Pizza s houbovou klobásou a rajčaty

Někdy chcete tolik zapomínat na všechny druhy stravy a neopovrhovat si nic. Dopřejte si své touhy - chutná pizza s houbami a klobásou je vhodná jak pro obědy, tak pro večeři s rodinou.

sklenici chlebové mouky
1/3 šálku pšeničné mouky
¾ šálku vody
suché kvasnice - lžíce
poloviční lžíce medu
poloviční lžička rafinovaného olivového oleje
jeden špetka soli

Pro výrobu omáčky:

3 polévkové lžíce. lžíce rafinovaného olivového oleje
malý kousek česneku
800 gramů rajčat
½ malá lžíce soli
oregano
červený pepř

2 šálky jemně nasekané Mozzarelly (můžete použít jiné sýry)
240 gramů klobásy
240 gramů hub (s výhodou žampiony)
půl malé žárovky
1 ks papriky (červená)

Nejprve připravujeme základ pro pizzu: mícháme pšeničnou a chlébovou mouku v misce, v samostatné misce - suché kvasnice, med, rafinovaný olivový olej a teplou vařenou vodu. Ve výsledné směsi nalijte třetí sklenici mouky "družstva" a pomalu promícháme směšovačem. Zakryjte čistou utěrkou nebo přilnavou fólií, obalte teplo a nechte 20 minut.

Ve vařičce přidejte zbývající mouku, sůl. Dobře promíchejte, abyste zabránili hromadě. Těsto znovu zakryjte a nechte jeden a půl hodiny - hmotnost se zvýší (dvakrát).

Jemně hněteme osazenou základnu, položíme ji na předem natíraný talíř (s olivovým nebo slunečnicovým olejem) a vyklopíme - zakryjeme ručníkem a necháme 45 minut zahřát.

Zatímco budoucí pizza "zapadne", připravte omáčku: zahřejte olivový olej v pánvi, přidejte nakrájený česnek a smažte na nízké teplotě asi 2 minuty. Pak přidejte nakrájené rajčata, sůl, oregano a červenou papriku - promícháme po dobu 15-20 minut, dokud nezmizí.

Získejte dort a mastnotu s omáčkou - pečte nejvýše 8 minut v troubě, která je předehřátá na 300 stupňů.

Můžete udělat takovou pizzu s jakýmikoliv klobásami: salámem, vařenou klobáskou, čerstvě uzenou klobáskou - vše závisí na vašich preferencích. Pokud není k dispozici sýr Mozzarella, můžete použít Gouda nebo Edam.

Vyjměte dort, posypeme sýrem, salámem, jemně nakrájenými cibulovými prsteny, nakrájenými houbami a sladkou paprikou. Pečte dalších 7 minut.

Pizza s houbami a klobásou je připravena k jídlu! Před podáváním nakrájejte misku na plátky. Bon appetit!

Ekonomická pizza

Každá žena má své vlastní preference: někdo pro moučné výrobky připravuje tenké droždí těsto, někdo má rád husté a načechrané těsto. V každém případě jídlo připravené s láskou vždy pochází z chutného a chutného jídla. Nabízíme další recept na rychlou, uspokojivou a nejdůležitější dostupnou pizzu.

250 mililitrů teplé vody
25 gramů kvasnic (použijte čerstvé)
poloviční lžička cukru
dva malé štipce soli
olivový olej - 2 lžíce. lžíce
350 gramů prosívané mouky

6 velkých lžiček rajčatové pasty (ne kyselé)
lžíce sušené majoránky
česnek - velký hřebíček
3 rajčata
150-200 gramů čerstvých žampionů
200 gramů klobásy (dle Vašeho vkusu)
150-200 gramů sýra

Kvasinky rozpusťte ve 250 mililitrech teplé vařené vody, přidejte půl lžičky cukru - nechte asi 10 minut. Smíchejte mouku a sůl v samostatné misce. Ve výsledné směsi nalijte vodu kvasnicemi, přidejte olivový olej, dobře hněte a nechte zahřát na 20-25 minut. Vhodná základna na pizzu by měla být pečlivě hnětena a rozdělena na 3 části (v případě potřeby může být základna zmražena na 2 výrobky).

Těsto vyhoďte tenkou, kartáč se dvěma lžíci rajčatové pasty, posypeme nasekaným česnekem a majoránkou.Poté položte na plech na pečení pokrytý speciálním pečícím papírem.

Špička s houbami, klobásou, rajčaty, strouhaným sýrem, nakrájíme na malé kostičky, pečeme při teplotě nejvýše 200 stupňů po dobu 25 minut.

Dopřejte své blízké s domácími gurmánskými pokrmy - vyberte si pizzu podle vaší chuti: klobása může být vařená, salám, pepperoni, sýr - nemusí být nutně drahé. Můžete použít tavený sýr, obvyklé "ruské" nebo jiné odrůdy. Vařte a jíst s potěšením!

Pizza plněné houbami s klobásou dvou odrůd

pro těsto: mouka - 2,5 lžíce, majonéza - 200 g, ohřátá voda - 1/4 lžíce, vejce, soda,
vařené a uzené klobásy - 300 g každý, tvrdý sýr - 200 g, zmrazené houby - 1 balení, kečup - 1/2 lžíce, majonéza - 1/2 polévkové lžíce, rajčata - 2 ks.

Tradiční kombinace pizzy s klobásami a houbami (houby lze nahradit lesními houbami) je v dokonalém souladu s těstou, smíchané v majonéze. Základna je velmi jemná a chutná, zároveň vyžaduje minimální množství přípravků a čas.

Pizza s houbami a klobásou, recept z fotografie je následující:

Mýt si přímo na pracovní plochu stolu mřížku ve formě sklíčka. V tom jsem se trochu prohloubil.
V majonéze přidejte vejce, hydratovanou sódu na špičku nože a teplou vodu, promíchejte.
Postupně vylijte směs do drážky v moučném kopci a hněteme těsto.
Dávám těsto pizzy do ledničky, zabalené do plastového obalu.
Vystřihněte houby na kroužky a smažte v pánvi s olejem.
Vařená klobása nakrájená na kousky, uzená - do tenkých kroužků.
Míchání majonézy, kečupu a vařené klobásy.
Rajčata, která jsem rozřezala na tenké kroužky.
Hněte si těsto na pizzu a vytvořte koláč s boky. Toto by mělo být provedeno přímo na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem.
Rozložil jsem náplň ve vrstvách: omáčky s vařenou klobásou a smaženými houbami, vrstvou s uzenou klobásou as rajčaty.
Ze shora posypávám strouhaný sýr na středním strouhaní.
Pizza je umístěna v předehřáté na 220 gr. troubu
Po asi 40 minutách je pizza připravena.

Důkazem toho je lahodná červená kůrka ze sýra.

Pizza plněná sýrem, houbami a klobásami

Tento recept používá nakládané houby, stejně jako klobása dvou druhů. Sýr je lepší použít tvrdé, dává krásnou kůru při pečení. Pro zvláštní pikantnost můžete přidat konzervovaný zelený hrášek a nakládané okurky.

Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

pro těsto: mouka - 500 g, mléko - 0,5 šálků, vejce, máslo - 1 polévková lžíce, kvasnice - pytel suchého nebo stejného množství čerstvého,
na upečení: vařená klobása - 150 g, uzená klobása - 120 g, sýr - 100 g, nakládané houby - 5 lžící, nakládaná okurka - 2 ks, zelený hrášek -

Recept, pro který je připravena výživná a lahodná pizza, je následující:

Mýt si přímo na pracovní plochu stolu mřížku ve formě sklíčka. V tom jsem se trochu prohloubil.
V teplém mléce rozpusťte kvasnice (čerstvé), přidejte změknuté máslo. Mixuji. Suché kvasinky lze okamžitě smíchat s moukou.
Nalijte do mouky. Míste těsto na pizzu a dejte na teplé místo.
Houby nakrájené na talíře, rajčata - kroužky. Třeším sýrem na středním strouhaní. Vařené klobásy a nakládaná okurka nakrájená na kostky a uzené kroužky. Z nádoby s hráškem vyprázdím kapalinu.
Na pečícím plechu, namazané máslem, rozetřete těsto a dáte tvar dortu s boky.
Mám tuky s majonézou a rozdělujte náplň v následujícím pořadí: okurka s rajčaty, vrstva s nakládanými houbami, zelený hrášek, vrstva s klobásami. Ze shora posypávám strouhaný sýr na středním strouhaní.
Pizza je umístěna v předehřáté na 220 gr. troubu po dobu půl hodiny. Před podáváním můžete zdobit zeleně.

Velmi vydatné a neuvěřitelně chutné italské jídlo je připraveno. Bon appetit!

Pizza v roštu s houbami a klobásou

Tento recept je skvělý pro ty, kteří nemají troubu po ruce.Současně se vaří dvakrát rychleji než běžná pizza a je zapotřebí velmi málo jídla.

Pokud se rozhodnete použít čerstvé houby, je třeba je předem smažit.

Pro pizzu je třeba připravit následující produkty:

pro těsto: 2 šálky mouky, 1/3 šálky zakysané smetany a majonézy, vejce,
pro plnění: klobása - 100 g, konzervované houby - 100 g, sýr - 100 g, rajčata.

Recepty na výrobu lahodných a voňavých pečiva jsou následující:

Pro těsto mícháme kyselou smetanu s majonézou, přidáme vejce.
Vysekávejte mouku. To poskytne nádheru pečení a vyčištění z cizích látek. Přidám mouku v malých porcích, hnětem těsto (konzistence by měla být podobná domácímu zakysanému krému).
Přidejte do pánve nějaký rostlinný olej a vylijte těsto (vrstva půl centimetru).
Nahoře jemně rozplývejte nádivkou: nakrájenou klobásu, vrstvu plátků houb na talíři a vrstvu rajčat. Ze shora posypávám strouhaný sýr na středním strouhaní.
Zakryjte pánvi víkem a pečte na středním ohni asi 20 minut.

Podáváme pizzu, která je horká, posypána čerstvými bylinkami a nakrájena na porce.

Pokud máte vlastní značkovou pizzu s klobásami a houbami, dejte se s námi. Fotky hotového jídla jsou vítány.

Jako vždy, na konci kompilace, mé tipy a tajemství o tom, jak udělat pizzu vyjít poprvé.

Ivan doporučuje:

pro ty, kteří mají rád pizzu na tenké koláč z těsta, musíte nejprve pečeme v troubě, až do poloviny hotové, samotné základny, a pak dát plnění a přinést pohotovost,
Čas vaření pizzy můžete snížit následujícím způsobem:
připravte tenkou vrstvu těsta (doba pečení 20 minut), protože tloušťka pečiva může být pečena po dobu až 50-60 minut,
tvoří výplň hotových výrobků a rozloží na základě tenké vrstvy.

SLOŽKY

Mléko 150 mililitrů
Cukr 1 Čl. lžíce
Mouka 250 gramů
Okamžitý suchý droždí 1 čajová lžička
1/3 čajové lžičky soli
Maso 30 gramů
Vaječné 1 kusy
Klobása 200 gramů
Šampiňóny 100 gramů
Rajčata 2 kusy
Sýrový tvrdý 100 gramů
Majonéza 2 Art. lžíce
Ketchup 2 Art. lžíce
Voda 50 gramů
teplo

Kvasinky se rozpustí v malém množství teplé vody.

Přidávejte teplé mléko, roztavené máslo, sůl a cukr.

Při přidávání mouky hněteme těsto. Nechejte jej stát na teplém místě po dobu 1-1,5 hodiny.

Přetočte hotové těsto na velikost pánve. Namažte ho směsí kečupu a majonézy. Na těstě připravte nakrájenou klobásu a žampiony.

Pak nakrájejte plátky rajčat. Sůl trochu.

Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.

Naše chutná a chutná pizza je připravena! Bon appetit!

Podrobný popis receptu

1. Ve sklenici termální vody s cukrem rozpusťte třes, dejte je na místo bez průvanů a nechte je vycházet.

2. Za 30 minut by měli vypadat takto.

3. V misce přidejte mouku, vejce, rostlinný olej, sůl, nalijte do kvasnic a hnětete těsto.

4. Zde je hotové těsto. Dejte ho také na místo bez průvanů, aby se vešla.

5. Po 40 minutách těsto vypadá takto.

6. Masírujte tuky s rostlinným olejem, vložte tenkou vrstvu těsta a pošlete ji do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 5 minut.

7. Cibuli a okurku nakrájejte 10 minut v octě s cukrem a vodou.

8. Klobásky a žampiony nakrájíme a smažeme, dokud nezískáme zlato.

9. Omáčku připravte: jemně nasekaný česnek, kečup a vodu.

10. Pečené těsto rozetřete omáčkou a naložíme nakládanou cibulí.

11. Horní klobása s houbami a nalijte majonézu.

12. Pstruh se sýrem a pošlete do trouby po dobu 6-7 minut.

Způsob přípravy:

Chcete-li vytvořit tenkou pizzu, musíte nalít vodu (ne studenou) do misky, přidat tam špínu soli, nalít do oleje, klepnout ve vejce a míchat, postupně zavádět mouku. Těsto zakrýt a dát mu čas na odpočinek.
Mezitím připravte náplň.Vezmeme dva druhy klobásy a kousky libovolně (mohou být nakrájené na kostičky, ale spíše tenké slámy). Jen jemně nakrájejte žampiony a jen projděte sýr přes strouhák.
Vyjměte těsto na stole, nakrájejte kruh a položte ho na plech, po namazání posledního. Nakrádáme základnu s kečupem a rozložíme nádivku - první klobásu a pak houby. Posypeme sýrem.
Pizzu vložte do trouby, která je již zahřátá na 180 ° C po dobu čtvrt hodiny. Namísto vařených a uzených salámů je přípustné použít šunku. Hotová svačina se také ukáže jako vynikající.

Pizza se žampiony, klobásou a rajčaty

Pokud jste opravdu chtěli pizzu, nemusíte jít do pizzerie, protože vaření takového jídla doma nebude dělat nejmenší potíže. Navíc je to výhodné, protože pro výplň můžete použít pouze ty ingredience, které vaše rodina nejvíce miluje.

Složení:

půlky mouky,
poloviční sklenici vody
jedno kuřecí vejce
dvě lžíce másla
80 g uzené a vařené klobásy,
80 gramů hub,
dvě lžíce kečupu,
70 gramů sýra.

Způsob přípravy:

Chcete-li vytvořit tenkou pizzu, musíte nalít vodu (ne studenou) do misky, přidat tam špínu soli, nalít do oleje, klepnout ve vejce a míchat, postupně zavádět mouku. Těsto zakrýt a dát mu čas na odpočinek.
Mezitím připravte náplň. Vezmeme dva druhy klobásy a kousky libovolně (mohou být nakrájené na kostičky, ale spíše tenké slámy). Jen jemně nakrájejte žampiony a jen projděte sýr přes strouhák.
Vyjměte těsto na stole, nakrájejte kruh a položte ho na plech, po namazání posledního. Nakrádáme základnu s kečupem a rozložíme nádivku - první klobásu a pak houby. Posypeme sýrem.
Pizzu vložte do trouby, která je již zahřátá na 180 ° C po dobu čtvrt hodiny. Namísto vařených a uzených salámů je přípustné použít šunku. Hotová svačina se také ukáže jako vynikající.

Rychlý recept v pánvi

Mnoho lidí si ani neuvědomuje, že bude možné vařit pizzu v pánvi. Naučte se, jak rychle pečeme tak vynikající italskou delikatesu, zjistěte níže.

Složení:

dvě kuřecí vejce,
80 g bílých hub,
pět lžící zakysané smetany a majonézy,
česnek,
65 gramů každé klobásy,
žárovka,
devíti lžíce mouky,
lžíce kečupu a stejného množství rafinovaného oleje.

Způsob přípravy:

Přeneste vajíčka do misky, přidejte některé z nich, přidejte kyselou smetanu a majonézu. Všechno mícháme a mouku přelijeme. To bude základ pro pizzu.
Nakrájeme cibuli a houby, smažíme do oleje, dokud se kapalina úplně neodpaří.
Oleje pánvi olejem a těsto do něj nalijte. Poté jemně přidáme kečup a jemně promícháme omáčku.
Nakrájejte ho nakrájenou pikantní zeleninou, rozsekáme salámy nakrájené na tenké slámy, houbami s cibulí a nakrájíme vše na strouhaném sýru.
Pan posíláme do ohně, zakryjeme a vaříme naši rychlou pizzu 15 - 20 minut.

S nakládanými houbami

Pokud se vám nelíbí pizza s čerstvými houbami, vyměňte je za nakládané. Dávají jídlo zvláštní pikantnost a příjemnou kořenitost.

Složení:

475 g mouky,
15 g čerstvé (poloviční balení suchých) kvasnic,
pol poháru teplého mléka,
jedno velké vejce,
lžička ghee,
130 g uzená klobása,
pět lžící nakládaných hub,
dvě malé upečené okurky,
120 gramů sýra.

Způsob přípravy:

Používáte-li pro těsto čerstvé kvasnice, pak je prvním krokem připravit si vařič. K tomu, v teplém mléku, zředíme droždí, dáme trochu soli a mouky, mícháme a necháme 20 minut. Pak výslednou směs smícháme s vejci, máslem a zbývající moukou.
Suché kvasnice nevyžadují žádnou přípravu, jsou jednoduše smíchány nejprve s moukou a potom se zbývajícími složkami. Nezáleží na tom, jaký druh kvasinek bude použit, těsto by mělo být v každém případě hladké a konzistentní jako hustá kysaná smetana. Pokryjeme základnu a dáme jí čas na odpočinek a stoupání.
Pro plnění nakrájejte klobásy na kruhy, houby - tenké talíře a nakrájejte okurky na kostky.
Z těsta vytvoříme základnu ve tvaru kulatého koláče nebo obdélníku a přesuňte ho na plech. Mazte s majonézou a smíchejte s kečupem.
Rozložíme náplň ve vrstvách - první okurky, pak plátky houby, klobásy a sýrovými lupínky. Vložte pizzu do trouby půl hodiny (teplota - 190 ° C).

Pizza se žampiony, klobásou a rajčaty

Složení:

380 g mouky,
dvě lžíce olivového oleje,
lžíce čerstvých kvasnic,
lžíce sladkého písku,
160 ml vody
pět lžící kečupu,
pět žampionů,
35 gramů jakékoli klobásy,
tři rajčata,
olivy,
85 gramů sýra
sladké pepřové ovoce.

Způsob vaření občerstvení s rajčaty, houbami a klobásou:

Hlavními složkami těsta jsou mouka vysokého stupně, prostý bílý cukr, jemná sůl, kvasnice a studená voda. Začněte, nasypte sladké a slané granule do misky, položte kvasnice. Pak vylijte do teplé vody a po pěti minutách - olivový olej. Míste těsto a nechte ho odpočívat (40 minut).
Po těstě vytvoříme základ pro jakoukoliv vhodnou formu a umístíme ji na plech na pečení, namazáme kečupem.
Na povrchu rozdáváme kousky rajčatových a paprikových plátků, nahoře dáváme tenké houbové plátky, nakrájenou náhodnou klobásu a olivy. Posypeme sýrem.
Pečeme pizzu s houbami, klobásou a rajčaty po dobu jedné hodiny na 220 stupňů.