Vepřové žebra

Mezi šťavnatými masovými pokrmy mají vepřová žebra zvláštní chuť - doporučuje se být smaženy nebo duseny v pánvi pečené v troubě. Tato přísada je dobrá jako samostatné pokrmy nebo občerstvení. Může to být hustá hrachová polévka, pečeně, grilované maso nebo polévky s čerstvou zeleninou. Několik způsobů jak vařit vepřová žebra se odráží v receptech s fotografiemi.

Jak vařit vepřová žebra

Tato část jatečně upraveného těla může být vyprážena v pánvi nebo grilu, pečená v horké troubě, včetně fólie nebo rukávu. Produkuje velmi bohaté polévkové bujóny. Odpověď na otázku, co vařit z vepřových žeber, stojí za zmínku marinády zvlášť: tato část kombinuje sladké a kyselé a pikantní, například grilování nebo lilie.

Vepřové řízky

Hlavní věcí jsou kvalitní přísady. Žebra by měla mít vrstvu světle růžového masa s malou vrstvou bílého tuku, bez náznaku žloutnutí. Je lepší je okamžitě vařit, protože po zmrazení produkt již nebude šťavnatý. Prakticky každý recept na vepřová žebra zahrnuje jejich předpečení do kůry.

Recepty vepřových žeber

Vaření vepřového žebra různými způsoby. Jsou kombinovány s bramborami, rajčaty a jinou zeleninou. Můžete experimentovat s medovou marinádou, kromě použití piva, citrónové šťávy, zakysané smetany, hořčice nebo kefír. Před zahájením je důležité důkladně vyčistit žebra. Doporučuje se namočit je v studené vodě po dobu nejméně jedné hodiny.

• Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
• Podávání: 8 osob.
• Kalorické nádobí: 321 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost přípravy: střední.

Vepřové žebra v troubě mohou být jak občerstvením, tak samostatnou miskou. Je vhodný i pro zdobení slavnostního stolu. Pokud je vepřové maso pro občerstvení, použijte zbytek omáčky k obsluze. Do oběda je lepší přidat příznivou přílohu ve formě smažených brambor. Pokyny k pečení vepřového žebra v troubě jsou uvedeny v receptu s fotografií.

• cibule - 2 ks,
• akáciový med - 1 polévková lžička. l.,
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.,
• pepř-hrach podle chuti
• česnek (hlava) - 2 ks,
• zázvor - na chuť,
• koření nebo směs koření - chuť,
• lžíce rajčatové pasty - 2 ks,
• žebra (vepřové) - 1,5 kg.

1. Před řezáním porcí umyjte žebra.
2. Česnek s cibulí a zázvorovou kůrou, jemně nakrájíme na kusy, promícháme.
3. Přidejte sójovou omáčku, lžíci medu a těstovin.
4. Smíchejte kusy s omáčkou, posypeme černým pepřem a kořením.
5. Předehřejte troubu na 160 stupňů.
6. Po 1-2 hodinách pošlete pečivo ve formě (60-90 minut).

V pomalém sporáku

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Podávání: 4 osoby.
• Kalorické pokrmy: 320 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost přípravy: střední.

Tento recept s fotografií - jedním z jednoduchých. On také popisuje, jak vařit žebra. Přísady je třeba správně položit v misce přístroje a poté zapnout speciální režim. Ve většině případů se program používá ke zhasnutí. Žebra jsou vařena ve vlastní šťávě, takže jsou šťavnaté. Česnek a rozmarýn se přidávají, aby jim dali zvláštní pikantní chuť.

• černý pepř, sůl - dle vlastního uvážení,
• česneková hlava - 1 ks,
• cibule - 3 ks,
• žebra s tukem - 1 kg,
• voda - 50 ml
• rozmarýn - 2 pinče.

1. Umyjte žebra na kusy, pepř a posypeme solí.
2. Osušená cibule umyjte a nakrájejte na poloviční kroužky.
3. Umístěte žebra na dno misky, nahoře cibulí, česnekem a rozmarýnem.
4. Nalijte vodu a dejte 2 hodiny "Quenching".

• Doba vaření: 40 minut.
• Podávání: 4 osoby.
• Kalorické nádobí: 425 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost přípravy: střední.

Ze všech možností je nejsnadnější vyprážet maso v pánvi. Pro každodenní oběd nebo večeři je tato metoda zvlášť důležitá. Miska se stále ukazuje jako velmi chutná a uspokojující. Pan na smažení je lepší používat litinu nebo nelepivý nátěr. Olej je předem důkladně kalcinován, takže maso má lahodnou kůru.

• olej růst. - 3 polévková lžíce,
• sůl, pepř - na chuť,
• Novinka - 3 ks.
• cesnakové hlavy - 3 ks,
• bobkový list - 1 ks,
• žebra z vepřového těla - 700 g,
• cibule - 1 ks,
• koření a koření - na špici.

1. Maso nakrájejte na porce.
2. Nakrájejte česnek, nakrájejte cibuli.
3. Zahřejte olej v pánvi.
4. Smažte vepřové maso po dobu 10-12 minut, pak se vaří dalších 6 minut.
5. Přidejte trochu vařící vody, směs pepře a soli, vavřínu.
6. Pro pečení po dobu půl hodiny pravidelně otočte.

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 5 osob.
• Kalorické nádobí: 315 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost přípravy: střední.

Obzvláště šťavnaté žebra jsou získávány při uvaření do kotle, protože má husté dno a stěny. Receptura je jednoduchá, lze ji snadno měnit: milovníci jídla by měli být hrubší, aby přidali více oleje, a pro milovníky šťavnaté šťávy, naopak, voda. Změny chuti v důsledku experimentů s kořením. Kromě cibule a česneku můžete přidávat jakékoliv koření podle vkusu.

• vepřové žebro - 600 g,
• Cibule - 1 ks,
• česnek (velký) - 3 ks,
• sůl - podle vašeho vkusu
• olej - 3 polévkové lžíce. l

1. Čisté suché žebra se dělí na části.
2. Dále smažte maso na všech stranách, dokud nehnědí bez víka.
3. Rozemlejte poloviční kroužky cibule, česnek, posílejte na vepřové maso.
4. Přidejte sůl, zakryjte a vaříme dalších 40 minut.

S bramborami

• Doba vaření: 40 minut.
• Podávání: 4 osoby.
• Kalorické nádobí: 467 kcal na 100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost přípravy: střední.

Jedná se o kompletní jídlo na oběd nebo večeři. Kombinace ingrediencí nenechá nikoho lhostejný - maso s jemnými bramborami a roztaveným sýrem. Dokonce ani dítě se neodvrátí od talíře s takovou dobrotou. Je to užitečné, protože je připravováno pečením, ne smažením v pánvi s máslem. Kromě cibule v receptu můžete do chuti zahrnout další zeleninu.

Vepřové žebra s bramborami v troubě - jednoduchý recept

Nádherná večeře - dva v jednom: oba maso a obloha!

Brambory jsou velmi šťavnaté díky pražení s vepřovými žebry, vonné koření vytvářejí jedinečnou vůni a chuť. Koření pro maso - dát své oblíbené. Množství soli - podle chuti

• 1 kg vepřových žeber
• 1 čaj lžíce horké mleté ​​červené papriky
• 6-7 kusů střední brambory
• 1 kus cibule
• 3 cha. koření pro maso
• Sůl podle chuti

Příprava v krocích:

Umyjte vepřová žebra pod tekoucí vodou a nakrájíme na velké části na porce.

Opláchněte dobře, aby nezůstaly žádné fragmenty kostí, které jsou po řezání vždy přítomné.

Posypeme kořením a pevně zakryjeme v šálku a necháme marinovat v koření 1,5-2 hodiny.

Umyjte brambory, oloupejte a řezte poměrně velké.
Oloupejte a umyjte cibuli, nakrájejte je, jak chcete - na plátky, půlkruhy nebo kostky

Namočte plech s rostlinným olejem, přidejte brambory na plech, rovnoměrně rozložte cibuli nahoře. Sůl

Nejlépe položené vepřové žebra

Vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečte po dobu 60-65 minut.

Smažeme a dáme na talíře podávané s kysaným zelím nebo houbovým kaviárem.

Vepřové žebra s medem v sojové omáčce, pečené v troubě

• 1,5 kg vepřového žebra
• 7 stroužků česneku
• Tabulka 3-4. lžíce sójové omáčky
• 2 tabulka. lžíce medu
• 1 polévková lžíce. lžička hořčice
• 1 tabulka. citronová šťáva lžíce
• 1 tabulka. lžíce rostlinného oleje

Kroky vaření

Osušte česnek a nasypte ho lisem nebo roštem nebo nakrájejte jemně.

Opravdu umyjte vepřová žebra, odstraňte filmy, nakrájejte na porce

Soľte každý kus vepřového žebra, protřete černým pepřem a česnekem

Vaření sójové omáčky:

V hluboké misce míste sójovou omáčku, med, přidejte mletý černý pepř, hořčici a lžíci citronové šťávy a lžíci rostlinného oleje - olivy nebo slunečnice

Vepřové žebra položíme do hluboké misky a nalijeme medovou sójovou omáčkou, žebra, ujistěte se, že všechny žebra jsou v této omáčce, trochu je roztřídíte, promícháme.

Kryt pokryjte víkem nebo lepícím filmem a nechte marinovat 1 hodinu. Při pokojové teplotě.

Pak na pečícím listu, namazaný s rostlinným olejem, položte nakládané žebra, nalijte zbývající medovou sójovou omáčkou.

Odesláno do trouby ohřáté na 180 stupňů po dobu 50-60 minut, pečeme až do konce.

Vepřové žebra, pečené, takže jednoduchý recept je velmi šťavnatý, chutný, rudý a voňavý.

Můžete je podávat s jakýmikoli přílohami - brambory, vařená rýže, zelenina nebo jen na salát

Vepřové žebra v sladké a kyselé omáčce (video recept)

Ideální vepřová žebra jsou získána podle tohoto receptu. Všechno je šíleně jednoduché a chutné:

• Produkty:
• 1 kg vepřových žeber
• 3 polévkové lžíce. lžíce medu
• 100 ml sójové omáčky
• 7-8 stroužků česneku
• Kousek čerstvého kořenu zázvoru
• Jablečný nebo rýžový ocet
• 200 ml kuřecí vývar (můžete jen vodu)
• Sůl, černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej
• Zelená cibule

Umyjte vepřová žebra, odstraňte fólii, nakrájejte na porce. Sůl a pepř

Naložte plech na pečení a smažte olivový nebo slunečnicový olej.

Přidejte nakrájený česnek, hřib a nakrájený nebo nakrájený zázvor

Nalijte do plechu, sójové omáčky, medu a octa

Nalijte 1 šálek kuřecí vývar nebo vodu,

Vložíme troubu ohřátou na 180 stupňů na 1 hodinu na pečení.

Dejte žebra na talíř a podávejte se zeleninou.

Příprava podrobného sledování ve videu:

Vepřové žebra v pomalém sporáku se brambory, mrkví a cibulí

Perfektní večeře, podle tohoto receptu - slané vepřové žebra se šťavnatými brambory a zeleninou.

• 0,5 kg vepřového žebra
• 1 kg brambor
• 1 mrkev
• 2 kusy cibule
• 4-5 stroužky česneku
• 5 tabulky. lžíce zakysaná smetana každý tuk
• 1 lžička soli
• 1 kus bobkový list
• 0,5 čajové lžičky koření
• 160-180 ml vody (vroucí voda)

Příprava v krocích:

První marinování žeber:

Umyjte žebra, odstraňte fólii a nakrájejte na kusy.

Oloupeme česnek

Připravte směs koření a soli, přidejte drcenou lavushku, stlačte česnek lisem.

Vše smíchejte a s touto směsí protřepeme vepřové žebro. Položte je do šálku, zakryjte a zasuňte do ledničky a nakoupejte 2-2,5 hodiny.

Umyjte, oloupejte zeleninu

Mrkev a nakrájejte cibuli.

Brambory nakrájené na kusy nejsou příliš jemné.

V misce s vícepólovým olejem nalijte rostlinný olej. Vyberte režim "Smažení" - "Maso".

Maso zahřejte mírně a nakládané žebra v džbánku a smažte až do zlatohnědé.

Vyndejte žebra a v tomto oleji mrkve a cibuli smažte, dokud nejsou měkké

Na ně položte nakrájené brambory. Smažená vepřová žebra na brambory

Nalijte do misky sklenici vroucí vody a kysané smetany rozložené na maso.

Zavíráme multi-sporák a nastavíme režim pečení na 50 minut.

To je všechno! Chutné šťavnaté vepřové žebra s bramborami v pomalém sporáku jsou připraveny! Podávejte je, posypeme jemně nakrájeným koprem nebo petrželkou se zeleninou - čerstvou nebo nakládanou

Zde je další zajímavý recept na vaření vepřového žebra v pomalém sporáku.

Vepřové žebra pečené v rukávu v troubě

Další recept na vaření vepřového žebra v troubě. Při pečení nedochází k žádnému postřiku. Pečte je v rukávu. Získávají se aromatické a šťavnaté žebra.

• 1 kg vepřových žeber
• 1 polévková sůl
• 0,5 cha. lžíce mletého černého pepře
• 1 tabulka. lžíce Dijon hořčice (nebo normální)
• 4-5 stroužky česneku

Příprava v krocích:

Umyjte žebra, odstraňte fólii, nakrájejte na kusy a vložte do hluboké misky

Posypeme solí a pepřem, promícháme, aby byly koření rovnoměrně rozloženy.

Olistujte česnek a stlačte hořčicí, promíchejte.

Dejte tuto směs na maso a dobře promíchejte.

Můžete okamžitě vařit a marinovat maso po dobu 30 minut.

Marinované žebra vložíme do rukávu pro pečení v jedné vrstvě. Vložit speciální pouzdro

Rozprostřeme rukáv s masem na plech na pečení, zvedáme zepředu 3-4 otvory s párátkem, takže při pečení se z něj vytáhne vzduch.

A pošlete v předehřáté troubě na 180-200 stupňů po dobu 40-45 minut k pečení. Po uplynutí 40 minut odřízněte horní část rukávu, otevřete ji a vložte do trouby dalších 5-10 minut tak, aby se maso na žebrech změnilo na červenou.

Vepřové žebra připravené v rukávu! Bon appetit!

Vepřové žebra v pánvi s cibulí

Jedná se o velmi jednoduchý recept na vaření, ale výsledek je velmi chutný!

• 1 kg vepřových žeber
• 300 g cibule
• 3 stroužky česneku
• Sůl a mletý černý pepř dle chuti.
• Vařící olej pro smažení

1. Umyjte žebra, odstraňte fólii a nakrájejte na kusy.
2. Tento recept neposkytuje marinování vepřového žebra. Ale pokud chcete, můžete je marinovat předem.
3. Cesnak, oloupeme, přeskočte.
4. Posypeme masem se slanou, pepřovou a třísenou omáčkou s česnekem. Do chladničky vložte 1 hodinu.
5. Oloupeme cibuli, umyjeme, nakrájíme, trochu mícháme a trochu trochu trochu pečeme, takže dává šťávu, promícháme a necháme dalších 15-20 minut v chladničce
6. Pokud nemáte čas marinovat, můžete okamžitě smažit.
7. Zahřejte rostlinný olej
8. Maso přidejte cibulí do pánve a smažte na středním ohni.
9. Přidejte trochu vody do pánve a vepřová žebra ve vajíčku nakrájíme pod víkem na nízké teplotě, dokud nebude hotová 40-45 minut. Pokud je to nutné, můžete dosolit v procesu hašení.

Žebra jsou měkké, šťavnaté a velmi chutné!

Vepřové žebra na grilu, na grilu (video):

Chutné šťavnaté žebra jsou získány podle tohoto receptu. Ideální pro piknik v přírodě nebo na venkově!

• 2-3 lžíce medu
• 4 tabulka. lžíce sójové omáčky
• 1 tabulka. Lžíce se sklíčkem
• 1 čajovou lžičku černé pepře
• 1 čaj lžíce červené horké pepře
• 1chayloková paprika
• 2 -3 velkých česnekových hřebíček

Umyjte žebra, dělejte vnitřek.

Proveďte marinádu pro žebra a míchání všech složek, dokud nebude hladké.

Dejte žebra do hrnce a nalijte marinádu. Ujistěte se, že je distribuován rovnoměrně.

Uzavřete nádobu a marinujte 5-8 hodin v ledničce.

Připravte uhlí na grilu.

Vložte nakládané žebra na mřížku.

A smažte na dřevěné uhlí, na grilu čas od času otáčíme a rozmazáváme svou sladkou a kyselou omáčku, ve které byly marinované

Pečte, dokud není hotovo.

Přečtěte si více v videoreceptu zde:

Vepřové žebra v troubě ve fólii (recept s fotografiemi a videem)

• 1 kg vepřových žeber
• 3-4 stroužky česneku
• 1 čaj adjika lžíce
• 2 tabulka. lžíce rajčatové pasty
• Sůl a černý pepř podle chuti

Žebra musí být umýt, rozřezána a smíchána s kořením, nechat stát 30-40 minut.

Tvar pro pečení rozložení vrstvy fólie, takže volné hrany pro otáčení. Dejte žebra a vylejte stejnou omáčku nahoře.

Zakryjte horní část volným okrajem fólie tak, aby bylo maso zcela v "obálce".

Pečeme v ohřívané troubě na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.

Po jedné hodině odstraňte horní vrstvu fólie a vložte do trouby po dobu 10-15 minut, aby se maso z výše uvedených pražených

To je všechno! Chutné vepřové žebra pečené ve fólii v troubě a připravené k jídlu!

Dusené vepřové žebra se zeleninou

Dokonalá kombinace šťavnatého masa a zeleniny v tomto receptu!

• 1 kg vepřových žeber
• 400 g cuketa (bílá nebo cuketa)
• 1 kus kostní dřeně
• 2 kusy sladké papriky
• 1 cibulová hlava
• Petržel, kopr, bazalka

• Sůl
• Mleté černé pepř
• 3 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky
• 1 tabulka. citronová šťáva lžíce

Vaření:

Fáze 1 - moření:

Umyjte žebra, odstraňte fólii zevnitř, nakrájíme na části.

Vložte do šálku, trochu sůl a pepř, nalijte sójovou omáčkou a citrónovou šťávou, marinujte 2-3 hodiny

Stupeň 2: Pražení

V pánvi zahřejte hustou vrstvu rostlinného oleje (1 cm) a smažte žebra

Stupeň 3: Smažená vepřová žebra se zeleninou

Zelenina umyjte a oloupejte.

Cibule rozřezaná na poloviční kroužky

Mrkev - kostky nebo kostky.

Kukuřice, jestliže je mladá, můžete se nakoukat přímo s kůží, velká squash s tvrdou kůrou je lepší odloupat. Pokud jsou semena tvrdá, pak by semena měla být odstraněna a ponechat pouze buničinu.

Squash nakrájíme na kostky

Sladká paprika nakrájená na proužky

Jemně nakrájejte zeleninu.

Česnek lze vynechat lisem nebo jemně vyřezat.

Steak vepřové žebra:

Do smažených žeber přidáme cibule a mrkev. Znížte teplo na nízkou teplotu a vařte 1 hodinu pod uzavřeným víkem a v případě potřeby přidávejte velmi málo vody.

Pokuste se ochutnat vývar, pokud není dostatek soli - přidávejte sůl.

Po hodině přidejte pepř a cuketa. Když je cuketa připravena, přidejte česnek a zeleninu a dusíme dalších 5-10 minut.

Všechno, lahodné vepřové žebra se zeleninou jsou připravené! Bon appetit!

1. Vejce v troubě

• Vepřové žebra - 1 kg
• Cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Turmeric - 1/4 lžičky
• Salt -1 lž
• Rostlinný olej 4 stoly. lžíce

Cibule nasekané na kostky a smažte v slunečnicovém oleji. Pepř se míchá v mísiči nebo jemně naseká. Po dokončení cibule přidejte bulharskou papriku do pánve a přineste připravenost - 5 minut. Třepe okraje směsí soli, kurkuma a černého pepře. Mixte žebra se zeleninou. Nasaďte ho na plech nebo do pekáče a vařte 40 minut při teplotě 180 stupňů.

2. Vejce vepřové s paprikou v troubě

• Vepřové žebra - 1 kg
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - mletá červená paprika - 1 lžička
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Muškátový oříšek (zem) - 1/4 lžičky
• Salt -1 lž
• Rostlinný olej 4 stoly. lžíce

Smíchejte sůl a koření a třítá žebra na všech stranách přidáním oleje. Umístěte na plech a pečte po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů.

3. Vepřová žebra s bramborami v troubě

• Vepřové žebra - 500 gr.
• Brambory - 1 kg
• Curry nebo Turmeric - pár pinterů
• Mletý černý pepř
• Zelená cibule
• Česnek - 3-4 hřebíček nebo granulovaný
• Sušená petrželka

Vepřové žebra posypte a rošt curry, mletý černý pepř a sůl s přídavkem rostlinného oleje je dobré třít je kořením. Sezávejte brambory s česnekem, přidejte sůl a byliny, promíchejte. Uložte brambory a žebra do pekáče nebo do pánve. Formu můžete zakrýt fólií po dobu 30 minut a potom vyjmout fólii a nechat ji pečeme po dobu dalších 10 minut, dokud se nehnevuje. Teplota pece je 180-200 stupňů.

4. Vejce v rajčat

• Vepřové žebra 1 kg
• Bow 1 ks.
• Rajčatová pasta 2 stůl. lžíce
• Česnek 4-5 hřebíček
• Hot paprika 1/2 lžičky
• Černý pepř 1/2 lžičky
• Sůl podle chuti

Cibule se rozřezávají na kostky, co nejmenší. Smíchejte omáčku: rajčatovou pastu, česnek, papriku a sůl spolu s jemně nakrájenou cibulí. Přidejte trochu oděvy, aby omáčka nebyla příliš hustá. Dobře pokryjeme hrany a rozšiřujeme se v tlustěnné pánvi, přidáme ještě 1 sklenici vody. Nasypte víko zavřené na nízké teplotě po dobu 1 hodiny.

5. Grilované vepřové žebra

• Vepřové žebra - 1 kg
• Cibule - 1-2 ks.
• Sůl - 1 lžička
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Mletý černý pepř - 1/2 lžičky
• Volitelně: horké červené papriky a chmel-suneli 1/4 lžičky.

Tento recept je vhodný pro žebra v ohni nebo na grilování. Marináda začínáme dělat s tím, že v malém množství vody (150 gramů) rozpouštíme sůl a cukr. Žebra se narežou na kousky, přidejte cibuli, nakrájejte na kroužky nebo poloviční kroužky a nalijte marinádu.Vše promíchejte a nechte na teplém místě 1-2 hodiny nebo přes noc v chladničce. Pečeme v ohni.

6. Vejce v pánvi

• Vepřové žebra - 1 kg
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 3-4 hřebíček
• Zmáčknutá játra nebo pepřová směs - 1/4 čajové lžičky (můžete si vzít bílý pepř nebo jemně detailní velký pepř)
• Paprika - 1 lžička
• Sůl - 1 lžička
• Slunečnicový olej pro smažení

Nejdůležitější je zde ochucení a česnek. Pokud to uděláte přesně podle receptury, dostanete na večeři vepřová žebra. Je nezbytné, aby hrany byly co nejlépe zpracované. Pak bude velmi chutné.

Rozkrájíme žebra na vyhřívané pánvi a smažíme na vysokém ohni, dokud na obou stranách není zlatavě hnědá. Pak k nim v pánvi poslat nakrájenou cibuli. Cibule a žebra dobře promíchejte, aby cibule pohltila všechny masité zbytky. Přidejte vodu - 1 šálek, mrkev (v kruzích, slámy nebo na strouhaní - to se vám líbí) a pepř. Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 40 minut. Po uplynutí doby otevřete víčko, sůl a přidejte česnek (lisem nebo jemně nakrájeným). Vařte dalších 10 minut se zavřeným víkem. Hotovo! Podávejte žebra posypaná čerstvými zelenými rostlinami s jakýmikoli přílohami.

7. Vepřové žebra pro pivo

• Vepřové žebra - 1 kg
• Curry nebo kurkuma koření - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička
• Pikantní hořčice - 2 čajové lžičky
• Mletý černý pepř - 1/2 lžičky
• Hot pepř - 1/2 lžičky

To je asi nejjednodušší způsob vaření. Pečeme si žebra přímo na roštu v troubě (pamatujete si, že talířovou misku položíte dolů). Žebra musí být mladá, tenká. Jsou jednoduše třením kořením s hořčicí a sůlmi a pečou 30 minut při teplotě 200 stupňů. Nezáleží na tom, že budou lehce vysušeny, jak je určeno, ostré hrany piva by měly být žvýkány a smaženy rukama, a ne s vidličkou. Bon appetit!

Na našem webu jsou k dispozici další recepty na vepřová žebra:

Jak chutné vaření žeber

Chcete-li žebra být jemnější a jemnější, měli byste se postarat o nákup žeber, které mají lehké maso. Takový produkt znamená, že zvíře bylo poměrně mladé a v důsledku toho má více jemného masa.

Aby se zachovala chuť a šťavnatost, měly by být rebrá odmrazování postupně po delší dobu. Bylo by ideální dát je do studené vody, a ještě lépe připravit pokrmy pouze z čerstvých, chlazených žeber.

Pokud vaříte polévku s žebry, pak můžete udělat chuť světlejší a bohatší, a proto nejprve jednoduše smažte žebra až do zlaté.

Vzpomenete si na tyto jednoduché tajemství, budete moci vařit žebra doma sami, snadno a chutně. Přečtěte si náš jednoduchý recept krok za krokem a uvařte s námi!

Jak vařit lahodná vepřová žebra

Opláchněte 1 kg hrudníku, vysušte, rozdrtí se na porce. Vložte 3 cibule nakrájené na poloviční slepici do misky. Zaveďte špetku soli, rozetřete prsty tak, aby cibule začala mizet. Připojte s ½ kg rajčat, nakrájenou na kostku, 1 nakrájenou papriku. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci nasekané petrželky, 0,5 šálků piva a 1 polévkové lžíce. lžíci rajče. Míchat, položte žebra. Míchat znovu a nechat marinovat při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Přeneste marinované myasko do mísy naolejované, nalijte zbývající marinádu, pečte na 200 stupňů (to bude trvat asi 40 minut). Podáváme maso čerstvými bylinkami a kořeněnou omáčkou.

Recepty, jak vařit vepřová žebra

Promývejte, rozdrtí 600 g žeber na porce. V hluboké pánvi zahřejte dvě lžíce olivového oleje, smažte maso na obou stranách. Vytáhněte oheň silně, abyste získali červenou kůru. Maso vložte do hrnce, přidejte pár litrů vody, vařte, odejměte pěnu a vaříme 20 minut na klidném ohni.

Položte pár rajčat, nakrájíme na kostky, 2 Lavrushki, 150 g čisté zelené čočky. Přineste polévku na vaření, sůl na chuť, vaříme půl hodiny. Vyndejte pánev ze sporáku, kombinujte s 4 lžíci nakrájenou petrželkou, promícháme, zakryjeme víkem a necháme 10 minut.

- stolní hořčice - velká lžíce

- cibule cibule - 3 kusy

- koření pro vaření masa

Med a česnek recept

Recept na sójovou omáčku

- sójová omáčka - 45 ml

- Cibulová žárovka - pár věcí

- banda zelené cibule

- cibule - 3 kusy

- malé množství koření

- sójová omáčka - 0,1 kg

- tekutý med - tři lžíce

- pepř podle chuti

Pokud se vám naše stránky líbí, vyjadřte své "děkuji" kliknutím na tlačítka níže.

Další související zprávy:

• Jak pečené vepřové koleno v troubě: nejlepší recepty s fotografiemi
• Vepřové kotletky s houbami a zeleninou. Recept s fotografiemi krok za krokem
• Telecí lžíce v medové omáčce
• Hovězí žebra. Jak vařit? Nejlepší recepty
• Žebra, pečená ve fólii v troubě. Recept s fotografiemi krok za krokem
• Grilování ve víně
• Rassolnik s rýží
• Grilované vepřové kotlety s rumem

Nejlepší domácí chleba: Tipy pro výběr

Jak vařit polévku s těstovinami? Nejlepší recepty

20 nejlepších receptů ze sladké pepře. Vaření je chutné a snadné

Lahodné kuřecí srdce s játry: recept s fotografiemi krok za krokem

"Salát se zelenými rajčaty" na zimu. Krok za krokem recept s fotografiemi

TOP - 20 nejlepších salátových receptů na zimu. Číslo 412

Rychle a chutně. Lilek marinoval ve spěchu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Marinované sladké rajčata pro zimu v bankách: krok za krokem recepty s fotografiemi

Recepty slaní lahodné okurky na zimu v bankách s krok za krokem

TOP - 10 receptů rajčatových polotovarů + 20 zeleninových salátů!

Vepřové žebra v troubě - krok za krokem recept na fotografie

Obvyklá rodinná večeře se může stát nádherným svátkem. A za to nepotřebujete žádné úsilí. Vepřové žebra se švestkami a česnekem jsou vhodné pro všechny přílohy. Domácnost ocení tento královský zážitek. Fraktální žebra budou každému bláznit! Maso na žebroch je jemné, šťavnaté, tání v ústech. Úžasná chuť a vůně jsou dokonale spojeny v tomto kulinářském stvoření.

Pokyny pro vaření

Měli byste zvolit pevný kus vepřového žebra.

Je důležité, aby žebra nebyly odděleny. Pokud nicméně takový kus s žebry neexistuje, pak už budou nasekané žebra, ale budou muset být zabaleny do fólie zvlášť.

Urobte malé kusy v pevném kusu, zejména v oblasti šlachovitých částí.

Ochutnejte sůl a koření.

Je dobré vyčistit celý kus rukama tak, aby byl sůl a koření rovnoměrně rozloženy.

Poté vytlačte šťávu z citronu a vylejte přes žebra.

Řekněte omytí. Výrobek nakrájejte na malé kousky.

Pečeme a nakrájíme česnek nůž.

Při řezání na kus s žebry, které již byly vyrobeny předem, musíte nalepit česnek a řezat řezy.

Sklopte velký kus s válcováním žeber. Pak jej pevně zabalte do fólie.

Pečeme vepřové žebro v mikrovlnné troubě po dobu 1,5 hodiny. Teplota nesmí překročit 220 stupňů.

Mohou se jíst šťavnaté, vonící žebra.

Recept na vepřová žebra v pánvi

Chutné a rudé vepřové žebra rychle a snadno dosáhnou připravenosti, pokud je smažíte v pánvi. Toto nádobí můžete vařit přibližně za 40 minut.

Pro jeho zavedení bude vyžadovat:

• 0,5 kg. vepřové žebra
• 1 luk,
• 2-3 umění. l výhodného rostlinného oleje
• koření

Vaření:

1. Maso se důkladně omyje v čisté tekoucí vodě a vtírá se kořením.
2. Cibule jsou oloupány a řezány velmi ostrým nožem na malé kostky nebo velké kroužky, v závislosti na preferencích chuti.
3. V pánvi zahřejte rostlinný olej a do něj nasaďte cibuli, která je smažena až do zlatohnědého.
4. Cibuli rozemleté ​​maso rozřezané na porce. Mícháme vepřové žebro na každé straně za mírného zahřátí asi 5 minut.
5. Potom je oheň mírně snížen, pánve je pevně zakryt víkem a miska je vařena asi 30 minut na nízké teplotě, přidáním pepře, soli a koření.
6. Před koncem vaření můžete do masa přidat zeleninu.

Recepty na vepřové žebra ve fólii

Připravte jemné a měkké vepřové žebra ve fólii. Chcete-li provést takový recept bude vyžadovat:

• 0,5 kg. vepřové žebra
• 2-3 stroužky česneku,
• 1 luk,
• koření

Vaření:

1. Vepřové žebra jsou důkladně omyté čistou tekoucí vodou a rozděleny na porce.
2. Cibule a česnek jsou rozdrceny. To lze provést na strouhaní nebo jednoduše nasekané ostrým nožem.
3. Připravené promyté maso se mísí s kořením, česnekem a cibulí, na chuť se přidává sůl a pepř.
4. Vepřová žebra připravená na vaření nechává marinovat 10-15 minut. Během tohoto období je maso namočené kořením.
5. Nakrájené maso je zabaleno do fólie a vyčištěno v peci vyhřívané na 180 stupňů. Pro úplné vaření pokrm trvá 40 minut.
6. Hotové žebra jsou odstraněny z fólie, položeny na misku a podávány se zeleninou ke stolu na oběd nebo večeři.

Dušené chutné vepřové žebra

Když plánujete, aby se vepřové žebra mohly měnit a velmi měkké, můžete je zkusit jen vyložit. Připravit takové nádobí potřebujete:

• 0,5 kg. vepřové žebra
• 1 luk,
• 2-3 stroužky česneku,
• 200 ml. vody
• 2-3 umění. l jakýkoliv rostlinný olej.

Vaření:

1. Před vařením se vepřová žebra důkladně omyjí čistou tekoucí vodou a dělí se na jednotlivé části.
2. Vaření hotové nádoby je nejlepší v hrnci se silným dnem. Rostlinný olej se nalije na dno a roztírá se jemně nasekaná cibule, česnek a zelenina. Zeleninová masová polévka je asi 10 minut. Neměl by ho spálit.
3. Vepřové žebra rozmazané s kořením jsou rozloženy na polštář zeleniny. Nechávají se vařit 10 minut.
4. Poté maso nalijte vodou, snižte oheň na minimum a ponechte pánev na ohni po dobu 30 minut.
5. 5 minut před koncem vaření se do hrnce přidávají zelené. Připravenost vepřových žeber je určena stupněm oddělení masa od kosti.

Vepřová žebra Medový recept

Nádherným doplněním k slavnostnímu stolu budou vepřové žebra s medem. Jejich pikantní chuť potěší nejkrásnějšího hosta. Snadná příprava bude dělat tuto pochoutku častým hostem v každodenním menu.

Pro vaření bude vyžadovat:

• 0,5 kg. vepřové žebra
• 2-3 umění. l tekutý med
• 2-3 umění. l rostlinný olej
• 0,5 lžíce. černý pepř.

Vaření:

1. Masové žebra se omyjí a rozřezávají na porce.
2. Maso potřete medem a přidejte černý pepř a sůl, poté nechte naplnit (asi 1 hodinu).
3. Marinované maso se rozloží na pánvi s horkým olejem a smaží se na vysokou teplotu asi 5-7 minut na každé straně.
4. Poté je oheň snížen na minimální hodnotu. Maso bude vařeno na nízké teplotě asi 40 minut.
5. Tuto misku servírujte čerstvou zeleninou a rýží.

Vepřové žebra s bramborami - velmi chutný recept

Vepřové kotlety s bramborami jsou připraveny být skvělou a vydatnou večeří pro celou rodinu nebo dobré jídlo pro slavnostní večeři. Aby je bylo možné vařit, potřebujete:

• 0,5 kg. vepřové žebra
• 4-5 velkých brambor
• 1 luk,
• 2-3 umění. l rostlinný olej
• zelené

Vaření:

1. Vepřové žebra se omyjí studenou tekoucí vodou.
2. V hluboké pánvi je třeba smaženou jemně nakrájenou cibuli.
3. V hotové hmotě cibule přidáme umyté a připravené k vaření masa. Stejné maso asi 15-20 minut.
4. V tuto chvíli si oloupané brambory a nakrájíme na malé kostičky.
5. Brambory se nalévaly do pánve s masem. Oheň je zlikvidován na minimum a nádoba zůstává pod 40 minutem pod uzavřeným víkem.
6. Připravenost vepřových žeber s bramborami je určena stavem brambor. V tomto provedení je vepřové maso "rychleji".
7. V případě potřeby přidejte do misky 100 ml vody.

Tipy a triky

Příprava chutných vepřových žeber je velmi jednoduchá. Jsou vždy chutná. Nebojte se experimentovat, ale přesto byste měli vzít v úvahu zavedená doporučení:

1. Před vařeními vepřového žebra vždy důkladně opláchněte čistou a studenou tekoucí vodou.
2. Stupeň připravenosti nádobí lze snadno zjistit pomocí ostré kovové špíz, propíchnutí masa, potřebujete vidět čirý džus, červenkastá barva znamená, že žebra musí být připravena dále.
3. Fanoušci zdravého jídla před vařením mohou být odděleni od masa z tuku, který se někdy děje na tomto typu vepřového masa.
4. Dobrým přírůstkem masa je zeleninový salát nebo grilovaná zelenina a různé omáčky, včetně pikantní.