Vaření houbové krémové polévky trvá trochu času. Překvapte své blízké s lahodným receptem tím, že podáváte švestkovou kaší brambor na oběd.
- Krém střední tuku, 0,5 litru.
- Cibule, 200 gramů.
- Rostlinný olej, 3 lžíce.
- Čerstvé žampiony, 350 gramů.
- Mletý černý pepř, podle chuti.
- Brambory, 500 gramů.
- Sůl podle chuti.
Houbová polévka - žampionové pyré. Recepty na vaření.
Oloupané brambory nakrájené na středně velké kostičky. Vařte ve slané vodě.
Cibule zkrátí malou frakci a smaží se na másle.
Umyjte žampióny, nakrájejte je a pošlete je do pánvi s cibulí. Ochota se určuje, když houby získají zlatou kůru.
Pečte mírně chlazený a rozdrcený ponorný mixér.
Z pánve s vařenými bramborami odstraňujeme poštu celou vodu (necháme trochu), přidáme tu drcenou houbovou pastu.
Dále přidáme krém a začneme mletí mixér. Polévku lze smetat až do hladkosti, nebo nechat s malými kousky žampionů a brambor.
Vrátit hrnce s polévkou na sporák a vařit až do vaření. Je to důležité! Nemůžete vařit!
Přidejte sůl a koření podle chuti.
Houbová houbová polévka se podává na stůl s krutony. Můžete také podávat s plátky smažených žampionů. Před podáváním ozdobte misku zeleninou.
Sdílejte recept na sociálních sítích, klikněte na tlačítka.
Klikněte na "Líbí se" a získejte pouze ty nejlepší příspěvky na Facebook ↓
Složení:
- 500 gramů žampionů
- dvě malé žárovky
- 50 g másla
- 2 polévková lžíce. mouka
- 600 ml. kuřecí, masový nebo zeleninový vývar
- 200 ml. krém
- sůl a pepř dle chuti
Vaření žampiony pyré polévka:
- Nejprve je třeba nakrájet cibuli a talíře z hub na malé kostičky.
- Nyní si hrnec s hustým dnem a zahřívejte v něm 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Položte cibuli do něj a smažte ji asi 3-4 minuty, za míchání opatrně.
- Poté přidáme houby a smažeme je, dokud se nestanou měkké (to bude trvat asi 5-7 minut), nesnažte se odpařit veškerou vodu z hub. Všechno půjde do polévky.
- Vezměte si další pánvi a roztřepejte máslo, přidejte trochu mouky a smažte jednu a půl nebo dvě minuty. Pak postupně, bez přestání míchat, vylijte do vývaru a přivedete k varu.
- Nyní je čas přidat houby a cibuli, důkladně promíchat všechny ingredience a znovu je přivést k varu.
- Dále musíte vše mletím s mixérem. Na závěr nezapomeňte přidat sůl a pepř na chuť a držte polévku na malém ohni dalších 7-10 minut.
- Poté je třeba smetanový krém nalijte, znovu je přiveďte k varu a pak jej vyjměte z ohně.
Jak můžete vidět, je velmi snadné vařit polévku s krémem a nevyžaduje žádné zvláštní výdaje.
Podáváme nejlépe, předem posypané zelení, krekry, semena nebo nakrájené vlašské ořechy.
Champignonová krémová polévka
- 62
- 474
- 68329
Champignonská pyré polévka
- 28
- 305
- 115549
Krém z krémových brambor
- 9
- 205
- 65483
Houbová polévka
- 20
- 170
- 39559
Houbová krémová polévka s česnekovými krutony "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Houbová krémová polévka
- 22
- 150
- 25436
Houbová krémová polévka
Bramborová a houbová krémová polévka s krutony
- 18
- 129
- 19288
Bramborová a houbová krémová polévka
Champignonová krémová polévka
Houbová polévka
- 20
- 170
- 39559
Houbová krémová polévka s česnekovými krutony "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Houbová krémová polévka
- 22
- 150
- 25436
Houbová krémová polévka
Bramborová a houbová krémová polévka s krutony
- 18
- 129
- 19288
Bramborová a houbová krémová polévka
Champignonová krémová polévka
Polévka-pyré "houba Glade" chudý
- 35
- 106
- 32472
Cibule-kuřecí polévka "pod mrakem"
- 63
- 100
- 10631
Houbová polévka
Champignonská pyré polévka
- 28
- 305
- 115549
Krém z krémových brambor
- 9
- 205
- 65483
Houbová polévka
- 20
- 170
- 39559
Houbová krémová polévka s česnekovými krutony "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Houbová krémová polévka
- 22
- 150
- 25436
Houbová krémová polévka
Bramborová a houbová krémová polévka s krutony
- 18
- 129
- 19288
Bramborová a houbová krémová polévka
Champignonová krémová polévka
Polévka-pyré "houba Glade" chudý
- 35
- 106
- 32472
Cibule-kuřecí polévka "pod mrakem"
- 63
- 100
- 10631
Houbová polévka
Sušené bílé houby
Houbová krémová polévka se smetanou
Houbová polévka
Champignonová krémová polévka
Houbová krémová polévka
Sýrová houbová polévka
Houbová krémová polévka "Deja vu"
Krémová polévka s medovými agary
Houbová polévka s lanýžovým olejem a parmezánovými lupínky
Polévka "Houbový déšť"
Krémová polévka s houbami a krůtím
Houbová pyré polévka
Champignonská pyré polévka
Houbová polévka
- 45
- 737
- 58567
Houbová pyré polévka
- 41
- 701
- 172271
Cappuccino polévka s bílými houbami a žampiony
- 81
- 644
- 61824
Houbová krémová polévka
- 110
- 523
- 222871
Champignonová krémová polévka
- 62
- 474
- 68329
Champignonská pyré polévka
- 28
- 305
- 115549
Krém z krémových brambor
- 9
- 205
- 65483
Houbová polévka
- 20
- 170
- 39559
Houbová krémová polévka s česnekovými krutony "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Houbová krémová polévka
- 22
- 150
- 25436
Houbová krémová polévka
Bramborová a houbová krémová polévka s krutony
- 18
- 129
- 19288
Bramborová a houbová krémová polévka
Champignonová krémová polévka
Polévka-pyré "houba Glade" chudý
- 35
- 106
- 32472
Cibule-kuřecí polévka "pod mrakem"
- 63
- 100
- 10631
Houbová polévka
Sušené bílé houby
Houbová krémová polévka se smetanou
Houbová polévka
Champignonová krémová polévka
Houbová krémová polévka
Sýrová houbová polévka
Houbová krémová polévka "Deja vu"
Krémová polévka s medovými agary
Houbová polévka s lanýžovým olejem a parmezánovými lupínky
Polévka "Houbový déšť"
Krémová polévka s houbami a krůtím
Houbová pyré polévka
Champignonská pyré polévka
Podzimní krémová polévka
Houbová pyré polévka s kukuřicí
Houbová polévka
Komentáře a recenze
19. září 2013 superposit #
2. září 2013 Tvaroglazka #
2. září 2013 Elena Musulega # (autor receptury)
21. srpna 2013 Elena Zhivaga #
29. ledna 2017 Sergey Ivanchuk #
29. ledna 2017 Elena Zhivaga #
21. srpna 2013 Seamstress #
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
Nejoblíbenější recept
Populární znamená snadnou přípravu, cenově dostupné a nádherné chuti. A pokud ano, pak stojí za to seznámit se s pyré z houbové polévky, abyste mohli začít tímto receptorem
- Čerstvé žampiony
- Voda
- Mléko
- Mouka
- Máslo
- Krém
- Mrkev
- Bow
- Vejce
Umyjte houby (půl kilogramu) a tříděte je. Pro oblohu dejte nějaké malé žampiony a jemně nakrájejte zbytek houb nebo nakrájejte je do mixéru. Vložte nakrájené houby do hrnce, přidejte do nich lžíci másla, jednu cibuli a jednu mrkev (promyjte a vyčistěte). Poté přikryjte vařič a vařte houby se zeleninou asi čtyřicet minut. Potom přidáme sklenici a vodu do hrnce a znovu vše vaříme. Malé houby nakrájíme na poloviny a vaříme v samostatné kastrolu.
Vezměte dvě lžíce mouky a másla a smažte mouku. Pak ho rozpustíme mlékem (čtyři sklenice) a vaříme ho. Přesuňte houby do polévky (cibule a mrkev již nepotřebujete - odstraňte je) a přidejte směs mléčné mouky. Kuchař polévka asi dvacet minut. Pak jej rozemletíme do bramborové kaše, přidáme směs dvou zbitých žloutků a sklenici krému a vařených hub. Podáváme horkou polévku.
Nejvíce zeleninový recept
Zředění chuti houbové polévky s chutí zeleniny (nebo naopak) budeme schopni připravit velmi zeleninovou krémovou polévku: světlo (má poměrně nízký obsah kalorií) pro žaludek a neškodné tělu. No, není zbytečné mluvit o tom, že to bude také chutné - to je pochopitelné.
- Šampiňóny
- Květák
- Brambory
- Mrkev
- Petržel kořen
- Mléko
- Žloutky
- Krém
- Máslo
Vezměte tři sta gramů (asi standardní balení) žampionů, důkladně je umyjte a vařte je ve slané vodě. A pak nakrájíme na plátky. Veškerá zelenina (jedna mrkev, dvě nebo tři brambory, asi dvě stě kukuřičných gramů a jedna kořenová petrželová polévka) jsou nakrájené a vařené. Poté přidáme vývar a nakrájeme zeleninu na bramborovou kaši.
Vařte mléko, vložíte do něj zeleninové pyré a polovinu hub, sůl a znovu vařte. Podáváme smetanovou polévku mírně chlazené, ochucené šlehačkami se smetanou (jedna sklenice žloutku v krému) a máslem a zdobená plátky hub.
Recepty na vaření houbové polévky:
- Houby umyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli.
- Zahřejte máslo na pánvi a smažte houby a cibule na něj po dobu 7 minut, přidejte trochu soli a pepře.
- Vložte houby do pánve a nalijte vývar, vaříme 20 minut.
- Odstraňte z tepla a pomocí ponorného mixéru nakrájejte obsah pánve na bramborovou kaší.
- Nalijte smetanu, sůl, pepř, ochucte a promíchejte.
- Dávejte do ohně a teplo, ale nevarujte.
- Před podáním posypeme bylinkami.
Houbová pyré polévka je připravena, bon appetit!
Nejsilnější recept
Prakticky všichni houbové krémové polévky jsou vařené v mléce nebo smetaně je přidán k nim. Stejný recept zahrnuje mléko, smetanu a máslo. Takže to jistě může být nazýváno nejsmrtelnější. Je pravda, že kalorický obsah takové polévky uvrhne ženy štíhlé postavy do šoku. Ale jeho neobvykle jemná chuť více než kompenzuje špatné nálady počítáním těchto kalorií.
- Šampiňóny
- Bow
- Cesnak
- Máslo
- Mléko
- Měkký krém
- Mouka
Umyjte, nakrájíme a smažíme půl kilo žampionů v másle, které potřebujeme dvě lžíce. Smažte některé smažené a pokračujte ve smažení zbytku, přidáme na ně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Na konci smažení přidejte jednu a půl lžíce mouky.
Nalijte do pánve dvě sklenice mléka, vařte a přidejte do mléka houby a cibuli. Vařené houby s mlékem, brousíme bramborovou kaší a zředíme je sklenicí těžké smetany. Položte zbývající houby do polévky a přiveďte je do varu. Nejsilnější houbová polévka je připravená.
Nejmódnější recept
Móda, jak víme, je obecný fenomén. A jakmile bude oznámen nový trend, okamžitě se dostane na vedoucí pozici ve všech módních špičkách. Vaření (zejména restaurace) není výjimkou. V dnešní době vám nějaká trendová restaurace nabídne nějakou smetanovou polévku. Je to módní, vidíte. Ale ve spravedlnosti si všimneme, že je to vynikající. Takže nejmódnější recept na houbovou houbovou polévku.
- Šampiňóny
- Cibule
- Mouka
- Máslo
- Kuřecí vývar
- Krém
Umyjte žampióny (půl kilogramu) a nakrájejte je na tenké plátky. Chopte jednu cibuli. Nalijte dvě lžíce rostlinného oleje do hrnce s hustým dnem a smažte cibuli (tři až čtyři minuty). Pak přidejte houby na cibuli a smažte dohromady další dvě minuty.
V další pánvi rozpusťme lžíci másla (můžete už roztavené máslo), přidejte do něj dvě lžíce mouky a smažte mouku (dvě minuty). Poté do hrnce přelijeme asi půl litru kuřecí vývar a jemně ho mícháme. Přinejmenším přidejte houby smažené s cibulí na polévku.
Vařte znovu polévku, rozetřete ji do bramborového šlehačky (přes sito nebo bič se směšovačem nebo mixérem), sůl a pepř, ochucte a vaříme dalších pět až sedm minut. Na konci přípravy na polévku je třeba přidat sklenici krému a znovu ji uvést do varu. Podáváme polévku mírně ochlazené, posypané vlašskými ořechy a bylinkami.
Poznámka:
Pro tyto polévky můžete použít nejen čerstvé žampióny, ale i čerstvé zmrzlé a dokonce i konzervované (ale ne nakládané). Nicméně, to je s čerstvými houbami, že polévky jsou obzvláště chutné a voňavé.
Tak zkuste svou ruku, ovládněte novou kuchyňskou moudrost, držte krok s kuchařskou módou. A vařit s potěšením!
