Maso Zrazy: recepty s fotografiemi

V době Commonwealthu přišlo vařené zrazy, ale nikdo nedokázal autorovi tohoto zajímavého pokrmu udělit tajemství nikomu - to by mohlo být Litevci, Poláci nebo jiní lidé, kteří nejsou součástí tohoto státu. Zpočátku byly zrazy jen z mletého masa, plněné vejci, houbami, sýrem a dalšími. Vzhled brambor označil novou éru ve všech eurázijských vaření, a dokonce i dnes, brambory zrazy pevně drží vedení. Jednoduché a vydatné plněné polévky jsou velmi chutné.

Jako náplň můžete vyzkoušet něco - maso, kuře, zeleninu (zelí, mrkev, papriku a další). Rafinovaný a bohatý sýr. Každá hostitelka je prostě povinna vědět, jak vařit různé možnosti. Pomocí toho, co je v ledničce, můžete podávat celou rodinu nebo překvapit hosty na přátelské párty. Toto příjemné jídlo je muži velmi respektováno a děti prostě jíst s potěšením a přemýšlejí, co se ještě jednou matka schovávala dovnitř.

Zrazy - příprava jídla

Pro přípravu zrazov potřebujete základnu a náplň. V bramborových zrážkách se používají vařené brambory, pečené spolu s máslem, smaženou cibulí a vejci. V těsné kaši je lepší umístit náplň. Zrazy ušetříte, pokud zůstanou některé produkty. Včerejší bramborové kaše jsou vhodné, pokud je smažíte s velkým množstvím cibule, získáte vynikající plnění. Používáte-li vejce, vroucí je tvrdě.

Zrazy - nejlepší recepty

Jak se vařit zrazy s masem

Jedná se o tradiční pokrm z litevské kuchyně, známou od starověku a populární v mnoha slovanských zemích. Zpočátku byly vyrobeny ze zlomeného kusu masa, ve kterém byla náplň zabalena. Ta byla vyrobena z hub, obilovin, zeleniny, vajec, zelených a dalších produktů. Výsledkem byl jakýsi masový válec s náplní. Nyní je základna z bramborového kaše nebo mletého masa. Moderní verze pokrmu je spíš jako koláče, které mají místo těsta brambory nebo maso.

Existuje několik tipů, které vám pomohou vařit maso zrazy správněji:

Mleté maso by mělo být nejméně dvakrát přes mlecí zařízení na maso tak, aby kotlety byly měkké. Nezapomeňte přidat vajíčka, sůl a pepř, nakrájenou cibuli, namočenou do mléka.
Opečené polotovary lepšou omáčkou se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Pro vycpávání je lepší, abyste nebrali příliš tučné maso.
Ujistěte se, že předtím, než se smažou, smažte brambory, krupici nebo mouku.
V roštu nebo tvaru obrobku je třeba položit švu. Riziko rozpadu se sníží.
Zrazy vařené v troubě, multi-sporák, v pánvi. Někdy jsou smaženy a pak vyčerpány.

Plněné v troubě

Při tomto způsobu zpracování je nádoba méně tučná. Zrazy maso v troubě je možné pečou jak surové, tak po předběžném pražení. V prvním případě nastavte teplotu na 200-220 stupňů a vařte asi 45 minut. Pokud jsou hamburgery již připraveny v pánvi, měly by být pečené méně. 10-15 minut při 180 stupních je dost.

V pomalém sporáku

Pomocí tohoto přístroje budete moci vařit méně chutné jídlo než v troubě. Nejlepší je přinést zrazy s mletým masem v pomalém sporáku do poloopraveného režimu "Pečení" a pak ho rozetřete omáčkou nebo bez ní na funkci "Kalení". Budou mít nejen vynikající chuť, ale také prospěšné tělu. Proces vaření v pomalém sporáku bude trvat déle než v troubě.

Recept na maso Zraz

Můžete si vyrobit pokrm různých druhů mletého masa nebo dokonce je kombinovat. Vhodné vepřové, hovězí, kuřecí, krůtí. Tam jsou dokonce plněné rybí koláče.Při výběru receptury s masem byste měli vzít v úvahu jeho složitost, obsah kalorií a kolik času máte v procesu vaření. Obecně platí, že pokrm je poměrně jednoduchý, takže neměli byste mít žádné potíže.

Brambory

Doba pečení: 45-50 minut.
Podávání: 3 osoby.
Kalorické pokrmy: 2674 kcal.
Účel: oběd.
Kuchyně: Ukrajinská.
Obtížnost přípravy: snadné.

Vynikající pokrm, který chutná poněkud podobně jako palačinky, ale mnohem více uspokojující. Brambory s masem lze vařit z hovězího, telecího, vepřového, kuřecího masa. Verze drůbeže bude nejnižší kalorií. Bramborové zrazení s masem se nejlépe podává na oběd pod lehkým salátem čerstvé zeleniny a zakysané smetanové omáčky. Pro jednu porci pro dospělého jde dvě kotlety.

brambory - 6 ks,
křepelčí vejce - 2 ks,
čistý olej - 100 ml,
telecí - 0,2 kg,
strouhanka,
mouka - 1,5 lžíce. l.,
pečivo - 2,5 lžíce. l.,
černá mletá paprika - tři špetky,
mrkev - 50 g,
sůl - 1,5 lžičky,
cibule - 1 malá.

Vytvořte mleté maso. Smažte ho v rostlinném oleji s přídavkem nasekané cibule, soli a pepře. Ve středu vaření položte na pánvi nastrouhanou mrkev, promícháme.
Vařte brambory v uniformě. Chladni, oloupeme, nakrájíme na kusy. Proveďte pyré, přidáním vajec, mouky.
Rozdělit maso brambor na šest identických pastilky. V centru každého místa trochu mletého hovězího masa. Sbírat okraje, tvořící oválný kotouč. Chléb každý ve strouhách.
Formu namažte olejem. Umístěte polotovary a pečte v troubě po dobu půl hodiny na 200 stupňů.

Naučte se vařit bramborové příchutě s mletým masem a dalšími recepty.

Mleté maso s vejcem

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 6 osob.
Kalorické nádobí: 3421 kcal.
Účel: večeře, dovolená.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost přípravy: střední.

Zrazy z mletého masa s vejcem vypadají velmi krásně a mohou být podávány i na slavnostním stole. Jsou pečené v troubě, takže jsou měkké a šťavnaté. Kromě těchto masových kuliček je připravována aromatická rajčatová omáčka, která dodává jasu jejich chuti. Je lepší je podávat s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo dokonce bez přílohy.

mleté hovězí maso - 0,75 g,
mletý černý pepř,
bílý chléb - 3 ks (stale),
zakysaná smetana - 4,5 lžíce. l.,
mléko - 150 ml,
cibule - 3 malé,
masný vývar - 0,75 l,
kuřecí vejce - 1 celý a 1 žloutkový,
rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.,
česnek - 3 hřebíčky,
greeny - banda
máslo - 75 g,
křepelčí vejce - 12 ks,
mouka - 1,5 lžíce. l.,
sůl, muškátový oříšek, koření, mletý černý pepř,
mrkev - 4 ks.

Namočte chléb mlékem.
Smažte cibuli v oleji až do zlacení. Smíchejte s mletým masem, stlačeným chlebem. Sůl, pepř. Přidejte muškátový oříšek, kuřecí vejce a žloutek, drcený česnek. Míchat mleté maso a mnohokrát vyrazit. Nechte v chladničce půl hodiny.
Vařené křepelčí vejce vařte, čisté. Rozemlejte mrkev. Chopte zeleniny.
Proveďte 12 pastilky z mletého masa. Každé posypeme bylinami a strouhanou mrkví. Ve středu položte vejce, přitiskněte okraje a ruce oválné.
Vložte do formy oleje a pečte v troubě a zahřejte na 180 stupňů, půl hodiny.
Mouku smažte v suché pánvi, přidejte máslo, rajčatovou pastu. Mícháme po dobu 5-7 minut.
Mírně ochlaďte výslednou hmotnost. Míchá se mícháním, nalijte vývar. Přiveďte k varu. Sůl, pepř, přidat ochucení podle vašeho vkusu. Vařte na nízkou teplotu po dobu čtvrthodiny. Přidejte zakysanou smetanu a vypněte při vaření. Servírujte zrazy tak, že je nakrájíte na dvě poloviny a vylijte výslednou rajčatovou omáčku. Můžete ozdobit čerstvou zeleninou.

Brambory

Doba vaření: 45 minut.
Podávání: 2 osoby.
Kalorické pokrmy: 2023 kcal.
Účel: oběd.
Kuchyně: běloruština.
Obtížnost přípravy: snadné.

Nádobu připravenou podle následujícího receptu je velmi oblíbena obyvatelé Běloruska, stejně jako vše, co je vyrobeno z brambor nebo s jeho přidáním. Pár těchto koláčů bude pro dospělého plnohodnotné hlavní hřiště v době oběda. Potato brambory s mletým masem v pánvi velmi rychle vařené, stačí je smažit po dobu pěti minut na jedné straně a o něco méně času na druhé straně.

brambory - 6 ks,
rostlinný olej - 0,5 l,
mouka - 120 g,
pepř, sůl,
vejce - 2 ks,
strouhanka,
cibule - 2 ks,
mleté maso - 0,2 kg.

Projíždějte mletím masovou mlýnem s jednou cibulí. Ohřejte trochu oleje v pánvi. Stew mincemeat tam přidáním druhé cibule, nakrájíme na malé kostičky.
Vařte brambory v uniformě, jemně protřete. Míchat vejce, mouku, sůl a pepř. Měli byste mít hladké těsto.
Rozdělte bramborovou hmotu na čtyři kusy a připravte si koláč z každého kusu. Uprostřed umístit mleté maso a vytvořit oválný kotlety. Chléb s chlebovými drobky.
Do pánve nalijte půl litru oleje. Zahřejte a smažte brambory s masem na rudý povrch.

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Podávání: 8 osob.
Kalorické pokrmy: 4367 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost vaření: nadprůměrná.

Zrazy maso a houby - vynikající pokrm, ve kterém jsou produkty dokonale kombinovány. Tyto lahodné kotletky jsou velmi dobře doplněny jakýmikoli přílohami: bramborová kaše, vařená rýže nebo pohanka. Pro vaření můžete použít mleté vepřové maso, hovězí maso nebo oba druhy masa. Chuť kotletí je ještě zajímavější díky chlebení drcených vlašských ořechů a strouhaného sýra.

mleté hovězí maso - 1 kg
rostlinný olej
brambory - 2 ks,
sůl, pepř,
mouka - 2 lžíce. l.,
cibule - 2 ks,
bušené vlašské ořechy - půl sklenice,
česnek - 2 květy,
sýr - 100 g,
vejce - 4 ks,
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.,
houby - 200 g

Cibuli rozdrťte a smažte. Smažte surové brambory. Smíchejte je s mletým masem, dvěma vejci, drceným česnekem, pepřem a sůlmi.
Smažte houby.
Vařte tvrdé vařené a nakrájejte zbývající dvě vejce. Smíchejte je s houbami a zakysanou smetanou.
Spojte drcené ořechy, mouku a strouhaný sýr.
Vyrobte ploché koláče z mletého masa a do středu vložte malou houbovou náplň. Formujte oválné kotletky a obalte je směsí ořechů a sýrů. Smažte na obou stranách pánve.

Doba vaření: 1 hodina.
Podávání: 2 osoby.
Kalorické pokrmy: 1932 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: evropská.
Obtížnost přípravy: střední.

Zrazy maso a sýr jsou velmi šťavnaté, protože na náplň se přidávají čerstvé rajčata a zelenina. V tomto receptu jsou nabízeny k smažení v pánvi, ale pokud chcete, aby nádobí bylo zdravější, pečte je v troubě nebo použijte parní stroj na vaření. Kletky naplněné roztaveným horkým sýrem a rajčaty osloví nejen dospělé, ale i malé gurmány.

vepřové maso - 100 g,
mouka,
hovězí maso - 150 g,
česnek - 1 zub,
vaječný žloutek - 1 ks.
kopr - půl banda,
zázvor - půl čajové lžičky,
rajče - 1 médium,
sýr - 60 g,
sůl

Z dvou druhů masa a chleba, naplněné mlékem, připravte nádivku. Přidejte žloutek, mletý zázvor, sůl.
Smíchejte drcené rajčata s nasekané zeleniny, drceným česnekem a strouhaným sýrem.
Udělejte pár chlebů mletého masa. Vložte sýrovou náplň do středu a vytvořte oválný kousek.
Každé kousky přelévejte do mouky a smažte po obou stranách.

Doba vaření: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorické nádobí: 3111 kcal.
Účel: oběd.
Kuchyně: Ukrajinská.
Obtížnost přípravy: střední.

Pokud chcete něco připravit, věnujte pozornost následujícímu receptu. Zrazy s rýží dobře pražené, jsou mírně šťavnaté.Doporučuje se jim podávat s rajčatovou nebo smetanovou omáčkou, zeleninou. V nádivce můžete přidat vařené vejce, nakrájené na kostičky, ale pak by měla být obilovina položena o málo méně, než je uvedeno v receptu.

Recept 1: Zmrzlina brambor

Tato oblíbená jídla vám bude známá a známá, jakmile se naučíte vařit. Tam jsou dvě tajemství - není příliš velké množství tuku v náplně a mouky, ve které se mleté maso zhroutí během formace hamburgery.

Složení: brambory (1 kg), máslo (30 gramů), cibule (2 medium), vejce, mouka (3 polévkové lžíce), zakysaná smetana (1 šálek) rostlinný olej pro smažení.

Metoda vaření

Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Smažte je až do zlacení. Houby čistíme a omyjeme, nakrájíme jemně a položíme na smaženou cibuli. Krátce před připraveností přidejte česnek a projděte cesnakem.
Vařte brambory a vypusťte vodu. Je nutné, aby kapalina byla velmi nízká, a proto ji vypařujeme pro pár s otevřeným víkem. Míchat, mash, přidat máslo a trochu pepře. Mírně chladné přidat vejce a 3 polévkové lžíce. lžíce mouky. Pečte důkladně.

Formujte patty s náplní. Na výdejní desku nalijte mouku a položte ji na míč a dejte jí ruce plochý tvar. Uprostřed umísťujeme výplň a spojujeme okraje. Nádobu trochu stlačte a vložte do pánve zahřátým olejem. Smažte na obou stranách, dokud nehnědou. Podávejte se zakysanou smetanou a nakrájenou petrželkou.

Recepty 2: Zrazy s houbami

Houby - to je přesně náplň, která je prostě povinna jít dovnitř zrazov. Rychlé a snadné vaření, kombinované s hovězím masem, stejně jako pokrmy obsahují jak masové, tak i boční nádobí.

Složení: hovězí maso, rozemleté na mleté maso (700 gramů), houby 400 gramů, cibule (1 ks), sýr (150 gramů), rajčata (1 kus), okurky (2 kusy), kopr a petržel, rostlinný olej.

Metoda vaření

Opečeme cibuli na 2 minuty, přidáme houby a slané pepř. Smažte 10-15 minut. Přidejte strouhaný sýr pi v houbách polovinu nakrájených zelených. Sůl mletí a tvoří ploché patty. Do něj vložte 1-2 lžíce houby a spojte okraje masa. Pečené ve strouhách. Smažte zrazy v másle a pod víkem přinést do pohotovosti. Nádherně je umístit na misku s greeny, pokryté listy salátu. Zrušte zbývající listy rukama a ozdobte misku. Pro obloha nakrájejte rajčata a okurky a dejte je příjemně kolem misky.

Recept 3: Zrazy Maso

Pokud máte malou náplň - Zrazy bude skvělé řešení. Výplň produktu můžete zvýšit pomocí plnění. Jsou to téměř stejné hamburgery, ale se sýrem "twist". Můžete je vařit jen za 1 hodinu.

Složení:

Mleté maso (300 gramů), cibule (1 kus), chléb (plátek), mouka (2-3 lžíce). Vejce (1 ks) Tvrdý sýr (100 gramů), česnek (2 hřebíčky), pepř, rostlinný olej, sůl.

Metoda vaření

Nejdříve připravte nádivku - namočte chléb, sůl pepř, oddělejte 1 protein, přidejte 1 lžičku mouky a promíchejte vše. Na jemném strouhaní otrejte sýr, přidejte nakrájený česnek, sůl, žloutek. Mícháme. Skulptovat dorty. Aby nedošlo k lepení náplně, navlhčete ruce a řezací desku vodou. Sýrová náplň bude ve středu, okraje je přitahujeme jako do koláče. V obilných lahvích obalte mouku a smažte v rostlinném oleji.

Recept 4: Zrazy se vajíčkem

Miska jednoduchých a cenově dostupných produktů. Vezměte mleté hovězí maso, cibuli a vejce - stačí, abyste si vyrobili chutné pokrmy s nízkým obsahem tuku.

Složení: mleté maso (500 gramů), vejce (5 kusů), zelená cibule, mouka, sůl, pepř.

Metoda vaření

Dejte mleté maso do mísy, soli a pepře. Plnkání: Smíchejte tři vařené vejce s nakrájenou cibulí zeleninou, promícháme a sůl. Smažeme kuličky z mletého masa, vložíme je do plochého koláče přibližně z dlaně a rozplníme náplň. Tvarované hamburgery. Ale to není všechno.Vezměte syrové vejce v jedné talíři, nalijte mouku do jiné. Napněte kotlet ve vejci a mouce a smažte na máslo. Ukáže se krásná rudovitá kůra, chutná a krásná. Trochu trochu pod víkem - může být podáván!

Recepty 5: Zrazy nasekané křenem

Dejte koření a pikantnost? Snadné! Přidejte trochu strouhaného křenu. Aby se nádoba nezdála příliš suchá, troubujte ji v malém množství vývaru. Zde není náplň tak důležitá jako chuť křenu, opečená chlebovými drobky.

Složení: hovězí maso (500 gramů), vejce (3 kusy), bílý chléb (3-4 lžíce drobků), strouhaný křen (3-4 lžíce), cibule (1 kus), vývar (2 šálky) .

Metoda vaření

Přeskočte hovězí maso skrze masovou mlýnku s cibulí. Do náplně přidejte 2 žloutky a 1 vejce. Křen se smažte s rozdrceným chlebem v pánvi s 1 lžící rostlinného oleje. Melo chop a stropní cibule. Rozetřete plochý kus mletého masa se směsí křenu a rollejte kotletem. Smažte ho v roztaveném másle s cibulí, vložte do hrnce a dusíme v bujónu. Podávejte s opečenými bramborami. Vylijte omáčku ze zrazu.

Recept 6: Zrazy Ryby

Naše znalosti o přípravě zrazov budou neúplné, pokud nebudeme připravovat rybí verzi. Jakékoli suché mořské ryby - štikozubce, treska, sardinka. Nejdůležitější je získat mastnou a příliš tenkou výplň. Příprava nádobí i masa.

Složení: ryba (400 gramů), sádlo (50 gramů), vejce (3 kusy), chléb (2-3 plátky bílé), mleté krekry, cibule (2 kusy), rostlinný olej, česnek, sůl, pepř.

Metoda vaření

Přes mlecí stroj nebo kombajn přeskočte připravený filé a přidejte tuku. Surový vejce. Je žádoucí promíchat plnku a znovu jej rozemlat. Smažte s pepřem, sůl. Smažte cibuli v másle, mícháme s vařenými a nakrájenými vejci a stlačte česnek. Ve středu tortilly položí nádivku, přitiskne okraje a vytvoří patty. Smažte v rostlinném oleji. Zelený hrášek a brambory jsou ideální pro ozdobu.

Zrazy - užitečné tipy od zkušených kuchařů

Několik populárnějších náplní pro maso a brambory:
- Kyselé zelí s houbami: míchané vařené houby smícháme s jemně nasekanou slaninou a dušenou kyselou kapustou, malou smaženou cibulí. Chcete-li, aby náplň byla přísnější, přidejte trochu strouhanku.
- Konzervované chobotnice. Rozemlejte je v mýdlce na maso a promíchejte smaženou cibulí.
- vlašské ořechy: rozdrněte matice, přidejte některé krekry a máslo.
- brambory s hořčicí. Rozdrněte vařené brambory, přidejte smaženou cibuli a trochu hořčice.

Tmavé zrazy. Jako náplň můžete dokonale použít rozinky, jablka dusená na másle nebo hrušky. Těsto je hněteno jako koláče.

Pohanková zrážka. Vaříme pohanku a přidáme vajíčka a sušenky. Směs s hovězím masem. Houby nebo sýr jsou nejlepší pro plnění. Tento druh musí být ochucen v mouce a vejcích.

Zrazy "Ptačí mléko"

Původní zrazy kotletky, které nahradí každodenní kotlety. Podívejte se! Tento recept byl v roce 2008 zveřejněn na internetových stránkách uživatele Nyushky nazvaný "Cutlets" Bird's Milk "" a ilustrován mnou v rámci akce "Coloring".

Bramborové zrazy s houbami

Existuje mnoho receptů. Na přání dodávám vlastní recept na vaření, který se liší nejen v přísadách, ale i v průběhu procesu. Nebudeme se hádat o původu tohoto pokrmu, pro mě je to tradiční ruská jídla, že celá moje rodina velmi miluje jak na půstu, tak v běžných dnech.

Zemětřesení v Kyjevě

V ideálním případě by tyto zrazy měly být uvařeny s houbami vepřové. A rozinky v podobě koprového oleje je nezvykle šťavnaté a chutné. Výborná volba pro lehkou letní večeři.

Rýže zrazy s houbami

Jídlo pro půst, ale myslím, že se jí bude líbit a ti, kteří se neshodují. Jemná, vydatná a chutná rýže zrazená houbovou náplní.

Masové zrazy "Od dětství"

Právě v době, kdy nebylo třeba vynalezit nic. Byly to babičky, pak moje matka, a teď jsem to udělala. Doufám, že i dcera bude vařit. Samozřejmě jsem udělal nějaké malé změny, ale jen malé. A okurky "6 Honeycomb chrumkavé" jen zdůraznil chuť vašeho oblíbeného jídla. Vaření?

Pečené zrazy s česnekovou chutí

Domácí, vydatné jídlo, snadno se připravuje. Díky této kombinaci by nikdo nepochyboval o tom, že cuketa je součástí, i když je nemáte příliš mnoho. Pikantní chléb zůstane pro mnohé také tajemstvím.

Zrazy s masem

Jsem nedávno na webu. již byly recepty tohoto masového zrazu. Pokud to opakuji, omluvte se předem. Velmi uspokojivé, rychlé vařené maso a bramborové jídlo.

Japonské brambory zrazy

Japonský bramborový zraz, nebo korroke, je populární japonská jídla rychlého občerstvení, kterou lze rychle a jednoduše připravit doma.

Zrazy. Zrazy - pokrm z litevské kuchyně, která je plná hamburgerů.

Zrazy - velmi populární pokrm z masa. Dnes je nedílnou součástí nejen litevské, ale také polské, ukrajinské a běloruské kuchyně.

V současné době jsou zrazy vyráběny z nejrůznějších produktů. Pro vycpávky masa a drůbeže jsou stejně populární. Další možnosti stravování - ryba a zelenina. Ve srovnání s konvenčními masovými kuličkami, zrazy těžit z plnění, které lze použít jako sýr, vejce, houby, zeleninu.

Předpokládá se, že tradiční pokrm pochází z masa, nikoli z mletého masa. Hovězí kotlety jsou pokryty solí a pepřem a uvnitř se vloží nádivka. Pak se okamžitě vlekl do zkumavky. Kromě výše uvedených typů plnění zrazy můžete zabalit kaši.

Existuje druh zrazu, jako je brambor - jsou vyrobeny z bramborového kaše nebo strouhaných brambor. Tyto zraz, zpravidla, masové výplně - hovězí, vepřové, kuřecí, atd. Vejce se vajíčkem přidá vařené vejce. Tvrdý sýr smíchaný s kořením nebo zeleninou se přidává ke zmaření sýra. Použití měkkého sýra je povoleno.

Zrazy je slavnostní jídlo, které může zdobit libovolnou oslavu. Můžete jej podávat s různými přílohami (obiloviny, zelenina atd.).

SLOŽKY

Brambory 900 gramů
Kuřecí filet 400 gramů
Egg 1 kus
Bow 2 kusy
Pšeničná mouka 3 Č. lžíce
Rafinovaný olej 150 mililitrů
Sůl Chuť
Mletý černý pepř Chuť
Breadcrumbs 100 gramů

Připravte produkty. Maso umyjte a osušte, oloupeme zeleninu a opláchněte pod vodou. Budu vařit těsto a plnit paralelně.

Oloupejte brambory s trochou studené soli. Vařte jej 20 minut od okamžiku vaření.

Cibule a kuřecí filé nakrájíme na malé kousky. Na 2 polévkové lžíce roštěné cibule a masa až do vaření.

Z dokončeného bramboru vypusťte veškerou vodu. Tolkushkoy se změní na pyré. Mírně ochlaďte. Beat v teplém bramboru surové kuřecí vejce, promícháme. Přidejte mouku. Míchejte znovu. Pěstované brambory se stanou plastičtějšími a pohodlnějšími při sošování.

Přidejte špetku pepře na smažené maso s cibulí a dvakrát jej přetočte pomocí mlýna na maso. Plnění pro plnění zraz připraveno.

Do ruky vložíme lžíci s hromadou bramborových brambor a míříme do míče. Přidejte ji dolů. Ve středu položte lžíce mletého masa (ne příliš plné).

Slepý okraj, jako u běžných koláčů. Dejte mu zvláštní tvar, oválný. Smažte strouhankou ze všech stran.

Smažte zrazy nad středním ohněm v dobře ohřátém oleji až do zlatohnědého.

Odstraňte hotové zrazy z pánve. Přeneste na talíř a podáváme teplou se zakysanou smetanou a zeleninou. Pěkný Na výjezdu dostaneme osmkrát.

Vaření:

Vložte chléb do mléka. Používejte lépe bílé a svěží. Dejte čas na změkčení.
Cibuli rozemlejte. Smíchejte s mletým masem. Nalijte jedno vejce. Přidejte sůl a pepř. Vyndejte chléb, stlačte a odešlete do nádivky. Mícháme.
Zbývající vejce vařte a nakrájejte. Nakrájejte zeleninu a míste s vajíčkovými kusy. Sůl a přidáme koření. Mícháme.
Udělejte trochu nádivky. Natočte míč a zplošťujte. Položte nádivku a vytvořte hamburgery. Vytvořte stejný polotovar se zbývajícími produkty.
Ohřejte olej v pánvi a položte polotovary. Smažte až do připravenosti.

Vaření kuřecího masa s houbami

Zrazy s houbami je možné vařit s konzervovanými nebo vařenými houbami. Šampiňony jsou univerzální houby, které se prodávají po celý rok.

Jak vařit v pomalém sporáku

Můžete rychle vařit zrazy v pomalém sporáku. Jsou chutné, šťavnaté a zdravé.

Rice recept

Výživná hlavní miska s omáčkou zlepší kvalitu a zvýší nutriční hodnotu.

S kapustou

Vonná rostlinná výplň ideálně doplňuje masovou misku a mění obyčejné kotlety na chutné pokrmy.

Bramborové zrazy s mletým masem

V běloruských rodinách se tato jídlo často nachází nejen na slavnostním stole, ale i v každodenním životě. Bramborové pokrmy jsou velmi populární a každá domácnost ví, jak vařit takový zraz.