Jak uvařit cukety z cukety: 8 jednoduchých receptů

No, co by mohlo být jednodušší než dělat cuketa pancakes? Ale v praxi to všechno není tak snadné! Pak se plazí, pak hoří, pak se ukáží jako příliš těsné. Řekneme vám tajemství vaření a ukázat nejzajímavější recepty s různými složkami!

Pokrmy z cukety správně zaujímají ústřední místo na letním stole. Tato zelenina je neuvěřitelně bohatá na živiny, ale kalorie obsahují jen minimum. Současně je široce distribuovaná, je naprosto nenákladná, má neutrální chuť, kterou lze snadno přidat do sladkosti, ostrosti, kyselosti, jak se někomu líbí!

4 pravidla vaření

Na otázku, jak vyrobit palačinky z cukety, zkušená hosteska se jen záhadně usmívá. Ve skutečnosti je v tomto jídle několik tajemství, které z něj dělají výjimečnost. A teď je otevřeme!

1. Solejte hodně před smažením. Zucchini je vodnatá zelenina a ve slaném stavu začíná aktivně mýt. Ze stejného důvodu test nikdy nemusí dělat mnoho. Nemáte čas na smažení celé hmoty a poslední party se bude plazit. Zvláště aktivní v tomto ohledu, brzy "mléčné" cukety. Šťáva by měla být stlačena a vyčerpaná.
2. Oloupeme zeleninu. Když něco připravujete z mladé zeleniny, s nimi nejsou žádné problémy. Ale ze starých a palačinky, plněné cukety a jiné lahůdky nemusí fungovat. Důvodem je - tvrdé kůry a tvrdé semena. Měli by být vždy vyčištěny před třísením zeleniny.
3. Chcete-li získat jednotnou strukturu palačinek, protřete cuketa na jemné struhadlo. A pokud se vám líbí nějaké vlákno ve způsobu drannikov, použijte velkou struhadlo.
4. Pečené cukety z cukety v troubě. Obsahují extrémně málo kalorií a jsou skvělé jako snídaně nebo občerstvení pro děti. Tradičně je miska smažená v dobře vyhřívané pánvi. A musíte rozložit hmotu nejmenšího sklíčka, vytvářet mírně zploštělé placky.

Klasický recept

A teď se dozvídáme, jak vyrobit palačinky z cukety. Klasická jídlo obsahuje minimální množství přísad. Budete potřebovat:

• cuketa - 2 velké,
• vejce - 2 ks,
• mouka - 5 lžící,
• greeny - kopr, petržel,
• sůl a pepř, rostlinný olej.

• Opláchněte zeleninu, osušte a jemně nakrájejte.
• Smažte jemně zrna, popř.
• Smíchejte hmotu s bylinkami, vejci, přidejte mouku. Postupujte postupně, pozorujte, jak je hmota zhrubnutá. Může trvat trochu více mouky, závisí to na konzistenci. Pak sůl a pepř hmotu, okamžitě pokračovat k smažení.
• Smažte palačinky na 2 minuty na každé straně. Poté snížíte teplotu a držte jej pod víkem 4 minuty.

Podáváme misku se zakysanou smetanou. To je vhodné pro jakékoli složení složek.

Palačinky z cukety v troubě

• cuketa - 2 ks.,
• mrkev - 1 ks,
• vejce - 2 kusy,
• cibule - 1 ks,
• koření a sůl.

1. Umyjte a oloupeme zeleninu.
2. Cibule na kostky, mrkev a cuketa na roštu.
3. Kombinovat ingredience, míchat, přidat sůl a koření (to může být majorán, bazalka, koriandro, muškátový oříšek).
4. Bít do vaječné hmoty a promíchat.
5. Přidejte olivový olej na plech na pečení pokrytý pergamenem. Těsto rozetřete lžící.
6. Otočte troubu na 180 ° C, po 20 minut pošlete pánvi s lívancemi. Pokud během této doby některé z nich jsou pečené nerovnoměrně, mohou být obráceny.

Sladké palačinky cukety - recept

Budete potřebovat:

• cuketa - 2 ks.,
• mouka - 200 g,
• cukr - 2 polévkové lžíce,
• vejce - 1 ks,
• sůl a soda - na špici,
• rostlinný olej.

1. Oloupeme cukrovou kůrou a semenem, rožeme na jemném strouhaní.
2. Smíchejte hmotu s vejcem, cukrem a moukou a poté přidáme sódu.
3. Smažte do zlatavé hnědé v pánvi a podávame teplou.

Džusy a bramborové palačinky

• cuketa - 2 ks. (přibližně 0,5 kg),
• brambory - 4 ks. (přibližně 0,5 kg),
• vejce - 2 ks,
• sůl a pepř, rostlinný olej.

1. Oloupeme cuketa ze semen a slupky. Rozetřete je na nejmenší struhadlo.
2. Oloupejte a smažte i brambory.
3. Kombinujte hmoty a sklopte do cedníku přesahující skleněnou tekutinu.
4. Přidejte vejce, sůl a pepř, míchat a okamžitě začněte smažit.
5. Smažte na středních stranách po dobu několika minut po obou stranách, zakryjte víkem a podržte další 3 minuty.

Džusinové palačinky se sýrem

Budete potřebovat:

• cuketa - 2 ks.,
• vejce - 2 ks,
• tvrdé sýry - 100 g,
• petržel - půl banda,
• mouka - 8 polévkových lžiček. lžíce
• rostlinný olej.

1. Oloupejte cuketa, rožte na jemném strouhaní.
2. Smažte sýr.
3. Jemně nakrájejte umyté a sušené greeny.
4. Připojte všechny součásti.
5. Přidejte vejce, sůl a pepř.
6. Postupně přidejte mouku důkladně.
7. Když dosáhnete mírně husté konzistence, smažte v dobře vyhřívané pánvi.

Určitě se vám líbí naše recepty na cukety z cukety, protože jsou vařené rychle a jsou velmi chutné!

Vaření:

1. Vystřihněte zeleninu, připravte předem tři squash na jemné struhadlo s nožem a v případě potřeby odstraňte šťávu.

2. Smíchejte cukety a byliny s kuřecími vejci, přidejte mouku, sůl, pepř a dobře promíchejte. Při přidávání mouky je důležité zajistit, aby směs squash nebyla příliš tlustá nebo tekutá, mouka byla odebrána v množství podle svého uvážení.

3. Do pánve přidejte slunečnicový olej, počkejte, až se zahřeje a těsto položí pomocí lžičky. Smažte na nějakou dobu na všech stranách. Potraviny mohou být konzumovány, jakmile se na nich objeví zlatavě hnědá kůra.

2. Džusy s mletým masem

Po varení tohoto pokrmu můžete dostat nejen přílohu, ale i hlavní pokrm. Squashes dávají jídlo lehkost a jemnost, a maso je sýtost. Mohou být vyrobeny z drůbeže, vepřového masa, hovězího masa a dokonce i ryb.

Postupné provedení:

1. Narejte malou cibulí s nožem. Můžete si vzít jemné struhadlo, protože je to pro někoho pohodlnější a dáváte do kosti, posypeme kořením.

2. Squash tři strouhaný a smíchat všechny ostatní složky: vejce, mouka, sůl a pepř, mletý.

3. Maso zahřejte v pánvi a těsto položte lžící a smažte muffiny až do zlacení.

4. Je ideální, aby se výsledné jídlo servírovalo ihned po vaření, protože má skvělou chuť a vzhled.

3. Džusy s cibulí

Neuvěřitelné jídlo. Díky cibulím získávají pečená chuť. A můžete je vařit v krátkém čase. Požadované přísady:

• Středně velká cuketa,
• Hrnek mouky,
• Bow 1 kus,
• Vaječné,
• Sůl a červená paprika podle chuti.

Příprava krok za krokem:

1. Squash tři spolu s cibulí na jemné struhadlo.

2. Smícháme zeleninu s vejci, kořením a dobře promícháme.

3. Mouku nalijte znovu jemně a důkladně promícháme.

4. Pomocí lžíce rozetřete směs na pánvi, která je předehřátá rostlinným olejem a smažte palačinky asi 5 minut ze všech stran. Připravená jídlo se podává se zakysanou smetanou.

Nezbytné komponenty:

• Mleté maso 300 gramů,
• cuketa,
• Cibule pár kusů,
• Kuřecí vejce 2 kusy,
• mouku tři lžíce,
• Koření podle chuti.

Postupné provedení:

1. Narejte malou cibulí s nožem. Můžete si vzít jemné struhadlo, protože je to pro někoho pohodlnější a dáváte do kosti, posypeme kořením.

2. Squash tři strouhaný a smíchat všechny ostatní složky: vejce, mouka, sůl a pepř, mletý.

3. Maso zahřejte v pánvi a těsto položte lžící a smažte muffiny až do zlacení.

4Je ideální, aby se výsledné jídlo servírovalo ihned po vaření, protože má skvělou chuť a vzhled.

3. Džusy s cibulí

Neuvěřitelné jídlo. Díky cibulím získávají pečená chuť. A můžete je vařit v krátkém čase. Požadované přísady:

• Středně velká cuketa,
• Hrnek mouky,
• Bow 1 kus,
• Vaječné,
• Sůl a červená paprika podle chuti.

Jak vyrábět cukety z cukety

Fritters s přidáním buničiny této zeleniny jsou dietní, takže mohou být náhradou za dezerty pro ty, kteří chtějí zhubnout. Vedle ztráty hmotnosti cukrová saturace těla fosforem, vlákninou a množstvím vitamínů skupin C a B. A je snadné připravit takové zdravé pokrmy. Možnosti k výrobě cukřenky jsou uvedeny níže.

Příprava cukety

Nejprve musíte vybrat ovoce. Musí být mladí a silní. To je indikováno jemnou a ne příliš tmavou kůží. Nemůže být dokonce odstraněn, protože nemá vliv na chuť palačinků. V opačném případě musí být odlupování po vymytí odstraněno. Odstraňte potřebu a semena zevnitř ovoce. Poté se třepe na struhadle a maso se udržuje pod tlakem v cedníku, aby těsto nevypadalo příliš tekuté.

Kukuřičné plátky v pánvi

Zeleninové placky jsou žádoucí zahrnout do menu ty, kteří sledují své zdraví. Navzdory skutečnosti, že těsto často obsahuje mouku, jídla z cukety nejsou příliš kalorické. Současně obsahují mnoho užitečných vitaminů a minerálů.

Pro smažení pančetek z cukru je vhodné použít pánvičky s vysoce kvalitními nelepivými laky, kde můžete smažit plody s minimálním nebo žádným rostlinným olejem.

Složení:

• Mladá squash (cuketa) - 1-2 kusy
• 2-3 vejce
• Česnek - 1-2 hřebíček
• Koprové greeny - chomáč
• Mouka - 2-3 lžíce. l
• Rostlinný olej - pro smažení
• Čerstvě mletý černý pepř, sůl - podle chuti
• Smetana, nejlépe rustikální - na chuť

Jak vyrobit chutné koláčky z cukat:

1. Šlehačku oloupeme, zatlačte na zadní stranu nože a nakrájejte jemně.

2. Rozemlete kopr.

3. Ve vhodném mísišti pokrývají vejce. Pepř a šlehání.

Vejce se nalijí do samostatných nádobí, aby zkontrolovali, zda nejsou zkaženi.

4. Přidejte česnek a kopr, dobře promíchejte.

5. Mladý cukrový rošt. Pokud jsou staré, musí být odříznuty a odstraněny. Přebytečný džus je z nich vymačkaný, protože je to pro nás výhodné - používáme cedník nebo látku.

Strouhaná cuketa, sklápěte se do cedulky nebo vytlačte plátno.

6. Přidejte do vaječné hmoty kopr a česnek. Nalijte mouku a dobře promíchejte.

7. Omezte těsto. Dříve je to nežádoucí, protože cukety velmi rychle dávají šťávu.

8. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a položte těsto.

9. Smažte nad mírným teplem. Když jsou palačinky zarudlé, otočte se na druhou stranu a připravte se na připravenost.

Je-li několik minut před připraveností palačinky posypané strouhaným sýrem, pak z obvyklého jídla se změní na sváteční a budou vypadat ještě chutnější.

Podáváme se zeleninou, zakysanou smetanou, bylinkami a česnekem - podle vašeho vkusu! Pikantní dorty připravené podle tohoto receptu mohou být podávány nejen jako nezávislé jídlo, ale také jako příloha k masům.

Palačinky v troubě - jednoduchý a chutný recept

Palačinky z cukety, pečené v troubě, jsou velmi oblíbené mezi příznivci zdravé výživy. Tato metoda vám umožňuje téměř bez oleje, což snižuje obsah kalorií a zvyšuje jeho užitek.

No, pokud se nejste příliš obáváním kalorií, pak toto jídlo může být "zušlechtěno" různými omáčkami.

Vaření česneku-česneku a česneku-majonézové omáčky:

1. Sklijte česnek (1-2 hřebíčky).

2. Přidejte nakrájené zeleniny. Sůl, pepř.

3. Důkladně rozdrvíte vše.

4. Rozemlete syr na jemné struhadlo.

5V sýrech přidejte většinu našich zelených.

6. V druhé misce položte zbytek.

7. Přidejte pár lžíce zakysané smetany do česneku.

8. Do zeleně s česnekem přidejte pár lžiček majonézy.

Vše promícháme a připravíme vaření.

Jedna část našich palačinek tukuje směs česneku a sýra. Druhé - majonéza česneku, dát rajčata na vrchol.

Palačinky se ukázaly chutné, voňavé, slavnostní!

Jak vařit zeleninové pečivo z cukety:

1. Nathremová kůra jednoho citronu.

2. Jemně nakrájejte zeleninu a česnek.

3. Troušte cukru na jemné struhadlo.

4. Přidejte sůl, promíchejte. Nechte 20 - 30 minut na squash povolené šťávy.

5. Pečlivě stlačte cestu, která je pro nás vhodná. Méně kapaliny zůstávají, tím méně bude mouka potřebná.

6. Přidejte citrónovou kůru, česnek, zelenou cibuli, sušené bylinky a mletý černý pepř podle chuti.

Pokud jsou sůl a pepř nahrazeny cukrem, dostanete sladkou misku.

7. Vylijte škrob a prosívanou pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše dobře promíchejte. Přidejte mouku podle potřeby, mícháme směs v malých porcích. Silné těsto může být snadno a krásně tvarováno.

8. Pečlivě tvoří palačinky navlhčené ve vodě rukama.

9. Smažte na středním ohni z každé strany až do vaření. Objevují krásnou zlatou barvu.

Pokud by se pro smažení používalo příliš mnoho másla, pak by se fritézy měly položit na ubrousku po dobu 5-10 minut - absorbuje přebytečný tuk.

10. Připravené lívance jsou umístěny na papírovém ručníku po dobu 1-2 minut. Aby bylo možné absorbovat přebytečný olej.

Servírejte takové palačinky mohou být s majonézou nebo zcela bez omáčky - stále ještě šťavnaté a něžné. V případě potřeby je lze kombinovat s houbami nebo čerstvými rajčaty.

Jak udělat lahodné a krásné lívance:

1. Smlette cuketa. Dejte je do misky.

2. Přidejte sůl, pepř, vejce, krupici. Dáváme trochu těsta na trvání - 20-30 minut.

3. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte ho na nízké teplotě. Rozložili jsme prsteny zvonku, přidejte těsto na squash.

4. Smažte na několik minut na každé straně, aby se naše palačinky zčervenaly.

5. Odstraňte přebytečný olej papírovým ručníkem. Rozkládáme se na krásném jídle. Ozdobte zeleně.

Toto jídlo je perfektní nejen na oběd, snídani nebo večeři, ale také na stolku na dovolenou!

Funkce vaření zadachi cuketa

1. Při výběru cukety doporučujeme mladé exempláře, jejichž délka nepřesahuje 20 cm. Plody tohoto druhu mají hustou dužinu a tenkou kůži a nejsou velké semena.
2. V kůži mladé cukety obsahuje velké množství užitečných minerálů, takže byste neměli odstranit slupku. Používáte-li pozdní ovoce pro výpalky, odstraňte semena, ořízněte "zadek" a pokožku.
3. V procesu formování placky použijte lžíci. Nakažte požadované množství kompozice, položte na pánvi a smažte. Přístroj pomůže vytvořit požadovanou tloušťku.
4. Smažte palačinky se solí před nebo bezprostředně po smažení. Pokud okamžitě přidejte součást, vysuší veškerou tekutinu, nádoba se vysuší.
5. Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření palačinky bez mouky. V tomto případě by měla být přísada nahrazena mletým ovesným krémem nebo krupicím. Můžete také použít speciální dietní mouku.
6. Pokud chcete získat sladké squashové palačinky, přidejte do těsta další cukr nebo med. Dodávejte také spoustu rozinky, sušených meruněk, kandovaného ovoce nebo tvarohu.
7. Můžete změnit chuť cukernatých palačinek přidáním mletého masa nebo smažených hub do těsta. Jídlo se zpravidla podává s česnekovou smetanovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
8. Pokud si přejete vyrobit načechrané palačinky, přidejte do těsta prášek do pečiva nebo sódu (není nutné ho uhasit). Dále můžete hotový výrobek zdobit plátkem roztaveného sýra nebo slaniny.

Zucchini fritters: klasika žánru

• kuřecí vejce - 2 ks.
• koření (nepovinné) - na ochutnání
• čerstvý kopr - 20 gr.
• sůl - podle chuti
• mladá squash - 240 g.
• rostlinný olej - 75 ml.
• pšeničná mouka - 140 gr.

1. Opláchněte cuketa, osušte je ručníky, ořízněte "zadku". Pokud jsou ovoce mladé, neodstraňujte kůru a semena. Rozemlete zeleninu směšovačem nebo roštem, střední sekcí se struhadlem.
2. Mix cuketa s nakrájeným čerstvým koprem, přidat oblíbené koření, sůl. Přidejte vajíčka do misky, pohodlně je poraďte (mixér, misk, vidlička).
3. Mletí mouku a začněte pomalu nalévat na hlavní kompozici. Smíchejte hmotu současně, abyste zabránili hromadě. Složte směs do krémového stavu tak, aby byly palačinky jemné.
4. Nyní olej zahřejte v teplovzdorných nádobách, snižte teplo na prostřední značku. Použijte lžíci na lžičce. Formujte tenké tortilly.
5. Nechte misku pečené, počkejte na vzhled zlaté kůry. Otočte koláče na druhou stranu. Když jsou palačinky vařeny, umístěte je na desku lemovanou ubrousky.
6. Počkejte, až se tuku vypustí, a potom podávejte hotovou misku ke stolu. Připravte majonézu, mletý česnek a koprovou omáčku. Na požádání můžete na každé palacce dát trochu zakysané smetany.

Squash s česnekem

• česnek - 4 zuby
• cuketa - 200 g.
• vejce - 1 ks.
• slunečnicový olej - 60 ml.
• vysoce kvalitní mouka - 180 g.
• sůl - 10 g.
• cibule - 45 gr.

1. Smíchejte česnekové zuby v lisu nebo kaši s nožem. Oloupeme cibuli, mlíčíme nebo rošt. Opláchněte cuketa, případně osušte pokožku a ovoce otočte do kaše.
2. Kombinujte uvedené složky mezi sebou, rozlomte vejce v misce a sůl. Můžete přidat mletý pepř, částka se přidá podle uvážení.
3. Vysekávejte mouku a vložte ji do hlavních součástí. Odstraňte hrudky vidličkou, neměli by být. Zahřejte máslo, vytvořte palačinku s lžící. Klapky by neměly být příliš husté, jinak by se nepekaly.
4. Smažte palačinky v másle a vložte střední teplo. Před podáním připravte omáčku z přírodního jogurtu, rajčatové pasty a česneku. Jezte nádobí horké.

Kukuřičné tyčinky se sýrem

• tvrdý sýr (libovolný) - 145-160 gr.
• cuketa - 250 g.
• slunečnicový olej - 120 ml.
• vejce - 2 ks.
• sůl - 8 g.
• mouka - 45 gr.

1. Připravte ovoce předem vymytím a případným čištěním. Přeskočte zeleninu přes strouhák střední části, abyste získali kaši. Sůl složte, nechte jej stát 5 minut.
2. Smrkněte vajíčka v hluboké misce, přidejte ochucené příchutě. Zde si protřejte sýr, smícháme směs, dokud není homogenní (pokud je to možné). Z tekoucí tekutiny se vynořila, vypustila ji.
3. Složte směs zeleniny a vajec do jedné kompozice, protřete mouku a opatrně ji vložte. Těsto protřepejte, abyste odstranili všechny hrudky. Zahřejte pánvi, nalijte olej.
4. Udržujte oheň uprostřed. Cestičte těsto s lžící, rozetřete koláče na pečeně. Trvání tepelného zpracování závisí na tloušťce palačinek, obvykle 2 minuty na stranu.
5. Po vaření podržte ošetření pod víkem 3-5 minut. Nádobí přichází k připravenosti, stačí ji podávat stolu, zdobené nakrájeným koprem.

Squash palacinky se smaženou cibulí

• vejce - 1 ks.
• cuketa - 250 g.
• rostlinný olej - 75 ml.
• cibule - 50 g.
• sůl - 7 g.
• ochucení
• čerstvé zeleniny - 45 g.
• mouka nejvyšší stupeň - ve skutečnosti

1. Opláchněte cuketa, otřete je na strouhák. Smíchejte nakrájenou zeleninu s vejcem, kořením a solí. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme, přidáme do objemu.
2. Vysekávejte mouku a pomalu ji nasypejte do cukety. Současně vyloučit hrudky s vidličkou. Hustota těsta připomíná zakysanou smetanu.
3. Zahřejte pánev, nalijte olej a ohřejte ho na střední výkon. Rozštěpte lžíci dortu, tvořící palačinky. Vařte až do zlaté hnědé na 2-3 minuty na každé straně.
4. Položte hotovou misku na talíř, který je lemován papírovými utěrky. Vložte palačinky, nechte tuk vypustit. Podávejte s kyselou smetanou a koprem.

Kukuřičné sušenky s bramborami

• sůl - 5 g.
• brambory - 200 gr.
• cuketa - 200 g.
• koření (oblíbené) - množství chuti
• česnek - 4 zuby
• rostlinný olej - ve skutečnosti
• mouka - 85 g.
• Cibule - 70 gr.

1. Umyjte zeleninu a připravte ji pro další manipulaci. Brambory odlupujte, protřete si s kukuřičkou na strouhátku. Cibule mletí nebo nakrájíme velmi jemně.
2. Přejeďte česnek rozdrcením, přidejte k základnímu složení. Nalijte koření, sůl a v případě potřeby rozlomte jedno vejce. Vytvořte homogenní složení hmoty.
3. Mouku projdete sítem, zadejte 35 g. k hlavním produktům. Když se těsto stává homogenní, zahřejte máslo v pánvi. Pomocí lžíce umístěte lívance do misky.
4. Smažte každý koláč na obou stranách, dokud nejsou palacinky pokryty zlatou krustou. Nejprve je položte na papírové utěrky a poté je podávejte ke stolu.

Squashové pečivo s citrónovou kůrou

• mouka - 115 gr.
• cuketa - 270-280 g.
• rostlinný olej - 90 ml.
• granulovaný cukr - 15 g.
• citron - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• sůl - 7 g.
• prášek na pečení na těsto - 8 gr.

1. Umyjte ovoce squash, nakrájejte "zadek", protřete zeleninu na středním strništi. Přeneste kal v gázu, vytlačte přebytečnou tekutinu, nebude to nutné.
2. Vypláchněte citron, odlupujte ovoce, aniž byste ovlivnili maso. Crush chuť na strouhák, přidejte k cuketě. Do tohoto místa nalijte sůl a cukr, rozlomte vejce.
3. Použijte mixér nebo vidličku, přiveďte hmotu na homogenitu. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, v malých částech vložte volnou strukturu do hlavní hmotnosti.
4. Když se těsto stane mírně tlustým (jako obyčejné palačinky), pokračujte v tepelném ošetření. Zahřejte nádobí na smažení a do něj nalijte olej.
5. Smažte palačinky se lžící a smažte každý koláč z obou stran. Měli byste dostat rudou misku. Po pěti minutách začněte používat hotový výrobek na ubrouscích.

Squashové mouky s mrkví

• česnek - 5 hřebíček
• mrkev - 300 gr.
• čerstvý kopr - 35 gr.
• sůl - 10 g.
• cibule - 90 g.
• mletý černý pepř - 3 g.
• kuřecí vejce - 4 ks.
• tvrdý sýr - 225 gr.
• cuketa - 250 g.

1. Ovoce umyjte, osušte a nakrájejte stonku. Strouhněte zeleninu, přesuňte na gázu a stlačte šťávu. Pečeme mrkev a nakrájíme je stejným způsobem. Smíchejte zeleninu v jedné hmotě.
2. Smažte sýr, přidejte k hlavním produktům. Nakrájejte na celkové složení vajec, sůl, přidejte pepř. Žárovky rozemlejte, nakrájené nebo jemné.
3. Kombinujte všechny přísady a přidejte česnek, který prochází rozdrcením. Zahřejte teplom odolné nádobí s máslem, připravte si lívance s lžící.
4. Smažte tortilly až do zlacení a pak položte hotovou misku na papírové ručníky. Nechte vypustit tuk, podávejte zeleniny a majonézu.

Zucchiniky s kuřecím masem

• mouka - 100 gr.
• mletý pepř - 4 g.
• zakysaná smetana - 70 gr.
• kuřecí filé - 375 gr.
• vejce - 1 ks.
• sůl - 10 g.
• kopr - 25 gr.
• cuketa - 280 g.
• slunečnicový olej - 35-40 ml.

1. Vypláchněte a vysušte filé, nakrájejte na kostky 0,5 x 05 cm. Vypláchněte cuketa, odstraňte stopku a zeleninu.
2. Crush greens. Smíchejte všechny ingredience v jedné směsi, přidejte kyselou smetanu a vejce. Beat s vidličkou, začněte prosít mouku do kompozice.
3. Sůl, pepřte těsto, zahřejte máslo v roštu. Formulář polotovary, smažte palačinky po dobu 3 minut na každé straně.

Zucchiniky s houbami

• mouka - 215 gr.
• česnek - 2 zuby
• cuketa - 350 g.
• koření - 5 gr.
• slunečnicový olej - 100 ml.
• syrové žampiony - 125 gr.
• Cibule - 70 gr.
• sůl - 8-10 g.

1. Připravte cuketa předem. Musíte umýt, sušit, rošt a stlačit džus. Pak nakrájenou zeleninu smíchanou s vejci.Vypláchněte žampiony a nakrájejte je na talíře podél nohy.
2. Nakrájejte cibuli nebo rošt. Smíchejte uvedené složky, přidejte mletou papriku a koření, sůl. Vysekávejte mouku, zadejte ji do malých částí ve složení.
3. Když je těsto homogenní (žádné hrudky), zahřejte nádobí na pečení. Položte koláče a tvarujte je lžící.
4. Nastavte hořák na minimum, smažte až do zlatohnědého. Nepotřebujete, aby byl oheň silný, jinak se houby nebudou pečou a zůstávají syrové.
5. Otočte palačinky a rovnoměrně je smažte po obou stranách. Po varení umístěte výrobek na hadřík na odčerpání tuku. Podáváme s česnekovou a zakysanou omáčkou.

Squashové plátky se slaninou

• vejce - 1 ks.
• tvrdý sýr - 75 g.
• česnek - 2 zuby
• cuketa - 280-300 gr.
• kefír s obsahem tuku 3% - 220 ml.
• strouhanka - 70 gr.
• mrkev - 60 gr.
• slanina - 70 g.
• vysoce kvalitní mouka - 65 gr.
• sůl - 10 g.
• čerstvý kopr - 30 g.

1. Opláchněte cuketa a mrkev, odlupujte zeleninu a protřete je. Rozdrtit kopr a sýr, kombinovat ingredience s hlavními složkami. Projděte česnek lisem a přidejte k základnímu složení.
2. Začněte pomalu nalévat kefír, míchat mase. Smíchejte krekry prosíváním mouky, vložte přísady do polévkové lžíce. Vyloučit hrudky.
3. Solejte těsto na palačinky a nechte jej stát na teplém místě po dobu čtvrtinu hodiny. V tuto chvíli nakrájejte slaninu na tenké plátky. Teplá jídla pro smažení, do něj nalejte olej, tvoří koláče.
4. Do každé placky umístěte plátek slaniny. Smažte produkt na střední výkon, dokud nejsou okraje zašpiněné. Pak otočte lopatu, přinést pohotovost.

Prodávejte mladé cukety na výrobu palačinek. Pokud je třeba připravit dietní jídlo bez másla, zvolte si oblíbený recept, připravte těsto a nalijte jej do forem. Pečte na 180 stupňů po čtvrtinu hodiny. Servírujte koláč s omáčkou z majonézy a česneku, jogurtu nebo zakysané smetany, kečupu, roztaveného sýra.

Cuketa: podzimní "král"

Na začátku stojí za zmínku pár slov v obhajobě cukety, které hostesky nespravedlivě nevnímají jako samostatný, chutný a velmi cenný produkt. Většina z nich neví, že mohou nejen smažit. Navíc může být vyroben i dezert z cukety.

Pokud jde o příznivé vlastnosti, pak v cukety jejich neuvěřitelné množství. Takže tento produkt je užitečný pro anémii, různé typy alergií, srdečních onemocnění a dalších věcí. Také cuketa je skvělý pomocník při ztrátě hmotnosti, protože má schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla. Ano, a kosti této zeleniny posilují horší než mléčné výrobky. Stručně řečeno, dobré ze všech stran.
Zpět na obsah

Recepty z cukřenky

Ihned se může zdát, že existuje pouze jeden recept na cukety z cukety. A to není pravda. Existuje mnoho receptů pro toto jedinečné pokrmy. Doporučuje se zvolit cukrářské mladé, ne příliš velké, s tenkou kůží. Mladé cukety a všechny mohou být použity s kůží.

Zpět na obsah

Squash cuketa jednoduše

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• cuketa (2 kusy),
• kuřecí vejce (1 ks),
• mouka (3 lžíce l.),
• olej pro smažení,
• sůl, pepř.

Nejdřív je třeba roštět cukr strouhaný. Nemusíte třepat příliš malé (do podobného stavu). Je lepší třepat cuketa na středním strouhaní. Poté je nutné vyprázdnit přebytečnou kapalinu, vytvořenou během procesu tření. To neumožní, aby se palacinky během smažení rozpadly.

Nyní se do kontejneru přidá mouka a surové vejce s cukřenky. Všechny složky jsou smíchány a ochuceny.

V tomto okamžiku se panva zahřívá se středním množstvím rostlinného oleje. Malá masa squashové směsi se shromažďuje s lžící a vyloží se ve formě palačinek. Varené squash se rychle vypije.A tak po 10 minutách si můžete vychutnat první část tohoto nádherného a velmi chutného jídla.

Mimochodem, cuketa pancakes mohou být jíst horké a studené. Je akceptováno, že je používá se zakysanou smetanou nebo s jogurtem bez plniva.
Zpět na obsah

Zucchini Fritters

Zdá se, že squashové palačinky jsou příliš čerstvé? Tento recept jistě osloví všechny milovníky pikantního a slaného jídla. Pro přípravu pikantních ořechů budete potřebovat následující:

• cuketa (2 kusy),
• česnek (3 stroužky),
• chili nebo jalapeno pepř (0,5 ks)
• cibule (1 ks),
• kuřecí vejce (1 w.),
• olej pro smažení,
• mouka (3 lžíce l.),
• sůl, pepř.

V tuto chvíli se dá sladkokroví nakrájet na kostky a broušit v mixéru s pepřem, cibulí a česnekem. To je způsobeno skutečností, že do receptury je zapojeno velké množství přísad, které mohou vyjít z celkové hmotnosti konzistencí. To platí zejména o cibuli.

Směs získaná v mísiči se nalije do mísy, kde se přidá mouka a vejce. Mouka může přidat trochu více než v minulosti, protože v tomto případě nebylo možné vypustit přebytečnou vodu. Pokud nechcete přehánět moukou, můžete směs nechat na nějakou dobu nechat, aby se voda mohla usadit a pak ji opatrně vypustit. Potřebujete trpělivost

Pak všechno, jako předtím. Na předehřáté pánvi s lžící položenou palačinky. Servírujte horkou cukatkou oladki, která může být se zakysanou smetanou, ale je lepší připravit omáčku ze směsi hořčice a majonézy. Bude to velmi chutné!
Zpět na obsah

Spinach Zucchini Fritters

A tento recept ocení milovníci neobvyklých kombinací chutí. Panenky z cukety a špenát jsou vynikající a delikátní pokrm pro skutečné gurmány. Abyste je mohli připravit, potřebujete následující složky:

• cuketa (2 kusy),
• špenát (150-200 g),
• kuřecí vejce (1 ks),
• olej pro smažení,
• mouka (2 lžíce l.),
• sůl, pepř.

Zucchini se vyčistil a protřepal na středním strouhaní. Špenátové listy se omyjí a mletí v mísiči. Pokud chcete mít větší strukturu, můžete špajt nakrájet pouze nožem. Špenát a cukety jsou smíšeny, surové vejce, mouka a koření jsou přidány na stejné místo. Palačinky jsou smaženy podle stejného principu jako předtím.

Nicméně, pro tento recept, zakysaná smetana bude příliš banální omáčka, a proto musíte udělat speciální omáčku. Skládá se z jogurtu bez plniva, smíchaný se zeleninou a česnekem.

Zpět na obsah

Sladké cukety z cukrové třtiny

Bylo by nespravedlivé nezohledňovat zájmy sladkých zubů, a proto je pro ně následující recept. Je těžké uvěřit, že cuketa může dělat dezert? Ukazuje se, že můžete, a velmi chutné a neobvyklé. Chcete-li vyrobit sladké palačinky, budete potřebovat:

• cuketa (2 kusy),
• kuřecí vejce (1 ks),
• olej pro smažení,
• mouka (3 lžíce l.),
• cukr, sůl, soda.

Squashes jsou nakrájeny na kostky, země v mixéru. Na hotovou směs se přidá mouka, surové vejce, cukr, sůl a soda na špičce nože. Pak je vše hotové podle již zmíněného schématu.

Podávat sladké palačinky z cukety musí být s džemem nebo medem.

To je nejlepší recept na výrobu palačinky z cukety. Každý může najít něco, co jim vyhovuje. Bon appetit a nové kulinářské objevy!

Squash palacinky - recept s fotografiemi

Jak vyrobit cukety z cukety? Chcete-li vyrobit placky z cukety, to nevyžaduje velké úsilí a čas. Všechny práce se skládají z mletí přísad a hnětení těsta přidáním vajec a mouky. Množství poslední složky je určeno tím, jak byla lisovaná cuketa. Posledním krokem je smažit každou stranu palačinky a nabídnout hostům jakýmkoli způsobem: horké nebo studené. V obou případech jsou velmi chutné. Před občerstvením doporučujeme palačinky držet na papírových ubrouscích.

Taková delikatesa je sama o sobě dietní, ale existuje možnost, jak to udělat ještě méně výživné.Chcete-li to provést, pečte v troubě. Chuť pokrmu je prostě vynikající. Kromě toho, protože rostlinná složka neztrácí užitečné stopové prvky, kvůli tomuto nálevu v peci nejsou jen voňavé, ale také nejvíce vitamínované.

• cuketa - 1 kg,
• cibule - 1 ks,
• vejce - 1 ks,
• mouka - 6 polévkových lžiček. l

1. Nastavte troubu na teplotu 200 stupňů a zapněte její zahřátí.
2. Squash důkladně umýt, zpracovává se přímo s kůrou na struhadle, stlačte třísky v cedníku a pak jeďte s vejcem.
3. Jemně nakrájejte cibuli, posypte těstě. Tam postupně zavádějí mouku, sůl.
4. Těsněme těsto, dáte malé koláče na olejovaný plech, asi jako na fotografii, vložte do trouby.
5. Po 15-20 minutách otočte palačinky.

Tajemství bujných palačinek v tomto receptu je kefír. Toto těsto je vhodné pro velké množství přísad, sladké a ne velmi, například ananas, třešně nebo meruňky. Jednou zajímavou možností jsou cukety z cukety. A nemusí být nutně tenké. Pokuste se použít pokyny, jak si vyrobit cukety z cukety na svěží kefír.

• soda - 0,5 lžičky,
• kopr - pár větviček,
• česnek - 2-3 keřů,
• vejce - 2 kusy,
• kefír nebo kyselé mléko - 0,3 l,
• mouka - konzistence těsta,
• cuketa - 1 ks,
• zelené cibulové peří - 5-6 ks.

1. Opláchněte hlavní produkt a odřízněte ocas výtokem. U starších ovoce odlupujte pokožku, pak použijte hrubé struhadlo a přidejte do ní nasekané zeleniny.
2. Směs sódy s kefírem, počkejte trochu, aby to šlo.
3. Smíchejte směs kefír s cuketou.
4. Mícháme přísady, mouku postupně nasypeme, hněteme těsto tak, aby konzistence nebyla příliš tekutá.
5. Nalévejte na zahřátí pánve s hrubší dno, nalijte slunečnicový olej.
6. Těsto roztáhněte, nejlépe lžíci, na krátkou vzdálenost, čímž získáte kulatý tvar.
7. Smažte na nízké teplotě, dokud se na obou stranách nezobrazí zlato, jak je znázorněno na fotografii.

Naučte se, jak si vyrobit jogurtové palačinky bez cukety.

Se sýrem a česnekem

Tímto způsobem, jak dělat squash palačinky se sýrem a česnekem pomůže změnit obvyklou pochoutku. Tato možnost osloví děti a jen milovníky ostrého malého. Dospělí se speciální pikantností, která dodává sýr, si určitě užijete. Recepty na takové placky nejsou komplikované, takže byste si to měli určitě vyzkoušet.

• cuketa - 1 ks,
• česnek - 1 hřebíček,
• vejce - 1 ks,
• strouhaný sýr - 50 g,
• mouka - 1 polévková lžíce. l

1. Odstraňte kůru z cukety, rozehřete zeleninu samotnou a poté ji vařte.
2. Přidejte do směsi strouhaný sýr lisovaný česnekovým lisem, pepřem a sůlmi podle chuti.
3. Postupně naplňte mouku, připravte těsto.
4. Na horkém oleji smažte oladiki a nechte každou stranu asi 3 minuty.

Vaření cukřenky s mletým masem činí tento pokrm mnohem výživnější. Zvláště se zamiluje do mužů - výživných a velmi chutných. Kromě toho je kombinace zeleniny a masa považována za ideální. Palačinky můžete s pomocí omáčky ještě víc šťavnaté a voňavé. Skládá se ze smetany a strouhaného sýra, se šlehačkou. Kukuřičné tyčinky s takovou horkou omáčkou se rozptýlí třeskem.

• cuketa - 1 ks,
• mouka - 3 polévkové lžíce. l.,
• mleté ​​kuře nebo jiné - 300 g,
• vejce - 2 kusy,
• Cibule - 1 ks.

1. Veškerou zeleninu umyjte, oloupejte, vezměte velký strouhák, nakrájejte je.
2. Přidejte vejce do mleté ​​omáčky, pak je vše kombinujte, ochucte sůl a pepř, podle vašeho uvážení.
3. Vložit mouku, vařit těsto.
4. Ohřívejte pánvi, nalijte olej.
5. Fry oladiki na každé straně.

Dietní

Pečte ještě další dietní palačinky, pokud odstraníte vajíčka. Navíc, snížením množství mouky nebo výměnou pšenice s celozrnným produktem je snadné snížit energetickou hodnotu nádobí na minimum. Dietní palačinky z cukety bez vajec budou mít obsah kalorií asi 60 kcal, jestliže budete mít 100 gramů. Aby těsto nebylo tekuté, musíte vytlačit maso z cukety.

1. Umyjte zeleninu, nakrájejte na ní hrubou struskou, posypeme pepřem a sůlmi podle vašeho vkusu.
2. Nechte mleté ​​maso na straně a poté jej vytlačte dobře.
3. Zadejte mouku, připravte si těsto.
4. Smažte oladiki, aniž byste přidali příliš mnoho rostlinného oleje.

Pokud chcete podávat takové zdravé placky z cukety, děti by se měly pokusit, aby byly sladké. Tento recept není obyčejný. Vůně pokrmu je prostě báječná. V klasické verzi jsou sladké chuťové cukety jsou vařené s přidaným cukrem, ačkoli některé ovoce mohou být použity, například banány nebo jablka.

• vanilín - trochu špetka,
• cukr - 3-4 polévkových lžiček. l.,
• sůl - pinch,
• mouka - 1 polévková lžíce,
• sóda na pečení - 0,5 lžíce,
• vejce - 2 ks.

1. Zucchini znovu opláchněte, oloupejte a rošte. Po několika minutách vytlačte šťávu.
2. Vložte vejce, hasenou sódu, cukr s vanilkou a sůl. Postupně naplňte mouku a poté hněteme těsto.
3. Rozkrojte směs squash na pánvi, olatky smažte na obou stranách na ne příliš vysokou teplotu.

Pokud můžete strávit trochu víc času na cukrářských pečích, stojí za to vařit semínkou. Jejich kalorická hodnota na 100 g bude asi 120 kcal. Proces výroby palačinky na squash s krupicí trvá více času, protože krupice musí dostat čas, aby nabobtnal zeleninový džus. V opačném případě zůstávají kroky vaření stejné.

• cukr - 2 polévkové lžíce. l.,
• mouka - 0,5 lžíce,
• cuketa - 1 ks,
• krupice - 0,5 Art.,
• sůl - pinch,
• soda na pečení - na špičku nože,
• Kefír - 3-4 polévkových lžiček. l.,
• vejce - 2 ks.

1. V případě potřeby opejte zeleninu a poté po několika minutách zpracujte na housenku na struhadle. vymačkejte to.
2. Vložte sódu s kefírem, míchat a řídit vejce.
3. Spánek usněte, nechte stát 2 hodiny.
4. Po uplynutí nastavené doby vstoupíte do mouky a poté hněteme těsto.
5. Zahřejte pánev, smažte palačinky na másle, dokud se na každé straně nezkažte.

S tvarohem

Je vhodné kukuřice, že nemá zřetelnou chuť. Díky tomu mohou být nádobí s tímto nápojem odlišné díky přidání jedné nebo jiné složky, ať už jsou to houby, kuřecí prsa nebo ovoce. Těstovinový sýr bude dýchat pokrmy z cukety. Jemnost misky se mění v závislosti na množství mouky. Brynza je často přítomna v receptu s cukrářskými palačinkami s tvarohem.

• tvaroh - 0,1 kg,
• mouka - 4-5 lžící. l.,
• červená paprika - 1/3 lžičky,
• petržel - 1 banda,
• vejce - 2 kusy,
• Bílý sýr - 0,1 kg podle vůle,
• cuketa - 0,5 kg.

1. Oloupejte cukřenka oloupaného roštu a vezměte velký štěrk. V cedníku vytlačte dužinu z džusu, pak sůl a přidejte koření.
2. Použijte síto, otřete ho, přidejte do zeleninové směsi a vysajte strouhaný sýr na stejné místo.
3. Beat vejce v samostatné misce, kombinovat všechny přísady.
4. Postupně zavedeme mouku, hněteme středně silné těsto.
5. Pečte oladiki na horký olej.

Používáte-li recept na to, jak pečeme cukety bez mouky, jejich chuť bude měkčí a samotný výrobek se prostě roztaví v ústech. Kromě toho bude vaření trvat ještě méně času než v předchozích verzích. Jedinou podmínkou pro získání lahodného pokrmu je pánve. Jeho nátěr by měl být nelepivý, aby se zabránilo lepení těsta.

1. Oloupaná zelenina zpracovaná na třísky pomocí průměrného strniče, stlačte džus.
2. Ochutnejte kořením, sůl, přidejte vejce, promíchejte.
3. Maslo vypláchněte na másle až do zlatohnědého.

S bramborami

V tomto receptu je připraveno něco podobného jak pro běžné lívance, tak pro palačinky. Kombinace brambor a cukety dělá pokrm vzdušný a mimořádně chutný. Bude nahrazovat snídani nebo jen občerstvení. Podávejte smetanovou omáčkou, jogurtem nebo nízkotučnou smetanou smetanou. Jak si smažte cukety s bramborami? Podle receptury níže můžete udělat velmi chutné.

• česnek - 2 květy,
• bramborové hlízy - 2 ks,
• cibule - 1 ks,
• kopr - malá parta,
• koření,
• cuketa - 1 ks,
• vejce - 1 ks,
• mouka - 2 lžíce. l

1. Umyté a oloupaný cukový rošt, stlačte dužinu z uvolněné šťávy. Opakujte s bramborami.
2. Přidejte do směsi nakrájené zeleniny, cibuli, česnek a vejce, vše promíchejte, připravte si koření.
3. Postupně naléváme mouku, připravíme těsto.
4. Smažte palačinky horkým olejem, dokud nezmáčknete.

V pomalém sporáku

Technologie výroby cukrářských palačinek v pomalém sporáku nemá téměř žádný rozdíl od procesu s použitím pánve na smažení. Výhodou metody je automatický režim, ve kterém se těsto smaží. Můžete použít programy jako "Pečení", "Stewing" nebo "Frying". Ať už si vyberete cokoliv, nemůžete se obávat, že oladiki rychle spálí.

• mouka - 0,5 vícedávkových šálků,
• sůl - pinch,
• vejce - 2 kusy,
• jarní cibule, pepř,
• čerstvý kopr - 1 banda,
• česnek - 1 hřebíček,
• cuketa - 1 ks.

1. Smíchejte čistou cuketu do hříbky na strouhátku, sezonujte kořením a pak vytlačte všechny šťávy.
2. Přidejte nakrájený kopr, česnek na dužinu a porazte vejce.
3. Máslo rozetřete pomalu, vylijte těsto do budoucnosti, hněte ho.
4. Vyberte jeden z výše uvedených režimů a namažte misku.
5. Když se dno poněkud trochu zahřeje, rozšiřte těsto a vytvářete oladiki.
6. Nastavte časovač na půl hodiny. Na polovičním otočení Oadiki.
7. Roztáhněte na papírovou ubrousek.

Jak vařit lahodnou cukrárnu - tipy od kuchaře

Profesionální šéfkuchař může dát několik doporučení, jak vyrobit načechraný cuketa pancakes. Maso musí být pečlivě vymačkané, aby se těsto nerozšířilo na pánvi. Poslední potřeba zahřát, jinak se palacinky budou držet. Také vyrobit jídlo chutnější pomůže nejprve pečte, dokud červenat v pánvi, a pak pečení v troubě. Pro skvělé posloužíte smetanové čerstvé šťávy s džusem a zakysanou smetanou. Na vrcholu můžete ozdobit list mátové oladiki.

Zucchini fritters - obecné zásady a metody vaření

Vzdálený příbuzný dýně, cukety, kuchaři oceňují lehkou a jemnou chuť. Po příchodu na stoly Evropanů v šestnáctém století se stal vítaným a jedním z nejužitečnějších hostů na našich stolech. Dnes cuketa v kteroukoli roční dobu lze zakoupit jen tím, že přijde do obchodu nebo na trh. Ti, kteří samy vyrobují cukety, s ohledem na celistvost kůry, je mohou ukládat téměř celou zimu, aniž by ztratili prospěšné vlastnosti, pro které je tato zelenina již dlouho známa. Zucchini má uklidňující, hojivý účinek, pomáhá bojovat proti obsedantnímu pocitu hladu. Obsahuje spoustu vlákniny, vitamínu C, fosforu a vitamínů B. Kromě toho je cuketa považována za dietní produkt a je to jen chutná spása pro ty, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů bez škodlivé diety, protože tato zelenina má jen málo kalorií.

Zucchini může vařit hodně zdravého a chutného jídla. Zucchini fritters jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů, na jejichž přípravu používají tuto zeleninu díky vynikajícímu chuti a snadné přípravě.

Zucchini Fritters - Příprava jídla

Hlavním protagonistou tohoto pokrmu jsou cukety, mezi nimiž byste měli vybrat nejmladší a nejsilnější. Mladá cuketa má jemnou pokožku, takže ji nemusíte odstraňovat, protože je bohatá na živiny. Taková kůže navíc neovlivňuje chuť nádobí.

Používáte-li starou cukinu s hustou kůží, musí se důkladně umýt, vyčistit a odstranit.

Zucchini Fritters - nejlepší recepty

Recept 1: Dorty z cukrové třtiny

Příprava těchto delikátní, šťavnaté, voňavé pečivo trvá velmi málo času a můžete jíst horké a studené, budou stejně chutné.

Složení:

2 cuketa,
2 vejce,
5 lžící. l mouka,
ochutnat zeleninu, sůl, pepř,
rostlinný olej pro smažení.

Metoda vaření:

1. Jemně nakrájejte zeleninu, protřete připravené cukety na jemné struhadlo a, pokud jsou šťavnaté, vysušte šťávu.

2Smíchejte cukety a byliny s vejci, přidejte mouku, sůl, pepř, znovu promíchejte. Přidáním mouky je třeba zajistit, aby konzistence mletí squash nebyla příliš tlustá a ne kapalná, takže mouku lze položit více než to, co je uvedeno v receptu.

3. Nalijte máslo do pánve, dobře ho zahřejte a pokládejte těsto s lžící, smažte muffiny několik minut na obou stranách. Palačinky budou připraveny, když se na nich objeví krásná zlatá kůra. Podáváme se zakysanou smetanou.

Recepty 2: Dortíky s cibulkou

Velmi chutné jídlo. Cibule dává cukrářské pečivo zvláštní, slanou chuť. A připravují se velmi rychle.

1 středně velká cuketa
1 šálek mouky,
1 cibule,
1 vejce,
ochutnat sůl a červenou papriku.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte cuketu a cibuli na strouhátku.

2. Připravenou zeleninu smíchejte s vejcem, sůlmi, pepřem a dobře promíchejte.

3. Přidejte mouku a vše dobře promíchejte.

4. Těsto přelijte do pánve s vyhřívaným slunečnicovým olejem a smažte palačinky asi 5 minut na každé straně. Připravené lívance podávané se zakysanou smetanou.

Recept 3: Dortové sušenky s mletým masem

Při přípravě tohoto pokrmu můžete získat podle svého přání nejen ozdobu, ale i plný hlavní chod. Zucchini dělá tyto palačinky vzdušné a lehké a maso - výživné. Mohou být připraveny z kuřecích, hovězí, vepřových a dokonce i mletých ryb.

Složení:

1 squash,
300 gr. mleté ​​hovězí maso,
2 žárovky,
2 vejce,
3 polévkové lžíce. l mouka,
ochutnat sůl a pepř.

1. Jemně nakrájejte cibuli (pro broušení můžete použít velkou struhadlovku) a přidejte je do mouky spolu se slaninou a pepřem.

2. Třepat cuketa na struhadle a přidejte do ní ostatní ingredience: mleté ​​maso, mouku, koření, vejce, dobře promíchejte.

3. Vylijte slunečnicový olej do dobře ohřáté pánve, rozdělte těsto z cukety na lžičku a smažte palačinky, dokud se na obou stranách neprojeví zlatavě hnědá.

4. Takové placky jsou nejlépe podávány na stole ihned po přípravě, pak mají nejlepší vzhled a chuť.

Recept 4: Sladké cukety z cukrové třtiny

Není to obyčejný recept, který ovšem jistě osloví děti. Palačinky jsou velmi jemné a chutné, takže je určitě vyzkoušejte.

Složení:

200 gr. mouka,
0,5 kg cukety
2 polévková lžíce. l cukru,
1 vejce,
sůl,
špetka sody,
růst. oleje na smažení.

1. Pro tento recept je lepší vzít loupané cukety. Řezajte cuketa na kusy, vystřihněte semínka a nakrájejte výsledné kousky na nejmenší struhadlo. Výsledná směs squashového pyré se smíchá s vejcem, moukou, cukrem, sůlmi, soda na špičce nože.

2. Zahřejte pánev na oheň, do ní nalijte rostlinný olej a jemně roztřepejte těsto těsto s lžící, pak smažte palačinky v horkém oleji až do zlatohnědého.

3. Podáváme takové palačinky lépe teplé, sladkou omáčkou, džemem, medem, zakysanou smetanou nebo máslem.

Recepty 5. Džusy s česnekem

Tyto palačinky osloví milovníky slaných pokrmů díky česneku. Pokud jim budete sloužit na stůl, jak se říká, s teplým teplem a zakysanou smetanou, pak se jistě stanou oblíbeným místem vašich hostů.

Složení:

1 střední cuketou,
2/3 šálku mouky,
1 cibule,
1 vejce,
2 stroužky česneku,
ochutnat sůl.

1. Nakrájejte kukuřici a cibuli na strouhák a nakrájejte česnek v lisu na česnek.

2. Mix smetanou cuketou, česnekem a nakrájenou cibulí s vejcem, sůl, pepř, znovu promíchejte vše dobře.

3. Těsto na talíři nasypte slunečnicovým olejem, předem vyhřívaný a smažte palačinky na obou stranách, dokud nehnědou.

4. Podáváme lívance s kysanou smetanou nebo jako přílohu na masové pokrmy.

Zucchini fritters - tipy od zkušených kuchařů

1. Při výrobě těsta na smažky z cukety je třeba vzít v úvahu, že mladý squash (nazývaný také mléko) produkuje více tekutiny než velké plody, takže pokud je to nutné, měli byste buď vyprázdnit část vyrobené šťávy z cukety, nebo přidat do těsta více mouky požadovanou konzistenci.

2. Při vaření cukřenky je lepší rozložit těsto do pánve s lžící, aby byly malé a příliš tlusté. V takovém případě by měla panva být velmi dobře zahřátá, pak se palačinky nebudou držet na dně a budou mít chutnou červenou kůru.