Kuřecí prsa

Moderní technologie pěstování drůbeže umožňují v dostatečném množství dodat nám chutné a jemné kuřecí maso. Brojleři, kteří dosáhnou komoditní hmotnosti za 45 dní, se rychle připravují, alespoň ve formě celé jatečně upravené těla, dokonce i ve formě jednotlivých částí. No, pokrmy z kuřecích prsou ve spěchu - to je obecně win-win možnost. Plnou večeři lze vařit jen za půl hodiny.

První věc, která nám přichází na mysli, když máme bílé maso a prakticky žádný čas, je touha rychle vařit nějakou kuřecí prsíčku v pánvi. Rozhodně si vychutnejte chutě a čas neberie vůbec nic.

Pečené kuřecí prsa

4 kuřecí prsa
4-5 lžíce strouhanky
1-2 vejce
2 lžíce másla (lze použít olivový olej)
sůl, pepř, muškátový oříšek

Umyjte kuřecí prsíčky, osušte je a dejte jim tvar podlouhlého patty. Abyste to mohli udělat, musí být prsa zabalena do plastového obalu a válcována válcovým kolíkem, aby se zklidnila, a pak pomocí nože dávejte požadovaný tvar. Osušte prsa, pepř a lehce roste s uzemněným muškátovým oříškem.

Porazte vejce. Vložíme prsa do strouhanky, ponoříme se do vyhozených vajec a smažíme na obou stranách, dokud nehnědou.

Podáváme s drobnou rýží, smaženými brambory, čerstvou nebo vařenou zeleninou.

Plněné kuřecí prsa

4 kuřecí prsa
100 gramů tvrdého sýra
2 stroužky česneku
petržel, kopr, koriandr
3 vejce
strouhanka
sůl, pepř, muškátový oříšek
50 gramů másla

Strouhaný strouhaný sýr smíchaný s nasekaným česnekem a bylinkami. V umyté, sušené, solené a pepřené prsa s ostrým nožem vytvořte zvláštní kapsu a naplňte ji směsí česneku, sýra a zeleniny. Chopte řez párátkami.

Přeneste na strouhanku, ponořte se do vajíčka a opakujte znovu. Smažte máslo až do zlatohnědého. Plněné kuřecí prsíčko s rybí a zeleninou dobře funguje.

Křupavé kousky kuřecích prsou

500 gramů kuřecích prsíček
150 g tvrdého nízkotučného sýra
100 gramů olivového oleje
Breadcrumbs
sůl, pepř, koření podle chuti

Vystřihněte připravené prsy na proužky, sůl a pepř. Smažte směs strouhanky a sýra a smažte rychle v horkém oleji v kelímku, dokud nebude ostrý. Vynikající kuřecí prsíčka je připravena.

Marinované kuřecí prsíčky, pečené ve fólii

500 gramů kuřecích prsíček
1 lžíce čerstvého zázvoru
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce sójové omáčky
30 mililitrů suchého bílého vína
2 stroužky česneku
zelené
sůl, pepř, koření

Umyjte prsa, osušte je, nakrájejte na malé kousky, přidejte sůl, pepř a marinát ve směsi olivového oleje, sójové omáčky, vína, zázvoru, česneku, bylin a koření dle Vašeho výběru. Maso položíme marinádou do tlusté fólie a pečeme v troubě na 230 stupňů po dobu 20 minut.

Hotové maso položte na teplou misku a výslednou omáčku smažte až do mírného zahuštění. Podáváme pokrm z marinovaných kuřecích prsíček s rýží a těstovinami.

Rolls a kuřecí prsa

4 kuřecí prsa
200 gramů čerstvých žampionů
50 gramů tvrdého sýra
4 polévkové lžíce olivového oleje
1 cibule
zelené
sůl, pepř, koření
2 vejce
sušenky

Maso umyjte, osušte ho, zabalte do fólie a opatrně jej odklopte válcovým kolíkem tak, aby byl kus plochý a tenký. Sůl, pepř a čistěte v lednici.

Připravené houby nakrájíme a smažíme v horkém oleji s nakrájenou cibulí, sůl a pepř, přidáme koření podle vašeho vkusu. Kuchajte 5-7 minut. Nakonec přidejte strouhaný sýr, promícháme a necháme roztavit.

Bílý chléb nakrájíme na malé kostičky a usušíme v suché pánvi (může to být předem strouhaný česnek). Porazte vejce.

Položte na tupé maso lžíci plnky a přitiskněte roli a držte okraje spolu s párátkami. Ponořte se do vyhozeného vejce a nakrájejte na krekry. Smažte až zlatavě hnědé. Přeneste na vhodnou misku a 15 minut v peci, předehřáté na 180 stupňů.

Podáváme s pálenou brokolicí.

Smažené prsíčko s jablky

4 prsa
2 střední jablka
1 pórek krávy
1 stroužek česneku
strouhanka
50 gramů másla
sůl, pepř, koření (volitelné)

Umyjte, osušte a rozrežte prsa na malé kousky. Slané maso, pepř, pečeme ve strouhankách a smažeme nakrájeným pórkem a česnekem.

Jablka narezané na plátky a smažte v pánvi, která pečila masa na pět minut. Maso přidejte na jablka s cibulkou a česnekem a zahřejte na další 5-6 minut.

Bílé kuřecí masové kuličky

500 gramů kuřecích prsíček
několik plátků bílého chleba
150 gramů mléka
1 cibule
1 vejce
4 polévkové lžíce olivového oleje
30 gramů másla
sůl, pepř, muškátový oříšek

Umyjte maso a mletí. Předem namočený chléb, stlačte a přidejte do výsledného mletí, sůl, pepř a řídit vejce.

Jemně nakrájejte cibuli a smažte do másla, dokud měkká, cibule nesmí být zlatá. Kombinujte s mletým masem a dobře promíchejte a vyčistěte, aby se hmota stala homogenní a načechranou.

Nakrájejte na malé oválné kotletky a smažte je v olivovém oleji.

Kuřecí prsa pečené s cherry rajčaty

kilo prsou
500 gramů cherry rajčat
5 lžící olivového oleje
3 stroužky česneku
150 mililitrů bílého vína
Provensálské bylinky
sůl a pepř

Maso umyjte, nakrájejte na střední kusy a marinujte ve směsi olivového oleje, česneku, soli, pepře, provensálských bylinek a bílého vína.

Vše dáte do vhodné nádoby, nakrájejte nakrájené rajčata nahoře a vložte do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Vařte asi 25 minut. Na konci vaření zahustíme omáčku škrobem zředěnou malým množstvím vody. Vyrovnejte chuť.

Věnovali jsme vám několik receptů, které naznačují, že hlavní pokrmy z kuřecích prsíček mohou být připraveny jak v smažené, tak v pečené formě. Prsty mohou být také plněné sýrem, houbami, zeleninou. Ukazuje se to chutné a bez okázalosti.

Kuřecí prsa fast food

Jedná se o recept na nezávislé jídlo, které je maso s přílohou, pro které je nutné oddělit maso od kosti a nakrájet ho na malé kousky. Kuřecí prsíčka se smaží v rostlinném oleji po dobu dvou minut, po které se přidá veškerá zmrazená zeleninová směs, která je v lednici. Po 10 minutách bude připraveno celé jídlo.

Kuřecí prsa v troubě

Prsa je osvobozena od kostí tak, že tvoří dvě velké kusy filé. Ve formě, předem naolejované, je filé položeno s pokožkou nahoru, solené, pak nalita se směsí zbitého vejce se zakysanou smetanou. U dvou středně velkých prsů stačí jedno vejce a 200 gramů kysané smetany. Při pečení v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 25-30 minut se z této omáčky získá zlatá kůrka. Tuto recepturu můžete diverzifikovat, pokud si vytvoříte vrstvu smažených žampionů mezi prsou a omáčkou.

Kuřecí prsa na kořeněném chlebu

Mezi věcmi, které lze vařit z kuřecích prsíček, je další pokrm, který trvá ne více než čtvrt hodiny. Z filé získané z hrudní kosti se rozřezá na kousky centimetrů, což se odrazilo na stejném principu jako vepřové nebo hovězí. Pak se kuřecí kousky namočí ve vejce a povlečou se ve strouhanech, na které se přidávají sezamová semínka, červená paprika a sušená zelenina. Pečou v horkém oleji po dobu několika minut po obou stranách. Kuře ve strouhaných těstích namísto druhu mohou být smaženy v mouce.

Kuřecí prsa v těstíčku

Pro tento recept je pták dokončen stejným způsobem jako u kuřecího kotletu, po němž zůstává jen zbité těsto z jednoho vejce, malé množství minerální vody s plynem a moukou. Neměla by být příliš hustá, jinak se těsto vysuší. Konzistence těsta připomíná tlustou kyselou smetanu. V těstě nakrájíme filé, rovnoměrně je pokrýváme ze všech stran a poté smažíme na vysokou teplotu až do získání kůry.

Složení pro "filé kuřecích prsíček ve spěchu":

Kuřecí prsíčka (filet) - 2 kusy
Máslo - 2 polévkové lžíce. l
Česnek - 2 zuby.
Zelení (petržel nebo směs zelených: kopr, bazalka, koriandro) - 2 lžíce. l
Koření (sůl, černá pepř, směs oblíbených sušených bylin)

Doba vaření: 10 minut

Recept "filé kuřecích prsíček ve spěchu":

Kuřecí prsa filé soli a pepře, a to už stačí. Ale proč ne obohatit chuť, můžete si vařit své oblíbené bylinky podle svého uvážení, posypeme pár lžící sójové omáčky a necháme marinovat 15 minut. File můžete nechat v marinádě v chladničce po dobu jednoho dne nebo dvou, obecně až hodinu X.

Zatímco se filé marinuje, nakrájejte zeleninu jemně. Měla jsem petržel, ale zase to může být nějaká hromada zelených, bazalky, kopru, koriandru.
Nasekaná zelenina

S jemným máslem

A s mletým česnekem

Kuřecí filé řezané podélně, bez řezání a nasazování jako kniha. Položte jednu polovinu výplně a druhou polovinu.

Ve misce vhodné pro mikrovlnnou troubu položte filé

Vaříme 6 minut při teplotě 800 V pod víkem a necháme 5 minut v mikrovlnné troubě, filé dosáhne plné připravenosti

Vystřihněte kus filé, pokud je maso bílé a šťáva je čistá, maso je připraveno.

Podáváme horké. Bon appetit!

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Fotografie "Kuřecí prsa ve spěchu" z vařené (6)

Komentáře a recenze

24. října 2017 helena1961 #

25. října 2017 Lyudmila NK # (autor receptury)

9. dubna 2017 nicole tiamo #

9. dubna 2017 Lyudmila NK # (autor receptury)

9. dubna 2017 nicole tiamo #

Před 24 měsíci Paní Sch #

19. prosince 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

8. prosinec 2016 alesaMary #

8. prosince 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

19. října 2016 anka kreker #

19. října 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

20. srpna 2016 geletiy #

30. ledna 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

27. ledna 2016 SVE-TIK1 #

26. ledna 2016 samareanca #

26. ledna 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

25. ledna 2016 jeka77780 #

25. ledna 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

15. ledna 2016 mrusik1987 #

15. ledna 2016 Lyudmila NK # (autor receptury)

30. prosince 2015 ladylana11 #

31. prosince 2015 Lyudmila NK # (autor receptury)

27. prosince 2015 Nata_gappy #

27. prosince 2015 Lyudmila NK # (autor receptury)

18. prosince 2015 Farfalla_sd #

Před 36 měsíci Lyudmila NK # (autor receptury)

12. prosince 2015 suslik de #

13. prosince 2015 Lyudmila NK # (autor receptury)

6. prosince 2015 JASMIN61 #

7. prosince 2015 Lyudmila NK # (autor receptury)

1. listopadu 2015, Mary Stone #

1. listopadu 2015 Lyudmila NK # (autor receptury)

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

Vaření:

Ořízněte maso.
Odpovědět. Použijte kuchyňské kladivo nebo můžete použít válec.
Solené.
Pereteret česnek na malém struhadle.
Zmrkněte je.
Nalijte majonézu.
Mícháme.
Odložte dvě hodiny.
Rozštěpte fólii. Rozkrojte kuře. Zavřete fólii. To pomůže produktu zachovat šťavnatost.
Přesuňte se do pečicího listu.
Pečeme.
Bude to trvat půl hodiny.
Teplota 180 g.

Hezká a lahodná polévka kuřecího filé

Ukázalo se, že lehký koláč s malým množstvím masa a zeleniny. Všechny výrobky jsou dokonale kombinovány, což způsobuje potěšení z hotové nádoby. Nudlová polévka je vždy milována dětmi.