Dieta Dyukan: menu pro týden a každý den, zásady a normy

Proteinová strava od známého francouzského odborníka na výživu Pierre Ducane je účinný způsob boje proti nadváhy, založený na omezeném příjmu tuku a sacharidů. Z názvu stravy je zřejmé, že hlavní dieta pro každodenní stravování jsou potraviny bohaté na bílkoviny. Podle Dr. Dyukany by měl protein pocházet v čisté formě, bez jakýchkoli barviv či nečistot.

Základní principy

Dieta kombinuje několik základních principů:

• energetický systém je rozdělen na fáze (útok, střídání, konsolidace, stabilizace),
• používat ve velkém množství pouze "čisté" bílkoviny (bez tuku, uhlohydrátů atd.),
• pijte spousty tekutin (2-3 litry čisté vody denně),
• fyzická aktivita (chůze, jogging, cvičení).

Základ stravování

Dieta je založena na čtyřech stupních, z nichž nejtěžší je první - útok. To netrvá déle než 10 dní, ale kilogramy se v tomto čase "rozplynou" nejrychleji. Jíst během "útoku" mohou být pouze bílkovinné produkty. Výjimkou z pravidla je jedna a půl lžíce ovesných otrub každé ráno.

Další etapa - střídání - je mnohem jednodušší. Zelenina, houby a zelení se připojí k bílkovinným produktům. Ve třetí fázi jsou získané výsledky konsolidovány a konečná fáze je dodržována po celý život. Podrobnosti o stupních výživy jsou uvedeny níže.

Aplikace pro vegetariány

Seznam produktů, které jsou povoleny k použití během Dukanské stravy, zahrnuje maso, drůbež a vejce. Ale co v tomto případě vegetariáni dělají? S fázemi, ve kterých můžete jíst zeleninu, je vše více či méně jasné. Největší potíže pro vegetariány je první fáze, protože masné výrobky musí hledat alternativu.

Zde je malý seznam produktů, které lze zaznamenat:

• tofu - Nejčastější možnost výměny masa. Tofu je bohatý na bílkoviny a vápník a obsahuje téměř žádné sacharidy. S tofu můžete připravit spoustu lahodných a zdravých jídel, které můžete jíst během Dukanské stravy,
• sójové maso. Můžete si je koupit v každém obchodě s potravinami nebo supermarketem,
• vegetariánů konzumujících mléko a tvaroh, tyto dva produkty mohou být zahrnuty do nabídky pro všechny stupně (za předpokladu, že jsou odtučněné),
• seitan - produkt vyrobený z pšeničné bílkoviny,
• částka ovesné otruby se zvyšuje na 4 lžíce denně,
• 2 lžíce čočka každý den

V druhé fázi se nabídka může obohatit o houby, brokolice, růžičkové klíčky, fazole, dýně, špenát, květák a další zeleninu.

Je možné alkohol

Alkohol je vyloučen až do třetí fáze.

Ve stadiu konsolidace umožnilo použití dvojice sklenic během slavnostní večeře. Alkoholické nápoje nenesou žádnou nutriční hodnotu, navíc snižují motivaci k dosažení vysokých výsledků.

Nicméně, bílé nebo červené víno lze použít k chuti a aroma jídla (například pro různé omáčky). Během procesu přípravy je nutné zajistit, aby se alkohol mohl volně odpařit, takže víko by mělo být otevřeno.

Milovníci piva se zajímají, je možné pít alkoholický nápoj v průběhu Dukanské stravy? Odpověď: Je nemožné, protože jakýkoli druh omamných nápojů je zakázán před fází "konsolidace".

Vlastnosti jídla na Dyukanu

Dieta získala světovou popularitu v roce 2000 po zveřejnění knihy "Nevím, jak zhubnout".Malý známý francouzský doktor Pierre Dukan vysvětlil, proč je pro někoho extrémně obtížné zhubnout a proč se po tvrdé stravě rychle vrátí.

Ducane uvádí, že lidské tělo obsahuje určitou zásobu buněk schopných hromadit tuky. Každá osoba má své vlastní číslo, některé mají více tukových buněk, jiné mají méně. Pro ty, kteří "vlastní" velkou zásobu takových buněk, jsou šance na získání nadváhy mnohem vyšší. Kromě toho, když tuková buňka neobsahuje tuku, která se nahromadila, začne se rozdělovat. A množství tukové tkáně se exponenciálně zvyšuje.

Zásady stravování

Na tomto základě vydal Pierre Dukan závěry, které byly základem jeho napájecího systému.

• Boj s obezitou se sníženými kaloriemi je zbytečný. Nemůžete jen snížit příjem kalorií na chvíli. Při návratu do obvyklé stravy se váha vrátí na výchozí bod. Musí dodržovat dietu, při které člověk jednoduše nemůže nahromadit tukové tkáně a trvale fixovat výsledek.
• Neomezujte se na výrobky a jejich množství. Francouzská strava Pierre Ducane kategoricky odmítá účinnost mono-diety. Nemůžete se omezit na žádný výrobek, jelikož se jedná o poruchu. Ve stravě "dukanista" stovky potravin, včetně masa, zeleniny, mléčných výrobků. Je tu spousta na výběr! Navíc neexistují žádná omezení týkající se množství a času konzumace. Jíte dost, abyste se cítili plní, a pak, když je budete potřebovat.
• Překračování "povoleného" je nebezpečné. Před zahájením výživového kurzu doporučuje Pierre Ducane, aby kuchyňská skříň a lednice byly vyčištěny z zakázaných potravin. A nechte pouze to, co můžete jíst bezpečně a bez omezení. V tomto případě nebudete v pokušení jíst něco špatného.
• Bez otrub nemůžu dělat. Ovesné otruby jsou klíčovým prvkem produktů Dukan. Měli by být přítomni ve stravě denně. Autor považuje je jako sebejisté asistentky při hubnutí, protože plní několik úkolů. Za prvé, poskytují rychlou saturaci: otruby jsou hygroskopické a absorbují vodu v objemu dvakrát více než je jejich vlastní. Jezte pouze jednu a půl lžíce výrobku, vypijte sklenici vody a ve vašem žaludku máte tři sta gramů živin, což vám nedovolí cítit hlad. Jakmile do střeva snižují absorpci cukrů a vyčistí z nich strusky, odnesou nezdravé částice potravin, čímž sníží celkový příjem kalorií stravy.
• Fyzická aktivita je důležitá! Výživář vás nenechá opustit vaši oblíbenou pohovku a trávit hodiny v posilovně. Ale bez fyzické aktivity k dosažení očekávaného výsledku bude velmi obtížné. Existuje vysoká pravděpodobnost, že dosáhnete "kritického bodu nehořlavých kilogramů", což je obtížné překonat. To snižuje motivaci a nutí vás opustit zdravou výživu. Ale pohyb a fyzická aktivita činí tělo zcela jinak. Začněte malý: chodte nejméně dvacet minut denně. Doma si dělejte dřepy a cvičení v břiše. Pro mladé lidi stačí začít s dvanáctimi dřepy a třicet cvičení pro tisk. Pro osoby starší 50 let můžete počáteční fyzické zatížení snížit o polovinu. Postupně jej zvyšujte.

Dr. Pierre Ducane doporučuje, aby se tyto principy pamatovaly a dodržovaly po celou dobu trvání a v ideálním případě celý život. Poruchy jsou nepřijatelné, měli byste vytvořit správné návyky ve stravě a fyzické aktivitě.

Dieta zahrnuje postupný přechod z jednoho stupně do druhého. Autor rozdělil fáze takto:

• útok - hlavní ztráta hmotnosti, trvá až pět dnů,
• střídání - pokračování úbytku hmotnosti, trvá až do požadovaného výsledku, možná několik měsíců,
• konsolidace - fixace výsledků, doba trvání se vypočte podle vzorce deseti dnů za každý ztracený kilogram hmotnosti,
• stabilizace je zachování a udržování celoživotních výsledků.

Pro každou fázi vyvinula svůj vlastní seznam výrobků. Intenzita úbytku hmotnosti je určena dodržováním základních zásad stravování.

Neznámá fakta

Dyukana dieta je široce popularizována ve světě. Její autor hodně cestuje a dává rozhovory, přitahuje stoupence v různých zemích. Nedávno se dokonce objevila krásná legenda o tom, jak obyčejný lékař z Paříže pochopil správný pojem ztráty hmotnosti.

Ve zdravotnické společnosti vznikl nejednoznačný postoj k stravě pana Ducana. Navzdory skutečnosti, že počet jejích příznivců překračuje v různých zemích více než dvacet milionů, existují skutečnosti, které nejsou známy široké veřejnosti.

• Protein Diet Pierre Ducane - úspěšný komerční projekt. Autor se začal vyvíjet v roce 1975 a pracoval jako jednoduchý terapeut v Paříži. Již dvacet let projekt "zdokonalil", dokud nedorazil k modernímu vzhledu. Jeho první "lastovička" byla kniha "Nemůžu zhubnout", jejíž oběh v mnoha zemích byl jen horší než k publikaci Harry Pottera. V následujících letech byly také publikovány další knihy, které byly vyzvány k "vyplnění mezery" při pochopení metodologie. O něco později byla vytvořena oficiální internetová stránka stravy, do které se přihlásilo více než třicet tisíc lidí. V supermarketech a lékárnách je více než padesát výrobků určených speciálně pro tento potravinový systém. Každý rok úspěšný komerční projekt přináší autorovi asi sto milionů eur.
• Principy výživy podle Dyukanu jsou nebezpečné. Toto bylo oznámeno na mezinárodním sympoziu o zdravé výživě lékařem Lurisem Aroniem v roce 2013. Podle něj je množství bílkovin ve stravě škodlivé pro ledviny, v budoucnu to může vést k selhání jejich práce a potřebě nahradit jejich funkce dialýzou. A americký profesor Walter Longo porovnává nebezpečí tak významné spotřeby živočišných bílkovin se škodlivým kouřením. A důrazně doporučuje, aby lidé ve středním a vyšším věku tuto stravu nedodržovali, protože zvyšuje riziko vzniku nebezpečných onemocnění a snížení očekávané délky života.
• Škodlivá strava. Komise odborníků z USA, která studovala zvláštnosti vlivu stravy různých diet na lidské zdraví, upozornila na nebezpečí tohoto potravinového systému. Podle lékařů může Dukanova strava poškodit zdraví ve všech svých stádiích. Jedinou výjimkou je druhá, kvůli které je tento pojem uznáván jako jedna z nejškodlivějších diet na světě.
• Nejefektivnější systém hubnutí. V roce 2013 provedla komise dvaceti dvou lékařů a odborníků na výživu ze Spojených států vyhodnocení účinnosti pětadvaceti nejoblíbenějších diet. Podle zjištění komise je Dukanská strava zařazena do dvacátého čtvrtého bodu z hlediska celkového součtu bodů. Vyhodnocení stravy bylo provedeno na základě ukazatelů krátkodobé a dlouhodobé ztráty hmotnosti, snadnosti následného sledování, bezpečnosti potravin, schopnosti vyhovět diabetes a onemocnění kardiovaskulárního systému.

Kontradiktorní informace o účinnosti potravinového systému, jeho zdravotní rizika byly opakovaně vyvráceny autorem metodiky. V rozhovoru se soustředil na skutečnost, že jeho stravě se mylně nazývá proteinová strava.

"Různé studie o nebezpečích bílkovin se netýkají mé stravy," říká Pierre Ducane. - Nabízím jídlo, bohaté na bílkoviny, jen pár dní, jen čtyři, ne více než pět. V mé stravě je mnoho potravin bohatých na bílkoviny, ale kromě nich doporučuji jíst co nejvíce zeleniny. "

První fáze - útok

Lékaři považují tuto etapu za nejnebezpečnější pro zdraví. Samotný Pierre Dukan souhlasí s obecným stanoviskem a proto dává jasná doporučení ohledně jeho dodržování.

• Vypočítat přebytečnou hmotnost. Pro výpočet váhy můžete použít bezplatnou kalkulačku, která je na oficiálních stránkách společnosti Dukan.Výpočet se provádí formou dotazníku. Po zadání dat obdržíte e-mail s informacemi, které vás zajímají. Průměrná data lze získat nezávisle. K tomu je nutné odečíst sto pro muže a sto deset pro ženy od výšky v centimetrech. Tudíž hmotnost pro ženu o výšce 164 cm by měla činit 54 kilogramů.
• Přibližujte se k fázi útoku po dobu nepřesahující doporučenou dobu. Existuje rozšířené přesvědčení, že v této fázi může člověk okamžitě dosáhnout požadované hmotnosti. To je nejen nemožné, ale i nebezpečné! Při "útoku" jde o jeden až šest kilogramů. Dodržujte dobu trvání fáze podle tabulky.

Podstata a vlastnosti proteinové stravy

Cílem stravovací bílkoviny je snížit hmotnost konzumací bílkovin na bázi potravin. Podstata stravy je způsobit stres v těle, neustálé saturování s bílkovinami obsahujícími bílkoviny, ale současně omezující příjem sacharidových potravin. Jak víte, zdrojem energie jsou sacharidy. Při úplné nepřítomnosti zvenčí tělo začne používat staré zásoby tukových ložisek. Ztráta hmotnosti nastává v prvních dnech kvůli výrazné ztrátě tekutiny a o něco později začne svalová hmota klesat.

Na první pohled se všechno zdá jednoduché - jedl jsem s potravinami bohatými na bílkoviny a vše je hotovo. Ve skutečnosti, stejně jako každá strava, protein také vyžaduje důslednost při přísném používání doporučení a velké vůle.

Konzumace bílkovin stimuluje tělo k procesu čištění. Chcete-li zvýšit účinnost vylučování toxinů, je vhodné provádět cvičení pro svaly břicha, nohou, hýždí. Každé snížení svalové tkáně je dobrou pomocí v boji proti tvorbě tuků. Cvičení by mělo být poměrně intenzivní s hojným pocením, protože pot pomáhá eliminovat škodlivé látky.

Výhody bílkovinné stravy

• Vysoká účinnost při snižování hmotnosti. V některých případech vám umožní zhubnout až deset kilogramů za jeden týden.
• Nedostatek hladu. Stejně jako u jakékoli stravy, množství konzumovaných potravin je sníženo, ale neexistuje potřeba potravy, protože proteinové produkty jsou tělem mnohem delší.
• Dieta povolených potravin je poměrně různorodá, takže je velmi snadné psychologicky tolerovat některá omezení a omezení týkající se jídla.
• Ztracené libry se neobjeví znovu.
• Je to jedno z nejbezpečnějších, pokud budete dodržovat všechna doporučení. Je důležité si uvědomit, že průběh proteinové stravy by neměl přesáhnout dva týdny, jinak byste mohli způsobit vážné zdravotní problémy.

Nevýhody stravy s bílkovinami

• Konstantní konzumace velkého množství bílkovin zatěžuje ledviny.
• Nedostatek základních látek, jako jsou vitamíny, minerály obsažené v potravinách sacharidů, může vést ke zhoršení celkového zdraví a způsobit ztrátu vlasů, křehké nehty, únavu. Proto, po dokončení průběhu hubnutí, je důležité pít potřebný komplex vitamínů.
• U lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu může proteinová strava způsobit exacerbace, protože nedostatek vlákniny zhoršuje trávení.
• Proteinová strava není vhodná pro lidi s selháním ledvin a jater, křečovými žilkami, tromboflebitidou, dnou.
• Proteinová strava je poměrně drahá cvičení.

Nejjednodušší proteinová strava po dobu 5 dnů

Tato strava řeší následující úkoly: pomáhá zhubnout, zlepšuje svalový tonus tréninkem a hlavně vede k správné výživě.

Základními principy proteinové stravy po dobu 5 dnů je omezit příjem sacharidů a tuků a nahradit je proteinovými potravinami. Jednoduchá proteinová strava je zaměřena na spalování tuku a udržování svalové hmoty.

• všechny druhy masa - chudé vepřové maso, hovězí maso, drůbež, droby,
• červené ryby - tuňák, losos, treska, růžový losos,
• vejce,
• tvrdé sýry s nejnižším obsahem tuku,
• mořské plody,
• fermentované mléčné výrobky - kefír, jogurt, tvaroh.

• všechny druhy chleba, muffiny, pečivo,
• těstoviny,
• kaše, jako samostatná miska a ve formě obložení,
• sladké ovoce
• brambory,
• tučné ryby
• máslo,
• polotovary
• nápoje obsahující alkohol.

Jsou vyvinuty dva varianty jednoduché stravy - tužší a šetrnější. Každá z nich je založena na volné kombinaci produktů podle individuálních preferencí chuti. Hlavní pravidlo - celkové množství kalorií za den nepřesahuje 1000 kcal.

Možnost tvrdé stravy zahrnuje pouze bílkoviny. Pouze lidé s velkou vůlí si to mohou dovolit.

1. možnost nabídky:

Ráno Pro snídaně si vezměte plátek s nízkým obsahem tuku a šálek čaje.

Oběd Vařte polévku s kuřecími kuličkami, omyjte si čajem.

Večer. Pečte filety z lososa 200 g plus nápoj na mléko.

Možnost 2:

Ráno Nízkotučný tvaroh a čaj.

Oběd Pečený pečený vepřový steak se sýrem a čajem.

Večer. 200 g vařených krevet a kefír.

3. možnost:

Ráno 2 kuřecí vejce, vařená měkká a šálek kávy.

Oběd Kuřecí žaludky a srdce dušené v kefír, ne více než 300 g a čaj.

Večer. Vařené hovězí a nemastné kefír.

Proteinová strava od Eleny Malyshevy

Populární televizní moderátorka Elena Malysheva je úspěšný obchodní projekt na kanálu první. Ale hlavní specialitou Eleny Malyshevy je medicína. V průběhu let úspěšně provedla několik studií výživy. Podle jejího názoru může jen vyvážená strava a kontrola příjmu potravy pomoci ztratit tyto extra libry.

Elena Vasiljevna je kategoricky proti dlouhým vyčerpávajícím hladovkám. Ona tvrdí, že klesla tato kapela se vrátí velmi rychle na své místo. Pro správnou výživu doporučuje společnost Malysheva eliminovat použití soli. Chlorid sodný v těle akumuluje tekutinu, což způsobuje přírůstek hmotnosti.

Principy správné výživy od Eleny Malyshevy

1. Kompletní odmítnutí použití soli.
2. Denní spotřeba vody je od 1,5 do 3 litrů. Musíte začít s jedním nebo dvěma skly a postupně zvyšovat množství tekutiny spotřebované na požadovanou hlasitost. Dostatečné množství tekutiny v těle řídí metabolismus a reguluje práci trávicího systému. E. Malysheva doporučuje pít sklenici studené vody před jídlem. Takto kapalina pomůže připravit se na jídlo. Voda vstupující do žaludku zaberá určitou část, což umožňuje snížit množství jedla.
3. Přestaňte užívat rychlé sacharidy - čokoládu, sladkosti, sladké pečivo, cukr a zaměřte se na potraviny s komplexními uhlohydráty bohatými na vlákninu.
4. Omezte spotřebu tučných potravin, nahraďte je rybou chudou, masem, drůbeží, beztukovým kefirem.
5. Zvyšte počet produktů, které obsahují velké procento bílkovin. To kromě masa a ryb, mořských plodů, luštěnin, obilovin, ořechů. Koneckonců, během hladového úderu, tělo jí na úkor svalové hmoty, proto bílkovinné potraviny pomohou udržet svalový tonus.

Profesor Malysheva doporučuje, aby se jeden den pojede na jeden pohanky nebo rýži jednou týdně.

Proteinová dieta pravidla od Eleny Malysheva

1. Dieta pro jakékoliv období by měla začínat denem bílkovin a končí se sacharidy.
2. Během bílkovinné stravy jsou ponechání dní zakázány.
3. Vypočítané produkty musí být spotřebovány v 5-6 recepcích.
4. Pití dva litry vody denně, bez čaje nebo kávy. Čerstvě vymačkaná čerstvá šťáva z poloviny zředěná vodou a pít je bez přidání cukru.
5. Začněte ráno sklenicí vody opilou na prázdný žaludek.
6. V nabídce odstraňte veškeré koření a sůl.
7. Denní množství produktů k vaření ve výši 1500 kcal pro muže a 1200 kcal pro ženy. Počet kalorií nelze snížit, takže tělo necítí hlad.
8. Konzumujte bez zrychlení a důkladně žvýkat, abyste získali saturaci v krátkém čase.

A samozřejmě, během celé stravy, musíte zažít pozitivní postoj, upřímně věřit v dosažení cíle a přísně dodržovat všechna pravidla.

Proteinová strava z Ducanu

Dieta je odlišná v tom, že všechny povolené potraviny mohou být používány v neomezeném množství, což eliminuje tělo před hladem. Nabídka stravy je velmi různorodá a chutná.

Nevýhodou stravy Dukan je vysoká cena doporučených produktů. Ačkoli jejich navrhovaná sada je docela různorodá, můžete vytvořit speciální nabídku pro jakýkoli rozpočet.

Stejně jako u jakékoli jiné stravy, může být nedostatek určitých vitamínů, které lze snadno doplnit přidáním vitaminových komplexů.

Výsledek stravy Dukan se projevuje v prvních dnech, zatímco se zlepšuje stav vlasů a vlasů.

Stravovací etapy

Proteinová strava z Dukanu má několik fází:

Doba trvání prvních tří fází je úměrná počtu kilogramů, které je třeba resetovat.

První stupeň je založen pouze na bílkovinných potravinách, v druhém stupni jsou přidány zeleniny a na třetím je ovoce.

Pravidla stravy Dukana:

1. Denní dávka příjmu kapaliny by se měla rovnat 1,5 litru nesycené vody.
2. Každý den musíte jíst až tři lžičky ovesných otrub.
3. Je třeba zcela vyloučit z menu maslo, tuky, majonézu.
4. Výrobky jsou zakázány smažit, ale je lepší vařit je v troubě, v dvojitém kotli nebo vařit bez přidání tuku.
5. Požadované denní cvičení formou turistiky na čerstvém vzduchu.

Stupeň I - Útok

Počet dnů této fáze je možný od tří do deseti a je určen počtem kilogramů plánovaných na vypalování za den na tři kilogramy. Dieta a velká dávka proteinu - stres pro tělo, který zlepšuje metabolismus a zrychluje zničení tuku.

V této fázi může nabídka obsahovat: hubené hovězí maso, kuře bez kůže, ryby, mořské plody, vejce, tvrdé vařené mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Zakázáno: rostlinné produkty, vepřové a ovčí maso, všechny druhy omáček a kečupy.

Platné potraviny mohou jíst bez omezení a v různých kombinacích. Nejdůležitější věcí není hrát hlad a nezvyšovat požadovanou míru kilokalorií.

Na začátku jeviště je možná mírná indispozice, to znamená, že stojí za to přestat hrát sport.

Stupeň II - "Střídání"

Na doporučení společnosti Dyukan se skládá z postupného střídání proteinových dnů a dnů bílkovinných rostlin. Maximální počet spárovaných dnů není větší než pět.

Je zakázáno jíst brambory, luštěniny, kukuřice, avokádo, stejně jako obiloviny a různé druhy obilovin.

Na rostlinných dnech se doporučuje, aby se zeleninové produkty vařily, pečily nebo konzumovaly syrové. Je důležité si uvědomit, že na rozdíl od proteinových potravin je příjem zeleniny omezen. Je možné vařit zeleninové saláty, ale musí být znovu naplněny nízkotučným jogurtem, kefirem nebo balsamickým octem.

V tomto okamžiku se proces ztráty hmotnosti zpomaluje.

Stupeň III - "Upevnění"

Doba trvání tohoto období se vypočítá takto: pro každý kilogram vynechané jsou požadovány deset dní.

Tato fáze je velmi důležitá - k tomu, aby se ztracené kilogramy nevrátily, musíte konsolidovat dosažený výsledek.

V tuto chvíli můžete do nabídky přidat jedno ovoce denně a malý kousek nízkotučného sýra. A také dvakrát týdně dovolte, abyste si zajistili den uvolnění, kdy budete mít možnost jíst něco.

Tato fáze se vyznačuje exacerbací hladu, zvýšené únavy a citlivosti na chladu. Je třeba ukázat zdrženlivost a vytrvalost a požadovaný obraz bude odměnou.

Obecná pravidla třetího období:

1. Je důležité správně vypočítat dobu trvání tohoto období. Proteinové potraviny a zelenina mohou být konzumovány bez omezení.
2. Jedzte bílkovinu pouze jeden den v týdnu.
3. Dříve zakázané produkty v nabídce v malých porcích.
4. Je dovoleno přidávat brambory do menu, které je dokonale kombinováno s rajčaty a cibulí.
5. Stupeň IV - "Stabilizace"

Je to čas přizpůsobit tělo nové hmotnosti. zde je důležité vypracovat nutriční pravidla, která bude třeba neustále sledovat. Je nutné věnovat jeden den bílkovinám. Hlavní věc, že ​​to byl konstantní den v týdnu. V této fázi nezneužívejte ryby a ovoce a brambory nesmí jíst víc než dvakrát týdně. A neustále dává tělu cvičení.

Protein diet menu po dobu 7 dní

Jak již bylo uvedeno, při užívání proteinové stravy by měl být příjem jídla rozdělen na pět až šest recepcí. V níže uvedeném menu po dobu sedmi dnů bude uvedeno šest jídel.

I den

1. Snídaně by měla být složena z jedné šálky kefír nebo mléka.
2. Druhá snídaně Vařená kysaná kaše 200 g
3. Oběd Na oběd podáváme vařené hovězí maso 150 g.
4. Čas čaje Zeleninový salát 200 g
5. Večeře Znovu, zeleninový salát 200 g.
6. Druhá večeře Napijte sklenici jablečného džusu.

Den II

1. 1 šálek čaje nebo kávy.
2. 100 g nízkotučného tvarohu.
3. Vařené kuře 150 g plus zeleninový salát v olivovém oleji.
4. 100 g vařené rýže plus jedno jablko.
5. 200 gramů rajčatového salátu.
6. 200 ml rajčatové šťávy.

III den

1. 1 šálek kávy nebo čaje.
2. 100 g vařeného hovězího masa.
3. 150 vařených ryb se 100 g dušenou rýží.
4. 2 zelené jablka.
5. 150 g hlávkového salátu, upečeného z kapusty, hrášku a cibule.
6. 200 ml jablečné šťávy.

IV den

1. Šálek čaje nebo kávy.
2. Vařené hovězí maso - 150 g.
3. Malá část zeleninové polévky s malým kusem chleba.
4. 150 gramů rýže.
5. Vařené kuře - 150 g.
6. Apple2 šťáva.

V den

1. Jeden sklenici mléka nebo kefír s jedním neslazeným ruskem.
2. Mrkvový salát 100 g
3. 150 g vařené ryby plus 2 vařené brambory.
4. 150 zeleninový salát.
5. 100 g vařené chudé jehněčí.
6. 200 ml čaje nebo nízkotučného kefíru.

VI den

1. Káva nebo čaj.
2. Jedno vařené vejce se dvěma krekry.
3. 100 g vařeného hovězího masa a dušené rýže.
4. Jeden jablko nebo dva kiwi.
5. Vařené ryby 100 g s vařenou rýží - 100 g
6. 200 ml pomerančového džusu.

VII den

1. Šálek čaje bez cukru nebo kávy.
2. Jedna klobása s malým plátkem otrubového chleba.
3. 100 g rýže se zeleninovým salátem - 150 g.
4. 200 g zeleninového salátu z bílé zelí a hrášku.
5. Hovězí maso nebo jehněčí maso.
6. Neslazený čaj a kefír.

Obecné zásady a popis stravy Pierra Ducana

Princip této stravy je docela působivý: jíst tolik, kolik chcete - začínáte zhubnout! Ale ne všechno, ale specifické produkty. Princip výživy je rozdělen na 4 etapy, každá z nich plní specifický úkol a má vlastní trvání.

První fáze menu v den, kdy Pierre Ducane nazývá útok, trvá 2-7 dní (ne více než 10), záleží na tom, kolik kilogramů se musíte zbavit - asi 4-5 dní. Během tohoto období můžete hodit 2-5 kg. To je důležitý okamžik v psychologickém aspektu: uvidíte, jak rychle ztrácíte váhu, to vás přiměje pokračovat a ne zastavit.

Předchází v nabídce pouze bílkovinné potravinykteré lze spotřebovat v libovolném množství. Ale pro normální fungování těla, zejména pro fungování mozku a ledvin, jsou chybějící glukóza a sacharidy velmi důležité.

Proto tělo, které je pod stresem a zažívá hladovění sacharidů, se snaží najít cestu. Výsledkem je rozdělení tukových ložisek a syntetizace prvků, které jim chybí. Tak, s výživou bílkovin, tukové vrstvy rychle klesají na těle.

Držet po dlouhou dobu, bez poškození zdraví, na jednom bílkovinovém jídle, tělo nemůže, potřebuje aminokyseliny, minerály, vitamíny, stopové prvky. Proto začínáte od dalšího etapa diety - "Cruise", Menu pro den zahrnuje zeleninu.

V této fázi jsou také sníženy tukové zásoby, ale ne tak rychlé jako během menu v den "Attack". Existuje malé množství příjmu potravy. sacharidů a tuků, jsou tráveny a opouštějí tělo a nemají čas se přeměnit na mastné vrstvy.

Proto tělo, stejně jako v počáteční fázi, rozděluje nahromadění tuku a získává prvky, které potřebuje. Přibližně týden, podle menu Dukana, dochází ke ztrátě hmotnosti na 1 kg.

Tedy doba trvání fáze bude záviset na počtu nepotřebných kilogramů - čím více, tím delší je "Cruise". To znamená, že pokud potřebujete hodit například 2 kilogramy, bude "plavba" 2 týdny.

Konsolidace a stabilizace

Co je mazlení mnoha diet, je to, že po jejich dokončení, s takovou ztrátou husté hmotnosti, se začíná vrátit. Proto je třeba dosáhnout dosaženého účinku snížení tělesné hmotnosti.

Pierre Ducane to předvídal, a proto, když je dosaženo nezbytné váhy a váha ukazuje dlouho očekávanou postavu, třetí fáze - "Upevnění". Tato fáze je přechod mezi diety a časem, kdy můžete udělat bez dietních omezení. Menu je pomalu přidáváno v malých množstvích těstovin, sladkostí, sýrů, obilovin.

Délka této fáze výživy podle Dyukanu je také individuální a bude záviset na počtu kilogramů, které klesly. Výpočet je následující - u 1 kleslého kilogramu - 10 dní v "Upevnění". Je snadné si vypočítat, například když je na dietě vyvezeno například 6 kg, fáze "Anchorage" bude 60 dní.

Na konci třetí fáze úbytku hmotnosti přichází poslední fáze - "Stabilizace". Tentokrát se doporučuje pokračovat co nejdéle, zejména proto, že neexistují žádná omezení týkající se výživy. Abyste nezískali váhu, musíte dodržet pouze 3 pravidla:

• Každý den konzumujte 3 polévkové lžíce. l ovesné otruby, z nichž můžete vařit chléb, palačinky, muffiny, sušenky,
• jeden den v týdnu k pozorování první fáze menu v den Dukan stravy,
• projít se denně po dobu 20 minut

To jsou všechna pravidla čtvrté etapy pro snížení tělesné hmotnosti. Není tolik, že máš krásnou postavu, cítíš se skvěle, chytat obdivné pohledy.

Jak vyčistit tělo toxinů před dietou

Důležitým krokem v jakékoli stravě, lékaři považují čištění těla enterosorbent Enterosgel. Tento lék aktivně absorbuje toxiny a strusky, které jsou v organismu po rozpadu tukových ložisek hojné.

Když jsou tuky aktivně rozděleny, toxiny procházejí do krevního oběhu, způsobují nepříjemnou chuť v ústech a nevolnost, exacerbace chronických onemocnění, poruchy stolice a gastritidy, matnou kůži s tvorbou skvrn a akné na ní. Lidé si mylně myslí, že tyto jevy jsou spojeny s nízkokalorickými potravinami, ale ve skutečnosti jde o toxiny!

Důležitá je také skutečnost, že Enterosgel dokonale naplňuje žaludek, vytváří pocit plnosti a současně přebírá přebytečné enzymy a žaludeční šťávy. Takže jejich dráždivý účinek na střevní stěny je odstraněn, takže ztráta hmotnosti nebude končit gastritidou.

Jaké produkty lze použít ve stravě Dukan

V jakékoliv fázi je třeba používat své produkty, existují však momenty, které jsou stejné pro všechny fáze. Každý den jíst ovesné otruby (bez vloček) - na 1 fázi - 1,5 lžíce. l., ve fázi 2 - 2, ve fázi 3 - 2.5, ve fázi 4 - 3.

Otrupy odstraňují toxiny, snižují hladinu cholesterolu, zlepšují motilitu střev. Pokud se konzumují současně s jídlem, pak se vypláchne několika skleničkami vody. Pít každý den (kromě kávy a čaje) až dva litry vody.

V první fázi můžete konzumovat hovězí maso, všechny druhy mořských plodů, kuřecí maso bez kůže, ryby, hovězí jazyk, chudou šunku, vejce, nízkotučné: mléko, tvaroh, jogurt a fermentované mléčné výrobky.

Produkty musí projít tepelným ošetřením bez přidání oleje, to znamená, že se vaří na grilu, v pářeve vodě. Citrony, cibule, česnek, sůl (trochu), nakládané okurky, sladidla jsou povoleny. Z nápojů - káva (vše bez cukru), bylinný čaj, černá, zelená, minerální voda.

V druhé fázi se k výše uvedeným produktům přidávají: okurky, kapusta, rajčata, špenát, paprika, celer, chřest, cuketafazole. Rybí konzervy, krabové tyčinky, kakaová lžíce, 60g. suché víno, trochu olivového oleje.

V této fázi, pokud chcete zhubnout méně než 10 liber, je třeba střídat proteiny-zeleniny a proteinové dny.

Ve třetím stupni se denní dávka první a druhé fáze přidává. 100 gr. plody (kromě třešní, banánů, hroznů), chleba (2 ks), sýr, ocot, adjika, želatina, sójová omáčka, koření, hořčice, dvakrát týdně na porce - rýže, brambory, těstoviny, fazole, čočka nebo hrach.

V této fázi je příjemná inovace: jednou týdně (jedno jídlo) si můžete dovolit cokoliv, navzdory množství uhlohydrátů a kalorií v produktu. Ve třetí fázi by měl být jeden den v týdnu věnován fázi "útoku". Čtvrtá etapa nemá žádná omezení, s výjimkou dodržování fáze "útoku" 1 den v týdnu.

Jaké potraviny nelze použít ve stravě Dukan? Nejprve zakázáno - pečení, sladkosti, cukr. Vylučovat v prvních třech fázích máslo, mastné maso, rychlé občerstvení, silné nápoje.

Obiloviny a další škrobové a moučné výrobky jsou povoleny ve třetím stupni v malých množstvích. Kalorické a uhlohydrátové potraviny jsou zakázány z ovoce - sladké třešně, hrozny a banány.

Příklady stravy během dukánské stravy

Strava zahrnuje 3 plné jídlo a 2 občerstvení ve formě další snídaně a občerstvení.

Tento napájecí systém je přibližný, je možné se na něj soustředit, ale můžete měnit a sestavovat výrobky podle vašeho vkusu.

První fáze proteinu:

• snídaně: několik vařených vajec (vaječné vejce, míchaná vejce se zeleninou a mlékem), slaná ryba nebo šunka, čaj nebo káva,
• druhá snídaně: tvaroh nebo otruby, jogurt,
• oběd: vařené chudé maso,
• snack: vařené krevety nebo chobotnice,
• večeře: grilovaná ryba nebo vařený jazyk, kefír.

Druhá fáze "Cruise":

• Ráno: míchaná vejce s bylinkami, paprikou, rajčaty, tvarohem, cukřenky, čajem s mlékem.
• Druhá snídaně: vejce, s výjimkou smažených.
• Oběd: vařené kuře nebo ryby, konzervovaný rybí salát, vejce, fazole, paprika, posypané pepřem a oblečené v jogurtu.
• Svačina: vařené kuřecí prsíčka, zeleninový salát, oblečený do citronové šťávy, bylinný čaj.
• Večeře: dušené zelí nebo grilovaná zelenina (lilek, cuketa, rajčata), vařené maso, kefír.

Třetí fáze "Upevnění":

1. Ráno: koláče s kysanou smetanou a vanilkou, zelený čaj.
2. Druhá snídaně: jogurt a ovoce.
3. Oběd: vařené kuřecí kotletky, zeleninový salát.
4. Oběd: Bochník se sýrem.
5. Večeře: krevety s těstovinami nebo rýží.

Příklady receptů Dukan diety

Ušní lososové hlavy. Pro útoky na 1 l. voda: jedna cibule, jedna hlava lososa, koření na chuť, nakrájíme několik polévkových lžic.

• položíme lososovou hlavu do vody a necháme ji vařit, odstraníme pěnu,
• okamžitě přidejte cibuli do kostek, koření a vařte asi 45 minut na nízké teplotě (aby se kosti snadno oddělily),
• vyjmout hlavu z vody, oddělit kosti od buničiny a vrátit ji zpět do vody,
• přeneste obsah hrnce do varu, přidejte petržel, listy bobule a otruby do něj, když kapalina znovu vaří, vyjměte ucho z ohně a nakreslete s víkem uzavřeným asi 15 minut.

Pro "Cruise". Namísto otrub, můžete dát jemně nasekaná mrkev, karfiolu (bez smažení) a papriky. Květák dává polévce novou chuť a zesiluje ji. V závěrečné fázi můžete hodit kousek citronu nebo experimentovat s kořením.

Nabídněte kuřecí prsa

Složení: dvě lžíce sojové omáčky, kilo slaniny, koření na chuť, hořčicí lžičku.

• Slaninu nakrájejte na malé kousky.
• Vyrábíme marinádu pepře, hořčice, soli, sójové omáčky.
• Slaninu smícháme s marinádou a necháme stát 9-12 hodin.
• Pak pečeme kusy v troubě asi hodinu, nastavíme průměrnou teplotu.

Muesli zmrzlina

Součásti: dvě lžíce ovesných otrub, mléko - 260 gr., Jedno vejce, sladidlo - 3 polévkové lžíce.l., měkký sýr - 35 g, nízkotučná smetana - 35 g, trochu vanilky, pomerančová kůra.

1. Vařte mléko, přidejte náhražku cukru, otruby, vanilku, poté vaříme pomalým ohněm a mícháme po celou dobu, dokud se tekutina nestane hustou.
2. Přidejte zbité vejce na tuto hmotu, poté důkladně promícháme a vyjměte ze sporáku.
3. V nádobě smícháme chuť, sýr a kysanou smetanu, nalijeme vše do kapaliny s otrubami.
4. Chraňte tuto směs asi 30 minut, nalijte ji do sklenic a vložte ji do mrazničky, promíchávejte každou hodinu, nechte stát 5 hodin.

Užitečné doporučení pro dietu Dukan

Tento systém jídla může být pozorován jak muži, tak i ženami bez poškození těla, aniž by se mučily hladu. Nicméně i přes šetrnou stravu má toto jídlo určité kontraindikace.

Při pozorování proteinové fáze mohou někteří lidé podstoupit hormonální poruchy nebo exacerbatovat chronické nemoci. Protože existují kontraindikace a omezení.

• Děti do 18 let.
• Doba kojení.
• Těhotná.
• Porušení metabolických procesů.
• Nemoci kardiovaskulárního systému.
• S aktivním psychickým zatížením.
• U nemocí ledvin, gastrointestinálního traktu, jater, dny.

Výhody stravy Dukan:

• hlad není cítit,
• s dietou, kterou můžete jíst,
• strava je bezpečná
• dodržovat dietu je velmi jednoduché
• Neexistují žádná omezení týkající se množství jídla a doby jeho užívání.

Při použití potravinového systému Dukan nebudete mít žádné nutriční omezení, konzumujete pouze zdravé potraviny, stravování není vůbec agresivní. Tento potravinový systém lze snadno využít jak doma, tak i na večírcích, restauracích, v práci.

Pravidla stravování

Pro celebrity je nalezením určité diety, aby se udrželi v klidu. Kolik herců a zpěváků se připravuje na práci, ztrácí váhu. A čím rychleji se dostanou do dobré podoby, tím lépe pro ně. To je místo, kde diety, jako je Dukanova strava, jsou velmi oblíbené. Nejslavnějšími příznivci této stravy jsou Kate Middleton a Jennifer Lopez.

Podstata stravy je nízká sacharidová, ale vysoce bílkovinná strava podobná stravě Atkins, která je rozdělena do čtyř fází.

Jaká je Dukanova strava a jak to funguje?

Pierre Dukan, francouzský lékař se specializací na hubnutí, vytvořil dietu v 70. letech poté, co byl inspirován obézním pacientem. Muž řekl Dr. Dyukanovi, že se může vzdát vše, pokud mu pomůže zhubnout, s výjimkou masa.

V roce 2000 publikoval Ducan The Dukan Diet, knihu, která stanovila výživový plán založený na jeho zkušenostech s pacienty. Kniha dosáhla globální popularity. Celosvětově se prodalo více než 3 miliony kopií.

Za prvé, dieta vám pomůže zjistit, jaká je vaše "pravá váha". Výpočet "skutečné váhy" zohledňuje vaše pohlaví, věk, historii ztráty hmotnosti a řadu dalších faktorů. Pak to bude váš cíl.

Tato strava obsahuje čtyři fáze, které jsou navrženy tak, aby vám pomohly dosáhnout vaší cílové hmotnosti. Doba trvání každé fáze závisí na vaší "skutečné hmotnosti".

1. Fázový útok

První a nejagresivnější fáze připomíná stravu s vysokým obsahem bílkovin (můžete dokonce odhodit až 1 kg denně) může trvat od 1 do 10 dnů, v závislosti na počtu kilogramů, které musíte zbavit. V celé fázi je dovoleno jíst pouze ve sterilních zvířecích veverkách v neomezeném množství. Budete také pít od 6 do 8 šálků vody a jíst 1,5 lžíce ovesných otrub denně.

Co můžete jíst je všechno libové maso.

Jak naplánovat fázi útoku:

• 1-2 dny, pokud chcete hodit méně než 5 liber.
• 3-4 dny, pokud chcete ztratit od 5 do 9 kilogramů.
• 5-6 dní, pokud potřebujete ztratit 10 až 18 kilogramů.
• 7-8 dní, pokud potřebujete ztratit více než 18 kilogramů.

Pravidla fáze útoku, podle které musíte:

1. Pít nejméně 1,5 litru vody každý den, aby se zabránilo únavě ledvin a dehydratace.Dukanská strava je stravou s vysokým obsahem bílkovin, takže ochrana ledvin je velmi důležitá.
2. Jíst 1,5 st.l. ovesné otruby za den. Můžete je smíchat s nízkotučným jogurtem nebo jakýmkoli způsobem se vám líbí.
3. Chodte asi 20 minut denně. Jedná se o jediný požadovaný výcvik, který doporučuje autor stravy.
4. Pokud po prvních pěti dnech nevidíte žádné další výsledky, přejděte do fáze 2, a to i v případě, že plánujete svou fázi útoku déle.
5. Můžete jíst co nejvíce z těchto produktů, pokud jsou uvedeny:

• Hovězí, telecí nebo králík
• Kuře a krůty bez kůže nebo vnější části křídel (která není příliš tlustá)
• Hovězí, telecí nebo kuřecí játra
• Jakékoli ryby (s výjimkou konzervovaných v oleji nebo omáčce)
• Ostruhy a korýši
• Až 2 celá vejce denně nebo neomezené množství vaječných bílků
• Mléčné výrobky bez tuku
• Sladidla (kromě fruktosy), bylinky, ocot, česnek, hořčice, přírodní kečup bez cukru (mírně), cibule (jako koření), citronová šťáva (jako koření, nikoliv na pití)
• Cukrová žvýkačka

Co se má vyhnout

• Plody
• Zelenina
• Obiloviny (kromě ovesných otrub)
• Sladké
• Mastné
• Alkohol

Útoková fáze začíná také každodenní 20minutovou procházkou.

Přibližný denní plán jídla pro fázi útoku

• Snídaně: jedna část nízkotučného tvarohu
• Oběd: Pikantní kuřecí kebabové
• Večeře: kuřecí a Shiraka nudle

2. Fázová alternativa

Druhý stupeň stravy trvá tak dlouho, jak potřebujete dosáhnout požadované hmotnosti. Může trvat týden, měsíc a dokonce i několik měsíců, v závislosti na cíli. Toto je období, kdy můžete začít stravovat zeleninou. Budete střídat jeden den čistého bílkovinných potravin a jeden den bílkovinných potravin smíchaných se zeleninou, plus zvýšíte množství ovesných otrub do 2 polévkových lžiček. za den. Délka fáze vychází z rozvrhu 6 dnů pro každý kilogram, který chcete ztratit, a ve většině případů od 1 do 12 měsíců.

Pomáhají při hubnutí, příznivci stravy Dukan doporučují každý den 30 minut chůze.

Co můžete jíst

• Všechny druhy hovězího, vepřového, jehněčího nebo jiného červeného masa
• Kuře
• Ryby a škeble
• Vegetariánské bílkoviny včetně sóji, tofu atd.
• Mléčné výrobky bez tuku, jako je tvaroh, mléko, smetanový sýr, řecký jogurt, zakysaná smetana a ricotta
• Voda
• Zelenina jako listová zelenina, kořenová zelenina, houby, cibule, brokolice a květák
• 2 polévková lžíce. ovesné otruby
• Shirataki
• 1 lžička oleje na salátový dresink

Pravidla pro druhou etapu, podle kterých musíte:

1. Zvyšte spotřebu ovesných otrubů na 2 polévkové lžíce. l za den.
2. Zvyšte dobu chůze na 30 minut.
3. Náhradní jeden den s produkty pouze z první fáze, s jedním dnem s produkty od prvního + zeleniny z tohoto seznamu:

• Artičok
• Chřest
• Lilek
• Červená řepa (moderování)
• Brokolice
• Růstové klíčky,
• Zelí
• Mrkev (mírně)
• Květák
• Celer
• Čekanka
• Zucchini
• Okurka
• Dill
• Fazole
• Pórek
• Houby
• Bow
• Pepř
• Dýně
• Ředkvičky
• Listy hlávkového salátu
• Sorrel
• Sójové boby
• Špenát
• Rajčata
• Rýže

Co se má vyhnout

• Plody
• Škrobová zelenina, jako jsou brambory a kukuřice
• Obiloviny
• Sladké
• Tuk
• Alkohol

Ukázka nabídky pro denní stupeň střídání

• Snídaně: omeleta s uzeným lososem
• Oběd: krůtí listy salátu
• Večeře: masová roláda se žampiony

1. Během první a druhé fáze je alkohol zakázán.
2. Káva a čaj jsou povoleny v jakékoli fázi stravy Dukan, ale bez přídavku cukru. Kromě toho můžete do kávy přidat odstředěné mléko, pokud chcete.

3. Fázová konsolidace

Po prvních dvou fázích vám pomohl zhubnout, více skupin potravin se postupně objevuje ve fázi konsolidace. Tato fáze trvá deset dní za každý ztracený kilogram a má zabránit návratu hmotnosti.

Budete i nadále konzumovat chudé bílkoviny a neškrobovou zeleninu, stejně jako některé sacharidy a tuky a měli byste mít čisté proteiny jeden den v týdnu. Vaše část otruby - 2 lžíce. za den.

Chcete-li výsledek uložit, zkuste každý den chodit nejméně 25 minut rychlým tempem.

Toto je okamžik, kdy dosáhnete požadované hmotnosti. Nyní můžete díky cheatmilasům jíst vše, co chcete (ANO, cokoliv), ale abyste nebrali váhu zpět, je třeba přesně dodržovat tyto pravidlo energetických systémů:

1. Pro každý ztrátový kilogram musíte být v této fázi po dobu 10 dnů. Pokles 10 kilogramů znamená, že musíte být ve fázi konsolidace po dobu 100 dnů.
2. Měli byste jíst alespoň jedno ovoce každý den, můžete jíst jakékoliv ovoce kromě banánů, sušeného ovoce a třešní.
3. Můžete jíst až 2 plátky celozrnného chleba denně.
4. Můžete přidat až 40 gramů sýra ve své stravě každý den.
5. Můžete si jíst 2 porce (220 g každý) potravin vysokého škrobu za týden. Můžete si vybrat mezi těstovinami (al dente), celozrnnou rýží, čočkou nebo fazolemi. Vyhněte se bramboru a bílé rýži.
6. Jednou týdně můžete mít vepřové nebo jehněčí.
7. Měli byste mít jeden den čistého proteinu každý týden (v průběhu fáze útoku jsou povoleny pouze produkty). Doporučujeme zvolit čtvrtek, ale není zakázáno volit další dny.
8. Dvakrát týdně můžete udělat chitmyl, což znamená, že můžete jíst něco z pizzy nebo francouzských hranolků na zmrzlinu a čokoládový dort. Existují však některá pravidla, která musíte dodržovat:

• Části musí být rozumné!
• Musí existovat rozdíl mezi chitmylae po dobu alespoň jednoho dne.
• Vychutnejte si chuť a nechte spěchat.
• Pokud je to možné, zkuste vařit vlastní jídlo doma.

Co můžete jíst

• 1 až 2 porce ovoce za den (s výjimkou níže)
• 2 plátky celozrnného chleba za den
• 40 g tvrdého sýra
• 1 až 2 porce škrobových jídel týdně
• 1 až 2 chitmils (včetně pouze jedné porce: chuťovka, hlavní chod, dezert a sklenka vína) za týden
• 2 polévková lžíce. ovesné otruby za den

Co se má vyhnout

• Banány
• Hrozny
• Obr
• Cherry
• Alkohol (s výjimkou jednoho sklenice vína při čtení)
• Cukr

Přibližný denní plán stravování pro fázi konsolidace

• Snídaně: míchaná vejce se zeleninou a sýrem
• Oběd: grilované kuře na listy salátu se zeleninou
• Večeře: Krab a rajče

4. Stabilizační fáze

Tento soubor dietních pravidel pro Dyukan pro život, který vám pomůže ušetřit výsledky a žít v plné síle.

Závěrečná fáze trvá navždy a je navržena tak, aby vám pomohla znovu zvážit váhu. To je velmi podobné fázi pinning, ale umožňuje vám trochu relaxovat se sacharidy a tuky. Jednoho dne v týdnu by měly být stále čisté bílkoviny a každý den byste měli konzumovat 3 polévkové lžíce. ovesné otruby.

Také si každý den cvičí 20 minut chůze a doporučuje se praktikovat aktivní pohyb, například pomocí žebříku místo výtahu.

Pro plánování jídel použijte stejné doporučení jako ve fázi konsolidace.

Co můžete jíst

• 1 až 2 porce ovoce za den (s výjimkou níže)
• 2 plátky celozrnného chleba za den
• 40 g tvrdého sýra
• 1 až 2 porce škrobových jídel týdně
• 1 až 2 chitmils (včetně pouze jedné porce: chuťovka, hlavní chod, dezert a sklenka vína) za týden
• 3 polévkové lžíce. ovesné otruby za den

Co se má vyhnout

Žádné potraviny nejsou zakázány, ale je třeba i nadále pečlivě sledovat porce.

Zde jsou tři pravidla pro život, bez nichž není možná účinná hubnutí podle metody francouzského odborníka na výživu:

1. Jednou týdně byste měli mít čistý den bílkovin.
2. Jezte 1-2 lžíce. l branky denně, abyste se vyhnuli touze po nezdravém jídle.
3. Zůstaňte aktivní a chůze po dobu nejméně 30 minut denně.Pokud nemáte čas (což je opravdu těžké uvěřit), buďte aktivní během dne, použijte žebřík místo výtahu nebo kráčete spíše než krátké vzdálenosti.

Pokud znovu získáte několik kilogramů, nečekejte, až dorazí několik dalších. Vraťte se zpět a strávte 2 týdenní čisté proteinkové dny (pouze výrobky z útočné fáze).

Může Dukanova strava pomoci rychle zhubnout bez poškození zdraví?

Nebylo provedeno příliš mnoho výzkumů o vlastnostech stravy Pierre Ducane, ale nepřímé studie naznačují, že nízkokojové a vysoce bílkovinné diety mohou být účinné při úbytku hmotnosti.

Ve studii publikované v časopise Journal of Pediatrics bylo zjištěno, že dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkých sacharidů je účinná při dospívající obezitě. A v přehledu publikovaném v srpnu 2017 v časopise Nutrients byly zvažovány populární diety bez specifického cíle v kaloriích a výsledky ukázaly, že Atkinsova strava, která má podobnost s dietou Dukan, je nejúčinnější pro snižování hmotnosti mezi studovanými.

"Dyukanova dieta přispívá k úbytku hmotnosti," říká Mary Ann Smith, RN, CDE, vedoucí výzkumu zdravotní péče na Austinské regionální klinice v Texasu. "Ale to je ostrý úbytek na váze, který je těžké pak udržovat. Kdykoli opustíte skupinu jídel a budete držet pouze bílkoviny ve vaší stravě, může to být nudné, "vysvětluje.

Studie publikovaná v roce 2015 v časopise Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny zkoumala polské ženy po Dukanově stravě. Ženy ve věku od 19 do 64 let konzumovaly velké množství živočišných bílkovin denně a během 8-10 týdnů ztratily průměrně 15 kg.

Zatímco nedoporučuje dietu jako celek, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, registrovaná výživová lékařka onkologického onkologického centra v Stony Brook Cancer Center v New Yorku, tvrdí, že existují některé pozitivní body. Za prvé, zaměřuje se na bílkoviny s nízkým obsahem tuku, za druhé, používá ovsené otruby pro vlákninu v trávicím procesu, za třetí, omezuje alkohol a cukr, stejně jako doporučuje cvičení a pití většího množství vody.

Hlavním cílem stravy Dukan je pomoci lidem zhubnout. Neposkytuje další výhody než snížení rizik spojených s obezitou.

Kdo by měl zkusit dietu a proč?

V očích profesionálů v oblasti výživy je to velmi oblíbená strava. Ale pro ty, kteří nemají žádné zdravotní problémy a kteří chtějí zhubnout pro zvláštní příležitost, tato strava se může zdát velmi efektivní.

Dieta vám také pomůže regulovat vaše stravovací návyky a v tomto ohledu se více zorganizuje, protože přisuzuje určitá přísná pravidla stravování. Pro lepší sledování pokroku můžete vytvořit tabulku výsledků.

Kdo by se měl vyhnout stravě a proč?

Dieta Dyukan se nedoporučuje těm, kteří mají vážné zdravotní potíže, protože je omezen v různých živinách. Podle Fitzgibbonu u lidí s cukrovkou, onemocněním ledvin, srdečním onemocněním nebo těhotenstvím nebo kojením, rizika značně převažují nad přínosy.

Příliš mnoho bílkovin pro osoby s onemocněním ledvin zvyšuje riziko tvorby kamenů a u diabetiků způsobuje potíže potíže s inzulínem.

Jiné zdravotní problémy, které mohou nastat, jsou zácpa, špatný dech, únava a bolesti hlavy.

Kromě toho, protože dieta Dukan umožňuje volně konzumovat červené maso, může také zvýšit riziko vzniku některých typů rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva, podle Harvard Medical School.

Další opatření před zahájením stravy

Jedním z důvodů, proč odborníci varují před vysoko-bílkovinnými diety, je, že není dostatek výzkumu o dlouhodobých účincích na tělo. Většina současného výzkumu se zaměřuje na krátkodobé výsledky, po letech se nevěnuje obecnému zdraví.

To je důvod, proč je důležité si promluvit se svým lékařem nebo odborníkem v oblasti výživy před tím, než dá Ducanovi šanci, i přes všechny výhody tohoto nutričního programu.

Kdo je Pierre Ducane?

Autor diety je bývalý francouzský doktor z Paříže a nyní spisovatel Pierre Ducane (nar. 1941). V mládí se chtěl stát umělcem, ale po předčasné smrti matky z rakoviny mozku opustil uměleckou školu a vstoupil na lékařskou univerzitu v Paříži.

V roce 1966 začal pracovat jako praktický lékař v Paříži. V roce 1975, kdy pracoval s pacientem, který byl obézní, dostal nápad, aby radikálně změnil přístup k normalizaci hmotnosti. V té době bylo kalorické omezení považováno za jediný způsob, jak zhubnout. Tento přístup má však známou nevýhodu pro každého: jakmile se člověk vrátí do normální stravy, váha znovu začne neúnosně růst.

Dr. Dyukan vyvinul zcela odlišnou schématu, která se skládá ze čtyř etap. Jeho výzkum pokračoval po dobu 20 let a nejprodávanější kniha I Can not Lose Weight, vydávaná v roce 2000, se stala korunou práce.

Nová metoda ztráty váhy přinesla Pierre Dukanovi velkou slávu a velké peníze, následované obviněními z rady francouzských lékařů, že přeměňuje lékařství na běžné podnikání a poruší profesní lékařský předpis. Aby získal více svobody, Ducane požádal o vyloučení z rady lékařů. To se uskutečnilo v roce 2012. A v roce 2014 byl z lékařského rejstříku vyhnán na propagaci stravy pro masy na komerčním základě, a ne jako lékařská metoda.

Tření s lékařskou komunitou se nestalo překážkou růstu počtu fanoušků stravy Dukan. Odborníci - odborníci na výživu přidělují její 34. místo v seznamu 38 "Nejlepší diety pro zdravou výživu". Ale u lidí je stále jednou z nejoblíbenějších.

Výpočet doby trvání stravy

Doba trvání každého ze stádií výživy se zvolí individuálně v závislosti na počáteční hmotnosti a počtu kilogramů, se kterými je nutno rozdělit.

Nejprve je třeba vypočítat váhu, kterou chcete ztratit. Není-li k dispozici žádný další kilogram (tj. Hmotnost je normální), pak tento způsob ztráty hmotnosti není vhodný, protože je určen k dosažení zdravé hmotnosti a ne bolestivé slabosti.

Přírůstek hmotnosti je nová nemoc, která se objevila ve spotřebitelské společnosti. Toto je onemocnění společnosti, nejedná se o chorobou určité osoby. P. Dyukan, autor stravy.

Po stanovení nadváhy vypočítá kalkulačka, kolik dní má každá fáze trvat.

První fáze - útok

Útok je nejtěžší, ale také nejproduktivnější fáze, odkud začíná stravovací systém. Rychlá ztráta hmotnosti nemůže nejlépe ovlivnit vzhled a příliš mnoho bílkovin může poškodit zdraví. Proto se před nástupem doporučte poradit se svým lékařem a poté přísně dodržovat pravidla stravy.

Obecná doporučení týkající se používání diety

Pravidla, která je třeba dodržovat, jsou u mnoha diet, podobně jako u stravy s bílkovinami, podobné. Nejprve je třeba pít spoustu tekutin, aby rostlinná vláknina, která je součástí menu, přinesla tělu maximální užitek.

Chcete-li eliminovat zácpu, která se často vyskytuje s proteinovými diety, musíte pravidelně jíst 2-4 lžíce otrub, vždy pitnou vodou. Také první a druhý stupeň stravy zahrnuje použití vitamínů.

Pro správný průběh procesu hubnutí je nutné urychlit metabolismus. Denní 20-ti minutové procházky, cvičení a další fyzické cvičení přispívají k tomu.

Požadované produkty pro nabídku

Menu lze rozdělit do dvou skupin: živočišné produkty (hovězí, králičí, drůbež, játra, vejce, chudé šunky, ryby, kaviár) a zelenina (řepa, mrkev, okurky, cuketa, celer, špargle, dýně, .).

Dyukanova strava - ztráta hmotnosti bez ohrožení zdraví

Útok na tělesný tuk

Nejdůležitější etapa. Je to podobná principu dodržování rigidní stravy pro úbytek hmotnosti. Jeho trvání závisí na množství nadváhy. Pokud je méně než 5 kg, bude tato fáze trvat 2 dny. Přebytek 5-10 kg prodlouží stádium na 3 dny. 10-20 kg bude vyžadovat 5 dní a 20-30 - až týden. Pro větší váhu potřebujete 10 dní.

Hlavní nabídkou budou potraviny, které obsahují velké množství bílkovin. Mohou se jíst v neomezeném množství, ale bez tuku. Pro fázi "útoku" je mořské plody ideální.

Potravinové střídání

Zde je třeba střídat dny, kdy se jedí pouze s vysokým obsahem bílkovin a zeleninou. Tento stupeň končí, když se dosáhne požadované hmotnosti. Pokud je nadváha do 10 kg, střídání se provádí podle schématu 1: 1, 2: 2, 3: 3, pokud je 10 kg - 5: 5. Nabídka obsahuje zeleninu, kromě luštěnin, avokáda a brambor. Jsou dušené, pečené nebo konzumované syrové.

Strava se skládá ze čtyř etap, které nelze zaměnit

Stanovení výsledků stravy

Tato fáze připomíná snadnou stravu. Pro upevnění na každý klesl kilogram je daný 10 dnů. Můžete také jíst vysoce kalorické jídlo dvakrát týdně, například talíř s těstovinami, rýží, fazolemi nebo bramborami. Každé ovoce se objeví v nabídce, s výjimkou hroznů, třešní a banánů, přidá se 40 g sýra a dva plátky chleba.

Stabilizace hmotnosti

Kilogramy jsou pryč, nyní je neustále nutné sledovat správný způsob života, což je skutečně snadné. Doporučuje se jíst tři lžíce ovesné kaše denně, stejně jako jednou týdně, aby se zajistily bílkoviny a pravidelně chodily.

Metoda Pierra Ducane je dobře promyšlená schéma, která se spíše vztahuje k lehkému dietě pro hubnutí. Stejně jako každá jiná strava vyžaduje neustálou pozornost její výživě a hmotnosti. Výsledek potěší, jestliže přijmeme zpravidla zdravý životní styl.

Co dělat v případě selhání

Pokud by zakázané potraviny byly konzumovány ve fázi útoku, měla by být prodloužena o 1-2 dny. Celková délka útoku však nesmí překročit 10 dní. Pokud porucha pokračuje, dieta bude muset být opuštěna.

Přerušení plavby. Příští den je třeba zvýšit množství čisté vody. Zvýšení tělesné aktivity po dobu jedné hodiny. Na konci odhadované plavby přidáme jeden proteinový den.

Na kotvišti. Prodlužte stádium za den, prodlužte trvání fyzické námahy.

Pravděpodobnost poruchy může být minimalizována, pokud jsou z domu odstraněny všechny zakázané produkty.

Jaké hvězdy byly na Dukanově stravě

Účast hvězd a různých osobností přispívá k podpoře dukánské stravy. Reklama tedy říká, že před touto stravou se Catherine Middletonová rozhodla před svatbou s princem Williamem postavit postavu do dokonalé podoby. @_beyontourage_ @grazia_ru @ gisele

Mnoho nadšených slov o stravě vyjádřili herečky Penelope Cruz a Jennifer Lopez, supermodelka Gisele Bundchen, zpěvačka Beyonce. Dokonce i 24. prezident Francie, Francois Hollande, přispěl k dlouhému seznamu laudativních recenzí.

Dyukanovská strava poskytuje trvalé výsledky pouze tehdy, pokud čtvrtá fáze trvá po zbytek svého života. Garanty stability v těle jsou: zdravé stravování bez přejídání a špatných návyků, jeden protein denně týdně, cvičení nejméně půl hodiny denně.

Tatyana, 35 let, Petrohrad @vika_dukan

Má strava mi pomohla velmi dobře. Vrátil jsem se silně po narození a jakmile jsem skončil s krmením, rozhodl jsem se, že se budu brát vážně. Jsem pediatr a bylo pro mě snadné ovládat můj stav, protože Dukanská strava je spíše nebezpečná. Celý trávicí ústrojí a ledviny jsou zcela zdravé, takže nebyly žádné překvapení.

Všechno šlo dokonale, jak je napsáno v knihách. Ztratil jsem 15 kg podle vypočteného schématu a jsem velmi potěšen.A všem, kteří se chtějí pokusit zhubnout na Dyukanu, chci říci následující. Nejdříve se poraďte se svým lékařem. Zkontrolujte ledviny, žaludek, střeva, játra. Pokud lékař objeví kontraindikace - poslouchejte.

Nezdržujte se při samotné stravě. Otruby, 2 litry vody a půl hodiny cvičení - to je nerozbitný požadavek. A pak znovu najdete harmonii bez poškození zdraví.

Svetlana, 39 let, Omsk @danna_dukan

Jsem potěšen dietou Dukan. Měl jsem navíc 5 kg, ale nějak jsem mu nepřikládal velkou důležitost a nebyl bych šťastný ve stravě. Nějak jsem narazil na kompilaci receptů Dukan z fáze Cruise a zdálo se mi, že chutná. Začal vařit případ od případu a pak se rozhodl projít celou stravou. A hle! 5 kg odpařil bez jakékoli námahy z mé strany, protože stůl je velmi chutný. Měl jsem obecně řezačku masa a útok pro mě byl skvělou příležitostí k jídlu.

Doporučuji tuto stravu všem.

Katerina, 27 let, Perm @svetik_nadiete

Dostala jsem strava s velkými obtížemi, ale dosud jsem dosáhla své vlastní. Ztratil 7 kg. Někde na konci útoku se objevila strašná zácpa. To velice zkazilo náladu. Samotná voda nestačila. Abych se vypořádal se zácpou, musel jsem pít projímadlo. Velmi nepříjemné. Pak sladká po celou dobu jako strašná. Trvalo to asi 10 dní, než jsem přestala snít každou minutu o obrovském kraji pražského dortu. Ale když ve třetím stádiu bylo možné si dovolit müsli bar, doslova jsem se rozplýval na slzy štěstí. Byl jsem jim úplně lhostejný a teď je to moje oblíbená pochoutka.

Takže chci říct, že Dukanova strava je velmi obtížná, ale opravdu funguje.