Nový rok je speciální svátek, který každý miluje. A každá hosteska chce v tuto sváteční noc podávat to nejlepší. To se týká nejen salátů a předkrmů, ale také chutných, jasných novoročních koláčů a pečiva na stole. Můžete podávat libovolný koláč dle vašeho výběru na stolku na dovolenou: Napoleon, medový dort, suchar, pěna, ale musí to být chutné a elegantní.
Pokud chcete vyzdobit dort nebo dort, můžete si vybrat tématické vánoční symboly nebo postavy: vánoční stromek, sněhulák, sněhové vločky. Nebo po horoskopu ozdobte dort se symbolem roku. Na našem webu jsme pro Vás vybrali mnoho receptů na výrobu novoročních koláčů a pečiva. Jak novinářský šéfkuchař, tak zkušená hostitelka budou mít možnost vybrat si recept od nás. Šťastný nový rok! Pečte a radujte své přátele a příbuzné.
1. Banánový tvarohový koláč
Tento recept je ideální pro lidi, kteří mají malý volný čas. Cheesecake se vaří bez pečení. Trochu jiný recept na banánový tvarohový koláč - s pečenými výrobky najdete zde.
Složení pro výrobu banánového tvarohu:
- 400 g sušenky, lépe si vzít sušenku
- 150 g másla
- 3 banány
- 500 g kyselého tvarohu
- 200 ml krému
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1,5 lžíce práškového cukru a želatiny
- šlehačkou
- karamelový sirup
Jak vyrobit sýrový koláč banánů:
- Použijte míchačku, abyste dobře protlačili sušenky.
- Zakryjte spodní část tvaru několik milimetrů s drcenými sušenkami.
- Tuk roztírejte a přidejte ho do zbývajících souborů cookie. Tamperujte hmotu rovnoměrně do tvarovky.
- Želatina nalijeme 6 polévkových lžic horké vody a za míchání se zcela rozpustí.
- Nakrájejte dva banány v mixéru a přidávejte citronovou šťávu.
- Ve výsledné masové mléko, prášek a krém. Přiveďte ho s mixérem na jednotnou konzistenci.
- Poté do žvýkací krému nasypeme želatinu v tenkém proudu a mícháme ji nepřetržitě. Výsledné masové pečené koláče.
- Sváteční tvarohový koláč na zmrazení by měl být chlazen po dobu čtyř hodin.
- Ozdobte dort s banány, karamelovým sirupem a smetanou před podáváním.
Tento dezert bude apelovat na všechny, zejména na nejmladší hosty.
2. Earl Grey slavnostní dort
Zatím jste se rozhodli, který dezert budete sloužit pro novoroční stůl? Pak je tento recept pro vás.
Z těchto součástí budou dva koláče o výšce přibližně 3 cm. Tento originální dort bude schopen udělat i začátečníka.
Složení pro výrobu koláče s Earl Gray chutí:
- 1,5 lžíce Earl Grey čaje (pokud se vám nelíbí chuť čaju Earl Grey, můžete jej nahradit čajem s jinou chutí, kterou dáváte přednost),
- 420 g kondenzovaného mléka
- 4 vejce
- 2 lžíce cukru
- 3 lžíce másla
- 2 lžičky prášku na pečení
- Mouka - 1 šálek + 3 polévkové lžíce
- 1 čajová lžička soda
Jak vařit dort s Earl Grey chuť:
- Melt polovinu másla.
- V pánvi mixujte zrna čaje s kondenzovaným mlékem. Pokud máte doma pouze listový čaj, pak by měl být mletý s mixérem na malé zrna.
- Ohřejeme kondenzované mléko s čajem na nízké teplotě a směs vaříme po dobu 10 minut. Čaj začne dávat svou chuť a samozřejmě barvu. Pak je v pohodě.
- Zatímco směs je v pohodě, porazte vajíčka dobře v samostatné nádobě.
- Potom smíchejte všechny suché ingredience.
- Dále, v rozbitých vejcích musíte postupně přidávat chlazené kondenzované mléko. Všimněte si, že je-li směs příliš horká, vajíčka se rotují a koláč bude zkažený.
- Postupně je třeba do těsta nalít suché přísady a nalít roztavené máslo.
- Vše dobře promíchejte a vložte do koláče.
- Je zapotřebí upratovat náš "Nový rok zázrak" po dobu 35-40 minut při teplotě 180 stupňů. Není však nutné chvíli navigovat Vše závisí na vaší troubě. Proto zkontrolujte připravenost koláče po 25 minutách pečení. K tomu použijte dřevěný špíz.
- Nechte dort chladný. Aby nedošlo k pádu, otočte dort vzhůru nohama.
Pro impregnaci koláče se hodí jakákoliv smetana. Chcete-li zvýšit chuť čaje, přidejte citronovou kůru. Váš dort bude ještě chutnější, pokud bude namočen s dorty. Velkou výhodou tohoto receptu je, že koláče udržují svůj tvar dokonale, zůstávají pórovité a načechrané. Dort Earl Gray je vrcholem vašeho nového roku.
3. Čokoládový dort
Recept na tento "čokoládový zázrak" je velmi jednoduchý. Pro jeho přípravu nevyžadují exotické ingredience a spoustu času. Ale současně se dort ukáže jako neobvykle chutný. Všichni vaši hosté vás přesvědčí, abyste dali tento recept. Tento recept je oblíbený pro mnoho slavných kuchařů. Chcete-li vytvořit skutečné čokoládové mistrovské dílo, to nebude trvat déle než 30 minut.
Z těchto komponent získáte vysoký dort. Je to tak chutné a čokoládové, že to ani nemusí být mazáno krémem. Mokrý chladný koláč zabalený do přilnavého filmu. Během několika hodin bude měkký a mokrý. V této podobě může ležet dva nebo tři dny. Každý den bude jeho chuť bohatší.
Složení pro výrobu čokoládového dortu:
- 250 g mouky
- 50 g kakaa
- 2 vejce
- 300 g cukru
- 1 lžička soli
- 1,5 lžičky sody
- 280 ml čerstvého mléka
- 60 g másla
- 60 g olivového oleje
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžíce vinného octa
Jak vyrobit čokoládový dort:
- Mouku kombinujte s cukrem, kakaem, sůlmi a sódy. Smíchejte všechny součásti pomocí šlehání.
- Ve výsledné směsi porazíte vejce. Pak přidejte olivový olej a máslo, vanilkový extrakt, mléko a ocot.
- Pokud nemáte vanilkový extrakt, není vhodné jej nahradit pravidelnou vanilkou. Lepší je jen přeskočit.
- Namísto vínového octa můžete přidat jakýkoliv jiný ocet, který používáte na salátový dresink. Hlavní věc - ne více než 6%. Všechny ingredience dobře promíchejte se směšovačem.
- V důsledku toho byste měli mít lesklou a homogenní hmotu.
- Olejeme pekáč s olejem a na dně položíme pergamen. V takovém případě nebudete mít problémy s odebráním hotového dortu. Pro tento dort musíte mít vysokou formu. Během vaření se těsto zdvojnásobí.
- Až do úplné připravenosti musí být naše čokoládové mistrovské dílo pečeno po dobu 50-60 minut při teplotě 175 stupňů.
- Ujistěte se, že zabalit hotový dort na několik hodin v límci. Stane se vlhčí a vzdušnější.
- Pro impregnaci čokoládového zázraku můžete použít svůj oblíbený krém.
4. Ovocný dort
Tento jemný houbový dort nenechá nikoho lhostejný ke svému hostu. Další recept na původní ovocný dort naleznete na této stránce.
Složení pro výrobu ovocného koláče:
- 1 šálek cukru
- 6 vajec
- 1 šálek mouky
- 100 g cukru
- 800 g zakysané smetany
- 1 sáček na zahušťování
Pro výzdobu ovocného dezertu budete potřebovat: 1 sklenici ovocné šťávy, 10 g želatiny, hrozny, 1 polévkovou lžíci cukru.
Jak vyrobit ovocný dort:
- Nejprve je třeba pečeme koláč. Chcete-li, aby byla svěží, vajíčka musí být dobře ochlazena. Bojte je s cukrem, dokud se nevytvoří hustá pěna.
- Pak postupně přidáme mouku a jemně jej mícháme lžící.
- Krycí plech zakryjte dobře pergamenem nebo mastnotou. Pak do něj vylijeme těsto.
- Sušenka je pečená při teplotě 180 stupňů po dobu půl hodiny. Máte-li pomalý sporák, můžete v něm pečeme suchar. Bude to snadné, jako peří. Použijte režim "Pečení". Doba vaření od 40 do 50 minut. Připravte koláč k vychladnutí.
- Je velmi snadné dělat krém na sváteční dort. Smažte kysanou smetanou s cukrem a přidejte do něj zahušťovadlo.
- Chladící sušenka by měla být rozřezána na tři části. Každá koláče mastnou kyselou smetanou. Rozkrájejte ovoce nahoře.
- Dále musíte zdobit dort. Přidejte ovoce na vrchol kůry krásně. Můžete si koupit hotovou želé, zředit ji podle doporučení a nalít ovoce.
- Želé může být připravena doma. Chcete-li to provést, nalijte želatinu 5 lžící studené vody a ponechte nabobtnat po dobu 20 minut. Pak ho zapálit, ale neváhejte.
- Přidejte ovocný džus a cukr do želatiny. Jednoduchý a velmi chutný koláč je připraven.
Bez ohledu na to, jaký recept na koláče si vyberete, zapojte do přípravy novoročního dezertu další členy rodiny. Nechte to být pro vás další příjemnou rodinnou tradicí - připravte si sladkou lahůdku pro nejoblíbenější dovolenou společně. Děti mohou být důvěryhodné zdobit dort. Jejich fantazie - neexistuje žádný limit, takže se s tímto úkolem mohou snadno vyrovnat. Experimentujte, přidejte do receptů vaše inovace a originální novoroční koláče potěší vaši rodinu každý rok.
Máte-li krásný a chutný dort pro nový rok, ujistěte se, že pošlete fotografii své mistrovské dílo na naší stránce.
Relevance
Dort je jedním z nenahraditelných atributů libovolného stolku na dovolenou, včetně nového roku. Díky současné paletě receptů na vánoční dorty mají hostesky těžkou volbu, protože všichni chtějí potěšit rodinu a pozvat přátele s neobvyklým dezertem. Vaření dortu vám umožní ukázat svůj kulinářský talent a představivost.
Lidé po celém světě sny o začátku nového roku s triumfem a prázdninový stůl by měl být plný spousty dobrot. Toto je axiom a nepotřebuje důkaz. Mnoho lidí chce vidět na stole pouze ty nejchutnější a nejoblíbenější pokrmy, které podle jejich názoru přinesou do domu štěstí, štěstí a pohodu. Proto by dort pro Nový rok měl být nejen chutný, ale také krásně zdobený.
Návrh novoročních dortů je zpravidla spojován s horoskopem nebo tradičními svátečními atributy. Dorty se vyrábějí ve formě hodin, vánočního stromu, sněhuláka, symbolu příštího roku atd. Nedávno byly obzvláště oblíbené mastikové a marcipánové koláče. Je velmi jednoduché pracovat s těmito kulinářskými materiály, je snadné vytvořit od nich různé postavy.
Pečení koláčů je zaměstnání, které nepodléhá každé hostitelce. Ale v 21. století to není problém, protože moderní cukrárny vyrábějí polotovary pro dlouhodobé skladování včetně koláčů. Samozřejmě, že se nemohou pochlubit svými zvláštními chuťovými vlastnostmi, ale pokud jsou složeny z chutného a vzdušného krému a přinesou dodávky ovoce a bobulí, dort se stane vrcholem novoroční hostiny.
V Rusku nejčastěji zdobí sváteční stoly: medový dort, Napoleon, Blinny, Anthill atd. Ve Skotsku nabízí nový rok písečný dort, který je zdoben mandlemi, kandovaným ořechy, marcipánem a sladkostí. V Řecku je slavnostní večer rozjasněn speciálním novoročním dortem "Vasilopitta", jehož charakteristickým znakem je mince, která se nachází v útrobách jídla. Podobné zvyky existují v Norsku a ve Švédsku, místo mincí se používají pouze mandle.
Dort "Napoleon"
- margarín - 300 g,
- Bílá mouka - 3.,
- kysaná smetana - 200 g,
- kuřecí vejce - 2 kusy,
- granulovaný cukr - 1,5 st,
- sůl - 1 špetka,
- máslo - 250 g,
- mléko - 0,5 l,
- vanilkový cukr - 1 sáček.
Margarín nasekaný nůž s moukou, což vede k velké drtě. V samostatné misce, porazit vejce, zakysanou smetanu, cukr a sůl. Z mastné drtiče tvoří kopec, uprostřed dělají malou depresi a nalévají směs vejcovodu získaná dříve. Pak těsto vařte, které se dále dělí na několik kusů stejné hmotnosti. Doporučujeme těsto ochladit 1 až 1,5 hodiny před válcováním a pečením. Mezitím pokračujte v přípravě krému.V misce smícháme 100 ml mouky a mouky, dokud se nerozpustí hrudka. Mléko se zahřeje v cínové nádobě, přivede se k varu, přidá se vanilkový cukr a granulovaný cukr. Oheň se odečte a při konstantním míchání se do mléka zavádí dříve připravená hmota. Jakmile celková hmotnost vzala konzistenci zakysané smetany, nádoba se vyjme z tepla a ochladí se na pokojovou teplotu. Měkké máslo se ponoří do míchačky, pak se nalije do krémové hmoty a vylupuje se, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Pak přejděte k válcování a pečení koláčů. Kousky těsta se rozvinuly a daly jim požadovaný tvar. Pečení se provádí v troubě, předehřáté na 200 ° C. Hotové koláče jsou pečlivě rozmazané smetanou a naneseny vrstvou po vrstvě. Zbytky nepravidelností dortu jsou rozdrceny na strouhání a posypte vrchní koláč bohatě namočenou do krému. Hotový koláč se ochladí po dobu 4-5 hodin.
Čokoládový houskový dort s ananasem a mandlem
- 5-6 vaječných vajec,
- granulovaný cukr - 1,5 st,
- kakaový prášek - 4 lžíce,
- vysoce kvalitní mouka - 1,5 st,
- prášek do pečiva - 1 lžička,
- citronová šťáva - 1 lžička
- zakysaná smetana s obsahem tuku 20% - 800 g,
- granulovaný cukr - 1.,
- citronová šťáva - 2 lžičky,
- ananasové konzervy - 200 g,
- loupané vlašské ořechy nebo mandle - 1 polévková lžíce,
- tmavá čokoláda - 100 g
Bílkoviny se oddělují od žloutků a šlehají, aby vytvořily načechranou pěnu. Bít žloutky s granulovaným cukrem až do bělavé. Mouka se prosí a spolu s citrónovou šťávou a práškem do pečiva se přidá do hmoty žloutkového cukru. Poté se proteiny vnesou do celkové hmotnosti a jemně promíchají dřevěnou špachtlí. Těsto se nalije do nádob s různým objemem, rozdělených na dvě části. Ve velkém kakaovém prášku se vstřikuje a mísí. Předem naolejované formy se naplní těstou a pečou v peci při teplotě 180 ° C po dobu 20-25 minut. Smetana: zakysaná smetana s granulovaným cukrem až do vytvoření načechraného masa s úplným rozpuštěním cukrových krystalů. Mezitím jsou hotové koláče vyjmuty z formy a ochlazeny. Dort s přidáním kakaového prášku je přesně vyříznut. Druhý koláč a horní část prvního koláče byly rozřezány na malé kostičky. Dort, který bude sloužit jako základ, je hojně rozmazaný smetanou, posypán nakrájenými ořechy a jemně nakrájenými konzervovanými ananasy. Pak položte na základnu vrstvu sušenek, znovu jej rozetřete smetanou a posypeme maticemi a ananasem. Postup se opakuje několikrát. Dort je tvarován ve tvaru kopule. Celý povrch dortu je bohatě rozmazaný krémem a čistí se v chladničce po dobu 20-30 minut. Čokoláda je roztavena ve vodní lázni a hotový mírně chlazený dort je nalil na ně. Pak dort položíme do chladničky po dobu 4-5 hodin.
Jídla a výrobky pro vánoční koláče
K vaření chutných novoročních koláčů nejčastěji potřebujeme základní ingredience, což platí i pro naše vánoční výběr. Za prvé, v některém z našich dortů je prémie mouka, vejce, máslo nebo margarín, cukr, práškový cukr, zakysaná smetana a mléko, citrón, kandované ovoce, kakaový prášek a čokoláda v dlaždicích, prášek do pečiva, želatina, vanilkový cukr nebo vanilin, skořice, čerstvých bobulí nebo ovoce.
Chcete-li vařit koláče podle receptů uvedených v článku, potřebujete stůl, nádobí a troubu. Miska by měla být čistá a suchá - misky, lžíce, vařička nebo mixér, několik čistých brýlí, síto pro prosévání mouky, pečící papír / pergamen, válec pro válcování těsta, struhadlo, ostrý nůž, mechanická nebo elektrická masová mlýna, misky na dorty, řezačky na sušenky, špachtle na pečení, plech na pečení, trouba, odšťavňovač a další
Vzhledem k tomu, že příprava na slavnostní večeři trvá hodně času, vzali jsme jen ty nejjednodušší a zároveň nejkrásnější novoroční koláče, které byly velmi jasné a elegantní!
Vánoční dort roll "Bobule ve sněhu"
Cake-roll pod tímto jménem je stejně malebný, jaký je chutný.Pokud dodáme, že je také snadné, pak problém výběru novoročního dortu může být vyřešen tímto receptorem. Pro přípravu čerstvých bobulí bude zapotřebí, ale v dnešní době se to nestane vážnou překážkou, zejména proto, že je možné je nahradit zmrzlinou, pokud nebude dort skladován dlouho.
Složení těsta:
- kuřecí vejce - 5 kusů bílkovin,
- granulovaný cukr - 150 gramů + 50 gramů,
- vysoce kvalitní mouka - 1 šálek,
- čerstvé mléko - 2 lžíce,
- rostlinný olej bez zápachu - 4 polévkové lžíce,
- sůl - pinch,
- vanilka - podle chuti.
Složení pro krém:
- krém 30% - 500 mililitrů,
- granulovaný cukr - 2/3 šálku,
- smetanový sýr "Philadelphia" - 200 gramů,
- vanilinový nebo vanilkový cukr - podle chuti.
- sladká voda - 0,5 šálku,
- likér "Belize" - 1 dezertní lžíce.
pro dekoraci role:
- čerstvý malinový,
- čerstvé borůvky
- bobule konzervované sladké třešně
- kokosové hobliny.
Podle receptury se novoroční dort roll "Berries in the snow" připravuje takto:
- Ve vhodné nádobě smíchejte žloutek z pěti kuřecích vajec se směšovačem, nejprve přidáme cukr, následuje mléko a trochu později - rostlinný olej. Zatímco trénujete, nalijte malé části prosívané mouky a trochu vanilky. Tato kapacita je vyčleněna až do času.
- V jiné nádobě nejprve bičte bílé, bez cukru, až do načechraných, nakonec přidáme cukr a bič. Vraťte se do kontejneru se žloutkami a moukou, ve kterých ve třech krocích přidejte zahuštěnou hmotu cukru a bílkovin za stálého míchání. Výsledkem takové směsi je získání lehké a načechraných sušenek.
- Položte pečicí papír na plech na pečení a nalijte těsto na něj, vyhlaďte ho špachtlí a dokonce lehce poklepávejte na stůl. Tehdy by se trouba měla zahřát na teplotu +170 ° C a plech na pečení se do něj dostane 10-12 minut.
- Po uplynutí stanoveného času vydejte do pekáče kotouč, kráčejte podél okraje nožem nebo špachtlí, abyste oddělili okraje, lehce jej přímo převraťte na řezací desku, okamžitě vyjměte papír na pečení a opět jej zakryjte, zakryjte ho ručníkem a nechte sušenku odpařit během 5 minut.
- Otevřený suchý kotouč otevřený, volně ho naviňte do papíru a nechte ho v této formě vychladnout.
- Zatímco sušenka ochlazuje, měli byste připravit krém, pro který v samostatné nádobě porazíte krém s cukrem se směšovačem. V samostatné misce uvolněte smetanový sýr Philadelphia s lžící, přidejte do něj 2 lžíce šlehačky - poraďte se směšovačem a 2 dalšími lžícemi smetany - zopakujte. Když bude veškerá smetana kombinována, poruší se s mixérem po dobu dalších 2 minut.
- Je na čase namočit, který se připravuje v půl šálku vařené chladené vody s přidáním a mícháním jedné a půl lžíce cukru a dezertní lžící likéru Belize nebo jiné značky likéru.
- Rozbalte ochlazený válec, odstraňte papír, nafoukněte ho, aby se stal více voňavý a šťavnatější. Poté se na nasáklé straně krému sušenky rozloží a nahoře v náhodném pořadí rozloží čerstvé bobule malin, borůvek a konzervované sladké třešně. Osušte sušenku se smetanou a bobulí bez tlaku, aby krém nevycházel.
- Do této chvíle už byla připravena mísa nebo vhodná prkénka zabalená do fólie, která je úhledně položena na roli, úzká ve tvaru "sněhového logu" a rovnoměrně nanesená smetana, což je podle tohoto receptu postačující.
- Jakmile je sněhový deník rozmazaný se smetanou, je posypán kokosovými lupínky. Top by měly být ozdobeny čerstvými bobulemi, které jsou také posypány kokosem.
Připravený dortový koláč "Bobule ve sněhu" lze okamžitě podávat u stolu. Pokud je tato událost časově zpožděna, je třeba ji uchovat v chladničce bez zmrazení. Pokud se na výrobu tohoto koláče použije zmrazené bobule, je třeba ho okamžitě konzumovat v den vaření.
Domácí recept na novoroční dort "Oblíbené"
Jednoduchost a krátká doba přípravy tohoto cukrářského mistrovského díla vás příjemně překvapí a výsledek vás potěší, protože na výjezdu dostanete téměř kolibřík, který se značně liší od značky, protože se nerozpadá při řezání na porce. To také překonává vše čerstvé a špičkové kvality chuti. Doba vaření 80-90 minut.
Složení pro vrstvy koláče:
- Pšeničná mouka / s - 3 šálky,
- smetanový margarín - 250 gramů,
- granulovaný cukr - 100 gramů,
- loupané ořechy (libovolné) - 100-130 gramů,
- čerstvé kuřecí žloutky - 4 kusy,
- prášek do pečiva - 1 lžička,
- sůl - 0,5 lžíce.
- kuřecí bílkoviny - 4 kusy,
- granulovaný cukr - 200 gramů.
- kondenzované mléko - 250 gramů,
- máslo - 200 gramů,
- drcené, drcené, typ "pečené mléko", pro kropení hotového koláče (případně mleté ořechy) - 150-200 gramů.
Podle domácího receptu je oblíbený dort Nový rok připravován takto:
- Oddělujte elegantně do různých misky bílých a žloutků silně ochlazených čerstvých kuřecích vajec. Squirrels až načechraná pěna, beat s mixerem, pak, postupně zavádí granulovaný cukr, nakonec dokončit proces bít až do vrcholu. Mísa s výslednou hmotností pro bize dát čas v ledničce.
- Chcete-li těsto, nalijte 1 lžičku prášku do pečiva, poloviční lžičku soli, granulovaný cukr do misky se žloutenkami a promíchejte směšovačem, dokud nebude hladký.
- V jiné nádobě mlejte mouku s margarínem prosítým předem. Jakmile se to stane, kombinujte tuto hmotu s žloutkami šlehaným s cukrem, hněte těsto. To se změní na plast a musíte jej rozdělit na 2 nebo 3 části, v závislosti na vašem preferovaném počtu koláčů.
- Pro pečení jeden po druhém bagely s vrstvou bize, budete potřebovat rozdělené formy pro dort s průměrem 23-22 centimetrů, jehož strany a dno by měly být mastné s máslem, a pečení papír řez podél jeho obvodu by měl být umístěn na dně. Vyjměte první koláč z části těsta tak, aby vstoupil do tvaru. Položte dort s rukama na ozdobu, pokud se neshoduje s hranicemi dna.
- Kousek surového bizy rozložte na koláč těsta, ořezáme lžící, posypeme nakrájenými ořechy, jemně je ponoříme do šupinek tak, aby nebyly v troubě hořet, a pečicí formu pro první koláč vložte do předehřáté pece 150 ° C po dobu 20-30 minut. S druhým a pokud jste rozdělili těsto na 3 části, třetí dort dělat totéž.
- Nechte připravený koláč vychladnout a v tuto chvíli připravte krém tím, že do samostatné misky vaříte kondenzované mléko s máslem a touto smetanou, abyste rozmačkali každý koláč nahoře, a pak rozetřete koláč zcela pomocí stěrky na vaření.
- Zůstává rozmačkat cookies pohodlně a posypeme celý dort nahoře i po stranách. Zdobené v jednom či druhém směru, dort by měl být umístěn v lednici na přání na sváteční stůl.
Vzhledem k tématu nového roku může být v tomto stylu zdoben dort "Milovaný". V tomto případě mohou být strouhané sušenky nahrazeny kokosovými vločkami a netavícím práškovým cukrem, dokonale napodobujícím sníh, vyzvednout další tematikou výzdobu z cukru, karamelu a dalších chutných kulinářských dekorací.
Domácí recept na novoroční dort "Milk Girl"
Novoroční dort je připravován podle tohoto receptu rychle, jednoduše z dostupných produktů, a výsledek je novoroční elegantní pokrm, který může zdobit stůl, prosím všem a hostinu, a oslavovat hostesku jako domácí cukrářský kuchař.
Složení těsta:
- vysoce kvalitní mouka - 160 gramů,
- kuřecí vejce - 2 kusy,
- kondenzované mléko - 400 gramů,
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce.
- práškový cukr - 2/3 šálku,
- krém 30-35% - 600 gramů,
- fixační prostředek na krém - 1 sáček.
Novoroční dort "Dairy Girl" domácí recept se připravuje takto:
Ve vhodném hrnečku porazíte míchat nebo míchat syrové vejce, přidáte kondenzované mléko, pokračujte v bít.Smíchejte mouku, prášek do pečiva, vanilínu a postupně přelévejte do vaječné hmoty a pokračujte v míchání, dokud není těsto homogenní a nechte vařit 10-15 minut, aby koláče byly svěží. Vaříme koláče takto: na kusu pečicího papíru nakreslete správný obvod přes dezertní desku o průměru 20 centimetrů. Otočte list - kruh bude viditelný. Abyste list papíru položili na neklouzavý (silikonový) povrch a rovnoměrně rozložili, rozložte 2 lžíce těsta v ohraničeném kruhu. Pokud velikost pánve umožňuje umístit dva koláče najednou, urychlí proces jejich přípravy.
Tehdy se trouba zahřeje na +190 ° C nebo +400 ° F, papír se syrovým koláčem by měl být pečlivě umístěn na plechu a odeslán k pečení po dobu 4-5 minut. Zatímco první koláč pečeme, dal druhý koláč na druhý list papíru na pečení stejným obvodem, aby se okamžitě dal na plech.
Připraveno k odstranění prvního koláče s horkým papírem. Když jsou všechny koláče připravené, položte jeden na druhého a odřízněte výčnělky a nepravidelnosti způsobem, který je pro vás vhodný například pod vhodným víkem. Klademe na sebe korzhi, posuneme papír na pečení, necháme vychladnout.
Zatímco se koláče nakonec ochlazují, připravují krém pro jejich rozmetání ze zakysané smetany a moučkového cukru, které jsou smíchány s míchačkou nebo směšovačem, prášek se postupně nalije do porcí. Důležitá podmínka: všechny předměty a produkty tohoto procesu musí být ochlazeny a ze smetany menší než uvedený obsah tuku, dobrý krém nebude fungovat. Dorty jsou připravené, krém je připraven - zůstane velkoryse, nešetří se krémem (tyto koláče ho rychle vstřebávají), stříkají je střídavě shora, naloží je na spodní, každý pokrývá krémem.
Kokosové hobliny pro dokonalou tekutost by měly být předem vysušeny a posypány čipy úplně rozmazanými na vrchu a stranách dortu, což bude znamenat, že "Dairy Girl" vypadá jako zasněžený nízký válec. Horní desku můžete vyzdobit sněhovými vločkami z cukrové barvy světlé modré barvy a na sváteční stůl bude malý poživatelný sníh ve formě krásného dortu. Chcete-li novoroční dort "Milk Girl" potěšit s optimální chutí, stačí nechat to strávit chladnou noc v náručí chladničky. Pak se stane něžným, měkkým, s vonnými vůněmi smetany a vanilky ... Šťastný Nový Rok 2019!
Nový rok dort Arktida
Pro výrobu sušenky:
- 5 žloutků,
- 1/2 šálku mouky,
- 50 gramů cukru.
Příprava krému:
- 200 g krému
- 200 g džemu,
- 50 g čokolády
- 1 polévková lžíce práškového cukru.
Připravit hrušky:
- 5 vaječných bílků,
- 200 gramů cukru
- 1 sáček vanilky.
Připravte si těsto na sušenku: nejprve vyměňte vajíčka s cukrem s šlehačkou. Pak nádobu umístíme do vodní lázně a zahřejeme na teplotu 45-50 stupňů Celsia. Poté, aniž byste přestali bít, ochlaďte na pokojovou teplotu a promíchejte s prosíváním mouky. Z připravené hmoty tvoříme dva dorty na papíře, z nichž každá by měla mít průměr kolem 20-25 cm. Umístěte je do trouby a pečte při teplotě 200-210 stupňů po dobu nejméně 20 minut.
Zatímco koláče jsou vhodné, připravte jeřáby: poraďte bílkoviny, postupně přidávejte k nim cukr a vanilin. Vyndejte hotový houbový dort a nanášejte na papírovou vložku s lžící oválné nebo kulaté koláče bílkovin (velikost kuřecího vejce). Musí se pečou při teplotě 110-120 ° C po dobu 25 minut. Biscuit koláče by měly být po pečení chlazeny. Pak je třeba jeden z nich zakrýt vrstvou džemu, nahoře položit vrstvu meringues a smetanou, pokrýt druhou a znovu opakovat všechny vrstvy. Vánoční dort zdobí smetanou a čokoládou. Jak můžete vidět, recept je poměrně snadný, zejména pro zkušené hostesky.
Silvestrovský dort
Pro těsto:
- 100 ml cukrového sirupu
- 4 vejce,
- 1 lžíce prášku na pečení,
- 1 polévková lžíce práškového cukru,
- 120 g másla,
- 75 g mouky,
- 100 g mandlí,
- 50 g čokolády
- 2 lžíce citronové šťávy.
- 400 ml krému
- 600 g čerstvých třešní,
- 10 g želatiny,
- 2 lžíce práškového cukru.
Pro zdobení dortu:
- 250 ml třešňové šťávy,
- 1 sáček moučkového cukru,
- 2 lžíce práškového cukru,
- mandle
- čokoláda
Smíchejte máslo se sirupem a dobře hojte, přidejte žloutek, mouku, mandle, strouhanou čokoládu a prášek do pečiva. Směs důkladně promíchejte. Receptura zahrnuje pečení na 200 stupňů - je třeba troubu ohřát na tuto teplotu. Spodní část oddělitelné formy se naplní papírem. Nalijte těsto do něj, vložte do trouby a pečte 30 minut. Squirrels bič s práškovým cukrem. Po uplynutí stanovené doby vyjměte z pece prázdný koláč, ochlaďte a nakrájejte na dvě vrstvy koláče. Naladějte dobře krém, přidejte práškový cukr a volnou želatinu (připravte ji podle receptu uvedeného na obalu). Zajistěte třešeň na spodní kůře, vložte tři čtvrtá množství krému na vrchní stranu a zakryjte horní kůrou. Chladničky v chladničce.
Zatímco koláče jsou namočené a ochlazené, připravujeme ozdoby na dort. Chcete-li to provést, míchat cukr, mouku a třešňový džus, přivést vše k varu, na chvíli vařit a odstranit z tepla. Výsledná glazura pokryje nový dort a ochladí se 15 minut. Pak okraje rozmazlete šlehačkou a posypeme nakrájenými mandlemi. Zbývající krém zdobí dort a vloží do mrazničky po dobu 20-30 minut. Do té doby rozetřete čokoládu ve vodní lázni, nalijte ji do pergamenového pytle, odřízněte špičku a nakreslete potřebné vzory. Nicméně v otázce dekorace se můžete nejen soustředit na recept, ale také vymyslet své vlastní možnosti.
Lemon Champagne Cake
K tomu budete potřebovat:
- 750 ml krému
- 500 ml šampaňského,
- 1 hotový sušenkový dort,
- 1 sáček vanilkového cukru
- šťáva z poloviny citronu,
- 2 pytle citronového dezertního krému,
- 6 listů bílé želatiny,
- 2 citróny
- 50 g cukru
- 120 ml vody.
Želatinu rozpusťte ve studené vodě, smícháme s krémem připraveným podle pokynů a ochlaďte na želé. Smetana s vanilkovým cukrem v bujné pěně. 1/3 části výsledné hmotnosti se umístí do sáčku na pečení s tryskou ve tvaru hvězdy a vloží se do ledničky. Zbytek krému vložte do krému. Rozemlete dort se smetanou a vložte do ledničky. Vařte vodu s cukrem. Ve výsledném sirupu nakrájejte citrony nakrájené na tenké plátky, vaříte je, odstraňte z tepla a ochlazujte. Ozdobte povrch dortu se studenými krémovými hvězdami. Rozkrojte citrony, roztáhněte hrany v různých směrech a položte je na vzory smetany. Mimochodem, můžete recept udělat originálnější a vybírat další citrusy pro výzdobu.
Cake novoroční sny
- 3 bílé čokoládové tyčinky
- sklenici mandlí (vloček)
- sáček dekorativní dražé,
- 6 vajec
- sklenici těžkého krému,
- 2 lžíce mouky,
- 200 gramů cukru
- 0,5 sklenic chleba,
- 1 polévková lžíce práškového cukru,
- prášek do pečiva.
- 300 g čerstvých zmrazených malin,
- 2 lžíce škrobu.
Teplá čokoláda ve vodní lázni až do hladké. Po ochlazení vložte sáček na pečivo s úzkým hrotem. Vypusťte několik peasů na pečicí fólii pokrytou fólií, posypte je dekorací dražé nahoře a vložte do ledničky. Pečte mandlový vloček až do zlatohnědého, ochlaďte a nakrájejte. Pak míchat s moukou, prášek do pečiva a chleba. Pro přípravu koláče použijte formu o průměru 23 cm, namažte je a zakryjte papírem na pečení. Oddělte bílé od žloutků a utřete je do husté pěny. Vložte do něj 150 g cukru a znovu jej přitiskněte. Odlupujte žloutenky, dokud se zbývajícím cukrem zbaví bílého. Nalijte šlehačky do směsi mandlí a mouky, promíchejte do hladké a rozšiřte těsto do tvarů. Koláče pečené při teplotě 140 ° C po dobu 15 minut.
Zatímco základna je vhodná pro dort, připravte si náplň: bobule je třeba rozmrazit a projít sítem, přidejte 1 lžíce vody a 2 škrob do malinového pyré, důkladně promíchejte a přivedete k varu.Mixér musí být šlehačkou s práškovým cukrem. Chlazený koláč je třeba umístit nahoře na misku, položit na něj polovinu náplně a rozložit se po celém povrchu, zakrýt druhým koláčem, jehož povrch je také rozmazán malinovou náplní, zakrýt třetí koláč. Na samém vrcholu je třeba dát krém, hladit je po celém povrchu a ozdobit čokoládovým "hráškem". Opět můžete "obnovit" recept s jinými bobulemi, například stejnými jahodami.
Dort pro novoroční zimní třešeň
- 4 vejce,
- 150 gramů cukru
- 1 citronová kůra,
- 100 g mouky,
- 100 gramů škrobu
- špetku soli.
- 200 gramů cukru
- 200 gramů másla,
- 200 g oranžové sušenky,
- 250 ml mléka,
- 4 lžíce třešňového likéru (vodka),
- vanilka,
- 2 lžíce škrobu.
Pro zdobení dortu:
- 6 plátků oranžového kandovaného ovoce
- 50 g čokolády
- 50 g opékaných mandlových listů,
- 10-12 kusů třešňových bobulí (konzervovaných).
Beat žloutenky se 4 lžícemi vařené vody. Přidejte sůl, 100 g cukru a strouhanou citronovou kůru. Beat bílé na načechranou pěnu, postupně přidávejte zbývající cukr a nasaďte žloutek. Vysejte mouku a škrob zhora, vařte těsto a vložte do formy a předem ji zakryjte papírem. Receptura zahrnuje pečení v předehřáté troubě o teplotě 200 ° C po dobu asi 40 minut. Poté musíte sušenku vyjmout a ochladit na drátěném stojanu.
Vyléčená vanilka na polovinu by měla být ponořena do předem zahřátého mléka a přivedena k varu, pak ji okamžitě odstranit. Škrob se rozpustí v malém množství vody a za míchání se nalije do mléka. Jakmile se zahustí, ochlaďte v lázni se studenou vodou. V dobře chlazené mléčné hmotě opatrně přidejte máslo a likér s kysaným cukrem. Strouhaný houbový dort nakrájíme na tři krátké koláče, rozložíme dvěma z nich se 1/3 krémem a 1/2 z mouky. Položte si na sebe roztíratelné koláče, pokryjte třetí.
Namočte povrch a okraje dortu s polovinou zbývajícího krému, zatímco druhý je umístěn do sáčku na pečivo s tryskou ve tvaru hvězdičky. Vymačkejte z toho 12 růží, v jejichž středu položte bobule. Posypte hrany koláče mandlovými listy. Umístěte oranžové plátky nakrájené na polovinu mezi těmito krémy, po namočení jednoho z jejich hran do roztavené čokolády. Místo růží můžete vytvořit vánoční vzory, například sněhové vločky nebo hvězdy. Položte hotový novoroční dort do lednice.
Cake 2019 doma
Jak jsem již řekl, není vždy nutné mít nadpřirozené schopnosti, aby bylo možné vytvořit něco krásného a expresivního. První možnost bude jednoduchá a poměrně rychlá, absolutně to zvládne každý, ale tento zázrak vypadá stejně dobře jako jiné chytré kulinářské výtvory.
Pokud tedy poprvé připravujete dort, začněte s touto volbou, bude to s pomeranči, právě to, co potřebujete, bude poskytnuta nová atmosféra. A budete určitě uspět!
Ale přesto vám chci připomenout, že mám skvělý výběr koláčů bez pečení, obecně jsou připraveny všechny přísady, mohou to být kukuřičné tyčinky, sušenky, perník obecně, radím vám, abyste se podívali.
Nebo je tady další nápad, protože pro začínající hostesky můžete udělat šarlatu, protože vypadá také božská, pokud víte, jak krásně ji můžete zdobit, je to jednodušší než tento koláč, nic se nestane.
Budeme potřebovat:
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 4 polévkové lžíce
- Kakao - 2 polévkové lžíce
- Mouka - 6 polévkových lžiček
- Škrob (brambor) - 2 polévkové lžíce
- Prášek na pečení - 2 lžičky
- Mléko - 10 polévkových lžiček.
- Rostlinný olej - 6 polévkových lžiček
- Vanilin - 0,5 g
- Sůl - 1/3 lžičky
- Smetana (obsah tuku 20%) - 250 ml
- Cukrový prášek - 2-3 lžíce
Způsob přípravy:
1. Smíchejte všechny suché přísady, to jsou 6 lžíce mouky, 2 lžíce škrobu, 3 lžičky prášku do pečiva, vanilínu a kakaa. Směs.
2. Do misky rozlomte dvě vejce a přidejte 4 polévkové lžíce cukru, protřepejte šlehání, abyste rozpustili cukr. Přidejte sůl a 10 polévkových lžiček mléka. Přidejte všechny suché smíšené přísady, promícháme. Konzistence se ukáže být vodnatá.
3Nyní přidejte rostlinný olej do hotového těsta a rozmícháme.
4. Vezměte skleničku pro mikrovlnnou troubu, namažte ji rostlinným olejem a nalijte všechen těsto.
5. Vložte misku do mikrovlnné trouby a vařte na 750 W po dobu 8-9 minut. Sušenka se zvýší třikrát a nespadne.
6. Vyjměte z formy a nakrájejte na 2-3 koláče.
7. Zatímco krusty jsou relaxační, udělejte krém, směs smetany s práškem a šlehání. Sbírejte dort, rozetřete každou vrstvu smetanou. Také posypeme čokoládou nebo kokosovými lupínky a rozptýlenými bobulemi. Dort je připraven, vychutnejte si čaj.
Recept na novoroční dort na stolku na dovolenou
Tato možnost bude obtížnější než předchozí, ale poznámka je tak velká, že si myslím o celé řadě receptů, které se stále nacházejí s tím, co můžete zvládnout.
Proto se podívejte a vybírejte sami, protože hlavní věcí je začít něco dělat a určitě, pokud budete postupovat podle všech pokynů, uspějete!
Budeme potřebovat:
- žloutek - 1 ks.
- máslo - 60 g
- mouka - 90 g
- prášek do pečiva - 1/3 lžičky
- mouka - 150 g
- vejce - 3 ks.
- bílkovin - 3 ks.
- cukr - 75 g
- máslo - 30 g
- pomerančový džus - 230 g
- žloutek - 2 ks.
- kukuřičný škrob - 20 g
- cukr - 30 g
- polovina pomerančové kůry
- čokoláda - 60 g
- máslo - 120 g
- oranžová buničina - 100 g
Způsob přípravy:
1. Nejprve připravte pudink a během ochlazování vařte těsto. Přidejte do pánve cukr a škrob, přidejte 2 žloutky a postupně začněte nalévat šťávu z pomerančů a míchat. Nasaďte sporák a přidejte pomerančovou kůru, míchání na nízkém ohni, přeneste hmotu do varu a pak ji zahřejte půl minuty.
Po vypnutí a v horkém krému přidejte bílou čokoládu, která je předem rozsekaná na kusy. Počkejte pár minut, než se zahřeje v hromadě, a pak ho rozmíchněte, roztaví se. Krém ochlaďte tak, že jej zatlačíte stranou. Zakryjte ho lepícím filmem, aby nedošlo k vysušení.
2. Teď připravte těsto, přidejte do mouky prášek do pečiva a sůl soli, promíchejte. V další misce porazí změkčené máslo se směšovačem, pak přidáme žloutek a porazíme dále.
Poté přidejte směs mouky a mixujte několik otáček mixéru.
Bude to docela dobré dítě, shromažďuje všechno v míči rukama.
3. Na stole stlačte pergamenový papír a tvar čtvercového tvaru o průměru 16 cm. Ruce jemně rozdělte těsto. Potom ho protáhněte vidličkou po celém povrchu a vložte jej do chladničky po dobu půl hodiny.
4. Nyní udělejte sušenky sušenky by měly být tři kusy. Maso roztírejte v misce. V další misce porazíte bílé s štipkou soli a poté, co se pěna stává bílou a načechranou, přidejte jednu lžičku cukru. Velice opatrně roztáhněte.
Bite tři vejce se zbývajícím cukrem, porazte až do strmých vrcholů, abyste viděli výkres na povrchu. Poté přidáme mouku, promícháme.
Složte proteinovou hmotu s těsto a na konec přidejte roztavené máslo. Mícháme. Nalijte těsto do speciální formy nebo na plech a pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů, dokud nebude vařit 10 minut. Biskup připraven. Musíte si vyrobit tři sušenky, je třeba pečeme buď jeden 16x16 suchar, a pak ho nakrájíme na tři kusy, nebo pečeme samostatně.
Nyní vyjměte základnu písku z chladničky a pečte také 10-12 minut v troubě.
5. Po vychladnutí chouxové báze přidejte máslo a protáhněte ho. Oranžový krém je připraven, vložte do ledničky tak, aby se zhutnila.
Je to důležité! Přidejte máslo v malých porcích!
Dále sbírejte dort. Položte první sušenku. Namažte smetanou a umístěte oranžové kousky v náhodném pořadí. Poté přichází vrstva sušenek, namočte ji pomerančovým džusem, načistěte ho smetanou a tak dále s ostatními sušenkami.
Všechny strany také promazhte krém.
6. A pak posypeme kokosovými vločkami nebo nějakým sladkým práškem.Ozdobte růží z pomerančů. Na stole bude mít hodné místo. Bon appetit!
Mimochodem, mluvit, můžete udělat tiramisu ve formě dezertu pro Nový rok.
Lahodný dort z hotových koláčů s ovocem
Nyní uděláme další novinku o sušenku, rychle a jednoduše sestavujeme koláč. Ozdobíme ovoce a bobule a náš dezert bude připraven. Myslím, že mnoho lidí se bude tento nápad velmi líbit.
Dorty pro toto sladké pečivo se připravují, pokud víte, jak se pečou, pak připravte své vlastní podle svého oblíbeného receptu, nejdůležitější by měly být sušenky.
Budeme potřebovat:
- Hotové koláče - 3 ks.
- Kondenzované mléko - 1 banka
- Máslo - 1 balení
- Ořechové ořechy - 1 polévková lžíce.
- Jam sirup - 1 polévková lžíce.
- Čokoláda
- Ovoce, práškový cukr a máta pro výzdobu
Způsob přípravy:
1. Do másla přidejte kondenzované mléko a mixujte s mixérem. Vezměte další první chléb a namočte ho ze sirupu pod džem. Poté výsledný krém maže povrch sušenky. Posypeme vlašskými ořechy a potřebujeme mletí v mixéru.
2. Nespěchejte, postupujte pomalu, znovu položte další sušenku a také je namažte sirupem, krémem a posypeme maticemi. Stejným způsobem pokryjte i třetí dort.
3. Nastříkejte čokoládu nastrouhanou, to bude zase čipy.
4. Ano, namažte boky a boky zbývajícím krémem, je to vhodné pomocí silikonového kartáče. Nyní posypeme strouhanou čokoládou.
5. A teď je nejjednodušší položit jahody a borůvky nebo borůvky uprostřed plodů, můžete dát ořechy. Obecně vytvořte, aby vaše mistrovské dílo bylo originální a jedinečné. Bon appetit! Můžete podávat a pít s čajem!
Cream vánoční strom dort recept
Základem tohoto dortu bude sušenkové těsto. Pečte si dort sami, nebo použijte toto video, ve kterém se naučíte pečovat koláč pro všechny dorty nebo soubory cookie:
No, abyste vyrobili vánoční stromek, budete muset nakrájet hotovou pečenou sušenku. Přečtěte si a uvidíte sami sebe.
Budeme potřebovat:
- bílkovin - 2 ks.
- cukr - 150 g
- voda - 40 ml
- barva potravin
- vanilkový cukr - 1 lžička
- kyselina citrónová - špetka
Způsob přípravy:
1. Umístěte houbový koláč na pergamenový papír nebo silikonový rohož.
Vyřezávejte vánoční stromek z obyčejného papíru pomocí šablony, jen připevněte list a nakrájejte je nožem. Nebo můžete použít hotovou formu v podobě vánočního stromku a pak nebude nutné nic vyřešit.
2. Dále vytvořte proteinový krém a zakryjte ho trochou krému, podobně jako na obrázku.
Je to důležité! Přidejte zelenou barvu do krému.
Chcete-li krém: nalijte cukr do kontejneru a přidejte vodu, vložte do ohně k vaření sirupu. Jakmile začne houstnout, začněte bít bílé v misce mísy.
Beat bílé až po načechranou pěnu. Přidejte kyselinu citronovou do sirupu. A pak do pěny přidávejte v tenkém proudu připravovaný sirup za míchání s míchačkou, která se roztaví.
3. Vzhledem k tomu, že vyrábíme vánoční stromek, musíte do smetany přidávat potraviny a zamíchat.
A pak pomocí speciální trysky vyrobte jehly, vezměte hubici s hvězdou a ozdobte boky vánočního stromku a pak samotnou jedle.
4. Takový krásný a nádherný vánoční strom bude fungovat.
5. Ozdobte je girlandami a hračkami v podobě jiné barvy krému, nakreslete cikcaky a hračky. Rybí kýta byla svěží a jemná. Bon appetit!
Vánoční dort z masticu
Láska dělat zázraky z masticu? Nebo možná nevíte, co to je? Nenechte si ujít speciální téma a určitě se vám líbí tyto dekorace, protože je to jako plastelína velmi snadno podávaná našim rukám a jaký je výsledek, super super:
Hosté jsou potěšeni, všichni jsou překvapeni, dobrá slavnostní nálada a strana byla úspěšná))).
Do-It-Yourself Královský medový dort
Naneštěstí, ale pro mnoho milovníků sladkého života je vždy nejkrásnější dort nazvaný Honey dake. A ne příležitostné, dekorujeme to dnes na dovolené, abyste mohli požádat o silvestrovský večer 2019.
A zde budou použity takové zajímavé dekorace, vaši hosté nebudou věřit jistě, že jste vy, kdo jste dělali tento dort. Tak pojďme ...
Budeme potřebovat:
- máslo 80 g
- cukr - 150 g
- med 110 g
- soda - 2 lžičky
- vejce - 3 ks
- kakao 40 g
- mouka-380 g
- mléko - 900 ml
- vejce - 4 ks.
- cukr - 200 g
- mouka - 50 g
- čokoláda 150 g
Způsob přípravy:
1. V misce rozlomte vejce, cukr a mouku. Mícháme. Pak vanilkový cukr, promíchejte.
V dalším šálku zahřejte mléko, ale nevarujte ho, jen ho přiveďte do varu. Poté začne postupně vstřebávat mléko do vaječné směsi. Důkladně promíchejte. Krém vložte do sporáku a vaříme na nízkém ohni, dokud nebude tlustý.
2. Cukrářská základna vaří asi 9 minut. Dále přidejte čokoládu do ještě teplé základny a rozmícháme ji, aby se roztavila.
Zakryjte výsledný krém s lepící fólií, abyste ochlazovali.
3. Zatímco krém ochlazuje, připravte si těsto. Vezměte mouku a přidejte do ní kakao. Vložte tekutý med, máslo a cukr, vanilkový cukr do jiné nádoby. Vložte do vodní lázně a zahřejte, dokud není cukr úplně rozpuštěn.
Jakmile zjistíte, že se cukr rozpustil, přidávejte sódu a promíchejte. Výsledná hmota bude lehčí a nádhernější. Nyní přidáme vajíčka a promícháme. Postupně přidávejte suché přísady.
4. Zde je těsné měkké a elastické těsto. Mícháme kakaovou mouku a hněteme.
5. Rozdělte těsto na 9 rovných dílů, získáte tak nezbedné koule.
6. Projděte každou kouli v kruhu o průměru 20 cm, položte ji na pergamenový papír a nahoře ho přikryjte plastovým pytlíkem a poté ho označte deskou.
Přebytečné těsto odstraňte nožem, ale neodhoďte. Poté fólii vyjměte a kolík zubat pomocí vidlice.
7. Umístěte do pekáče a pečte po dobu 5 minut při 180 stupních.
Když jsou všechny koberečky připravené, sběr koláče. Každou základnu namažte smetanou.
8. A pak si vezměte různé druhy sladkostí a lahůdek. Používejte cokoliv, jako jsou kuželky zmrzliny a cukrovinky, ořechy.
9. A tak vložte všechny produkty. Takový krásný a skvělý dojem a chuť. bon appetit!
Mistrovská třída vaření sladký dezert Sněhulák
Pro dětský stůl doporučuji udělat sněhuláka a vzít sušenky, řezané ve formě dvou kruhů, to bude tělo a pak vyzdobit krémem a malovat oči a ústa. Můžete to udělat z masticu, nebo dát dohromady dvě techniky společně, obecně, uvidíte sami:
Hodin koláče na novoročním stole
Také jsem vás chtěla naučit a ukázat recept v neobvyklém designu, což znamená, že přidáme tajnou ingredienci, kterou si představujete, dýně.
Zbytek produktů bude obyčejný, bez moudrosti a to, co nevíte, nebude. A pomerančový krém vám dá dotek něhy. Samotná výzdoba bude mít podobu hodin, které nepochybně potěší ostatní.
Mimochodem, můžete použít svůj oblíbený krém, například vařený s bílkovinami, bude to také velmi chutné.
Budeme potřebovat:
- oloupaná dýně - 400 g
- vlašské ořechy - 70 g
- vejce - 4 ks.
- cukr - 0,2 kg
- rostlinný olej - 0,2 kg
- pomerančová kůra - 1 ks.
- mouka - 400 g
- sůl
- prášek do pečiva - 2 lžičky
- skořice - 2 lžičky
- celá pomerančová šťáva a kůra
- cukr - 3 polévkové l
- smetana - 1 l
- kukuřičný cukr - 6 polévkových lžiček
Způsob přípravy:
1. Dýňová buničina se rozetře na jemné struhadlo, ne na velké, takže dort nebude pečený. Dýně by měla být jasná a sladká.
Beat vajíčka s cukrem lehce se směšovačem nebo kuchyňským robotem. Pak vylijte rostlinný olej. Pak se slupku jedné pomeranče, rošt na jemné struhadlo.
V mouce přidáme sůl, prášek do pečiva a skořice, promícháme. Přidejte tuto směs do vajíček a promíchejte lžící. Těsto se vykročí. Přidejte dýně, díky tomu bude těsto tenčí.
Na samém konci přidejte nakrájené vlašské ořechy.
2. Potom vytvořte list pergamenu a nalijte těsto do koláčů. Chcete-li to ulehčit, nakreslete kruhy o průměru 20 cm na zadní straně pergamenu tužkou.
Jedná se o dort pro líný, současně si můžete pečeme dva koláče na jeden plech na pečení.
3. Pečte v troubě při průměrné teplotě 180 stupňů. Doba vaření - 20 minut.
Je to důležité! Trouba musí být předehřátá.
Pečte tímto způsobem všechny zbývající kousky bude 20 kusů.
4. Vytvořte krém, pomerančový džus a kůru 1 oranžové směsi a přidejte 3 lžíce cukru a vařte 15 minut a pak ochlaďte na pokojovou teplotu. Bylinný krém a moučkový cukr se směšovačem. Jakmile začne krém zahustit, přidejte oranžovou základnu.
Všechny kůry namažte smetanou.
5. S tryskou hvězdice na 8 zubech zdobí boky a vrchní část. To se provádí zdola nahoru, jen držte linku a pokaždé odstraňte přebytečný krém.
Dále vezměte misku a lehce ji zatlačte na její horní část, abyste vytvořili kruh, to znamená, že je nutný k voliči.
6. Nakreslete kudrlinky nahoře pomocí gelového barviva. Pak udělejte hrbolky. Chcete-li to udělat, nakrájejte kukuřičnou hůlku na hůlku a použijte stříkačku v kruhu, abyste vyrobili lístky, jako byste rosili růže.
7. Nastříkejte hrbolky na dort a také listy.
8. Zbývá vytáhnout ciferník a tady je elegantní a elegantní dort připraven.
Dort ze sladkostí a čokolád
Snad už jste s takovým stvořením obeznámili, tento dort se nazývá Kit Kat, proč takové jméno, vše je velmi jednoduché. Candy bude přesně tato značka, nebo spíše tyče.
Tato volba bude časově levná, protože téměř vše je založeno na dokončeném. Jedná se o nejjednodušší dort, chcete rychle udělat sladký dezert, takže jste našli to, co potřebujete.
Budeme potřebovat:
- hotové sušenky - 2 ks.
- Připravený dortový krém - 1 balení
- velrybí tyčinky - 3 ks.
- Bean M & M's - 100 g
Způsob přípravy:
1. Vezměte hotový koláč a kartáčte ho smetanou. Pak položte druhou a také celý povrch namočte krémem, lehce namažte strany.
2. Dále z plotů po stranách nainstalujte plot.
3. Prášek nahoře s vícebarevnými kapkami. Tak se ukázalo, že je to sladký zázrak. Bon appetit!
Nový recept na dort v roce žlutého prasete Červený samet
Novinkou letošního roku, oblíbenou Velvet, se dozvíme, jak to správně pečeme. Koneckonců, tento dort získává stále více a více aktivit v poslední době. Tajemství samozřejmě je v originálním krému a samozřejmě v barvě dortu.
Pokud jste tuto možnost nikdy nevyzkoušeli, ujistěte se, že bude velmi chutné!
Budeme potřebovat:
- výnos - 3 ks.
- pšeničná mouka - 470 g
- cukr - 430 g
- máslo - 150 g
- rostlinný olej bez chuti a zápachu - 70 g
- cmar (kefír) - 360 g
- kuřecí vejce - 3 ks.
- kakaový prášek - 25 g
- vanilkový cukr - 15 g
- prášek do pečiva - 10 g (1 sáček)
- soda - 4 g nebo 1 lžička
- sůl - 2 g nebo 0,5 lžičky
- barvení potravin - 10 g nebo 1 polévková lžíce
- Syr Philadelphia - 350 g
- krém 33% - 400 g
- práškový cukr - 140 g
- vanilkový cukr - 10 g
Způsob přípravy:
1. Sýrovou mouku kombinujte s práškem, sůlmi, práškem do pečiva a sódy.
Cmar je třeba smíchat s barvivem a míchat, ukazuje se červeně.
Je to důležité! Vezměte pouze potravinářské barviva a ne ty, které se prodávají za vejce.
Smíchejte máslo s polovičním cukrem, mícháme 1 minutu, přidejte zbývající cukr a vanilkový cukr, rostlinný olej. Mícháme. Pak přidejte vejce při pokojové teplotě a mixujte s mixérem po dobu 4-5 minut.
Poté, střídavě ve třech krocích, přidejte červenou směs a suché moučné přísady (mouka, prášek do pečiva, sůl, soda).
2. Získejte červené těsto. Podívejte se, jak působivé to vypadá.
3. Těsto umístěte do silikonové formy a rozdělte do něj třetinu těsta. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut při teplotě 170 stupňů na střední polici. Potom jej vyjměte a po 15 minutách ji vyjměte z formy.
Podobně pečeme 2 koláče. Nakrájejte špičky strouhanky a rozetřete je do strouhnutí.
4. Mícháme smetanový sýr až do hladkosti. V jiné nádobě ochlazená smetana v chlazené misce protřepejte až na měkké vrcholy.Přidejte práškový cukr, vanilkový cukr a šlehčte do odolných vrcholků.
Poté jemně přidejte smetanový sýr bez zrychlení a míchání mixerů.
5. Nyní zbývá sbírat dort. Za tímto účelem rozložte první sušenku a kartáčujte ji smetanou, pak druhou suchou a smetanou a také třetí.
Krém namazat boky a horní část. Rozštěpte dítě.
6. A vrchol může být vydán ve formě krémových květin. Dortík vložte do chladničky po dobu 3-4 hodin namočte. Zde je to úžasná možnost, lahodné objevy!
Jak zdobit dort pro Nový rok
Také bych se chtěl s vámi podělit o možnosti šperků a můžete se podívat přímo v těchto krátkých videích a aplikovat na jakýkoliv dort, protože tam není nic obtížného, hlavně je vše správně opakovat:
A pak se jistě podaří, nádherně a elegantně, a pak také učit ostatní, obecně, studovat se mnou. Koneckonců, to není nutné zdobit s krémem, můžete použít lízátka, které se naučíte dělat:
Mám všechno. Napište své připomínky a připomínky, sdílejte svůj názor. Ahoj
""
