Recept na ravioli v hrnci v troubě a jeho nejlepší varianty

Podle populární moudrosti pak naši předkové neměli mírnější nádobí než polévané okurky. Jsme až donedávna považovali za nejjednodušší kuchyňské knedlíky (obchod, přirozeně!). A díky této zkušenosti z nedávné minulosti vytvářely knedlíky názor jako něco frivolního. Ale každá hostitelka, která alespoň jednou vyrobila domácí ruční knedlíky se svými vlastními rukama, by souhlasila s tím, že je to jen kulinářská symfonie! A připravte si těsto, připravte si hobliny a knedlíky nahý a dokonce se jim podaří vařit a podávat je tak, aby se všichni divili. A jaký zázrak můžete vytvořit s knedlíky? Existuje však jedno tajemství. Pokud víte, jak vařit knedlíky v hrncích, můžete udělat zázrak z obyčejných knedlíků a nádherný zázrak! Naučte se?

Ural knedlíky

Ne, ne, náš recept nemá nic společného se známými fanoušky KVA. Ale to má co dělat s vařením knedlíky v hrncích.

Mouka - 3 šálky,
Vejce - 2 kusy,
Voda je půl sklenice,
Sůl - 1 lžička

Hovězí maso - 300 g,
Jehněčí - 300 g,
Vepřové maso - 300 g,
Cibule - 2 hlavy,
Mléko je neúplné sklo.

Naplnit:

Polovina sklenice mléka,
2 lžíce másla,
Třetina sklenice zakysané smetany,
3 vejce.

Vaření:

Začneme přípravou těsta. Mýt si mouku do misky, přidejte sůl a žloutky a přidáním vody hněteme poměrně strmé těsto. Nechte to pod plastovým obalem nebo ručník na půl hodiny a připravte si nádivku. Mé maso, bez filmů a zkroucení dvakrát v mlýnku na maso. Cibule čistěte a rozsekávejte co nejmenší. Cibuli vložte do mouky, nalijte mléko, přidejte sůl a černý pepř dle vaší chuti a promícháme. Část testu je ponechána k utěsnění hrnců. Zbytek těsta se vkládá do vrstvy a tvarovaných knedlíků rukou nebo pomocí speciálního formuláře.

Vařte knedlíky ve vařící slané vodě a jakmile dorazí, vyjměte je z pánve a vložte do hrnců. Naplňte směs vajec, mléka a zakysané smetany, posypeme roztaveným máslem a utěsníme hrnce se zbývajícím těsto. Pečeme v troubě na středním ohni asi dvacet minut.

Nakrájejte knedlíky v hrncích

Nemáte rád knedlíčky? Prostě nevíte, jak je vařit! Vezměte a vaříme polotovary - je to nudné. Pokusme se vařit tyto knedlíky do hrnců a dokonce i do hub.

Mražené knedlíky - půl kilo,
Smetana - 200 g,
Houby - 200 g,
Cibule - 1 hlava,
Sýry - 200 g,
Voda je půl sklenice,
Máslo,
Breadcrumbs,
Koření

Vaření:

Recepty na tuto lahodnou variantu vaření jsou skutečně velmi jednoduché. Smažte čerstvé houby s nakrájenou cibulí, nakrájejte sýr na strouhátku. Nyní si vezmeme hrnce na pražení, troubíme je vnitřním máslem a posypeme strouhankami. Na dno nádoby položíme vrstvu ravioli, na ni položíme vrstvu cibule s houbami a posypeme sýrem. A opět - knedlíčky, cibule se žampiony a sýrem. Vyplňte zakysanou smetanu, mírně zředěte ji vařenou vodou nebo mlékem. Naplňte obsah hrnců, zakryjte víčky a pošlete je do trouby. Pečte čtyřicet minut.

Royally s houbovou pečenou

Tato možnost vaření v lidu je nazývána knedlíky royally. Klobásy se pečou s houbami a sýrem a vloží se do hrnce ve vrstvách. Toto jídlo jistě může překvapit gastronomicky sofistikované královské osobnosti!

Budete potřebovat:

knedlíky - 1 kg,
houby (všechny podle chuti) - 200 g,
kysaná smetana - 500 ml,
tvrdý sýr - 200 g,
sádlo - 50 g,
rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
cibule, sůl, koření podle chuti.

Klobásky lehce vařte.Bude to stačit, aby se udržely po dobu 3-4 minut ve vařící slané vodě.
Nádobu nakrájejte na malé kostičky a smažte v dobře vyhřívané suché pánvi.
Přidejte nakrájené houby, smažte, dokud nedojde.
Přeneste smažení na jinou mísu a smažte pánev olejem a lehce hnědé knedlíky.
Vložte vrstvu smažení do hrnců, pak lžíci zakysané smetany a knedlíků. Alternativní vrstvy.
Přidejte strouhaný sýr.
Vařte v troubě asi 200 stupňů asi půl hodiny.

Kuchyňské knedlíky se po vaření nemohou smažit, jestliže se jídlo se sádlem a zakysanou smetanou jeví jako příliš tlusté.

S vývarem

Tento recept je křížem mezi polévkou a druhým kurzem. Zde jsou masové knedlíky, horké ochucené vývar a víčko těsta, které nahradí chléb.

Budete potřebovat:

knedlíky - 1 kg,
voda - 1 l,
čerstvé těsto - 500 g,
Zelená cibule, kopr, petržel - chuť.
sůl, pepř, kukuřice, bobkový list.

Rozkrojte knedlíky do hrnců.
Vařte vodu a nalijte ji do hrnců až do závěsů.
Přidejte sůl a koření.
Vyklopte těsto a připravte víčka. Musí být na několika místech proříznuty vidličkou, aby se vytáhla pára.
Vložte hrnce do předehřáté trouby a pečte na 200 stupňů po dobu nejméně půl hodiny.
Podávejte s nasekané zeleniny.

Pokud si přejete, můžete v knedlíku vařit houskové knedlíky s hovězím vývarem nebo jiným, co máte rádi a máte po ruce.

Jak můžete vidět, existuje mnoho způsobů, jak vařit knedlíky v hrncích v troubě. Nejzajímavější je, že variace nádobí zde nekončí: v "kouzelném hrnečku" je místo pro nejrůznější ingredience. Může to být zelenina, uzené maso, omáčky. Vytvořte si vlastní recept s produkty, které vaše příbuzné rádi!

Pečené knedlíky - klasické

Jedná se o nejjednodušší recept, který dovolí během několika minut poslat plnohodnotnou masovou misku do trouby, která bude hodnou možností oběda pro celou rodinu. Na rozdíl od otravných banálních vařených ravioli jistě překvapí i náročné labužníky. Chcete-li připravit takový lék, budete potřebovat: 400 g ravioli, 1 ks. cibule a mrkev, 180 g zakysané smetany, banda čerstvých bylinek, sůl, máslo na smažení.

Za prvé, knedlíky jsou vařené v pološenině ve slané vodě obvyklým způsobem. Když trochu vychladnout, můžete potravu přesunout pomocí skimmeru do hrnců.
Cibule a mrkev jsou rozdrceny jakýmkoli vhodným způsobem a smaženy v másle až do zlaté.
Zakysaná smetana je šlehaná se slanou a nasekanou zeleninou. Můžete také přidat libovolné oblíbené koření podle vašeho vkusu.
Na vrchní straně knedlíků je položena část zeleninového zazharka a vylije se zakysaná smetanová omáčka.
Pokryté víčkem hrnce jsou posílány do vyhřáté trouby asi půl hodiny.

Pokud jsou čepice z kontejnerů již dlouho rozbité nebo ztraceny, pak je snadné vyměnit kusy fólie. Musí úplně zakrýt otvor pro hrnce.

Recepty v smetanové omáčce

Chcete-li zlepšit pokrm, aby bylo chutnější a uspokojivější, stojí za to požádat o pomoc s různými omáčkami a omáčkami. Například dokonale pečené knedlíky pečené v troubě se smetanou a dalšími mléčnými výrobky. Velmi chutné je vařit v husté krémové omáčce. Postupujte takto: 100 ml. tuk krém a zakysaná smetana, 1 vejce, 100 g pečeného másla, 30 ravioli, sůl, jakékoliv koření. Určený počet produktů je vypočten pro dvě porce ošetření.

Krupice jsou umístěny v namazaných máslech přímo zmrazených. To značně zjednodušuje a zrychluje proces vaření.
Vejce jsou šlehající v samostatné misce, po níž je smetana nalita na ně a přidá se zakysaná smetana. Všechny složky jsou důkladně promíchány, slané, ochucené vybranými kořením a rozloženy na knedlíčky.
Hrnce jsou uzavřeny víčky a posílány do studené trouby po dobu půl hodiny. Teplota je nastavena na 200 stupňů.

Připravené knedlíky se servírují bez zakysané smetany a majonézy, stejně jako v hrncích je nádherná krémová omáčka, jejíž chuť lze nekonečně zlepšit pomocí vybraných aromatických bylin a koření.

Kozí knedlíky s houbami a zakysanou smetanou

Takto hlasité jméno je dáno disku pod diskuzí z nějakého důvodu. Má opravdu neobvykle bohatou bohatou chuť. Tato varianta receptu vám řekne, jak nejlépe podávat knedlíky na stolku na dovolenou. K přípravě "královských" ošetření budete potřebovat následující složky: 600 g knedlíků, 1 polévková lžíce. l máslo a slunečnicový olej (lze nahradit olivovým olejem), 300 g houb, 200 g tukové kysané smetany, 1 cibuli, 2 brambory, 150 g taveného sýra bez příchutí, sůl, koření.

Křupky se vaří ve slané vodě až do poloviny vařené, poté jsou přeneseny do pánve, maštěny na másle a smaženy až do světle hnědé kůry. Zbývající vývar není nutné nalévat.
Houby se čistí, umyjí, vysuší papírovým utěrkem a jemně rozseknou. Spolu s nakrájenou cibulí se smažou v olivovém nebo slunečnicovém oleji, dokud není zelenina transparentní a veškerá vlhkost se vypaří z pánve.
Brambory jsou umyté, oloupané, nakrájené na tenké talíře a umístěné na dně nádobí. V horní části podlahy jsou hotové knedlíky a pražení z cibule a houb.
Všechny přísady se nalijí se živnou půdou a zavřené víčka se umístí do dobře ohřáté trouby.
Po asi 20 minutách, kdy se vývar začne odpařovat, můžete přidat do omáček omáčku. K tomu se smíchá smetana a roztavený sýr smíchaný se sůlmi a kořením. Pokud je to žádoucí, přidejte do hmoty trochu vody.
Miska by měla být vařena nejméně 30 minut po položení smetanové omáčky.

Před podáváním mohou být knedlíky v hrncích se žampiony a zakysanou smetanou posypány strouhaným tvrdým sýrem nastrčeným na hrubém strouhaní.

V květináčích s vývarem

Křupky, vařené v hrnci s vývarem, budou schopné vyměnit první misku. Připomínají tučnou orientální polévku. Pro takové ošetření je třeba vzít: 500 g knedlíků, 1 l. předem vařený silný masný vývar, 100 g másla, 3-4 brambory, banda čerstvých bylinek, sůl, koření.

Zmrazené knedlíčky a malé kostky brambor se umístí do kelímků namazaných roztaveným máslem.
Přísady jsou slané a nalévány s masným vývarem, odcházejícími pár centimetrů od krku.
V horké troubě se hrnce s otevřenými víčky vaří 10 minut po varu kapaliny. Měli by strávit stejnou dobu v chladicí troubě.

Před podáváním jsou knedlíky posypány zelenými listy. Do každé porce můžete přidat kus másla.

S uzeným uzeninami

Pro ty, kteří nemají rádi játra, ale chtějí do hrnců přidat další maso, je recept s uzeninami.

Pro toto pokrm budete potřebovat: 900 g knedlíky, 2 ks. bílé cibule, 250 g uzených uzenin, 150 g tvrdého sýra, 150 g majonézy, sůl.

Nakrájená cibule se smaží spolu s uzeným uzeninami, nakrájí se na husté plátky.
Knedlíky jsou vařené až do poloviny vařené ve slané vodě a položené na dně nádob.
Smažené cibule a klobásy se přidávají nahoře.
Zbývá naplnit hrnce polovinou vodou, posypeme přísadami strouhaným sýrem a škrábáním s majonézou.
Příprava nádobí bude trvat 15 minut v dobře vyhřívané troubě.

Výsledné ošetření lze podávat s libovolnou zeleninou nebo bramborovou kaší.

Bramborové knedlíky se sýrem v troubě

Chcete-li dostat plné jídlo z pečených knedlíků, musíte je velkorysě ochutnat sýrem a nezapomeňte na hodně zeleniny.

V tomto případě se hosteska nemusí postarat o přílohu. Kromě 500 g ravioli je třeba použít: 250 g zakysané smetany, 1 ks. mrkev, cibule, sladké papriky, 250 g tvrdého sýra, pár česneku, soli.

Zelenina je jemně nakrájená jakýmkoliv vhodným způsobem a dusená na nízkém ohni, dokud není měkká. Můžete to udělat na vodu a přidáním rostlinného oleje.
Vařte až do poloviny připravených knedlíků položených v hrncích. Ze shora se přidává slaná kysaná smetana s česnekem procházejícím lisem a sýrem nastrčeným na velkém strouhaní.
Připravte nádobu v horké troubě po dobu 20 minut.

Pokud si vyberete velmi silnou kysanou smetanu, můžete ji mírně zředit vývarem z knedlíků.

Recepty s rajčatovou omáčkou

Velmi chutné jsou knedlíky v hrncích s rajčatovou omáčkou. Pro tuto variantu disku, o kterém se diskutuje, je třeba vzít: 700 g ravioli, 6-7 rajčat, 300 g zakysané smetany, 100 g rajčatové pasty bez přísad, 100 g roztaveného másla, soli, koření.

Rajčata jsou vařená, oloupaná a protkána vidličkou.
Mražené houskové knedlíky v hrncích, rozmazané roztaveným máslem. Špičkové houbové rajčata, stejně jako směs zakysané smetany a těstovin. V této fázi se přidává sůl a koření.
Nádobka je pečená v uzavřených nádobách v mikrovlnné troubě po dobu 25-30 minut.

Pokud na skladu nejsou rajčata, mohou být zcela nahrazeny rajčatovou pastou, což mírně zvyšuje množství produktu.

Pro některé z publikovaných receptů je nejlepší vzít malý knedlík. V ideálním případě - domácí s vepřovým masem nebo hovězí maso. V tomto případě bude nádobí obzvláště chutné.

Proces vaření knedlíků

Prosíme mouku přímo na stůl, což způsobuje malou depresi. V tom rozbijeme kuřecí vejce a nalijeme vodu. Teď můžete těsto míchat. Hotové těsto by mělo trochu "odpočívat". K tomu je třeba umístit do chladničky po dobu půl hodiny, dříve zabalené do přilnavého filmu.

Zatímco těsto bude připraveno, uděláme náplň pro ravioli. Nezapomeňte, že chcete-li připravit chutné a vydatné knedlíky s vývarem, doporučujeme pro plnění použít několik druhů masa. Může to být vepřové a kuřecí, vepřové a hovězí, kuřecí a krůtí. Může být mnoho možností, vyberte si podle svého vkusu.

Maso mletím mletím, přidáme trochu soli, pepře a koření, stejně jako jemně nakrájenou cibuli. Nyní přejděte ke zhotovení misky.

Dostáváme těsto z lednice, přitiskneme na desku a vytvoříme kruh, jehož tloušťka nesmí být větší než 20 mm. Pokud máte speciální zařízení na výrobu knedlíků, vyvrtejte je. Pokud to není k dispozici v domě, pak vždy bude vždy obyčejné sklo, které lze použít k vytvoření pelmeni.

Ve středu formuláře položíme malou náplň a zavřete hrany. Nyní rotujeme každý kus knedlíku v mouce, aby se při vaření se sousedem nepohnul. Je hotovo. Jděte dál.

Složení pro "Pelmeni v hrncích":

Knedlíky (450 g, nemůžeme odmrazit) - 1 balení.
Máslo (na smažení knedlíků) - 10 g
Bílá cibule - 1 ks
Mrkev - 1 ks
Rostlinný olej (pro smažení zeleniny) - 20 g
Smetana - 3 polévkové lžíce. l
Voda - 250 ml
Tvrdý sýr - 100 g
Sůl - 1/4 lžičky.
Koření - 1/4 lžičky.
Zelení - 1 svazek.

Recept "knedlíky v hrnci":

Vezmeme zmrazené knedlíky a smažíme je na máslo na másle (aby se při pečení nelepily).

Dáváme je do připravených hrnců na 2/3 objemu, protože objem pelmeni se zvýší. Nechte trochu vychladnout.

. a smažeme nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli v rostlinném oleji.

Rozložte nádobu do hrnců.

Samostatně smícháme kyselou smetanu s vodou (mám 2-3 lžíce zakysané smetany pro 3 hrnce a asi 250-300 ml vody). Přidejte sůl, koření. Mixujte a naplňte knedlíky, ale ne úplně. Asi na fotografii. Můžete přidat trochu sušené byliny. Mícháme, uzavřeme hrnce s knedlíky s víčky a položíme je do studené trouby, zapněte je na 200 stupňů a nechte je po dobu 25 minut.

Poté odstraňte víčka, posypte sýrem a otevřete hrnce s knedlíky dalších 10 minut v troubě.

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Vaření knedlíků v hrnci

Aby se rychleji připravily domácí pečené knedlíky se žvýkací sušičkou, doporučují se jejich domácnosti, aby je vařily na sporáku.Nalijte vodu do hrnce, sůl, přidejte několik velkých plátků mrkvy, soli a koření. Když voda vaří, můžete hodit naše domácí knedlíky. Vařené knedlíky by měly být polézované. Když jsou vařené, vyjměte je z pánve, rozetřete je na talíři a lehce ochlaďte. Chlazené knedlíky jsou umístěny v předvařených hrncích.

Zatímco se knedlíky ochladí, můžete začít s vařením hub. Šampiňóny by měly být jemně nakrájeny, sůl a braise v pánvi asi pět až sedm minut. Pak je přidáme jemně nakrájenou cibuli a smažeme i na vyšší teplotu dalších dvou nebo tří minut.

Nalévání je jednou z hlavních složek takového pokrmu jako knedlíky v hrnci v troubě. Recept bude vyžadovat, abychom smíchali kyselou smetanu, šest až osm polévkových lžiček vývaru, ve kterém byly vařené knedlíky a zeleniny. Právě s touto omáčkou vylijeme houby a knedlíky.

Trouba je předem vyhřívaná na 200 stupňů. Již v horké hrnce a počkejte asi půl hodiny. Nezapomeňte, že po celou dobu kryty by měly být uzavřeny. Pokud vaše kelímky chybí, vyměňte je za běžnou varnou fólii.

Knedlíky v hrnci s masným vývarem

Existují případy, kdy by knedlíky měly nahradit nejen večeři, ale plné jídlo - první a druhý kurz - dva v jednom. Jak vařit knedlíky s vývarem, aby se jedlo vysoce kalorické a výživné? Zde se masný vývar dostane na záchranu.

Když prostě uvaříte knedlíky, vývar je, jak víte, vodu, a tam nejsou tuky, bohaté struktury a nikdy nebude. Ale pokud vaříte vývar z masa na kosti, pak víte, vývar bude výrazně odlišný od obvyklých "knedlíků".

Takže předem vaříme masný vývar asi dvě hodiny. Je lepší, když vezmete tučné vepřové nebo hovězí kosti. Ve vývaru můžete přidat kořeny (celer) a zeleninu (cibule, mrkev), aromatické koření.

V tomto receptu nemůžeme knedlíky předem vařit. Dejte je zmrazené přímo do hrnců. Měli by zabírat asi třetinu objemu misky. Nyní vylijte vývar takřka nahoru. Hrnce můžete umístit přímo do studené trouby. Svítíme, nastavíme teplotu na 200 stupňů a vaříme knedlíky s vývarem asi dvacet minut. Vypněte troubu. Dejte nádobí trochu času, aby jste mohli jít v horké troubě.

V důsledku toho získáte chutné a voňavé, výživné a vysoce kalorické knedlíky s vývarem, které dokáží plně nahradit první a druhé. Toto jídlo je dobré pro ženy v domácnosti, protože se s vařením nemusíte příliš "obtěžovat" a můžete s takovými hrnci dávat velkou rodinu.

Fotky z "knedlíků v hrncích" z vařené (4)

Komentáře a recenze

28. července 2017 09740124 #

11. září 2017 Julia1211 # (autor receptury)

17. února 2017 Julia1211 # (autor receptury)

20. prosince 2016 Julia1211 # (autor receptury)

13. října 2016 L-lka2805 #

18. října 2016 Julia1211 # (autor receptury)

19. března 2016 Pingvin72 #

22. března 2016 Julia1211 # (autor receptury)

20. ledna 2016 liliana_777 #

20. ledna 2016 Julia1211 # (autor receptury)

30. listopadu 2015 Logiteh #

7. prosince 2015 Julia1211 # (autor receptury)

17. listopadu 2015 Julia1211 # (autor receptury)

12. června 2015 Polinka-kot #

14. května 2015 Julia1211 # (autor receptury)

25. dubna 2015 Frau Sand #

25. dubna 2015 Julia1211 # (autor receptury)

25. dubna 2015 imasha7 #

25. dubna 2015 Julia1211 # (autor receptury)

17. prosince 2014 Aliska79 #

17. prosince 2014 Julia1211 # (autor receptury)

17. prosince 2014 Aliska79 #

13. prosince 2014 Adefina #

13. prosince 2014 Julia1211 # (autor receptury)

25. října 2014 Torgarian #

25. října 2014 Julia1211 # (autor receptury)

25. října 2014 Torgarian #

14. srpna 2014 snabich #

14. srpna 2014 Julia1211 # (autor receptury)

27. března 2014 LadyOnline #

27. března 2014 anatalija #

26. března 2014 kravconok #

26. března 2014 Julia1211 # (autor receptury)

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete zadat stránku bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

SLOŽKY

Knedlíky 1 kg
Cibule 1 kus
Mrkev 1 kus
Smetana 200 gramů
Sýr 150 gramů
Bay list 1-2 kusy
Pepř v hrášku 4-5 kusů
Zelení Chcete-li ochutnat
kopr, petržel
Sůl Chuť

1. Začněte rozmrazování knedlíků.

2. Přiveďte vodu do varu a do ní vložte knedlíky. Nezapomeňte sůl. Vařte až do poloviny vařené.

3. Do ohně vložte další hrnci, nalijte do něj 3 sklenice vody, pak přidáme sůl a přidáme bylinky a koření. Přiveďte k varu a počkejte 5 minut, vyjměte z tepla.