Obláčky s různými výplněmi

Vrstvené těsto - bohoslužba pro ty, kteří milují pečení, ale neradi se s ním dlouho nepořádáme. Vyrábí vynikající koláče, bagety, pizzu, hot dogy a dokonce i pasty. Jak to všechno uvařit - řekneme dále.

Klasické tavené pečivo je poměrně obtížné. Je snazší kupovat hotové výrobky, ukládat do mrazničky a dostat se, když chcete něco pečiti. Ale pokud jste přívržníkem všeho domova, podívejte se na zjednodušené způsoby, jak si vyrobit pečivo na internetu. Následující recepty naznačují, že ji již máte.

Vaření

Těsto vyveďte a nakrájíme na čtverce o šířce 7-10 centimetrů. Dejte je na plech na pečení pokrytý pergamenem. Udělat okraje kolem okrajů čtverců o výšce asi 1 cm.

Smrkněte jedno vejce do každého čtverce, které jste vyrobili, a vložte několik plátků slaniny. Sůl, pepř a posypeme nakrájenou zeleninou a strouhaným parmezánem (můžete nahradit další sýr).

Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Pečte po dobu 10-15 minut. Těsto by mělo být zlatavě hnědé. Pokud však chcete, aby vajíčko zůstalo tekuté, můžete si brzy vyčistit.

Puffs brambor se sýrem "Jsem chutný"

Minimální čas a úsilí, a jako výsledek velmi chutné bafty, šlehačky z bramborového a sýrového těsta! S mlékem, kávou - jen super. Velmi uspokojující.

Puffy s krémem "Patiser"

Super-rychlé, jemné, velmi chutné, nestydí se, aby sloužil hostům kousky pečivo s cukrářským krémem. Odvozeno z internetu, testováno, mírně opraveno.

Puffy "kudlanky"

Velmi jednoduché a ne méně chutné puffy. Ráno, šálek přírodní kávy a čerstvě upečené teplé skvrny, co ještě potřebujete k zahájení dobrého dne.

Puff Sverdlovsk podle GOST

Pravděpodobně je to jeden z nejvíce "dlouhých" receptů, které jsem kdy uvařil. Ale vaše úsilí bude ospravedlněno, věř mi! Chuť je stejná! Od dětství! Vzpomínám si, jak matka přinesla tyto vrstvené buchty s postřikem z práce. Opravdu jsem se chtěla naučit dělat takové dítě na buchtech, tak se mi to líbilo! Takže, dostatek slov, pokračujte v receptu od dětství!

Puffy "Apple Roses"

Dekorace a vysoce kvalitní dezert v jedné misce! Podobné recepty jsou na webu, ale v tomto bych se s vámi chtěl podělit o některé jemnosti, aby naše růže konečně krásné a šťavnaté! Dokonce i dítě může pracovat s vařením! Možná někdo přijde vhod. Pokud se mi někdo opravdu nelíbí, slavnostně slibuji, že ho odstraním! :)

Puffs "Kulmbakhersky šneci"

Puffy jsou velmi chutné, s křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem. Dokonale se hodí k příchodu hostů, pro rodinný kruh a vezměte si s sebou na přírodu! Moji kluci se nemohli zastavit, takže bylo skvělé.

Puffs "Viennese"

Nabízím vám další verzi pekařského pečiva. Rychlá, chutná, voňavá a velmi krásná. Pomozte sami. Pro myšlenku tohoto receptu jsem upřímně poděkoval kuchařskému specialistovi allenka (Alla-Alain).

Brambory

Navrhuji vařit vzdušné, něžné brambory, jejichž recept jsem našel na českém kulinářském místě (tento recept s malými změnami).

Sandwich Puffs

Tento nápad byl viděn jednou v jednom z časopisů, jako poradenství pro líné. Připadalo mi to legrační, chtěl vařit, ale zapomněl. A nedávno si vzpomněl a zkusil. Pokud je točené těsto odstraněno z mrazáku na noc a odešlo v chladničce, ráno můžete za 15 minut chutnat lahodnost. Podle mých dojmů jsou lepší než v troubě.

Puff. Puff - cukrářské výrobky. Puff, jako bavlněné těsto, byl vynalezen umělcem z Francie Claude Lorrain v XVII století.

Klasická lahůdka s cukrem je "jazyk" posypaný cukrem. Výrobky z bobuloviny jsou velmi oblíbené, jsou sladké i slané. Toto asijské samsa - těstovinové těsto ve tvaru trojúhelníku nebo čtverce s masem, cibulí, bramborami a jinými výplněmi a slavným dortem "Napoleon" a dalšími.

Kvalitní a chutné bafnutí by mělo být drobivé a chrumkavé. Musí mít alespoň 140 vrstev. Vaření pečivo je časově náročný proces, který trvá hodně času. Puffové pečivo může být jemné, kvasné, krémové a tvarohové, nicméně v některém z receptů, s výjimkou mouky, se používá několik typů tuků, například máslo (živočišný tuk), méně často margarín (rostlinný tuk). Tím se dosáhne vrstveného testu

Na kousky cukru potřebujete mouku, máslo, vodu a trochu soli. Cesto se nejlépe provádí bez přidání cukru, protože můžete přidat do něj různé náplně: džem, ovoce, tvaroh, sýr, šunku. Mouku proséváme, přidáme vodu, část roztaveného másla a hněteme těsto. Poté zakryjte přilnavým filmem a odešlete do ledničky. Vyvolejte studené máslo, nakrájíme na těsto tvar kříže a odkryjte "plátky" těsta a vyhoďte je tenčími, aniž byste se dotýkali středu. Položte olej do středu a zavřete ho "petaly". Poté posypeme těsto moukou a válejte jedním směrem, znovu a znovu složte a tak dále několikrát. Aby těsto bylo svěží a lépe rozvrstvené, pomáhají kontrast a teploty, to znamená, že z chladu potřebujete rychle přesunout těsto do předehřáté trouby.

Těsto obalte lepením a vložte do ledničky.

Klasické těstoviny jsou ve formě obálek, ve kterých je náplň balena. Abyste dostali vysoce kvalitní puky, neměli byste mít mnoho náplní. Výrobky z těstoviny mohou být pečené jako jeden velký kotouč a části koláče.

Sýrové močení

500 gr. těstoviny
1 vejce

450 g. šunka
3 nakládaných okurky
150 gr. tvrdý sýr
koprem nebo petrželkou podle chuti

Puff se sýrem recept, začíná tím, že 2 listy bafnout pečivo začít, musíte rozmrazit a rolovat, a pak nakrájíme na 4 čtverce (celkem 8 kusů). Tvrdý sýr jemně nasekaný. Okurky a šunka rozřezané do kruhů. Nakrájejte petržel nebo kopr. Položte na okraj čtverce plátek sýra, posypeme zeleně nahoře a nahoře položíme nakládané okurky a zakryjeme plátkem šunky. Okraje testu byly rozmazané s rozbitým vejcem a poté se zasekly. Výsledkem je trojúhelník těsta s náplní. Dejte džemy na plech na pečení, předem položený s pečícím papírem, a pak namažte zbývajícím zbitým vejcem. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut. Puffy se sýrem jsou připraveny.

Sýrové močení

500 gr. těstoviny
1 vejce

300 gr. tvaroh
200 gr. rozinky
5 lžící. lžíce cukru
1 vejce

Puff s receptorem tvarohu, začíná tím, že dvě listy těstoviny musí být nejprve rozmrzlé a rozvinuté a nakrájeny na 4 čtverečky (celkem 8 kusů). Mash tvaroh s vidličkou, a pak přidat do něj hrozinky, cukr a zbité vejce. Důkladně promíchejte. Umístěte část náplně na okraj každého kusu těsta, pokryjte okraje tlustým vejcem a zalepte hrany. Výsledkem je trojúhelník těsta s náplní. Dejte džemy na plech na pečení, předem položený s pečícím papírem, a pak namažte zbývajícím zbitým vejcem. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut. Pušky s tvarohem připraveny.

Puff s jablky

500 gr. těstoviny
3 jablka
3 polévkové lžíce. lžíce cukru
rostlinný olej

Recept na bafnutí s jablky začíná tím, že dvě listy těstoviny musí být nejdříve roztaženy a vytaženy a nakrájeny na 4 čtverečky (bude celkem 8 kusů). Nakrájejte jablka na malé kostičky a přidávejte k nim cukr.Důkladně promíchejte. Umístěte část náplně na okraj každého kusu těsta, pokryjte okraje tlustým vejcem a zalepte hrany. Výsledkem je trojúhelník těsta s náplní. Dejte džemy na plech na pečení, předem položený s pečícím papírem, a pak namažte zbývajícím zbitým vejcem. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut. Jablka jsou připraveny.

Pušky s masem

500 gr. těstoviny
1 vejce

400 gr. mleté maso (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
2 cibule
200 gr. marinované žampiony
rostlinný olej
pepř, sůl

Recept na masové buky začíná skutečností, že první dvě listy těstoviny musí být rozmrzlé a rozvinuté a nakrájeny na 4 čtverečky (celkem 8 kusů). Cibule jemně nasekané a pak smažte v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Po zčervenání cibule přidáme do ní jemně nasekané marinované žampiony a o pár minut později kosti. Pepř a sůl podle chuti. Smažte 10 minut. Umístěte část náplně na okraj každého kusu těsta, pokryjte okraje tlustým vejcem a zalepte hrany. Výsledkem je trojúhelník těsta s náplní. Dejte džemy na plech na pečení, předem položený s pečícím papírem, a pak namažte zbývajícím zbitým vejcem. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut.

Cherry Puffs

500 gr. těstoviny
500 gr. třešně
cukr podle chuti
škrobu (špetka)

Recepce na třešňové džemy začíná skutečností, že dvě listy těstoviny musí být nejdříve roztaženy a vytaženy a nakrájeny na 4 čtverečky (celkem 8 kusů se objeví). Nalijte trochu cukru na každý kus, pak vložíme třešně a lehce posypeme škrobem nahoře. Škrob je nezbytný, aby při pečení nedošlo k výtoku šťávy. Na okrajích přitiskněte okraje a položte je na plech na pečení, na kterém položíte papír na pečení. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut. Cherry puffy jsou připraveny. Pokud je to požadováno, připravené bafiny mohou být posypány práškovým cukrem.

Chicken Puffs

500 gr. těstoviny
500 gr. kuřecí filé
2 mrkev
2 cibule
rostlinný olej
pepř, sůl

Kuchařský oblátkový recept začíná skutečností, že dvě listy těstoviny musí být nejdříve roztaveny a roztaženy a nakrájeny na 4 čtverečky (celkem 8 kusů se objeví). Kousek kuřecího filé opláchněte, nakrájíme na malé kousky a pak smažeme do pánve s přídavkem rostlinného oleje. Nakrájejte cibuli a mrkev a přidáme k již připravenému filetu. Pepř, sůl. Na každém kusu těsta položte již ochlazené plnění a vylepšete hrany. Umístěte obláčky na plech na pečení, na který položíte papír na pečení. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut. Kuřecí obláčky jsou připraveny.

Houby plné

500 gr. těstoviny
500 gr. žampiony
2 cibule
5 lžící. lžíce zakysané smetany
rostlinný olej
pepř, sůl

Recept na láhev z houb začíná skutečností, že dvě listy těstoviny musí být nejdříve roztaženy a roztaženy a nakrájeny na 4 čtverce (celkem 8 kusů). Pak v pánvi s přídavkem rostlinného oleje smažte nakrájenou cibuli až do zlatohnědého. Vypláchněte houby a jemně nakrájejte a poté přidejte do cibule. Pepř, sůl. Smažte 10 minut a poté přidáme kyselou smetanu. Vytvořte "kapsu" kusu bavlněného pečiva, přitisknutím paralelních okrajů a poté jej naplňte hotovou houbovou náplní a přilepte zbývající hrany. Umístěte obláčky na plech na pečení, na který položíte papír na pečení. Umístěte plech do pece předehřáté na 180 stupňů a pečte po 20 minut. Puffy s houbami jsou připraveny.

Puffové pečivo

Puff pečivo je jedním z nejoblíbenějších náplní.

200 g margarínu,
2 vejce na těsto a 1 na rozmačknutí,
3,5 zásobníků mouka,
1 stoh hustý krém,
cukru,
1 lžička. citronová šťáva.

Nejdříve roztavíme margarín na parní lázni. Můžete také nakrájet míchač s moukou.

Beat vejce v mixéru až do lehké hmoty vajec. Postupně přitiskněte mouku a položte zakysanou smetanu. Míchejte dobře. Nakonec nalejte margarín.

Těsněme těsto. Střiháme na stejných 20 kusů. Dáme si na talíř a po dobu jedné hodiny do mrazničky po dobu jedné hodiny nebo v mrazáku.

Jablka jsou nakrájena na malé kostičky - nejprve se talíry o tloušťce 5 mm, pak se nakrájí na kostky a kostky. Některé odrůdy jablečné buničiny při kontaktu se vzduchem rychle ztmaví. Abyste tomu zabránili, nakrájejte nakrájené jablka do misky s citronovou šťávou zředěnou vodou. Poté, co jste si odhodili na cedidlo.

Chraňte trochu ochucené kousky těsta, položíme 1,5 lžíce kusů jablek a čajovou lžičku cukru.

Uložte mláďata na potaženou plochu pečení, namažte je vajíčkem a posypeme cukrem. Můžete vařit 200 stupňů. během 20 minut.

Poznámka: Jablka jsou lepší, aby se šťavnaté, sladké a kyselé odrůdy.

Roztavený sýr v pečení jako dospělí i děti. Puffs se sýrem jsou velmi něžné a uspokojující. Doporučuje se, aby horký tavený natahovací sýr byl mnohem chutnější než chlazený.

hotové těstoviny (domácí nebo sklad) - 300 g,
tv sýr - 150 g,
float sýr - 2 stoly. l.,
vejce
mléko - 1 stůl. l.,
Sesame - 1 stůl. l

Pro plnění míchat strouhaný tvrdý a měkký tavený sýr. Vrstva válcovaného těsta se rozloží a nakrájí na čtverce.

Na každém čtverci položte 1-2 lžíce náplně, přitiskněte okraje a vytvořte obálky. Beat vejce s mlékem a mazat je slizem. Posypeme se sezamovými semínky. Pro pečení je dostačující čtvrt hodiny. Jakmile těsto má zlaté chutě, chléb může být považován za připravený.

S tvarohem

Puffy s tvarohem - je chutné a zdravé. Je-li to žádoucí, může být náplň s tvarohem tak sladká (jako v receptu níže) nebo pikantní, pokud přidáte místo cukru, například zeleninu a trochu soli.

balení pečiva - 500 g,
granulovaný tvaroh - 300 g,
cukr - 2 stoly. l.,
vejce pro plnění a vajíčko pro mazání.

Těsto rozmrazte předem. Když se stane mírně měkkým a začne se trochu přizpůsobit - je připraveno k použití. Rozmrazené těsto se rozložilo na stůl.

Připravte nádivku: vajíčko kombinujte s tvarohem a sýrem. Použijte vidlici, kterou chcete otřít. V případě potřeby můžete přidat malou vanilku.

Těsto vyveďte a nakrájíme na obdélníky. Na jedné polovině kusu těsta položíme pár lžící náplně, zakryjeme druhou a zašpiníme hrany tak, aby se náplň nepovedla. Nejvyšší nátěr s rozbitým vejcem. Pečeme při teplotě 190-200 stupňů. na třetinu hodiny.

Poznámka: Pokud směs smícháte s mixérem, konzistence bude rovnoměrnější a jemnější.

Křupavé lýtky bez plnění

bez droždí - 500 g,
hrst mouky pro válcování těsta,
práškový cukr
vejce.

Vařené těsto předem nechte při pokojové teplotě, aby se rozmrazilo. Po tenké válce posypeme moukou před pracovním povrchem. Těsto nakrájíme na čtverce a stuhy. Otočte čtverce tak, aby se "luky" otočily a otočte polovinu uprostřed. Zakryjte splétání. Vše položte na připravený plech na pečení a podle klasiky rozmačkávejte zbité vejce. Pečeme 15 minut.

kvasnicové sušenky - 600 g,
mleté vepřové maso - 300 g,
luk - 1 jedna.,
vejce - 2 ty,
sůl, pepř, hop-suneli.

Těsto vyveďte a nakrájíme na čtverce. Smíchejte mleté maso s jedním vejcem, sůl a pepřem, přidejte několik kořeněných bylin, nakrájenou cibuli. Vše dobře promíchejte, smažte asi na deset minut v másle a neustále se mícháme, aby se náplně rozpadlo.

Na náměstí těsta se rozkládá náplň. Sklopte tak, aby byly obálky vyrobeny s několika otvory na špondě, aby se z pečení vytáhla pára. Pečeme na 180 stupňů. po dobu půl hodiny.

sklenici třešňových bobulí
4 polévkové lžíce škrobu
¾ zásobník cukru,
vaječný žloutek,
Plechové hotové těstoviny.

Těstovinu připravte předem: opláchněte a odstraňte z ní kosti.

Dále rozložte těsto a nakrájíme na čtverce. Ve středu každého náměstí dát čaj. lžíce škrobu, která pohltí šťávu z bobulí a nedovolí, aby se v průběhu vypékání vyprchalo. Položte nějaké bobule na vrchol, posypeme jednou (může to být trochu víc) s lžičkou cukru. V závislosti na tom, jak chcete vidět nafukovací otvory - otevřené nebo zavřené - závisí na způsobu lepení obláček. Pokud je otevřeno - lehce přitiskněte rohy těsta mezi sebou, aby byl otvor ve středu otevřený. Pokud je uzavřen, jakoukoli metodou popsanou ve výše uvedených receptech. Pečeme na 180 stupňů. na třetinu hodiny.

Jak vařit s čokoládou?

Velmi jednoduchý způsob, jak rychle sladké bafat - s čokoládou. Tento recept je vhodný, pokud už jste ve spěchu k návštěvě a nevíte, co nabízet pro čaj.

500 g těstoviny bez kvasnic,
vejce
2 čokoládové tyčinky.

Ve standardním balení hotového těsta jsou obvykle dvě vrstvy těsta. A to je velmi užitečné, pokud chcete hosty potěšit ne s jednoduchým dezertem, ale s pečivem s různými náplněmi. Navrhujeme, abychom jednu vrstvu obalili do hořké čokolády a druhou s mléčnou, naplněnou hrozenami a ořechy. Volitelně můžete nahradit své oblíbené možnosti.

Takže musíte začít s těžením těsta. Zásobník v tomto případě nemusí být řezán, v budoucnu bude možné hotové bafiny nakrájet na kusy. Křídlo by mělo udržovat rohy a mělo by být dvakrát větší než čokoládová tyčinka. Ve středu položíme dlaždici a použijeme nůž na paralelní šikmé řezy po zbývajících vyčnívajících hranách těsta. Pak zakryjeme čokoládu s kratšími těstami a střídáme šikmé stuhy v závitech a zcela ji uzavíráme.

Opakujte to samé se zbývajícím těsto a druhou čokoládovou tyčinkou.

Zkuste vajíčkovou studnici a namažte je. Sledujeme okraje pečení, musí být dobře svázané, jinak může čokoláda vytékat. Pečeme na 200 stupňů během 20-25 minut.

Poznámka: S čokoládou jde banán dobře. To může být také rozříznuto na proužky a umístěno pod čokoládovou tyčinku během sestavy nafouknutí.

Puffové pečivo s houbami

houby - 400 g,
bafnout. těsta - 500 gr,
kopr - banda,
luk - 1 jedna.,
vařené brambory - 3 ty,
tvrdý sýr - 100 gramů
vejce - 2 ty,
sůl, olej, pepř.

Nejdřív připravte náplň: omyjte své houby, nakrájejte na talíře a smažte v másle, na vysokém ohni. Mezitím jsme stříhali luky se čtvrtými kroužky. Když se kapalina vypařuje z hub, rozšiřte paprsek, chcete-li přidat lžíci švestek, abyste přidali něhu a vůni. oleje. Smažeme dohromady, mícháme občas, přidáme sůl. Odstraňte z tepla po cibuli a houbách chutné žlutavé odstíny.

Umyjte greeny, vyčistěte papírovou utěrkou, jemně nakrájejte. Předvařené brambory nakrájené na kostky.

Tři sýry na velkém strouhaní. Vše, co je připraveno, kombinujte v jedné misce.

Porazte vejce a naplňte celou náplň. Vše se promíchá.

Těsto vyveďte a nakrájíme na čtverce o rozměrech přibližně 10-12 cm. Druhé vejce porazte a zakryjte okraje čtverců s ním - aby se lepí lépe. Na každém čtverci položte na diagonále přibližně lžíci plnění. Obalíme naše tašky. Rozkládáme se na plechu a pokrýváme pozůstatky rozbitého vejce. U 180 stupňů Kulki pečeme asi 20 minut.

500-600 gramů domácího nebo zakoupeného těstoviny,
2 poloviny kuřecích prsou bez kosti a kůže,
2 střední brambory,
1 malá cibule.

Cibule a brambory vyčištěné, nakrájíme na malé kostky.

Opláchněte prsa a nakrájíme na malé kostičky, které jsou podobné velikosti zeleniny.

Těsto vyveďte a nakrájíme na obdélníky o délce přibližně 10 cm a šířce 20 cm. Rozložte náplň na polovinu a nechte okraje volné. Štípáme. Na horní straně protáhneme špičkou na několika místech tak, že pára vytéká a pečení není namočené dovnitř. Pečeme 30-35 minut při 200 stupních.

Se šunkou a sýrem

vejce
300 g šunky,
200 gr. sýr,
500 gramů těsta.

Šunka nakrájíme na proužky, sýr, tři strouhané. Těsto vyveďte a nakrájíme na obdélníky. Položte šunku na polovinu, posypeme sýrem. Ve druhé polovině děláme malé podélné řezy ve středu. Zakryjte druhou polovinu plnění těsta a zalepte jeho okraje. S rozbitým vejcem mastíme pečivo.

Tato náplň nevyžaduje dlouhou dobu připravenosti, takže je dostatečné k pečení po dobu 20-25 minut.

Neslazené džemy s šťávou a tvarohem

sušené pečivo - 350-450 gr,
tvaroh - 200 g,
vejce - 2 ty,
tvrdý strouhaný sýr - 150 g,
sůl, pepř,
česnek,
sorrel - 50-70 gr.

Opláchněte šťovík, jemně nakrájejte, mícháme s strouhaným sýrem a tvarohem. Přidejte pepř a sůl podle chuti, stlačte česnek, vařte a dobře promíchejte.

Těsto vyveďte a nakrájíme na obdélníky. Pak se vše děje stejně jako v předchozích recepturách - náplň je rozložena na kusy těsta, načistíme, omočíme je vajíčkem a pečeme. Pro tuto náplň je dostatečně pečené na třetí hodinu při 180 stupních.

S banány

banán - 1 jednotka.,
bafnout. těsto - 1 vrstva,
čokoládová pasta - 100-150 gr,
vlašské ořechy - 2 stoly. l drcené jádra.

Těsto vyveďte a rozdělte na 9 rovných čtverců. V každé položte čajovou lžičku s kopečkem čokoládové pasty. Posypte rozdrcenými ořechy nahoře a nasaďte plátek banánu. Ve středu spojujeme konce testu. Pečeme na 180 stupních. Ochota je určena podmínkou zkoušky, protože náplň nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu. Když se obláčky zlací, mohou být z trouby vyjmuty.

Cukry jsou také nazývány nafouknutými jazyky.

500 g baf. test,
50 g cukru
50 ml silného vařeného černého čaje (lze nahradit žloutek).

Příprava je velmi jednoduchá: těsto je lehce rozmrazené, válcované do tloušťky přibližně 7 mm. Rozřezává se na pásy o šířce přibližně 4 až 5 cm. Vypláchl na plechu, namazal čajem a posypal cukrem. Limonády cukru, které jsou dostatečné k pečení pouhých 15 minut při 180 stupních.

Puff pečivo - oblíbené a oblíbené recepty

Takže chcete-li, aby vaše kousky cukrářského cukru hltaly všechny členy vaší rodiny, připravte těsto, které se skládá z:

Půl kilo mouky, 375 g másla, 250 ml ledové vody, lžičku soli a 2 lžičky cukru

Recepty, pro které je připravováno těstoviny, obsahují pokyny krok za krokem. Navrhuji, aby se obláčky takto:

Mouku přelijeme do misky a mícháme se solí.
Rozprašujte 75 g másla na ohni a lehce ochlaďte.
Zbytek oleje předepsaný v receptu, naopak chladný v chladničce.
Nalijte vodu v misce s moukou, pak máme tenký proud a začněte hnětecí těsto.
Chcete-li, aby se nafoukané nekvašené těstoviny zbylo, použijte studenou vodu a mouku nejvyššího stupně.
Poté, co se hmotnost těsta stává viskózní, položte ji na stůl a začněte ho hnětením rukama, dokud se nestane elastickým.
Obalte hodně těsta s plastovým obalem a pošlete ho na polici chladničky, kde bude trávit nejméně 40 minut. Vypočítejte svůj čas, můžete si pečeme a poslední den, jak to dělají některé recepty, to nezhorší.

Dále je proces vaření pečeného těsta, z něhož budete později pečeme, následující:

Přidejte máslo na stůl a vytvořte čtvercový dort o tloušťce 1 cm, který vám pomůže válečkem na těsto.
Vyjměte těsto z chladničky a odklopte obdélníkovou vrstvu.
Položte máslo na polovinu těsta, zakryjte ho druhou částí a začněte s válcováním, pohybujte válečkem v jednom směru a snažte se opět získat obdélník těsta.
Rozdělte obdélník na 3 nerovné části (2/3 ve středu, 1/3 po okrajích) a složte knihu ve dvou krocích od okrajů, budete mít 4 vrstvy.
Těsto opět protáhneme jedním směrem a opakujeme skládání a udržujeme v jednom hodinovém intervalu. V tuto chvíli pošlete těsto v chladničce a obalte jej filmem. Čím více vrstev těsta vytvoříte, tím vyšší bude vdechování a tím větší vzdušnost.

Recepty, po kterých budete mít pečivo, potěšíte své blízké a přátele, zajistíte tvorbu polotovarů. Dnes připravujeme těstoviny, která se nazývá "jazyky", to znamená, že je to pečivo bez plnění. Pochází ze slaného nebo sladkého cukrového pečiva, vyberte si sami, zaměřte se na chutě své rodiny.

Takže:

Předehřejte troubu na 200 stupňů tepla.
Těsto vyveďte do vrstvy na stůl s hromadou mouky a nakrájíme na proužky.
Každý pás je rozdělen na čtverce a pak do trojúhelníků.

Pečení pečeného pečiva je křehké a snadno se rozpadá, takže doporučujeme, aby recepty malých rozměrů.
Takže je můžete jíst v jednom úderu, ne kousání, a před tím ponořit do medu nebo džemu.
Posypte kávu z nekvašených těstovin s cukrem a pečte na plechu, která je navlhčena vodou po dobu 10 minut. Během této doby se pečou dobře a hnědou. Před podáním položte na obličej krásný pokrm.

Podívejte se na mé další recepty, které dělají lahodné těstoviny.

Pušky s plnkou

Pufy jsou plněny různými náplněmi. V závislosti na vašich preferencích chuti použijte houby, maso, zeleninu, džemy nebo kondenzované mléko. Nezapomeňte však, že se v troubě neroztaví obálky, náplň by neměla být příliš vlhká a horká.

Začněte vytvářet pušky:

Těsto položte na stůl propláchnutý moukou a přetočte ho pomocí válečku.
Řezané pásy na těsto o šířce 8-9 cm rozdělíme na malé čtverce.
Umístěte náplň do jedné poloviny vánku a složte ji ve tvaru trojúhelníku. Aby se okraje neotevřely, zatlačte je dolů vidličkou. Kromě faktu, že vaše pečivo bude silné, získá atraktivnější vzhled.
Tampenujte plech s vodou a rozložte obláčky, udržujte vzdálenost mezi nimi, protože při vysoké teplotě (200 stupňů) se začnou zvyšovat.
Celková délka trvá 15-20 minut v troubě, vše závisí na jejich plnění.

Pokud vyrábíte vady z syrových potravin, jejich doba pečení je o něco delší. Mějte to na paměti při přípravě chuti s tvarohem nebo ovocem. Recepty doporučují udržovat je v troubě po dobu nejméně 20 minut.

Sledujte stav pečení sklenicí skleničky a snažte se nejdříve otevřít dveře.
Jakmile se označí červenou barvou, zkontrolujte připravenost na jednu kopii a vyjměte obálky tak, aby se ochlazovaly. Hlavní věc je, že náplň nezůstane surová.
Můžete podávat dezertní nápoje s jakýmikoli nápoji - čajem, kompotem, ovocným džusem, vše závisí na sezóně a vaší touze.

Slibuji, že vaši hosté a přátelé nebudou zůstat lhostejní k vašemu úsilí, takže Vám budou poskytnuty chvály a komplimenty.

Máte-li zájem o více receptů na chutné a vzdušné pečivo vyrobené z baflového pečiva, navštivte mé webové stránky, kde najdete hodně tipů a rad na toto téma. Bon appetit a podívejte se na mé další recepty!

Základní pravidla pro výrobu vtípků

V každém moderním obchodě s potravinami si zákazníci mohou koupit tukové pečivo, a to jak kvasnice, tak jednoduché.

Pečení se zvedne, protože každý produkt je ideální pro domácí vaření. Obvykle je obvyklé používat mražené těsto.

Než začnete vařit, měli byste ho nechat chvíli zahřát. Musí být předem vyjmut z mrazničky, aby se těsto rozmrazilo.

Vrstvové těsto se přelévá na požadovanou velikost a pak se vytvoří obláčky. Výplně mohou být velmi odlišné.

Domácí výplně nafoukané

Můžete si vyrobit domácí láhev s různými druhy náplní: maso, klobása, zelenina, houby, ovoce, tvaroh, marmeláda a marshmallow. Pro tento účel je vhodná i čokoláda a sušené ovoce.

Jak můžete vidět, nebojte se experimentovat. Zde byste měli dělat vše, co je uvedeno v receptu pro práci s těsto, ale zvolte náplň podle vašeho vkusu.

Domácí obláčky mohou mít různé tvary: obdélník, čtverec, obálku, kotouč, bagel atd. Ve skutečnosti, stejně jako v předchozím odstavci, neexistují žádné omezení, vše bude záviset na vaší osobní touze a plnění, které se vám nejvíce líbí.

Pečte v obalu domácí pec. Teplota se bude pohybovat od 200 do 220 gramů. V takovém případě bude vše záviset na parametrech plnění.

Pokud vaříte s masem, pak vědět, že se pečou mnohem déle. Teplota by proto měla být snížena, jinak je velká šance, že těsto bude hořet.

S teorií v tomto článku, všechno, doporučuji jít na recepty.

Apple bafnout na bázi droždí kvasnicového těsta

Jablečky z jablka zahrnují použití čerstvého ovoce, ale je zcela možné je nahradit džemem, bramborovou kaší a zbytky kompotů.

Komponenty: 300 g. těsto, 2 ks. jablka, 3 lžičky skořice, 1 ks. kuřata vejce, 3 polévkové lžíce. cukru

Algoritmus vaření:

Dělám nádivku: rozdrtíme jablka na kostky, promícháme s cukrem a skořicí.
Vložil jsem náplň do houštiny pro mikrovlnnou troubu, zahřívám pár minut. Dávám chlad.
Válečkové těsto, ale formace by neměla být příliš tlustá.
Sdílení je od sebe. Hrany maziva kuřata. vejce. Distribuuji výplň mezi obruby, fixuji hrany, abych vytvořil trojúhelníky. Vložte plech na pečení. Těsto se během pečení několikrát stane. Mám tuky a pečeme v troubě.

Tvarohové těsto s rozinkami na bázi těstovinového těsta

Takový recept vám umožňuje používat nejenom domácí nebo skladovací sýr, ale také hotovou hmotu, která má čokoládu, kandované ovoce, rozinky a další přísady. V tomto případě mohou být ke náplni přidány pouze kuřata. vejce.

Součásti: 1 balení. těsto, 400 gr. tvaroh, 2 ks. kuřata vajec, cukru, vanilky a 50 gramů. rozinky.

Algoritmus vaření:

Vyperím hrozienku vroucí vodou, dávám čas na zvětšení. Smažte tvaroh a cukr. Přidejte vanilku do masa a kuřat. vejce. Směs s rozinkami.
Těsto vyveďte s válcovým kolíkem. Řezal jsem vrstvy o velikosti přibližně 15 cm na čtverce.
Beat kuřata. vejce. Rozmazal jsem je s hranami. Položil jsem tvaroh na polotovary a složil je na polovinu. Prošel jsem po okrajích vidličkou, aby držel těsto dohromady. Pošlu v troubě, pečeme asi 20 minut. na 170 g.