Pikantní křídla v medové glazuře

Kuřecí křídla vařené v medové omáčce v troubě jsou tak chutné a voňavé, že chcete tento pokrm znovu a znovu. Receptura je velmi jednoduchá a dostatečně rychlá. Taková křídla mohou být podávána na večeři s rýží nebo bramborovou kaší, ale můžete také jít na pivo. Ujistěte se, zkuste to!

med - 1 polévková lžíce. l.,
sůl - 0,5 lžíce. nebo ochutnat
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.,
mletá červená paprika - 0,5 lžičky,
mletý černý pepř - 0,5 lžičky,
kuřecí křídla - 0,5 kg,
rostlinný olej - 2 lžičky. (mazání formuláře).

Umyjte kuřecí křídla, lehce suché papírovou utěrkou.

Spojte med, sůl, červenou a černou papriku, rajčatovou pastu.

Výslednou medovou omáčku mícháme až do hladkosti.

Nakrájejte kuřecí křidélka s upravenou medovou omáčkou a nechte 1 hodinu.

Pak položte křídla ve tvaru, pokryté pergamenovým papírem, namazané rostlinným olejem.

Pečeme v předehřáté troubě po dobu 30-40 minut při 180 stupních.

Kuřecí křídla v medové omáčce, uvařené v troubě, jsou velmi chutné, voňavé a jemné. Ke stolu slouží jako teplo.

Recept 2: Křídla v medu a sójové omáčce s česnekem

Výsledkem je pokrm se slanou chutí. Můžete připravit křídla na jednoduchou večeři (večeři), stejně jako na slavnostní stůl, smaženou červenavou kůru a chutnou vůni nezanechá nikdo lhostejný k jídlu. Jako vedlejší pokrm pro pikantní kuře si můžete připravit rýži se zeleninou, vařenými brambory nebo bramborovou kaší, vařenou zeleninou, čerstvou zeleninou nebo salátem. Doporučujeme tento pokrm servírovat teplé, čerstvě připravené.

kuřecí křídla - 1 kg,
sójová omáčka - 130 ml (¾ Art.),
med - 3 lžičky,
česnek (hřebíček) - 2 ks.

Zakoupené křídla musí být opláchnuty pod vodou a vloženy na suchý, čistý ručník, aby se přebytečné kapalné sklo. Na řezací desce jsme řezali křídla do 3 částí, což by mělo probíhat podél kloubu. Odstraňujeme nejtenčí okraj, nebude to fungovat jako smažení, dáme je na kuřecí vývar.

Obrátili jsme se na přípravu marinády na křídla medu a sójové omáčky. V nádobě, kde bude kuře marinovat, musíte nalít potřebné množství sójové omáčky, rozložit nakrájené křídla a přidat med. Důkladně promíchejte vše.

Pečeme cesnakové hřebíčky, opláchněte a projděte lisem. Rozložili jsme do misky na kuře, zamíchali. Nádobu zakryjte a nechte 4 hodiny v chladničce. Pokud je to možné, můžete nechat marinovat celou noc. Čím déle budou křídla marinovat, tím chutnější budou.

Po uplynutí doby musí být pečicí forma mazána malým množstvím rostlinného oleje. Smícháme marinované křídla a pečlivě je položíme, není nutné marinát vylévat do formy. Chcete-li dát pikantnější chuť, můžete mazat kusy se zbývající marinádou.

Formulář nastavte s obsahem v troubě, nastavte teplotu - na 180 stupňů po dobu 30 minut. Pokud má trouba funkci grilování, můžete ji zapnout. Získejte doma grilované jídlo.

Pečené křídla položte do medu a sójové omáčky na čistou plochou misku. Podáváme s omáčkou - zakysanou smetanou, rajčaty. Vyzdobíme čerstvými zelenými barvami.

Recepty 3: Pikantní kuřecí křídla v medové omáčce

1 kg kuřecích křídel
2 polévková lžíce. zlato
2 polévková lžíce. rajčatová pasta
1,5 lžíce sůl
1 lžička paprika
1 lžička černý pepř

Začal jsem s tím, že jsem důkladně umyla křídla a trochu jsem je usušila. A pak jsem je vysušil papírovými utěrky.

Když byli připraveni, přistoupili k omáčce. Kombinovaná rajčatová pasta s medem. Není nutné vzít kapalinu, mám zde kandovaný cukr, ale je stále plastický. Pokud je to požadováno, můžete ji zaplavit ve vodní lázni.Hlavním úkolem je v dalším kroku dobře promíchat.

Přidány zbývající přísady - sůl, paprika a černá pepř. Nebojte se, toto množství koření nebude moc. Zlato vyváží vše!

Dobře se rozptýlil na všechny složky.

Všechna křídla po obou stranách zasypala. Zpočátku zachránila, takže omáčka zůstala. Podal je na křídla podruhé.

V této podobě necháte křídla po dobu 1,5 hodiny (alespoň musíte vydržet 1 hodinu). Pak udělala formu s pergamenem a položila křídla.

Je lepší použít v případě průlomu nejprve dvojitou vrstvu papíru. Jinak budete muset vyplatit formu medu, který je v tomto případě karamelizován.

Zasuňte křídla v troubě při teplotě 180-200 ° C po dobu 40 minut.

Pokud se podáváme s přílohou, podle mého vkusu bude nejvhodnější volbou bramborová kaše.

Recept 4: křídla v medové omáčce v troubě (krok za krokem)

Kuřecí křídla v medově sojové omáčce v troubě, vařená podle navrhovaného receptu s fotografií - to je skvělé občerstvení pro každou příležitost. Pokud jsou hosté v domě, misek může být dokonce i slavnostní a pokud je tak chutná a chutná občerstvení podávána se zeleninovým salátem a vedlejším místem vařené rýže, bude to skvělý oběd pro celou rodinu.

Mimochodem, marináda má spíše neobvyklou kompozici, protože k tomu je třeba namíchat sójovou omáčku s medem a nakrájeným česnekem. Výsledkem je prostě perfektní směs chutí (sladká, slaná a kořeněná), která dává hotovému pokrmu zvláštní lahůdku a jemnost.

křídlo (kuřecí, čerstvé) - 1 kg,
omáčka (sója) - 200 ml,
med (tekutý) - 2-3 polévkové lžíce,
česnek - 2 květy,
koření na kuře - 0,5 lžičky.

Nejprve musíte připravit maso. Jedná se o snadný proces, v případě potřeby pouze potřebujete odstranit zbytky peří a pak křídla rozřezat podél kloubů na tři části. Nejmenší kloub nelze použít pro pražení, protože v něm prakticky není žádné maso.

Nyní míchat med s sojovou omáčkou (pokud krystalizuje med, můžete přidat trochu vody, aby se zředil). Ošlehaný česnek je nakrájen česnekovým listem nebo nakrájený nůžem a přidán do marinády. Přidejte a koření.

Dále namočte připravené křídla do marinády a marinujte je po dobu alespoň několika hodin.

Pak položte křídla na naolejovaný povrch pánve nebo brojleru.

Pečte, dokud nebude vařit v troubě se středním ohněm.

Recept 5 krok za krokem: křídla v medové hořčičné omáčce

Několik tajemství, jak vařit lahodné kuřecí křídla. Pokud uděláte vše, co je napsáno v tomto receptu, jsou zaručené voňavé křídla s křupavým výstupem!

Kuřecí křídla - 5 ks. (500 až 600 g)
Sójová omáčka - 70 ml (4 lžíce)
Přírodní med (výhodně kapalný) - asi 20 gramů (1 polévková lžíce)
Hořčice - 7 g (1 lžička)
Česnek - 2-3 stroužky střední velikosti
Lemon - ¼ díl

Nejprve uděláme marinádu pro křídla, ve které budou "plavat" od 2 hodin do jednoho dne. Můžete je držet a méně než 2 hodiny, ale chuť nebude stejná. Obecně platí, že čím déle budou marinovat, tím chutnější bude jídlo. Nejlepší volbou v případě vaření křídla na večeři je marinovat je ráno, než půjdete do práce.

Nalijte med do malé misky, přidejte hořčici a strouhaný česnek.

Pokud se vám líbí velmi pikantní, neváhejte vytlačit 4 hřebíčky a přidejte více hořčice. Pro milovníky mírně ostré, množství uvedené v receptu je více než dost.

Všechny komponenty jsou dobře smíchány.

Poté přidáme sójovou omáčku. V podstatě obvykle dávám 5-6 polévkových lžic. Ale zde se také musíte zaměřit na váš vkus. A nejen na něj, ale na samotné omáčce. Je-li to velmi slané, vložte do marinády trochu méně (3 polévkové lžíce) a přidejte pár polévkových lžiček vařené vody.

A jako konečný dotek - v výsledné marinádě stlačeme šťávu z citrónového čtvrtku. Radím vám, abyste tu ani neponáhli: trochu vytlačte, míchat marinádu a zkuste to, co se stalo.Máme chuť s lehkou kyselou kůží, a protože citrony nejsou příliš kyselé a jsou takové, že ani sklenice vody nepomůže, toto pravidlo vždy dodržuji!

Připravená marináda nalijte křídla, dříve těsně zabalená do malé misky.

Ihned je položím do pánve, ve které se peču později, je to pohodlné a pak není třeba umývat další misky. Vodu křídla tak, aby marináda padá na každý segment.

Potom můžete několikrát otočit každé křídlo tak, aby bylo zcela zakryto směsem hořčice.

Zakryjte je nahoře deskou vhodných velikostí, na které položte nádobu s vodou tak, aby byla křídla pod jhem a marinována dobře.

Pro dobré marinované kuřecí křídla stačí pár hodin, ale můžete také nechat marinované křídla na noc. Pokud proces marinování trvá několik hodin, můžete je nechat na stole, a pokud je déle, pak je lepší dát křídla do ledničky.

Nastal čas pečeme si naše křídla medu. Předehříváme troubu na teplotu 200 ° C, sklopte ji na mastnou misku křídla, vylijte přebytečnou marinádu a pošlete křidélka v peci. Po 20 minutách zkontrolujte stav kuře. Pokud se již začala pokrývat zlatou kůrou, zvyšte oheň v troubě takřka na maximum a nechte křídla zakrýt zlatou křupavou a kapalnou, aby se odpařila.

Kuřecí křídla vařené v medové hořčičné omáčce se podávají horkě ke stolu. Je možné s přídavným místem, a můžete jen jako nezávislé jídlo. Věřte, vaše kuře v jakémkoliv krmivech bude dobré!

Recept 6, jednoduchý: křídla v medové hořčičné omáčce

Kuřecí křídla v omáčce z hořčice a medu mohou sloužit jako vynikající pokrm pro rodinný stůl. Spravidla je takové maso pečené v troubě. Nicméně, někteří kuchaři dávají přednost vaření v pomalém sporáku.

nesladený med - asi 100 g,
kuřecí křídla čerstvé nebo zmrazené - nejméně 850 g,
hořčičný granulát - 100 g,
čerstvá citronová šťáva - 50 ml,
česneku - 2-3 ks,
čerstvé byliny - 40 g,
různé druhy koření - aplikujte na chuť (včetně stolní soli).

Jak by měly marinované křídla v omáčce s hořčicí a medem? Recepty takových pokrmů vyžadují pečlivé zpracování drůbežího masa. On je dovoleno úplně rozmrazit (jestliže to bylo zmrzlé), a pak umýt dobře, odříznout všechny nepotřebné prvky. Pokud jsou na kůži křídel chloupky, spálí se nad zapáleným hořákem.

Po zpracování kuřecích křidélek se rozloží na kuchařský rukáv a přidá se k nim citrónová šťáva (čerstvě stlačená), zrnitá hořčice, surový med, strouhaný česnek a kousky zeleniny. Také masný výrobek je ochucený kořením, včetně stolní soli.

Poté, co jsou všechny součásti v kulinářské rukávce, je pevně svázáno a důkladně protřepáno, aby byly křídla rovnoměrně pokryty voňavou marinádou. V tomto formuláři se maso přesouvá do chladničky přes noc nebo po dobu několika hodin (volitelně).

Chcete-li to provést, vezměte hluboké žáruvzdorné nádobí a namažte je olejem. Pak ve formě rozložte veškerý obsah kulinářského pouzdra. Jako takový je drůbeží maso zasláno do předehřáté trouby. Kuřecí křídla se pečou po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů. Během této doby bude masný produkt zcela měkký a pokrytý lahodnou lesklou kůrou.

Recept 7: křídla v medové omáčce v pomalém sporáku (s fotografií)

Celé tajemství je v hořčicově-medové omáčce, která nasává křídla. V důsledku toho získávají příjemnou sladkokyselou chuť s lehkou kořeněnou vůní a při vaření se zbarvují hnědo-zlatě a jako takový jsou karmeleuse zhora.

Kuřecí křídla - 0,5 kg (5-6 ks),
Med - 1 polévková lžička. bez vrcholu,
Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce.
Rajčatová pasta nebo kečup - 1 polévková lžíce,
Koření směs pro kuře - na chuť,
Trochu černého pepře a soli,
Rostlinný olej (pro smažení) - 1-2 lžíce.

Kuřecí křídla v medové omáčce jsou uvařeny jak z ořezaných křídel, tak i z neupravených křídel (poslední jsem měl).My je dobře umyjeme, sušíme a nakrájíme na dva kousky do kloubu (je možné, že je neřízneme, ale je mícháme v pořádku). V zásadě jsou křídla připravena.

Teď uděláme medovou hořčičnou marinádu. Chcete-li to udělat, vezměte med, pokud je zesíleno trochu roztavené v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

V medové bázi položte rajčatovou pastu nebo kečup, koření, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.

Naplňte marinádu křídly a dobře promíchejte rukama masážními pohyby.

Naplňte pokrmy nahoře přilnavým filmem a vložte je do ledničky po dobu jedné hodiny, aby marináda dobře nasákl pták.

Poté zapněte pomalý sporák v režimu "Pečení", nalijte nějaký rostlinný olej na dno misky a položte křídla do vyhřívaného oleje a smažte na obou stranách v jedné vrstvě (při přípravě dvojité části musíte vytvořit 2 záložky). Trvalo mi 10-15 minut na smažení.

Když jsou všechny kuřecí křidélka smaženy v medové omáčce, vložíme je zpátky do pomalého sporáku, nahoře se zbývající marinádou a změníme režim na Stewing / Stew a vaříme dalších 30 minut, pokud omáčka není dost, můžete přidat trochu vody.

Takové kuřecí křidélka v medové omáčce mohou být podávány s jakýmkoli přídavným místem, budou také velmi dobré jako občerstvení na pivo.

Složení pro "Savé křídla v medovém lakování":

Kuřecí křídla - 1 kg
Med (tekutý, na omáčku) - 2 polévkové lžíce. l
Sójová omáčka (pro omáčku) - 2 lžíce. l
Pomerančový džus (pro omáčku) - 4 polévkové lžíce. l
Česnek (na omáčku) - 3 zuby.
Hot pepř (zem, omáčka)
Whisky (brandy, na omáčku) - 3-4 polévkových lžiček. l
Sezam (slunečnicová semena, omáčka)

Doba vaření: 60 minut

Podávání: 4

Recept "Pikantní křídla v medové glazuře":

1. Připravte omáčku na marinádu. Chcete-li to provést, promíchejte všechny výše uvedené složky.

2. Marinovat křídla po dobu nejméně jedné hodiny (já, stejně jako mnoho jiných, raději odejít v marinádě celou noc).

3. Rozložíme křídla na grilu (když jsou horké, budou ještě trochu "tučné") a pečeme na 200 g. 30-45 min. Aby se džus, který se uvolňuje při vaření ptáka, nezakrývá troubu, je nutné nahradit panvu pokrytou fólií pod roštem.

4. Periodicky by měl být povrch křídel mazán zbývající marinádou. Můžete také znovu smetanu kuřecí křídla s medem a posypeme sezamem.

5. Zlatá kůra je zajištěna!
Odstraňte vzorek))

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!

Sdílejte recept s přáteli:

Komentáře a recenze

5. července 2010 Himulya #

18. dubna 2010 Bazilik # (autor receptury)

2. dubna 2010 Kitsun

23. března 2010 tanu6kin21 #

23. března 2010 Bazilika # (autor receptury)

22. března 2010 Larkins #

15. března 2010 irina552 #

16. března 2010 Bazilik # (autor receptury)

15. března 2010 Lisavetta

16. března 2010 Bazilik # (autor receptury)

14. března 2010 Bazilik # (autor receptury)

14. března 2010 irina552 #

14. března 2010 Irina66 #

13. března 2010 proč?

13. března 2010 Lzaika45 #

13. března 2010 Baba Anya #

13. března 2010 paní Lola #

13. března 2010 Helen 2010 #

18. března 2010 Bazilik # (autor receptury)

13. března 2010 timoxa #

13. března 2010 kitri #

Zanechat komentář nebo recenzi receptů

Přihlaste se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Můžete se přihlásit na stránky bez registrace a zadání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s novým designem - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlaste se bez registrace

Můžete se přihlásit k tomuto webu.
pod svým jménem.

Pikantní křídla v medové omáčce

1 kg kuřecích křídel
100 ml sójové omáčky
4 polévkové lžíce medu
1 lžíci horké chili omáčky
1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě
šťáva z jednoho citronu
jeden pomerančový džus
lžíce hořčice se zrnkami
30-50 ml rostlinného oleje
2 stroužky česneku
sůl podle chuti

Receptura je velmi jednoduchá. Křídla je třeba důkladně opláchnout, zbavit všeho nadbytečného a rozřezat na tři části (podél kloubů). Extrémní kloub, ve kterém není nic kromě kůže a kostí, není nutné používat, ale je to jen na vás. V nich není nic, ale mohou se hodit, aby omáčku přinesli bohatší chuť. Vypusťte a začněte smažit. Rozprostřeme křídla (v jedné vrstvě a ne velmi těsně) na předehřáté pánvi a smažeme až do zlatohnědého.

Vařící omáčka. Chcete-li to provést, smíchejte všechny ingredience a nastavte panvu na malý oheň. Vaříme, mícháme a vyvažujeme chuť sladkosti, kyseliny, koření a soli. Naplňte křídla s vařenou omáčkou a přineste je pod krytem na připravenost. Bude to trvat asi půl hodiny.

Pikantní křídla v medové hořčičné omáčce jsou připraveny. Doufáme, že tento jednoduchý a originální recept zdobí menu vaší rodiny.

Marinované křídla v medové omáčce

Nabízíme vám další recept. To může být nazváno univerzální, protože křídla, marinovaná tímto způsobem, lze vařit doma, to znamená v konvenční troubě. Jsou také ideální pro grilování. A pokud budete chodit na piknik s rodinou nebo přáteli, věřte mi, že toto jídlo ocení všichni. Takže recept: marinované křídla v medové omáčce.

kilogram kuřecích křídel
2 polévkové lžíce medu
5 lžící sójové omáčky
čajová lžička
1-2 lžíce dobrého kečupu
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
sůl, pepř podle chuti

Způsob přípravy:

Umyjte křídla, vysušte a nakrájejte na kousky podél kloubů. Samozřejmě nemůžete "obtěžovat" a vařit křídla úplně, ale když jsou řezané, vypadají elegantněji a snáze je snazší.

Pro marinádu promícháme všechny přísady (nakrájíme česnek předem) a lehce porazíme, aby marináda měla jednotnou konzistenci. Naplňte připravené křídla a nechte na chladném místě několik hodin, můžete přes noc.

Marinované křídla rozprostřeme na plech a vložíme do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Kuchařte asi 40 minut a příležitostně vylijte výslednou omáčku. Jakmile můžete otočit křídla tak, aby byly na obou stranách stejně zčervenalé. Tento recept na nakládané křídla lze upravit přidáním ingrediencí, které se vám líbí.

Křídla v sladké a kyselé marinádě

kilogram kuřecích křídel
šťáva z jednoho citronu (může být nahrazena balsamickým octem)
3 lžíce medu (můžete nahradit hnědý cukr)
čajová lžička
čajová lžička adjika
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje

Způsob přípravy:

Chcete-li začít, připravte marinádu. Smíchejte všechny přísady, přidejte nakrájený česnek a jemně protřepte. Chuť lze upravit tak, aby vyhovovala vašim preferencím: je to kyselá, sladší, ostřejší. Receptura není dogma, takže ji můžete léčit volně.

Umyjte, osušte, marinujte křídla a dejte je do chladničky přes noc. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut, naléváme výslednou omáčku.

Pokud jsou tyto křídla pečené na pece, na otevřeném ohni, pak by měly být čas od času napojeny kapalinou, ve které jsou marinovány. Pak se ukáží jako šťavnatá a chutná.

Vařte jako my, vařte lépe než my a vychutnejte si jídlo!

SLOŽKY

Kuřecí křídla 500 gramů
Mletá červená paprika 0,25 čajových lžiček
Mletý černý pepř 0,25 čajových lžiček
Sůl 0,3 čajových lžiček
Med 1 Art. lžíci
Tomato pasta nebo rajčatová omáčka 1 Čl. lžíci

Připravte produkty. Důkladně omyjte křídla a odstraňte případné zbytky peří. Vysušte papírové ubrousky.

Vaření marinády pro křídla. Chcete-li to udělat, vezměte pialochku a míchat přírodní med s rajčatovou pastou, sůl a dvěma papričkami.Honey bude zcela vyhovovat: květinové, limetkové, slunečnice, pohanky atd.

Marinujte křídla v medové omáčce a chraňte na 30 minut.

Vezměte si vhodnou formu pro pečení, zakryjte papír. Papír mastím mastnou zeleninou. Rozložte křídla a pošlete je do trouby po dobu 30 minut. pečeme na 180 stupňů. Jednou během pečení, kartáč silikonové kartáč na křídla s výstupní šťávou.