Východní jídlo, které získalo popularitu po celém světě - plov. Není divu, že pilaf je aromatický, vydatný, se zvláštní chutí. Ano, a vařit to ve skutečnosti není tak obtížné, zvláště pokud máte takový pomocník v kuchyni jako pomalý sporák.
Pilaf v multicookeru pro krok za krokem recepty - obecné zásady
Následující produkty se používají hlavně pro vaření pilaf:
• Maso. Vezměte převážně jehněčí. Ale s hovězím masem, vepřovým masem, kuřecím pilafem se chutná, a hlavně, maso nebylo štíhlé.
• krupice. Rýžová odrůda je vybrána na základě vlastních preferencí chuti. Je povoleno nahradit rýži jinou obilovinou, například ječmenem, pohankou.
• Koření. Pepř, kurkuma, kmín, chmel-suneli, bazalka, dýně, směs koření a mnoho dalšího.
• Česnek, horký pepř podle chuti.
Nejdříve připravte velké množství zirvakového oleje z cibule a mrkve nakrájené na tenké slámy a velké kusy masa v režimu "smažení". Po zirvak dát všechny druhy koření a sůl, přidat připravené obiloviny, nalijte všechnu vodu. Připravte pilaf v pomalém sporáku v režimu "rýže" nebo "pilaf".
Dokončená jídlo je určitě trochu vařeno, použijte režim "vyhřívaný", pak jej položte na talíře a podáváme teplé.
1. Uzbekký pilaf v multicookeru: krok za krokem recept
Složení:
• skopová dužina - půl kilogramu,
• 12 polévkových lžic dlouhosrsté obilné rýže,
• čtyři malé mrkev,
• dvě střední žárovky,
• česnek - čtyři hřebíčky,
• vyčištěná voda - tři sklenice.
Budete také potřebovat asi půl šálku rostlinného oleje a asi 10 gramů soli a černého pepře. A samozřejmě pilaf bez koření je jen rýžová kaše s masem, takže si připravte nejrůznější koření: šafrán, kmín, mletou borůvku, kurkuma, papriku. V případě potřeby můžete použít i jiné koření.
Způsob přípravy:
1. Jehněčí opláchněte důkladně, osušte papírovými utěrky a nechte půl hodiny trochu uschnout. Pokud nemáte čisté skopové smetany, můžete použít krk nebo šunku poté, co je nakrájíte na maso a kosti, a můžete také mít jehněčí jehněčí, chuť hotového pokrmu se nezmění. Promývané a sušené maso nakrájíme na střední kusy libovolného tvaru.
2. Připravte zeleninu: bez cibulových žárovek, nakrájíme na tenké polokruhy. Čtyři mrkev příliš čisté, umýt, řez dlouhé tenké proužky. Nestříkejte nastrouhanou mrkev, chuť pilafu nebude kompletní.
3. Opláchněte zrní zrna v cedníku (pokud je nějaký odpad, pak jej předem vyřešte).
4. Zapněte multicooker, nastavte režim "smažení". Nalijte slunečnicový olej do kontejneru s vícesložkovým potrubím a trochu ho zahřejte.
5. Nejdříve nakrájejte nakrájenou cibuli do zahřátého oleje, smažte asi tři minuty a pak mrkvu položte, vše promíchejte a smažte, až bude růžová.
6. Do zeleniny položte nakrájené jehněčí maso, smažte všechny přísady a míchat asi dvacet minut. Nalijte trochu soli a špetku různých koření a koření (kurkuma, šafrán, kmín, mletý dřišťál a další).
7. Když se maso trochu zčervená, připravte připravené rýžové krupice a důkladně promíchejte lžící. Přidejte praženou česnekovou pažitku přímo do lusku, přidejte ještě další koření a koření na špetku. Vylijte čistou vodu tak, aby úplně zakryla rýži, přepněte přístroj do režimu "pilaf" (nebo do režimu "rýže", v závislosti na modelu multicooker). Nastavte čas na čtyřicet minut a vařte, až zazní pípnutí se zavřeným víkem.
8Po vícesměrovém signálu otevřete víko a vyjměte vzorek rýže, je-li měkký, pak je pilaf hotový, odstraňte z něj cvrčky z česneku, důkladně promíchejte pilaf a vypněte multicooker. Pokud rýže zůstane tvrdá, nevařená, položte přístroj na dalších deset minut a vařte.
9. Položte hotovou Uzbekskou plovku na plochý velkoplošný podnos a podávkujte teplou. Nedaleko, pokud si přejete, můžete umístit pečivo s tradičním uzbeckým moučným plochým chlebem.
2. Pilaf v pomalém sporáku: krok za krokem recept s kuřecími stehny
Složení:
• 5 velkých kuřecích paliček,
• 2 malá mrkev,
• česnek - šest křístev,
• rýže dlouhá zrna krupa - 350 gramů,
• přečištěná voda - jeden litr.
Kromě všech potřebných produktů si připravte koření pro kuřecí maso a pilaf. A také deset gramů mleté černé pepře a soli a pol poháru rostlinného oleje na vaření zirvaky. Pokud je to potřeba, pro zásobování pilaf připravte půl banda jakékoliv zeleně.
Způsob přípravy:
1. Nejprve připravte kuřecí paličky: opláchněte a vysušte na papírových ubrouscích.
2. Nastavte multicooker do režimu smažení. Nalijte slunečnicový olej do nádoby a trochu ho zahřejte.
3. Dostanete připravené kuřecí stehna celý v horkém oleji (pokud nechcete mít kosti v pilafu, můžete řezat nohy: použijte maso a vyhazujte kosti). Smažte kuřecí paličky po dobu kratší než půl hodiny na zlatou krásnou kůru na obou stranách.
4. Zatímco nohy praží, olupujte cibuli a mrkev, opláchněte, nakrájejte vše na proužky, položte je na kuřecí stehna, míchat a smažte dalších deset minut.
5. Dlinnozernaya rýže, opláchněte důkladně studenou vodou, nalijte vodu několikrát, dokud se nestane průhledným.
6. Když se smažou kuřecí stehýnka a zelenina, přidáme do nich rýžovou obilovinu, ochucíme sůl, pepřem, kořeněme kořením, přidáme kukuřičnou pažitku, nalijeme 1 litr vody, přepneme pomalým sporákem na režim "rýže" nebo "pilaf", nastavíme čas na čtyřicet minut.
7. Když multicooker dává signál, otevřete víko, pokuste rýži o připravenost, pokud je připraven, vyjměte česneku a smíchejte vše.
8. Nevystavujte okamžitě připravený pilaf z misky, ale nechte ji stát v režimu "topení" v pomalém sporáku.
9. Při servírování umístit pilaf na velký plochý talíř, nahoře ho pečlivě rozdrobit čerstvou petrželkou nebo koprem a nakrájet plátky bílého chleba na samostatný talíř.
3. Nekonvenční pilaf v multicookeru: krok za krokem recept s kuřecím a perličkovým ječmenem
Složení:
• tři velké kuřecí stehna (můžete kuřecí stehna)
• tři malé mrkev,
• jeden luk,
• čtyři stroužky česneku
• perlový ječmen - 250 gramů,
• jeden a půl litru vroucí vody,
• slunečnicový olej pro smažení všech připravených složek - půl sklenice.
Také vezměte jinou jemně mletou sůl podle vašeho vkusu, černý pepř v půdní formě, čerstvý kopr nebo petržel na podlaze banda. Nezapomeňte připravit různé druhy koření a koření, například koření na kuře nebo pilau, sušenou bazalku, kmín a kurkuma.
Způsob přípravy:
1. Pearl ječmen je vždy velmi dlouho vařený, takže před přípravou pilafu na tento recept musí být perlový ječmen dobře promyta a namočený ve vodě přes noc.
2. Stejně jako v předchozím receptu na pilaf s kuřecími nohami připravte nohy: opláchněte, chcete-li pilaf být ne tučný, vypusťte přebytečný tuk, vysušte maso na papírových ubrouscích. Sekací vačku nakrájejte na malé kousky.
3. Připravené kuřecí stehna vložte do kontejneru s víčkem s pokožkou dolů.
4. Nastavte pomalý sporák na režim "smažení", nastavte čas nastavením časovače na 45 minut, nalijte nějaký rostlinný olej a slepičí stehno ze všech stran opeřte až do zlatohnědé.
5. Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostičky, oloupeme česnekem, nakrájíme na česnekovou misku, odlupujeme mrkev a rožeme na jemné struhadlo.
6Dejte si drcenou cibuli s mrkví na pečené kuřecí stehno pár minut před koncem smažení. Mícháme.
7. Opláchnutý perlový ječmen vypláchněte pod tekoucí vodou a vypusťte do cedníku. Jakmile je veškerá voda vypuštěna, přidejte ječmen na zeleninu a maso, přidejte nakrájený česnek.
8. Naplňte celý obsah vícedávkového kontejneru teplou vodou, přidejte sůl, černé novo, dobře promíchejte a zavřete víko. Přepněte spotřebič na režim "rýže" nebo "plov", nastavte čas na jednu a půl hodiny a vařte, dokud nebude slyšet pípnutí.
9. Po signalizaci ukončení varného signálu otevřete víko a pokuste je pro jemnost. Je-li obilovina měkká, vypněte stroj a pokud je to těžké, nalijte do vroucí vody, nastavte čas na deset minut, zavřete víko a vařte.
10. Držte hotovou pilu několik minut v pomalém sporáku v režimu "topení" tak, aby byl naplněn.
11. Při servírování zorganizujte pilaf po částech, v každém z nich si dáme nakrájené kuřecí stehno, posypeme čerstvou nasekanou petrželkou nebo koprem. Vedle samostatného talíře položte nakrájený černý chléb.
Pilaf v multicookeru na receptech krok za krokem: triky a tipy
Vskutku chuť hotového pilafu závisí na odrůdě rýže. Chcete-li, aby se nádobí stalo drobivým, trochu suchým; Milujte pilaf jemněji - použijte libovolné odrůdy s dlouhými zrny, s výjimkou případů, s výjimkou Číňanů s jeho specifickou chutí. Krasnodarská rýže udělá pilaf podobnou strukturu do kaše, ale díky správně vařené zirvak a použitým kořením bude chuť jídla vynikající.
Množství použitých koření a olejů závisí na vaší chuti. Samozřejmě, skutečná rýže je velmi tlustá, pikantní, pikantní, ale to neznamená, že vaše jídlo by mělo být zcela stejné: můžete bezpečně snížit nebo zvýšit množství jedné nebo další složky.
VÍCE NA TÉTO
Sýr není divu, že je jedním z nejoblíbenějších produktů mnoha lidí, protože odrůdy sýrů jsou natolik početné, že mohou uspokojit i potřeby labužníka.
Chcete-li vařit jednu z nejkrásnějších a nejoblíbenějších pokrmů středomořské kuchyně, stačí jen 30 minut. Na základě našich rad a 8 receptů si každý může vařit italské těstoviny - dokonce i někoho, kdo se nepovažuje za kuchaře.
Několik bakalářů "obtěžuje" s vařením. Pro takové muže, náš výběr skutečně bakalářských receptů!
Plov historie
Historie tohoto starobylého jídla je poměrně bohatá a můžete mluvit o samotné misce, jejím původu a přípravě na velmi dlouhou dobu. Představíme vám jen ty nejdůležitější fakty. S příchodem principu pěstování rýže na Blízkém východě je třeba vzít v úvahu a objevit rýžový pilaf. Toto objasnění je nezbytné, protože se nachází pilaf z jiných obilovin. Někteří naznačují vznik pilafu z Indie, kde byly podobné pokrmy oblíbené, pouze bez masa. V Persii bylo do něj přidáno maso, tedy slovo "pilaf".
Ale co Čína, která má přímé sdružení s rýží, je tato země skutečně nesouvisí s původem pilafu? Faktem je, že mnoho z principů vaření rýže v japonské a čínské kuchyni je zcela odlišné od toho, co se obvykle nazývá "pilau". Toto jídlo získalo širokou popularitu v Asii a na východě a bylo obohaceno v každé zemi s jejími národními charakteristikami. Poprvé pilaf přišel do západní Evropy přes Francouze, který však bez receptů nemohl opakovat a udržet originálnost misky a přeměnil ji na pravidelný nepořádek. Teprve v 19. století získala západní Evropa skutečný recept na pilaf.
Tento uzbecký pilaf je vařený ze skopového skotu, bez použití rostlinného oleje. Veškerá tato akce se koná venku s mimořádnou účastí mužů.Jedná se o druh show, kde se tato bohatá a velmi voňavá jídlo vaří v otevřeném ohni ve velkých kotlích. Je zajímavé, že ženám tento proces není povolen. Možná je to k lepšímu, protože pilaf je tradičně konzumován rukama a pak olízl prsty. Nechte ženskou psychiku být zdravější!
Složení pro pilaf v hrnci
- Rýže - 1 šálek (nebo 2 měřící sklenice z multicookeru)
- Maso (vepřové, jehněčí nebo kuřecí) - 300 g
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 ks
- Sůl, pepř a koření podle chuti
- Voda - 700 ml (lm 4 odměrné sklenice z multicookeru)
- Rostlinný olej
- Česnek - 1 hlava
Vaření pilaf pomocí multicooker
- Začneme vařit pilaf vepřového masa v pomalém sporáku s přípravnou částí. Chcete-li to provést, umyjte a oloupejte zeleninu, nakrájejte čisté maso na malé kousky.
Maso umyjte a nakrájejte na správnou velikost.
Dále nakrájejte cibuli
Smažte mrkev a mícháme s nakrájenou cibulí
Přidejte maso do pomalého sporáku s cibulkou a mrkví a promíchejte
Rýži opláchněte dobře, dokud se voda nezastaví.
Přidejte rýži do pomalého sporáku ke zbývajícím přísadám.
Naplňte vodou tak, aby byla rýže zakrytá, přidávejte česnek a zapněte režim "Pilaf" na vaší vířivce
Zde máme tak krásný pilaf v pomalém sporáku
Přestože se jako nejvhodnější volba považuje vepřový pilaf, chutný pilaf v pomalém sporáku se získává z jiných druhů masa. Například kuřecí pilaf v pomalém sporáku je nejlevnější a nejjednodušší, toto jídlo je připraveno podobně jako předepsaná. K dispozici je recept na pilaf z mořských plodů, s houbami, vegetariánskou (ze zeleniny) a ze sušeného ovoce je vyroben v sladké verzi.
Výhody pilafu
Rýže je nepochybně velmi užitečná pro naše tělo, protože je zdrojem minerálů, bílkovin, sacharidů a vitaminů, ale obsahuje velmi málo tuku. Rýže neobsahuje lepek a u lidí trpících cukrovkou je lepší vařit rýži na bázi hnědé rýže.
Tento uzbecký jehněčí pilaf je velmi tlustý pokrm, takže se doporučuje používat pouze zdravým lidem a ve velmi malých porcích. Pilaf s vepřovým masem v pomalém sporáku nebude dietní a množství cholesterolu závisí na obsahu tuku v mase. Vepřové maso obsahuje více purinových základů než hovězí a telecí maso. Proto lidé trpící aterosklerózou, onemocněními jater, pankreasu, cukrovky, je lepší se zdržet tohoto jídla nebo zkusit méně mastného pilafu s kuřecím masem v pomalém sporáku.
Pro tělo dítěte bude nejvíce optimální hovězí pilaf, protože tento druh masa je nasycen bílkovinami, vitamíny a železem, což je velmi důležité pro rostoucí tělo. Nyní můžete vařit drobivý pilaf v pomalém sporáku alespoň každý den a oslavovat všechny důležité události s přípravou speciálního pilafu, jak je obvyklé na východě. Hozobaz vám přeje chutný den!
Popis receptu
Jeden z mých velmi dobrých přátel, vášnivý milovník pilafa, mě pozval, abych navštívil, připravil si vhodnou léčbu. Její jídlo mělo neopísatelnou chuť, kouzlo, vůni.
Když jsem se rozhodl říci tajemství takového úžasného pilafa, přítel mě překvapil, protože byl vařený v pomalém sporáku! Kromě toho nepřijímá žádné jiné metody vaření.
Fraktální, drobivé a velmi chutné pilaf budou vařeny u nás!
Začněme
Chcete-li udělat drobivý pilaf, potřebujete:
- 700-800 gr. vepřové maso
- 2 - 3 cibule.
- 3 malá mrkev.
- 1,5 šálků rýže (v mém případě - leštěná dlouho dušená rýže, v každém případě se bude rozpadat v misce).
- Rostlinný olej.
- 1 hlava česneku.
- Bay listy a koření pro pilaf.
- Sůl a pepř (podle chuti).
Vaření v krocích:
Řezali jsme, že maso není příliš malé, takže kusy byly šťavnaté a nebyly přehnané.
Smažte ho v slunečnicovém oleji, dokud nehnědý, nastavte režim "Pečení" po dobu 40 minut.
Potom nakrájejte cibuli (dle vlastního uvážení) a mrkve na bloky, silné v zápase.
Přidejte připravenou cibuli a přineste je do průhlednosti, trochu zlata.Posypte mrkev a smažte vše na signál.
Dále je velmi důležitá etapa - myjeme rýži na zcela průhlednou vodu.
Je nutné rýži zcela odstranit ze škrobu. A je lepší ponořit se na hodinu ve studené vodě před vařením. A budete s výsledkem velice spokojeni.
Přidejte do pomalého sporáku 2 šálky vody a nalijte zrna. Nalijte sůl, pepř a koření na pilaf - asi 1 polévková lžíce.
Koření můžete provést sami. K základním složkám patří dýně, sušený česnek, kurkuma a šafrán.
Ponořte hlavu česneku. Musí být nejdříve vyčištěn z plevele.
Zavřete pomalý vařič s víkem a vyberte program Pilaf.
Dále zůstává jen počkat, dokud není nádoba připravena a zazní bzučák.
My vylejeme lahůdky na velkém talíři a potěšíme sebe a rodinu s lahodným jídlem.
Bon appetit.
Drobný pilaf připravený v multicookeru Panasonic SR-TMH18LTW. Napájení 670 wattů.
Jak vařit pilaf v pomalém sporáku
- Osušte rýži, nalijte vodu a nechte 60 minut.
- Mrkev jsme nakrájeli na pásy.
- Nakrájejte jemně cibuli.
- Maso nakrájíme na kusy o velikosti 3-4 cm.
- Nalijte do pomalého sporáku, slunečnicového oleje. Zapněte možnost "Fry".
- Cibule ležela a přinášela zlatou barvu.
- Cibulku položíme na cibuli a vaříme 10-12 minut.
- Přidejte mrkev a vařte 15 minut na 140 stupňů.
- Přidejte vroucí vodu na pokrytí masa.
- Přidejte koření, sůl.
- Přikryjeme oloupaný česnek nahoře.
- Uzavřete víko a vařte na 120 stupňů po dobu 20 minut.
- Přidejte rýži a nalijte vroucí vodu. Voda by měla pokrýt nádobu o 6-7 mm.
- Zapněte možnost "Pilaf" (20 minut). Nechte infuze po dobu 25 minut.
Pilaf můžete podávat s různými zeleninovými saláty.
Složení:
- rýže - 500 gramů,
- cibule - 2 kusy,
- mrkev - 2 kusy,
- Bulharský pepř - 2 ks,
- cuketa - 2 kusy,
- česnek - 3 hřebíčky,
- lilek - 1 ks,
- celer - 200 gramů,
- voda - 600 ml
- sůl,
- Koriandr - ½ lžičky,
- Paprika - ½ lžičky,
- kurkuma - 4 gramy.
Postup vaření:
- Vyčistěte lilek, česnek, mrkev a cibuli.
- Dýně, cibule a lilek nakrájené na kostky.
- Tři mrkevy strouhané.
- Celer a česnek nakrájené jemně.
- Rýže umyjte v několika vodách.
- V multicookeru nalijte slunečnicový olej.
- Zapněte možnost "Smažení" a položte česnek a cibuli. Smažte na 3-5 minut.
- Přidejte pepř a mrkvu. Vaření po dobu 7-8 minut.
- Vylijte lilek a cuketa. Smažte 6 minut.
- Přidejte rýži a smažte až do průsvitnosti.
- Přidejte vodu tak, aby pokrývala rýži o velikosti 4-5 mm.
- Přidejte sůl, kurkuma a další koření. Mícháme.
- Zvolte možnost "Pilaf" a vařte pod víkem 35 minut.
- Pilaf dáváme vařit 15 minut.
Pro 7 porcí:
- Bulgur - 400 gramů,
- voda - 400 ml
- mrkev - 1 ks,
- cibule - 1 ks,
- česnek - 3 hřebíčky,
- Tomato - 1 kus,
- slunečnicový olej - 20 ml,
- máslo - 30 gramů,
- paprika - 5 gramů,
- Kmín - 4 gramy:
- sůl
Jak vařit pilaf v pomalém sporáku: video recept
Podívejte se také na skvělé video o tom, jak vařit pilaf v pomalém sporáku. Bude to zajímavé pro ty, kteří začnou vyrábět nádobí pomocí této techniky poprvé, a pro ty, kteří jsou již na to zvyklí, protože každý krok receptury je zobrazen ve videu.
Dobrá rada
Podíl rýže a vody pro pilaf v pomalém sporáku:
- Voda a rýže musí být odebírány v poměru 2: 1 (200 ml vody: 100 gramů rýže).
Jaký režim vaří pilaf v pomalém sporáku:
- Nejlepší je vařit v režimu "Pilaf" nebo "Rice kaše".
Jak nahradit režim pilaf v pomalém sporáku:
- Pokud v multicookeru není režim "Pilaf", můžete ručně vybrat teplotu 100 stupňů a čas 22 minut. Můžete také použít režim "Ovesná kaše".
Jak vařit drobivý pilaf v pomalém sporáku? Chcete-li pilaf drobivý, můžete použít dvěma způsoby:
- smažte sušenou rýži se zeleninou nebo masem na 2-3 minuty (až do průhlednosti),
- po naplnění rýže vodou a až do konce doby vaření by neměl být pilaf narušen.
Chcete-li získat bohatou masovou chuť z pilafu, vezměte vepřové maso na vaření.Pokud nejste jíst vepřové maso, pak pilaf s hovězím masem v pomalém sporáku je ideální pro vás. Chcete-li připravit dietní pilaf, vezměte kuřecí maso.
Jaká rýže je potřeba
Zkušené ženy v domácnosti vědí, že řádně vybraná rýžová obilovina již zaručuje drobivý pilaf. Názory se liší - jaký druh rýže je zapotřebí pro pilaf v pomalém sporáku, rozhodně neříkej. V obchodě je mnoho odrůd, které dávají koupání jinou chuť, vůni a texturu. Začáteční ženy v domácnosti často používají dušenou rýži, protože rozhodně nejsou vařené měkké a neleží spolu. Odrůda "Basmati" během vaření bude zdvojnásobena a "Zdraví" poskytne chuť ořechového pilafu. Uzbekští kuchaři nerozpoznávají jiný typ, s výjimkou kola Krasnodaru, a připravují je tak, aby byl pilaf získán v přítomnosti.
Pro nezkušené milovníky tohoto jídla je jedno tajemství - při výběru rýže věnujte pozornost zrnám. Rizinky by neměly být příliš křehké, ale po tepelném ošetření zůstanou v původní podobě. Abyste to mohli provést, pečlivě se podívejte na množství prachu a nečistot ve spodní části balení. Dobrá rýže bude velmi čistá a není tak důležité, jakou odrůdu si vyberete.
Doba vaření
Pilaf se vaří ve dvou fázích - nejprve se zirvak (maso, cibule, mrkev) smaží v režimu "fritování" nebo "pečení". Pak se přidá rýže a aktivuje se program "Quenching". Pokud jde o maso, doba pečení závisí na typu masa - skot musí být vařený déle než kuřecí filé. Po přidání rýže a vody je třeba nastavit speciální režim "Pilaf", který zahrnuje 45 minut vaření. Pokud takový program neexistuje, můžete použít svůj výběr:
Při jaké teplotě vaříme
Většina multicookerů není určena pro výběr teploty. Někdy je však třeba nastavit teplotu během vaření. Ve volbě "Smažení" se nastavuje 130-160 stupňů, v závislosti na typu masa. Hovězí maso je lepší vyvarovat se při nižší teplotě, ale delší časové období, kuřecí maso může být rychle praženo na 160 stupňů. V režimu "Quenching" nebo "Pilaf" je lepší použít 105-115 stupňů.
Pilaf recepty v pomalém sporáku
- Doba vaření: 60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Kalorické nádobí: 300 kcal (100 g).
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Orientální.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Jednoduchý recept na pilaf v pomalém sporáku s vepřovým masem, který každá hosteska chce vědět. Často nezkušené kuchaři odmítají připravit uzbecký pilaf, protože se obávají, že by rýži zkazili a změnili jej na rýžovou kaši. Maso pilaf v pomalém sporáku, vařený podle tohoto receptu, je drobivý a velmi chutný, což je ideální pro oběd nebo večeři. Jednoduchost procesu vaření osloví každého kuchaře.
- vepřové maso - 600 g,
- cibule - 400 g,
- mrkev - 400 g,
- koření na pilaf - 2 lžíce,
- dlouhozrnná rýže - 3,5 vícenásobných sklenic,
- voda - 5 vícenásobných stohů,
- česnek - pár klinček,
- sůl - 1 polévková lžíce,
- rostlinný olej.
- Připravte všechny produkty a nastavte misku, nalijte rostlinný olej
- Cibule řezané, jak se vám líbí, mrkev lepších pruhů zbavil. Kousek masa nakrájíme na přebytečný tuk, aby se talíř nevytvářel jako tuk.
- Smažte cibuli a mrkev, přidejte maso po 7 minutách. Smažte vepřové maso se zeleninou asi 13 minut, přidejte koření a sůl.
- Umyjte rýži, přidejte do misky, přilepte několik stroužků česneku a jemně vylejte horkou vodu. Režim "Rice" nebo "Pilaf" nastaven na 40 minut.
- Smíchejte obsah multicookeru po signálu - je připravena vydatná večeře!
- Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Kalorické nádobí: 200 kcal (na 100 g).
- Účel: večeře
- Kuchyně: Ázerbájdžán.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Ovesná kaše se zirvakem je přítomna téměř ve všech orientálních kuchyní, ale mnoho národů to dělá podle svých receptů. V Ázerbájdžánu se často přidávají sušené ovoce - sušené meruňky a rozinky, které dávají potravě pikantnější chuť.Pokud uhníte sušené ovoce v másle a špetku koření, bude to neuvěřitelně chutné! V tomto receptu se dozvíte, jak vařit rýži s kuřecím masem a sušenými meruňkami v Ázerbájdžánu v pomalém sporáku.
- kuřecí filet - 500-700 g,
- rýže - 2 šálky,
- voda - 4 šálky,
- mrkev - 1 velké kusy.,
- cibule - 1 ks.
- sušené meruňky - 1 hrst,
- hrozienka - 1 hrst,
- sůl, pepř - na chuť,
- kurkuma, koření pro pilaf.
- Namočte rýži a důkladně je opláchněte ve 3 - 4 vodě.
- Nakrájejte kuřecí filé na malé kostičky, nakrájejte jemně cibuli a nakrájejte mrkvu na proužky nebo strouhněte.
- Přidejte máslo do misky multicookeru a smažte mrkev, cibuli a kuře.
- Sušené meruňky a rozinky mohou být omyty a sušeny, nebo smaženy v pánvi s máslem a špetkou koření, aby se mísa podobala na fotografii. Pak je třeba do sušeného ovoce přidávat sušené ovoce.
- Nalijte rýži, nalijte vodu. V jakémkoli vhodném režimu je třeba rýži vařit po dobu 45 minut, nastavte režim "Topení" a nechte vařit dalších 15 minut.
- Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 150-170 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Orientální.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recept na vaření pilafu v pomalém sporáku s rybami nemůže být nazýván tradiční verzí tohoto pokrmu, vyrobeného podle pravidel. Je oblíbený u těch, kteří dávají přednost stravě a postarají se o své postavy. Díky rybím rybám, které jsou dobré s rýží, nemá pilaf tak vysoký obsah kalorií a je vhodný na lehkou večeři. V tomto receptu se naučíte, jak vařit pilaf s červenými rybami, aby se stal vaším podpisovým místem.
- filé červené ryby (pstruh) - 400 g,
- rýže - 1 šálek,
- mrkev - 1 ks,
- cibule - 1 ks,
- ochucení
- sůl, rostlinný olej.
- Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a mrkev na proužky a smažte vše v režimu pečení asi 5 minut.
- Přidejte čerstvé nakrájené čerstvé ryby a opeřte dalších 10 minut.
- Nalijte předpranou rýži do misky a naplňte ji vodou.
- Po 45 minutách musíte zvolit režim na "Předehřívání" tak, aby se miska ztuhla.
- Stravovací večeře je připravena - fotografie nepředstavuje ohromující chuť! Bude to velmi chutné.
- Doba vaření: 60 minut.
- Podávání: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 100-150 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: Asijské.
- Obtížnost přípravy: snadné.
Rýže lze vařit bez masa - tato volba je vhodná pro vegetariány nebo pro ty, kteří hladují. Mastná náhražka v tak rychlém jídle se často stává fazolemi nebo houbami, zeleným hráškem nebo zeleninou - cuketa, lilky, papriky, rajčata. V tomto receptu se naučíte, jak vařit chutný vegetariánský pilaf s žampiony.
- žampiony - 400 gramů,
- dlouhá nebo dušená rýže - 1,5 šálků,
- cibule - 2 kusy,
- mrkev - 1 ks,
- voda - 2,5 šálků,
- česnek - 1 hlava,
- pepř, sůl, borůvky, zira - na chuť.
- V misce multicookeru naléváme olej, zahřejeme ho a smažíme jemně nakrájenou zeleninu, stejně jako v fotografie - cibule, mrkev, houby. Po 15 minutách pražení přidejte koření na chuť.
- Namočte rýži a umyjte ji v několika vodách.
- Rýže zaspí v misce, nalijte vodu štětkovou lžící a přilepte česnekovou hlavu do lusku.
- Po 45 minutách v režimu "Kaše" nebo "Stewing" můžete jíst pilaf. Večeře je velmi výživná a nízkokalorická.
