- Turecké mince - 700 g
- Bramborové (bramborové kaše) - 700 g
- Mléko - 60 ml
- Máslo (+ 20 gramů na vrchní kůře pekáče) - 30 g
- Sýr tvrdý (čedar) - 100 g
- Mrkev (střední) - 2 ks
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 2 zuby.
- Zucchini - 1 ks
- Rajčata ve vlastní šťávě - 400 g
- Rozmarýn - 1/2 lžičky.
- Sůl - 1 lžička
- Červená paprika - 1/2 lžičky.
- Voda - 60 ml
Recept "bramborový hrnec se zeleninou":
Oloupejte brambory, nakrájíme a vaříme ve slané vodě až do připravenosti.
Připravte bramborovou kaši z připravených brambor a přidejte do ní maslo a mléko. Dobře promíchejte, sůl na chuť, zakryjte a nechte na teplém místě.
Mrkev nařezaná na poloviční kroužky. Může být menší. Ale mrkve milujeme, abychom byli výrazní.
Cibule rozřezaná na kusy. Jemně nakrájejte česnek.
Smažte zeleninu v slunečnicovém oleji.
Přidejte 60 ml vody a duši, zakryjte víkem.
Dusíme až do vařené mrkvy.
Dýně nakrájené na poloviční kroužky.
Přidejte na mrkev. Mícháme. Sůl podle chuti.
Přiveďte k varu a vyjměte z tepla.
Pokud chcete, aby cuketa byla varena silnější, pak se vařte déle.
V suché pánvi smažte mleté maso.
Neustále rozlomte vidličku s vidličkou.
Smažte, až se veškerá kapalina odpaří.
Přidejte rozmarýn, sůl a pepř.
Přidejte rajčata. Mícháme. Přiveďte k varu, snižte teplo a vařte 5 minut.
Smíchejte zeleninu s masem. Mírně promíchejte a odstraňte z tepla.
Propečení formy pro pečení slunečnicového oleje.
Rozemlete zeleninu s masem.
Smažte nebo nakrájíme jemně.
Přidejte polovinu sýra (50 g) do bramborové kaše, promícháme.
Rozložte na zeleninu.
Šťouchané brambory se lžící.
Posypeme sýrem. Rozložili jsme kousky másla
Pečeme v troubě na 190 * 20 minut nebo do hnědé kůry.
Krásná a voňavá kastrolka!
Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!
Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!
Sdílejte recept s přáteli:
Komentáře a recenze
21. listopadu 2017 Mary Stone #
21. listopadu 2017 ved-marina #
21. listopadu 2017 Mary Stone #
21. listopadu 2017 lioliy1967 #
22. listopadu 2017 Mary Stone #
21. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
22. listopadu 2017 Mary Stone #
22. listopadu 2017 Natalia Schuchkina #
22. listopadu 2017 Mary Stone #
24. listopadu 2017 veronika1910 #
9. listopadu 2017 T-gun #
9. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
5. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
5. listopadu 2017 Svetlana g980 #
5. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
5. listopadu 2017 mtata #
5. listopadu 2017 Svetlana g980 #
5. listopadu 2017 mtata #
5. listopadu 2017 mtata #
5. listopadu 2017 mazziadri #
5. listopadu 2017 mtata #
5. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
5. listopadu 2017 mtata #
5. listopadu 2017 Irushenka #
5. listopadu 2017 mtata #
5. listopadu 2017 alsunchik #
5. listopadu 2017 mtata #
6. listopadu 2017 mtata #
6. listopadu 2017 veronika1910 #
7. listopadu 2017 mtata #
9. listopadu 2017 T-gun #
9. listopadu 2017 mtata #
3. listopadu 2017 mariana82 #
3. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
3. listopadu 2017 Kuss #
3. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
2. listopadu 2017 veronika1910 #
2. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
2. listopadu 2017 maktub 24 #
2. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Wera13 #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Lilek3011 #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 jihljj #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Irpenka #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 mtata #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Mary Stone #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 tatima #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
1. listopadu 2017 hellena2013 #
1. listopadu 2017 Bennito # (autor receptury)
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
Možnost houby
Podle tohoto receptu získáte velmi voňavou bramborovou kastrolku se zeleninou (štíhlou). Díky přítomnosti česneku a olivového oleje získává zvláštní kořeněnou chuť. Chcete-li udělat jemnější pokrm, můžete brambory připravit předem. Chcete-li připravit výživnou a zdravou večeři, budete potřebovat:
- 700 gramů brambor.
- Střední cibule.
- 300 gramů žampionů.
- Kousek česneku.
- Pár lžící olivového oleje.
- Čerstvé greeny.
Chcete-li zabránit tomu, aby se vaše bramborové kastroly se zeleninou a houbami objevily svěží a bez chuti, musíte přidat výše uvedený seznam produktů kořením a solí. Zpravidla se k tomuto účelu používá zemní koriandr a černý pepř.
Možnost 1: Klasický recept na bramborovou kastrinu se zeleninou
Pokud jste zvyklí na obvyklé přílohy, zkuste připravit chutnou a zdravou zeleninovou pokrmu. Základem tohoto pokrmu budou brambory a můžete je kombinovat s téměř libovolnými komponenty.
Složení:
- Brambory - 1 kg,
- Mrkev - 100 g,
- Bulharský pepř - 100 g,
- Zelený hrášek - 50 g,
- String fazole - 50 g,
- Bílé zelí - 100 g,
- 3 vejce,
- Mléko - 100 g,
- Sýr tvrdý - 100 g,
- Olej na smažení - 70 ml.
Krok za krokem recept na bramborovou kastrinu se zeleninou
Vařte vodu trochou soli. Zatímco se otepluje, oloupeme brambory, opláchněte je dobře. Odřízněte kořeny přibližně stejných kostek velikosti, jemně namočené ve vroucí vodě. Vaříme 30 minut po opětném varu kapaliny.
Připravte zbývající zeleninu. Musí se umýt, oloupat a brousit. Drazí mrkev a paprika, sekané zelí. Můžete přidat malou cibuli podle vůle.
V horkém rostlinném oleji smažte zeleninu včetně fazole a hrách. Bude to trvat 5-7 minut, pak budete muset vypnout teplo a zakrýt pán s víkem.
Když se brambory vaří, je nutné z nich vypustit vodu. Nechte malý vývar v pánvi. Mash brambory v bramborových bramborách, nechte je mírně vychladnout. V tuto chvíli můžete troubu již zapnout 180 °.
Smažte sýr. Umyjte vejce štětcem, prolomte hlubokou misku. Porazíme je se solí a pepřem, přidáme mléko. Aby směs byla načechraná a homogenní, použijte mixér nebo mixér. Do hrnce přidejte strouhaný sýr a znovu promíchejte.
Nalijte směs vaječného mléka do ochlazené kaše. Smíchejte ingredience šlehacím strojem nebo mícháním s mixérem. Přidejte smaženou zeleninu a vložte kastról do mastnoty.
Vyrovnejte povrch kastrolu s lžící, můžete jej posypat zelenou. Pošlete misku na troubu půl hodiny, pak ji vytáhněte a počkejte, až se úplně vychladne.
V jakémkoliv bramborovém kastrolu můžete kromě těch, které jsou uvedeny v receptu, přidávat různé druhy zeleniny. Dokončete misku čerstvými rajčaty, brokolicí nebo růžičkovými klíčky.
Možnost 2: Rychlý recept na bramborovou kastrinu se zeleninou
Chcete-li urychlit přípravu jídel, můžete použít strouhané brambory. Nemusí se dále vařit. Před použitím můžete nasytit každou část smetany, majonézou nebo rajčatovou omáčkou.
Složení:
- Směs zmrazené zeleniny - 200 g,
- Žárovka,
- 6 brambor,
- Sýry - 100 g,
- Majonéza - 40 g
- Máslo - 20 g,
- 3 stroužky česneku,
- 2 vejce,
- Čerstvé nebo sušené byliny.
Jak rychle uvařit bramborový hrnec se zeleninou
Zapněte troubu na 200 ° a nechte ji zahřát. Odstraňte oloup z brambor, oloupeme cibulkou a oloupeme.
Jemně nakrájejte česnek a cibuli. Smažte cibuli mraženou zeleninou na másle.
Brambory rozetřete, smíchejte s majonézou a česnekem. Přidejte smaženou zeleninu do stejné nádoby, když mírně vychladí.
Smažte sýr. Rozdělte ji na dvě stejné části.
Vezměte vejce. Smíchejte s polovičním sýrem, přidejte sušené bylinky, sůl a koření.
Druhé vejce musí být také šlehaná, nalita do misky na brambory a zbytek zeleniny.Směs dobře promíchejte.
Vyplňte plech s pergamenem. Položte bramborovou kaši, naplňte ji zmačknutým vejcem se sýrem a zeleninou. Kuchař upečte 40 minut, dokud nekouříte kůru.
V tomto receptu je důležité řádně roštovat brambory. Nejlepší pro toto je vhodné pro korejské mrkev. Díky ní budou kousky dokonalé, pečou dobře.
Možnost 3: Bramborový hrnec se zeleninou a smetanou
Tato kastrlína se díky krému velmi líbí. Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, použijte mléčný výrobek bez tuku a nahradte některé brambory cuketami.
Složení:
- Brambory - 600 g,
- Sýry - 150 g,
- 2 vejce,
- Zucchini - 300 g,
- Bulharský pepř - 200 g,
- Krém - 200 ml,
- Čerstvá majoránka - 10 g.
Krok za krokem recept
Oloupejte brambory a cuketa. Používáte-li mladou zeleninu, nemůžete je vyčistit, ale jen dobře opláchněte štětcem. Odstraňte semena z pepře.
Nakrájejte brambory a cukety do stejných kostek nebo plátků. Pepř je také nakrájený, sýr musí být strouhán.
Smažte syrové vejce do hluboké misky, rozetřete je šlehačkou se slaninou a kořením na chuť. Nalijte tu smetanu. Otočte troubu o 200 stupňů.
Umyjte a osušte majorán. K tomu můžete přidat i další bylinky, jako je koriandr, kopr a petržel. Jemně nakrájejte majoránku, nalijte ji do misky smetany a vajec. Všechno dobře porazte.
Položte ¼ brambor na spodní část formy. Nezapomeňte sůl a pepř. Nakrájejte nahoře bulharskou papriku a cukety, posypeme strouhaným sýrem.
Pokračujte v položení vrstev ingrediencí na sebe. Poslední vrstva sýra se naplní zbitými vejci. Poté je kastról zaslán do trouby po dobu 50 minut.
Před začátkem jídla je lepší ochladit misku. Potom bude kastról jednodušší vytáhnout z formy, je vhodnější rozřezat na kusy. Posypeme nakrájenou zeleninou, podáváme s kyselou smetanou.
Možnost 4: Bramborový hrnec s mletým masem a zeleninou
Milovníci masa ocení kastrol s mletým masem. Můžete použít směs vepřového a hovězího masa, nebo jednoduše brousit kuřecí filetu přes maso. V takovém případě se jedná o nízkotučný pokrm, ale je lepší smíchat suché drůbeží maso s cibulí kvůli šťavnatosti.
Složení:
- Mrkev - 150 g,
- Mleté maso - 800 g,
- Sójová omáčka - 20 ml,
- Worcestershire omáčka - 20 ml,
- Máslo - 30 g,
- Petržel kořen - 70 g,
- Květák - 400 g,
- Brambory - 600 g,
- Med - 15 g,
- Červené fazole - 400 g,
- Rajčata - 400 g
Jak vařit
Oloupeme brambory, rozpadáme na kostky. Květák se rozložil do květenství. Naplňte zeleninu studenou vodou, přidejte špetku soli a vložte hrnci do ohně. Vařte zelí bramborami asi čtvrt hodiny po vroucí vodě.
Po vaření zeleniny vypusťte vodu. Přidejte 2/3 připraveného oleje do nádoby. Mash brambory a zelí dobře dělat bramborovou kaší. Stejně tak můžete troubu zapnout na 200 °.
Umyjte a oloupejte mrkev a petržel. Smíchejte tyto přísady a smažte je na zbytky másla.
Smažte ho, přidejte na mrkev a petržel. Vařte nad vysokým teplem a neustále se mícháme. Když maso změní barvu, přidejte koření a sůl.
Do pánve nalijte dva druhy omáček a medu. Přidejte do stejných rajčat, oloupaných z kůže a nakrájených na kostičky.
20 minut poté, co rajčata potřebují přidat konzervované boby. Všechno společně uschovejte ještě několik minut, pak obsah nádoby nalijte do pekáče. Pěstujte zeleninové pyré nahoře. Pečte 20 minut v horké troubě.
Dokonce i konzervované rajčata a fazole jsou vhodné pro vaření tohoto pokrmu. Rajčata budou muset předem odlupovat, jemně je nakrájet nebo otočit směšovačem.
Možnost 5: Bramborový hrnec se zeleninou a slaninou
Tento originální kastrol se připravuje s přídavkem zelí a jablečné šťávy. Tyto ingredience jsou překvapivě skvělé, pokud jde o šťavnatou slaninu.
Složení:
- Kyselé zelí - 250 g,
- Slanina - 100 g,
- Brambor - 500 g,
- Jablečná šťáva - 100 ml,
- Smetana - 200 ml,
- 2 mrkev,
- Vejce
- Olivový olej - 60 ml,
- 2 žárovky,
- Muškátový oříšek, směs paprik.
Krok za krokem recept
Umyjte brambory, vařte v kůži. Když jsou kořeny měkké, naplňte je studenou vodou a nechte je vychladnout.
Oloupeme cibuli a mrkev a nakrájíme je na malé kousky. Smažte zeleninu v olivovém oleji.
Když se cibule stane průhlednou, přidejte do ní zelí a koření. Přidejte sůl na chuť, nalijte jablečný džus do pánve. Zelenou zeleninu nakrájejte pod víkem na čtvrt hodiny.
Porazte vejce. Smíchejte je se zakysanou smetanou, sůlmi a pepřem. Ohřívajte troubu na 180 °.
Položte brambory, loupané a nakrájené na plátky, do mastné formy. Umístěte vařenou zeleninu nahoru.
Slaninu nakrájejte na tenké proužky a umístěte na zeleninovou pekáč. Nalijte šlehaná vejce. Pošlete do trouby půl hodiny.
Tato kastrolka je zvláště dobře kombinována se sladkými a kyselými a bobulovými omáčkami. Chcete-li, aby chuť nádobí ještě jemnější, smíchat zakysanou smetanu se smetanou v poměru 1: 1.
Popis procesu
Oloupaná a umyté brambory jsou vařené až do připravenosti ve slané vodě. Pak se kapalina vypustí a zelenina se rozmačká a kombinuje s kořením a olivovým olejem. Na ohřáté pánvi předat předem nakrájenou cibuli. Po pěti minutách jsou zde nakrájeny plátky hub a pokračují v smažení. Když se z pánve odpaří nadměrná vlhkost, přidávají se do ní soli, koření a mletý česnek.
Ve spodní části namazané žáruvzdorné formy se rozšířily smažené houby. Nahoře s rovnoměrnou vrstvou brambor. To vše je napojeno rostlinným olejem a posíláno do trouby. Příprava bramborového pekáčku se zeleninou v troubě, zahřátá na dvě stě stupňů. Po asi půl hodině se z trouby vyjme a trochu se ochladí. Před podáním posypeme pokrájenou zeleninou.
Možnost brokolice
Tato technologie vytváří jemnou a chutnou bramborovou kastrolku se zeleninou. Receptura tohoto jídla je tak jednoduchá, že se s ním i bez problémů vyrovná i teenager. Chcete-li rozmazlovat svou rodinu s lahodnou a uspokojující večeří, předem zkontrolujte, zda máte vše, co potřebujete. V takovém případě budete potřebovat:
- 1,5 kg brambor.
- 400 gramů brokolice.
- Podle průměrné mrkve a cibule.
- 30 gramů másla.
- Sladký bulharský pepř.
- 250 mililitrů 10% smetany.
- Surové kuřecí vejce.
- Čajová lžička soli.
- Pár strmělé mleté černé pepře.
Navíc je třeba zásobit rostlinným olejem, tři lžíce pšeničné mouky a čerstvé bylinky.
Sekvence akcí
Omyté a oloupané brambory se nalijí se slanou vodou a vaří se až do připravenosti. I když je na sporáku, můžete udělat zbytek zeleniny. Brokolice jsou rozděleny na florety a ponořeny tři minuty ve vroucí vodě. Bezprostředně poté je krátce umístěna do ledové vody, aby zachovala krásnou přirozenou barvu a sklonila se v cedníku.
V pánvi namazané rostlinným olejem, projděte cibulí a nastrouhanou mrkví, nakrájenou na poloviční kroužky. Když jsou měkké, přidejte stejné kostky z papriky a smažte další pár minut. Poté se nakrájí brokolice na zeleninu a dobře se mísí. Po minutě a půl se do pánve nalije 100 mililitrů krému. Celá tato sůl, pepř a vařte až do husté. Ihned po tom je zelenina posypána nakrájenou zeleninou a odstraněna z varné desky.
S vařenými bramborami vypusťte tekutinu, spojte ji s pozůstatky zahřáté smetany a přeměňte na pyré. Přidejte mouku k výsledné hmotě a dobře promíchejte. V žáruvzdorné formě, maštěné máslem, rozmetřete polovinu pyré a vyrovnejte je. Umístěte zeleninu nahoře a zakryjte je zbytky drcených brambor. Příprava pokrmu při teplotě dvě stě stupňů. Po asi půl hodině se z trouby vyjme a trochu se ochladí.
Kuřecí varianta
Podle níže popsané technologie můžete snadno připravit vydatné a chutné pokrmy. Takový bramborový kastrol se zeleninou je dobrý, protože se skládá z snadno dostupných rozpočtových komponent, které jsou téměř vždy přítomny v každé kuchyni. Chcete-li vaši příbuzní včas nakoupit chutnou a výživnou večeří, zkontrolujte v předstihu, zda vaše chladnička má vše, co potřebujete. V tomto případě byste měli mít:
- 10 velkých brambor.
- Podle průměrné mrkve a cibule.
- 400 gramů mletého kuřete.
- Průměrný squash.
- Pár zralých rajčat.
- 4 stroužky česneku.
- Pár surových kuřecích vajec.
- 4 lžíce majonézy.
Jak vařit bramborový hrnec se zeleninou v mateřské škole
Složení:
Brambory - již vyčištěná váha 900 g
Mrkev - 50 g
Bílé zelí - 150 g
Kuřecí vejce - 1 ks. malý
Máslo - 20 g
Rusk - 10 g
Smetana - 25 g
Voda - 70 g
Mléko - 150 g volitelně
Sůl - chuť
Vaření:
Technická karta №73.
Technologie vaření a požadavky na kvalitu.
Musím říci, že na mapě procesů není žádné mléko. Ale osobně si nedokážu představit konzistenci drcených brambor bez přidání kapaliny a nemám to moc rád. Moje rodina dává přednost jemnějším texturám, takže nemám pochyb o tom, že do brambor přidávám mléko a myslím, že jsem neztratil.
Přísady uvádějí hmotnost již loupaných brambor. Pokud budete mít předtím, bude to o něco více než kilogram - to vše závisí na kvalitě brambor, kolik to bude řez.
Takže pečlivě umyté brambory (pokud jsou velké - řezané), jemně nalít je do hrnce s vařící slanou vodou (nebo naopak - přelít vařící vody do pánve s brambory a sůl). V důsledku toho by měla voda pokrývat brambory o pár centimetrů.
Vařte až do úplného vaření asi 20-30 minut (zkontrolujte pomocí vidlice nebo nože). Poté vypusťte vodu a nádobu položte zpět na oheň, doslova 30 sekund, abyste odpařili zbývající vodu a vysušili brambory. Několikrát roztříštìte vše.
Mezitím se brambory připravují, po opláchnutí se vaří vajíčko. Vařte po vroucí vodě asi 10 minut. Poté vypusťte a nalijte vroucí vodu studenou vodou, nechte pár minut stát a vyčistěte.
Zeleninová výplň. Umyjte mrkev a oloupejte je, odstraňte poškozené listy z kapusty a také opláchněte v tekoucí vodě.
Smažte zeleninu tenkými, malými slámy.
Zahřejte pánvi, přidejte 15 gramů másla. Dobře promíchejte, nalijte asi 70 gramů vody, těsně uzavřete víkem a vařte na nízkém ohni, dokud zelenina nezměkne. Promíchejte pravidelně a pokuste se o připravenost. Sůl trochu.
Nakrájejte vejce a přidejte ho na připravenou zeleninu. Podle technologické mapy jde hodně. Asi 25 gramů vajec se mísí s množstvím zeleniny. Proto jsem uvařil normální, napůl jedl s čistým svědomím a zbroušil zbývající polovinu a přidal jsem do zeleniny.
Horké bramborové ubrousky až do hladkosti, přidejte vařené mléko a dobře promíchejte. Jak jsem již řekl, druhý je nepovinný, protože chybí z vývojového diagramu. Hmota je rozdělena na dvě stejné poloviny.
V mateřských školách je všechno pečené na pecích, které jsou předem namazané s máslem a posypány jemně mletými strouhankami. Připravím malou porci v keramické podobě, kterou jsem spojil s papírem na pečení. Proto jsem snížil počet krekrů a másla.
Ve formě rovných vrstev položte polovinu bramborové hmoty a nahoře rovnoměrně rozdělujte zeleninovou hmotu.
Dále z výše uvedeného rozdělíme zbývající polovinu bramborové hmoty a pečlivě vyrovnáme vše. Pro růžici je celý povrch kastrlíku rozmazaný zakysanou smetanou, práškoval se mletými strouhankami (přibližně jedna polévková lžíce) a posypán roztaveným máslem (máme ještě 5 gramů).
Trouba je lepší zahřát na 200 stupňů předem. V zásadě jsou všechny přísady hotové a naše kastrolka je třeba jen zahřát a přivést k atraktivnímu růžovému. Bude to trvat asi 15-20 minut.
Všechno, kastról je připraven.
Před podáváním je nalít s roztaveným máslem nebo zakysanou smetanou a můžete si, pokud chcete, vyrobit mléčnou omáčku, což je podle mého názoru nejlepší přírůstek. Já to nedělám tak, abych pozorovala technologii, ale rychle, a prakticky nedodržuji rozdíl v chuti. Stručně řekněte.
V hrnečku zředte lžíci mouky s kluzkou (asi 20 gramů) na přibližně 50 gramů mléka, aby nebyly žádné hrudky. Pokud se všechny hrudky vynořily, přetáhněte sítem a utřete je. Přidejte další 250 gramů mléka a znovu promíchejte.
Používejte výhradně mléko. V hrnci roztavte asi 20 gramů másla a přidejte směs mléčné mouky. Přidejte, míchání, do varu a vařte jen minutu, až omáčka ztuhne. Přidejte trochu soli, znovu promíchejte, promíchejte a vypněte teplo. To je, omáčka je připravená. Žádné zvláštní potíže.
Nalijte trochu omáčky na kastról, posypte zeleninou - koprem nebo petrželkou, což je také docela přijatelné - a dostanete chutné, něžné dětské pokrmy, které by dospělí nepravděpodobně odmítli. Samozřejmě, že u člověka to bude více jako příloha, ale kdo zabrání smažit a přidat kus růžového masa.
Užijte si své děti a chuť k jídlu!
Vaření bramborového hrnce se sýrem a zeleninou:
- Umyjte a oloupejte brambory. Nyní musí být každý brambor nařezán na medailony. K tomu použijte speciální ostří nebo jednoduchý ostrý kuchyňský nůž. Věnujte pozornost - čím tenčí, že jste nakrájené brambory, tím rychleji vaří vařič.
- Sýrový rošt s otvory střední velikosti.
- Umyjte lusky sladké pepře, odstraňte stopku spolu se semena a nakrájejte je na malé kousky. Vyberte barvu sladké papriky: červenou, zelenou nebo žlutou - záleží pouze na vašich preferencích. Můžete si vzít papriky různých barev, pak bramborové kastrolování se sýrem se ukáže ještě jasnější a krásnější.
- Umyjte rajčata, osušte je kuchyňskou utěrkou a vyjměte stonku. Plátky každého rajčete do tenkých kruhů. Množství rajčat závisí na jejich velikosti. Měl jsem velké ovoce, básník potřeboval jenom tři.
- Nyní, když byly všechny přísady připraveny, je nejdůležitější, co je třeba udělat, je připravit náplň na bramborovou kastrinu se sýrem. Používáte-li kyselou smetanu, musí být trochu tenčí. Chcete-li to udělat, přidejte k němu trochu mléka nebo vody, dobře promíchejte. Používáte-li krém, pak je s nimi nemusíte dělat nic extra - jsou to docela likvidní.
- Přidejte sůl, novinku, jiné koření podle vašeho vkusu a nakrájené zeleniny. Mícháme. Připravte se.
- Připravte plech na pečení a začněte položit vrstvy kastr. Nejprve položte hrnkové brambory. Položte je rovnoměrně překrývají.
- Sůl a pepř není nutné. Veškerá sůl a koření jsou v hrnci a potřebuje každou třetinu vrstvy hrnce. Na bramborové kruhy vložte vrstvu rajčat.
- Pak se opět překryla vrstva bramborových medailonů. Byla to třetí vrstva v naší kastrólii, takže ji nalejte nahoře naléváním. Nebojte se o ni, je to dobře zabraný v bramborách.
- Dále přichází vrstva sladkého pepře.
- Pak opět vrstva brambor a vrstva rajčat. Pokud máte poměrně hlubokou nádobu na pečení, můžete pokračovat dál. Vaše kastról bude vyšší. No, zastavíme se. Na horní část kastról zakryjte naléváním a vrstvou strouhaného sýra.
- Poslat hrnec do trouby předehřáté na 180 ° C. Připravuje se na poměrně dlouhou dobu - hodinu a půl. Připravenost kastroly, zkontrolujte připravenost brambor.
Podávejte horké zeleninové kastroly. Bon appetit!
SLOŽKY
- Brambory 1,2 až 1,5 kilogramu
- Brokolice 400-500 gramů
- Mrkev 1 kus
- Cibule 1 kus
- Bulharský pepř 1 ks
- Krém 10% 250 mililitrů
- Sůl 1 čajová lžička
- Mletý černý pepř 1-2 čipy
chuť - Čerstvé greeny 20 gramů
- Rostlinný olej 2-3 Art. lžíce
- Maso 30 gramů
- Egg 1 kus
- Pšeničná mouka 2-3 Art. lžíce
Čistíme brambory, naplníme vodou a připravíme k vaření, dokud nebude hotová. Nezapomeňte sůl.
Brokolice jsou nakrájeny na florety a ponořeny ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut. Pak jej vytáhneme, snímeme jej vodou ve vodě s ledem. Takže zachová barvu. Pak položte do cedníku, nechte všechny kapaliny vypouštět.
Oloupeme cibuli a mrkev. Cibulku nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev mřížíme.
Nalijte rostlinný olej do pánve, ohřejte a smažte cibuli a mrkev, dokud měkký, mrkev. Přidejte papriku nakrájenou na malé kostky a smažte další 1,5-2 minuty.
Brokolice nakrájejte na malé kousky, přidejte na zeleninu a minutky 1,5.
Nyní přidejte 100 ml krému, sůl na chuť a přidejte mletý pepř. Jakmile začne krém zahustit, přidejte jemně nasekané zeleniny. Odstraňte zeleninu ze sporáku.
Bramborový vařený, vypusťte vodu. Přidejte zahřátý krém na brambory a dělejte bramborovou kaší. Přidejte mouku do pylu a znovu promíchejte.
Maso vypijte máslem a rozemleteme poloviční brambory, vyhlaďte je a potom položte zeleninu nahoře.
A nahoře - zbývající pyré. Vyrovnejte horní vrstvu. Povrch můžete nechat hladký a vyzdobit. Jiný kastrol může posypat strouhaným sýrem.
Pečte naši misku v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 25 až 30 minut, dokud nehneď. Posypeme bylinami a podáváme.
Technologie vaření
Vyprané a oloupané brambory se vaří ve slané vodě. Potom se kapalina vyprázdní, kombinuje s máslem a přemění na pyré.
V předehřáté pánvi smažené kuřecí maso, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Na spodní straně tepelně odolné formy, ve které bude vařená bramborová roláda se zeleninou, rozložte polovinu brambor. To vše je pokryto praženým mletým masem. Na vrcholu zbylých bramborových brambor, tenkých kruhů cuketa a plátků rajčat. Pak se budoucí jídlo nalévá se směsí majonézy, syrových vajec a nakrájeného česneku a posílá se do trouby. Pečte to všechno standardně sto osmdesát stupňů. Doslova o půl hodiny později můžeme podávat pokrmy na večeři.
Bramborové pečivo se zeleninou v troubě: recept se sýrem
Podle níže uvedené technologie je možné připravit velmi jemnou, uspokojivou a jednoduchou misku. To se děje poměrně rychle, a proto může být skutečným nálezem pro rušné hospodyňky. Aby nedošlo k prodloužení procesu a neztrácejte čas hledáním chybějících složek, ujistěte se, že máte předem vše, co potřebujete. Vaše kuchyně by měla mít:
- Kilo brambor.
- 100 gramů tavitelného tvrdého sýra.
- 3 surové kuřecí vejce.
- 100 mililitrů mléka.
- 200 gramů zmrazené smíšené zeleniny.
Kromě toho budete potřebovat rostlinný olej, sůl, byliny a koření.
Vyprané a oloupané brambory nalijte studenou vodu a vložte sporák. Během vaření můžete trávit čas připravováním zbývajících potravin. V jedné misce připojte syrové vejce, mléko, strouhaný sýr, sůl a koření. To vše je smetáno v mixéru až do homogenní hmoty.
Z vařených brambor vyprázdněte kapalinu, přidejte do ní vajíčko a dobře promíchejte. V pánvi namazán zahřátým rostlinným olejem, lehce smaženou zmrazenou zeleninou. Pak jsou kombinovány s bramborovou kaší a rozkládají se v tepelně odolné podobě lemované pergamenem. Připravuje se bramborová kastrolka se zeleninou, jejíž fotografie budou prezentovány v dnešním článku standardně sto osmdesát stupňů. Přibližně za půl hodiny je miska vyjmuta z trouby, trochu ochlazena, nakrájena na porce a podávána na stole.
""
