Chutný dort nazvaný "Medvěd na severu" může být vařený různými způsoby.
K dispozici je recept na stejný medový dort, marshmallow koláč, zakysanou smetanu a další.
Všichni sdílejí vzhled - charakteristické "pruhy".
Dnes připravíme zakysanou smetanou dort "Bear on the North" - sooo chutné a jemné!
Produkty:
1. Cukr - 1 šálek
2. Smetana - 1,25 šálků
3. Měkké máslo - 200 gr.
4. Mouka - 2 sklenice
6. Prášek na pečení - 1 sáček
1. Olejnatá smetana - 3 šálky
2. Cukr - 2,5 pohárků
Jak vyrobit kyselý dort "Bear on the North":
Těsněme těsto, rozdělené na 2 části. V prvním přidat 1 až 1,5 šálku mouky. Ve druhé - 2 lžičky kakaa a 1-1,5 šálků mouky.
Mělo by se vyrábět měkké těsto, které může být přelité do dortů. Rozbalte 4 koláče z každého druhu těsta a pečte. Asi 5-8 min. na každém.
Bílé koláče by se měly mírně zčervvatat, zaznamenat čas a pečené koláče se pečou o stejné množství.
Pro smetanu smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a mícháme spolu. Připravené k ochlazení trouby trochu, pokud chcete odříznout přebytek, zatímco jsou ještě teplé, okamžitě namazat se smetanou, střídali bílé a čokoládové koláče.
Pokud chcete, můžete hotový dort nalít pomocí čokolády nebo práškové mouky. Nechte na stole několik hodin, aby byl namočený a poté dal do chladničky přes noc.
Klikněte na "Líbí se" a získejte pouze ty nejlepší příspěvky na Facebook ↓
Cake "Bear on the North" na zakysané krémě
Domácí dort "Bear on the North" je dort na zakysané smetaně, se zakysanou smetanou bez vajec, známý od sovětských časů.
"Bear on the North" je recept dortu, který po generace prochází z ruky do ruky, z jednoho notebooku do druhého. Mnozí se o to pokusili v dětství, připravovali se s jejich matkami a babičkami. Jako vždy v takových "domácích" receptech existuje mnoho možností pro výrobu tohoto dortu. Můžete nalézt recepty s máslovým nebo bílkovinným krémem, s meringue a kondenzovaným mlékem. Tradiční dort "Bear on the North" je dort se zakysanou smetanou a vlašskými ořechy.
Tento koláč může být přičítán kysaným koláčem, protože je připraven na zakysanou smetaně. Do těsta a do krému se přidá zakysaná smetana. Tento koláč se skládá z bílých a čokoládových koláčů, které se navzájem střídají. Dorty bohatě rozmazané zakysanou smetanou a posypané vlašskými ořechy. Výsledkem je krásný "prokládaný" dort, s jemnými, krémově namočenými vrstvami koláče.
Horní část dortu může být ozdobena vlašskými ořechy nebo pokrytá čokoládovou polevou - vyberte si podle vašeho vkusu.
SLOŽKY:
- Mouka - 400 gr.
- Smetana - 1 šálek
- Prášek na pečení - 2 lžičky.
- Cukr - 150 g.
- Kakao - 2 polévkové lžíce.
- Smetana - 500 ml.
- Cukr - 200 g.
- Vlašské ořechy - 1 šálek
PRO CHOKOLÁTNÍ GLAZE:
- Cukr - 6 polévkových lžiček.
- Máslo - 100 gr.
- Mléko - 4 polévkové lžíce.
- Kakao - 4 polévkové lžíce.
Černá čokoláda - 100 g.
Jak vařit domácí dort "Bear na severu" na zakysané smetaně:
PRO PŘÍPRAVU ZKOUŠKY: Smetana smíchaná s cukrem a práškem do pečiva. Dobře promíchejte. Výsledná hmotnost je rozdělena na dvě stejné části.
V jedné části přidejte 220 g. mouku a hněte si těsto. V druhé části přidejte 180 g. mouka a 2 polévkové lžíce. kakao Hněte si čokoládové těsto. Každá z částí testu byla rozdělena na 3 stejné části. Společně by měly být 6 kusy těsta - 3 bílé a 3 čokoládové.
Každou část těsta přeneste do kruhu o průměru asi 22 cm. Pomocí víka nebo desky odřízněte okraje koláče tak, abyste získali hladký kruh. Aby nedošlo k posunu těsta na plech a aby nedošlo k jeho poškození, je lepší okamžitě rozložit koláč na silikonovou rohož nebo na pergamenový papír.
Pečte koláč s vidličkou a pečte v předehřáté troubě o 180 stupňů asi 10 minut. Tak pečte všech 6 shortcakes.
PRO PŘÍPRAVU ŘEZÁNÍKOVÉHO KRÉMU: Smíchejte smetanu s cukrem. Vše poraďte se směšovačem nebo dobře promícháme.Suché vlašské ořechy trochu v suché pánvi a potom kotlety s válcovací čep.
PRO CHOKOLÁTOVÉ GLAZE: Těsto roztírejte v malém kastrolu. Přidejte cukr, mléko a kakao. Vše důkladně promíchejte do homogenní hmoty bez hrudky a úplného rozpuštění cukru.
MONTÁŽ KŮŽE "BEAR IN THE SEVER": Připravte koláče na smetanu se zakysanou smetanou a posypeme sekanými vlašskými ořechy, střídavě bílé a čokoládové koláče. Pokryjte horní část dortu čokoládovou polevou nebo roztavenou černou čokoládou.
Domácí tortu "Bear on the North" na zakysané krémě je připraven. Bon appetit!
Bear na severu, tradiční recept s postupným provedením
Klasický dort je namočený v zakysanou smetaně, je to ten, který je tak něžný. Důležité je, aby se ošetřilo na chladném místě po dobu několika hodin (nejlépe pošlete koláč v lednici po celou noc), pak bude mít čas namočit.
Dort je poměrně vysoký v kaloriích, v 100 gramech porce obsahuje 500 kcal. Ale skutečnost, že vám bude trvat hodinu, než připravíte dezert, vás udělá šťastným, zbytek se pro vás připraví v ledničce a čase.
Stupně vaření:
- Chcete-li pečlivě polébit koláč na severu, hněte těsto. Tavte máslo v žárovce, přidejte sklenici granulovaného cukru.
- Míchejte k vytvoření homogenní směsi a odstraňte z tepla.
- Nalijte správné množství zakysané smetany, soda (to není nutné uhasit, navíc, zakysaná smetana hraje roli octa).
- Nyní přidejte jeden a půl šálků mouky a hněteme těsto.
- Nalijte polovinu do další misky a přidejte kakaový prášek.
- Mouka, která zůstala, se rovnoměrně rozdělí a nalévá do každé části.
- Pečlivě pracujte špachtlí, hněte dva druhy těsta: světlé a tmavé. Konzistence těsta by vám měla dovolit rozkládat koláče z něj.
Jak jste si všimli, dort je pečený z vajec, což znamená, že budete muset trochu dortovat s válcováním dortu.
Pokusit se sbalit těsto s válcovým kolíkem nepovede k ničemu. Chcete-li vyřešit tento problém, napomůže vám další způsob vytváření koláčů: musíte 6 válců vložit a pak je zploštěním palmami protáhnout prsty ve všech směrech.
Z každé poloviny byste měli udělat tři polotovary. Pak:
- Pečeme koláče v hotové troubě vyhřívané na 200 stupňů. Před odesláním pečícího plechu na troubu nakrájejte koláč na několika místech vidličkou nebo nožem. Tento tip pomůže vyhnout se velkým bublinám na povrchu dortu.
- Po 8 minutách od zahájení pečení se dort zčervená. To znamená jen jednu věc: je načase dostat to.
- Zatímco koláče jsou teplé, ořízněte je po jednom. Je to nezbytné, bez utahování, studené koláče se zlomí. Nevyhazujte řezy, přijdou v pořádku k posypání dortu.
- Pokračujeme k přípravě krému. Vše je jednoduché: smíchejte zbývající zakysanou smetanu s cukrem a šlehačkou. Používáte-li mixážní pult, proces bude rychlejší. Pokud mezi pomocníky v kuchyni existuje jen ruční šlehačka, není to ani strašidelné, stejně tak dosáhnete svého cíle, jen trochu pomaleji.
Sbírat dort:
- Umístěte jeden z koláčů na misku.
- Aplikujte vrstvu smetanového krému, posypeme sekanými ořechy.
- Zakryjte další dort s kontrastní barvou a opakujte vrstvu krému a ořechů.
- Alternujte koláče, měníte světlo a tmavou barvu, pokaždé je sendviče smetanou a posypáním sekaných ořechů.
- Zmrzte dort se zbytky krému zhora a po stranách a ozdobte oříškovou omáckou smíchanou s nakrájenými kusy.
Nechte koláč namočit v chladu, pak nakrájíme na porce a vyzvete každého, aby vzorek. Bon appetit!
Dort s ořechy a zakysanou smetanou bez vajec
Mishka dort se v průběhu času změnil a nyní se mnoho kuchařů přizpůsobilo k vaření s ořechy, ale s arašídami. Chuť takových inovací není ovlivněna a můžete si sami uvědomit. Stačí si koupit správné suroviny a doma pečte koláč.
Začněme s nákupem produktů. Budete potřebovat:
3 šálky zakysané smetany, půl kilo mouky, 480 g cukru, 20 g kakaa a stejné množství másla, 5 g sody a sklenice arašíd
K přípravě dortu budete potřebovat jednu hodinu, a tak, aby se stala namočenou a jemnější, buďte připraveni počkat půl dne. Informace pro ty, kteří sledují svou váhu: sto gramů pochoutky obsahuje až 500 kcal.
Teď se pusťme k míchání těsta:
- Vysekávejte mouku a rozdělujte ji na dvě stejné části.
- V jednom z nich nalévá roztavené máslo, cukr. Pak pošlete kyselou smetanu (jeden šálek) a sůl s nehaseným vápnem. Nebojte se, nepříjemná chuť nebude, soda bude uhasena kyselou kyselou smetanou.
- Hnětejte, dokud nejsou hladké a rozdělí se na polovinu.
- V jedné části přidejte kakaový prášek a polovinu zbývající mouky. V druhé - jen mouku.
- Rozdělte každou část a pečte 3 koláče se stejným průměrem. Před odesláním do trouby (což je mimochodem nutné zapnout a ohřát na 200 stupňů), nakrájejte koláč s vidličkou.
- Jakmile se povrch dortu stává rudý a to se stane za 7-8 minut, vyjměte ho a ořízněte jej talířem. Nečekejte, až se dort ochladí, jinak se setkáte s problémem zbarvení. Rozstřílejte řezy pomocí válce a odložte je, budete je potřebovat o něco později.
Sendvičový krém s koláčem, který se připravuje následujícím způsobem:
- Dvě sklenice zakysané smetany, porazené mixérem.
- Přidejte zbývající cukr a znovu promíchejte pomocí "kuchyňského asistenta".
- Pečené arašídy v suché pánvi, odlupujte a nakrájejte.
- Můžete použít běžný válec nebo mixér, všechny metody jsou stejně dobré.
- Sbírejte dort, střídé koláče v barvě a rozetřete každý z nich zakysanou smetanou. Posypte horní části dezertních drobivých drobků (to je to, co vám přišlo hodit).
Mějte na sever s kondenzovaným mlékem
Mnoho lidí má rádo krém, který obsahuje máslo a kondenzované mléko. Tato vrstva je jemná a načechraná díky pečlivému bitu. No, a jeho chuť je obecně mimo chválu.
Varianta dortu, kterou nyní uvažujeme, naznačuje přítomnost kondenzovaného mléka nejen v krému, ale i v těstě.
Takto připravte následující ingredience, abyste dort úspěšně udělali: sklenici obyčejného kondenzovaného mléka a vařeného džbánu, 3 vejce, 2 šálky mouky, 0,3 kg kysané smetany, 4 velké lžičky kakaa, 10 g sody, balení sl. máslo, vanilkový cukr volitelně.
Za hodinu se vypořádáte s pečenými koláči a zvednete dort. Nechte dezert namočit přes noc a dostanete jemnou a chutnou pochoutku, 100 g porce který obsahuje 600 kcal.
Těsto se hněte velmi jednoduše:
- Smíchejte kondenzované mléko s vejci a zakysanou smetanou (vše 300 g).
- Přidejte mouku se sodou.
- Rozdělte výslednou hmotnost na 2 díly, v jedné z nich promíchejte 2 lžíce kakaového prášku.
- Naplňte mastnou formu s první polovinou těsta a pečte na 190 stupňů. Udělej to stejné s druhou polovinou. Chléb ochlaďte a rozdělte je napůl podélně.
- Takže máte 4 Korzh: 2 tmavé a 2 světlo. Vytvořte koláč na severu, skládané koláče se skládají a roztírají krém, který se rychle připraví pomocí elektrického mixéru.
- Zmáčkněte jemné máslo s kondenzovaným mlékem a přidejte vanilkový cukr. Nechte poslední koláč čistý, položíte na něj vrstvu fudge.
- Vaření fudge je redukován na míchání a vaření lžíce zakysané smetany a dvě lžíce kakaového prášku. Dokud směs není úplně studená, nalijte ji na dort a vyrovnejte ho horkým nožem.
Medvěd na severu s bílkovinným krémem
Budete potřebovat: 480 g mouky, 250 g cukru, 2 vejce, 4 bílkoviny, ½ šálku medu, sklenici práškového cukru, malou lžičku sody, uhasenou lžící octa, 200 g ořechů (mandle, ořech, lískový oříšek).
Mísení těsta:
- Mash cukr s vejci.
- Přidejte tekutý přírodní med, hasenou sódu a mouku.
- Smíchejte směs, dokud se nestane plastovou a fólii ji obalte a přes noc ji vložte do chladničky.
- Ráno rozdělíme těsto na 6 kusů a rozložíme koláče po jednom. Pečte koláče v horké troubě jen pár minut. Jakmile koláč zčervená, vyjměte z trouby a ochlaďte.
- Krém se připravuje smícháním ochucených bílkovin s práškovým cukrem. Vytvořte koláč střídavé koláče s vrstvou bílkovin. Hotovou misku nechte na chladném místě, aby se naplnila a namočila po dobu 6-8 hodin.
Autor článku: Rogal Ivan
Pamatujte si na kulinářské tradice předků
"Bear on the North" - dort s jedinečnou chutí. Dorty jsou měkké a dezert je namočený a voňavý. Recepty s fotografií pomohou nezkušeným kuchařům připravit tuto lahůdku a překvapit hosty.
V oblasti globální sítě najdete více než jeden recept na dort "Bear in the North". Starý recept je velmi oblíbený, protože chuť a kvalita tohoto dezertu jsou testovány už léta.
- 0,4-0,5 kg proseté mouky vysoké kvality,
- 0,25 l kysané smetany,
- 180 gramů cukru,
- 3 lžičky. kakaový prášek,
- 50 g másla,
- ½ lžíce soda pečení,
- 50 gramů ořechů.
- 0,5 litru zakysané smetany,
- 180 gramů cukru.
Vaření:
Pozor! Mouka možná potřebuje trochu víc. Vše závisí na tom, jak tlustá a hustá zakysaná smetana byla.
- Překvapivě, při přípravě koláče, začneme s krémem. Nejlépe je smíchat smetanu s obsahem tuku nejméně 20%.
- Vezměte si hrnce, nainstalujte na něj síto nebo cedidlo.
- Nahoře položte gázu složenou ve dvou vrstvách.
- Rozložíme kyselou smetanu, pečlivě sbíráme konce gázy a svázáme je.
- Vložte kyselou smetanu do chladničky po dobu tří až čtyř hodin.
- Během této doby vylučuje celé sérum. Výsledkem této přípravy krémového krému bude silná a neuvěřitelně chutná.
- Maslo nasaďte na parní lázni nebo do mikrovlnné trouby.
- Roztát se.
- Vezmeme hlubokou misku na hnětení těsta.
- Do něj nasypte cukr.
- Přidáme roztavené máslo a důkladně promícháme, dokud se nevytvoří homogenní konzistence.
- Do této hmoty přidáme kyselou smetanu a sódu na pečení.
- Nejprve vše promíchejte špachtlí.
- Poté všechny součásti porazíte směšovačem nebo mixérem, až se vytvoří homogenní struktura.
- Výsledná hmotnost je rozdělena na dvě stejné části.
- V jedné části přidejte prosetý kakaový prášek.
- Všechny důkladně promíchány.
- Přetočte pšeničnou mouku.
- Polovina mouky je přidána do čokoládové hmoty, druhá část - v bílé.
- Nejdříve hněte těsto špachtlí a pak rukama.
- Hnětené elastické a měkké těsto. Měl by se držet mírně na ruce.
- Formuluje hrudky.
- S pomocí kuchyňských vah dělíme každý kus těsta na tři části.
- Celkem máme šest kusů.
- Také bychom ztratili šest identických obdélníků z pergamenového papíru pro válcování těsta.
- Kousek těsta položíme na pergamenový papír.
- Nejprve ho hněte za ruce a připravte si dort.
- Poté rozvinout pomocí válečkového kolíku v závislosti na velikosti rozděleného tvaru.
- Aby se koláče při tepelném ošetření nezvětšovaly a nezůstávaly rovnoměrně, vytvoříme punkce s vidličkou na každém z nich.
- Pečeme koláče na pergamenovém papíru v troubě při teplotě 200 °.
- Pečeme asi 5-7 minut. Dorty by měly být měkké.
- Zatímco koláče jsou horké, řezte hrany a vyrovnejte je.
- Získáme smetanový krém pro krém z chladničky.
- Nalijte cukr v samostatné misce a položte třetí část zakysané smetany.
- Nejprve vše promíchejte a pak míchat, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí.
- Pak přidejte zbývající část zakysané smetany.
- Vezměte misku, na které rozložíme dort.
- Do misky položte 2-3 lžíce. l smetanou a hladkou.
- Vložte první dort a namažte ho smetanou.
- Střídavé bílé a čokoládové koláče.
- Zmrazujte je s krémem, včetně boků.
- Krém pro impregnaci jsme vložili do chladničky po dobu několika hodin.
- Během této doby smažte lískové ořechy ve smažce až do zlacení.
- Oloupeme ořechy a nakrájíme.
- V maltě nebo válečku rozdrtíme drobky na konzistenci strouhanky.
- Ozdobíme koláč a podáváme ho ke stolu.
Pozor! Nehazujte koláče, budou nám užitečné zdobit dort.
Pozor! Cake "Bear on the North" na zakysanou smetanu se připravuje velmi jednoduše. Můžete si představit fantazii a do krému přidat nějaký ovoce nebo bobulový sirup. Ale v klasickém receptu nejsou žádné další přísady.
Cake "Bear on the North": krok za krokem recept
Neméně chutnější bude koláč z medových koláčů.Pokud je medový dort korunovací dezert, můžete to trochu zlepšit. Mazání koláčů bude proteinový krém.
- vysokohodnotná prosetá mouka - 3 polévková lžíce,
- 6 kusů kuřecí vejce
- 1 polévková lžíce. cukru,
- ½ lžíce. zlato
- soda, uhasena octem - 1 lžička,
- práškový cukr - 1 polévková lžíce,
- 0,2 kg nakrájených jader z ořechů.
Složení pro "Medvědový dort na severu":
- Pšeničná mouka / mouka - 2-3 stak.
- Cukr (1 - v těstíčku, 1 - v krému) - 2 zásobníky.
- Máslo - 2 polévkové lžíce. l
- Smetana (1 - v těstíčku, 2 - v krému) - 3 zásobníky.
- Kakaový prášek - 3 lžičky.
- Soda - 1/2 lžičky.
- Arašídy (nebo jakékoli ořechy, v krému - podle chuti)
Recept "Cake" Bear na severu "":
Mouku protřete do samostatné misky. Nalijte cukr do misky, přidejte roztavené máslo a promíchejte.
Pak přidejte kyselou smetanu a sódu a znovu promíchejte.
Nalijte polovinu mouky a hněteme těsto.
Těsto rozdělte na dvě části.
Nalijte kakao do jednoho z nich a promíchejte.
Postupně přidejte zbývající mouku na obě strany těsta, dokud nedosáhnete měkké, elastické těsto.
Typicky, mouka jde, ne všechny, jeho množství závisí na tloušťce zakysané smetany.
Rozdělte každé těsto na 3 části a pečte 6 krátkých talířů: 3 bílé a 3 černé.
Těsto je nemožné vysunout, jen rozdrtím malý kruh na desce,
Pak jsem je rozložil do mastné formy a ponořte prsty do mouky, hnětete a natahujte těsto po celé formě. To se děje snadno. Pak musíte provést několik průrazů s vidličkou po celém povrchu.
Koláče se pečou rychle, 7-8 minut při 200 stupních.
Odřízněte hotové koláče. Odstraňte každý koláč okamžitě, jakmile ho vyjmete z trouby. Jinak, když ochladí, rozpadnou.
Nejprve pečte bílé koláče a poznamenejte si čas, a pak včas pečte černě.
Osušte v troubě.
Ořechy, nejlépe arašídy, smažte, oloupejte a rozdrtíte, nejsou příliš malé.
Smetana: bičem zakysanou smetanou, postupně naléváme cukr.
Zmrzte koláče smetanou a posypeme maticemi (neleskám je).
Vložte koláč střídavě, bílý dort, černý dort, bílý, atd. Horní dort by měl být černý.
V této podobě je nutné nechat koláč ponořit několik hodin.
Obvykle vyrábím nějaký máslový krém a plášť na mé straně. Pak je posypeme rozdrcenými kousky koláčů. Ale jestliže zakysaná smetana je dobrá a dostane se do husté smetany, můžete rozmazat ji zakysanou smetanou.
Tentokrát jsem udělal nějaký pralínový krém. Je třeba bičovat máslem s cukrem nebo kondenzovaným mlékem, přidávat pralinky podle chuti a míchat.
Praline hmotnostní recept zde: http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 472 12 /
Když zmrzlina zmrzla, nakrájel jsem papírky, dal je na dort a posypal práškovým cukrem.
Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!
Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte nové recepty denně!
Sdílejte recept s přáteli:
Komentáře a recenze
26. listopadu Nina Supergirl # (autor receptury)
22. června Nina Supergirl # (autor receptury)
25. ledna Nina Supergirl # (autor receptury)
14. ledna Nina Supergirl # (autor receptury)
8. ledna Nina Supergirl # (autorka receptury)
8. ledna Nina Supergirl # (autorka receptury)
12. listopadu 2017 Lyurievna #
12. listopadu 2017 Nina Superbug # (autor receptury)
1. listopadu 2017 28oksy #
2. listopadu 2017 Nina Superbug # (autor receptury)
20. října 2017 vlevo gulya mail ru #
20. října 2017 Nina-supergirl # (autor receptury)
1. října 2017 inna_2107 #
1. října 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
31. srpna 2017 mzaharka #
31. srpna 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
1. září 2017 veronika1910 #
1. září 2017 mzaharka #
3. září 2017 Surik #
4. září 2017 mzaharka #
30. srpna 2017 blad an #
30. srpna 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
17. července 2017 elena_773 #
29. července 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
17. července 2017 Olga6119 #
29. července 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
12. července 2017 JustAny #
29. července 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
30. června 2017 svetysia #
30. června 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
4. března 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
22. února 2017 Stacey Mac #
22. února 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
13. února 2017 Alvina Kara #
14. února 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
6. února 2017 Lola 68 #
7. února 2017 Nina Supergirl # (autor receptury)
pro čokoládové koláče:
- cukr - 1 šálek
- máslo - 1 polévková lžíce.
- zakysaná smetana - 1 šálek
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 šálek
- prášek do pečiva - 1 lžička
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.
Fotografie ze série "Najděte rozdíly«: 
- tučná zakysaná smetana - 2 sklenice
- cukr - 1,5 skla
Bude trvat:
- cukr - 6 lžící.
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce.
- máslo - 100 g
- mléko - 4 polévkové lžíce.
Všechny ingredience jsou smíchány v hrnci a dávají na malý oheň. Neustále promíchejte, dokud nebude hladké. Používejte horké.
Při použití této možnosti podávání může být dort ozdoben mletými ořechy nebo hotovými ozdobami.
Užitečné video
Mimochodem, existuje další recept na dort se stejným názvem, který se připravuje s městem. Podrobný vizuální recept si můžete prohlédnout na tomto videu:
Zkuste znovu pečení dort podle starého receptu ve vaší kuchyni, není vůbec těžké! A pak si znovu zapamatujete, že "Bear on the North" není jen vaflový dort z obchodu. 
Kuchařské tajemství
Dnes jste se naučili, jak udělat na severu koláč medvídků. Klasický recept prošel mnoha změnami. Ale bez ohledu na to, jaký recept si vyberete, dezert bude nepřekonatelný. Základem pečení je měkká kůrka a zakysaná smetana. Po infuzi v chladničce je dort ještě chutnější a aromatický.
Tip! Před podáním je třeba koláč vyjmout z chladničky asi za 30-40 minut.
Na závěr našeho zajímavého rozhovoru napište připomenutí užitečných tipů:
- aby se koláče během pečení nelepily nebo nepřilepily na tepelně odolnou formu, používali pergamenový papír rozmazaný krémovým nebo rostlinným olejem,
- nepřidávejte příliš mnoho mouky, těsto by mělo být vzdušné a měkké,
- pro krém, vezměte tuk, nejlépe domácí, zakysanou smetanu,
- pokud je zakysaná smetana příliš mokrá, vložte do tvarovky a nechte ji na několik hodin, aby přebytečná kapalina zmizela,
- Tradičně je šest koláčů pečeno, aby se dort: tři bílá a tři čokoláda,
- není třeba zdobit zdobení, dort může být posypán drobkou, nakrájené ořechy nebo dát pár kusů tmelu.
Cake "Bear on the North" byl milován mnoha hostesky za skvělou chuť a snadnou přípravu. Je-li to možné, namažte teplé koláče smetany. Chcete-li to provést, pečte na různých úrovních v troubě několik koláčů najednou. Domácí pečivo je stále chutnější, protože v ní máte v sobě duši, lásku a teplo. Bon appetit!
