Velmi šťavnaté kuřecí prsa

Jsem si jistý, že před každým z nás byla otázka: jak vařit lahodná jemná a šťavnatá kuřecí prsa na večeři a druhá. Vařené kuřecí prsa je smutný pohled. Vysušte a chuť zklame.

Když se na ni podívám, začínám trápit a snít ... sen ... sen ... Co, víte, pravděpodobně oni sami často seděli a pomysleli si: jaký druh nespravedlnosti je tohle? Někdo jedí smažené kuře, a já, špatná věc, s mými extra kilami, duste se na suché kuřecí prsíčko.

Nicméně, odborníci na výživu přátelsky doporučují ženám, které ztrácejí váhu, jíst jen to - žádný tuk, kalorie jsou v pořádku.
Tady jsme, mizerní! A štěstí je úžasně blízko! Potřebujete znát některé recepty. Dnes je najít, že to není problém, co vařit je naučit se pár trivia na internetu.

Kuřecí prsa recepty

První recept, tak jednoduchý, je dokonce škoda nazývat to recept. Často používám tuto metodu, zejména když se v ledničce náhle vytvořil starý kefír.

• Všechno geniální je jednoduché: vrhání koření do kefír, všechno, co chcete v tuto chvíli, a poslat filé, nakrájíme na velké kusy, tam také. Držte půl hodiny, ale čím více kefír s prsíčkem přáteli, tím lépe.
• Dále, pokud hodíte kusy do pánve a smažíte v rostlinném oleji (samozřejmě, malé množství) - pak to nebude ceněno. Mimochodem, jste si všimli, že jsem nekoupil žádný kefír ani hruď - je spousta koření.

Nedávno čteno: namísto kefíru se horké mléko a maso udržujte 15-20 minut. Nevěřil jsem to, ale věřím tomu - maso v pokrmu bude měkké, chutné a šťavnaté, pokud bude marinováno.

Kuřecí prsa v troubě

Následující recept na vaření na prsou je neuvěřitelný. Protože šetří čas a olej se nepoužívá při vaření, což je důležité. V tomto provedení je miska vyrobena v aerogrilu, bude šťavnatá a chutná.

• Kuřecí maso - 2 ks.
• Sůl, paruka a černá pepř.
• Lemon na dekoraci.

1. Pepřové kuřecí filé, posypeme paprikou a solí (ne vždy sůl, sedím na jídle). Dávám kuřecí maso na fólii v troubě av aerogrilu - tímto způsobem nepotřebuji máslo a tekutá šťáva bude absorbována do masa. Před vařením nakrájejte maso na velké kousky, a tak se rychle uvaří a dostane se do stolu.
2. V troubě by měla kuřata strávit 40 minut, teplota je 180 stupňů.

SLOŽKY

• Kuřecí prsa 1 kus
• Smetana 200 gramů
• Spice směs Chcete-li ochutnat
• Bow 1-2 kusy
• Mrkev 1-2 kusy
• Čerstvé zelené Chcete-li ochutnat

1. Mám farmu kuřecí prsa, a já vždycky musím vařit trochu déle. Ale tak či onak, všechna kuřecí prsa musí být správně marinovaná a pečená tak, aby byla šťavnatá. Další stav - fólie nebo rukáv. Ve fólii se maso ukáže být více pečené a v rukávu - vařené a pečené.

2. Zira, pikantní chilli, kmín, rozmarýn: Musím přidat tyto koření a zbytek je možné zadat podle vašeho vkusu. Bude to stačit, abyste si všichni zvedli.

3. Nyní musíte kořením smíchat s kyselou smetanou a nechat ji stát, když vaříme zeleninu.

4. Vytvoření "polštáře" zeleniny: fólii jsme položili na plech na pečení a položili na ni zeleninu. Fólie lze natřít rostlinným olejem. Zelenina může být trochu slaná a ochucená.

5. Teď položte prsa (to je rychlá cesta). Pokud máte čas, pak je lepší opustit prsa v zákusku marinády na 2 hodiny.

6. Naplňte marinádu a těsně fólii zabalte.

7. V této formě odesíláme prsíčko do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut. Stejně tak můžete udělat v rukávu.

8. Pokud chcete na slepici hnědou kůrku, otevřete fólii a nechte jej stát v troubě po dobu 10 minut.

9. Zde jsme získali nejen maso, ale i přílohu zeleniny. Můžete přidávat brambory a jinou zeleninu podle vkusu.

10. V sekci se ukáže neuvěřitelně krásná a šťavnatá. Bon appetit!

Obecná doporučení

Chcete-li vytvořit tato kulinářská díla, je lepší použít čerstvé nebo chlazené filety. Maso, které je předem zmrazené, je příliš suché a není tak chutné. Aby se zvýšila citlivost, je žádoucí předem marinovat v jakémkoli olejovém nebo kyselém prostředí. Nejlépe pro takové účely je vhodný kečup, zakysaná smetana, kefír, citronová šťáva nebo ocet. A pro šťavnaté a měkké kuřecí prsa získáte zvláštní chuť, je nutně ochucena koriandrem, oreganem, tymiánem, máty, majoránkou, novackou, rozmarýnem, bazalkou nebo šalvějí. Udržujte maso v marinádě s kořením potřebujete nejméně hodinu.

Pečeme kuře přednostně v rukávu nebo ve fólii, aby byl namočený do vylučovaných šťáv. Pokud je maso smaženo v pánvi, doporučuje se ho posypat ve strouhankách nebo namočit do těsta. Díky tomu se na svém povrchu vytváří zvláštní ochranná bariéra, která zabraňuje ztrátám kapaliny.

Kuřecí prsa se zeleninou

Tento recept bude skutečným nálezem pro mladé ženy v domácnosti, které potřebují připravit rychlou a chutnou večeři. Nádobí na něm nevyžaduje zvláštní přílohu a je vhodná i pro malé jedlíčky. Krmení jejich hladového domova budete potřebovat:

• 400 g chlazených kuřecích prsíček bez kostí a kůže.
• 400 g sladké pepře.
• 300 g mladé cukety.
• 100 g cibule.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl, voňavé koření, bylinky a veškerý rostlinný olej.

Předtím, než uděláte šťavnaté a měkké kuřecí prsíčko, umyje se a vysuší papírovými ubrousky. Takto zpracované filé se třepí směsí česneku, bylin a koření a pak se odstraní v lednici. O dvacet minut později se smažou v zahřátém rostlinném oleji, doplněné nakrájenou zeleninou, slanou a dusenou pod víkem, dokud nejsou hotová.

Kuřecí prsa v krémové omáčce

Toto mleté ​​drůbeží maso dobře prochází vařenou rýží a bramborovou kaší. Proto může udělat celou večeři pro celou rodinu. Než uděláte šťavnaté a měkké kuřecí prsíčka v krémové omáčce, připravte vše, co potřebujete. V tomto případě budete určitě potřebovat:

• 100 gramů sýra.
• 800 g chlazených kuřecích prsíček (bez kostí a kůže).
• 20 g kari.
• 5 zubů česneku.
• Sůl a rostlinný olej.

Vyprané maso není nakrájeno na příliš malé kousky a lehce odrazeno. Zkušení kuchaři doporučují dělat to prostřednictvím polyethylenu pro potraviny. Takto zpracované kuře se marinuje ve směsi smetany, kari a polévkové lžíce rostlinného oleje po dobu asi 30 minut poté, co se rozdrtí s drceným česnekem a smaží se v namazané pánvi. Zkarvené kusy se nalijí se zbytky marinády, osolené a dusené pod víkem, dokud nejsou hotové.

Pravým znalcem bílého masa ptáků vám doporučujeme doplnit osobní sbírku o další jednoduchý recept. Měkké a šťavnaté kuřecí prsíčka, smažené v těstíčku, jsou stejně dobré jako příloha, a stejně tak. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 100 ml pasterizovaného mléka.
• 400 g chlazené kuřecí prsíčky (vykostěné a bez kůže).
• 2 vybrané vejce.
• Mouka, sůl, směs papriček a rostlinného oleje.

Když jste zjistili, co potřebujete k přípravě tohoto jídla, měli byste přijít na to, jak smažit kuřecí prsa měkkou a šťavnatou. Předem promyté a sušené filé se protírají přes vlákna. Každý kus se ponoří do těsta, vyrobeného ze soli, koření, mléka, vajec a mouky, a pak se opečené v předehřáté, namazané pánvi a podává se ke stolu.

Tato chutná a velmi chutná jídlo je jemné drůbeží maso pokryté křupavou zlatou kůrou. Stejně dobře je kombinován s pikantními omáčkami a saláty z čerstvé zeleniny. K tomu, abyste potřebovali:

• 400 g chlazených kuřecích prsíček (bez kostí a kůže).
• 40 ml sójové omáčky.
• 2 vejce.
• Kukuřičná mouka, strouhanka, rostlinný olej a vonné koření.

Nugety jsou nejjednodušším příkladem, jak vyrobit šťavnaté a měkké kuřecí prsa. Proto by měla být každá hostitelka schopná je smažit. Nejprve musíte udělat maso. Promyje se, otírá se papírovými ubrousky, nakrájí se na stejné kousky o tloušťce asi desíti milimetrů a marinuje ve směsi koření a sójové omáčky. O dvacet minut později budou budoucí nugety střídat v kukuřičném prášku, namočené v rozbitých vejcích a pečené ve strouhanech. V závěrečné fázi jsou smaženy ve vroucím rafinovaném oleji.

Vařené kuřecí prsa

Mnoho mladých žen v domácnosti se nedokáže vyrovnat ani s tak jednoduchým úkolem. To je způsobeno skutečností, že nevědí základní pravidla vaření ovoce nebo vědomě ignorují doporučení zkušených kuchařů. Výsledkem je, že místo jemného masa získává chutný a suchý kus, který připomíná gumu. Pro vaření šťavnaté a měkké kuřecí prsa budete potřebovat:

• 500 g filety.
• 1 šťavnatá mrkev.
• 1 cibule cibule.
• 2 lavrushki.
• Sůl, kopr, voda a celer.

Vyprázdněné filety jsou zbaveny všechno zbytečné a ponořené do hrnce s vroucí vodou. Téměř okamžitě se na něj přivádí lavrushka, celá cibule, mrkev a celer. Všechno je slané, doplněné kukuřičnými větvičkami a vařené, dokud je maso měkké. Připravené filety se používají k výrobě salátů a polévky jsou vyráběny ve vývaru.

Kuřecí prsíčka plněné ananasem

Toto chutné a spíše vysoce kalorické jídlo má velmi výrazný vzhled, což znamená, že bude ozdobou jakékoliv rodinné oslavy. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

• 200 g konzervovaného ananasu.
• 100 g tvrdého sýra s nízkým bodem tání.
• 4 ochucené kuřecí prsíčky (bez kůže a kostí).
• 1 stroužek česneku.
• 1 surové vejce.
• 2 polévková lžíce. l tlustá nekyselová zakysaná smetana.
• Sůl, voňavé koření, rostlinný olej a strouhanka.

Umyté a sušené filety se otírají voňavými kořením a vyříznou se tak, aby se vytvořily zvláštní kapsy. Každá z nich je pokryta směsí česneku a zakysané smetany a pak plněná nakrájeným ananasem, v kombinaci s strouhaným sýrem. Výsledné polotovary jsou ponořeny do misky se smaženým slaným vejcem, pečené ve strouhankách, opečené v pánvi a pak pokryty víkem a přineseny do plné připravenosti.

Pečené filety v rukávu

Toto jídlo jistě osloví milovníky pikantních, mírně kořeněných potravin. Pro vaření jemných a šťavnatých kuřecích prsou v troubě budete potřebovat:

• 4 česnekové hřebíčky.
• 2 ptačí filé.
• 1 lžička. Evropská hořčice.
• 1 lžička. jakýkoliv rostlinný olej.
• 1,5 lžíce. chilli omáčkou
• Sůl a koření (majoránka, kurkuma, koriandr a paprika).

Vyprázdněný a sušený filé rozmazaný s hořčicí, v kombinaci s rostlinným olejem, kořením, chilli omáčkou a česnekem. To vše je solené a nechává se stranou. Po dvou hodinách je marinované kuře v rukávu a pečeno na 200 o C. Po čtyřicátých minutách je taška pečlivě otevírána a čekala, dokud nebude její obsah pokrytý chutnou kůrou.

Filet v medové sójové marinádě

Milovníci drůbežího masa jistě ocení další možnost vaření. K tomu budete potřebovat:

• 2 ledové kuřecí prsíčky.
• 1 polévková lžíce. l sójová omáčka.
• 1 polévková lžíce. l lehký tekutý med.
• ½ citronu.
• Čerstvé greeny.

Vyprané maso se nalije směsí sójové omáčky, medu a citronové šťávy. O patnáct minut později se přesune na spodní část formuláře, ve které jsou již čerstvé zelené, napojené zbytky marinády a posílány k vaření. Připravte šťavnaté a něžné kuřecí prsíčky v troubě, zahřejte na standardní teplotu. O třicet minut později jsou z trouby vyjmuty a podávány s rýží nebo praženou zeleninovou směsí.

Filet ve víně s medovou omáčkou

Níže uvedená možnost bude dobrým nálezem pro ty, kteří nevědí, jak udělat šťavnaté a měkké kuřecí prsíčky, takže se nestydí nabídnout hostům. K přípravě tohoto slavnostního jídla budete určitě potřebovat:

• 1 sklenici polosuchého vína.
• 1 střední cibule.
• 2 ledové kuřecí prsíčky.
• 1 polévková lžíce.l lehký tekutý med.
• Vavřince, sůl a koření.

Vyprázdněné kuře je oddělena od všeho přebytku, odhodí se kladivem a umístí se do hluboké nádoby, ve které už jsou již poloviční kroužky cibule. To vše je doplněno lavrushkou, kořením a vínem, a pak odstraněno na stranu. O dvě hodiny později je maso pokryto medem a zasíláno do tepelně odolné formy. Pečte to po dobu dvaceti minut na každé straně.

Mleté masové kuličky

Tato vynikající masová miska s bílým ptákem je ideální jak pro dospělé, tak pro malé jedle. Stejně zajímavé je i tandem s čerstvou nebo nakládanou zeleninou, obilovinami a bramborovou kaší. Chcete-li si namočit na večeři šťavnaté a měkké kuřecí prsíčky, budete potřebovat:

• 150 gramů mouky.
• 500 g filety.
• 150 ml krému.
• 2 vejce.
• 2 česnekové hřebíček.
• 1 cibule.
• Sůl, kopr a rostlinný olej.

Předem vyprané filé se nakrájí na malé kousky a doplní se vajíčky. V další fázi je vše kombinováno se solí, nakrájenou cibulí, drceným česnekem, zeleninou, moukou a smetanou. Výsledná hmota je důkladně hnětena, posunutá lžící do vroucího rostlinného oleje a na několika stranách smažte několik minut.

Kuchaře klasické

Níže uvedená metoda přiláká pozornost těch, kteří neměli čas rozhodnout, co a jak vyrobit kuřecí prsa. Šťavnaté a měkké kotlety jsou dobře kombinovány s mnoha přílohami a dodávají odrůdu obvyklému menu. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 300 g chlazeného filé.
• 1 bílá cibule.
• 1 surové vejce.
• 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka.
• Sůl, bylinky, koření, strouhanka a rostlinný olej.

Vyprané a nakrájené kuřecí maso prochází masovou mlýnem spolu s loupanou cibulí. Výsledná hmota je doplněna nakrájenou zeleninou, zbitým vejcem, solí, kořením a moukou. Z vařené kýty tvoří malé podlouhlé pečivo, pečou je v chlebových drobech a zbarvuje se v předehřátém rostlinném oleji.

Brokolice

Tato zajímavá a velmi jednoduchá jídla jistě ocení ti, kteří se stále ptají, co a jak vyrobit kuřecí prsa. Zelenina, která se používá jako součást této dušenky, dodává drůbežímu masu šťavnatost a měkkost. Nasytí je svojí chutí a nasytí se zvláštní svěžest. Chcete-li jej připravit na rodinnou večeři, budete potřebovat:

• 200 g brokolice.
• 200 g surové bílé zelí.
• 2 ptačí prsa (bez kůže a kostí).
• 2 zralé rajčata.
• 1 masovou papriku.
• Sůl, pitná voda a koření.

V hluboké žáruvzdorné nádobě položíme velké kusy kuřecího masa, brokolicové květy, proužky sladké pepře, tenké nasekané zelí a plátky rajčat. Všechno je osolené, kořeněné kořením a naplněné vodou, aby zcela zakrýval obsah pánve. Vajíčko nakrájejte pod víkem po dobu čtyřiceti minut.

Kletky se sýrem

Tato jemná a šťavnatá mísa není připravena v pánvi, ale v troubě. Díky této léčbě se ukázalo nejen chutné, ale i relativně nízkokalorické. Chcete-li udělat pro sebe a svou rodinu lahodné kuřecí kotlety, budete potřebovat:

• 2 ptačí filé.
• 1 bílá cibule.
• 1 surové vejce.
• 1 polévková lžíce. l bramborový škrob.
• 3 polévkové lžíce. l nízkotučný sýr.
• 1 lžička. mírně hořící hořčice.
• Sůl, koření a rostlinný olej (pro mazání formy).

Umyté a otřené kuřecí filé se rozřezávají na malé kousky a rozmetávají se do nádoby. Také pošlete nakrájenou cibuli, vejce, škrob a sýry. Všechno je slané, kořeněné, hněté, pokryté jedlým polyethylenem a umístěné v lednici. Nejdříve za hodinu se kuchařské kotletky vyrábějí z vařeného mletého masa, roztírají se na olejovém plechu a vaří se. Pečte produkty při mírné teplotě asi půl hodiny. Doba strávená v troubě se může lišit v závislosti na velikosti kotletů a vlastnostech jednotlivých kuchyňských spotřebičů.

Filet zázvoru

Kuře, vyrobené podle níže rozložené metody, se ukáží jako zcela nemastné a je skvělé pro ty, kteří mají dietu. Vyskytuje se však velmi šťavnatě a chutně. Takže může celou rodinu podávat na večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 ochucené kuřecí prsíčky (bez kostí a kůže).
• 2 polévková lžíce. l voda (+ více na vaření).
• 2 polévková lžíce. l sójová omáčka.
• 1 polévková lžíce. l dobrý olivový olej.
• 1 lžička. prášek-jako zázvor.
• Kopr a petržel.

Vyprané kuře nerezané do velkých kusů a marinované ve směsi vody, olivového oleje, nakrájené zeleniny, sušeného zázvoru a sójové omáčky. O třicet minut později je toto vše utěsněno v rukávu pro pečení a ponořeno do hrnce s vroucí vodou. Vařte kuřecí prsa na nízké teplotě po dobu delší než půl hodiny.

Recepty na kuřecí prsíčky "Rosy crust"

Po marinování jsou kuřecí prsíčky voňavé, šťavnaté, se zlatou kůrou.

• 500 g kuřecího filé
• 1 kuřecí vejce
• 2 polévková lžíce. l majonéza
• 3 polévkové lžíce. l pšeničná mouka
• sůl
• koření pro kuře

První věc, kterou je třeba udělat, je udělat marinát pro kuřecí prsa: na to, porazit vejce v kontejneru s vidličkou, přidat majonézu, mouku, sůl a koření. Vše dobře promíchejte. Umyjte kuřecí prsa a odstraňte kůži. V závislosti na velikosti prsou by měly být rozděleny do několika částí. Pak přidejte kuřecí prsa do připravené marinádové omáčky. Obal nádobu zakryjte víkem a nechte 2 hodiny. Po dokončení marinování kuřecích prsíček ohřejte pánvi a smažte je na obou stranách v rostlinném oleji. Miska je připravená.

Kuřecí prsa s houbami

Navrhovaný recept na vaření nakousnutých kuřecích prsů osloví i ty nejnáročnější gurmány.

• 400 gramů kuřecích prsíček
• 100 gramů másla
• polovina citrónové šťávy
• 300 gramů čerstvých hub
• 1 česnekový hřebíček
• 100 gramů krému
• sůl - podle chuti

Umyjte kuřecí prsíčky, sůl a citronovou šťávu a smažte, použijte polovinu másla. Oloupejte, opláchněte a dušte houby česnekem a olejem a posuňte je na připravené prsa. V pánvi na smažení, kde máslo zůstává z pražení hub, nalijte krém a nechte je zahustit, aniž by došlo k varu. Nalijte omáčku na houby, které jsou na kuřecích prsou, a podávejte stůl, pokud je to žádoucí, posypeme nasekané zeleniny.

Kuřecí prsa s bramborovou krustou

Kuřecí kotlety v bramborovém těstíčku rychle vaříte, jsou velmi šťavnaté a chutné.

• 4 kusy kuřecí prsa
• 2 vejce
• 2 bramborové hlízy
• sůl, pepř - na chuť

Kuřecí prsa nakrájíme na polovinu, pepř, sůl a trochu odrazíme. Porazte vejce. Oloupejte brambory a rošt na hrubé struhadle. Pak pokračujte s kuřecími prsíčky takto: každý z nich, nejprve namočený ve vejci, pak - ve strouhaných bramborách. Dále by měly být vypráženy v rostlinném oleji ve vyhřívané pánvi. Pro kuřecí prsíčky připravené podle tohoto receptu je dobré podávat rýži nebo vařenou zeleninu jako přílohu.

Šťavnaté kuřecí prsa

Kuřecí prsa, jejichž recepty jsou zde nabízeny, je opravdu šťavnaté a chutné. Každý, kdo se o to pokusí, bude spokojen.

• 500 g kuřecího filé
• hořčice
• koření, sůl
• suché byliny
• rostlinný olej

Kuřecí prsa nakrájíme na porce a dobře odrazíme. Dále, každý plátek kuřecích prsíček smetanu se směsí hořčice, sušených bylin a koření. Nechejte stát 30 minut. Pak na obou stranách nakrájejte kuřecí prsíčky a smažte do rostlinného oleje, dokud nejsou vařené. Jsou jisté, že jsou měkké a šťavnaté.

Kuřecí filé ve smetanové omáčce

Nabízíme vaření pečených kuřecích prsíček v zakysané smetanové omáčce s přídavkem česneku. Velmi chutné! Ozdobte tuto pokrm dobře podávanou vařenou rýží.

• 2 filety z kuřecích prsíček
• 300 gramů zakysané smetany
• 3-4 stroužky česneku
• 150 gramů sýra
• sůl, pepř - na chuť

Pro kuřecí prsíčky připravte omáčku: přidejte česnek, protlačte lisem, přidejte sůl, pepř a smíchjte v zakysanou smetanu. Filet z kuřecích prsíček vložený do pekáče, zcela vyléváme kyselou smetanovou omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem. Vložte troubu, předehřátou na 180 stupňů, na 45 minut.

Kuřecí prsa pečená ve fólii

Chcete-li vařit toto chutné jídlo, nemusíte mít vysoké kulinářské dovednosti.

• 2 filety z kuřecích prsíček
• 4 kusy kumquat (malé pomeranče)
• 1 červená cibule
• 2 malé červené papriky
• 1 větvička z rozmarýnu
• 2 polévková lžíce. l rostlinný olej
• 1 lžička. zlato
• 2 lžičky. sójová omáčka

Upejte horkou papriku a kumvaty a nakrájejte je ve dvou. Rozmarýn rozebraný do listů. Cibule je třeba rozřezat na kroužky. Smíchejte až do hladké sójové omáčky s rostlinným olejem a medem. Filety kuřecích prsíček nakrájíme na polovinu podélně. Vezměte 4 čtverečky z fólie, každá strana je 20 cm. Položte část kuřecích prsíček, dvě poloviny kumkátu, polovinu horké pepře, cibule hrnky uprostřed takového náměstí. Posypeme to rozmarýnem a nalijeme omáčku. Pevně ​​fólii utáhněte a pošlete ji do trouby, předehřáté na 180 stupňů, po dobu 20 minut. Vařená rýže může být podávána jako příloha pro kuřecí prsíčky vařené podle tohoto receptu.

Kuřecí prsa kouřený v čaji

• 6 filety z kuřecích prsíček
• 2 polévková lžíce. l suché bílé víno
• 2 polévková lžíce. l sójová omáčka
• 2 polévková lžíce. l rostlinný olej
• 0, 5 lžíce. čerstvě strouhaný kořen zázvoru
• 1 polévková lžíce. l černé pepře
• 1 lžička. sůl
• 0, 3 sklenky černého listového čaje
• 0, 3 šálky rýže
• 3 polévkové lžíce. lžíce hnědého cukru
• 1 lžička. mleté ​​skořice
• 1, 5 polévková lžíce. l olivový olej

Filety z kuřecích prsíček byly vymyty, vysušeny papírovým utěrkem a nakrájeny na 2 díly. V samostatném kontejnerovém mixu sójové omáčky, vína, strouhaného zázvoru a rostlinného oleje. Vložte filety kuřecích prsíček do stejné nádoby. Vše důkladně promíchejte: prsa by měla být zcela pokryta marinádou. Po dobu 2 hodin vložte do ledničky. Poté usušíme filety papírovou utěrkou.

V malé pánvi trouby zahřejte 3 minuty dvě lžíce soli a trochu černého pepře. Filtruje se touto směsí a nechá se stát 1 hodinu při pokojové teplotě. Poté zakryjte spodní část pánve fólií ve dvou vrstvách. Smíchejte suchý čaj s rýží, skořicí a cukrem, nalijte vše na dno pánve a umístěte malou mřížku na vrchol.

Zahřívejte olivový olej v jiné pánvi a smažte filé z kuřecích prsíček na každé straně po dobu 3 minut. Vložte prsa na mřížku do pánve a vložte silný oheň. Nezakrývejte víkem a zahřejte 7 minut. Poté snížte oheň na médium, vařte 8 minut pod zavřeným víkem. Poté vyjměte panvu z ohřívače, neotevírejte víko dalších 10 minut. Poté musí prsa přemístit na misku, zakrýt fólií a nechat stát dalších 10 minut. Miska je připravená, může být přenesena na sváteční stůl!

Prsa pečený s ananasem

Kuřecí prsa, připravená podle tohoto receptu, jsou krásné, chutné a velmi šťavnaté!

• 2 velké filety z kuřecích prsíček
• 150 g tvrdého sýra
• 1 plechovka konzervovaného ananasu
• majonéza, sójová omáčka, koření pro kuře, sůl

Zmrzlý filet z kuřecích prsíček. Připravte marináda: na to proveďte směs sojové omáčky, majonézy a koření. Kuřecí prsíčka nalijte marinádu a nechte ji hodinu. Pak je mírně odhodili, vložili je do jedné vrstvy na plechu a naliali zbytky marinády. V případě potřeby sůl.

Místo plátků ananasu na plátky filé kuřecích prsíček, lehce posypeme sirupem z nádoby. Dále vše umístěte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte po dobu 20 minut. Poté posypte prsíčky ananasem s nastroušeným sýrem a znovu pošlete do trouby před zhnednutím. Připravené k prsu mírně ochlaďte a nakrájíme na porce.Podáváme s vařenou rýží, zdobenou bylinkami a čerstvou zeleninou.

Zebra zeleniny v troubě

Přesněji, na polštář zeleniny. Začněte vše, co chcete, a zbytky jakékoliv zeleniny se hodí.

1. Na plechu na pečení, na grilovací závěs obložením listu fólie, vložte předem připravenou zeleninu.
2. Na vrcholu kuřecího masa nakrájíme na kusy a kořením. Vařte 40 minut, ale podívejte se na situaci, pokud jsou kusy malé, pak mnohem rychlejší.
3. Láska to ostřejší - dělat vrstvu mezi plátky kuře z nakládaných okurky, strouhaný sýr.

Kuřecí prsa v pánvi

Vaření v pánvi v sladké a kyselé omáčce se sezamem. Miska je obtížněji připravená než v předchozích receptech, ale stojí za to pracovat tvrdě, protože kuřecí kousky jsou neuvěřitelně šťavnaté a měkké.

• Filet prsou - 600 gr.
• Mouka - 1,5 šálků.
• Voda - půl šálku.
• Sesame - 1,5 lžíce. lžíce.
• Cibule, zelená - 2 lžíce.
• Česnek - hřebíček.
• Bramborový škrob - čajová lžička.
• Citronová šťáva je malá lžíce.
• Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Cukr - h.
• Červená paprika - na špičce nože.
• Sůl

1. Nakrájejte filety a marinujte v 1 lžíci sójové omáčky po dobu 15-20 minut. Nyní přidejte mouku a sůl do misky s kuřecím masem, přidejte čajovou lžičku sezamu (nechte ji, nedávejte ji, stále to funguje dobře) a dobře promíchejte.
2. Smažte filetu asi 20-30 minut.
3. Nyní se obracíme na přípravu omáčky - hlavního čipu při přípravě šťavnatých kuřecích jídel. V samostatné misce nalít vodu a citronovou šťávu, dát nakrájenou zelenou cibuli, cukr, červenou papriku, česnek. Nalijte maso přes omáčku a nakrájejte asi pět minut.
4. Nakonec přidejte zředěný škrob ve vodě, promíchejte, okamžitě vypněte teplo a zakryjte víkem - nechte kuře důkladně namočit v omáčce.

Medové kuřecí filé v pánvi

Když se mě lidé ptají, co s vařeným masem vařit v pánvi, vždy doporučuji tento recept. Miska má neobvyklou chuť, sójovou omáčku dává, nebo sezam a med, nevím, ale radím vám, abyste to zkusili.

• Prsa - 3 malé kousky.
• Med - 3 polévkové lžíce. lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 lžičky.
• Rostlinný olej.
• Cibule - 1 ks.
• Zelená cibule.
• Sójová omáčka - sklenice.
• Voda
• Bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíci.
• Červená paprika - 1 ks.
• Česnek - 4 hřebíčky.
• Sesame.

1. Nejprve připravte omáčku: směs rajčatové pasty s poloviční sklenicí vody. Přidejte sójový olej, lžíci slunečnicového oleje (můžete mít rafinované, s vůní), jemně nakrájené horké papriky a med.
2. Směs trochu zahřejte na sporáku a mícháme neustále, až se získá jednotná konzistence. Omáčka je připravená.
3. Teď jděte na kuře. Smažte cibuli v pánvi, přidejte česnek a opeřte trochu víc. Dejte kuřecí maso, nakrájíme na kousky a nalijte omáčku.
4. Pak pokračujte v malém ohni po dobu půl hodiny, otočte ji a nechte ji zhasnout další půlhodinu.
5. Lžíci škrobu rozpusťte ve 3 lžících vody a vylejte kuřecím masem. Míchat a vařit dalších 5 minut.

Ozdobte nádobí vařenou podle tohoto receptu se sezamem a zelenou cibulí. Budete kráčel a potřásat z potěšení! Získává se zajímavá chuť: zároveň sladká a pikantní.

Řepky prsou - recept

Vařené pečivo může být vyrobeno z mletého masa - klasické verze. Ale navrhuji, aby se rozsekal, s majonézou. Jelikož jsem se seznámil s chladným receptorem, jsem jiný a já nevaruju

• Kuřecí prsa - 500 gr.
• Česnek - 2 hřebíčky, škrob - 2 velké lžíce, vejce - 2 ks.
• Majonéza - 2 velké lžíce.
• Pepř a sůl, olej na smažení.

1. Kousky nakrájíme na malé kousky, vložíme vejce, nasekaný česnek, majonézu, přidáme škrob a koření.
2. Mícháme a chvíli nastavíme, aby byl trochu marinovaný. Po 15-20 minutách smažte patty.

Přátelé, víš, jak dělat kuřecí prsa měkkou a šťavnatou, a řekni mi, nebuď laskavá. Sdílel jsem to - teď je to váš řádek!

Z tohoto videa se naučíte zajímavý recept, ještě jsem to ještě nezkusil, ale našel jsem to a hned jsem se o to podělil. Kdo, odpověděl? S láskou ... Galina Nekrášová.

Je to také velmi zajímavé.

Jak vařit kuřecí prsa

Zdravé a dietní kuřecí maso může být součástí nabídky dospělých a dětí, sportovců a lidí trpících obezitou. Nejužitečnější částí jatečně upraveného těla je prsa, která má téměř dokonalý poměr bílkovin a tuků a navíc je připravena spíše rychle. Ale je důležité vařit kuřecí prsíčka správně, aby se chutné a zdravé jídlo.

Výhody a ublížení

Díky rychlosti vaření a jemné chuti pokrmů z kuřecích prsíček si kuchaři jako nejkrásnější restaurace a obyčejné ženy v domácnosti rádi pečou. Ale to nejsou všechny jeho výhody.

• Bílé maso obsahuje vitamíny A, B, PP a minerály potřebné pro tělo, je schopen regulovat kyselost žaludku, takže se doporučuje iu lidí trpících vředem nebo gastritidou.
• Nízký obsah kalorií spolu s nízkým obsahem tuku činí z prsou ideální pokrm pro ty, kteří trpí srdečními chorobami a nadváhou.
• Kuřecí maso je nejen zdravější, ale také levnější než vepřové maso a hovězí maso.
• Hlavní výhodou prsou je rozmanitost pokrmů, které lze z nich připravit.

Existují však některé negativní body, o kterých bude zbytečné vědět.

• Nedostatek tuku lze také připsat nevýhodám drůbežího masa, protože živočišné tuky jsou také nezbytné pro udržení hormonálních hladin v lidském těle.
• Někteří bezohlední výrobci nashpigovy kuře různé antibiotika nebo fyziologický roztok pro zvýšení hmotnosti produktu. Proto stojí za to odmítnout kupovat kusy, které jsou příliš velké.
• Zmrazené maso ztrácí velké množství užitečných vlastností, je lepší koupit chlazené.
• Vzhledem k nízkému obsahu tuku s nevhodným tepelným ošetřením může být maso suché.

Co se dá vařit z kuřecích prsíček

Maso z této části kuřecího masa může být použito k přípravě občerstvení, prvních a hlavních jídel a pikantní pečení. Je vařeno vcelku nebo po částech, pečené a kotlety, můžete toto maso vařit se zeleninou a omáčkou, vařit plněné masové kuličky, masové kuličky a masové kuličky, různé pěny a sufle. Používejte jako náplň na koláče, koláče, palačinky a jiné moučné výrobky.

Způsoby vaření kuřecích salátů se nepočítají. Kuřecí prsa produkuje velmi zdravý beztučný vývar, na jehož základě jsou vařené různé polévky a další první výkrmy. Také vyrábějí rolky a plní je různými výplněmi, připravují pastrami, burrito, taco, carpaccio, koláče, omáčky, těstoviny, lasagne a pečivo.

Nejlepších kombinací získáte s houbami, česnekem, sýrem, zeleninou, ořechy. Omáčky na kousky kuřecích prsíček jsou vyráběny na základě olivového oleje, zakysané smetany, majonézy, vína, žloutku a sójové omáčky.

Pokud marinujete kuře správně, v létě můžete získat lahodné kebab, kebab a grilované maso.

Jak vařit kuřecí prsa

Tato metoda vaření kuře je považována za nejužitečnější, ale pouze pokud dodržujete některá pravidla.

1. Pokud vaříte tekutý pokrm, nezapomeňte vyprázdnit první vývar.
2. Vloňte maso pouze do studené vody.
3. Sůl a koření koření na konci vaření.
4. Doba vaření závisí na různých faktorech. Pokud je kuřecí kůže zachována, pak se vaří půl hodiny, velké kusy se vaří 20 minut, malé kousky se vaří 15 minut.
5. Varené kuřecí maso nevykazuje sucho, mělo by se v bujónu ochladit.

Jak smažit prsa

Při smažení je nejsnadnější vysušit chudé maso, takže musíte být opatrní a pamatovat si na nějaké tajemství.

• Doba smažení závisí na řezu. Celé prsíčko můžete smažit a můžete ho nakrájet na kusy. Čím menší kus, tím méně času na zpracování.
• Celý kus musí být nejprve vyprážen v horké pánvi ze všech stran, čímž se utěsní masový džus. Potom pokračujte v vaření na mírném ohni, nebo se připravte na troubu.
• Chléb pomůže zachránit šťavnatost. Mohou to být mouka, krekry, sezam, mleté ​​vločky.
• Dalším tajemstvím šťavnatého pečeného masa je marináda. Doporučuje se držet prsa nejméně po dobu 20 minut.
• Chcete-li vyrobit kuřecí prsa měkké, můžete před porcí vyčistit porcované kusy pomocí speciálního kladiva.
• Takže když smažíte kuře neabsorbuje mnoho tuků, udělejte to lépe na grilovací pánvi.

Pravidla vaření kuřecích prsou v troubě

Jak se při pečení stává ostrým, takže kuřecí prsa zůstává uvnitř měkká a šťavnatá?

• Nejjednodušší je zapnout režim grilování v troubě 15 minut před koncem vaření.
• Pokud není na grilu, mohou být prsa posypány strouhaným sýrem, rozmazané medem, hořčicí nebo zakysanou smetanou, stejně jako sójová omáčka.
• Při pečení je lepší použít fólii nebo speciální pouzdro. Pokud potřebujete červenou kůru, po nějakou dobu před koncem vaření otevřete maso a držte jej trochu víc.
• Můžete si dát kuře spolu se zeleninou a ovocem, které budou sdílet své šťávy a maso bude chutnější.
• Normální sůl bude udržovat šťavnatost. Vložte hustou vrstvu horké soli na plech na pečení, položte prsa na špičku, můžete udělat sůl, maso bude mít tolik soli, kolik potřebuje.
• Skvělou cestou je péct kuře v těstě. Můžete použít nákup nebo připravit těsto sami.

Plnění pravidel

Recepty plněné prsa hodně. Ale můžete zdůraznit obecná pravidla vaření tohoto jídla.

1. Před vařením je třeba kuřecí maso vařit po dobu 10 minut.
2. Plnění by mělo být také vařené, ne surové.
3. Po pražení je třeba vařit v troubě nebo vařit pod víkem. Pokud smažíte nebo vaříte v dvojitém kotli, zpočátku by mělo být maso vařeno déle.
4. Náplň může být vyrobena ze sýra, hub, vařených vajec, mletého masa, zeleniny, pomerančů nebo ananasu.
5. Chcete-li napravit prsa, je třeba ji přetočit napříč, ale ne úplně, by měla vypadat "kapsa". Náplň je v ní položena. Pak opravte kuchařské nitě, špachtle nebo šlehačku.

1 recept - smažené kuřecí prsíčka

Pokud opravdu chcete smažit kuřecí prsíčku, nechte ji v těstíčku. Těsto se připravuje takto: Strouhanka se mísí s jakýmkoli kořením a jedním žloutkem (na 1 kg kuřecích prsíček). Nechte nabobtnat po dobu 10 minut, potom nalepte prsa na těsto na obou stranách a smažte. Fry bez víka - pak bude chutné svěží, a uvnitř - šťavnaté, voňavé kuřecí prsa.

2 recept - pečené kuřecí prsa

Pro vaření kuřecích prsíček v troubě budete potřebovat sáček na pečení, 150 g zakysané smetany, kopr, česnek. Řezu prsíčka do malých (2-4 cm) kusů, vložte do pečícího pytle, na stejné místo nalejte kyselou smetanu, přidejte nakrájený česnek a kopr, sůl na chuť. Připojte tašku, propíchejte ji na několika místech, aby vyšla další pára a vložte ji do předehřáté trouby o 180 stupních. Kuřecí prsa se vaří rychle - po 20-25 minut lze misku odstranit. Kuřecí prsa uchová všechny své šťávy, bude velmi měkká.

Vaření:

1. Odřízněte prsa na kostky o velikosti 2-3 cm.

2. Maso vložíte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte ho na střední teplotu až do bílé, nezapomeňte jej občas rozmíchat.

3. Když se maso změní na bílou, přidejte poloviční lžičku soli a koření.

4. Mícháme, přidáme kyselou smetanou, znovu promícháme a ponecháme na středním ohni pod víkem po dobu 20 minut.

Je hotovo. Bon appetit!

Kuřecí maso v smetanové omáčce jde dobře s absolutně jakýmikoli přílohami, ať už je to čerstvá nebo vařená zelenina, těstoviny nebo rýže

Recept na šťavnaté prsy v krému se sýrem

Ale složitější recept na prsa v krémové omáčce se sýrem.Zahrnuje nejen pečení v pánvi, ale také pečení v troubě. To je velmi vhodná volba pro stůl na dovolenou, protože filet je vařený celý bez rozřezání na kusy, takže vzhled je velmi krásný.

Vezměte 2 minuty, podívejte se na video, bude se vám líbit.

Kuřecí maso ve sójové omáčce na roštu bez oleje

No, dokončení tématu vaření masa v omáčce, chci recept na filé ve sójové omáčce na grilovací pánvi. Samozřejmě můžete použít obvyklou pánnu na smažení, pak nebudete muset do ní přidávat rostlinný olej, což trochu změní chuť. A také vám chci říci, jak připravit teriyaki omáčku na toto jídlo, takže bych chtěl, aby chuť byla co nejčistší.

Jak smažit kuřecí prsa v těstíčku se sýrem

Další způsob vaření kuřete v pánvi je pražení v těstíčku.

Zde je skvělý recept sýra. Pokud tam není sýr v ruce, můžete to udělat bez něj, ale s ním samozřejmě chutná lépe.

Triky lahodného vaření kuřecích prsou

Každý kuchař by měl znát nějaké tajemství a jemnost přípravy prsou, aby se vždy ukázalo šťavnaté a měkké.

1. Než začnete vařit, musíte marinovat kuřecí maso v sojové omáčce, citronové šťávě, kefír, víno nebo jen koření a cibuli. Existuje mnoho možností marinády, hlavní věcí je, že kuře je namočené s tím, díky čemuž se vlákna změknou a připravená nádoba se roztaví v ústech.
2. Je lepší nekoupit zmrazené maso, ale pokud je zakoupeno, pak odmrazte v noci v chladničce, pak při pokojové teplotě. Nepoužívejte k tomu mikrovlnnou troubu ani horkou vodu.
3. Pokud porazíte kuře, je lepší jej zakrýt filtrem nebo taškou, aby nedošlo k postříkání.
4. Doporučujeme podávat omáčku na základě kysané smetany, krému, mléka, vína a medu na pokrmy z kuřecích prsíček. Smažená omáčka z kuřecího masa jde dobře.
5. Dalším způsobem, jak zpřísnit ptáka, je držet ho před vařením v mléce nebo ve slané vodě.
6. Tvarové kuřecí maso jde dobře s ovocem.
7. Nejvhodnějšími kuřecími kořeními jsou cibule, česnek, rozmarýn, černý pepř, kari a kurkuma.
8. Abyste získali kůru, je třeba maso namazat medem, zředit vodou, máslem nebo rostlinným olejem.
9. Po vaření pokryjte prsa fólií a nechte několik minut.
10. Chcete-li zkontrolovat připravenost kuřecích prsíček, musíte použít nůž, párátko a další ostré předměty. Pokud na místě vpichu vyteče čistá šťáva z kusu masa, je připravena.

Jak vařit šťavnaté kuřecí prsa?

Skutečnost, že kuřecí maso je velmi užitečné, už pro někoho není tajemstvím. Je zřejmé, že prakticky jakékoliv maso samo o sobě nese určitou hodnotu, hlavní věcí je správně vařit tak, aby nebyla suchá a "nespadla" vám do žaludku s těžkým kamením.

Koneckonců, on pak "chudý" bude trpět a strávit, co jste spontánně polknul, takže jen vy nemáte trápit hlad. Mnohem užitečnější je maso, které se vaří správně, a toto maso je vždy vždy šťavnaté, snadno stravitelné a jistě chutné. Všechny tyto vlastnosti jsou snadno kombinovány šťavnatými kuřecími prsíčky.

Je třeba, aby bylo možné vařit a existují určité tajemství, které vám pomohou s tímto úkolem zvládnout.

3 recept - dušená kuřecí prsa se zeleninou

Velmi chutné a zdravé jídlo. Ve velkém hrnci s tlustými stěnami se nacházejí řádky - kuřecí prsa (1 kg), 1 malá cuketa, 1 lilek, 1 rajčata, 3 brambory. Kuře musí být nakrájené na kostičky, zelenina - v tenkých kulatých plátcích. Případně můžete přidat vrstvu zakysané smetany a rajčatovou omáčkou. Pod vrstvou zeleniny, kuřecí prsa zůstane velmi šťavnatá a nasáklá příchutí.

Šťavnaté kuřecí prsa. Jak to udělat přesně takhle?

Samozřejmě, aby vaše prsa šťavnaté, musíte dodržet určitý recept a kromě toho musíte znát některé jemnosti.Pokud necháte všechno "samo" (jen hodit kus masa do pánve a počkat na výsledek), pak prsa může být ztuhlý a přehnaný. Takže musíte sledovat proces vaření jakéhokoli pokrmu.

Existuje zcela jednoduchý recept, který vám pomůže získat šťavnaté kuřecí prsa. Je to velmi jednoduché, ale funguje to dobře. Uděláme vše na základě kilogramu prsou. Jemně je nakrájíme na malé kousky, pak je sůl a smícháme s pečenou sody a škrobem. Tyto poslední dva komponenty budou muset vzít čajovou lžičku.

Dále budete potřebovat šťávu z citronu (jeden citron), vymačkat ji a s touto šťávou pokropíme naše kusy prsou dobře. Po takovém zpracování citronu nechte kousky stát asi 15 minut.

Po tak krátké expozici se kousky rozpadají v mouce a jako obvykle je smažíme. Je lepší to udělat v rostlinném oleji. Když si tyhle kuřecí prsíčka smažíte, ti ti nabobtnou a nakonec se ukáží jako šťavnatá a velmi chutná.

Tři způsoby, jak udělat šťavnaté kuřecí prsa

Sójová omáčka je skvělým pomocníkem, aby sušené kuřecí prsa. To je dosaženo prostě, obyčejné namáčení masa v této omáčce. Samozřejmě, že celá prsa namočená v omáčce by neměla být, je vždy lepší je řezat. Pstruh by neměl být, nejlepší možností je snížit tuto část kuřecího masa na 4 kusy, dobře, nebo chcete-li větší kusy, pak 2.

Používáme sójovou omáčku

V první verzi je maso namočené sójovou omáčkou, samozřejmě rychleji. Pokud tedy není moc času, je lepší ji použít. Obecně platí, že celková doba pobytu kusů prsou v omáčce je 5 minut, až 10 je možné.

V tomto případě by maso nemělo ležet jen tak, nezapomeňte ho rozmíchat. Pokud potřebujete celé prsíčko, můžete ho vařit, a tak. Ale pak namočit, pak bude muset být dvakrát více včas.

Když dostanete prsa z marinády, pak vaše "tvůrčí svoboda" je dále, v tom smyslu, že pouze vaše chuť určuje, kolik koření a česneku přidat. Po koření může být prsa již smažená nebo dusená.

Tady jsme tu sůl nezmiňovali, ale není potřeba, protože po sójové omáčce bude prsa už pokryta malou kůrkou a dále v procesu vaření bude mít kůra mírně slanou chuť.

Vaření marinády z citronu

Další možností je použít jiný produkt, který může dodat kuřicím prsům něhu - to je citrón. Z toho můžete udělat jednoduchou marinádu. Lemon pro dvě kuřecí prsa může být vzat znovu chuť - poloviční nebo celý citrón.

Kromě citronu také přidáváme prakticky povinné komponenty pro všechny marinády, jedná se o pár česneků, ale také o sůl a trochu pepře. Můžete také přidat cibule, a bylo by hezké mít více zelených. Množství těchto komponent je opět určeno vaší chutí.

Kuře je, jak je obvyklé, nakrájeno na kusy, které jsou vhodné pro vaření. Bude třeba osotit (zde je zde sůl), pepř a po takovém zpracování položte kusy prsou do jakékoliv hluboké talíře.

Dále následujeme konečné dotazy na naší marinádě, to je posypeme bylinkami a česnekem na prsy (můžete je nakrájet jemně, nebo si to jen trochu otírat).

Budete také muset položit citrón na vrchol, který bude nejdříve muset být nakrájen na několik plátků. Všechno, teď pokrývají prsa s ještě jednou talířem, necháme vše, aby kuře dala šťávu. Stojí tak, aby maso trvalo alespoň 30 minut.

Možná nemáte dostatek času a "jíst hotstres" (nezapomeňte na hrdinku Lyudmila Gurchenko ve slavném filmu? Její slova!), Pak byste měli vylévat kusy prsa citrónovou šťávou těsně před vařením.

Musíte to udělat tak, protože citrónová šťáva spolu s horkým olejem v pánvi vytvoří spolehlivý povlak pro prsa a tento tenký nátěr nedovolí, aby šťáva vytekla. Všechno zůstane uvnitř kuřecích kousků.Proto, prsa a skončíte velmi šťavnaté, což v tomto případě potřebujeme.

Vaření vylejte citron a pomeranč

Sójová omáčka a citrónovou šťávu jsou jistě chutné, ale přesto všechny tyto složky jsou pro mnohé velmi známé a překvapí je, pravděpodobně nebude fungovat. Pokud chcete někoho překvapit, můžete vařit šťavnaté kuřecí prsa nejen v pánvi, ale v troubě.

A všechno to "zázrak" bude s jemnou náplní, a ano, dokonce s pomeranči boot. Může to znít složitě, ale zde není nic komplikovaného. Prsty, jako obvykle, vaříme, to znamená, nakrájíme na kusy a pak je položíme na plech.

Předem namazat plech bude muset být máslo, a jeho vrstva by měla být docela tenká.

Dále provedeme přípravu chutného lejání na toto jídlo. Vezmeme 4 vejce, z nich budeme potřebovat pouze bílkoviny a dobře bičíme tyto bílkoviny, to znamená, že by se měla vytvořit dobrá pěna.

Pak přidáme citrónovou šťávu do ovzduší (jen čajová lžička) a trochu soli (doslova špetky). To byla první část našeho výplně. Dále jděte do druhé části a zvedněte oranžovou barvu.

Vyčistíme to a veškerou buničinu, stejně jako směs šťávy s jogurtem a tento jogurt by měl být štíhlý. Dále jsou všechny přísady dobře smíchány.

Teď zpátky na naše prsa. Budou muset být dobře (to znamená "šťavnaté"), rozmazané tímto naléváním a poslány, aby se v troubě "zahřály". 10 minut při 200 stupních v troubě bude třeba pečení pečovat (můžete trvat až 20 minut).

Později bude třeba snížit teplotu z 200 na 150 stupňů a zhora na "pokrytí" prsou s rovnými plátky (bez kůry!) Ze dvou malých pomerančů. Pokud máte rádi ostré kuře, můžete posypat kořením.

Poté necháme kusy prsa stát v peci dalších 10 minut.

Několik tipů na výrobu šťavnatého prsu

O sójové omáčce jsme již řekli. Ale když řez prsa na malé kousky, udělejte to lépe přes vlákna. Navíc před tím, než položíte kusy na panvu, budou muset být z kusu odstraněny všechny zbytky omáčky. Jinak bude vaše prsa jednoduše osolená. To je důvod, proč by zde neměla být sůl.

Pokud chcete přidat do prsou příchuť a zachovat její šťavnatost, pomůže vám česnek. Rozřezáme je do tenkých, širokých pruhů a umístíme je do prsou, jen na několika místech jej punktujeme nožem.

Fólie je také schopna ochránit kuřecí prsa v troubě, aby se z ní nepocházela šťáva. Zde je hlavním bodem, toto maso není tam, aby to přehánělo. Pokud položíte prsa, která již byla v troubě zahřátá, pak 20 minut je čas, který bude stačit k úplnému vaření kuřecího masa.

Pokud si v troubě nepeknete prsa, ale rozhodnete se pro tento účel používat pánvička, pak ji dobře zahřejte a smažte se dále, ale pouze za vysokého tepla.

Současně není třeba se přestěhovat, buďte opatrní, vydržte obě strany prsou po dobu 2 minut, ne více. V tomto "režimu" smažení by měly být kusy prsou tenké, jinak by byly uvnitř vlhké.

V tomto případě je lepší odrazit.

Další možností pro výrobu šťavnatých kuřecích prsíček

Poslední možností pro dnešek je udržet všechny šťávy v kuřecích prsou. Cook znovu bude v marinádě. Zlomíme dvě vejce a přidáme další přísady - majonézu (tři lžíce), pšeničnou mouku (tolik) a sůl a pokud chcete, koření (podle vašeho vkusu).

1. Nechte marinádu stát chvíli a budeme se zabývat kuřecími prsíčky. Vezměte dvě prsy a odstraňte z nich celou pokožku. Pak je jednoduše rozdělíme na kosti, to znamená na dvě části, samozřejmě Bone.
2. Připravili jsme prsa, teď ho rozložíme na marinádní talíř. Pokryjeme talíř víkem a vložíme jej do ledničky po dobu dvou hodin. Tentokrát bude stačit, aby marináda dobře namočila kusy kuřecích prsou.
3. Dále začneme vařit. Uděláme to v pánvi. Bude se muset dobře zahřát a do ní nalévat rostlinný olej. Nyní na obou stranách prsních kusů smažte, zatímco pán s víčkem, nemůžeme pokrýt.

A zde je další možnost udělat marinády pro šťavnaté kuřecí prsa. Sledujte toto video zde.

P.S. Pokud vám tento článek byl pro vás užitečný, dejte se o něj s přáteli v sociálních sítích. Byl bych velmi vděčný.

Jak udělat kuřecí prsa šťavnaté

Odborníci na výživu radí lidem, kteří se starají o jejich zdraví a kontrolu, aby upřednostňovali takové maso jako kuřecí prsa. Obsahuje nejen bílkoviny, ale také mnoho dalších živin. Kuřecí prsa se doporučuje pro osoby se srdečním, žaludečním a trávicím systémem. Toto maso je nejen zdravé, ale také správně uvařené, je velmi chutné.

Chcete-li vařit chutné a šťavnaté jídlo z kuřecích prsíček, je třeba znát některé jemnosti a tajemství. U zkušených žen v domácnosti je s největší pravděpodobností pár korunních receptů, které používají. Nejčastěji dávají šťavnatost a měkkost kuřecích prsíček, které marinují nebo vaří. Každá z těchto metod je dobrá svým vlastním způsobem a pomáhá připravit chutné pokrmy.

Stojí za zvážení každé metody vaření masa podrobněji. Tak marinování. Chcete-li to provést, budete potřebovat následující složky: - filé nebo celá kuřecí prsa - 500-800 gramů, - jedno vejce, - 3 polévkové lžíce majonézy, - 3 lžíce mouky, - 3-4 stroužky česneku,

- sůl a koření podle chuti.

Pokud jsou kuřecí prsa zakoupeny celé, měly by být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou, odstraněny kůže a odděleny od kostí. Po opuštění jednoho masa může být nakrájeno na dostatečně velké kusy. Pokud byl nakrájený filé zakoupen, je omyt, mírně vysušen papírovým utěrkem a rozdělen na polovinu.

Když je maso nakrájené, můžete pokračovat do marinády. Pro jeho přípravu potřebujete kontejner, ve kterém můžete pak dát všechna kuřecí prsa. Surové vejce se rozbije do nádoby, přidá se majonéza a mouka, vše se důkladně promíchá, slaní a pepř na chuť. Česnek je oloupán a prošel lisem.

Marináda se musí znovu důkladně promíchat a dát do ní kuřecí prsa. Doporučuje se, aby se pečlivě vkládaly do omáčky tak, aby každý kus byl namočený. Po všech manipulacích je nutné vyčistit nádobí s masem v chladničce. Minimální doba marinování prsou je 1 hodina, ale čím víc stojí, tím mírnější a šťavnatější bude jídlo.

Připravte nakládané maso několika způsoby. Nejběžnější možností je smažení. Do červené horké pánvi se přidá trochu rostlinného oleje a prsa, spolu se zbytky marinády, se smaží po obou stranách až do zlatohnědé.

Další užitečnou volbou pro vaření kuřecího filé je pečení. Pro tuto metodu se hodí jak rukáv, tak fólie. Ať je vybráno pro pečení, muselo to s marinádou udělat. Chuť nádobí se zlepší. Vařte na 180 stupňů asi 30 minut.

Neméně jemnější a chutnější, můžete si vyrobit kuřecí maso, pokud je to správně zbarveno. Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

- kuřecí prsa 500-800 gramů, - 12 lžiček soli, - mandlí 50 gramů, - plátek chleba, - jedno vejce, - citronová kůra,

- černá mletá paprika.

Kuřecí prsa by měla být vystřižena, jak je popsáno výše, a vyrazit s malým kladivem. V samostatném hrnečku musíte nalít teplou vodu a rozpustit tam sůl. Tekutina z kalkulace, že bylo skryté celé maso. Nyní jsou prsa umístěny do kontejneru po dobu třiceti minut. Během této doby můžete připravit chléb.

Mandle, je-li to nutné, odlupujte a nakrájejte jakýmkoli vhodným způsobem: tolkushkoy, mixér, maso nebo jednoduše řezte, vložte do hluboké misky. V ní rozdrtí chléb. Je žádoucí, aby se kotouč vysušil.Mandle a chlebové drobky jsou smíšené - to bude chléb.

Pak se vajíčko rozštípne do samostatné talíře a citronová kůra se třepe, přidá se pepř, vše se důkladně promíchá.

Po půl hodině můžete začít smažit kuřecí prsa. Panva je na ohni, trochu rostlinného oleje kape. Namočené maso se nejprve ponoří do vajíčka se slupkou a mletým pepřem a pak se zhroutí v připraveném chlebu.

Prsa je umístěna na pánvi a smažena po dobu 5 minut na každé straně, není nutné zakrýt víkem. Maso by mělo být červené, křupavé a zároveň šťavnaté. Podáváme horké. Může být doplněn čerstvou zeleninou a jakýmikoli přílohami.

Funkce vaření

Aby se kuřecí prsa v pánvi ukázala jako něžná a šťavnatá, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.

• Smažte lépe čerstvé nebo chlazené prsy. Jinak nejsou šťavnaté. Zmrazené prsy mohou být uhaseny, ale v takovém případě je třeba je řádně rozmrazit. Pokud je dáte do vody nebo je zahřejete v mikrovlnné troubě, zasychají se a dokonce i nejchutnější omáčka je nedokáže vrátit šťavnatost. Po rozmrazení v chladničce, aniž by došlo k ostrému teplotnímu rozdílu, zůstávají prsa téměř stejně šťavnaté jako ty, které nebyly zmrzlé.
• Chcete-li, aby prsa šťavnatější a citlivější, doporučujeme před vařením marinovat. V marinádě není třeba dlouho držet, obvykle trvá 20-30 minut
• Aby prsa vařená v pánvi byla měkká, je třeba je přelit přes vlákna nebo odpuzovat. Nejlepší je překonat vrstvu polyetylenu, například vložit kus do tašky. Z tohoto důvodu se maso nebude držet kladiva a slzy, a sprej se nebude rozptýlit po celé kuchyni.
• Smažení kuřecích prsíček bez chleba nebo těsta je nežádoucí. Těsto nebo pěna vytváří ochrannou bariéru, která zabraňuje ztrátě kapaliny. Díky nim se zachovává šťavnatost masa.
• Rozštěpené prsíčky by měly být na horké pánvi a smaženy v dostatečném množství oleje. V tomto případě nebudou hořet a zůstávají šťavnaté.
• Sůl kuřecí prsa potřebuje v poslední fázi přípravy. Jinak sůl "vytáhne" vlhkost z nich a může se stát suchou.

Čtěte více Kuřecí křídla pečené v pomalém sporáku

Některé vlastnosti přípravku mohou záviset na konkrétním receptu, ale obecné zásady na něm nezávisí.

Pečené kuřecí prsa

• kuřecí prsa - 0,5 kg,
• pšeničná mouka - 80 g,
• kuřecí vejce - 2 ks,
• česnek - 2 květy,
• sůl, koření - chuť,
• rostlinný olej - kolik zanechá.

• Upejte kuřecí prsa, odstraňte kůži. Oddělte filé od kostí a chrupavky. Každý kus filé se rozřezává podélně na 3 části. Vložte vrstvy masa do sáčku a porazte ho kulinářským kladivkem.
• Přeskočte česnek skrz speciální lis, mícháme s lžící másla a kabát s kuřecím kuřetem s tímto složením. Ochutnejte a ochlazujte 20 minut.
• V misce zašroubujte vejce.
• Mletou mouku na rovnou desku.
• Ohřejte olej v pánvi.
• Vezměte kotlety z ledničky, nalijte mouku, pak vejce, pak znovu do mouky. Vložte do pánve s vroucím olejem.
• Smažte na středním ohni, dokud se na obou stranách neprojeví zlatavá hnědá. Poté sníme teplo, sůl prsa, zakryjte pánvi s víkem a držte kotle na kameně dalších 5 minut.

Než dáte kotlety na talíře, neubližujte jim, aby je položili na ubrousky, aby se z nich sklenice přebytečného oleje. Jako vedlejší nádobu se vejdou brambory, rýže, zelenina.

Kuřecí prsíčky

• kuřecí prsíčka - 0,4 kg
• sójová omáčka - 40 ml,
• vejce - 2 kusy,
• kukuřičná mouka - kolik zanechá,
• strouhanka - kolik zanechá
• koření pro kuře - k ochutnání,
• rostlinný olej - kolik zanechá.

• Umyjte kuřecí filé, vyčistěte ubrouskem a přejděte vlákna na kusy, které nejsou tlustší než 1 cm, nebo dokonce trochu tenčí.
• Přidáme koření na kuřecí sójovou omáčku, promícháme. Marinované kusy kuřete ve výsledné směsi.
• Vejce v misce. Připravte krekry.
• Po 20 minutách zahřejte olej v pánvi. Smažte kuřecí filetu do kukuřičné mouky, nakrájejte je ve vejci a poté je rozetřete ve strouhankách.
• Vložte do vařícího oleje a smažte po dobu 3-4 minut na každé straně ve vroucím oleji.

Další informace Kuřecí prsa pečená s rajčaty v kefír

Kuřecí nugety jsou šťavnaté a měkké. Mohou být podávány s přídavným jídlem, které slouží jako sendviče, slouží jako samostatné občerstvení.

Kuřecí prsa v těstíčku

• kuřecí filet - 0,4 kg
• kuřecí vejce - 2 ks,
• mléko - 100 ml,
• mouka - kolik zanechá,
• sůl, pepř - na chuť,
• rostlinný olej - kolik zanechá.

• Oddělte filé z kuřecích prsíček. Umyjte ho a nakrájíme na kusy o tloušťce 1 cm přes vlákna.
• Nakrájejte vajíčka s mlékem, přidejte do nich sůl a pepř, promícháme.
• Mouku proséváme a v malých porcích jej přidáme do směsi vaječného mléka a vždy jej opatrně promícháme, dokud nebudete mít homogenní, bez hrudky, těsto, jehož konzistence je zakysaná smetana.
• Zahřejte máslo v pánvi a smažte kuřecí kousky v něm a ponořte je do těsta.
• Vložte ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.

Kuřecí prsíčka, opečená v těstíčku, může být podávána bez obloha. Jsou vhodné pro bufetový stůl, který je malý, chutný a chutný.

Postup vaření:

1. Střední velikost prsou by měla být nakrájena na několik kusů (nejlépe ze všech).
2. Pak je vložte do hrnce a nalijte studenou vodu, přidejte koření na ochutnávku.
3. Úroveň topení musí být nutně průměrná.