Palačinkový dort 🍰 s kondenzovaným mlékem z palačinek s mlékem

Vaření koláč s kondenzovaným mlékem není obtížné. Toto jednoduché a chutné jídlo je vhodné na snídani, oběd a večeři. Krém z kondenzovaného mléka dává lahůdku lahodnou sladkou chuť a množství náplní dodává svěžest a vůni. Téměř všichni jsou schopni pečené palačinky, ale nemůžeme jen připomenout zlaté poměry pro míchání úspěšného těsta:

Sklenici mouky se vezme dvě sklenice kapaliny. Samozřejmě, tento poměr je v receptech přibližný, ale je užitečné ho znát.
Aby palačinka byla elastická, vezměte sklenici mouky bez klouzání na 1 vejce. Pokud recept na dort zahrnuje plnění, musíte řídit více vajec, protože dělají pečené palačinky elastické. Ale ochlazování, tak palačinky jsou těžké, takže je třeba "pracovat" s těmito těstami rychle ..

Takže pokud máte pečené velké množství palačinek, pokud není místo, kde byste měli přebytek, nezapomeňte zkusit tuto velmi zvláštní delikatesu!

Dort z "krajkových" palačinek s kondenzovaným mlékem

Chcete-li zvýraznit chuť smetany s kondenzovaným mlékem, vyberte následující recepturu, protože obsahuje "tajnou ingredienci" - sódu. Struktura palačinky z toho je zvláštní - tenká, krajka. Potřebujete upečet velké množství palačinek, ale výsledek je prostě úžasný!

Šumivá neslazená voda - 6 sklenic
3 odměrky mouky
4 veverky
20 gramů másla
jeden žloutek
špetku soli

kondenzované mléko
volné máslo - 220 gramů
jádro ořechů - 100 gramů
střední vápno - 1 kus

Recepty na nekvašené těsto pro nejlepší palačinky se mírně liší od obvyklých. Šlehačka rozkousá žloutkem s cukrem, máslem a špetkou soli. Poté zahřejte zahřátou minerální vodu a směs důkladně promícháme, dokud nebude hladká. Aby se palačino těsto homogenizovalo, mouku postupně nasypte sítem. Bite bílý protein, mírně slané a lehce vklouzněte do těsta a mícháme od zdola nahoru. Nedovolte, aby se těsto postavilo - okamžitě spusťte pečení na již zahřátém crepe maker.

Recept na krém je velmi jednoduchý: jen zkroutí kondenzované mléko směšovačem s volným máslem, aby se získala hladká a hladká hmota. Pokud se vám nelíbí příliš sladká chuť kondenzovaného mléka, nalijte čerstvě vymačkané limetové šťávy - to dává pokrmu jemnou citrusovou chuť a svěžest.

Smažte ořechy v suché pánvi - takže jejich lahodná vůně bude více odhalovat. Položte je na řezací desku a rozdrtí je pomocí válečku do drobky. Vložte nakrájené ořechy do krému. Plátek všech plátek střílet střídavě s vrstvou krému a zdobte dort s polovinami ořechů - palačinkový dort s kondenzovaným mlékem je připraven. Podávejte chlazené - vychutnejte si čaj!

Palačinkový dort s banány, kondenzovaným mlékem a sušenkami

Receptem na tuto pochoutku je zajímavý banán, přesněji chuť, která nám dává toto ovoce. A rozinka v podobě drcených cookies také nenechá vás lhostejný k tak neobvyklému dezertu.

litr minerální vody
4/5 odměrka mléka (pasterizovaná)
vejce
mouka
15 gramů cukru
5 gramů soli
třetí čajová lžička uhasené sody
150-200 gramů zakysané smetany
300 gramů sušenek (například "výročí", "roztavené mléko")
450 gramů vařeného kondenzovaného mléka
4 banány

Ve velké misce míste minerální vodu a mléko, sůl, cukr, vejce. Neustále se míchat, přidejte prosetou mouku a hnětete těsto, pokud se dostanete do hrudníku, nezoufejte - prostě je přetáhněte přes jemné síto. Přidejte sódu, 5-6 polévkových lžic rostlinného oleje a začněte pečicí palačinky. Pokud máte dostatek dovedností, použijte 2 pancake pánve.

Receptura jde plynule do druhé fáze: na tahu se objevil jemný banánový krém. Rozdrvte 2 banány v mixéru, přidejte 200 gramů zakysané smetany - krém je připraven. Sklenice vařeného kondenzovaného mléka trochu tepla v hrnci s horkou vodou. Začněte tvarovat dort: pokryjte list na pečení papírem a vložte vrstvu drcených sušenek na velikost palačinky. Umístěte první palačinku nahoře, namažte je vařeným kondenzovaným mlékem a stiskněte druhé. Dále nalijte 2-3 lžíce zakysané smetany a banánového krému a posypeme nakrájenými cookies. Opakujte postup, vytvořte dort. Dokončete horní vrstvu produktu kondenzovaným mlékem a drcenými sušenkami.

Ohřívejte troubu na 140 stupňů a nechte koláč zahřívat na střední polici o čtvrt hodiny. Po uplynutí stanovené doby vyjměte dezert a nechte ji vychladnout. Před podáním dekorujte hotový dort s plátkem banánu - vychutnejte si čaj!

Čokoládový koláčový dort

Recept na tento koláč je pozoruhodný vzhledem k tomu, že palacinky mají vynikající vůni a chuť čokolády.

čokoládový bar - 100 gramů
kakao - 1 polévková lžíce
Vařené mléko - 0,5 litru
mouka - 200-230 gramů
vejce - 2 kusy
máslo - 50 gramů
Cognac - 3 polévkové lžíce
sůl

zakysaná smetana 25% tuku - 250 gramů
cukr - 2 polévkové lžíce
vařené kondenzované mléko - 250 gramů
poloviny ořechů

Začněte vaření těsta pro palačinky. Chcete-li to udělat, roztát maslo a čokoládu v mikrovlnné troubě. Do prosívané mouky přidejte kakao, práškový cukr a špetku soli a přidejte vejce a mléko. Mícháme a přidáme směs čokolády a másla a brandy. Nechte těsto naplnit jednu hodinu. Po uplynutí určitého času zahajte pečení čokoládových palačinek. Nechte je odpočívat a užívejte si nádivku.

Nakrájejte kyselou smetanou s cukrem pomocí šlehačky a změkčte vařené kondenzované mléko vidličkou. Všechny přípravky byly úspěšně dokončeny, začněte shromažďovat koláč. Namočte první palačinku se zakysanou smetanou, druhá - rozetřete s vařeným kondenzovaným mlékem. Opakujte tento proces, dokud nejsou palačinky dokončeny. Horní dezert velkoryse smetana s kondenzovaným mlékem a obloha s vlašskými ořechy. To je všechno - hotová čokoládová pochoutka. Pošlete produkt na hodinu v chladničce a zavolejte domácnost ke stolu - vychutnejte si čaj!

Dortový koláč s kondenzovaným mlékem

Palačinky kvasnic mají jedinečnou chuť a strukturu. Pokud jste nikdy předtím nevyrobili těstoviny z kvasnicových těstovin, nezapomeňte zkusit tento dort!

800 mililitrů mléka
vejce - 2 kusy
7 čajových lžiček cukru
0,3 kg mouky
30 mililitrů rostlinného oleje
1/2 čajové lžičky soli
1/3 čajové lžičky vysokorychlostní suché droždí
pytel vanilkového cukru

400 gramů vařeného kondenzovaného mléka
350 g 30% smetany
3 lžíce práškového cukru
1/4 ml mléka
škrob
vejce

Vejce, mléko, cukr, sůl a vanilkový cukr. Pokračujte v míchání a postupně přidejte mouku a suché droždí. Nechejte směs na 15 minut, pak nalijte maslo a důkladně promíchejte těsto. Zahřejte pánev pánve (nebo dva najednou, pokud máte jeden) a začněte pečení palačinky. Čím více se ohřívá panva, tím je poréznější. Receptura je určena pro poměrně velké množství palačinek, protože můžete snížit poměr ingrediencí - to vše závisí na vaší touze.

Teď přišel na to, aby udělal krém. Chcete-li to provést, porazte jedno vejce a postupně přidávejte škrob. V samostatné hrnci zahřejte mléko trochu a jemně vloňte vejce škrobem. Směs se vaří až do zahřátí na nízké teplotě. Poté položíme hrnce do nádoby se studenou vodou, chladíme hmotu a vložíme do vařeného kondenzovaného mléka.

V chladné mísy, dokud měkké vrcholy, bič krém po dobu 7 hodin ochlazené, postupně nalévat do nich práškový cukr. Pak pomocí špachtle opatrně, ve 2-3 bězích, přidejte šlehačku do plně ochlazené mléčné hmoty. Jemný máslový krém je připraven! Když jsou palačinky studené, namažte smetanou a položte na misku.Můžete podávat takový dort se šťavnatými ovocemi, například s hrozny a jahodami, se sladkým citrusem. Pěkná čajová párty!

Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a polévkovým ovocem

Nepochybně tento dort zaujme svým vzhledem. Šťavnatá, sladká a kyselá plodová náplň skvěle doplňuje sladkost kondenzovaného mléka a dává dezert harmonickou chuť.

350 mililitrů mléka
120 gramů mouky
cukru
1 vejce
1/4 čajové lžičky soli
rostlinný olej

200-250 gramů kysané smetany 25% tuku
sklenici cukru
3 jablka
2 banány
1 kiwi
250 gramů vařeného kondenzovaného mléka

Vezměte polovinu mléka a zahřejte na střední teplotu. Mléko musí být přivedeno do velmi horkého stavu a nikoliv k varu, takže jakmile dojde k páření, mléko okamžitě vypněte. Přidejte chlazené máslo, cukr, sůl, rostlinný olej a vaječný žloutek. Smíchejte směs a postupně přidáme mouku. Dále vylijte zbývající polovinu mléka v prachovce a hnětejte, dokud těsto nezmizí konzistenci tekuté kysané smetany. Chraňte ochlazený protein do silné pěny a postupně jej přidávejte do těsta. Začněte pečení palačinek na vyhřívané a namazané pánvi.

Zatímco jsou palačinky trochu chladné, dostanete nějaké nádivky. Smažte jablka spolu s kůrou na hrubé struhadle, nakrájejte kiwi na malé kostičky a rozdrvíte banány vidličkou. V pánvi vařte jablka a půl šálku cukru, vyjměte z tepla a položte kiwi a banán. Chcete-li vyrobit nejkusněji zakysanou smetanou, jen bičem zakysanou smetanou s polozkou šálky cukru a polovinou plechovky vařeného kondenzovaného mléka.

Recept přichází k nejdůležitějšímu povolání - sbírce dortu. V misce s hlubokým salátem položte dno a stěny na přilnavý film, položte na dno jednu palacku a na boky několik kusů překryjte. Každý krém na talíř s talířem, vložte náplň do válce. "Záznamy" musí být kladeny pevně na sebe navzájem vrstvou. Každá vrstva je velice šťavnatá s kysanou smetanou směsí a naskládá se na druhou na vrchol - namazávejte je smetanou a zakryjte poslední palačinkou. Utáhněte nádobku přilnavou fólií, umístěte ji do chladničky na několik hodin. Otočte namočenou dortíčku na plochou misku, povlečte smetanou a v případě potřeby posypeme strouhanou čokoládou. Bon appetit!

Každý recept na palačinkový dort s kondenzovaným mlékem je dobrý svým vlastním způsobem. Může být připravena s čokoládou nebo ovocem, můžete také vyrobit různé krémy na bázi kondenzovaného mléka. Jen vaše touha potěšit své příbuzné a příbuzné s lahodnými lahůdkami zůstává nezměněna. Vařte s námi a nechte své obdivovat každé jídlo!

Dort s pudinkem s kondenzovaným mlékem

Šumivá neslazená voda - 6 sklenic
3 odměrky mouky
4 veverky
20 gramů másla
jeden žloutek
špetku soli

kondenzované mléko
volné máslo - 220 gramů
jádro ořechů - 100 gramů
střední vápno - 1 kus

Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a ovocem "Polennitsa"

Nepochybně tento dort zaujme svým vzhledem. Šťavnatá, sladká a kyselá plodová náplň skvěle doplňuje sladkost kondenzovaného mléka a dává dezert harmonickou chuť.

350 mililitrů mléka
120 gramů mouky
cukru
1 vejce
1/4 čajové lžičky soli
rostlinný olej

200-250 gramů kysané smetany 25% tuku
sklenici cukru
3 jablka
2 banány
1 kiwi
250 gramů vařeného kondenzovaného mléka

Palačinkový dort s kondenzovaným mléčným krémem

Vkusné a načechrané palacinky mohou být vždy přeměněny na lahodný koláč s náplní. Jak je vařit, každý si sám rozhodne. Někdo má rád pečení na kefír, někdo pudink palačinky na vařící vodě, někdo by dává přednost klasické verzi. Nabízím tradiční recept na palačinky s mlékem. Totéž platí pro náplň, když lze kondenzační mléko nahradit kyselou smetanou, tvarohem nebo jiným.

Mléko - 400 ml
Vejce - 3 ks.
Mouka - 250 g.
Cukr - 90 g.
Rostlinný olej - 80 ml
Máslo - 250 g.
Kondenzované mléko - 250 ml

Recepty na vaření

Pak krok za krokem se zabýváme pečením a mícháním krému. Vejce důkladně protřejte cukrem a pěnou.
Chcete-li rozpustit rostlinný olej z vaječné hmoty, ale bez vůně. Mícháme.
Nalijte mléko. Je lepší přidat polovinu množství tekutiny a druhou část nechat pro zředění testu.
Nalijte mouku. Samozřejmě, že musí být prosívány, pak bude domácí koláč mnohem citlivější.
Těsto důkladně promíchejte, zajistěte, aby byl zcela hladký a bez hrud. Zředit hmotu na požadovanou konzistenci by měla být mléko a trochu ji přidávat.
Palačinky jsou pečené v pánvi. Nemusíte je předem namazat.. Teprve před prvním palačinkem může být na dně pánve vynecháno kousek másla.
Opečené palačinky lehce vypláchněte a otočte pro smažení na druhou stranu.
Nedělejte si starosti, pokud je nějaká palačinka opečena více než obvykle, například jako u mé fotografie. Pokud je nahromaděn na jiné produkty, bude "namočit" a stane se měkký.
Pečte všechny palačinky a skládejte je. Dostal jsem asi 16 kusů do malé pánve. Pro další formování koláče musí být všechny produkty zcela chlazeny.

Palačinkový dortový krém

Pro krém, který nabízím, budeme potřebovat máslo a kondenzované mléko. Jedná se o nejjednodušší verzi plnění pro domácí pečení.

Máslo smíchejte, měkněte na pokojovou teplotu, do pěny pomocí mixéru. Toto by mělo být prováděno při nízké rychlosti a potom při střední rychlosti.

Nalijte do kapalného kondenzovaného mléka a pokračujte v bičování. Částečně tekutá hmota se postupně začne zhušťovat a je velmi důležité, aby v tomto okamžiku nebyla přeháněna a aby se krém nepřepálil, protože se může olej rozštěpit.

Hotový krém udržuje svůj tvar, má lesk a hladkou strukturu. Při nepřítomnosti kapalného kondenzovaného mléka smetanový krém může být vyroben s vařeným analogem, stejně jako ho bít s měkkým máslem.

Vyrábíme lákavý dezert z palačinek

Vytvoření dortu na rovném mísišti. Každá palačinka načechává tenkou vrstvu krému. Chcete-li získat lahodný dezert bez osnov, zkuste udělat tloušťku krému trochu víc než palačinka.

Je důležité. Neumísťujte krém na horkou nebo teplou placi, jinak dojde k toku oleje a výplň se zhorší.

Dále namazat všechny koláče a navzájem je ukládat. V závislosti na velikosti koláče bude zapotřebí 10 palačinků.

Rada Chcete-li dát pokrm zajímavou chuť ve 2-3 krémových vrstvách, můžete přidat tenký plátkový banánový prsten.

Chcete-li nádobí skutečně slavnostní, dokončete jeho obraz. Zbývající náplň se stane mezivrstvou na stranách výrobku.

Naplňte vrchní palačinku glazurou a nechte celou misku čokoládovou chutí. Nebojte se, že námrazy proudí, nechte krásné strany dortu po stranách dortu.

Dále, pokud je to žádoucí, může být glazura ponechána čistá nebo posypána maticemi, čipy, čokoládou. Palačinkový dezert je připraven k jídlu, ale je lepší předchladit ho po dobu 2-3 hodin, aby měl hustou strukturu.

Při řezání produktu budou jasně vidět tenké vrstvy těsta střídavě se smetanou. Znovu opakuji, že doma, kde se dá takový tortu, můžete vymyslet spoustu vrstev. Může to být pudink na žloutky, zakysanou smetanou s cukrem a měkkým tvarohem - vše, co vám řekne vaše představivost.

Vezměte tento recept do provozu a pečte dort, pokud ne teď, pak jen u Maslenitsa!

Jak uvařit lahodný koláč s kondenzovaným mlékem

Vaření koláčů začíná hnětením těsta a palačinka není výjimkou. Pro tento postup zvolte širokou mísu, abyste mohli pohodlně mísit přísady pro test. Nejprve nalít cukr a sůl, porazit vejce.

Přísady budou muset bičovat. Nejlepší je použít mixér, urychlí proces a vajíčka se snadno změní na sladkou pěnu. Můžete použít obvyklý kuchyňský šlehák.

Ve výsledné sladké vaječné hmotě nalijte teplou vařenou vodu a promíchejte.

Další přísadou pro hnětení palačinek je pšeničná mouka. Proveďte ji do vaječné hmoty spolu s práškem do pečiva. Doporučujeme zavést části mouky a okamžitě promíchat ve směsi vajec.

Těstoviny z palačinek jsou téměř hotové. Na výstupu by měl být homogenní a bez hrud.

Nezapomeňte nalít máslo na hotové těsto a znovu promísit vše dobře. Díky této složce nebude pečení potřebovat neustálé mazání pánve (těsně před první placi).

Pečte z výsledných těstovin. Z počtu produktů uvedených v receptu je asi 11-13 kusů.

Nyní pokračujte do tvoření koláče. Položte první palačinku na rovnou misku, rozetřete ji asi jednou čajovou lžičkou kondenzovaného mléka.Položte na něj další palačinku a také ji rozetřete. Stejně jako všechny ostatní placky.

Horní koláčový koláč posypte barevnými kokosovými lupínky. Podívejte se na fotografii, jak se to ukázalo.

Tady je připravena lahodná placka s kondenzovaným mlékem! Pěkná čajová párty!

Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a tvarohem

Tento recept bude obtížnější, ale dort se ukáže téměř jako "Napoleon". Každá vrstva se rozmačkáme s tvarohovým krémem, pak krátce pošlete do trouby a, jak se hodí pro skutečné koláče, nechte jej stát v chladničce pro impregnaci. Upřímně řečeno, pokud máte narozeniny dítěte a není naprosto nijak čas na to, abyste se vyhnuli pečení koláčů nebo sušenek, udělejte tento koláč s kondenzovaným mlékem a tvarohem. Je-li to stále zábavné zdobit to, děti budou potěšeny. A ujistěte se, že zítra budou matky požádat o recept.

kondenzované mléko - 1 balení (380 g),
tvaroh (obsah tuku 9%) - 400 g,
vanilkový cukr (pro smetanu) - 1 polévková lžíce. l.,
práškový cukr - 40 g,
krém (tuk 33%) - 250 ml,
mléko (obsah tuku 1,5-2,5%) - 250 ml,
voda - 250 ml,
sůl - ½ lžičky,
cukr - 3-4 polévkových lžiček. l.,
vejce - 2-3 kusy,
vanilkový cukr (pro těsto) - 1 lžička,
prášek do pečiva - 1 lžička,
mouka - 300 g,
rostlinný olej - 2 lžíce. l.,

Nejprve pečte palačinky. Nalijte teplé mléko a vodu do nádobí (nezahřívejte příliš, bude stačit 30 stupňů).
Přidejte cukr (pravidelné a vanilky), sůl a vejce, dobře promíchejte a rozpusťte všechny zrnky. Postupně vysejte mouku do misky a těsto těsto připravte, aby se z ní uvolnila hrudka (možná že mouka bude trochu víc, aby se vaše těstovina stala vhodnější).
Naplňte sódu, nalijte do oleje, nakonec promíchejte vše a nechte hmotu palačelů stát 5-10 minut. Poté pokračujte v pečení, nemůžete smažit palačinky, sestavený dort, pak jej pošleme do trouby.
Takže jsou palačinky připraveny, nechte je vychladnout a prozatím připravte tvarohový krém. Položte tvaroh do misky, přidejte kondenzované mléko, přidejte vanilkový cukr. Důkladně promíchejte vše, aby byly produkty rovnoměrně rozděleny a připojeny. Mimochodem, namísto kondenzovaného mléka pro výrobu tvarohového krému si můžete vzít jakýkoliv džem podle svého přání, jen aby byl hustý (švestka, jablko, meruňka, hruška).
Vezměte spodní část oddělitelného tvaru, zakryjte ho pergamenem a položte první placi. Namažte ho po celém povrchu smetanovým krémem. Stejně jako všechny ostatní lívance, kromě posledního, nemusíte je mazat.
Předehřejte troubu na teplotu 190 stupňů a pošlete dort na 7-10 minut.
Vytáhněte dort z trouby a nechte mírně vychladnout a položte ho na misku.
Do té doby připravte krém, který bude potažen koláčem ze všech stran. Nalijte smetanou do hluboké misky a šlejte je směšovačem až do strmých vrcholků a postupně přidávejte cukrový prášek.
Získejte krém s získaným krémem nahoře a na bocích, ozdobte si sami sebe, použijte jahody (maliny, jahody, borůvky, ostružiny, rybíz) a ovoce (kiwi, pomeranče, meruňky a švestky) . Hotový koláč pošlete v chladničce po dobu 1 hodiny, aby byl důkladně namočený.

Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a banány

Doporučujeme, aby tento koláč trochu čokolády. Přidejte kakaový prášek do těsta. A my budeme používat kondenzované mléko vařené, z něho připravíme krém s přídavkem másla a zakysané smetany. Můžete udělat víc. Vytvořte jednoduchý krém ze zakysané smetany a práškového cukru a střídněte roztírání vrstev - jednu palačinku s vařeným kondenzovaným mlékem a druhou se smetanou. Díky této impregnaci je hotový koláč velmi jemný.

mouka - 250-300 g,
mléko (obsah tuku 1,5-2,5%) - 700 ml,
Vanilin - 1 sáček (1,5 g)
cukr - 1 polévková lžíce. l.,
kakaový prášek - 2-3 lžíce. l.,
vejce - 3 ks,
prášek do pečiva - ½ lžičky,
sůl - ½ lžičky,
vařené kondenzované mléko - 1 plechovku (380 g),
máslo - 50 g,
zakysaná smetana (obsah tuku 20-25%) - 100 ml,
banány - 2 ks,
jádra ořechů - 15-20 ks,
Mac - 2 polévkové lžíce.

Nalijte mléko do misky a mírně zahřejte. Nakrájejte vajíčka, přidejte sůl s cukrem, vše důkladně promíchejte pomocí kuchyňského šlehačky. Nyní přidejte kakaový prášek, přidejte vanilku, prášek do pečiva a prosívejte mouku. Pomocí směšovače hněteme jednotné těsto. Dejte jí 5-10 minut, aby se postavili a mohli pečené palačinky.
Během 10 minut, zatímco těsto odpočívá, budete mít čas na výrobu krému. V hluboké misce přesuňte maslo (mělo by to být měkké), zakysaná smetana a kondenzované mléko. Pomocí mixéru porazíte všechny součásti, dokud se nezmizí homogenní vzdušná hmota a pošlete je v chladničce.
Když jsou všechny palačinky hotové, můžete pokračovat do formování dortu. Těsně před tím, nakrájíme maso banánů na velmi tenké plátky. Položte první palačinku na rovnou misku a smíchejte ji smetanou. Stejně jako všichni ostatní, pouze každé 3-4 vrstvy vrstvy, kromě použití krému, rozložení více banánových kruhů. Poslední by měla být palačinka, velkoryse mastná se smetanou, namazat i strany dortu.
Chcete-li ozdobit, nechte několik banánových plátků a na povrchu dortu položte květinu z nich. Crush vlašské ořechy, můžete to udělat s maltou a talířem nebo válec, ale nedoporučujeme používat mixér (dostanete velmi jemné drobeček). Míchání mačkané omáčkou (předtřepte ji) a rovnoměrně posypeme koláč. Pošlete jej do chladničky k impregnaci po dobu nejméně 40-50 minut.
Velmi krásný a lahodný tortový dort s kondenzovaným mlékem a banány je připraven, zůstává pouze vařit ochucený čaj.

Tipy pro vaření

Prášek na pečení v receptech může být nahrazen sójovou pečicí, ale je nutné ji uhasit citrónovou šťávou.
Nezapomeňte vyzkoušet takovou zajímavou verzi plnění. Sladké a kyselé jablka (2 ks), společně s kůrou, rozetřete na velký strouhák a trochu je vařte v pánvi se 100 g cukru. Mash jeden banán s vidličkou. Maso kiwi (2 ks) Jednoduše řezte na velmi malé kousky. 200 ml zakysané smetany (obsah tuku 20-25%) porazilo ze 100 g cukru. Všechny připravené produkty vložte do velké mísy, pošlete další ½ balení kondenzovaného mléka a důkladně promíchejte. Upřímně, dobře, velmi chutné je dort s takovou náplní.
Obecně můžete pečené palačinky podle svých osvědčených a oblíbených receptů. Pokud jsou kvasničné placky nejlepší pro vás, udělejte je, jako jste zvyklí, budou také dělat vynikající delikátní dort. Používejte pouze recepty na krémy. Přestože zde můžete spojit svou násilnou fantazii, experimentovat, míchat různé komponenty a připravit dort s úplně novou chutí pokaždé.

Chcete-li udělat skutečně čokoládový koláčový koláč, připravte si speciální těsto. Začněte tavit máslo (50 g) a čokoládu (100 g) v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Ve 250 g prosévané mouky přidáme další 1 polévkovou lžíci. l kakaový prášek, špetku soli a trochu moučkového cukru. Smíchejte mouku s 0,5 litrem teplého mléka, porazíte pár kuřecích vajec a hněteme těsto. Pak jej připojte s čokoládou-máslo směs, nalijte 3 lžíce. l koňak, vše dobře promícháme a necháme stát alespoň hodinu. Pro tento koláč střídněte dvě náplně - vařené kondenzované mléko a krém. Pokryjte dort s polevou. Nakrájené oříšky budou ideálním posypem hotového čokoládového dortu, můžete použít nejen ořechy, ale mandle, arašídy, lískové ořechy.

Varianty vařeného koláče s kondenzovaným mlékem

Čokoládová tyčinka
Kakaová lžíce
Půl litru vařeného mléka,
200 gramů mouky,
Dvě vejce,
50 gramů oleje
45 gramů brandy
Trochu soli.

Pro krém bude potřebovat:

250 gramů zakysané smetany,
Dvě lžíce cukru
250 gramů kondenzovaného mléka,
Vlašské ořechy.

Postup vaření:

Tavte čokoládu s máslem,
Smíchejte mouku s kakaem, práškovým cukrem a solí,
Přidejte do směsi vejce s mlékem,
Dobře promíchejte, přidejte čokoládovou hmotu s brandy,
Nechte těsto stát hodinu
Pečte palacinky na lebku,
Smíchejte cukr se zakysanou smetanou a důkladně protřepte,
Mash kondenzované mléko s vidličkou
Palačinky rozložte střídavě se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem,
Po sběru celého koláče ho osušte kondenzovaným mlékem a ozdobte ho ořechy.
Dejte hotový dezert v lednici po dobu jedné hodiny.

Šest sklenic šumivé vody
Mouka - tři sklenice,
Protein - 4 kusy,
Máslo - 20 gramů,
Žloutek,
Sůl podle chuti.

Krém bude připraven z těchto produktů:

Kondenzované mléko - 1 nádoba,
Ghee - 220 gramů,
Ořechy,
Jedno vápno.

Jak vařit koláč s kondenzovaným mlékem

Palačinky jsou každodenní jídlo v každé rodině. Plněné masem, vejcem, houbami, rýží nebo jen se zakysanou smetanou a medem se tyto tenké kulaté výrobky vyznačují dobrou chutí, rychlým vařením a sytem.

Ale stojí za to rozmazat stoh palačinek se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo přidáním kakaa do těsta - to se okamžitě stane slavnostní miskou pro každou vhodnou příležitost.

Vaření koláč je velmi jednoduché - dokonce i nováčik šéfkuchař to dokáže.

Tradiční palačinkový dort s kondenzovaným mlékem

Recept na koláček dort nemusí nutně znamenat sladké plnění. Může být z masa nebo ryb. Dort obecně lze pečeme v peci se sýrem. Tradiční palačinkový dort se však připravuje kondenzovaným mlékem.

Mouka - 500 g,
Vejce - 6 ks,
Cukr - 1 polévková lžička,
Mléko - 1 litr
Sůl je špetka,
Rostlinný olej - 5 polévkových lžiček. l.,
Vařené kondenzované mléko - 1 plechovku,
Máslo - 200 g,
Vanilín - 1 sáček.

Proveďte vejce do velké plastové mísy, nalijte část mléka a pomalu otáčejte směšovačem.

Přidejte část drcené mouky, sůl, zbývající mléko a cukr. Znovu zapněte spotřebič a míchat těsto, dokud se hmota nestane homogenní.

Mouku nelejte najednou najednou, protože tam budou kusy, které se těžko zbaví. Když těsto palačinek dosáhne požadované konzistence, nalijte rostlinný olej. Položte pánvi na varnou desku a dobře ji zahřejte.

Nalijeme tekutou hmotu na povrch polovnikem a rovnoměrně jej rozdělíme po celé rovině manipulací rukou. Když se palačinka začne zaostávat po stranách, opatrně ji zašroubujte špachtlí a otočte ji na druhou stranu.

Pokud se těsto provádí správně, proces nebude trvat dlouho a nebudou žádné potíže.

Vločené kondenzované mléko vložte do hluboké skleněné misky, nakrájejte jemné máslo a přidejte vanilin. Vidlička protřejte krém do homogenní hmoty.

Vezmeme si plochou misku s velkým průměrem. Položte první palačinku, bohatě mastnou látkou s kondenzovaným krémem nahoře a přikryjte druhou palačinkou, jemně ji zatlačte dolů. Podle tohoto schématu přepíšeme celý zásobník paláců. Nechte namočit jednu hodinu.

Potom pošlete do lednice.

Dort s palačinkami se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem

Chcete-li současně kombinovat sladkost a kyselost v zákusech, jemné talířové dorty s úžasnou zakysanou smetanou a obyčejně oslazené kondenzované mléko jsou přesně to, co potřebujete.

Mouka - 550 g,
Vejce - 5 ks.,
Slunečnicový olej (dospělý) - 4 polévkové lžíce. l.,
Cukr - pinch,
Sůl je špetka,
Kefír nemastný - 1 l.,
Kysané smetany - 350 g,
Kondenzované mléko - 350 g,
Dlaždice - 1 ks,
Kiwi - 3 ks.,
Mandarin - 2 ks.

Nalijte kefír při pokojové teplotě do mísy mixéru, rozlomte vejce a přidejte cukr. Vše se promíchá. Když jsou žloutky s bílými plody zcela spojeny s tekutou hmotou, začneme nalévat trochu mouky z mouky. Dělejte to tím, že pokračujete v porážce.

Takže pravděpodobnost kousků se výrazně snížila. Na konci míchání nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte.Chcete-li získat hustší palačinky, můžete zvýšit dávku mouky nebo jednoduše přidat půl čajové lžičky suchých kvasnic.

Nechte talířový talíř stát 30 minut. Poté smažte v litinové, dobře vyhřívané pánvi. Nemusíte je mastovat masem nebo olejem, který je součástí těsta.

Dejte studenou kyselou smetanu a kondenzované mléko do samostatné nádoby, vše promíchejte velkou lžící a vložte do ledničky. Můžete použít a nakupovat zakysanou smetanu, ale pak bude krém vodnatý. Peel kiwi a mandarinovou kůru a nakrájejte na tenké plátky.

Omažte palačinky se smetanou, přemístěte každou vrstvu ovoce. Osvobozujte horní a stranou dortu. Posypeme strouhanými dlaždicemi a přes noc vložíme do chladničky.

Dort z "krajkových" palačinek s kondenzovaným mlékem a banány

Chcete-li dostat tenké otevřené placky, měli byste na konci hnětení těsta přidat vařící vodu.

Složení:

Mouka - 750 g.
Cukr - 2 lžičky,
Sůl - 1 lžička,
Vejce - 7 ks.,
Mléko - 1 litr
Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.,
Kondenzované mléko - 400 ml,
Banana - 4 ks.,
Kokosové hobliny - 100 g,
Čištěná voda - 250 ml,
Černá čokoláda - 1 ks.

Porazte vejce, sůl, cukr a polovinu mléka v smaltované pánvi. Nalijte trochu drcené mouky a současně nalijte zbývající mléko. Mouka musí být před použitím proseta: přebytečné odpadky odjedou, nasytí se kyslíkem a palacinky budou vzdušnější.

Výsledná hmota bude velmi hustá, nalijte do vroucí vody a rychle promícháme. Ukazuje se účinek choux pečiva. Přidejte olivový olej. Dáme na sporák speciální pánev na pánvi, zahřejeme. Nalijte lyžičku těsta a smažte palačinky krajky.

Odstraníme slupku z banánů, nakrájíme na tenké plátky. Každou palačinku namažte kondenzovaným mlékem, položte banány a nalijte roztavenou čokoládu. Posypeme kokosovými čipy nahoře. Dejte tři hodiny namočit a nakrájíme na porce.

Jak vyrobit brusinkovou šťávu z mražených brusinek podle receptury babičky.

Jak vařit mascarpone tiramisu doma. Přečtěte si zde.

Krok za krokem recept na palačinkový dort s kondenzovaným mlékem s fotografií

Palačinkový dort - Jedná se o pochoutku, která dobývá všechny, od malých až po velké, i ty nejnáročnější gurmány. Je celkem jednoduché se připravit. Je připravena z minimálního seznamu produktů. Ale existuje jedna podmínka. Vyžaduje chutné vařené palačinky. V notebooku, hosteskách a internetu mají spoustu receptů.

Chci s vámi podělit se o dva mírně nestandardní způsoby vaření. Mám rád tyto recepty, protože palacinky vyrobené podle těchto receptů jsou získány jemné a otevřené práce. A řeknu vám, jak můžete udělat Palačinkový dort s kondenzovaným mléčným krémem.

Palačinky na šumivé vodě

Požadované produkty:
Tekuté složky jsem změřil sklem, v něm 200 ml.

sýtené vody dvě sklenice
2,5% mléko jedno sklo,
mouka jedna sklenice,
cukr 4 polévkové lžíce. lžíce

sůl
soda poloviční lžíce
Rostlinný olej půl šálku nebo 4-5 Č. lžíce
dvě vejce.

Doba vaření: 1 hodina
Počet porcí: 6-8.
Kuchyňské náčiní: kapacita pro hnětení těsta, šlehání, pánve.

Je to důležité! Soda by měla mít dobrou skladovatelnost. V opačném případě nedojde k požadované reakci.

Mícháme oxidem uhličitým vody a mléka.
Přidejte vejce a cukr se solí. Vše dobře promíchejte.
Postupně, v malých částech, přidejte prosetou mouku. Těsněme těsto.
Přidejte sódu a rostlinný olej. Pořád se dobře zamíchá a snaží se rozbít kusy mouky. Pokud je v těstě ještě kusy, můžete jej napnout přes síto .
Namažte vyhřívanou mísu s kousky slaniny nebo kapkou rostlinného oleje.
Těsto rovnoměrně rozetřete v roštu, nalijte ho na malé části.
Smažte palačinky ze dvou stran do růžové zlaté barvy.

Tenké palacinky na droždí

suché kvasnice 10 gramů
mléko 2,5% dvě sklenice,
mouka jedna sklenice,
cukr 4 polévkové lžíce. lžíce

sůl
Rostlinný olej půl šálku nebo 4-5 Č. lžíce
dvě vejce.

Doba vaření: 1 hodina
Podávání: 6-8.
Kuchyňské náčiní: kapacita pro hnětení těsta, šlehání, pánve.

Vezměme 1 šálek mléka (teplo) a rozpustí droždí v něm a přidáme jednu lžíci cukru. Necháme na teplém místě po dobu půl hodiny, aby to kvasnice přišla k životu .
Přidejte do kvasnicové směsi zbývající mléko s cukrem, špetku soli a vajec.
Vše dobře promíchejte. Nalijte mouku v malých porcích a hněteme těsto, dokud nebude hladké. Odložili jsme se 10-15 minut. takže těsto je trochu odpočinout.
Vylijte rostlinný olej. A naposledy se dobře mícháme.
Zahřejte pánev a smažte naše palačinky.

Krém s kondenzovaným mlékem

Kondenzované mléko je třeba předem k vaření po dobu 1-1,5 hodiny, v dostatečném množství vody, bez otevření bank. Chladit po dobu 10-15 minut. A smícháme s olejem, jak je uvedeno výše.

Tak dostaneme palačinkový koláč s kondenzovaným mlékem. Tímto krémem se ukáže velmi chutný koláč čokolády.

Jednou desku palačinky posuneme na předem připravenou desku a namažeme je smetanou. Chcete-li dort vypadat krásnější, můžete okraje vyříznout nožem.

Bude to krásné a chutné, pokud si na palačinky uložíme několik jemně nakrájených kandovaných ovoce nebo ovoce se smetanou na několika vrstvách. Složte boky smetanou.

Víš? Aby se spodní vrstva palačkového koláče při podávání nelepila na talíř, můžete nejdříve vylije jemně nasekané sušenky na tenké vrstvě. A pak začněte s sebou palačinky.

Dejte dort namočit 2-3 hodiny. A předtím podáváním může vložte jej do trouby. zahřátý až do 140-150 °. A tak bude ještě něžnější a lehce zhnedlý.

Ozdobte dort, posypeme strouhanou čokoládou nebo krásně položeným ovocem na vrcholu. A vy můžete jen nalít šlehačku na vrcholu. Je lepší prodávat takové chutné jídlo v podobě, která byla předtím nakrájena na porce, s džemem nebo džemem a horkým čajem nebo kávou.

Po sledování videa s podrobným receptorem a metodou vaření pochopíte, jak snadné a jednoduché je tento dezert:

Můžete přidat něco k mému receptu, sdílet své dojmy nebo se chlubit fotografie hotových koláčů v komentářích.

Podívej privilegií čeká na vás! A budou vám k dispozici ihned po registraci.