Je velmi obtížné hádat se s výhodou on-site servis, je to z tohoto důvodu, že popularita stravování roste každým dnem. Zákazník potřebuje pouze jedno volání nebo vyplnění formuláře na internetu - a tam je banket, firemní večírek, svatba nebo nějaká jiná dovolená organizovaná na nejvyšší úrovni. Všechny požadované pokrmy budou doručeny do kanceláře, do přírody, domů - do jakéhokoliv místa, kde bylo rozhodnuto uspořádat událost, domácí nebo rodinnou dovolenou. Číšníci budou pracovat na velkých oslavách, které budou zajišťovat nepřetržitou výměnu pokrmů - ve slově restaurační servis téměř kdekoli. Samozřejmě, že catering není jen o svátcích. Semináře a výstavy, bufety a bufety, firemní akce nebo spíše bankety po jejich dokončení - to vše je pro odborníky mnohem lepší.
Kromě velkých objednávek můžete omezit přestávky na kávu a koktejly, nebo uspořádat piknik a grilování v přírodě, ale možná nejoblíbenější formou stravování je doručení jídel do kanceláře. Chutné večeře, které jsou připraveny se všemi přáními každého jednotlivého zaměstnance v mysli, jsou to, co jsou ve velké poptávce. Žádná z gastronomických zařízení a ani jedna jídelna nebude vařit a servírovat pokrmy tak krásně jako restaurace, a to přímo na pracovišti. Můžete si objednat jídlo a strávit romantickou večeři s vaším blízkým.
V tomto případě nebudete muset předstírat, že jste šéfkuchařem, vymýšlíte originální pokrmy a nastavujete stůl, ale jednoduše si vyberete osetské koláče, jejichž dodávka domů netrvá dlouho. Po skončení večeře specialisté společnosti vyčistí nádobí sami a klient si bude muset vychutnat jen skvělou dobu strávenou.
Nedávno se stravování stalo populární u obyčejných občanů, kteří jsou zvyklí na přípravu na vlastní prázdniny. Novoroční oslavy, narozeniny nebo významný den dítěte jsou organizovány skoro všemi sami, nečinné hodiny na sporáku a nakonec vyčistí po hosty, umýt a utřít horu pokrmů. Nicméně můžete jednoduše pozvat ty, kteří se zabývají bankety a bufety na profesionální úrovni a plně se věnovat socializaci s hosty a blízkými, aniž byste se museli starat o stolní službu, servírování jídel a další nepříjemné potíže.
Ukončení domácí služby, ať už jde o stravování v podniku, je mnohem levnější než podnik v restauraci, a to zejména proto, že není třeba rezervovat pokoj předem. Rychlé a aktivní 21. století diktuje vlastní pravidla všem, ale v tom je mnoho opravdu užitečných a užitečných věcí. Pokud byly starší restaurace mimo sny, přístupné zvolenému "vrcholu", dnes je to společná realita, přístupná a pohodlná, organizovaná odborníky v plném souladu se všemi přáními a požadavky zákazníků.
Salát z hroznů a sýrů
Složení:
- 300 gramů hroznů
- 300 g sýra
- 200 g rukoly
- olivový olej
- citronová šťáva
- sůl - podle chuti
Vaření:
- Všechny hrozny nakrájíme na polovinu. Říká vám, jak to dělat v jednom pohybu.
- Sýr nakrájíme na kousky.
- Smíchejte všechny přísady do misky.
- Ochutnejte olivovým olejem a citronovou šťávou.
Těstoviny a rajče
Složení:
- 300 g těstovin
- 150 g sýra
- 100 g rajčatového pyré
- zelené na chuť
- sůl, pepř - na chuť
Vaření:
- Vařte těstoviny ve slané vodě.
- Omezte nádobí olejem. Roztírajte těstoviny smíchané s rajčatovým pyré.
- Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 30 minut.
Tři přísady cookies
Složení:
- 0,5 šálku cukru
- 150 g másla nebo margarínu
- 2,5 šálků mouky
Vaření:
- Maso roztát.
- Přidejte cukr do másla a rozemlejte na hladkou konzistenci.
- Přidejte mouku a hněteme těsto. Vložte ho do klobásy. Nakrájejte ho na kusy. Formulář cookies.
- Umístěte na plech na pečení pokrytý papírem na pečení.
- Pečte 10-12 minut při teplotě 190 ° C.
Sýrová polévka s uzeným uzeninami
Složení:
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 300 g uzených salámů
- 300 g roztaveného sýra
- máslo
- zelené na chuť
- sůl, pepř - na chuť
Vaření:
- Mřížku mrkněte, oloupeme a nakrájíme na cibuli.
- Smažte zeleninu v másle. Poté, co se stanou zlatými, přidejte kousky nakrájené na kruhy.
- Vařte vodu v hrnci, přidejte klobásy a zeleninu. Pokud je doma vývar, můžete ho použít.
- Přidat smetanový sýr. Mícháme, až se sýr úplně roztaví.
Tuňák a fazolový salát
Složení:
- 1 okurka
- 1 plechovka tuňáka
- 150g konzervované kukuřice
- 1 sladká paprika
- 100 g červených fazolí
- 1 červená cibule
- citronová šťáva
- zelené
- sůl, pepř - na chuť
Vaření:
- Umyjte, oloupeme a nakrájíme okurky, papriku a cibuli na plátky.
- Míste tuňáka s vidličkou ve velké misce. Přidejte zeleninu, fazole, kukuřici.
- Posypeme bylinami, nalijeme jim citrónovou šťávou a dobře promícháme.
Cheesecakes
Složení:
- 150 g tvrdého sýra
- 1 vejce
- 200 ml kefíru
- 100 g mouky
- 0,5 lžíce. prášek do pečiva
Vaření:
- Strouhaný sýr.
- Vejce vejce do sýra, nalijte kefír a dobře promíchejte.
- Do výsledné hmoty přidejte mouku a prášek do pečiva a opět promíchejte.
- Rozložte směs do forem a pečte po dobu 20-30 minut při teplotě 200 ° C.
Dýňová polévka
Složení:
- 1 kg dýně
- 50 g másla
- 250 ml krému
- sůl, pepř - na chuť
Vaření:
- Maso roztát na spodní straně pánve. Přidejte nakrájené dýně a nakrájejte na pár minut.
- Sůl, pepř a přidejte 500 ml vody.
- Vařte 20-30 minut, dokud tekvice změkčují. Pureen blender.
- Nalijte krém a teplo, ale neváhejte.
- Podávejte s lžící zakysané smetany.
Katerina.ru
Samotná fotka Katerina, zakladatel služby. Má tři syny a ví všechno o tom, jak neztrácet čas -)
Chválil jsem tuto službu tolik, že někteří známí blogoví už si mysleli, že mě za to platili :). Ne, nic neplatí, je to prostě velmi užitečná věc, kterou jsem jedl od prosince loňského roku, s občasnými přerušeními dalších služeb.
V Katerina.ru chápou lidi jako já: ten, kdo vůbec nemá čas, tentokrát, který nechce plýtvat energií mozku a přemýšlet o tom, co vařit, je tohle dvě. Nabízejí čtyři večeře po dobu jednoho týdne, hotové menu, ani nemyslíte, co byste chtěli vařit (nebo by se jim nelíbilo). To je opravdu výhodné - v životě si nemusíte objednat dusený králík a tady to přijde do setu a ukázalo se, že je velmi chutné. Obecně platí, že způsob, jak rozšířit vaši chuť, je jistý.
V Katerina.ru můžete objednat tento týden - další (tj. V neděli včetně, můžete mít ještě čas na objednání sady, abyste je mohli přinést například v pondělí). V úterý pošlou novou sadu a začnou sbírat objednávky.
Sada je dodávána v papírovém pytlíku, každá složka je balena odděleně (zelenina je většinou společná), maso a ryba jsou ve vakuovém vaku (všechny služby jsou stejné zde). Poměrně často se připravují hotové omáčky na pokrmy týdne, což samozřejmě také šetří čas a dělá jídlo ještě chutnější. A recept na kus papíru je jednoduchý krok za krokem.
Již po dobu šesti měsíců s Katerina.ru se na mě několikrát objevily problémy s vařením - nějaký druh obilovin se nikdy nevaril do kaše (viděl jsem to poprvé a ani nevěděl, co to je), ukázalo se to jako nejlepší pyré. Dělám stejný mixér (také nemám mixér :)).Neměli jsme hlady s těmito pokrmy (kromě toho, že na samém začátku, v prosinci se zdálo, že nebylo dost pro dva a můj manžel nestavěl dostatečně několikrát, hlásil jsem své výrobky k přílohám - bramborám nebo rýži, například, ale od té doby všechno bylo v pořádku). Ale zítra je nepravděpodobné, že zůstanou u vás - vše je ověřeno na jednu večeři. Zkoušel jsem mnoho nových receptů a opakuji některé z nich (oh, chili con carne! Co je to chutná věc!).
Rovněž nebyly problémy s čerstvostí produktů. Jakmile zapomněli umístit pečicí nádobu, zavolali sami a byli velmi znepokojeni. Jinýkrát kurýr zmátl balíčky a dal mi špatnou věc - ten večer přinesli vše, co bylo potřeba, a také dezert jako dárek -). Ano, na rozdíl od "Shefmarketu" dali vše, co potřebujete - kus fólie, plísně, špejle, obecně, nějaký takový maličkok, který potřebujete a který nemusíte mít doma (a přinášejí mince :)) .
Obecně je to duchovní služba, která vás poslouchá, odstraní od vás obrovskou hromadu obav, vše je skvělé. Příprava trvá od 30 minut do (zřídka) 50.
Cena: 2400 rublů pro 4 večeře pro dva nebo 4000 pro 4 večeře pro čtyři. Dodávka je zdarma.
Obecně: toto je stále moje ideální volba.
Proč jsem pak šel vyzkoušet jiné služby? Bodem je nabídka. Postupně jsem si uvědomil, že se mi nelíbí, například treska, vařená mrkev jako podklad pro ryby a upřímně nenávidím celerové bramborové kaše (jak škaredé!). V Katerina.ru někdy jsou týdny, kdy vidím jídlo a chápu, že nechci jíst. Mohou psát a říkat - dát, pliz, namísto tresky hovězí ke mně není problém. Ale pokud už jsou takové dvě pokrmy, pak začnu pletovat další služby.
Elementaree
O této službě jsem se dozvěděl z přehledu "Billboard". Katerina.ru se tam nedostala, byla jsem upřímně rozrušená pro svou oblíbenou službu a dokonce jsem měla s někým v komentáři -)). Nakonec se rozhodla to zkusit - v článku byl nazván nejsnadnějším způsobem, jak něco vařit.
A, můj Bože, tohle je samozřejmě pravda -). Stačí říct, že v Elementaree je všechno dokonce dokonce zkráceno! Pro tebe! Shromažďování šalátu tímto způsobem trvá méně než jednu minutu. Zjednodušily vše, stejně jako složky jsou označeny čísly sekvencí používaných v receptu. Například etapa 1 - smažte cibuli a česnek. Na taškách cibule a česneku budou čísla 1. Krok 2 - přidejte kuřecí prsa. Bude mít číslo 2. Myslím, že je to také skvělý způsob, jak naučit, jak například připravit dítě.
V minulém týdnu jsem zkusil tři talíře - lahodné kuře plněné mozzarellou a salátem s ananasem, lososem v thajské kari omáčce a úžasným vepřovým masem v zázvorové medové krustě s překvapivě lahodnou brokolicí. Všechna jídla se podařilo, ačkoli samozřejmě nějaká zkušenost s vařením přispívá k snadnému postoji k procesu - já, pro jednoho, neměla strach, když se kuře mírně rozpadlo a chilli paprička spálila v hrnci a kolem kuchyně se otřásla mlha, a kašel -).
Jediná věc, kterou je třeba věnovat pozornost v Elementaree, je pocit uschování jídel. Kdybych se živil, nebyl by žádný problém jíst kuře s bylinkovým salátem - ale krmím svého manžela a nezachycuje salát jako ozdobu. Právě jsem pro něj okamžitě uvařil rýži, který pak šel s vepřovým masem (také neberá brokolici jako přílohu :)).
Cena: od 700 rublů na porci (pro dvě), ale pokud objednáváte předplatné, obsluha stojí 500 rublů již. Tento týden jsem objednal také Elementaree pro sebe (protože v Katerina.ru - vepřové (tučné), celerové pyré a treska (beee :)), 4 večeře přišly na 2000 rublů s volným doručením. Takže za cenu je služba stále v čele!
(Je pravda, že je obtížné pochopit, jak umístit objednávku na základě předplatného (právě vstoupili do této možnosti), nakonec jsem je volal -)).
Problémy s dodáním nebyly v žádné službě - vše je v pořádku. Vše vám umožňuje určit intervaly pro doručení.
Služby jsou zaměřeny na jiné publikum, takže určit, co chcete.
Velkým plusem všech je: jíte něco nového, zajímavého každý den, chutné v 95% případů. Žádná žena v domácnosti s láskou k kuchyni vydat tolik nových receptů -)
Společným problémem těchto služeb - nebudu říkat, že toto jídlo je tak zdravé."Chefmarket" se severoamerickou nabídkou vypadal jako nejodvážnější (pravděpodobně to kuchyně naznačuje), Katerina.ru má různé způsoby, ale náš trenér Yana a Yana by určitě zakázal omáčky (jako pečené brambory ... ahh), v Elementaree - přibližně totéž, i když je mnohem pravděpodobnější zdobit zeleninu nebo salát, spíše než brambory.
Za peníze: v důsledku toho se ukázalo být o něco levnější než naše výdaje dřív, nebo totéž. Protože zde není nutné přidávat náklady na sadu (jak jsem dělal dříve v hlavě) na výdaje na stravu, ale nahradit čísla. Například s Katerina.ru trávíme 2400 za týden + jídlo na snídani + moje špinavé večeře, které se nestávají častěji než se stane (nebo se stane v kavárnách, které považuji za samostatný rozpočet). Do obchodu jsme přestali chodit po práci jednou za dva dny, jako předtím, abychom si koupili jídlo, což v našem způsobu života prostě šlo špatně v ledničce a hodili jsme ji pryč. Teď její manžel právě vchází do obchodu v příštím vchodu a připravuje jídlo na snídani a chléb. A to je ono! Nevím o tobě - strávili jsme hodně času v pokladně u pokladny, alespoň hodinu jsme zabili, když jsme šli do obchodu jen na chléb, a proto jsme někdy přísahali kvůli tomu.
Pravda: za dva měsíce života s katerina.ru jsme koupili myčku. Předtím jsme měli měsíční přísahu o nesčetných pokrmech. Manžel právě zjistil, že radost z horké a chutné večeře, připravené k jeho příchodu, se příliš taví od potřeba každodenně oškrabávat pánnu, pánvi a pekáč. (Recepty katerina.ru často vyžadují něco, co se rychle smaží a vloží do trouby). Obecně, mějte na paměti, že při vaření každý den nebo dokonce 4 dny v týdnu se nádobí tvoří hodně.
V důsledku toho jsem rychle našel místo, kde umí umístit nádobí v naší kuchyni - a přesně 8. března jsem si to přinesl :))). A to je samozřejmě největší vynález lidstva!
Obecný popis
Restaurace v areálu je celý systém obsahuje mnoho nuancí:
- hala dekorace,
- nastavení tabulky,
- zákaznický servis.
Firmy specializující se na stravovací služby musí vyřešit problém s organizací zábavy. Datum vyzvednutí v předstihu. Současně je určeno vhodné místo, které ve svém návrhu odpovídá slavnostní události.
Organizátoři diskutují o nabídce se zákazníkem. Také vyzdvihují nábytek, dodávají další vybavení, nádobí a najdou zaměstnance. Když jste pochopili, co je catering, můžete si pro sebe vytvořit jedinečnou dovolenou. Chcete-li to provést, kontaktujte libovolnou službu, která se specializuje na takové služby.
Řekněním zaměstnancům společnosti o jejich plánech můžete získat jako dárek nezapomenutelnou dovolenou. Také odborníci mohou přeměnit jakékoliv obchodní jednání na pohodlnou neformální komunikaci s partnery.
Historické informace
Jean-Francois Vatel je předkem stravování. Nejprve začal pořádat svátky pro francouzské krále, kteří ve svém oboru mohli zastínit jakoukoli luxusní událost. Dokonce i v těch dnech bylo nesmírně důležité nejen krmit všechny hosty lahodně, ale také zajistit jedinečnost situace, podávání jídel.
Vatel pozval na oslavu básníků a herců, zpěváků. Nebyl považován za šéfkuchaře, ale byl vynikajícím pořadatelem. Jednoduché jídlo, které se může stát skutečným uměním. Postupně se catering začal tvořit v samostatné pobočce. Výjezdní obědy získaly na začátku minulého století široký rozsah ve Spojených státech.
V té době na americkém kontinentu byla provedena rozsáhlá konstrukce výškových konstrukcí. Aby šetřil čas na práci, vedení společnosti používalo catering, aby poskytlo stavitelům jídlo. V budoucnu se tato myšlenka přinášet potraviny na místo určení začala šířit do evropských zemí.
V zemích SNS bylo v roce 1993 poptávka po stravování.Zpočátku byla tato činnost dostupná pouze obyvatelům velkých měst, jako je Moskva a Petrohrad. Podnikatelé si objednali piknik v přírodě a pracovní oběd. A teprve na začátku dvou tisíců se ostatní města dozvěděly o existenci této služby. Dnes existuje mnoho možností, jak rozvíjet catering jako obchodní službu. Tento typ služeb získává každoročně popularitu, takže každý má možnost vyzkoušet si tak výhodný obchod.
Klasifikace služeb
Jak již bylo zmíněno dříve, jedná se o ziskové a vyhledávané podnikání. Poptávka po službách tohoto druhu se stále zvyšuje, zákazníci stále více a více žádostí. Mezi hlavní odrůdy patří:
uvnitř- venkovní,
- sociální,
- VIP třída
- s prodejem vařených pokrmů nebo maloobchodem,
- cateringové nápoje a koktejly.
uvnitřS první možností je vše jasné. Catering takový plán používaný velkými společnostmi. Musí také krmit vlastní pracovníky. Agentura obvykle připravuje jídlo v prostorách zákazníka. Číšníci a kuchaři pracují ve speciálně určených oblastech. Mají vše, co potřebujete pro práci:
Agentura se specializuje na zásobování potravinami. Organizátoři se tak podařilo ušetřit čas na zdobení haly a dodávání jídla. Venkovní stravování se objevilo kvůli skutečnosti, že restaurace byly navrženy pro omezený počet lidí. Obvykle jsou ubytovány maximálně 200 osob. To je důvod, proč musíte hledat místa, kde můžete ubytovat velké množství zákazníků. Potraviny pro další stravování se připravují v kuchyni v restauraci a poté se dopravují tam, kde se konají akce.
Společenské stravování také zahrnuje práci v prostorách zákazníka. Nejčastěji využívá této metody při pořádání rodinných oslav. Restaurace se s klientem seznamuje s jídlem, místem a dnem dovolené. Kuchaři chodí na místo a připravují si pokrmy s využitím klientského vybavení. V tomto případě je společnost odpovědná nejen za kvalitu jídel a nápojů, ale také za zdobení místnosti a následné čištění. Podle všech pravidel může zákazník požadovat speciální vybavení pro pořádání banketů.
Zvláštní kategorie je VIP stravování. Zde se předpokládá vyšší úroveň. Klienti zaměstnávají nejlepší odborníky, někdy ze zahraničí hledají kuchaře a číšníky. Tento druh cateringových služeb jsou k dispozici pouze bohatým lidem. Klient a jeho zplnomocněný zástupce řídí celý proces, od objednávky produktů až po jejich odeslání.
Malé občerstvení zahrnuje prodej pokrmů v hotové podobě. Tato možnost se používá při fotbalových utkáních a jiných sportovních setkáních, koncertech. V tomto případě musí organizátor uvažovat o zásobování všech přítomných potravin a nápojů.
Hotové výrobky pro tento maloobchod. Kuchaři z agentury připravují pokrmy. Obvykle nabízejí lidi, kteří se účastní akcí, sendviče, rychlého občerstvení, sladkostí a pečiva. Mohou být baleny v uzavřených obalech a jedeny na místě bez příboru. Nápoje mohou vypít pouze nealkoholické nápoje, protože na přeplněných místech je zakázáno pít alkohol.
Vyjděte z baru by se mohlo stát samostatným odvětvím podnikání. Tento typ restaurační služby umožňuje připravit různé nápoje prostřednictvím mobilního baru. Hlavní pozornost je zaměřena na alkoholické a nealkoholické koktejly, džusy. Pracovníci by měli zahrnovat profesionální barmany, kteří jsou schopni udělat jakýkoli druh nápoje. Měli by také zvládnout umění flirtování, jinými slovy žonglovací lahve. Exit bar by měl být vybaven pokrmy a veškerým potřebným vybavením.
Stravování na jachtách a letadlech
Společnosti tohoto typu se specializují na obsluhu lidí přímo na palubě letadla nebo jachty. Menu by mělo klienta vyzvednout. Agentura nakupuje produkty, přináší své pokrmy a vybírá pracovníky.
Je třeba zajistit, aby během práce kuchaře vydali stejné porce. Plody by měly být dokonale krájeny. Stravování letadlem předpokládá, že jsou cestující v blízkosti a dokáží si na večeři navzájem ukládat talíře. To je důvod, proč tyto nuance záleží.
Jiné typy
Stravování se smlouvou o dodávkách je známou službou při poskytování jídel kanceláři. Zde je uzavřena smlouva mezi agenturou pro přípravu jídla s dodávkou a klientskou společností. Nejčastěji se uchýlí k těmto firmám pohostinských služeb, které se nacházejí ve vzdálených oblastech města, kde nejsou žádné supermarkety a kavárny. Podle dohody v době oběda zajišťuje cateringová agentura potraviny podle dříve diskutovaného menu.
Jídlo by mělo obsahovat první, druhé, někdy - sladké a nápoje. Připravená jídla, čerstvé jídlo a nápoje, stejně jako jídla z komfortu.
Umělec se stará o výživu umělce v samostatné oblasti, tzv. Koncertní stravování. Je poskytována podle cestovního jezdce. Problematika výživy umělce spadá na ramena organizátorů. Nedodržení alespoň jedné položky požadavků umožňuje zpěvákovi odmítnout vystoupení na jevišti. Stravovací firmy musí dodávat potraviny podle požadavků umělce. Najdou také personál, přinášejí pokrmy a dělají jakési rozmary o stravování celebrit.
Sedm typů terénních služeb
Jedním z nejvhodnějších typů takových služeb je bufet. Zde jsou tabulky rozděleny: na některé potraviny se nacházejí, zatímco jiné jsou navrženy tak, aby vyhovovaly lidem a jejich následnému odpočinku. Horké pokrmy, dezerty a občerstvení jsou vystaveny pod jednou stěnou. V opačné části místnosti jsou stoly a židle, kde můžete posedět, mluvit s přáteli a mít chutné jídlo.
Číšníci zajišťují, že v případě potřeby jsou skleničky přítomných vždy naplněné nápoji. Také by měli odstranit z jídelního stolu nezkrácené jídla z menu a na požádání hosty je nahradit novými částmi.
Mezi lidmi u bufetu vládne neformální komunikaci v neformální atmosféře. Organizují ji po uzavření významné obchodní smlouvy. Takové jídlo trvá jen omezenou dobu, která obvykle nepřesahuje 2 hodiny. Na recepci si lidé vezmou potravu. Stoly a židle v místnosti nejsou nastaveny. Vyjádřete chodbu zvláštním způsobem. Tabulky s nádobí jsou umístěny samostatně, zatímco na opačném konci místnosti je instalován mini-bar. Bufetová nabídka zahrnuje studené občerstvení, které se mohou volně jíst vidličkou, aniž byste si sedli u stolu.
Další forma stravování známých našim krajanům - banket. Vnitřní jsou stoly, kde se podávají nápoje a studené pokrmy. Číšníci jsou za službu zodpovědní. Stravování se provádí v určitém pořadí. Nejdříve přineste horké a pak druhé kurzy. Dezert se podává poslední. V žádném případě by banka neměla být přeplněná. Je důležité, aby každý host měl minimálně půl metru čtvereční.
Zvláštní pozornost si zaslouží přestávka na kávu. Kolektivní příjemný povzbuzující nápoj je uspořádán během jednání mezi obchodníky a obchodními schůzemi. Obvykle je plánováno až do 12 hodin. Také se cvičili v dopoledních hodinách před začátkem důležitých událostí. Nabídka je poměrně standardní a skládá se z nealkoholických nápojů. Obvykle se jedná o kávu nebo čaj. Může být doplněn sendviči, buchty a kanapy.
Přestávka na kávu trvá ne více než 30 minut. Jedná se o nejkratší dobu trvání a podle seznamu jídel možnost stravování restaurace. Navzdory tomu mají agentury často potíže.Kuchaři musí připravit menu pro takové stravování, které umožní hostům dostat se dost a uspokojit jejich potřeby.
Koktejlový večírek
Taková událost je uspořádána uprostřed události. Její doba trvání nepřesahuje 1 hodinu s výjimkou výjimek. Strávte na výstavách a prezentacích. Na koktejl se hosté setkávají s číšníky. Přinášejí občerstvení a dezerty na miskách kolem haly. Samostatně podávané nápoje. Seznam nápojů zahrnuje čaj a kávu, nealkoholické nápoje a čerstvé džusy.
Každé velké město má vlastní stravovací agenturu. V Moskvě je to organizace "Důvod je." Cateringové služby v těchto službách jsou k dispozici v různých formách.
Co žádá student
Házení plakat v sociální síti, AiF.ru podařilo se zjistit, že studenti jsou rozděleni do tří kategorií.
První kategorie šetří čas na vaření a aktivně jedí "doshiraks a rolltones", polévku v balících, pastách, klobásách s těstovinami a dokonce i "piliny (smažené) s kečupem - levné a uspokojující". A pokud není ani piliny, pak je "cesta ven, pití".
Druhá kategorie , které zahrnovaly především zástupce krásné poloviny studentů, kteří se snažili co nejvíce jíst zdravé potraviny. Ovesné vločky, pohanka, rýže a zelenina zaujímají vedoucí pozici, zřejmě kvůli relativně nízkým nákladům.
Studentské nohy jsou krmené
Třetí kategorie se zabývá lovem - "střílí" jídlo ze sousedů v hostelu. Výsledkem "lovu" může vypadat takto: rýže, brambory, cibule, mrkev a roztavený sýr, nebo, pokud máte štěstí, klobása.
Pokud si myslíte, že z toho nemůže být připraveno nic dobrého, pak se hluboce mýlíte. To nám říkali "lovci". Chcete-li připravit "Hunterovu večeři", vložte do vaší vody rýži, nakrájené brambory a předem připravenou pečenou cibuli a mrkev. Když je vše téměř uvařené, položte strouhaný roztavený sýr a sůl.
Další variantou tohoto tématu je "Student Pilaf": rýže se vaří, cibule se smaží. Pokud jste velmi bohatý student, pak mrkve jsou také smažené. Pak jsou všechny ingredience smíchány.
A tam je také něco nazvané "Studentská radost": krutony jsou smaženy z žitného černého chleba (na jakémkoli tuku), a pak třením s česnekem. Nebo cibule je smažena v rostlinném oleji a znovu konzumována černým chlebem.
Dalším stvořením hladového studenta je sendvič, ve kterém má název pouze "brod" (německý. "Máslo" znamená máslo, "ford" znamená chléb): chléb a zelí posypané majonézou.
5 způsobů, jak jíst zdravé, levné a zdravé
Výsledky průzkumu ukázaly, že student buď žije na rychlém jídle, nebo jí obilniny a zeleninu. Ta druhá, samozřejmě, není špatná, ale mladé rostoucí mozky, alespoň někdy, a alespoň nějaké bílkoviny jsou potřebné - klobásy se nepočítají!
Metoda 1
Pokud chcete maso a cena je "píchána", kupujte namísto masa tzv. Vedlejší produkty: kuřecí pupky a srdce. Za cenu jsou dvakrát levnější a z kilogramu můžete udělat výbornou výživnou misku, kterou můžete celý týden jíst. Vezmeme kilogram drobů, umyjeme. Vezmeme 5 cibulí, nakrájíme je, smažíme do pánve a položíme je do hrnce (ideálně hrnce, ale pokud tam není, pak se nebojte). Pak přidejte pupeny do pánve a nechte je vařit při nízké teplotě (asi 3-4 hodiny). Přidejte koření: sůl, pepř. V případě potřeby můžete přidat kari, kysanou smetanu nebo rajčatovou pastu. Tak je večeře pro tento týden připravena. Tato mísa může být konzumována jak samostatně, tak s jakýmikoli přílohami: rýže, pohanka, čočka, brambory nebo zelenina.
Metoda 2
Další vynikající náhradou masa jsou houby, které jsou známé svým příznivým vlastnostem. Nyní, když je houbová sezóna v plném proudu, můžete jít a sbírat je sami, a pak vařit lahodnou houbovou polévku. Pokud lenost, pak v obchodě si můžete koupit ústřice houby: jejich cena je mnohem nižší, než například u žampionů.
Nicméně v tomto případě doporučuji koupit nějakou buketovou kostku s houbovou chutí. Budete také potřebovat pytel smetany, krekry a spoustu zelených (poslední dvě složky jsou volitelné). Takže, umýt houby ve vodě a čisté. Pak je vařte 15 minut. Houbový "vývar" se nalije do samostatného pokrmu a houby jsou jemně řezané (v ideálním případě by bylo hezké je rozbít s mixérem, ale pro žáka to už je šlechta). Pak je vložte do pánve, přidejte smetanový a houbový "vývar" v závislosti na tom, jak silné chcete vidět vaši polévku. Sůl na chuť, přinést vše k varu, ale nevářet. Nalijte do talířů, házíte krekery a jemně nakrájené zeleniny. První jídlo je připraveno.
Metoda 3
Další možností, jak nejprve jíst, je koupit několik kuřecích prsů, které jsou také levnější než maso. Můžete je vařit ve velkém hrnci, aby se učinil vývar. Část prsou se dá dát na maso na polévku a před druhým se trochu později dostaneme. Pokud necháte vývar v chladničce, pak během týdne jej můžete naplnit různými obilovinami a tím diverzifikovat svůj život.
Metoda 4
Vařené prsa nakrájíme na malé kousky a smažeme s nějakou zeleninou (dobře, cibule, tak cibule!). Vaříme pohanku nebo rýži, přidáme ke kuřecímu masu a promícháme vše - pilaf je připraven!
Metoda 5
Kuřecí mince je také mnohem levnější než, řekněme, hovězí maso. Takže kupujeme půl kila mletého masa, pár žárovek, pár rajčat nebo rajčatovou pastu a špagety (nebo jakoukoli jinou pastu). Připravte si těstovinový dresink: nakrájejte cibuli jemně, mícháme s mletým masem, sůlmi a pepřem. Vařené těstoviny položíme podle pokynů na obalu. Nalijte do pánve rostlinný olej a mleté maso smažte na vysokém ohni a stále se míchá. Když je těstovina připravená, vylijte vodu a promícháme s mletým masem. Těstoviny připraveny!
""
