Palačinky z cukety jsou skvělé pro vydatné občerstvení nebo lehkou pozdní večeři. Kromě toho se do skošované hmoty vkládá řada produktů: sýr, česnek, bylinky. Existuje však i další možnost vaření, o níž neví všichni - cukroví cukrové mohou být sladké. Možná jsou recepty trochu neobvyklé, ale chuť produktů je výborná.
Složení:
- 1 malá cuketa,
- mouka - 185 g,
- mléko - 165 ml,
- 45 g vysokorychlostních kvasnic,
- vejce - 1 kus,
- cukr - 125 gramů,
- sůl - 5 gramů,
- slunečnicový olej - 220 ml.
Krok za krokem recept na sladké cukety pancakes
Kukuřička otírá čistou vlhkou utěrkou, pokud není mladá, pak se odlupuje z kůže a třepe se na štěrku s velkými otvory.
Mléko je trochu zahřáté v mikrovlnné troubě, nalijte droždí, cukr, sůl, špetku mouky, dobře promíchejte a nechte 25 minut.
Proveďte vajce a aplikujte je do přiléhající se směsi kvasnic, přidejte zbývající mouku, squash a dobře promíchejte.
Smažte pánvi s máslem a nanášejte malé množství masa, ponechte mezery mezi jednotlivými dorty a smažte po obou stranách po dobu 2,5 minut.
Hotové palačinky mohou na patnácti minutách ležet na ubrouscích, takže se přebytečný olej absorbuje.
Připravené k nalévat kyselou smetanu nebo javorový sirup.
Neméně chutné dostanete palačinky, pokud je vaříte na vodě.
Možnost 2. Sladké cukety z cukety - rychlý recept
Podle tohoto receptu jsou produkty svěží, šťavnaté a chutné. Dokonale kombinuje se zakysanou smetanou a medem. Výborná rychlá a uspokojující snídaně pro celou rodinu.
Složení:
- cuketa - 2 kusy,
- mouka - 185 gramů,
- vajíčka pár kusů
- cukr - 155 gramů,
- 35 gramů soli
- 40 gramů sody,
- 55 ml kyseliny octové 9%
- 165 ml slunečnicového oleje.
Jak vařit cukety sladké
Squash opláchl, broušil na strouhák s malými otvory.
Nalijte prosetou mouku, rozlomte vejce, přidejte sůl a dobře promíchejte.
Soda se rozloží kyselinou octovou a přidá se ke směsi, znovu se promíchá.
V horké pánvi s máslem vložte jednu lžíci masa ve formě malých pastilky a smažte po obou stranách po dobu dvou minut.
Před podáváním dát palačinky na ubrousky absorbovat přebytečný olej.
Chcete-li udělat chutnou chuť na palačinku, přidejte do těsta štipku vanilínu.
Možnost 3. Sladké palačinky z cukety na jogurtu
Další velmi jednoduchý recept na sladké squashové ryby. Použitím kefírových výrobků získáváte zvláštní pomp a jemnost. Hlavním pravidlem v této variantě je mouka pomalu, v malých částech, míchat mouku, dosažení požadované konzistence, s přebytkem tohoto produktu se mohou výrobky ukázat jako velmi suché.
Složení:
- cuketa jeden střední velikost,
- kefír - 135 ml,
- mouka - 125 gramů,
- vejce - 2 kusy,
- soda pečení - 45 gramů,
- cukr - 130 gramů,
- sůl - 30 gramů,
- 165 ml slunečnicového oleje.
Krok za krokem recept
Kukuřice se umyje, rozdrtí na jakémkoliv strouhaní, pokud je pokožka pevná a pak čistá.
Sůl se nalije do směsi squash a nechá se na několik minut, aby masa dala šťávu.
Drcená cuketa je umístěna na gázu, dobře zabalená a vymačkaná, aby se zbavila přebytečné vlhkosti.
Soda se rozpustí v kefír v samostatném šálku.
Vejce jsou lehce bičovány vidličkou a nalije do směsi squash, kefír se sodou, cukrem a prosíváním mouky se přidávají v několika dávkách, vše je důkladně promícháno.
Hmota se rozprostírá v malém množství s velkou lžící nebo malou pánví v horké pánvi na másle a smažená po obou stranách po dobu dvou minut.
Pečené palačinky se uchovávají na papírových ubrousech po dobu dvaceti minut a podávají se stolu několik kusů na porci se zakysanou smetanou nebo sladkou omáčkou.
Palačinky pečené na základě jogurtu nebo ryaženky budou velmi chutné a šťavnaté.
Možnost 4. Sladké cukrářské placky s krupicí
Zucchini je velmi šťavnatá zelenina. A ne každý z nich dokáže vyrobit palačinky díky tomu, že se těsto během smažení často rozšiřuje v pánvi. Obvykle se přidává mouka, která vytváří základ silnější paní. Situaci však vždy neukládá. Neexistují však žádné problémy s krupicí, těsně před tím, než přidáte, měli byste určitě namočit ve vodě, aby se na chvíli otoky. Výrobky s ním jsou šťavnaté, měkké, mírně drobivé.
Složení:
- jeden mladý squash,
- 175 gramů krupice,
- cukr - 125 gramů,
- jedno kuřecí vejce,
- sůl - 20 gramů,
- soda - 30 gramů,
- 3 gramy vanilinu,
- olej na smažení - 145 ml.
Jak vařit
15 minut před vařením sladkých palačinek je krupice namočená v mírně teplé vodě.
Vyprázdněný cukřenka na jemné struhadlo.
Nalijte cukr, sůl, sódu, vanilín do squashové kaše, přidejte do malých porcí mírně zbité vejce a mouku, předtím je protřepejte, důkladně promíchejte a nechte to stát po dobu dvaceti minut, aby se soda začala "pracovat".
Olej se nalije do pánve, vyhřívá se dobře a zloží se jedna polévková lžíce cukety ve formě malých koláčů, smažených po čtyři minuty ze všech stran.
Při podávání, nalijte kyselou smetanu nebo med.
Možnost 5. Sladké cukety s dýní
Diverzifikujte chuť a barvu obvyklých squashových plodů, zvětšujte je, oslavte, přidáním dýně. Pouze sladké, oranžové, zralé plody následují.
Složení:
- cuketa - 255 g,
- dýně - 255 g,
- granulovaný cukr - 115 g,
- 5 gramů soli
- 35 g sódy na pečení,
- 185 g mouky,
- 160 ml kuchyňského oleje.
- pár vajec.
Krok za krokem recept
Squashes a dýně bez semen a kůry, jestliže cuketa je mladá, to není loupané.
Třejte zeleninu na struhadle s jemnými zuby.
Smažte zeleninovou kaši s cukrem, malým množstvím soli.
Jedno vejce se vstříkne, každá jamka se smíchá.
Přidejte jednu hrst proseté mouky, každý pečlivě a důkladně důkladně protřepte.
Položte jednu lžíci těsta squash-dýně do vyhřívané pánve, vytvořte oválný tvar a smažte po dobu dvou minut na každé straně.
Krok 7:
Podáváme na plochých pokojích napojených kapalným medem.
Skořice nebo vanilín přidané do těsta poskytnou produkty vynikající chuť.
Možnost 6. Dietní cuketa sladká
Další verze sladkých cukrářských pecí zahrnuje pečení v troubě. Díky této metodě tepelného zpracování nejsou tučné a zároveň šťavnaté, svěží. A ovesné vločky dělají palačinky drobivé. Perfektní recept pro ty, kteří sledují jejich váhu.
Složení:
- cuketa - jedna věc,
- 234 gramů ovesných vloček,
- 110 gramů cukru
- 5 gramů soli
- 45 gramů prášku do pečiva,
- pár vajec
- 75 ml kuchyňského oleje.
Jak vařit
Dýně se opláchly, nakrájely na malé kousky a protřepaly na štěrku s velkými zuby.
Směs squashové kaše s cukrem, sůl, prášek do pečiva.
Smrkněte vejce v malém šálku, lehce porazíme vidličkou a vložíme do cukety, dobře promícháme šlehnutím.
Ovesná mouka se rozemele v mlýně na kávu a nalije se do připravené hmoty, znovu se promíchá do husté konzistence.
List na smažení je rozmazaný slunečnicovým olejem a roztírá se v mnoha malých koláčích, jemně tvoří krásný, oválný tvar s lžící.
Vložte do trouby před ohřátím až na 200 stupňů a pečte po dobu tří minut.
Otevřete troubu, jemně otočte palačinky na druhé straně dřevěnou stěrkou a pečte ještě další dvě minuty.
Připravené lívance jsou mírně ochlazeny v vypnuté troubě a rozloženy na hluboké desce ve skluzu, podávané na stole pro čaj. Nedalek položit misku s odtučněnou kysanou smetanou.
Palačinky podle výše uvedeného receptu mohou být pečeny ve formě koláčů nebo vdolků ve speciálních forem, zatímco těsto squash je vyrobeno s konzistencí polotuhého kysaného smetany.Takové palačinky vypadají jako slavnostní chutě, takže mohou být vynikajícím svačinkem na slavnostní události.
Redakční adresa: Presnenskaya Embankment 6, Budova 2
Redakční kancelář telefon: +7 925 3175370
Vedoucí redakce: Samsonova Olga G.
Sweet squash fritters
Samozřejmě, mnozí z nás si uvědomují výhody zeleniny, stejně jako příjemnou chuť klasických palačinků. Je možné kombinovat výhody a chuť? Můžete. Jeden se jen musí naučit, jak vařit squashové palacinky a pochopíte, jak dobře je to jídlo. Je vhodná pro celou rodinu. Fritters mají příjemnou chuť a lehkou strukturu, ale vzhledem k tomu, že jsou vyrobeny z cukety, taková jídlo bude považována za nízkokalorickou.
Takové placky mohou být:
- S cukrem. Sladké squashové palacinky jsou ideální pro snídani dětí.
- Slaný.
- S kořením. Taková kombinace je velmi populární mezi fanoušky ostrých.
- S mletým masem.
- Se zeleninou, například jemně nakrájenou bulharskou paprikou.
- Zelenou zeleninou: často se nakrájí petržel, kopr, listy hlávkového salátu. To dává palačinkám příjemnou pachuť.
Tak můžete vyrobit squash palačinky s různými přísadami, to vše závisí na individuálních přáních šéfkuchaře nebo "zákazníka".
Pro lepší chuť použijte čerstvé cukety. V tomto případě může také ušetřit více živin ze zeleniny.
Panče z cukety mohou být buď ve formě samostatné nezávislé nádoby, nebo jako příloha. Jsou dobře s rybími pokrmy.
Složení
- Cukety - 500-600 g,
- Kuřecí vejce - 1-2 ks.,
- Mouka - 1/2 šálku,
- Cukr - 4-5 Č. l.,
- Sůl - 1 / 3-1 / 2 polévková lžička,
- Prášek na pečení / soda - na špičce nože,
Olej bude zapotřebí pro smažení palačinek. Můžete použít klasický slunečnicový olej, olivový nebo jiný.
Recept na sladké cukety z cukrové třtiny
Existuje široká škála receptů na výrobu sladkých squashů.
Každý recept je podrobně vymalován krok za krokem, takže i když poprvé uděláte palačinky, vše bude velmi jasné.
Podle receptury můžete:
- Plněné palačinky z cukety.
- Tenké palačinky.
Vezměme si například klasickou verzi vařeného cukroví.
Technologie vaření:
- Přípravná fáze - v této fázi se připravují přípravky na squash. Oplachování v tekoucí vodě, pokud je to žádoucí, lze oloupat. Poté rozetřete cuketa na strouhanku. Můžete také zvolit typ štěrku, konzistence výsledné "kaše" bude záviset na tom: homogenní nebo s pruhy buničiny.
- Druhým stupněm je hnětení těsta. Výsledná kaše z cukety může být vytlačena z nadměrné vlhkosti, můžete ji nechat. Množství mouky pro hnětení těsta a jeho konzistence bude záviset na tom.
- Do výsledné hmoty přidejte jednu nebo dvě kuřecí vejce podle chuti, soli, cukru a pro pomp použijte buď speciální prášek do pečiva nebo sódu v množství, které se hodí na špičku nože. Aby bylo možné vyrábět pěkné placky z cukety, bylo by lepší použít těsto s konzistencí připomínající hustou kyselou smetanou. Pokud dáváte přednost tenkým palačinkám více, je lepší, aby těsto bylo tenčí. Poté můžete přidávat koření nebo jiné přísady: maso, byliny atd.
- Konečná fáze: smažení palačinky. Nalijte slunečnicový olej do pánve a položte požadované množství těsta, smažte na jedné straně a pak otočte a druhou stranu smažte, dokud nehnědli. V případě potřeby doplňte olej tak, aby palacinky nebyly spálené.
Po ochlazení palačinky už můžete jíst své jídlo. S takovými lívancemi vychutnáme kyselou smetanu. Squash palačinky mohou být nádherné snídaně, nabíjející člověku po celý den energií a vitamíny.
SLOŽKY
- Mouka 0,5 Sklenice
- Cukr 2 Č. lžíce
- Máslo 1 Čl. lžíci
- Prášek na pečení 1 čajová lžička
- Salt 1 Pinch
- Egg 1 kus
- Přírodní jogurt 100 gramů
- Mléko 100 mililitrů
- Zucchini 1 kus
1. Umyjte cuketa, osušte a rošt.
2. V hluboké misce kombinujte všechny suché přísady: mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Mícháme.
3. V samostatné misce spojte roztavené máslo s přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou.
4. Beat ve vejce a dobře promíchejte.
5. Přidejte suché přísady a těsto nasypte, dokud nebude hladké. Vložte strouhanou cuketu.
6. Mléko zamíchejte a nalijte. Vše je připraveno.
7. Takové lívance mohou být buď smaženy v pánvi nebo pečeny v troubě. Zvolte požadovanou možnost.
8. Podávejte s oblíbeným doplňkem a šálkem vonného čaje. Bon appetit!
Proces vaření
Pokud si u snídaně připravíte palačinky nebo palačinky, vyzkoušejte palačinky z mladé cukety. Chutné, šťavnaté, mírně sladké palačinky podávané se zakysanou smetanou a medem nenechá nikoho lhostejný z vašeho domova.
Pro přípravu sladkých polotovarů z cukety, vezměte potřebné produkty. Umyjte cuketa, osušte a ořízněte ocas.
Těsto se smažte na hrubé struhadlo.
Přidejte mouku, cukr, vejce, špetku soli. Přidejte cukr podle vašeho vkusu, potřebujeme pouze jednu polévkovou lžíci, pokud máte rádi sladké palačinky, přidejte trochu více cukru. Pokud chcete udělat velkou palačinku, přidejte do špičky nůž trochu pečícího prášku nebo sódy.
Těsto důkladně promíchejte, aby mouka nebyla hrudkovitá.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi, posypte jednu plnou lžičku těsta a pečte sladké squashové pečivo, dokud nebude hotové na obou stranách.
Uložte hotové palačinky na papírový ručník tak, aby přebytečný olej zmizel.
Podáváme sladkou cukrářskou palacinky se zakysanou smetanou a medem nebo javorovým sirupem na stole.
Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!
Sladké cukrářské pečivo pro děti
Recepty nejsou zcela běžné, nicméně toto jídlo osloví nejmenší gurmány. Jemné sladké palačinky z cukety budou výbornou snídaní a skvělou alternativou k jakémukoli požadovanému, ale ne velmi zdravému dezertu. Takže vařte a zacházejte!
- pšeničná mouka - 200 g,
- cuketa - půl kilo,
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce,
- kuřecí vejce - 1 ks,
- sůl - 1-2 špetky,
- sóda na pečení - 1 špetka,
- rostlinný olej.
Protože my připravujeme děti (a jsou to všichni známí snímače), vezmeme si oloupanou cuketu. Proto nejprve myjeme a vyčistíme zeleninu a potom z ní odstraňujeme semena. Rozkrájíme loupané cukety na nejmenší struhadlo, které najdeme: čím menší je zelenina v těstě, tím je chutnější hotová jídlo. Nejlepším řešením je mletí cuketa do stavu pyré. Takže můžete použít mixér nebo maso.
Ve výsledném squashovém pyré položte surové vejce, přidejte cukr, sůl a mouku. Těsněme těsto, potom pečeme sódu a opět dobře promícháme. Pak položíme pánev na oheň, do ní vložíme trochu rostlinného oleje (bez zápachu a chuti) a smažíme palačinky. Za tímto účelem sbíráme těsto se lžící a dorty vložíme do pánve, střídavě je smažíme po obou stranách. Lapované palačinky jsou položeny na ubrousek a nechávají je nasávat přebytečný olej. A pak je podávejte s kyselou smetanou, džemem, džemem nebo medem.
Zucchini Fritters s jablky
Skvělý recept na lehké, velmi chutné a jemné pokrmy! Tento recept na cukety z cukety je pozoruhodný tím, že těsto obsahuje čerstvé jablko. Neobvyklé, neobvyklé, ale velmi chutné! Vyzkoušejte to a budete se vám líbit!
- 2 středně velké cukety
- 1 velké jablko
- 1 surové kuřecí vejce
- 5-7 polévkových lžic pšeničné mouky,
- 1 špetka mleté skořice,
- 1 špetku soli
- 1 čajová lžička granulovaného cukru
- 1/3 čajové lžičky sody,
- 1 špetka vanilky.
Squash a jablko umyjte, odstraňte z nich kůži a také sejměte. Z jablka stále řezaného a tvrdého středu.Nyní je brousíme velkým struhadlem a rozložíme do hluboké misky. Do výsledné hmoty přidejte špetku skořice a špetku vanilky, cukru, surového vejce a prosívané mouky. Množství mouky se upravuje v závislosti na konzistenci těsta: měla by být poměrně tlustá a viskózní. Čím silnější je těsto, tím hustší a tlustší budou placky.
Na konci vaření doplňte sódu na pečení a znovu protřepete těsto. Těsto v podobě malých tortilly rozšiřujeme do pánve s horkým rostlinným olejem. Smažte je střídavě na každé straně, dokud nebude křupavá křupavá. Podáváme se zakysanou smetanou, džemem nebo džemem.
Mlýnek na smažení
Všichni vědí, že palačinky lze vařit čerstvým nebo kyselým mlékem. Ale recept na takovou misku z cukety je známo jen několika. Snažte se sladké těsto s cuketou s mlékem.
- jeden a půl sklenice pšeničné mouky,
- 1 surové kuřecí vejce
- libra mladé cukety,
- 4 čajové lžičky granulovaného cukru
- 1/2 čajové lžičky soli,
- 1 špetka čajové sody,
- 1/2 šálku čerstvého mléka,
- rostlinný olej.
Můj squash, odřízli jsme jejich nosy a ocasy, drtíme drť na jemné struhadlo. Pokud je squash mladý, nemůže se z něj odstranit kůže. Ale s velkou zeleninou je třeba odstranit slupku a odstranit semena. Vysekávejte mouku. Smíchejte cuketu s cukrem, sůlmi, surovým vejcem a mlékem, a pak v částech, postupně přidejte mouku, hnětení hustého krému.
Vložíme pánev do ohně, nalejeme do ní trochu rostlinného oleje, necháme ho zahřát a pak smažeme palačinky. K tomu jsme těsto lžíte polévkovou lžící a vložte do pánve ve formě malých pastilky. Smažte je po obou stranách, dokud nezakreslí zlatavě hnědá. Hotové palačinky jsou umístěny na papírovém ručníku, takže sklenice s nimi přebytečný olej. Podáváme s džemem, medem, džemem nebo zakysanou smetanou.
Palačinka Squash mouky
Palačinka je velmi pohodlná a rychlá! Všechny hlavní ingredience potřebné pro výrobu palačinek nebo fritérů jsou již tady. Pokud přidáme cukety a cukr na takovou mouku, získáme velmi jemné a chutné pokrmy.
- 2 mladé malé squash,
- 1 surové kuřecí vejce
- 4 polévkové lžíce granulovaného cukru,
- 4 polévkové lžíce mouky z palačinek,
- rostlinný olej.
Zucchini je lepší vzít mladé. Poté se nemusí odtrhnout pevná kůže a odstranit semena. Doporučujeme používat rafinovaný a deodorizovaný olej na smažení. Tento olej nezkazí chuť hotové nádoby a při smažení nebude pěnu. A potřebujete to trochu nalít do pánve, protože těsto pohlcuje hodně másla a jemné placky jsou příliš tučné.
Takže, můj squash a grind s velkým struhadlem. Rozložte hmotu z přebytečné vlhkosti a nasypte ji do hluboké misky. Nejprve přidejte granulovaný cukr a surové vejce a postupně přidejte mouku, hnětecí docela husté těsto. Těsto nechte ponechat 10 minut na mouku. Pokud je těsto tenké, vylijte trochu mouky a přiveďte je na požadovanou konzistenci.
Poté zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte palačinky, vydejte těsto s lžící a vložte do pánve. Otrolety na jedné straně opeřte, otočte je a opět zčervenějte. Uložte hotové palacinky na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej. Podáváme teplou s kyselou smetanou nebo sýrem.
Sladké cukrářské placky s mrkví
Mrkev je skvělá pro vaření sladkých pokrmů. Zde a ve sladkých sladkých squashových palácích můžete přidat surové mrkve. Jsou nejen chutnější, ale i krásnější.
- 0,5 kg mladé cukety,
- 1 mrkev,
- 2 kuřecí vejce,
- Neúplný šálek pšeničné mouky
- 1/2 šálku kefír,
- 3 lžíce granulovaného cukru,
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 polévková lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu,
- 1 citronová kůra,
- rostlinný olej.
Mladý moukot a mrkejte s velkým struhadlem.Umyjte mrkev, vyčistěte a nasaďte na štěrku s malými buňkami. Rozdrcené cukety lehce stlačené, aby se odstranila přebytečná šťáva, a rozložila se do hluboké misky. Přidejte do něho strouhanou mrkev a promíchejte. V samostatné misce lehce porazíte syrové vejce, naléváme kefír a nalijte cukr, sůl a vanilkový cukr. Mícháme a přidáme citronovou kůru, škrob a mouku. Znovu promíchejte vše, dokud je hladké, a potom přidejte strouhanou zeleninu.
Těsněme těsto a v pánvi zahřejeme nějaký rostlinný olej. Nakrájejte lžíci těsta, vložíte malé tortilly do horkého oleje a smažte je po obou stranách, dokud nehnědou. Uložte hotové placky na ubrousek nebo papírový ručník, abyste absorbovali přebytečný tuk. Podáváme se zakysanou smetanou nebo sirupem.
Podrobný recept
Umyjte squash, oloupejte, rošt.
Do drcené squashové hmoty vložte vejce, mouku, cukr, sůl, sódu.
Těsto přiveďte do husté smetany.
Přidejte rostlinný olej (nejlépe olivový olej, palačinky pak získávají jemnější chuť.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi.
Vezměte spoustu lžičky a rozmíchejte na horké pánvi.
Smažte na obou stranách.
Podávejte s kyselou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.
Komentáře a recenze
10. září 2017 murkaa1 #
24. srpna 2014 Kotenka Meow
11. srpna 2014 SVS1 #
11. srpna 2014 Victoria Fox # (autor receptury)
25. července 2014 Victoria Fox # (autor receptury)
23. července 2014 cookie22 #
25. července 2014 Victoria Fox # (autor receptury)
Zanechat komentář nebo recenzi receptů
Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlaste se bez registrace
Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.
