Salát - let fantasy

Vzácné svátky se připravují ze salátů. Ano, a jako samostatná jídlo má salát docela právo existovat. Zelenina, ryby, maso - pro každý vkus! Pro milovníky výdatných salátů, které uspokojují hlad, doporučujeme připravit salát s vepřovým masem. Nabízíme Vám nejkrásnější recepty, které splňují nejnáročnější požadavky gurmánů.

Salát "lotyština"

Pro přípravu takového vepřového salátu budete potřebovat:

150 gramů vepřové buničiny,
3 středně velké brambory
2 nakládané okurky,
1 jablko
60 g sleďů,
2 vařené vejce
sklenici zakysané smetany,
1 rajče,
zelený salát
petržel
křen
ocet a hořčice.

Toto množství jídla by mělo stačit k přípravě salátu pro 6 osob.

Vařené vepřové maso a brambory až do vaření. Řezané chlazené vepřové maso a nakrájené brambory. Přidejte zde drcený sleď a vařené vajíčka. Peel a jádra jablka, nakrájíme a přidáme do salátu. Smícháme všechny přísady. Salátová omáčka.

Příprava omáčky: na 150 gramů zakysané smetany přidejte 40 gramů křenu, octa a hořčice podle chuti. Připravený vepřový salát může být ozdoben zeleninou, nakrájenými vejci nebo plátky zeleniny. Tento recept lze v zásadě modernizovat podle vašich vkusných preferencí.

Salát "Gourmet"

Pokud hledáte recept na vepřový salát na prázdninový stůl, můžete udělat následující salát, který jistě zapůsobí na vaše hosty. Budete potřebovat následující složky:

150 gramů vařeného vepřového masa.
5 lžící bujónu, ve kterém bylo vařené vepřové maso.
1 velká čerstvá okurka.
3 vařené kuřecí vejce. V případě potřeby je můžete nahradit 10 křepelky.
1 svazek kopru.
1 lžička koňaku.
1 čajová lžička sójové omáčky.
2 lžíce olivového oleje.
150 gramů loupaných pistácií.
Vepřová panenka - na špičce nože.

Vařicí omáčka:

Nejprve je třeba připravit omáčku tak, aby byla správně naplněna, zatímco připravujete samotný salát. K tomu, v jakémkoliv nekovovém obalu, promíchejte žloutek jednoho vejce, olivového oleje, sójové omáčky, bujónu, brandy a kořenu. Dostijte důkladně, dokud nebude získána homogenní hmota. Odložte a odeberte samotný salát.

Vařte dvě zbývající vejce a ochlaďte je, pak vyrežte několik kytky z bílkovin. Všechno, co zbylo z vajíčka, je oříznuto. Pak nakrájíme vepřové maso na tenké proužky - tenké, jak je to jen možné, a pak - okurka, oloupaná. Nakrájejte ořechy a důkladně rozkrojte - můžete je projít skrz mlýn na maso.

Pak přejděte přímo ke sbírce hlávkového salátu. V krásném jídle položte první vrstvu - vepřové maso a nalijte sójovou omáčkou. Pak přijde řada okurek - oni také potřebují položit souvislou vrstvu a nalijte sójovou omáčkou. Pak nakrájené nasekané vejce - je třeba také posypat omáčkou. Konečná vrstva je kopr a ořechy. Pak ozdobte salát s květy vyříznutými z bílkoviny a vložte do lednice po dobu jedné hodiny.

Salát "Gourmet"

Chcete-li udělat takový vepřový salát, aby každý mohl zalapat - včetně vás - vyzkoušejte Gourmet. Samozřejmě, že s jeho přípravou budete muset drobet, ale vaše práce nebudou marné!

Pro salát budete potřebovat tyto přísady:

300 gramů vepřového filetu.
20 gramů másla.
150 gramů tmavých hroznů.
150 gramů lehkých hroznů.
1 malá cibulová hlava.
4 celery stonky.
50 gramů listového salátu.
20 gramů vlašských ořechů.
Mletý černý pepř a sůl - podle chuti.

Pro omáčku budete potřebovat:

70 gramů modrého sýra.
3 lžíce odstředěného mléka.
70 gramů smetany.
1 lžíce vinné omáčky.
2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Vařicí omáčka:

A opět musíte nejdříve připravit omáčku. Chcete-li to provést, pomocí vidličkového sýra přidejte rostlinný olej, mléko, kyselou smetanu a ocot, přidejte požadované množství soli a pepře. Pomocí míchačky nebo šlehačky omáčkou omáčkou dokud nebude hladká.

Zkontrolujte vepřové filety - v případě potřeby odstraňte z nich fólii. Pak opláchněte pod tekoucí vodou a vyčistěte běžnou papírovou utěrkou. Poté smažte vepřové maso směsí soli a pepře. Zahřejte hlubokou pánví a přidejte máslo. Smažte vepřové maso po dobu 15 minut na každé straně, aniž byste zakryli. Poté zabalíme maso do fólie a umístíme do předehřáté trouby po dobu 20 minut.

Zatímco je maso v troubě, připravte zbývající přísady. Mýt a osušte hrozny. nakrájíme každé bobule na polovinu a případně odstraníme kosti. Oloupeme a umyjeme celer, nakrájíme ho na malé kruhy, jejichž tloušťka by měla být asi 1 cm. Oloupeme cibuli, nakrájíme je velmi jemně a rozdělíme předem vypraný salát na jednotlivé listy - musí být hrubě nasekané.

Dokud toto vše uděláte, vařte maso. Vyjměte z trouby a mírně vychladněte. Pak nakrájíme na plátky o tloušťce asi půl centimetru. Nejlepší je nakrájet maso diagonálně vzhledem k směru vláken. Vezměte si plochou misku a položte na ni maso ve formě květin - to jsou plátky masa, které budou jeho lístky.

V hluboké plastové nádobě míchat hrozny, salát, cibuli a celer, omáčku a důkladně promíchat. Pak položíme směs na sklíčka na maso a posypeme maticemi. Tento salát by měl být po vaření podáván co nejrychleji - v ideálním případě by mělo být maso teplé. To zvýrazní vynikající chuť salátu. A ještě jeden malý detail - tento salát se doporučuje podávat výhradně s čerstvou bagetou.

Salát "rolník"

Pokud očekáváte staré přátele a nechcete strávit spoustu času v kuchyni, můžete vařit velmi jednoduchý, ale chutný vepřový salát. A nezaměňujte velmi jednoduchý recept - chuť bude úžasná. Chcete-li to udělat, budete potřebovat následující složky:

1 kg čerstvé mrkvy.
1 kg vepřového masa.
0, 5 kg cibule.
0, 5 kilogramů nakládaných okurky.
Majonéza - v závislosti na osobní preferenci.

Příprava salátu:

Příprava šalátu je stejně čistá jako přísady. Takže:

Vařené vepřové maso, nezapomeňte sůl a pepřový vývar. Když je vepřové maso vařené, oloupeme mrkev a rošt na hrubé struhadle. Potom nakrájejte cibuli na kroužky a smažte. Okurek nakrájejte na jemné slámy. Když je maso vařené, musí být chlazeno a také rozříznuto na proužky. Smíchejte všechny ingredience v hlubokém kontejneru, sezonu s majonézou a promícháme. Přeneste do misky na salát a podávejte.

Salát "Do-re-mi"

Je obtížné říci, odkud pochází jméno tohoto salátu, ale to se nedotkne jeho zásluh. Pro přípravu tohoto salátu je třeba připravit následující složky:

3 středně velké bramborové hlízy.
1 nakládaná okurka.
200 gramů štíhlé vepřové maso.
1/2 citronu
třetinu čajové lžičky prášku červeného pepře.
cilantro greens.
200 gramů majonézy.

Příprava salátu:

Vařte maso ve slané vodě, vařte brambory. Zatímco maso a loupané brambory ochlazují, nakrájejte okurku na proužky. Pak nakrájíme plátky ochucené vepřové maso a brambory stejné velikosti.

Zatímco maso a brambory nakonec ochlazují, připravte omáčku. K tomu přidejte červenou papriku a citronovou omáčku na majonézu, důkladně rozměrujte šlehnutím. Omáčka je připravená! Smíchejte všechny přísady a osmažte je omáčkou a pak dáme salát do misky na salát. Pak ozdobte salát s koriandrovými větvičkami.

Rajčatový salát

Pokud jste příznivcem zdravé výživy nebo se zabýváte věčným bojem s extra kilo, měli byste věnovat pozornost následujícímu receptu. Budete potřebovat následující složky:

300 gramů vařené chudé vepřové maso.
2 středně velké rajčata.
1 sladká paprika.
1 hlava červené cibule.
2 vařené kuřecí vejce.

Příprava salátu:

Receptura je poměrně jednoduchá, takže vaření vám nepřijme příliš mnoho času. Vepřové maso je třeba nakrájet na malé slámy a nakrájet cibuli, rajčata, papriku a vejce. Vložte všechny ingredience do hluboké misky, přidejte své oblíbené koření a promícháme. pak salát položíme do misky na salát a, pokud je to žádoucí, zdobíme salát zelenou.

Jak můžete vidět, recepty na saláty s vepřovým masem jsou velmi rozmanité - vyberte si libovolné! Bon appetit.

Vaření

Připravte salátový dresink - mix majonézy s česnekem prochází lisem. Namažte každou vrstvu salátu.
První vrstva salátu je nakrájená kuřecí filet.
Druhá vrstva - smažené houby s cibulí.
Další vrstva je sýr strouhaný na jemné struhadlo.
Ananas položte na poslední vrstvu. Zmlákněte tuto vrstvu není nutné. Ozdobte salát oranžovými plátky.
Salát je připraven. Bon appetit!

Složení pro "Salátový let" ":

Šunka - 100 g
Šampiňóny (konzervy) - 100 g
Brambory (vařené) - 2 ks
Řepa (vařená) - 1 ks
Apple - 1 ks
Strouhaný celer - 150 g
Majonéza (zakysaná smetana nebo jogurt) - 4 polévkové lžíce. l
Ocet (9%) - 0,5 lžíce.
Olivový olej - 2 lžíce. l
Hořčice (francouzská) - 1 lžička.
Sůl (podle chuti)
Dill - 1 svazek.

Recept "Salát" Let "":

Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte žampióny jemně, kostičky celeru co nejmenší.

Jemně nakrájíme kopr a šunku na kostky. Přidejte sůl a pepř podle chuti, vše promíchejte.

Smíchejte majonézu, olej, ocot a hořčici a nalijte salát. Mírně promíchejte

Odloupat řepu a jablka. Rostlinné čištění je stříhalo na plátky. Umístěte jablkový okvětní lístek střídavě do dílčí desky (posypeme citrónovou šťávou) a okvětní lístky červené řepy. Položte salát uprostřed.

Bon appetit

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Komentáře a recenze

26. března 2014 avani #

26. března 2014 Demuria # (autor receptury)

24. března 2014 Wera13 #

24. března 2014 Demuria # (autor receptury)

23. března 2014 gourmet1410 #

23. března 2014 Demuria # (autor receptury)

23. března 2014 gourmet1410 #

23. března 2014 Demuria # (autor receptury)

23. března 2014 štěňátka #

23. března 2014 Demuria # (autor receptury)