Palačinky s tvarohem

1. Stříkat vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a solí.
2. Přidejte tvarohový tvar do vaječné hmoty a mlejte, dokud nebude hladký. Nejlepší je to udělat s bramborovým pudinkem, nebo otřete tvarohem sítem (miluji pudink). Pokud je tvaroh granulovaný (odvážený, potom homogenita nebude fungovat), proto je nejlepší, abyste si vybrali lisované tvaroše.
3. Nalijte mléko a znovu promíchejte.
4. Mouku nalijte a těsto hněteme šlehnutím.
5. Do těsta rozetřete roztavené máslo a mícháme.
6. Nechte těsto 30 minut a pečte. Pečte ze dvou stran, před každou plackou omažte pánvi s tenkou vrstvou rostlinného oleje.

Tvarohový sýr může mít jakýkoliv. A měkké, v balíčku a zvážené.
Cesto můžete ponechat přes noc, v takovém případě se těsto zahustí, takže při pečení je nutné mírně zředit mlékem nebo vodou na požadovanou tloušťku. Palačinky jsou pečlivě pečující, možná to závisí na pánvi. Nejlepší je pečení při střední teplotě, aby jedna strana dobře uchopila a snadno se otočila. Mám rád tenké palačinky, takže těsto je nalit do tenké vrstvy. Tenké palačinky se ztěžují. Před každou palacinkou vždy mažím talíř s tenkou vrstvou rostlinného oleje. Palačinky v tomto případě jsou získány s okrajem a vypadají mnohem krásněji, než kdyby nemazal pán.

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Složení pro palacinky:

Mléko - 0,5 litru

Vejce kuře - 3 kusy

Olej zelenina - 100 gramů těsta, 20 gramů smažení.

Cukr - 1 polévková lžíce

Mouka - 1 šálek (250 gramů).

Spice: sůl (pinch), soda (pinch), vanilin (1 gram balení) dle přání.

Jak vyrobit palačinky plněné tvarohem

Recepty na chutné tenké palačinky v mléce jsme zde popsali. Po hnětení těsta si smažte palačinky na obou stranách.

Zahalte tvarohovou výplň do plastu, jak je znázorněno na fotografii (klikněte pro zvětšení). .

Recept na palačinky s tvarohem "rakouský styl"

Vaření palačinek sama o sobě není komplikovaný proces, je nutné rozhodnout o receptu, jehož je neuvěřitelné množství: na syrovátku, vodu, mléko, mouku, bez ní nebo na bílkoviny. Rozhodněte se, které z nich potřebujete, ale nezapomeňte, že vaječnost bude přítomna uvnitř, což znamená, že potřebujete silné palačinky, aby se náplň od základny neoddělila. Existuje jeden nádherný recept na tenké palačinky s tvarohem, který je vhodný pro sladké dezertní palačinky a pro slanou zeleninu a sůl. Tento úžasný recept se nazývá "rakouské placky":

Pro palačinky:

Mouka - 150 gramů.
Vejce - 3 kusy (2 celé a 1 žlout).
Sůl a cukr - bez ohledu na to, zda sladká nebo slaná vybíráte náplně, je třeba cukr.
Vanilka - pokud jsou palačinky se sladkým tvarohem.
Mléko - 250 gramů.
Slunečnicový olej - je lepší dát do dózy, pak pro smažení není potřeba. Takže lívance s tvarohem nikdy nebudou suché ani následující den, pokud budou, samozřejmě.

Pro plnění:

Tvarohový sýr - 250 gramů. Před smícháním tvarohu s ostatními produkty je lepší, zkusit je přes plátno, přeskočit mixér / maso, takže vše bude mnohem snazší.
Vanilka - cukr nebo prášek (cukr 1 sáček, prášek - na špičku nože).
Vejce - 3 kusy.
Cukr - 100-150 gramů, na chuť.
Máslo - 70 gramů.
Smetana - 150 gramů.

Pokud jde o zakysanou smetanou: Pokud si vezmete sýr s nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem tuku, zakysaná smetana je prakticky nutná - podle pravidel při přípravě náplně, pokud používáte kyselou smetanu, nemusíte dávat cukr, ale to vše závisí na vaší touze a chutí. Tvarohový sýr, i když pečeme palačinky, bude suchý a nesladený, a to i za předpokladu, že dáte hodně vanilkového cukru - vše podle vašeho vkusu.Je lepší užít kysané smetany s nízkým obsahem tuku - 15%, přidat několik lžiček (pokud je miska dietní) a hýbat dobře s tvarohem a teprve po přidání dalších produktů, včetně cukru. Obecně platí, že cukr je lepší porazit s vejci, takže se bude rychleji tát a vajíčka budou bít lépe a silněji.

Citronová šťáva nebo kůra - tak se usadí chuť tvarohu, i když je kyselá, stává se neutrální.

Pokud jde o cukr: Cukr by měl být přidán do tvarohu (pokud nedávejte zakysanou smetanu, takže náplň bude příliš vodnatá), ale pokud nepoužíváte tvarohovou hmotu, ve které je původně cukr přítomen. Čím lépe to je: je to více homogenní, v něm už jsou přítomny hrozny nebo jiné sušené ovoce, jako cukr, je to užitečné jako jednoduchý tvaroh, s tím je méně práce. Ještě horší je: není možné upravit množství cukru, je to užší a dokonce ani zakysanou smetanou, smetanou nebo mlékem nebude měkčí. A tvaroh s cukrem spustí svou šťávu, stane se bohatší, a to i s nízkotučným tvarohem nebude suché v palačinkách.

Sušené meruňky, rozinky, sušené ananas nebo banány, jahody nebo broskve, jiné sušené ovoce a ořechy - vše, co vaše srdce touží - 50 gramů.

Připravte palačinky smícháním vajíček s cukrem, přidáním mléka, rostlinného oleje a vanilky, mícháním, přidáním mouky do tenkého proudu, hnětení těsta. Při přidávání másla do těsta není nutné je nalévat do pánve. Mimochodem, Američané, vaření jejich palačinky (americké palačinky na snídani), nikdy nalijte olej na pánvi.

Tvaroh projdeme přes plátky, otřete v mixéru nebo co máte na ruce, přidejte kyselou smetanu. Vše dobře promíchejte. Po strouhání vajec s cukrem a vanilkou (pokud není zakysaná smetana, ale dle přání), přidejte do tvarohu. Máslo je nutné trochu změkčit a jen přidat k náplni, brousit hladkou hmotu. Odkapávejte kyselinou citronovou nebo kůrou. Nyní dobře promíchejte, nebo míchat s míchačkou ve střední rychlosti, jinak masa pro palačinky s tvarohem bude tekutá.

Zalomené palačinky by měly být takhle: na palačinku položte spoustu lžíce téměř uprostřed a vytvořte obálku palačinky. Pak můžete rozmazlovat žloutek - je uveden v receptu a vložte do trouby 15 minut na 150 stupňů, abyste získali nádhernou a ostrý zlatavě hnědou barvu. A pokud budete potřebovat více nežádoucí palačinky s tvarohem, vložte je do pánve s vysokými boky, nasaďte malý oheň a pod víkem vaříme 15-20 minut.

Další způsob vaření palačinky s tvarohem jsou měkké a nejsou suché: vyrobte omáčku z mléka, zakysané smetany, žloutku a cukru. Porazte všechny produkty s lžící nebo v mixéru, a když vaříte, vylijte omáčku v pánvi - chuť je úžasná.

Plněné palačinky s tvarohem

Začněte, zvažte klasický recept na přípravu vzduchu a tenkých výrobků s tvarohovým výrobkem.

Takové jídlo nenechá nikoho lhostejné. Pokud si přejete, můžete do plnění přidat další produkty (ovoce, kondenzované mléko, přírodní med).

mléko - 2 šálky
mouka - 300 g
vejce - 2 kusy
cukr - 2 polévkové lžíce (50 g)
sůl - 0,5 lžíce
máslo - 50 g

3 žloutky
tvaroh - 300 g
tvarohová hmota - 300 g
máslo - 1 polévková lžíce. lžíci
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce (nepovinné)

Potřebujeme také rostlinný olej na smažení. Nechte ji také připraven.

1. Mouku proséváme sítem, obohacuje ho kyslíkem. Někdy poseté a dva - třikrát. Přidejte sůl a cukr, promícháme.

2. Mléko na zahřátí ve vodní lázni nebo na sporáku. Mělo by být sotva teplé. Mléko při pokojové teplotě je také vhodné. Nejprve nalijte sklo. Také vklouzl do hmoty vajec.

3. Míchat jemným mícháním. Můžete také použít mixér. Pokračujeme v mixování a přidáme další sklenici mléka a másla. Důkladně promíchejte, dokud olejové skvrny nezmizí.

4. Nechte to chvíli stát, aby se všechny ingredience rozptýlily a mouka se zvětšila a stala se lepkavá. Je důležité, aby se výrobky při smažení dobře proměňovaly.

5Ohněte pánvi dobře a rozetřete ji rostlinným olejem. Pro pečení první instance je vždy žádoucí to udělat. V budoucnu nemusí být nutné, protože těsto již obsahuje máslo.

6. Nalijte část těsta v poměrně tenké vrstvě. Pečte produkt, dokud nebude na jedné straně pouze zlatavě hnědá. Současně by měla být druhá strana suchá, bez známky těsta.

Pečte všechny produkty.

Před každým naplněním těsta je žádoucí ho smísit, aby se zabránilo tvorbě zbytků tvrdé mouky na dně.

Hotové výrobky položí zásobník tak, aby neuschly.

7. Připravte náplň. Chcete-li to provést, míchat tvaroh a tvarohu. Pak přidejte máslo a žloutky. Pokud chcete, aby náplň byla sladká, přidejte cukr.

Hodně promícháme a necháme chvíli stát, aby byly všechny ingredience kombinovány.

8. Položte část výplně na palačinku se smaženou stranou. Samotnou část plnění můžete určit. Ale to by nemělo být méně než polévková lžíce.

9. Sbalte produkt tak, aby měl tvar obálky. Můžete jej také zhroutit ve formě trubice nebo trojúhelníku. V cestě obalu není žádný zvláštní rozdíl. Pokud nevíte, jak to udělat, můžete sledovat odkaz a vidět. V článku, kromě mnoha náplní, existují způsoby, jak ho zabalit.

10. Na pánvi nalijte trochu rostlinného oleje a smažte výsledné "obálky" na obou stranách až do zlatohnědého.

Nepoužívejte hodně oleje. Bude to stačit, dokud nebudeme připraveni naše produkty. Pokud se olej vyčerpá, pak může být hotový výrobek rozložen na vrstvu papírových ručníků a nechat je vypustit.

Tuto snídani můžete připravit na snídani. Podávejte s kysanou smetanou nebo s vaším oblíbeným jamem! Ukázalo se, že je velmi chutné a příprava takové snídaně netrvá dlouho.

Palačinky s tvarohem a rozinkami

Palačinky s touto náplní jsou oblíbeným místem pro mnoho lidí. A také to může být považováno za vynikající dezert pro ropný týden.

Takové výrobky se často připravují na chutné a zdravé snídaně. Jsou nejen chutné, ale i uspokojivé. Když jste s horkým čajem ráno jedli pár takových dobrot, nemůžete jíst až do večera.

A pro jejich přípravu to bude trvat dost času. I při přípravě těsta. Mimochodem, může být večer hnět. Uchovávejte v noci lépe v chladničce tak, aby nedošlo k okyslení.

A ráno přidejte do hmoty rostlinný olej a promícháme a můžete okamžitě pečeme.

Musíme otestovat:

mléko - 1 šálek (250 ml)
mouka - 100 gr (trochu více než půl sklenice)
vejce - 1 ks
Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. lžíci
cukr - 0,5 lžíce. lžíce
sůl - špetka

tvaroh - 300 g
Rozinky - 50 g
vejce - 1 ks
cukr - podle chuti

1. V misce rozlomte jedno vejce, přidejte do něj sůl a cukr a promíchejte. Je lepší použít šlehání nebo směšovač. Měli byste dostat stejnorodou hmotu s cukrem zcela rozpuštěným v něm.

2. Mléko, které se zahřeje ve vodní lázni nebo sporáku. Neměl by být horký, ale jen mírně teplý. Nalijte ji do vaječné směsi a promíchejte.

3. Mouku prosévejte přímo do výsledné hmoty. Mějte na paměti, že 250 g. sklo je umístěno 160 gramů mouky. Takže potřebujete to na půl sklenice a na lžíci.

Těsto by mělo být docela tekuté. Tak to být. Hotové výrobky budou tenké. Tato otázka však může být vždy upravena. Pokud je chcete zesílit, můžete přidat trochu více mouky. Pokud naopak chcete, aby byly tenčí, přidávejte trochu vody.

Po přidání mouky je třeba těsto oddělit. K tomu potřebujete 20 - 30 minut.

4. Přidejte olej a promíchejte před smažením. A můžete začít pečení.

5. K tomu budeme potřebovat dobře zahřátou pánev. Nemáme tolik placinek, takže použijeme jen jednu.Když se zahřeje, musí být jeho povrch mazán malým množstvím rostlinného oleje. Tento postup je žádoucí pro pečení první kopie. Pak nemůžete mazat.

Ačkoli, pokud smažíte palačinky na použité pánvi, nemusí to být nutné!

6. Nalijte část těsta a pečte produkt, dokud nebude na jedné straně zlatavě hnědá. Pak otočte a pečte druhou stranu. Doba pečení závisí na materiálu mísy, ve které pečeme, na teplotě a teplu, která má být distribuována. A to může být od 20 sekund pro jednu stranu až 2 minuty.

7. Hotové výrobky vložené do zásobníku tak, aby předem nevysušily.

8. Připravte tvarohové výplně rozinky. Chcete-li to provést, míchat tvaroh s vajíčkem a cukrem. Někdy přidáme kyselou smetanu. Ale záleží jen na vás.

9. Rozsypte hrozičky důkladně pod tekoucí studenou vodou, poté nasaďte papírové ručníky a vysušte.

10. Nalijte ji do tvarohové směsi a promíchejte. Plnění je připraveno.

11. Použijte polévkovou lžíci a umístěte malé množství náplně do připraveného rudého produktu a zabalte jej do obálky nebo trubičky.

Stejně tak věci a všechny ostatní palačinky.

12. Můžete přímo sloužit v tomto formuláři se zakysanou smetanou. A můžete také smažit v pánvi na zeleninu, nebo lepší máslo. V této podobě budou produkty získány s křupavou voňavou a jemnou kůrou a budu jíst právě okamžitě!

Můžete je podávat nejen se zakysanou smetanou, ale také s džemem, medem nebo dokonce s kondenzovaným mlékem. Jemný!

Banánová tatarská výplň na lahodné palačinky

Palačinky s tvarohem a banány jsou vydatné občerstvení, takže jsou ideální pro zdravou snídani.

Navíc, jídlo obsahuje minimální množství kalorií, takže se můžete hýčkat i při jídle.

Musíme otestovat:

mléko - 600 ml
mouka - 10 lžící. lžíce
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíci
máslo - 1 polévková lžíce. lžíci
vejce - 2 kusy
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
sůl - špetka

tvaroh - 250 ml
banány - 2 kusy (střední)
citronová šťáva - 1 lžička
cukr - podle chuti

Pro přípravu čokoládového nátěru:

čokoláda - 10 g
máslo - 2 lžíce. lžíce

1. Těsto můžete míchat nejen se směšovačem a miskem. Podívejme se, jak ho míchat s mixérem.

Nalijte mléko do mísy mixéru, přidejte cukr a sůl. Okamžitě přidejte zeleninu, máslo a vejce. Mýt si předem mouku v samostatné misce a nalijte ji také. To znamená, že ihned rozložíme všechny součásti a přemáháme je do homogenní hmoty.

2. Cesto je připraveno. Dejte mu příležitost stát a vařit asi 15 minut, a můžete udělat pečení.

3. Osušte misku rostlinným olejem. Chcete-li to provést, můžete použít silikonový kartáč nebo staromódní kus loupaných brambor. Pro první část testu to udělat nutně. V budoucnu si přečtěte, jak se trouba bude pečeme.

Je lepší mít nádobí, které nemají příliš velký průměr, takže hotové výrobky budou čisté a příliš velké.

4. Když se pokrmy a olej v ní zahřejí, vylijte těsto do polévky. Čím tenčí vrstva, tím tenčí bude hotový výrobek. Pečte to nejprve na jedné straně. Jakmile jsou okraje suché a dno je zčervená, otočte produkt na druhou stranu a počkejte, dokud nebude druhá strana zčervenána.

5. Když je celé tělo dokončeno a palačinky budou ležet v hromadě v celé jeho slávě, připravíme si náplň. Chcete-li to provést, odlupujte a nakrájejte banány. Posypeme je lisovaným citrónovým džusem, aby se neztmavily. Pak je vložte do misky a rozsekněte je vidličkou v bramborovém kaši.

6. Těstovinový sýr také brousí, zvláště pokud má velké zrno. Můžete jej navíc promíchat směšovačem, takže hmota bude ve své konzistenci mnohem jemnější. Pak přidejte banánové pyré a promíchejte vše.

Také, pokud chcete, přidejte nějaký cukr. A pokud máte rádi sladší pokrmy, můžete je přidat tak, že se vám líbí náplň.

7V závislosti na velikosti produktu, který máte, vyčkejte na každém z nich požadované množství náplně. Takže, například, pokud se objeví v průměru 20 cm, pak vše, co potřebujete, je polévková lžíce. Pokud je to více, přidejte trochu více nádivky.

Ujistěte se však, že dokončené palačinky vypadají chutně a čistě.

8. Uložení části je nutné z jednoho okraje. Potom přetáhněte obálku produktu nebo trubku. Nebo je možné, že ji budete chtít rozbalit trojúhelníkem. Všechny způsoby jsou dobré. Bude to stejně chutné.

Kromě toho již není nutné hotové výrobky vyprážet. Jsou již plně připraveny. Ale zdobí je nebolí.

9. Proto je čas vařit námrazy. Je připravena velmi jednoduše. Chcete-li to provést, jednoduše kombinujte máslo s čokoládou a roztřepejte produkty ve vodní lázni.

Stává se to také pro použití mikrovlnné trouby. Ale v tomto případě jsou užitečné vlastnosti produktu ztraceny. Proto je lepší strávit 5 minut více času a vyzdobit hotovou misku s užitečnějším produktem.

A zdobení je velmi jednoduché. Stačí, když nám krásně vyléváme námrazy nad našimi úhlednými občerstvením.

Můžete podávat a jíst s potěšením.

Toto jídlo se nestydí za to, že se uchází o sváteční stůl. Například, pokud ho člověk vaří, například pro romantickou večeři, bude to dívka nadšená.

Ano, v zásadě a naopak, bude člověk spokojen s takovým pokrmem, připraveným jeho zvoleným.

Chutné palačinky plněné tvarohem a jahodami

Podívejme se na další možnost plnění palačinek. K tomu používáme tvaroh a jahody. Tyto produkty se spolu navzájem dobře a jsou také chutné a zdravé samy o sobě.

Musíme otestovat:

mléko - 1 šálek
vroucí voda - 1 šálek
mouka - 1 šálek
vejce - 1 ks
cukr - 1 polévková lžíce. lžíci
sůl - špetka
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce

tvaroh - 300 g
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíci
cukr - 1 polévková lžíce. lžíci
čerstvé nebo zmrazené jahody

Pro změnu připravíme podle tohoto receptu jemné placky s mlékem a vařící vodou. Existuje mnoho z nich, použijeme jeden z nich.

1. Chcete-li zahřát mléko, mělo by být sotva teplé. To lze provést na vodní lázni, na plyn nebo v mikrovlnné troubě.

2. Do misky s mlékem přidejte vejce, sůl a cukr, promíchejte. Poté přidejte prosetou mouku a znovu promíchejte.

3. Vroucíme vodu a nalijte ji do tenkého proudu do těsta za nepřetržitého míchání. Mělo by se ukázat docela tekuté těsto, konzistence krému.

4. Zahřejte pánvičku, namažte olej pro první část těsta a nalijte ji pánví s tenkou vrstvou. Když je dno zčervenané, otočte a zahněte druhou stranu.

5. Hotové výrobky položte na desku stoh.

6. Připravte si náplň. Chcete-li to provést, smíchejte všechny přísady, které jsou pro tento účel určeny, a to tvarový tvar, zakysanou smetanu a cukr. Poslední přidání chuti. Recept obsahuje přibližný poměr.

7. Rozložte tvarohovou hmotu na připravený a mírně ochlazený produkt a nahoře nakrájejte několik nakrájených jahod. Jsou-li bobule nejsou příliš velké, můžete je zcela vyložit.

Nejlépe použít čerstvé bobule. Ale obecně, můžete to udělat s mraženými, nebo s celými bobulemi z džemu.

8. Zůstává pouze naše výrobky navíjet do trubky nebo obálky a sloužit ke stolu se zakysanou smetanou nebo džemem. Pokud máte celé jahody, položte je na talíř. Bude to nejlepší dekorace!

Tento dezert se podává na snídani. Vždy jsou s ním potěšeni!

Plněné palačinky s čerstvými bylinkami, tvarohem a česnekem

Následující metoda je ideální pro milovníky sladké zálivky. Navíc může být vařeno dvěma různými způsoby. Prvním je pečené palačinky a zabalte je do tvarovky s tvarohem a zeleninou.

A za druhé, jsou to produkty, které se smažou zelenou a připravují se také plody zeleně.

Nehledáme snadné způsoby, a proto budeme složitější a zajímavější. To znamená, že připravíme to, co se nazývá "v plném rozsahu".

mléko - 500 ml
mouka - 1 šálek
vejce - 3 kusy
máslo - 35 gr
štipce cukru
sůl - 0,5 lžíce
kopr - 1/2 banda (s petrželkou)

tvaroh - 200 gr
vejce - 1 ks
greeny - banda

Zelení mohou být použita jakákoli, co je a co je spíš. To může být kopr, petržel, bazalka, estragon, rukolou. U koření můžete do náplně přidat česnek.

1. V předehřátém mléku nalijte roztopené máslo. Směs by měla být zahřátá. Přidejte vejce, sůl a cukr a nezapomeňte na mouku prosetou sítem.

I když máme palačinky a ne sladké, ale cukr musí přidat. Pomáhá učinit hotový výrobek růžší a krásnější.

2. Rozemlete kopr. A vy můžete a petrželku a kopru a přidávat bylinky ve směsi. Míchejte mícháním.

Mixér se nedoporučuje mixovat, aby se zachovaly zelené řezy v celé formě. Takže hotové výrobky budou vypadat krásně a elegantně.

3. Cesto je připravené a můžete začít pečení. K tomu dobře zahřejte a namažte je rostlinným olejem. Nalijte část těsta a pečte na jedné straně palačinku, dokud nehneď.

4. Pak otočte a procházejte druhou stranu.

5. Smažte tvaroh vidličkou. Je-li poměrně hrubozrnný, pak protřepte sítem nebo promíchejte mixér. Přidejte surové vejce a nakrájené zeleniny. Pokud chcete, přeskočte česnek lisem a přidejte jej také.

Hodně promícháme a dáme trochu vaření. Můžete také lehce sůl.

6. Položte na okraj pečeného produktu polévkovou lžíci a navařte ji slámou nebo obálkou. A okamžitě sloužit ke stolu.

Takto připravené palačinky nebudou na stole ani pět minut. To už bylo ověřeno! Tato náplň je připravována ne tak často, a to je vždy příjemné překvapení.

Video o tom, jak vařit palačinky s tvarohem a třešněmi

A zde je další vynikající recept, ve kterém se můžete seznámit s kompletními pokyny pro vaření vaší oblíbené zlaté "slunce" s tvarohem a třešňovou náplní.

Autor videí, který se jmenuje "Trojná potěšení". Ale je to. Každý z nabízených produktů je chutný samo o sobě a v kombinaci s ním se jedlá ještě chutná.

Jak se vám líbí recept? Líbí se vám to?

Mimochodem, vzhledem ke svým preferencím můžete přidat všechny výše uvedené recepty. Pokud v důsledku experimentů přijdete s vaší vlastní metodou vaření, můžete ji v komentáři sdílet s čtenáři blogů.

Klasický recept na palačinky s tvarohem

Můj recept je pro 10 placinek.

Mouka - 2 sklenice,
Mléko (může být odtučněné, kefír) - 2 šálky,
Vejce (střední velikost) - 2 ks, pokud jsou malé - 3-4 ks.
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.,
Sůl je špetka,
Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l

Tvarohový sýr - 450-500 gr.,
Máslo - 2 lžičky. (lze je nahradit zakysanou smetanou)
Vejce - 1 ks,
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.,
Vanilín (na přání) - na špičce nože.

Jak vařit těsto:

Ve velké misce porazíte čerstvé vejce se solí a cukrem až do hladkosti. Nalijte do třetí části sklenice mléka, bít dobře.
Přidejte malé kusy prosívané mouky, opatrně promíchejte, až do homogenní hmoty, aby se nevytvořily hrudky. Pokud okamžitě vylijete velké množství mouky, objeví se hrudky, které jsou obtížně hnědé. Pokud má kuchyňská linka mixér, je snadné připravit těsto bez hrud.
Pomalu trochu zředíme těsto a vylijeme zbývající mléko (asi 1,25 šálků). Nezapomeňte se míchat.
Přidejte slunečnicový olej. Pokud se vám líbí tenké palačinky, zředěné vodou nebo mlékem do stavu nízkotučné kysané smetany. Nepřehánějte to, jinak by těsto bylo tekuté.

Jak pečeme palačinky:

Ohříváme pánev, pokud trouba není na předehřáté pánvi, vyjdou palacinky, ne palacinky.Před prvním palačinkem namočte pánvi maso nebo slunečnicový olej, tuku nebo sádlo. Následně by se olej neměl přidávat.

Do pánve nalijte malou část těsta, hladce po celé ploše.
Pečte 1,5-2 minuty, dokud nebudete mít zlatou barvu. Je důležité, aby nikam neopouštěli, aby nehořely.
Jako palačinka smažená, jemně stěrka nebo speciální nůž se zaobleným hrotem převráceným na opačné straně. Smažte další 1,5-2 minut.
Posune se na hluboký talíř, na jedné straně namazat máslo. Stejně tak smažte ostatní palačinky, jemně sklopte na hromadu. Doporučujeme pokrýt víko, aby nedošlo k vysušení okrajů.

Plnící a balící pečivo:

Chléb sýr pečlivě rozdrcený s cukrem (můžete přeskočit mlíku na maso ušetřit čas), přidat zakysanou smetanu (může být nahrazen máslem), vejce, cukr a vanilin (přidat, pokud je to žádáno).
Důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké Ujistěte se, že máte chuť Pokud něco chybí, přidejte.
Vezmeme palačinku, položíme na okraj 1-2 lžíce plnění. Obálku obalíme - otočíme ji uprostřed a pokryjeme náplň.

A poslední krok.

Zahřejeme slunečnicový olej, položíme hotovou misku na pánev směrem dolů, smažíme po dobu 1,5-2 min na malém ohni na každé straně.

Přesuneme na krásnou misku a podáváme ji ke stolu. Palačinky jsou vynikající jak za tepla, tak za studena. Před podáním nalijte kyselou smetanu, kondenzované mléko nebo džemem nahoře. Bon appetit!

Recept na těsto, pro palačinky tvarohu

Palačinky lze vařit dvěma způsoby - pečte na mléko a zabalte do nich jako plnku nebo pečte s tvarohem. My se pečeme dvěma způsoby.

První způsob výroby těsta pro tvarohový tvar

Složení:

2 vejce
1 šálek mouky
1/2 šálku mouky
2 lžíce cukru
sůl máslo

Vaření:

Smrtíme vajíčka v misce.

Nalijte mléko a důkladně protřepte.

Nalijte do krému a mícháme.

Rozetřete malé množství másla v pánvi.

Nalijte těsto s pánví.

Těsto rovnoměrně rozetřete.

Pečte jeden po druhém, dokud se těsto nevyčerpá. Chlazené, v hotové lívance zabalte tvaroh.

Pečení palačinek je lepší na mléko podle klasické receptury, pak se promění v tenké. A snažte se je pečtět s větším průměrem, aby bylo jednodušší zabalit do nich náplň.

Druhý způsob výroby těsta na tvaroh z tvarohu

Složení:

tvaroh - 100 gr.
mouka - 100 gr.
mléko - 0,25 litru.
vejce - 1 ks.
sůl - 30 g.
práškový cukr - 30 g.
hustý džem - 100 g.

Vaření:

V mléce (polovina normy) rozpouští sůl, cukr. Přidejte vejce, strouhaný tvaroh, mouku a zbývající mléko. Těsněme těsto a necháme půl hodiny stát. Nalijte hotové těsto na horkou a naolejovanou pánvi a pečte po obou stranách.

Namočte pečené placky s vaším oblíbeným džemem, sklopte do slámy a posypeme práškovým cukrem.

Palačinky s receptorem tvarohu pro sladkou výplň

Plniva z tvarohu je nejdokonalejší recept. Je dobře kombinován s džemem, medem, džemy, sušeným ovocem a slouží jako základ pro nejrůznější výplně placky. Připravuje se snadno a rychle. Tvarohový sýr by měl být vysoce kvalitní, lepší než vysoký obsah tuku.

K přípravě potřebujeme:

sýrový tvaroh - 500 gr.
vejce - 2 ks.
cukr -5 lžící. l
vanilka - podle chuti

Položte sýr do mixéru a protřepávejte při maximální rychlosti. Přidejte vejce a cukr. Zmícháme ingredience a poradíme, dokud nebude získána načechraná a vzdušná tvarohová pasta.

Tvarohové plody

Sladké ovoce jsou dokonale spojeny s jakýmikoli placky. Sladké výplně by měly být tlusté, aby nedošlo k vytékání z otvorů na palacink.

Při přípravě sladké výplně ovoce si můžete vybrat jakékoliv ovoce a bobule. Jablka, hrušky, sušené meruňky, slivky, rozinky, broskve, sladké třešně. Bobule čerstvé a čerstvé zmrazené - maliny, černé rybízky.Zajímavé jsou také náplně s banánem, ananasem, ořechy, džemem nebo ovocným želé, s přídavkem skořice, vanilky, kokosových čipů, máku ...

každé ovoce - 500 gr.
tvaroh - 300 g.
všechny matice - 100 gr.
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l
cukr - podle chuti
skořice - na chuť

Ovoce opláchněte, odlupujte, vyjměte jádro a nakrájíme na malé plátky. Vložte do smaltované pánve, přidejte cukr a vařte na nízké teplotě po dobu 5-10 minut. Nasejte matice nožem. Chuťový sýr se smetáním až do pasty, přidejte ořechy, skořici a zakysanou smetanu. Odstraňte ovoce z tepla, ochlaďte a zkombinujte s ostatními složkami. Dobře promíchejte a naplňte palačinky.

Palačinky s tvarohem a kondenzovaným mlékem

vařené kondenzované mléko - 1 banka
tvaroh - 300 g
všechny ořechy - chuť

Tvarohový sýr s kondenzovaným mlékem, přidejte nakrájené matice. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Naplňte náplň přes palačinku a zabalte ji do slámy nebo obálky.

Oranžové palačinky s tvarohem

talíř
tvaroh - 300 g.
oranžová - 1 ks
pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. l

Chcete-li vyrobit vynikající palačinky s citrusovou poznámkou, oranžovou kůrou, přidejte palačinky do těsta během pečení. A odlupujte pomerančovou kůru a filmy, řezte. Rozložte na palačinku dvě polévková lžíce tvarohu, na krajíc pomeranče. A jak zabalit náplň, vypráví vaši fantazii.

Palačinky s tvarohem a malinami

Jogurt - 150 g
tvaroh - 300 g
cukr - podle chuti
malina - 200 gr.
práškový cukr

Smíchejte tvaroh, jogurt, cukr. Dejte sladkou tvarohu na okraje palačinky a zrolujte ji. Ve středu položte tvaroh, maliny a posypeme práškovým cukrem.

Plniva na palačinky s tvarohem a džemem

tuk sýr, nejlépe ze všech rustikální - 500 gr.
vejce - 2 ks.
cukr -5 lžící. l
vanilka - podle chuti

Položte sýr do mixéru a šlehněte. Přidejte vejce a cukr. Zmícháme ingredience a poradíme, dokud nebude získána načechraná a vzdušná tvarohová pasta. Namočte polovinu palačinky s tvarohovou pastou, sklopte ji v krásně otevřeném čtverečku, umístěte oblíbené džemy nahoře.

Palačinky s tvarohem a rozinkami

Takové palačinky jsou neuvěřitelně chutné a tak chutné, že zatímco jsou pečené, domácí peep do kuchyně v očekávání.

rozinky - 500 gr.
tvaroh - 500 gr
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l
cukr - podle chuti

Hrozičky důkladně opláchněte teplou vodou, naléváme vroucí vodu na 3 minuty, vypustíme vodu. V hluboké misce míste sýr, promyjte hrozičky a cukr do hladké. Položte nádivku na palačinku a obalte a podávejte zakysanou smetanou na čerstvý ochucený čaj / kávu nebo džusy.

Palačinky s tvarohem v troubě, vařte déle, než si smažte v pánvi, ale chutnájí

Palačinky s tvarohem v troubě

sušené meruňky - 300 g.
tvaroh - 300 g
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l
máslo - 2 lžíce. l

Sporáky v troubě. Podle tohoto receptu jsou chutnější a něžnější než se smažou v pánvi. Přidejte sušené meruňky do tvarohu (data, rozinky, mák). Vložte náplň do palačinky, navařte trubku, navzájem pevně sklopte do sklenicí nádoby odolné proti vysokým teplotám, zakryjte zakysanou smetanou a roztavené máslo nahoře.

Pečeme v troubě po dobu 10 minut při 180 stupních. Podávejte se zakysanou smetanou nebo smetanou, džemem, medem.

Palačinky s tvarohem v troubě, vařte déle, než si smažte v pánvi, ale jsou chutnější.

Dýňové palačinky s tvarohem

sušené meruňky - 300 g.
tvaroh - 300 g
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l
máslo - 2 lžíce. l

Najdete zde vynikající recept na vaření dýňových palačinků. Pro výplň: smíchejte tvaroh s práškovým cukrem a dobře protřepejte. Hotové palačinky promítají jemné plněné těsto. Krásně roll, podáváme s kysanou smetanou, jogurtem.

Palačinky s tvarohem a třešněmi

Třešeň - 300 g.
tvaroh - 300 g
cukr - podle chuti
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l
máslo - 2 lžíce. l
Vanilín - 1/2 lžičky.
moučkový cukr, třešňový sirup - pro ozdobu

Připravte náplň: Smažte tvaroh s cukrem, zakysanou smetanou a vanilkou. Palačinky tuku masírujte, položte do středu několik třešní.Otočte palačinky v trubkách, posypeme práškovým cukrem, nalijte třešňový sirup. Bon appetit!

Palačinky s tvarohem a banánem

Plnění:

banán - 2 ks.
tvaroh - 300 g
cukr - podle chuti
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l
Skořice - 1/2 lžičky.
čokoláda, bobule - pro výzdobu

Připravte náplň: oloupejte banány, nakrájíme na kruhy, posypeme cukrem a skořicí. Tvarohová kaše, přidejte cukr na chuť, poté jemně promíchejte s banánem tak, aby se nezmělnila. A začněte balit palačinky. Jak zabalit palačinky s tvarohem a banánem si každý rozhodne sám. Ozdobte je plody a nalijte roztavenou čokoládu.