Recepty na vitamínový salát: zajímavé varianty zeleninové nádobí

Po dlouhé zimě chceme tolik jarní nálady, lehkosti a čerstvosti. A tohle vitaminový salát z kapusty s okurkou a sladkým pepřem jistě vás rozveselí. Kromě toho je neobvykle uspokojující a v něm je jen velmi málo kalorií. A co je důležité - všechny ingredience jsou cenově dostupné a vždy v nejbližších obchodech.

Takový salát bude skvělým doplňkem jakéhokoli pokrmu nebo dokonce slouží jako příloha pro maso, masové kuličky nebo jiné, těžší jídlo. Doba vaření je pouze 15 minut.

Produkty:

200-250 g bílé zelí
1 čerstvou okurkou
1 sladkou papriku, lepší červenou nebo žlutou
20-30g zelené cibule
2-3st. l rostlinného nebo olivového oleje
špetku soli
1 polévková lžíce. cukru
1 polévková lžíce. jablečný jablečný ocet
0,5 lžíce roztok kyseliny citrónové

Vaření:

Očistěte zelí hlavu z vnějších listů. Odstraňte množství zelí potřebné pro salát a jemně nakrájejte. Chcete-li dělat krásné tenké proužky, musíte je řezat ostrým nožem nebo roštem na strouhanou mrkev v korejštině.

Posekané nakrájené zelí posypeme roztokem kyseliny citronové. To je nezbytné, aby během přípravy zeleniny neztmavalo a co nejdéle zůstává bílá.

Zelte zelí, promíchejte ruce a mírně zahřejte.

Čerstvé okurky, jako je zelí, nakrájené na tenké proužky nebo rošt na korejském struhadle.

Pepř sladké papriky a nakrájíme na tenké proužky.

Chopte zelenou cibuli.

Smíchejte všechny ingredience dohromady a pamatujte si trochu rukou. Zelí pak dá nějakou šťávu a tento salát trochu měkčí. Zároveň neztratí svou "křupavost".

Nyní míchat zeleninu nebo olivový olej, cukr a ocot a ochutnat salát. Výsledkem je, že tento vitaminový salát z kapusty s okurkou a sladkým pepřem by měl být sladký a kyselý.

Nezapomeňte slaný salát, protože sůl odvádí chuť cukru, dělá to hlubší a současně se téměř necítí.

Lehký, jarní, vitaminový salát z kapusty s okurkou a sladkým pepřem je připraven. Můžete také mírně změnit svou chuť tím, že přidáte nakrájený celer kořen.

Takový salát můžete také vyrobit pouze z kapusty a zelené cibule. Každopádně máte čerstvou chuť, protože to dává přesně zelí.

Vaření takového salátu může pomoci malým dětem. Je to skvělá příležitost, jak v nich vyvolat lásku k kuchyni a spoluvytváření v procesu vaření.

Cook s potěšením a lehkostí! Jarní nálada vás!

Vkusné jídlo - rychlé!

Vitamínový zelný salát s okurkou a sladkým pepřem

Chcete dostávat nové recepty poštou?

Přihlaste se k odběru bulletinu.

Nezapomeňte si předplatné potvrdit kliknutím na odkaz v dopise, který se dostal k zadanému e-mailu.

Nejsnadnější salát "Vitamin" z kapusty a mrkve

Popis. Krok za krokem recept na salát "Vitamin" obsahuje pouze tři stupně: čisté, sekání a mix. Zřejmě se za to zamiloval se sovětskými paní a cateringovými pracovníky. Nádobu lze vždy vařit bez ohledu na období. Přísady jsou nejlevnější, vždy po ruce.

Co vařit:

bílé zelí - 500 g,
sladká mrkev - 300 g,
slunečnicový olej podle chuti
ocot - na chuť,
koření - chuť.

Umyjte zeleninu, vyčistěte od skvrn.
Chopte velmi tenké pruhy.
Vše promíchejte do velké misky, dobře rozetřete ruce.
Smažte slunečnicovým olejem, 9% octem a solí.
Před podáním dát salátu trochu "odpočinku", aby zeleninu dělal šťávu.

Zkusme to s řepou

Popis.Získejte maximální užitek z jídla pomůže receptům salát "Vitamin" s řepou. Jeho hlavní výhodou je, že všechny přísady není třeba vařit. Takže biologické látky zůstanou nezměněny. Takový salát bude zvláště vhodný na podzim, kdy začne "chladná sezóna" a tělo potřebuje dodatečnou ochranu.

Co vařit:

čerstvé zelí je vidlice čtvrti,
sladká mrkev - jedna věc
malá řepa - jeden kus
sójová omáčka - dvě lžíce,
rostlinný olej - chuť,
česnek - na vyžádání
Koření "Pro korejské mrkve" - chuť.

Zelenou kořenovou zeleninu, rošt na středním strouhaní pro korejské mrkve.
Zelí je také velmi tenká kotletka nebo rošt.
Nakrájejte česnek nůžem.
Veškerou zeleninu smícháme v hluboké misce, posypeme sójovou omáčkou. Nalijte jakýkoli rostlinný olej, posypeme aromatickým kořením.
Nechte salát marinovat půl hodiny.

Jídlo pro dospělé s paprikou a paprikou

Popis. Abyste nebyli uneseni excesy, chcete-li něco "teplejší", můžete si udělat salát z vitamínu se zelím, mrkví a pepřem. Tajemství pikantnosti tohoto jídla je v hořké červené papričce. Diverzifikuje nabídku s příjemnou ostrostí a neobvyklou chutí.

Co vařit:

bílá kapusta - polovina hlavy,
luk - jedna hlava,
velká mrkev - dva kusy,
horké papriky - čtvrtina hnízda,
zelená paprika - jeden kus,
rostlinný olej - chuť,
koření - chuť.

Nakrájejte cibuli předem, nakoupíte ve směsi octa a cukru.
Zbývající zeleninu je třeba nasekat nožem nebo drtičem. Čím tenčí, tím lépe.
Nalijte cibuli bez marinády. Mírně promíchejte lžící.
Ochutnejte salát s olejem, ochutnejte sůl, koření.

Experiment: příloha s nakládanými omáčky

Popis. Pokud uvaříte salát "Vitamin" z kapusty a okurky, můžete ušetřit spoustu času. Tato mísa bude alternativou k obvyklým přílohám pro maso nebo rybu. A můžete to udělat při přípravě hlavních produktů. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií může být tato jídlo vařena na večeři.

Co vařit:

čerstvé zelí - poloviční hlava kapusty,
okurky - tři kusy,
čerstvá petrželka je malá parta,
rostlinný olej - podle chuti.
koření - chuť.

Zelí nakrájejte drtičem nebo širokým nožem.
Okurku nakrájejte nebo nakrájíme na malé proužky.
Petrželka roztrhne ruce.
Vše se smíchá, máslo. Pokud okurky nejsou příliš slané, přidáme sůl.

"Ohňostroj" s vejci a pomeranči

Popis. Chcete-li udělat "Vitamin" salát doma na prázdninový stůl, stačí komplikovat recept, přidat další ingredience. Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi krásné díky kombinaci ingrediencí různých barev.

Co vařit:

červené zelí - čtvrtina hlavy kapusty,
čerstvá mrkev - jedna věc,
kuřecí vejce - čtyři kusy,
konzervovaný hrách - 400 g,
krabové tyčinky - jedno balení,
oranžová je jedna věc
koření - chuť,
rostlinný olej nebo zakysaná smetana - na ochutnání.

Vařte tvrdé vařené vejce. Oloupeme a nakrájíme na kostky.
Mrkev a zelí - nakrájíme na tenké proužky.
Strouhněte nebo nakrájejte na tyčky.
Peel oranžové, bílé filmy. Pulp jemně zlomí ruce na malé kousky.
S hráškem vypusťte vodu.
Vše promícháme a naplníme máslem nebo zakysanou smetanou. Můžete použít majonézu.

Pro příznivce správné výživy

Popis. Dietní salát "Vitamin" s jablky jako děti i dospělí. Zvláštní jednoduchost nádobí zajišťuje doplňování paliva. Jogurt zdůrazňuje chuť zbývajících složek, pomáhá jim trávit lépe.

Co vařit:

sladké jablko je dvě věci
zelí - 200 g,
celer stonky - tři kusy,
přírodní neslazený jogurt - dvě lžíce,
koření - podle vůle.

Nakrájejte zelí.
Jablka, oloupaná z kůží, strouhaná.
Celer stonky řezané do tyčinek nebo slámy.
Dejte vše do salátové mísy, ochucujte jogurtem.
Pro příjemnou kyselost můžete posypat zeleninou citronovou šťávou.

Jednoduché zeleninové saláty by měly být v provozu s hosteskou. Zpravidla nevyžadují velké úsilí a náklady. Dokonce i v situaci "hosty na prahu" můžete udělat salát z vitaminů s octem nebo jiným dresinkem.

SLOŽKY

Bílé zelí 1/2 kusů
polovina střední hlavy
Čerstvá okurka 2 kusy
střední velikosti
Kopr zelených 30 gramů
Pažitka 50-70 gramů
Rostlinný olej 1.5-2 Č. lžíce
Ocet 9% 1,5 lžičky
nebo 1 lžíci citronové šťávy
Sůl 0,5 čajových lžiček
Cukr 1 Pinch

Nakrájáme čerstvé zelí s tenkými slámy. Přidejte 1-2 špetky soli a lehce si zapamatujte zelí, a tak nechá džus. Nepřehánějte to!

Jemně nakrájejte umyté zeleniny a nakrájejte okurky, jak chcete: můžete použít slámy, kruhy nebo polokruhy.

Přidejte zelí do okurky a zeleniny, přidejte cukr, promíchejte. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl, nalijte ocet a olej. Mícháme.

Pomozte sami, salát je připraven!

Čerstvý zelný salát s okurkami

500 gramů zelí (může být Peking)
2-3 čerstvé okurky
hromada zelených cibulí
hromada kopru
chilli papričkou
3 polévkové lžíce rostlinného oleje (můžete se míchat)
sůl, cukr, ocot podle chuti

Způsob přípravy:

Zelí bez horních listů, umyjte a jemně nakrájejte. Smažte do hluboké salátové mísy, posypeme solí, cukrem, posypeme octem a lehce protřepeme.

Umyjte a osušte okurky, cibuli, byliny a chilli papričku. Vše nakrájíme a přidáme do zelí. Nastříkejte s rostlinným olejem a dobře promíchejte. Čerstvý kapustový salát s připravenými okurky.

Jak je uvedeno v receptu, může být zelí nahrazeno pekingským zelím. Můžete také přidat trochu konzervovaný zelený hrášek, který se velmi dobře mísí s čínským zelím. Zelné saláty s okurkami lze snadno ředit jinou zeleninou. Jsou perfektně kombinovány s paprikou, jablky, mrkví.

Vitaminový salát

300 gramů zelí
2 okurky
jablko
mrkev
malá bílá cibule
3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje
čajová lžička chilli papričky
sůl, cukr, ocot podle chuti
Kopr a petržel

Způsob přípravy:

Všechny druhy zeleniny se umývají a suší. Řízku zelí nakrájíme, vložíme do salátové misky, posypeme solí a cukrem, posypeme octem a lehce hněteme.

Jablko a mrkev vyčistěné a nastroužené, nakrájené okurky a cibule do malých kostek. Přidejte všechny tyto přísady do zelí.

Posypeme rostlinným olejem smíchaným s kořeněnou omáčkou a posypeme jemně nasekanými zeleninami. Vitamínový kapustový salát s okurkou a jablkem je připraven.

Salát "čerstvost"

500 gramů zelí
2-3 čerstvé okurky
2 paprika (červená a žlutá)
hromada zelených cibulí
4 polévkové lžíce rostlinného oleje
sůl, cukr, ocot podle chuti
kopr

Způsob přípravy:

Zelí bez horních listů. Všechny druhy zeleniny se umývají a suší. Zelí nakrájejte a skládejte do misky na salát. Posypeme solí a cukrem, posypeme octem a lehce hněteme. Nakrájejte okurky, zelenou cibuli, papriku, zeleninu a přidejte do kapusty. Seženeme rostlinným olejem a promícháme. Salát vypadá velmi elegantně a chutně.

Vařte s potěšením. Bon appetit!