Sleď pod kožešinovým kabátem je salát, bez něhož není dokončena žádná dovolená. Jak ho vařit, i dítě to ví. Zdá se však, že ji již dlouho připravujeme a úplně zapomněli na postupnost vrstev klasické receptury. Věřte tomu nebo ne, opravdu to ovlivňuje chuť!
- slabá sleďová sůl
- mrkev - 1 ks. (průměr)
- řepa - 1 ks. (velké)
- brambory - 2 ks. (velké)
- cibule - 1 ks,
- majonéza - 3 polévkové lžíce.
- voda: 50 ml
- Stolní ocet - 50 ml,
- sůl, pepř - na chuť.
Vařte zeleninu, dokud nebude hotová, ochlazená, odlupujte.
Vařte tvrdé vařené vejce, ochlaďte, oloupejte, rožte na hrubém strouhaní.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky, nalijeme vodu a ocot.
Strouhněte brambory nebo nakrájíme na malé kostky.
Řepka řepy na hrubé struhadlo.
Oloupete sleď, ořezáváme hlavu a ocas, odstraňte všechny kosti z filé. Nakrájejte na kostky co nejmenší.
Připravte si formulář na salát - bude muset být otočen, takže by neměl být příliš velký.
Namažte dolní část formuláře majonézou. Vysílání řepy. Poté vrstvu pokryjte majonézou. Vložit mrkvu na řepu, pak vejce, brambory, cibuli a poslední - sleď. Než rozložíte cibuli, musíte marinádu vypustit a trošku stlačit.
Zatlačte salát rukama nebo špachtlí, otočte jej na misku, zdobte zeleninou a majonézou.
Jak vyrobit salát "Sleď pod kožich"
Připravte zeleninu předem - vařte řepu a brambory, dokud nebude vařená, pokud je to požadována, zeleninu. Vařte vejce po dobu 8-10 minut ve slané vodě. Nakrájejte kostku cibulí a marinujte v octě.
Připravte tvarovací kroužek - kartáčky tříjte středními třísky, přidejte brambory do první vrstvy. Lehce zastrčte brambory se solí.
Sýra vyčištěná a mletá, nakrájená na kostky. Kostky sleďů se rozšiřují nad vrstvu brambor.
Lehce rozetřete vrstvu sleďů s rostlinným olejem.
Na vrcholu sleďa leželo marinované cibule v tomto okamžiku.
Namažte cibulovou vrstvu 1-1,5 lžíce. majonéza, lepší, pokud je to domácí majonéza.
Na vrcholu majonézy se šíří kuřecí vejce, nastrouhaná na středním strouhaní. Obecně platí, že ingredience mohou být nakrájeny na kostky, ale pokud jsou strouhané, salát je jemnější. Vejce trochu soli a pepře.
Položte strouhanou řepu na vejce. V případě potřeby opakujte vrstvy ještě jednou.
Smažená řepa s majonézou, sůl a pepř podle chuti. Nasypeme salát několik hodin a vzorku odebereme.
Vařený salát "Sleď pod kožich"
Při přípravě salátu okamžitě zhotovíme hluboký talíř, aby bylo pohodlnější rozložit vrstvy každého produktu. První vrstvou salátu budou brambory: předem ho vařte a nechte je vychladnout. Tři strouhaný vařený brambor, lehce sůl a nalijte majonézu. Proč je první vrstva brambory: absorbuje džusy a příchutě všech ostatních produktů a nebude suchá.
Na brambory rozdělíme kostky předem nakrájené cibule a sleďů. Vyčistěte sleď, nakrájejte na filé a odstraňte všechny kosti. Sleď také nakrájíme na kostky. Vrstva sleďů a cibule se nalije majonézou a vytváří krásnou síť. Tato vrstva majonézy nebude příliš tlustá a dokonale prostupuje salát.
Vařené a zcela ochlazené mrkev tři strouhané a rozložení další vrstvy. Mrkev nemusí nutně sůl.
Konečným krokem při přípravě šalátu bude vrstva řepy: načistěte vařenou řepu na strouhák a položte finální vrstvu a nalijte řepu s majonézou. Pokud je to potřeba, může se posloupnost vrstev znovu opakovat, pak bude salát dvakrát více.
Dáme šalát namočit v ledničce po dobu 2-3 hodin, jídlo bude šťavnaté, chutné a bohaté.
Klasický recept pro sleď pod kabát
Brzy nový rok a každý ví, jak vařit sleď pod kožich. Ale pro všechny tyto recepty jsou získány různými způsoby. Chci vám nabídnout svůj recept na vaření. Samotný proces je velmi jednoduchý, hlavní je sledovat postupnost vrstev.
A chlapci nemusejí brát filé již řez, je lepší vzít hustou pružnou sleď, s níž bude srst mnohem chutnější.
Složení:
- Brambory - 5 ks,
- Mrkev - 2 ks,
- Řepa - 3 ks,
- Majonéza - 150 g.
- Cibule - 1 ks,
- Sleď - 1 ks.
1. Vařte brambory, mrkev, řepu až do vaření. Pak vychladnout a oloupat.
2. Na velkém strouhátku rozetřete zeleninu na oddělené mísy.
3. Cibuli nakrájejte jemně.
4. Smažeme filety ze sleďů, odejmeme všechny kosti, nakrájíme na malé kostičky a dáme je do misky na salát.
Vrstva 3: majonéza a na nejvyšších bramborách.
4 vrstvy. Na vrcholu bramborové majonézy a pak mrkev.
5 vrstev. Opět jsme kabát s majonézou a dát řepu.
6 vrstev. Závěrečná. Rozmačkáme majonézu a začněte zdobit. Nádrže můžete pokrýt zelení a nahoře položit plátky citrónu.
Salát položíme do lednice a necháme ji namočit.
Správná posloupnost vrstev
Chcete-li, aby byl salát velmi chutný, je třeba dát všechny ingredience na talíř v pořadí v pořádku. Lidé se ptají: jaká vrstva je první? Dokážu přesně odpovědět, že někdo položí brambory na dno misky, pak ryby a pak hlavní ingredience. Brambory jsou nasáklé ryby a salát je velmi chutný. Ale jsou kuchaři, kteří dali první kusy ryb, pak cibule a cibuli trochu rostlinného oleje a jen další zeleninu. Stejně tak, jak to udělat, a jak budete chtít a lépe, abyste vařili, není žádný rozdíl. Chutné v obou verzích.
Složení:
- Slaný sleď - 1 ks.
- Řepa - 3 ks,
- Vejce - 5 ks.,
- Brambory - 6 ks,
- Cibule - 1 ks,
- Mrkev - 3 ks,
- Majonéza - 150 - 200 gr.
- Sůl - chuť.
1. Nejprve vařte brambory, řepu, mrkev, když voda vaří, přidejte nějakou sůl a nechte ji vařit na nízké teplotě. Potom vypusťte vodu, očistěte je a protřete je na strouhák.
2. Vařte vajíčka v chladu. Vařte, když voda vaří, 8 - 10 min.
3. Slaný sleď vyčištěný z kostí a nakrájený na malé kostičky.
4. Začínáme sbírat náš salát ve vrstvách.
1 vrstva. Nejprve položte sleď do misky na salát a namícháme s majonézou.
2 vrstvy. Cibule, brambory, a také nalít majonézu, ale nemíchat, ale jen šířit.
Po vložení cibule na ryby, než usnete brambory, položte na ni trochu rostlinného oleje, aby se nádobí stalo chutnější.
3 vrstvy. Dáváme mrkev a také maže majonézy shora.
4 vrstvy. Strouhujeme vajíčka a samozřejmě i majonézu.
5 vrstev. A konečná vrstva bude opadat, znovu, chyběla majonéza.
Dále přidejte salát do ledničky tak, aby byl dobře namočený a jak mu budete sloužit, můžete jej zdobit. Mimochodem, pokud chcete, můžete udělat experiment: namísto sleďů přidejte makrely, je to také velmi chutné.
Tyto saláty lze kdykoli vařit. jsou snadno připravitelné, ale čištění ryb je stále považováno za nejobtížnější. A téměř souhlasíte se mnou. Ale výsledek stojí za to. A teď se s tebou rozloučím, uvidíme tě!
Správná posloupnost vrstev ve sledě pod kožichovou srstí
Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem" je oblíbeným lidem, miluje se pro jeho snadnou přípravu, pro bezkonkurenční kombinaci chutí, pro zaměnitelnost přísad. Existují však často otázky týkající se správné posloupnosti vrstev, v jakém pořadí by měly být položeny? Chcete-li odpovědět na tyto otázky, připravíme pokrm, ve kterém budou vrstvy v pořádku, a tak začneme ...
Požadované přísady:
- Slaný sleď - 1 ks.
- Brambory - 5 ks. (střední velikost)
- Mrkev - 1 ks.
- Řepa - 2 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Majonéza - 300 ml.
Postup vaření:
- Nejprve je třeba připravit přísady - zeleninu a vejce, umýt, vařit a vyčistit.
- Jemně nakrájejte cibuli.
3. Cibuli převezeme do hlubokého kontejneru a nad ním přeléváme vařící vodu. Tyto akce provádíme, abychom se zbavili veškeré hořkosti. Cibule se stává velmi příjemnou chutí.
4. Třejeme brambory na hrubé struhadle a přesuňte je na samostatný talíř, stejně jako další ingredience salátu.
Je to důležité! Brambory musí být chlazeny, jinak by bylo špatné třepat.
5. Mrkev, také se třel na hrubé struhadlo, rozložil do samostatné talíře
6. Potom vaříme žloutky.
7. Pro zdobení salátu dělám sklizeň řepy, odříznutá v kruhu, tenká, dlouhá stuha. Z této pásky vytvoříme růže.
8. Dále otřete řepu, stejně jako předchozí součásti salátu, nastrouhaný na velké velikosti.
9. Když je zelenina vyseknutá, začnu sýkat - odlupovat ji od vnitřností, kostí a peelingů. V tomto kroku se nezaměřuji, pokud máte zájem, můžete se podívat na krátký videoprůvodce o tom, jak rychle vyčistit vykostěné sledě na filet:
10. Smažte filé sledě do malých kostek.
Potom pokračujeme k formování našeho Shuba, kde můžete sledovat správnou posloupnost, takže vrstvy jsou v pořádku:
1. vrstva - sleď
Stlačte cibuli z kapaliny a roztáhněte se na sleď. Pak udělám majonézovou mřížku, pro pohodlí používám kulinární pytel, podle mého názoru je to rychlejší a méně majonéza.
Je to důležité! Pokud nemáte kuchařskou tašku, můžete ji vyměnit za prázdný pytel mléka nebo zakysané smetany.
3. vrstvové brambory
V této verzi jsem také položil vrstvu sleďů a cibule na brambory, mazat majonézou, aby jsme mohli udělat vysoký salát. Když je salát položen v misce na salát, pak sleď má jednu první vrstvu.
4. vrstva - mrkev
5. vrstva - řepa
Pak pomazáváme majonézou a krásně zdobíme salát. Budeme ozdobit růžemi, které budeme tvořit z řepných pásků, které jsme předem připravili. Přetočte každou stuhu v kruhu, čímž vytvoříte růže. Když je náš zázvuk zabalený, položme ho do salátu.
Pak uděláme majonézovou síť pro krásu a vyzdobíme naše pupeny s petrželkou, napodobující zelené listy.
Zde máme takový rekreační salát. Myslím, že bude mít hodně místa na prázdninovém stole, ne?
Sleď pod kožich - klasický recept
Tento salát připravíme podle tradiční receptury, zejména v poptávce po novoročních svátcích, které se nazývají zimní saláty. Je velmi jednoduché připravit se z jednoduchých a cenově dostupných surovin, které jsou rozloženy ve vrstvách. Velký salát na stolek na dovolenou!
Budeme potřebovat:
Způsob přípravy:
1. Připravte zeleninu a vejce až do okamžiku připravenosti, nechte je úplně vychladnout.
2. Oddělte sledě od kostí a kůže, nakrájíme na malé kostičky.
Filety ze sleďů lze zakoupit hotové, ořezané, což výrazně snižuje vaši dobu vaření. Ale bude lepší a chutnější, pokud vaříte čerstvý rybí salát.
3. Potom nakrájejte cibuli na malé kosky.
3. Salát bude vypadat jako dort, proto si vezmu rovnou misku a kulinářský prsten a okamžitě
Troužím brambory na hrubé struhadle.
4. Brambory jsou rovnoměrně rozmístěny kolem prstence a nahoře vytváří majonéza.
Je to důležité! Abych byl salát vzdušný a něžný, netlačím brambory
5. Na bramborách položte vrstvu sleďů, nakrájenou cibuli na sleď a nahoře připravte mřížku majonézy.
6. Pak přichází vrstva mrkve + oko z majonézy
7. Dále tři na hrubé strouhaný vejce a make majonéza čisté
8. Poslední vrstva - řepa. Také jsme je třísli na hrubé struhadlo, rovnoměrně rozemletíme na povrch, povlečeme majonézou a několik hodin posíláme salát do lednice, aby se namočil.
9. Po chvíli vytáhneme náš kožešinový plášť z lednice a trochu ho otočíme dozadu a dopředu, aby bylo snadné jej vyjmutí bez poškození salátu.
10Vyzdobíme salát s mrkvovými pudinkami a petrželkovými stonky. To je ten druh krásy, kterou máme! Jsem si jist, že hosté budou potěšeni!
Lahodný salát pod kožešinovým pláštěm s vejcem
Dnes je s touto miskou překvapeno jen málo lidí, ale přesto se budu snažit, protože tento recept má svůj vlastní čip, o kterém se dozvíte v receptu. Takže si pečlivě přečtěte a pravděpodobně získáte nejkrásnější salát, který se za pár minut zamotá ze stolu!
Budeme potřebovat:
- Sleď - 2 ks.
- Řepa (malá) - 5 ks.
- Brambory (střední velikost) - 5 ks.
- Mrkev (velký) - 1 ks.
- Vejce - 4-5 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Sůl
- Ocet
- Majonéza
Postup vaření:
1. Připravte zeleninu - předvarete, pak vyčistěte, vařte vajíčka a vyčistěte ze skořápky. Vysekáváme sleď, který odstraňuje vnitřek, ploutve, kůži a všechny kosti.
2. Pak nakrájenou cibuli, musíme marinovat. Ve studené vodě přidejte 1 čajovou lžičku octu a dobře promíchejte, voda by měla být mírně kyselá.
3. Přidejte cibuli a ocot do naší vody a odložte 10-15 minut. Během této doby zbytek zeleniny odřízneme.
4. Vejce nakrájejte na malé kostičky a přeneste je na talíř.
5. Na bramboru na hrubé struhadle nakrájejte polovinu brambor. Třepím se do formy, ve které bude náš salát podáván na stole, asi o jeden prst ve výšce. Bude to první vrstva, lehce posypeme brambory se solí a mastnou vazbou s majonézou.
6. Další vrstva je mrkev. Tři strouhané, vyrovnané a posypeme nakládanou cibulí nahoře, po stlačení přebytečné kapaliny. Pak mastněte tenkou vrstvou majonézy.
7. Další vrstvou je sleď, nakrájený na dlouhé proužky. Ryby položíme úhledně kousek po kusu, abychom vytvořili rovnoměrnou vrstvu sleďů, posypeme cibulí a mastnotou tenkou vrstvou majonézy.
8. Nyní přichází vrstva mletých vajec, jen posypeme nakládanou cibulí a trochu posypeme, pak mažeme tenkou majonézovou vrstvou.
9. Hranaté brambory hrubě načistěte na vejce, posypeme malým množstvím nakládané cibule, lehce rozdrtíme salát a kabát s majonézou.
10. Finální vrstva je řepa. Třepeme na hrubé struhadle, lehce posypeme solí a dobře pokryjeme majonézou.
Zde je takový salát:
Chraňte několik hodin, aby byl salát namočený a podává.
Video o tom, jak vařit nový kabát srsti
Klasický salát v neobvyklém designu a to vše proto, že v tomto receptu je použita želatina. No, jak fascinované? Pak se podívejte na detailní video recept na vaření ...
Už jste tento salát připravili želatinou? Pokud ano, napište prosím v komentáři svůj názor na tento recept, líbilo se vám Shub v této verzi?
Původní provedení salátu v podobě role
Známé a milované od dětského vkusu, ale v originální prezentaci! Ozdobte sváteční stůl a příjemně překvapte hosty! A je snadné jej řezat na porce, což je velmi výhodné!
Budeme potřebovat:
- řepa - 2 ks.
- brambory - 3 ks.
- vejce - 3ks.
- Mrkev - 3 ks.
- Sleď - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Majonéza
- Sůl
Technologie vaření:
- Chcete-li připravit salát, musíme vařit celou zeleninu a poté odlupovat. Vařte vajíčka pevně a čistěte z pláště. Sleď je třeba vypatrashit, odstranit všechny kosti, kůži a vnitřnosti.
- Dále vezměte prkénko, zabalené s lepícím filmem, které ohraničuje okraje pod desku tak, aby to nešlo. Pak roztíráme velká řepa a rovnoměrně na všech plochách.
3. Poté mrkněte na vrcholku cukrové řepy, rozetřete je po povrchu, mírně přitlačte a namažte majonézou.
4. Nakrájme vajíčka a rozetřete je do středu povrchu.
5. Brambory se také třejí na strouhací misce velké velikosti, rozšiřují se na polovinu a mírně stlačují dolů, takže salát je hustší a nerozpadne se při vytváření role. Brambory, posypem štipkou soli.
5Jemně nasekaná cibule se nanáší na brambory.
6. Pak nakrájíme sleďové filety na malé kostičky.
7. Rozšiřte sleď uprostřed brambor v malém proužku.
8. Povrch brambor a sleďů pokrytých majonézou.
9. Nyní musíme podniknout nejdůležitější krok - zabalit náš salát. Začínáme zabalit z okraje, do něhož jsou všechny výrobky blíže.
10. Stlačeme po stranách a tvoříme plochý kulatý tvar.
Je to důležité! Opatrně zavřete okraje role a překryjte jeden nad druhým.
11. Zasuňte válec do lednice několik hodin, aby byl dobře namočený, aniž byste museli odstranit film.
12. Před podáním opatrně odstraňte plastový obal tak, aby nedošlo k poškození integrity válce. Děláme chaotické tenké linie z majonézy a zdobíme je petrželkovými zelenými a rozšiřujeme semena z granátového jablka pro krásu.
Naše neuvěřitelně krásná a velmi chutná role je připravena!
Hosté a rodina budou potěšeni neobvyklou prezentací klasického sleďového salátu, na který jsme zvyklí pod kožichovou kabát, aby se hostesky připravily na chválu, salát nebudou přehlíženy. Ověřeno!
Recept Herrings pod kožich bez vajec
Mnoho lidí přidá jablko a vejce na kožichy, doporučuji sledovat video receptury na výrobu salátu bez přidání těchto ingrediencí. Vaříte tento tradiční salát bez vajec nebo přidáte vejce do receptury?
Zde náš výběr receptů skončil. Opravdu doufám, že článek vám bude užitečný. Pokud se vám líbí recepty, nezapomeňte sdílet se svými přáteli kliknutím na tlačítka pro sociální sítě. Abyste neztratili - přidávejte salát do záložky. A ujistěte se, že v komentářích píšete, jaký druh salátu si vaříte, bude pro nás velmi zajímavé číst!
Vařený salát "Sleď pod kožich"
Oloupejte brambory horkou vodou, vařte do měkkosti, mírně ochlaďte, oloupejte a ochlazujte. Doporučujeme vařit a nechat vychladnout v chladničce přes noc. Teplé brambory jsou téměř nemožné na roštu. Strouhaný bramborový rošt na středním strouhaní.
Oloupeme žárovky a jemně je nakrájíme. Smažte nakrájené filety do velmi malých kostek.
Vařte mrkev, dokud měkký, odlupujte, ochlaďte a rošt na středním strouhaní.
Řepa, umýt, vařit až do měkké, mírně chladné, slupky, ochlaďte a rošt na středním strništi.
Salát vrstvený ve tvarovacím kroužku. První vrstva je brambory.
Smažené brambory s majonézou.
Druhou vrstvou je sleď.
Třetí vrstva je nakrájená cibule.
Namočte cibuli s majonézou.
Čtvrtou vrstvou je strouhaná mrkev.
Namočte vrstvu mrkve s majonézou.
Poslední vrstva - řepa.
Zakryjte řepu mřížkou majonézy. Nechte salát ponořit do lednice po dobu 2-3 hodin.
Odstraňte tvarovací kroužek lehkým otáčením a zvednutím nahoru.
Jak vařit sleď pod kožich
Oloupeme a umyjeme cibuli, nakrájíme na malé kostičky a umístíme do hluboké misky. Nalijte cibulí vodou a octem, hodte špetku soli, cukr na chuť, nechte 10 minut na pokoji.
Připravte si rovnou misku na salát. Sleď vybrat ty nejchutnější, tučné. Oloupete ryby z kůže a odstraňte hřeben a vyčistěte kosti z filé. Řekněte sleď na malé kousky a položte na dno misky.
Nakrájejte nalepenou cibuli na vrcholku sleďů a vrstvu lehce rozmlákněte rostlinným olejem.
Vařte brambory, mrkev a řepu předem a nezapomeňte na kuřecí vejce. Brambory oloupané na hrubé struhadle a na cibuli položíme vrstvu brambor. Lehce rozetřete vrstvu domácí majonézy. Pro pohodlí lze majonézu posunout do plastového sáčku, udělat malý otvor a namazat vrstvy hlávkového salátu.
Kuřecí a vepřové kuřecí vejce na hrubé struhadle, rozložené na bramborách, lehce sůl.
Další vrstvou je vařená mrkev. Pečené a roštěné mrkve se středním čipem. Kartáč vrstvu mrkve domácí majonézy.
Rozmístěte cukrovou řepu na mrkev. Předvařená řepa vyčištěná a nastrouhaná na hrubém strouhaní.Nemůžete rozmazat vrstvu řepy s majonézou, protože řepa je docela šťavnatá. Namočte salát na pár hodin a podávejte.
""
