerovnoměrně se vařit.
2. Hrnce je lepší, aby měl silnou a vysokou. Měl by být naplněn vodou víc než polovinou, protože špagety jsou namočené ve vroucí vodě. Voda se špagetami by se neměla dostat na okraje pánve.
3. V průběhu vaření musí být špagety neustále rozmíchány, aby se neležely. Udělejte to lépe dřevěnou lžící.
4. Soľ by měla být voda, když se vaří a ponoříte do ní špagety. Na 1 l. voda je obvykle 10 g soli. Ve stejné vodě můžete přidat trochu (1 lž. 1 l.) Rostlinného oleje.
5. Špagety nejsou trochu připravené. Měli by být "Al dente", jak říkají Italové. Když jsou v špagetách plně připraveny, zachovávají při kousnutí vnitřní elasticitu. A před odstraněním špaget z ohně je třeba udělat vzorek.
To jsou všechna základní pravidla pro výrobu lahodných špaget. Pojďme z praxe do chutného případu.
Složení:
- balení špaget 400 g,
- 4 lžíce. rostlinný olej
- 100 g másla,
- 40 gramů soli.
V hluboké pánvi nalijte 4 litry vody a přivedete k varu. Přidejte rostlinný olej a sůl, promíchejte. Špagety se rozšiřují ve vroucí vodě zcela, nedělejte je. Mírně promíchejte lžíci ve směru hodinových ručiček a zatlačte konce špaget, které vystupují z vody, aby rychle procházely pod vodou.
Vařte včas, jak je uvedeno na obalu. Neustále promíchejte, abyste zabránili tomu, aby se špagety spojily.
Převrátíme cedidlo a necháme přebytečnou kapalinu proudit dolů.
Položte špagety do misky a přidejte kousek másla.
Směs se dvěma lžičkami. Špagety, stejně jako jiné druhy těstovin, se podávají na stůl. Připravené špagety s máslem mohou být podávány jako příloha pro hlavní jídla, pro recepty s fotografiemi, které jsou zde. V italské kuchyni jsou špagety také podávány s různými omáčkami z těstovin. Vyberte si, co se vám líbí! Bon appetit!
Krok za krokem vaření
Standardní balení váží 400 gramů a je určeno pro čtyři. Považujeme přípravu dvou porcí, které mohou být základem romantické večeře. Pokud potřebujete méně nebo více, musíte poměrně rozdělit nebo vynásobit všechny složky.
- První věc, kterou musíme udělat, je vybrat správný hrnce, v němž vaříme těstoviny. Samozřejmě, mnozí se okamžitě ptají, jak to záleží. Odvažuji se vás ujistit, že nejvíce bezprostřední. Ideální je, pokud máte široký pánev, aby se každý špaget cítil pohodlně.
- Nyní o vodě. Za prvé, musí být čistě vyčištěné - filtrované nebo balené. Je nepravděpodobné, že obdivovatelé lahodného jídla, jako je chuť bělidla nebo plaku z vodovodních potrubí. A za druhé, jeho množství se odebírá ve výši 1 l na 100 g. To znamená, že u našich špaget vylijeme 2 litry pitné vody. V tomto objemu kapalných makaronů se navzájem neporušují.A co je nejdůležitější, že nevaří v pasty škrobu, což je jistě vyjít z nich v procesu vaření.
- Když voda začne vařit, nalijte 20 g soli. Jedná se o lžíci. Tato akce má také správný poměr - na 100 g produktů je zapotřebí 10 g soli. Pokud se vám to zdá příliš mnoho, pak samozřejmě můžete sůl podle vašeho vkusu. Jak se říká, nedosol na stole je lepší než solení na hlavě. A dosolit je vždy snadnější než odstranění přebytečné soli.
- Nakonec přejděte k rozhodujícímu okamžiku. Oheň lehce mufle. Vezměte polovinu balení nebo 200 g špaget a vložte je do vroucí vody. Spíše neumisťujte a nenastavujte, protože je nepravděpodobné, že vstoupí jako celek. Nemějte strach, po několika vteřinách začnou měkat a padají. Pomoct, míchat a tlačit je dřevěnou špachtlí nebo pravidelnou lžící.
Jak vařit špagety
Skilka vaření špaget je užitečná pro každého šéfkuchaře, protože to italské jídlo je skvělé pro obloha s nějakým masem, ryby nebo drůbeží. Výrobky jsou dlouhé a tenké, připomínající slámu. Je optimální položit je do vařící slané vody, úplně položit nebo spadnout do speciální hrnce. Podíl vody a těstovin - dva litry 200 gramů suchého produktu.
Obsluha jedné osoby představuje 50 gramů suchých těstovin, které se při trojnásobném vaření zvýší. Špagety jsou rozloženy ve ventilátoru, namočené ve vroucí vodě, opláchnuty o minutu později, aby se úplně ponořily do vody. Pro tento účel je vhodnější použít špachtle, nebo můžete ruce přesunout těstoviny suchou hranou. Poté snížíte teplotu tak, aby voda klesala, ale netvoří pěnu. Vařte těstoviny bez víčka po dobu asi 8 minut, poté položte do cedníku, podržte tři minuty, aby se tekutina vyprázdnila a podávala na stole.
Jak vařit špagety v hrnci
Je snadné se naučit, jak vařit špagety v hrnci, pokud se budete řídit zvláštnostmi technologie. Panva se širokým dnem je užitečná, voda a mořská sůl - na 100 gramů těstovin a 10 gramů soli. Po ohřátí vody se oheň snižuje, těstoviny jsou rozloženy a pravidelně míchány s lžící, aby nedošlo ke slepení. Pro lepší chuť můžete přidat trochu olivového oleje. Doba vaření závisí na druhu produktu, je uvedena na obalu. Nepřekračujte to, aby nedošlo k přípravě hotové oblohy.
Spaghetti Vaření Pot
Zvláštní roli hraje hrnce na vaření špaget. Z tohoto důvodu jsou hluboké nádoby z nerezové oceli optimálně vhodné pro dno, jejichž těstoviny nebudou držet. Je lepší nechat hliníkové a smaltované nádoby, protože zkazí chuť nádobí a je zde vyšší riziko přilnutí ke stěnám. Pokud si přejete, můžete si koupit širokou obdélníkovou pánvi - používají se v speciálních špagetách, což umožňuje, aby se miska rovnoměrně uvařila. V nich se suché těstoviny nezlomí, ale v ideálním případě leží na dně.
Jak vařit špagety v pomalém sporáku
Kromě obvyklých hrnců je možnost vaření špaget v pomalém sporáku. Chcete-li to provést, nalijte vodu do misky, přivedete do varu v režimu "těstoviny" a položte suchý polotovar. Osušte misku olejem a solí, promíchejte. Bez zavírání víka vařte devět minut, sklopte do cedidla a podávejte. Vzhledem k teflonovému nebo keramickému dnu mísy nebudou vícesměrové těstoviny držet a nebudou hořet.
Jak vařit špagety, aby se nelehaly dohromady
Celé umění je schopnost vařit špagety tak, aby nelehaly dohromady. Tento problém znepokojuje mnoho nováček kuchařů, ale existuje několik tajemství, které pomáhají při přípravě chutného příloh:
- Výrobek ponořte pouze ve vroucí vodě. Pokud ho položíte ve studené vodě, těstoviny držet dohromady.
- Chcete-li zabránit tomu, aby špagety přilepily, přidejte do vaší vody lžíci slunečnicového nebo olivového oleje.
- Pravidelně rozmícháme misku s dřevěnou lžící.
- Pokud strávíte těstoviny, drží se spolu, takže musíte respektovat dobu vaření.
Pokud jsou těstoviny přilepené dohromady, měli byste použít tyto tipy pro obnovení konzistence:
- rozdělí trubice mezi ně, nalijte nějaký olej,
- kdy byly produkty tráveny, měly by být důkladně propláchnuty, smíchány s olejem, vyhřívány pánve, vystaveny lehkému pražení.
Jak vařit těstoviny, aby se nerozpadly
Jeden z odrůd spaghetti jsou pasty hnízda, což jsou nemnoho trubek, zkroucený do kulaté koule. Dvě kusy stačí pro jednu osobu. Zkušení kuchaři doporučují vaření těstovinových hnízdo tak, aby se nerozpadly:
- dát do širokého prostorného hrnce, hluboké pánve nebo hrnce, aby se části nedotýkaly,
- připravte je dvěma polévkovými lžičkami oleje a zakryjte vroucí vodou tak, aby pokrývala hnízda zcela, přidávejte sůl,
- položte na oheň, ochucte kořením, vařte pět minut bez míchání,
- dostanete každé hnízdo se štěrbinovou lžící, lehce ho přitlačíte ke stranám nádrže, abyste udrželi základnu, nechte ji odkapat
- obloha s mořskými plody nebo mletým masem,
- obloha s černým pepřem, posypeme malými bazalkovými listy, strouhaným parmazánem,
- Rajská pasta ochucená česnekovou nebo smetanovou omáčkou je vhodná jako omáčka.
Jak vařit těstoviny
Přestože mnoho našich krajanů stále nerozumí tomu, co znamená vařit těstoviny, v praxi je velmi jednoduché opakovat podpisovou misku Italů. Jedná se pouze o těstoviny vařené do stavu al-dente (lehce tvrdé), smíchané s omáčkou, máslem, zeleninou, masem, rybami nebo zeleninovým dresinkem.
Každý šéfkuchař potřebuje recept s pokyny pro výrobu těstovin, protože toto jídlo je vhodné na oběd, večeři, přátelské setkání, slavnostní stůl. Jezte je navíjením na vidličku a pomoct si s lžící. Než si nastavíte tabulku, zopakujte několik tajemství technologie, jak vařit těstoviny:
- Potřebujete pouze vysoce kvalitní těstoviny z mouky vyrobené z tvrdé pšenice. Takové špagety neležou, nezachovávají pružnost, nezachovávají omáčku a nepotřebují oplachování. Můžete si vzít vaječné lasagne nebo cannelloni, obvyklé barvy nebo malované sépiovým inkoustem, zeleninové šťávy.
- Dobře vypočítat poměr: na litr vody 100 gramů produktů, 10 gramů mořské soli a polévkové lžíce oleje. Voda by měla vařit, obsahuje těstoviny. Potah se nevyžaduje.
- Vaření trvá v souladu s časem uvedeným na obalu minus dvě minuty. Tato podmínka se nazývá al dente a je vybrána tak, aby se hotové těstoviny sezamily horkou omáčkou a přivedli je do měkké podložky.
- K vypouštění kapaliny použijte cedidlo.
- Posypeme špagetovým máslem a sezoníme s vybranou omáčkou. Krevety s čerstvými rajčaty jsou dobré, měly by být oloupané a nakrájené, nebo klasické tlusté mleté maso bolognese s cibulovou hlavou.
- Ozdobte misku strouhaným sýrem a bylinkami.
Složení a příznivé vlastnosti špaget
Než se naučíte, jak vařit špagety, doporučujeme seznámit se s jejich složením a užitečnými vlastnostmi. V naší zemi se často nazývají těstoviny. Pokud se podíváte, jsou to zcela odlišné typy výrobků. Špagety jsou vyrobeny z tvrdé pšenice. Obvyklá těstoviny obsahují hladkou mouku. Do této špagety patří také křišťálově čistá pramenitá voda.
Energetická hodnota špagetů si zasluhuje zvláštní pozornost. 100 gramů tohoto produktu obsahuje pouze 344 kcal. Vysoce kvalitní těstoviny jsou velmi dobré pro zdraví. Navíc špagety nepoškodí postava.
Těstoviny tohoto typu obsahují velké množství živin a stopových prvků. Složení špaget zahrnuje vitamíny B, E a PP. Těstoviny obsahují také cenné minerály: vápník, železo, fosfor, hořčík, sodík, draslík.
Samozřejmě, mnozí si všimli, že po podávání dobrých těstovin vyrobených z tvrdé pšenice vzrůstá nálada a někdy se zlepšuje i zdravotní stav. Není to proto, že milujete špagety. Vysoce kvalitní těstoviny obsahují aminokyselinu tryptofan. Stimuluje produkci seratoninu, který je také známý jako hormon štěstí. Pokud budete čas od času jíst špagety, zjistíte, že se obecně cítíte mnohem lépe.
Další důležitou vlastností těstovin z tvrdé pšenice je jejich schopnost odstraňovat strusky z těla ve velkém množství. Správně vařené špagety působí jako absorpční materiál. Během několika minut pohlcují veškeré trosky a tělo je klidně odstraní.
Způsoby vaření špaget správně
Vědět, jak užitečné jsou špagety nebo těstoviny, pravděpodobně jste je chtěli vařit a ochutnat je pod lahodnou omáčkou se šťavnatým masem. Teď řekneme, jak správně vařit špagety.
Chcete-li vařit špagety, potřebujete velký hrnec. Nejlepší je použít pravoúhlý. To může být varené špagety ve velkém množství najednou. Zvažte klasickou italskou metodu vaření těstovin.
- Typ nádobí: Těstoviny
Podtypové nádobí: špagety.
Počet porcí na výstupu: 6-8 porcí.
Hmotnost hotové nádoby: 400-500 g.
Národní kuchyně, na kterou se odkazuje: ruština.
Energetická nebo nutriční hodnota nádoby:
Složení pro špagety
Chcete-li vytvořit přílohu, budete potřebovat:
- pět litrů vody
- 500 gramů špaget
- 30 ml rostlinného oleje
- 2 lžíce soli.
Okamžitě vařte skimmer nebo speciální kleště na těstoviny.
Spaghetti vaření správně je velmi jednoduché. Vezměte v úvahu postup pečení:
Nalijte vodu do hrnce a dejte ho do ohně.
Ve vodě přidejte jednu lžíci soli.
Jakmile voda vaří, vložte špagety do pánve. Rozbití těstovin není nutné. Musí být zcela ponořeny do vody.
Již po několika minutách se spodní část špaget, ponořená do vroucí vody, stává měkkou. Míchat těstoviny tak, aby byly zcela ponořeny do kapaliny.
Doba pečení je uvedena na obalu. U různých odrůd špaget je to jiné. Jakmile uplyne stanovený počet minut, vyjměte panvu ze sporáku.
Rostlinný olej v špagetách je lepší přidat. Toto není poskytováno v klasickém receptu na vaření. Jídlo se ukáže velmi chutné, pokud do něj přidáte čerstvé bylinky.
Tajemství správné špagety na vaření
Nyní víte, že špagety na vaření jsou správně mnohem jednodušší než to, co většina Rusů dělá. Během vaření tento způsob uchovává většinu živin v těstovinách. Voda pro výrobu špaget je také vhodná pro omáčku, takže některé užitečné přísady se dokonce dostanou do omáčky.
Je lepší používat maslo na omáčky na špagety. Neumožní cítit chuť, kterou dávají skutečné italské makarony - pasta. Lepší využití rostlinného oleje. To dělá skvělé špagety omáčky. Aromatický olivový olej je ideální pro vaření.
Pokud se rozhodnete vařit špagety v italském stylu, připravte pouze čerstvé produkty. V misce na těstoviny by neměly být žádné zmrazené nebo sušené ingredience. Především se toto pravidlo týká zeleně. Pro špagety a těstoviny je třeba vzít čerstvé čerstvé květy bazalky, petrželky, kopru, cibule.
Co dám
Pasta se tradičně podává s omáčkou, která má více než 10 tisíc variant. Jednou z možností je špagety s mletým masem.Můžete také vařit - těstoviny s klobásami - nebo připravit rajčatovou omáčku na těstoviny s masem. Ale dle mého názoru je bolognese omáčka nebo špagety se smetanovou omáčkou považována za klasiku.
Nejjednodušší věc, kterou můžete udělat, je ohřívat olivový olej nasekaným česnekem, rozmarýnem a bazalkou ve smažení, nalijte a posypeme strouhaným sýrem.
Užitečné tipy
- Zkušení kuchaři znají pravidlo, které zní jako "1110". Označuje 1000 ml vody, 100 g těstovin a 10 g soli. To je ideální poměr všech potřebných ingrediencí, které jsou potřebné k výrobě skutečných italských těstovin.
- Přečtěte si kompozici pečlivě a vyhledejte v ní tvrdá pšenice, která se také nazývá durum. To dává hustotu a pružnost. Navíc, vzhledem k nízkému glykemickému indexu, se proces asimilace zpomaluje, a proto se tato pasta neobnoví. Těstoviny z měkkých odrůd se často rozpadají, lámou se a drží se spolu. Mnoho lidí je opatrné používat toto italské jídlo, protože se obává, že by to nezničilo. Ale kvalitní těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice nevedou k obezitě. Potvrzují to, podívejte se na Italové, kteří po staletí jedli těstoviny na snídani, oběd a večeři. Pro ně je to jak každodenní, tak slavnostní jídlo současně.
- Slaná voda je v době varu lepší. A je žádoucí použít pro toto mořské mola.
- Není potřeba olej na vaření. Toto je zcela zbytečné cvičení, které zkazí chuť. Přidá to pár kapek na samém konci přípravku nebo v hotové pastě, aby se dal malý kousek másla.
- Nepokoušejte se nalévat vodu po vaření. To může být užitečné pro omáčku. Mějte na paměti, že již má sůl.
- Pro vložení špaget na talíř nakrájejte vidličku a listujte. Poté použijte lžičku a přeneste ji na misku. Není to jen výhodné. Tak se dělají zvláštní hnízda, do kterých je vhodné nalít omáčku.
- Řezání pasty nožem během jídla je považováno za velmi špatnou chuť. Stejně jako při servírování, jen je zabalte vidličkou a podpěrou s kusem chleba.
- Během vaření nezakrývejte. Přidělené škroby silně pěnou. Z tohoto důvodu musíte umýt nádobu a sporák po dlouhou dobu.
- Po 7 minutách od okamžiku vaření začněte kontrolovat stupeň vaření, aby nedošlo k trávení.
- Pokuste se vařit najednou. Při opětném zahřátí se původní hodnota chuti ztratí. Navíc příprava netrvá dlouho.
Zajímavé fakty
První zmínka o těstovinách se objevila již v roce 1279 v italském městě Janova a nazvali se "makarony". Ve světě je více než 140 druhů těstovin. Jeden z nich - "špagety", který se objevil v roce 1842 v Neapoli. A jméno pochází z podoby, která se podobá dělení (italské spago).
1. Správná teplota a množství vody
Italští kuchaři věří, že tajemství ideálních špaget je pánve, ve které jsou vařené. Mělo by být velké, a ještě lepší - velmi velké a měl by mít široké dno. Jak vařit perfektní špagety, nemají v kuchyni arzenál deset litrů kapacity? Musíte vzít největší a nejhlubší hrnce, nalít je téměř na vrchol s vodou a přivést k varu. Zvlhčující voda je jediný prvek vhodný pro špagety. Pro standardní balení 250 gramů špaget potřebujete nejméně 2,5 litru vody - teprve poté budou těstoviny rovnoměrně umístěny v hrnci a dobře vařeny. Jakmile jsou špagety spuštěny do vroucí vody (a ano, neměly by být nijak narušeny, místo toho stojí za to vyčkat několik vteřin, dokud se první část nestane plastovou a nebudete si moci odpočinout), oheň by měl být snížen na "podprůměrný" a vodní sůl (100 gramů špaget - 10 gramů soli). Krycí špagety nelze pokrýt.
Mimochodem, stanovení množství špaget pro vaření, musíte započítat 100 gramů těstovin na osobu - pokud jsou hlavní chod.
2Míchání
Nechte spaghetti guláš 10 až 11 minut, podle pokynů na obalu, nezapomeňte na ně. Špagety potřebují pozornost v procesu vaření. Aby se zabránilo jejich slepení, měly by být pravidelně míchány s dřevěnou lžící. Na konci vaření můžete do vody přidat několik kapek olivového oleje.
3. Plnění olejem
Naklánění hotových špaget do cedníku, mnozí z nějakého důvodu se rozhodnou opláchnout je vodou z vodovodu, což je hrubá chyba. Oplachování špaget pod studenou vodou je povoleno, pouze pokud budou později použity na studený salát. Takže špagety mohou být připraveny vyléváním do cedníku, rychle je naplníte máslem nebo olivovým olejem (to je také základní recept na špagety pro ty, kteří raději jíst bez omáčky) - zabrání tak lepení těstovin a dá špagety skvělou chuť.
Mimochodem, nepoužívejte okamžitě zbavit vody po špagetách - to může být užitečné pro ředění příliš husté omáčky.
Předpokládá se, že nejvhodnější nádobí na servírování špaget na stole jsou hluboké desky, které jsou s výhodou předehřáté. Špagety jsou podávány buď s máslem a strouhaným parmezánem, který je posypán nahoře, nebo se širokou škálou omáček.
Hurst Shkulev Publishing
Moskva, st. Shabolovka, dům 31b, 6. vstup (vchod z koně Lane)
