Vídeňské vafle: recept na vaflovou žehličku a tajemství testu!

Vídeňské domácí vafle
Vídeňské vafle s vanilkovou příchutí
Měkké droždí těstovinové vafle s rumem
Vídeňský dezert založený na zakysané smetaně
Waffles "Vídeňské sladkosti" s hruškami a ořechy

Vídeňské vafle - neuvěřitelně lahodný dezert, který se často podává s čokoládovou nebo ovocnou omáčkou, stejně jako s kondenzovaným mlékem. Musíte být hnusným protivníkem sladkostí, abyste si popřeli potěšení vyskúšat toto delikátní pokrm. Takže nabízíme další radost pro sebe i své blízké a naučíte se, jak vařit jemné zlaté vafle. Není to úplně zložité a drahé z pohledu financí. Produkty na pečení mohou být jak v troubě, tak iv elektrické vafle.

Vídeňské domácí vafle

První recept na vídeňské vafle, který navrhujeme zvládnout, je považován za klasický. Přidáním jednoho nebo druhého komponentu můžete získat trochu odlišné pokrmy, které se liší podle chuti od "progenitoru". Takže dnes existuje spousta různých variací, například: vafle s vanilkou, rumem nebo likérem, mlékem, s nebo bez kvasnic.

Totéž platí pro omáčku: někteří raději jíst dezert, tak to mluvit, suché přídatné látky, umýt to s čajem, kakaem nebo kávou, zatímco jiní, naopak, používají jídlo výhradně s omáčkou. Nezáleží na tom, jakou formu plánujete sloužit, hlavním úkolem je správně připravit misku. Takže postupujte podle pokynů a určitě uspějete!

100 gramů granulovaného cukru
350 gramů pšeničné mouky, které se dopředu doporučují
sklenici pasterizovaného mléka
balení másla
tři vejce
1/3 malého citronu
osm gramů prášku do pečiva

Nejdříve udělejte rezervaci: chcete-li, aby dezert vypadal co nejsladší, můžete dát trochu více cukru, než je uvedeno v receptu. Některé hospodyně ho nutně nahradí fruktózou. A ještě jedna věc: vzít máslo, které není příliš zmrzlé - hnětení těsta bude mnohem jednodušší. Proto je-li tento produkt v chladničce delší dobu, vyjměte ho asi půl hodiny před začátkem vaření a nechte ho jít. Pak nakrájejte na malé kousky a skočte do stejné mísy s cukrem. Míchejte až do úplného rozpuštění. Zadejte šlehaná vejce a pasterizované mléko zahřáté na nízké teplo.

Nyní si vezměte další misku a nalijte pšeničnou mouku, vždy předem prosícenou a prášek do pečiva. Několikrát mícháme přísady s lžící a stlačíme citronovou šťávu do výsledné hmoty a hodíme několik štipců soli podle potřeby. Nalijte směs mléka a vejce do stejné nádoby, a pokud máte mixér, poraďte s ním všechny výše uvedené produkty. Konečným výsledkem by mělo být volné polokvapalné těsto. Nalijte je v malých částech do dobře vyhřívaného elektrického vaflového železa a následně pečte výrobky. Všimněte si, že tento postup trvá v průměru čtyři až pět minut - během této doby je vídeňská vafle hnědá a dosáhne připravenosti.

Před podáním se dezert nalévá na čokoládu, karamel, ovocnou omáčku nebo domácí džem. No, pokud máte čas a touhu, můžete udělat sladkou smetanu. Například podle tohoto receptu: spojte zbité vejce s cukrem (125 gramů), vanilkou a teplým mlékem (jedno sklo). Poté se smíchá ve směsi poloviny kondenzovaného mléka a roztaveného másla (asi 100 gramů bude zapotřebí). Uvařte velmi pomalu oheň a vařte, dokud se na povrchu krému neobjeví žádné bubliny. Poté ochlaďte misku a namažte každou vaflovou omáčkou dvěma kusy dohromady.Chcete-li zdobit dezert, můžete použít ořechy: smažte je v suché pánvi a poté je rozemletete maltou a posypete pokrmy. Bon appetit!

Vídeňské vafle s vanilkovou příchutí

Sdílíme další recept na vídeňské vafle, které jsou velmi svěží díky prášku do pečiva, a vanilka dává dezert příjemnou vůni a specifickou chuť. Toto jídlo přijde v pořádku, pokud neočekávaní hosté přijdou do domu, protože se připravuje velmi rychle. Během neuspěchaného rozhovoru si nevšimnete, jak se na stůl objeví hromada horkých zlatých vaflí.

měkké máslo - 150 gramů
sůl - dle přání
60 gramů cukru
dát vanilku na váš vkus
jeden a půl až dvě sklenice mléka (lehce zahřáté)
vejce (nejlépe domácí) - tři kusy
trochu více sklenice mouky
1/4 lžíce prášku na pečení

půl baru mléčné (nebo jiné) čokolády
práškový cukr
čerstvá máta

Nalijte granulovaný cukr, trochu vanilky a roztavené máslo na nízké teplotě v hluboké misce. Pak sem rozlomte vajíčka a důkladně promícháme všechny ingredience pomocí speciálního kuchyňského šlehače. Nyní vložte mléko na sporák, vytvořte malý plamen a jemně ho zahřejte, a pak nalévávejte nádobí na další výrobky uvedené výše.

Mouku proséváme, přidáme prášek do pečiva, trochu mícháme a vylijeme suchou hmotu do kapalné směsi vaječného mléka. Těsněme těsto, zakryjeme víkem a necháme stát asi půl hodiny. Zatím zapněte elektrickou vaflovou žehličku a ohřejte ji. Každý produkt je pečený na dobu delší než pět minut, navíc neukládejte příliš mnoho těsta - stačí jedna nebo dvě polévkové lžíce. Před vařením dezert mastné vnitřek vafle trouby malým množstvím oleje - to by mělo být provedeno pouze při prvním běhu, tento postup se neprovede později.

Strouhněte 1/2 čokoládové tyčinky na jemném strouhaní a posypeme dezert rozloženým po částech. Pak ozdobte misku práškovým cukrem a čerstvými listy máty. Jako omáčku můžete použít kapalné kondenzované mléko nebo med. Pokud je výrobek příliš tlustý, roztažte ho na parní lázni.

Měkké droždí těstovinové vafle s rumem

Rozhodli jste se udělat jemné, jemné vafle? Tak proč ne využít tento jednoduchý recept, díky němuž za pár minut můžete udělat chutný dezert pro čaj. V ideálním případě je tato mísa pečena ve speciálním zařízení - elektrický vaflový stroj - avšak při neexistenci toho bude běžná trouba. Hlavní věc - získat pergamen a pokrýt je plechem na pečení. Jeho povrch není nutně mazán olejem, ale pokud máte velmi starosti o kvalitu výrobků, zpracujte je.

Těsto rozetřete v malých kulatých koláčích a položte je do určité vzdálenosti od sebe. Před podáváním doporučujeme dekorovat dezert s práškovým cukrem, strouhanou čokoládou, lískovými oříšky nebo vlašskými ořechy. Takže pokrm vypadá mnohem chutnější a to, vidíte, je vždycky pěkné!

Pro test (výstup bude asi sedm oplatek):

pšeničná mouka - 125 gramů
poloviční lžíce kvasnic (produkt jsme použili v suché formě)
100 gramů granulovaného cukru
2 vejce
1/4 200 gramů balení másla
250 mililitrů normálního mléka, které není příliš tlusté
jeden nebo dva špetky soli
šest mililitrů rumu

zmrzlina sundae - dva kusy
listy máty
Čerstvá malina - 60 gramů

Nejprve je nutné oddělit proteiny: proveďte to přenosem žloutek z jedné poloviny pláště na druhou. Když je to hotové, tříděte pšeničnou mouku pomocí síta do velké misky a pak vpusťte sůl se zaměřením na váš vkus. Poté smíchejte suchou směs s lžící a poté, co do ní vyberete, nalijte žloutky, které byly předtím šlehané šlehnutím.

Chcete-li těsto více homogenní, položte panvu s máslem na nízké teplotě a roztavte ho, pak přidejte cukr, předehřáté pasterizované mléko, rum, stejně jako droždí a malou vanilku. Směs důkladně promíchejte. To lze provést šlehnutím, ale bude efektivnější, pokud použijete mixér nebo mixér. Zakryjte hotovou hmotu víkem nebo deskou a odložte ji 30-40 minut, aby se "zvedla".

Po uplynutí specifikovaného času promíchejte zbývající kuřecí bílkoviny se špetkou soli a patnácti gramy granulovaného cukru. Opatrně vložte tyto produkty do těsta kvasnic a snažte se neztrácet jeho objem. Nyní nalijte dvě polévková lžíce směsi do horkého elektrického vaflového železa a pečte po dobu čtyř minut. Stejným způsobem udělejte ostatní výrobky - měly by být červené, slabě zlaté barvy.

No, jste bezpečně dosáhli finále - všechno, co zůstává, je zdobit dezert krásně. Chcete-li to provést, rozdělte vídeňské vafle na porce, posypeme malinami, ozdobte kuličkou zmrzliny a lístky máty. Pokud nemáte čerstvé ovoce, můžete vždy použít zmrazené. Doufáme, že pokrm příjemně zapůsobí na vaše hosty a všichni budou spokojeni.

Vídeňský dezert založený na zakysané smetaně

Samozřejmě můžete ochutnat lahodné vídeňské vafle v restauraci nebo v dobrém cukrárně. Ale je mnohem příjemnější se naučit, jak vařit toto jídlo sám, protože pak kdykoliv - ráno, na oběd nebo večer - můžete rozmazlovat sebe a svou rodinu se sladkým, chutným dezertem. Jediná věc, kterou bych chtěl poznamenat - jídlo se nejlépe získá, pokud to uděláte v elektrickém vaflovém železe. Takové zařízení není příliš drahé, ale vzhledem ke speciálnímu povlaku výrobku v něm se nejprve nikdy nelepí a za druhé se připraví za pár minut.

Budeme sdílet tajemství koktejlového těsta založené na zakysané smetaně. Nádobu lze konzumovat zvlášť nebo napojená smetanou: pudink, smetana nebo omáčka - karamel, čokoláda, vanilka, malina nebo jiné. Takže pokud se ještě rozhodnete věnovat trochu času přípravě vídeňského dezertu, tak začneme.

200 gramů škrobu
pol poháru cukru (nebo prášku)
100 gramů pečeného másla - namazat vaflovou žehličku
200 gramů mouky
čtyři domácí vejce
100 mililitrů zakysané smetany (použijte výrobek se středním obsahem tuku)
4 gramy prášku do pečiva
sůl

Aby se vafle stala světlejší a měkčí, těsto by mělo být hněteno z prosívané pšeničné mouky. Takže to je to, co doporučujeme, abyste to udělali jako první. Jakmile se s tímto úkolem vyrovnáte, přidejte do mouky malý prášek do pečiva a škrob.

Nyní, v samostatné misce, bič až do bujné homogenní množství vajec, cukru a špetku soli. Pak přidejte ne příliš mastnou kyselou smetanu a důkladně promíchejte všechny přísady. Pokud chcete do misky přidat pikantní a neobvyklou chuť, můžete hodit několik skořicových nebo vanilkových špetků. Výsledná hmota jemně vylévá tenký proud a vstoupí do vaječné směsi. Zapněte zahřívání elektrického vafle-železného stroje, a mezitím, šlehat výše uvedené výrobky s šlehačkou.

Výsledkem je, že těsto by nemělo být tekuté, ale příliš tlusté. Vezměte dvě nebo tři lžíce a vložte je do naolejovaného zařízení. Výrobky se pečou od 3 do 7 minut, v závislosti na teplotě. Chladné vafle se rozdělí do desek. Nyní vložte vařený čaj a připravte omáčku. Může se jednat o pravidelné kondenzované mléko, džem, domácí džem nebo například smetanový krém s cukrem. Toto jídlo se nejlépe podává na snídani - vidíte, bude to skvělý začátek dne. Bon appetit!

Waffles "Vídeňské sladkosti" s hruškami a ořechy

Pokud budete trávit příští víkend s rodinou, prosím, vaše příbuzné s něčím chutným.Pro toto ideální jídlo, jehož receptum právě teď řekneme. Měkké vafle s lískovými oříšky a lískovými oříšky, v kombinaci se zmrzlinou a ovocem smaženým na másle, osloví nejen děti, ale i dospělé. Miska okamžitě zlepšuje náladu a přizpůsobuje se veselé, veselé náladě. Tak jděte a užívejte si života s celou rodinou!

Waffle těsto:

balení čerstvého másla
vanilkový cukr - dvě sáčky
vejce - tři nebo čtyři kusy
trochu více sklenice mouky
škrob - 150 gramů
120 gramů cukru
pět gramů lískových oříšků
stejné množství lískových ořechů
trochu (malý pinch) prášek na pečení
1/2 čokoládový tyčinka (hořká, černá nebo mléčná - je to na vás)
olej - pro mazání vafle

práškový cukr
50 gramů másla
dvě malé hrušky (mohou používat jablka nebo pomeranče)
zlato
100 gramů zmrzliny

Často se jedná o vafle s hnětením těsta, takže nebudeme porušovat zavedené tradice. Nalijte vanilku a obyčejný cukr do hluboké kovové misky, kde je třeba dát máslo. Je-li měkký, nakrájejte ho na kusy, jinak se roztavíme na nízké teplotě. Opatrně lžíte všechny výrobky vidličkou, pak do nich vejdete zbité vejce, prosíváme a mícháme s moukou z pečícího prášku a na samém konci škrob.

Jděte do ořechů: zabalte je do čisté kuchyňské utěrky a rozdrtíte maltou. Pokud se rozhodnete použít vlašské ořechy, doporučuje se nejprve smažit v suché pánvi. Nalijte přísady do těsta, pečlivě je poraďte se směšovačem nebo mixérem a pečte si dezert. Aby se zabránilo tomu, že hoří a bude pokryto zlatavě hnědou krustou, olej na vnitřní straně elektrického vaflového železa. Díky škrobu a prášku do pečiva se produkty dokonale zvedají, takže nalije příliš mnoho těsta za to nestojí - dvě polévkové lžíce stačí. Pečeme vafle nejdéle sedm minut. Když je hotovo, nechte je vychladnout a získáte nějaké ovoce.

Oslaďte hrušky z osiva, nakrájejte je na tenké plátky a smažte na máslo a přidejte trochu medu. Poté položte na talíř každého hosta nebo člena rodiny jednu vaflovou kaší, dva kusy ovoce, ozdobte mistrovské dílo kouskem zmrzliny a posypeme práškovým cukrem.

Vídeňské vafle - nádobí vytvořené k potěšení. Obrovským plusem pokrmů je jednoduchost a rychlost jejich přípravy. Jen půl hodiny a lahodný dezert je připraven. Může být vyrobena pro rodinné večeře, přátelské setkání s přáteli a dokonce i pro velké večírky.

Těsto pro vídeňské vafle - tajemství vaření

Oplatky jistě vyjdou, pokud budete číst některé tajemství jejich přípravy.

Používejte pouze kvalitní a čerstvé máslo. Žádné náhrady nebo spready. Hodinu před vařením vyjměte z chladničky, měl by být při pokojové teplotě,
Pro míchání všech složek receptu je nejlepší použít mixér. Ale nepokoušejte se to udělat hned. Přidejte produkty postupně. Rozetřete máslo s cukrem, přidejte vejce, vanilkovou skořici a poraďte se spolu. Hmotnost by měla být vzdušná,
Používejte pouze teplé mléko. Mouka musí být prosetá. Dokonce i takové malé věci mohou mít vliv na výsledek,
Těsto by mělo být tlusté. Před pečením promíchejte dobře.
Pokud zapomenete dát skořici, můžete ji přidat do prášku k postříkání.
Chcete-li získat chrumkavé pečivo, ujistěte se, že používáte škrob. Mělo by to být stejně jako mouka. Všechny produkty musí být při pokojové teplotě.
Než začnete pečeme, elektrická vafle by měla být zahřívána po dobu deseti minut.
Baterie nelze na formuláři rozložit a tlusté ozdoby před uzavřením formuláře.
Při výměně cukru na prášku se vyvarujete pečení na vafle.

SLOŽKY

Vaječné 3 kusy
Mouka 300 gramů
Maslo 150 gramů
Cukr 1 Sklo
Salt 1 Pinch
Prášek na pečení 1 čajová lžička
Mléko 250 mililitrů

Pro výrobu vídeňských vaflí musíme umístit studené máslo do misky. Přidejte cukr, sůl a vyměňte vše, dokud nebude hladké.

Přidejte 3 vejce a znovu protáhněte.

Přidejte sklenici mléka a znovu protáhněte. Přidejte prášek do pečiva, vanilku. Beat znovu.

Mouku si posypte (ne všechny najednou, celá mouka nemusí být potřeba, zabralo mi to 250 gramů), hněte si těsto. Těsto bude poměrně tlusté, těsné v těsné blízkosti těsta pro pečení.

Vařicové žehličky velmi dobře ohřejte, abyste vyrobili vafle. Ve středu vaflového železa položte těsto v množství 1-1,5 lžíce. Zavřete víko žíravé žehličky. Pečeme vafle, dokud ne. Mám starou sovětskou vaflovou žehličku. Před vařením prvních vafle jsem rozmazal každou vnitřní klapku s rostlinným olejem. Pak vytáhla těsto. Zavřela vaflovou žehličku, smažená vafle na plyn z obou stran po dobu 1-1,5 minut na každé straně.

Připravené vafle by měly být chlazeny odděleně od sebe a pak složeny v hromadě.

Podáváme vafle na stůl s džemem, džemem, polévkou nebo zmrzlinou. Bon appetit!

Způsob přípravy:

Vejce se sladidlem, nalijte kyselé mléko a míchat přísady pravidelně.
Mouku protřete, mícháme s riperem, soda a sůl, nalijte volnou směs do vaječné hmoty a důkladně promíchejte.
Nyní roztavíme krémový výrobek na sporák a přidáme ho do těsta. Struktura základny pro pečení by měla být mírně silná a rovnoměrná.
Elektrické wafle je vytápěno. Pokud je povrch pokryt Teflonem, není nutné mazání. Pro každou polovinu vaflového železa položte tři lžíce těsta, zakryjte křídlo a pečte vafle až do zlacení.
Připravené pečivo podávané se sirupem a čerstvými bobulemi.

Chrumkavé na zakysané smetaně

Všichni milovníci jemného pečení určitě ocení vídeňské vafle na zakysané krémě. Mimochodem, takové vafle mohou být vzaty jako základ pro výrobu koláčů a koláčů.

PP recept bez vajec

Pro příznivce správné výživy je také recept na lahodné vídeňské vafle. Tato možnost pečení zahrnuje použití sójového mléka, které je ideální pro lidi, kteří netolerují přítomnost laktosy v produktech.

Neslazená v elektrické žehličce

S pomocí elektrického vaflového železa můžete pečeme nejen lahodný dezert, ale také vydatné občerstvení. Existuje mnoho variant nesladených vídeňských vaflí: brambor, s přídavkem masa, lososa a dalších ingrediencí.

S vanilkovou příchutí

Sdílíme další recept na vídeňské vafle, které jsou velmi svěží díky prášku do pečiva, a vanilka dává dezert příjemnou vůni a specifickou chuť.

Složení:

Těsto:

měkké máslo - 150 gramů
sůl - dle přání
60 gramů cukru
dát vanilku na váš vkus
jeden a půl až dvě sklenice mléka (lehce zahřáté)
vejce (nejlépe domácí) - tři kusy
trochu více sklenice mouky
1/4 lžíce prášku na pečení

Dekorace:

půl baru mléčné (nebo jiné) čokolády
práškový cukr
čerstvá máta

Způsob přípravy:

Nalijte granulovaný cukr, trochu vanilky a roztavené máslo na nízké teplotě v hluboké misce.
Pak sem rozlomte vajíčka a důkladně promícháme všechny ingredience pomocí speciálního kuchyňského šlehače.
Nyní vložte mléko na sporák, vytvořte malý plamen a jemně ho zahřejte, a pak nalévávejte nádobí na další výrobky uvedené výše.
Mouku proséváme, přidáme prášek do pečiva, trochu mícháme a vylijeme suchou hmotu do kapalné směsi vaječného mléka.
Těsnění těsta není těsné, zakryjte víkem a nechte stát asi půl hodiny.
Zatím zapněte elektrickou vaflovou žehličku a ohřejte ji.
Každý produkt je pečený na dobu delší než pět minut, navíc neukládejte příliš mnoho těsta - stačí jedna nebo dvě polévkové lžíce.
Před vařením dezert mastné vnitřek vafle trouby malým množstvím oleje - to by mělo být provedeno pouze při prvním běhu, tento postup se neprovede později.
Strouhněte 1/2 čokoládové tyčinky na jemném strouhaní a posypeme dezert rozloženým po částech.
Pak ozdobte misku práškovým cukrem a čerstvými listy máty.
Jako omáčku můžete použít kapalné kondenzované mléko nebo med.
Pokud je výrobek příliš tlustý, roztažte ho na parní lázni.

Měkké těsto s rumem

Složení:

Pro test:

pšeničná mouka - 125 gramů
poloviční lžíce kvasnic (produkt jsme použili v suché formě)
100 gramů granulovaného cukru
2 vejce
1/4 200 gramů balení másla
250 mililitrů normálního mléka, které není příliš tlusté
jeden nebo dva špetky soli
šest mililitrů rumu

Pro výzdobu:

zmrzlina sundae - dva kusy
listy máty
Čerstvá malina - 60 gramů

Způsob přípravy:

Nejprve je nutné oddělit proteiny: proveďte to přenosem žloutek z jedné poloviny pláště na druhou.
Když je to hotové, tříděte pšeničnou mouku pomocí síta do velké misky a pak vpusťte sůl se zaměřením na váš vkus.
Poté smíchejte suchou směs s lžící a poté, co do ní vyberete, nalijte žloutky, které byly předtím šlehané šlehnutím.
Chcete-li těsto více homogenní, položte panvu s máslem na nízké teplotě a roztavte ho, pak přidejte cukr, předehřáté pasterizované mléko, rum, stejně jako droždí a malou vanilku.
Směs důkladně promíchejte.
To lze provést šlehnutím, ale bude efektivnější, pokud použijete mixér nebo mixér.
Zakryjte hotovou hmotu víkem nebo deskou a odložte ji 30-40 minut, aby se "zvedla".
Po uplynutí specifikovaného času promíchejte zbývající kuřecí bílkoviny se špetkou soli a patnácti gramy granulovaného cukru.
Opatrně vložte tyto produkty do těsta kvasnic a snažte se neztrácet jeho objem.
Nyní nalijte dvě polévková lžíce směsi do horkého elektrického vaflového železa a pečte po dobu čtyř minut.
Stejným způsobem udělejte ostatní výrobky - měly by být červené, slabě zlaté barvy.
No, jste bezpečně dosáhli finále - všechno, co zůstává, je zdobit dezert krásně.
Chcete-li to udělat, připravte vafle na porce, posypeme malinami, ozdobte kuličkou zmrzliny a lístky máty.
Pokud nemáte čerstvé ovoce, můžete vždy použít zmrazené.
Doufáme, že pokrm příjemně zapůsobí na vaše hosty a všichni budou spokojeni.

Na základě zakysané smetany

Složení:

200 gramů škrobu
pol poháru cukru (nebo prášku)
100 gramů pečeného másla - namazat vaflovou žehličku
200 gramů mouky
čtyři domácí vejce
100 mililitrů zakysané smetany (použijte výrobek se středním obsahem tuku)
4 gramy prášku do pečiva
sůl

Způsob přípravy:

Aby se vafle stala světlejší a měkčí, těsto by mělo být hněteno z prosívané pšeničné mouky.
Takže to je to, co doporučujeme, abyste to udělali jako první.
Jakmile se s tímto úkolem vyrovnáte, přidejte do mouky malý prášek do pečiva a škrob.
Nyní, v samostatné misce, bič až do bujné homogenní množství vajec, cukru a špetku soli.
Pak přidejte ne příliš mastnou kyselou smetanu a důkladně promíchejte všechny přísady.
Pokud chcete do misky přidat pikantní a neobvyklou chuť, můžete hodit několik skořicových nebo vanilkových špetků.
Výsledná hmota jemně vylévá tenký proud a vstoupí do vaječné směsi.
Zapněte zahřívání elektrického vafle-železného stroje, a mezitím, šlehat výše uvedené výrobky s šlehačkou.
Výsledkem je, že těsto by nemělo být tekuté, ale příliš tlusté.
Vezměte dvě nebo tři lžíce a vložte je do naolejovaného zařízení.
Výrobky se pečou od 3 do 7 minut, v závislosti na teplotě.
Ochlaďte a rozptýlejte.
Nyní vložte vařený čaj a připravte omáčku.
Může se jednat o pravidelné kondenzované mléko, džem, domácí džem nebo například smetanový krém s cukrem.
Toto jídlo se nejlépe podává na snídani - vidíte, bude to skvělý začátek dne.

S hruškami a ořechy

Složení:

Waffle těsto:

balení čerstvého másla
vanilkový cukr - dvě sáčky
vejce - tři nebo čtyři kusy
trochu více sklenice mouky
škrob - 150 gramů
120 gramů cukru
pět gramů lískových oříšků
stejné množství lískových ořechů
trochu (malý pinch) prášek na pečení
1/2 čokoládový tyčinka (hořká, černá nebo mléčná - je to na vás)
olej - pro mazání vafle

Pro výzdobu:

práškový cukr
50 gramů másla
dvě malé hrušky (mohou používat jablka nebo pomeranče)
zlato
100 gramů zmrzliny

Způsob přípravy:

Často se dezert začíná dělat s mícháním těsta, takže nebudeme porušovat zavedené tradice.
Nalijte vanilku a obyčejný cukr do hluboké kovové misky, kde je třeba dát máslo.
Je-li měkký, nakrájejte ho na kusy, jinak se roztavíme na nízké teplotě.
Opatrně lžíte všechny výrobky vidličkou, pak do nich vejdete zbité vejce, prosíváme a mícháme s moukou z pečícího prášku a na samém konci škrob.
Jděte do ořechů: zabalte je do čisté kuchyňské utěrky a rozdrtíte maltou.
Pokud se rozhodnete použít vlašské ořechy, doporučuje se nejprve smažit v suché pánvi.
Nalijte přísady do těsta, pečlivě je poraďte se směšovačem nebo mixérem a pečte si dezert.
Aby se zabránilo tomu, že hoří a bude pokryto zlatavě hnědou krustou, olej na vnitřní straně elektrického vaflového železa.
Díky škrobu a prášku do pečiva se produkty dokonale zvedají, takže nalije příliš mnoho těsta za to nestojí - dvě polévkové lžíce stačí.
Pečeme ne déle než sedm minut.
Když je hotovo, nechte je vychladnout a získáte nějaké ovoce.
Oslaďte hrušky z osiva, nakrájejte je na tenké plátky a smažte na máslo a přidejte trochu medu.
Poté položte na talíř každého hosta nebo člena rodiny jednu vaflovou kaší, dva kusy ovoce, ozdobte mistrovské dílo kouskem zmrzliny a posypeme práškovým cukrem.