Škrobové palacinky

Každá rodina má vlastní recept na palačinky, protože i ti, kteří je příliš neloví, připravují toto jídlo alespoň pro Maslenitsa. Chci s vámi podělit o pár osvědčených způsobů vaření, které používám sám, a to jsou recepty na výrobu palačinek na škrob s moukou a bez mouky. Můžete číst.

Jak vybrat správné produkty

Všechny recepty na palačinky obsahují minimální množství ingrediencí, ale to neznamená, že nepotřebují pečlivý výběr. Sdílím s vámi mé doporučení ohledně výběru produktů.
Tento recept se liší od klasické za přítomnosti škrobu. Obvykle si vaříme palačinky na kukuřičném škrobu, ale můžete také vzít brambory.
Mouka je lepší, aby se pšenice nejvyšší kvality. Dokonce i když budete mít drahocenný výrobek, nebuďte příliš líní, aby jej tříbil, aby se předešlo nežádoucím hrudkám a
možná sorinok.
Upozorňuji, že mléko musí být studené. V opačném případě se škrob vaří a další příprava palačinek bude nemožná. Mléko a máslo je možné vzít domů a můžete nakupovat jakoukoli společnost.
Rostlinný olej má rafinovanou slunečnici nebo oliv.
Vejce, jako mléko a máslo, budou vyhovovat oběma skladům i domům. Nezapomeňte umyt ruce pokaždé, když se je dotknete.
Nezapomeňte se podívat na trvanlivost všech produktů, zejména kazí!

Krok za krokem vaření

Šlepejte a vyhoďte 3 vejce, dokud nejsou žloutek a bílkoviny zcela spojeny. Vložte 2-3 lžíce. l cukr 1-2 špice soli, porazit až do úplného rozpuštění.
Zpočátku vezmeme 1 litr studeného mléka a postupně jej přidáme "oko" ke konzistenci, kterou potřebujeme. Nejprve nalejte trochu, asi 150 ml, pak nalijte 60 g škrobu a promíchejte.
Dále vylijte 200-250 g mouky a znovu promíchejte. Děláme to tak, že nezůstanou žádné hrudky. V této fázi musíme postupně přidávat mléko, dokud je těsto tak, jak to potřebujeme. Pokud máte rádi tenké palačinky, vylijte trochu víc. Mám asi 800 ml.
Přidejte 2-3 lžičky. slunečnicový olej, takže pozdější palacinky nejsou spálené. V ideálním případě je lepší nechat těsto stát asi půl hodiny. Není-li čas vůbec, můžete míchat mýdlem mixérem, aby se stal ještě více homogenní a pokračujte přímo k smažení. Můžete smažit palačinky na horké teflonové pánvi nebo v elektrickém palačinku.
Nádoba naléváme těsto uprostřed horké pánve nebo předehřátého palačinkového stroje a kruhovým pohybem rozdělíme hmotu na celý povrch. Smažte až na ruddy na obou stranách. Otočíme a vyjmeme palacinky dlouhým tenkým ostřím. Připravte palačinky na misce, namažte je malým množstvím másla (20-40 g).

Jak zdobit a podávat pokrm

Varianty krásné prezentace tohoto dezertu jsou tisíce. Přesto, pravděpodobně, i miliony! A já vám samozřejmě povím o svých nejoblíbenějších.
Takže mohou být podávány palačinky:

Se zakysanou smetanou nebo šlehačkou, poprášená práškovým cukrem,
S čerstvými bobulemi (maliny, jahody, angrešt, borůvky atd.),
S javorovým sirupem,
S medem a citronovým zázvorovým čajem,
S kondenzovaným mlékem,
S Nutella,
S zmrzlinou a strouhanou čokoládou,
S jakýmkoli krémem,
S tvarohem nebo tvarohou,
S džemem nebo džemem,
S nákupními výplněmi a čerstvými listy máty,
S kakaem, mlékem, kompotem a dokonce i jen čajem.

Můžete určitým způsobem kombinovat všechny výše uvedené dle vlastního uvážení, stejně jako dát na stůl několik misek s různými výplněmi, aby měli hosté možnost si vybrat podle svého vkusu.

Vedle všech druhů zálivků a zálivků, existuje několik různých způsobů, jak mohou palačinky samotné vypadat při podávání:

Mohou být umístěny v hromadě na rovnou, širokou nádobu,
Lze skládat "obálku"
Každou placičku můžete také svléknout slámou.

Stupně vaření

Smíchejte vejce s mlékem důkladně.

Přidejte sůl, cukr, bramborový škrob a nalijte do rostlinného oleje. Dobře promíchejte. Částice škrobu se nemusí v mléce zcela rozpouštět, ale to není strašné, všechno vyjde v pánvi. Cesto je velmi tekuté.

Ohřívač. K pečení první palačinky namáčejte pánvi rostlinným olejem a poté nemažte. Smažte palačinky, jako obvykle - na obou stranách růžové barvy. Palačinky jsou dokonale odstraněny z pánve a nejsou roztrhány.

Připravené lahodné a něžné škrobové lívance mohou být podávány se zakysanou smetanou a medem. Zkuste to určitě, rozhodně se vám to líbí!

Možnost 1: Klasický recept na palačinky na škrob a mléko

Ve snaze zhubnout, mnoho dívek odmítá své oblíbené pokrmy. Dokonce i na svátcích jedí nízkokalorické, ale zcela chutné jídlo. Abyste tomu předešli, můžete vařit své oblíbené pokrmy, ale s některými změnami v receptu.

Například škrob může být přidán do těstoviny. Díky němu budou produkty téměř stejné jako v chuti a texturach, ale jejich obsah kalorií se sníží. V takových palačinkách jsou zabaleny různé druhy nálevu: maso, houby, zelenina, tvaroh nebo bobule. Mohou být podávány s různými omáčkami, sladkými nebo slanými.

Složení:

Voda - 400 ml,
Mléko - 400 ml,
Olej - 50 g,
2 vejce,
Bramborový škrob - 200 g,
Mouka - 200 g

Krok za krokem recept na palačinky na škrob a mléko

Pro úspěšné hnětení těsta budete potřebovat vařící vodu. Proto na začátku vaření vroucí vodu. Maso ponechte předem při pokojové teplotě, můžete ho částečně roztavit pomocí mikrovlnné trouby.

Vejce rozbijte do velké nádoby, nalijte tam sůl a cukr. Jemně míchat směs mícháním, aby se sypké produkty úplně rozpustily.

Nalijte mléko do polotovaru a pokračujte v míchání, abyste zabránili hromadě.

Potřešte mouku a začněte je nalévávat do těsta v malých porcích. Směs by měla vypadat silně, jako na palačinkách.

Nalijte škrob do těsta. Je také lepší předběžně třídit.

Maslo nalijte do těsta. Přidejte vroucí vodu a pokračujte v neustálém míchání směsi. Nechte to naplnit po dobu 20-30 minut.

Těsto rozetřete v malých porcích v horké pánvi. Gril je po obou stranách po dobu 1-2 minut.

Někdy se do těsta přidává běžná teplá voda spíše než vroucí voda. Ale je lepší vařit nádobí přesně podle tohoto receptu. Díky vroucí vodě je těsto husté, palačinky nebudou roztrhány a nepřipojené k pánvi.

Možnost 2: Rychlý recept na palačinky na škrob a mléko

Tyto palacinky jsou nízkokalorické kvůli nepřítomnosti mouky v receptu. Kromě toho se připravují rychleji než klasická verze. Těsto by nemělo být podáváno. Může být hnětena s mixérem a okamžitě začne smažit.

Složení:

Mléko - 300 ml,
Škrob - 90 g,
2 vejce,
Ghee - 30 ml,
Cukr - 20 g.

Jak rychle udělat palačinky na škrob a mléko

Aby bylo těsto homogenní, musíte nejprve umístit všechny ingredience z ledničky. Máslo roztát a mírně vychladnout.

Umyjte vajíčka, jemně je rozlomte a nalijte obsah do hluboké talíře. Tam, nalijte špetku soli a pár polévkových lžic cukru. Zlepte směs dobře.

Nalijte mléko do misky do vajíček a pokračujte v porážce. Používáte-li mixážní puls, je nutné snížit jeho výkon na minimum.

Sít bramborový škrob přes síto do těsta. Smíchejte směs lžící. Vložte ghee do ní. Může být nahrazen nerafinovaným slunečnicím nebo olivovým olejem podle potřeby.

Použijte kartáč osu olejovou miskou.Dobře zahřejte a poté pokračujte v pečení.

Podáváme horké. Nalévat smetanovou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo jahodovým džemem přes palačinky, aby byly ještě chutnější.

Možnost 3: Palačinky s tvarohem na škrob a mléko

Pro výrobu dokonalých palačinek je lepší vzít domácí produkty. Koupit rustikální mléko a tvaroh, a před podáním, nalijte každou část husté a mastné zakysané smetany. Také tyto palačinky budou velmi chutné, pokud je používáte s medem nebo džemem.

Složení:

6 vajec
Tvarohový sýr - 500 g,
Cukr - 40 g,
Škrob - 60 g,
Rozinky - 100 g,
Mléko - 500 ml,
Olej - 50 g,
Smetana - 150 g.

Krok za krokem recept

Přiveďte 5 vajec do hlubokého kontejneru a vylijte také mléko. Mícháme s lžící, přidáme škrob a sůl. Zmícháme směs míchačkou, dokud není hladká.

Pečicí pánev dobře zahřejte kapkou oleje. Uvolněte teplo a pokračujte v smažení palačinek. Dáváme těsto na pánvi na malé kousky, smažíme až do zlatohnědého. Povrch pravidelně namažte tak, aby se palacinky nedotýkaly.

Každou toastovou palačinku namažte máslem, zatímco jsou ještě horké. Hrozny vylijte vroucí vodu, nechte stát 10-15 minut.

Smíchejte zbývající vejce se špetkou soli a cukru. Můžete přidat další pytel vanilkového cukru nebo trochu vanilky. Nalijte tvaroh a parmice do směsi, jemně rozemlette vše vidličkou. Můžete použít mixér, aby se plnění homogenizovalo.

Předehřejte troubu na 180 °. Položte palačinky a sýrový talíř v naolejované mísišti. Každá vrstva musí být rozmazaná čerstvou zakysanou smetanou.

Formu zakryjte víkem, pošlete jej do půl hodiny. Vařič můžete vařit v porcích v keramických nádobách.

Takové placky jsou nazývány seznamy. Musí být velmi tenké, ale trvanlivé. Těsto se změní na kapalinu, takže je musíte velmi opatrně nalít do pánve.

Možnost 4: Palačinky na kukuřičném škrobu a mléce

Pokud se snažíte držet dietu, zkuste velmi lehké palačinky na kukuřičný škrob. Rychle se připravují, mají velmi originální chuť.

Složení:

Nízkotučné mléko - 100 ml,
2 vejce,
Škrob - 40 g,
Cukrová náhražka, sůl.

Jak vařit

Beat vajíčka s mlékem.

Přidejte sladidlo a poloviční lžíci soli do vaječné směsi. Chcete-li zlepšit chuť, můžete nalít několik kapek vanilky chuť tam. Pokračujte v šlehání palačinek.

Škrob utírejte a nalijte do těsta. Dobře promíchejte.

Předávací miska s nelepivým povlakem. Každou palacku vařte na obou stranách.

V těchto palačinkách můžete zabalit čerstvé ovoce a ovoce, mletý v mixéru, přidat nízkotučný tvaroh nebo jogurt. Pokud dáváte přednost slanému nádivku, vložte do každé placky vařený kuřecí filé nebo kus ryby. Pro šťavu přidáme trochu nakládané cibule.

Možnost 5: Palačinky na škrob a mléko s houbovou náplní

Palačinky s houbami a okurkami jsou neuvěřitelně chutné. Toto jídlo je mnohem kalorické než předchozí, ale neměli byste o takových maličkostech přemýšlet, zejména na dovolené. Takové palačinky, jako jsou vegetariáni a masové jedlíci, mohou být hostům dokonce podáváni.

Složení:

Mléko - 500 ml,
Houby - 0,5 kg,
Dvě žárovky,
2 vejce,
Olej - 70 ml,
Sklenici čisté vody
Slané okurky - 200 g,
Škrob - 30 g,
Mouka - 300 g

Krok za krokem recept

Jemně porazíme vejce šlehačkou, přidáme cukr a sůl. Pokračujte ve míchání obsahu misky tak, aby byla homogenní.

Postupně naléváme mléko do vaječné směsi. Do síta nalijeme mouku a škrob, přidáme sódu, uhasíme octem. Znovu promíchejte, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.

Ohřejte vodu na teplotu mírně nad pokojovou teplotu. Nalijte ho do polotovaru a přidejte do ní i rostlinný olej. Můžete použít olivy, ale ne každý má rád svou chuť.

Smažte palačinky v horké pánvi až do vaření.

Položte připravené palačinky na sebe navzájem. Každá z nich může být namazána máslem. Necháme je trochu vychladnout, až budeme plnit.

Umyjte čerstvé houby, v případě potřeby kartáčte. Postříkejte na horké pánvi olejem.

Oloupeme cibuli, nakrájíme je jemně. Přidejte do pánve na houby, dobře promíchejte. Smažte dohromady až do vaření houb.

Nakrájejte okurky a míste je s houbami. Umístěte náplň do filtru, aby se přebytečná kapalina skleněná. Chuť ji přidáním soli a kořením v případě potřeby.

Plnění je lepší zabalit do palačinek již před jejich podáváním. Někteří kuchaři dodatečně smažou hotový produkt, ale to není nutné. Stačí dát každou palačinku 1-2 lžíce hub s okurkami, pak obalit hrany na všech stranách.

Složení pro Thin Pancakes:

Mléko (teplé) - 0,5 l
Bramborový škrob (bez sklíčka) - 4 polévkové lžíce. l
Pšeničná mouka / mouka (s kopečkem, prosetý) - 4 polévkové lžíce. l
Vejce (pokud je malé, +1) - 4 kusy
Sůl (podle chuti)
Cukr (na chuť, pokud sladký, dal jsem 1 polévková lžíce)
Vanilín (podle chuti)
Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l

Doba vaření: 20 minut

Recept "tenké placky":

Způsob přípravy:
Smíchejte všechny suché přísady, přidejte vejce a postupně nalévájte teplé mléko a hnětete těsto. Přidejte olej naposledy, nechte těsto asi 20 minut a můžete se smažit.

Nejdůležitější je přizpůsobit se kuchaři, nalít těsto tak, aby bylo úhledně pokryto pánví s jednou vrstvou.

Ano, a před každou sadou těsta v kuchaři je třeba dobře promíchat, škrob sedí na dně.
Dokonce i když se vám zdá, že těsto je velmi tenké, ani nepřemýšlejte o přidávání mouky, vyfotografujte fotografii, abyste ukázali, jak jsou tenké a s otvory.

Těsto je tekuté a chtěla jsem přidat další mouku. ale dala si lžíci na ruce ...

Vážení hostesky, můžete si umyt sami sebe, je to možné s uzeným kuřecím masem a uzeným rybím, s krůtou, sýrem feta - štikým sýrem a rozinkami a sušeným meruňkovým sýrem, jenom mořskými variantami, které si vyberete.

Také chci říct, že někdy dělám další palačinky, sklidím je ve čtyřech a v mrazáku, pak jsem to vzal, rozmrazil, dal nádivku do mikrovlnné trouby nebo do pánve, zahřál to.

Palačinky jsou velmi jemné a chutné.
Požádám vás, abyste nepřidali více mouky, těsto bude vodnaté, ale tenké a chutné placky.
Bon chuť na vás a vaši rodinu.

Palačinky na mléko se škrobem a moukou

Palačinky jsou skvělé! Tenký, měkký, lehký. Ve výchozím nastavení je zdejší sladká dezertní chuť, ale z kompozice můžete odstranit vanilin a cukr.

Teplé mléko - 500 l.
Škrob (jakékoli jídlo) - 4 polévkové lžíce. lžíce
Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce
Vejce - 4 ks.
Sůl - 1 špetka,
Cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
Vanilka - špetka,
Rafinovaný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Nalijte mléko do široké misky, v něm nasypte vejce, vanilin, cukr a sůl.
Smíchejte mouku se škrobem, pak je nalijte do mléka a znovu protřepejte.
Když zmizí všechny kusy, přidejte pár lžíce slunečnicového oleje. Bral jsem rafinované, protože se mi nelíbí žádné pachy.
Ohřívejte pánvi dobře, v případě potřeby mastněte olejem. Nalijte trochu těsta a nechte rovnoměrně rozložit na dno pánve.
Smažte 1-2 minuty, pak jemně vypláchneme palačinku špachtlí nebo vidličkou a otočte ji na druhou stranu.

Škrobové palacinky s mlékem

A tyto placky jsou vyrobeny výhradně ze škrobu. Jsou získány tenké placky. Můžete vařit s kukuřicí i bramborovým škrobem.

Mléko - 320 ml.
Vejce - 2 ks.
Cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce (podle chuti),
Sůl - 2 špice,
Škrob - 100 g
Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce

Mléko je lehce zahřáté, na ně se kvašené vejce, nalije se cukrem a solí. Vše promíchejte míchadlem, dokonce i se směšovačem.
Posypeme škrobem, nalijeme maslo a pokračujeme v porážce.
Stává se bílá tekutá hmota - těsto je připraveno!
Nalijte čisté těsto do červené horké pánve.Nevěnujte pozornost tomu, že je příliš likvidní. Ale připravte si dobré palačinky.
Smažte, dokud se na jedné straně nezakládají zlaté a druhé. Pak by bylo dobré rozmazat každou palacink s olejem, jinak by mohlo dojít k suchu.

Na kefír a škrob

Pokud je mléko nahrazeno kefírem, palačinky budou více vonné. Štipce sody přidá palačinky více pórovitosti. Základem testu je pšeničná mouka a škrob je jen malý přírůstek.

Tam je spousta cukru, můžete snížit jeho množství podle vašeho vkusu.

Kefír - 800 ml.
Vejce - 3-4 kusy.
Mouka - 250 g
Škrob - 70
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Soda - 1-2 špice,

Příprava všeho je stejně jednoduchá, podle stejného algoritmu.

Beat v kefír (pokojová teplota) vejce s cukrem.
Posypeme moukou a škrobem. Přidejte máslo a bít dobře.
Nyní přidejte sódu a těsto položte někde po dobu 15 minut.
Před pečením je třeba těsto znovu míchat. Smažte jako všechny běžné placky po dobu 1-2 minut na obou stranách.

Palačinky na škrob a vodu

Palačinky bez mouky na škrob a dokonce bez mléka. Mějte na paměti, že kvůli vodě bude chuť méně citlivá. I když to záleží spíše na osobních preferencích.

Teplá voda - 300 ml.
Kuřecí vejce - 3 ks.
Sůl je špetka,
Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
Rafinovaný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Kukuřičný škrob - 95 g.

Beat vajíčka se solí a cukrem. Do mléka nalijte, přidáme škrob.

Míchejte dobře. Přidejte rostlinný olej tak, aby se palačinky na pánvi nelepily.

Těsto nalijte do horké pánve (krepový výrobek), počkejte, dokud není opečené, a poté jej otočte na druhou stranu.

Recept na tenké škrobové palacinky:

Směs důkladně promíchejte do velké misky. Mléko a vejce by měly být při pokojové teplotě. Škrob se v mléce nerozpustí a částice škrobu budou v něm plovout ve formě suspenze, takže těsto bude velmi tekuté a vůbec viskózní. Nenechte se překvapit tím, že když to vyléváte na horkou pánev, začne se těsto zahustit.

Vzhledem k tomu, že těsto je zpočátku velmi tekuté, dobře se rozprostírá v pánvi a palačinky jsou velmi tenké. A pokud vylijete více těsta do pánve a okamžitě je nalijte zpět do misky, můžete téměř dosáhnout tloušťky papírové placky. Současně jsou okraje palačinek křupavé a jemné a střed, naopak, je velmi jemný a pružný. Proto je z takových tenkých palačinek velmi dobré vyrábět všechny druhy sáčků s nádivkou.

Například s tvarohem a sušenými třešněmi namočenými v koňaku. Vaky mohou být svázány stuhou mandarinky-kůže, ponořená na pár vteřin ve vařící vodě.

Vaření tenkých palačinků se škrobem.

Palačinky vyrobené podle tohoto receptu jsou velmi tenké a měkké. Tato měkkost a plasticita dávají palačinkám škrob.

Mouka-100g.
Škrob-100 g (brambor nebo kukuřice).
Mléko - 500 ml.
Vejce - 4ks.
Sugar-2st.l (nebo chuť).
Rostlinný olej - 2st.l.
Štipce soli.

Ze stanoveného počtu složek se získá 15-18 palacin s průměrem 24 cm.

Přeneste vajíčka do misky, přidejte sůl a cukr, promíchejte.

Přidejte mléko, promíchejte.

Poté přidejte mouku a škrob.

Zamezte homogenní tekuté těsto bez hrud. Podle jeho konzistence by těsto mělo připomínat pitný krém. Nechte těsto stát 20-30 minut, aby se nabobtnal lep, což usnadňuje pečení palačinky, budou pružnější. Poté přidejte rostlinný olej. Mícháme.

Ohřejte panvu a namažte ji tenkou vrstvou rostlinného oleje. Ve středu pánve nalijte polovinu těsta a otáčejte a rovnoměrně rozdělte těsto na pánvi. Smažte palačinku na jedné straně, dokud nehneď.

Otočte palačinku a smažte na druhé straně. Smažte zbývající placky bez olejování. Palačové těsto musí být před pečením smícháno, aby se usadil škrob.

Palačinky se škrobem a moukou na mléce

Podle tohoto receptu jsou palačinky tenké a pružné, takže jsou skvělé pro vycpávání.

Pro vaření tenkých palačinek s škrobem a moukou v mléce (14 kusů) potřebujeme:

mouka - 4 lžíce se šoupátkem
vejce - 4 ks.
bramborový škrob - 4 polévkové lžíce
mléko - 500 ml
cukr - 1,5 lžíce. lžíce
sůl - 0,5 lžíce. lžíce
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce

Smíchejte mouku a škrob.

Přidejte cukr a sůl.

Všechno důkladně vyměnit.

Pokračujte v porážce a postupně nasypejte mléko.

Přidejte rostlinný olej. Mícháme.
Chladnička po dobu 15-20 minut.

Těsto by mělo být tekuté.
Pečeme do pánve, dokud nehnědou.

Dále přejděte na druhou stranu a pečte, dokud nehnednete.

Tyto tenké elastické placky mohou být plněné mletým masem, mletým masem s pohankou, tvarohem nebo něco jiného, co se vám líbí, a můžete jíst bez naplnění - to bude také vynikající!

Užijte si jídlo!

Pokud se vám líbí recept na palačinky se škrobem a moukou na mléko, dejte se prosím o to se svými přáteli v sociálních sítích:

Tenké, nepoháněné placky na škrob (podle Albinaho předpisu)

Ano Já jsem je nevařil sám, tohle je recept Marina-Rainbow, ale zdá se, že je už mnoho lidí připravilo, ukázalo se to, a nezdá se, že jsou na fotce palačinky. Možná že pánev se nezměnila?

No, já nevím. Nelečím. Už 15krát, podle tohoto receptu, jsem připravil svého syna a manžela u uší, nebudete ottyanesh tak chutné. Zvláště s medem a zakysanou smetanou! Děkuji moc za recept!

Sdílejte svůj recept na palačinky: 3 lžičky. cukr, špetku soli, 2 vejce, 110 gramů moki (je to 4 polévkové lžíce, přibližně s kopečkem, pokud nejsou žádné váhy). 250 g mléka, čtvrtina sklenice světlého piva (70 g) - pivo dělá palačinky lehké, tenké, table.lozh.likera nebo brandy, 25 g. Máslo (lze roztavit nebo rozrazit) na palačinky není ovlivněno.
A pro plnění připravím sirup: 150 g cukru na pánvi horké karamelizace (bez míchání, přidáme strouhanou kůru 1 citronu, 1 pomeranč, 70-100 gramů oleje - (kroužím kolem pánve, pak už můžete smíchat, olej nedává cukr stick) a přidat 1 sklenici pomerančového džusu a 1 polévkovou lžíci citronové šťávy (teplo z tvrzeného cukru se ztuhne). Všechny ingredience, které se předem připraví, jsou komplikované.
Zatímco se džus vaří, zředím 1k. škrob ve vodě (voda jen málo, aby vylila asi 50 gramů) a nalijte trochu sirupu do vařeného sirupu a zesilujte sirup a je připraven. Obvykle z jedné pomeranče vytlačím sklenici a netisknu ji, poprvé jsem ji vyzkoušel, je to asi 4 pomeranče.
To je docela dost pro mě sirup od jedné oranžové. Zaznamenané (skleněné, jak je uvedeno v receptu) V ideálním případě v tomto sirupu, když je v horké pánvi, se palačinka zhroutí v prostřední části a znovu v trojúhelníku, nalije se brandy nebo likérem a zapálí před podáním. I peremazyvayu skládat, nalijte sirup - podávané horké. Takže také pohodlné. Všichni ochotní. Tyto palačinky se nazývají "krep SUSAN" a mohou vidět, jak vařit na internetu, ale tento recept jsem vzal z jiných zdrojů - připravil sám Francouz.

Oh, wow! Jedná se o palačinky, tak palacinky! Ano, mohou být vzaty na sváteční stůl místo dortu! Velmi zajímavé to zkusit, díky, Alle!

Palačinky jsou nádherné, tenké, ale chuť škrobových drtí na zubech, jako písek.

Nevím, co tam může klepat, možná to jen špatně rozmohlo? Já jsem porazil mixér a výsledek je super! Jejich kouzlo spočívá také v tom, že se nevysychávají a je možné, že nebudou mazat olejem a dělat to s různými výplněmi - velmi chutné.
Recepty od Larisy Rubalské:
mléko - 0,5 l.
vejce - 3 kusy
bramborový škrob - 6 polévkových lžiček. lžíce
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce
cukr - 1-2 lžíce. lžíce
špetku soli

tamara
27.08.2016 17:47

A když ochladí jemně nasekané nudle a vaří v mléce, je šíleně chutné, tak se i maminka.

Děkuji všem za dobré recepty.

Je zajímavé, a také se to ukáže, pokud bez vajec s jedním škrobem jsou vařena palačinky?

A dělám těsto na palačinky a nedávejte žádný škrob. Palačinky Mám velmi tenké lehké převrátit a zároveň velmi chutné. Má láska s tvarohem. Naplím je zakysanou smetanou s cukrem a vanilkou. Ve sklenici mléka rozpusťte sůl a cukr podle chuti + 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, zahřejte mléko, ale nevarujte a tímto mlékem vařím těstím, dokud nebude homogenní. Do tohoto těsta můžete přidat více mléka nebo mouky. mýdlové těsto by mělo být vypuštěno, ale lžička by měla zůstat bílá z těsta.Pokud nemám dostatek mléka, udělám 50 až 50 těsto s vodou, to neovlivňuje kvalitu palačinek.Používám si sklenici mouky.Hustotu těsta upravuji tekutinou.

Chci přidat 5 kopek na téma placky, ale je to o náplni, to není úplně náplň, ale jednoduše se pokuste odstranit horkou palacink z pánve s kousek másla a posypat ji na palačinku s obyčejným cukrem, sklopit jej čtyřikrát a pak dát v hluboké misce a zakryjte víkem. Všichni se nafouknou a zahřejí a stanou se dobře, velmi jemnými a chutnými.

Díky za recept. Super! A vždy získal bez problémů! A během procesu přípravy můžete dosáhnout svého vlastního výsledku! Ale vždycky získal.

První tři délky byly vyhozeny. Musel jsem přidat mouku a měnit panvu. Žádná chuť. Neměl jsem rád. Lepší než vaše palačinky na kefír se soda ne.

Ahoj všichni z Prahy. Dobří lidé, řekni mi to! Potřebuji smažit 30-40 placky. Jaké pak rozměry?

Podívejte se na můj recept, palačinky na vodě, se všemi tajemstvími, které vám doporučuji! Proveďte tři porce, jen pro vás.

Děkuji, recept je skvělý! Moje děti jsou alergičtí na mléko, jen používají vodu, velmi chutné!

Palačinky tenké v mléce se škrobem

Řekněme, že tyto palačinky jsou tenké, je nic říkat. Jsou to nejlepší, flexibilní a velmi pohodlné, aby zabalily do nich lahodnou výplň. A bude to spousta, a po pečení na palačinku se objeví červená chutná kůra. Neváhejte vařit - láska od prvního okamžiku je zaručena, pokud přesně dodržujete recepturu.

Vejce - 3 velké nebo 4, pokud jsou menší
Mléko - 0,5 l
Sůl - 1 lžička bez kostek
Cukr - 1 polévková lžíce (Může to být trochu víc, pokud se vám líbí sladší, ale s množstvím cukru, mohou smažit mnohem rychleji, takže buďte opatrní).
Škrob - 4 lžíce bez kopce
Mouka - 4 polévkové lžíce Velkým sklíčkem (130-140 g)
Rostlinný olej - 2-3 st.l.

Smíchejte vejce, sůl, cukr, mouku a škrob míchanou až do homogenní hmoty bez hrud.

Postupně nasypeme mléko. Míchat a přidat rostlinný olej.

Obvykle, pokud se vše dělá v takovém pořadí, pak nejsou žádné hrudky, ale pokud najednou jsou, pak napněte těsto. Je to velmi tekutý, to je klíč k jemnosti palačinek.

Rychle naléváme těsto a současně rychle přemístíme pánvi, pak vlevo, potom vpravo a rozdělíme část těsta na dno. Pokud je dno zakryté a těsto volně pluje - nalijte jej zpět do nádrže.

Palačinky pečiva mohou být buď na jedné straně - pro další plnění, nebo po obou stranách - pro podávání bez plnění.

Je výhodné umístit palacinky s špičatou čínskou hůlkou.

Odstraňte palačinky, jakmile se objeví rudý rámeček.

Čtvrtý den kostela - Razgul (Razguli, Široká šok). Oslava se rozvíjí v plném rozsahu. Byly uspořádány různé zápasy (pěstní zápasy), soutěže, jízda na koni a tento den skončili hlučným veselím a slavnostmi. Vytáhli jsme oheň, skočil jsme přes oheň a zpívali písně Shrovetide. A bylo to zábavné. A doporučuji, abyste dnes pečlivě pečili na škrob. Vypadají vždy bezkonkurenčně a vůbec neochucují škrob.A tak, drahá, budeme nadále oslavovat Shrovetide a připravovat domácí škvarky na škrob, který se dá podávat nejen se zakysanou smetanou, džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem, nýbrž je také naplní sladkými nebo ne sladkými výplněmi.

Také dnes chci poblahopřát všem mužům a ženám, dědečkům, tatínkům, manželům a synům, kteří jsou ochránci naší vlasti, naší země! Blahopřeji jim ze dne mého srdce 23. února a přeji pokojné nebe nad hlavou, štěstí, láskou a mírem! Jsme hrdí na vás, lásku, respekt a chtěli, abyste byli vždy s námi, protože to znamená, že vaše zadní část je vždy chráněna! Znovu s dovolenou, milí obránci.

Mléko - 500 ml.
Vejce - 2 ks.
Škrob (používám brambory) - 100 gr.
Zeleninový (olivový) olej - 3-4 st.l.
Sůl - 1 lžička bez vrcholu
Cukr - 2-4 lžící. bez vrcholu
Mouka - 4-6 lžící.

Jak vařit vynikající palačinky na škrob - jednoduchý recept:

Jedeme vajíčka do teplého mléka a přidáme bramborový škrob. Přidejte sůl a cukr. Nalijte rostlinný olej. Vysekávejte mouku, naplňte ji kyslíkem a přidejte do malých porcí těsto na talíř.

Těsto důkladně hněte, aby nezůstaly žádné kusy mouky. Palačino těsto je připraveno. Nemusí opravdu odpočívat, můžete okamžitě pečeme palačinky.

Pokud je to nutné, zahřejte panvicu (krepový výrobek) na vysokou teplotu, namažte je rostlinným olejem, sádlem nebo jednoduše nakrájenou cibulí a začněte pečicí palačinky, nalijte těsto s pánví v tenké vrstvě. Tyto palačinky jsou velmi tenké, ačkoli to závisí na tom, kolik mouky přidáte. Snad fanoušci tlustějších placinek přidávají více mouky a naopak, ti, kteří milují tenké palačinky, přidávají mouku do těstoviny na minimum.

Otočme polovinu palacinky na druhou stranu a připravíme ji na připravenost. Někdy při vaření tenkých palačinků je mnoho hospodyňek pečeno výlučně z jedné strany. Je přípustné.

Připravené, krásné, tenké palačinky na stohu skládaného škrobu. Podáváme palacinky s horkým čajem nebo mlékem a nezapomeňte, že podáváme zakysanou smetanou, máslem, medem nebo jam na palačinky.

Vychutnejte si chuť a zábavu, lahodný den Pancake - přání Svetlana a můj kulinarochka2013.ru!

Tenké pudinky na mléko - jednoduchý a cenově dostupný recept s fotografiemi

Nejdůležitější je přizpůsobit se kuchaři, nalít těsto tak, aby bylo úhledně pokryto pánví s jednou vrstvou.

Těsto je tekuté a chtěla jsem přidat další mouku. ale dala si lžíci na ruce ...

Také chci říct, že někdy dělám další palačinky, sklidím je ve čtyřech a v mrazáku, pak jsem to vzal, rozmrazil, dal nádivku do mikrovlnné trouby nebo do pánve, zahřál to.

Palačinky jsou velmi jemné a chutné.
Požádám vás, abyste nepřidali více mouky, těsto bude vodnaté, ale tenké a chutné placky.
Bon chuť na vás a vaši rodinu.

Tento recept je účastníkem akce. "Vaření spolu - kulinářský týden". Diskuse o přípravách na fóru: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825

Stejně jako naše recepty?
Přihlaste se ke skupině Cook in VKontakte
a dostanete deset nových receptů každý den!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki
a získejte nové recepty denně!

Elastické tenké palačinky s přídavkem škrobu

"Rassolnik je jedním z hlavních typů ruských polévek, jejichž charakteristickým znakem je použití mladých přežvýkavců (telata, jehněčí) nebo drůbeže (hus, krůtí, kuřecí) a vždy nakládané okurky namísto masa z drůbeže (ledviny, játra). Sklenice-dvě (na litr vody) slané okurky jsou vždy zavedeny do nálevu. Rassolnik - zeleninová-cereální polévka. Jako obiloviny v ruském nálevu používají ječmen a rýži. Jako zelenina, kromě nakládaných okurky, mrkve, cibule, olivy (nebo olivy, zeitun, kapary) a kořeněné bylinky - petržel, celer, kopr jsou jistě dány. Z koření - čaj černého pepře.
K mořici, zejména kuřecím masům, se podává čerstvé pečivo s játry.
”

Nedávné komentáře

Olya "Elena, držím se doma ve skříni. Nezrůstají. "- Okurky "Original"
Olya "Láska, můžeš to řezat. Mám rád za chvosty "chytit". "- Chuť k jídlu
Oksana "Já také vaří druhý rok. Minulý rok byl manžel jíst počátkem zimy. Velmi chutné! "- Rajská omáčka "Chemerges"
Láska "Dobré odpoledne. A hodíš pepř přímo z chvostů? "- Chuť k jídlu
Olga "Velmi dobrá omáčka, dělám druhý rok. Děkuji vám za recept" - Rajská omáčka "Chemerges"
Elena "Prosím, řekni mi okurky. tak, aby se ukládala do chladničky. Oni jsou zataženi. "- Okurky "Original"

Recept na palačinky se škrobem: tenké a měkké těsto

Škrob je bílý prášek, jehož zrna jsou mnohem menší než jakákoli mouka. Je to při nahrazování tradičních přísad škrobem a získávají se nejtenčí palačinky. Navrhuji zkusit si je vařit, výběrem receptů na chuť: recept na mléko, recept na kefír nebo recept na španělské palačinky (také kefír).

Škrobové lívance

Jedná se o nejběžnější recept na škrobové palacinky - jsou velmi tenké, ale při pečení nejsou roztrhané.

6 lžící škrobu,
pšeničná mouka - 1 plná lžíce s kopečkem,
mléko - 1 celé sklo,
vejce - 3 kusy,
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce,
máslo - asi 50 gramů - namazat hotové lívance,
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce (polovina v těstíčku, druhá - pro mazání pánve),
sůl, vanilka podle chuti.

Tento recept zahrnuje důkladné hnětení těsta. Hneďte v následujícím pořadí. V hluboké misce porazíte vejce se solí, cukrem a vanilínem, aby se vytvořila bílá hustá pěna. V samostatné misce rozpusťte škrob v mléce a přidejte do vaječné směsi, nezapomeňte jemně promíchat. Dále vylijte mouku, sódu (prášek do pečiva) a polovinu slunečnicového oleje do těsta, hněte ho a pokračujte do druhého stupně - pečení.
U palačinek na škrob můžete použít pánev jakéhokoli průměru, protože prakticky se neotvírají. Nejdůležitější věcí je zapamatovat si mazání dna pánve zbývajícím rostlinným olejem. Palačinky se připravují velmi rychle - po dobu 20-25 sekund na každé straně, je nejlepší je obrátit je dřevěnou nebo teflonovou špachtlí.
Jakmile je první palačinka vařená, musíte ji položit na připravenou misku a kartáčovat je maslem (strunu kousek na vidličku - je to pohodlnější). Dále, jak připraveni, namazáme všechny palačinky.
Podáváme palacinky na škrob s přidáním téměř jakéhokoli toppingu. Jediná věc je, když je sladká, pak zvedněte neutrální mléčné výrobky nebo sladké pokrývky.

Palačinka recept na škrob

Recept na: 20 palačinek

Recept na palačinky na škrob vám umožní vytvořit velmi tenké a pružné placky. Pro jejich přípravu užíváme následující produkty: 400 gramů mléka, 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje, 200 gramů škrobu. Smícháme uvedené produkty a my obdržíme těsto z palačinek. Je to tekutý a musíte ho vyřešit. Těsto se velmi dobře rozprostírá na pánvi, měli byste počkat, až bude pečené a pak palačkou otočit.Jedná se o recept na palačinky na škrob, ale pečila jsem více palačinky s použitím mouky i škrobu.

Jak vařit palacinky na škrob a mouku

Palačinky jsou velmi tenké a pokud se rozhodnete udělat palačinky, použijte tento recept. Elastičnost a skutečnost, že palacinky nejsou roztrhané, vám umožní dát do pytlíku jakékoliv náplně a pokrm vypadá krásně.

Nyní se prodávají spousty různých pánví, ale ve staré litinové pánvi se palačinky pečou bez problémů a nelepí se na dno. S dřevěnou špachtlí se snadno otočí. Takže, abychom vyrobili palacinky, potřebujeme mléko, vejce, škrob, sůl, cukr, mouku.

mléko - 1 litr
vejce - 4 kusy
škrob - 6 polévkových lžiček. lžíce
mouka - 10 lžící. lžíce
sůl - špetka
cukr - podle chuti

Podrobný recept

Smíchejte mléko, vejce. Přidejte sůl, cukr.

Smíchejte mouku a škrob. Do směsi vaječného mléka vložte mouku a škrob.

Těsto dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky

Zahřejte pánvi, nalijte těsto do středu pánve a rozetřete celý povrch. Těsto rozmícháme před přidáním těsta, protože škrob se usadí na dno. Pečení palačinek ze dvou stran do hladké zlaté barvy.

Mazte palačinky s máslem a můžete je podávat s jakoukoliv náplní.

Tipy a nuance

Zde není nic zvláštního, protože škrobové palacinky jsou nejjednodušší pokrm. Jen jsem shrnul některé body.

Ujistěte se, že přidáte máslo do těsta (zeleniny nebo másla), aby byly palačinky více růžové a méně lepivé.
Nedoporučuji vaření bez vajec, těsto bude příliš suché.
Abyste zabránili rychlému vysychání palacin, je po smažení namazat s máslem.

Doporučuji také návštěvu těchto článků: