Mátlový dort s mokrou čokoládou: šťavnatý a velmi nasycený

Lahodný čokoládový houbičkový dort podle velmi jednoduchého receptu bude vrcholem nejen na festivalu, ale i každý den můžete hýčkat sebe a rodinu. Příprava takového dezertu 1,5-2 hodin a je považována za poměrně snadnou. Neexistují žádné složky, které by se zde těžko našly. Samozřejmě, někdy je snadnější jít do obchodu a koupit lahůdku, ale to je vařené s vlastními rukama a vloženou duší, bude to mnohem chutnější. Ano, a přijímat chválu od domácnosti je vždy příjemné.

Vaření:

Proveďte 4 vajíčka v šálku a dobře rozbijte mixér nebo míchačku, přidejte sůl, nehydratovanou sódu, cukr, kakaový prášek a opět dobře promíchejte pomocí stejných nástrojů.

Pomalu a po částech přidejte 1 šálek mouky a pokračujte v tahání těsta do sušenky.

Zmrkněte tvar s malým kouskem másla a nalijte do něj těsto a po dobu 30 minut pošlete do trouby při teplotě 180 stupňů.

Chcete-li připravit impregnaci, musíte nalít cukr v horké vařené vodě a nalijte šťávu z 1 citronu. Vše důkladně promíchejte a vylejte hotové, chlazené koláče. Kolik koláčů bude vypadat pouze podle svých preferencí, jeden dort může být rozřezán na 2 až 4 kusy.

Dále příprava krému. Z lisované citrónové slupky odstraňte. Máslo, které je mírně roztavené, míchá s vanilkovým cukrem, kůrou a kondenzovaným mlékem. Kondenzované mléko by mělo být nasypáno postupně po částech a mícháno pomocí mixéru.

Dejte namočené sušenky jeden na jeden na talíři. První krém na tortu a můžete si položit své oblíbené ovoce. Takové manipulace provádíme s každou vrstvou. Použijte krém nahoře.

Můžete zdobit fudge, ale to je pouze volitelný. Připravuje se jednoduše. 50 gramů másla, 1 polévková lžíce kondenzovaného mléka, 50 až 70 gramů vody v mikrovlnné troubě nebo plynu, přidejte 1 polévkovou lžíci kakaového prášku a dobře promíchejte.

Konzistence by měla být přibližně jako hustá zakysaná smetana. Ozdobte dort s horkým fudge nahoře. Nemůžete čekat, až se zchladí, v chladném stavu to ztuhne.

Klasický čokoládový houbový dort

Klasický čokoládový houbový dort má jemnou, vlhkou a vůbec nemastnou strukturu. Dorty mohou být rozmazané s čokoládovým krémem, pokryté polevou, a pak z tohoto pečení přijde "plné" a neuvěřitelně lahodný dort.

Připravte následující přísady pro pečení:

150 gr. pšeničná mouka,
sklenici cukru
vanilky a soli podle chuti
čajová lžička prášku na pečení,
3 lžíce kakaa,
kuřecí vejce
200 ml mléka
pár lžíce roztaveného másla,
černá čokoládová tyčinka
150 ml těžkého krému,
ovocný a práškový cukr podle chuti.

Cesto se připravuje velmi rychle. Před vařením zapněte troubu tak, aby se ohřela. Prostřednictvím jemného síta prosí mouku a kakaa. Smíchejte přísady dohromady přidáním čajové lžičky prášku do pečiva, stejně jako sůl a vanilka podle chuti. K suchým přísadám přidejte mléko, máslo, cukr a vejce. Dobře porazil hromadu s mixérem.

Maso roztáhněte na máslo a vylijte čokoládové těsto. Pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů Celsia. Zatímco koláče jsou připraveny, pokračujte k přípravě ganache.

Bar horké čokolády, rozbijte na malé kousky a vložte do vodní lázně. Když se čokoláda roztaví a hmota se stává homogenní, nalijte smetanu. Odstraňte ganache z tepla. Vezměme koláč z trouby a necháme ji vychladnout. Pokryjte dort s ganache a ozdobte dort s čerstvým ovocem. Cukrovinky vložíte do chladničky na pár hodin, dobře, a pak si vychutnejte vynikající chuť. Bon appetit!

Jednoduchý a chutný recept s kakao.

V důsledku přípravy získáte mokrý suchar, který se bude lišit v dobré výšce. Často se takové sušenky používají k vytvoření vrstveného dortu. Pro přípravu vlhkého sušeného těsta připravte následující složky:

50 gr. mléčný tuk
50 gr. mléko,
50 gramů kakaa
3 kusy kuřecích vajec,
100 gr. cukru,
100 gr. mouka,
vanilkový extrakt dle chuti.

Krémový tuk se taví ve vodní lázni. Provařte vajíčka s cukrem, dokud nebude vytvořena stabilní pěna. Zde přicházíme s moukou a pokračujeme v rytmu s vysokou rychlostí. V bílé hmotě zavádíme kakaový prášek a vanilkový extrakt prosetý sítem. Roztavené máslo se odstraňuje z vodní lázně. Nalijte mléko do hrnce a přivedete k varu. Horké mléko, spolu s máslem, vložte do čokoládového těsta. Mícháme. Pečeme sušenku po dobu 25 minut při teplotě 180 stupňů Celsia.

Mokrý houbový dort v multicookeru s čokoládou

Mokrý sušenka s čokoládovými chipsy snadno pečte. A pokud multicooker přijde na záchranu hostesky, pak se tato akce změní na skutečnou magii. Pečení v pomalém sporáku je neuvěřitelně svěží a šťavnaté. A pro přípravu cukrářských výrobků byste měli připravit následující složky:

6 kuřecích vajec
sklenici cukru
sklenici mouky
40 gramů kakaa
3 polévkové lžíce rostlinného tuku,
vanilka podle chuti
čokoládová drť - 100 gramů.

Kuřecí vejce, porazená cukrem. Suché přísady prosévají přes jemné síto a přidávají do hmoty. Beat se směšovačem. Pokračujte v porážce, vložte rostlinný tuk a vanilku. Vypněte směšovač. Představujeme čokoládové lupínky. Smíchejte hmotu. Míste tvar multicookeru s rostlinným olejem, vylijte těsto a pečte v režimu pečení asi 1 hodinu.

Mokré dorty pro dort

Plánujete udělat koláč? Pak udržujte dokonalý recept na mokrý dort. Pro přípravu pečiva připravte následující složky:

350 gramů pšeničné mouky,
4 polévkové lžíce kakaa,
lžíce citronové šťávy,
sklenici cukru
čajová lžička sody,
5 polévkových lžic rostlinného tuku,
200 gramů vody
sůl a vanilka podle chuti
čajová lžička instantní kávy.

Mouka, sůl, soda, vanilka, kakaový prášek - míchat v suché misce. V další misce nalévejte rostlinným tukem s cukrem, přidejte instantní kávu, citronovou šťávu a vodu. Výrobky "mokré" jsou šlehány směšovačem až do homogenní konzistence.

Pokračujte v šlehání hmoty a přidejte do ní suché přísady. Výsledné těsto se nalije do formy z mouky, vloží se do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu asi 30 minut. Bon appetit.

Mokrý houbový dort

Horká čokoládová houbička má porézní strukturu. Nicméně to není hlavní věc, její důstojnost. Pro pečení potřebujete následující složky:

pár vajec
2 šálky cukru
2 šálky mouky,
1 sklenici mléka
120 gramů zeleniny nebo másla,
6 polévkových lžic kakaa,
sklenici vroucí vody
1,5 lžičky sody a stejné množství prášku do pečiva.

Smíchejte mouku, cukr, sódu, prášek do pečiva a kakao. Vejce nakrájejte do suché mísy a ponořte trochu koštětem. Zavedeme mléko a potřebné množství rostlinného oleje. Zapněte míchačku a začněte bít hmotu a postupně ji přeneste do suchých surovin připravených dříve. Když se hmota stává homogenní - vložíme do něj sklenici vroucí vody. Nalijte těsto do suché formy a nechte pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 40 minut.

Jak vyrobit mokrý suchar na kefír?

S navrhovaným počtem ingrediencí získáte 8 kusů dortu. Chcete-li nasytit chuť cukrovinky, můžete zakrýt ganache (recept viz výše).

Složení:

sklenice kefír,
150 gramů mouky,
čajová lžička prášku na pečení,
50 gramů rostlinného oleje,
50 gramů kakaa
150 gramů cukru
vanilka podle chuti.

Do misky nalijte kefír, cukr a rostlinný olej. Beat dokud se cukr úplně nerozpustí. Mouka, prášek do pečiva a kakao - projít sítem. Vstoupit do masa kefír, porazit míchačkou a zadejte potřebné množství vanilkového extraktu. Pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů Celsia.

Tajemství výroby šifonových sušenek

Velmi jemná a velmi pórovitá - takto lze charakterizovat šifonovou sušenku. Pro přípravu cukrovinek je třeba připravit:

sklenici mouky
pár čajových lžiček prášku do pečiva,
čajová lžička sody,
sklenici cukru
60 gramů kakaa
5 žloutků,
čajová lžička kávy,
170 ml vody
170 gramů rostlinného oleje,
8 proteinů + 50 gramů cukru pro porážku.

Káva nalijte sklenici vody a nechte nápoj vychladnout. Suché přísady se smíchají ve stejné nádobě. Míchadlo, poraďte žloutky spolu s máslem a směsí kakaa a kávy. Dobře porazil hromadu. Zde se předem připraví směs se suchými přísadami. Beat se směšovačem.

Veverky bičují s cukrem nebo moučkovým cukrem, dokud se nevytvoří stabilní pěna. Proteinová hmota se vloží do čokoládového těsta a jemně ho míchá lyžičkou. Nalijte hmotu sušenky do formy a pečte při teplotě 160 stupňů Celsia asi 50 minut.

Tipy od šéfkuchařů

Mokré sušenky se poměrně snadno připravují. Aby nedocházelo k přeskakování koláčů, doporučujeme vám seznámit se s některými doporučeními cukrářů.

K pečení není po vypečení vyfouknuto, přidejte do těsta lžičku škrobu.
Krycí nádobu zakryjte fólií. Potřebná vlhkost v dortu tedy zůstane.
Připravenost dortu lze kontrolovat pomocí párátka.
Pro snadné vyjmutí koláče z formy, vložte ji na mokrý ručník.

Mokrý houbový dort - ideálně kombinovaný s horkou čokoládou, čajem, kávou a nealkoholickými nápoji. To je perfektní léčba pro domácí hosty!

Cake "Příběhy vídeňského lesa"

Recepty, jak víte, jsou rakouské. A tento dort je vyroben z máslového sušenky a ukázalo se, že je vynikající a velmi chutné.

6 vajec
Sklenice mouky
Sklenice cukru
Jeden a půl dlaždice tmavé čokolády
Lžíce se šlehačkou z moučkového cukru
150 g margarínu
2 polévkové lžíce smetany
3 lžíce meruňky jam

2 lžíce roztaveného másla
Čokoládová tyčinka
5 lžící práškového cukru
4 lžíce vroucí vody

Čokoládu rozpouštíme ve vodní lázni. Librový cukr s změkčeným margarínem a přidáním jednoho žloutku najednou a pokračujícím klesáním se dosáhne toho, že se cukr úplně rozpustí. Do této směsi nalijte tekutou čokoládu, přidejte práškový cukr a smetanu. Nyní tříčkujeme mouku a postupně ji přidáme ke směsi a hněteme těsto. Bílejte bílé v samostatné nádobě v tlusté, silné pěně a vložte do těsta jednu lžíci a mírně ji promíchejte.

Zapněte troubu a připravte nádobu na pečení, kartáčujte je maslem nebo margarínem a posypte moukou. Nalijte těsto do formy a vložte do trouby, kde necháme pečeme na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Vyndejte hotový houskový dort z trouby a ochlaďte ho správně ve formě, poté ho přeneste do misky, pokryjte celý dort s marmeládou a vložte do ledničky.

Zatímco dort je ochlazování, připravte námrazy. Rozbijte čokoládovou tyčinku na kousky a vložte je do hrnce. Přidejte vroucí vodu a zahřejte na nízkých teplotách, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Poté odstraňte pánev z tepla, přidejte cukrářský cukr do čokolády, másla a rozemlejte do homogenní hmoty. Pokryjte celý dort ještě teplou polevou a vložte ji zpět do ledničky tak, aby poleva zmrzla.

Tiramisu dort

Tento dort vyrobíme z hotových špongiových koláčů a zmrzliny. Velmi neobvyklý recept pro naši kuchyni, ne?

4 sušenky
Třetí šálek černé kávy
500 g kávová zmrzlina
250 g čokoládové zmrzliny
Bar čokolády.

Pokud nemáte možnost koupit kávu nebo čokoládu zmrzlinu, můžete to udělat sami.Chcete-li to udělat, stačí přidat instantní kávu (suché) nebo kakaový prášek do bílé krémové zmrzliny. Takže jsme přesvědčeni, že už máte zmrzlinu a začnete dort. Vařte skutečnou kávu z mleté kávy a vychladte ji. Vezmeme si formu s oddělitelnými stranami nebo pokryjeme obvyklý tvar s lepícím filmem.

První dort položíme na dno a vylijeme ho ochlazenou kávou. Rozložte polovinu kávové zmrzliny na dort, vyrovnejte ji po celém povrchu a zakryjte druhým sušeným koláčem. Nabízíme také kávu a čokoládovou zmrzlinu. Položte na vrchní část třetího dortu, namočte a rozmazlete zbývající kávovou zmrzlinu. Obalte poslední sušenku, utáhněte ho lepícím filmem a vložte do lednice nebo mrazničky po dobu šesti hodin. Hotový dort položíme na misku a posypeme čokoládou, která se vloží do čipů.

Dort "Čokoláda na vroucí vodě"

Velmi snadné dělat houbový dort a nečekaně chutné. A co je nejdůležitější, ukazuje se dobře, velmi čokoláda!

2 šálky mouky
2 vejce
Sklenice cukru
Sklenice mléka
Polovina sklenky rostlinného oleje
Sáček na pečení do pečiva
Jeden a půl lžičky sody
6 lžící kakaového prášku
Sáček vanilkového cukru
Sklenici vroucí vody.

Nalijte vajíčka do misky, přidejte do nich cukr a poraďte s mixérem. Nalijte do směsi směs rostlinného oleje a zopakujte jej znovu. Vysekávejte mouku, smícháme s kakaem, sódy, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a nalijeme do misky. Mícháme, nalijeme mléko a znovu promícháme.

Zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů. Namažte nádobu na pečení. Nyní vařte vodu a nalijte do těsta sklenici vařící vody. Míchat, okamžitě vylijte těsto do formy a vložte do trouby. Pečeme sušenkový koláč čtyřicet pět minut před testem na suchý párátko.

Připravte hotový houbový koláč nakrájený na dva nebo tři koláče a sbírejte dort a sendvičujte koláč s jakýmkoliv krémem. Volitelně - čokoládový krém z kondenzovaného mléka. Pro něj porazí balíček másla s plechovkou kondenzovaného mléka a přidejte dvě nebo tři polévkové lžíce kakaového prášku.

Samurajský dort

Lahodný houbový dort se švestkami a suflé, který se připravuje na základě klasického houskového dortu s přídavkem tmavé čokolády.

Dva tyčinky tmavé čokolády
4 vejce
Sklenice mouky
Sklenice cukru

4 tmavé čokoládové tyčinky
2 šálky šlehačky
150 g švestek
2 sáčky želatiny

Namočte slivky. Pro test jsme rozpustili čokoládu ve vodní lázni. Žloutky jsou odděleny od bílkovin. Proteiny vyjměte v ledničce a biely žloutky s bílým cukrem. Nalijte čokoládu do šlehaných žloutků a promíchejte a postupně přidávejte prosívanou mouku k těstě. Chraňte bílým proteinem do tlusté, silné pěny a přidejte je do těsta v malých porcích a mírně promíchejte. Zapněte troubu, namočte s máslem a posypeme moukou do pečícího talíře a nalijte do něj těsto. My pečeme sušenku na nízké teplo asi půl hodiny.

Zatímco se sušenka připravuje, vyrábíme sufle. Nasejte na malé kousky. Čokoláda se rozpustí ve vodní lázni a smíchá se šlehačkou, cukrem a slivkami. Želatina se připravuje podle pokynů na obalu a vloží se do čokoládové hmoty. Chladný hotový dort nechte vychladnout, aniž byste ho vyndali z formy, a nalijte soufflé. Dortu v ledničce odstraňujeme po dobu dvou hodin. Poté vytékáme dort z formy, dáme na misku a ozdobíme je křupavou čokoládou a slivkami.

Vařte s potěšením a užijte si jídlo!

Jak získat svěží čokoládový houbový dort: připravte těsto

Vejce by měla být při pokojové teplotě. To pomůže cukru rozpustit rychleji.
Je lepší porazit vejce s cukrem po dlouhou dobu (přibližně 30 minut), takže hmotnost v objemu se zvýší o 2-3 krát. Za prvé, porazil při nízké rychlosti, postupně jej zvyšoval. Trvání bičování nebude problémem, pokud máte planetový mixér.
Mouka a kakao pro sušenky jsou nutně předem smíšeny, prosévány a míchány do vaječné hmoty rychle (asi 15 sekund), protože některé vzduchové bubliny v těstě se mísí, když se smísí suché přísady.
Je třeba vyhnout se mechanickému působení na hotové těsto: pečlivě je nalijte do tvarů a okamžitě jej odešlete do trouby.

Jak pečeme suchar?

Formuláře připravte předem: pokryjte dno papírem na pergamen, maste mastnou stranou.
Vyplňte formuláře o ne více než 3/4, takže při pečení nevychladěného sušenku "neteče".

Tip: Před pečením vyrovnejte povrch těsta nožem nebo špachtlí, čímž cestujete na boky formy. Tím pomůžete zabránit otoku sušenky uprostřed.

Je nutné umístit formy s těsto pouze ve vyhřívané troubě (180-200 stupňů).
Nedotýkejte se těsta těstou nejméně po dobu prvních 10 minut od začátku pečení.

Kdy je dort připraven k sestavení dortu?

Neodstraní se z trouby okamžitě - je vypnuto a ponecháno po dobu 5 minut a mírně se otevře a nechá postupně klesat na teplotu dalších 5 minut.
Sušenka se vyjme z trouby a nechá se vychladnout ve tvaru asi 30 minut.
Chladný sušenky jsou odděleny nožem ze strany formuláře.

Impregnace čokoládových sušenek

Chcete-li získat 500 g impregnace, vezměte 250 g cukru a vody, 25 g brandy nebo silného dezertního vína a kapku esence na chuť - rum, mandle nebo vanilka.
Vařte cukr vodou, ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte brandy nebo víno, stejně jako esenci.

Jaký je rozdíl mezi cukety a cukety? Co vařit cuketa rychle a chutně: 3 recepty sezóny

díky za recept

Prosím vás! Přeji vám, abyste vyrobili nejkrásnější suchar!

To jsou věci, které miluji)))

A kolik času bude mokrý šok.

Také asi 40 minut, budete cítit silný čokoládový pach - to znamená, že je třeba zkontrolovat to s párátkem nebo dřevěnou tyčinkou.

No, nejdůležitější je, že koláče podle tohoto receptu jsou obscene chutné, zde je bohatá čokoládová chuť (a to je čokoláda) a mírná vlhkost. Protože se ukázalo, že za tři dny jsem třikrát uvařil tento dort, měl jsem čas vyhodnotit všechny jeho silné stránky. Takže, když je koláč hotový a studený, zabalte ho do potravinového filmu. Po několika hodinách budete mít nejjemnější, nejpilnější a nejpotřebnější dort, který jste kdy viděli. Právě jsem je odřízl a jedl jako samostatný dezert, vůbec žádné impregnace ani krémy nejsou potřeba. A v této podobě může ležet po dobu 3-4 dní, čímž se zlepšuje.

Podrobný recept s fotografií sušenky s kondenzovaným mlékem

Čokoládový houbový dort s jemnou vrstvou vzdušného krému je vždy vítanou pochoutkou pro ty, kteří se sešli na slavnostním stole. Vzpomínám si, že jako dítě jsem jen snil o tom něco, ale moje babička ho upečila pouze pro Nový rok, protože použité ingredience byly pak považovány za vzácné. Dnes v každé chladničce najdete vše, co potřebujete.

Navzdory tomu několik nově příchozích na vaření přijme výrobu takového dortu, protože se domnívá, že je to spíše komplikované. A tady marně! Dnes vám představím jednoduchý rodinný recept na dort s čokoládovým pečivem: dozvíte se podrobně, jak vytvořit perfektní těsto pro lahodnou koktejlovou kůru, stejně jako chutný krém, který dokonale udržuje svůj tvar.

Doba vaření: od 45 do 50 minut.
Podávání: 12 – 14.

Kuchyňské nářadí

Abyste urychlila přípravu koláče a získali vynikající výsledek, je velmi důležité předem připravit kuchyňské spotřebiče a pokrmy, které budete potřebovat v procesu:

(s výhodou s nelepivým povlakem) o průměru 23 cm,
tři nebo čtyři misky o objemu 300 ml,
malý pánve,
prosévací médium

několik čajových lžiček a polévkových lžic
bavlněné ručníky,
kovové šlehání,
dlouhý nůž
sekací deska.

Kromě toho budete určitě potřebovat mixér nebo kuchyňský robot se speciální tryskou pro rychlé míchání složek těsta a krému.

Složení

Špagetový dort

180 - 200 g pšeničné mouky,
40 g kakaového prášku,
70 g másla,
4 kuřecí vejce,

4 žloutky,
220 - 250 g granulovaného cukru,
6 g soli,
10 g vanilkového cukru.

Krém

500 ml krému
200 ml kondenzovaného mléka,
30 g kakaového prášku.

Impregnace

100 gramů cukru,
100 ml čištěné vody
20 ml rumu.

Jak si vybrat ty správné ingredience

Začátečníci mohou najít následující informace užitečné při výběru správných produktů pro houbový dort s čokoládou.

Ujistěte se, že koupíte smetanu s obsahem tuku nejméně 35%, jinak se krém nemusí zahušťovat a proudit během kontroly koláče.
Můžete použít vařené kondenzované mléko, ale je lepší vařit sami, vařte nádobu ve vařící vodě asi hodinu.
Čokoláda může být jak hořká, tak i mléčná - to vše závisí na vašich osobních preferencích. Současně neberte čokoládu s jinými složkami: ořechy, rozinky nebo sušené meruňky.
Místo rumu si můžete vybrat jiný alkohol: likér nebo brandy. V žádném případě však nepoužívejte vodku ani pivo: tyto výrobky dávají dortu nepříjemnou chuť.

Sekvence vaření

Pšeničná mouka se smíchá s kakaovým práškem a směs se protřepe sítem.
Vejce a žĺtky mícháme šlehačkou, zaspíme s cukrem.
Poté směs trochu porazila při nejslabší rychlosti směšovače.
Potom vložte nádobu se směsí vejce a cukru do vodní lázně.
Ohřívejte hmotu na 40 - 45 stupňů, neustále míchání.
Odstraňte z tepla a bič při nejvyšší rychlosti asi jednu minutu.
V procesu přidáváme ke směsi směs vanilkového cukru a stolní soli.
Ve výsledné načechrané hmotě míchat pšeničnou mouku ve třech dávkách.
Malá část připraveného těsta je oddělena v samostatné misce.
Přidejte do něj roztavené máslo a promícháme.
Pak výslednou směs vraťte do mísy s těsto.
Těsto znovu mírně promícháme špachtlí.
Obložení formuláře pomocí pergamenového papíru a srsti s máslem.
Nalijte do něj připravené těsto sušenky a vyrovnejte ho.
Pečeme koláč v peci ohřáté na 190 stupňů asi půl hodiny.
Vložte připravený suchar z formy do stojanu a nechte vychladnout.
Podélně jej nakrájíme na tři identické koláče, dáváme horké buničině trochu déle, než se postaví.

Cukr nalije do hrnce a nalije vodu.
Položte nádobí na oheň a zahřejte, mícháním, až se cukr roztaví.
Potom přeneste sirup k varu a vyjměte z tepla, nechte mírně vychladnout.
Přidejte rum a jemně promíchejte hmotu špachtlí.

V hluboké misce položte kondenzované mléko a kakao, promíchejte trochu.
Naplňte to všechno smetanou a vydejte se mixérem při vysoké rychlosti.
Jakmile se hmota stala svěží a vzdušná, přístroj vypněte.

Sestavení dortu

Všechny výsledné koláče namočené v cukrovém sirupu s rumem.
Pak jsme dali jeden z koláčů na prostornou misku a trochu stlačili.
Šíříme nahoře asi třetinu krému a rozmazáváme ji na povrch.
Druhý koláč položíme nahoře, my ho také pokryjeme částmi krému.
Třetí koláč se umístí nahoře, rozloží se zbývající krém a roztírá se po povrchu a stranách koláče.
Dortík vložte do ledničky tak, aby byl naplněn a namočený ve smetaně.

Jak můžete zdobit houbový dort

Toto ošetření je krásné především proto, že může být vyzdobeno po otestování, před podáním. Pro ty, kteří nechtějí obzvlášť "obtěžovat" dekoracemi, nabízím svůj recept na vynikající námrazy.

Složení

Vaření

Nalijte krém do pánve a zahřejte je, až se na povrchu objeví malé bublinky.
Rozbijeme čokoládu ručně a vložíme ji do hluboké mísy.
Nalijte čokoládové kousky horkým krémem a promícháme.
S homogenní, lesklou a hladkou směsí nechte glazuru stát dvě minuty.
Zakryjte výslednou hmotu našeho dortu, na vrcholu glazury můžete umístit cukrářský prášek, marmeládu nebo kandované ovoce.

Co může diverzifikovat standardní recept

Pokud si přejete, můžete přidat do těsta a krém některé další ingredience, které zlepšují chuť a vůni hotového dortu.

Citrónová esence nebo džus mohou být přidány do houbového dortu - osloví ty, kteří netolerují vanilku a její chuť.
Cesto se může měnit s podzemními ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle. Nicméně, zkuste je zapálit v pánvi před sekání.
Na tento typ plniva není nutné se zabývat, vždy můžete použít jakýkoliv jiný krém s houbičkovým dortem.
Co jiného může namočit suchý koláč tak, aby byl šťavnatý? Kromě impregnace cukru můžete použít sladké sirupy (třešeň, maliny) a běžnou kávu bez cukru.