Podrobný recept na vaření hrachové polévky s kuřecím masem

Existuje obrovský počet receptů na hrachovou polévku. Toto jídlo je připravováno na základě široké škály masných vývarů s přidáním různých koření. Mnoho hospodyňek má své vlastní kuchařské triky této vynikající polévky. Dnes bych vám chtěla představit recept na vaření hrachové polévky s kuřecím masem - jednoduché, ale chutné a výživné jídlo pro domácí večeři. Bude to vynikající, pokud budete servírovat křupavé krutony na hrachovou polévku.

Stupně vaření

Opláchněte hrášek a namočte do studené vody po dobu 1 hodiny.

Umyjte kuřecí maso, vložte do misky s hráškem, přidejte vodu a vařte. Když voda vaří, odstraňte pěnu. Vařte asi 50-60 minut.

Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájeme cibuli a mrkev mřížíme. Smažte v rostlinném oleji, přidejte sůl, pepř a kurkuma.

Oloupeme a nakrájíme brambory.

Když je hrach vařený, osušte polévku, přidejte brambory. Přiveďte k varu a vařte, dokud nebudou připraveny brambory. Přidejte bobkový list. Smaženou cibuli a mrkvu položíme do polévky, trochu víme a vypneme je.

Kuchyňské spotřebiče

Pro vaření jakékoliv polévky s hráškem a kuřetem budete potřebovat následující spotřebiče, náčiní a nářadí:

velká pánvi s nánosovým povlakem 3 litry,
pánvička s úhlopříčkou 23 cm,
několik hlubokých mís s kapacitou od 250 do 950 ml,
polévkové lžíce
cedník

čajové lžičky
ložní prádlo a bavlněné ručníky,
měřící misku nebo kuchyňské váhy,
dřevěná stěrka
průměr zrna
řezací deska,
ostrý nůž.

Kromě toho připojte kuchyňský robot nebo mixér tak, abyste ušetřili čas na přípravě přípravků na polévku.

Sekvence vaření

Příprava

Vylijte hrášek v misce, promyjte třikrát až pětkrát.
Pak jej naplňte vodou a nechte nabobtnat asi hodinu.
Jakmile vyprší čas, házíme hrášek zpět do cedníku, čímž eliminujeme přebytečnou kapalinu.
Oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a mrkev a cibuli, trochu nastrouhanou nebo rozemletou v mixéru.

Vaření

Nalijte hrášek do pánve a přidejte do něj kuře.
Naplňte komponenty vodou a nastavte na střední teplo.
Když vidíme bílou pěnu na hladině vody, vezmeme lžičku a opatrně ji vyjmeme.
Poté přidáme bobkový list a sůl, pokračujeme v zahřátí asi 45 minut.
Zatímco polní polévka je vařená, nalijte mrkev a cibuli do pánve.
Naplňte zeleninu slunečnicovým olejem a smažte asi 15 minut na nízké teplotě.
Poté vypněte sporák, přidejte koření a míchat hmotu špachtlí.
Výsledná "smažená" se nalévá do vývaru poté, co je hrašek připraven.
Nejdříve přidejte brambory, snižte teplo a vařte polévku, dokud nebude hotová.
Je-li to nutné, trochu pepř a slante naši misku.

To je všechno, nyní víte přesně, jak vařit perfektní hrachovou polévku s kuřecím masem podle klasického receptu. Polévku přelijeme po částech, nakrájíme některé čerstvé bylinky a posypeme misku nahoře - zaručuje se lahodně chutný vzhled. Kromě toho můžete k produktu přidat malý kousek másla, protože výrazně zlepšuje chuť hotového pokrmu.

Video recept na hruškovou polévku s uzeným kuřecím masem

Správné vaření kuřecí polévky s hráškem je klíčem k dobré náladě hostesky a jejích blízkých. Podíváme se na krok za krokem video recept.

Dovolím vám ještě několik doporučení: pokud máte rád hrachové polévky stejně jako já, určitě budete potřebovat následující jednoduché a spolehlivé recepty.Ujistěte se například, že uvaříte překvapivě lehkou hrachovou polévku bez masa, stejně jako rychlou, vhodnou pro všechny, kteří nemají čas se rozmazlovat v kuchyni, hrachová polévka v pomalém sporáku. Navíc si nenechte ujít klasický recept na hrachovou polévku s masem, který prostě zbožňuje mé hubby a děti. Nakonec vám důrazně doporučuji, abyste vyzkoušeli nejjemnější polévku z hrachových krémů - to je přesně to, co jste vy a já zvyklíte jíst v mateřské škole, ale právě o tom jsme si na to nezasloužili. Všechny recepty testovány mnohokrát, takže se nemusíte bát, že se dostanete do špatně vyvážené příručky.

SLOŽKY

Rozdělený hrášek 1,5 Sklenice
Kuřecí 300 gramů
Brambory 2 kusy
Mrkev 1 kus
Cibule 1 kus
Kurkuma 0,5 čajových lžiček
Sůl Chuť
Pepř Chcete-li ochutnat
Rostlinný olej Podle chuti

Hrajeme hrášek a naléváme ho studenou vodou po dobu 1 hodiny.

Umyjte kuřecí maso, nalijte vodu a dáte vařený hrách. Vařte 1 hodinu, odstraňte pěnu.

Mezitím rošt mrkev, nakrájejte cibuli jemně. Smažte zeleninu v rostlinném oleji s přídavkem kurkuma, pepře a soli.

Brambory nakrájené na kostky. Když se hrášek vaří, přidejte brambory do polévky a vařte, dokud nebude připraven. Také dát bobkový list a sůl polévku. Nakonec přidejte smažit, vařit ještě více a vyjměte z tepla.

Nechte vařenou polévku stát 15 minut pod víkem. Bon appetit!

Proces vaření

Polní polévka je výživná, chutná jídlo, jejíž hlavní složkou je hrach. Připravte si ho z čerstvého, zmrazeného, konzervovaného nebo suchého hrášku. Polévková polévka je zdrojem snadno stravitelných bílkovin a sacharidů. Takové polévky jsou považovány za levné, ale velmi užitečné.

Existuje mnoho receptů na vaření takové polévky, každá hosteska má vlastní, osvědčená v průběhu let.

Dnes vám chci říci, jak vařit hrachovou polévku s kuřecím masem podle klasického receptu. Pro tento recept jsem použil suchý štěp, kuře, brambory, cibuli, mrkev, sůl a černý pepř. Jak můžete vidět, sada ingrediencí je velmi jednoduchá.

Servírejte takové polévky horké s domácími krutony nebo krekry.

Připravte potřebné přísady pro vaření hrachové polévky s kuřecím masem.

Opláchněte hrášek a namočte do studené vody po dobu 1 hodiny.

Potom vypusťte vodu a přenechte hrášek na pánvi. Přidejte kuřecí maso.

Nalijte vodu a vložte panvu do ohně. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu a vařte asi 50-60 minut, dokud měkký hrášek.

Oloupejte a umyjte zeleninu.

Brambory nakrájíme na pásy.

V horkém rostlinném oleji nakrájejte jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev až do zlatohnědého.

Když se hrach a maso vaří, přidejte brambory a sůl. Přiveďte k varu a vařte, dokud nebudou připraveny brambory. Doba vaření závisí na typu brambor - asi 15 minut.

Pak přidejte praženou zeleninu do polévky, přidejte černý mletý pepř a nechte polévku vařit dalších 5 minut.

Delicious klasická hrachová polévka s kuřetem je připravena.

Nalijte je na desky a horké podáváme na stole.

Stejně jako recept?
dal 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Obsahuje vaření

Jak vařit hrachovou polévku s kuřecím masem tak, aby to vypadalo na výsledek prací velitele vysoké třídy? Správně vyberte a připravte každou součást. Potřebujete vědět, jak namočit hrášek na polévku, kdy je položit, jak dosáhnout souběžné přípravy všech složek. Seznamte se s radou profesionálů předtím, než budete pokračovat s recepty hrachové polévky s kuřecím masem.

Vyberte si své maso podle svého uvážení: křídla nebo prsa, stehna - vše se hodí. Nemusí to být ani syrové, ale kouřované. Hlavní věc je, že nemá nepříjemné zápachy, podzemní stránky.
Hrách, je žádoucí vzít velké, stejné hustoty na celém povrchu, jednotné barvy. Poté je třeba je vyřešit a teprve potom použít v polévce.
Výrobky z bobů jsou užitečné, ale způsobují nadýmání, proto je třeba produkt uschnout po dobu 8-10 hodin ve studené vodě a čerstvě po dobu 2-3 hodin. Miska se umístí do chladničky, jinak začne kvašení.
Nejčastější otázkou je, jak vařit polévku, aby byl hrášek měkký. Pro úspěch jsou zodpovědné dva body: budete muset vařit produkt s namáčením a v případě potřeby přidávat horkou vodu do hrnce.

Krok za krokem recepty na vaření hrachové polévky s kuřecím masem

Mezi pokrmy nabízené níže naleznete vynikající nápady na dietní a lehké pro děti a klasickou technologii vaření polévky. Nejvíce uspokojující pokrm, podle odborníků, je získán v troubě: hrách se vaří úplně, maso dá chuť a vůni na vývar, koření nasáknou každé skus. Jedinou nevýhodou této metody je zvýšená doba vaření. Designové nápady před podáním mohou být na fotografii.

Jak vařit hrachovou krémovou polévku v kuřecím vývaru

Dobrou volbou pro ty, kteří nechtějí zjevnou přítomnost masa, ale potřebujete něco velmi výživného. Tato polévka může podávat i dítě, které nemá rád hrach. Pokud máte problémy se žaludkem a játry, cibule by neměly být přidávány. Následující objem složek se doporučuje pro 3 porce:

rozdělený suchý hrášek - 300 g,
kuřecí prsíčka - 100 g,
Cibule - 1/2 ks,
brambory - 3 ks,
rajčatová pasta bez koření - 3 polévkové lžíce. l.,
sůl - 1 lžička.

Namočte hrášek 2-3 hodiny, opláchněte a nalijte studenou vodu. Optimální poměr je 2: 1, oheň je slabý.
Vařte 2 litry vody, hodte loupanou polovinu cibule, kuřecí filetu. Vařte 40 minut, vypusťte tenkou plátno do malého kastrolu.
Položte vývar na sporák, přeneste vařený hrášek, nakrájené brambory. Vařte na středním výkonu po dobu 50 minut.
Rozemlete ingredience polévky vidličkou v krému nebo použijte talíř. Přidejte rajčatovou pastu, dobře promíchejte.
Pokud jste s konzistencí spokojeni, můžeme nádobku vyjmout. Pokud tomu tak není, vyjměte kryt, zvyšte výkon hořáku, počkejte, až se sníží hlasitost vody.

Jak vařit polévku v pomalém sporáku

Můžete použít libovolný recept, který se vám líbí, ale brát v úvahu zvláštnosti práce s tímto zařízením. Níže jsou uvedeny doporučení pro Multicooker Polaris. Pokud používáte zařízení jiné značky, je možné, že se jména neshodují s dobou trvání přípravy kvůli rozdílům v výkonu. Složení a objem produktů pro 2 porce:

kuřecí křídlo - 1 ks,
houby - 100 g,
suchý hrášek - 200 g,
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.,
pór - 1 ks,
česneku - 2 ks,
koření - chuť.

Položte kuřecí maso do pomalého sporáku, nalijte 3 litry vody, nastavte režim "polévka". Doba vaření - 60 minut. Na začátku práce budete muset pěnu 2-3 krát odstranit.
Namočte hrášek, opláchněte po 1,5 hodině, nalijte do pomalého sporáku a odstraňte kuře. Režim vaření hrachu je stejný, čas je 60 minut.
Do lisu přidejte nakrájený pór, maso s napuštěným kostí, houby, strouhaný česnek a kysanou smetanu. Vařte polévku s kuřecím masem v pomalém sporáku dalších 20 minut.

Složení

350-400 gramů všech částí kuře (stehna, holeně nebo zad)
300 g rozštěpeného hrášku (

jeden a půl šálku)

2 brambory

1 cibule

1 mrkev

1 bobkový list

pár vějířů zeleně

kurkuma na chuť

sůl, pepř podle chuti

Recept 1: hrachová polévka s kuřecím masem (fotografie krok za krokem)

suchý split hrách - 1,5 šálků,
kusy kuře (pro vývar) - 300 g,
brambory - 1 - 2 ks,
mrkev - 1 ks,
cibule - 1 ks,
kurkuma - 0,5 lžičky,
sůl, černá pepř, bobkový list dle chuti,
olivový olej na smažení.

Opláchněte hrášek a namočte do studené vody po dobu 1 hodiny.

Umyjte kuřecí maso, vložte do misky s hráškem, přidejte vodu a vařte. Když voda vaří, odstraňte pěnu. Vařte asi 50-60 minut.

Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájeme cibuli a mrkev mřížíme. Smažte v rostlinném oleji, přidejte sůl, pepř a kurkuma.

Oloupeme a nakrájíme brambory.

Hrací polévka s kuřetem je připravena!

Recept 2: jak vařit hrachovou polévku s kuřecím masem

Kuřecí 500g
Hrášek ½ st
Voda 2,5 L
Brambory 250 g
Mrkev 100 g
Cibule 100 g
Rostlinný olej 20 g
Sůl podle chuti
Zelení chuť

Kuře se vloží do studené vody, zapálí. Po varení soli odstraňte pěnu a snižte požár.

Po 20 minutách přidáme promytý hrách. Vařte 20 minut.

Smažte mrkev do slámy, nakrájejte cibuli.

Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Přidejte na polévku s hráškem.

Oloupejte brambory, nakrájíme na kostky. Přidejte k polévce a vařte, dokud se nechejte, 10-12 minut

Recept 3, krok za krokem: hrachová polévka s uzeným kuřecím masem

Polévková polévka s uzeným kuřecím masem se ukáže razvaristy a velmi chutné, můžete použít jako hotovou kuřecí stehnu, prsa a také hrachová polévka s uzeným křidélkem se bude chutnat.

Ideálním místem pro tuto polévku bude česnek nebo pravidelné krutony a domácí krutony z pšeničného nebo žitného chleba jsou také dobré.

brambory - 400 g,
cibule - 100 g,
mrkev - 150 g,
kuřecí prsa uzená - 300 g,
rafinovaný slunečnicový olej - 60 ml,
sušený hrách - 200 g,
bobkový list - 2 ks,
petržel - 1 banda,
sůl, pepř - na chuť.

Polévková polévka může být vařena ve vývaru, nebo jen použít vodu. Vzhledem k tomu, že budeme mít bohatou chuť kvůli uzenému kuřecímu filé, nebudeme používat vývar. Zelení v polévce, můžete použít jakoukoli - petržel, hřebce, kopr, koriandr.

Pokud používáte suchý hrách, jako já, musíte ho několik hodin namočit ve studené vodě. Je lepší jej naplnit vodou a nechat přes noc. Během této doby se hrach nabobtná a trvá méně času vařit. Vypusťte vodu, ve které byla zelenina namočená, nalijte čerstvou vodu a vložte panvu na sporák. Po varu vyjměte pěnu a vařte vařič asi hodinu za nízké teploty.

Vezměte v úvahu, že starý hrách, které byly uloženy po dlouhou dobu, může varu mnohem déle. Dobře uvařený hrášek by se měl rozpadnout. Pokud se vaří po dlouhou dobu, bude se vařit do stavu rovnoměrné bramborové kaše. V kombinaci s uzeným kuřetem bude taková vařená hrachová polévka velmi chutná.

Zatímco hrach vaří, připravíme si oblékání na hrachovou polévku s uzeným masem. Cibule nakrájíme na malé kostičky, v pánvi, zahřejeme rafinované slunečnice (bez silného zápachu) másla nebo margarínu. Cibuli vložte do pánve a smažte na průsvitnost po dobu 5-7 minut při středním ohřevu. Ujistěte se, že se nespálí.

Poté přidejte do cibule strouhanou mrkvu nastrouhanou na hrubé struhadle nebo nakrájíme na tenké kostky.

Smažte zeleninu asi 5-7 minut, dokud měkké mrkve. Pak položíme pánnu stranou, potřebujeme ji pouze na konci vaření.

Mezitím, po hodině vaření, byl hrášek měkký a drobivý - zkuste to a uvidíte sami. Pokud ano, je čas na zbývající složky.

Pošlete brambory na malé talíře. Snažte se, aby velikost kostek byla stejná. Vytvořte ohniště a vařte hrášek s bramborami 7-10 minut po varu. Doba vaření závisí na odrůdě brambor.

3 minuty před tím, než jsou připraveny brambory, přidejte jemně nasekané uzené kuřecí filé na hrachovou polévku a uvolněte je z kostí a kůže.

Vroucí polévku a vaříme 2-3 minuty, aby byly přísady připojeny. Do chuti přidejte sůl, papriku, bobkový list a koření.

Odložte hrnci hrachové polévky z trouby a nechte první nádobu stát 10 minut. Poté odstraňte bobkový list z polévky, protože bude hořký a přidáme jemně nakrájenou petrželku.

Recepty 4: hrachová polévka s kuřecím masem v pomalém sporáku

každá část kuřete (měla jsem jednu nohu),
hrášek - 230 g,
brambory - 3 brambory,
Shallot - 2 ks,
mrkev střední velikosti - 1 ks,
bobkový list - 1 ks,
novinka - 1 ks,
Hemeli-Suneli koření - čtvrtina čajové lžičky,
sušené provensálské bylinky - čtvrtka čajové lžičky,
olivový olej na smažení - 2 lžíce.

Připravte zeleninu. Opláchněte a oloupejte brambory, mrkev a šalotku.

Mrkev mrkev na hrubé struhadlo.

Šalot velmi jemně nakrájený.

U kuřecích nohou odstraňte kůži a odřízněte všechny kousky tuku.

Nalijte rostlinný olej do multicookeru, vyberte režim mletí. Počkejte, až se ohřívá olej a vložte cibuli do pomalého sporáku.

Když jsou cibule měkké, přidejte mrkev do pomalého sporáku. Smažte cibuli s mrkví pět až sedm minut.

Brambory nakrájíme na malé kostičky velikosti, kterou chcete za polévku.

Když jsou mrkev a cibule dostatečně smaženy, umístěte kuře na pánvi po rozřezání na dva kusy.

Vložte brambory do pánve.

Umyjte hrášek a nalijte je do pomalého sporáku.

Vložte bobkový list a novinku.

Přidejte přídavek Hmeli-Suneli.

Posypeme sušenými bylinami.

Ze hrnce přenejte horkou vodu do hrnce (asi dva litry).

Vypněte režim "Frying", zvolte režim "Polévka", zavřete víčko multicookeru a uzamkněte a stiskněte tlačítko "Start". Vroucí polévku až do pípnutí. Pak otevřete víko.

Nalejte hotovou misku do desek, pokud je to žádoucí, posypeme polévkou nakrájenou zeleninou.

Recepty 5, klasické: hrachová polévka v kuřecím vývaru

hrach - 2 sklenice,
kuřecí stehna - 2 ks,
mrkev - 1 ks,
cibule - 1 ks,
brambory - 5 ks,
kuřecí bouillon kostka - 1 ks,
bobkový list - 3 ks,
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
rostlinný olej - chuť,

Dnes se probouzíme vařičkovou polévku. Samozřejmě, hrachová polévka s uzenými žebrami je obzvláště chutná, ale v tuto chvíli jsem neměla uzené maso, ale byly tam jen kuřecí stehna a já jsem se rozhodl, že z nich udělám polévku. Polévka se ukázala jako velmi chutná a voňavá. Tak připravte všechny produkty pro vaření hrachové polévky.

Nejprve připravte hrášek. Vezmu si polovinu hrášku, protože rychleji vaří. Hrách je třeba dobře umýt a nalévat horkou vodou, aby se z nich zduřil. Po pol hodinu odložte hrách.

Pak hrášek nabobtná, připravte všechny ostatní přísady.

Položte vařený kuřecí vývar, přidejte kuřecí stehno do hrnce a nalijte studenou vodu, vložte do sporáku a vařte, dokud nebude připraven.

Zatímco je vývar připraven, udělejte brambory. Vyčistěte to.

Pak brambory nakrájíme na malé kousky, vložíme do misky a naplníme studenou vodou, aby se brambory nezatvrdily.

Teď pojďme zazharkoy. K tomu cibuli a mrkev čistí a umyje. Cibule řezané do malých kostek.

Mrkev na hrubé struhadle.

Vložte panvu na sporák, nalijte slunečnicový olej a zahřejte. Potom nakrájejte nakrájenou cibuli na pánvi.

Opečeme cibuli na dvě minuty a pak přidejte mrkev a smažte dvě minuty.

Naše zazharka je připravená.

V této době je naše vývar připraven. Vyjmeme boky na talíři a necháme je vychladnout.

Ve varném vývaru namočte hrášek a vařte po dobu nejméně dvaceti minut. Pokud chcete, aby se hrášek rozpustil v bujónu, vařte déle až do tohoto stavu.

Po uplynutí 20 minut přidejte brambory do vývaru.

Poté, co se brambory vaří, přidejte k polévce smažené.

Kuře krájené na malé kousky.

Kuřecí maso je také odesláno do polévky.

Nyní se obrátila na koření. Do polévky přidáme bobkový list, sůl, černý pepř, byliny a kuřecí vývar.

Vše dobře promíchejte a polévku polévejte na nízkou teplotu po dobu pěti minut.

Pan odstraňte z tepla. Obalovou polévku zakryjte víkem a nechte asi deset minut. Naše vynikající hrachová polévka je připravena!

Recept 6, jednoduchý: hrachová polévka s kuřecím filé (krok za krokem)

Recepty na hrachovou polévku s kuřecím masem jsou velmi jednoduché a nevyžadují speciální kulinářské schopnosti. Stačí stačit všechny potřebné produkty a dodržovat doporučení v receptu. Chutná a zdravá polévka může být připravena kdykoli během roku - v zimě se dá vařit na masovém základě a v létě používat různé druhy zeleniny.

Kuřecí filet 250-300 gr
Peas - 1 sklo
Mrkev - 1 ks
Cibule - 1 ks
Brambory - 3 ks
Sůl a pepř dle chuti
Petržel - 1 banda

Rozkrájený hrách se vaří mnohem rychleji, než jíst celé jádro. Proto je nejlepší použít drcený hrách. Chcete-li vařit polévku s kuřecím masem rychleji, doporučujeme vyřešit hrach, umyt a namočit je v studené vodě několik hodin. To umožní zkrátit dobu vaření na 40 minut, takže vaříme polévku s kuřecím masem přibližně hodinu před plánovanou večeří.

Chcete-li získat tři litry polévky, stačí vzít jednu sklenici obilovin.

Vzhledem k tomu, že hlavní ingredience - hrach a kuře jsou vařené déle než jiné, mohou být připraveny k vaření současně.

Kuřecí filety nakrájené na malé kousky - asi 3 × 3 cm.

Připravený - předem namočený hrášek, nalijte studenou vodu, přidejte kousky kuřecího masa a vložte na středním ohni.

Protože voda bude postupně vařit, pečlivě sledujte polévku a v případě potřeby přidávejte vodu do pánve.

Vaření hrachové polévky s kuřetem trvá asi 35-40 minut, takže budete mít dostatek času na přípravu zeleniny.

Polévka by měla být vařena na nízké teplotě, protože tam bude pěna, která bude muset být odstraněna, jinak by utekla.

Zatímco hrach a maso budou vařené ve středním ohni, budete muset oloupat brambory, cibuli a mrkev.

Cibule by měly být nakrájeny na středně velké kostky, čerstvé mrkve jsou nejlépe strouhány na hrubém strouhaní.

V malém množství rostlinného oleje smažte cibuli s mrkví až do zlaté hnědé a přidejte do pánve, kde je vařená polévka.

Brambory mohou být nakrájeny na tenké plátky, ale bude to mnohem chutnější, než je nakrájíme na střední kostky.

Přibližně po dvaceti minutách od vaření vývaru přidejte připravené brambory.

Do polévky lze přidávat sůl a nové koření po přidání brambor.

Nechte polévku nakrátko na nízké teplotě - nezavírejte pánvi víkem.

Čerstvá petrželka musí být dobře umyta v tekoucí vodě, pokud je to nájemný materiál, ponořte jej několik minut do studené vody.

Vysejte zeleninu co nejmenší a rozdělte na přibližně dvě stejné části.

Když jsou brambory měkké, přidejte do polévky některé připravené zeleniny.

Pokud chcete, můžete do polévky přidat jeden bobkový list, který přidá koření do hotové nádoby.

Polévku ochlaďte, dokud nebude hotová asi 10 minut.

Recepty 7: hrachová polévka s grilovaným kuřecím filé (s fotografií)

Chutná polévková polévka se vaří s grilovaným kuřecím filé. To je skvělé první jídlo na oběd v zimě, velmi uspokojující, takže můžete udělat bez druhého. Bude to trvat déle než hodinu, než ji připravíte. Tuto polévku obvykle vaříme v pětilitrovém kastrolu, ukáže to 8 porcí.

Hrajte 2 sklenice
Kuřecí filet 400 g
Cibule 200 g
Mrkev 150g
Brambory 500 g
Sůl 1 polévková lžíce. l
Záclonový list 2 ks.
Koření "pro kuře" 1 lžička.
Rostlinný olej 2 lžíce. l
Voda 4 l

Začneme vařit hrachovou polévku s hráškem. Umyjte hrášek ve studené vodě, pak přelijeme čtyři litry vody do hrnce a připravíme k vaření. Když se začne vařit, vytvoří se bohatá pěna, která se musí sbírat a odstraňovat. Když se pěna shromáždí, vaří se hrach na nízké teplotě po dobu 40 minut. Kryt nádoby zakryjte víkem a ponechte páru na páru. Během vaření není možné pevně uzavřít hrách;

Když hrach vaří, vařte kuřecí filé s cibulí a mrkví. Nejprve smažte v rostlinném oleji ve filmu kuřecího masa, nakrájíme na středně velké kostky.

Poté rychle nakrájejte na středně nakrájenou cibuli.

Několik minut v pánvi na filé přidejte nakrájenou cibuli, promícháme.

Posypeme kuřecím filé s cibulovým kořením pro kuřecí maso. Smažte nad vysokým ohněm a mícháme ještě pár minut.

Zatímco je maso smaženo cibulí, protřete mrkev na velkém strouhaní.

Také jsme nalil strouhanou mrkev do pánve, smíchal je s kuřecím filé a cibulí, pokračoval ve smažení po dobu 5 minut na středním ohni, občas míchal. Pak zakryjte pánvi víkem a vařte dalších 10 minut na smažení.

Poté je třeba loupané brambory nakrájet na velké kostičky.

Po 40 minutách vaření přidáme brambory na hrach. Ale pokud uvidíte, že hrách se už začaly vařit, pak můžete přidat brambory dříve, to vše závisí na stavu hrášku. Dobře, když přidáte brambory, hrach se vaří ještě rychleji.

Přidejte brambory na hrášek, sůl polévku a vložte do něho bobkový list, přivedete do varu znovu a vaříme na nízké teplotě po dobu 15 minut, zakryté víkem.